Au tout début, il faut préparer deux moules de même taille. Sélectionnez le diamètre du moule de manière à ce que deux moules soient côte à côte sur une plaque à pâtisserie dans le four. Puisque nous ferons les gâteaux en même temps.
Pour préparer le moule, nous avons besoin d'une casserole ou d'un autre récipient que nous pouvons utiliser comme base pour le moule. Et bien sûr, du papier d'aluminium.
Nous prenons un moule, mettons du papier d'aluminium dessus et mesurons la coupe de manière à ce que le papier d'aluminium s'étende de 8 à 10 cm sur les parois du moule. Nous mesurons un total de 3 coupes identiques pour chaque forme. Il y a 6 coupes au total. Nous plions trois morceaux de papier d'aluminium ensemble de manière à ce que le côté mat du papier d'aluminium soit au milieu du moule. C'est important. Sertissez les trois coupes pour la première forme autour du moule. Vous devez obtenir un mur de moule dont la hauteur est continue. Nous répétons la même chose pour la deuxième forme.
Graisser les moules huile végétale et commençons à préparer le gâteau lui-même.

1. On commence la cuisson en battant 3 œufs avec 300 grammes de sucre.
2. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez le tout.
3. Ajoutez 1 c. sucre vanillé.
4. Sortez la crème sure du réfrigérateur et ajoutez-la progressivement à la pâte. Mélangez le tout.
5. Prenez deux récipients et divisez notre pâte en deux parties égales. Nous aurons une partie pour les gâteaux clairs, la seconde pour les plus foncés.
6. Nous tamisons 9 cuillères à soupe dans un bol séparé. l. farine avec la levure chimique. Ajoutez ensuite ce mélange dans le premier récipient avec Battre et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que consistance homogène. La pâte n'est ni épaisse ni liquide.
7. Placez-le sous la forme de papier d'aluminium que nous avons préparé à l'avance. Et nivelez-le avec les mains légèrement humidifiées avec de l'eau.
8. Pour la pâte à gâteaux noirs, tamisez séparément 5 cuillères à soupe de farine, 4 c. cacao et levure chimique. Le cacao fonctionne comme la farine. Ajoutez les ingrédients secs mélangés dans notre Battre pour les gâteaux noirs. Mélangez le tout avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
9. Placez la pâte à gâteaux noirs dans le même moule qui se trouve déjà sur la plaque à pâtisserie. Nous le nivelons également dessus avec nos mains trempées dans l'eau. Il est conseillé de placer les deux formes sur la plaque à pâtisserie en même temps afin que notre pâte ne se déforme pas lors du déplacement des formes.
10. Couvrez le dessus du moule avec deux feuilles de papier d'aluminium. Le côté mat du film doit également être dirigé vers la pâte, à l’intérieur du moule.
11. Placez la plaque à pâtisserie avec les moules four froid et allumez-le à 180 degrés pendant 30 minutes.
12. Pendant ce temps, préparez la crème. On sort le nôtre du réfrigérateur crème pâtissière pour fouetter. Nous commençons à les battre, en ajoutant progressivement sucre en poudre.
13. Lorsque nous obtenons une chantilly assez épaisse, nous pouvons ajouter de la crème sure. La crème sure doit également provenir du réfrigérateur.
14. N’oubliez pas de goûter la crème pour déterminer si elle vous convient en termes de douceur. Si tu veux plus Crème– ajoutez un peu plus de sucre en poudre. Mais n'oubliez pas que la crème sure doit être légèrement acide.
15. L'état de préparation de la crème est vérifié par sa capacité à conserver sa forme.
16. Au bout de 30 minutes, sortez nos gâteaux du four.
17. Vérifiez l'état de préparation des gâteaux avec un cure-dent ou en appuyant dessus avec une spatule, comme dans ma recette du gâteau « Tendresse ».
18. Laissez les gâteaux refroidir un peu pour pouvoir les couper. Nous allons lubrifier les gâteaux chauds avec de la crème.
19. Divisez chaque gâteau en deux dans le sens de la longueur. Pour ce faire, il est conseillé de prendre un long couteau, ce sera beaucoup plus pratique et plus lisse.
20. Nous commençons à assembler le gâteau. Prenez le plat sur lequel sera posé le gâteau. Graisser le fond du plat avec notre crème. Placez le premier gâteau couleur sombre. Vous pouvez choisir l'ordre des couleurs à votre discrétion. J'alterne les gâteaux foncés avec les clairs.
21. Graisser généreusement chaque gâteau avec de la crème dessus. Pour plus de commodité, vous pouvez immédiatement diviser toute la crème en portions selon le nombre de gâteaux. Vous pouvez laisser un peu plus de crème sur le dessus du gâteau, puisque nous graisserons également les côtés du gâteau.
22. Assemblez systématiquement tout le gâteau.
23. A la fin, répartissez le reste de crème sur toute la surface du gâteau.
24. Pour la décoration, j'ai fait frire un peu dans une poêle sèche. noix et je les ai écrasés avec un rouleau à pâtisserie. Je les ai utilisés pour décorer le fût du gâteau. J'ai utilisé de la poudre décorative par dessus pour la décoration.
25. Nous avons eu une si merveilleuse «Crème sure à l'air».

Bon appétit!

Beaucoup de gens confondent cela avec la cuisine délicieux dessert vous devez passer beaucoup de temps. Gâteau à la crème sure– c'est un classique. Si vous le laissez infuser, la délicatesse deviendra savoureuse et juteuse. De nombreuses femmes au foyer ont leur propre recette éprouvée de crème sure, qu'elles utilisent pour ravir leurs invités pendant les vacances. Nous offrons les meilleures options de cuisson éprouvées.

Cette option est appréciée par beaucoup pour sa préparation simple et son goût délicat.

• crème sure – 620 ml de matière grasse;
• matière grasse du beurre;
• vanille;
• sucre – 400 g;
• oeuf – 3 pièces;
• farine de qualité supérieure – 230 g ;
• soda – 0,5 cuillère à café éteinte.

Préparation:

1. Versez 200 grammes de sucre dans les œufs. Battre. Une masse luxuriante est requise. Versez la crème sure (200 g). En continuant de battre, ajoutez la vanille et le bicarbonate de soude. Ajouter la farine. Battre. Il ne devrait y avoir aucun grumeau.
2. Prenez le formulaire. Graisse. Versez la pâte. Mettre au four (200 degrés). Cuire au four pendant 2/3 heures.
3. Versez le sucre restant dans la crème sure. Battre.
4. Retirer la croûte et laisser refroidir. Couper dans le sens de la longueur.
5. Étalez la moitié du mélange de crème sure sur la première couche de gâteau. Couvrir avec le second et remplir de crème. À l'aide d'un pinceau en silicone, étalez les friandises sur la surface et les côtés.

La crème sure dans une poêle est non seulement un dessert rapide, mais aussi un dessert délicieux.

Ingrédients:

• levure chimique - 1 cuillère à café;
• farine de qualité supérieure – 390 g ;
• sucre – 170 g pour la crème ;
• crème sure – 200 ml pour la pâte;
• crème sure – 630 ml pour la crème ;
• biscuits – 230 g;
• sucre – 210 g pour la pâte.

Préparation:

1. Mélangez la quantité de crème sure et de sucre pour la pâte. Ajouter la levure chimique et la farine. Pétrir.
2. Roulez la saucisse. Couper en morceaux. Vous aurez besoin de huit pièces identiques. Déployez chacun. Le diamètre doit être égal au diamètre de la poêle.
3. Coupez les bords pour former un cercle uniforme. Les restes formeront deux autres cercles.
4. Vous aurez besoin d'une poêle sèche pour cuisiner. Chauffer et placer la pièce. Frire. Chaque côté prendra trois minutes. Répétez avec tous les cercles.
5. Battez la quantité de crème sure et de sucre pour la crème. Beurrer les gâteaux.
6. Transformez les cookies en miettes. Saupoudrer sur le dessert. Partez pour une journée.

Il est très simple de préparer de la crème sure dans une mijoteuse. Il s'avère tendre et parfumé.

Composé:

• farine – 170 g;
• sucre pour crème – 180 g;
• oeuf – 2 pièces;
• crème sure pour crème – 430 ml;
• sucre – 210 g;
• levure chimique - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• crème sure – 230 g.

Préparation:

1. Versez les œufs dans la crème sure et ajoutez le sucre. Battre. Ajouter la farine et la levure chimique. Battre.
2. Versez la pâte dans un bol huilé. Activez le mode sur l'appareil. Vous aurez besoin de pâtisserie. Réglez la minuterie sur une heure et demie. Après le signal de fin de cuisson, vous ne devez pas ouvrir immédiatement le couvercle. En raison du changement brusque de température, il existe une forte probabilité que le biscuit tombe. Éteignez l'appareil et maintenez-le sans ouvrir le couvercle pendant un quart d'heure. Vous ne pouvez pas non plus le tenir plus longtemps, sinon de la condensation se formerait et le gâteau deviendra humide.
3. Le résultat est une tarte à la crème sure, délicieuse en soi. Maintenant, vous devez préparer la crème et décorer le gâteau. Battez la quantité de sucre et de crème sure pour la crème. Coupez le gâteau en deux et enrobez les gâteaux obtenus.

recette tatare

La tarte a une saveur délicate de fromage cottage, bien que le fromage cottage ne soit pas utilisé pour la cuisson. La garniture incomparable apportera joie et plaisir et fondra dans la bouche.

Ingrédients:

• lait – 110 ml pour la pâte ;
• crème sure – 320 ml pour la garniture ;
• beurre – 1 cuillère à soupe. cuillère à pâte;
• œuf – 1 pièce. dans la pâte;
• farine – 370 g;
• œuf – 3 pièces. Pour remplissage;
• sel;
• sucre – 0,5 cuillère à soupe. cuillères à pâte;
• levure - 0,5 cuillère à café pour la pâte;
• sucre – 3 c. cuillères pour le remplissage.

Préparation:

1. Faites chauffer le lait. Placer le beurre. Versez l'œuf. Ajoutez du sel. Ajoutez du sucre. Ajoutez la levure. Ajouter la farine. Pétrir. Réserver quelques heures, après avoir recouvert d'un sac.
2. Rouler. Le diamètre du cercle doit être trois centimètres plus grand que la forme.
3. C'est maintenant l'heure du remplissage. Mélangez le sucre avec les œufs. Mélanger avec un fouet. Le mixeur crée beaucoup de bulles qui gâcheront la garniture. Versez la crème sure. Remuer.
4. Placer la pâte dans le moule. Étalez la garniture. Repliez les côtés.
5. Mettre au four (200 degrés). Laisser poser une demi-heure.

Préparer une gourmandise à la vanille

Le gâteau à la vanille gagnera votre cœur. Il a une texture délicate et un arôme délicieux.

Ingrédients:

• levure chimique - 1,5 cuillères à café;
• beurre – 190 g glacé;
• farine – 310 g;
• œuf – 4 pièces. Pour remplissage;
• sucre – 110 g pour la pâte ;
• œuf – 1 pièce. pour la pâte;
• sucre – 110 g pour la garniture ;
• crème sure – 420 ml;
• vanilline – 2 g.

Préparation:

1. Prendre râpe grossière et broyer le beurre. Ajoutez le sucre, la levure chimique, la farine et versez l'œuf. Pétrir la pâte. Rouler. Conservez la boule obtenue au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2. Rouler. L'épaisseur sera d'un demi-centimètre. Placer dans le moule. L'essentiel est d'avoir des côtés hauts ! La délicatesse s'avère grande et la garniture grandit pendant la cuisson.
3. Pour la garniture, mélangez la vanille avec les œufs, la crème sure et le sucre. La masse doit devenir homogène sans cristaux. Verser sur la pâte. Les côtés doivent être plus hauts que la garniture.
4. Mettre au four (180 degrés). Cuire au four pendant une heure.
5. Pour rendre le dessert plus savoureux, conservez-le au réfrigérateur pendant quatre heures.

Gâteau au chocolat et à la crème sure

Une gourmandise simple, très savoureuse et rapide à préparer. Même si vous n'avez jamais fait de gâteaux, cette recette vous donnera le dessert du premier coup.

Ingrédients:

• oeuf – 2 pièces;
• farine de qualité supérieure – 200 g ;
• crème sure - 1 tasse pour la crème;
• sucre – 200 g;
• sel;
• sucre - 1 tasse pour la crème;
• crème sure – 200 g;
• soda – 1 cuillère à café, pas besoin d'éteindre ;
• cacao – 2 cuillères à café.

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte et battre. Versez dans le moule. Cuire au four une demi-heure à 180 degrés.
2. Retirez et laissez refroidir le biscuit. Couper en deux.
3. Battez les ingrédients de la crème. Beurrer le gâteau. Placez le deuxième dessus. Utilisez le reste de crème pour graisser le dessus et les bords du dessert. Pour que le gâteau trempe plus rapidement, vous pouvez percer le dessert avec une fourchette ou un cure-dent à différents endroits.

Comment faire des friandises à la gelée ?

Ce délicieux dessert est préparé avec de la gélatine et ne nécessite pas de cuisson. Donner belle vue, utiliser moule en silicone, qui a un trou au centre.

Ingrédients:

• crème sure – 650 ml;
• sucre – 1 tasse;
• eau – 0,5 tasse;
• fraises – 530 g;
• gélatine – 26 g.

Préparation:

1. Ajouter la gélatine à l'eau. Mettre de côté. Pour la préparation, utilisez de la gélatine instantanée.
2. Fouet Sucre en poudre et de la crème sure.
3. Lorsque la gélatine a gonflé, mettez-la au micro-ondes et faites fondre. L'essentiel est que la masse ne bout pas. Sinon, la gélatine perdra ses propriétés.
4. En continuant de battre le mélange de crème sure, versez la gélatine liquide en un mince filet.
5. Lavez et triez les baies. Placer dans le formulaire. Versez sur le mélange blanc préparé.
6. Prenez une spatule en silicone et soulevez les baies dans la masse. Placer au réfrigérateur. Partez quelques heures.

Gâteau simple sans œufs

Incroyable plat savoureux, qui ravira tout le monde lors d'un goûter de vacances ou en famille.

Ingrédients:

• crème sure – 260 ml;
• sucre – 190 g;
• cacao – 3 cuillères à café ;
• farine – 165 g;
• soda – 1 cuillère à café éteinte.

Crème:

• vanilline – 2 cuillères à café ;
• beurre – 230 g;
• sucre en poudre – 210 g;
• crémeux crème caillée– 670g.

Préparation:

1. Mélanger les ingrédients de la pâte. Battre. Graisser le moule avec de l'huile. Versez le mélange obtenu. Envoyez au four. La température du four sera de 180 degrés. Cuire au four pendant une demi-heure.
2. Pour cuisiner masse crémeuse utiliser seulement fromage froid, qui peut être placé dans un congélateur. Prenez du beurre mou à température ambiante.
3. Mélanger les ingrédients de la crème. Allumez le mixeur et battez. Pour que le mélange adhère mieux, conservez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Coupez le biscuit refroidi. Beurrer la première couche de gâteau, recouvrir avec la seconde. Utilisez le reste de crème pour graisser la surface du dessert. Placer au réfrigérateur pendant une heure.

Recette avec du lait concentré

Il s'avère non seulement tendre, mais aussi juteux.

Ingrédients:

• sucre en poudre – 240 g;
• farine - 2 tasses;
• sucre – 1,5 tasse;
• cacao – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• beurre – 240 g;
• lait concentré – 210 ml;
• soda – 1 cuillère à café éteinte;
• crème sure – 250 g;
• œuf – 2 pièces.

Préparation:

1. Broyer le sucre cristallisé avec les œufs. A part, mélangez la moitié du lait concentré avec le cacao. Combinez deux masses. Versez la crème sure et ajoutez le soda. Remuer.
2. Ajouter la farine. Battre. Envoyez-en la moitié au formulaire. Cuire au four pendant une demi-heure. Température du four 180 degrés Cuire également la deuxième partie de la pâte.
3. Coupez les gâteaux en deux. Quatre étages de gâteau sont nécessaires pour la préparation.
4. Faire fondre légèrement le beurre pour la crème et mélanger avec le sucre en poudre. Versez le reste du lait concentré. Allumez le mixeur et battez. Placer au réfrigérateur et laisser reposer une demi-heure.
5. Enduisez chaque gâteau de crème et empilez-les les uns sur les autres. Coupez les bords. Étalez le reste de crème sur le dessert sur toutes les faces. Émietter les restes et saupoudrer de friandise.

Crème sure caillée à la maison

Léger, savoureux, tendre et aérien. Ce dessert sera à l'honneur pendant les vacances et démontrera votre compétences culinaires. La gourmandise fondra dans la bouche et ravira vos convives.

Ingrédients:

• fromage cottage - 260 g;
• vanilline - une pincée;
• crème sure – 210 ml;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• lait – 5 cuillères à soupe. cuillère;
• oeuf – 2 pièces;
• beurre – 25 g fondu;
• framboises – 230 g fraîches ;
• sucre – 135 g;
• la semoule;
• farine - 1 tasse tamisée.

Préparation:

1. Saupoudrer la moitié du fromage cottage de sucre (70 g de la norme). Moudre. Faites chauffer le lait et faites fondre le beurre. Mélangé avec masse de caillé. Remplissez de farine et ajoutez la levure chimique. Battre.
2. Graisser le moule avec de l'huile. Saupoudrer de semoule. Versez la pâte.
3. Mélangez le reste du sucre avec les œufs. Ajouter la vanille. Versez la crème sure. Ajouter le fromage cottage et une cuillère à soupe de farine. Battre.
4. Lavez et séchez les baies. Placer à la surface de la pâte. Remplissez de garniture.
5. Placer dans four chaud(180 degrés). Cuire au four pendant une heure.

Cuisiner avec de la meringue italienne et des pommes

Même les gourmets les plus exigeants apprécieront le goût de ce délicieux dessert.

Ingrédients:

• farine – 1,5 tasses;
• pommes – 6 pièces;
• mayonnaise – 200 ml;
• soda – 1 cuillère à café éteinte;
• crème sure – 110 ml;
• oeuf – 3 pièces;
• sucre - 2 tasses.

Préparation:

1. Versez la moitié du sucre dans les jaunes et broyez. Ajouter la farine et le soda. Versez la crème sure et la mayonnaise. Battre.
2. Versez la pâte dans le moule. Mettre au four. Enfourner jusqu'à ce que la pâte prenne une couleur dorée. Mode 160 degrés.
3. Battez le reste de sucre avec les blancs d'œufs. Vous devriez obtenir une masse épaisse.
4. Tranchez les pommes. Placer les tranches sur la crème sure préparée. Remplissez de mousse d'œuf. Aplatir. Remettre au four. La masse doit brunir et devenir sèche. L'essentiel est de ne pas le dessécher, de vérifier constamment le degré de préparation.

Biscuit à la crème sure et à la crème anglaise

Appel d'offres et dessert aérien apportera du plaisir au goût.

Ingrédients:

• soda – 1 cuillère à café éteinte;
• oeuf – 3 pièces;
• cacao – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• crème sure – 320 ml;
• farine - 2,5 tasses;
• sucre – 290 g.

Crème:

• farine - 4 c. cuillères;
• crème sure – 1 tasse;
• oeuf – 1 pièce;
• lait – 500 ml;
• sucre - 2 tasses.

Préparation:

1. Versez les œufs dans le sucre et battez. Ça devrait marcher mousse luxuriante. Versez la crème sure et ajoutez le soda et la farine. Battre.
2. Versez la moitié de la pâte obtenue dans le moule. Versez le cacao dans la deuxième partie. Battre. Versez dans un moule de même taille que le premier.
3. Mettre au four. La température requise est de 170 degrés. Cuire au four pendant une heure. Retirez et laissez refroidir les biscuits. Coupez chacun en deux parties.
4. Pour la crème, prenez du sucre (1,5 tasse). Versez les œufs. Battre. Ajouter la farine. Battre.
5. Faire bouillir le lait. Versez le mélange d'œufs. Vous devriez remuer constamment. Il ne devrait y avoir aucun grumeau. Cool.
6. Mélangez la crème sure avec le reste du sucre. Remuer. Les cristaux devraient se dissoudre complètement. Mélangez deux crèmes. Battre.
7. Enrober les gâteaux dont les couleurs doivent être alternées. Versez le reste de la crème dessus.

Dessert insolite aux cerises

Un gâteau d'enfance qui séduit par sa naïveté et sa simplicité. Il n'a pas formes idéales et velours tendance avec des vernis brillants. Il conquiert les cœurs depuis de nombreuses années grâce à son étonnante combinaison de cerises et de crème sure.

Ingrédients:

• farine - 2,5 tasses;
• soda – 1 cuillère à café éteinte;
• cacao – 3 cuillères à soupe. cuillères;
• jus de citron pressé d'un demi-citron;
• crème sure – 1500 ml;
• oeuf – 3 pièces;
• cerise – 0,5 litre;
• sucre - 4 tasses.

Préparation:

1. Versez les œufs dans une tasse de sucre. Mélanger. La masse doit être épaisse et blanche. Versez une tasse de crème sure et remuez. Remplissez d'une tasse de farine et ajoutez du soda (0,5 cuillère à café). Battre. Versez dans le moule. Cuire au four à 200 degrés. Cela prendra une demi-heure.
2. Vous devez maintenant préparer la deuxième couche de gâteau, pour cela utilisez les mêmes produits que pour la première couche de gâteau et ajoutez du cacao à la pâte. Battre. Versez dans le moule. Cuire au four à la même température pendant la même durée.
3. Coupez chaque biscuit en deux. Arrosez chaque gâteau obtenu de jus de citron.
4. Battez le reste de la crème sure avec le reste du sucre.
5. Nappez chaque gâteau de crème et disposez les baies. Alternez les gâteaux par couleur. Versez la crème dessus et décorez de baies.

Smetannik aérien

Après avoir étudié cette recette, vous apprendrez à cuisiner friandise aérée, qui sera une merveilleuse décoration sur la table de fête.

Ingrédients:

• oeuf – 3 pièces;
• farine – 470 g;
• margarine – 210 g;
• cacao – 5 cuillères à soupe. cuillère;
• sucre – 290 g;
• levure chimique – 23 g;
• sucre vanillé- 1 cuillère à café;
• crème sure – 360 ml.

Crème:

• crème pâtissière – 230 ml;
• crème sure – 230 ml;
• sucre en poudre – 230 g.

Préparation:

1. Pour préparer, vous aurez besoin de deux moules de même taille.
2. Battre les œufs avec le sucre et la levure chimique. Faire fondre le beurre et incorporer les œufs. Ajouter le sucre vanillé. Battre. Ajouter la crème sure. Battre.
3. Versez la moitié dans le moule. Versez le cacao dans le reste de la pâte. Mélanger. Versez dans le moule.
4. Mettre au four pour cuire. Cela prendra une demi-heure et une température de 180 degrés.
5. Il ne reste plus qu'à préparer la crème. Pour cela, fouettez la crème. Ajoutez progressivement le sucre en poudre.
6. Versez la crème sure. Il faut le refroidir. Battre.
7. Refroidissez les biscuits. Couper en deux parties. Nappez les gâteaux de crème en alternant par couleur. Enduisez également le dessus du gâteau de crème. Vous pouvez décorer avec des pépites de confiserie.

Option de pain d'épices aux bananes

Option rapide friandises maison, qui est préparé sans cuisson.

Ingrédients:

• bananes – 2 pièces;
• pain d'épices au chocolat – 650 g ;
• barre de chocolat;
• crème sure – 650 ml;
• noix – 180 g;
• flocons de noix de coco;
• sucre en poudre – 120 g.

Préparation:

1. Préparez un bol en le recouvrant d'un film alimentaire. Coupez les pains d'épices dans le sens de la longueur. Chacun devrait avoir deux moitiés. Coupez la pulpe de banane en tranches.
2. Versez la crème sure dans le sucre en poudre. Battre. Écrasez les noix. Râpez le chocolat.
3. Trempez les moitiés de pain d'épices dans la crème et disposez-les en couche dans un bol. Disposez dessus des tranches de banane et saupoudrez de noix. Recouvrir de biscuits au pain d'épices trempés dans la crème.
4. Laissez-le sur la table pendant quelques heures. Mettez-le ensuite au réfrigérateur. Partez pendant trois heures.
5. Retournez le bol. Retirez le dessert. Retirez le film. Saupoudrer de pépites de chocolat.

Smetannik paresseux

Si vous n'aimez pas consacrer beaucoup d'efforts à la cuisine, alors cette variante sera une aubaine pour vous. La délicatesse s'avère très tendre, aromatique et étonnamment savoureuse.

Ingrédients:

• sucre – 5 cuillères à soupe. cuillère;
• biscuits – 550 g;
• pépites de chocolat - 1 paquet;
• crème sure – 270 ml.

Préparation:

1. Versez le sucre dans la crème sure. Battre.
2. Préparez un moule qui doit avoir des bords hauts. Disposez les biscuits. Appliquez de la crème. Répétez ensuite les couches jusqu'à épuisement des produits. Couverture film alimentaire. Placer au réfrigérateur une demi-journée. L'obtenir. Saupoudrer de copeaux.

: Aujourd'hui, nous allons découvrir les secrets de la très savoureuse «Crème sure aérée». Beaucoup de gens pensent qu'il est très difficile de préparer de la crème sure. Mais nous examinerons tous les détails et apprendrons comment préparer la crème sure rapidement, simplement et facilement. ! Et puis « Air sour creamer » deviendra magnifique décoration n'importe quelle table. Au tout début, il faut préparer deux formulaires de même taille. Sélectionnez le diamètre du moule de manière à ce que les deux formes soient placées l'une à côté de l'autre sur une plaque à pâtisserie au four. Puisque nous ferons les gâteaux en même temps. Pour préparer le moule nous aurons besoin d'une casserole

: ou un autre récipient que nous pouvons utiliser comme base pour le moule. Et bien sûr, du papier d'aluminium. Nous prenons un moule, mettons du papier d'aluminium dessus et mesurons la coupe de manière à ce que le papier d'aluminium s'étende de 8 à 10 cm sur les parois du moule. Nous mesurons un total de 3 coupes identiques pour chaque forme. Il y a 6 coupes au total. Nous assemblons trois morceaux de papier d'aluminium de manière à ce que le côté mat du papier d'aluminium soit au milieu du formulaire. C'est important. Nous sertissons les trois coupes pour la première forme autour du moule. Vous devez obtenir une forme continue.

: selon la hauteur de la paroi du moule. Nous répétons la même chose pour le deuxième moule. Graissons les moules avec de l'huile végétale et commençons à préparer le gâteau lui-même. Pour la pâte nous aurons besoin de : Oeufs - 3 pcs Beurre - 200 g (chauffé jusqu'au stade de fusion) Sucre - 300 g Sucre vanillé - 1 c. Crème sure – 350 ml (n'importe quelle teneur en matières grasses, mais toujours du réfrigérateur) Farine – 450 g (14 cuillères à soupe) Cacao – 5 cuillères à soupe.

: Levure chimique - 2 sachets (12 g chacun) Pour la crème il nous faut : Crème fouettée (confiserie) - 200 g (sortie du réfrigérateur) Sucre en poudre - 200 g (si vous prenez du sucre, il grincera sur vos dents plus tard) Aigre crème 20% - 200 g (du réfrigérateur) Pour la décoration vous pouvez prendre : Noix – 100-150 g Poudre décorative – 25 g

: On commence la cuisson en battant 3 œufs avec 300 grammes de sucre Ajouter le beurre fondu. Mélangez le tout. Ajoutez 1 c. sucre vanillé. Sortez la crème sure du réfrigérateur et ajoutez-la progressivement à la pâte. Mélangez le tout. Nous prenons deux récipients et divisons notre pâte en deux égaux

: les pièces. Nous aurons une partie pour les gâteaux clairs, la seconde pour les plus foncés. Nous tamisons 9 cuillères à soupe dans un bol séparé. l. farine avec la levure chimique. Ajoutez ensuite ce mélange dans le premier récipient contenant la pâte liquide et mélangez avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. La pâte n'est ni épaisse ni liquide. Nous le mettons sous forme de papier d'aluminium que nous avons préparé à l'avance et le nivelons avec les mains légèrement humidifiées avec de l'eau. Pour la pâte à gâteau noire

: tamiser séparément 5 cuillères à soupe de farine, 4 c. cacao et levure chimique. Le cacao fonctionne comme la farine. Nous ajoutons les ingrédients secs mélangés à notre pâte à gâteaux noirs. Mélangez le tout avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Nous plaçons également la pâte pour gâteaux noirs dans le moule, qui se trouve déjà sur la plaque à pâtisserie. Nous la nivelons également dessus avec les mains trempées dans l'eau. Il est conseillé de placer les deux formes en même temps sur la plaque à pâtisserie pour que notre pâte le fasse. ne se déforme pas lors du déplacement des moules. Couvrez le dessus du moule.

: deux feuilles de papier aluminium. Le côté mat du film doit également être dirigé vers la pâte, à l’intérieur du moule. Placez la plaque à pâtisserie avec les moules au four froid et allumez-le à 180 degrés pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la crème. Nous sortons notre crème pâtissière à monter du réfrigérateur. Nous commençons à battre en ajoutant progressivement du sucre en poudre. Quand nous sommes devenus assez épais

: chantilly, on peut ajouter de la crème sure. La crème sure doit également provenir du réfrigérateur. N'oubliez pas de goûter la crème pour déterminer si elle convient à votre douceur. Si vous souhaitez une crème plus sucrée, ajoutez un peu plus de sucre en poudre. Mais n'oubliez pas que la crème sure doit avoir une légère acidité. L'état de préparation de la crème est vérifié par sa capacité

: Garder la forme. Au bout de 30 minutes, sortez nos gâteaux du four. Vérifiez l'état de préparation des gâteaux avec un cure-dent ou en appuyant sur spatule en bois par dessus, comme dans ma recette de Gâteau Tendresse. Laissez les gâteaux refroidir un peu pour pouvoir les couper. Nous allons lubrifier les gâteaux chauds avec de la crème. Divisez chaque gâteau en deux dans le sens de la longueur. Pour

: Il est conseillé de prendre un couteau long, ce sera beaucoup plus pratique et plus lisse. Commençons à assembler le gâteau. Prenez le plat sur lequel sera posé le gâteau. Graisser le fond du plat avec notre crème. Placez la première couche de gâteau de couleur foncée. Vous pouvez choisir l'ordre des couleurs

: à votre propre discrétion. J'alterne les gâteaux foncés avec les clairs. Nous graissons généreusement chaque gâteau avec de la crème dessus. Pour plus de commodité, vous pouvez immédiatement diviser toute la crème en portions selon le nombre de gâteaux. Vous pouvez laisser un peu plus de crème sur le dessus du gâteau, puisque nous graisserons également les côtés du gâteau. Nous assemblons l'ensemble du gâteau un par un. A la fin le reste de la crème

: répartir sur toute la surface du gâteau. Pour décorer, j'ai légèrement grillé des noix dans une poêle sèche et je les ai écrasées avec un rouleau à pâtisserie. Je les ai utilisés pour décorer le fût du gâteau. En plus pour la décoration j'ai utilisé du décoratif

: poudre. C’est une merveilleuse « crème sure aérée » que nous avons obtenue. Croyez-moi, après l'avoir cuisiné une fois et reçu des critiques élogieuses de vos invités, vous prendrez plaisir à préparer de la crème sure beaucoup plus souvent et ce sera plus rapide que la première fois !

: Je n'ai pas de photo de la coupe du gâteau, car je l'ai préparé pour un cadeau. Mais croyez-moi, c'est très savoureux et beau ! Cuisinez avec nous, expérimentez, surprenez votre famille et vos amis !

Il existe de nombreuses variétés de crème sure. Beaucoup d'entre eux sont assez difficiles à préparer et tout le monde ne peut pas le faire. De plus, on n’a pas toujours le temps de passer beaucoup de temps à bidouiller en cuisine. Si vous avez besoin de préparer rapidement quelque chose de savoureux pour le thé, nous vous suggérons de préparer une simple tarte à la crème sure.

Recette de crème sure soufflée

La crème sure s'avère très tendre, aérée et aromatique. Je ne peux même pas croire que c'est comme ça un délicieux gâteau si facile à préparer. Pour l'avoir essayé une fois miracle de la confiserie, tu ne voudras plus acheter produits finis dans la boutique. Alors commençons !

Ingrédients requis :

• œufs - 2 pièces
• crème sure 20-25% de matière grasse - 600 g
• farine de blé - 200 g
• sucre - 280 g
• extrait de vanille - sur la pointe d'un couteau
• sucre vanillé - 10 g
• soda - 1 c.
• vinaigre
• noix - 100 g

Mode de cuisson :

1. Nous allons d’abord pétrir la pâte pour les gâteaux. A l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, battez les œufs, la vanille et 200 g de sucre. Trempez le soda avec du vinaigre et ajoutez-le à la mousse d'œuf. Versez 200 g de crème sure et 200 g de farine. Bien mélanger. Nous devrions être plutôt bons pâte épaisse consistance homogène.
2. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et graisser avec un morceau de beurre et versez 1/3 de la pâte. Cuire chaque gâteau à 220 degrés pendant environ 10 minutes. Regardez dans le four et vérifiez l'état de préparation avec une allumette ou un cure-dent. Tous gâteaux prêts à l'emploi Disposer sur une assiette et laisser refroidir.
3. Passons maintenant à la préparation de la crème sure. Battez 400 g de crème sure, un sachet de sucre vanillé et 80 g de sucre semoule au batteur.
4. Nous pouvons commencer à façonner notre gâteau. Graisser généreusement chaque gâteau avec de la crème.
5. Hachez les noix et saupoudrez-les sur la tarte.

Laissez infuser la crème sure toute la nuit ; les gâteaux doivent être bien imbibés. Profitez de votre thé !

• Vous pouvez utiliser du chocolat râpé comme décoration, flocons de noix de coco, poudre de confiserie, fruits confits ou fruits secs finement hachés. Au lieu de noix Tout ce que vous préférez fera l’affaire ;
• peut être fait tarte à la crème sure même sans cuisson. Pour ce faire, cassez ou coupez des biscuits au pain d'épice ordinaires et trempez chaque morceau dans de la crème sure. Placer une couche de pain d'épices sur une assiette, puis une couche de baies éventuelles. Vous pouvez ajouter des noix comme troisième couche. Au lieu de baies, les fruits sont excellents. Se marie particulièrement bien avec Crème fraîche bananes et kiwis. Après la cuisson, laissez tremper le gâteau ;
• Si vous possédez une mijoteuse, vous pouvez également l'utiliser pour faire de la crème sure. Tout d’abord, mélangez trois œufs avec un verre de sucre pour obtenir une mousse épaisse. Ensuite, ajoutez progressivement un verre de farine et remuez. Graisser le bol multicuiseur avec de l'huile et y déposer la pâte. Cuire au réglage Cuisson pendant 45 minutes. Préparons maintenant la crème. Battez 500 ml de crème sure (25,30 % de matière grasse) avec 0,5 tasse de sucre. Divisez la pâte obtenue en deux parties et graissez chacune avec de la crème ;
• Pour épaissir la crème, placez la crème sure dans une gaze pliée en double et suspendez-la au-dessus du récipient. Le lactosérum s'écoulera et la masse deviendra plus épaisse. Veuillez noter que le volume diminuera ;
• si vous aimez la crème acidulée, ajoutez-en un peu jus de citron ou acide;
• si vous voulez rendre le gâteau plus festif, ajoutez-le à la crème colorant alimentaire ou du jus de betterave pour la couleur.

Comme vous pouvez le constater, réaliser un gâteau ne demande pas toujours beaucoup de temps et d’efforts. Prenez note et expérimentez !

Beaucoup de gens pensent à tort qu'il faut beaucoup de temps pour préparer un délicieux dessert. Le gâteau à la crème sure est un classique. Si vous le laissez infuser, la délicatesse deviendra savoureuse et juteuse. De nombreuses femmes au foyer ont leur propre recette éprouvée de crème sure, qu'elles utilisent pour ravir leurs invités pendant les vacances. Nous offrons les meilleures options de cuisson éprouvées.

Gâteau Smetannik - recette classique

Cette option est appréciée par beaucoup pour sa préparation simple et son goût délicat.

Ingrédients:

• crème sure – 620 ml de matière grasse;
• matière grasse du beurre;
• vanille;
• sucre – 400 g;
• oeuf – 3 pièces;
• farine de qualité supérieure – 230 g ;
• soda – 0,5 cuillère à café éteinte.

Préparation:

1. Versez 200 grammes de sucre dans les œufs. Battre. Une masse luxuriante est requise. Versez la crème sure (200 g). En continuant de battre, ajoutez la vanille et le bicarbonate de soude. Ajouter la farine. Battre. Il ne devrait y avoir aucun grumeau.
2. Prenez le formulaire. Graisse. Versez la pâte. Mettre au four (200 degrés). Cuire au four pendant 2/3 heures.
3. Versez le sucre restant dans la crème sure. Battre.
4. Retirer la croûte et laisser refroidir. Couper dans le sens de la longueur.
5. Étalez la moitié du mélange de crème sure sur la première couche de gâteau. Couvrir avec le second et remplir de crème. À l'aide d'un pinceau en silicone, étalez les friandises sur la surface et les côtés.

Comment cuisiner un dessert à la poêle ?

La crème sure dans une poêle est non seulement un dessert rapide, mais aussi un dessert délicieux.

Ingrédients:

• levure chimique - 1 cuillère à café;
• farine de qualité supérieure – 390 g ;
• sucre – 170 g pour la crème ;
• crème sure – 200 ml pour la pâte;
• crème sure – 630 ml pour la crème ;
• biscuits – 230 g;
• sucre – 210 g pour la pâte.

Préparation:

1. Mélangez la quantité de crème sure et de sucre pour la pâte. Ajouter la levure chimique et la farine. Pétrir.
2. Roulez la saucisse. Couper en morceaux. Vous aurez besoin de huit pièces identiques. Déployez chacun. Le diamètre doit être égal au diamètre de la poêle.
3. Coupez les bords pour former un cercle uniforme. Les restes formeront deux autres cercles.
4. Vous aurez besoin d'une poêle sèche pour cuisiner. Chauffer et placer la pièce. Frire. Chaque côté prendra trois minutes. Répétez avec tous les cercles.
5. Battez la quantité de crème sure et de sucre pour la crème. Beurrer les gâteaux.
6. Transformez les cookies en miettes. Saupoudrer sur le dessert. Partez pour une journée.

Crème sure dans une mijoteuse - simple et savoureuse

Il est très simple de préparer de la crème sure dans une mijoteuse. Il s'avère tendre et parfumé.

Composé:

• farine – 170 g;
• sucre pour crème – 180 g;
• oeuf – 2 pièces;
• crème sure pour crème – 430 ml;
• sucre – 210 g;
• levure chimique - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• crème sure – 230 g.

Préparation:

1. Versez les œufs dans la crème sure et ajoutez le sucre. Battre. Ajouter la farine et la levure chimique. Battre.
2. Versez la pâte dans un bol huilé. Activez le mode sur l'appareil. Vous aurez besoin de pâtisserie. Réglez la minuterie sur une heure et demie. Après le signal de fin de cuisson, vous ne devez pas ouvrir immédiatement le couvercle. En raison du changement brusque de température, il existe une forte probabilité que le biscuit tombe. Éteignez l'appareil et maintenez-le sans ouvrir le couvercle pendant un quart d'heure. Vous ne pouvez pas non plus le tenir plus longtemps, sinon de la condensation se formerait et le gâteau deviendra humide.
3. Le résultat est une tarte à la crème sure, délicieuse en soi. Maintenant, vous devez préparer la crème et décorer le gâteau. Battez la quantité de sucre et de crème sure pour la crème. Coupez le gâteau en deux et enrobez les gâteaux obtenus.

recette tatare

La tarte a une saveur délicate de fromage cottage, bien que le fromage cottage ne soit pas utilisé pour la cuisson. La garniture incomparable apportera joie et plaisir et fondra dans la bouche.

Ingrédients:

• lait – 110 ml pour la pâte ;
• crème sure – 320 ml pour la garniture ;
• beurre – 1 cuillère à soupe. cuillère à pâte;
• œuf – 1 pièce. dans la pâte;
• farine – 370 g;
• œuf – 3 pièces. Pour remplissage;
• sel;
• sucre – 0,5 cuillère à soupe. cuillères à pâte;
• levure - 0,5 cuillère à café pour la pâte;
• sucre – 3 c. cuillères pour le remplissage.