Le miel est un produit apicole riche en glucides (glucose, ozana, glucosides). Il contient : eau, lévulose, sels minéraux, maltose, saccharose, glucose. Tout miel est un produit alimentaire énergétique. L'intérêt thérapeutique de ce produit s'explique par l'effet de l'antibiotique issu du corps de l'abeille, la nature des sucres et la présence de pollen à la gelée royale. Mais le miel est différent. Par conséquent, nous parlerons aujourd’hui des types, des variétés de miel et de ses propriétés médicinales.

Classement du miel

Types de miel. Il existe trois types de miel : mélangé, floral, miellat.
Le miel de fleurs est classé selon sa composition : monofloral et polyfloral.

Le miel de fleurs monoflorales est transformé par les abeilles à partir du nectar des fleurs d'une variété végétale (acacia blanc, tournesol, tilleul, sarrasin). On trouve rarement des variétés de miel absolument monoflorales. Polyfloral est fabriqué à partir de nectar de fleurs récolté par les abeilles sur diverses plantes. Variétés polyflorales : prairie, forêt, montagne, fruitière, steppe.

Le miel de miellat est produit par les abeilles lors des étés secs à partir des excréments d'insectes (punaises, psylles, pucerons), c'est-à-dire. non pas à partir du nectar, mais peut également être obtenu à partir du nectar de substances sucrées de plantes (miellat). Dans le premier cas, le miel de miellat est obtenu d'origine animale, dans le second, d'origine végétale. Le miellat était connu dans l'Antiquité et était apprécié au même titre que le miel. L'analyse chimique moderne a montré que le miellat contient plus de minéraux que le miel. Mais ses propriétés bactéricides sont faibles.

Les variétés diffèrent par leur goût, leur arôme, leur composition et leur couleur. Mais surtout, chaque type de miel possède certaines propriétés médicinales et bénéfiques. Le miel léger est plus facile à digérer, ce qui le rend plus adapté à la nutrition et au traitement des enfants. Les variétés foncées ont des qualités médicinales élevées, qui ont un effet puissant en raison de la grande quantité de sels minéraux. Ces variétés conviennent au traitement de nombreuses maladies chroniques en raison de leur teneur en cuivre, manganèse et fer.

Variétés de miel, propriétés

Miel des prés

La couleur du miel des prés est jaune clair, parfois jaune-brun. On l'appelle aussi « forbs », « préfabriqués ». Cette variété est fabriquée par les abeilles à partir du nectar des plantes des prés et est donc classée comme polyflorale. Le miel a un arôme d'herbes des prés et un goût agréable.
Principales propriétés médicinales
. Calme le système nerveux.
. Aide en cas d'indigestion causée par une surexcitation nerveuse.
. Efficace contre les maux de tête, les palpitations, l'insomnie.

Miel d'acacia

Cette variété a une couleur transparente presque incolore. Il devient blanc comme du lait pendant le processus de cristallisation et sa consistance ressemble à celle du fromage cottage aux grains.

Propriétés médicinales de la variété
. Il a un effet fortifiant général, augmente la résistance du corps et réduit les effets secondaires du traitement médicamenteux.
. A un effet calmant sur la neurasthénie et l'insomnie ; provoque un sommeil profond. Le miel d'acacia est un somnifère inoffensif.
. Régule la fonction intestinale, élimine la constipation, est un antispasmodique contre les flatulences, les spasmes intestinaux et un antiseptique contre la diarrhée.
. Utile pour les maladies du système génito-urinaire. La solution d’eau de miel traite l’incontinence urinaire.

Miel de sarrasin

La couleur varie du brun-vert au brun foncé, avec une éventuelle teinte rougeâtre. Elle se distingue des autres variétés par son arôme caractéristique et facilement mémorisable, ainsi que par son goût prononcé. Au moment de la cristallisation, il ressemble à une masse pâteuse. Le miel de sarrasin est supérieur au miel d'acacia en termes d'activité enzymatique, de quantité d'acides aminés, de fer et de vitamines.

Propriétés médicinales du miel de sarrasin
. Renforce le muscle cardiaque.
. Aide en cas de lithiase biliaire, de tendance à la formation de calculs, d'insuffisance rénale, de coliques et de maladies du foie.
. Comble la carence en fer et en acide folique en cas d'anémie, de perte de sang chronique, de vomissements, de diarrhée, de nutrition monotone et irrégulière et de régime.

Miel de tilleul

La couleur du miel de tilleul est blanche, parfois complètement transparente, ou légèrement ambrée, moins souvent verdâtre ou jaunâtre. Il possède un arôme fort et délicat de fleurs de tilleul et un goût spécifique reconnaissable. En 2 mois, il cristallise et se transforme en une masse pâteuse avec des grains gros ou petits. Le miel de tilleul est l'une des meilleures variétés de miel.

Propriétés médicales
. Il a un effet cicatrisant dans le traitement des brûlures et des plaies purulentes.
. Possède des propriétés bactéricides.
. Utilisé dans le traitement de la laryngite, de la trachéite, de la bronchite et de l'asthme.
. Aide en cas d'affaiblissement du muscle cardiaque.
. Ils traitent les troubles gynécologiques, les maladies rénales et l'insuffisance rénale.
. Efficace pour les maladies du foie.

Miel de tournesol

La couleur du miel est richement dorée, l'arôme est doux et le goût est piquant. La cristallisation se produit rapidement, au cours de laquelle apparaissent de gros cristaux ambrés, parfois avec une teinte verdâtre.

Propriétés médicales
. Supérieur aux autres variétés de miel en termes de teneur en vitamine A.
. Les propriétés bactéricides sont clairement exprimées.
. Aide aux brûlures du premier et du deuxième degré, possède des propriétés cicatrisantes.

Miel d'épine-vinette

La couleur est jaune doré, le goût est délicat. Il est produit par les abeilles à partir des fleurs de l'épine-vinette.

Propriétés médicinales du miel d'épine-vinette
. Agent hémostatique précieux.
. Stimule l'appétit, aide à la sécrétion du suc gastrique.
. Un bon remède anti-scorbutique et vitaminé.
. Il a des effets antipyrétiques, cholérétiques, diaphorétiques, ainsi que des propriétés hémostatiques et de coagulation sanguine.
. C'est un remède utérin qui provoque la contraction des muscles utérins. Les femmes enceintes ne devraient pas en prendre !
. Soigne les articulations douloureuses, les ligaments, les ménisques. Utilisé pour la goutte.

Chérie Boudiakov

Incolore, verdâtre ou ambre clair. Grain fin une fois cristallisé. Le miel Budyakov est récolté à partir des fleurs roses d'une mauvaise herbe aux tiges épineuses et aux feuilles gris-vert - le budyakov, ou chardon.

Propriétés médicales
. Aide en cas de rhume, de muqueuses affectées des voies respiratoires et de fièvre.
. Empêche l'apparition de convulsions causées par une augmentation de la température, agit comme un antipyrétique.

Miel de bleuet

La couleur est jaune verdâtre, l'arôme du miel ressemble à celui des amandes, le goût est particulier, amer. Le miel de bleuet est transformé par les abeilles à partir du bleuet bleu (bleuet des champs) - une merveilleuse plante mellifère.

Propriétés médicinales du miel de bleuet
. Utilisé pour l'inflammation de l'urètre. A un effet cholérétique et diurétique.
. Agent antipyrétique, diaphorétique, anticonvulsivant, anti-inflammatoire.

Miel de bruyère

La couleur est jaune foncé ou rouge-brun, l'arôme est faible, le goût est acidulé et amer. Cette variété est très visqueuse et cristallise lentement. Les abeilles fabriquent du miel de bruyère à partir du nectar de petites fleurs roses de bruyère commune, un arbuste ramifié à feuilles persistantes.

Propriétés médicales
. Utilisé contre la goutte, il est bon pour traiter les articulations.
. Comble les carences en vitamines, aide à se débarrasser de la dystrophie, de la mauvaise absorption des vitamines et de la perte de vision. Utile pendant la grossesse.
. Soulage les crises d'angine.

Miel de moutarde

Généralement de couleur dorée, au moment de la cristallisation elle devient crème jaunâtre. Le miel de moutarde est récolté à partir de grandes fleurs jaunes de moutarde blanche.

Propriétés médicinales de la variété
. Analgésique naturel : réduit les douleurs musculaires, les contractions musculaires involontaires ; soulage les douleurs articulaires et les spasmes musculaires.
. Le miel de moutarde est utile en cas d'indigestion et de ballonnements.
. Le miel de moutarde est utilisé contre le rhume, il a un effet réchauffant.
. Il est également efficace contre les maladies inflammatoires féminines et l’érosion cervicale.

Miel de mélilot

La couleur est ambre clair ou blanche. Le miel de mélilot est de première qualité. Il possède un arôme très subtil rappelant la vanille. Cette variété est récoltée par les abeilles sur les fleurs jaune vif du mélilot.

Propriétés médicales
. Les maladies inflammatoires féminines et masculines, les troubles fonctionnels des organes génitaux, la neurasthénie sexuelle, la mastopathie sont traités avec succès avec son aide.
. Le miel de mélilot aide en cas d'entorses des ligaments et des tendons.
. A un effet thérapeutique sur l'inflammation des voies respiratoires.
. Une solution aqueuse de miel de mélilot soulagera le sommeil agité.

Miel de mûre

Elle n’a pas de couleur, comme l’eau est transparente. Cette variété est très savoureuse. Produit par les abeilles à partir des fleurs du mûrier.

Propriétés médicinales du miel de mûre
. A un effet fortifiant général.
. Utile pour les maladies de l'estomac, du foie, des reins, de la vessie, de la colite.
. Utilisé pour le diabète.
. A un effet désinfectant, désinfectant et anti-inflammatoire.
. C'est un agent nettoyant contre l'hydropisie, les maladies du foie, la jaunisse et les maladies de la peau.

Miel de tête de serpent

Goût léger, transparent et agréable. Les abeilles domestiques produisent du miel de tête de serpent à partir des fleurs violettes de la plante annuelle à huile essentielle, la tête de serpent (queenhead), qui pousse à l'état sauvage en grande quantité en Crimée. Snakehead est une plante mellifère précieuse contenant un nectar riche en sucre avec un parfum de citron.

Propriétés médicales
. Utilisé pour la paralysie, les blessures, les troubles nerveux et les conséquences d'un accident vasculaire cérébral.
. Guérit diverses maladies infectieuses, les conséquences de la polio.

Miel de saule

La couleur est jaune doré, lors de la cristallisation, de petits grains de teinte crémeuse se forment. Les abeilles produisent cette variété à partir des fleurs d’espèces d’arbres et d’arbustes (environ 100 espèces de saules).

Propriétés médicinales de cette variété
. Un remède pour traiter les états fébriles et les névralgies.
. Un astringent contre la diarrhée.
. Les propriétés médicinales du miel de saule comprennent ses effets cholérétiques, hémostatiques et anti-inflammatoires.

miel de trèfle

Transparent, incolore. Une des meilleures variétés de miel. En cristallisant, il se transforme en une masse solide blanche.

Propriétés médicales
. Il est recommandé d'utiliser le miel de trèfle pour traiter les rhumatismes, les maladies pulmonaires, l'anémie, la goutte et l'athérosclérose.
. L’effet anticancéreux du miel de trèfle a été révélé.
. Soulage les crises de toux et les symptômes de la coqueluche.

Miel de lavande

Couleur dorée, arôme délicat. Le miel de lavande est classé de première classe. Il est collecté par les abeilles sur les fleurs bleu clair ou violet bleuâtre de la lavande vivace à l’huile essentielle.

Propriétés médicales
. Soulage les maux de tête, les symptômes d'insomnie, la tension nerveuse.
. Il a un effet analgésique, antiseptique et calmant à la fois.
. Traite les maladies de la peau, empêche la pénétration des bactéries.
. Régule les fonctions des organes.
. Il est utilisé pour l'aménorrhée, les troubles hormonaux et rétablit le cycle menstruel.

Miel de bardane

La couleur est olive foncé, l'odeur est piquante, épicée, très visqueuse. Produit à partir de petites fleurs rose foncé de bardane velue.

Propriétés médicales
. Il a un effet cholérétique, antimicrobien, anti-inflammatoire, diurétique et cicatrisant.
. Stimule le métabolisme minéral.
. Améliore la fonction de formation d'insuline du pancréas.
. Utilisé pour la gastrite, le diabète léger, la constipation, les rhumatismes.

Miel de luzerne

Différentes nuances - de l'ambre à l'incolore. Il cristallise rapidement jusqu'à obtenir la consistance d'une crème épaisse et devient blanc. Il a un goût spécifique et un arôme agréable. Les abeilles récoltent le miel de luzerne sur les fleurs violettes de la luzerne.

Propriétés médicales
. Aide à nettoyer le côlon des toxines et a un effet anti-inflammatoire.
. Aide aux troubles du système respiratoire, aux affections bronchiques et asthmatiques.
. Efficace pour les maladies artérielles et la plupart des maladies cardiaques.
. Utile pour la ménopause.
. Augmente la résistance du corps.

Miel de Framboise

Léger, a un arôme agréable, le goût est très délicat. Les abeilles récoltent le miel de framboise des fleurs de framboisier du jardin et de la forêt.

Propriétés médicinales de la variété
. Utile pour l'anémie, l'athérosclérose, les maladies rénales, les maladies de l'estomac, l'hypertension.
. Les phytoncides du miel de framboise sont destructeurs pour les staphylocoques, les bactéries et les virus.
. A un effet antipyrétique.

Nous avons donc parlé des types et des propriétés du miel. La médecine, et notamment la médecine traditionnelle, utilise activement ses caractéristiques pharmacologiques et biologiques. Cependant, le miel en tant que médicament et produit vitaminé est recommandé aux personnes de tous âges. Alors mangez-en pour votre santé !

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Beaucoup de gens se sont probablement demandé plus d'une fois : quel miel acheter et pour quelle maladie (pour quelle affection) est-il utile ? Quel miel est le plus sain, et lequel, au contraire, apportera le moins de bienfaits ? Quels sont les types existe-t-il et quelles sont leurs caractéristiques ?

Le miel doit être présent dans l’alimentation quotidienne d’une personne. Après tout, sur les vingt-quatre microéléments nécessaires à notre organisme, ce produit en contient vingt-deux ! Vous devez consommer du miel une heure et demie avant les repas et ne pas l'avaler - gardez-le dans votre bouche pendant environ vingt minutes jusqu'à ce qu'il se dissolve comme un bonbon. Vous ne devez pas l'ajouter au thé ou au lait chaud - à cause des températures élevées, le produit perd ses propriétés miraculeuses et se transforme en douceur ordinaire. Il vaut mieux le manger en bouchée.

ACACIA- récoltée à partir de fleurs d'acacia blanches et jaunes, c'est l'une des meilleures variétés. Le miel frais est transparent, presque incolore, peut avoir une teinte jaunâtre et, lors de la cristallisation, il devient blanc et à grain fin. Il a un arôme faible mais agréable, un goût délicat très délicat et conserve longtemps son aspect liquide.

Propriétés médicales: Il est utilisé comme tonique général, ainsi que pour l'insomnie, les maladies gastro-intestinales et rénales, les maladies de la vésicule biliaire et des voies biliaires. Ne provoque pas d'allergies.

Recettes:
1. Pour les ulcères d'estomac et duodénaux, le miel d'acacia est dissous dans de l'eau tiède et pris 1,5 à 2 heures avant le petit-déjeuner, le déjeuner et 3 heures après le dîner, en ajoutant 40 à 60 gouttes de teinture de propolis à 5 % dans 1/4 tasse d'eau tiède ou lait.
2. Pour diverses maladies oculaires, le miel est dilué dans de l'eau tiède dans un rapport de 1:2 et utilisé sous forme de gouttes et de lotions.

épine-vinette- de couleur jaune doré, aromatique et délicat au goût.

Propriétés médicales: Utilisé comme agent anti-inflammatoire et hémostatique précieux, diurétique léger et cholérétique.

Recettes:
1. Pommade cicatrisante à base de baies séchées et de miel. Prenez 1 cuillère à soupe. écraser la poudre de cudweed et la broyer soigneusement dans un mortier avec 1/2 tasse de beurre non salé et la même quantité de miel. Utilisez la pommade dans le traitement des brûlures, des plaies et des ulcères.
2. Une infusion de fruits secs avec du miel peut également être prise par voie orale - 1/4 tasse 3 fois par jour pendant 20 minutes. avant les repas comme agent anti-inflammatoire pour les ulcères gastriques et duodénaux.

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CHARDON (CECI)- fait référence à des variétés de première classe. Il peut être doré, verdâtre ou même incolore. Il a un goût et un arôme agréables.

Propriétés médicales: Utilisé comme agent cicatrisant, anti-inflammatoire, diurétique et cholérétique. Améliore les processus métaboliques, a un effet bénéfique sur les névroses et les maux de tête.

Aubépine- goût légèrement amer.

Propriétés médicales: Renforce le système cardiovasculaire, normalise l'hypertension artérielle. Utile après un infarctus du myocarde, dans le traitement de la glande thyroïde, de la gastrite. Efficace pour l'arythmie cardiaque. A un effet calmant.

Recettes:
1. Pour la myocardite, la myocardiosclérose, l'asthme cardiaque, l'arythmie, un mélange de miel d'aubépine et de jus de grenade est recommandé - 1 cuillère à soupe. cuillère pour 1 verre. La durée du traitement est de 2 mois, 100 g chacun. par jour.

BLEUET- de couleur jaune verdâtre ou jaune clair, aromatique, de goût agréable, avec un arrière-goût légèrement amer rappelant l'amande. Il possède d’excellentes qualités gustatives et médicinales.

Propriétés médicales: Utilisé comme agent diurétique, cholérétique et anti-inflammatoire.

Recettes:
1. En cas de brûlures, laver les pommes de terre fraîches, les peler et les râper sur une râpe fine en plastique. Ajoutez 1 cuillère à café de miel de bleuet à 1/2 tasse de la bouillie obtenue, mélangez soigneusement, appliquez une couche de 1 cm sur une gaze, appliquez sur la zone brûlée de la peau et bandez légèrement. Après 2 heures, changez le pansement. La nuit, vous pouvez appliquer un pansement avec une pommade à la propolis et pendant la journée répéter les applications de pommes de terre et de miel. Ce remède a également un effet positif sur l’acné, les anciens ulcères et l’eczéma.

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Bruyère- foncé, rouge-brun, a un arôme faible, un goût acidulé ou amer agréable. Il cristallise lentement et acquiert une couleur sombre avec une teinte rougeâtre.

Propriétés médicales: Un bon antiseptique. Il aide bien contre l'asthme bronchique, est un excellent purificateur de sang et diurétique. Un merveilleux médicament contre les calculs vésicaux et rénaux, les rhumatismes et la goutte. A un effet fortifiant général

Recettes:
1. Pour éliminer le sable et les calculs rénaux, préparez une collection : racines d'algues arc-en-ciel, fruits de genévrier, jeunes feuilles de bouleau, chélidoine, potentille - 20 g chacun ; 4 cuillères à soupe. cuillères de la collection versez 1 litre. eau bouillante, laisser, ajouter 2 c. cuillères de miel de bruyère et boisson. Essayez de retenir la miction le plus longtemps possible.

MONTAGNE- généralement de couleur foncée, jaune foncé et rouge-brun, très visqueux, cristallise lentement, a un goût acidulé et amer. Il combine les propriétés bénéfiques des plantes médicinales et d'autres plantes mellifères naturelles poussant dans les zones montagneuses et de contrefort, c'est pourquoi il est recommandé comme tonique général.

Propriétés médicales:Élimine les sels et les toxines. Utile en cas de stress, de troubles du système endocrinien et de maladies cardiovasculaires. Efficace dans le traitement des maladies des reins, du foie et de l'estomac.

MOUTARDE- a une couleur blanche ou jaune clair, cristallise rapidement en une masse à grains fins. lors de la cristallisation, il acquiert une teinte jaune-crème.

Propriétés médicales: Utilisé pour lutter contre les maladies respiratoires. De plus, ce type de miel aide à éliminer les substances toxiques du corps, améliore la fonction rénale et est utilisé comme diurétique.

Recettes:
1. Infusion apaisante pour ceux qui arrêtent de fumer. Prenez 20 grammes. rhizomes de valériane avec racines, fruits de carvi, fruits de fenouil, fleurs de camomille et feuilles de menthe poivrée. 2 cuillères à soupe. cuillères de collection sèche broyée versez 0,5 litre. eau bouillie, laisser reposer 2 heures, filtrer et boire 1 verre avec 1 cuillère à soupe. cuillère de miel de moutarde 2 fois par jour.
2. Pour l'asthme bronchique, dissoudre 1 partie de miel de moutarde dans 2 parties d'eau distillée et utiliser pour inhalation dans un volume de 20 ml. pour une procédure d'une durée de 20 minutes. La durée du traitement peut aller jusqu'à 30 jours, 2 procédures par jour.

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SARRASIN- rouge foncé, brunâtre. Contient du fer. Goût et arôme spécifiques.

Propriétés médicales: Très utile pour les maladies du tractus gastro-intestinal, du système respiratoire, indispensable en cas d'anémie. Le miel de sarrasin est un excellent antiseptique ; lorsqu'il est appliqué localement, il traite efficacement les ulcères trophiques, les plaies purulentes, la furonculose et d'autres maladies de la peau. La consommation de ce miel a un effet positif sur le système cardiovasculaire. Avec son aide, vous pouvez renforcer le muscle cardiaque, améliorer la circulation sanguine et normaliser la composition sanguine.

Recettes:
1. En cas d'anémie, il est recommandé de boire du thé aux fleurs de tilleul avec du miel de sarrasin additionné de 2 cuillères à soupe. cuillères de vin rouge pour 1 verre de thé. Le miel de sarrasin au lait est également efficace : puisque 1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel contient 100 calories et 1 verre de lait - 124 calories, ce qui en fait un médicament riche en calories.

DONNIKOVIE- de couleur ambre clair ou blanche, a un arôme rappelant la vanille.

Propriétés médicales: Indispensable pour les processus purulents-inflammatoires. Il a un effet antiseptique prononcé. Les progrès modernes de la médecine, en particulier l’introduction généralisée des antibiotiques, ont mis de côté l’utilisation du miel. Parallèlement, il combine de nombreux effets bénéfiques sur la plaie : antimicrobien, anti-inflammatoire et cicatrisant. Lorsque du miel est appliqué sur une plaie, le flux sanguin et lymphatique augmentent, créant ainsi de meilleures conditions pour la nutrition cellulaire.

Recettes:
1. Pour les hémorroïdes, des bains de siège et l'introduction de miel de mélilot par le rectum à l'aide d'un lavement sont recommandés. Pour un bain, versez 5 litres dans une bassine. eau tiède, ajoutez 50 ml. infusion de camomille, menthe, tussilage ou millepertuis, 50 gr. miel de mélilot. Pour un lavement, utilisez une solution à 30 % de miel de mélilot.
2. Pour les varices 250 g. Écraser l'ail épluché dans un mortier et mélanger avec 350 gr. miel de mélilot, laisser agir 7 jours et prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour pendant 40 minutes. avant les repas.

MÛRE- transparent comme l'eau. Il a un goût agréable et un arôme délicat.

Propriétés médicales: Particulièrement utile pour les maladies respiratoires et la pneumonie.

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ROUTE D'OR- jaune foncé ou marron clair.

Propriétés médicales: Efficace dans le traitement de l’inflammation de la vessie et des reins, des mictions douloureuses, des maladies de la peau et des maladies du foie. A un effet stimulant sur le métabolisme.

Recettes:
1. En cas de maladie rénale, il est recommandé d’en consommer 100 grammes. miel avec jus de citron et infusion d'églantier - cela soulage l'intoxication. Lors du traitement des maladies rénales, le miel est prescrit par voie orale avec de l'eau minérale recommandée par un médecin, de préférence tiède.
2. Pour les maladies du foie, mélangez le miel de verge d'or avec du cassis dans un rapport 1:1 et consommez 1 cuillère à café toutes les 30 minutes. avant les repas.
3. Si vous souffrez d'une maladie de la vessie, dissolvez une cuillère à café de miel de verge d'or dans 1/2 tasse d'eau bouillie et buvez 1/2 tasse 2 fois par jour (avant les repas). Le médicament est efficace dans le traitement de l'incontinence urinaire.

SAULE- couleur jaune doré. Arôme agréable de saule en fleurs. Parfois, ils le téléchargent début mai.

Propriétés médicales: Il est utilisé comme antipyrétique puissant, ainsi que contre les maux de tête, les rhumatismes et la radiculite.

CHÂTAIGNE- de couleur foncée, avec un arôme faible et un goût amer. C'est du miel de Crimée, du Caucase et de Transcaucasie. Il peut rester liquide très longtemps (plus d’un an).

Propriétés médicales: Le miel de châtaignier possède les propriétés bactéricides les plus prononcées et trouve donc son utilisation dans le traitement des plaies et des maux de gorge. Recommandé pour les maladies cardiovasculaires et les troubles digestifs. A un effet bénéfique sur le système circulatoire et les organes du tractus gastro-intestinal. Il a des effets anti-œdémateux et anti-inflammatoires, favorise la sécrétion de bile et augmente l'appétit. Il est utilisé pour la thrombophlébite, les varices, la prostate, le rhume et a un effet bénéfique sur le système vasculaire. En médecine traditionnelle, le miel de châtaignier est utilisé comme remède contre la bronchite, l'asthme et d'autres maladies respiratoires. Normalise la tension artérielle et est efficace dans le traitement des reins et des varices.

Recettes:
1. En cas de bronchite, d'enrouement, de toux, mélangez le jus de radis avec du miel de châtaignier dans un rapport de 2:1. Prenez 1 à 2 cuillères à soupe. cuillère toutes les heures.
2. Si vous avez mal à la gorge, gargarisez-vous avec du miel de châtaignier dissous dans l'eau 3 à 4 fois par jour. 5 à 6 fois par jour pendant 10 à 15 jours (une cuillère à café par procédure), gardez le miel dans votre bouche jusqu'à dissolution complète.
3. Lors du traitement des plaies et des ulcères, mélanger 80 g. miel et 20 gr. l'huile de poisson; La pommade est appliquée sur la plaie sous forme de pansement.
4. Pour l'otite purulente et la sinusite, vous devez prendre une tige de verre stérile, l'utiliser pour retirer le miel de la cellule et instiller 2 gouttes toutes les 3 heures dans une narine ou une oreille puis dans l'autre.

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FIRELOCK- a une couleur transparente légèrement verdâtre. Le processus de cristallisation commence quelques mois après le pompage. Après cristallisation, il devient blanc et ressemble à du saindoux.

Propriétés médicales: Le miel d'épilobe est utile pour diverses maladies, notamment les maladies des muqueuses et de la peau. Il est riche en vitamines et en minéraux, il est donc considéré comme un bon remède contre le rhume et la grippe. De plus, il est utile de consommer du miel d'épilobe pour les personnes sujettes aux troubles nerveux et aux névroses. Le miel d'épilobe est utilisé comme agent apaisant, anti-inflammatoire et enveloppant pour les gastrites à forte acidité, les ulcères gastriques et duodénaux. Ils traitent avec succès les maladies de la gorge, la constipation et les maladies chroniques des organes internes. En médecine tibétaine, il est utilisé pour les maladies des muqueuses et de la peau. Ce miel stimule l'hématopoïèse et augmente les propriétés protectrices de l'organisme. Dissous dans de l'eau tiède, il a un effet bénéfique sur l'insomnie et les maux de tête, normalise l'activité intestinale et est utile pour les mères qui allaitent. Le miel d’épilobe est très bénéfique pour les hommes. Il est recommandé pour renforcer l’immunité masculine.

TRÈFLE- clair, presque incolore, transparent, parfois avec une teinte verdâtre, avec un arôme subtil et délicat et un goût agréable. Il cristallise rapidement en une masse blanche solide et finement cristalline. Une fois cristallisé, il forme une masse solide.

Propriétés médicales: Le plus efficace dans le traitement de l’hypertension. Grâce à ses tanins, il peut être utilisé pour diverses inflammations des muqueuses. Il est bon contre la toux et les maladies du foie et est utilisé comme diaphorétique, diurétique et expectorant. Utile pour l'athérosclérose. Il est considéré comme un excellent purificateur de sang. Il est utilisé pour les hémorroïdes, dans la nutrition diététique, contre l'épuisement et est particulièrement efficace pour retrouver des forces après une maladie ou une intervention chirurgicale. Si vous avez des problèmes de gynécologie, le miel de trèfle vous aidera. Les femmes doivent également savoir que les masques à base de ce produit unique adoucissent et nourrissent à merveille la peau.

Recettes:
1. Pour le traitement et la prévention de l'athérosclérose en 100 g. eau, ajouter 3 cuillères à soupe. cuillères de miel de trèfle et 1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron. Placer dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique et réfrigérer. Prendre 1 cuillère à café avec 1/2 verre d'eau tiède ou de thé 3 fois par jour avant les repas pendant 4 semaines.
2. Pour la toux : jus d'1 citron et 2 c. verser des cuillères de glycérine avec du miel. Si la toux est faible, prendre 1 cuillère à café dans la journée ; si elle est forte, prendre 1 cuillère à café le matin, avant le déjeuner, le soir et, si possible, la nuit.

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LAVANDE- les abeilles produisent du nectar à partir des fleurs bleu clair ou violet bleuté de Lavender officinalis. Il a une couleur dorée et est transparent. Il a un arôme délicat et un goût agréable.

Propriétés médicales: Il a un effet bénéfique sur le foie et est utilisé comme agent cholérétique.

Recettes:
1. Pour les maladies du foie, 1 cuillère à soupe. dissoudre une cuillerée de miel de lavande dans 1 verre d'eau tiède ; prendre 1 verre 3 fois par jour avant les repas.

FORÊT- sa couleur est plus foncée que celle du pré. Il a un arôme acidulé spécifique et un goût caractéristique.

Propriétés médicales: Il a des effets anti-inflammatoires et sédatifs prononcés. Utile pour les rhumes, les maladies des bronches et des poumons, du tractus gastro-intestinal, les processus inflammatoires de diverses localisations, la toux, les névroses, l'insomnie.

CITRON VERT- de couleur légèrement jaune ou verdâtre, très parfumée.

Propriétés médicales: Le miel de tilleul est utilisé dans le traitement des maux de gorge, de l'écoulement nasal, de la laryngite, de la bronchite, de la trachéite, de l'asthme bronchique, de l'affaiblissement du muscle cardiaque, de l'inflammation du tractus gastro-intestinal, des maladies rénales, des voies biliaires et des maladies gynécologiques. Il a un bon effet local dans le traitement des plaies purulentes et des brûlures. Possède de fortes propriétés antibactériennes.

Recettes:
1. Pour la stomatite, 25 g. Versez 500 ml de fleurs de camomille séchées (6 cuillères à soupe) dans un bol en émail. eau bouillie, fermez le couvercle et laissez reposer 15 minutes. dans un bain-marie bouillant. Laissez ensuite l'infusion refroidir, filtrez-la, essorez les matières premières restantes et portez le volume avec de l'eau bouillie à 500 ml, dissolvez-y 2 cuillères à soupe. cuillères de miel de tilleul. Rincez-vous la bouche 3 fois par jour après les repas. La décoction peut également être utilisée comme lotion contre les ulcères, l’eczéma et les brûlures.
2. Pour le rhume, 2 c. Dissoudre des cuillères de miel de tilleul dans 1 verre de lait tiède. Prendre la nuit.

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LUGOVOY- de couleur souvent dorée. Arôme et goût agréables. Il s'agit d'un miel polyfloral, récolté par les abeilles à partir du nectar d'un grand nombre d'herbes des prés.

Propriétés médicales: Il est recommandé à ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal et de divers types de gastrite.

Recettes:
1. Pour le traitement des plaies 1 cuillère à soupe. Broyez soigneusement une cuillerée de poudre de cudweed des marais dans un mortier avec un verre de beurre doux et la même quantité de miel. Utilisez la pommade dans le traitement des brûlures, des plaies difficiles à cicatriser et des ulcères.

CRAMOISI- a un arôme délicat de fleurs de framboisier et un goût délicat de baies.

Propriétés médicales: Il est extrêmement utile contre le rhume et est indiqué comme prophylactique contre la grippe. En application topique, il traite efficacement la stomatite et l'inflammation des muqueuses. Le miel de framboise est un très bon remède pour les enfants souffrant d'insuffisance hépatique et d'autres maladies.

Recettes:
1. En cas de grippe et de rhume, mélangez du jus de raifort fraîchement pressé avec du miel dans un rapport de 1:1 et prenez 1 cuillère à soupe avant de vous coucher. cuillère avec de l'eau tiède.

MIEL ORIGINAL- léger, très parfumé.

Propriétés médicales: Un excellent remède contre l'insomnie, améliore l'activité cérébrale, est également bon pour les névroses : il calme le système nerveux, est également utilisé comme prophylactique contre l'athérosclérose, améliore la motilité intestinale. De plus, il a un effet diurétique et diaphorétique, utile pour ceux qui souffrent de maladies de la vésicule biliaire et du foie.

PISSENLIT-début mai chérie. Couleur jaunâtre, goût et arôme agréables.

Propriétés médicales: Le miel de pissenlit est recommandé pour les maladies du foie, la jaunisse, l’hypertension, l’insomnie et les hémorroïdes.

Recettes:
1. Pour l'hypertension, mélangez 1 verre de jus avec 1 cuillère à soupe. betteraves, 1 verre de jus de raifort, le jus d'1 citron et 1 verre de miel de pissenlit. Prenez 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour avant de se coucher pendant 2 mois.
2. Pour l'hépatite, mélangez 1 verre de jus de raifort, de carottes rouges, de betteraves et de miel de pissenlit avec l'ajout de 30 ml. vodka et jus de 2 citrons ; prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour pendant 20 à 30 minutes. avant les repas pendant 30 jours ; répéter le cours après 2 mois.

FRUIT- c'est l'arôme le plus délicat et le plus délicat et le goût agréable du miel, coloré dans des tons légèrement ambrés.

Propriétés médicales: Tout simplement nécessaire pour les personnes souffrant de maladies coronariennes.

TOURNESOL- de couleur jaune doré, a un léger arôme et un goût agréable. Ce type de miel a un goût très agréable à l'état liquide, mais malheureusement, il cristallise rapidement, parfois même dans le nid d'abeilles, sans attendre le pompage. Le miel de tournesol confit a un goût inférieur au sarrasin et au miel de mai. Le miel de tournesol est généralement vendu à un prix inférieur à celui des autres variétés, mais ses propriétés nutritionnelles et médicinales sont presque aussi bonnes qu'elles.

Propriétés médicales: Il est recommandé pour le traitement des maladies cardiaques, des maladies des voies respiratoires et des coliques gastro-intestinales. Le miel de tournesol est également utile pour l'athérosclérose, l'ostéochondrose et diverses névralgies. Il élimine bien les toxines du corps et est souvent utilisé comme diurétique.

Recettes:
1. Pour le rhume et la grippe, prenez un mélange de miel et de jus de citron (100 grammes de miel et le jus d'1 citron).
2. Comme expectorant : 6 g. ajouter les feuilles de plantain dans un verre d'eau et faire bouillir pendant 10 minutes ; laisser refroidir, ajouter 30 gr. Miel Prenez 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour.
3. Pour les maladies pulmonaires, prenez un verre de jus de carottes rouges, betteraves, raifort, 30 g. vodka, 1 verre de miel, jus de 2 citrons, bien mélanger et prendre 1 cuillère à soupe. cuillère pendant 20 minutes. avant les repas.

CHAMP- jaune clair, parfois brun jaunâtre.

Propriétés médicales: Il a un effet calmant sur le système nerveux, recommandé en cas de maux de tête, d'insomnie, d'accélération du rythme cardiaque et de douleurs au niveau du plexus solaire.

COLZA- clair ou jaunâtre, très épais. Le goût est doux, amer, avec un arôme de moutarde. Cristallise rapidement.

Propriétés médicales: Efficace pour les ulcères variqueux ; a un bon effet diurétique. Dilate les vaisseaux sanguins du cerveau, aide à traiter les ulcères gastriques.

Recettes:
1. Pour les ulcères, lubrifiez la surface des ulcères et des plaies mal cicatrisés avec du miel et appliquez-le en bandages.

BLEU- transparent, léger, avec une teinte verdâtre-jaunâtre, a un arôme très délicat et un goût agréable. Il a une viscosité élevée et cristallise lentement.

Propriétés médicales: Ils sont utilisés comme un excellent remède contre les maladies cardiovasculaires et comme sédatif contre les névroses. Utile pour les rhumatismes, l'ostéochondrose.

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CELLULE est un produit de production 100% naturelle. Le miel est conservé dans son contenant naturel, les nids d'abeilles, par les abeilles.

Propriétés médicales: Il a un effet général fortifiant et rajeunissant sur le corps. Mâcher de la cire en nid d'abeille aide à nettoyer les dents et à désinfecter la cavité buccale.

PHACÉLIUM- vert clair ou blanc. Le goût est agréable, délicat et délicat. La cristallisation est grasse et à grains fins. Une fois cristallisé, le miel devient blanc.

Propriétés médicales: Utilisé avec succès comme produit diététique pour les maladies gastro-intestinales.

Recettes:
1. Pour les maladies de l'estomac 100 g. jus d'aloès, 500 gr. cerneaux de noix bien hachés et 300 gr. mélangez bien le miel; prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour pendant 30 minutes. avant les repas.

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sainfoin- couleur ambre clair, transparente, a un arôme et un goût agréables. Cristallise lentement. Une fois ratatinée, c'est une masse blanche ressemblant à du saindoux avec une teinte crème ou légèrement verdâtre.

Propriétés médicales: Connu comme un bon tonique général. Il a un effet diurétique et diaphorétique, renforce les vaisseaux capillaires. Il est utilisé pour les maladies gastro-intestinales et gynécologiques, les saignements utérins et également comme moyen d'améliorer la fonction sexuelle chez les hommes.

Recettes:
1. En cas d'impuissance, mélangez du jus de carotte fraîchement pressé avec du miel de sainfoin 1:1. Prendre 1/4 tasse 3 fois par jour.

Pour tout problème de santé (à l’exception des allergies au miel), cet excellent produit est utile comme réparateur à action rapide. Lors d'une activité physique, il ajoutera de la force, car le miel est très calorique : 100 grammes contiennent 315 kcal. Mais gardez à l'esprit que lorsqu'il est chauffé à plus de quarante degrés, les propriétés miraculeuses du miel sont perdues. Il n’est donc pas recommandé de le boire avec du thé chaud.

Être en bonne santé!

Le goût du miel est connu des hommes depuis l’Antiquité. Avicenne a également parlé de son influence bénéfique. Mais seul le miel naturel de haute qualité peut avoir un effet curatif sur le corps humain. Les variétés de ce produit unique diffèrent les unes des autres par leur goût, leur consistance et leur composition en microéléments.

Quel genre de miel existe-t-il ?

Selon les plantes sur lesquelles le nectar a été récolté, le miel est divisé en polyfloral et monofloral.

Le miel monofloral contient 60 à 90 % de nectar d’une plante. Il est extrêmement rare sous sa forme pure; pour l'obtenir, une sorte de plante mellifère doit prédominer dans la zone d'été des abeilles. Par exemple, le miel de tilleul pur ne peut être obtenu qu'en Extrême-Orient (c'est la principale plante mellifère là-bas). Le plus souvent, cela est possible lorsqu'une certaine culture est cultivée à proximité.

Le miel polyfloral est récolté sur diverses plantes dans des proportions à peu près égales. Les variétés monoflorales ne sont pas supérieures en qualités bénéfiques

Variétés de miel selon le lieu de collecte : steppe, prairie, forêt, montagne, fruitier. Il existe également des divisions géographiques en miel « Altaï », « Bachkir », « Extrême-Orient », etc.

Espèces par origine botanique

Les abeilles ne fabriquent pas leur miel uniquement à partir du nectar des fleurs. Les variétés de miel naturel sont les fleurs (un produit de la transformation du nectar), les miellats (à base de miellat et de miellat) et les mélanges (constitués de miellat et de miel de fleurs). Le miellat est la sécrétion épaisse et sucrée des insectes qui vivent sur les plantes et se nourrissent de leur sève. Les abeilles le collectent volontiers pour le transformer. Le miel de miellat n'est pas aussi savoureux, mais il possède des qualités curatives particulières et est considéré comme l'une des variétés les plus précieuses d'Europe.

Types de miel et leurs propriétés

Selon le mode de préparation avant-vente, il existe deux types de miel : cellulaire et centrifuge. Le miel centrifuge est plus populaire, le miel cellulaire est plus utile. La cire est un stockage idéal pour le miel ; le miel en rayons conserve beaucoup plus longtemps les substances biologiquement actives et les vitamines.

Séparation par cohérence

Il existe une division en miel liquide et miel rétréci (cristallisé). Variétés de miel par viscosité : très fin, fin, épais, gélatineux.

La cristallisation est un processus naturel ; par conséquent, les propriétés curatives ne sont pas perdues. Le miel séché a une consistance grossière, fine et semblable à celle du saindoux.

Les espèces diffèrent également par leur couleur, leur transparence, leur goût et leur arôme.

Miel précieux, unique et ordinaire

Les variétés de miel selon le goût peuvent être divisées en variétés rares et ordinaires. Commun, largement produit : mélilot, tournesol, colza, sarrasin. Les meilleures qualités de composition, de guérison et de goût sont considérées comme le miel de trèfle, de tilleul, de sarrasin et de mélilot.

Les variétés uniques comprennent l'angélique de tilleul pure et l'acacia. Le miel récolté sur l'acacia est presque transparent et très liquide. Il peut rester sans sucre jusqu'à trois ans.

Le miel est une chose très étrange...

Souvent, les vendeurs laissent libre cours à leur imagination et, en quête d'exotisme, inventent d'incroyables variétés de miel. Ainsi, oubliant les cours de biologie à l'école et offrant hardiment des fleurs inexistantes, les vendeurs ont commencé à promouvoir des espèces telles que le « pin », le « cèdre », le « cyprès », le « sapin », etc. Ces variétés sont considérées comme artificielles. Ils n'ont rien à voir avec le miel naturel. Ils sont fabriqués à partir de mélasse de sucre additionnée d'arômes et de colorants.

La même chose peut être dite à propos des produits à base de miel d'argousier, de rose musquée et de Romashkov. Ces plantes ont du pollen, mais ne peuvent pas être des plantes mellifères - elles ne produisent pas du tout de nectar ou en produisent en quantités infimes.

Les fleurs de chardon et d’achillée millefeuille produisent très peu de nectar. Et le ginseng et (racine dorée) sont si rares qu'il est impossible d'en obtenir du miel.

Les personnes qui souhaitent améliorer leur santé à l'aide d'un tel produit doivent comprendre que du miel naturel de haute qualité ne peut être obtenu qu'à partir de plantes mellifères qui poussent en grande quantité dans un rayon de 6 km. du rucher. Mais payer 800 roubles pour un édulcorant au nom prometteur est stupide.

Le miel est obtenu à partir du nectar des fleurs des plantes mellifères, qui entre dans la récolte des abeilles ouvrières ; en même temps, sous l'influence de la salive, une partie du sucre de canne est transformée en sucre de raisin - le composant principal du miel ; ce miel est régurgité par les abeilles et stocké dans des cellules spéciales dans les nids d'abeilles, qui sont fermées avec des bouchons de cire, après qu'une partie de l'eau se soit évaporée et lorsque l'abeille sécrète un peu d'acide formique dans le miel à partir de son sac venimeux (pour empêcher la fermentation). du miel).

Le miel est un produit de longévité. L'un des recensements de population et les études ultérieures des sociologues ont établi : parmi les résidents de longue durée (plus de 100 ans), les apiculteurs ou les membres de leurs familles prédominent.

C'est comme si tout le monde connaissait le miel. Mais tout le monde ne sait pas que le corps d'Alexandre le Grand, décédé lors des campagnes au Moyen-Orient, a été transporté pour être enterré dans la capitale de la Macédoine, immergé dans du miel comme conservateur.

Mais tout le monde ne sait pas que différents types de miel sont bénéfiques et peuvent être traités de différentes manières. Vous pouvez en apprendre davantage à partir d'anciens textes manuscrits, qui décrivent les caractéristiques de nombreuses variétés de miel et des recommandations sur l'utilisation du miel pour traiter diverses maladies, ainsi que dans des livres médicaux anciens.

Le bon miel a un arôme aromatique délicat. L'arôme du miel est caractéristique de cette variété et est dû à la teneur en diverses substances apportées avec le nectar (120 noms), notamment des esters, des aldéhydes, des cétones, des alcools et des composés carboxyliques. Le miel produit par les abeilles à partir de sirop de sucre sans impuretés de nectar est inodore. Les substances aromatiques sont volatiles, donc l'odeur du miel s'affaiblit avec le temps. La couleur et l'odeur du miel dépendent entièrement des qualités correspondantes du nectar de fleurs à partir duquel les abeilles le préparent.

Les variétés légères de miel (acacia, tilleul, etc.) sont considérées comme les plus précieuses. L'exception est le sarrasin. Dans le même temps, les variétés foncées sont plus riches en substances minérales précieuses pour l'organisme.

Règles pour les consommateurs souhaitant acheter du miel naturel de haute qualité :

• Le miel doit être acheté dans les magasins où est effectué un contrôle vétérinaire de sa qualité, si le vendeur dispose de documents confirmant sa qualité.
• Miel offert dans le système<<сетевого маркетинга>> livrés à votre domicile, généralement d'origine inconnue. Dans de tels cas, la falsification est très probable.
• Le miel fraîchement pompé ne s'écoule pas de la cuillère lorsqu'on la fait tourner, mais une fois égoutté, il tombe dans une glissière.
• En octobre, tout le miel naturel doit généralement être cristallisé. La seule exception est le miel d'acacia blanc issu d'acacia blanc, qui a une faible cristallisation.
• Lors du contrôle par méthode organoleptique (observation), il faut savoir que le miel doit avoir une consistance uniforme et avoir un goût et un bouquet aromatique appropriés.
• Il est préférable d’acheter du miel chez un producteur plutôt que chez un revendeur.
• Le miel qu’il est préférable d’acheter est le miel produit dans la région où vous habitez ou dans un rayon d’environ 500 km.
• Lors de l’achat de miel emballé, le miel emballé à la main présente un avantage.

Propriétés utiles du miel

Le miel est d'origine végétale, riche en vitamines (B1, B2, B6, PP, acide pantothénique, acide folique) et contient plus de 300 microéléments (manganèse, silicium, aluminium, bore, chrome, cuivre, lithium, nickel, plomb). , étain, zinc, osmium et autres), qui accélèrent considérablement les réactions métaboliques se produisant dans l'organisme.

La combinaison d'oligoéléments est très proche de la teneur en oligoéléments du sang humain. Le miel est une combinaison de sucres simples (glucose, fructose), d'une petite dose de déchets (pollen) et d'eau.

Le miel contient 60 fois plus de vitamine A que le bœuf. Le miel contient également des acides organiques (malique, tartrique, citrique, lactique et oxalique), des stimulants biogéniques (qui ont un effet positif sur l'organisme, activant ses fonctions vitales).

Le miel est absorbé à 100 % par le corps humain, ce qui ne peut être dit des autres produits. Le miel n'est pas seulement un produit glucidique énergétique, mais aussi un agent thérapeutique et prophylactique qui renforce et rajeunit le corps.

Le miel améliore l'immunité, a un effet bactéricide, un effet anti-inflammatoire et expectorant, des propriétés analgésiques et réparatrices et un effet anti-allergique prononcé.

En médecine traditionnelle, le miel est utilisé depuis longtemps contre le rhume. Le miel réduit les toux aiguës et irritantes et soulage les douleurs arthritiques. Le miel a un effet apaisant sur l'estomac. Le miel aide également les personnes âgées à rester en bonne santé.

Miel de tilleul

On peut à juste titre le qualifier de champion parmi tous les types de miel pour ses propriétés curatives. Il a un agréable arôme de tilleul et une couleur jaune pâle. Il cristallise rapidement en petits cristaux, le miel cristallisé a une couleur blanche semblable à celle du saindoux. Il a un goût spécifique piquant. Il possède des propriétés nutritionnelles et médicinales élevées.

Possède des propriétés antibactériennes. Il a un effet expectorant, anti-inflammatoire et légèrement laxatif.

En médecine traditionnelle, il est utilisé dans le traitement des maux de gorge, de l'écoulement nasal, de la laryngite, de la brongite, de la trachéite, de l'asthme bronchique, comme agent de renforcement cardiaque, pour l'inflammation du tractus gastro-intestinal, des maladies rénales et biliaires. Possède des propriétés antiseptiques. Fonctionne bien sur les plaies purulentes et les brûlures. Ce miel peut être utilisé dans le traitement de n’importe quelle maladie si le type de miel approprié utilisé dans le traitement d’une maladie particulière n’est pas disponible.

Miel d'acacia

Le miel d'acacia blanc a un arôme délicat et un goût agréable. Le miel frais a une couleur légèrement transparente. Il cristallise très lentement et acquiert une couleur blanc laiteux ; Le miel peut se conserver longtemps sous forme de sirop. De tous les miels, c'est le plus liquide.

Il est utilisé comme tonique général, ainsi que pour l'insomnie, les maladies gastro-intestinales, biliaires et rénales.

Miel de tournesol

Il s'agit de la principale variété de produits apicoles dans les régions du sud de l'Ukraine. Il a un goût agréable caractéristique et un léger arôme. Sous forme liquide, il est de couleur légèrement dorée. Il cristallise très rapidement, les cristaux sont gros, le miel cristallisé est de couleur jaune.

Il possède de bonnes propriétés nutritionnelles et médicinales (bactéricides).

Miel de sarrasin

Le miel de sarrasin est extrait principalement dans les régions de forêt-steppe et de Polésie. Il a une teneur élevée en protéines, en minéraux, un arôme et un goût spécifiques forts très agréables. La couleur est brun clair avec une teinte rougeâtre. Un excellent aliment et médicament. Par rapport à d’autres variétés, elle contient plus de protéines et d’éléments minéraux, comme le fer.

Utile pour l'anémie, les maladies du système digestif, les maladies du foie, pour prévenir l'athérosclérose et comme agent de renforcement cardiaque.

Miel de Framboise

Les abeilles récoltent ce miel dans les clairières envahies par les framboises. À cette époque, diverses herbes fleurissent également de manière extravagante dans les clairières forestières, c'est pourquoi le miel de framboise devrait plutôt être classé comme miel polyfloral. Mais les framboises ont une productivité en nectar nettement supérieure à celle des autres modonifères, et les abeilles préfèrent en extraire le nectar.

Le miel de framboise a une couleur claire, un arôme très agréable et un goût merveilleux. Le nid d'abeilles à la framboise a un goût délicat et semble fondre dans la bouche. La récolte du miel de framboise commence en juin - pendant la période de floraison massive. Les abeilles fabriquent ce miel à partir du nectar des fleurs de framboisier des forêts et des jardins. Lorsque les framboises fleurissent, les abeilles survolent d'autres fleurs de plantes mellifères sans y prêter attention. Cela se produit parce que la fleur de framboisier est inclinée vers le bas. Lors de l’extraction du nectar, l’abeille se trouve comme sous un auvent ou un parapluie naturel et peut travailler même sous la pluie.

Le miel de framboise est utilisé contre le rhume, ainsi que comme tonique général en cas de carence en vitamines et de maladies rénales.

Miel d'épine-vinette

Il a une couleur jaune doré, un arôme agréable et un goût sucré délicat. Les abeilles traitent énergiquement le nectar des fleurs de l'épine-vinette.

Les propriétés médicinales de l'épine-vinette et du miel qui en découle sont connues depuis l'Antiquité. Utilisé comme agent hémostatique.

Miel de bardane

Il a une odeur piquante et agréable, est très visqueux, parfumé et savoureux. Il a une couleur jaune clair avec une teinte olive foncé. Les abeilles récoltent ce miel sur les petites fleurs rose foncé de bardane velue et de bardane.

Il est utilisé dans le traitement des maladies gastro-intestinales et en pratique dermatologique.

Miel Budyakov (miel de chardon)

Désigne le miel de première qualité. Il peut être incolore, verdâtre ou doré (ambre clair) et a un arôme et un goût agréables. Lors de la cristallisation, le miel de Boudyakov devient à grain fin. Les abeilles le récoltent sur les belles fleurs pourpres d'une mauvaise herbe aux tiges épineuses et aux feuilles grisâtres - bouton de rose ou chardon.

Utilisé pour l'insomnie et le traitement des maladies de la peau.

Miel de bleuet

Les abeilles récoltent le miel de bleuet du bleuet bleu ou du bleuet des champs. Ce miel est de couleur jaune verdâtre et a un goût agréable avec un arrière-goût légèrement amer. L'odeur rappelle celle des amandes. Il a non seulement un goût excellent, mais aussi des propriétés médicinales.

Utilisé dans le traitement des maladies chroniques de la peau et des yeux.

Miel de bruyère

Il a une couleur foncée, jaune foncé et rouge-brun, un arôme faible, un goût amer agréable ou acidulé et durcit rapidement, créant de grandes difficultés lors du pompage hors des rayons. Ne convient pas aux abeilles hivernantes.

Miel de moutarde

A l'état liquide, il est de couleur jaune doré, puis, en durcissant, il acquiert une teinte crémeuse. Cristallise en petits grains. Il a un arôme et un goût agréables. Il possède de bonnes propriétés nutritionnelles et médicinales.

Miel de pois

Le miel de pois est récolté par les abeilles sur les fleurs du pois à feuilles fines, le plus souvent dans la région steppique. Il est transparent, a un arôme et un goût agréables.

Utilisé dans le traitement du système digestif.

Miel de mélilot

Il a des qualités gustatives élevées. La couleur varie : de l'ambre clair au blanc avec une teinte verdâtre. Il a un goût spécifique, parfois légèrement amer, et un arôme spécifique rappelant la vanille. Cristallise pour former une masse solide à gros grains

Utilisé comme tonique général.

Miel de mûre

Le miel de mûre est fabriqué par les abeilles à partir du nectar des belles fleurs du mûrier. Le miel de mûre est aussi clair que l'eau et a un goût agréable.

Utilisé dans le traitement du rhume et des maladies rénales.

Miel d'hysope

Les abeilles le fabriquent à partir du nectar des fleurs bleu foncé d'un sous-arbuste médicinal et mellifère - l'hysope, qui pousse à l'état sauvage dans l'est de l'Ukraine, en Crimée. L'hysope est spécialement cultivée dans les ruchers comme plante mellifère précieuse. Selon ses propriétés organoleptiques, le miel d'hysope appartient au premier grade.

Utilisé pour l'insomnie et d'autres maladies.

Miel de châtaignier

De couleur foncée avec un léger arôme de fleurs de châtaignier et un arrière-goût amer. Lors de la cristallisation, il prend d'abord un aspect huileux, après quoi les cristaux eux-mêmes apparaissent. Possède de précieuses propriétés antimicrobiennes. Les abeilles fabriquent du miel à partir du nectar des fleurs blanches et roses en forme de cloche du marronnier d'Inde ornemental. Ce miel est transparent (incolore), liquide, mais cristallise facilement et rapidement, et a parfois un goût amer. Selon ses propriétés, il appartient à la catégorie des miels de qualité inférieure.

Utilisé dans le traitement des maladies gastro-intestinales, ainsi que dans le traitement des maladies rénales.

Avaler du miel

Il a un arôme délicat et un goût excellent. Les abeilles fabriquent ce miel jaune clair à partir du nectar parfumé d'une plante mellifère très précieuse : le machaon. Par temps chaud, le miel de poux s'épaissit tellement dans les rayons qu'il est difficile de le pomper même lorsqu'il est chauffé.

Utilisé pour l'insomnie.

Miel de citrouille

Les abeilles le fabriquent à partir du nectar des fleurs de citrouille. Ce miel est de couleur jaune doré, avec un goût agréable. Cristallise rapidement.

Utilisé pour les maladies du système digestif.

Miel de luzerne

Les abeilles le récoltent sur les fleurs violettes ou violettes de la luzerne. Le miel fraîchement pompé a différentes nuances - du blanc à l'ambre, cristallise rapidement en acquérant une couleur blanche et la consistance d'une crème épaisse. Ce miel a un arôme agréable et un goût spécifique. contient 36 à 37 % de glucose, 40 % de levoleza.

Il est utilisé dans le traitement des maladies gastro-intestinales et comme tonique général.

Angélique miel

Les abeilles le récoltent sur les fleurs d'Angelica officinalis. Le miel d'angélique a un arôme et un goût agréables.

Il est utilisé dans le traitement des maladies gastro-intestinales, ainsi que pour améliorer le fonctionnement du système nerveux central.

Mélissa miel

Les abeilles fabriquent du miel de mélisse à partir du nectar de fleurs violet clair ou hétéroclite de mélisse ou de mélisse. Le miel a un goût excellent.

Il est utilisé pour les maladies du système cardiovasculaire ou les névroses.

Miel de trèfle

Incolore, presque transparent, au goût élevé, l'une des meilleures variétés de miel léger. Lors de la cristallisation, il se transforme en une masse blanche solide et finement cristalline. Contient 34 à 35 % de glucose et 40 à 41 % de lévulose. Elle se caractérise par un indice de diastase naturellement faible (inférieur à 10 unités Gothe).

Il est utilisé dans le traitement des carences en vitamines ainsi que des maladies de l'estomac.

ATTENTION MAMANS ALLAITANTES ! L'utilisation du miel de trèfle en cas de manque de lait maternel chez la femme qui allaite peut rendre un certain service, car les plantes qui servent de matière première à ce miel ont un effet laitier.

Miel de menthe

Les abeilles le fabriquent à partir du nectar des fleurs d'une plante épicée vivace - la menthe poivrée, c'est pourquoi le miel a un arôme si agréable. La menthe poivrée est largement cultivée et produit du miel de qualité en abondance. Le miel de menthe est de couleur ambrée et contient une grande quantité de vitamine C. Il cristallise en petits grains de couleur jaune clair.

Il est utilisé comme cholérétique, sédatif, analgésique et antiseptique, ainsi que pour les maladies du système digestif.

Miel de pissenlit

Il a une couleur jaune doré. Il s'agit d'un miel très épais, visqueux, à cristallisation rapide, avec une odeur forte et un goût piquant. Les abeilles le fabriquent à partir du nectar d'une mauvaise herbe bien connue et répandue : le pissenlit.

Il est utilisé pour traiter l’anémie, la perte d’appétit et dans le traitement des maladies du foie.

Miel d'oranger

Une des variétés de miel de la plus haute qualité. Il a bon goût et possède un délicieux arôme rappelant les fleurs d'agrumes. Les abeilles fabriquent du miel d'orange à partir du nectar de fleurs d'agrumes - mandarines, citrons, oranges.

Il est utilisé en cas de manque de vitamines dans l'organisme.

Miel d'Agripaume

Les abeilles le récoltent sur les fleurs violet pâle de l'agripaume, ou herbe du cœur, qui pousse dans les friches. Le miel a une couleur paille légèrement dorée, un arôme léger et un bon goût spécifique. Les fleurs d'agripaume contiennent beaucoup de nectar riche en sucre, ce qui en fait une plante mellifère précieuse.

Il est utilisé dans le traitement des maladies du système nerveux et du système cardiovasculaire.

Miel de sorbier

Le miel de Yabin a une couleur rougeâtre, un arôme fort et un bon goût. Les abeilles fabriquent ce miel à partir des nectars des sorbiers en fleurs.

Utilisé dans le traitement des maladies rénales. Le miel de Rowan, bouilli avec des baies de Rowan, est consommé en interne pour les hémorroïdes.

Miel bleu

Les abeilles le récoltent sur les fleurs roses et bleu vif du bleu ou du rouge, une plante méridionale très précieuse - une plante mellifère. Ce miel de couleur ambrée claire est considéré comme de première classe, a un arôme épicé et un très bon goût. cristallise lentement et a une consistance épaisse.

Utilisé pour l'insomnie et les maladies respiratoires.

Miel de myrtille

Le miel de myrtille est léger et a une teinte rougeâtre. Exceptionnellement aromatique et agréable au goût. Les abeilles préparent le miel à partir du nectar des fleurs du célèbre sous-arbrisseau du bleuet.

Ce miel est utilisé dans le traitement des maladies rénales.

Miel de sauge

De couleur ambre clair, a un arôme subtil et agréable et un goût agréable. Les abeilles fabriquent ce miel à partir du nectar des fleurs violet bleuâtre d'un sous-arbuste vivace - Salvia médicinale, largement cultivée en Ukraine, au Kouban, etc.

Utilisé comme agent anti-inflammatoire.

miel de carotte

Il est produit à partir du nectar des fleurs blanches et parfumées des inflorescences en forme de parapluie de la carotte cultivée âgée de deux ans. Le miel a une couleur jaune foncé et un arôme agréable.

Utilisé dans le traitement des maladies oculaires.

Il existe d'autres variétés de miels monofloraux. Combien de types de plantes mellifères - autant de miels. Et pourtant, il n'existe pratiquement pas de miels purement monofloraux et on ne peut parler que de la prédominance d'un composant.

Que chérie

Ce miel est récolté par les abeilles sur les plantes mellifères à floraison printanière en avril-mai. Ce sont le noisetier (noisette), l'aulne, le saule, le tussilage, la violette, l'érable de Norvège, le cerisier des oiseaux, le pissenlit, la sauge, les arbres et buissons de jardin, etc.

Le miel de mai est l'une des variétés de miel les plus précieuses. Le miel de mai a une couleur dorée et un merveilleux arôme parfumé. Il a un goût merveilleux et des propriétés médicinales. Recommandé pour une utilisation dans une grande variété de maladies.

Miel des prés

Il est obtenu à partir de fleurs des prés : pissenlit, bourse à berger, thym, thym, trèfle blanc, pois de souris, chardon des prés, mauve sauvage, millepertuis, berce du Caucase, trèfle, bleuet des prés, sauge, chicorée, agripaume, tartre et bien d'autres. plantes, d'autres plantes mellifères poussant dans les prairies.

Si le nectar de pissenlit prédomine dans ce miel, il sera de couleur plus jaune. Le miel des prés est agréable au goût et possède un arôme qui rappelle un bouquet d'herbes des prés en fleurs.

Le miel des prés se caractérise par des propriétés nutritionnelles et médicinales élevées. Il a un effet antibactérien. Il est utilisé dans le traitement de diverses maladies, notamment les maladies rénales, et a un effet adoucissant, anti-inflammatoire et analgésique.

Miel de forêt

Les abeilles le produisent à partir de plantes mellifères forestières : arbres fruitiers sauvages - églantier, aubépine, érable de Tatarie (érable noir), viorne, saule, tilleul et autres plantes - framboises, mûres, airelles rouges, épilobe (épilobe), bruyère, origan, fraises pulmonaires . Il a de nombreuses nuances : du jaune clair au brun foncé. Elle est toujours plus foncée que la couleur du champ. En termes de goût, le miel récolté à partir d'herbes forestières n'est pas inférieur au miel de prairie et de champ, mais s'il contient une grande quantité de miellat ou de nectar de nerprun et de bruyère, sa qualité gustative est réduite.

Le miel de forêt issu de plantes mellifères de printemps (sorbier des oiseleurs, saules, arbres fruitiers, acacia, framboisiers, myrtilles) est très demandé. Ce miel a absorbé les qualités curatives des herbes forestières et est donc devenu célèbre comme remède contre toutes les maladies. Il est utilisé dans le traitement de diverses maladies, et notamment des maladies rénales.

Miel des champs

Les abeilles obtiennent ce miel à partir de coriandre, sainfoin, lavande, colza, laiteron des champs, églantier, pikulnik, branchies, phacélie et plantes cultivées - tournesol, colza, sarrasin, luzerne, moutarde. Il a un effet calmant sur le système nerveux, recommandé en cas de maux de tête, d'insomnie, de palpitations et de douleurs du plexus solaire.

Miel de montagne

Traditionnellement, le miel de montagne est considéré comme plus précieux parmi les miels polyfloraux. Collecté dans les prairies alpines à plus de 1000 mètres d'altitude. Ça sent la même chose que<<лесной мед>>, a absorbé les qualités curatives de nombreuses plantes de haute montagne et est devenue une panacée contre de nombreuses maladies.

Principalement utilisé pour les maladies respiratoires.
Les miels monofloraux ont généralement l'odeur des plantes sur lesquelles ils sont récoltés et se distinguent par des arômes exquis, subtils et piquants. Souvent, différents miels sont mélangés pour obtenir des réserves aussi exquises. L'arôme du miel peut être faible, fort, subtil, délicat, avec une couleur agréable ou désagréable. Lorsqu'il est légèrement chauffé, l'arôme du miel augmente.

Les propriétés physiques du miel - arôme, goût, consistance dépendent de l'ensemble des plantes mellifères et de la maturité du miel.
La qualité du miel coloré dépend de la composition des plantes, de la composition du sol, des conditions climatiques (souvent des années précédentes), des races d'abeilles.

Les abeilles récoltent et transportent à la ruche non seulement le nectar, mais aussi toutes autres solutions sucrées : jus de fruits, sirop de sucre, lait.

Types spéciaux de miel naturel

Miel de tabac

Le miel est de couleur brun foncé, avec un goût amer et un arôme semblable à celui du tabac. Cristallise lentement. Le miel est obtenu de la manière habituelle - à partir du nectar de fleurs ordinaires. On sait qu’il a de faibles effets antimicrobiens. Cependant, les propriétés nutritionnelles et médicinales du miel de tabac n'ont pas été suffisamment étudiées par les spécialistes, et pour cette raison ce miel n'est pas recommandé pour le traitement et la nutrition.

Miel de pierre

Le miel de roche est un type de miel rare et unique. Il est collecté par les abeilles sauvages et le dépose dans les crevasses des falaises rocheuses. Le miel de pierre est de couleur fauve, avec un arôme agréable et un bon goût. Les nids d'abeilles contenant du miel ne contiennent presque aucune substance orientale et, en apparence, ils sont une seule substance cristallisée semblable à des bonbons. En raison de sa teneur élevée en glucose, le miel est légèrement hygroscopique. Contrairement au miel d'abeille ordinaire, le miel de roche n'est pas collant et ne nécessite donc pas de contenants spéciaux. Il se conserve bien sans altérer ses qualités pendant plusieurs années. En fonction de son lieu d'origine (sur une base régionale), on l'appelle miel abkhaze.

Une variété de miel de roche se trouve également en Ouzbékistan, où elle est récoltée par les abeilles sur le dzhugara, un type particulier de mil. Il est très épais et difficile à pomper, et après pompage, il se cristallise rapidement en une masse très dense et dure semblable à du saindoux. Le miel est de couleur blanche, avec un arôme fort et un goût piquant.

Miel en poudre

Le miel en poudre est très rare. Il n'est pas hygroscopique et contient de grandes quantités de glucose et de mélicitose. La manière dont les abeilles collectent ce miel à partir de ces plantes mellifères n’a pas encore été clarifiée. Et c'est celui-ci qui a une consistance poudrée.

Miel toxique

On l'appelle aussi « miel ivre ». Il est produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs d'azalée, de laurier de montagne, d'andromède, de rhododendron ponticus, d'hellébore et de quelques autres plantes, ainsi que de fleurs d'arbustes des marais - bruyère et romarin sauvage. Sous sa forme pure, ce miel est toxique. Ce miel est identifié grâce à l'étude de son origine et à des tests biologiques. 50 à 100 g de ce miel provoquent des maux de tête, des vomissements, de la diarrhée, un visage pâle ou bleu, des palpitations, une faiblesse, des démangeaisons et parfois des crampes. La toxicité du miel s'explique par la teneur en alcaloïde, l'andromédotoxine, du nectar de rhododendron, qui possède un arôme riche et enivrant.

Au Japon, les abeilles récoltent le miel toxique d’une plante appelée hotsutsai. Les lauriers, qui poussent dans les climats méditerranéens, contiennent de l'andromédotoxine, de sorte que le miel qu'ils produisent est également toxique.
Les abeilles récoltent du miel toxique dans le Caucase, en Extrême-Orient et dans certaines autres régions. Cependant, il n’a pas encore été établi exactement sur quelles plantes la récolte du miel est effectuée dans chaque cas. Ce miel est non toxique pour les abeilles elles-mêmes.

Les signes d'intoxication avec ce miel apparaissent 20 minutes (jusqu'à 2 heures) après l'avoir mangé. Chez les personnes faibles et épuisées, cela se produit très violemment : on observe une élévation de la température, des vomissements, des démangeaisons cutanées, des engourdissements, des vertiges, une perte de conscience, le pouls devient faible, filiforme (jusqu'à disparaître ou ralentir jusqu'à 50, voire 30 battements par minute). Le visage de la victime prend une teinte bleutée transparente, les pupilles se dilatent, la respiration devient difficile, des sueurs froides éclatent sur la peau et les bras et les jambes font mal. Cet état dure 4 à 5 heures.

Depuis l'Antiquité, un produit aussi utile que le miel joue un rôle important dans la vie humaine. De nombreux scientifiques ont recherché et étudié ses propriétés bénéfiques, sa composition et ses possibilités d'utilisation dans divers domaines médicaux et cosmétologiques. Pendant des siècles, le miel jaune, visqueux et savoureux reste un des délices les plus sains, qui peut maintenir une santé humaine et une immunité normales à tout âge. Le produit apicole contient un complexe de nutriments essentiels et, grâce à ses propriétés antibactériennes, il est capable de combattre et de prévenir diverses maladies.

Afin d’utiliser correctement le miel, vous devez savoir quels types de miel peuvent aider à combattre ou à prévenir diverses maladies. Cet article parlera des types de miel disponibles et de leurs propriétés médicinales, ainsi que caractéristiques de différents types Ce produit est étonnamment produit par les abeilles.

Tous les types de miel ne sont pas de couleur jaune et la plupart des produits à base de miel peuvent être divisés en variétés foncées et blanches. Mais les variétés diffèrent non seulement par leur couleur, mais aussi par leur composition.

Variétés foncées

Les variétés foncées comprennent :

Cette friandise d'abeille est remplie de fer, ce qui affecte sa couleur.

Variétés blanches

Les variétés blanches comprennent :

• Donnikovy ;
• Cramoisi;
• Acacia;
• Citron vert.

Dans la plupart des cas, une telle friandise acquiert sa teinte blanche caractéristique après cristallisation.

Types de miel et leurs propriétés bénéfiques

Sarrasin

Cette espèce est considérée comme l’une des plus précieuses car elle est riche en fer. très utile pour le sang et son processus de restauration. Son goût est très sucré, il peut parfois atteindre une acidité avec une odeur correspondante. Le miel de sarrasin est de couleur foncée et la cristallisation peut êtreà la fois à gros grains et vice versa – à grains fins.

Le pouvoir curatif des nids d'abeilles réside dans le fait que la cire contient des particules de pollen et de propolis. Avec une mastication régulière de nids d'abeilles, l'état des gencives est normalisé et le système immunitaire est renforcé. Le seul inconvénient de ce produit réside dans son coût élevé.

Les caractéristiques du miel rouge diffèrent des autres types non seulement par sa belle couleur, mais également par le fait qu'il contient une grande quantité de vitamine A. Cette délicatesse est excellente pour maintenir une vision normale.

Cette variété est également considérée comme l'une des plus saines pour corps humain. Sa couleur est claire, parfois avec une teinte verdâtre, mais malgré cela, il est considéré comme un type de miel blanc. L'odeur est délicate et douce avec une note sucrée perceptible, et le goût de ce miel est très sucré. Cette espèce est très nutritive et est capable de restaurer rapidement et efficacement l'épuisement du corps. En médecine populaire, le tilleul le miel est considéré comme une panacée de nombreuses maladies.

Cette espèce est extrêmement difficile à trouver dans les rayons des magasins en raison de sa rareté, mais les fabricants tentent très souvent de la simuler. Le miel blanc contient de l'acacia blanc, du trèfle blanc et du tilleul. Il est à noter que la couleur de cette espèce je ne peux pas être blanche comme neige, puisqu’il est quasiment impossible d’obtenir une composition « pure », la présence d’une légère teinte est donc normale.

Pratiquement tous les produits à base de miel récolté au début du printemps, appelé mai. La couleur du miel peut varier, mais présente le plus souvent des nuances jaune clair. La récolte précoce du miel possède un excellent pouvoir anti-froid.

châtaigne

Cette variété de produits apicoles a des propriétés incroyables l'arôme des châtaignes en fleurs et un goût amer agréable. Il convient de noter que l'odeur y reste longtemps, il est donc très difficile de confondre ce type de miel avec un autre type. Et aussi une particularité de cette friandise saine est qu'elle a la propriété de conserver un état liquide jusqu'à deux ans. En raison de sa composition, qui comprend de nombreux oligo-éléments et vitamines, cette espèce est très appréciée en médecine traditionnelle pour le traitement divers types de maladies et leurs avertissements.

Épilobe

Depuis l’Antiquité, l’épilobe est considérée comme une plante médicinale. nos ancêtres utilisaient cela pour traiter les maladies. est capable de tuer les processus inflammatoires dans le corps humain et constitue également un remède principal qui aide à lutter efficacement contre le rhume et la grippe.

Le nom de cette espèce est dû au fait que les abeilles récoltent pas le pollen de la plante, à savoir le miellat, qui se forme sur les pétales ou les feuilles des plantes. La couleur de ce type de miel varie, mais elle est toujours foncée, parfois même noire.

Propriétés étonnantes combine un tel produit car les abeilles sauvages collectent le nectar et la technologie du vieillissement des nids d'abeilles nous permet d'obtenir une concentration accrue de vitamines, de macroéléments et d'arômes du produit. Manger ce mets sauvage renforce le système immunitaire et augmente la résistance de l’organisme aux maladies.

Diaghilev

Cette variété se distingue par son caractère unique, qui réside dans son arôme étonnant et enivrant et son goût exquis. Sa couleur est le plus souvent foncée, mais elle peut parfois être rouge. En médecine, il est utilisé pour supprimer les spasmes du tractus gastro-intestinal.

Miel additionné de gelée royale

Un tel produit est dilué afin de améliorer les propriétés des ingrédients. Cette espèce se distingue par une quantité incroyable de micro-éléments et de vitamines dans sa composition, grâce auxquelles elle est capable de combattre de nombreuses maladies. Le rapport de dilution est de 1 part de gelée royale pour 150 parts de miel.

Ce miel jaune est considéré comme l'un des plus sains . Il a son nom, grâce au fait que les abeilles récoltent sur les plantes qui poussent dans les champs. Un grand nombre de maladies peuvent être guéries avec ce produit à base de miel.

Donnikovy

Habituellement, ils essaient de se débarrasser le plus rapidement possible d’une plante comme le mélilot, car elle est considérée comme une mauvaise herbe. Mais dans le cas des produits de la ruche, c'est exactement le contraire qui se produit, puisque le mélilot devient une base étonnante pour une friandise savoureuse et saine. Grâce à ses propriétés antimicrobiennes, la cicatrisation des suppurations et des diverses plaies peut être considérablement accélérée.

Acacia

Produit utile et précieux. Sa couleur peut être blanche, jaune ou presque incolore. Ce type se distingue par son goût et son odeur doux. Grâce à ses propriétés particulières, le produit résiste à la cristallisation. Le miel d'acacia est très utile pour les personnes diabétiques et les jeunes enfants, car il peut être absorbé assez rapidement par l'organisme.

Sucre

Ce type de produit à base de miel est rare et peu apprécié. Les avantages du miel sucré sont minimes, mais il est idéal pour préparer des desserts et des pâtisseries.

Tournesol

Le nom du miel parle de lui-même. Ce produit s'adresse aux personnes souffrant de maladies liées aux voies respiratoires et au système cardiovasculaire. Le miel de tournesol nettoie également parfaitement le corps des toxines et a un effet diurétique. À l'état liquide, il ne dure pas longtemps et, une fois la cristallisation terminée, il acquiert des nuances claires, parfois même avec une teinte verte.

Bachkir

Le miel de Bachkir possède une gamme incroyable de propriétés médicinales. Les abeilles domestiques collectent le pollen d'une variété d'herbes et de plantes des montagnes, des prairies et des forêts ; leur combinaison peut avoir un effet miraculeux sur le corps humain. Le produit à base de miel Bachkir a un effet antimicrobien car il contient de l'inhibine. Les apiculteurs du Bachkortostan séparent le miel de fleurs et de tilleul du Bachkir, en fonction de l'endroit où les abeilles ont effectué la pollinisation. Il convient de noter que les abeilles de cette zone ont une vitalité incroyable, sont immunisées contre de nombreuses maladies et le froid, et que cet insecte est également très rustique et produit une production importante en peu de temps.

Ce type de produit à base de miel est produit par les abeilles à partir d'herbes de montagne. Le pouvoir curatif réside dans le fait qu'il contient diverses herbes médicinales rares, grâce auxquelles le produit peut acquérir différentes couleurs, goûts et arômes. Cette variété est considérée comme l’un des meilleurs remèdes pour traiter le rhume.