Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : Non spécifié

Le snack-cake « Napoléon » au poulet et aux champignons à partir de couches de gâteau prêtes à l'emploi est une sorte de tarte froide et non sucrée à base de pâte feuilletée, dans laquelle vous pouvez ajouter n'importe quelle garniture à votre goût. Dans cette recette, la « crème » pour la couche est composée de filet de poulet et de champignons, mijotés dans une sauce épaisse et aromatique, assaisonnée d'épices et de piment fort. Pour que l'apéritif soit bien coupé en morceaux, il faut environ 4 heures pour le tremper, mais il est préférable de laisser l'apéritif toute la nuit au réfrigérateur.
Rappelons que la dernière fois nous l'avons proposé.

La préparation prendra 30 minutes (+ 3-4 heures supplémentaires pour le trempage). Ces ingrédients feront 6 portions.

Ingrédients:

- pâtes feuilletées – 1 paquet ;
- filet de poulet – 500 g;
- champignons – 150 g;
- carottes – 70 g;
- oignon – 70 g;
- céleri – 50 g;
- bouillon de poulet – 200 ml ;
- crème sure – 130 g;
- farine de blé – 35 g ;
- huile végétale, sel, épices ;
- piment, olives, basilic.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Hachez finement la tête d'oignon. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Coupez les branches de céleri et les feuilles en petits cubes.

Coupez le filet de poulet en fines tranches dans le sens du grain.

Essuyez les champignons avec un chiffon humide et coupez-les en fines tranches.

Dans une poêle, faites chauffer 1,5 cuillères à soupe d'huile végétale raffinée et inodore. Faites d'abord revenir l'oignon, puis ajoutez les carottes et le céleri. Au bout de 5 minutes, ajoutez le filet de poulet, faites revenir 3-4 minutes, puis ajoutez les champignons.

Laisser mijoter le tout à feu modéré pendant 6-7 minutes, ajouter la farine de blé, remuer.

Versez le bouillon de poulet dans la poêle, ajoutez la crème sure et salez au goût. Ajouter les épices - assaisonnement au curry pour le poulet, piment fort haché en rondelles. Faire bouillir la sauce pendant environ 5 minutes.

Prenez des pâtes feuilletées toutes prêtes et réservez-en une pour la décoration. Placer la croûte sur une assiette ou une planche et étaler dessus la sauce au poulet et aux champignons.

Assemblez le gâteau snack Napoléon, graissez généreusement le dessus avec le jus, saupoudrez de chapelure.

Placer au réfrigérateur pour laisser tremper pendant plusieurs heures et garnir d'olives et de basilic frais avant de servir.

Bon appétit!
Voici comment la collation est préparée

Les pâtes feuilletées toutes prêtes ont de multiples visages. Si vous les enduisez de crème au beurre avec du lait concentré bouilli, cela sortira, si vous préparez plusieurs types de garnitures - à partir de viande, de champignons et de légumes - vous obtiendrez un merveilleux gâteau de collation.

Et si la viande est du poulet, alors une tarte au poulet rapide. Aujourd'hui, nous allons préparer un gâteau au poulet sans cuisson.

Ingrédients

• 1 paquet de feuilletés prêts à l'emploi type Napoléon
• ½ poitrine de poulet bouillie
• 200 g de champignons surgelés
• 1 grosse carotte
• 1 gros oignon
• 0,5 tasse de bouillon de poulet
• 10g de beurre
• huile végétale pour faire sauter
• 40 g de fromage à pâte dure type Poshekhonsky ou Dutch
• 200 g de mayonnaise

Faire un gâteau au goûter

Épluchez et lavez l'oignon. Hachez finement la quatrième partie, coupez le reste en morceaux plus gros. Faites défiler la pulpe de poulet dans un hachoir à viande. Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter le beurre, le sel et la viande hachée dans la poêle. Mélangez les ingrédients, versez le bouillon et portez la garniture à ébullition. Laisser mijoter à feu doux sous un couvercle fermé pendant 15 à 20 minutes. Le poulet haché doit être de couleur légèrement foncée.

Décongelez les champignons, placez-les dans une passoire et essorez bien l'eau. Couper en petites tranches et faire revenir dans l'huile végétale avec la moitié de l'oignon restant. Mélanger la garniture au poulet avec les champignons frits.

Épluchez et lavez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Faire revenir avec la seconde moitié de l'oignon.
Râpez le fromage sur une râpe fine.

Réduire une pâte feuilletée en miettes : manuellement (à l'aide d'un presse-purée) ou au mixeur.

Avant de déposer la garniture sur les gâteaux, graissez-les des deux côtés avec une fine couche de mayonnaise. Après cela, vous pouvez commencer à assembler la tarte en répartissant la garniture en tas sur chaque couche.

Assemblez le gâteau snack en superposant les couches de gâteau avec les garnitures dans l'ordre suivant : 1 couche de gâteau – la moitié du poulet haché aux champignons ; 2 croûtes – une couche de fromage râpé, légumes sautés ; 3 gâteaux – la seconde moitié de poulet haché aux champignons. Couvrir la tarte avec la dernière croûte et saupoudrer de chapelure dessus.

Laissez le plat à température ambiante pendant 3-4 heures pour que les gâteaux soient imbibés de mayonnaise, puis coupez-les en portions et servez.

Ce snack cake au poulet, champignons et légumes est très bon accompagné de bière. Très satisfaisant et en même temps lumineux, appétissant, intéressant. Presque un sandwich, mais aussi un déjeuner en même temps.

Le gâteau sablé snack peut également être réchauffé au micro-ondes - il devient encore plus savoureux lorsqu'il est chaud. Et pourtant, son principal avantage est sa facilité de préparation.

Nous vous proposons de préparer une salade originale sur des pâtes feuilletées toutes prêtes. La combinaison inhabituelle d'ingrédients donne à la salade un goût absolument incroyable. Ce savoureux gâteau snack sera le point culminant de la table des fêtes et plaira à tous les convives sans exception !


Ingrédients:
Feuilletés Napoléon - 1 paquet
Poitrine de poulet - 300 gr.
Ananas dans leur jus (rondelles ou tranchés) - 1 boîte
Champignons en conserve (coupés) - 1 pot
Fromage à pâte dure - 150 gr.
Mayonnaise - 200 gr.
Huile végétale pour la friture

Préparation étape par étape avec photos :
Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée.

1. 
   Placez la couche suivante de gâteau dessus et enduisez-la également de mayonnaise. Coupez les ananas en petits cubes et étalez-les en une couche uniforme.

Égouttez le liquide des champignons et faites-les revenir légèrement dans une poêle dans un peu d'huile.

Ajoutez ensuite une autre couche de gâteau, la mayonnaise et les champignons frits. Assaisonnez-les légèrement.

Couvrir de la dernière couche de gâteau, graisser de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.

Il reste une petite nuance, pour que les gâteaux soient bien imbibés, nous mettons la salade au réfrigérateur pendant 6 à 7 heures. La salade est prête !


2. 
   Bon appétit à vous et à vos invités !

   Tout le monde aime les gâteaux sans exception, mais nous avons l'habitude qu'ils soient exclusivement des pâtisseries sucrées. En fait, ce n'est pas vrai. Vous pouvez préparer le célèbre Napoléon non pas avec de la crème anglaise, mais avec une garniture intéressante et satisfaisante. Il fonctionne très bien comme collation et a l'air bon et festif sur la table des fêtes. Ce gâteau surprendra agréablement les convives et ne laissera personne indifférent. Cet apéritif est très simple à préparer !

   Si vous aimez faire de la pâte et cuire au four, préparez les gâteaux à la maison, comme un Napoléon traditionnel. Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée ordinaire. L'option la plus simple serait d'acheter des gâteaux prêts à l'emploi. De cette façon, vous pouvez économiser du temps et des efforts.

   Remplissage

   En plus de la garniture indiquée dans la recette, vous pouvez en utiliser d'autres.

   1. Poisson

   Pour les amateurs de poisson, il sera bon de réaliser une galette de poisson. Une couche - n'importe quel poisson en conserve, la suivante - du fromage râpé, la troisième couche - des œufs râpés avec des oignons verts finement hachés. Et puis répétez. Vous pouvez décorer le poisson Napoléon avec des bâtonnets de crabe râpés et des rondelles de calamar.

   2. Viande

   Pour ceux qui aiment les recettes de viande copieuses, l'option suivante convient :

   1. La première couche est constituée de viande bouillie additionnée de raifort ou de moutarde.
   2. La seconde est constituée de champignons trop cuits avec des oignons.
   3. Le troisième est constitué d'oignons marinés.
   4. Saupoudrez dessus du fromage fondu râpé et pour un goût plus éclatant, vous pouvez râper du fromage fumé.

   3. Pâté

   Vous pouvez également utiliser le pâté de foie, de viande ou même de poisson le plus simple, fait maison ou du commerce. Seulement dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'enrober les gâteaux de mayonnaise. Il suffit de mélanger le pâté avec de la mayonnaise et du fromage finement râpé, puis de graisser chaque gâteau avec le mélange préparé.

   Sauce

   Si vous le souhaitez, utilisez de la sauce maison à la place de la mayonnaise. Pour cela, vous devez mélanger 20% de crème sure avec de la moutarde et ajouter quelques gouttes de jus de citron et du sel.

   Une bonne option pour l'enrobage serait de la crème sure mélangée à de l'aneth et de l'ail finement hachés. Une poitrine de poulet fumée, des pommes aigres râpées et un œuf fonctionneraient bien comme garniture.

   Cette collation peut être décorée de plusieurs manières, par exemple en saupoudrant la couche supérieure de blancs ou de jaunes râpés et en décorant de fleurs. Les fleurs peuvent être préparées à partir de carottes bouillies, de concombre frais ou de tomates. Placez délicatement les pois verts en chaîne autour du périmètre, en les alternant avec des grains de maïs. L'option la plus simple consiste à saupoudrer d'herbes et à décorer avec des œufs de caille tranchés.

   Assurez-vous de faire plaisir à vos proches avec un gâteau d'anniversaire aussi original !

Notez la recette

Recette d'un gâteau snack festif « Napoléon » aux champignons. Cette recette utilise de la pâte feuilletée toute prête, mais vous pouvez faire de la pâte feuilletée maison si vous préférez. Ce gâteau snack ne prend pas beaucoup de temps à préparer et les résultats sont tout simplement délicieux ! Pâte feuilletée délicate et garniture de pommes de terre et de champignons avec ajout de crème et de fromage - c'est très savoureux et satisfaisant ! Ce cake-tarte snack séduira sans aucun doute les hommes et les amateurs de pâtisseries salées !

Ingrédients

• Pâte feuilletée sans levure 500 g
• Pommes de terre 500 g
• Champignons (de préférence frais) 400 g
• Oignon 200 g
• Crème 20% matière grasse 150 ml
• Fromage à pâte dure 250 g
• Persil séché (ou frais) 1,5 c.
• Huile végétale 2 c.
• Sel, poivre au goût

Préparation

La pâte feuilletée surgelée doit d'abord être décongelée à température ambiante pendant trois heures.

1. Préparons la garniture.
   Placer l'oignon finement haché dans une poêle avec de l'huile végétale.
2. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
3. Hachez finement les champignons.
   Si vous utilisez des champignons surgelés, décongelez-les d'abord et égouttez tout le liquide.
4. Ajouter les champignons aux oignons.
   Sel et poivre.
5. Faire revenir à couvert jusqu'à ce que les champignons soient tendres (environ 10 minutes).
   Lorsque les champignons sont prêts, ajoutez le persil séché.
6. Remuer et retirer du feu.
7. Épluchez et faites bouillir les pommes de terre.
   J'ai cuisiné dans une mijoteuse en mode « Vapeur » pendant 25 minutes.
8. Écrasez les pommes de terre finies en purée.
9. Faites chauffer la crème (je la fais chauffer au micro-ondes pendant environ 1,5 minute) jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
   Versez la crème dans la purée de pommes de terre.
10. Bien mélanger.
    Vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour obtenir une texture plus onctueuse et plus crémeuse.
11. Ajouter les champignons frits et les oignons.
12. Bien mélanger.
    Ajoutez du sel si nécessaire.
    La garniture est prête.
13. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
14. Divisez la pâte feuilletée en 3 parts égales.
    Saupoudrez la table de farine.
    Étalez un morceau pour l'adapter à la plaque à pâtisserie.
15. Placer la croûte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
    Piquez avec une fourchette pour éviter que le gâteau ne gonfle trop.
16. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
    Faites cuire les 2 gâteaux restants de la même manière.
17. Ne retirez pas le troisième gâteau fini de la plaque à pâtisserie.
    Versez immédiatement la moitié de la garniture sur la croûte.
18. Saupoudrer d'1/3 du fromage râpé.
19. Couvrir avec la deuxième couche de gâteau.
    Placez le reste de la garniture.
    Saupoudrer de la moitié du fromage restant.
20. Couvrir le dessus avec la troisième couche de gâteau.
21. Saupoudrer du reste du fromage.
22. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 5 minutes.
23. Coupez le gâteau snack Napoléon fini en morceaux avec un couteau bien aiguisé.
    Servir chaud, parsemé d'herbes fraîches.

Bon appétit!

Snack Napoléon à base de gâteaux tout préparés - gaufre, feuilleté, etc. - quelque chose de facile à préparer et de délicieux à manger. Aujourd'hui, nous allons passer en revue les garnitures des gâteaux snack, mais nous verrons quoi faire avec les gâteaux !

Ici, tout dépend de l'imagination du cuisinier : les pâtes feuilletées peuvent être transférées selon vos envies. De plus, chaque couche peut être différente, à condition que les ingrédients que vous utilisez soient compatibles entre eux.

Ce gâteau se compose de plusieurs couches de gâteau et contient plusieurs garnitures (chaque couche de gâteau est recouverte de sa propre garniture).

• fromage - 100 gr.
• poisson en conserve à l'huile -1 boîte (j'ai du balaou)
• oeufs-4 pcs.
• mayonnaise.

Garniture 1 : Râper le fromage sur une râpe grossière, ajouter 3 cuillères à soupe de mayonnaise. cuillères et bien mélanger.

Remplissage 2 : Placer les conserves dans un bol et écraser avec une fourchette. L'excès de liquide doit être évacué.

Garniture 3 : Hachez finement les œufs, salez, ajoutez la mayonnaise et mélangez.

Commençons maintenant à assembler le gâteau. Placer la garniture 1 sur la croûte. Bien étaler avec une cuillère.

Couvrir le dessus avec la deuxième couche de gâteau. Déposez dessus la garniture 2. Lissez-la sur la surface avec une cuillère.

Couvrir le dessus d'une troisième peau. Placez la garniture dessus 3. Nivelez-la avec une cuillère et recouvrez de la quatrième couche.

Enduire le dessus et les côtés du gâteau de mayonnaise.

La cinquième couche de gâteau doit être émiettée dans un bol séparé. Saupoudrer les miettes obtenues sur les côtés et le dessus du gâteau. Le gâteau doit être trempé. Il vaut mieux le préparer la veille de la célébration. Et avant de servir, décorez-le d'herbes.

var s = document.createElement("script"),
f = function ()( document.getElementsByTagName("head").appendChild(s); );
s.type = "texte/javascript";
s.async = true;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js" ;
if (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) autre ( f (); )

Recette 2 : Garniture pour gâteau snack étagé Napoléon - Végétarien

• salade rouge oignon 1 pièce
• ail 2-4 gousses
• fromage à la crème 300 gr
• légumes verts : ail des ours, épinards, oseille, jeunes fanes de betteraves) 300-400 gr
• œuf de poule 1 pièce
• ½ tête de jeune chou
• légumes verts : aneth, persil 1 bouquet chacun
• huile végétale
• sel, poivre moulu au goût

Ne lésinez pas sur les légumes verts : ils ajoutent de la saveur et l'ail frais ajoute du piquant.

Faites revenir l'oignon finement haché dans une poêle, ajoutez le jeune chou finement haché et tous les légumes verts. Saler et poivrer au goût, laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson. À la toute fin de la cuisson (1-2 minutes), ajoutez l'ail haché et le fromage. Mélangez soigneusement la garniture du gâteau snack.

Badigeonnez tous les gâteaux de cette riche garniture et empilez-les les uns sur les autres. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer 12 à 14 heures pour imbiber les gâteaux. Avant de servir, étalez la garniture s'il en reste et saupoudrez de chapelure.

Recette 3 : Garniture pour un gâteau snack aux champignons

• Champignons - 500 g
• Oignon blanc - 400 g
• Huile de tournesol - 80 g
• Crème sure - 4 c. l.
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Sel (au goût) - 0,5 c.
• Piment de la Jamaïque (au goût) - 0,25 c.

Coupez l'oignon en lanières.
Hachez les champignons.
Faire revenir l'oignon dans l'huile.
Ajouter les champignons et remuer. Faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajouter du sel et du poivre au goût.
Passer les champignons dans un hachoir à viande.
Graisser les gâteaux aux champignons.
Graisser le dessus du pain pita et les bords avec de la crème sure.
Râper le fromage sur une râpe fine et répartir uniformément sur la surface et les bords.
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que le fromage fonde, pas besoin de cuire.
Bon appétit!

Recette 4 : Garniture de collation Napoléon aux aubergines

• aubergines 5 pcs.
• fromage 250 g
• mayonnaise 200 g
• légumes verts 100 g
• ail 3 pcs.
• tomates 5 pcs.

Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur, salez et laissez reposer 15 minutes, puis pressez et faites frire. Placer sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile.

Hachez finement les légumes verts et l'ail et mélangez avec la mayonnaise. Coupez les tomates en rondelles de 0,5 à 0,7 cm. Râpez le fromage sur une râpe fine.

Commençons à assembler le gâteau. Nous posons d'abord la croûte, la graissons avec de la mayonnaise, puis graissons les aubergines avec de la mayonnaise, graissons les tomates avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage râpé, puis répétons le tout. Le dernier devrait être le gâteau que nous graissons avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage et décorons de brins de basilic.

Recette 5 : Snack Napoléon au poisson abeille

2. Carottes moyennes – 3 pcs.
3. Oignons – 3 pcs.
4. Oeufs – 5 pièces.
5. Fromage – 150-200g (j'ai utilisé du cheddar orange)
6. Poisson en conserve à l'huile « Thon » - 250-300g
7. Mayonnaise
8. sel
9. huile végétale
10. un peu de persil pour la décoration
11. olives et olives noires dénoyautées pour la décoration

Enduisez légèrement les gâteaux de mayonnaise. Retirez le thon de l'huile et écrasez-le à la fourchette, ajoutez un peu de mayonnaise.
Dans un peu d'huile, faire revenir les carottes séparément et les oignons séparément.
Ajoutez un peu de mayonnaise aux carottes et aux oignons. Broyer le jaune avec de la mayonnaise.
Broyer la protéine avec de la mayonnaise. Râper le fromage en lanières et mélanger avec la mayonnaise. Ajoutez un peu de sel à chaque garniture, sauf le thon et le fromage.

Disposez la garniture sur les gâteaux dans cet ordre : (pour former un « gâteau »)
1 gâteau : thon
2 : carottes
3 : arc
4 : jaune
5 : protéine
6 : Disposez le fromage sur la dernière couche.
Coupez les olives en rondelles et placez-les, en alternant les couleurs, sur une « clairière » à fromage en forme d'abeilles. Fabriquez des antennes d'abeille à partir de petits morceaux d'olives. Les ailes sont faites de feuilles de persil. Laissez tremper le « gâteau ».

Remarque pour les croûtes cuites maison :
Les bords des gâteaux peuvent s'avérer inégaux, donc après avoir formé le « Gâteau » et l'avoir trempé, vous devez couper ses bords (égaliser) avec un couteau bien aiguisé.

Recette 6 : Snack cake Napoléon au saumon

200-250 grammes de fromage
200 grammes de saumon légèrement salé (vous pouvez aussi utiliser du saumon fumé)
3 oeufs durs
2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
petit bouquet d'oignons verts
bouquet d'aneth

Râper les œufs, mélanger avec les oignons verts et la mayonnaise.
Graisser les gâteaux avec du fromage à la crème et ajouter la garniture : une couche - saumon à l'aneth, la seconde - œufs aux oignons et mayonnaise.
Faites autant de couches que bon vous semble. Couvrir la croûte supérieure de fromage et saupoudrer de chapelure. Placez le gâteau snack Napoléon au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit.

Recette 7 : Snack Napoléon fourré au foie de poulet et poulet fumé

300 grammes de foie de poulet
1 oignon
1 petite carotte
à soupe d'huile d'olive
2 magrets fumés
1 concombre frais
une poignée de pruneaux
quelques noix
4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
sel, poivre au goût

Faites frire le foie de poulet préparé dans l'huile d'olive avec les oignons et les carottes râpées, salez et poivrez au goût. Refroidir et broyer dans un mixeur.
Coupez les poitrines de poulet, le concombre et les pruneaux en fines lanières, assaisonnez de mayonnaise et mélangez.
Séchez les noix dans une poêle sèche et hachez-les légèrement.
Déposez le pâté de foie sur la croûte inférieure, recouvrez d'une autre croûte, ajoutez une salade de blanc de poulet, de concombre et de pruneaux, etc. En alternant le remplissage, nous réalisons autant de couches que nous le jugeons nécessaire.
Le gâteau snack Napoléon fini doit être laissé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Et plus de garnitures pour le gâteau snack Napoléon

Remplir de poisson
Le poisson peut être de n'importe quelle sorte, mais de préférence dans son jus (naturel). Écrasez le poisson avec une fourchette. Mélanger avec du fromage cottage (s'il est très sec, mélanger avec une cuillère de crème sure) + concentré de tomate + olives finement hachées (facultatif).

Garniture à l'avocat
Écrasez la pulpe d'un avocat mûr à la fourchette, mélangez-la avec du fromage blanc + sauce Tobasco + jus de citron + herbes finement hachées (oignons verts, aneth).

Garniture aux œufs
Bien battre les œufs avec le curry. Frire comme des œufs brouillés dans du beurre. Sel et poivre. Retirer du feu, mélanger avec du fromage râpé et des herbes.

Garniture aux carottes et aux champignons
Coupez les champignons en fines tranches et faites-les revenir avec l'oignon finement haché. Faites revenir les carottes, mélangez-les avec les champignons, ajoutez la crème sure et laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes. S'il devient épais, ajoutez plus de crème sure ou d'eau.

En général, il existe de nombreuses options de remplissage pour le snack Napoléon :
1. Fromage à pâte dure râpé avec mayonnaise et ail.
2. N'importe quelle salade - crabe, Olivier, viande, calamar...
3. Hareng aux betteraves bouillies râpées et mayonnaise.
4. Fromage au fromage avec du fromage cottage, de l'ail, de l'aneth et du beurre.
5. Poisson fumé avec pomme râpée et aneth.
6. Poisson rouge avec une tranche de citron.
7. Pâté de foie, classique ou aux champignons.
8. Tout poisson en conserve - sprats, sardines, balaou, saumon.
9. Carottes frites râpées avec mayonnaise et ail.
10. Thon avec œuf dur et herbes.
11. Bâtonnets de crabe avec fromage râpé et mayonnaise.
12. Crevettes à l'œuf et à la mayonnaise.
13. Champignons frits avec des oignons, œuf râpé dedans.
14. Pommes de terre avec purée d'oignons, persil, huile végétale.
15. Jambon au raifort et persil.
16. Huile de hareng.
17. Forshmak ou houmous...