Je ne sais pas où aller énorme récolte courgettes? Manger excellent moyen utilisez une bonne portion de ce légume pour préparation délicieuse sous forme de confiture. Et des façons de cuisiner dessert insolite il y en a beaucoup. Dans cet article, vous trouverez meilleure sélection une grande variété de recettes de cuisine confiture de courgettes. Alors commençons...
La variété de courgettes n'a pas d'importance, mais les légumes jaune vif sembleront un peu plus avantageux dans le plat final. Pour la récolte, vous pouvez utiliser aussi bien des fruits fraîchement cueillis que ceux stockés depuis plusieurs mois. Cela vous permet de faire de la mise en conserve pendant votre temps libre après les tâches de jardinage.
La préparation des courgettes consiste à laver, éplucher et retirer les graines mûres. Pour libérer les courgettes pelées des graines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Armés d'une cuillère à soupe, les graines sont retirées ainsi que les fibres internes.
Méthodes pour faire de la confiture
Avec du citron
1,5 kilogrammes de courgettes pelées sont râpés sur une râpe de taille moyenne. Un hachoir à viande ou un robot culinaire facilitera la procédure. La coupe donnera immédiatement grand nombre jus, mais il est préférable de le laisser infuser environ 30 minutes. Pour accélérer le processus de formation du jus, ajoutez 700 grammes aux courgettes. Sucre en poudre, et mélangez le contenu du bol. Pendant que la courgette libère son jus, retirez le zeste du citron avec une râpe. Ensuite, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, les agrumes sont débarrassés de la partie blanche de la peau. Pulpe parfumée coupé en fins cubes ou également frappé avec un mixeur. Mélanger les fruits et légumes et bien pétrir. La masse est mise au feu et bouillie à feu doux pendant 25 minutes. Lorsque la confiture épaissit, éteignez le feu et versez la masse chaude dans des bocaux stérilisés et séchés.
Marina Lomaka dans sa vidéo vous invite à vous familiariser avec la possibilité de faire de la confiture de courgettes à la menthe et au citron
Méthode facile avec des oranges
Pour 1 kilogramme de courgettes pelées, prenez 500 grammes de sucre et 1 gros et, de préférence, orange douce. La courgette est coupée en morceaux de taille moyenne qui peuvent facilement passer dans le récepteur à viande de votre hachoir à viande. L'orange est lavée, pelée et coupée grossièrement, en éliminant si possible tous les pépins. Les produits préparés sont passés à travers la grille la plus fine du hachoir à viande et du sucre y est ajouté. Avant de mettre sur le feu le bol de la future confiture, on laisse la masse de fruits et légumes « reposer » un peu. Ce temps est nécessaire pour allouer quantité suffisante jus Faites cuire la confiture à feu doux pendant 20 minutes en surveillant constamment la formation de mousse. Une fois que la confiture cesse de mousser abondamment et que la masse épaissit, retirez le bol du feu.
Confiture de courgettes aux pommes
La quantité de courgettes, de pommes et de sucre pour cette recette est prise en proportions égales. Les légumes sont pesés et râpés. Ajoutez 50 % de la quantité mesurée de sucre à la coupe pour que la courgette commence à produire du jus. Pendant ce temps, les pommes commencent à être transformées. Ils sont nettoyés et coupés en petits cubes ou assiettes arbitraires.
Les tranches de fruits sont ajoutées aux courgettes, le reste du sucre cristallisé est ajouté et le mélange est mis sur le feu. Faites cuire la confiture pendant 20 minutes en remuant continuellement le contenu de la casserole avec une spatule en bois. Lorsque les pommes deviennent complètement transparentes et que les courgettes ont bouilli et se sont transformées en masse épaisse, le feu est éteint.
Confiture au citron et abricots secs
Cette recette mérite une attention particulière, car le dessert aux courgettes s'avère très savoureux.
Abricots secs, 200 grammes, soigneusement lavés eau chaude, mettez dans un petit bol et versez de l'eau bouillante dessus. Pour assurer un meilleur séchage des fruits secs, couvrez le récipient avec un couvercle. Sous cette forme, les abricots secs doivent tremper pendant une heure.
Le zeste du citron est retiré avec une râpe et le jus est extrait de la pulpe. Afin de conserver les aliments, le citron peut être utilisé entièrement en le coupant avec d'autres produits.
1 kilogramme de courgettes, débarrassées des graines et de la peau, est passé dans un hachoir à viande. Faites de même avec les abricots secs et le citron. La masse de fruits et légumes est mélangée avec 800 grammes de sucre et placée sur le feu. La confiture de cuisson prend de 30 à 50 minutes. Cela dépend de l'épaisseur souhaitée pour le produit original.
Vous pouvez découvrir les détails de cette recette dans la vidéo de la chaîne « N'est-il pas temps pour nous de nous rafraîchir ? Je pense qu'il est temps !
Comment conserver et utiliser la confiture de courgettes
La confiture de courgettes est tout simplement délicieuse plat à dessert. Utilisez-le comme additif aux crêpes ou aux crêpes, comme garniture sucrée pour la pâtisserie, et aussi comme collation pour le thé. La durée de conservation des pots de confiture de courgettes est de 1,5 à 2 ans, à condition que le produit soit enroulé dans un récipient stérile.
Qui aurait pensé qu'à partir de courgettes, on pouvait faire non seulement du caviar, des salades, mais aussi délicieuse confiture.
Les oranges lui donneront goût aigre-doux Et arôme délicieux avec des notes exotiques.
Cette délicatesse peut être qualifiée de délicatesse, car elle rappelle un peu le goût confiture d'ananas.
Confiture de courgettes aux oranges - principes de base de la préparation
La confiture à base de courgettes seules n'a pas goût spécial et l'arôme, comme avec l'ajout d'oranges. Ce sont les agrumes qui font de cette gourmandise un délice.
Les jeunes courgettes sont sélectionnées pour la confiture. Les légumes envahis n'ont pas assez de jus, leur confiture se révélera donc trop épaisse et visqueuse. Lavez les courgettes, coupez-les en cubes ou râpez-les râpe grossière. Décidez vous-même d'enlever ou non la peau ; si elle est dure, il est bien sûr préférable de la couper.
Le légume préparé est placé dans un bol en émail et recouvert de sucre. Restez debout pendant six heures. Mettez ensuite le feu et laissez cuire en remuant pendant environ 20 minutes. Réservez, laissez refroidir complètement et ajoutez le zeste ou la pulpe d'orange. Faire bouillir deux fois à six heures d'intervalle et rouler dans des bocaux stériles.
Il existe de nombreuses options pour préparer de la confiture de courgettes aux oranges. On y ajoute des citrons, de la gélatine, des fruits secs, etc.
Nous avons rassemblé pour vous les meilleures recettes de cette gourmandise afin que vous puissiez la déguster avec une tasse de thé.
Recette 1. Confiture de courgettes à l'orange. Option 1
Ingrédients
un kilo de jeunes courgettes ;
800 g de sucre semoule ;
deux oranges.
Méthode de cuisson
1. Lavez les courgettes sous l'eau courante, essuyez-les avec une serviette, coupez les deux côtés et coupez le légume en cubes d'un centimètre et demi d'épaisseur. Transférez les courgettes hachées dans un bol en émail.
2. Versez de l'eau bouillante sur les oranges et hachez les agrumes le plus finement possible. Ajouter aux courgettes.
3. Saupoudrez les légumes avec les oranges de sucre semoule et mettez-les au réfrigérateur pendant une journée.
4. Placez le récipient contenant les courgettes sur la cuisinière et faites bouillir à feu moyen pendant environ cinq minutes en remuant constamment. Réduisez ensuite le feu à doux et laissez cuire 35 minutes en n'oubliant pas de remuer.
5. Nous lavons le récipient en verre, le rinçons et le stérilisons au four pendant 20 minutes. Placer la confiture dans des bocaux et couvrir de couvercles bouillis. Retourner et laisser refroidir sous une couverture.
Recette 2. Confiture de courgettes aux oranges. Option 2
Ingrédients
acide citrique;
kilogramme de courgettes;
trois grosses oranges ;
sucre - kilogramme.
Méthode de cuisson
1. Lavez et séchez les courgettes avec une serviette. Broyer le légume sur une râpe grossière. Transférer dans un bol en émail.
2. Couvrez le tout de sucre cristallisé et laissez-le au réfrigérateur pendant quatre heures.
3. Placez le bol avec les courgettes sur feu doux, portez à ébullition et laissez reposer quatre heures.
4. Versez de l'eau bouillante sur les oranges, essuyez-les avec un torchon et coupez-les en morceaux. Broyer dans un hachoir à viande et ajouter à la confiture. Mélanger. Faites bouillir la confiture encore deux fois, avec un intervalle de quatre heures.
5. A la fin de la dernière cuisson, ajouter de l'acide citrique au bout d'un couteau, porter à ébullition et conditionner dans un récipient stérile. récipients en verre. Enroulez bien les couvercles, retournez-les et couvrez-les d'un linge chaud. Après refroidissement complet, conservez la confiture en cave.
Recette 3. Confiture de courgettes aux oranges et morceaux de citron
Ingrédients
jeunes courgettes fraîches – kilogramme;
sucre blanc– kilogramme ;
orange et citron - 1 pc.
Méthode de cuisson
1. Lavez les courgettes sous l'eau courante et séchez-les torchon de cuisine. À l'aide d'un épluche-légumes, retirez la peau des légumes. Coupez les courgettes en deux et retirez les graines. Coupez-le en cubes d'environ un centimètre et demi d'épaisseur.
2. Lavez l'orange et le citron et essuyez-les avec une serviette. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, prélevez le zeste. Coupez soigneusement la peau blanche et coupez la pulpe en tranches ou en cubes.
3. Placez le légume aux agrumes dans un bol en émail de taille appropriée. Couvrir le tout de sucre cristallisé et laisser jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent complètement.
4. Mettez les plats sur le feu, remuez et portez le mélange à ébullition. Cuire cinq minutes, retirer la mousse avec une cuillère et éteindre le feu. Refroidissez complètement la confiture. Remettez sur le feu et laissez cuire le même temps.
5. Transférez la confiture finie dans des pots stériles et fermez hermétiquement. Laisser refroidir sous une couverture et conserver au garde-manger.
Recette 4. Confiture de courgettes au jus d'orange et d'ananas
Ingrédients
courgettes – un kilo et demi;
ananas en conserve– un petit pot ;
sucre - 1 kg 200 g;
acide citrique – 3 g;
une grosse orange.
Méthode de cuisson
1. Lavez les courgettes sous le robinet et séchez-les avec un torchon. À l'aide d'un épluche-légumes, retirez la fine peau. Coupez les légumes en deux et retirez les graines et les fibres. Trancher les courgettes en petits morceaux.
2. Versez de l'eau bouillante sur l'orange, séchez-la et retirez le zeste avec un couteau bien aiguisé. Coupez la peau blanche et retirez les graines. Hachez finement la pulpe.
3. Ouvrez le pot d'ananas. Versez le sirop dans une casserole, ajoutez le sucre et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à dissolution complète.
4. Placez les courgettes plats adaptés, ajoutez-y des oranges hachées. Remplissez le tout de sirop chaud et mettez acide citrique. Remuer et laisser reposer une heure.
5. Coupez les ananas du bocal en cubes et placez-les dans le mélange courgettes-agrumes. Mettez les plats sur le feu et portez à ébullition. Éteignez le feu et laissez refroidir. Nous répétons la procédure jusqu'à ce que les courgettes deviennent aussi transparentes que des ananas.
6.B dernière fois mettez les plats sur le feu et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. confiture toute prête dans des bocaux propres et secs et fermez hermétiquement. Retourner et laisser refroidir complètement, enveloppé dans un linge chaud.
Recette 5. Confiture de courgettes à l'orange au hachoir à viande
Ingrédients
jeunes courgettes - trois kilogrammes;
sucre blanc – kilogramme ;
oranges – un kilo et demi;
deux citrons.
Méthode de cuisson
1. Lavez les courgettes sous l’eau courante et séchez-les avec un torchon. À l'aide d'un épluche-légumes, coupez la peau. Coupez les courgettes en deux et retirez les fibres et les graines. Broyer la pulpe végétale sur une râpe moyenne.
2. Lavez et essuyez le citron et l'orange. Coupez la peau, séparez les agrumes en tranches et retirez les pépins.
3. Placez les tranches d'agrumes dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Connectez-vous plats en émail courgettes râpées aux agrumes, ajouter le sucre et mélanger. Placez le mélange obtenu sur la cuisinière et attendez qu'il bout. Gardez sur le feu encore une heure, en remuant de temps en temps et en écumant la mousse.
5. Retirez la confiture du feu et laissez-la refroidir. Nous répétons la procédure. Placez la friandise finie dans des bocaux secs et vissez fermement. Couvrir d'un linge chaud et laisser refroidir complètement. Nous le stockons dans une cave ou un garde-manger.
Recette 6. Confiture de courgettes à l'orange et abricots secs dans une mijoteuse
Ingrédients
sucre – 3,5 tasses;
deux oranges.
courgettes - kilogramme;
anis étoilé;
abricots secs – 100 g;
bâton de cannelle;
Méthode de cuisson
1. Rincez les courgettes sous l'eau courante, séchez-les avec un torchon et coupez la fine peau avec un coupe-légumes.
2. Coupez le légume en cubes et placez-le dans un récipient multicuiseur. Ajouter le sucre et laisser reposer plusieurs heures.
3. Placez les abricots secs dans un bol et versez dessus de l'eau bouillante. Au bout d'une demi-heure, égouttez l'infusion, séchez les fruits secs, mettez-les dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en purée.
4. Lavez les citrons et les oranges, placez-les dans une passoire et versez dessus de l'eau bouillante. Essuyez et retirez le zeste avec un couteau bien aiguisé. Coupez la peau blanche. Hachez finement la pulpe en enlevant les graines.
5. Ajoutez les abricots secs hachés et les agrumes aux courgettes. Remuer et laisser infuser le mélange. Placer l'anis étoilé et le bâton de cannelle dans un récipient. Abaissez le couvercle et activez le mode « trempe » pendant deux heures.
6. Placez la confiture chaude dans des bocaux, fermez-la hermétiquement, enveloppez-la dans une couverture et laissez-la refroidir complètement.
Recette 7. Confiture de courgettes au jus d'orange, raisins secs et pommes aigres
Ingrédients
sucre blanc – 1 kg 125 g ;
jeunes courgettes – un kilo et demi;
raisins secs - verre;
pommes – kilogramme ;
du jus d'orange- un demi-verre.
Méthode de cuisson
1. Essuyez les courgettes lavées avec une serviette et retirez la peau. Nettoyez les graines et les fibres. Hachez finement la pulpe.
2. Épluchez et épépinez les pommes. Déchiqueter petits morceaux.
3. Versez les courgettes dans un bol adapté, ajoutez les pommes, versez le jus d'orange fraîchement pressé et recouvrez le tout de sucre. Laissez le mélange toute la nuit.
4. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et laissez-les tremper jusqu'au lendemain matin. Égouttez ensuite l'infusion et ajoutez les fruits secs au mélange de courge. Mélanger.
5. Placer les plats sur feu moyen et cuire en retirant périodiquement la mousse pendant 45 minutes. En fin de cuisson, remuez plus souvent car le mélange commence à épaissir.
6. Retirez la confiture du feu et placez-la chaude dans des bocaux stériles. Refroidir et conserver en cave.
Vous pouvez diversifier la recette en ajoutant des baies, des ananas, du melon, du kiwi et divers agrumes.
Si vous ajoutez des fruits sucrés à votre confiture, vous pouvez réduire la quantité de sucre.
Lavez soigneusement tous les légumes, fruits et agrumes avant de les hacher.
Pour encore plus de saveur, ajoutez de la menthe à la confiture.
Si vous préparez la confiture en morceaux, vous n'aurez peut-être pas besoin de couper la peau.
Comment préparer ce délicieux ?
Vous aurez besoin de trois kilogrammes de courgettes, d'un demi-kilo d'abricots secs, de trois kg de sucre semoule et d'un citron.
Lavez soigneusement les courgettes, épluchez-les et retirez les graines. Couper en morceaux. Nous lavons les abricots secs et versons de l'eau bouillante dessus, puis les séchons. Vous devez maintenant broyer les abricots secs et les courgettes à l'aide d'un mélangeur - vous devriez obtenir. masse homogène, nous l'envoyons dans le bol dans lequel nous allons cuire notre confiture.
Ajoutez-y du sucre et portez le tout à ébullition. Ensuite, nous continuons à cuire la confiture pendant encore trente minutes, en réduisant le feu au minimum - n'oubliez pas de remuer ce délicieux.
Versez de l'eau bouillante sur le citron et séchez-le, puis retirez le zeste à l'aide râpe fine. Exprimer jus de citron et ajoutez le zeste à la confiture de courgettes - puis laissez cuire encore quinze minutes jusqu'à ce que pleine préparation des friandises. C'est tout, la confiture est prête. Mangez avec plaisir.
Confiture d'abricots secs et citron
Cela s'avère très savoureux et confiture parfumée. Pour le préparer, vous devez préparer un kilo de courgettes - les éplucher et vous débarrasser des graines. Vous aurez également besoin de deux cents grammes d'abricots secs, du jus et du zeste d'un demi citron, ainsi que d'un kilo de sucre semoule.
On lave les courgettes et les abricots secs. Faites tremper les fruits secs dans l'eau bouillante pendant un moment, puis égouttez le liquide et broyez les abricots secs et les courgettes dans un hachoir à viande. Ajoutez le zeste et le jus de citron au mélange et mélangez le tout avec le sucre. Faites cuire la confiture de courgettes aux abricots secs à feu doux – la confiture doit mijoter légèrement. Retirez la mousse jusqu'à ce qu'elle épaississe - cela prendra environ une demi-heure, voire cinquante minutes.
Il ne reste plus qu'à verser ce délice dans des bocaux stérilisés, fermer et retourner sur le couvercle. Au bout d'un quart d'heure, remettez les bocaux dans leur position normale. De cette quantité d'ingrédients, vous obtenez deux pots d'un demi-litre et un autre vase de parfum et très délicieuse confiture.
Aux noix
Cette combinaison donne arôme unique et le goût profond de la confiture. Pour préparer, vous avez besoin de trois kilogrammes de jeunes courgettes, huit cents grammes d'abricots secs, un demi-kilo noix, trois kilogrammes de sucre.
Nous tordons les courgettes lavées dans un hachoir à viande, mélangeons la pulpe avec du sucre - le jus doit ressortir. Ensuite, nous lavons les abricots secs et les trempons dans l'eau bouillante pendant un certain temps - les fruits secs devraient gonfler. Nous tordons la moitié des abricots secs dans un hachoir à viande et coupons le reste en lanières. Nettoyer et hacher les noix. Mélangez tous les ingrédients et laissez cuire à feu moyen pendant dix à quinze minutes.
Vous pouvez ajouter de l'orange ou de la mandarine, du citron et de l'ananas à cette recette. Alors fantasmez, expérimentez, surprenez et ravissez votre famille et vos amis. arts culinaires, la capacité de bien cuisiner.
À propos, parlons des bienfaits des courgettes et des abricots secs - après tout, ce sont les principaux composants de la confiture, dont vous avez appris les recettes.
Abricots secs
Ce fruit séché n'est rien d'autre que abricot sec sans graines. La principale valeur est que une fois séchés, la plupart des micro-éléments sont préservés. Il y en a beaucoup dans les abricots secs minéraux, y compris le potassium et le magnésium, ainsi que le calcium et le phosphore, le fer.
Il est recommandé de manger ce fruit séché en cas d'anémie, de troubles de la vision et de maladies cardiaques. De plus, c’est un excellent tonique général. Les abricots secs aident à éliminer les blocages dans les vaisseaux sanguins et à ramollir les tumeurs dures. C'est un excellent produit anti-âge qui renforce bien les cheveux.
Courgettes
Ce légume contient divers nutriments qui contribuent à la santé humaine. Il active le métabolisme cellulaire, améliore la fonction intestinale, renforce le foie et aide à détoxifier l’organisme.
En mangeant des courgettes, vous améliorez les fonctions cérébrales et augmentez la concentration. De plus, la courgette renforce le cœur.
Tatiana, www.site
Vidéo "Confiture de courgettes aux abricots secs et citron"
Pendant la saison du coucher du soleil, des ménagères habiles préparent des provisions à partir de n'importe quel ingrédient ; les délices de légumes et de fruits sont de plus en plus combinés pour créer des délices inhabituels.
Parfait pour les amateurs de plats savoureux et préparation sucrée, confiture de courgettes aux abricots secs, celle-là chef-d'œuvre culinaire captive dès la première rencontre. Les fruits juteux et légers se marient très bien avec les fruits secs et deviennent non seulement savoureux, mais aussi sains.
La courgette est bonne option pour faire de la confiture, elle s'avère tendre et aromatique et pour obtenir consistance épaisse pas besoin de cuisiner longtemps. Les produits à cuisiner doivent être frais : il vaut mieux utiliser des courgettes jeunes et choisir des petits fruits.
De plus, les agrumes sont un composant traditionnel de la confiture de courgettes ; qualités gustatives des blancs.
Le choix des abricots secs doit être donné attention particulière et acheter produit naturel: Il est préférable d'acheter des baies noires, séchées à l'ombre, ou des abricots (vous pouvez les cuire à la vapeur avant la cuisson et retirer les pépins).
Confiture de courgettes aux abricots secs
Ingrédients
- — 1,2 kg + -
- — 900g + -
- — 300g + -
- Pamplemousse – 400 g + -
- — 100g + -
- - 1 verre + -
Comment faire de la confiture de courgettes
- Préparez d’abord le sirop : versez l’eau et le jus de citron dans une petite casserole. Mettre sur le feu, ajouter 1,5 tasse de sucre, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps, puis retirer du feu.
- Lavez et épluchez bien les courgettes, coupez chaque fruit dans le sens de la longueur et retirez les pépins et le cœur. Couper les courgettes petits cubes et placer dans un récipient de cuisson, verser le sirop et remuer. Laissez les courgettes avec le sirop pendant 5 à 10 minutes et remuez encore quelques fois.
- Coupez les abricots secs avec un couteau en longues et fines lanières (si les abricots secs ne sont pas très durs, il n'est pas nécessaire de les tremper, il suffit de les laver à l'eau claire). eau chaude). Laver et rincer le pamplemousse eau bouillie, coupez-le en petites tranches et retirez les pépins, ou vous pouvez broyer le pamplemousse dans un mixeur.
- Placez maintenant la poêle avec les courgettes sur feu moyen, ajoutez le reste du sucre, les abricots secs et laissez cuire après ébullition pendant 25 minutes. Remuez périodiquement la confiture et écumez la mousse qui s'est formée. Lorsque vous préparez une confiture, utilisez spatules en bois pour mélanger.
- Ensuite, réduisez le feu à doux, ajoutez le pamplemousse haché et laissez cuire encore 40 minutes. Vous pouvez cuire la confiture plus longtemps si vous souhaitez une consistance très épaisse.
- Préparer les pots et couvercles pour la confiture de courgettes et d'abricots secs. Faites bouillir les couvercles dans l'eau quelques minutes, lavez bien les pots, et stérilisez-les si vous le souhaitez (en général, il suffit de bien laver le pot à confiture ; la quantité de sucre permet de bien conserver le produit même sans stérilisation).
- Versez la confiture préparée dans des bocaux, roulez-la et laissez-la refroidir à température ambiante. Envoyez ensuite la pièce à endroit frais pour le stockage.
Une magnifique confiture de courgettes aux abricots secs et pamplemousse agrémentera votre goûter d'hiver. Vous pouvez également utiliser de la confiture de courgettes pour préparer vos plats préférés.
Comment utiliser la confiture de courgettes en cuisine
- La délicatesse des courgettes est parfaite pour la pâtisserie, car elle conserve bien sa forme. Peut être cuit délicieux bagels et des petits pains, et une tarte de pâte brisée avec de la confiture de courgettes deviendra le plat numéro un pour un goûter des fêtes.
- Le plat parfumé et ensoleillé en bocaux est simplement créé pour réaliser de la gelée. Essayez de faire de la gelée avec et vous ne pourrez pas éloigner vos enfants par les oreilles de cette boisson aromatique et sucrée. Offrez des biscuits ou des petits pains avec la gelée et une collation satisfaisante est garantie.
- Pour ceux qui aiment expérimenter, la confiture de courgettes aux abricots secs peut devenir la base pour préparer des sauces pour la viande. Faites chauffer une poêle et ajoutez 200 g de confiture, ajoutez une pincée gingembre moulu et une poignée de câpres hachées. Laisser mijoter la sauce pendant 5 minutes et ajouter 1 cuillère à café vinaigre balsamique, remuer et retirer du feu. Après refroidissement, servir la sauce de confiture de courgettes aux abricots secs sur la volaille, l'agneau ou le bœuf.
La confiture de courgettes aux abricots secs est très simple à préparer et à utiliser différentes optionsà votre goût. Une telle préparation doit impérativement être présente parmi les bouillons et vous ravir par son goût et son arôme !
