Pour la sauce :

• Mayonnaise (de préférence légère) – 2-3 cuillères à soupe.
• Ketchup aux tomates – 1 cuillère à soupe.
• Moutarde – 1 cuillère à café.
• Vinaigre de cidre de pomme - une demi-cuillère à café.
• Sucre - une demi-cuillère à café.
• Fumée liquide - une demi-cuillère à café.
• Sel, poivre - une pincée.

Comment cuisiner un délicieux burger maison ?

Tout d’abord, j’ai commencé à manger de la viande. Pour un goût plus fumé, j'ai décidé d'ajouter du bacon à la viande hachée. Mais vous n’êtes pas obligé de le faire, puisque ce n’est pas dans la recette originale.

Préparation des galettes de burger

J'ai coupé le bacon en petits morceaux et je l'ai ajouté à la viande hachée.

Et il mélangeait bien la viande hachée, en la battant plusieurs fois (en la jetant avec force par portions sur le plan de travail), pour que l'excès d'air en sorte. Cela le rendra plus élastique et les côtelettes ne s'effondreront pas lors de la friture. J'ai divisé la viande hachée finie en 4 portions et j'ai commencé à former des escalopes.

J'ai fait en sorte que chaque escalope soit plus grande d'environ 25 % en diamètre que le petit pain, car elle rétrécira considérablement lors de la friture. L'épaisseur de la côtelette était d'environ 1 cm.

J'ai vérifié l'état de préparation en coupant un peu la côtelette.

Garnitures préparées

Pendant que les côtelettes fritaient, j'ai préparé le reste des ingrédients. J'ai coupé les tomates en cercles, j'ai coupé l'oignon en demi-rondelles et j'ai déchiqueté la laitue iceberg.

Préparer la sauce pour le burger Big Tasty

J'ai aussi préparé la sauce. J'ai simplement mélangé tous les ingrédients que j'ai indiqués ci-dessus jusqu'à consistance lisse.

Quant aux petits pains, c'est mieux bien sûr de les faire soi-même, mais c'est une perte de temps supplémentaire, et je suis paresseux alors je viens d'acheter des petits pains préfabriqués Bun Boys. Ils remplaceront parfaitement les originaux. J'ai coupé les petits pains dans le sens de la longueur et les ai séchés à feu doux dans une poêle sans ajouter d'huile. Ceci est fait pour éviter que la sauce ne transforme les petits pains en bouillie.

Tous les composants sont prêts, il ne reste plus qu'à assembler notre Grand savoureux. Cela doit être fait dans l'ordre inverse. J'étale la sauce sur le dessus du pain. Oignons ajoutés.

Deux tomates.

Et deux tranches de fromage. Il vaut mieux s'assurer que la côtelette est encore chaude et que le fromage fond un peu.

Et j'ai complété le tableau avec le bas du chignon. J'ai appuyé sur le hamburger et je l'ai retourné.

Claquer! Le plus délicieux Gros burger savoureux prêt!

P.S. Vous avez probablement pensé : « Pour quoi faire ? C’est plus facile d’aller acheter ces Big Tasties chez McDuck, ça coûtera le même prix.

Et à certains égards, vous aurez raison. Puisque j’ai dépensé à peu près la même somme d’argent que j’aurais dépensé en hamburgers prêts à l’emploi. Mais en même temps, je peux dire qu'il me reste encore beaucoup d'ingrédients, comme : de la fumée liquide, de la mayonnaise, du ketchup, de la moutarde, du vinaigre, une demi-tête de laitue et même quelques tranches de fromage. Cela signifie que la prochaine fois que vous cuisinerez des hamburgers, vous devrez acheter moins d’ingrédients. Et ici, nous gagnons déjà environ 50 % du coût de chaque Taystee. De plus, un hamburger cuisiné par vous-même mâche toujours un peu plus agréablement.)) Mon verdict est donc : cuisinez du Big Tasty à la maisonça vaut vraiment le coup cette recette

Au revoir tout le monde ! Bonne chance!

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McDonald's et établissements similaires sont très connus sur toute la planète. Les adultes et les enfants adorent y prendre une collation, même si presque tout le monde sait à quel point cette nourriture est nocive. Les repas McDonald's sont une source de cholestérol, mais seule une quantité minime en a peur. Quelle est la teneur exacte en calories de McDonald's et comment manger délicieusement tout en débarrassant son corps de l'obésité ?

À propos de la popularité de McDonald's

La marque américaine est reconnue dans le monde entier. Où a-t-il commencé ? Les fondateurs sont des frères qui portent le nom de famille en l'honneur duquel la marque est apparue. Le restaurant a été ouvert dans leur ville et leur objectif n'était pas de diffuser l'idée ; leur tâche était uniquement de fournir un revenu stable. Pour se différencier des autres établissements, ils ont baissé les prix des plats qu'ils proposaient, ce qui les a rendus populaires.

Pourquoi Mac reste-t-il si populaire si un visiteur sur deux connaît les dangers des produits ?

• La publicité de McDonald's les convainc que leur nourriture est très savoureuse ;
• La règle du sourire américain de McDonald's implique l'embauche d'employés qui souriront à chaque client pendant leur quart de travail. La convivialité vous incite à revenir plus souvent dans votre établissement préféré.
• Les couleurs de l'intérieur suscitent un sentiment de faim chez une personne à un niveau subconscient.
• Le programme de récompenses attire les enfants et les adultes ;
• Le restaurant offre un service extrêmement rapide – le temps de traitement maximum est de 60 secondes.

Pourquoi la marque propose-t-elle des plats malsains ?

La nocivité des plats réside dans leur teneur élevée en calories, qui contribue au dépôt des accumulations de graisse. La base de McDonald's est constituée de frites, de glaces, de hamburgers, etc., ils sont très riches en glucides. Une teneur élevée en calories apparaît en raison d'une mauvaise combinaison de fibres et de protéines, c'est la source de la formation de graisse.

La nourriture la plus saine chez McDonald's

Est-il possible de ne pas se priver de nourriture dans son établissement préféré, tout en protégeant son corps de la sursaturation ? Vous pouvez le faire si vous surveillez le nombre de calories consommées dans les plats commandés.

La bonne solution consiste à suivre non seulement le nombre de calories consommées chez McDonald's, mais également la quantité totale consommée au cours de la journée. Une femme n'a pas besoin de plus de 2000 kL pour une bonne santé et une bonne silhouette, les hommes - 2500 .

Calories de McDonald's

Des tableaux vous aideront à connaître le nombre de calories des plats les plus célèbres du monde.

Sandwichs

La restauration rapide est reconnue comme le plat le plus populaire, car elle est nutritive et rapide à préparer.

Nom	Poids en grammes	Teneur en calories pour 100 g	Kcal par portion	% de l'apport journalier requis
Cheeseburger	109	280	305	12
Cheeseburger au bacon	182	262	476	13
Double cheeseburger	143	220	450	13
Hamburger	96	267	255	10
Filet de poisson	135	246	303	13
Burger au poulet	154	233	359	14
McCoulet	154	264	426	17
Double cheeseburger	163	322	448	18
Double McMuffin	168	311	523	21
Rouleau de poisson frais	182	239	436	17
Royal De Luxe	194	286	555	22
Gros Mac	205	299	509	20
Cheeseburger Royal	182	321	567	23
Grand savoureux	330	267	842	34
Bœuf à la Russe	214	271	580	23%
McMuffin frais	152	246	371	15
Petit pain frais	174	522	561	22
Rouleau César	218	233	510	20
Camembert MacToast	102	253	259	10

Petit-déjeuner

Le petit-déjeuner mérite une concentration accrue sur soi. Les experts et les personnes qui adhèrent à PN notent que manger à cette heure de la journée est le plus important, et ignorer les calories consommées peut conduire à un résultat inattendu sur l'échelle.

Les plats chez McDonald's sont variés et peuvent vous donner de l'énergie pour réaliser vos projets, mais quelle est leur teneur en calories ?

Plats les plus populaires

Les plats d'accompagnement sont reconnus comme les plats les plus célèbres et le symbole de McDonald's. Les frites occupent la première place, les nuggets arrivent en deuxième position.

Boissons

Tout établissement devrait inclure des boissons dans son menu, McDonald's ne fait pas exception. La carte des boissons est très variée, mais il convient de garder à l'esprit que la teneur en calories de certaines d'entre elles est égale aux calories des plats principaux.

Desserts

Les desserts ravissent petits et grands par leur variété et leur goût. Chacun peut en choisir un qui correspond à ses goûts individuels.

Nom	Poids en g	Kcal par portion	% de la normale par jour
Cornet de gaufre	85	130	5
Tarte aux cerises	115	180	7
McFlurry de luxe – fraise et chocolat	180	340	14
McFlurry de luxe – caramel et chocolat	180	400	16
Glace – fraise	142	265	11
Glace - chocolat	142	315	20
Glace - caramel	142	325	13
Milkshake - chocolat	250	500	20
Milk-shake – fraise	250	495	20
Milkshake – vanille	250	485	19
Muffins - chocolat	100	350	14
Muffin – cassis	100	370	15
Gâteau au fromage	100	344	14

Sauces

McDonald's propose un large choix de sauces pour rehausser le goût et le piquant du plat.

Des tableaux ci-dessus, nous pouvons conclure que la nourriture chez McDonald's n'est pas nécessairement nocive pour votre silhouette ; il est seulement important de surveiller la quantité de calories consommées et de faire le calcul correct. Si cette règle est ignorée, le dépôt d’une accumulation de graisse est considéré comme inévitable.

Menu diététique McDonald's

Est-il possible de manger chez McDonald's toute la journée sans consommer beaucoup de calories ? En se tournant vers la table, il est devenu possible de contrôler sa norme. Un exemple de menu McDonald's sans risque d'obésité :

Une bonne visite chez McDonald's

Malgré le fait que même avec le menu proposé par un fast-food, vous ne risquez pas de prendre du poids, la quantité de conservateurs, d'assaisonnements et de sel conduit à la conclusion que les plats du restaurant ne peuvent pas être considérés comme sains. Cependant, cela ne veut pas dire. que vous devez abandonner complètement votre endroit préféré. Si vous suivez certaines règles, McDonald's ne portera pas un coup sérieux à votre santé :

1. Manger chez McDonald's, même si la nourriture est saine, ne vaut pas plus de deux fois par semaine ;
2. Avant de passer commande, il est recommandé de comparer les plats souhaités et le nombre de calories afin de se prémunir des kilos en trop ;
3. Vous devez manger lentement, il est conseillé que le processus prenne environ 20 minutes - pendant ce temps, le corps aura le temps d'être rassasié et indiquera clairement qu'il n'est pas nécessaire de continuer le repas ;
4. La règle principale : consommez suffisamment de votre goût préféré sans trop manger - pour vous y conformer, vous pouvez partager le plat commandé avec votre partenaire ou tout simplement ne pas manger assez ; ne faites pas attention aux grosses portions;
5. Il n'est pas nécessaire de prêter une attention particulière à la publicité de ces établissements - aussi tentante soit-elle, il convient de rappeler que les produits ne sont pas sains ; une exception ne peut être faite que pour les salades, elles sont saines et les nouveaux produits peuvent vous ravir avec une variété de goûts.

Le sandwich Big Tasty du fast-food McDonald's est un produit délicieux qui peut facilement et rapidement vous rassasier. Mais combien de calories contient-il ? Tout le monde sait que la restauration rapide est très malsaine et riche en calories. Savoir combien de calories contient un tel sandwich sera utile à tous ceux qui s'intéressent à une alimentation saine, mais qui ne peuvent pas toujours passer à côté d'un restaurant de hamburgers.

Informations nutritionnelles du sandwich Big Tasty

Valeur nutritionnelle d’un Big Tasty :

• 842 calories ;
• 52 grammes de graisse ;
• 44 grammes de protéines ;
• 50 grammes de glucides.

Le burger a tout pour plaire. Et des protéines, des glucides et des graisses. Et quelle est la teneur en calories ! Et cela ne prend pas en compte tout ce qui est souvent inclus dans un sandwich : pommes de terre, salades, sauces, soda. Pris ensemble, un repas chez McDonald's peut couvrir vos besoins en calories et autres besoins énergétiques pendant quelques jours si vous menez une vie principalement sédentaire. Un seul repas avec Big Tasty contient tellement de calories que même ceux qui font vraiment du sport ne peuvent pas toujours les assimiler après avoir mangé.

McDonald's, originaire d'Amérique, a soigneusement pris ses distances avec le problème de l'obésité dans le monde. Mais si vous regardez la teneur en calories des produits de l’entreprise et en même temps tenez compte du fait que ce ne sont généralement pas les athlètes qui préfèrent grignoter des hamburgers, vous pouvez voir la dépendance du problème sur le produit. Savoureux, rapide, pas cher. Mais une teneur élevée en calories, des glucides rapides, une teneur élevée en matières grasses et des sauces et des collations qui l'accompagnent.

Composition du sandwich

Un Big Tasty contient :

• Escalope de bœuf hachée.
• Feuille de laitue.
• Fromage fondu pour sandwich.
• Tomate.
• Mélange d'assaisonnement pour grillades.
• Sauce à la crème sure à base d'huiles végétales.
• Pain de blé garni de sésame.

Le plat s'avère copieux. Un hamburger suffit à rassasier un homme adulte non obèse. Les composants de la composition contiennent individuellement un grand nombre de substances nécessaires à l'organisme.

Mais avec les composants chimiques de la sauce et dans la combinaison globale, les méfaits du produit Big Tasty l'emportent sur les éventuelles propriétés bénéfiques de ses parties individuelles.

Dommage potentiel pour le corps

Combien de nutriments contiennent les différents composants de la composition ! Et quel mal la consommation régulière d’un tel plan de repas préparés rapidement dans un fast-food peut-elle causer ? L'augmentation du contenu calorique et de la valeur nutritionnelle du sandwich Big Tasty, lorsqu'il est consommé régulièrement, provoque l'accumulation d'un excès de poids. Accumulation accélérée - si vous mangez régulièrement de la restauration rapide.

Aujourd'hui, nous allons analyser une partie du menu de McDonald's : Big Tasty, pommes de terre, cola, salade... vous voulez de la sauce pour les pommes de terre ?

McDonald's comprend parfaitement ce qui arrive aux gens à cause de la restauration rapide qu'elle vend. Par conséquent, ses dirigeants tentent par tous les moyens de garantir que le nom de l’entreprise n’est pas associé à l’obésité, au diabète et à la mort, et organisent divers événements caritatifs, en donnant des millions de dollars aux soins de santé, en aidant les enfants et en préservant l’environnement.

Nous savons tous que leurs menus sont terriblement caloriques et que ce n'est pas pour rien qu'ils mettent un tableau de la teneur en calories de leurs produits en guise de literie sur le plateau, en imitant. Mais soyons honnêtes : « Vérifiez-vous souvent combien de calories vous avez consommées pendant le déjeuner chez McDo ?

Grand menu savoureux

Ainsi, le menu Big Tasty comprend un sandwich du même nom, de grosses pommes de terre et un gros cola (750 ml).

Big Tasty (850 kcal) + pomme de terre (625 kcal) + gros cola (environ 312 kcal) = 1787 kcal

À en juger par le tableau du même McDonald's, il s'agit presque des besoins caloriques quotidiens d'une femme de 20 à 30 ans ayant peu d'activité physique.

On peut dire d'emblée que nous avons désormais reconstitué nos réserves de 600, 1000... 2000 kcal, mais parfois on oublie de prendre en compte les petites choses qu'ils peuvent nous vendre soigneusement à la caisse en plus de ce que nous avons commandé.

Voulez-vous de la sauce pour vos pommes de terre ?

La teneur en calories de cette sauce, qu'on essaie souvent d'imposer avec les pommes de terre, est de 166,3 kcal pour 100 g de produit. Le paquet contient 25 ml, ce qui signifie que si vous avez pris un paquet, cela signifie que vous avez ajouté environ 41,5 kcal, et si vous en avez pris deux (ce qui arrive plus souvent), cela signifie 83 kcal.

Et encore le calcul : 1 787 kcal + 83 = 1 870 kcal.

Salade

La salade de poulet Premier sans sauce n'est pas très calorique - seulement 175 kcal. Mais ce n’est pas très agréable de le manger comme ça. Alors tu prends la sauce. Nous avons décidé de regarder la sauce avec le nom fort « César » (une chose rare et dégoûtante). Il s'est avéré que la teneur en calories de cet assaisonnement est de 251 kcal pour 100 g. Le paquet contient 50 ml, ce qui signifie que nous ajoutons 125,5 kcal à 175 kcal.

Salade de poulet Premier (175 kcal) + vinaigrette César (125,5 kcal) = 300 kcal

300 kcal, ce n'est pas si peu.

Et même si vous décidez de prendre de l'huile d'olive, vous n'avez fait qu'ajouter des calories. La valeur énergétique de l'huile d'olive est de 824 kcal pour 100 ml. Votre paquet contient 50 ml... Tout le monde a calculé combien vous a coûté cette salade diététique ? Pas une salade, mais une bombe calorique !

Et même si vous décidez de ne pas choisir le menu le plus savoureux, mais quelque chose de plus petit, vous parviendrez toujours à consommer la majeure partie de votre apport calorique quotidien en un seul déjeuner. Et ajoutez ici deux autres repas, des biscuits de bureau avec du café et du thé et, peut-être, regardez bien combien vous en avez fait trop et combien de kilos supplémentaires vous coûteront une telle nourriture.

Nous comprenons (et espérons vraiment) que si vous allez dans des fast-foods, c’est très rarement. Prenez soin de vous et n’oubliez pas que nous ne sommes pas seulement ce que nous pensons et avec qui nous communiquons, mais aussi ce que nous mangeons.

Tout le monde a remarqué à quel point un sandwich aussi malsain de McDonald's peut être savoureux. Tout le secret réside dans la sauce spécialement préparée. Est-il possible de faire ça à la maison ?

Un peu d'histoire

La recette de la sauce est restée longtemps secrète et constituait la principale caractéristique des sandwichs McDonald's. Les visiteurs ne savaient pas comment créer un véritable avant-goût et ont inventé leurs propres options. Tout aurait continué ainsi, mais le chef cuisinier a offert un cadeau fabuleux aux fans de restauration rapide : il a complètement déclassifié sa composition. Il s’est avéré qu’il n’y avait rien d’inhabituel ou de mystérieux ; tous les composants peuvent être trouvés dans n’importe quelle cuisine à tout moment. Le plus mystérieux d'entre eux est « Fumée liquide » , qui est ajouté aux grands plats. Cela lui donne un arôme particulier. Ce composant peut être remplacé par du jus d'ail ou d'oignon. Sinon, le soja reste simple et ordinaire. Le cuisinier n'a tout simplement pas révélé le détail le plus important - le pourcentage de la façon de le faire afin d'obtenir une sauce vraiment savoureuse. Cela reste l'intrigue principale.

Il n'y a pratiquement rien de nocif dans la sauce elle-même - tous ses composants sont d'origine naturelle et elle-même peut être utilisée dans toutes les salades et sandwichs à la place de la mayonnaise ou du beurre habituel. Le seul problème est sa valeur nutritionnelle : elle reste insignifiante.

Il s'agit d'une sauce riche en calories, puisque l'un de ses principaux ingrédients est l'huile végétale. Mais la teneur en calories peut être considérablement réduite si vous ajoutez de la crème sure ou du kéfir à la sauce au lieu de la mayonnaise.

Il existe deux méthodes de préparation les plus courantes : les deux ont fait leurs preuves, mais en fin de compte, elles diffèrent légèrement par leur goût. Choisissez n’importe quelle recette de sauce Big Tasty – vous ne pouvez pas vous tromper.

Méthode n°1

Ingrédients

• Oeuf – 1 pièce.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe. cuillère
• Moutarde – 1 cuillère à café (moins est possible, la sauce ne sera pas si épicée)
• Vinaigre de cidre de pomme ou jus de citron – 0,25 cuillères à café
• Concombres marinés – 1 pc.
• Sucre – 0,25 cuillères à café
• Sel – 1 pincée
• Ketchup léger – 0,25 cuillères à café
• « Fumée liquide » – 6 gouttes

Comment cuisiner

1. Dans un mixeur, mélanger le jaune d'oeuf, le beurre et la moutarde.
2. Ajouter le reste des ingrédients au mélange obtenu et battre à nouveau
3. Hachez finement le concombre, ajoutez-le à la sauce et remuez.
4. Laissez la sauce refroidir légèrement.

Méthode n°2

Il existe une autre façon. Cette recette est quelque peu différente de la façon dont elle est préparée dans le restaurant lui-même, mais elle ne perd pas du tout en goût et la surpasse même en termes de teneur en calories et de valeur nutritionnelle - elle contient des fibres et des vitamines.

Ingrédients

• Mayonnaise – 50 grammes
• Paprika doux – 0,5 cuillère à café
• Poudre d'ail – 0,3 cuillère à café
• Poudre d'oignon – 0,3 cuillère à café
• Moutarde – 1 cuillère à café
• Concombre – 1 concombre mariné
• Vinaigre de pomme ou de raisin – 1 cuillère à café

Au lieu du vinaigre, vous pouvez utiliser du jus de citron.

Lors de la préparation d'une sauce savoureuse, il est important de choisir le bon goût des concombres - la marinade doit avoir un goût sucré. Les concombres doivent être hachés - vous pouvez utiliser un mixeur, mais il est préférable de les râper sur une râpe fine - vous devriez sentir de petites particules de concombre. Sous cette forme, ils seront prêts pour une cuisson ultérieure.

Comment cuisiner

1. Ajouter la moutarde à la mayonnaise et bien mélanger pour obtenir une masse homogène.
2. Ajoutez-y les poudres de paprika, d'oignon et d'ail.
3. Ajoutez le concombre et le vinaigre et mélangez à nouveau.
4. Donne de la sauce « se détendre ».

Ça y est, il est prêt.

Teneur en calories

La sauce est un produit riche en calories.

La valeur énergétique de 100 grammes de sauce est :

• 192 kilocalories
• Glucides – 63,76
• Jirov – 81,99
• Belkov – 45

Il n'est pas recommandé d'utiliser la sauce Big Tasty en grande quantité ; elle contient beaucoup de cholestérol nocif, qui se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins. La dose quotidienne maximale autorisée d'un tel produit est de 2 à 3 cuillères à café par jour.

C'est toute la base de sauces savoureuses ; vous pouvez y ajouter d'autres ingrédients à votre guise et inventer une recette unique.