Un nombre croissant de nos concitoyens s’intéressent aux méthodes de traitement et de guérison non traditionnelles. Parmi la grande variété de remèdes exotiques extrêmement populaires, le champignon de riz occupe une place particulière.

Ce que c'est

Malgré son nom, ce médicament étonnant n’est pas un champignon. À propos, il porte d'autres noms non moins populaires. Il est connu de beaucoup sous le nom de champignon chinois, indien ou marin. Mais derrière tout cela se cache la même chose : la zooglea. Ce mot est traduit du latin par « substance collante ». À la grande déception de beaucoup, la zooglea n’est qu’un déchet de plusieurs espèces de bactéries. Ces micro-organismes sécrètent du mucus ou possèdent une capsule muqueuse, ils se regroupent donc en un tout. Zooglea se forme pendant le processus de fermentation. Il contient des bactéries d'acide acétique. Et les propriétés de cette substance sont connues des guérisseurs depuis de nombreux siècles. Sur la base du produit considéré, une boisson spéciale (infusion) est préparée, à l'aide de laquelle ils étanchent leur soif et améliorent leur bien-être.

Variétés de champignons de riz

Les zoogles les plus répandus dans le monde sont le riz de la mer indienne, le riz au lait chinois (tibétain) et le kombucha. Ils diffèrent tous par leur apparence et leur méthode de préparation des boissons. Le tibétain et le kombucha ressemblent davantage à un organisme vivant. Le riz de la mer indienne est remarquablement différent de ces types de zoogles. Cela peut être petit et grand. Ces deux variétés ont les mêmes propriétés médicinales. Ils ne diffèrent que par la vitesse de développement des zoogles. Ainsi, un petit champignon de riz pousse beaucoup plus vite qu'un gros. En même temps, cette dernière a un goût fruité et lacté plus agréable.

Le champignon marin a reçu ce nom en raison de son apparence, qui rappelle les grains translucides de céréales bouillies. Les épithètes « chinois » et « indien » ont été données à cette substance pour une raison, car c'est à partir de ces pays qu'elle s'est répandue dans le monde entier. On l’appelle très probablement sel marin car il ressemble un peu au gros sel extrait des réservoirs salés.

Une caractéristique commune à tous les types de zoogles est la présence de bactéries acétiques. Le champignon de riz est considéré comme le plus cicatrisant et peu de gens doutent de ses bienfaits pour le corps. Une boisson légèrement gazeuse est préparée à partir de l'infusion de zoogles. Son goût rappelle celui du kvas ou du lactosérum.

Composition de zooglea

Le champignon de riz a une composition chimique riche. Il contient des polysaccharides, des vitamines, des acides inorganiques et organiques, des enzymes, des aldéhydes, des matières grasses, des tanins et des résines, des alcaloïdes, des vitamines C et D, des glucosites, de l'alcool éthylique. Grâce à sa composition, cette substance est devenue célèbre comme remède de guérison et de santé très efficace. Malgré cela, les médecins le traitent avec certains préjugés, car très peu de recherches scientifiques ont été menées sur les zoogles. Le champignon de riz est une communauté unique de micro-organismes. On l'appelle souvent vivant, car au microscope, le processus de respiration des zoogles est clairement visible en milieu aquatique.

On l'appelle aussi souvent chinois. Il est utilisé dans la médecine tibétaine depuis de nombreux siècles et s'est récemment répandu dans le monde entier. Le champignon de riz chinois, contrairement aux autres types de zoogles, est cultivé à partir de produits laitiers. Cette substance protéique gélatineuse a une teinte blanchâtre. Ses « grains » atteignent 6 à 50 mm. Lorsqu’ils deviennent très gros, ils commencent à se diviser en petites fractions. Le champignon de riz chinois envahi par la végétation ressemble au chou-fleur en apparence.

Cette substance est un ensemble de bactéries lactiques et de levures. Les micro-organismes qu'il contient fermentent le lait. Sous leur influence, 2 types de fermentation s'y produisent :

• acide lactique;
• alcool.

La boisson finie a des propriétés cicatrisantes : elle améliore le fonctionnement du système digestif et active le tractus gastro-intestinal. Grâce à cela, vous pouvez restaurer la microflore du tractus gastro-intestinal en peu de temps. La boisson, obtenue par fermentation du lait de riz champignon, est un probiotique naturel. Il lutte bien contre la dysbactériose et les processus de putréfaction. De plus, c’est un excellent désaltérant pendant la saison chaude.

Propriétés du champignon de riz au lait chinois

Le champignon de riz chinois, dont les critiques prouvent ses propriétés curatives uniques, est capable de :

Renforcer le système immunitaire ;

Activer les processus métaboliques dans les tissus corporels ;

Accélérer le métabolisme, facilitant le processus de perte de poids ;

Traiter certaines maladies gastro-intestinales ;

Restaurer la microflore intestinale ;

Activer le fonctionnement de la vésicule biliaire et du foie ;

Améliorer le fonctionnement du muscle cardiaque et l'état des vaisseaux sanguins ;

Guérir les ulcères et les fissures.

Le champignon tibétain au lait possède des propriétés antiallergiques, anti-inflammatoires et antibactériennes. La boisson obtenue grâce à son aide favorise la concentration et améliore la mémoire. Il prévient la progression de l'athérosclérose.

Préparer une boisson à partir de champignons de riz au lait

Pour préparer une boisson curative, ajoutez 4 cuillères à café de champignon de riz chinois à 500 ml de lait. Au bout d'une journée, il s'accumulera à la surface du liquide. Le lait fermenté, qui ressemble à du kéfir, se déposera au fond du récipient. Le liquide est filtré sur une étamine dans un récipient en verre. Le champignon de lait est lavé à l'eau courante puis réutilisé pour la fermentation.

Propriétés du champignon de riz

L'infusion Zooglea contient des bactéries lactiques et acétiques et des levures. Ce « champignon » est capable de synthétiser les acides gras polyinsaturés nécessaires à l'organisme, qui stimulent la fonction sexuelle, abaissent le taux de cholestérol, renforcent les vaisseaux sanguins et normalisent le processus de lactation. Ils favorisent la production de prostaglandines. Les éléments chimiques contenus dans cette boisson protègent une personne des maladies cardiaques, des réactions allergiques, des maladies auto-immunes et de l'asthme. Ils préviennent le processus de vieillissement prématuré. Le kvas de riz inhibe la croissance et la reproduction de micro-organismes pathogènes tels que la salmonelle, E. coli, Staphylococcus aureus et de nombreuses autres bactéries.

Conserver et cultiver des champignons de riz

Que faire après avoir acheté un champignon de riz ? Comment le cultiver en quantité suffisante pour un usage quotidien ? Ne désespérez pas si vous n'obtenez que 1 à 2 cuillères à soupe de zoogles. Cultiver des champignons de riz à partir de zéro n'est pas du tout difficile. Les zoogleas se reproduisent assez rapidement. De plus, plus le volume de ce produit est important, plus vous pouvez préparer de boissons.

Le champignon de riz, dont les bienfaits devraient être évidents, n'est pas du tout difficile à entretenir. Pour son fonctionnement normal, il suffit de créer des conditions favorables. Pour ce faire, versez de l'eau propre non bouillie à température ambiante dans un bocal en verre (3 l). Ajoutez-y 6 cuillères à soupe. cuillères de sucre. Si un volume de récipient différent est utilisé, le sucre est prélevé à raison de 2 cuillères à soupe. cuillères pour 1 litre d'eau. Après avoir ajouté le produit sucré, il faut attendre qu'il soit complètement dissous. Ajoutez ensuite les champignons de riz à l'eau (4 cuillères à soupe pour 1 litre de liquide). Placez quelques raisins secs, abricots secs ou autres fruits secs dans le récipient et couvrez le pot de gaze. Ils donnent à la boisson un goût agréable. La future boisson est conservée dans un endroit sombre. Lors de la préparation de l'infusion, le sucre ne doit pas entrer en contact avec la zooglea, car cela pourrait provoquer des maladies. Le champignon de riz est ajouté uniquement à de l'eau dans laquelle le sucre cristallisé est complètement dissous.

La préparation de la boisson peut prendre 2 à 3 jours. La durée de maturation des champignons dépend directement de la température de l'air et de la quantité de produit à base de riz dans le pot. Une fois la boisson prête, elle est soigneusement versée à travers une étamine ou un tamis dans un autre récipient. Le pot est soigneusement lavé sans utiliser de détergents. Le champignon de riz est lavé directement dans une gaze ou un tamis à l'eau courante et réutilisé selon le schéma décrit ci-dessus. Dans ce cas, les raisins secs utilisés sont jetés et de nouveaux sont ajoutés.

Certaines personnes ajoutent des tranches de pain noir et blanc grillées dans le pot pour donner à la boisson une couleur plus attrayante. Dans ce cas, cela ressemblera fortement au kvas ordinaire.

Conditions de stockage

Le champignon de riz, dont la préparation, comme vous pouvez le constater, n'est pas du tout difficile, nécessite le respect d'un certain régime de température. Ainsi, si la température ambiante est inférieure à +17 °C, la zooglea meurt rapidement. Dans les pièces chaudes, il pousse beaucoup plus intensément. Ainsi, à une température de +25 °C, il ne faudra que 2 jours pour obtenir la boisson finie. Il ne se conserve que 24 heures, il ne faut donc pas en stocker trop, car le produit se détériore rapidement et perd ses propriétés bénéfiques. La boisson peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.

Applications du champignon de riz

Le champignon de riz, dont les instructions de préparation et d'utilisation se transmettent d'une personne à l'autre, peut être utilisé de différentes manières. Le plus souvent, pour améliorer l'état de santé général, les gens boivent 0,5 litre d'infusion de champignons par jour. La dose quotidienne est divisée en trois prises. Prenez le « médicament » 15 à 20 minutes avant les repas. Après seulement un mois, le bien-être de la personne s’améliore sensiblement.

A titre préventif, vous pouvez en boire entre les repas. Normes optimales pour consommer du kvas de riz :

Adultes - 2 à 3 fois par jour, 100 à 170 ml ;

Enfants après 3 ans - 2 à 3 fois 50 à 100 ml ;

Enfants de moins de 3 ans - 2 à 3 fois par jour, pas plus de 50 ml à la fois.

La durée de la perfusion est déterminée individuellement pour chaque personne. Le plus souvent, il est pris en cures courtes de 3 mois, puis ils font une pause, après quoi le traitement est repris. Certaines personnes en boivent quotidiennement pendant de nombreuses années.

Si une personne ne veut pas boire une telle boisson, elle ne doit pas la boire contre son gré. Une telle réticence peut indiquer que le corps est déjà saturé des nutriments nécessaires.

Contre-indications

Les champignons de riz sont-ils sans danger ? Tout moyen, même le plus inoffensif à première vue, peut nuire à une personne, il est donc nécessaire de suivre strictement toutes les recommandations pour son utilisation. Tout d’abord, les infusions Zoogle ne doivent pas être consommées par les diabétiques. De manière générale, le champignon de riz, dont les contre-indications n'ont pas été étudiées en détail par les spécialistes, doit être utilisé avec prudence. Certaines personnes souffrant de maladies respiratoires peuvent ressentir une gêne lors de la première prise de la perfusion. Ils disparaissent généralement après quelques jours. Si aucune amélioration n'est observée après une prise prolongée de la perfusion, il est préférable de l'abandonner. Ceux qui sont allergiques à ce produit ne devraient pas boire de boissons aux champignons et au riz.

Avant de recourir à l'aide de Zooglea, il est nécessaire de consulter un spécialiste, car l'automédication, même avec un remède aussi apparemment inoffensif, peut avoir des conséquences désagréables.

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Beaucoup de gens ont probablement entendu parler de l’existence du riz vivant. On l'appelle aussi riz de la mer indienne. Mais presque personne n’a jamais essayé d’en faire une boisson.Le riz indien porte également d'autres noms, comme le riz aux champignons de mer ou le riz de mer chinois. Ce nom a de profondes racines historiques et est dû au fait qu'il a été apporté aux Slaves depuis l'Inde. Depuis l'Antiquité, les Chinois avaient également une idée de ce produit.

Riz de mer aux champignons indiens

On l'appelait riz parce que ses grains granulaires ressemblent à cette céréale. Divers autres noms lui ont été donnés par des représentants d'autres nationalités. Il rappelle un peu le célèbre kombucha, mais dans ses propriétés curatives, il le devance nettement. Bien entendu, le produit n’est pas à base de riz, mais d’un véritable organisme vivant. Sa popularité est due à ses qualités précieuses inhérentes. Une boisson spéciale en est préparée, qui a un goût agréable et peut parfaitement étancher votre soif.

Propriétés, composition et caractéristiques du riz de mer

Riz de la mer indienne, ses propriétés bénéfiques sont associées à la teneur en divers acides. La composition se distingue par la présence d'acides gluconique et acétique, ainsi que d'un certain nombre d'autres acides organiques. De plus, la composition de l'assortiment est représentée par des polysaccharides, des glucosides, des alcaloïdes et des tanins. La composition n'est pas dépourvue de vitamines et d'enzymes. Selon certains scientifiques, une composition aussi riche est capable de ralentir les processus de vieillissement qui se produisent dans le corps.

Si vous prenez une infusion de ce produit, les maux de tête provoqués par la tension nerveuse disparaîtront. Les patients hypertendus peuvent l’utiliser pour abaisser la tension artérielle. On pense qu’il inhibe même la croissance des tumeurs malignes. Le riz de mer peut soulager les problèmes liés aux pathologies du tube digestif et du cœur. Cela peut conduire à une amélioration de l’état général d’une personne après avoir souffert d’une maladie grave. Il est probablement tout simplement impossible d'énumérer toutes ses propriétés bénéfiques. Ils ne rentreront tout simplement pas dans un seul article.

Préparation de l'infusion cicatrisante

Le sucre est ajouté en quantité à la discrétion de la personne qui prépare la boisson. Si quelqu’un n’aime pas les sucreries, ajoutez-en très peu. Pour les gourmands, vous pouvez ajouter plus de sucre.

Lors de la préparation, vous devez suivre une certaine séquence :

1. Le sucre se dissout dans 1 litre d'eau froide. Cela doit être fait avec soin. Il faut veiller à ce que chaque grain se dissolve. Les plats doivent être en verre. Ajoutez ensuite les champignons de riz à raison de deux cuillères à soupe. La touche finale sera d'ajouter quelques raisins secs.
2. Le pot ne doit pas être fermé avec un couvercle. Il suffit de le recouvrir de gaze. Le développement du champignon doit se faire en présence d’air. Après cela, le pot est laissé seul pendant deux jours.
3. Le résultat est une boisson au goût aigre-doux avec une petite quantité de gaz. Le liquide est filtré et les raisins secs (fruits secs) sont retirés. Ils peuvent être réutilisés, mais doivent d’abord être lavés.

Entretien du produit

Lors de la croissance du champignon du riz, il est nécessaire de créer des conditions confortables pour son développement :

• la condition principale est la création du milieu nutritif nécessaire. Le champignon ne doit pas être en contact direct avec des cristaux de sucre qui, pour une raison quelconque, ne se sont pas dissous. Par conséquent, une solution de sucre est d'abord préparée, puis du riz y est ajouté ;
• l'eau ne doit pas être à une température supérieure à 30 degrés;
• le champignon n'aime pas l'exposition directe au soleil ;
• Lors de l'infusion, la température doit être à température ambiante et le produit fini doit être conservé au froid. Et le riz lavé lui-même est conservé au froid pendant 5 jours maximum.

Régalez-vous avec du riz indien

Le traitement devrait être à long terme. Parfois, cela peut prendre jusqu'à plusieurs mois. La règle de base est que la boisson doit être consommée en continu, sans interruption. Par conséquent, il vaut la peine d’utiliser non pas une, mais deux canettes. Pendant qu'une boisson est consommée dans une canette, un champignon se développe dans la seconde.

Le résultat peut devenir perceptible au cours du deuxième mois de consommation de champignons de riz. Vous devriez boire 1 litre de boisson par jour. Bien entendu, cela ne doit pas être fait en une seule fois, mais en divisant la dose quotidienne en trois parties égales. Boire la boisson à jeun, au plus tard 15 minutes avant les repas.

En tout début de traitement, un effet diurétique peut s'exprimer clairement. Dans ce cas, la dose de consommation est réduite. Une fois que le corps s’y est habitué, revenez au dosage initial.

Pathologie cardiaque

Pour ces patients, il est recommandé d'ajouter des pruneaux à la boisson. Vous pouvez ajouter des pommes séchées. Si des douleurs cardiaques sont causées, le champignon doit être infusé avec l'ajout de figues. Il doit être léger et définitivement sans pépins. Vous pouvez ajouter de la poire ou des abricots secs.

Ulcère peptique

Il est recommandé aux personnes souffrant d'ulcères d'estomac de consommer un demi-litre de boisson par jour. Cela doit être fait à jeun. Le délai d'apparition de l'effet dépendra de la gravité du processus ulcéreux. Pour certains, cela peut prendre 2 mois ou plus.

Diabète

Un régime particulier s'applique aux diabétiques. En plus de consommer le champignon, un nettoyage du corps est nécessaire. Avant de commencer un traitement, il est bon de demander conseil et avis à votre médecin.

Hémorroïdes

En consommant une boisson avec du riz de la mer indienne, vous pouvez vaincre les hémorroïdes. L'utilisation de microlavements est indiquée. Pour eux, une cuillère à soupe de boisson est combinée avec un quart de verre d'eau.

Pendant la première semaine de traitement, les procédures sont effectuées quotidiennement. A partir de la deuxième semaine, les microlavements sont indiqués un jour sur deux.

Arthrite

Le riz de mer est également utilisé en usage externe. Utilisé sous forme de frictions et de compresses pour l'arthrite. Le frottement est effectué sur les zones douloureuses.

Peut-être que quelqu'un a entendu parler du riz de mer indien, également appelé champignon de mer, champignon de riz, riz de mer chinois, riz vivant, mais n'a pas essayé une boisson à base de riz de mer et aimerait savoir où trouver du riz de mer et en savoir plus sur son incroyable propriétés. Je vous parlerai du riz de la mer d'Inde, de ses propriétés médicinales, de ses contre-indications, de sa préparation et de son entretien sur le site www.

En comparaison avec le thé et les champignons tibétains, le riz de la mer indienne gagne en propriétés curatives.

Il s'agit d'un micro-organisme vivant qui ressemble en apparence à des grains de riz bouillis (d'où probablement son nom) ou à de petits morceaux de glace de deux à cinq millimètres de diamètre. En raison de ses qualités précieuses, cette culture a été cultivée par l’homme et transmise depuis l’Antiquité. Aujourd'hui, il existe de nombreux amateurs d'une boisson fongique saine. Il a un goût très agréable, rappelant le kvas, et désaltère parfaitement.

Propriétés bénéfiques du riz de mer

Grâce aux scientifiques modernes, le secret des propriétés médicinales extraordinaires de ce champignon, qui guérit plus de huit douzaines de maladies, a été révélé.

Il s'avère que le riz indien contient des acides acétique et gluconique, de l'alcool, de la caféine, des acides citrique, oxalique, folique, lactique, des polysaccharides, des tanins, de la choline, des aldéhydes, des glucosides, des alcaloïdes, de la vitamine C et d'autres enzymes vitales.

Cet ensemble de substances les plus précieuses pour la vie de l'organisme détermine sa capacité à ralentir le vieillissement humain.

Une infusion de ce champignon abaisse la tension artérielle, rétablit les perturbations du métabolisme du corps, guérit les maux de tête dus à la nervosité et ralentit le développement des tumeurs cancéreuses. Il est utilisé avec succès pour les ulcères d'estomac et duodénaux, l'athérosclérose, les douleurs cardiaques, diverses inflammations du système respiratoire, l'écoulement nasal, pour nettoyer la membrane muqueuse et pour éliminer la plaque des ulcères trophiques.

Le riz de mer s'est révélé être un excellent solvant pour les calculs rénaux et hépatiques ainsi que les dépôts de sel dans les articulations. Il aide parfaitement contre l'arthrite et la radiculite, le diabète, améliore l'état général et augmente les propriétés protectrices du corps. Cette liste de ses propriétés étonnantes est longue.

De nombreuses personnes sont également attirées par cette boisson pour sa capacité à se débarrasser des kilos en trop et à redonner à la peau et aux cheveux leur beauté et leur éclat naturels.

Il est largement utilisé dans les cosmétiques populaires. L'infusion est un excellent tonique - c'est une lotion naturelle. Il est ajouté aux masques, shampoings et autres produits. La peau recevra une nutrition et un traitement supplémentaires si une petite quantité d'infusion de riz marin est ajoutée au bain à la place du sel marin.

Préparation de la perfusion

Si quelqu'un que vous connaissez partage des grains de riz de mer avec vous, alors c'est votre chance et vous pouvez commencer à cultiver le champignon et à préparer son infusion. Pour vivre, cet organisme a besoin d’eau sucrée, qui doit contenir quelques fruits secs. Pour ce faire, il vous faut de l'eau froide purifiée (non bouillie), un peu de sucre et quelques raisins secs lavés (sans pépins) ou autres fruits secs (abricots secs, poires, pommes, figues). Tout d'abord, vous devez bien mélanger le sucre dans l'eau (1 à 2 cuillères à soupe par litre d'eau) pour dissoudre tous les grains. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe du champignon lui-même et environ cinq raisins secs. Le dessus du récipient en verre contenant le pansement préparé est recouvert d'un morceau de gaze et conservé aux conditions ambiantes pendant environ deux jours. À ce moment-là, l'infusion est prête, sera légèrement gazéifiée et aura un agréable goût aigre-doux. Il est temps de changer la solution dans laquelle le champignon a mûri.

La boisson finie est décantée, les raisins secs ou les fruits secs sont jetés et le riz est lavé avec de l'eau purifiée et rempli d'une solution sucrée fraîchement préparée.

Prendre soin du riz de mer

Prendre soin d'un champignon revient à mettre à jour son milieu nutritif. Dans ce cas, la culture ne doit pas entrer en contact direct avec les cristaux de sucre. La bonne chose à faire est de préparer une solution sucrée, puis de la verser sur la culture du riz marin. La température de l'eau est d'environ 30 degrés. Il est nécessaire d'éviter la lumière directe du soleil sur le riz marin. L'infusion est préparée à température ambiante. La boisson filtrée peut être conservée au réfrigérateur, mais pas plus de deux jours, et le riz lavé, pas plus de cinq jours.

Traitement au riz de la mer indienne

Pour un traitement à long terme, vous devez organiser un apport continu de teinture de riz marin. Par conséquent, vous aurez besoin de deux pots : pendant que vous buvez une boisson fraîchement préparée dans le premier, une nouvelle portion du liquide cicatrisant devrait « mûrir » dans l'autre.

A des fins médicinales, un litre d'infusion suffit pour une journée. Il faut le boire régulièrement, au moins trois fois par jour avant les repas (10-15 minutes). Habituellement, une amélioration de l’état général se fait déjà sentir un mois après la prise.

Au stade initial de la consommation du riz de la mer indienne, certaines personnes ressentent ses propriétés curatives diurétiques. Vous pouvez immédiatement réduire la dose et, après quelques jours, l'augmenter progressivement jusqu'à la normale.

Pour le traitement des maladies cardiovasculaires, il est recommandé d'infuser du riz de mer avec des pommes et des pruneaux séchés ; pour les maladies psychoneurologiques - avec des figues légères sans pépins, des poires et des abricots secs (les pommes donneront moins d'effet).

Si vous prenez une perfusion de 0,5 litre trois fois par jour à jeun, les ulcères de l'estomac et des intestins guériront (les résultats sont visibles après 30 à 50 jours de traitement).

Pour les patients diabétiques, il existe un régime de traitement spécial à base de riz de la mer indienne. Il comprend des procédures supplémentaires pour le nettoyage préalable de divers organes et du sang, un régime réparateur, etc.

Il convient de noter que le riz marin est utilisé non seulement en interne, mais aussi en externe. Pour l'arthrite et les douleurs articulaires, vous pouvez frotter la perfusion ou appliquer des compresses sur la zone articulaire.

Le liquide médicinal du riz marin aide bien comme microlavement pour les hémorroïdes (une cuillère à soupe d'infusion dans un quart de verre d'eau bouillie). Pendant la première semaine, appliquez quotidiennement et la semaine suivante, tous les deux jours. La douleur disparaît et la guérison commence.

Contre-indications

Il semblerait que le champignon marin indien ressemble à une panacée à tous les maux, mais il a des contre-indications : il est interdit aux diabétiques insulinodépendants.
Dans d'autres cas, il peut s'agir uniquement d'une intolérance individuelle au champignon.

Le riz de la mer indienne est une culture bactérienne unique qui constitue un laboratoire vivant où les bactéries synthétisent du sucre et une combinaison de vitamines et d'acides organiques. Le champignon est connu pour ses propriétés bénéfiques et a gagné en popularité parmi les amateurs d'alimentation saine. Lorsqu'il est utilisé régulièrement, il a un effet positif sur tous les systèmes du corps et aide à se débarrasser de nombreux maux.

Le riz de la mer indienne, qu'est-ce que c'est ?

Les personnes qui ont rencontré pour la première fois un produit d'outre-mer s'intéressent à la question : le riz de mer - qu'est-ce que c'est ? La culture est arrivée d’Inde en Europe il y a plus d’un siècle. En fait, il ne s’agit pas de riz, mais d’un champignon du lait, ainsi nommé en raison de sa ressemblance avec les céréales. Il ne pousse pas dans la mer, il vient de loin et était autrefois appelé « d’outre-mer ». Les plus proches parents du riz sont les champignons du thé et du kéfir (champignon du lait tibétain). Le produit cultivé vit dans l’eau sucrée. Vous pouvez le cultiver chez vous, comme le célèbre kombucha. La teinture de riz marin a des propriétés médicinales.

Riz de la mer indienne - composition

Extérieurement, le riz de mer ressemble à des boules blanchâtres ressemblant à du gel, ressemblant vaguement à des céréales (fortement trop cuites). L'état particulier dans lequel existent les bactéries est appelé zooglea (du grec gloios - « substance collante »). Les micro-organismes qui sécrètent du mucus se collent les uns aux autres. Mais par la suite, la masse se divise en granules séparés - « grains ». Zooglea absorbe les nutriments de l'eau, provoquant la croissance des bactéries. Ils sont de l’acide acétique et provoquent une fermentation, formant ainsi des acides utiles.

Riz de la mer indienne - avantages et inconvénients

Les propriétés curatives des champignons vivants sont connues depuis longtemps, mais elles sont moins courantes que d'autres cultures similaires. La médecine non officielle utilise le riz de la mer indienne comme médicament vivant naturel, dont les propriétés bénéfiques et les contre-indications sont beaucoup plus étendues que celles de ses proches. Le médecin polonais Shtilman a essayé pour la première fois son influence sur lui-même au 19ème siècle. Après avoir amélioré sa santé grâce au champignon, il a découvert ses étonnantes qualités dans toute l'Europe.

Riz de la mer indienne - propriétés bénéfiques

La médecine alternative utilise les ressources naturelles pour se débarrasser de toutes sortes de maux : plantes, organismes non vivants et vivants. Le riz de mer convient au traitement de nombreuses maladies et à l'amélioration du bien-être ; ses avantages sont évidents. Boire une boisson à base de champignon du lait apporte non seulement du plaisir, mais aussi des résultats positifs. Les bactéries et les micro-organismes saturent le liquide avec des acides, dont chacun contribue au bagage de propriétés bénéfiques :

• Kumarovaya a un effet bactéricide;
• l'acide folique joue un rôle important dans la synthèse des cellules immunitaires ;
• l'acide pyruvique est un maillon dans la transformation des protéines, des glucides et des lipides ;
• le citron stimule.

Beaucoup de gens croient que les champignons vivants qui poussent à la maison peuvent remplacer de nombreux médicaments. Si vous consommez régulièrement du riz de mer, ses propriétés bénéfiques auront un effet bénéfique sur l'organisme. La boisson stimule les processus métaboliques, obtenant un effet tonique et immunomodulateur. Le mauvais cholestérol et les toxines sont éliminés de l’organisme. Le riz de la mer indienne a d'autres qualités positives :

• décompose les graisses;
• améliore la motilité intestinale;
• aide à abaisser la tension artérielle (notamment grâce à l'effet diurétique) ;
• empêche ;
• combat les maux de tête et le stress ;
• soulage la fatigue;
• empêche le développement du cancer.

Riz de la mer indienne - contre-indications

Parfois, après avoir consommé des champignons du lait, des symptômes négatifs peuvent survenir. En raison de l'abus de la boisson et de sa dépendance, des diarrhées et des gênes au niveau des voies respiratoires apparaissent (en particulier chez les asthmatiques). Les personnes allergiques subissent des réactions cutanées indésirables lorsqu’elles utilisent du riz à des fins cosmétiques. Tout le monde ne peut pas utiliser le riz de mer ; les contre-indications à la consommation sont les suivantes :

• diabète;
• un certain nombre de maladies gastro-intestinales;
• augmenté

Il n'est pas recommandé de s'auto-médicamenter avec du riz si l'on parle de pathologies graves. C'est vraiment utile, mais vous devez consulter un spécialiste qui vous expliquera comment combiner correctement la prise de médicaments de base et le kvas aux champignons. En tant que médicament à plusieurs composants, le riz indien peut renforcer, accélérer ou affaiblir les effets de certains médicaments.

Que guérit le riz de mer ?

Il n’existe aucune preuve que le champignon du lait indien guérisse de nombreuses maladies. Il est permis de le prendre pour la prévention de diverses affections, ainsi qu'en association avec un traitement médicamenteux. Même les personnes en bonne santé, afin de renforcer généralement l'organisme et de renforcer l'immunité, devraient consommer régulièrement du riz de mer, dont les propriétés le rendent indispensable pour d'autres pathologies et maladies. La liste des maladies est large. L'infusion de champignons se prend pour :

• rhumatisme;
• dépôt de sel;
• arthrite (rhumatoïde);
• athérosclérose et arythmie;
• froid;
• bronchite;
• pharyngite;
• pneumonie;
• tuberculose;
• et stomatite ;
• constipation;
• Désolé, ;
• neurasthénie;
• épilepsie;
• troubles du système cardiovasculaire;
• système immunitaire affaibli.

Riz de la mer indienne - préparation

Ayant décidé de découvrir par eux-mêmes les propriétés miraculeuses du champignon indien, les gens essaient de le cultiver chez eux. La question se pose : comment cuisiner soi-même le riz de la mer indienne ? Le champignon est facile à entretenir : tout le monde peut le cultiver à la maison. Pour faire pousser du riz, il faut un minimum d'ingrédients, mais le plus important est d'obtenir le champignon. Le riz vivant de la mer indienne est vendu dans les magasins en ligne. Le coût est faible - 50 roubles par cuillère à soupe, dont quatre seront nécessaires pour la dilution.

Comment cultiver le riz de la mer indienne ?

Pour cultiver le champignon, vous n'avez besoin que de trois choses : un pot en verre de trois litres, une gaze couvrant son col et de l'eau purifiée. La principale chose à considérer avant de cultiver du riz de la mer indienne est l’environnement dans lequel le champignon se développera. L'eau doit être filtrée et non canalisée. Pour faire pousser du riz, il faut un endroit chaud et sec (rebord de fenêtre ou meuble mural exposé à la lumière directe du soleil), liquide et fertilisant. Une fois la teinture prête, les grains peuvent être à nouveau versés. Il est recommandé de consommer du kvas dans les 5 prochains jours.

Riz de mer - recette

Lorsque tous les préparatifs sont prêts, vous pouvez commencer à cultiver le champignon. Comment cuisiner le riz de mer ? Le schéma d’action classique est le suivant :

1. Placez 4 cuillères à soupe de champignon dans un pot propre - du riz de mer indien vivant.
2. Ajoutez un engrais supplémentaire : quelques raisins secs ou autres fruits secs (abricots secs, figues…). Vous pouvez mettre 2 craquelins de pain noir et blanc.
3. Versez de l'eau sucrée - à raison de 3 c. cuillères de sucre par litre d'eau. Il est permis de cultiver des champignons dans le lait.
4. Le col du pot est recouvert de gaze et placé dans un endroit chaud. La fermentation se produit activement à 21-25 degrés.
5. Le champignon est infusé pendant deux jours, puis le liquide est filtré sur une étamine et versé dans plusieurs récipients à boire.
6. Les grains de riz sont lavés sous l'eau froide et remis en place. Vous pouvez préparer un nouveau lot de kvas de riz.

Comment conserver le riz de la mer d’Inde ?

Le riz de mer, dont l'entretien et la préparation ne demandent pas beaucoup de travail, doit être correctement conservé. Lorsque la température descend à 20 degrés et moins, la reproduction s'arrête et si elle descend à 16-18 degrés, les grains deviennent plus petits et peuvent mourir. Comment conserver le riz de la mer d’Inde ? Le champignon vivant (non cultivé) ne craint pas le froid et doit être conservé dans des récipients en verre. Il est recommandé de consommer deux portions de granulés vivants, dont l'une doit préparer la boisson et l'autre doit rester au réfrigérateur à ce moment-là - mais pas plus de 5 jours. Ensuite, ils se remplacent.

Riz de mer - application

Le riz indien n’est pas utilisé sous sa forme vivante, seulement sous sa forme dérivée. Une boisson à base d'un champignon médicinal est consommée en interne pour se débarrasser de divers maux et les prévenir. La durée du traitement dépend de la maladie et de sa gravité : de 20 à 120 jours. Mais le produit obtenu à partir du champignon peut être utilisé d'autres manières :

1. Comme les gouttes nasales de .
2. Pour se gargariser en cas de rhume.
3. En friction et en compresse. Avec l'aide de cette infusion, vous pouvez guérir les contusions, les entorses et les problèmes de dos.
4. Pour traiter les hémorroïdes, le kvas de riz est dilué avec de l'eau (à raison de 2 cuillères à soupe de boisson pour 100 ml d'eau) et versé dans un lavement.
5. Le riz de la mer indienne est utilisé en cosmétologie dans la composition de lotions et de masques.
6. Utilisez le produit comme sel de bain en ajoutant du lait fongique à l'eau.

Riz de la mer indienne pour perdre du poids

Le riz de la mer indienne est un remède naturel et sûr avec lequel vous pouvez vous débarrasser de l'excès de poids. La lipase, une enzyme spéciale dans sa composition, décompose les graisses et combat les dépôts accumulés. L’utilisation régulière de kvas curatif ramène à la normale les processus métaboliques du corps, qui sont perturbés par une mauvaise écologie, la malbouffe et d’autres facteurs. Comment prendre du riz de mer pour perdre du poids ? Le dosage est de 150 à 200 ml de kvas deux fois par jour. De préférence 15 minutes avant les repas.

Riz de la mer indienne pour le visage

Le kvas aux champignons est une lotion naturelle aux propriétés toniques. Avec son aide, vous pouvez nettoyer les pores, éliminer les bactéries, rafraîchir votre visage et éliminer les cellules mortes. Le champignon de riz de la mer indienne produit une boisson curative, qui est généralement consommée en interne le deuxième ou le troisième jour. Une infusion hebdomadaire est utilisée à des fins cosmétiques. Pour préparer un masque rajeunissant, 1 cuillère à soupe. kvas mélangé avec 1 c. miel et 1 c. huile végétale (grenade, argousier, etc.). Le masque est appliqué sur le visage en couche mince pendant 15 à 20 minutes et lavé à l'eau froide.

Riz de mer pour les cheveux

Le riz de mer dans du lait ou de l'eau, infusé longuement (6-7 jours), est utilisé dans les soins capillaires. Le kvas de champignons est ajouté aux shampooings ou utilisé indépendamment :

1. Pour préparer un shampoing naturel, une cuillère à soupe de teinture de riz est mélangée à un jaune d'œuf, une cuillère à soupe d'huile végétale et diluée avec 0,5 tasse d'eau tiède.
2. Une compresse d'huile végétale chauffée mélangée à du kvas de riz est appliquée sur les cheveux secs et cassants. Frottez le cuir chevelu, enveloppez-le dans une serviette et laissez agir 1 à 2 heures.
3. Il est recommandé d'essuyer les boucles grasses une fois tous les deux jours avec un mélange d'infusion fongique (2 cuillères à soupe) et de vodka (un demi-verre).
4. Si vos cheveux sont très gras, votre cuir chevelu nécessite également une attention particulière. Vous pouvez diluer avec ¼ de tasse d'alcool et une cuillère à soupe de kvas hebdomadaire. Au lieu de la vodka, du jus de carotte nutritif est parfois utilisé.
5. Un produit à base de kvas de champignon, d'huile de ricin et de bardane mélangés dans des proportions 2:1:1 aidera à redonner de la force aux mèches endommagées et colorées. Le mélange doit être frotté quotidiennement sur le cuir chevelu.

Le riz de la mer indienne est un véritable réservoir de propriétés bénéfiques. La boisson aux champignons peut être utilisée dans de nombreux domaines. Ils complètent le traitement de nombreuses maladies, notamment les pathologies cardiaques, les problèmes gastro-intestinaux, les articulations, les voies respiratoires et les maladies neurologiques. Il est utile de boire une infusion de champignons à des fins préventives, pour améliorer le bien-être général, et également de l'utiliser pour améliorer la santé des cheveux et de la peau.

Riz de la mer indienne connu sous plusieurs noms : Champignon chinois, riz vivant, champignon de riz, champignon japonais etc. Ce micro-organisme devient chaque année de plus en plus populaire : les rumeurs les plus incroyables circulent sur ses propriétés médicinales. Et en effet, il a été confirmé à plusieurs reprises que le riz de la mer indienne peut faire face même aux maladies auxquelles succombent ses célèbres «frères» - le kombucha et les champignons de lait.

Le riz vivant doit son nom à son apparence : il est constitué de petites particules blanches transparentes qui ressemblent fortement à des grains de riz. Pour le cultiver chez vous, vous n'avez besoin que d'un bocal en verre, d'un morceau de gaze et d'eau filtrée.

Applications du riz de la mer indienne

On en prépare une boisson qui possède les propriétés médicinales suivantes :

• renforcer le système immunitaire;
• amélioration des processus métaboliques, rajeunissement et nettoyage du corps;
• prévention de l'athérosclérose;
• normalisation de la pression artérielle;
• augmenter les performances, soulager la fatigue, éliminer l'insomnie, prévenir la dépression ;
• augmentation des processus urinaires;
• normalisation du système reproducteur du corps : amélioration de la puissance chez les hommes, élimination et prévention de la formation de kystes ovariens, du muguet et de certaines autres maladies féminines ;
• diminution du taux de sucre dans le sang ;
• prévention de la formation de calculs dans les reins et la vésicule biliaire.

Ce n'est pas une liste complète des maladies pour lesquelles le riz de la mer indienne peut aider, car au total, il guérit plus d'une centaine de maladies !

Traitement au riz de la mer indienne

Une boisson à base de riz vivant se prépare comme suit : dans un litre d'eau froide versé dans un bocal en verre, dissolvez complètement 2 cuillères à soupe de sucre, puis ajoutez 4 cuillères à soupe de riz marin et un peu d'abricots secs (4-5 morceaux) ou de raisins secs ( 10-15 pièces) . Ensuite, le récipient est recouvert de gaze et placé dans un endroit sombre. La boisson sera prête dans 1 à 2 jours : après l'avoir égouttée, vous devez immédiatement remettre le riz lavé dans de l'eau sucrée. La boisson obtenue doit être bue quotidiennement, au moins 300 millilitres, et un résultat positif ne se fera pas attendre. L'utilisation externe de l'infusion donne également de bons résultats : un frottement quotidien de la peau et un rinçage des cheveux peuvent améliorer considérablement son aspect et ralentir le processus de vieillissement biologique.

Le riz de la mer indienne forme une infusion de composition chimique complexe : acides organiques, esters, aldéhydes, alcools, vitamines, corps gras et résineux, glucosides, enzymes.

De par sa composition, l'infusion de riz marin possède les propriétés suivantes :

antimicrobien
immunomodulateur
hypotenseur (abaisse la tension artérielle)
anti-sclérotique (empêche le développement de plaques d'athérosclérose)
métabolique (améliore le métabolisme)
diurétique

Divers troubles métaboliques (surpoids, goutte, athérosclérose)
Glomérulonéphrite
Maladies auto-immunes (lupus, sclérodermie)
Thrombophlébite
Hypertension
Conséquences d'un accident vasculaire cérébral
Cardiopsychonévrose
Bronchite
Sinusite
Pleurésie
Pneumonie
Amygdalite
Tuberculose
Pharyngite
Gastrite, gastroduodénite
Colite
Pancréatite
Cholécystite
Hépatite
Cirrhose
Ulcère peptique
Arthrite
Rhumatisme

Il est recommandé de boire au moins 300 ml d'infusion de Riz Marin par jour. La quantité nécessaire pour préparer un litre de boisson est de 4 cuillères à soupe. Pour entretenir le riz de la mer des Indes, vous aurez besoin de : de l'eau propre, un pot en verre, de la gaze sur le col du pot. Parmi les produits, vous pouvez ajouter du sucre (facultatif), des raisins secs, des abricots secs et d'autres fruits secs (facultatif) en petites quantités.

Contre-indications du riz de la mer indienne

Mais il ne faut pas oublier que la boisson à base de riz indien a ses propres contre-indications : elle est déconseillée aux diabétiques insulino-dépendants, aux enfants de moins de trois ans et aux femmes enceintes.

Histoire du riz de la mer indienne

La boisson préparée à partir de ce «riz» étonnant était connue en Russie depuis longtemps et s'est répandue précisément au moment où les liens et les relations commerciales avec l'Asie se sont renforcés. Et les Russes ont goûté cette boisson bien plus tôt que les Européens.

Le regard insolite d’un biologiste sur l’histoire de la propagation du « riz de la mer indienne »

Le biologiste et naturaliste français Charles Liezon s'est également intéressé aux étranges grains de céréales sur lesquels la délicieuse boisson est infusée et a tenté de prouver son appartenance à la famille des «champignons». Comme Shtilman, il était sûr que le « riz de la mer indienne » était une culture plus ancienne que le kombucha et les champignons de lait tibétains. Ses recherches remontent au début de l’ère chrétienne, c’est-à-dire qu’il affirme que c’était la culture du « riz de mer » qui était alors connue et que les Romains la connaissaient bien. Il le prouve d'une manière assez unique, en citant dans l'Écriture une scène bien connue où un garde apporte une éponge avec un liquide incompréhensible aux lèvres du Christ crucifié, qui, selon les historiens, était trempée dans du vinaigre.

Dans ma jeunesse, en lisant le chef-d'œuvre de Boulgakov "Le Maître et Marguerite", j'étais aussi intrigué par la scène suivante :... le soleil brûlant, des nuages ​​de mouches au-dessus de Ha-Notsri (Jésus-Christ) tourmenté à moitié mort, des cils flétris de bras et jambes cloués sur une croix de bois, sang noir séché sur les croûtes. La mer, l'abîme du tourment. Et pourtant la vie brille un peu. Les bourreaux ne peuvent tuer le malheureux que par pitié. Mais au lieu de cela, un légionnaire sans âme, coiffé d'un casque étincelant au soleil, armé d'une longue lance, tend une éponge imbibée de vinaigre aux lèvres desséchées du martyr. Pour quoi? Intensifier le tourment déjà incroyable afin de plaire à votre cœur cruel ? Ou donner vie aux vapeurs caustiques du vinaigre un instant, puis enfoncer la pointe froide dans une chair vivante, souffrante et non mollement pendante, presque sans vie ? Il s'avère que non. Et le Romain ne voulait pas du tout causer des souffrances supplémentaires au mourant. C'était un acte de miséricorde. Il lui a donné l'occasion d'étancher sa soif avec une boisson qu'il buvait lui-même quotidiennement. Lors des campagnes militaires, les légionnaires romains buvaient un mélange de vinaigre et d’eau appelé « posca ». Cette boisson désaltère parfaitement sous le soleil brûlant des provinces conquises et sert de moyen de prévention contre les maladies infectieuses. «Poska» a soulagé les souffrances du Christ et n'a pas décuplé son tourment, comme le croyaient Boulgakov et de nombreux érudits. Pourtant, c'est vrai : depuis des temps immémoriaux, les Romains fabriquaient du vinaigre à partir de raisins, de figues et de certaines variétés d'orge. Les recettes de ces trois types de vinaigre sont données dans un ouvrage approfondi datant de 50 après JC. et dédié aux questions agricoles et agricoles « De re rustica » (« De l'agriculture »), dont l'auteur était Columella Lucius Julius Moderatus, écrivain et agronome romain. À la fin de sa vie, il a étendu son œuvre à 12 volumes ; l'un de ses manuscrits se trouve à la bibliothèque publique de Saint-Pétersbourg.
Ainsi, le biologiste français affirme que le « posca » est une infusion de « riz de la mer des Indes », et non un mélange de vinaigre et d'eau, comme le prétendent les historiens. Et il en a trouvé la preuve.

Quelles maladies le riz de la mer indienne traite-t-il ?

Les propriétés curatives de ce champignon sont étonnantes - il existe de nombreuses preuves qu'il peut guérir de nombreuses maladies. La perfusion peut non seulement soulager, mais aussi guérir la polyarthrite. Il abaisse la glycémie et même les patients insulino-dépendants peuvent compter sur un soulagement de la maladie. Ce « riz curatif » est utilisé à la fois contre le lupus et la sclérose en plaques. L'infusion de ce champignon traite tout un tas de maladies endocriniennes.
Comment ne pas confondre le riz de la mer indienne (champignon de riz) avec le champignon de lait tibétain :

Les champignons de riz sont des grains qui ressemblent beaucoup aux grains de sagou, tant par leur forme que par leur couleur. Champignon de lait – Plutôt des morceaux de corail blancs ou blanc cassé.

Comment faire pousser des champignons de riz

Il est préférable de placer un pot de riz de la mer indienne dans une armoire murale, où il est suffisamment sec, modérément chaud et sans lumière directe du soleil. Une cuillère à soupe de champignon est généralement versée dans 0,5 litre d'eau potable. Vous devez absolument le nourrir - jetez une poignée de raisins secs, quelques morceaux d'abricots secs. Le champignon se nourrira pendant deux jours. Le soir du deuxième jour, l'infusion doit être soigneusement versée à travers une gaze pour ne pas rater les grains et dans la même gaze, rincer les gros grains à l'eau froide. Remettez les grains lavés dans le pot avec de l'eau, ajoutez les raisins secs ou les abricots secs.
Vous pouvez déjà boire cette infusion, même si elle est encore très faible. Mais à des fins préventives, il remplit parfaitement son rôle.