Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées industriellement. Le produit est généralement soumis à traité à froid. Cela permet de préserver les microéléments et les vitamines présents dans les cacahuètes et d'améliorer les propriétés bénéfiques du beurre de cacahuète. Êtes-vous intéressé par leur façon de cuisiner ? produit d'outre-mer, pas encore très familier au consommateur national ?

Utilisations du beurre de cacahuète

Il s'avère que les noix sont broyées et que de l'huile végétale, le plus souvent de palme, est ajoutée, et sirop d'érable. Les bienfaits du beurre de cacahuète sont très appréciés au Canada, aux États-Unis et dans certains autres pays anglophones, où ce mets délicat est particulièrement apprécié. Maintenant, nous devons déterminer ensemble s'il le mérite ce produit et notre confiance et notre attention.

Tout d’abord, le beurre de cacahuète contient de nombreuses vitamines et micro-éléments. Il est riche en vitamines A, E, B1, B2, PP et acide folique, ainsi qu'en potassium, iode, fer, calcium, cobalt, magnésium, resvéritrol (substance anti-inflammatoire), zinc et phosphore.

Deuxièmement, grand avantage Les fibres confèrent ses propriétés au beurre de cacahuète. Je dois dire, dans produit fini il en contient peu, environ 1 gramme par cuillère à soupe de produit. Les fibres alimentaires sont un assistant dans combat efficace avec constipation. Ils aident à améliorer la motilité intestinale. De plus, grâce aux fibres, une personne ressent une sensation de satiété à long terme, et ce facteur est très important pour ceux qui essaient de se maintenir dans une forme physique normale sans prendre de poids.

Troisièmement, les arachides et les produits qui en sont issus contiennent des acide gras, qui peut combattre l’excès de cholestérol dans votre sang. Les acides gras mono- et polyinsaturés aident à lutter contre la menace de maladies cardiovasculaires. Comme chacun le sait, le corps humain n’a pas la capacité de les produire lui-même. substances chimiques, ce qui signifie qu’il est important de surveiller votre propre alimentation, et pâte saineà base de cacahuètes résout ce problème à merveille. Il suffira simplement de faire ce qu'il faut : commencer votre journée avec un sandwich dont les ingrédients sont : pain de blé entier Et la pâte d'arachide. Votre corps pourra alors recevoir des acides essentiels dans les quantités requises.

Propriétés bénéfiques du beurre de cacahuète

Cependant, les propriétés bénéfiques du beurre de cacahuète ne s’arrêtent pas là. Ce produit précieux contient une grande quantité protéine végétale(7 grammes dans 2 cuillères à soupe). Grâce à cela, les bodybuilders et les athlètes pourront apprécier les bienfaits du beurre de cacahuète, car ils ont besoin de protéines pour augmenter masse musculaire corps.

De plus, le beurre de cacahuète peut être une excellente source calories saines pour ceux qui font du sport professionnellement. 100 grammes de pâtes contiennent 600 kcal, ce qui peut satisfaire la faim d’un athlète après l’effort.

Et ce n’est même pas le dernier argument confirmant les bienfaits du beurre de cacahuète pour les sportifs. Selon les résultats de recherches menées par des nutritionnistes, lors de sa consommation, le taux d'hormone testostérone dans le sang augmente, et c'est cette hormone qui va aider à développer les muscles et à brûler les réserves de graisse en excès.

avec quoi tu le manges ?

La pâte est étalée sur des craquelins, du pain, des biscuits et des produits similaires. Ce qui en fait une excellente alternative à la viande est sa teneur élevée en protéines, surtout si une personne a décidé de suivre un mode de vie végétarien. Et si vous avez besoin d'acquérir une sensation de satiété pendant longtemps, il est important que vous mangiez des aliments riches en fibres et en protéines ; le beurre de cacahuète vous aidera ici. Cela réduira considérablement le besoin de nourriture.

La pâte de cacahuète est une merveilleuse option facile collation pour ceux qui ont choisi un mode de vie sain pour eux-mêmes. La vie a prouvé qu’après avoir mangé des sandwichs au beurre de cacahuète au petit-déjeuner, les gens consomment beaucoup moins de nourriture tout au long de la journée. Ce sont ces propriétés qui ont rendu célèbre le beurre de cacahuète et en ont fait un produit alimentaire populaire parmi les représentants du monde du spectacle, les acteurs et les mannequins.

C'est parfumé et dessert juteux, qui est fabriqué à partir de cacahuètes grillées à sec. Selon des études, le beurre de cacahuète a grand avantage corps s’il est consommé modérément chaque jour. Cela s'applique particulièrement aux pâtes préparées indépendamment sans ajout de graisse, de sel et de sucre.

De plus, cette délicatesse a fait ses preuves dans alimentation diététique. Malgré son contenu calorique, consommé avec modération, il aide à perdre du poids. surpoids. À propos, comparées aux pistaches, aux noix de cajou ou aux amandes, les cacahuètes sont peu coûteuses, même si elles possèdent des propriétés bénéfiques similaires. Dans le même temps, le produit peut être nocif.

Comment le produit est préparé et avec quoi il est consommé

Commençons par le fait que l’année de l’invention des pâtes est 1890. Un nutritionniste américain a créé ce produit comme alternative aux végétariens. Il a découvert que les cacahuètes constituent une réserve de protéines et de vitamines essentielles pour le corps. Très bientôt sucré en bonne santé a gagné en popularité et a commencé à être produit en masse.

Initialement, les pots étaient écrits « Peanut Butter », ce qui signifie en russe « beurre d'arachide", cependant, le "beurre" est un produit dont la consistance est similaire à celle beurre, c'est-à-dire pâteux. Par conséquent, pour le consommateur russe, le beurre de cacahuète américain est devenu synonyme de beurre de cacahuète. Certes, il existe un autre produit sain à base d'arachide - "l'huile d'arachide", qui est également du beurre d'arachide, mais sa consistance est liquide et elle est généralement utilisée dans le processus de torréfaction.

Les pâtes ont texture dense, huile liquide

Comment est fabriqué le produit ? Le beurre de cacahuète classique est fabriqué à partir d'un mélange de :

• noix moulues pelées;
• Pas grande quantité sucre et sel;
• huiles de tournesol;
• quelques additifs qui assurent la stabilité de la consistance.

Les fabricants modernes fabriquent des pâtes sans ajouter de sucre ni de sel, et complètent également dessert classique avec les ingrédients suivants :

• fruits confits ;
• flocons de noix de coco;
• noix hachées (noix de cajou, noix, amandes et autres types).

Le beurre de cacahuète est généralement consommé comme suit :

• tartiner sur du pain et manger le matin, arrosé de votre boisson préférée : lait, thé ou café ;

• utilisé en cuisine pour préparer divers desserts;

• ajouté aux sauces pour créer un léger goût de noisette.

De quoi est fait le beurre de cacahuète ?

La douceur des cacahuètes est un ajout précieux à... régime équilibré Et nutrition adéquat, car il contient beaucoup substances utiles.

Dans l'alimentation quotidienne personnes en bonne santé Il ne devrait pas y avoir plus de 2 cuillères à soupe. l. beurre d'arachide.

Valeur nutritionnelle et énergétique pour 100 g (tableau)

Avantages des friandises

De nombreux gourmands ont déjà appris à préparer un produit fait maison, qui coûte bien moins cher qu'un produit du commerce et ne contient aucun additif nocif.

Pour femme

Selon l'Encyclopedia Britannica, les friandises aux arachides contiennent plus de vitamines, de protéines et minéraux, que dans foie de boeuf. Le produit contient une énorme quantité d’acide folique, une substance responsable de la croissance et de la régénération cellulaire et, par conséquent, de la jeunesse et de la santé d’une femme.

La douceur des cacahuètes est dans le TOP-8 produits alimentaires, provoquant le plus souvent des allergies.

La consommation du produit augmente les chances de tomber enceinte chez les femmes souffrant d'infertilité, car les cacahuètes normalisent fond hormonal. De plus, la friandise réduit les symptômes du syndrome prémenstruel grâce à sa capacité à affecter positivement l'humeur.

Pour la nutrition sportive et la prise de poids des sportifs

Le beurre de cacahuète est bon pour la récupération après un entraînement en force

La délicatesse aux cacahuètes peut être consommée par les sportifs :

1. Pour prendre du poids. Vous pouvez le prendre comme collation entre les repas cocktail de protéines: 1 banane, 2 c. l. beurre de cacahuète, 1 cuillère à soupe. l. protéine de chocolat, un demi-verre de lait écrémé, glace pilée. Placer les ingrédients dans un mixeur et bien battre. Si la boisson est trop épaisse, diluez-la avec de l'eau potable ordinaire.
2. Pour la récupération musculaire après l'entraînement. Vous pouvez consommer le produit comme source de protéines. Les athlètes pesant entre 65 et 90 kg ont besoin de 70 à 100 g de protéines par jour, les sportifs pesant plus de 90 kg en ont besoin de 100 à 150 g. Comme vous ne pouvez pas manger une seule pâte toute la journée, vous pouvez reconstituer l'équilibre protéique en mangeant 3 à 4 cuillères à soupe. l. produit.

Avantages pour la perte de poids et les régimes

Pour la première fois sur le régime dessert aux arachides a commencé à parler après sa publication dans le magazine Prevention. Il est basé sur la consommation quotidienne du produit dans quantité suffisante. Les femmes qui suivent ce régime depuis un an constatent qu'elles ont perdu 10 à 12 kg, sans effort particulier et sans violence contre leur propre corps et leur psychisme.

Le régime cacahuète comporte 2 règles de base :

1. Activité physique quotidienne pendant 45 minutes. (balade à vélo, randonnée, nager dans la piscine et autres).
2. Norme de calories consommées par jour : pour les femmes - 1500 kcal, pour les hommes - 2200 kcal. Dans ce cadre, vous pouvez vous diversifier en toute autonomie ration journalière d'autres produits alimentaires.

Régime approximatif pour le « régime arachide » :

• pour le petit-déjeuner, vous devez manger 1 banane, des amandes et du maigre gruau sur le lait;
• pour le 2ème petit déjeuner - 2 tranches de pain à la farine grossier avec 2 c. beurre de cacahuète et 2 c. marmelade plus 1 pomme;
• pour le déjeuner - poitrine de poulet avec des légumes;
• entre les repas - encore 2 c. beurre d'arachide.

Même lors du séchage du corps, il est permis d'utiliser le produit en petites quantités

Il n'y a aucune restriction de temps sur l'utilisation du « régime arachide », car il ne nécessite pas de changements significatifs dans le régime alimentaire. La règle de base est d’en consommer 4 cuillères à café par jour. beurre d'arachide.

Des recherches ont montré qu'environ 3 millions de personnes sont allergiques au beurre de cacahuète.

Quels sont les bienfaits du régime :

• facile à respecter ;
• vous n’êtes pas obligé de vous limiter à manger des plats délicieux ;
• les gens aiment les sandwichs au beurre de cacahuète.

Quels sont les inconvénients du régime :

• n'a pas encore été étudié en milieu clinique ;
• certains nutritionnistes doutent de son efficacité ;
• risque élevé de développer une allergie à l’arachide, qui peut accompagner un angio-œdème mortel.

Peut-il être utilisé pendant la grossesse et l'allaitement ?

Les cacahuètes étant riches en protéines, elles contribuent à une bonne lactation. De plus, la noix a un effet sur composition de haute qualité lait : il devient plus utile et riche. Un bébé dont la mère ne consomme pas plus de 20 g de friandises aux arachides par jour mangera bien et dormira paisiblement pendant le temps imparti.

Cependant, le beurre de cacahuète est un allergène potentiel et peut nuire gravement à la santé de la mère et de l'enfant. Si une femme a mangé un dessert pendant la grossesse, le bébé ne développera peut-être pas d'allergie. Si la pâte est nouvelle pour une mère qui allaite, il est recommandé de s'abstenir de la prendre. Vous devriez également limiter votre consommation de friandises aux arachides si votre bébé a le ventre gonflé.

Attention : avant de consommer du beurre de cacahuète pendant allaitement maternel Il est préférable de consulter un pédiatre.

Contre-indications, méfaits et normes d'utilisation du produit

Certaines personnes ne devraient pas manger de beurre de cacahuète :

• à ceux qui ont en surpoids, car il s'agit d'un produit très calorique ;
• pour l'asthme bronchique ;
• pour les personnes allergiques, car les cacahuètes sont l'une des causes d'allergies les plus fréquentes ;
• pour la goutte ;
• pour les problèmes de vaisseaux sanguins, car les arachides aident à produire de l'oxyde nitrique dans le corps, ce qui dilate les veines ;
• pour l'arthrite;
• avant le coucher, car vous pouvez surcharger l'estomac avec un produit lourd ;
• pour l'hémophilie;
• avec arthrose.

Le beurre de cacahuète est un produit déséquilibré en termes de nutriments - acides gras oméga-3 et oméga-6. Par conséquent, il est important de manger d’autres aliments contenant des protéines complètes (par exemple, la viande et les fruits de mer).

À propos des bienfaits des friandises du programme « Live Healthy ! »

Le beurre de cacahuète est idéal pour ceux qui adhèrent image saine vie, s'efforce de perdre du poids ou d'avoir un corps tonique et sculpté grâce à des entrainement sportif. Cependant, la présence de contre-indications suggère qu’il est nécessaire de respecter la consommation quotidienne du produit et de surveiller la réaction du corps après l’introduction du beurre de cacahuète dans l’alimentation.

Il existe des contre-indications, consultez votre médecin.

Le beurre de cacahuète est un produit consommé principalement dans les pays anglophones. Mais ces dernières années, la distance entre les peuples a diminué de plus en plus, de sorte que des plats étrangers, y compris d'outre-mer, peuvent être trouvés dans les rayons des supermarchés nationaux. Le beurre de cacahuète est tartiné sur du pain ou du pain grillé. On le retrouve également dans de nombreuses recettes de pâtisserie.

Composé

Le beurre de cacahuète peut être préparé selon différentes recettes. Version classique se compose de cacahuètes grillées, d’huile végétale, de sel ou de sucre. Les noix peuvent être écrasées jusqu'à masse homogène ou contenu dans une pâte en petits morceaux. Souvent, d'autres ingrédients sont ajoutés au beurre de cacahuète qui changent complètement le goût du produit :

• flocons de noix de coco;
• chocolat;
• vanille;
• lait en poudre;
• lait condensé;
• des fruits;
• café;
• sirop d'érable;
• menthe;
• beurre;
• légumes.

Le beurre de cacahuète sucré est plus souvent produit, moins souvent salé. Selon sa consistance, il peut être tendre ou croquant s'il contient des morceaux de noix. La composition du beurre de cacahuète détermine sa couleur. Il peut être crème, jaune, orange et même brun s'il contient du cacao ou du café.

Teneur en calories

Le beurre de cacahuète est préparé de différentes manières, de sorte que la teneur calorique du produit peut varier considérablement. Composition chimique et diffèrent également de manière significative. En règle générale, les beurres de cacahuètes salés ont une valeur énergétique élevée - à partir de 600 kcal pour 100 g et plus. La teneur en calories des variétés sucrées du produit peut être comprise entre 500 et 550 kcal. En effet, les beurres de cacahuètes sucrés contiennent moins de matières grasses et plus de sucres.

Les personnes qui surveillent leur silhouette devraient consommer du beurre de cacahuète le plus tôt possible. petites quantités. Ceux qui sont en surpoids ou souffrent de diabète devraient généralement exclure le produit de leur alimentation.

Recette

Faire du beurre de cacahuète à la maison n’est pas du tout difficile. Pour ce faire, il vous suffit d'acheter cacahuètes grillées(ou faites-le frire vous-même), broyez-le à l'aide d'un mixeur (il doit être suffisamment puissant) et ajoutez quelques ingrédients. Bien que cela ne soit pas nécessaire, la pâte peut être composée uniquement de cacahuètes. Il contient suffisamment de matières grasses pour vous donner une pâte lisse une fois écrasée. Mais un tel produit perdra en goût et, de plus, sa durée de conservation n'est pas très longue.

La recette la plus courante parmi les femmes au foyer est une recette au beurre de cacahuète, qui comprend :

• 400 g de cacahuètes ;
• 2 cuillères à café ;
• deux cuillères à soupe d'huile végétale;
• un tiers de cuillère à café de sel.

À votre discrétion, vous pouvez ajouter d'autres produits au beurre de cacahuète. En contrôlant le degré de broyage des noix, vous pouvez rendre la pâte tendre ou croquante. Deuxième option dans obligatoire nécessite l'ajout d'autres ingrédients pour créer une consistance visqueuse.

Avec quoi mangent-ils ?

Le beurre de cacahuète est généralement consommé au petit-déjeuner, tartiné sur du pain ou des toasts. Il est souvent ajouté à confiserie. Le beurre de cacahuète est délicieux crème de noix pour gâteaux et pâtisseries. Le produit peut être ajouté aux sauces. Il apparaît dans un grand nombre de recettes variété de plats. Mais le plus souvent, le beurre de cacahuète est utilisé pour confectionner des sandwichs ou des sandwichs, qui sont ensuite consommés avec du thé, du café ou du lait.

Avantage

Le beurre de cacahuète n’est pas un aliment sain. Il s’agit d’un aliment et non d’un médicament, utilisez-le donc pour le plaisir et la satiété, et non pour soigner vos maux. Bien qu'il soit souvent écrit sur Internet que le beurre de cacahuète est bon pour la santé, tous les effets positifs répertoriés pour le corps sont tout simplement inventés. En particulier, il est souvent affirmé que ce produit :

• prévient le cancer et les maladies du système cardiovasculaire;
• réduit le risque de diabète;
• augmente la production de testostérone dans le corps masculin;
• renforce le système immunitaire;
• favorise la perte de poids.

La plupart des bienfaits du beurre de cacahuète pour la santé sont généralement associés à la présence de protéines, de fibres alimentaires insolubles, de vitamines et de microéléments. En effet, si vous consommais seulement fibre alimentaire issu du beurre de cacahuète, il favoriserait la perte de poids et réduirait les risques de diabète. Si vous n'en preniez que des protéines, cela aurait un effet positif sur votre état. système immunitaire. En sélectionnant des acides gras insaturés dans un produit et en les consommant quotidiennement tout au long de votre vie, vous réduirez risques cardiovasculaires. Mais une telle consommation sélective de composants individuels du beurre de cacahuète est impossible et vous n'obtiendrez donc aucun des effets énumérés.

Vous ne pouvez parler des bienfaits du beurre de cacahuète que si vous l'utilisez à la place du beurre. Il est moins calorique, contient plus de vitamines et moins de matières grasses. Il ne contient pas de cholestérol, qui obstrue les vaisseaux sanguins, mais il contient des acides gras polyinsaturés. Mais si le beurre de cacahuète est consommé en plus, plutôt qu’à la place, d’autres aliments, il n’apportera aucun bénéfice pour la santé.

Nuire

Le beurre de cacahuète ne peut pas non plus être qualifié de malsain. Il n'est contre-indiqué que pour certaines catégories de la population :

• personnes obèses - en raison d'une teneur trop élevée en calories ;
• patients avec – en raison de contenu élevé graisse;
• les personnes ayant tendance aux allergies - le beurre de cacahuète peut provoquer une réaction d'hypersensibilité ;
• si vous souffrez de diabète, les beurres de cacahuètes sucrés sont interdits ;
• pour les maladies inflammatoires tube digestif Il n'est pas souhaitable de consommer du beurre de cacahuète croquant car il peut avoir un effet irritant mécanique sur la muqueuse intestinale ou gastrique.

Toutes les autres personnes peuvent utiliser le produit sans crainte de complications ou d’effets secondaires.

Conclusion

Le beurre de cacahuète est un produit ni nocif ni bénéfique. Il a une teneur très élevée en calories et sa consommation n’est donc pas recommandée si vous êtes obèse. Le produit peut être préparé à la maison ou vous pouvez l'acheter au supermarché. Aujourd'hui, les fabricants nous proposent du beurre de cacahuète pour tous les goûts : sucré et salé, croustillant et tendre, avec l'ajout des plus variété d'ingrédients. Il est généralement consommé le matin, avec du pain, des toasts ou des biscuits. Du beurre de cacahuète sucré peut être ajouté aux produits de boulangerie.

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Tout le monde ne connaît pas les avantages et les inconvénients du beurre de cacahuète, bien que ce produit soit très populaire dans certains pays, principalement aux États-Unis d'Amérique. Quelle est sa particularité et pourquoi ne peut-on pas le consommer en quantité illimitée ?

Qu'est-ce que le beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées et concassées. Il contient également du sucre et de l'huile végétale. Parfois, il existe d’autres additifs, par exemple. Produit de qualité Il ressemble à une masse homogène et a une consistance crémeuse. La pâte peut être brun foncé ou clair, selon la préparation. L'odeur et le goût sont les mêmes que ceux des cacahuètes fraîchement grillées.

Le beurre de cacahuète, que nous connaissons aujourd'hui, a commencé à être fabriqué à la fin du XIXe siècle. Au début, le produit était obtenu à partir d’arachides précuites. Mais comme ça je me suis perdu Partie substantielle substances utiles. Les technologies de fabrication se sont progressivement améliorées, grâce à quoi la valeur nutritionnelle le produit a augmenté, et qualités gustatives se sont améliorés.

La durée de conservation a également augmenté. Si la version originale n'était adaptée à l'alimentation que pendant quelques jours, le produit est désormais adapté à une consommation de 6 mois à un an. Cela permet d’exporter des pâtes, puisque la majeure partie est produite aux États-Unis. Seuls l'Argentine et le Chili peuvent concourir.

Aujourd'hui, dans les rayons des magasins, vous pouvez trouver divers types pâtes : traditionnelles, sans sucre ni sel, faibles en gras, avec divers additifs Qui donnent goût original. Vous pourrez donc probablement choisir une option à votre goût.

Caractéristiques bénéfiques

Le secret de la popularité du beurre de cacahuète réside dans sa haute valeur nutritionnelle. Ce n'est pas pour rien que ce produit a été mis en service par un nutritionniste qui cherchait ce que les végétariens pourraient remplacer et. Les pâtes contiennent beaucoup de protéines et de fibres et ont un indice de satiété important.

Les cacahuètes et, par conséquent, les produits qui en sont issus contiennent de nombreuses substances utiles. Il s'agit de vitamines des groupes B, PP, A, E, de macro et microéléments, qui comprennent également le phosphore, le zinc, le potassium, le magnésium et d'autres.

Le beurre de cacahuète contient une grande quantité d'antioxydants qui ralentissent le vieillissement de l'organisme. Une autre substance utile dans la composition est acide folique. Il est nécessaire à la croissance cellulaire et est particulièrement important pendant la grossesse. Si une femme enceinte en reçoit en quantité suffisante, le risque de développer certaines pathologies chez le bébé à naître sera considérablement réduit.

À qualités utiles Le beurre de cacahuète peut être classé comme suit :

• prévention des maladies du système cardiovasculaire;
• se sentir rassasié pendant longtemps, réduisant la sensation de faim (cette caractéristique est importante pour ceux qui veulent perdre du poids) ;
• réduire le risque de diabète;
• augmenter les propriétés protectrices du corps, renforcer le système immunitaire.

Dommage possible

Si vous mangez régulièrement du beurre de cacahuète, vous pourrez normaliser le fonctionnement des organes internes et favoriser leur bon fonctionnement. système nerveux. Mais comme tout autre produit, la pâte présente des contre-indications.

Il ne faut pas oublier que les cacahuètes sont un allergène puissant. De nombreuses personnes sont allergiques aux arachides. Par conséquent, si une éruption cutanée ou des démangeaisons sur la peau apparaissent lors de la consommation de produits fabriqués à partir de celui-ci, ces produits doivent être jetés.

Haut la valeur nutritionnelle est à la fois un avantage et un inconvénient du beurre de cacahuète. Après tout, il est très calorique - environ 600 kcal pour 100 g. Il est très important de ne pas en abuser. Si vous en mangez en grande quantité, vous pouvez provoquer l'apparition kilos en trop.

La pâte doit être conservée à une température ne dépassant pas 20 degrés. Si les conditions ne sont pas remplies, il peut se décoller. couche supérieure huile végétale.

Il n'est pas recommandé d'utiliser le produit pour des maladies telles que la goutte ou l'arthrite. Il est également déconseillé d'en manger en cas d'exacerbation de maladies. tube digestif, car la fibre qui la compose peut irriter les muqueuses.

Afin de ne pas nuire au corps, vous devez choisir produit naturel. C'est mieux s'il y a du sucre quantité minimale. Et il vaut mieux éviter les arômes artificiels et les gras trans. Par conséquent, avant d'acheter, vous devez étudier attentivement la composition.

Comment utiliser le produit

Merci à votre propriétés nutritionnelles Le beurre de cacahuète est idéal pour le petit-déjeuner. Il procurera une sensation de satiété durable et vous donnera la possibilité de recharger votre énergie pour toute la journée. Il vous suffit de manger quelques morceaux de pain ou de pain grillé tartinés de ce produit. Il est juste important de ne pas oublier sa teneur en calories. Obtenir quantité optimale substances utiles, 1 à 2 cuillères à soupe de pâte suffisent. Il n'est pas recommandé d'en consommer un volume plus important.

Il faut savoir que même si le beurre de cacahuète contient des protéines, assurez-vous besoin quotidien elle ne pourra pas y vivre. Il est recommandé aux enfants en période de croissance et aux athlètes qui développent leur masse musculaire de manger le produit avec du lait. Cela augmente la valeur protéique de l'huile. Les acides aminés présents dans le lait et le pain complètent parfaitement les éléments contenus dans les cacahuètes.

Cette merveilleuse pâte ne convient pas seulement à la confection de sandwichs, qui satisfont parfaitement la faim. Il est utilisé en pâtisserie, en pâtisserie et différents types biscuits, comme garniture pour les cupcakes. Il est également souvent ajouté aux sauces et aux crèmes pour gâteaux pour leur donner une saveur de noisette inhabituelle. Il existe des recettes pour cuisiner du poisson avec ce produit. Il est utilisé lors de la friture pour éviter que le poisson ne colle à la poêle.

Certains régimes conçus pour vous aider à perdre des kilos en trop suggèrent également d’utiliser du beurre de cacahuète. Bien sûr, tu ne peux pas l'appeler produit diététique en raison de sa teneur élevée en calories. Mais cela soulage longtemps la faim et réduit l'appétit. Un régime similaire plus facile à supporter qu'un système plus strict. Ainsi, même une fois terminé, vous pouvez le sauvegarder silhouette mince. L'essentiel est de ne pas en faire trop et de manger des pâtes en petites quantités.

Exister moyens alternatifs application du produit. Par exemple, il peut être utilisé pour faire masques nourrissants pour le visage. Ils rendront la peau plus ferme et plus élastique, rafraîchiront le teint et lisseront les petites rides. Il vous suffit d'effectuer ces procédures régulièrement, au moins une fois par semaine.

Plus options inhabituelles Applications:

• Le beurre de cacahuète peut être utilisé pour retirer le chewing-gum des vêtements ;
• le produit peut remplacer la mousse à raser ;
• L’utilisation d’une serviette éponge donnera de l’éclat à vos chaussures. Il vous suffit d'appliquer un peu de pâte sur vos chaussures et de la faire pénétrer par des mouvements doux.

Faire du beurre de cacahuète et d'autres recettes

Les inconvénients du beurre de cacahuète incluent son prix plutôt élevé. Mais si vous le cuisinez vous-même, cela reviendra beaucoup moins cher. Ce n'est pas si difficile à faire. Vous devez d'abord préparer les ingrédients : 200 g Arachide, une demi-petite cuillère de sel, 5 g de miel, 20 ml d'huile végétale, de préférence de l'huile d'arachide.

Les cacahuètes doivent être lavées, séchées un peu, placées sur une plaque à pâtisserie et placées au four, préchauffées à 180 degrés. Lorsque vous entendez le bruit de l'éclatement de la peau, les matières premières peuvent être retirées. Mais si vous le laissez au four encore 5 minutes, vous obtiendrez un effet plus prononcé. goût de noisette. Éplucher les cacahuètes grillées est facile : il suffit de frotter les fruits entre vos paumes.

Ensuite, les cacahuètes, le miel et le sel doivent être placés dans un mixeur. Hachez un peu, versez l'huile en un mince filet. Battre jusqu'à consistance homogène. La quantité de sel et d'huile peut varier selon le goût. Pour obtenir une consistance douce et crémeuse, vous devez ajouter plus d'huile et broyer les ingrédients plus longtemps. Pour obtenir une pâte croustillante, réduisez le temps de broyage et ajoutez quelques noix au dernier moment. Ce produit peut être conservé au réfrigérateur pendant deux mois.

En utilisant du beurre de cacahuète, vous pouvez préparer sauce originale qu'il est recommandé de servir avec de la viande. Pour cela, vous devez prendre 2 grandes cuillères de pâte, la même quantité, grande cuillère cassonade, quelques gousses d'ail, le jus d'un demi citron et 50 ml d'eau. Mettre tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes fondent. Dans ce cas, vous devez constamment remuer. Refroidir légèrement avant de servir.


Vous pouvez également réaliser des cookies. Pour ce faire, mélangez 200 g de farine, une demi-cuillère à café de levure chimique, un quart de cuillère de sel et du sucre dans un bol. Dans un autre bol, battez au batteur 110 g de beurre, 150 g de beurre de cacahuète et 200 g de sucre. Lorsque le mélange s'éclaircit et devient homogène, ajoutez l'œuf et battez à nouveau au batteur. Ajoutez ensuite les ingrédients secs. Utilisez vos mains pour pétrir un peu le mélange afin de former une boule de pâte dense. Après cela, vous devez former des cookies et les placer sur du parchemin. Cuire au four jusqu'à ce que les côtés commencent à dorer, environ 10 minutes.

Bien que le beurre de cacahuète soit un produit controversé, il peut être bénéfique s’il est consommé avec modération. Après tout, il est très nutritif et contient de nombreuses substances nécessaires au fonctionnement normal du corps.

Les noix sont très précieuses et presque un produit indispensable pour les personnes essayant de maintenir leur santé en bon état. Ils constituent également la base beurre de noisette, qui peut être préparé facilement et simplement à la maison. Dans cet article, nous en apprendrons davantage sur les propriétés bénéfiques des pâtes à base de différents types de noix, ainsi que sur les options pour leur préparation.

Nos ancêtres de l’époque de la cueillette appréciaient les propriétés bénéfiques des noix. Chaque type de ce produit a propriétés uniques, mais ils sont unis par leur saturation en une énorme quantité de potassium, de magnésium, de phosphore, de fer, de calcium et de protéines (16 à 25 % de la composition).

L’une des utilisations populaires des noix dans l’alimentation est le beurre de noix. Ce plat contient des noix - ingrédient principal, sa qualité en dépend donc. Afin de ne pas gâcher le goût des pâtes, il vaut mieux prendre noix fraîches sans aucune odeur étrangère, non frit, mais séché. Ce plat ne se conservera pas très longtemps, mais il conservera toutes les substances bénéfiques.

Le beurre de noix a les propriétés bénéfiques suivantes :

1. Le produit est assez riche en calories, donc capable de saturer le corps gros montanténergie. Pour cette raison, les personnes atteintes en surpoids vous devez réduire votre consommation de desserts au minimum.
2. La pâte de noix est d'une manière géniale la prévention maladies possibles cœur et vaisseaux sanguins.
3. Cette friandise est une source grande quantité de protéines. L'utilisation régulière de la pâte peut avoir un effet positif sur le tonus musculaire, elle fond donc souvent vrai ami athlètes et personnes dirigeantes image active vie. De plus, selon les scientifiques, la pâte de noix, lorsqu'elle est utilisée fréquemment et régulièrement, a un effet positif sur la production de testostérone, ce qui provoque la combustion des kilos en trop et leur transformation en muscles.
4. Les noix sont constituées de substances capables de convertir efficacement et rapidement les graisses et les glucides en énergie, ce qui en fin de compte déterminenormalisation du poids.
5. La pâte de noix est un excellent remède pour les personnes qui reprennent des forces après une longue maladie.
6. Les noix contiennent deux fois plus de calories pain de blé. Une utilisation régulière est excellente prévention de l'athérosclérose, des carences en vitamines, des dépôts de sel.
7. Les noix contiennent haut niveau fibre, donc avoir un effet bénéfique sur système digestif, normalisant le métabolisme.
8. Pâtes de noix a un effet bénéfique sur activité cérébrale, il est donc particulièrement utile de le prendre avant le prochain travail mental.

Composition du beurre de noix

Comme déjà mentionné, le beurre de noix est un produit unique et sa composition est extrêmement bénéfique pour le corps humain :

• Une énorme quantité de protéines origine végétale. Comparé aux protéines animales, ce type ne contient pas de cholestérol nocif.
• Une grande quantité de fibres qui ont un effet bénéfique sur le processus de digestion.
• Le beurre de noix contient de nombreuses vitamines et minéraux, notamment les vitamines A, E, PP, B2, l'acide folique, le calcium, le magnésium et le zinc. Pour cette raison, la pâte est particulièrement utile pour les femmes enceintes et les femmes ayant des problèmes avec le système reproducteur.
• Des éléments qui rajeunissent le corps et purifient le sang.
• Le beurre de noix peut renforcer l’immunité.

Caractéristiques de la préparation du beurre de noix

En raison de goût unique il existe beaucoup de ce produit dans le monde différentes options recettes pour ce plat. Nous essaierons de comprendre comment rendre le beurre de noix aussi sain et inoubliable que possible.

Ce plat est préparé à partir de différents types de noix :

• cacahuètes
• amandes
• pistaches
• noisettes
• anacardier
• noix de pécan
• noyer
• pignons de pin

Il existe des options pour mélanger plusieurs types, frire, sécher ou transformer des noix - tout dépend des préférences et de l'effet souhaité sur le corps.

Habituellement, l'action principale et commune à toutes les recettes consiste à broyer les noix dans un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. Goût spécial et la saveur sont ajoutées par des arômes et des édulcorants que l'on trouve souvent dans version achetée plats. Les additifs suivants peuvent rendre le goût plus brillant et plus riche :

• cannelle
• cacao ou chocolat
• zeste d'orange et de citron
• sucre vanillé
• sésame
• noix de coco
• graines de citrouille ou graines de tournesol
• sirop d'érable
• cardamome

Tous ces ingrédients se marient bien avec le beurre de noix, complètent le goût et constituent donc un excellent sujet d'expérimentation culinaire.

Un autre ingrédient de la pâte est différentes sortes huile végétale:

• noix de coco
• olive
• tournesol
• colza

Dommages causés par le beurre de noix

Malgré les bienfaits du beurre de noix, il existe encore une cohorte de personnes à qui ce dessert peut nuire d’une manière ou d’une autre. Bien sûr, du beurre de noix de mauvaise qualité du magasin, farci de additifs nocifs, colorants et exhausteurs de goût est nocif pour tout le monde.

Contribuez également effets nuisibles sur corps humain Les propriétés suivantes de la pâte peuvent également exister :

1. En raison de l'ajout d'huile végétale à la pâte et de la quantité assez riche en graisse des noix, la pâte est très riche en calories et en graisses. Avec régulier Consommation excessive cela peut entraîner des kilos en trop et des problèmes de santé associés.
2. Une grande quantité de sucre contenue dans le beurre de noix.
3. Les noix sont un produit très allergène, elles doivent donc être consommées avec prudence.

Optimal norme quotidienne de ce dessert - environ 6 cuillères à café par jour - vous protégera d’éventuelles conséquences négatives.

Beurre chocolat-noix : recette

Pour les amateurs de sucreries, nous proposons une recette dans laquelle le goût des noix est également complété par le chocolat. Une pâte à base de noisettes, d'amandes et de chocolat peut satisfaire les envies des plus exigeantes !

Nous aurons besoin:

• Noisettes – 350 g
• Amandes – 120 g
• Lait – ¼ tasse
• Cacao – 120 g
• Miel – 100 g
• Huile végétale – 2 cuillères à café

Processus de cuisson :

1. Faire sécher les amandes et les noisettes dans un four préchauffé à 160 degrés
2. Broyez-les au mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent du beurre
3. Versez le miel préalablement fondu à feu doux.
4. Remplissage du mélange huile végétale et broyer encore quelques minutes avec un mixeur
5. Ajoutez le lait bouilli et le cacao et continuez à fouetter.
6. Versez le reste du lait, mélangez et laissez au réfrigérateur

Une gourmandise saine et délicieuse est prête !

Beurre de cacahuète maison : recette

Le beurre de cacahuète à la maison diffère des options achetées par la connaissance de la composition, ainsi que par la capacité d'expérimenter les proportions et les ingrédients. Par exemple, pour ceux qui perdent du poids, le beurre de cacahuète sans sucre convient, et substitut utile La plante stévia ou d’autres édulcorants alimentaires éprouvés peuvent servir.

Ingrédients:

• Cacahuètes – 300 g
• Sel au goût
• Huile d'olive – 35 ml
• Stévia – 2 g

Comment faire du beurre de cacahuète :

1. Placez les cacahuètes dans un four préchauffé à 160 degrés jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Vous pouvez également le sécher dans une poêle. Épluchez les cacahuètes du film et broyez-les dans un mixeur.
2. Ravitaillement huile d'olive et continuez à fouetter.
3. Ajoutez du sel au goût, de la stévia et broyez jusqu'à consistance lisse. Laissez le plat refroidir au réfrigérateur.

Le beurre de cacahuète est prêt ! Il existe de nombreuses options pour préparer du beurre de cacahuète, en fonction du goût et de la teneur en calories souhaités. En effectuant des opérations similaires, en ajoutant du sucre, du chocolat, du miel, de la cannelle, le goût de la friandise changera légèrement. N'ayez pas peur d'expérimenter jusqu'à ce que le résultat vous convienne le mieux !

Beurre de cacahuète : calories

La recette que nous avons présentée est assez diététique. valeur énergétique produit : environ 600 kcal pour 100 g de produit.

La composition du beurre de cacahuète pour 100 g comprend :

• environ 25 g de protéines (17%)
• 51 g de matières grasses (76%)
• 11 g de glucides (7%)

Beurre de cacahuète : avantages et inconvénients

Ce type de gourmandise est riche en de nombreuses vitamines et minéraux, notamment :

• Vitamines B (B9, B5, B1, B2)
• choline
• RR, K, E
• sélénium
• sodium
• magnésium
• phosphore
• fer
• calcium

La pâte peut rapidement saturer le corps en énergie, réduisant ainsi la sensation de faim. Il est particulièrement utile de manger ce dessert au petit-déjeuner, saturant le corps pendant longtemps sans nuire à la santé.

La pâte peut avoir un effet négatif sur le corps si elle est consommée par des personnes en surpoids, des patients souffrant de goutte, d'arthrose ou d'arthrite. Pour l'empêcher impact négatif par corps, vous devez respecter la norme journalière : 30 g par jour, soit une cuillère à soupe.

Pâte d'amande : recette

La pâte d'amande a gagné le titre de l'une des pâtes similaires les plus délicieuses. En même temps, cela se fait assez simplement et consiste en une petite quantité de produits.

Ingrédients:

• Amandes – 2 tasses
• Blanc d'œuf – 2 pièces.
• Sucre – 1 verre
• Huile – 4 cuillères à soupe. l.

Processus de cuisson :

1. Pelez les amandes séchées selon la méthode choisie. Broyer les noix et le sucre dans un mixeur. Broyer jusqu'à ce que le mélange devienne poudreux.
2. Battre les blancs d'œufs et le beurre ramolli dans le mélange obtenu. Continuez à battre jusqu'à consistance lisse.
3. Laissez le plat au réfrigérateur pendant quelques heures. Les pâtes sont prêtes !

La pâte d'amande maison saura plaire à coup sûr à vous et à vos proches. goût inoubliable et des propriétés utiles !

Pâte d'amande : avantages et inconvénients

À propriétés utiles les pâtes comprennent :

• la capacité de saturer rapidement le corps en énergie
• la présence de vitamines B, E, A, phosphore, calcium, magnésium, fer, zinc, acide folique
• grande quantité de protéines
• absence totale de cholestérol

Nocif en raison de énorme montant La teneur en matières grasses est d'environ 50% (dont 10% sont considérées comme nocives pour l'organisme), elle peut convenir aux diabétiques et aux personnes en surpoids. A considérer également : la teneur en calories Pate d'amande beaucoup plus élevé que les autres, et est d'environ 500 kcal pour 100 g de produit.

Pâte de cajou : recette

La noix de cajou, même sous sa forme naturelle, est capable de vous époustoufler avec son goût délicat et sucré inoubliable, et la pâte préparée à partir de celle-ci a un goût plus satisfaisant, rappelant crème au beurre. Considérons l'un des plus rapides et options délicieuses préparer ce dessert.

Ingrédients:

• Noix de cajou – 400 g
• Copeaux ou pulpe de noix de coco – 200 g
• Lait de coco et eau – facultatif

Préparation:

1. Broyer les noix de cajou pré-égouttées dans un mixeur pour obtenir une pâte.
2. Ajouter à la pâte de la pulpe de coco, des copeaux ou de l'eau (privilégier mieux que la pulpe, ce qui peut rapidement amener le mélange à un état pâteux). Vous pouvez également ajouter du lait de coco sous forme liquide.
3. Broyer jusqu'à ce que vous soyez prêt et mettre au réfrigérateur, où il sera conservé.
4. Simple et délicieuse délicatesse prêt à ravir vos estomacs !

Beurre de cajou : avantages et inconvénients

Cette noix a les propriétés bénéfiques suivantes :

1. Les acides gras contenus dans les noix peuvent normaliser le système cardiovasculaire.
2. Les noix de cajou diffèrent des autres types de noix car elles contiennent une grande quantité de vitamines B, qui ont un effet bénéfique sur le métabolisme et le taux de cholestérol sanguin.
3. Les noix de cajou contiennent de nombreuses vitamines et minéraux (fer, calcium, phosphore, zinc) qui aident à lutter contre l’anémie, les problèmes digestifs et l’hypovitaminose.

Pour que la pâte de cajou ne nuise pas à l'organisme et n'apparaisse pas kilos en trop sur le corps, il faut en manger avec modération : la norme journalière est de 50 g. De plus, ce produit est allergène, donc si vous présentez des symptômes alarmants, vous devez arrêter de manger la pâte et consulter un médecin. Les noix de cajou ne sont pas recommandées aux personnes souffrant de maladies du foie et des reins.

Le beurre de noix deviendra un produit indispensable dans votre cuisine, et options possibles Ses préparations constitueront une gourmandise variée dont vous et vos proches ne vous lasserez jamais. Ce produit est également capable non seulement d'édulcorer gâteaux faits maison et ajoutera de la saveur aux salades, mais sera aussi un excellent cadeau sans raison, dont la valeur double, car il est préparé de vos propres mains !

Vidéo : Recette de beurre de noix et de chocolat