La compote de pommes en elle-même n’est pas particulièrement originale, mais si on y ajoute des oranges, c’est une toute autre histoire.

Les agrumes ajouteront du piquant et de la fraîcheur à la compote.

Compote de pommes et d'oranges - principes généraux de préparation

Les pommes pour compote sont sélectionnées sans trous de ver ni dommages. Le fruit est bien lavé, le noyau est retiré et coupé en tranches ou en cubes. Les oranges sont arrosées d'eau bouillante, essuyées et coupées en tranches pas trop fines. La peau d'orange peut être retirée ou utilisée sans la peler.

Un bol d'eau est placé sur la cuisinière. Dès qu'il bout, ajoutez le sucre et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ensuite, des fruits et des agrumes sont ajoutés au sirop. La compote est bouillie pendant encore deux minutes. Éteignez le feu et laissez infuser 20 minutes sous le couvercle.

Si la compote est préparée pour l'hiver, les fruits et les oranges sont placés dans un bocal et versés avec du sirop bouillant. Lorsque le contenu devient chaud, le liquide est égoutté, bouilli et reversé dans les bocaux. La procédure est répétée trois fois, après quoi elle est hermétiquement fermée.

Recette 1. Compote de pommes et d'oranges

Ingrédients

• grosses oranges - deux pièces;
• 2 litres d'eau potable ;
• grosses pommes – 3 pcs.
• sucre cristallisé - verre

Méthode de cuisson

1. Lavez et séchez soigneusement les pommes. Coupez le fruit en deux et retirez le noyau. Coupez les pommes en cubes.

2. Versez de l'eau bouillante sur les oranges et coupez-les en tranches pas trop fines.

3. Versez le sucre dans une casserole avec deux litres d'eau potable. Placez les plats sur le feu et portez à ébullition.

4. Placer les pommes et les oranges dans le sirop bouillant. Lorsque la compote bout, laissez cuire encore deux minutes.

5. Retirez la compote du feu et laissez couverte pendant 20 minutes. Filtrer la compote et servir avec des fruits et des pâtisseries.

Recette 2. Compote de pommes et oranges au gingembre

Ingrédients

• pommes – 300 g;
• une pincée de gingembre moulu séché ;
• eau potable – 2 l;
• 150 g de sucre ;
• 330 g d'oranges.

Méthode de cuisson

1. Pelez les agrumes. Placer sur une planche et couper la pulpe en tranches épaisses.

2. Lavez les pommes, coupez-les en quatre et découpez le trognon avec les pépins. Coupez-les ensuite en tranches plus fines.

3. Placez un bol d'eau potable sur le feu. Versez le sucre dans l'eau bouillante et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement. Placer les tranches d'orange et les tranches de pomme dans le sirop bouillant. Ajouter le gingembre moulu.

4. Faites cuire la compote encore trois minutes et éteignez le feu. Infuser la compote pendant une demi-heure et verser dans de grands verres. Servir avec des pâtisseries.

Recette 3. Compote de pommes et oranges aux prunes

Ingrédients

• oranges;
• plusieurs prunes ;
• pomme.

Méthode de cuisson

1. Ébouillantez l'orange avec de l'eau bouillante et coupez-la en fines tranches.

2. Lavez la pomme, essuyez-la, coupez-la en deux et retirez le noyau et les pépins. Coupez les fruits en fines tranches.

3. Rincez les prunes, cassez-les en deux et retirez les noyaux.

4. Placez un récipient d'eau sur la cuisinière, ajoutez le sucre et laissez cuire jusqu'à ce qu'il se dissolve. Placer les fruits et les agrumes dans le sirop bouillant. Cuire quelques minutes et retirer du feu.

5. Ajoutez du miel au goût à la compote chaude, remuez et servez avec des biscuits ou des petits pains.

Recette 4. Compote de pommes et oranges « Hiver »

Ingrédients

• anis étoilé;
• deux grosses poires;
• bâton de cannelle;
• grosse pomme sucrée;
• un demi-verre de cognac;
• grosse pomme aigre;
• un demi-verre de sucre;
• 5 g de gingembre séché ;
• deux grosses oranges ;
• un verre d'abricots secs ;
• un quart de tasse de cerises séchées ;
• un verre de pruneaux.

Méthode de cuisson

1. À l'aide d'un épluche-légumes, retirez trois lanières de zeste de l'orange. Coupez-le en deux et pressez-en les trois quarts d'un verre de jus.

2. Versez trois verres et demi d'eau potable dans une casserole, ajoutez le sucre. Ajouter l'anis, la cannelle, le cognac et le zeste d'orange. Couvrir la casserole avec un couvercle, mettre le feu et faire bouillir. Baissez le feu et laissez mijoter le sirop d'épices pendant cinq minutes.

3. Lavez les pommes et les poires, épluchez-les et épépinez-les. Coupez la pulpe du fruit en tranches.

4. Rincez les fruits secs. Coupez les figues, les abricots secs et les pruneaux en deux. Ajoutez le tout dans la casserole et laissez cuire cinq minutes. Ajoutez ensuite les poires et les pommes. Cuire en remuant pendant dix minutes.

5. Retirez la casserole du feu. Versez le jus d'orange et laissez infuser la compote pendant une heure. Avant de servir, retirez la cannelle, le zeste d'orange et la badiane de la compote.

Recette 5. Compote de pommes et d'oranges aux aronia

Ingrédients

• eau potable – 1 l 500 ml;
• grosse orange;
• aronia – 150 g;
• sucre – 250 g;
• pommes - cinq pcs.

Méthode de cuisson

1. Placez l'aronia dans l'eau bouillante pendant cinq minutes, puis retirez-la et placez-la immédiatement dans l'eau froide. Retirez les baies des branches.

2. Rincez les pommes sous le robinet. Retirez les tiges et découpez le noyau. Coupez les fruits en fines tranches.

3. Placez les baies de sorbier et les pommes dans un bocal stérile, versez dessus de l'eau bouillante et couvrez avec un couvercle.

4. Au bout de dix minutes, versez le liquide dans une casserole. Placez-le sur le feu et portez à ébullition.

5. Versez de l'eau bouillante sur les oranges coupées en quatre et passez-les dans un hachoir à viande. Ajoutez du sucre à la purée d'orange, mélangez et placez la masse obtenue dans l'eau bouillante.

6. Faites bouillir le sirop à feu doux pendant environ cinq minutes. Versez le liquide bouillant sur les fruits et les baies. Vissez fermement le couvercle et laissez refroidir.

Recette 6. Compote de pommes et oranges à la menthe

Ingrédients

• un demi-kilo de jeunes pommes;
• quatre litres et demi d'eau potable;
• grosse orange;
• 300 g de sucre ;
• brin de menthe.

Méthode de cuisson

1. Lavez les pommes sous le robinet, séchez-les légèrement, coupez-les en quatre et retirez le trognon et les pépins. Coupez les fruits en tranches plus fines. Placez les pommes dans un bol et couvrez d'eau froide potable pour éviter qu'elles ne noircissent.

2. Versez de l'eau bouillante sur les oranges, coupez-les en deux et coupez-les en fines tranches.

3. Rincez le brin de menthe et coupez-le en trois parties.

4. Placez tous les ingrédients préparés dans une casserole et remplissez d'eau potable. Ajouter le sucre, remuer et chauffer. Dès que la compote bout, laissez cuire encore cinq minutes. Retirez ensuite du feu, couvrez et laissez refroidir complètement. Filtrez la compote et mettez-la en bouteille. Placez-le au réfrigérateur.

Recette 7. Compote de pommes et oranges au cognac

Ingrédients

• 50 ml de cognac ;
• quatre pommes;
• un verre de sucre ;
• deux grosses oranges.

Méthode de cuisson

1. Épluchez les oranges et coupez-les en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur.

2. Lavez les pommes, épluchez-les avec un couteau bien aiguisé, retirez le trognon et coupez-les de la même manière que les oranges. Disposez-les dans une assiette et saupoudrez de sucre.

3. Mettez les fruits et les agrumes dans une casserole, remplissez d'eau potable et laissez cuire quelques minutes à partir du moment de l'ébullition. Retirez ensuite la compote du feu, versez le cognac, remuez et laissez refroidir sous le couvercle.

Recette 8. Compote de pommes et oranges séchées

Ingrédients

• racine de gingembre;
• 2 litres d'eau potable ;
• 175 g de sucre semoule ;
• orange;
• un verre de pommes séchées.

Méthode de cuisson

1. Versez de l'eau potable dans la casserole et placez sur feu moyen. Ajoutez le sucre à l'eau bouillante et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajouter les pommes séchées et cuire une dizaine de minutes.

2. Versez de l'eau bouillante sur l'orange et coupez-la en tranches d'un centimètre d'épaisseur. Épluchez un morceau de racine de gingembre et hachez-le sur la râpe la plus fine.

3. Au bout de dix minutes, ajoutez le gingembre et les oranges à la compote. Remuer et cuire encore quelques minutes. Couvrez ensuite avec un couvercle et laissez refroidir. Filtrer et verser dans de grands verres.

Recette 9. Compote exotique de pommes et oranges au kiwi

Ingrédients

• eau potable – deux litres;
• pomme;
• 175 g de sucre ;
• deux kiwis ;
• orange.

Méthode de cuisson

1. Versez de l'eau potable dans une casserole et placez-la sur la cuisinière.

2. Lavez les pommes et retirez le trognon à l'aide d'un appareil spécial. Couper en rondelles.

3. Épluchez le kiwi et coupez-le en cercles.

4. Versez de l'eau bouillante sur l'orange, essuyez-la et coupez-la de la même manière que les pommes. Nous préparerons non seulement une délicieuse compote, mais aussi une belle. Pour ce faire, munissez-vous d'emporte-pièces en fer en forme d'étoile et de fleur.

5. Avec leur aide, nous découpons des étoiles dans des pommes et coupons des kiwis en forme de fleurs. Laissez les oranges en cercles.

6. Versez le sucre dans l'eau bouillante, remuez jusqu'à dissolution complète et ajoutez les fruits et les agrumes. Dès que la compote bout, laissez cuire quelques minutes et éteignez le feu. Servir chaud ou froid.

• Coupez les pommes en tranches d'égale épaisseur pour qu'elles cuisent uniformément.
• Les petites pommes peuvent être ajoutées entières à la compote.
• Trempez les pommes hachées dans une solution faible acide citrique et du sel. Attendez une demi-heure. De cette façon, le fruit conservera ses propriétés bénéfiques.
• Pour éviter que les pommes ne noircissent, plongez-les dans l'eau bouillante pendant six minutes, puis rincez-les immédiatement à l'eau froide.

Automne profond... Toute la récolte a été récoltée et transformée. Il semblait que le temps des préparatifs pour l’hiver était terminé. Mais les femmes au foyer attentionnées n'arrêtent pas d'expérimenter les préparatifs pour l'hiver et tentent à nouveau d'inventer quelque chose de nouveau pour pouvoir faire plaisir à leurs proches et surprendre leurs invités.

Nous vous proposons de préparer des plats incroyablement savoureux, aromatiques et originaux compote de pommes et d'oranges pour l'hiver. Cette merveilleuse boisson décorera la table des fêtes et créera un sentiment de fête n'importe quel autre jour.

Ingrédients pour préparer un pot de trois litres :

Orange – 1 pièce;

Sucre cristallisé – 500 g.

Compote de pommes et d'oranges pour l'hiver : recette

Pour préparer la compote, choisissez des pommes fortes et sans dégâts. Rincez soigneusement les fruits à l'eau froide et laissez-les sécher ou égoutter l'excès d'humidité.

Nous rinçons également l'orange. Couper en rondelles. Choisissez une orange de taille moyenne pour que les rondelles puissent passer facilement à travers le col du pot. Ne coupez pas les agrumes en demi-anneaux, sinon pendant la conservation ils perdront leur forme et la compote aura l'air plutôt disgracieuse.

Préparons maintenant le récipient pour la compote. Les banques doivent être stérilisées. Pour ce faire, vous pouvez les maintenir à la vapeur pendant un moment ou les cuire au four.

Placez les pommes propres au fond d'un pot stérilisé. La quantité dépend de la taille du fruit. Il est conseillé de ne pas mettre plus de la moitié du contenant de fruits, sinon il y aura peu de compote.

Placez délicatement les tranches d'orange sur les pommes. On essaie de ne pas le froisser pour ne pas l'abîmer. apparence contenu du pot.

Versez de l'eau purifiée dans une casserole et mettez-la à chauffer. Vous avez besoin de suffisamment d’eau pour remplir le pot jusqu’en haut.

Dès que l'eau bout, versez-la dans le pot et couvrez avec un couvercle. Laissez le récipient se réchauffer pendant 10 à 15 minutes. Pour éviter que la chaleur ne s'échappe rapidement, vous pouvez recouvrir le pot d'une couverture.

Après le temps imparti, versez l'eau du pot dans la casserole et remettez-la à chauffer.

Dès que l'eau bout, versez dans la casserole la quantité de sucre semoule nécessaire selon la recette. Et faites bouillir pendant littéralement 2 minutes. Vous pouvez ajouter plus de sucre. Si la compote est très sucrée, vous pouvez toujours la diluer avec de l'eau bouillie.

Étape 1 : préparez les ingrédients.

Tout d'abord, nous préparons les fruits, rinçons les pommes sous l'eau froide courante, les séchons avec du papier absorbant, coupons chacune en 2 moitiés avec un couteau de cuisine bien aiguisé, retirons le noyau avec les graines et la tige. Après cela, si vous le souhaitez, retirez la peau du fruit et coupez des parties de pommes en tranches ou en morceaux de forme arbitraire de 1 centimètre d'épaisseur.

Épluchez les oranges pour qu'il ne reste plus de fibres blanches sur la pulpe, placez les agrumes sur une planche à découper propre et coupez-les en rondelles, demi-rondelles, cubes, ou démontez-les simplement en tranches. Nous mettons également sur la table de la cuisine les ingrédients restants qui seront nécessaires à la préparation de la compote et passons à l'étape suivante.

Étape 2 : préparez la compote de pommes et d'oranges.

Placez une casserole d'eau purifiée sur feu moyen et portez-la à ébullition. Dès que le liquide commence à bouillonner, ajoutez du sucre semoule et attendez. 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ensuite, ajoutez les pommes et les oranges hachées dans la poêle. Portez à nouveau le tout à ébullition et faites cuire la compote 4 à 5 minutes. Ajoutez-y ensuite du gingembre moulu séché à l'aide d'une cuillère en bois, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse et éteignez le feu. Couvrir la casserole avec un couvercle pour laisser un petit espace et laisser infuser la compote 30 à 40 minutes. Après cela, vous pouvez goûter la boisson ou la mettre au réfrigérateur pendant quelques heures et ensuite la servir seulement.

Étape 3 : servez la compote de pommes et d'oranges.

La compote de pommes et d'oranges se sert tiède ou fraîche ou à température ambiante. A l'aide d'une louche, on le verse dans des verres ou des bols et, si on le souhaite, on ajoute dans chacun quelques morceaux de fruits bouillis, et une cuillère à café est placée à côté pour qu'il soit pratique de savourer ce délicieux ! Apprécier!
Bon appétit!

A la place du gingembre séché moulu, vous pouvez utiliser environ 20 grammes de gingembre frais finement haché, mais il faut le mettre dans la casserole une minute avant la fin de la cuisson de la compote ;

Très souvent, à la place du gingembre, de la cannelle ou du sucre vanillé sont ajoutés à la boisson ;

De la même manière, vous pouvez préparer une compote de pommes avec n'importe quel agrumes : mandarines, citron, citron vert, pamplemousse, mais dans ce cas la quantité de sucre doit être ajustée en fonction de l'acidité du fruit ;

Si vous le souhaitez, la boisson infusée peut être passée au tamis et les fruits bouillis peuvent être servis dans une assiette séparée, jetés ou utilisés comme garniture pour du beurre ou des sablés.

Faisons une compote de pommes et d'oranges "Fantas maison" pour l'hiver selon mes recettes

Vos enfants adorent Fanta, mais vous ne voulez pas leur donner des produits chimiques en bouteille ? Il existe un moyen de s'en sortir : préparez une compote de pommes avec des oranges et des citrons pour l'hiver selon ma recette. Croyez-moi, après une telle boisson, les bouteilles du commerce contenant un mélange d'oranges vénéneuses d'origine inconnue n'attireront plus l'attention de votre foyer !

Recette sans stérilisation

On sait depuis longtemps qu'un traitement thermique excessif est préjudiciable aux vitamines hydrosolubles. Par conséquent, nous préparerons une boisson aromatique et saine en plusieurs étapes, en faisant à chaque fois bouillir l'infusion séparément du fruit lui-même.

Recette pour 1 pot de trois litres :

• 8-9 petites pommes vertes (les pommes rouges noircissent après avoir été bouillantes et ont un goût légèrement différent) ;
• 300 gr. Sucre en poudre;
• 2,5 litres d'eau potable ;
• une demi-orange (de taille moyenne, pour qu'elle puisse s'insérer complètement dans le goulot du pot) ;
• 1/3 citron mûr de taille similaire.

Comment préparer :

1. Lavez très soigneusement les bocaux et dégraissez-les avec du bicarbonate de soude. Faire frire au four ou réserver à la vapeur pendant au moins 15 minutes. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles.
2. Épluchez les pommes, coupez les fruits en deux et retirez le trognon. Coupez-les en tranches d'épaisseur moyenne.
3. Assurez-vous de laver les agrumes sous le robinet puis de les ébouillanter avec de l'eau bouillante dans un bol profond pour éliminer l'amertume de la peau.
4. Mettez les pommes dans un bocal et coupez les agrumes en rondelles. L'épaisseur des cercles ne doit pas dépasser 1 centimètre.
5. Ajoutez 3 tranches d'orange et 2 tranches de citron aux pommes.
6. Faites bouillir de l'eau et remplissez les bocaux préparés jusqu'au sommet. Couvrir avec des couvercles et envelopper dans une serviette éponge pendant 209 minutes.
7. Remettez l'infusion dans la casserole. Je conseille à tout le monde d'acheter des couvercles spéciaux avec des trous en plastique de qualité alimentaire. Ils coûtent quelques centimes, mais ils sont très pratiques à utiliser pendant le processus de préparation.
8. Versez le sucre dans l'infusion et faites chauffer le liquide jusqu'à dissolution complète des grains, portez à ébullition et versez à nouveau dans des bocaux.
9. Versez la vinaigrette préparée sur les fruits cuits à la vapeur et retroussez immédiatement les couvercles.
10. Nous le retournons sur une literie épaisse et l'isolons avec des objets inutiles.

Les préparations faites maison ne peuvent être conservées qu'après avoir été complètement refroidies à température ambiante.

Compote de pommes et oranges pour l'hiver « Tropical »

L'arôme de cette boisson ne peut être confondu avec rien - les pommes légères se marient bien avec les épices et les agrumes parfumés. Je prépare cette gourmandise toute l'année, puisque tous les ingrédients peuvent être achetés à l'épicerie ou au supermarché le plus proche, quelle que soit la saison. À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous pouvez rouler 2 pots de trois litres. Si de tels volumes ne conviennent pas à quelqu'un, vous pouvez utiliser des récipients de deux litres ou d'un litre et demi.

• 1 kg de pommes de toute taille, puisqu'il faut quand même les couper en morceaux ;
• 2 grands verres de sucre semoule (0,5 kg) ;
• 2 grosses oranges ;
• 1/2 bâtons de cannelle ;
• 2 à 4 boutons de clou de girofle.

Instructions étape par étape :

1. Nettoyer les bocaux à la vapeur. Je préfère faire frire les contenants de conserve au four - je mets les contenants dans une unité froide et règle la température à 100 degrés. Dès que le voyant indique que la chaleur requise est atteinte, je règle la minuterie sur 5 minutes et je vais traiter les composants de la friandise.
2. Je lave les pommes, les coupe en deux et retire la gousse avec un couteau bien aiguisé. Il n’est pas nécessaire de peler les fruits !
3. Je mets les fruits dans une grande casserole et je la remplis de la quantité prescrite d'eau potable - il en faut tellement pour que la boisson reste riche à la fin. Ici, beaucoup dépend de la variété de fruit choisie. Si vous le souhaitez, vous pouvez en prendre un peu plus.
4. Dès que les fruits sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, j'ajoute du sucre et des épices au mélange. À ce stade, il est pratique de contrôler la quantité d'additif sucré dans la compote - certaines personnes aiment les boissons acides.
5. Dans un bol profond, versez de l'eau bouillante sur les agrumes et coupez-les en tasses épaisses avec le zeste. J'ajoute des oranges à la compote.
6. Au bout de 10 minutes, je mets les morceaux de fruits dans des bocaux et les remplis de liquide épicé jusqu'au sommet.
7. Roulez-le immédiatement et retournez-le sur un plateau.
8. J'isole les coutures avec une vieille couverture et après une journée je les emmène à la cave pour les stocker jusqu'à l'hiver.

Cette beauté ne dure pas longtemps, car elle a l’air très appétissante et s’avère aromatique et savoureuse.

Supplément vitaminique pour patients hypertendus

Vous devrez préparer une telle torsion à l'automne - c'est fin septembre que l'aronia deviendra apte à la récolte. J'ai plusieurs aronia matures sur mon site et je congèle donc les restes de la récolte. Ensuite, vous pouvez utiliser les baies hors saison, car les composants restants sont vendus toute l'année. Dans ce cas, vous devez vous rappeler que la plante peut réduire considérablement la tension artérielle et qu'il est donc préférable pour les personnes hypotendues de ne pas se laisser emporter par les boissons avec sa participation.

Nous aurons besoin de :

• 3 grosses pommes de n'importe quelle variété ou 6 à 8 petites ;
• 1 tasse d'aronia;
• 2 oranges de taille moyenne ;
• 2,5 litres d'eau purifiée ;
• 1 verre de sucre.

Préparer une boisson saine :

1. Rincez les fruits et les baies et laissez l'eau s'écouler.
2. Placez l'aronia dans une casserole pour faire cuire la compote, en cueillant chaque baie du bouquet.
3. Retirez le cœur et les zones gâtées des pommes et coupez-les en petits morceaux. Si vous n’avez que des petits fruits sous la main, vous n’êtes pas obligé de les hacher et de les mettre entiers dans la poêle.
4. Versez les ingrédients préparés avec la quantité d'eau requise et portez à ébullition.
5. Dès que les pommes sont bouillies, ajoutez le sucre au mélange et remuez. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous.
6. Versez de l'eau bouillante sur les agrumes et égouttez le liquide.
7. Coupez les fruits tropicaux en gros morceaux adaptés à un hachoir à viande.
8. Broyez les oranges et placez-les dans une compote bouillante de pommes et d'aronia.
9. Au bout d'une minute, versez le liquide aromatique dans des bocaux préparés de quelque manière que ce soit, ajoutez les fruits bouillis et les baies.
10. Rouler avec des couvercles en métal échaudés.
11. Retourner, isoler, laisser en cuisine jusqu'à refroidissement complet à température ambiante.

Il est préférable de conserver la préparation vitaminée dans un endroit sombre et sec - l'aronia peut fermenter au soleil et la compote devra alors être jetée pour l'hiver.

La compote de pommes et d'oranges est une boisson savoureuse et aromatique. Il peut être préparé non seulement en été, mais aussi en hiver. Vous pouvez préparer cette boisson de différentes manières. En été, il est préférable de boire cette compote fraîche. Ensuite, ce sera très rafraîchissant.

La première option pour préparer la boisson

Pour préparer cette compote il vous faudra :

150 grammes de sucre ;
. trois litres d'eau;
. deux pommes ;
. trois oranges.

Compote de pommes et oranges : la recette est la suivante :

1. Tout d’abord, lavez les fruits et épluchez-les. Puis coupez en morceaux. Retirez ensuite toutes les graines du fruit.
2. Mettez-les ensuite dans une casserole, ajoutez le sucre.
3. Remplissez-le ensuite d'eau. Envoyez-le au feu.

4. Une fois l'eau bouillie, attendez quelques minutes. Ensuite, coupez le gaz.
5. Ensuite, la compote de pommes et d'oranges devrait infuser pendant environ une heure. Après quoi, il peut être consommé.

Préparer la compote pour l'hiver

Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer une compote de pommes et d'oranges pour l'hiver.
Nous préparerons trois litres de boisson aromatique.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• sept grosses pommes;
• quatre oranges;
• un litre d'eau ;
• deux verres de sucre.

Le processus de préparation de la compote pour l'hiver à la maison :

1. Tout d'abord, coupez les oranges en tranches, retirez d'abord la peau (coupez-la également en morceaux).
2. Tranchez les pommes en retirant le trognon. Laissez la peau.
3. Placez les pommes et les oranges dans les bocaux préparés, en les répartissant uniformément dans 3 bocaux.
4. Versez de l'eau dans la casserole et ajoutez le sucre. Envoyez-y aussi le zeste d'orange. Faites-le bouillir.
5. Versez le sirop (sans la peau) dans des pots de fruits. Puis après dix minutes, égouttez-le. Après ébullition, versez à nouveau dans les bocaux. Après dix minutes, répétez vos étapes.
6. Roulez les bocaux avec les couvercles, laissez-les refroidir à l'envers et enveloppez-les dans des serviettes.
7. Placez les conserves refroidies dans le garde-manger. Vous pouvez y conserver la compote pendant deux ou trois ans.

Délicieuse boisson au citron

Voyons maintenant une autre option pour préparer une boisson aromatisée. Les produits pour sa création sont disponibles toute l'année.
Pour réaliser une compote de pommes et d'oranges, il vous faudra :
. kilogramme de citron;
. sucre au goût;
. kilogramme de pommes et d'oranges.

Faire de la compote de fruits : instructions pas à pas

1. Dans un premier temps, lavez soigneusement les fruits. Coupez les pommes en gros morceaux. Coupez une partie de la peau des agrumes et pressez-en le jus.
2. Utilisez ensuite une cuillère pour gratter la pulpe du fruit dans la poêle.
3. Remplissez ensuite le tout avec de l'eau. Ajoutez ensuite le sucre et portez à ébullition à feu moyen.
4. Lorsque la compote bout, éteignez le feu. Refroidissez-le ensuite sans retirer le couvercle de la casserole. La compote cuite s'avère aromatique et épaisse, opaque car elle contient de la pulpe d'agrumes. D’ailleurs, en été, il faut beaucoup de temps pour que tout refroidisse, vous pouvez donc utiliser la méthode de nos grand-mères. Pour ce faire, prenez une bassine et remplissez-la d'eau froide. Ensuite, mettez-y une casserole avec de la compote bouillie.

Dans une mijoteuse

Vous pouvez préparer une compote de pommes et d'oranges dans une mijoteuse. Ce processus prendra beaucoup moins de temps.
Pour préparer une boisson saine et savoureuse il vous faudra :

• deux verres de sucre ;
• deux litres d'eau;
• trois oranges ;
• six pommes.

Préparer une boisson aux fruits dans une mijoteuse ressemble à ceci :
1. à partir d'oranges et de pommes ? Tout d’abord, lavez les fruits. Coupez les oranges en tranches ne dépassant pas un centimètre d'épaisseur.
2. Retirez ensuite le trognon des pommes, coupez-les en cubes sans les peler.
3. Versez ensuite l'eau dans le récipient du multicuiseur. Ajoutez ensuite le sucre. Activez ensuite le mode "Fry". Attendez que l'eau commence à bouillir.
4. Ajoutez ensuite les oranges et les pommes au sirop de sucre. Attendez ensuite que la compote bout à nouveau. Faites-le ensuite cuire encore une vingtaine de minutes.

5. Filtrez ensuite la compote. Vous pouvez déguster la boisson immédiatement. Bien qu'il soit préférable d'essayer la boisson lorsqu'elle est déjà fraîche.

Une petite conclusion

Vous savez désormais comment préparer une compote délicieuse et aromatique à partir de pommes mûres et d'oranges juteuses. Nous espérons que les recettes présentées dans l'article, ainsi que les recommandations, vous aideront à préparer une telle boisson à la maison. Nous vous souhaitons bonne chance !