Aujourd'hui, il est à la mode d'être en bonne santé et mince, c'est pourquoi un grand nombre de personnes essaient de surveiller leur alimentation, en excluant les aliments trop caloriques et riches en graisses. Le fromage cottage est un produit essentiel pour une alimentation saine. Il est riche en protéines et en calcium, mais peu calorique, surtout si vous choisissez un produit faible en matières grasses.

Cependant, manger du fromage cottage devient si vite ennuyeux, il vaut donc la peine d'apprendre à en préparer des plats sains et faibles en calories qui vous aideront non seulement à perdre du poids, mais seront également bénéfiques pour le corps. Un exemple d'un tel plat est la cocotte de fromage cottage diététique.

En quoi cette cocotte est-elle différente d'une cocotte ordinaire ? Le fait est que les classiques contiennent généralement des produits tels que la semoule, le sucre et la farine. Si vous excluez l'utilisation de ces ingrédients riches en calories, vous obtiendrez un plat que l'on peut à juste titre appeler «casserole de fromage cottage diététique».

Mais un tel plat sera-t-il savoureux ? Après tout, manger sainement ne signifie pas manger des aliments sains mais pas appétissants. Pour préparer un plat savoureux mais faible en calories, remplacez la semoule par des flocons d'avoine ou du son plus sains, et au lieu du sucre, ajoutez des raisins secs ou des fruits sucrés.

Ainsi, pour préparer une cocotte de caillé diététique, vous aurez besoin d'un paquet de fromage cottage pesant 250 grammes, 30 grammes de kéfir ou de yaourt à 1,5% de matière grasse, un œuf. De plus, vous devez prendre des raisins secs, des abricots secs ou des fruits frais sucrés, comme des bananes ou des poires.

Cette cocotte doit être préparée au four. C'est bien si vous disposez d'un moule en silicone qui permet de cuire sans graisser, mais vous pouvez préparer cette cocotte dans un moule ordinaire. Battre le fromage cottage dans un mélangeur avec l'ajout de kéfir et d'œufs. Ajoutez ensuite des raisins secs ou d'autres morceaux lavés et bien séchés. Si vous utilisez des bananes pour la cocotte, vous pouvez les réduire en purée et les mélanger avec

Versez la « pâte » à caillé dans le moule et enfournez à four chaud pendant une quarantaine de minutes. Vous pouvez cuire ce plat au micro-ondes, il cuira pendant 5 à 7 minutes, selon la puissance de l'appareil.

La cocotte diététique de fromage cottage peut être préparée selon une autre recette, dans laquelle la semoule traditionnelle est remplacée (par des flocons d'Hercule moulus) ou du son. Et si vous voulez vraiment rendre le plat plus sucré, vous pouvez utiliser des édulcorants à la place du sucre.

Un exemple d'une telle recette est une cocotte de fromage cottage faible en calories avec des fraises. Pour préparer une telle cocotte, vous aurez besoin de deux cents grammes de fromage cottage faible en gras, d'une cuillerée de fructose, de deux œufs légèrement battus, de trois cuillères à soupe pleines de flocons d'avoine moulus, de vanilline ou de zeste de citron et d'environ cent grammes de frais. ou des fraises surgelées, avec quelques baies réservées pour la décoration.

Mélanger tous les produits dans un mixeur jusqu'à consistance lisse, cuire au four dans un grand moule ou dans des petits moules à muffins. Servir frais, garni d'une fraise et d'une feuille de menthe.

Lorsqu’il s’agit de ragoûts de fromage cottage, la plupart d’entre nous imaginent un plat de dessert sucré. Mais la cocotte peut aussi être transformée en snack-bar en la préparant avec du fromage et des herbes. Nous vous invitons à essayer un plat aussi unique qu'une cocotte de fromage cottage non sucré. La recette des aliments diététiques est assez simple. Battez 2 œufs dans un bol avec une fourchette, ajoutez-y un paquet (250 grammes) et mélangez bien. Prenez une demi-cuillère de soda et mélangez-la dans deux cuillères à soupe de kéfir, versez ce mélange dans le fromage cottage. Ajoutez deux cuillères à soupe de flocons d'avoine ou de son moulus et cent grammes de fromage à pâte dure faible en gras, qui doivent être râpés sur une râpe fine. Il ne reste plus qu'à ajouter les légumes verts finement hachés et à mélanger. Versez la masse de caillé dans un moule en silicone et faites cuire une quarantaine de minutes au four à 180 degrés. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez notre cocotte de fromage râpé. Cette cocotte est meilleure servie fraîche.

Les gens modernes choisissent une alimentation équilibrée et c'est à juste titre, car cela permet non seulement de maintenir une bonne silhouette, mais aussi la santé. Un plat diététique tel qu'une cocotte de fromage cottage est inclus dans le menu de divers régimes. Il est très utile à tout âge, en particulier les enfants, il est utilisé pour les personnes atteintes de diverses maladies, il est indiqué pour les sportifs, ainsi que pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Nous attirons votre attention sur des recettes pour une délicate cocotte de fromage cottage diététique.

Casserole de fromage cottage diététique - principes généraux de préparation

L'ingrédient principal est le fromage cottage. Si vous suivez un régime, il est préférable d'utiliser un produit caillé faible en gras.

Avant de préparer la pâte pour la cocotte, elle est d'abord passée au tamis ou écrasée avec un mixeur/mixeur.

Les œufs donneront à la masse de caillé du caractère collant et, une fois cuits, une croûte dorée. Mais vous pouvez vous passer du jaune de poulet.

Grâce à la vanille, la cocotte se révélera aromatique à la maison.

Vous pouvez ajouter du sucre ou son substitut selon le goût.

Selon la recette choisie, de la semoule ou des céréales de riz, des raisins secs, des baies, des fruits, des carottes, de la crème sure et même des pâtes sont ajoutés à la cocotte.

Au moment de servir, le plat peut être garni de miel, de sirop, de yaourt, de confiture ou de chocolat chaud.

Les bienfaits de la cocotte diététique au four

Une gourmandise à base d'un produit laitier fermenté est parfaite pour les enfants, car elle contribue à une bonne saturation et au développement d'un corps fragile. Le fromage cottage contient beaucoup de calcium et de protéines, ce qui fait du fromage cottage le principal produit nutritionnel.

Si vous ajoutez des fruits secs, cela ne fera que rehausser la valeur du plat préparé et le remplir :

• vitamines;
• acides utiles;
• minéraux.

Et c’est l’essentiel pour une alimentation idéale pour les bébés. Cette délicatesse doit absolument être ajoutée au menu d'une personne au régime ou souffrant de maladies gastro-intestinales. La cocotte de fromage cottage hypocalorique a un effet bénéfique sur la microflore intestinale, car le fromage cottage est facilement absorbé par l'organisme et appartient aux plats à base de lait fermenté. La cocotte de fromage cottage est parfaite pour le petit-déjeuner et le dessert pour le thé.

Casserole de fromage cottage aux raisins secs et abricots secs au four

Une cocotte préparée selon cette recette ne surchargera pas votre corps de calories en excès. Au lieu d'abricots secs et de raisins secs, vous pouvez utiliser des ananas en conserve ou des morceaux de vos fruits durs préférés dans la recette. Si le fruit est sucré, vous pouvez le cuisiner sans sucre.

Ingrédients pour la cuisine :

• Fromage cottage frais et faible en gras - 500 grammes. Le fromage cottage ne doit pas être trop humide ;
• Oeufs de taille moyenne - 4 pièces ;
• Sucre - 1 cuillère à soupe, utiliser dans la recette comme vous le souhaitez ;
• Raisins secs, abricots secs ou fruits - selon votre goût ;
• Soda - une petite pincée.

Préparation de la cocotte :

1. Nous essuyons le fromage cottage, séparons les blancs des jaunes.
2. Battez les blancs avec le sucre et mélangez les jaunes avec la purée de caillé.
3. Mélangez délicatement la masse de caillé avec les blancs d'œufs montés en neige, ajoutez une pincée de soda et mélangez. Ajoutez des fruits secs cuits à la vapeur ou des morceaux de fruits frais.
4. Placez le mélange de caillé préparé sous une forme graissée.
5. Nous préchauffons le four et y mettons notre cocotte - cuisons à une température de 190 à 200 degrés, 30 minutes. Refroidissez le dessert au caillé fini et coupez-le en portions ; au moment de servir, vous pouvez le décorer avec des fruits ou de la confiture.

Informations pour les hommes

Casserole de fromage cottage avec légumes au four

Ingrédients:

• Oignon – 1 pièce.
• Fromage cottage faible en gras – 200 g
• Tomates -1-2 pcs.
• Chou-fleur - 3-4 inflorescences
• Poivron – 0,5 pcs.
• Protéine
• Ail - 2 gousses
• Épices
• Son - 1 cuillère à soupe.

Préparation de la cocotte :

1. Faites frire l'oignon pendant 0,5 c. huile d'olive, mettre dans un bol.
2. Ajouter les morceaux de tomates, les fleurons de chou-fleur bouillis et hachés, les cubes de poivron, les gousses d'ail écrasées, le son, le fromage cottage râpé et le blanc d'œuf battu.
3. Assaisonnez le mélange et mélangez. Placez-le dans un moule en silicone et enfournez 30 minutes à 180 degrés.

Casserole de fromage cottage diététique avec citrouille au four

Nous aurons besoin:

• pulpe de citrouille - 300-400 g.,
• fromage cottage - 200 g.,
• œufs - 3 pièces,
• pomme 1 pièce.,
• sucre (vous pouvez vous en passer) - jusqu'à 0,5 tasse,
• raisins secs - une poignée,
• sel - une pincée,
• un sachet de sucre vanillé, facultatif.

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Préparation de la cocotte :

1. Broyez le potiron et la pomme ou trois d'entre eux sur une râpe grossière et ajoutez-y le reste des ingrédients.
2. Ajoutez du sucre au goût ; en ajouter 0,5 tasse rend la cocotte assez sucrée, il est donc important de prendre en compte le goût sucré de la citrouille.
3. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
4. Placer la pâte obtenue dans un moule (le mien fait 19 cm de diamètre) et enfourner au four à 180 C pendant environ 30 minutes. Laissez-le refroidir un peu au four puis déposez-le sur une assiette.

Casserole de fromage cottage Dukan au four

Ingrédients:

• Fromage cottage faible en gras 600 g.
• 1 tasse de lait zéro matière grasse
• Oeuf de poule 2 pièces,
• Substitut de sucre 8 comprimés,
• Amidon de maïs 2 cuillères à soupe,

Préparation de la cocotte :

1. Il est nécessaire de séparer les jaunes des protéines de poulet, qui sont ensuite moulues avec du fromage cottage.
2. Le lait est versé lentement dans la masse obtenue et tous les composants sont bien mélangés. Ensuite, un substitut de sucre et de l'amidon sont ajoutés et la pâte est pétrie jusqu'à consistance lisse.
3. Séparément, les blancs de poulet sont fouettés en une mousse solide, qui est ensuite soigneusement ajoutée à la masse de caillé.
4. Le plat allant au four est recouvert de papier sulfurisé et la pâte y est disposée. La cocotte est cuite pendant une heure à 180 degrés.

Casserole de fromage cottage aux pommes au four

L'ajout de fruits à une casserole de fromage cottage saine augmentera la teneur en fibres saines, et le fructose des pommes fraîches réduira la quantité de sucre dans la recette.

Pour réduire la teneur en calories, ajoutez du yaourt faible en gras ou du kéfir à la pâte au lieu de la crème sure. Au lieu de farine de blé, prenez des flocons d'avoine, que vous pouvez préparer à la maison en les broyant dans un mélangeur ou un moulin à café.

Pour réduire la charge glycémique, choisissez des pommes vertes de variétés acidulées, elles ajouteront une acidité intéressante au plat.

Requis:

• 500 g de fromage cottage faible en gras ;
• 1 pomme ;
• 3 cuillères à soupe. l. farine;
• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe. l. yaourt ou kéfir faible en gras;
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara.

Préparation de la cocotte :

1. Broyez soigneusement le fromage cottage jusqu'à consistance lisse, ajoutez la farine, le yaourt et les jaunes.
2. A part, battre les blancs d'œufs et le sucre au batteur.
3. Épluchez la pomme et hachez-la finement.
4. Mélangez tous les ingrédients.
5. Graisser un plat rond allant au four avec de l'huile et y déposer la pâte préparée.
6. Préchauffez le four à 200 degrés, faites cuire la cocotte pendant une demi-heure.

Casserole à base de flocons d'avoine dans une mijoteuse

Si vous cuisinez ce plat avec des flocons d'avoine, il s'avère particulièrement savoureux et nutritif.

Composants:

• un paquet de fromage cottage pesant 200 g ;
• environ 7 pièces. Abricots secs;
• un demi-verre de flocons d'avoine;
• oeuf – 1 pièce;
• si désiré - vanilline.

Préparation de la cocotte :

1. Battez l'œuf, ajoutez-y du fromage cottage, mélangez.
2. Mélangez le mélange avec les flocons d'avoine et broyez soigneusement, puis ajoutez les abricots secs hachés.
3. Placez ce mélange dans le bol du multicuiseur.
4. Sélectionnez le programme « multi-cuisson », temps de cuisson – 50 minutes. Mais ce sera mieux si vous tenez encore dix minutes après le signal.

Casserole diététique de fromage cottage et vanille « Pudding »

Servir la cocotte fromage blanc-vanille préparée selon cette recette avec une boule de glace et de la confiture de framboise.

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Ingrédients:

• 600 à 700 grammes de fromage cottage ;
• Quatre œufs de table ;
• Trois tables. cuillères de sucre cristallisé;
• Un sachet de mélange à pudding à la vanille ;
• Un thé une cuillerée de levure chimique;
• Raisins secs - au goût ;
• Un paquet de sucre vanillé ;
• Beurre.

Préparation de la cocotte :

1. Dans un bol profond, battez bien les œufs et ajoutez le fromage cottage. Ajouter le sucre cristallisé. Ajouter le sucre vanillé.
2. Verser le mélange à pouding et la levure chimique.
3. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés.
4. Battez ensuite soigneusement la masse à l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire.
5. Ajouter les raisins secs trempés et remuer.
6. Beurrer le plat allant au four.
7. Étalez la masse de caillé. Cuire au four à 180°C jusqu'à cuisson complète.

Casserole diététique de fromage cottage et de banane au four

Ingrédients:

• Fromage cottage 0% – 500 g
• Bananes – 2 pcs.
• Oeufs – 3 pièces.
• Lait – ½ cuillère à soupe.
• Semoule – ½ cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée
• Vanille
• Édulcorant au goût

Préparation de la cocotte :

1. Versez un demi-verre d'eau chaude sur la semoule et laissez reposer 30 minutes.
2. Battez les œufs avec le lait, puis mélangez le mélange avec le fromage cottage, ajoutez le sel, l'édulcorant et la vanilline, puis incorporez la semoule gonflée.
3. Coupez les bananes en tranches et placez-les dans la pâte.
4. Versez le mélange dans un moule et placez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes.

Casserole diététique de carottes au four

La cocotte de carottes est riche en vitamines, facilement digestible et ne contient pas beaucoup de calories. Seul du fromage cottage faible en gras est utilisé et aucun sucre n'est ajouté. Le sel est utilisé au goût, mais le fromage cottage diététique est déjà salé. La préparation prendra un minimum de temps et d'efforts. Ingrédients:

• 2 oeufs;
• carottes – 1 pièce;
• fromage cottage – 200 g;
• margarine – 20 g;
• semoule – 100 g.

Préparation de la cocotte :

1. Broyer le fromage blanc à l'aide d'un presse-purée.
2. Incorporer les œufs.
3. Broyer les carottes sur une râpe grossière et mélanger avec la masse de caillé.
4. Ajoutez des épices au goût.
5. Graisser le plat allant au four avec de la margarine pour que rien ne colle.
6. Cuire au four (environ 35 à 40 minutes).

Informations utiles pour perdre du poids

Casserole diététique avec riz et légumes au four

Il est difficile de faire manger certains aliments aux enfants, mais les ragoûts de fromage cottage diététique sont idéaux pour apprendre aux enfants à manger des légumes sains. Le riz inclus dans la cocotte peut être combiné avec presque tous les légumes, les enfants sont donc heureux de manger le plat pour le dîner. Il est important d'utiliser uniquement du riz rond pour la cocotte - il a le caractère collant nécessaire pour conserver la forme du plat fini. Ingrédients:

• 2 oeufs;
• riz rond – 150 g;
• fromage cottage – 200 g;
• haricots verts – 100 g;
• cent grammes de pois et de maïs (en conserve ou surgelés) ;
• beurre pour graisser la poêle.

Préparation de la cocotte :

1. Faire bouillir le riz jusqu'à moitié cuit dans une petite quantité d'eau.
2. Égoutter l'eau, ne pas rincer les céréales.
3. Faire frire les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Écrasez le fromage blanc avec un presse-purée.
5. Mélangez le riz, le fromage cottage, les œufs, puis ajoutez les haricots, les pois verts et le maïs.
6. Beurrer un plat allant au four.
7. Placer le mélange obtenu dans un moule et mettre au four pendant 40 minutes.

Bonjour les lecteurs du blog. Je pense que chacun de vous a entendu au moins une fois parler des bienfaits du fromage cottage. En effet, le produit en contient une quantité énorme. Aujourd'hui, je vais partager avec vous des recettes sur la façon de préparer une cocotte de fromage cottage diététique. Tous les plats sont extrêmement faciles et rapides. Vous n'y passerez pas plus d'une heure. Dans l'article vous trouverez différentes variantes : au micro-ondes, à la mijoteuse, au four. Dans presque chacun d’eux, j’ai écrit combien de calories il y a pour 100 grammes.

Ce plat constitue un petit-déjeuner ou une collation légère, tendre et diététique. Pour 100 grammes, il y a 142 kcal.

• 3 petites pommes (250 g) ;
• 500 g de fromage cottage hypocalorique ;
• 30 g de semoule ;
• 3 œufs de poule ;
• 2-3 cuillères à soupe. l. sucre (ou édulcorant);
• sel au goût.

Placer le fromage cottage dans un bol profond, ajouter les pommes râpées et mélanger avec une spatule.

Ajouter le sucre et les œufs à la masse de caillé et mélanger. Pour du moelleux, vous pouvez d'abord battre l'œuf et le sucre avec un mixeur.

Ajouter la semoule, remuer le mélange.

Graisser le plat multicuiseur avec un morceau de beurre et saupoudrer de chapelure. Ajoutez le mélange pomme-caillé et fermez le couvercle. Mettez en cuisson pendant 45 minutes en mode « Cuisson ». Lorsque le signal retentit, ouvrez le couvercle et laissez la cocotte refroidir légèrement. Renverser sur une grande assiette plate.

Couper en portions et servir avec du yaourt nature sans sucre.

Fabriqué à partir de fromage cottage faible en calories et sans sucre

Il est extrêmement simple de préparer de telles pâtisseries au four. Vous passerez environ une heure et demie sur tout. D'accord, un peu de temps pour un vrai plaisir ?

• 3 paquets de fromage cottage ;
• 6 œufs ;
• 2 cuillères à soupe. Miel;
• 1 cuillère à soupe. la semoule;
• vanilline sur la pointe d'un couteau.

Prenez le fromage cottage et placez-le dans une assiette creuse ou une poêle. Utilisez une fourchette et écrasez soigneusement le produit. Ajouter le miel et les œufs au mélange. Remuez à nouveau. Ajouter la semoule et la vanille en continuant de remuer. Attention toutefois à ne pas trop battre le mélange.

Versez la pâte obtenue dans un moule préalablement graissé ou saupoudré de farine. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire la cocotte de fromage cottage pendant 40 minutes. Refroidissez le plat. Vous pouvez servir la cocotte avec du yaourt nature et une petite cuillère de miel liquide :)

Sans farine et sans semoule selon le régime Dukan

Beaucoup de gens sont contre l’ajout de certains ingrédients dans un plat, comme la farine ou la semoule. En effet, ces produits appartiennent aux glucides rapides. Ils augmentent la teneur en calories, entraînant des kilos en trop. Vous pouvez même manger cette cocotte. Elle est autorisée dans n'importe laquelle des phases : attaque, alternance, stabilisation ou consolidation.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 400 g de fromage cottage faible en gras ;
• 2 oeufs;
• édulcorant au goût;
• 1/3 c. sel;
• zeste de vanille, d'orange ou de citron au goût.

Placer tous les ingrédients dans un bol profond et bien mélanger en veillant à ce qu'aucun grumeau ne se forme. Vous pouvez ajouter du zeste d'orange ou de citron selon votre goût. Les baies de Goji sont également idéales.

Placer le mélange fini dans un moule préalablement graissé d'une fine couche de beurre ou saupoudré de chapelure. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant 30 minutes. Laissez la cocotte refroidir et servez. Le yaourt nature sans additifs est le mieux adapté pour la vinaigrette. De plus, s'il vous reste du fromage cottage, vous pouvez faire cuire le muffin au micro-ondes pour le petit-déjeuner.

Pour ceux qui suivent le régime Dukan, j'ai décrit dans un article séparé

Rapidement dans une mijoteuse avec de la semoule et des raisins secs

La cocotte est un plat diététique qui vous aide à toujours rester en forme. 100 g de produit ne contiennent que 170 kcal. Mais malgré le fait que cette cocotte convienne aux sportifs et aux personnes qui perdent du poids, elle est très nutritive et savoureuse. C'est pourquoi beaucoup de gens s'y arrêtent lorsqu'ils choisissent le plat idéal.

Pour préparer la cocotte, prenez :

• 5 œufs ;
• 100 g de semoule ;
• édulcorant au goût;
• 120 g de kéfir ;
• 500 g de fromage cottage ;
• levure chimique sur la pointe d'un couteau;
• 20 g de raisins secs.

Préparez un mixeur et utilisez-le pour battre le sucre et les œufs. Le résultat devrait être une masse mousseuse. Ajoutez-y tous les autres ingrédients en mélangeant progressivement chacun d'eux. Attention à ne pas former de grumeaux dans le mélange.

Faites cuire le mélange pendant 40 à 50 minutes en mode « Cuisson ». Ensuite, laissez reposer la cocotte sans ouvrir le multicuiseur pour ne pas libérer de chaleur. Si la chaleur quitte l'appareil, la pâte se déposera et l'effet aéré ne sera pas obtenu. Elle devrait donc rester debout pendant 45 minutes. Une fois ce délai atteint, éteignez l'appareil et laissez refroidir le plat. La cocotte peut être servie avec du thé ou un smoothie aux fruits faible en calories.

Plus de recettes pour préparer de délicieuses casseroles de fromage cottage dans une mijoteuse.

Rapidement au micro-ondes avec une pomme

Si votre four est en panne, ne désespérez pas ! Utilisez un micro-ondes, il remplacera vos autres équipements. La cocotte de fromage cottage restera saine, contenant de nombreuses vitamines B. Ce plat ne contient que 126 kcal pour 100 grammes de produit.

Pour vous préparer, prenez :

• 100 g de pommes ;
• 180 g de yaourt allégé ;
• 250 g de fromage cottage moyennement gras ;
• 1 oeuf;
• 20 g d'abricots secs.

Mélangez le yaourt et le fromage cottage dans un bol profond. Ajouter les œufs au mélange homogène. Mélangez bien, mais veillez à ne pas trop battre le mélange. Épluchez les pommes et coupez-les en cubes ou en tranches.

Ajoutez les fruits ainsi que les abricots secs à la pâte. Placer le mélange dans un moule préalablement graissé. Placer au micro-ondes à 600 W. Gardez un œil sur la cocotte pendant la cuisson. Cela prendra environ 10 minutes. Si le temps imparti n'est pas suffisant, ajoutez quelques minutes supplémentaires.

Vous pouvez même faire cuire une cocotte de fromage cottage dans une tasse au micro-ondes. J'ai détaillé cette recette et d'autres. Quand je n’ai pas envie de cuisiner du porridge pour le petit-déjeuner, je fais parfois cuire une mini-casserole au four à micro-ondes. Miam-miam et complet pour une demi-journée :)

Pour les diabétiques avec de la banane cuite à la vapeur

Envie de diversifier votre alimentation ? Je recommande de préparer une cocotte de fromage cottage avec l'ajout de divers fruits au bain-marie. Votre foyer adorera certainement cette idée. Puisque la recette n’utilise pas de sucre, cette cocotte est idéale pour les diabétiques.

Prenez les ingrédients suivants :

• 250 g de fromage cottage ;
• 2 bananes ;
• 2 oeufs;
• 1/2 c. cannelle;
• édulcorant au goût;
• 1 cuillère à soupe. zeste de citron.

Mixez les bananes à l'aide d'un mixeur. Mélangez la purée avec la cannelle. Battez les œufs en séparant d'abord le blanc et le jaune. Vous pourrez ensuite les reconnecter. Ajoutez le mélange d'œufs à la purée de banane. Ajoutez un édulcorant au goût. Cependant, gardez à l'esprit que ce n'est pas très nécessaire, car la cocotte sera sucrée grâce à l'ajout de bananes.

A l'aide d'un mixeur, mélangez le fromage cottage avec le zeste de citron. Ajouter le fromage cottage au mélange banane-œuf. Faites tout avec une extrême prudence. Vous devriez obtenir une masse liquide qui va s'épaissir avec la vapeur. Placer la pâte dans le moule et passer au cuiseur vapeur pendant 30 minutes. Cependant, surveillez l'état de préparation du plat et laissez-vous guider par la puissance de votre équipement.

Quelles autres casseroles de fromage cottage cuit à la vapeur pouvez-vous préparer ? . Ils conviennent aux diabétiques et aux personnes au régime.

Délicieux caillé de carottes sans œufs

C'est le plat le plus diététique et le plus nutritif ! Cette cocotte de légumes ne contient que 109 kcal pour 100 g de produit.

Pour le plat il vous faudra :

• 250 g de carottes ;
• 30 g de semoule ;
• 3 oeufs;
• 180 g de fromage cottage ;
• 150 ml de kéfir ;
• 50 ml de lait.

Battez soigneusement les œufs. Ajouter la semoule au mélange d'œufs. Remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Épluchez et râpez les carottes. C'est mieux sur une râpe moyenne. Ajoutez du fromage cottage et du kéfir aux carottes. Remuer, puis verser le mélange œufs-semoule. Assurez-vous qu'aucun grumeau ne se forme.

Graisser le multicuiseur avec de l'huile et y déposer la pâte. Cuire au four 40 minutes + 20 minutes ne pas ouvrir le couvercle après le signal. Laissez le plat refroidir légèrement. Au four aussi. Surveillez la croûte et sortez les pâtisseries. Laissez refroidir et bon appétit :)

Comment cuisiner avec de la citrouille et de la cannelle

Croyez-moi, ce plat est très savoureux et extrêmement sain pour le corps ! Après tout, la citrouille en contient beaucoup. De plus, cette pâtisserie est assez peu calorique, puisque 100 g ne contiennent que 130 kcal.

Tu auras besoin de:

• 280 g de potiron ;
• 360 g de fromage cottage faible en gras ;
• 3 oeufs;
• 10 g de cannelle (facultatif) ;
• 30 g de yaourt allégé.

Râpez le potiron sur une râpe fine. Mélangez-le avec d'autres ingrédients. Transférez le mélange obtenu dans un moule en silicone graissé.

Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire au four pendant 40 minutes. Laissez le plat refroidir. Les raisins secs ou les abricots secs se marient également bien avec le potiron. Cependant, ils devront être préalablement trempés dans de l'eau chaude pendant environ 5 minutes. Autres recettes pour réaliser les cocottes les plus délicates au potiron.

Comment cuisiner avec des courgettes et du filet de poulet

C'est la recette la plus copieuse et la plus nutritive de cocotte de fromage cottage. Vous serez certainement rassasié et pourrez l’être toute la journée ! Excellent petit-déjeuner, déjeuner ou même dîner.

Prenez quelques ingrédients :

• 2 filets de poulet (faites-les cuire au préalable) ;
• 3 petites courgettes ;
• 3 oeufs;
• 250 g de fromage cottage ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 cuillères à café farine;
• 250 g de fromage (jusqu'à 20 % de matière grasse) ;
• 1/3 c. sel;
• épices au goût;
• 1/2 c. huile végétale;
• 1 oignon moyen.

Hachez l'oignon, hachez l'ail. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Divisez les courgettes en 3-4 parties. Hachez-les très grossièrement. Ajouter à l'oignon et à l'ail et continuer à faire frire. Laisser mijoter encore tous les légumes pendant 6 minutes. Hachez finement le filet bouilli et mélangez-le avec la compote de courgettes dans un bol profond.

Battre les œufs et mélanger avec le fromage cottage et la crème. Attention à ne pas former de grumeaux dans la pâte. Ajoutez maintenant le fromage râpé et la farine au mélange. Ajouter les légumes et les filets au mélange. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pré-graisser le moule avec de l'huile et y placer le mélange obtenu. Saupoudrer un peu de fromage dessus.

Préchauffer le four à 180 degrés. Faites-y cuire la cocotte pendant 30 minutes. Refroidissez le plat pour qu'il ne se déforme pas lors de la découpe.

En plus du fromage cottage, il existe de nombreuses autres options de ragoûts diététiques que je... Ils s'intégreront bien dans votre apport calorique quotidien et vous aideront à rester rassasié pendant longtemps.

Et pour plus de clarté, j'ai sélectionné une recette vidéo simple étape par étape pour préparer une cocotte au four avec de la semoule, du fromage cottage et de la banane.

Voici combien de merveilleuses cocottes vous pouvez préparer avec du fromage cottage. J'espère que vous, chers lecteurs, avez apprécié cet article. Partagez des recettes sur les réseaux sociaux et abonnez-vous aux mises à jour. Préparez-vous et faites plaisir non seulement à vous-même, mais aussi à votre foyer. Bye Bye.

14.09.2018

La nourriture peut-elle être à la fois savoureuse et faible en calories ? Faisons connaissance avec un plat qui est un vrai régal, mais qui n'entraîne pas de prise de poids. Notre menu comprend une cocotte de fromage cottage diététique. Poursuivez votre lecture pour découvrir ses recettes cuites au four que vous pouvez utiliser dans votre cuisine.

Révélons immédiatement le principal secret de la préparation d'une cocotte de fromage cottage faible en calories au four : il ne devrait y avoir aucune farine dans la recette. Mettez plutôt de la semoule. Cela réduira la teneur en calories du plat et le rendra doux pour l'estomac et le foie, et sans danger pour la taille. Le goût ne sera pas du tout affecté. Voici la recette la plus simple de cocotte de fromage cottage avec de la crème sure au four.

Ingrédients:

• fromage cottage faible en gras - 0,5-0,6 kg;
• semoule - 5 cuillères à soupe;
• œufs - 3 pièces;
• sucre cristallisé - 3 tables. cuillères;
• vanilline;
• crème sure ou lait faible en gras - 1/2 tasse;
• raisins secs ou fruits confits ;
• beurre - 20 g.

Préparation:

Dessert pour la santé - cocotte aux poires

En utilisant des fruits, vous pouvez ajouter encore plus de saveur et d'arôme à ce dessert. La cocotte de fromage cottage à la poire s'avère très appétissante et belle. Voici une recette pour quelque chose de si délicieux au four que vous maîtriserez du premier coup.

Ingrédients:

• poires - 5 ou 6 pièces;
• fromage cottage - 500 g;
• crème sure - 3 tables. cuillères;
• œufs - 2 pièces;
• sucre vanillé - 1/2 cuillère à café. cuillères;
• semoule - 5 tables. cuillère;
• huile végétale - une petite portion pour graisser le moule;
• soda - 0,5 cuillère à café. cuillères;
• sucre cristallisé - 3 tables. cuillères.

Préparation:

Idéal pour ceux qui maigrissent : sarrasin et fromage blanc !

La cocotte de fromage cottage au sarrasin convient à presque tous les régimes. Nous recommandons d'utiliser la recette pour la préparer au four à ceux qui ont de jeunes enfants qui grandissent dans leur famille. Ce plat sain et très savoureux se prépare rapidement. Elle plaira également à ceux qui n’aiment tout simplement pas la semoule.

Ingrédients:

• sarrasin - 2,5 tasses;
• œuf - 2 pièces;
• fromage cottage (vous pouvez prendre du fromage cottage faible en gras - "nulevka") - 300 g;
• sucre - 3 tables. cuillères;
• beurre - 10-15 g;
• toute confiture ou confiture.

Préparation:

Doux mais sain : fromage cottage aux carottes

Un plat qui à la fois vous nourrira et vous empêchera de prendre du poids est la cocotte de fromage cottage avec des carottes au four. Avec cette recette, vous n’avez pas besoin d’ajouter d’huile du tout. Et si vous prenez des carottes sucrées, vous n’aurez pas non plus besoin de sucre !

Ingrédients:

• carottes - 80 g;
• fromage cottage - 300 g;
• vanille - 1 sachet;
• œufs - 2 pièces;
• sucre (facultatif) - 2 tables. cuillères;
• beurre - pas plus de 20 g, pour lubrifier le moule.

Conseil! Si les carottes ne sont pas sucrées du tout, alors ajoutez un peu de sucre semoule !

Préparation:

Sur une note ! Pour préparer une cocotte de fromage cottage sucrée mais faible en calories au four, vous devez modifier la recette - utilisez de la stévia au lieu du sucre.

Approuvé par les nutritionnistes : cocotte de fromage blanc et abricots !

Ce plat a une texture aérienne. Mais gardez à l'esprit que l'étonnante cocotte de fromage cottage aux abricots au four, dont nous avons sélectionné la recette, n'obtiendra un A plus que si vous prenez du fromage cottage frais de haute qualité.

Ingrédients:

• abricots frais - un kilogramme;
• fromage cottage 0% - 0,5 kg;
• yaourt nature - 150 ml;
• sucre cristallisé - 100 grammes;
• beurre - 40 g;
• semoule - 3 tables. cuillères;
• œufs - 3 pièces;
• le zeste d'un citron;
• levure chimique - 2 c. cuillères;
• sel - une pincée;
• amandes grossièrement moulues - 2 cuillères à café ;
• sucre en poudre (c'est un ingrédient facultatif).

Préparation:

Casserole de fromage cottage diététique sans farine l'un des plus nécessaires. Il est parfait aussi bien pour un enfant que pour une personne ayant des problèmes digestifs.

Ce plat deviendra un élément irremplaçable au menu d'une personne souffrant d'hépatite, car il s'agit en fait d'un plat diététique très léger. Casserole de fromage cottage faible en calorieségalement bon pour ceux qui suivent le régime du Kremlin.

Un seul titre - la cocotte de fromage cottage nous ramène à une enfance lointaine, c'est un plat qu'il faut absolument réintégrer dans votre alimentation.

Toutes les recettes sont faciles à préparer et ne nécessitent aucun investissement particulier en temps ou en argent, aucune compétence culinaire.

Les ingrédients sont ordinaires : fromage cottage, œufs, kéfir et raisins secs. Tous!

Afin de varier le plat, certains y ajoutent des pruneaux et des abricots secs.

Comme il est clair, la cocotte de fromage cottage diététique joue un rôle important dans le développement du corps de l’enfant. Le fromage cottage est riche en calcium, en protéines et constitue l'un des meilleurs produits en termes de propriétés nutritionnelles, et les raisins secs sont un réservoir de sels minéraux, de vitamines et d'acides organiques.

C’est donc une recette idéale pour les petits enfants de moins d’un an.

De nos jours, un grand nombre de recettes sont utilisées pour préparer des ragoûts de fromage cottage sans farine.

Mais les ingrédients principaux sont généralement les mêmes pour tout le monde : fromage cottage, œufs.

D'ailleurs, lors de la préparation de ce plat, vous pouvez ajouter à la pâte non seulement des fruits, devenus classiques pour la cocotte de fromage cottage, mais aussi des légumes, en premier lieu du potiron.

• 2 testicules,
• 250 g de fromage cottage,
• 2 cuillères à soupe de kéfir allégé,
• 2 cuillères à café de sucre (ou au goût)
• une poignée de raisins secs.

Battez les œufs, mélangez 250 g de fromage cottage avec 2 cuillères à soupe de kéfir. Combinez ensuite les deux masses en une seule et ajoutez le sucre et les raisins secs.

Vous pouvez également utiliser de la pomme, des pruneaux ou des abricots secs.

Placez le mélange de caillé dans un moule graissé et placez au four pendant 30 à 40 minutes.

Cette cocotte peut être extrêmement facile à préparer au bain-marie.

Pour ce faire, assurez-vous que le kit comprend un bol spécial pour le riz, les ragoûts et autres produits aqueux.

600 grammes)

Yaourt blanc comme neige / crème sure 15%

1 testicule

Édulcorant/fructose (au goût)

Semoule (5 cuillères à soupe)

Fruits/baies (au goût)

4 à 6 cuillères à soupe) et bien mélanger.

Vous pouvez ajouter n'importe quel fruit ou baie au goût, mais n'oubliez pas qu'à cause d'eux, la cocotte de fromage cottage peut s'avérer liquide et peu dense, car les fruits et les baies cèdent beaucoup d'eau.

Après avoir pétri une pâte homogène, il faut la mettre dans un bol. La cocotte de fromage cottage diététique dans une mijoteuse s'avère très bien en mode cuisson.

Graissez légèrement le bol du multicuiseur avec de l'huile pour que la cocotte ne brûle pas et étalez la pâte avec parcimonie.

Fermez le couvercle, activez le mode cuisson pendant 50 minutes et vaquez à vos occupations.

• pulpe de citrouille - 300-400 g
• fromage cottage - 200 g
• œufs - 3 pièces
• pomme 1 pièce
• sucre (vous pouvez vous en passer) - jusqu'à 0,5 tasse,
• raisins secs - une poignée,
• sel - une pincée,
• un sachet de sucre vanillé, facultatif.

Et hachez la citrouille et la pomme ou trois d'entre elles sur une grande râpe et ajoutez-y d'autres ingrédients. Ajoutez du sucre au goût ; lorsque vous en ajoutez 0,5 tasse, la cocotte est assez sucrée, il est donc important de prendre en compte le goût sucré de la citrouille. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

Nous mettons la pâte obtenue dans un moule (le mien mesure 19 cm de diamètre) et cuisons au four à 180°C pendant environ 30 minutes.

Laissez-le refroidir un peu au four et déposez-le ensuite sur une assiette.

• Fromage cottage faible en gras – 500 g
• Testicules – 4-5 pcs. (selon la taille)
• Sucre – 1 cuillère à soupe. (vous pouvez utiliser son substitut)
• Fruits secs ou fruits - au goût
• Soda - une pincée

Battez les blancs avec le sucre. Mélangez les jaunes avec de la purée de fromage cottage, une pincée de soda, des fruits secs cuits à la vapeur ou des morceaux de fruits. Remuez la masse de caillé.

Mélangez délicatement le fromage cottage et les blancs d'œufs, placez-les dans un moule graissé et faites cuire au four à 190-200 degrés pendant 25-30 minutes.

• Fromage cottage – 250 g
• Oeufs – 2 pièces.
• Kéfir – 2 cuillères à soupe.
• Soda – 0,5 c.
• Fromage hypocalorique – 100 g
• Son – 2 cuillères à soupe.
• Légumes hachés

Battez les œufs dans un bol, ajoutez-les au fromage cottage râpé et mélangez bien.

Trempez le soda dans le kéfir, ajoutez-le à la masse de caillé avec le son, le fromage finement râpé et les herbes finement hachées.

Versez la masse obtenue dans un moule en silicone. Cuire la cocotte à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une croûte de fromage - pour ce faire, 5 minutes avant la cuisson, saupoudrez la cocotte d'une petite quantité de fromage râpé.

Réduisez la banane en purée. Combinez-le avec du fromage cottage, de l'œuf et du yaourt. Battre avec un mixeur.

Épluchez et évidez la poire, coupez-la en cubes et placez-la dans le mélange de caillé.

Transférez la pâte dans un moule en silicone (le graisser légèrement) ou un moule en métal (le graisser et saupoudrer de chapelure). Cuire la cocotte au four pendant 40 minutes à 180 degrés ou au micro-ondes sous le couvercle (cela prendra 5-6 minutes à 100% de puissance).

Lors de la cuisson au micro-ondes, laissez le plat au micro-ondes pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.

La cocotte de fromage cottage diététique est appréciée pour sa rapidité de préparation. et de nombreuses options à expérimenter.

Ce plat nécessite un minimum d'ingrédients et seulement une demi-heure de temps, ce qui est un argument de poids pour les ménagères occupées.

En plus, la cocotte de fromage cottage hypocalorique est un produit diététique, très tendre et savoureux, ce qui est parfait comme dîner léger si vous souhaitez vraiment en profiter tard dans la soirée sans nuire à votre silhouette. Si vous vous souciez de votre silhouette, nous vous recommandons le régime Maggi caillé.