En complément du post précédent, comment bien boire. Tout le monde a entendu parler cocktails réguliersà base de lait et cocktails alcoolisés, préparé à partir de boissons d'une force d'environ 40. Mais à propos de ces délices à la bière - peut-être pas. Cependant, vous pouvez également créer quelque chose de similaire à partir de ce produit enivrant à faible teneur en alcool. Comme on dit, il y en a pour tous les goûts et toutes les couleurs.

Je vous propose d'apprendre 20 recettes cocktails insolitesà base de bière, que vous pourrez facilement préparer et surprendre vos invités. Il s'avère que la bière peut devenir excellente base pour des boissons savoureuses et rafraîchissantes. Et boire ou ne pas boire, telle est la question, c'est à vous et à vos invités de décider. :0)

Alors allons-y!

1. "Noir et feu"

Traditionnellement, ce cocktail comprend de la Guinness et de la Harpe. Remplissez d'abord le verre à plus de la moitié bière légère(ale), puis versez délicatement la bière brune, mais ne mélangez pas.

2. "Marie rafraîchissante"

Ingrédients : bière légère et vodka au concombre. Pas du tout sanglant, mais une Mary rafraîchissante !

3. "Danse d'été"

Mélanger la bière légère avec jus de pastèque, ajoutez la liqueur de morasquin et une pincée de sucre.

4. "Viande et seigle"

La bière de seigle belge avec un morceau de viande séchée est parfaite pour les réunions sur la véranda

5. "Broadway"

Bière + sirop de canneberge = cocktail sucré et acidulé

6. "Chérie Julep"

Bourbon, chérie, basilic frais, la bière et le julep habituel prennent un nouveau goût

7. "Bière de racine"

Une combinaison intéressante de liqueurs Galliano et Kahlua avec de la bière, rappelant le goût de la root beer

8.Monaco

Un goût de Méditerranée : bière légère, limonade et sirop de grenade

9. "Montagnard"

En cela kvas d'été comprend : gin, bière légère, jus de pamplemousse et de la bière au gingembre

10. "Tarte liquide"

L'arôme de la tarte provient des mûres, des myrtilles, du nectar d'agave et du jus de citron, tandis que le punch lui-même provient du bourbon et de la bière légère.

11. Limonade à la bière et aux fraises

D'après le nom, il ressort déjà clairement que c'est facile à réaliser. Ingrédients : bière légère, fraises, jus de citron et un peu de sucre

12. "Soda à la crème Guinness"

Vous pourriez même penser que la Guinness a été faite pour ce cocktail épais, crémeux et arrosé. Ingrédients : eau gazeuse, liqueur de vanille, liqueur de gingembre et stout Guinness

13. "Harvey Weißbanger"

Une nouvelle interprétation du cocktail Harvey Wallbanger: la liqueur Galliano, du jus d'orange et de la bière blanche.

14. "Le remède"

La Cure comprend : de la bière légère au jus de citron, de la liqueur de gingembre et de fines lamelles de gingembre. Ce cocktail d'été a été développé comme un remède contre la crise économique.

15. "Parfumé"

Bière légère, Campari, Aperol, jus de citron vert, sirop, feuilles de sauge et une tranche de pamplemousse - quelques minutes seulement et ce cocktail avec goût incroyable prêt!

16. Cocktail de bière aux framboises

Un superbe cocktail pour une fête : framboises glacées, limonade à la framboise, vodka et bière.

17. "Parrain James"

Le cocktail a été inventé au restaurant new-yorkais Mulino Prime Steakhouse. Ingrédients : Guinness, whisky Cutty Sark, liqueur Disaronno et menthe

18. "Contrôle de la réalité"

Framboise, vodka, citron vert, Becherovka, Angostura, bière Budweiser Budvar et sirop de sucre mélangé à un "Reality Check" fruité et herbacé

19. "Taureau"

Ce taureau de Los Angeles a des cornes : grenadine, jus de citron vert, vodka, rhum léger, bière légère

20. "Houblon à l'Ananas"

Vous pourriez avoir envie de réaliser une carafe entière de cette boisson pour des soirées entre amis : des cubes d'ananas avec du sucre et vinaigre de cidre de pomme, Rhum Blanc, orshad ( sirop d'amande) et de la bière légère.

Les cocktails à la bière ne sont pas seulement produits dans de nombreuses usines, mais sont également servis fraîchement préparés dans la plupart des bars du monde. Ce n’est pas surprenant, car la bière est l’une des boissons les plus boissons populaires sur terre, dont l'utilisation s'est transformée en une culture particulière avec ses propres traditions et règles. À ce jour répandu Nous avons également reçu des boissons à base de celui-ci, par exemple un cocktail de bière avec du champagne, ou le fameux - de la bière avec de la vodka.

Dans l'article:

Premier cocktail à la bière

On pense que les cocktails à base de boissons faiblement alcoolisées sont apparus pour la première fois en France. Beaucoup à cette époque considéraient la bière comme un produit trop amer, mais comme cette boisson était très populaire dans de nombreux pays, le brassage a continué à se développer. Pour améliorer le goût, quelqu'un a pensé à le diluer avec de la limonade. Cette boisson a rapidement suscité l'intérêt des consommateurs.

La bière a commencé à être mélangée à de la limonade dans un rapport de 1:1. Ce mélange est devenu connu sous le nom de « panache ». Aujourd'hui, le panaché existe toujours, la seule différence étant que du Sprite est ajouté à la place de la limonade. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'ajouter à ce mélange une petite quantité de sirop de grenadine.

En fait, les cocktails à la bière sont originaires de différents coins monde par vous-même. Chaque pays a sa propre histoire à ce sujet aspect inhabituel boissons.

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, alors qu'il n'y avait pas encore une telle abondance de boissons enivrantes, les unités de réfrigération et autres équipements laissaient beaucoup à désirer et la bière devait être stockée dans des récipients ordinaires. tonneaux en bois dans les caves, la qualité de cette boisson était dans la plupart des cas assez médiocre. Afin de corriger la situation et de rendre la bière savoureuse, elle était mélangée à diverses épices, aliments et boissons alcoolisées fortes.

L’une des boissons résultant de la tendance de la bière à se gâter rapidement était retourner. Une fois que la bière commençait à s'oxyder, elle était mélangée avec du whisky et des œufs et cuite.

Le Radler congelé

En Allemagne, l’histoire du premier cocktail à base de bière s’est produite par hasard. C'était au début du 20e siècle. A cette époque, des courses cyclistes avaient lieu dans la ville de Munich. Au cours d'une de ces tournées, la taverne où les participants s'arrêtaient pour étancher leur soif a commencé à manquer de bière. Le propriétaire entreprenant, afin de ne pas perdre de profit, a simplement dilué la boisson enivrante restante avec de la limonade. C'est ainsi qu'est apparu un cocktail appelé « Der Radler » avec une teneur ne dépassant pas 3°.

Cocktails à la bière - modernité

Aujourd'hui, la variété des ingrédients pour les cocktails s'est accrue. Ils ajoutent des épices, des fruits, des herbes, des boissons alcoolisées, diverses liqueurs aromatisées et d'autres composants.

En Allemagne, une boisson comme le Bismarck est très demandée. Pour la préparer, la bière est mélangée au champagne un à un. Il existe également une variété de produits dans lesquels le composant supplémentaire est jus de tomate. L'un de ces cocktails s'appelle « yeux rouges ». Pour plus de force, une petite quantité de vodka (au goût) y est également versée.

En Australie, l'un des cocktails les plus appréciés est considéré comme un mélange de houblon aromatique, de rhum et de cola dans proportions égales. Cette boisson est appelée « eau sale ».

Chaque année, de nouvelles tendances et styles apparaissent dans l'industrie des cocktails. Il est désormais d'usage de respecter certaines recommandations lors de la fabrication de ce type de produit peu alcoolisé. Différentes sortes la bière (lire à propos) est diluée avec d'autres boissons comme suit :

• Bière. Peut être mélangé avec du bourbon, du whisky, du rhum vieilli.
• Blé. Se marie bien avec la tequila, le Campari, le rhum blanc et le gin. Peut également être combiné avec de la liqueur d'orange.
• Bière indienne pâle. Il est préférable de diluer avec des boissons fortes avec arôme riche. Vous pouvez utiliser de la liqueur de cerise.

Règles de préparation des cocktails à base de bière

La chose la plus agréable lors de la préparation de boissons est d’utiliser votre imagination et d’expérimenter les saveurs. Pour réaliser un cocktail à la bière vraiment savoureux et aromatique, vous devez suivre certaines recommandations, basé sur l'expérience de barmans professionnels. Parmi les règles de base, il convient de noter les suivantes :

• N'utilisez jamais de shaker. La chose la plus importante dans la bière est la teneur en gaz. En utilisant un shaker lors du mélange des ingrédients, vous pouvez perdre le goût caractéristique du produit, son mousse luxuriante. Combiner correctement les composants des cocktails à la bière implique de remuer naturellement. Grâce à l'utilisation d'une boisson gazeuse, les ingrédients se mélangeront rapidement d'eux-mêmes.
• Ajoutez des ingrédients à la bière, et non l'inverse. Ce règle importante aide à obtenir la bonne consistance du cocktail, ainsi qu'à révéler son goût.
• N'utilisez pas de glace. Comme vous le savez, la glace dans la bière peut la priver complètement de son goût caractéristique. Cela s'applique à la fois à la boisson enivrante elle-même et aux produits préparés à partir de celle-ci. Pour que la boisson soit température souhaitée, il est recommandé de laisser les ingrédients au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
• N'ajoutez pas de vodka. Il existe de nombreuses variantes de cocktails qui incluent de la bière et en même temps, combien coûte une fraise russe ? Cependant, les experts dans ce domaine recommandent d’éviter la combinaison de bière et de vodka. Pour ajouter de la force à la boisson, il est préférable d'utiliser d'autres boissons alcoolisées, qui permettra de révéler plus efficacement le goût d'une boisson légèrement enivrante.

Recettes de cocktails à la bière

Il existe une grande variété de cocktails préparés à base d'un ingrédient tel que la bière. Certains de ces cocktails sont considérés comme des classiques du barman, d'autres le sont... expériences réussies. Il est très important lors de la préparation de telles boissons d'utiliser ingrédients de qualité, prendre en compte la compatibilité des composants, suivre les recommandations de barmans expérimentés.

Collège de la Trinité

Pour le préparer, vous aurez besoin les boissons suivantes:

• - 500 ml ;
• - 40 ml ;
• jus d'orange - 50 ml;
• sirop de framboise - 40 ml;
• menthe - 1-2 brins.

Le whisky est versé dans un grand verre, du sirop est ajouté, puis du jus d'orange. Les ingrédients sont soigneusement mélangés. La bière afflue. La menthe doit être légèrement écrasée pour libérer son arôme. Le verre est décoré de menthe. Sirop de framboise Peut être remplacé baies fraîches. Cette version du cocktail se distingue par son arôme extraordinaire.

Michelada

Ce cocktail est très courant au Mexique. Sa caractéristique importante est l'absence d'odeur d'alcool après consommation. Les ingrédients suivants seront requis :

• bière (vous pouvez utiliser à la fois claire et foncée) - 500 ml;
• tomates - 1-2 pièces;

Et aussi à déguster :

• Poivron;
• Sauce Worcestershire;
• sauce soja;
• citron vert;
• sel poivre.

Les bords d'un grand verre à bière sont enduits de citron vert et trempés dans des épices. Ensuite, le jus de citron vert, un mélange écrasé de poivrons et de tomates et les sauces sont versés dans le verre. Le produit du houblon est ajouté et mélangé. Pour ce cocktail, il faut choisir une bière qui n'a pas un goût trop amer.

Viennois

C'est incroyable cocktail délicat, qui a un arôme de caramel faisant écho à la vanille et au crémeux qualités gustatives. Elle se prépare tout simplement : 400 g de glace vanille sont ajoutés à 500 ml de bière. Le seul inconvénient de ce cocktail est sa teneur en calories, facilement compensée par son goût doux et harmonieux.

La boisson du diable

Ce cocktail fort diffère par l'originalité du goût et la netteté. Il comprend des ingrédients tels que de la bière, du cognac, du citron, du sel et du poivre. La bière et le cognac sont mélangés dans un rapport de 10 : 2. Ajoutez du sel et une pincée poivre moulu. Servir immédiatement après la préparation dans des verres garnis d'une tranche de citron. Après consommation, il est recommandé de grignoter du citron saupoudré de café moulu.

Velours noir

Cette boisson est considérée comme un classique. Sa recette a été créée en 1861. Recette originale implique l'utilisation de champagne, mais de nombreux barmans remplacent cet ingrédient par du cidre. Un grand verre est nécessaire pour réaliser ce cocktail. Du champagne y est versé. Ensuite, avec précaution, sur le bord d'une cuillère à soupe, la bière est ajoutée. La boisson enivrante doit être versée de manière à ce que les composants ne se mélangent pas.

Tout a commencé lorsque quelqu'un n'aimait pas l'amertume de sa bière et a décidé d'en améliorer le goût. Aujourd'hui, grâce à cela, nous pouvons profiter d'un riche assortiment de cocktails à la bière. Fraîcheur du goût, originalité de la recette et des combinaisons incroyables- tout cela fait des cocktails à base de bière des boissons incomparables.

Cocktail « Nuits Blanches »

Préparation:

Placez les œufs dans un bol profond, broyez-les soigneusement avec le sucre, versez le lait froid, le jus de cassis, la bière et la liqueur, versez le mélange dans un mixeur et battez bien le tout. Versez le cocktail fini dans de grands verres, décorez de tranches de citron et servez immédiatement. Ce cocktail de bière et de jus se marie bien avec les plats de dessert.

Cocktail « Fête conviviale »

Ingrédients:

• 2 litres de bière,
• 1 cuillère à soupe. l. Miel,
• 1 verre de jus d'orange,
• 2 cuillères à soupe. l. vodka,
• 1 bouton de clou de girofle, cannelle.

Préparation:

Versez la bière dans un récipient, mettez-y le miel, mélangez bien, ajoutez le jus d'orange, la vodka, les épices et placez la boisson pendant 30 à 40 minutes. endroit frais. Versez-le ensuite dans des verres à cocktail et servez-le accompagné de croûtons salés ou de sandwichs froids.

Cocktail "Arc-en-ciel"

Ingrédients:

• 0,5 verre de bière,
• 1 cuillère à soupe. l. Roms,
• 0,5 tasse de liqueur de citron,
• 0,5 tasse de jus de framboise,
• 0,5 citron, glace.

Préparation:

Bière, rhum, liqueur de citron Et jus de framboise mélanger au shaker pendant 2 minutes. Placez quelques glaçons au fond de chaque verre, versez le cocktail et servez aussitôt (immédiatement après la préparation).

"Mélange de bière"

Le cocktail est préparé en mélangeant de la bière légère avec jus de fruit(citron, orange, pamplemousse ou cerise). Après plusieurs essais, vous pouvez trouver proportion optimale Cependant, il est recommandé de commencer par ajouter deux parts de bière et une part de jus. Certes, vous pouvez acheter des « mélanges de bière » prêts à l'emploi dans les magasins, mais ces boissons en contiennent beaucoup Additifs chimiques. Par conséquent, il est préférable de préparer vous-même un tel cocktail à base de bière. Achetez de la bière et du jus séparément, puis mélangez-les à votre guise.

Boissons maison à base de bière

Avant de commencer la dégustation, rappelez-vous que toutes les boissons à base de bière et tous les cocktails doivent être consommés avec modération !

Bière Viorne

Ingrédients:

• 1l de bière,
• 2 kg de baies de viorne,
• 3 verres d'eau,
• 2 cuillères à soupe. sucre, glace.

Préparation:

Triez les baies, lavez-les, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau, mettez sur feu moyen et, lorsque l'eau bout, retirez rapidement du feu, pressez le jus des baies, passez au tamis à poils fins, ajoutez le sucre , bien mélanger et laisser refroidir, puis ajouter la bière et mélanger à nouveau. Placer des morceaux de glace dans des verres, verser la boisson et servir immédiatement (immédiatement après la préparation). Tel boisson maison, à base de bière, est parfait avec des saucisses chaudes ou une salade de bâtonnets de crabe.

Bière à la crème sure

Cette boisson a goût original, mais ils ne doivent pas se laisser emporter. En prendre trop souvent est nocif pour le foie et peut par la suite conduire à l'alcoolisme. De plus, cette boisson à base de bière permet de prendre rapidement de la masse grasse, ce qui peut être bénéfique pour les personnes maigres et minces.

Ingrédients:

• 0,33 l de bière légère,
• 200 g de crème sure.

Préparation:

Versez la crème sure dans une chope de bière. Ajouter 100-150 ml de bière et bien mélanger jusqu'à ce que masse homogène. Ajoutez le reste de la bière et remuez à nouveau.

Bière de café

Préparation:

Il ne faudra pas beaucoup d'efforts pour préparer un tel cocktail. travail spécial, mélangez simplement à froid dans un rapport 1:1 café fort(de préférence brassée, pas instantanée) et bière brune. Si vous le souhaitez, d'autres ingrédients, comme du sucre ou de la crème, peuvent être ajoutés à une boisson à base de bière.

Recettes de cocktails à la bière avec vodka et sprite

Cocktail « Dolly la brebis »

Ingrédients:

• 20 ml de vodka,
• 20 ml de liqueur Southern Comfort,
• 10 ml de sirop de grenadine,
• 400 ml de bière légère,
• lutin,
• Du jus d'orange,

DANS récipient en verre mélangez la vodka avec le sirop de grenadine, versez la liqueur et la bière légère, ajoutez le jus d'orange et le Sprite au goût, remuez et servez avec de la glace.

Note. Lors de la préparation d'un cocktail avec du Sprite et de la vodka, la liqueur Southern Comfort peut être remplacée par un mélange de 10 ml de whisky et 10 ml de liqueur de pêche.

Cocktail "Ruff"

Il s'agit de la boisson à base de bière la plus célèbre au pouvoir « mortel », qui était extrêmement populaire à l'époque de sa création. Union soviétique. Mais pour qu'il ne s'agisse pas uniquement de vodka avec de la bière, vous devez respecter certaines proportions, sinon le résultat peut être imprévisible.

Ingrédients:

• 200 ml de bière légère,
• 50 ml de vodka,
• 1 c. jus de citron (ou Sprite).

Préparation:

Versez la bière froide dans un grand verre, ajoutez le jus de citron (Sprite), écumez la mousse, versez la vodka, couvrez le verre avec la paume et mélangez bien. Le cocktail fini de bière et de vodka doit être bu d'un seul coup.

Bière chaude : recettes de boissons

Le berceau d'une boisson telle que la bière chaude est la Scandinavie. Les habitants de la dure péninsule l'ont inventé au XVe siècle et plusieurs siècles plus tard, il s'était déjà répandu dans toute l'Europe. Les Polonais et les Allemands furent les premiers à adopter la recette de sa préparation. De plus, ces derniers l'utilisaient non seulement comme boisson, mais aussi comme médicament contre la toux et les maux de gorge, et, je dois le dire, très efficace. Peu à peu, la bière chaude accompagnée du vin chaud est devenue traditionnelle. boisson européenne vacances d'hiver, en remplacement du thé et du café. Mais pour devenir vraiment savoureux et boisson saine, vous n'avez pas seulement besoin de faire bouillir de la bière ordinaire sur un feu, mais vous devez la préparer selon une recette spéciale, donnée ci-dessous.

Bière chaude à la cannelle

Ingrédients:

• 1l de bière,
• 1-2 cuillères à soupe. l. Sahara,
• 3 jaunes d'œufs,
• 1 citron,
• 3-4 bourgeons de clous de girofle,
• 1 pincée de cannelle.

Préparation:

Versez n'importe quelle bière dans une casserole (claire ou foncée, peu importe), ajoutez la cannelle, les clous de girofle, le zeste de citron, mettez le feu et faites bouillir. Broyez soigneusement les jaunes d'œufs avec le sucre (jusqu'à formation de mousse), versez-les dans une casserole avec de la bière bouillante, baissez le feu et laissez cuire en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Très point important: La bière chaude ne doit pas bouillir à nouveau afin que les jaunes ne cuisent pas. Versez la boisson épaissie dans de grands verres et servez. Lors du traitement des maux de gorge et de la toux, il est recommandé d'ajouter quelques cuillères à soupe de miel à la bière chaude. Le patient peut boire 1 tasse par jour. La bière chaude préparée selon cette recette a bon goût et ne provoque pas d'inconfort.

Bière Goryachev au miel

Ceci est une autre recette de boisson qui aide contre le rhume, la grippe, les maux de gorge et la toux aiguë. Il faut le boire une fois par jour avant de se coucher. Après l'avoir pris, il est recommandé de se coucher, de bien s'envelopper dans une couverture et de s'endormir. Le résultat apparaîtra dans la matinée.

Ingrédients:

• 0,5 litre de bière blonde ou brune,
• 2-3 cuillères à soupe. l. Miel

Préparation:

Versez la bière dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux, sans la porter à ébullition. Ajoutez ensuite le miel à la bière chaude et mélangez bien.

Cocktails à base de bière avec du cognac, du spiritueux et du rhum

Cocktail « Bière de Cognac »

Ingrédients:

• 100 ml de bière,
• 50 ml de cognac,
• 1 c. Sahara,
• 1 tranche de citron
• 100 ml d'eau.

Préparation:

Pour préparer un cocktail de bière et de cognac, versez de l'eau dans un bol, dissolvez-y le sucre, ajoutez une tranche de citron et portez à ébullition. Dans un autre récipient, faites chauffer la bière pendant 30 secondes, versez-la dans eau chaude avec le sucre, mélanger, filtrer, ajouter le cognac et verser dans des tasses.

Cocktail « Frappe de sabot »

Si vous buvez 2 à 3 portions de ce cocktail en une soirée, vous pouvez obtenir intoxication grave, d'où le formidable nom de la boisson.

Ingrédients:

• 0,5l de bière,
• 1 tasse de sucre,
• 10 ml d'alcool.

Préparation:

Versez la bière dans une casserole, mettez le feu, faites bouillir, ajoutez du sucre, remuez bien, retirez du feu et, une fois la boisson refroidie à température ambiante, versez de l'alcool. Servir le cocktail bien frais.

"Cocktail du Diable"

Ce cocktail devrait plaire aux fans sensations fortes, car tout le monde ne peut pas boire la totalité de la portion en même temps.

Ingrédients:

• 250 ml de bière,
• 10 ml de rhum,
• une pincée de poivre noir moulu,
• 5 g de café instantané,
• 5 g de sel.

Préparation:

Pour préparer la boisson, il faut d'abord mélanger tous les ingrédients, puis verser le cocktail dans un verre et garnir d'une tranche de citron dessus.

Recettes de cocktails avec de la bière et des œufs

Bière aux œufs

Ingrédients:

• 1 litre de bière,
• 100-150 g de sucre,
• 4 œufs,
• 25 ml de rhum,
• cannelle et sel - au goût.

Préparation:

DANS poêle en émail versez la bière, ajoutez le sucre, un peu de sel, un morceau d'écorce de cannelle, mettez le feu et chauffez légèrement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Dans une autre casserole, battez les œufs, ajoutez le rhum et, sans arrêter de fouetter, versez le contenu de la première casserole, laissez bien refroidir et secouez avant de verser dans des verres ou des tasses.

Bière mousseuse

Ingrédients:

• 3 verres de bière,
• 3 oeufs,
• 1 verre de vin,
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara.

Préparation:

Dans une casserole, bien battre les œufs avec le vin, ajouter le sucre, la bière, mettre le mélange feu doux(mieux sur bain d'eau) et battre jusqu'à l'obtention d'une épaisse couche de mousse. Après cela, versez le cocktail de bière et d'œuf dans des verres et servez.

Punch avec de la bière, du lait et des œufs

Ingrédients:

• 200 ml) lait,
• 2 oeufs,
• 3 cuillères à soupe. l. Sahara,
• 0,5 l de bière légère,
• 0,5 citron,
• muscade - au goût.

Préparation:

Dans une casserole placée au bain-marie, battre le lait et les œufs et ajouter le sucre et la bière légère jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Chauffez légèrement le mélange obtenu, ajoutez le jus d'un demi citron et la muscade râpée, mélangez délicatement et servez.

Autres cocktails à base de bière

Cocktail "Princesse"

La recette proposée pour un cocktail à la bière est une version féminine de la boisson au goût sucré original.

Ingrédients:

• 150 ml de bière légère,
• grappe de raisin blanc,
• une pincée de gingembre moulu.

Préparation:

Lavez les raisins, retirez les baies de la grappe, coupez-les en deux, mettez-les dans un verre à bière, ajoutez le gingembre, versez la bière froide et laissez infuser 1 à 2 minutes.

Cocktail « Noix »

Ingrédients:

• 3 verres de bière,
• 1 verre de vin blanc sec,
• 0,5 tasse de liqueur d'amande,
• 1 cuillère à soupe. l. noix, coril, glace.

Préparation:

Broyez les noix et râpez-les. Versez la bière, le vin, la liqueur dans un pichet en verre, ajoutez les noix, la cannelle, mélangez bien le tout et mettez au frais pendant 2-3 heures. Placez des morceaux de glace dans des verres, versez le cocktail à la bière et servez aussitôt.

Cocktail « Pétillant »

Ingrédients:

• 0,5 litre de bière,
• 1 litre de Coca Cola,
• 750 ml de vin,
• 1 citron.

Préparation:

DANS pot de trois litres versez la bière, le Coca-Cola, le vin, remuez et versez dans de grands verres. Avant de verser le cocktail, mettez une tranche de citron dans chaque verre et écrasez-la pour former du jus. Il est recommandé de manger un cocktail à la bière préparé selon cette recette avec des fruits (banane, orange, etc.).

Cette boisson alcoolisée en contient probablement plus de . Et ils l'utilisent, en règle générale, sous sa forme pure, pour ainsi dire. Mais cela peut être résolu en utilisant boisson mousseuse comme l'un des Composants assez cocktails originaux avec de la bière. Les recettes de ces cocktails avec de la bière sont ci-dessous.

Cocktails avec bière et jus de fruits

Avec du jus de citron. Pressez le jus d'un citron, versez-y une cuillère à soupe de vodka, puis un verre de bière froide. Mélangez soigneusement le tout et versez dans un grand verre pré-réfrigéré. Saupoudrer une pincée de cocktail dessus sucre en poudre- mais c'est facultatif.

Avec du jus d'orange. Parfois, ce cocktail très simple s’appelle polonais, je ne sais pas pourquoi. Et la recette est vraiment primitive : de la bière froide et du jus d'orange froid sont mélangés dans un grand verre dans un rapport de 1:2, c'est-à-dire qu'un tiers du volume du cocktail est de la bière, les deux tiers sont du jus. Boire ce cocktail avec une paille.

Avec du jus de tomate. Deux recettes, toutes deux ressemblent vaguement à la célèbre, mais ce n'est pas elle :).

Ainsi, dans le premier cas, nous avons besoin de cinquante grammes de vodka et de la même quantité de jus de tomate, et deux fois plus de bière. Et un peu de sel. Versez d'abord la bière dans le verre, puis la vodka - avec précaution, en essayant de ne pas les mélanger, et enfin, encore plus soigneusement - le jus de tomate. Salez dessus.

Maintenant la deuxième version du cocktail avec de la bière et du jus de tomate. Versez la bière brune dans un grand verre à bière rempli aux trois quarts, le jus de tomate dans un quart, remuez doucement et déposez le verre entier dans ce verre sur une cuillère. blanc d'oeuf- cru, bien sûr. Saupoudrer dessus si désiré sel fin. Ce cocktail à la bière se boit à grandes gorgées dont une surprise. 🙂

Avec un mélange de jus. Vous devez préparer ce cocktail de bière à l'avance. Ou plutôt, un mélange de jus est préparé à l'avance - un demi-verre d'orange, un demi-verre de citron pressé d'un fruit et un demi-verre d'eau, vous devez le verser dans un récipient en verre, ajouter une cuillère à soupe avec un un tas de sucre cristallisé et une demi-cuillère à soupe de mélisse finement hachée (vous pouvez la fraîche ou la séchée), mélangez le tout et réfrigérez toute la nuit.

Avant de préparer un cocktail avec de la bière, filtrez le mélange préparé, versez-y un verre de bière - prenez de la bière légère, mélangez et versez dans de grands verres dans lesquels des glaçons ont été préalablement jetés.

Cocktails avec de la bière et des produits laitiers

Oui, oui, semble-t-il, des choses tellement incompatibles, mais les cocktails s'avèrent très intéressants.

Avec du lait. Assez bien cocktail peu alcoolisé avec de la bière. Jugez par vous-même : pour un verre de lait, prenez cinquante grammes de bière brune, une cuillère à soupe de sucre semoule et un œuf. Tous les composants sont mélangés dans un mixeur, puis le cocktail fini est versé dans un récipient traditionnel verre et peut être servi.

Avec de la crème sure. Un cocktail bien connu et assez populaire, surtout, comme le disent la rumeur populaire et certaines sources pseudo-scientifiques, pour ceux qui veulent prendre du poids. Ainsi, une bouteille de bière - dans ce cas nous prenons du noir - est refroidie, puis son contenu est mélangé avec un demi-verre de crème sure, un peu est ajouté sel de table. Mélangez à nouveau et servez à ceux qui souffrent de surpoids. 🙂

Avec du yaourt. Ce n'est plus si populaire et il est encore plus juste de dire recette peu connue cocktail avec de la bière. Pour cette recette, faites le plein de bière légère - un demi-litre, de yaourt - un verre, ajoutez au goût Sucre en poudre et mélanger à l'aide d'un mixeur. Ce cocktail est également servi dans des verres hauts.

Eh bien, comme le suggère le titre de l'article, c'était le premier lot de recettes de cocktails à la bière, dans le prochain numéro il y aura d'autres recettes, non plus avec des jus et des produits laitiers inoffensifs, mais avec d'autres boissons alcoolisées.

Bière - boisson peu alcoolisée, populaire dans le monde entier. Il existe plus d'un millier de ses variétés, différant par leur force et caractéristiques gustatives. La plupart des gens ont l'habitude de boire du mousseux forme pure. Cependant, il existe également divers cocktails avec de la bière, que vous pouvez essayer non seulement au bar, mais aussi préparer à la maison. Pour ceux qui aiment expérimenter le goût, nous proposons une sélection de recettes intéressantes et simples.

Pas pour les âmes sensibles

Ces boissons sont préparées à partir de bière et de divers spiritueux. Grâce à cette combinaison, la sensation d'ivresse arrive rapidement, ces cocktails peuvent plutôt être qualifiés de « masculins ».

Fraise

Peu de gens n'ont pas entendu parler de cette boisson, qui a d'ailleurs été inventée en Russie. Pour le préparer, prenons :

• bière – 450 ml;
• vodka – 50 ml;

• bière – 50 ml;
• vodka – 100 ml.

Les ingrédients sont mélangés dans un verre, puis celui-ci est fermé avec la main, retourné et secoué. Boire ce cocktail d'un seul coup.

Ce cocktail se retrouve dans différents pays, seulement à la place de la vodka, d'autres traditionnelles sont utilisées alcool fort. Par exemple, en Irlande - whisky, au Mexique - tequila. Les nationalités caucasiennes préparent le « Ruff » avec du cognac.

Dr Pepper

Pour préparer cette boisson, prenez :

• Carlsberg - 200 ml;
• whisky – 25 ml;
• liqueur (vous pouvez utiliser n'importe quelle liqueur, mais l'originale est l'Amaretto) – 25 ml.

Faire ce cocktail a l'air très impressionnant. La bière est mélangée à de l'alcool. Le whisky est incendié dans un petit verre et versé dans le verre en brûlant. Le mélange doit être bu immédiatement.

Bière Bloody Mary

C'est assez recette populaire. Le cocktail obtenu a un goût piquant.

Ingrédients:

• Stella Artois – 200 ml.;
• vodka – 50 ml;
• jus de tomate – 30 ml.

Mélangez les boissons alcoolisées dans un verre, ajoutez du jus de tomate dessus, ajoutez un peu de sel. Il existe une autre variante de ce cocktail appelée le Red Eye. Les ingrédients sont les mêmes, mais d'autres sont ajoutés jaune d'œuf. Lorsqu'il est trempé dans du jus de tomate, il ressemble vraiment à un œil rouge.

Cocktails légers

Ces cocktails à la bière sont faciles tant en préparation qu'en nombre de degrés. Vous pouvez préparer de telles boissons rafraîchissantes à la maison avec un minimum de temps et d'argent.

Allemand

Cette boisson est populaire en Europe parmi les jeunes. Il se compose de deux ingrédients :

• bière légère – 200 ml;
• Pepsi ou Cola – 100 ml.

Ces liquides sont mélangés et bu froids.

Une autre boisson vient d'Allemagne. Il existe une petite légende sur sa création. Le propriétaire d'une taverne allemande ne pouvait pas donner de la bière à tous les cyclistes qui passaient par là, car leur flux était trop important. Puis il décide de diluer la mousse... avec de la limonade ! Les visiteurs ont beaucoup apprécié ce cocktail rafraîchissant.

Et cela se prépare simplement : la bière et la limonade sont mélangées à parts égales.

Été

Il séduira les amateurs de boissons sucrées légères. Prenez de la bière et du jus dans des proportions égales et mélangez. La boisson est prête !

Boissons pour dames

La plupart des femmes préfèrent les boissons alcoolisées « légères » et savoureuses. La bière est certes une boisson peu alcoolisée, mais son goût est souvent amer. C'est pourquoi ils ont été inventés pour les femmes variété de boissonsà base de mousse.

Présentation du trio cocktails populaires, qui séduira sans aucun doute les représentants de la belle moitié de l'humanité.

C'est une femme rare qui n'aime pas le champagne. Il s'avère que ceci un vin mousseux Peut également être mélangé avec de la bière. Pour préparer cette boisson exquise et vertigineuse, prenez :

• bière brune au goût prononcé (Guinness) – 150 ml;
• champagne – 100 ml.

La Guinness est versée dans un verre, puis du champagne y est soigneusement ajouté. Le mélange ne doit pas mousser beaucoup. Le cocktail obtenu a une belle couleur sombre Et goût inhabituel. Se boit avec une paille.

Pina Colada

Une version inhabituelle d'une boisson populaire parmi les femmes. Ses ingrédients :

• Heineken-300 ml;
• jus de citron vert – 10 ml ;
• liqueur de pina colada – 30 ml.

Il est nécessaire de bien mélanger ces composants dans un grand verre à bière. Vous pouvez décorer le dessus avec de l'ananas.

menthe

Ce cocktail à la bière rappelle beaucoup un Mojito en goût et en composition. Pour vous préparer, prenez :

• blé – 100 ml;
• sirop de menthe– 25 ml ;
• glace - 250 g.
• citron vert, menthe.

Versez les tranches de menthe et de citron vert dans un verre de 0,5 litre. Pressez le mélange pour libérer le jus du citron vert. Remplissez ensuite le verre jusqu'en haut avec de la glace. Ajouter le sirop de menthe et la bière blanche au sommet du verre.

Des cocktails aux saveurs riches

Ces cocktails à la bière peuvent être qualifiés d’« hivernaux ». Pour leur préparation, ils sont utilisés épices aromatiques et une bière brune au goût prononcé. Il est plus facile de les essayer au bar, car les recettes contiennent de nombreux ingrédients qui doivent être combinés dans un certain ordre et dans des proportions spécifiques.

Flip noir

• Bacardi foncé – 50 ml;
• Guinness - 50 ml;
• sirop de sucre – 15 ml;
• œuf de caille – 5 pièces ;
• muscade, chocolat;
• glace – 200 g.

Tous les ingrédients (sauf la glace) doivent être soigneusement mélangés dans un shaker. Le mélange est versé dans un verre réfrigéré rempli de glace. Servi avec de la muscade et du chocolat.

Abeille

• Bacardi foncé – 15 ml;
• Lager brune – 300 ml;
• Liqueur Galliano – 25 ml;
• jus de citron vert – 10 ml ;
• cannelle.

Verser dans un verre bien frais dans l'ordre : Galliano, jus de citron vert, rhum, bière. Garnir de cannelle et servir.

Des recettes de divers cocktails à la bière sont présentées dans la vidéo.