Il est nécessaire de cuire à la vapeur un balai en sapin avant d'aller au hammam ; tout préposé aux bains publics le sait. Sinon, ils peuvent simplement blesser la peau, car tous les balais de conifères se distinguent par une excellente rigidité et une disposition stricte.

L'utilisation traditionnelle d'un balai épineux dans un hammam provoque la peur, la méfiance et le déni complet de la procédure de bain avec un balai de sapin chez les nouveaux venus dans le secteur du bain.

Mais, vrais connaisseurs Selon la sagesse du bain, ils n'ont pas du tout peur d'un balai épineux. Et tout cela parce qu'ils savent bien cuire à la vapeur leur frère sapin.

Il convient d'ajouter à cela le fait que les branches de sapin sont les plus adaptées à une utilisation dans un hammam, car ces aiguilles sont plus douces que celles de leurs parents épineux. Et si vous le vaporisez correctement, le sapin épargnera même les peaux les plus sensibles ! Il s'avère donc que le genêt de sapin est le plus délicat de tous les conifères.

La formation de branches de sapin en balai est tout simplement merveilleuse. Le résultat est une patte de conifère si large et plate qui pompe parfaitement air chaud hammams

Les préposés aux bains publics utilisent généralement un balai de sapin à la vapeur à la fin de l'automne et en hiver. J'ai toujours été surpris par ce fait, mais l'explication est assez simple...

Les arômes de sapin sont très utiles en cas de rhume. Ils ont un effet très positif sur les bronches et les poumons. Les branches de sapin fraîches et fraîchement coupées dans le hammam créent un arôme époustouflant. L'huile essentielle cicatrisante de sapin a un effet calmant, résiste bien à toute tension nerveuse et aide à faire face au stress et à la dépression.

Les branches de sapin ne sont jamais préparées pour une utilisation future dans le royaume des bains. Le sapin, comme tous les conifères, est totalement impropre au stockage. Les aiguilles de sapin tombent très rapidement. C’est pour cette simple raison que vous ne trouverez pas de balais en conifères dans la vente au détail. Vous pouvez les acheter au marché ou les couper vous-même dans l'arbre le plus proche.

Selon les lois non écrites de la nature, le plus meilleur temps pour utiliser des branches de sapin - printemps et été. Lorsque la nature se réveille de son hibernation hivernale, des branches de sapin fraîches commencent à pousser. Ils sont tendres et complètement mous ; c'est à cette époque que le sapin est le plus riche en substances utiles et cicatrisantes.

La première méthode de cuisson à la vapeur d'un balai de sapin

Le plus simple et le droit chemin, dans lequel les branches épineuses doivent être plongées dans une bassine d'eau bouillante pendant 30 minutes. Cela peut être fait à l'avance, avant d'aller aux bains publics. Mais cette méthode est plus adaptée à ceux qui ont leur propre bain, mais pour les visiteurs du royaume d'État, le temps de cuisson à la vapeur peut être réduit à 15 minutes.

Avec un si long séjour eau chaude les aiguilles, bien sûr, deviendront molles et tendres, mais aussi leur propriétés curatives ils donneront généreusement à l'eau. Par conséquent, si vous utilisez cette méthode pour cuire un balai à la vapeur, ne jetez pas l’eau par la suite. C'est de l'eau médicinale, vous pouvez la mettre sur le radiateur, faire un bain de pieds et simplement rincer.

La deuxième méthode pour cuire à la vapeur un balai de sapin

Cette méthode ne convient qu'aux propriétaires de leur propre royaume de bain. Dans ce cas, le balai est trempé bien avant d'aller au hammam - environ trois heures avant le hammam. Et l'eau ne doit pas être trop chaude - pour que "la main puisse la tolérer". Ensuite, juste avant utilisation, le balai est « chauffé » sur un radiateur chaud.

Avec cette méthode de cuisson à la vapeur, toutes les propriétés bénéfiques et cicatrisantes du sapin sont préservées.

Comment cuire à la vapeur avec un balai en sapin

Même après avoir cuit un balai à la vapeur selon toutes les règles, ne vous précipitez pas pour commencer à cuire à la vapeur avec. Il est nécessaire de bien s'échauffer pour que la peau s'embaume et que tous les pores s'ouvrent. Les aiguilles de sapin ne pourront jamais se transformer en feuilles tendres et piqueront quand même un peu.

Cependant, je ne peux pas qualifier ce processus de complètement intolérant et désagréable. La chaleur du bain remplit parfaitement sa tâche et le balai en sapin ne causera aucun dommage à un corps cuit à la vapeur...

Pour terminer le processus, il est préférable d'utiliser deux balais et d'avoir assistant fiable. Celui qui flottera doit s'allonger sur les étagères. Le bateau à vapeur commence à caresser doucement avec un balai, en descendant des épaules jusqu'aux orteils. Ensuite, des mouvements synchronisés sur les côtés sont également effectués, à l'aide des deux balais. Un balai traite un côté et le second l'autre.

Après la caresse, un élément tel qu'un tapotement est effectué. Les mouvements s'effectuent le long des cuisses, des mollets jusqu'aux pieds. Ces actions de massage doivent être effectuées quatre fois. Ensuite, le bateau à vapeur soulève les deux balais, au-dessus de sa tête, « aspire » de l'air chaud avec eux et applique et presse les balais avec ses mains sur la région lombaire. Ce mouvement doit être effectué de la même manière quatre fois.

De tels cataplasmes à air chaud et balais de sapin sont réalisés sur toute la surface du dos. Attention particulière Vous devez faire attention aux omoplates, aux épaules et aux articulations des genoux.

Il existe une autre façon de s'envoler avec un balai de sapin. Il s’agit d’un simple quilting sur tout le corps. Il faut seulement ajouter que les mouvements doivent être effectués facilement et rapidement, avec la pointe même du balai. Cette méthode est idéale pour ceux qui cuisent à la vapeur dans un splendide isolement.

Faites cuire à la vapeur de cette manière pendant environ deux minutes jusqu'à ce que la peau devienne légèrement rouge. Tout d’abord, le dos et le bas du dos sont traités. Ensuite, ils vont plus loin - vers les fesses, les cuisses, les mollets et terminent la procédure au niveau des pieds.

Tous les balais dans les bains sont médicinaux, nous les accompagnons aux bains pour nous débarrasser des maux et des maladies. C’est ainsi que cela a toujours été et cela sera toujours le cas.

Des aiguilles si cuites à la vapeur et si douces libèrent tant de bienfaits huiles essentielles! Ils pénètrent profondément dans notre peau par les pores ouverts. La peau devient douce et tendre, elle est rajeunie. Le sapin a également un effet positif sur les articulations, les os et les muscles. C’est pour cette raison que le balai de sapin est très apprécié des personnes âgées. Il est utilisé pour traiter les rhumatismes, l’arthrite et même les névralgies.

Un balai de sapin peut activer le cerveau, soulager la fatigue et les tensions jour ouvrable. Un hammam chaud avec cette aide épineuse augmentera la transpiration et améliorera la circulation sanguine

Contre-indications à l'utilisation d'un balai en sapin

Il n’y a aucun doute sur le fait que le sapin a un effet cicatrisant, mais il ne convient pas à tout le monde.

Toutes les plantes à l'arôme prononcé présentent un inconvénient. Tout le monde ne réagit pas aussi bien aux composants contenant des huiles essentielles. Si vous avez une intolérance individuelle aux arômes de pin, utiliser un balai en sapin dans le hammam est dangereux. Des réactions allergiques graves sont possibles.

Pour les plaies ouvertes et les coupures sur le corps, les ulcères, l'utilisation de balais en pin n'est pas indolore. Le massage même avec un balai de sapin ramolli et cuit à la vapeur sur des plaies ouvertes n'a aucun effet. La meilleure décision. Il n'y aura aucun effet d'amélioration de la santé de la procédure avec cette approche.

Ce sont les contre-indications du balai de sapin, il faut l'avouer, elles ne sont pas nombreuses. Si vous n'avez jamais essayé de cuire à la vapeur avec un balai en pin, n'hésitez pas à l'essayer ! Vous ne le regretterez pas, c'est sûr !

Il est impossible d'imaginer un bain public sans un balai parfumé et bruissant - chêne, bouleau, tilleul, eucalyptus, genévrier, noisetier, cerisier, sapin. Chaque balai a son propre arôme unique et propriétés bénéfiques. Par exemple, il est plus indiqué pour les hommes, car il est plus grossier et, lorsqu'il est cuit à la vapeur, libère dans l'air les substances bénéfiques nécessaires. corps masculin. Les femmes préfèrent cuire à la vapeur avec des balais de bouleau. Mais les balais en sapin conviennent à absolument tout le monde.

Le sapin de Sibérie, comparé à l'épicéa, au pin et au cèdre, a des aiguilles beaucoup plus douces, de sorte que les balais de sapin ne piquent pas du tout lorsqu'ils sont utilisés. avoir un arôme de pin agréable et persistant. Ils sont utiles contre le rhume, la bronchite, la toux, nettoient Voies aériennes, stimulant la circulation sanguine, et c'est aussi un excellent relaxant. Après la cuisson à la vapeur, vous pouvez mettre un balai en sapin à la tête du lit - cela aidera à éliminer tension nerveuse et purifie parfaitement l'air de la pièce.

Les balais de sapin sont bons car ils n'ont pas besoin d'être préparés pour une utilisation future, car les conifères sont à feuilles persistantes, vous pouvez donc récupérer un tel balai même en hiver ou en été, avant de l'envoyer directement aux bains publics. De plus, lorsque stockage à long terme Les aiguilles du balai de sapin tombent. Il est préférable de récolter un balai de sapin à la fin du printemps ou au début de l'été, c'est-à-dire au moment de l'apparition des jeunes branches de conifères. Les jeunes brindilles sont encore plus douces, plus moelleuses et plus parfumées que leurs « ancêtres », donc un balai fabriqué à partir d'elles ne provoque pas d'inconfort lors de son utilisation. Tous ceux qui aiment cuire à la vapeur ne prennent pas un balai en sapin précisément parce qu'ils ont peur de ses piquants.

Préparation des balais de sapin se produit par temps sec et ensoleillé. Lors de la préparation d'un balai de conifère, procédez comme suit : les branches les plus épaisses sont posées à l'intérieur, les plus fines sont placées autour d'elles de manière à ce que l'extrémité recourbée des branches soit face au balai. Le balai doit avoir un manche confortable, de sorte que les branches à l'endroit où se trouvera le manche doivent être débarrassées des aiguilles et des petits nœuds. Lors du tricot, les branches sont posées de manière à ce que le balai ait Forme plate, car cuire à la vapeur avec du volume n'est pas très pratique. Lorsque le paquet de branches est assemblé, il est attaché avec de la ficelle ou une autre corde solide à l'endroit où se trouve le manche du balai. Généralement main droite ils tiennent un balai et enroulent une corde avec leur main gauche. Après cela, les extrémités des branches sont coupées et le manche est enveloppé d'un chiffon ou d'un bandage. Le balai est prêt !

Les vrais connaisseurs des bains russes ne peuvent imaginer un hammam sans balai. C'est avec cet appareil qu'une visite au hammam se transforme non seulement en un agréable nettoyage, mais aussi en un véritable procédure médicale.

Il existe de nombreuses variétés de balais de bain. Chacun est fabriqué à partir d’une plante spécifique qui possède ses propres propriétés curatives. En Russie, le bouleau, le chêne, l'eucalyptus et divers balais aux herbes sont traditionnellement utilisés. Eh bien, on dit que la tradition de la cuisson à la vapeur avec des branches de pin vient de Sibérie.

Alors aujourd'hui on va parler d'un balai en sapin, comment le cuire à la vapeur, quel est son intérêt, comment cuire à la vapeur avec un balai en sapin ? Découvrons tout cela dès maintenant :

Balai de sapin – à quoi sert-il ?

En général, tous les balais de conifères ont effet cicatrisant sur le corps. Leur utilisation dans un hammam a un effet réparateur, anti-inflammatoire, antimicrobien, ainsi que réparateur et tonique.

Contrairement à ses homologues épineux, le sapin est le plus adapté aux procédures de bain, car il a un effet plus doux sur la peau. Ses aiguilles sont douces et moins piquantes, et donc un balai en sapin est beaucoup plus doux et les gens peuvent fumer avec même avec peau sensible.

De telles procédures ont un effet extrêmement bénéfique sur le système respiratoire, en particulier sur les bronches. Dans un hammam chaud, des branches de plantes fraîches font du bruit arôme incroyable, libérant des huiles essentielles cicatrisantes. Par conséquent, pour prévenir les rhumes, il est recommandé de prendre un bain de vapeur avec des branches de sapin.

De plus, inhaler l'arôme du sapin a un effet bénéfique sur système nerveux, calme, élimine parfaitement les effets du stress.

Lors de l'exposition aux aiguilles de pin tendres, les huiles essentielles cicatrisantes pénètrent dans la peau, qui guérissent et rajeunissent la peau, qui devient plus douce et plus délicate.

Il a été prouvé que les bains réguliers sous l'influence d'un balai de sapin améliorent l'état des articulations, des os, des muscles et de la peau. Par conséquent, ils sont recommandés pour l’arthrite, les rhumatismes, la myalgie, la névralgie et diverses maladies de la peau.

De plus, un tel massage dans un hammam chaud active la transpiration, améliore la circulation sanguine, renforce le système immunitaire, active les fonctions cérébrales, détend et soulage la fatigue.

Comment cuire à la vapeur un balai de sapin pour un bain ?

Le processus de cuisson à la vapeur n'est pas du tout compliqué, agréable et aromatique. Regardons-le de plus près :

L'essentiel est de ne pas s'approvisionner en branches pour une utilisation future. Elles sont mal conservées, les aiguilles tombent vite. Pour fabriquer un balai de bain, il est préférable d'utiliser uniquement des branches fraîchement coupées. Il est préférable de les couper et de les utiliser au printemps ou en été. C'est pendant cette période que poussent les jeunes pousses tendres et molles, contenant le plus grand nombre substances curatives.

Méthodes de cuisson à la vapeur

Première façon :

Gardez le balai fini dans un bol d'eau bouillante pendant 10 minutes, après quoi vous pouvez le cuire à la vapeur. Mais cette méthode, bien que rapide, présente un inconvénient important. Lorsqu'elles sont conservées longtemps dans l'eau bouillante, les aiguilles perdent partie importante substances utiles, c'est pourquoi les propriétés curatives du balai sont réduites. Par conséquent, les experts des bains russes recommandent d'utiliser une méthode de cuisson à la vapeur différente :

Deuxième manière :

Cette méthode de cuisson à la vapeur permet de conserver presque toutes les substances bénéfiques, même si cela prend un peu plus de temps. C'est fait comme ça : versez modérément le balai eau chaude pour trois heures. Ensuite, dans le hammam, il est légèrement séché sur des pierres chaudes et utilisé.

Balai en sapin - comment cuire à la vapeur avec ?

Pour bien cuire à la vapeur, il est préférable d'effectuer cette procédure ensemble et d'utiliser deux balais. Une personne s'allonge sur un banc. Si vous ne pouvez pas vous allonger, vous pouvez fumer assis, les pieds sur le banc. Une autre personne caresse doucement la zone avec un balai, en commençant par le cou jusqu'aux orteils. Ensuite, les côtés sont traités - un côté avec un balai, l'autre avec un autre, uniquement dans le sens opposé. Les caresses sur les côtés s'effectuent simultanément.

Ensuite, un massage (tapotement) est effectué sur les parties pelviennes, les cuisses, les muscles des mollets, etc., jusqu'aux pieds. Ce tapotement est effectué 3 à 4 fois de suite. Ensuite, l'assistant soulève les deux balais au-dessus de sa tête - la vapeur chaude s'accumule toujours au sommet. Puis il les abaisse jusqu'au bas du dos, en les pressant contre la peau avec ses paumes pendant quelques secondes. Ceci est fait 3 à 4 fois.

Après quoi, la zone des omoplates et toute la surface du dos, ainsi que les épaules, les bras et les articulations des genoux, sont soumis à des effets similaires. Le complexe du massage décrit est répété plusieurs fois en une seule procédure.

Il existe une autre méthode appelée quilting. Il s'agit d'effectuer des mouvements légers et rapides, dits de quilting, avec un balai. De plus, seules les extrémités des branches de sapin sont utilisées.

Tout d’abord, toute la zone du dos et du bas du dos est traitée, puis on passe aux fesses, aux cuisses, aux muscles des mollets, jusqu’aux pieds. Le massage est effectué jusqu'à ce que la peau devienne légèrement rouge. Les derniers coups avec un balai sont encore plus rapides. La procédure est effectuée pendant 1 à 2 minutes d'un côté du corps, puis la même quantité de l'autre.

Important!

Malgré le fait que la vapeur chaude d'un bain russe et un massage complet du corps avec des branches de sapin ont un effet curatif prononcé, tout le monde ne peut pas prendre un bain de vapeur comme celui-ci. Il existe notamment des contre-indications en cas d'intolérance individuelle aux composants et huiles essentielles de sapin.

Vous ne pouvez pas utiliser de vapeur branches de conifères s'il y a des ouvertures blessures cutanées, les ulcères, car un tel massage augmentera la douleur. Il est déconseillé d'utiliser un balai en sapin pendant la grossesse, même s'il est généralement interdit aux femmes enceintes d'aller au hammam.

S'il n'y a pas de contre-indications, un hammam avec massage au pin apportera un grand plaisir et contribuera à améliorer votre santé.

Le sapin est un arbre précieux ; il appartient à des espèces à très belle texture. Le bois de sapin ne contient pas de conduits de résine ; c'est l'arbre le plus tendre de tous les conifères. Les aiguilles du sapin sont plates, droites, non piquantes et très parfumées. Il y a donc une raison de parler d'un balai de bain en sapin.

Le fait est que le sapin ne pousse pas partout ; il est plus répandu en Sibérie et en Extrême-Orient.

C'est pourquoi ce balai y est très populaire. Il n'est pas nécessaire de préparer un tel balai, car le sapin est arbre à feuilles persistantes. Et les avantages du frère de sapin frais sont bien plus importants.

Les branches sont fines et descendent jusqu'au sol. Les jeunes branches sont densément couvertes d’aiguilles, et elles sont si douces ! Et voici fonctionnalité intéressante les aiguilles de sapin ne tombent pas même lorsque les branches sèchent. On ne peut pas en dire autant des aiguilles d’épicéa, par exemple.

Ils ont peur des balais de conifères ; beaucoup ne voient que des épines dans les aiguilles, mais ce n'est absolument pas le cas. On pense que ces balais ne conviennent qu'aux amateurs sensations fortes. Je suis complètement en désaccord avec cet avis. Un balai en pin n'est pas un outil masochiste.

Chacun des balais de bain a besoin utilisation correcte. Il existe des balais qui n'ont pas du tout besoin d'être cuits à la vapeur, mais tous les balais de conifères, au contraire, ont besoin d'eau bouillante.

Un balai en sapin ne fera donc pas exception à la règle. Il doit être placé dans l'eau bouillante bien avant d'aller au hammam. Le sapin est cuit à la vapeur longuement : 30 minutes ou plus. Les aiguilles de sapin sont les plus douces, donc lorsqu'elles sont correctement préparées, elles ne sont pratiquement pas piquantes.

Avant de cuire à la vapeur avec du sapin, vous devez bien vous réchauffer et vaporiser votre corps. La peau réchauffée devient élastique et les aiguilles de sapin ne lui font pas du tout peur. Et les aiguilles de sapin apporteront elles-mêmes les bénéfices. Et ce pouvoir n'est pas petit...

Les bienfaits du balai de sapin

Les aiguilles de sapin sont riches substances utiles. Acide ascorbique et le bêta-carotène aident le corps à résister à toute maladie infectieuse et éliminent également les toxines et les composés toxiques. Les phytoncides vivant dans les aiguilles aident à cicatriser les plaies cutanées et à stimuler le cœur. Les vapeurs des aiguilles de sapin aident à éliminer le mucus et à dégager les voies respiratoires. Il n’y a pas de meilleur remède contre les maux de tête que les balais en pin.

Le sapin est utile dans le bain pour les spasmes, les douleurs dans les articulations, les muscles et la colonne vertébrale. Eh bien, la réserve sans précédent de substances antibactériennes contenues dans les aiguilles de sapin est indispensable contre le rhume, la toux et l'écoulement nasal.

Hammam au sapin apaise les exacerbations, soigne maladies de la peau. Je recommande fortement aux personnes souffrant de goutte de se vaporiser avec des aiguilles de sapin. De plus, un hammam avec un balai en pin est un bon massage. Non seulement la transpiration augmente, mais aussi la circulation sanguine.

Un bain public avec un balai de sapin vous prépare à des émotions positives. Aide à soulager la fatigue et le stress, à faire face à la mauvaise humeur et à la détresse émotionnelle.

Sans aucun doute, après avoir découvert les bienfaits du sapin, vous aurez envie de prendre un bain de vapeur avec un tel balai. Dès lors, la question se pose : « Où acheter un balai en sapin » ?

Où acheter un balai en sapin

DANS commerce de détail Je n'ai rencontré aucun balai de conifère, et celui de sapin ne faisait pas exception. Et s'il n'est pas possible de récolter le sapin soi-même, les étals des commerces et des marchés viendront à la rescousse.

Ici à Arkhangelsk, il n'y a pas beaucoup de sapin, c'est pourquoi des balais importés du sud de la région d'Arkhangelsk sont en vente. Je voudrais dire quelques mots sur la qualité des balais en sapin vendus.

moi avec un balai de sapin

Les balais sont assez bien attachés, les branches sont volumineuses et régulières. Étonnamment, les balais ne sont pas chers : de 60 à 80 roubles.

Les balais de conifères agissent comme un agent tonique, anti-inflammatoire, tonique et antibactérien. Par conséquent, je recommande fortement d’utiliser des balais en sapin hors saison. Ils sont plutôt bons en prévention. rhumes. Eh bien, pour ceux qui ont encore peur des aiguilles, vous pouvez essayer d'utiliser un balai combiné en pin. Ajoutez quelques brindilles à l'intérieur d'un balai en bouleau ou en chêne, je suis sûr que vous aimerez beaucoup le balai assemblé :)

Pour tout type d'allergie, le médecin prescrit un régime hypoallergénique.

Il est essentiel de s'y conformer et pour ce faire, vous devez exclure du menu tous les aliments provoquant une réaction allergique.

Le plus souvent, les enfants sont allergiques à lait de vache, œufs et gluten (trouvés dans certains les cultures de céréales, ainsi que dans la farine de seigle et de blé).

Ces produits sont toujours présents dans pâtisserie traditionnelle: Du commerce ou cuisinés maison.

Pour un bébé allergique au poulet, protéine de lait ou le gluten peut être cuit gâteaux faits maison, remplaçant produits dangereuxà ceux autorisés.

Les recettes de ces biscuits diététiques sont faciles à trouver. Vous pouvez adapter indépendamment les recommandations traditionnelles, en tenant compte de toutes les recommandations du médecin, ou vous pouvez en trouver des déjà éprouvées.

Les œufs de poule peuvent facilement être remplacés par des œufs de caille ( 1 poulet = 4 cailles) ou ne sont pas utilisés du tout. En remplacement, ils prennent le plus souvent de l'eau et de l'huile végétale (40 ml d'eau + 20 ml d'huile) ou de la fécule (2 cuillères à soupe). Vous pouvez voir quelques options supplémentaires.

Le lait de vache peut être remplacé par des produits laitiers de chèvre, de soja, de noix de coco et fermentés.

Au lieu de farine de blé prendre sans gluten gruau, farine de maïs, farine de riz. Sans gluten mélange de farine(on peut l'acheter en magasin alimentation diététique ou supermarchés) sera une véritable bouée de sauvetage.

Choisir recette adaptée biscuits et dépêchez-vous de faire plaisir aux enfants.

Biscuits au carême à l'avoine et au riz

Les cookies de farine de riz peut être cuisiné avec des noix pour les enfants avec réaction allergique pour le gluten, oeufs de poule. Mais la recette contient des noix et du cacao, alors soyez prudent si vous êtes allergique aux graines, aux noix, aux cacahuètes ou au chocolat. Vous pouvez les omettre complètement ou les remplacer par des fruits secs.

Il existe de nombreuses recettes Biscuits à l'avoine, mais l'ajout de farine de riz le rend plus tendre et aéré. Si des pâtisseries sont préparées pour des personnes allergiques, vous devez faire attention : il devrait y avoir un marquage spécial sur l'emballage indiquant que cette farine est sans gluten.

La méthode de cuisson est très simple et facile, donc même un cuisinier débutant peut la gérer. Vous pouvez également impliquer les enfants - ce sera un jeu intéressant et utile.

Informations sur la recette

• Type de plat : pâtisserie
• Mode de cuisson : au four
• Portions : 6-7
• 1h10

Ingrédients:

• farine de riz – 2 c. l.
• farine d'avoine (étiquetée « sans gluten ») – 4 c. l.
• noix – 20 pcs.
• eau – ¼ cuillère à soupe.
• crème sure 15% - 1 c. l.
• poudre de cacao – 1 c.
• sucre – 4-5 cuillères à soupe. cuillères

Recette:

Mettez la farine de riz dans un bol.

Puis des flocons d'avoine.

Ajoutez du sucre.

Épluchez les noix, puis transférez-les dans un bol et hachez-les également.

Versez l'eau et remuez la pâte à biscuits jusqu'à ce que les ingrédients secs soient uniformément dissous dans l'eau.

Vous vous retrouverez avec une pâte collante.

Mettez la crème sure dans un bol et mélangez bien à nouveau.

Couvrez maintenant une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et graissez-la avec de l'huile végétale. Étalez la pâte et nivelez-la pour que les biscuits aient à peu près la même taille et la même hauteur.

Saupoudrer les biscuits de cacao.

Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire environ 30 minutes à 170 degrés.

Vous pouvez le conserver dans une boîte au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours.

Biscuits au fromage cottage sans gluten

Si le corps de votre bébé ne supporte pas le gluten, une délicieuse recette pour bébé est tout simplement irremplaçable. cuisson du fromage cottageà base d'un mélange sans gluten.

Le fromage cottage donnera aux produits de boulangerie une structure aérée et poreuse, une jutosité et un goût particulier.

Vous pouvez remplacer le mélange sans gluten du commerce par un mélange maison en mélangeant proportions égales farine de riz et de maïs.

Ingrédients:

• œufs - 2 pcs.
• sucre - 100 g
• fromage cottage à pâte molle, sans grains - 200 g
• farine sans gluten - 150-200 g (selon la taille des œufs et l'épaisseur du fromage cottage)
• levure chimique - 1 c. pas de toboggan
• vanilline - sur la pointe d'un couteau

Préparation étape par étape :

1. A l'aide d'un batteur, battre les œufs jusqu'à obtenir une mousse solide.
2. Passer le fromage cottage au tamis. Tamisez la farine, mélangez avec la levure chimique et la vanille.
3. Ajouter le fromage cottage et le mélange à la mousse sucre-œuf. Mélangez soigneusement.
4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé.
5. Étalez la pâte à la cuillère. Cuire au four à 180 degrés pendant 25-30 minutes.
6. Si on le désire Saupoudrer le dessus des biscuits de sucre en poudre..
7. Aidez-vous à votre santé!

Biscuits au maïs pour les personnes allergiques

Ces biscuits sont destinés aux gourmands qui n'ont pas droit au lait de vache.

Ces biscuits au maïs ne contiennent pas non plus de gluten ni d'œufs, la recette peut donc être qualifiée de presque universelle ; elle convient aux enfants intolérants à presque tous les aliments allergènes ;

Tu auras besoin de:

• farine de maïs - 350 g
• eau minérale gazeuse – 150 ml
• huile végétale - 1 cuillère à soupe.
• sucre cristallisé - 1/2 tasse (plus ou moins est possible)
• raisins secs, pruneaux ou tout autre fruit sec - 50 g (facultatif)
• bicarbonate de soude - sur la pointe d'un couteau

Préparation:

1. Versez les raisins secs ou les pruneaux (les deux sont possibles) avec de l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes. Salez l'eau, rincez les fruits secs et déposez-les sur une serviette en papier.
2. De gazéifié eau minérale, farine de maïs, sucre, huile végétale Et bicarbonate de soude pétrir la pâte. Il doit être suffisamment épais pour ne pas coller aux mains (il faudra peut-être ajouter un peu de farine).
3. Laissez reposer la pâte pendant 15 à 20 minutes.
4. Ajoutons haché petites pièces pruneaux ou raisins secs. Pétrissons à nouveau.
5. Farinez légèrement la surface de la table et étalez la pâte en une couche de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
6. Découpons-le biscuits en forme. Les enfants adoreront particulièrement les figures de différents animaux.
7. Placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou graissée d'huile.
8. Cuire au four 30 minutes à 180 degrés. Biscuits prêts Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie, retirer et déposer sur une assiette.

• La farine de maïs, d'avoine et de riz peut être achetée dans les supermarchés ou les magasins spécialisés d'aliments naturels.
• Vous pouvez diversifier le goût des biscuits diététiques en ajoutant des baies fraîches, en conserve ou surgelées, des morceaux de fruits frais et secs. Si vous n'êtes pas allergique aux noix, vous pouvez ajouter des cacahuètes moulues, des noisettes et des pignons de pin.
• Au lieu d'œufs, vous pouvez utiliser bananes mûres: 1 œuf = 1 petits fruits. Les bananes doivent être mûres et molles.
• Mélanger la farine différents types, disponible nouveau goût des friandises. Galettes de maïs et de riz, pain d'épices au sarrasin et à l'avoine, biscuits à l'avoine - les expériences donnent des résultats inattendus résultat délicieux. Avec la farine de maïs, les pâtisseries prennent une belle jaune, la farine d'avoine rend les produits de boulangerie doux et tendres, Farine de sarrasin donne arôme de noisette, riz - un goût spécifique.

Vidéo avec une recette de cookies sains

Cela s'avère très savoureux sablesà base de farine de maïs avec des morceaux de chocolat. C'est facile à préparer :