Les pommes de terre à la manière du village fascinent par leur croûte dorée et leur arôme d'épices. Le nom de la recette « pommes de terre à la villageoise » traduit pleinement l’esprit et l’atmosphère du plat. C'est simple et délicieux plat d'accompagnement, préparé à partir de produit simple. Et c'est la particularité du plat. Les pommes de terre campagnardes séduisent par leur naturel et leur simplicité naturelle.

Les pommes de terre du village sont traditionnellement cuites au four. Vous pouvez faire bouillir les pommes de terre pendant environ 5 à 10 minutes, puis les cuire au four seulement. Il n'est pas nécessaire de le peler, mais si quelqu'un le veut vraiment, ce n'est pas interdit. Mais s'il est possible de choisir des pommes de terre jeunes pour des pommes de terre à la paysanne, je le fais toujours. Parce que les jeunes pommes de terre sont plus savoureuses et leur peau est plus tendre. On pense que les pommes de terre avec la peau sont plus saines.

Les pommes de terre préparées à la campagne se marient bien avec légumes frais, salades et différentes sauces. En lisant la recette des pommes de terre paysannes, vous comprenez que préparer ce plat est simple et rapide. Aucune compétence culinaire particulière n'est requise, chacun de nous peut donc le préparer. Préparons un parfumé et pommes de terre rosées dans un style champêtre.

Ingrédients pour les pommes de terre villageoises :

Pommes de terre – 1 kg Ail – 3 gousses Huile végétale – 3-4 c. Sel - au goût Épices : coriandre moulue, poivron rouge doux, marjolaine moulue, aneth, poivre noir moulu. Temps de cuisson : 40 minutes.

Recette de pommes de terre à la manière du village :

1. Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en tranches sans les peler. Pour ce faire, coupez chaque pomme de terre en deux et coupez chaque moitié en trois quartiers.

2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel et mettez les pommes de terre dans la casserole pendant 5 à 7 minutes pour qu'elles bouillent un peu et finissent par devenir encore plus douces et plus savoureuses.

3. Retirez ensuite les pommes de terre de la poêle à l'aide d'une écumoire. Laissez l'eau s'écouler et placez-la dans un bol. Et pressez l'ail sur les pommes de terre à l'aide d'un presse-ail, ajoutez le sel, les épices et l'huile végétale, mélangez.

4. Tapisser une plaque à pâtisserie papier sulfurisé et déposez-y les pommes de terre, côté peau vers le bas. Cuire les pommes de terre à la manière du village au four à 180 degrés pendant 25-30 minutes.

Servir les pommes de terre à table chaudes, selon le style paysan, avec des sauces ou de la crème sure.

Les pommes de terre façon village sont absolument prêtes ! Bon appétit!

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Il n'est pas si facile de préparer beaucoup de plats d'accompagnement si vous ne disposez pas d'une grande batterie de cuisine pour cuisiner ou frire. Généralement, ce problème se produit dans vacances. Il y a beaucoup d'invités et ils ont besoin d'être nourris avec quelque chose. Pour un tel cas, j'ai une merveilleuse recette simple de pommes de terre villageoises au four. Beaucoup de pommes de terre sont cuites sur une plaque à pâtisserie en même temps. Cela simplifie grandement l'ensemble du processus de préparation des vacances.

Nos pommes de terre paysannes ont croûte dorée combiné avec un intérieur doux. Et ça complément parfaità la viande ou au poisson. Pour cette recette Vous n’avez pas besoin de peler le légume-racine, mais de le laver soigneusement avec une éponge. C’est généralement ainsi que sont préparés les jeunes tubercules à la peau délicate. Pour cuisiner les épices, j'utilise des assaisonnements pour pommes de terre ou du romarin. Vous pouvez utiliser un mélange d'épices selon votre goût.

Informations sur le goût Plats principaux de pommes de terre / Pommes de terre au four / Pommes de terre à la campagne

Ingrédients

• Pommes de terre – 1 kg;
• Huile végétale – 4-6 cuillères à soupe ;
• Assaisonnement pour pommes de terre - au goût ;
• Sel - au goût.

Comment faire cuire des pommes de terre au four au four à la manière du village

Préchauffer le four à 200 degrés. Pendant ce temps, préparez les pommes de terre. Nous le nettoyons et le coupons en tranches, c'est-à-dire que nous divisons le tubercule en 6 à 8 parties, selon la taille.

Saupoudrer les pommes de terre hachées d'assaisonnement et de sel. Remuer jusqu'à ce que chaque morceau soit enrobé d'épices. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de l'ail écrasé au plat.

Arrosage huile végétale et mélangez à nouveau.

Disposez le tout sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez utiliser du parchemin pour plus de commodité. Et maintenant, les pommes de terre à la paysanne doivent être cuites au four pendant environ 40 minutes.

La préparation du plat est déterminée par la formation d'une croûte croustillante. Cependant, il vaut la peine de vérifier l'état de préparation avec un cure-dent.

Nous sortons nos pommes de terre parfumées et attrayantes de four et servez-le chaud avec des sauces et tous les plats de viande ou de poisson.

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Pommes de terre au saindoux

Recette suivante délicieuses pommes de terre sera utile à chaque femme au foyer. Le plat fini peut être servi non seulement comme plat d'accompagnement, mais aussi comme plat principal, puisque ces pommes de terre sont cuites à la manière du village au four avec du saindoux. Par conséquent, cela s’avère très satisfaisant.

Pour rendre le plat savoureux et aromatique, il faut choisir bon saindoux. Convient soit régulier, soit avec couches de viande. Choisissez un produit blanc Avec odeur agréable. Vous ne devez en aucun cas acheter du saindoux de sanglier. Une fois cuit, cela donnera mauvaise odeur, qui ne peut être interrompu par rien. Et vos pommes de terre seront désespérément gâtées.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 0,5 kg ;
• Saindoux frais – 100 g;
• Huile végétale – 3 cuillères à soupe ;
• Assaisonnements pour pommes de terre et sel - au goût ;
• Herbes fraîches - facultatif.

Préparation:

1. Lavez soigneusement les tubercules de pomme de terre (utilisez pour cela une brosse ou une éponge dure). Coupez-les en tranches. Assurez-vous qu'ils sont de la même taille. Ensuite, tous les morceaux cuiront en même temps.
2. Poste quartiers de pommes de terre V bol profond, saupoudrez-les d'assaisonnements et de sel, mélangez bien. Chaque morceau doit être recouvert d'une couche d'épices.
3. Versez de l'huile végétale sur les pommes de terre et mélangez bien à nouveau.
4. Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie.
5. Coupez le saindoux en fines tranches. Pour plus de commodité, il doit être légèrement congelé.
6. Placez des tranches de saindoux sur les pommes de terre et placez la plaque à pâtisserie au four pendant 30 à 40 minutes (selon la taille des pommes de terre).
7. Hachez finement les herbes fraîches avec un couteau et saupoudrez plat prêt avant de servir.

Note

• Pour que les pommes de terre cuisent uniformément et joliment au four, elles doivent être disposées sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Vous pouvez également utiliser une deuxième plaque à pâtisserie en même temps si le four est réglé en mode convection. Même si les pommes de terre seront cuites pendant différents niveaux, il sera également couvert air chaud. De cette façon, vous pouvez cuisiner plusieurs plats d'accompagnement en même temps.
• Si vous ajoutez de l'ail à des pommes de terre à la paysanne, préparez-vous au fait qu'il pourrait brûler pendant la cuisson. Pour éviter ce problème, vous pouvez l'ajouter en fin de cuisson, soit 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson.
• Ce plat peut être préparé dans une mijoteuse, mais pas en telle quantité. Les programmes « Multi-cuisson » ou « Cuisson » conviennent pour cela. Gardez à l'esprit que dans ces unités, le plus haute température est de 160 degrés. Ne vous attendez donc pas à une croûte très croustillante. Pour cette raison, pour de nombreuses femmes au foyer, les pommes de terre au four sont les plus pertinentes.
• Si vous n'avez pas d'assaisonnement spécial pour les plats de pommes de terre, utilisez des épices individuelles. Le paprika, les poivrons noirs et rouges moulus, le romarin, le houblon suneli, le curcuma se marient bien avec les pommes de terre. oignons séchés et l'ail, la coriandre et les herbes séchées.
• Si vous utilisez une qualité inférieure vieilles pommes de terre, il est préférable de le peler d'abord et de retirer les yeux.
• Pour que les épices soient réparties uniformément sur les tranches de pommes de terre, elles doivent d'abord être séchées. Le moyen le plus pratique de le faire est d'utiliser des serviettes en papier.
• Pour la pâtisserie, choisissez des variétés de pommes de terre avec contenu le plus bas amidon. Ensuite, les morceaux ne s'effondreront pas.

Pommes de terre à la manière du village, malgré la facilité de préparation et ensemble minimum des produits qui peuvent à juste titre être qualifiés de réels chef-d'œuvre culinaire. Bien que les partisans alimentation saine peut-être pas d'accord avec cela. En effet, il est difficile de qualifier un tel plat de diététique, car les pommes de terre longue durée frit dans l'huile. Et bien qu'il contienne beaucoup substances utiles et des vitamines, dont la plupart sont perdues pendant le processus de cuisson. Les personnes malades doivent être particulièrement prudentes lorsqu’elles consomment des pommes de terre à la paysanne. système digestif et les troubles métaboliques. Ne donne pas pommes de terre sautées petits enfants. Il n'est pas recommandé de consommer ce produit s'il est disponible embonpoint. 100 g d'aliments contiennent plus de 200 kcal et, dans le processus de friture, on utilise souvent du saindoux, qui est également considéré comme un produit très calorique.

Mais parfois, on peut encore s'offrir des pommes de terre dorées parfumées. Nous avons choisi les recettes les plus réussies, à notre avis, où les pommes de terre sont cuites avec divers ingrédients, tandis qu'elle traitement thermique se produit à la fois sur la cuisinière, au four et à la mijoteuse.

Pour faire des pommes de terre à la paysanne, les légumes racines sont pelés, séchés et coupés en tranches.. Il est recommandé d'utiliser des pommes de terre jeunes : cela donne le plat le plus délicieux, mais les vieux légumes feront également l'affaire. Après avoir préparé l'ingrédient, vous pouvez soit enrober d'abord les pommes de terre d'épices et les faire frire dans une poêle, soit faire d'abord frire les légumes-racines, puis saupoudrer de vos assaisonnements préférés. En tout cas, cela s'avère délicieux.

Le plat fini est utilisé comme accompagnement pour la viande, le poisson et les légumes. Les pommes de terre sont délicieuses et comment plat indépendant, surtout si vous le servez séparément avec la sauce originale.

Les secrets de la cuisson de pommes de terre parfaites à la paysanne

Parfumé pommes de terre sautées aimé par beaucoup. Les pommes de terre à la campagne sont l'une des nombreuses options pour sa préparation. Ce plat a un excellent goût, satisfait parfaitement la faim et est facile à préparer avec un minimum d'ingrédients. Après tout, pour préparer ce plat, il vous suffit d'éplucher les pommes de terre, de les couper en tranches, de les saupoudrer d'épices et de les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles deviennent agréables. croûte dorée. À première vue, tout semble très simple, mais le plat a ses propres secrets. À propos comment cuisiner délicieusement des pommes de terre à la manière paysanne, des chefs expérimentés vous le diront :

Secret n°1. Pour préparer ce plat, choisissez des pommes de terre jeunes ; il n'est pas nécessaire de les éplucher au préalable. Il suffit de rincer abondamment, de sécher et de couper en belles tranches. Usage pommes de terre nouvelles

rend non seulement la nourriture plus savoureuse, mais aussi saine, car sa peau contient de nombreux micro-éléments nécessaires à l'organisme. Secret n°2. Les pommes de terre campagnardes s'accordent avec presque tous les plats de viande et de poisson. En accompagnement, il est bon de servir avec des côtelettes, des côtelettes et des boulettes de viande. Et si tu le cuisines avec des pommes de terre

sauce délicieuse , il deviendra alors un excellent plat indépendant. Secret n°3. Pour obtenir un produit exceptionnellement savoureux et V pommes de terre parfumées, utilisez des épices pour le préparer : poivre noir, paprika, origan, marjolaine, thym, coriandre, gingembre, curcuma. Un excellent assaisonnement pour les pommes de terre serait herbes frais

. N'oubliez pas d'ajouter au plat légumes verts aromatiques aneth, basilic, persil ou coriandre. Secret n°4. Goût unique

et donne une saveur paysanne aux pommes de terre

Ingrédients:

• ail frais
• . Ajoutez-le au plat en fin de cuisson, après l'avoir préalablement haché finement au couteau ou passé au pressoir.
• Ces pommes de terre constitueront un excellent accompagnement pour tout plat de viande ou de poisson. Choisissez des épices à votre goût. Le plat fini peut être saupoudré d'herbes fraîches. Si vous souhaitez accélérer le processus de cuisson des pommes de terre, faites-les d'abord bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans de l'eau salée, puis mélangez-les avec des épices, de l'huile et faites cuire au four.
• pommes de terre - 1 kg;
• ail - 3 gousses;
• paprika - 2 c. l.;
• Herbes italiennes - au goût ;
• romarin séché - au goût;

huile végétale - 100 ml;

1. poivre noir - ½ cuillère à café ;
2. sel.
3. Mode de cuisson :
4. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches égales et placez-les dans un bol à part.
5. Passer l'ail au presse. Ajouter les épices, les herbes séchées, le sel, l'ail. Mélangez bien les ingrédients. Versez l'huile dans le bol et mélangez à nouveau le tout.
6. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou feuille alimentaire. Disposez les pommes de terre dessus en une seule couche.

Cuire au four (200°C) pendant 60 minutes jusqu'à ce que

Ingrédients:

• pleine préparation
• pommes de terre et l'apparition d'une appétissante croûte dorée.
• Intéressant du réseau
• jeunes pommes de terre - 10 pièces;
• ail - 6 gousses;
• huile végétale - 7 c. l.;
• crème sure - 150 ml;
• aneth - un bouquet;
• basilic frais - un bouquet;
• romarin séché - au goût;

huile végétale - 100 ml;

1. Nous lavons soigneusement les pommes de terre, en éliminant tous les contaminants. Nous ne pelons pas la peau. Coupez chaque légume-racine en quatre parties et placez-les dans un bol séparé.
2. Ajouter l'huile, bien mélanger.
3. Ajoutez du sel et l'assaisonnement pour pommes de terre (choisissez vos épices préférées si vous le souhaitez). Mélangez les ingrédients.
4. Placez les pommes de terre préparées dans un bol multicuiseur. Activez le mode « Cuisson » et laissez cuire 45 minutes (tout dépend de la taille des pommes de terre). Au bout de 25 minutes, ouvrez le couvercle, remuez les pommes de terre pour que la croûte soit uniforme et remettez au four.
5. Cuisinons crème sure et sauce à l'ail. Hachez finement l'aneth.
6. Placer la mayonnaise, la crème sure dans un petit bol, ajouter l'aneth. Nous envoyons également de l'ail haché ici.
7. Hachez finement l'oignon et le basilic.
8. Sortez les pommes de terre finies de la mijoteuse, saupoudrez d'oignons et de basilic. Servir avec de la crème sure sauce à l'ail.

Pommes de terre frites avec du saindoux et des épices dans une poêle - à première vue, il semble qu'il n'y ait rien de spécial dans ce plat, mais il est incroyablement savoureux. Le plat est bon pour table à manger ou un dîner ou sera un bon plat d'accompagnement pour la viande, le poisson ou le poulet. Servir les pommes de terre à la paysanne chaudes, accompagnées de cornichons, de légumes ou de salade, comme du chou frais.

Ingrédients:

• ail frais
• oignons - 2 pièces;
• saindoux - 150 g;
• épices pour pommes de terre;
• sel, poivre;
• basilic séché;
• feuille de laurier;
• ail - 4 gousses;
• verts - un tas.

huile végétale - 100 ml;

1. Épluchez les pommes de terre (si on utilise des pommes de terre jeunes, il n'est pas nécessaire de retirer la peau), coupez-les en tranches.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, hachez l'ail.
3. Coupez le saindoux en petits morceaux fins et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ajouter les quartiers de pommes de terre au saindoux, mélanger, cuire à feu vif. feu vif 10 minutes.
5. Placez l'oignon sur les pommes de terre, remuez et laissez cuire encore quelques minutes.
6. Ajouter toutes les épices, saler, faire revenir jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites. couvercle fermé(réduire le feu à moyen).
7. En fin de friture, ajoutez l'ail haché et les herbes. Mélangez à nouveau tous les ingrédients et retirez la casserole du feu. Disposez les pommes de terre dans des assiettes et servez.

Vous savez maintenant comment cuisiner des pommes de terre à la manière paysanne selon une recette avec photo. Bon appétit!

Tout le monde aime les pommes de terre ! Après tout, les plats préparés à partir de ce légume racine peuvent être très différents, complètement différents les uns des autres. Une de ces recettes - Pommes de terre paysannes - vous permettra d'obtenir rapidement des plats savoureux et beau plat, qui peut être servi sur la table de tous les jours et même les jours fériés.

À propos des bienfaits des pommes de terre

Oui, ceux qui suivent constamment un régime disent qu’ils n’aiment pas les pommes de terre. Après tout, peut-être qu'aucun régime amaigrissant ne contiendra un ingrédient tel que les pommes de terre. Mais pourtant, dans leur cœur et dans ceux qui perdent constamment du poids, ils aiment les pommes de terre, si elles ne sont pas frites dans du saindoux, puis bouillies avec concombres frais, s'il n'est pas mijoté avec de la viande, alors cuit « dans son uniforme ». Et tendre purée aéréeà partir de pommes de terre ? Et finement tranché et frit huile d'olive des quartiers de pommes de terre croustillants ? Et satisfaisant escalopes de pommes de terre avec toutes sortes de garnitures ? Que diriez-vous d'un léger avec de la crème sure fraîche ? Les pommes de terre peuvent être préparées de nombreuses façons et elles seront délicieuses à chaque fois, plat copieux. et c'est peut-être là son principal avantage.

Bien que les pommes de terre n'aient pas seulement la capacité de cuisiner variété de plats facile, simple, savoureux, mais beaucoup de choses vraiment saines et nécessaires au corps humain substances. Les pommes de terre contiennent quantité suffisante le potassium, utile pour la fonction cardiaque, et le phosphore, composant requis Pour système squelettique et le déroulement des processus métaboliques. Les pommes de terre contiennent également du brome, du fer, de l'iode, du calcium, du cobalt, du magnésium, du manganèse, du cuivre, du soufre, du chlore et du zinc. Groupe de vitamines Ce légume racine contient de la vitamine C, dont la quantité diminue malheureusement considérablement pendant le stockage.

Les pommes de terre sont également utiles pour leurs fibres, qui n'irritent pas l'estomac et les intestins, donc les pommes de terre bouillies, réduites en purée, peuvent être consommées même en cas d'exacerbations. maladies chroniques tractus gastro-intestinal.

Les pommes de terre sont souvent utilisées dans médecine traditionnelle dans le traitement de certaines maladies ou dans la guérison de maladies. mais toujours pareil propriété de valeur la pomme de terre réside dans son goût.

Comment cuisiner les pommes de terre à la manière du village ?

Comme déjà mentionné, les pommes de terre peuvent être préparées de plusieurs façons, en les utilisant comme plat d'accompagnement ou comme plat principal, en les ajoutant aux soupes et aux salades. Une recette de pommes de terre paysannes est assez simple à préparer, même si le plat s'avère...

Donc. Les pommes de terre peuvent être de n'importe quelle taille ; si elles sont trop grosses, elles devront être coupées en tranches plus petites. Rincez soigneusement chaque tubercule à l'eau courante avec une brosse à légumes, car les pommes de terre seront cuites sans les peler. Coupez les petits tubercules en 4 parties, les gros en plus parties.

Mélanger dans un bol huile de tournesol, 5-6 gousses d'ail émincées, une pincée de noir poivre moulu, 1 cuillère à café rase de sel, une pincée d'assaisonnement du commerce que vous préférez, par exemple un assaisonnement pour poulet ou viande. Mélangez le tout, mettez les pommes de terre dans l'huile et mélangez à nouveau le tout pour que chaque tranche de pomme de terre ait sa part mélange d'huile. laissez le futur délicieux infuser pendant que le four chauffe jusqu'à 220 degrés. Placez ensuite les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée et placez-les sur la grille inférieure du four pendant 15 à 20 minutes. L'étape suivante est nécessaire pour obtenir plat délicieux- sortez la plaque du four et tout le monde ! Retournez la tranche de pomme de terre sur un autre côté. Remettez la poêle dans la poêle à pommes de terre sur la grille inférieure du four.

Au bout de 15 minutes, les pommes de terre sont prêtes. Il est disposé sur des assiettes, garnies de fruits frais ou aneth séché. Ces pommes de terre peuvent être servies seules ou être utilisées comme accompagnement.

Et voici une recette vidéo sur la façon dont vous pouvez aussi cuisiner des pommes de terre

Comment accompagner un plat délicieux ?

Les pommes de terre de style villageois peuvent être complétées en plaçant n'importe quelle viande préférée ou plat de poisson- côtelettes, saucisses, saucisses, viande ou cocotte de poisson, et ainsi de suite. Le plat principal accompagné d'un accompagnement comme des pommes de terre à la manière du village peut être chaud ou froid. Si le plat est maigre, il sera encore plus savoureux avec n'importe quel légume, qu'il soit frais ou en conserve. À propos, les pommes de terre cuites à la manière du village seront savoureuses aussi bien chaudes que froides. Cependant, chacun décide lui-même comment et avec quoi il aime les pommes de terre, et la recette des pommes de terre à la manière du village ne sera qu'une étape supplémentaire. expériences culinaires, car le préparer n'est pas difficile et il y a la possibilité d'expérimenter.

Bon appétit!

Mais on devine que les paysans n’ont pas beaucoup de temps pour les articles à la mode, recettes complexes, et l'ensemble des produits pour ce plat est « ce qu'il y a dans le garde-manger ». Par conséquent, nous pouvons conclure que les pommes de terre sont les plus courantes et produit abordable dans les zones rurales. La méthode de préparation est très simple, pourrait-on dire, sans temps supplémentaire. Malgré la simplicité de la recette, le plat s'avère étonnamment savoureux. C'est naturel, de bon goût, satisfaisant et nutritif.

Beaucoup de gens considèrent les pommes de terre comme un produit sans importance et les classent parmi ceux qui sont nocifs pour notre corps. Ceci est expliqué contenu élevé l'amidon, qui rend la digestion difficile et est contre-indiqué pour les personnes qui adhèrent à certains régimes.

Mais le produit présente certainement des avantages.

Les pommes de terre contiennent beaucoup de potassium. Afin de saturer le corps avec ce composant, il vous suffit portion standard pommes de terre. L’importance de cet élément pour l’organisme s’explique par sa nécessité au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

Étonnamment, les pommes de terre contiennent de la vitamine C. Oui, bien sûr, pas en quantités telles que, par exemple, le citron, mais nous en consommons suffisamment pour maintenir système immunitaire et la résistance de l’organisme aux virus et microbes grâce à la portion habituelle.

La pomme de terre est une invitée régulière de notre table, notamment sous forme d'accompagnements variés : tendres purée de pommes de terre, les frites préférées de tous, les pommes de terre sautées et, bien sûr, les pommes de terre au four, que nous allons préparer aujourd'hui.

Cette recette simple peut être réalisée de diverses manières. Les pommes de terre à la paysanne peuvent être frites dans une poêle, cuites dans une mijoteuse et cuites au four. La méthode à choisir dépend de vous.

Concernant également les composants qui complètent les pommes de terre par leur goût : vous pouvez utiliser des épices de différents goûts, de l'oignon blanc ou oignons verts, d'autres verts.

Mais, peu importe ce que vous ajoutez ou excluez dans cette recette, il y a deux points obligatoires à respecter pour cuisiner de vraies pommes de terre à la manière du village :

1. Nous n'épluchons pas les pommes de terre.
2. Assurez-vous d'ajouter de l'ail.

L'avantage de ce plat est qu'il est facile à préparer. En même temps, pendant la préparation du plat, vos mains sont libres pour cuisiner autre chose, nettoyer la cuisine ou vaquer à vos occupations.

Cette option de plat convient à grande entreprise, pour préparer de grandes et petites portions dont vous avez besoin même montant temps.

Alors cuisinons les pommes de terre à la manière paysanne.

Étapes de préparation de la recette avec photos

Choisir les bonnes pommes de terre. Nous avons besoin de pommes de terre à peu près de la même taille. Nous inspectons les pommes de terre, sélectionnons les légumes-racines non germés qui n'ont pas de taches vertes. Le fait est que toutes les pommes de terre contiennent de la solanine (essentiellement une substance toxique) en quantités infimes. Mais les pommes de terre germées ou les légumes-racines avec des taches vertes en contiennent des centaines de fois plus, ce qui les rend toxiques.
Lavez soigneusement les pommes de terre sélectionnées et nettoyez-les de la terre et de la poussière, puisque nous cuisinerons avec les peaux. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une brosse de cuisine.
Placez les pommes de terre bien lavées sur une serviette pour les sécher de l'excès d'eau.

Coupez les pommes de terre en morceaux dans le sens de la longueur. Selon la taille de la pomme de terre, divisez 1 légume-racine en environ 4 à 6 parties. L'avantage de ces pommes de terre est qu'elles sont cuites avec la peau. Après tout, c'est ainsi que les pommes de terre conservent leurs propriétés bénéfiques.

Ajoutez de l'huile de tournesol, 1/3 cuillère à café d'épices aux pommes de terre (au choix, j'ajoute de la marjolaine), une pincée de sel et de poivre au goût. Mélangez soigneusement tout cela.

Allumez le four à 200 degrés. Nous choisissons les plats dans lesquels nous allons cuire les pommes de terre. Cela peut être fait sur une plaque à pâtisserie, dans un moule en argile, un autre plat allant au four ou dans un moule en verre. je choisis moule en verre parce que c'est pratique pour moi. De plus, le verre n'émet pas d'odeurs étrangères et un plat préparé sous cette forme est conservé vrai goût et l'arôme. De plus, vous pouvez servir le plat à table dans le même récipient.
Graisser le moule avec de l'huile et disposer les pommes de terre. Si vous souhaitez que les tranches de pommes de terre cuisent uniformément, essayez de les placer en une seule couche.
Mettre au four et cuire à la même température pendant environ 35 à 40 minutes. Voici un moment agréable pour la ménagère, où le plat se prépare tout seul, sans intervention, et en attendant, vous pouvez faire autre chose ou simplement vous détendre.