La salade de foie de morue aux œufs préférée de tous est sur votre table. La recette classique peut facilement être variée avec des noix ou du fromage.

Le foie de morue est un composant très délicat et incroyablement sain que la nature nous offre. Sa teneur en acides gras aide le corps à maintenir un fonctionnement stable et prévient les maladies liées à l'âge. Et c'est tout simplement incroyablement délicieux !

• 2 pommes de terre ;
• 180 g de foie de morue en boîte ;
• 2 concombres frais moyens ;
• 12 tiges d'oignons verts ;
• 2 oeufs;
• 2 gousses d'ail.

Les pommes de terre doivent être lavées et bouillies. Il doit être parfaitement préparé.

Les œufs doivent également être complètement bouillis. Le jaune doit être ferme. Faites cuire une dizaine de minutes après ébullition, puis refroidissez-les sous l'eau froide courante et décollez les coquilles.

Les pommes de terre finies doivent être un peu refroidies puis pelées. Il faut le râper grossièrement.

Lavez les concombres et goûtez avec votre langue pour l'amertume. S'il y en a un, la peau doit être coupée. Ensuite, coupez les fruits en petits cubes.

L'oignon lavé et séché doit être finement haché.

Les œufs réfrigérés doivent être râpés de la même manière que les pommes de terre.

Retirez le foie du bocal, mais il n'est pas nécessaire de trop en égoutter la graisse. C'est nécessaire pour la jutosité. Tout le reste devrait être laissé pour plus tard.

Le poisson doit être écrasé à la fourchette dans une assiette séparée, il doit se transformer en bouillie.

Tous les ingrédients ci-dessus doivent être mélangés dans un bol à salade, en ajoutant vos épices préférées.

Retirez la peau de l'ail. Il faut le passer au pressoir directement dans la salade, puis le mélanger. Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser quelques cuillères à soupe d'huile de poisson ou prendre de la mayonnaise.

Recette 2 : salade au foie de morue, œufs et concombres

La salade de foie de morue s'avère très tendre, tandis que les cornichons, le fromage et les oignons verts lui donnent une touche épicée.

• foie de morue - 1 pot;
• pommes de terre bouillies dans leur veste - 2-3 pièces ;
• carottes bouillies - 2-3 pièces;
• œufs durs - 3 pièces;
• cornichons - 5-6 pièces;
• fromage - 70 g;
• un peu d'oignon vert ;
• mayonnaise - 50 g.

Épluchez les pommes de terre et râpez-les. Placer dans un saladier (je l'ai disposé en portions) comme première couche et graisser avec de la mayonnaise, saler légèrement.

Écrasez soigneusement le foie de morue à la fourchette, déposez-le sur une couche de pommes de terre et badigeonnez de mayonnaise.

Hachez finement les oignons verts et déposez-les sur le foie de morue.

Râpez les concombres et déposez-les sur l'oignon. Graisser avec de la mayonnaise.

Épluchez les carottes et râpez-les également. Placer sur les concombres et tartiner de mayonnaise.

La couche suivante est du fromage râpé. Il doit également être graissé avec de la mayonnaise.

Divisez les œufs en blancs et jaunes. Râpez les blancs sur une râpe fine et déposez-les sur les carottes. Saler légèrement et graisser avec de la mayonnaise.

La dernière couche est constituée de jaunes râpés.

Laissez tremper la salade au réfrigérateur pendant 3 heures et servez.

Recette 3 : salade de foie de morue aux œufs et oignons (étape par étape)

La salade de foie de morue avec des pommes de terre, des œufs, des concombres et un large choix de légumes verts est un plat de collation préféré dans toutes les cuisines nationales. Lorsque vous préparez cette salade délicate à la maison, vous pouvez changer à chaque fois son goût et son arôme en utilisant des concombres frais, salés ou marinés.

• Foie de morue – 1 pot (230 g)
• Pommes de terre – 3 pcs. (300 grammes)
• Oeuf – 3 pièces.
• Concombres – 1 pc. (100g)
• Oignon – 1 petit oignon
• Un ensemble de légumes verts (persil, aneth, oignons verts) – 1 bouquet
• Vinaigre de table
• Huile végétale
• Sel - au goût

Lavez, épluchez et faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Faire bouillir les œufs durs.

Refroidissez les pommes de terre bouillies et coupez-les en cubes.

Hachez finement les œufs.

Coupez les concombres en cubes.

Hachez le persil, l'aneth et les oignons verts.

Hachez finement l'oignon et versez dessus de l'eau bouillante.

Mélangez le tout avec du foie de morue et assaisonnez de sel.

Saupoudrer la salade de vinaigre et d'huile végétale. Bon appétit.

Recette 4, étape par étape : salade de foie de morue avec riz et œuf

La salade de foie de morue décore traditionnellement notre table de fêtes. Voici une façon simple de le préparer avec du riz, du concombre frais et de l'œuf.

• Foie de morue - 160 g
• Riz - 100 g
• Oignon - 100 g
• Concombre - 100 g
• Oeufs - 1 pc.
• Mayonnaise - 4-6 c. cuillères
• ou Crème sure - 4-6 c. cuillères
• Sel - 0,25 cuillères à café

Versez beaucoup d'eau sur le riz et portez à ébullition. Cuire 10 minutes, bien rincer, laisser refroidir.

Faire bouillir les œufs durs. Cuire 7 minutes. Refroidir, peler, hacher finement.

Coupez le concombre en cubes.

Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Broyez le foie de morue.

Transférez le riz dans un bol. Ajouter le foie de morue, l'oignon, l'œuf, le concombre.

Assaisonnez la salade de foie de morue avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Vous pouvez servir. Bon appétit!

Recette 5 : Salade aux œufs, oignons verts et foie de morue

Aujourd'hui, nous allons préparer une salade de foie de morue, la recette classique avec des œufs et des oignons verts est parfaite pour tous les membres de la famille, la seule chose est d'utiliser de l'huile d'olive comme vinaigrette pour une option plus légère, pour une option plus satisfaisante, vous pouvez utiliser de la mayonnaise. L'ingrédient principal est le foie de morue, un œuf et des oignons verts frais vont bien avec ; la salade fraîche et quelques tomates mûres et juteuses fonctionnent également bien ici.

• foie de morue – 1 pot;
• œufs de poule – 2 pièces ;
• oignon vert – 1 botte ;
• laitue, persil ou autres légumes verts - au goût ;
• tomates – 2 pièces;
• mayonnaise – 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre - au goût.

Préparez les feuilles de laitue - rincez-les légèrement sous l'eau froide, déchirez-les avec vos mains et placez-les sur un plat plat. Vous pouvez également utiliser un mélange de feuilles de laitue.

Épluchez les œufs durs, coupez-les en tranches et disposez-les aléatoirement sur un « coussin vert ». Faites de même avec les tomates. Des tomates cerises peuvent être utilisées.

Disposez le foie de morue en morceaux moyens sur un plat. Hachez également les oignons verts et répartissez-les sur la salade. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.

Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, ajoutez des épices et des herbes si vous le souhaitez. Vous pouvez également préparer une version plus satisfaisante de la salade - mélangez des œufs hachés avec du foie, ajoutez des oignons hachés et, par exemple, des pommes de terre bouillies, assaisonnez de mayonnaise.

Recette 6, simple : salade de foie de morue, aux oignons et œufs

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une salade avec des œufs et du foie de morue, car elle est non seulement incroyablement savoureuse, facile à préparer, mais aussi saine. Après tout, tout le monde sait depuis l'enfance à quel point le poisson est utile, et en particulier l'huile de poisson, car c'est une source d'acides gras insaturés nécessaires au fonctionnement de l'organisme. Mais même si tout le monde connaît les bienfaits de ce produit depuis l’enfance, il ne plaît toujours pas. Et le foie de morue est une source de cette même huile de poisson, mais son goût lui est plusieurs fois supérieur, surtout si vous préparez une salade aux œufs avec.

• Foie de morue en conserve 250 grammes
• Oeuf de poule 5 pièces (sélectionné)
• Oignon 100 grammes
• Oignon vert 50 grammes
• Sel au goût (facultatif)

Puisque notre salade est aux œufs, elle est donc à base d’œufs. Tout d’abord, ils doivent être cuits durs. Pour ce faire, placez les ingrédients dans une casserole, remplissez d'eau pour qu'elle recouvre les œufs d'une réserve. Mettez le tout sur le feu et portez à ébullition. Poursuivez ensuite la cuisson à feu moyen pendant 12 à 15 minutes.

Refroidissez les œufs finis en les transférant immédiatement de l'eau chaude vers de l'eau glacée, de préférence de l'eau courante.
Les œufs durs réfrigérés sont très faciles à peler. A l'aide d'un couteau, faites une entaille longitudinale sur chacun, sans atteindre le jaune, et séparez les blancs.

Râpez les blancs et réservez pour l'instant, écrasez les jaunes avec une fourchette et réservez également pour l'instant.

Divisez les oignons en deux et épluchez-les. Hachez ensuite le légume en le coupant en très petits cubes avec un couteau de cuisine.
Si les oignons sont très amers et dégagent une forte odeur, versez-y de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes.

Rincez soigneusement les oignons verts avec de l'eau et secouez-les pour éliminer l'excès d'humidité ou épongez-les avec une serviette. Coupez l'ingrédient ainsi préparé en très petits morceaux avec un couteau.

Ouvrez la boîte de foie de morue et versez la moitié ou plus de l'huile dans un bol. Écrasez le reste avec une fourchette pour en faire une pâte. Pour rendre la salade plus tendre, vous pouvez broyer la morue à l'aide d'un mixeur.

Tout d'abord, placez les jaunes et les oignons dans un saladier, versez dessus l'huile égouttée de la morue et mélangez bien ces ingrédients. Versez ensuite les blancs d'œufs et le foie de morue haché. A l'aide d'une cuillère à soupe, mélangez soigneusement la salade. Si vous le jugez nécessaire, ajoutez du sel. À ce stade, la préparation de la salade aux œufs et au foie de morue sera terminée, il ne reste plus qu'à la servir à table.

Transférez la salade finie dans un plat de service spécial, en la garnissant de feuilles d'herbes fraîches et de tranches de légumes. Servez ce plat savoureux et sain au petit-déjeuner, au déjeuner ou tout simplement comme collation, tartiné sur des toasts ou des croûtons.
Bon appétit!

Recette 7 : Salade d'œufs de foie de morue aux noix

• foie de morue 1-2 pots
• pommes de terre bouillies 2-4 pcs.
• noix
• carottes bouillies 1-2 pcs.
• pomme verte (j'en ajoutais, mais dernièrement je ne l'ai plus fait, mais c'est aussi délicieux avec),
• œufs durs 2-4 pcs.
• Mayonnaise

1ère couche : pétrir le foie de morue à la fourchette.

2ème couche : trois pommes de terre sur une râpe grossière, verser un peu d'huile de foie de morue ou graisser avec de la mayonnaise.

3ème couche : trois carottes sur une râpe grossière.

4ème couche : trois œufs sur une râpe moyenne, graisser avec de la mayonnaise.

5ème couche : saupoudrer de noix concassées.

Placez la salade finie au réfrigérateur pendant la nuit pour la laisser tremper.

Recette 8 : foie de morue à l'œuf et au fromage - salade (avec photo)

Nous vous proposons une recette de salade au foie de morue et à l'œuf. Encore une recette incroyablement simple en termes de préparation, mais incroyablement délicieuse en goût !

• foie de morue - 180 grammes;
• fromage à pâte dure - 80-100 grammes;
• œufs de poule - 4 pièces

Ouvrez la conserve et placez le contenu dans un saladier.

Ensuite, nous prenons le fromage. Certainement dur !

Nous le râpons sur une râpe grossière pour obtenir des particules de texture longitudinales.

Nous les ajoutons au saladier au fromage de foie qui attend déjà.

Mélange les. Ensuite, nous passons aux œufs déjà bouillis. Nous avons besoin de 4 pièces. Nous les nettoyons et les coupons.

Et maintenant, lorsque les trois ingrédients sont dans le bol à salade, nous recommençons à mélanger la masse obtenue.

16.12.2017 4 856

Salade de foie de morue - recette avec photos, très savoureuse et facile à préparer

Salade de foie de morue, recette avec photo - très savoureuse et facile à préparer, ce qui la rend populaire aussi bien sur la table de fête que de tous les jours. De plus, de nombreuses femmes au foyer connaissent non seulement la version classique de ce plat, mais aussi d'autres recettes - avec du concombre et des œufs, avec du riz, des pois, des pommes de terre, des carottes, du fromage, sans mayonnaise ou assaisonnées avec cette sauce.

Délicieuse option classique

Toute bonne femme au foyer devrait savoir préparer une salade de foie de morue. Ce plat, bien sûr, est inférieur en popularité au traditionnel Mimosa ou Olivier, mais il est également devenu très populaire sur la table des fêtes.
Le pic de popularité de cette friandise s'est produit pendant la période de l'Union soviétique, lorsqu'elle était préparée à partir de ce qui pouvait facilement être acheté dans les magasins.

Il existe désormais de nombreuses variantes de cuisine, mais vous devez d'abord comprendre comment le plat est préparé selon la recette traditionnelle familière à nos mères et grands-mères. Cela ne prendra pas beaucoup de temps. Selon la recette classique, il nous faut :

• Un pot de foie de morue en conserve (250 g)
• Oeufs à la coque – 5 pcs.
• 2 éclats
• Sel, poivre noir, herbes - selon les préférences gustatives.

Nous cuisinons dans un certain ordre. Ceci est nécessaire pour obtenir la bonne consistance du plat :

Délice délicat avec du concombre et de l'œuf

Comme mentionné ci-dessus, il existe aujourd'hui de nombreuses options de recettes pour ce plat, et l'une des plus populaires est celle avec le concombre et l'œuf. La consistance de ce plat est tendre et agréable, tout comme son goût. La mayonnaise n'est pas nécessaire pour la vinaigrette, la teneur en calories des aliments est donc plus faible. Ingrédients dont vous aurez besoin pour cuisiner :

Il vous suffit de faire bouillir les œufs, assurez-vous de les laisser refroidir, puis coupez les blancs et les jaunes en cubes. Laissez la moitié du jaune pour décorer la salade.

Retirez le foie du pot et laissez l'excès d'huile s'écouler. Vous pouvez le placer sur des serviettes ou du parchemin, et lorsqu'il sèche, coupez-le soigneusement avec un couteau ou écrasez-le avec une fourchette.

Lavez bien les concombres et coupez-les en cubes. Il est préférable de choisir des légumes à la peau fine et délicate, ils ne gâcheront pas la consistance du plat, mais s'ils ne sont pas là, il est préférable de couper la peau des concombres. Épluchez le céleri et hachez-le avec l'aneth.

Mélangez tous les produits transformés dans un bol, salez et ajoutez du poivre noir moulu, si vous le souhaitez. Placer le mélange dans un saladier, garnir de jaune haché et d'herbes.

Option plat de riz

Le foie de morue est un composant non seulement savoureux, mais aussi sain. Prenez l'habitude de manger cet ingrédient et votre corps vous remerciera en étant en bonne santé. Ce produit se marie bien avec le riz. Une salade dont les principaux composants sont le riz est une solution intéressante et réussie pour les chefs, malgré sa forte teneur en calories.

salade de foie de morue avec riz, option de service

Nous prenons les produits suivants :

• 150 à 200 g de riz
• 2 oignons
• 3 oeufs
• Boîte de foie de morue
• Sel, assaisonnements - au goût
• Verts – au goût et pour garnir le plat
• Mayonnaise.

Avant de mettre le riz à cuire, vous devez le rincer soigneusement puis vous assurer qu'il ne cuit pas trop. Le riz pour salade doit être friable et non collant. Le guide étape par étape ressemble à ceci :

1. Lavez le riz, faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit friable, laissez-le refroidir ;
2. Faire bouillir les œufs, les éplucher, les hacher finement (râper sur une râpe classique) ;
3. Retirez le foie du bocal et placez-le sur du papier pour permettre à l'huile de s'écouler. Cela éliminera l'excès de graisse de la friandise. Écrasez ensuite dans un bol en verre avec une fourchette ou hachez-le avec un couteau ;
4. Épluchez l'oignon, hachez-le finement - si la variété choisie est amère, vous pouvez l'ébouillanter avec de l'eau, alors l'amertume disparaîtra ;
5. Mettez tous les ingrédients dans un bol, mélangez bien, ajoutez du sel et du poivre. Assaisonner le plat avec de la mayonnaise ;
6. Garnir le mélange posé sur une assiette de brins d'aneth.

Comme vous pouvez le constater, cette recette de salade est préparée sans difficultés inutiles et s'avère incroyablement satisfaisante.

Option gourmande pour les amateurs de fromage

La salade au fromage est riche en vitamines et donc saine à manger. Pour ceux qui aiment les plats plus épicés, vous pouvez ajouter de l'ail à cette recette.

Vous pouvez choisir n'importe quel type de fromage, vous devez avant tout vous concentrer sur vos goûts et vos capacités. Aux ingrédients de la recette traditionnelle, vous devez ajouter 100 grammes de fromage et 2-3 gousses d'ail. Les oignons peuvent être exclus de la recette si vous le souhaitez, ils ne se marient pas toujours bien avec l'ail.

Hachez tous les ingrédients, mettez-les dans un bol, ajoutez du sel et assaisonnez avec votre mayonnaise préférée. La gourmandise est prête !
Comme vous pouvez le constater, les plats à base de foie de morue contiennent différents composants, mais chacun d'eux est non seulement savoureux, mais aussi nutritif. Ces salades sont préférées par ceux qui prennent soin de leur corps et suivent un régime.

La salade de foie de morue n'est pas seulement un plat savoureux, mais aussi un plat sain. Son avantage réside dans sa teneur élevée en vitamine A, extrêmement importante pour l'acuité visuelle. Il aide également à maintenir des cheveux, une peau et des dents sains. Ce produit est également riche en vitamine D et en oligo-éléments de calcium, qui favorisent la solidité des os et des articulations. Il contient des acides gras saturés oméga-3, du cuivre, du zinc, du potassium, de l'iode, du fer et bien d'autres substances nécessaires à l'organisme.

Il est conseillé aux personnes qui souffrent de maladies articulaires, manquent de vitamines et pratiquent une activité physique accrue de consommer du foie de morue. En plus de le manger nature ou en conserve, vous pouvez en faire une salade, qui deviendra un plat complet pour le déjeuner sur votre table. L'article propose plusieurs recettes qui offrent diverses variantes salade classique.

Comment préparer une salade classique de foie de morue - 15 variétés

Ingrédients:

• Oignon - 1 pc.
• Oeuf - 2 pièces
• Mayonnaise - au goût
• Verts - un tas

Préparation:

Vous devez d’abord hacher finement l’oignon et verser de l’eau bouillante dessus. Cela permettra de se débarrasser du goût amer et de le rendre moins épicé.

Mélanger l'oignon haché, le foie et les œufs. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger à nouveau.

Pour ceux qui n’aiment pas les oignons ordinaires, vous pouvez les remplacer par des oignons verts dans la salade. Cela rend le goût plus doux et il n'y aura pas de piquant dans la salade.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Oignons verts - 3-4 plumes
• Oeuf - 2 pièces
• Mayonnaise - au goût
• Aneth, persil - bouquet

Préparation:

Faire bouillir les œufs dur. Laisser refroidir, éplucher et hacher finement.

Versez l'huile de l'emballage avec le foie. À l'aide d'une fourchette, écrasez le foie en petits morceaux.

Hachez les oignons verts et mélangez-les avec le foie et les œufs. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger à nouveau.

Avant de servir, décorer d'herbes.

Ajouter du riz bouilli à la salade de foie de morue la rendra plus satisfaisante. Une telle salade peut devenir un plat à part entière qui ne nécessite aucun additif.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Oignon - 1 pc.
• Oeuf - 2 pièces
• Riz bouilli - 100 g
• Mayonnaise - au goût
• Verts - un tas

Préparation:

Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Hachez finement l'oignon et versez dessus de l'eau bouillante pour éliminer l'excès de piquant et d'amertume de la future salade.

Faire bouillir les œufs dur. Laisser refroidir, éplucher et hacher finement.

Mélanger le riz, l'oignon, le foie et les œufs. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger à nouveau.

Avant de servir, décorer d'herbes.

Une salade classique au foie comprend un minimum d'ingrédients : œufs, foie, oignons et herbes. Mais malgré la simplicité de préparation et le petit choix d'ingrédients, il s'avère très savoureux.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Concombres marinés – 200 gr
• Pommes de terre - 300 gr
• Carottes – 300 gr
• Oeuf - 4 pièces
• Mayonnaise - au goût
• Verts - un tas

Préparation:

Ceux qui aiment le goût des concombres marinés devraient essayer de les ajouter.

Faire bouillir les œufs dur. Laisser refroidir, éplucher et hacher finement.

Les légumes doivent également être bouillis, laissés refroidir et pelés.

Videz l’huile de l’emballage avec le foie, nous n’en avons pas besoin. Écrasez le foie avec une fourchette pour obtenir des petits morceaux.

Hachez finement les légumes, mélangez avec le foie et les œufs. Ajouter les concombres finement hachés et la mayonnaise. Mélangez soigneusement le tout.

Avant de servir, décorer d'herbes.

Vidéo avec une recette de salade de foie de morue aux concombres, voir aussi :

Une salade copieuse et saine qui sera non seulement un plat savoureux, mais aura également un effet positif sur votre santé. Si vous consommez du foie de morue une fois par jour, il peut reconstituer tous les nutriments dont votre corps manque.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Oignon - 1 pc.
• Oeuf - 4 pièces
• Mayonnaise - au goût
• Verts - un tas

Préparation:

Hachez l'oignon et versez dessus de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume.

Faire bouillir les œufs dur. Laisser refroidir, éplucher et hacher finement. De la même manière, faites bouillir les légumes, laissez-les refroidir, épluchez-les et hachez-les finement.

Versez le beurre du paquet avec le foie, écrasez le foie avec une fourchette.

Mélanger l'oignon haché, les légumes, le foie et les œufs. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger à nouveau.

Avant de servir, décorer d'herbes.

Tout le monde connaît la salade « hareng sous un manteau de fourrure » et beaucoup de gens l'adorent. Une salade similaire peut être préparée avec du foie de morue, en modifiant légèrement les ingrédients, avec lesquels la combinaison sera plus réussie.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Oignon - 1 pc.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Oeuf - 2 pièces
• Mayonnaise - au goût
• Verts - un tas

Préparation:

Vous devez d’abord hacher finement l’oignon et verser de l’eau bouillante dessus.

Faire bouillir les œufs dur. Laisser refroidir, éplucher et hacher finement.

Faire bouillir les légumes, laisser refroidir, peler et hacher finement.

Versez l'huile de l'emballage avec le foie. Écrasez le foie avec une fourchette pour obtenir de petits morceaux.

Disposez en couches, enduisez chaque couche de mayonnaise : d'abord l'oignon, puis le foie de morue, puis les carottes, les pommes de terre et l'œuf.

Vous pouvez décorer le dessus avec de la verdure. Laissez la salade reposer au réfrigérateur avant de servir.

Salade étagée au foie de morue :

Une excellente salade qui se prépare très rapidement. Cela aidera si des invités inattendus se présentent déjà à la porte.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Fromage - 150 gr
• Ail - 3 gousses
• Oeuf - 3 pcs.
• Mayonnaise - au goût
• Verts - un tas

Préparation:

Hachez l'oignon et versez dessus de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume.

Dans ce cas, les oignons rouges constitueront un excellent remplacement pour les oignons blancs habituels. Son goût est plus doux et se marie bien avec le goût du poisson en conserve.

Faire bouillir les œufs, laisser refroidir et hacher finement.

Passer l'ail au presse ou le hacher finement.

Râpe le fromage.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Avant de servir, décorez la salade d'herbes.

Une salade copieuse et saine qui sera non seulement un plat savoureux, mais aura également un effet positif sur votre santé.

Si vous consommez du foie de morue une fois par jour, il peut reconstituer tous les nutriments dont votre corps manque.

Ingrédients:

• Pommes de terre en veste bouillies - 3 pcs.
• Oeufs - 4 pcs.
• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Concombres marinés - 2 pcs.
• Olives - au goût
• Chips de pommes de terre
• Les oignons verts et l'aneth sont les meilleurs.
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Épluchez les pommes de terre et râpez-les finement. Placer au fond du récipient.

Videz la graisse du paquet de morue en conserve. Écrasez le poisson en petits morceaux avec une fourchette. Placez une couche dessus.

Séparez les blancs des jaunes, râpez-les et placez-les sur une autre couche. Graisser avec de la mayonnaise.

Posez ensuite une couche de verdure.

Hachez finement les concombres et placez-les dans la couche suivante. Enrober de mayonnaise.

Broyez les jaunes avec une fourchette et placez-les dans une autre couche.

Réalisez un filet de mayonnaise pour décorer la salade. Décorez les bords du plat avec des chips. Placez les moitiés d'olives à l'intérieur des alvéoles.

Voir l'option de préparation de la salade ici :

Le goût frais de cette salade vous ravira sans aucun doute.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Tomate - 1 pc.
• Concombre - 2 pcs.
• Oignon vert - 1 brin
• Sel, poivre – au goût.

Préparation:

Hachez finement les oignons verts.

Coupez les tomates en lanières ou en cubes - au goût. Coupez les concombres de la même manière.

Mélangez tous les ingrédients. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la mayonnaise.

Une sorte de « salade vitaminée » au goût très doux et agréable.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Pois verts en conserve - 1 paquet.
• Pommes de terre - 1 pc.
• Oeuf - 2 pièces
• Mayonnaise - au goût
• Verts - un tas
• Sel - au goût

Préparation:

Faire bouillir les œufs dur. Laisser refroidir, éplucher et hacher finement. De la même manière, faites bouillir les pommes de terre, laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en cubes.

Versez le beurre du paquet avec le foie, écrasez le foie à la fourchette ou coupez-le en petits morceaux.

Versez la sauce des petits pois en conserve, vous n'en aurez pas besoin non plus.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise, saler selon vos envies.

Avant de servir, décorer d'herbes.

Délicate salade de foie de morue aux petits pois :

Des croûtons croustillants complètent parfaitement le goût de la salade.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Oeuf - 2 pièces
• Maïs en conserve - 1 paquet.
• Mayonnaise - 2 c.
• Pain blanc - 2 pièces
• Sel, poivre et herbes - au goût

Préparation:

Versez l'huile de foie de morue. Écrasez le foie à la fourchette ou coupez-le en petits morceaux avec un couteau.

Versez également la sauce au maïs en conserve, nous n'en avons pas besoin.

Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Finement coupé en cubes.

Coupez les croûtes de pain blanc. Coupez la pulpe en cubes et séchez-la à la poêle ou au four.

Mélanger le foie de morue avec les œufs et le maïs. Assaisonner de sel et de mayonnaise.

Laissez infuser la salade. Ajoutez les croûtons juste avant de servir. Garnir de verdure.

L'avocat remplira la salade d'une autre portion de vitamines, multipliant les bienfaits du plat et lui donnant un goût doux et agréable.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Oeufs - 4 pcs.
• Avocat - 2 pcs.
• Jus de citron - 1 c.
• Tomates - 1 pc.
• Mayonnaise - au goût
• Sel, poivre - au goût

Préparation:

Versez l'huile en conserve et écrasez le foie de morue avec une fourchette jusqu'à ce qu'il tombe en petits morceaux.

Coupez les tomates en fines lanières ou en petits cubes.

Coupez l'avocat de la même manière.

Mélanger l'avocat, le foie de morue et les tomates, arroser de jus de citron, saler et poivrer et assaisonner de mayonnaise.

Le fromage cottage sera un ajout inattendu et délicat à la salade de foie de morue.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Fromage cottage - au goût
• Persil - au goût
• Jus de citron - 1 c.

Préparation:

Versez l'huile en conserve et écrasez le foie de morue avec une fourchette jusqu'à ce qu'il tombe en petits morceaux.

Hachez finement le persil.

Mélanger le fromage cottage, le foie et les herbes, arroser de jus de citron.

Une salade de poisson insolite qui se prépare très simplement et en quelques minutes seulement.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve – 120 g
• Oeufs - 3 pcs.
• Bâtonnets de crabe – 120 gr
• Concombre - 1 pièce
• Mayonnaise - au goût
• Sel, poivre - au goût

Préparation:

Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir et peler. Couper en petits morceaux.

Versez l'huile en conserve et écrasez le foie de morue avec une fourchette jusqu'à ce qu'il tombe en petits morceaux.

Hachez finement les bâtonnets de crabe.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre si vous le souhaitez.

Une délicieuse salade qui, malgré l'abondance des ingrédients, se prépare simplement et rapidement.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve - 1 paquet.
• Maïs en conserve - 1 paquet.
• Oeufs - 3 pcs.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Concombre - 1 pièce
• Mayonnaise - au goût
• Sel, poivre - au goût

Préparation:

Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir et peler. Couper en petits morceaux.

Faire bouillir les carottes et les pommes de terre dans leur peau, les laisser refroidir et les éplucher. Couper en petits cubes.

Versez l'huile en conserve et écrasez le foie de morue avec une fourchette jusqu'à ce qu'il tombe en petits morceaux.

Jetez la sauce au maïs, vous n’en aurez pas besoin.

Coupez les concombres en fines lanières ou en cubes.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Non seulement savoureux, mais aussi incroyablement sain - c'est ainsi que l'on peut décrire le foie de morue. Il contient un « ensemble » de substances utiles que l'on trouve souvent uniquement dans les complexes multivitaminés. Notre corps ne peut pas obtenir la part du lion de ces substances, comme les acides gras polyinsaturés du groupe Omega, ailleurs qu'à partir de l'huile de poisson et de produits de composition similaire. Et comme on n'aime pas utiliser l'huile de poisson depuis l'enfance, mieux vaut s'offrir, ainsi qu'à ses proches, plusieurs fois par mois une délicieuse salade au foie de morue ; ses recettes sont généralement simples. Mais quel résultat... Un simple miracle !

Quelques secrets

• L'essentiel dans la question de savoir comment préparer une salade de foie de morue est de choisir le bon produit. Assurez-vous que le pot est étiqueté « naturel » et que le contenu ne gargouille pas lorsqu'il est secoué. Ces signes distinguent un produit de bonne qualité et de haute qualité fabriqué à partir de gros morceaux. Il est important que l'étiquette indique également GOST, selon lequel les aliments en conserve ont été produits. Et les ingrédients ne comprenaient que le foie de poisson lui-même, du sel et du poivre.
• Le produit précieux est assez gras, c'est pourquoi des ingrédients sont souvent utilisés en combinaison avec lui pour « retarder » un goût spécifique. Selon ce principe, la salade de foie de morue est réalisée avec du riz ou des pommes de terre. Cependant, selon les spécialistes culinaires, de nombreux composants tiers ne font qu'« obstruer » le goût de l'ingrédient principal. Par conséquent, il est préférable de respecter la règle - moins il y en a, mieux c'est. Et servez la salade de foie de morue en conserve sur du pain légèrement grillé.

Recette classique

Tout d’abord, nous voulons vous expliquer comment préparer une salade classique de foie de morue. La recette avec photo concerne la célèbre interprétation soviétique appelée « Nord », qui était servie dans tous les restaurants réputés. Cette salade est préparée à partir de foie de morue avec un œuf et servie sur du pain grillé.

Tu auras besoin de:

• foie de morue en conserve - 1 pot;
• oignon - 1 petite tête;
• œufs durs - 2 pièces;
• fromage à pâte dure faible en gras - 70 g;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• vin ou vinaigre ordinaire - 1 cuillère à café;
• poivre noir.

Préparation

1. Épluchez les œufs et râpez-les finement.
2. Râpez le fromage, également finement.
3. Épluchez l'oignon et hachez-le. Versez le vinaigre et laissez reposer 15 minutes.
4. Égouttez la graisse des conserves et écrasez le foie avec une fourchette.
5. Mélanger les ingrédients avec la mayonnaise et le poivre noir.

Recettes d'autres délicieuses salades

La combinaison de l'ingrédient principal avec des composants tels que des concombres marinés, du fromage épicé et des oignons rouges élimine la sensation d'excès de graisse. Et cela rend le plat expressivement piquant. De telles interprétations sont bonnes pour la table des fêtes.

Salade de foie de morue au concombre mariné

Tu auras besoin de:

• foie de morue - 1 pot;
• concombres marinés ou marinés - 200 g;
• pommes de terre et carottes - 300 g chacune;
• œufs durs - 4 pièces;
• mayonnaise, sel.

Préparation

1. Faire bouillir et éplucher les légumes et les œufs. Râper grossièrement.
2. Coupez les concombres en fines lanières.
3. Égouttez l'huile des conserves et écrasez-la avec une fourchette.
4. Mélanger les ingrédients, assaisonner de sel et de mayonnaise.
5. Placer au réfrigérateur avant de servir.

Tu auras besoin de:

• poireau - tige;
• morue naturelle (foie) - pot;
• carottes bouillies - 1 pièce;
• œufs durs - 2 pièces;
• fromage à pâte dure fort - 100 g;
• Mayonnaise;
• tartelettes.

Préparation

1. Épluchez les œufs et les carottes et râpez-les finement.
2. Hacher l'oignon.
3. Égouttez le foie et écrasez-le.
4. Mélanger les ingrédients, assaisonner de mayonnaise et de sel.
5. Disposer dans les tartelettes avant de servir.

Salade de foie de morue feuilletée

Tu auras besoin de:

• foie de morue en conserve - 1 pot;
• pommes de terre bouillies - 2 pièces;
• oignon rouge - 1 tête;
• œufs durs - 4 pièces;
• citron.

Préparation

1. Égoutter la graisse des aliments en conserve. Pressez-y le jus de citron et laissez agir 10 minutes pour éliminer l'odeur spécifique. Après cela, écrasez le produit avec une fourchette.
2. Râpez les blancs, les jaunes et les pommes de terre. Coupez les concombres.
3. Placer dans des saladiers portionnés : pommes de terre, oignons émincés, badigeonner de mayonnaise. Après cela, ajoutez le foie, les protéines et enduisez à nouveau légèrement de mayonnaise. Déposez dessus les concombres, encore une fois la mayonnaise et saupoudrez de jaune.
4. Refroidir et servir.

Salade de tournesol au foie de morue

Tu auras besoin de:

• pommes de terre bouillies dans leur veste - 3 pièces ;
• œufs durs - 4 pièces;
• foie de morue en conserve - un pot;
• légumes verts - oignons et aneth;
• concombres marinés - 2 pièces;
• Olives;
• chips de pommes de terre;
• Mayonnaise.

Préparation

1. Râpez finement les pommes de terre et déposez-les au fond du plat.
2. Égouttez la graisse des conserves, écrasez le foie et placez-le dessus.
3. Séparez les blancs, râpez, étalez, badigeonnez de mayonnaise.
4. Ensuite, vous devez remplir la couche d'herbes hachées.
5. Coupez les concombres en cubes, étalez-les davantage, enduisez-les de mayonnaise.
6. Hachez le jaune.
7. Réalisez un joli filet de mayonnaise, disposez une bordure de chips sur les côtés et placez une demi-olive au milieu pour la décoration.

Selon le même principe, vous pouvez préparer la salade « Foie de morue sous un manteau de fourrure », sans la décorer en forme de tournesol.

Offrez-vous une nouvelle recette savoureuse qui fait bonne figure sur la table et n'apporte que des bienfaits à votre corps !

Salade de foie de morue en conserve : recette vidéo

Le foie de morue peut difficilement être considéré comme un produit destiné aux plats de tous les jours. Il est luxueux, son but est de créer une atmosphère de chic et de fête. Pour ce faire, il lui faut un cadre décent dans chaque plat. Pour rendre la salade de foie de morue parfaite, utilisez les meilleures recettes éprouvées.

Comment faire une salade de foie de morue

Ce produit est unique, sain, riche en acides gras oméga-3 et en vitamine D. Le foie de morue est vendu en conserve avec de l'huile. Malgré toutes ses propriétés étonnantes, il est difficile de le manger en monoproduit - il est trop gras. Les chefs expérimentés savent préparer une salade de foie de morue en soulignant son goût. Pour les plats contenant ce produit, des ingrédients sélectionnés ne submergent pas le goût, mais sont satisfaisants et capables de neutraliser l'augmentation de la teneur en matières grasses.

La nourriture à base de foie de morue dans l'huile peut être diététique. Ce produit se marie bien avec une variété de légumes crus : tomates, concombres, roquette, laitue, chou chinois, vert et oignons. Comme tout poisson à l'huile, le foie de morue se marie bien avec les pommes de terre, le riz, les haricots et les lentilles. Les pois, le maïs et les haricots verts complètent bien son goût. Préparer une telle salade est une excellente opportunité de recherche, de test et d’expérimentation pour le plus grand plaisir de vous et de votre famille.

Salade de foie de morue – recette avec photo

De nombreuses recettes étape par étape de salades de foie de morue se déplacent d'un site à l'autre, captivant les lecteurs. Choisir le meilleur n’est pas facile. Essayez de cuisiner chacun d'eux pour connaître les préférences gustatives de votre famille. Les œufs à la coque complètent parfaitement le goût de l'ingrédient principal et sont donc utilisés dans toutes les recettes. Les aliments en conserve sont traditionnellement écrasés en les écrasant avec une fourchette, et les œufs et les légumes bouillis sont écrasés à l'aide d'une râpe. Le délicat mélange de salades est servi dans un saladier commun ou en portions. Servir le plat en tartelettes rendra le repas intéressant et esthétique.

Couches

Les salades feuilletées sont non seulement savoureuses, mais aussi extrêmement belles sur la table et sur la photo. Ils sont préparés sous forme de gâteau ou en portions, dans des petits saladiers en verre. Pour une salade de foie de morue feuilletée, choisissez des produits brillants et bien combinés. Placez le plat sur la table de fête, il rivalisera avec le classique Olivier et le hareng sous un manteau de fourrure. Préparez-le dans un récipient transparent et appréciez non seulement le goût, mais aussi l'apparence.

Ingrédients:

• pot de foie de morue – 1 pc.;
• pommes de terre – 2-3 pièces ;
• œuf de poule – 3 pièces ;
• carottes – 1-2 pièces ;
• concombres marinés – 3-4 pcs.;
• oignons verts - un petit bouquet;
• fromage à pâte dure – 50 g;
• mayonnaise – 1 paquet;
• poivre noir moulu.

Mode de cuisson :

1. Ouvrez le foie en conserve, égouttez-le et laissez-le égoutter. Écrasez à la fourchette et ajoutez du poivre.
2. Faire bouillir, éplucher, hacher les pommes de terre, les carottes, les œufs. Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière, râpez les carottes sur une râpe fine. Séparez le blanc d'œuf du jaune et broyez-les séparément.
3. Épluchez les concombres, râpez-les sur une râpe grossière et laissez égoutter l'excès de liquide.
4. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
5. Hachez finement l'oignon vert.
6. Superposez des couches de pommes de terre, de conserves, d'oignons et d'un peu de mayonnaise. Autres couches : concombre, blanc d'œuf, carottes, fromage râpé, un peu plus de mayonnaise, jaune.
7. La salade s'avère lumineuse, ensoleillée, elle n'a pas besoin de décoration supplémentaire.
8. Laissez le mélange fini tremper au réfrigérateur pendant deux heures.

Avec oeuf

Concevoir un chef-d’œuvre en couches prend un temps déraisonnablement long. Préparez une salade de foie de morue avec des œufs facile mais incroyablement savoureuse. Il ne contient que trois ingrédients : de la morue, des œufs durs et du vert ou de l'oignon. La salade n'a besoin d'aucune vinaigrette supplémentaire, l'huile en conserve y ajoute de la tendresse. Excellente idée : ce plat peut être préparé uniquement avec des jaunes d'œufs de poule, et servi en portions, dans des moitiés de blancs. La salade de foie de morue est délicieuse en tartelettes ou en tartinade.

Ingrédients:

• gros œuf de poule – 5 pièces;
• vert ou oignon – 150 g;
• sel (si nécessaire).

Mode de cuisson :

1. Retirez les morceaux de foie du bocal et hachez-les à la fourchette. Vous pouvez utiliser un mixeur, il s'avérera plus tendre. Ne jetez pas l’huile, vous pourriez en avoir besoin !
2. Râpez les œufs sur une râpe fine. Le jaune peut être transformé en miettes avec une fourchette ordinaire.
3. Hachez finement l'oignon ou les plumes vertes.
4. Mélanger tous les ingrédients et amener le mélange jusqu'à consistance lisse.
5. Si nécessaire, ajoutez le sel et l'huile qui restent dans le pot. N'en faites pas trop, le plat ne doit pas être trop gras.

Recette classique

Ce qui peut être considéré comme un apéritif classique au foie de morue est une question controversée. La recette de la salade de foie de morue classique proposée dans cette section était connue des femmes au foyer au siècle dernier et reste populaire à ce jour. Une quantité minimale de pommes de terre, de concombres et de jeunes oignons frais et juteux, de persil et d'aneth font de ce plat une véritable trouvaille estivale. Si vous abordez la présentation du plat de manière créative, vous pouvez remplir les moitiés de concombre avec le mélange de salade. Ce sera beau et intéressant.

Ingrédients:

• foie de morue – 1 pot;
• grosses pommes de terre – 2 pièces;
• concombre frais – 2 pièces ;
• œuf de poule – 3 pièces ;
• oignons verts, aneth, persil - un petit bouquet;
• sel, poivre noir moulu.

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir les pommes de terre et les œufs, coupez-les en cubes ou sur une râpe grossière - à votre discrétion.
2. Retirez le foie de poisson du bocal et écrasez-le avec une fourchette.
3. Hachez finement le concombre, les plumes d'oignon et les herbes.
4. Mélangez les ingrédients, ajoutez du sel et du poivre noir si nécessaire (de préférence des petits pois fraîchement moulus). Si le plat semble un peu sec, ajoutez plus d'huile de la boîte.

Au concombre

Un autre plat facile à préparer et charmant à servir est la salade de foie de morue au concombre. La recette peut être considérée comme une variante de la recette classique, mais son goût est très différent. Cette version contient de la mayonnaise. La salade n'en bénéficiera que si vous préparez vous-même votre sauce préférée. Les concombres jouent le rôle principal dans la mélodie de ce plat. Ils doivent être parfaits : frais, croustillants, pas amers.

Ingrédients:

• foie de morue – 1 pot (220-250 g);
• concombre – 2 pièces;
• œuf de poule – 3 pièces ;
• oignons verts – 3-5 pièces;
• mayonnaise – 2 tables. FAUX;
• sel, poivre (si besoin).

Mode de cuisson :

1. Hachez les concombres et les oignons.
2. Faire bouillir les œufs durs, les peler et les râper.
3. Écrasez le contenu de la boîte (sans huile) avec une fourchette.
4. Mélangez toutes les préparations, si besoin, ajoutez du sel et du poivre.
5. Assaisonner la salade de mayonnaise.

Avec du riz

Le riz blanc se marie bien avec le foie de morue. C'est un produit au goût neutre, un plat avec s'avère plus satisfaisant, mais moins gras. La salade au foie de morue et au riz peut également être considérée comme un classique, étant donné qu'elle a été inventée il y a plus de 100 ans et que le nombre de ses fans ne diminue pas. De nombreuses femmes au foyer pensent que le riz est meilleur que les pommes de terre dans cette salade.

Ingrédients:

• foie de morue – 1 pot;
• riz – 1/3 tasse;
• concombre mariné – 2 pièces;
• œuf de poule – 3 pièces ;
• oignons verts, aneth - un petit bouquet;
• mayonnaise – 2 tables. FAUX;
• sel, poivre noir moulu.

Mode de cuisson :

1. Retirez le foie de morue du bocal et hachez-le à la fourchette.
2. Faire bouillir le riz dans beaucoup d'eau, égoutter et rincer. Il devrait bien s'égoutter.
3. Faire bouillir les œufs durs, les peler et les hacher.
4. Hachez finement le concombre, l'oignon et l'aneth.
5. Mélangez tous les ingrédients préparés et assaisonnez la salade de mayonnaise.
6. Si nécessaire, ajoutez du sel et des épices.

Aux petits pois

Un autre apéritif qui décorera convenablement la table des fêtes charmera les convives par son goût original. Vous pouvez préparer rapidement une salade au foie de morue et aux petits pois, même si des invités sont déjà sur le pas de la porte. La vinaigrette de cette recette contient du jus de citron. Si vous aimez cette combinaison, essayez d'ajouter du jus de citron à d'autres collations contenant du foie de morue.

Ingrédients:

• foie de morue – 1 pot;
• œuf de poule – 2 pièces ;
• pois verts en conserve – 3 tables. FAUX;
• grosses pommes de terre – 1 pièce;
• oignon – 1 pièce;
• jus de citron – 1 table. FAUX;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, les peler et les hacher.
2. Retirez les morceaux de foie de poisson du bocal et écrasez-les en purée avec une fourchette.
3. Mélangez le tout, ajoutez les petits pois et les oignons verts finement hachés.
4. Assaisonner avec du jus de citron. Si nécessaire, ajoutez de l'huile d'une boîte et ajoutez du sel.

Mimosa

L'un des succès préférés de la cuisine soviétique est le mimosa. Il est aussi populaire aujourd’hui qu’il l’était à l’époque des mères et des grands-mères. Sa version quotidienne utilise du poisson en conserve dans l'huile. Pour la table des fêtes, mieux vaut préparer une salade de foie de morue en couches. Soyez créatif lors de la préparation et du service du plat - il deviendra alors le point culminant de votre festin.

Ingrédients:

• foie de morue – 1 pot;
• pommes de terre – 3-4 pcs. (moyenne);
• oignons – 1 pièce;
• œuf de poule – 4-5 pièces ;
• fromage fondu – 1 pc. (50 grammes);
• mayonnaise – 1 paquet;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Les pommes de terre et les œufs doivent être bouillis et pelés.
2. Broyez soigneusement chaque ingrédient et placez-le séparément. Utilisez une râpe.
3. Disposez les aliments en couches : pommes de terre, oignons, conserves, protéines, fromage. Après la couche de pommes de terre et sur le fromage, appliquez un fin filet de mayonnaise.
4. La couche supérieure doit être constituée de jaunes écrasés.
5. Avant de servir, la salade doit être conservée au frais pendant au moins deux heures.

tournesol

La salade de foie de morue Tournesol est réputée pour sa présentation. On ne peut pas ignorer sa photo sur Internet, on a tout de suite envie de la cuisiner ! Un plat très savoureux et impressionnant à ajouter à la collection de recettes de merveilleuses ménagères. Il existe plusieurs options pour cette salade. Il est en couches et la composition quantitative et qualitative des couches dépend des préférences de la ménagère. Vous pouvez vous baser sur la recette Puff ou Mimosa, ajouter ou supprimer des ingrédients à votre guise. Décorez correctement le Tournesol et vos invités seront ravis de ce plat.

Ingrédients:

• quant à la recette de salade étagée ;
• chips et olives pour la décoration.

Mode de cuisson :

1. Sur une grande assiette, préparez un gâteau étagé ordinaire. Les couches doivent être basses.
2. Assurez-vous de préparer la couche supérieure à partir de jaunes hachés.
3. Appliquez une grille de mayonnaise. Les cellules de diamant dessinées feront ressembler le plat à des tournesols.
4. Placez un morceau d'olive au milieu de chaque diamant. Préparez des pétales de tournesol à partir de chips.

Avec du fromage

Cette section présente un plat simple et polyvalent - une salade au foie de morue et au fromage. Cela se fait très rapidement. Remplissez les tartelettes avec le mélange de salade ou utilisez-le comme tartinade pour des sandwichs ou du pain pita - cela s'avérera extrêmement savoureux. Lors de la préparation du plat, déposez simplement la salade sur des feuilles de roquette et décorez-la de tomates, d'herbes et d'olives.

Ingrédients:

• foie de morue – 1 pot (250 g);
• œufs de poule – 3 pièces ;
• fromage à pâte dure – 50-70 g;
• oignons ou oignons verts – 30-50 g ;
• mayonnaise – 1-2 table. mensonge (facultatif);
• sel.

Mode de cuisson :

1. Hacher les œufs durs et mélanger avec la purée de foie.
2. Hachez finement l'oignon.
3. Râper le fromage sur une râpe fine.
4. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade de mayonnaise.
5. Si nécessaire, ajoutez du sel.

Avec pomme de terre

Les amateurs de délices à base de poisson n'auront pas besoin d'attendre les vacances pour se faire plaisir. Une salade simple et copieuse au foie de morue et pommes de terre est parfaite pour un petit-déjeuner copieux, vous donnera force et vitalité et vous dynamisera pour toute la journée. Il peut être composé de trois ingrédients : du foie de poisson, des pommes de terre et des oignons. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des cornichons et des herbes.

Ingrédients:

• foie de morue – 1 pot;
• pommes de terre bouillies – 300 g;
• oignon – 1 pièce;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en petites tranches.
2. Coupez l'oignon en demi-anneaux.
3. Coupez le foie en morceaux.
4. Mélangez le tout, salez et ajoutez de l'huile en boîte si nécessaire.

Délicieuse salade au foie de morue - secrets de cuisine

Ce produit incroyablement sain améliorera votre alimentation s'il est servi correctement. Même une femme au foyer novice peut préparer une délicieuse salade au foie de morue. Le commandement principal est de faire attention à la teneur en matières grasses. Il n’est pas nécessaire de verser tout le liquide dans lequel nageait le foie dans le plat. Il ne faut pas se laisser emporter par la mayonnaise, elle est aussi très calorique. Plus d'huile peut être ajoutée aux salades contenant des pommes de terre, des haricots et du riz. Les olives, le citron, la pomme aigre, les canneberges neutralisent la teneur en graisse et améliorent le goût. Essayez de les ajouter à une salade : vous serez agréablement surpris par de nouvelles notes dans un plat familier.

Apprenez à préparer une salade en utilisant les recettes suggérées.

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