La sève de bouleau est réputée pour ses propriétés curatives. Vous pouvez le trouver sur les étagères des magasins dans des bocaux ou le filtrer vous-même sur les arbres. Ou achetez auprès de passionnés qui font cela. Mais la sève de bouleau est-elle aussi bénéfique qu’on le croit généralement ? Nous allons vous aider à résoudre ce problème !

Avantage

Les propriétés bénéfiques de la sève de bouleau sont nombreuses. C'est une boisson abordable qui peut aider à faire face à diverses maladies et à améliorer la santé. Parmi les effets qu’il a sur le corps humain :

• Amélioration du tractus gastro-intestinal, normalisation des selles.
• Traitement des maladies de la gorge et des voies respiratoires, utilisé dans les recettes de médecine traditionnelle.
• Effet anti-inflammatoire, le jus convient même pour se rincer la bouche.
• Prévenir la carie dentaire.
• Soulager les migraines.
• Effet diurétique, soulageant l'enflure.
• Éliminer les toxines du foie et des reins.
• Favorise la dégradation des calculs dans les vésicules urinaires et biliaires.
• Effet antioxydant, calme le système nerveux.
• Prévention du développement des tumeurs, prévention du cancer.
• Puissance accrue pour les hommes.
• Soulagement des symptômes désagréables de la ménopause chez les femmes âgées.
• Effet positif sur l'hématopoïèse.

La sève de bouleau peut être bue pour améliorer l'état de nombreuses maladies : radiculite, arthrite, maladies de l'appareil génito-urinaire, pathologies du système circulatoire, maladies de la vésicule biliaire, du foie et autres. Le produit a un effet positif sur presque tous les systèmes et organes. En même temps, vous pouvez le boire à tout âge, il sera également utile aux représentants des deux sexes.

Nuire

Dans la plupart des cas, boire de la sève de bouleau ne nuit pas à la santé humaine. Seuls les patients souffrant d'ulcères d'estomac peuvent craindre des conséquences négatives : boire peut aggraver l'état, notamment lors d'exacerbations de la pathologie.

Les personnes souffrant d'intolérance individuelle doivent également éviter les jus (c'est rare, mais la boisson n'est pas totalement hypoallergénique). Cela peut se manifester par des éruptions cutanées désagréables. S'ils apparaissent, vous devez arrêter d'utiliser et consulter votre médecin. L'allergie se manifeste principalement par une éruption cutanée ; les complications ne seront provoquées que par un abus du produit s'il est présent.

Propriétés diététiques

En raison de sa faible teneur en calories et de l'absence totale de matières grasses dans sa composition, la sève de bouleau devient une boisson diététique. Il peut être inclus dans un menu visant à perdre du poids. L'amélioration du métabolisme permet de mieux brûler les graisses, il est donc recommandé de boire de la sève de bouleau lors d'un plateau alimentaire. Lorsque le poids ne disparaît pas grâce à une alimentation adéquate, le processus peut être stimulé de cette manière.

Teneur en calories

La teneur en calories de la sève de bouleau est très faible : seulement 24 kcal pour 100 ml. Il n'y a pas de graisse du tout, une petite partie est occupée par des glucides et des protéines, ce qui en fait une boisson diététique naturelle. La valeur nutritionnelle est faible, mais les propriétés rafraîchissantes sont élevées.

Contre-indications

Les contre-indications d'utilisation sont minimes :

• Intolérance individuelle au jus.
• Allergie au pollen de bouleau.
• Exacerbation de l'ulcère gastrique.

Dans tous les autres cas, vous pouvez utiliser la sève de bouleau sans aucune restriction. Vous ne devez pas boire plusieurs litres à la fois - le corps réagira par des nausées et des vomissements, tout comme avec de l'eau claire. Et si votre état de santé se détériore brutalement après en avoir consommé, mieux vaut consulter un spécialiste. Il y a peut-être une intolérance, mais vous n’en étiez pas conscient.

Est-ce possible pour les femmes enceintes et allaitantes

Les propriétés médicinales de la sève de bouleau seront utiles aussi bien aux femmes enceintes qu'aux femmes allaitantes. Boire contribue à améliorer la santé globale et a également un effet anti-œdémateux important pour les femmes enceintes. Les toxines ne sont pas retenues dans le corps, le nettoyage se produit et les fonctions de protection du corps sont augmentées. Ceci est bénéfique à la fois pour la mère et pour le fœtus. Les substances bénéfiques du jus passent dans le lait maternel et avec lui dans le corps du nouveau-né. L’effet positif affecte la santé des deux.

La valeur nutritionnelle

La sève de bouleau est presque entièrement constituée d'eau. Il contient une quantité minimale de protéines et de glucides et est totalement exempt de graisses. Il s'agit d'une boisson diététique qui peut remplacer en partie l'eau, le thé et autres jus de fruits dans votre alimentation. Les bienfaits pour le corps humain sont assurés par sa composition chimique unique.

La composition chimique comprend une variété de tanins, de sucres de fruits, de vitamines et de micro-éléments bénéfiques pour l'organisme. Des acides organiques et des huiles essentielles sont présents (en petites quantités). Grâce aux composants constitutifs, le tonus général du corps augmente, le système immunitaire est renforcé et le métabolisme s'améliore. Le liquide de bouleau convient également à un usage externe.

Comment utiliser

Beaucoup de gens boivent la sève de bouleau sous sa forme pure. Le goût est rafraîchissant, rappelant l'eau, mais avec de légères notes sucrées et des nuances boisées. Cela devient particulièrement pertinent lors des journées chaudes, car il désaltère facilement et aide à retenir les sels minéraux dans le corps qui sortent de la sueur. Mais si cela vous paraît trop fade, vous pouvez préparer des mélanges avec d’autres jus de fruits fraîchement pressés. Ou ajoutez du citron et du miel. Vous pouvez préparer du kvas à base de liquide de bouleau, certains font même du vin maison.

Le jus est composé de :

• Kvas. Avec l'ajout de raisins secs et d'un peu de sucre.
• Sirop. Obtenu par évaporation. Peut être ajouté à d'autres boissons.
• Jus naturels multivitaminés. Se mélange bien avec les agrumes et autres fruits.

Usage externe

La sève de bouleau est également utilisée pour soigner les plaies. Il a un effet anti-inflammatoire et favorise une guérison rapide. Les dommages externes sont traités avec une boisson non diluée. Des lotions et des compresses peuvent être réalisées à partir de celui-ci.

Les masques cosmétiques sont préparés à base de sève de bouleau, conçus pour retarder le processus naturel de vieillissement de la peau. Utilisé pour essuyer la peau, congelée au congélateur. Rincer les cheveux pour les renforcer et améliorer l'équilibre hydrique du cuir chevelu. De tels rinçages aident à lutter contre les pellicules. De plus, des masques et des baumes sont préparés pour les cheveux afin de les aider à faire face à la sécheresse et à la chute des cheveux, à améliorer leur état et à leur donner une apparence saine.

Stockage

La durée de conservation de la sève de bouleau est la plus courte possible. Il se conserve seulement deux jours dans un récipient en verre au réfrigérateur. Mais pour prolonger la durée, vous pouvez le congeler et le conserver au congélateur. Par conséquent, si vous n’avez pas la possibilité de recevoir quotidiennement un litre de sève de bouleau fraîche, faites de petites réserves. Mais cette méthode de stockage n'est pertinente que si vous la suivez comme cours à des fins de santé ou si vous l'utilisez pour des interventions esthétiques. Les litres de jus prennent beaucoup de place, alors ne faites pas de stock si vous n’êtes pas sûr de pouvoir tout utiliser en peu de temps.

Le jus que l’on trouve en magasin est en conserve. Vous pouvez également conserver du jus à la maison. La conservation augmente considérablement la durée de conservation, conservant la plupart des propriétés bénéfiques. Mais en termes d'efficacité, le frais gagne toujours.

Conservation

Pour conserver 7 litres de sève de bouleau, il vous faudra prendre :

• un peu de menthe séchée ou un demi citron de taille moyenne ;
• une demi-cuillère à café d'acide citrique;
• 10 cuillères à soupe de sucre cristallisé.

Faites bouillir le jus, ajoutez des ingrédients supplémentaires, n'oubliez pas de remuer et d'écumer la mousse. Gardez le mélange sur le feu pendant 10 minutes. Retirer du feu, filtrer à travers une étamine, verser dans des bocaux préparés et rouler. Les pots doivent être pré-stérilisés, sinon les produits se détérioreront lors du stockage.

Vous pouvez conserver la sève de bouleau roulée pendant deux ans. Après avoir ouvert la canette, vous devez boire la boisson dans les cinq jours et la conserver au réfrigérateur. Par conséquent, il est logique de le rouler dans de petits pots plutôt que dans des pots de trois litres.

Comment choisir

Vous pouvez obtenir le jus vous-même. Du liquide se forme dans les bouleaux au printemps. Et de nombreux « chasseurs » de jus vont le récupérer. Les principales règles d'auto-collecte :

• Choisissez des bouleaux vieux plutôt que jeunes.
• Percez un trou d'environ 3 cm de profondeur dans le bois.
• Insérez un mince tuyau en plastique dans le trou, dont l'autre partie est abaissée dans le récipient préparé.
• Ne collectez pas plus d'un litre sur un arbre.
• Après la collecte, remplissez le trou de mousse ou de cire.

En suivant ces règles simples, vous récolterez beaucoup de sève et ne nuirez pas particulièrement aux arbres. Ils récupéreront rapidement. Il ne faut pas les traiter de manière barbare ni choisir de jeunes arbres : ils pourraient ne pas résister à un tel pompage et mourir. Respectez la nature et filtrez soigneusement le jus !

Si vous ne voulez pas aller seul en forêt et « traire » un bouleau, vous pouvez faire quelque chose de plus simple : l’acheter aux cueilleurs. Ou regardez dans les rayons des magasins. Si vous l'achetez en magasin, veillez à bien regarder la date de péremption. La détermination de la fraîcheur et de la qualité est par ailleurs problématique car le jus ressemble à un liquide clair. L'auto-collecte est l'option la plus fiable pour obtenir une boisson rafraîchissante de haute qualité avec une teneur élevée en éléments utiles.

Qu'est-ce qui va avec ?

Vous pouvez combiner la sève de bouleau avec du citron et du miel. Des boissons médicinales rafraîchissantes et agréables au goût sont préparées à partir de ces composants. Vous pouvez le mélanger avec d'autres jus de fruits, en fonction uniquement de votre goût. Mais il est préférable de prendre des jus fraîchement pressés plutôt que des jus dilués en boîte. Les infusions à base de menthe et d'églantier, très appréciées en médecine traditionnelle, sont également souvent préparées avec de la sève de bouleau.

Conclusion

La sève de bouleau, récoltée sur les arbres des forêts au printemps, est connue pour ses propriétés bénéfiques. Elle désaltère, renforce le système immunitaire, ne contient absolument aucune matière grasse et constitue une boisson diététique. Et il n’a pratiquement aucune contre-indication autre que les allergies et les exacerbations gastriques. Le principal inconvénient de la boisson est sa courte durée de conservation, ce qui oblige à la congeler ou à la mettre en conserve rapidement.

Il est difficile sur toute la planète de trouver un arbre ayant la même écorce blanche qu'un bouleau. C'est à cause de sa couleur qu'il a reçu ce nom. Traduit des langues indo-européennes, « ber » signifie « lumière ». Le secret d’une robe d’arbre aussi attrayante réside dans la présence du colorant organique bétuline dans l’écorce.

Quand et comment extraire le jus

Le moment de récolter le jus est le début du printemps. Pour percer un trou, vous devez choisir le bon endroit - à environ un mètre du sol. Après avoir percé un trou d'environ 5 cm de profondeur, insérez-y un tube en étain ou autre matériau dense : à travers ce tube, le jus s'écoulera dans un récipient placé. Après quelques jours, le jus cessera de s'écouler et vous pourrez faire un trou à un autre endroit. Mais n'oubliez pas de prendre soin de l'arbre « blessé » : pour éviter que son bois ne se détériore, bouchez le trou avec du mastic de jardin ou de la cire.

Si vous suivez les règles de collecte, vous pouvez obtenir plusieurs litres de sève sans causer de dommages à l'arbre.

Quels sont les bienfaits de la sève de bouleau ?

La consommation régulière de jus renforce et tonifie le corps.
Les indications:

• allergie;
• carence en vitamines;
• maladie de lithiase urinaire;
• tuberculose pulmonaire;
• froid;
• polyarthrite;
• gonflement causé par des problèmes cardiaques;
• rhumatisme;
• maladies de la peau;
• athérosclérose.

On le prend également lorsque le corps est obstrué. Des médecins finlandais, après avoir mené une série d'études, ont découvert que les sirops et les sucettes à base de sève de bouleau sont bons pour prévenir les caries ou pour arrêter un processus déjà commencé.

Effet général fortifiant et cicatrisant La sève de bouleau est favorisée par la présence de diverses vitamines, acides organiques et de nombreuses autres substances utiles, notamment celles qui empêchent la prolifération de micro-organismes nuisibles.

Comment utiliser

Si vous n'avez pas la possibilité de récolter vous-même la sève de bouleau, vous pouvez l'acheter en conserve. Son goût et sa couleur seront identiques à ceux naturels, mais il ne faut pas trop espérer de bienfaits pour la santé : l'acide ajouté lors de la conservation annule presque les propriétés curatives.

Pour vous soigner, et pas seulement pour étancher votre soif, prenez un demi ou un verre entier de sève naturelle de bouleau trois fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Conservez le jus frais au réfrigérateur pendant deux jours maximum.

Bien que la boisson elle-même ait bon goût, vous pouvez en faire un mélange en y ajoutant un ou plusieurs autres jus de baies. De plus, pour renforcer l'effet, vous pouvez l'infuser de plantes médicinales - fleurs de tilleul, églantier, camomille, etc.

Propriétés cosmétologiques

Le jus fraîchement récolté peut éclaircir les taches de vieillesse : essuyez ces zones avec un coton-tige imbibé de jus plusieurs fois par jour. Il est également efficace contre l’acné, l’inflammation et l’excès de peau grasse. Souvent, le cadeau du bouleau est inclus dans les masques. Par exemple, un mélange de jus et de miel a un effet adoucissant et blanchissant. Il est également utilisé pour renforcer et réduire le gras des cheveux : après le lavage, rincez simplement vos cheveux avec du jus. Il est encore plus efficace de l'utiliser à la place de l'eau lors du lavage.

Parmi toutes les boissons, la sève de bouleau a des qualités particulières - les avantages et les inconvénients de ce nectar naturel inhabituel, bien que connus de beaucoup, méritent d'être évoqués plus en détail. Même le fait que ce jus ne puisse être classé ni comme une variété de fruit ni comme une variété de légume suscite déjà un réel intérêt chez de nombreux gourmets et personnes soucieuses de leur santé.

Quelles sont les propriétés bénéfiques de la sève de bouleau et quelles sont ses contre-indications ? Puis-je le boire sans restrictions ? Comment traiter les produits en conserve dans les rayons des magasins ?

Composition biochimique

Chaque plante possède des vaisseaux dans sa tige (tubes conducteurs) à travers lesquels le liquide nutritif se déplace des racines vers les organes aériens et vice versa. Après l'hiver, lorsque les arbres se préparent à une croissance et un développement actifs, le mouvement des solutions dans toute la plante s'intensifie. Le liquide du début du printemps dans les vaisseaux est rempli au maximum de substances minérales et organiques. C'est pourquoi la collecte de la sève de bouleau est prévue en mars-avril.

Les avantages et les inconvénients de la sève de bouleau sont déterminés par la composition biochimique, à savoir les composants minéraux et organiques. La densité du jus est de 1,0007 à 1,0046 g/ml. La part de substances sèches est de 0,7 à 4,7 g/l.

Minéraux de sève de bouleau

• potassium - 273 mg/l;
• sodium - 16 mg/l;
• calcium - 13 mg/l;
• magnésium - 6 mg/l;
• aluminium - 1-2 mg/l;
• manganèse - 1 mg/l;
• fer - 0,25 mg/l;
• silicium - 0,1 mg/l ;
• titane - 0,08 mg/l;
• cuivre - 0,02 mg/l;
• strontium - 0,1 mg/l;
• baryum - 0,01 mg/l;
• nickel - 0,01 mg/l;
• zirconium - 0,01 mg/l;
• phosphore - 0,01 mg/l.

Matière organique

La quantité totale de sucres dans la sève de bouleau varie de 0,5 à 4 % (en moyenne 2,3 %). La part principale des sucres est le glucose et le fructose.

En plus d'eux, ce liquide cicatrisant contient des vitamines, des protéines, des acides organiques (malique, tartrique et autres), des huiles essentielles, des tanins, des saponines.

Sève de bouleau - avantages et inconvénients

Caractéristiques bénéfiques

• Cette boisson n'étant pas trop sucrée et concentrée, elle désaltère parfaitement et rafraîchit.
• Il est utile de le boire pendant la période de carence en vitamines printanières, car avec une utilisation régulière, il sature le corps en vitamines. Le jus est un préventif contre le scorbut.
• Les substances biologiquement actives contenues dans le jus renforcent le système immunitaire, améliorent le métabolisme du corps humain et aident à nettoyer les intestins et le sang.
• Les bienfaits de la sève de bouleau pour perdre du poids sont évidents. La teneur en calories de 100 ml est d'environ 8 kcal, elle est donc idéale comme boisson pour les jours de jeûne.
• Cette boisson est capable de dissoudre les calculs dans les reins et la vésicule biliaire, elle est donc souvent incluse dans l'alimentation pour la lithiase urinaire et les calculs biliaires.
• La sève de bouleau est utilisée contre la goutte, les douleurs rhumatismales, l'arthrite et l'arthrose.
• Il est utile d'en boire pour certaines maladies des organes respiratoires (bronchite, bronchectasie, tuberculose).
• La boisson a également un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'estomac. Toutefois, les ulcères ou les colites ne constituent pas une contre-indication à la consommation de sève de bouleau.
• Cette boisson a un effet diurétique et aide à lutter contre les gonflements d'origines diverses.
• La sève de bouleau présente également des avantages lorsqu’elle est appliquée en externe. Pour renforcer les cheveux, favoriser leur croissance ou éliminer les pellicules, le jus est utilisé comme rinçage capillaire.
• A partir de ce liquide naturel, vous pouvez faire glace cosmétique ou utiliser sans congeler comme tonique pour la peau. Cette utilisation est particulièrement utile en cas d’acné et d’inflammation. Si vous avez besoin de blanchir votre peau, la sève de bouleau peut être utilisée comme remède doux et sûr.
• Auparavant, l'extrait de bouleau était souvent utilisé pour traiter les plaies non cicatrisantes à long terme et les ulcères trophiques, ainsi que la furonculose.

Contre-indications de la sève de bouleau

On pense que la sève de bouleau ne devrait pas être bue par les personnes allergiques au pollen de bouleau. Cependant, il est prouvé qu'au contraire, la consommation dosée de cette boisson réduit la manifestation des symptômes d'allergie.

Dans tous les cas, si le pollen de bouleau figure sur votre liste d’allergènes, il est recommandé de surveiller attentivement votre bien-être lors de la consommation de la sève.

La sève de bouleau peut être nocive si elle est conservée longtemps et sans respecter les règles appropriées. Le fait est qu'une boisson fraîche tourne très vite au vinaigre et peut provoquer des troubles intestinaux.

La sève de bouleau en conserve est en vente depuis longtemps. L'acide citrique est le plus souvent utilisé comme conservateur. Les fabricants ajoutent différentes quantités de cet acide. Et dans certains jus, l’acide est très perceptible. Les personnes qui souffrent d’une acidité gastrique élevée ne devraient pas se livrer à de telles boissons en conserve. Et une telle sève de bouleau apporte beaucoup moins d'avantages qu'une sève fraîche.

Comment utiliser la sève de bouleau

S'il n'y a pas de but médicinal spécifique, la sève de bouleau peut être bue à tout moment, sans adhérer à certains schémas et régimes.

Dans le cas où cette boisson est utilisée comme traitement d'entretien, elle est utilisée selon certaines règles. Pour obtenir cet effet, vous devez boire de la sève de bouleau en continu pendant deux à trois semaines, 3 fois par jour avant les repas (une heure ou une demi-heure). Le volume d'une portion est de 200 à 250 ml.

De plus, pour la santé et juste pour le plaisir, vous pouvez réaliser diverses boissons à base de sève de bouleau. Il existe des recettes anciennes pour élaborer des vins mousseux à base de sève de bouleau. Dans la première moitié du XXe siècle, il existait même une usine produisant de tels vins dans la région de Sverdlovsk.

À base de sève de bouleau, c'est possible. La technologie de fabrication du kvas de bouleau est également adaptée à un usage domestique. Pour ce faire, vous devez utiliser, en plus de la sève de bouleau, de la levure, du sucre et des raisins secs.

Un autre produit savoureux obtenu à partir de la sève de bouleau est le sirop. Suite à une forte évaporation, on obtient un liquide sucré et épais au goût de miel avec une saveur boisée. Mais pour obtenir 1 litre de sirop de bouleau, il faut un volume de sève assez important - 100 litres. La production d'un tel produit est principalement réalisée par des exploitations agricoles.

La sève de bouleau peut être infusée avec de la menthe, de l'origan, du thym, de l'églantier, du millepertuis et du cassis. Le résultat est des boissons encore plus enrichies et riches en saveurs.

L'équilibre entre les avantages et les inconvénients de la sève de bouleau est très évident, afin que vous puissiez tirer les bonnes conclusions par vous-même. Il est seulement important, en prenant cette boisson, de ne pas nuire aux arbres eux-mêmes. Mais c'est un sujet pour une autre conversation.

La sève de bouleau est un liquide qui s'écoule à l'intérieur du tronc des bouleaux. Du point de vue de la valeur nutritionnelle, il s'agit d'un produit très sain contenant de nombreuses substances nécessaires à l'organisme.

Depuis l'Antiquité, les Slaves honorent, respectent et aiment le bouleau en tant que source de composants précieux et curatifs. Les feuilles, les bourgeons, les branches et la sève du bouleau sont utilisés en médecine traditionnelle comme médicament puissant.

Le bouleau reste un médicament précieux - du charbon actif, du goudron et du xylitol - un substitut du sucre - sont fabriqués à partir de son bois. Un champignon pousse sur un bouleau.

La sève de bouleau est célèbre pour sa riche composition en vitamines et minéraux et ses puissantes propriétés bénéfiques. Le jus contient des vitamines, des saponines, des acides organiques, des tanins, des saccharides, des enzymes et des phytoncides.

La sève de bouleau contient des sels de magnésium, sodium, silicium, potassium, calcium, aluminium, cuivre, manganèse, fer, titane, baryum, nickel, phosphore, zirconium, strontium. Des traces d’azote ont également été retrouvées dans le jus.

En raison de la variété de substances bénéfiques, la sève de bouleau a un effet complexe sur le corps. Il est utilisé en cas de carence en vitamines, pour améliorer la santé et restaurer la force, pour améliorer le tonus et nettoyer les toxines.

Les phytoncides contenus dans le jus augmentent la résistance de l'organisme aux infections virales, tuent les bactéries et les microbes et renforcent le système immunitaire. C'est la base des propriétés bénéfiques anti-inflammatoires du jus.

La sève de bouleau améliore le métabolisme, accélère le métabolisme, tonifie le système nerveux et aide à faire face au blues saisonnier et à la dépression.

La sève de bouleau est utilisée pour perdre du poids. Ce n'est pas pour rien qu'on dit « mince comme un bouleau » - en buvant de la sève de bouleau, vous pouvez facilement retrouver votre silhouette mince et souple, car la valeur nutritionnelle de la boisson est élevée et la valeur énergétique est faible - 24 calories par 100 ml de jus. La boisson au bouleau est utilisée dans le traitement de l'obésité à des degrés divers.

Avec une consommation régulière de sève de bouleau, le sang est purifié, l'hémoglobine augmente, les déchets, les toxines, les produits de décomposition et les substances nocives sont éliminés. Améliore la cicatrisation des plaies, des lésions cutanées et des cicatrices des ulcères.

La boisson a un effet positif sur la fonction rénale, ce qui est important pour la pyélonéphrite et la lithiase urinaire.

Comment la sève de bouleau est extraite et stockée

La sève est extraite des troncs de bouleau au début du printemps, dès que la sève coule et que les bourgeons commencent à gonfler. Pour un arbre fort avec une couronne étalée et un diamètre de tronc d'au moins 20 cm, faites un trou de 2-3 cm de profondeur et placez un récipient dans lequel le jus commence à s'égoutter. Vous pouvez récolter 1 à 2 litres de jus d’un arbre. Il n’est pas recommandé d’en récolter davantage pour éviter que l’arbre ne meure.

Conservez le jus fraîchement collecté au réfrigérateur pendant 2 jours maximum ; pour une conservation ultérieure du jus, il est congelé ou en conserve.

Contre-indications de la sève de bouleau

Ce produit utile n'a aucune contre-indication d'utilisation, il peut être bu par tout le monde, à l'exception des personnes allergiques au pollen de bouleau.

La boisson traditionnelle russe possède un pouvoir curatif particulier qui aide à protéger contre les maladies et à améliorer la santé humaine. Depuis des temps immémoriaux, il est vénéré par les guérisseurs traditionnels, et la longue liste de maladies que ce jus peut guérir est impressionnante. Pourquoi la sève de bouleau est utile, comment et quand la collecter, dans quels cas la boire et s'il existe des contre-indications à son utilisation - des informations intéressantes sur la boisson dans notre article.

Composition et teneur en calories de la sève de bouleau

Les « larmes » de l’arbre russe sont principalement constituées d’eau. Leur goût est le même, seulement avec des notes de bois délicates et acidulées caractéristiques. Cela ne semble rien de spécial, mais en fait, tout le secret réside dans la composition chimique unique.

Après tout, la sève de bouleau comprend :

• tanins variés;
• les saccharides de fruits ;
• un ensemble de vitamines utiles;
• acides organiques;
• les saposides;
• huiles essentielles.

Par ailleurs, il convient de souligner la grande variété de microéléments qui ont un effet positif sur l'homme et maintiennent sa vitalité.

Avec tout cela, la teneur en calories de la boisson est minime, seulement 25 kcal pour 100 ml. Après tout, il ne contient pas de graisses et les glucides et les protéines sont présents en petites quantités.

Sève de bouleau : bienfaits pour le corps humain

Il n'existe pas beaucoup de produits naturels dans la nature, en particulier les boissons, qui peuvent se vanter d'avoir une telle gamme de propriétés curatives combinées à une sécurité sanitaire unique. Après tout, la consommation de jus est recommandée à tous sans exception, y compris aux enfants, aux femmes enceintes et aux mères qui allaitent leurs enfants.

Comment les « larmes de bouleau » affectent-elles le corps :

• améliorer la digestion;
• accélérer les processus métaboliques;
• normaliser la microflore de la gorge et des voies respiratoires;
• avoir des propriétés antiseptiques;
• augmenter le tonus général du corps;
• réguler le métabolisme;
• servir de prévention des caries ;
• avoir un effet diurétique;
• augmenter la fonctionnalité rénale;
• éliminer les toxines et les déchets ;
• renforcer le système immunitaire;
• éliminer les symptômes de la dépression;
• prévenir l'apparition de néoplasmes d'origines diverses;
• améliorer les processus hématopoïétiques.

Le jus résiste particulièrement bien à un phénomène printanier saisonnier tel qu'une carence en vitamines.

Quels sont les bienfaits de la sève naturelle de bouleau pour les femmes ?

Comme tout médicament, la boisson affecte chaque personne à sa manière, individuellement.

En quoi la sève de bouleau est-elle bénéfique pour le corps féminin ?

Il est à noter qu'il a un effet particulier sur les niveaux hormonaux du beau sexe :

1. L'introduction d'une boisson dans l'alimentation pendant la ménopause aide les femmes à éliminer les symptômes désagréables : irritabilité, nervosité, coups de bélier.
2. Le nectar pendant la grossesse réduit les gonflements qui accompagnent souvent cette période difficile, améliore l'humeur et la vitalité et fournit un complexe vitaminique utile au corps de la future mère pour le développement de l'enfant.
3. Les propriétés cosmétiques des « larmes de bouleau » contribuent à améliorer l’état de la peau du visage, à renforcer les cheveux et à éliminer les pellicules.