Les entrées constituent l’élément le plus important de l’alimentation quotidienne de chaque personne. Certes, beaucoup les refusent pour diverses raisons. Certaines personnes n’en ont pas assez, d’autres n’ont tout simplement pas assez de temps pour cuisiner. N'oubliez pas des recettes simples et rapides : elles vous aideront à manger plus sainement.

Quelle soupe dois-je préparer pour le déjeuner ?

Tout premier plat comporte deux éléments : une base liquide et un accompagnement. Le premier peut être un bouillon de viande, de poisson, de champignons ou de légumes. Les accompagnements sont très variés. Différents types de viande, de poisson, de légumes, de pâtes et de céréales sont intégrés dans les soupes. Des épices, des assaisonnements et des herbes doivent être ajoutés. En mémorisant quelques combinaisons alimentaires de base, vous saurez toujours quoi cuisiner pour la première fois.

Simple

Une sélection de plats qui nécessitent peu d'ingrédients et un minimum d'effort de préparation. Si vous apprenez à les cuisiner, vous ne laisserez jamais les membres de votre famille sans dîner. De superbes entrées pour tous les jours :

1. "Aussi facile que la tarte". Pour cela, en plus des légumes, vous aurez besoin de viande hachée, d'un peu de champignons frais et d'un fromage fondu. Vous pouvez choisir n'importe quelle épices à votre discrétion. La viande hachée est frite avec des champignons et des oignons. Les pommes de terre sont râpées. Ensuite, tous ces produits, ainsi que le fromage fondu, sont bouillis dans de l'eau bouillante. Le premier s'avère très satisfaisant, épais, avec un goût doux et crémeux.
2. "Zatirukha." Une entrée simple maison et délicieuse. Les oignons, les carottes et les pommes de terre sont bouillis dans un bouillon de poulet. Pendant ce temps, les œufs de poule sont frottés à la main avec de la farine. Il s'avère que c'est du « coulis ». Ce produit ressemble vaguement à des nouilles. Le « coulis » est bouilli dans le bouillon pendant quelques minutes, puis l'œuf est versé dans la soupe en un mince filet pour cailler et servi. Le plat est très épais et riche.
3. "Pois aux côtes fumées." En nous souvenant de recettes simples pour les entrées, il faut dire ceci. Pour commencer, les côtes de porc fumées sont bouillies. Ensuite, des oignons et des carottes frits, des pois et des pommes de terre pré-trempés y sont jetés. Le premier s'avère très nutritif, riche et, à cause de son arôme incroyable, on pourrait penser qu'il a été cuit sur un feu.
4. "Soupe à la purée de potiron." Pour préparer le plat, les pommes de terre, le potiron et les oignons sont coupés, bouillis avec des épices, puis mixés avec un mixeur et versés avec de la crème ou du lait.

Cuisson instantanée

Une sélection de plats pour ceux qui ont très peu de temps pour cuisiner :

1. "Avgolemono." Cette soupe grecque rapide et facile se prépare en quelques minutes. C'est très savoureux et inhabituel. Pour réaliser le plat, faites bouillir des petites pâtes dans un bouillon de poulet, ajoutez un mélange d'œufs avec du jus de citron et de l'eau, et assaisonnez. Servi avec des légumes verts.
2. "Dumplings" Une soupe très satisfaisante pour tous les jours, qui se prépare en seulement un quart d'heure. Les oignons, l'ail et l'origan sont frits et versés avec du bouillon. Ajouter les assaisonnements, les tomates dans leur jus. Après ébullition, jetez-y les boulettes et éteignez-les quelques minutes après qu'elles flottent.
3. La « Tomate Polonaise » est très délicate, avec une agréable consistance crémeuse. Préparé à partir de tomates râpées, d'oignons, de céleri, de carottes et de crème sure dans un bouillon de viande.
4. "Botvinya." Une soupe d'été rafraîchissante pour tous les jours, qui doit être servie très fraîche. Préparé avec du kvas avec des feuilles de betterave, de l'oseille, des épinards et des oignons verts. Servir garni d'une tranche de citron et d'une cuillère à soupe de caviar rouge.

Poumons

Ce sont des plats qui, après les avoir mangés, ne vous rendront pas léthargiques et somnolents. Les meilleures recettes faciles :

1. "De la choucroute." Une soupe à la crème très savoureuse, faible en calories et facile à préparer. La composition comprend des oignons avec des carottes et de la choucroute, des pommes de terre râpées et des épices. Après la cuisson, les légumes sont réduits en purée en ajoutant de la crème sure. Servi de préférence avec des croûtons.
2. "Fantastique du printemps" Une excellente soupe légère avec une agréable teinte verdâtre. Pour préparer, les pommes de terre et les betteraves sont bouillies, puis des courgettes cuites, des poireaux, des champignons, du céleri, de l'oseille et des épinards y sont ajoutés. En toute fin de cuisson, des œufs durs, coupés en cubes, sont ajoutés à la soupe.
3. "Dachny". Une soupe de légumes très légère pour tous les jours, qui séduira tous les amateurs de déjeuner savoureux. Il comprend des oignons frits, des carottes, du chou et des choux de Bruxelles, des pommes de terre, des haricots, des tomates, des courgettes et des légumes verts. Vous pouvez le faire cuire soit dans de l'eau, soit dans du bouillon de poulet.
4. "Soupe aux perles et aux champignons." Ce n'est pas une soupe, mais un repas, et en plus sain. Des oignons, des carottes, des poireaux, du persil, des poivrons et des cèpes sont ajoutés au plat. Lorsqu'ils sont presque complètement cuits, de l'orge perlé prête à l'emploi est ajoutée à la soupe.

de Carême

La sélection suivante comprend des plats que les personnes à jeun sont autorisées à manger. Recettes de soupe de carême :

1. "Leshta". Une soupe très copieuse et épaisse composée de légumes et de lentilles. On y place des oignons, du céleri, de l'ail, des poivrons et des carottes. Ces produits sont coupés et frits dans de l'huile végétale. Ajoutez ensuite le concentré de tomate, le sucre, l'eau et les lentilles trempées. Assaisonner avec des poivrons roses et de Cayenne, des feuilles de laurier, du thym et du sel.
2. "Champ". Si vous collectionnez de délicieuses recettes de soupes, n'oubliez pas ce qui suit. Pour faire la soupe « des champs », les oignons et les éventuels champignons sont frits avec des tomates. Les pommes de terre et le mil lavé sont bouillis dans l'eau. Avant d'éteindre, ajoutez les frites de la poêle et le persil frais haché dans la poêle.
3. "Avec des choux de Bruxelles." Une soupe légère très aromatique pour tous les jours, idéale pour les personnes à jeun. C'est très simple à préparer : faites bouillir des choux de Bruxelles dans de l'eau avec du sel et du laurier, ajoutez des oignons hachés, des carottes et des pommes de terre. Des herbes provençales et des herbes fraîches sont ajoutées au plat.

Végétarien aux légumes

Beaucoup de gens, pour des raisons personnelles, refusent les plats de viande. Ils trouveront des recettes de soupes végétariennes utiles au quotidien :

1. "Catalan". Soupe très savoureuse et aromatique. C'est copieux, même s'il ne contient pas de viande. Il est cuit dans un bouillon de légumes dans lequel sont placés des oignons frits, des pommes de terre, des haricots et de la coriandre. Mixez la soupe finie dans un mixeur, ajoutez la crème, le sel et le poivre.
2. "Sarrasin". Cette recette diffère de nombreuses autres recettes végétariennes car elle a une saveur forte qui met immédiatement en appétit. Il est préparé à partir de sarrasin lavé, de pommes de terre, de carottes râpées et d'oignons frits. Assurez-vous d'ajouter des herbes et diverses épices.
3. "Vitamine." Un plat très simple composé d'ingrédients accessibles à tous. Se compose d'oignons, de carottes, de riz et de pommes de terre. Au milieu de la cuisson, ajoutez le chou-fleur démonté, les pois verts en conserve, le sel et les assaisonnements.

Viande

Une sélection de plats pour les personnes qui n'ont pas besoin de suivre un régime ou de jeûner. Si vous recherchez des soupes à la viande, des recettes avec photos vous y aideront :

1. "Bortsch". Beaucoup de gens aiment ce plat et tout le monde l’a certainement essayé au moins une fois dans sa vie. Le bortsch ukrainien classique est préparé dans un bouillon de bœuf avec des morceaux de viande, des pommes de terre et du chou râpé. Des légumes frits tels que des oignons, des carottes, des poivrons et des betteraves y sont placés. La présence de tomates fraîches, de concentré de tomates ou d'un mélange de celles-ci est obligatoire. Le bortsch fait maison est un véritable chef-d'œuvre culinaire.
2. "Solianka" Le plat ne contient pas les ingrédients les moins chers, mais le coût en vaut le résultat. Le premier s'avère riche, épais, avec un arôme agréable. Tout d'abord, le bouillon est cuit sur les côtes de porc. Ensuite, plusieurs types de viande, de saucisses et de pommes de terre y sont placés. Plus il y a de composants différents, mieux c'est. Assurez-vous d'ajouter beaucoup de viandes fumées. Ajoutez les concombres marinés à la soupe, versez un peu de saumure et de concentré de tomate. Le dernier élément est constitué d'olives et de tranches de citron.
3. "Kharcho." Un plat géorgien traditionnel, riche, épais et satisfaisant. Le bouillon est cuit avec un morceau d'agneau sur l'os. Du riz, des oignons frits avec de la pâte de tomate, de la sauce tkemali, des herbes, du khmeli-suneli, de l'ail et du poivre y sont ajoutés. Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre discrétion. Avant de servir, la viande est sortie, coupée en morceaux moyens et restituée. Après avoir éteint, le plat est saupoudré d'herbes.

Recettes

Vous comprenez déjà à quel point le choix est large de ce que vous pouvez cuisiner pour le déjeuner. Chaque recette d'entrées a ses propres particularités. Chaque jour, vous pouvez préparer une nouvelle soupe sans jamais la répéter. pendant longtemps. Pour varier votre alimentation, alternez les plats légers avec des plats copieux et riches en calories. Préparez périodiquement une soupe en purée au lieu d’une soupe ordinaire. Découvrez d’autres bonnes recettes.

Poulet

Une recette très simple qui devrait absolument figurer dans votre livre de cuisine. Les entrées de poulet sont très saines pour le corps, elles contiennent une petite quantité de calories. Pourtant, ils se remplissent. Si vous souhaitez offrir à votre enfant une alimentation saine et adéquate, veillez à faire attention à la recette que vous verrez ci-dessous.

Ingrédients:

• filet de poulet – 0,5 kg;
• feuille de laurier – 1 pièce;
• oignon – 1 grosse tête;
• persil - un demi-bouquet;
• sel poivre;
• pommes de terre – 3 grosses;
• grains de poivre noir – 3 pcs.;
• sarrasin – 160 g;
• carotte – 1 grosse.

Mode de cuisson :

1. Rincer la poitrine de poulet, couvrir d'eau et placer sur le feu. Lorsque le bouillon commence à bouillir, ajoutez les grains de poivre et les feuilles de laurier. Laissez cuire au moins 40 minutes.
2. Faites frire le sarrasin dans une poêle sèche jusqu'à ce que vous entendiez un crépitement. Jetez dans le bouillon.
3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Ajouter lorsque le sarrasin a cuit 10 minutes.
4. Faire revenir les oignons hachés et les carottes râpées dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Ajouter à la poêle lorsque les pommes de terre sont à moitié cuites.
5. Une fois le bouillon bouilli, ajoutez du sel et du poivre, éteignez-le après quelques minutes. Servir garni de persil haché.

Soupe de purée de légumes

Les plats de ce format ont gagné en popularité relativement récemment. Les soupes de purée de légumes sont très légères. Les personnes qui suivent un régime et cherchent à perdre du poids doivent absolument les inclure dans leur alimentation. Les soupes les plus simples du quotidien conviennent aux bébés comme premiers aliments complémentaires.

Ingrédients:

• chou-fleur – 0,5 kg;
• persil - un bouquet;
• courgettes – 4 pièces;
• basilic séché – 1 cuillère à café ;
• carottes – 2 pièces;
• coriandre moulue – 1 cuillère à café ;
• tomates - 8 moyennes;
• curcuma – 1 cuillère à café ;
• fromage fondu – 0,5 kg;
• crème sure – 150 ml;
• oignons – 2 pièces;
• lait – 2 verres;
• ail – 2 gousses;
• beurre – 80 g

Mode de cuisson :

1. Démontez le chou-fleur et lavez-le. Faire bouillir la moitié des racines dans de l'eau salée, laisser mijoter le reste dans un peu de beurre.
2. Ajouter les courgettes et les tomates coupées en morceaux moyens au chou dans une poêle.
3. Faites chauffer le reste de l'huile dans une casserole, faites-y revenir l'ail écrasé et l'oignon émincé. Mélangez tous les assaisonnements.
4. Ajouter les carottes hachées, verser le lait et cuire à couvert.
5. Dans un mixeur, battez tous les ingrédients du plat. Mettez-y le feu. Quand ça bout, jetez-y le fromage haché. Éteignez-les une fois qu'ils sont fondus.

Boeuf dans une mijoteuse

Les entrées ne sont pas seulement préparées sur la cuisinière. Les appareils de cuisine modernes simplifient grandement ce processus. Chaque femme au foyer doit d'abord savoir cuisiner dans une mijoteuse, car cet appareil l'aidera à économiser beaucoup de temps et d'efforts. C'est très facile à faire. Si vous possédez un multicuiseur, vous pouvez cuisiner de nouvelles recettes chaque jour.

Ingrédients:

• boeuf – 0,25 kg;
• eau – 1,5 litre;
• carotte – 1 petite;
• légumes verts - un demi-bouquet;
• oignon – 1 petit;
• sel poivre;
• pommes de terre - 2 moyennes;
• poivron – 1 petit;
• ail – 2 gousses.

Mode de cuisson :

1. Placez la viande lavée dans le bol du multicuiseur. Remplissez d'eau, ajoutez du sel et du poivre. Réglez le programme « Soupe » et laissez cuire quelques heures.
2. Épluchez les légumes. Coupez les carottes en barres, les oignons et les poivrons en cubes, les pommes de terre en tranches.
3. Écrasez l'ail et hachez les herbes.
4. Ajoutez tous ces ingrédients. Réglez le mode « Ragoût » et laissez cuire pendant une demi-heure.

Du porc

Une autre recette facile. La soupe au porc et aux nouilles plaira probablement non seulement à vous, mais aussi à vos enfants. Ça a l'air super sur la photo. Le préparer à la maison est très simple et ne prend pas beaucoup de temps. Si vous êtes intéressé par de bonnes recettes pour la première de chaque jour, n'oubliez pas la suivante et utilisez-la lorsque vous commencez à préparer un délicieux déjeuner.

Ingrédients:

• porc – 150 g;
• sel poivre;
• pommes de terre – 2 pièces;
• aneth;
• carottes - la moitié;
• feuille de laurier – 1 pièce;
• oignon - la moitié;
• petits vermicelles – 100 g.

Mode de cuisson :

1. Coupez la viande en petits morceaux. Remplissez-le d'un litre d'eau. Cuire pendant une heure.
2. Hachez les carottes et les oignons et faites-les revenir dans l'huile végétale. Ajouter le rôti ainsi que la feuille de laurier au bouillon.
3. Coupez les pommes de terre en petits cubes. Placer dans le bouillon 10 minutes après la friture. Sel et poivre.
4. Ajouter les vermicelles. Éteignez le plat après 10 minutes. Servir garni d'aneth haché.

1. Ne mettez pas trop de légumes dans la soupe de veau. Ils interrompent la saveur de la viande.
2. Les bouillons de poulet n’ont pas besoin d’être trop assaisonnés. Cela pourrait les ruiner.
3. Les soupes les plus délicieuses sont cuites uniquement à feu doux.
4. Pendant que vous faites revenir l'oignon, ajoutez une pincée de sucre. Cela a non seulement un effet positif sur la couleur du rôti, mais améliore également son goût.
5. Ajoutez du sel au plus tôt 10 minutes avant d'arrêter la cuisson. S'il y en a trop, ajoutez une pomme de terre crue entière ou un sac de riz dans la poêle.
6. Essayez de calculer à l'avance la quantité d'eau dont vous aurez besoin.

Vidéo

Le rythme de vie moderne ne nous permet pas toujours de bien manger. Un horaire de travail chargé nous oblige à manger un hamburger et à boire du cola. Bientôt des ballonnements, des coliques et des lourdeurs apparaissent. Les soupes instantanées sont la bonne solution dans cette situation.

On sait que la soupe est bien plus saine qu'un petit pain. En privilégiant les liquides plutôt que la restauration rapide, vous normaliserez votre estomac et vous vous sentirez bien. Il faut très peu de temps pour préparer une soupe rapide et savoureuse, mais vous vous sentirez rassasié pendant longtemps. Pour préparer rapidement une soupe, vous aurez besoin d'eau et... de la soupe elle-même. Si vous êtes au travail, faites bouillir de l'eau, versez le contenu du sac dans une tasse et remuez : la soupe est prête en un tournemain.

Si vous êtes à la maison et que vous souhaitez cuisiner une soupe rapidement, mais que vous êtes intéressé par un résultat délicieux, alors la question suivante se pose : quel type de soupe cuisiner rapidement. Selon les composants, il existe de nombreuses options. Par exemple, pour réaliser une soupe de légumes simple et rapide, il n’est pas nécessaire de passer des heures à imaginer. Il suffit de mettre quelques ingrédients, mais ils doivent être nutritifs. Par exemple, une soupe de légumes rapide.

Ingrédients:

• pommes de terre – 4-5 pièces ;
• chou-fleur – 1 pièce;
• carottes – 2 pièces;
• semoule - un demi-verre;
• oeufs – 2 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• épices.

Préparation:

1. Lavez bien le chou et coupez-le en buissons individuels.
2. Coupez les pommes de terre en petits morceaux et les carottes en fines tranches. Nous jetons tout cela avec le chou dans de l'eau bouillante.
3. Pendant la cuisson, préparez les raviolis. Dans une assiette, battez 2 œufs, ajoutez la semoule, les épices et mélangez délicatement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
4. Lorsque les légumes sont prêts, prenez une petite cuillère, récupérez ce mélange et plongez-le lentement dans la soupe.
5. Lorsque toutes les boulettes sont dans la soupe, laissez sur feu doux pendant environ 5 minutes. La soupe est prête. Pour un peu de couleur, ajoutez différents légumes verts à une soupe de légumes rapide.

Notre conseil : Coupez les carottes en fines tranches, elles cuiront ensuite avec les pommes de terre. Il est préférable d'utiliser une cuillère à café pour les raviolis, car ils gonflent beaucoup. Et assurez-vous d'assaisonner les raviolis avant de les ajouter à la soupe. Le plat lui-même peut être assaisonné à tout moment. Et n’oubliez pas, ne remuez pas trop souvent, le chou peut se transformer en bouillie.

Ingrédients:

• dos de poulet – 2 pièces ;
• pommes de terre – 4-5 pièces ;
• carottes – 1-2 pièces ;
• oignon – 1 pièce;
• feuille de laurier – 2-3 pièces;
• poivre noir - quelques petits pois;
• épices.

Préparation:

1. Lavez les dos de poulet, épluchez-les et placez-les dans une casserole d'eau pour les cuire.
2. Ajouter le laurier, le poivre, l'oignon et les épices.
3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, coupez les carottes en fines tranches. Ajouter au poulet.

Ingrédients:

• pommes de terre – 4-5 pièces ;
• crème sure – 1 paquet;
• farine – 2-3 c. l.;
• Feuille de laurier;
• poivre noir;
• épices.

Préparation:

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes, jetez-les dans l'eau bouillante. Ajouter la feuille de laurier et les épices.
2. Dans une autre casserole, mélangez soigneusement la farine avec de l'eau bouillie, puis versez la crème sure et remuez à nouveau. Il est préférable d'utiliser un mixeur.
3. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, versez lentement le mélange de crème sure et remuez doucement pour éviter la formation de grumeaux.
4. Laisser sur feu doux pendant 2-3 minutes. La soupe est prête.

Comme vous pouvez le constater, préparer une soupe rapide et savoureuse avec une petite quantité d’ingrédients est aussi simple que décortiquer des poires. Et si vous êtes intéressé par la soupe pour perdre du poids rapidement, choisissez le poulet ou la crème sure. Mais n’ajoutez pas de farine, versez simplement de la crème sure faible en gras. Et ajoutez moins de pommes de terre et d'épices.

Notre conseil : pour réaliser une soupe au poulet rapide et savoureuse, utilisez des herbes et des racines aromatiques. Par exemple, pour ajouter une touche inhabituelle, essayez de le faire bouillir avec 4 à 5 pois de piment de la Jamaïque, de la marjolaine et de la racine de persil. Cela donne à la viande un arôme délicat et raffiné. Ou essayez les Herbes de Provence, qui comprennent la menthe, le thym, la marjolaine et d'autres aromates. Cet assaisonnement est idéal pour les soupes, le pilaf, les plats de viande et de légumes, améliorant leur goût. N'ayez pas peur de créer de la magie, et vous serez convaincu que vous n'avez jamais vu un arôme plus épicé dans votre cuisine !

Si vous vous demandez comment préparer rapidement une soupe aux pois, vous avez besoin de pois surgelés ou en conserve.

Ingrédients:

• pommes de terre – 3-4 pièces ;
• pois - une demi-boîte de conserve ou 1 tasse de surgelé (250 ml);
• carottes – 1-2 pièces ;
• feuille de laurier (au goût);
• poivre noir;
• épices.

Préparation:

1. Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en petits morceaux et en fines tranches. Jetez dans l'eau bouillante avec les épices et le laurier.
2. Si les petits pois sont surgelés, ajoutez-les 10 minutes avant le reste des légumes ; s'ils sont en conserve, ajoutez-les 5 minutes avant qu'ils soient prêts.

Si vous souhaitez préparer rapidement une soupe aux pois au travail, emportez avec vous des sachets contenant son contenu. Pour en profiter, il suffit de verser de l'eau bouillante dessus. Vous pouvez acheter de telles soupes instantanées au stand le plus proche qui vend du café et du thé.

Vous aurez besoin de champignons séchés qui restent des fournitures d'automne, et sinon, le magasin viendra à la rescousse. Les champignons séchés cuisent plus vite que les frais et vous gagnerez beaucoup de temps.

Ingrédients:

• champignons séchés (au choix) – 1 brassée ;
• pommes de terre – 4-5 pièces ;
• carottes – 1-2 pièces ;
• oignon – 1 pièce;
• Feuille de laurier;
• épices.

Préparation:

1. Épluchez l'oignon et jetez-le dans l'eau bouillante avec le laurier et les épices.
2. Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en petits morceaux et en fines tranches. Ajouter à la poêle.
3. Lavez les champignons et ajoutez-les au reste des ingrédients.

Notre conseil : pour ajouter un peu de piquant, vous pouvez le faire revenir à partir d'un oignon et de poivron rouge moulu.

Miso - soupe instantanée

Cette friandise est une pâte de soja fermentée additionnée de riz, de blé, d'orge, de sel et d'eau. Il existe différentes options pour le préparer, par exemple avec des pommes de terre, du porc, des champignons, des algues et d'autres ingrédients. Considérez la recette du « Miso aux légumes ».

Ingrédients:

• courgettes ou courgettes (petites) - 1 pièce;
• citrouille - 150 g;
• céleri - 1 pièce;
• algue wakame - 1/2 cuillère à café;
• pâte miso - 2 cuillères à soupe;
• oignons - 1/2 pcs.;
• carottes - 1 pièce;
• sauce soja - au goût.

Préparation:

1. Coupez les courgettes, le potiron et le céleri en petits cubes et faites cuire à feu moyen.
2. Faites cuire les carottes et les oignons hachés dans l'huile végétale pendant 10 minutes.
3. Lorsque la citrouille dans le bouillon devient molle, réduisez le feu, ajoutez les carottes et les oignons cuits au bouillon, laissez cuire 5 minutes, puis éteignez la soupe.
4. Ajoutez à la pâte miso, aux algues et à la sauce soja au goût au lieu du sel. Bon appétit!

Comme vous pouvez le constater, la recette d'une soupe rapide est très simple. Si vous souhaitez déguster cette soupe au travail, chaque supermarché a ses variétés, par exemple « Ryotei » au wakame, au caillé de soja frit, « Awas » et autres, auxquelles il suffit d'ajouter de l'eau.

Cette friandise est très appréciée car elle est très savoureuse et nutritive.

Ingrédients:

• 200 g de fromage fondu ou à pâte molle ;
• 200 g de fleurons de brocoli ;
• 200 g de petits pois (en conserve) ;
• 200 g de saucisses mi-fumées ;
• Carottes – 1 pièce;
• Oignon – 1 pièce;
• gousse d'ail;
• épices.

Préparation:

1. Cuisinons le brocoli avec des épices. Il vaut mieux mettre beaucoup d'eau, environ 2 litres.
2. Hachez les carottes, les oignons, les saucisses. Faites frire le tout séparément.
3. Nous ajoutons tout cela au chou déjà préparé. Ajoutez les petits pois.
4. Ajouter le fromage et l'ail finement haché, remuer.
5. Ajoutez maintenant les épices au goût. Couvrez ensuite avec un couvercle et laissez reposer 20 minutes.

Saupoudrer d'herbes et servir avec des bâtonnets de fromage pour plus de piquant.

Notre conseil : Si vous avez du fromage à pâte dure, râpez-le d'abord, versez un peu de bouillon chaud et broyez-le jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse.

Comme vous pouvez le constater, les recettes de soupes rapides sont variées et pratiques. En plus, ils sont savoureux et originaux. Quelle est la soupe la plus rapide pour vous est une autre question. Après tout, même dans un plat avec deux ingrédients, vous pouvez ajouter une énorme quantité d'épices et de racines pour améliorer le goût et ajouter du zeste, ce qui prend pas mal de temps.

Délicieuse soupe - rapide et facile

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Recettes populaires

Premiers cours rapides

Okroshka sur eau avec mayonnaise et vinaigre

– 12-15 pièces. des radis;

– un bouquet d'oignons verts ;

– un bouquet d'aneth et de persil ;

– un litre et demi d'eau ;

– vinaigre de pomme ou de table au goût.

Okrochka à l'acide citrique

– pommes de terre – 2 pièces;

– concombres frais – 2 pcs;

– saucisse bouillie – 200 g;

– crème sure 20% de matière grasse – 100 g ;

– acide citrique – 1\4 cuillère à café ;

– légumes verts – 1 bouquet;

Okroshka au sprat à la sauce tomate

– 1 boîte de sprat à la tomate ;

– 200 grammes de pommes de terre ;

– 150 grammes de concombres frais ;

– 1 petit bouquet d'oignons verts ;

– 1 petit bouquet d'aneth ;

Soupe aux champignons à base de champignons surgelés

– 250-300 grammes de champignons surgelés ;

– 30-40 grammes de beurre ;

– 80-100 g de crème à 20% de matière grasse ;

Soupe verte à l'oseille au bouillon de légumes

– une tête d'oignon ;

– une tomate fraîche ;

– 100 g de fanes de betteraves ;

– un gros bouquet d'oseille ;

– un œuf à la coque ;

– de l'huile d'olive pour la friture ;

– épices – au goût.

Soupe aux pois au porc

– sel (mouture moyenne) – au goût,

– épices – au goût,

– 1-2 feuilles de laurier séchées.

Soupe aux pois au poulet fumé

– 250 g de viande de poulet fumée,

– un demi verre de petits pois secs,

– 3 tubercules de pomme de terre,

– 3 cuillères à soupe d'huile végétale,

– du sel fin au goût,

Soupe de légumes aux boulettes

– une tête d'oignon,

– deux gousses de poivron,

– un demi verre de petits pois,

– 3 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale,

- 19ème siècle cuillères de farine,

– poivre noir moulu – au goût,

– deux feuilles de laurier,

– légumes verts – au goût.

Soupe au poulet après la chirurgie

– filet de poulet – 300 grammes;

– légumes verts – quelques brins ;

– feuille de laurier – 1 pièce;

– grains de poivre noir – 4-5 pcs.

Velouté de tomates aux lentilles et courgettes

– tomates dans leur jus – 400 g,

– pommes de terre – 1 pièce,

– lentilles kars – un demi verre,

– des oignons – un quart d'oignon,

– ail – 2 gousses,

– basilic séché – un tiers de cuillère à café,

– origan séché – un tiers de cuillère à café,

– kupkuma – une demi-cuillère à café,

– paprika – 1 cuillère à café,

– huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Rassolnik avec reins

– 500 grammes de pommes de terre,

– 1-2 oignons,

– 3-4 concombres marinés,

– 30 ml. huile végétale,

– 2,5 litres d'eau ou de bouillon,

- 1 cuillère à soupe. concentré de tomate,

– des épices au goût,

- des légumes verts pour servir,

- pour servir de la crème sure.

Soupe de pommes de terre au bouillon

– 500 g de pommes de terre ;

– une tête d'oignon ;

Soupe végétarienne aux pois

– 1 tasse de pois cassés,

– 4 tubercules de pomme de terre,

– 50 g de beurre,

– un tiers de cuillère à café de curcuma moulu,

– une demi cuillère à café de poivre noir moulu,

– 2 feuilles de laurier,

Soupe de carême au bouillon de haricots

– bouillon de haricots – 3 cuillères à soupe,

– tomate – 1 grosse,

– inflorescences de chou-fleur – plusieurs morceaux,

– oignons – 1-2 pièces,

– sauge – 4 feuilles,

- du poivron rouge au goût,

– du poivre noir au goût,

– du persil pour la décoration.

Soupe de poulet et lentilles dans une mijoteuse

– une tête d'oignon,

- 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja,

– assaisonnements et herbes – au goût.

Soupe de poulet avec riz, champignons et pommes de terre

– 300 grammes de filet de poulet ;

- 2 cuillères à soupe. huile de tournesol;

– 2-3 pincées de poivre noir moulu ;

- des légumes verts pour servir.

Shurpa d'agneau, recette

– 500 grammes de pommes de terre,

– 300 grammes de carottes,

– 300 grammes d'oignons,

– un demi piment,

– du poivre noir moulu au goût,

– du sel marin au goût,

Rassolnik au poulet

– 0,5 kg de viande de poulet,

– 150 g de concombres marinés,

– 1/2 cuillère à soupe. cornichon au concombre,

– 1-2 cuillères à soupe. l. concentré de tomate,

– 30 ml. huile végétale,

– sel et épices – au goût.

Soupe paysanne de betteraves au yaourt

– 2 jeunes betteraves ;

– 1 l. lait caillé/kéfir ;

– 1-2 cuillères à soupe. bouillon de betterave;

– 5-6 pommes de terre bouillies ;

- 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;

– 2-3 œufs durs ;

– 1/2 botte d’oignons verts ;

– un bouquet d'aneth et de persil ;

nomnu.ru

soupe rapide sans recette de viande pressée

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povar.ru

5 délicieuses recettes de soupes rapides

2 litres de bouillon de viande (ou d'eau)

20 g de beurre

1 tête d'ail

3 pommes de terre moyennes

3 cuillères à soupe. l. crème 10% de matière grasse

sel, poivre, herbes et épices au goût

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon émincé et la moitié de l'ail. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et faire revenir pendant 7 minutes. Placer le rôti dans un bouillon bouillant (eau) et cuire 15 minutes.

Dans un autre bol, battre l'œuf avec la crème, ajouter le reste des gousses d'ail passées au pressoir. Ajoutez délicatement quelques cuillères à soupe de bouillon bouillant au mélange d'œufs (pour augmenter la température), puis versez le mélange dans la soupe. Porter à ébullition, servir avec des croûtons et des herbes.

Soupe aux petits pois et menthe

250 g de petits pois surgelés

1 gros oignon

1 gousse d'ail

quelques brins de menthe

30 g de beurre

100 ml de crème 10% de matière grasse

Portez à ébullition l'eau d'une casserole, mettez-y les pommes de terre pelées et coupées en petits cubes, laissez cuire 10 minutes. Faites fondre le beurre dans une poêle, faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez l'oignon dans une casserole, ajoutez les petits pois et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes. A ce stade, salez la soupe au goût.

Versez la crème, ajoutez l'ail haché, les feuilles de menthe finement hachées, portez la soupe à ébullition, retirez du feu.

Soupe rapide de poisson à la goberge

500 g de filet de goberge

3 grains de poivre noir

aneth au goût

Coupez le filet de goberge en morceaux de taille moyenne et placez-le dans l'eau bouillante. Cuire 7 minutes. Hachez les pommes de terre et les carottes et ajoutez-les au poisson. N'oubliez pas d'ajouter du sel et des grains de poivre au bouillon. Cuire jusqu'à cuisson complète. Au moment de servir, assaisonner la soupe avec de l'aneth haché.

Soupe de sarrasin aux champignons

500 g de pommes de terre

300 g de champignons

3 à 4 cuillères à soupe. l. sarrasin

1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol

2 cuillères à soupe. l. sauce soja, légumes verts au goût

Lavez les champignons, versez dessus de l'eau bouillante, hachez-les et placez-les dans une poêle. Ajouter la sauce soja, puis l'oignon haché et les carottes râpées, faire revenir jusqu'à mi-cuisson.

Jetez les pommes de terre coupées en dés et le sarrasin lavé dans l'eau bouillante. Cuire 10 minutes, puis ajouter les champignons frits et cuire jusqu'à tendreté (encore 15 minutes). Ajoutez du sel si nécessaire et assaisonnez avec des herbes au moment de servir.

Soupe rapide aux haricots en conserve

400 g (1 boîte) de haricots blancs en conserve

1 litre de bouillon de poulet

1 poivron

1 cuillère à soupe. l. concentré de tomate

20 g de beurre

sel, poivre au goût

1 feuille de laurier

Portez à ébullition le bouillon (ou l'eau) dans une casserole, jetez-y les dés de pommes de terre. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé et les carottes râpées dans le beurre. Ajouter l'ail pressé et le concentré de tomate.

Transférez le rôti dans une casserole, ajoutez les dés de poivron. Cuire 7 minutes. Ajouter les haricots (dont l'eau a été préalablement égouttée), le laurier, saler et poivrer au goût, cuire jusqu'à tendreté.

Bon appétit à vous et à vos proches ! Préparer ces soupes prend un minimum de temps, vous n'y consacrerez pas plus d'efforts qu'à cuisiner des œufs brouillés.

D'ailleurs, cuire la soupe dans un multicuiseur est encore plus rapide : réglez le mode « Multicook » et cuisinez en commençant par faire frire les légumes, en modifiant légèrement l'ordre d'ajout des ingrédients.

edalnya.com

Soupe Rapide Aux Légumes Au Carême

Une soupe de carême rapide vous évitera la faim lorsque vous n'aurez ni le temps ni la force de rester longtemps aux fourneaux. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients les plus simples et les plus courants : principalement des légumes, ainsi que des épices, des herbes, du sel et de l'huile végétale.

Je souhaite vous proposer ma recette d'une délicieuse soupe maigre à base de mélange surgelé. À partir du moment où la cuisson commence jusqu'à ce que l'assiette soit sur votre table, il ne s'écoulera pas plus de 40 minutes. L'absence d'ingrédients d'origine animale dans la soupe la rend tout à fait adaptée à un menu carême ou végétarien.

Délicieuse soupe de carême : recette avec photos

• 1 oignon,
• 1 carotte,
• 3 pommes de terre,
• 5 cuillères à soupe. mélange de légumes surgelés,
• 2 cuillères à soupe. huile végétale,
• 1,5 litre d'eau,
• 1 cuillère à café sel,
• épices,
• herbes fraîches avant de servir.

Versez de l'eau dans une casserole et placez sur le feu. Pendant ce temps, épluchez et hachez finement un petit oignon.

Hachez également les carottes, après les avoir épluchées. Vous pouvez le râper ou le hacher finement.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les selon vos envies, en cubes ou en lanières.

Vous pouvez prendre presque n'importe quel mélange de légumes, par exemple maïs + haricots verts + courgettes + poivrons. Il peut également s'agir d'un mélange avec des champignons, du chou, du riz (hawaïen, mexicain, chinois, etc.). S'il est congelé, il suffit de l'ébouillanter avec de l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'il soit prêt dans la casserole avec le reste des ingrédients.

Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle et ajoutez-y tous les légumes : oignons, carottes et légumes mélangés. Remuer et faire revenir à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant avec une spatule pour que les légumes ne brûlent pas.

Placez les pommes de terre dans l'eau bouillante et lorsque les légumes à frire sont prêts, ajoutez-les également. Remuer, saler et cuire 15 minutes ; déterminer l'état de préparation de la soupe par le moelleux des pommes de terre.

Servir le plat fini chaud, avec des herbes fraîches et une tranche de pain.

En sachant préparer une soupe de carême, vous pouvez non seulement gagner du temps, mais aussi faire plaisir à votre famille avec un plat chaud savoureux et aromatique.

kylinarnaya-kopilka.ru

De la soupe tous les jours !

Les mères et les grands-mères nous ont appris qu'il fallait manger des soupes tous les jours. Mais dans le rythme de vie moderne, nous n’avons tout simplement pas le temps de rester aux fourneaux et de cuisiner des bouillons riches pour la soupe aux choux ou le bortsch pendant plusieurs heures. Une jeune ménagère aura toujours besoin d'avoir sous la main plusieurs recettes de soupes très rapides, cuisinables en moins d'une heure et ravira la famille avec une soupe chaude et fraîche tous les jours. Notre sélection comprend des soupes aux goûts différents et contenant une grande variété d'ingrédients, mais elles ont toutes un point commun : une méthode de cuisson rapide, où en 40 minutes maximum la soupe passera de la poêle à l'assiette, et vous voyez les visages de votre famille bien nourrie et satisfaite.

Nous avons sélectionné des soupes qui conviendront à tous les goûts. Ici vous pouvez trouver de riches ragoûts de légumes, des soupes à la crème rapides, des soupes froides et des okroshka, parfaites pour l'été, des soupes aromatiques avec de la viande, du poulet, du bacon, des boulettes de viande, des légumes, des légumineuses, du fromage, etc. Vous pouvez choisir votre soupe préférée, ou tout cuisiner un par un, car c'est très simple et rapide. N'oubliez pas d'utiliser des légumes de saison pour rendre vos plats encore plus savoureux.

Vous pouvez utiliser les recettes de la sélection comme base pour vos propres expériences et créer votre propre soupe préférée que toute la famille adorera.

Soupes du monde entier

Nous voulons ouvrir la sélection avec des soupes nationales rapides. Toutes ces recettes viennent des pays chauds, où rester longtemps devant un poêle chaud est une pure mauvaise manière. Ces soupes sont préparées instantanément et sont délicieuses à manger, chaudes ou froides. Vous trouverez ci-dessous des recettes authentiques d'Arménie, de Grèce, d'Espagne et d'Israël.

Communauté culinaire Li.Ru -

Recettes de soupe rapides

Je vous propose d'apprendre à faire une soupe de courgettes et pommes de terre - une excellente recette végétarienne ajoutera de la variété à vos plats et vous profitera directement ! Ne soyez pas paresseux pour cuisiner.

Je cuisine une soupe de céleri-rave maigre et saine lorsque je veux soulager le corps et le remplir de vitamines. Il n'y a pas de viande dedans, pas même de bouillon de viande, seulement des légumes. Mon ami est particulièrement content de cette soupe.

D'une manière ou d'une autre, je suis tombé sur une recette simple de soupe aux haricots. Je l'ai préparé en une demi-heure. La soupe s'est avérée nouvelle et très savoureuse. Mes neveux ont vraiment aimé la soupe aux haricots. Et comme les enfants adorent ça, ça veut dire que c’est une épreuve !

Je prépare la soupe aux champignons selon la recette de la soupe hongroise aux champignons. Elle diffère de la soupe aux champignons ordinaire en ce qu'elle contient du paprika et du lait. La soupe Volnushka est très savoureuse et satisfaisante.

La soupe au parapluie est préparée selon une recette très simple. Oui, et ça cuit très vite. Sur la base de cette recette, vous pouvez cuisiner une soupe à partir de n'importe quel champignon. Je sers cette soupe de parapluies avec des tartes (aux champignons).

La soupe shiitake et tofu est très simple et rapide à préparer. Il peut être servi pour un déjeuner léger. En été, j'en mange aussi pour le dîner. D'ailleurs, je conseille à tous ceux qui veulent ne pas stresser pour leur silhouette de manger des soupes. Avant!

La soupe aux champignons et aux cèpes est très simple à préparer. Vous pouvez le cuisiner avec ou sans viande. Ma recette simple de soupe aux champignons – sans viande. Ajoutez des pommes de terre, des carottes, des oignons, quelques herbes et la soupe est prête !

La soupe miso traditionnelle japonaise au shiitake est préparée en une demi-heure. On y ajoute du gingembre, du tofu, des légumes et bien sûr du miso. Le shiitake est une source de vitamine D, la soupe est donc à la fois savoureuse et saine.

Gruzdyanka est une soupe à base de champignons de lait, traditionnelle de la cuisine russe. Les champignons de lait ne sont pas du tout difficiles à préparer : vous ne passerez qu'une demi-heure environ à les préparer, en utilisant un minimum d'ingrédients.

La soupe épaisse à la purée de tomates est parfaite pour un déjeuner léger. Cette soupe redonnera des forces après une soirée (et une nuit !) amusante, deviendra le point culminant d'un repas en famille et une aubaine pour la saison des tomates. Avant!

Les soupes de légumes légères sont bonnes en été. Ils n'alourdissent pas l'estomac et sont très utiles. De plus, en été, il y a beaucoup de légumes frais et la soupe de légumes aux poivrons peut être préparée à chaque fois avec de nouveaux ingrédients.

L'okroshka au lactosérum est un plat exclusivement estival qui non seulement satisfait bien la faim, mais qui rafraîchit également parfaitement, de sorte que la soupe doit toujours être soigneusement refroidie au réfrigérateur avant de servir.

La soupe diététique au céleri aidera à brûler les kilos en trop et à nettoyer le corps des toxines. Je recommande de manger cette soupe pendant au moins une semaine. Faites cuire la soupe en une demi-heure ! Soyez en bonne santé et aimez-vous !

La soupe aux chanterelles aux haricots est ma bouée de sauvetage. Une soupe très savoureuse, satisfaisante et belle qui peut être préparée en seulement 25 minutes. C'est très simple à préparer. Rencontre nous!

La soupe au fromage et aux champignons au miel est une soupe étonnamment tendre, presque crémeuse, composée d'ingrédients assez simples. La recette de cuisine a été inventée par moi personnellement et testée des dizaines de fois - elle s'avère toujours excellente.

On vous avait promis un déjeuner copieux, mais le temps presse ? Ne désespérez pas, je vous conseille comment cuisiner le bortsch au micro-ondes - cela ne prend qu'une demi-heure, et personne ne remarquera la substitution, ce sera tout aussi satisfaisant et riche :)

Pour les amateurs de plats au lait fermenté, je vous conseille de préparer de l'okroshka avec de l'acide citrique. Une soupe froide et fraîche avec de l'acidité est parfaite en été. Ajoutons-y également de l'ail pour le piquant et plus d'herbes.

La version la plus inhabituelle de l'okroshka est peut-être celle du sprat à la tomate. Lorsque vous voulez quelque chose de rapide et facile, cette okroshka est une bonne option. Prenez une boîte de conserve, une ou deux - et le tour est joué !

Quand j'ai envie de quelque chose d'épicé, je cuisine de l'okroshka avec de la moutarde. En plus de ce composant épicé, j'ajoute de la menthe fraîche. Le goût est merveilleux ! Je recommande fortement d'essayer mon okrosheka !

J'aime « l'okroshka baltique » - à base de kéfir et de betteraves. La douceur des betteraves et l'acidité du kéfir créent une combinaison unique. J'en veux toujours plus ! Cette soupe est très bonne pour l'appétit !

Pendant le Carême et pour nous soulager, ma famille et moi mangeons de l'okroshka de Carême aux champignons. Il accompagne tous les champignons que vous avez à la maison ou que vous achetez. La version simple est aux champignons, la version royale est aux blancs.

Que cuisiner par temps chaud ? Dans ma famille, ils vous répondaient à l'unisson : okroshka ! Je recommande une version légère de la soupe et j'ajoute du vinaigre pour l'acidité. Nous préparons l'okroshka dans de l'eau additionnée de vinaigre - vous allez adorer !

L'okroshka au kvas est un plat classique que, je pense, chaque femme au foyer devrait pouvoir préparer. Le plus souvent, je cuisine l'okroshka avec mon kvas maison. Cela s'avérera très savoureux !

Cette recette simple d'okroshka avec mayonnaise est facile à retenir. Il vous faudra environ 20 minutes pour vous préparer. C'est bien d'ajouter de la glace à l'okroshka finie ! Prenez soin des légumes frais, de préférence du jardin.

L'okroshka est une soupe légère, nutritive et riche en vitamines qui vous aide également à perdre du poids. J'adore l'okroshka et au début du printemps, je suis toujours au régime okroshka. À la saison du bikini, je perds 3 à 4 kg.

La soupe à l'oseille et aux œufs est une soupe traditionnelle et bien connue de la cuisine familiale russe. Les ingrédients sont peu coûteux, le processus de cuisson est simple et la soupe est copieuse, riche et savoureuse. Cuisinons!

La soupe à la purée d'oseille est un autre plat incroyablement savoureux à base de ce légume sain. Il est préparé simplement, rapidement et à partir d'ingrédients économiques abordables, mais le goût et l'apparence du plat sont de qualité restaurant.

La soupe froide au concombre est un excellent déjeuner par une chaude journée d'été. La recette de la soupe froide de concombre est à base de yaourt nature et de bouillon de légumes. Convient aux végétariens.

Légère, saine, satisfaisante, aromatique, savoureuse - les avantages de cette merveilleuse et simple soupe à l'oseille dans une mijoteuse peuvent être répertoriés depuis longtemps. Mais il vaut mieux voir par soi-même, n'est-ce pas ? :)

Soupe au caillé "Amitié"

Eh, qui d’entre nous ne se souvient pas du goût de cette soupe ?.. Il était une fois une véritable bouée de sauvetage pour nos mères et nos grands-mères. Mais même aujourd'hui, une simple recette de soupe au fromage Druzhba (ou tout autre fromage fondu) peut devenir une aide pour une femme au foyer moderne qui doit souvent cuisiner quelque chose « rapidement ».

Nous sommes à la mi-septembre, la cuisine est remplie de tomates et de citrouilles maison. Eh bien, nous préparons de délicieux plats en recyclant les excédents de nourriture. Soupe de tomates au potiron - bienvenue !

Recette de soupe au brocoli. La soupe est très rapide à préparer et a un goût tout simplement excellent. Et grâce à un légume comme le brocoli, ce plat devient très nutritif et sain.

Si vous ne savez pas quoi cuisiner avec des tomates, essayez la soupe marocaine aux tomates. Il s'agit d'une soupe facile à préparer, très épicée et originale, composée d'ingrédients simples et compréhensibles pour les Russes.

Le rassolnik de carême est une soupe maison très facile à préparer et copieuse. Il n'y a pas de fioritures - le cornichon de carême est préparé uniquement à partir d'ingrédients simples et abordables. Juste ce dont vous avez besoin pour le Carême.

Soupe de potiron très savoureuse et aromatique. Je vous conseille de la préparer pour vos enfants car la soupe est très saine.

La soupe à la crème d'ail méditerranéenne classique est un plat qu'il vaut mieux essayer une fois que d'en entendre parler cent fois. C'est très simple à préparer.

Une recette simple et délicieuse de soupe en conserve. Le balaou fumé à l'huile se marie très bien avec ce plat.

Recette pour faire de la solyanka avec des saucisses, des pommes de terre, des oignons, des tomates, des cornichons et des olives.

Bortsch froid lituanien "Šaltibarščey"

Recette d'un plat traditionnel lituanien. Le bortsch froid est servi en été. Tout le monde devrait essayer cette soupe, elle est tout simplement délicieuse !

La soupe au lait au sarrasin est très facile à préparer et ne demandera pas beaucoup d'efforts et de temps. Le sarrasin est utilisé dans l’alimentation des adultes et des bébés.

La soupe crémeuse aux épinards, au céleri et au chou est une soupe légère et savoureuse avec une belle couleur émeraude.

Soupe aux cerises – cela peut paraître fou, mais c'est le plat national hongrois. Et je dois dire que c'est plutôt savoureux :)

L'okroshka végétarienne est une soupe d'été froide, sans œufs ni saucisses. De plus, cette okroshka n'est pas préparée avec du kvas, mais avec du kéfir.

La soupe aux girolles est une soupe aux champignons très légère, savoureuse et aromatique. Convient aux végétariens et aux personnes au régime.

La soupe en purée française est un plat exquis, mais de composition très simple. Je pense que chaque femme au foyer peut facilement trouver tous les ingrédients nécessaires dans son réfrigérateur pour préparer cette soupe.

La soupe miso végétarienne aux légumes est une soupe délicieuse et très saine. La cuisine japonaise est à base de poisson, mais nous allons vous préparer une soupe sans poisson, mais néanmoins pleine de vitamines et de nutriments !

Si vous ne savez pas quoi cuisiner à partir de courgettes, je vous recommande la soupe de courgettes en purée. Le plat est non seulement très sain, mais aussi très savoureux et rafraîchissant un jour d'été.

La soupe aux poivrons est une soupe à la crème jaune originale et très savoureuse ! Sa préparation ne demande pas beaucoup d’efforts ni d’argent, ce qui la rend encore plus attractive !

Une recette pour réaliser une soupe thaïlandaise à base de bouillon de poulet, lait de coco, crevettes, champignons, citron, piment, ail et gingembre. La soupe Tom KXA est la marque de fabrique de la cuisine asiatique.

Recette pour faire une soupe à base de pois, pommes de terre, carottes, oignons, sauce tomate et épices. La soupe aux pois au carême n'est pas moins savoureuse que la soupe à la viande.

Les croûtons rehausseront la saveur de n'importe quelle soupe. Séché au four ou frit dans du beurre, frotté avec de l'ail ou trempé dans du jus de citron. Préparez des croûtons pour votre soupe et voyez par vous-même.

La soupe aux vermicelles est très simple à préparer, légère et savoureuse. Il est préparé avec du bouillon de poulet, de bœuf et de légumes. Aujourd'hui, nous vous proposons une soupe de nouilles aux boulettes de viande.

La recette de cette soupe vous sera très utile lorsque vous devrez préparer le dîner et que vous manquerez cruellement de temps. La cuisson est très rapide et la soupe s'avère très savoureuse.

La soupe blanche est toute soupe crémeuse qui utilise du fromage fondu dans sa préparation.

Les nouilles au poulet sont l'une des soupes maison les plus populaires. Il s'avère toujours très tendre et savoureux. C'est une soupe très légère, qui est également très rapide et facile à préparer.

La soupe de Bonn est la base du régime qui porte bien son nom, basé sur des statistiques selon lesquelles les personnes qui préfèrent les soupes constituent la majorité des personnes minces.

Recette pour faire une soupe de pommes de terre avec des boulettes.

Recette pour faire du bortsch avec des betteraves, des calamars, du chou, des carottes, des pommes de terre, des oignons et des herbes.

Pour beaucoup, la soupe au lait est associée soit à la bouillie de riz au lait, soit à des plats exotiques de France et de Suède. Que diriez-vous d'une soupe de légumes simple et saine à base de lait ? Utile et génial !

Ce plat peut paraître inhabituel à nos mangeurs, car la soupe ne contient pas de pommes de terre traditionnelles. L'ingrédient principal ici est l'oignon. Cependant, une fois que vous aurez bien goûté la soupe, vous allez l'adorer. Recette de Dumas l'Ancien.

Les entrées sont la base de la digestion car, comme le disent les scientifiques, il faut boire de la nourriture. Souvent, en raison d'un horaire de travail chargé, nous nous privons de ce plaisir sain, invoquant le fait que la préparation prend beaucoup de temps. Bien que de nombreux hommes et jeunes femmes modernes réfléchissent à quoi cuisiner soupes rapides - C'est quelque chose de transcendantal que seules la grand-mère et la mère peuvent faire. Certaines personnes remplacent le bouillon naturel par des bouillons emballés ou lyophilisés. Bien sûr, il existe d'excellentes options, telles que les soupes de la série Wellness d'Oriflame, mais elles ne sont généralement pas vendues en magasin. Nous allons dissiper le mythe sur la préparation des premiers plats.

Les soupes se préparent à la hâte comme ceci :

Pour préparer toute une poêle de plats copieux, nous avons besoin des ingrédients suivants :

• 150 grammes de saucisses de poulet sont idéales, si vous n'en trouvez pas, alors prenez des saucisses Velkom ou quelque chose de plus comestible ;
• six petites pommes de terre ;
• Grosse tomate;
• ampoule moyenne;
• quelques poignées de chou blanc (environ un verre);
• beurre et huiles végétales;
• un quart de cuillère de poivron rouge, quelques gousses d'ail ;
• litre de bouillon de poulet (vous pouvez utiliser deux cubes Knorr) ;
• 50 grammes de lait ;
• une poignée de feuilles d'épinards et du sel au goût ;

Ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre (beurre + olive) dans la poêle. Ajouter l'oignon et faire revenir pendant trois minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez ensuite l'ail haché, le poivron rouge moulu et les saucisses de poulet (saucisses). En deux minutes, le produit carné devrait acquérir une couleur foncée.

Nous coupons les pommes de terre en fines tranches, hachons les tomates à votre discrétion. Portez le tout à ébullition, laissez cuire cinq minutes. Ajoutez ensuite le chou blanc et poursuivez la cuisson pendant 9 à 12 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

En fait, soupes rapides Préparez-vous environ 20 minutes, + 10 prend la préparation. Notre version ne faisait pas exception à cette règle.

3. Retirer du feu, ajouter le lait ou la crème et les feuilles d'épinards.

Tous! La nourriture est servie, mais vous aviez peur que ça ne marche pas ! Cuisiner vite ne signifie pas cuisiner mal. Un bon cuisinier cuisine vite et savoureux. Surtout si la recette a été essayée plusieurs fois.