Le vin et la vodka se marient bien avec la plupart des ingrédients boissons mélangées. Le cognac, le rhum, etc. sont également utilisés pour préparer des boissons rafraîchissantes.

Pour préparer cette boisson au vin blanc, lavez les fraises au tamis et ajoutez le sirop refroidi à base de sucre et d'eau. Compléter avec du vin. Le mélange est bien refroidi et servi dans un vase avec une cuillère et des verres.

Boisson au vin rouge et aux cerises

Pour 4 portions :

• glace pilée - 2 tasses
• vermouth et liqueur de cerise - 2 verres chacun
• sucre cristallisé - 4 cuillères à soupe
• cerises dénoyautées - 1 tasse
• eau gazeuse.

Pour préparer une boisson au vin rouge, les cerises dénoyautées sont placées dans lunettes hautes, couvrir de sucre, ajouter de la glace, verser la liqueur et le vermouth, compléter d'eau gazeuse. Servi avec des pailles et des cuillères.

Regardez la photo d'une boisson avec du vin et des cerises - la belle couleur inhabituelle du cocktail est montrée :

Vin et boisson aux fruits

Pour 5 portions :

• vin blanc demi-sec - 2 verres
• sucre granulé - 1/2 tasse
• orange - 1 pièce.
• citron - 1/2 pcs.
• eau gazeuse - 2-3 verres.

L'orange pelée est coupée en tranches, placée dans un vase ou une carafe en verre, recouverte de sucre, versée avec du vin et placée au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, puis complétée avec de l'eau gazeuse réfrigérée. Servi avec des pailles et des cuillères.

En versant une boisson fraîche composée de vin et de fruits dans des verres, placez 1 tranche de citron dans chacun d'eux.

Boissons rafraîchissantes à base de vin sec

Pour 3 portions :

• fraises - 2 tasses
• sucre granulé - 1/2 tasse
• vin blanc - 2 verres
• liqueur d'orange - 1 petit verre (30 ml)
• petite glace alimentaire - 2 tasses
• eau gazeuse.

Des fraises (fraises) bien lavées sont placées dans verrerie(vase, pichet), couvrir de sucre, au bout d'1 heure verser le vin et laisser refroidir. Versez ensuite la liqueur et complétez avec de l'eau gazeuse réfrigérée. Au moment de servir, versez les boissons rafraîchissantes à base de vin sec dans des verres remplis à 0,7 de hauteur de glace finement pilée.

Boisson au vin avec du jus

Pour 200 ml de boisson :

• jus de canneberge - 60 ml
• sucre - 150 g
• vin de table rouge - 20 ml
• glace - 20 g
• vanilline.

DANS jus de cranberry ajouter sirop de sucre, rouge vin de table, vanilline, puis versez le réfrigéré eau bouillante et ajoutez de la glace alimentaire. Une boisson de vin et de jus de fruits est servie fraîche à table.

Boire du "Rue".

• 0,5 tasse de thé de rue
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à soupe de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de cognac, sucre vanillé.

Plusieurs branches de rue sont versées avec de l'eau bouillante et laissées infuser, puis l'infusion est filtrée et laissée refroidir. Après cela, ajoutez le miel, versez le vin, le cognac, versez un peu sucre vanillé. Le tout est mélangé et versé dans des verres. Décorer d'une fine tranche de pomme (on la trempe plusieurs fois alternativement dans du froid et du eau chaude ou conserver dans de l'eau chaude acidifiée pendant plusieurs minutes).

Déposez un brin de rue sur une tranche de pomme.

Boisson des rois.

• 0,5 l de fraises (ou autres baies)
• 0,5 kg de sucre
• 0,5 litre de rhum
• 1 sachet de sucre vanillé.

Couvrez les fraises (ou autres baies) de sucre et versez un peu de rhum, laissez infuser, puis filtrez le jus obtenu dans plats en émail, ajoutez le sucre vanillé, versez le reste du rhum et laissez reposer un autre jour. Il est ensuite mis en bouteille. Ce parfum belle couleur, une boisson au goût agréable peut être consommée longtemps.

"Okhotnichy" et autres boissons à base de vodka

• 0,5 litre de vodka
• 5-6 baies de genièvre (fraîches ou sèches)
• 1 cuillère à soupe de jus d'ail
• poivre
• sel au goût.

Pour obtenir une boisson « Chasse » à base de vodka, mélangez tous les composants et laissez reposer une journée, filtrez et mettez-la en bouteille.

Grâce à cette recette de boisson à la vodka, vous pouvez préparer chez vous une délicieuse liqueur de cerise.

Pour ce faire, prenez 0,5 litre de vodka, 0,5 litre de cerises, 2 cuillères à soupe de miel.

Les cerises et le miel sont versés avec de la vodka. Après 3 à 5 jours, le liquide est décanté, mis en bouteille et scellé.

Les boissons aux baies de Rowan à base de vodka peuvent être préparées à la maison en prenant 1 litre de baies, 1 litre de boisson alcoolisée d'une force de 40 degrés.

Les baies de sorbier sont lavées, séchées, versées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier propre et séchées au four en veillant à ce que les baies ne brûlent pas.

Les bouteilles sont soigneusement lavées et des baies séchées (1/3 du volume de la bouteille) sont versées dans chacune d'elles, remplies de vodka ou d'alcool et placées dans Endroit chaud(à conserver environ 3 semaines). Le liquide est ensuite filtré et versé dans des bouteilles propres. Ajoutez un peu de sucre vanillé dans chaque bouteille.

Et c'est un axiome qui n'a pas besoin d'être démontré. Cependant, si vous n'envisagez pas d'abandonner complètement l'alcool, guidé par les résultats d'études indiquant que ces boissons sont consommées à des doses modérées, vous avez parfaitement le droit de le faire. Une autre chose est que l'alcool dans ce cas doit être choisi judicieusement.

Gardez à l’esprit, par exemple, que le vin blanc affecte votre peau, tandis que le champagne, qui a été associé à des ballonnements et à d’autres problèmes digestifs, l’a. Et si vous êtes fan de bière, alors que ce soit une bière artisanale bonne et plus chère (nous vous dirons pourquoi). Et bien sûr, n'oubliez pas de lire attentivement l'étiquette afin de comprendre non seulement quel type de boisson vous avez devant vous, mais aussi dans votre alimentation.

Parfois, nous sommes tous confrontés à un dilemme : quel alcool est le plus sain ? Bien sûr, si l’on rejette l’idée selon laquelle l’alcool, en principe, « n’est pas bon ». Nous vous expliquons pourquoi la vodka peut être plus saine que le vin et vous proposons un certain nombre d'arguments scientifiques à cet égard.

De nombreux buveurs considèrent la vodka comme une option faible en calories, légèrement plus saine que le vin rouge. De plus, une étude publiée dans la revue Circulation a révélé que le vin et la vodka avaient des effets bénéfiques similaires sur la santé cardiaque.

Lorsque les porcs recevaient du vin rouge (Pinot Noir), de la vodka ou suivaient un régime sans alcool et riche en graisses, les animaux qui consommaient de l'alcool présentaient une augmentation du flux sanguin vers le cœur et des taux de bon cholestérol (HDL) plus élevés.

Cependant, les chercheurs sont arrivés à la conclusion que les alcools agissent différemment dans ce cas : par exemple, le vin rouge se dilate (= se détend) vaisseaux sanguins, et la vodka augmente la densité des capillaires, saturant davantage le sang en oxygène.

Dans le même temps, la vodka contient 40 % d'alcool et les 60 % restants sont de l'eau sans arôme. » La vodka est considérée comme l'une des plus boissons propres, car il est distillé plusieurs fois, ce qui élimine complètement les sucres provenant des fruits et légumes. D'un point de vue pratique, la "pureté" de la vodka signifie que 1 à 2 cocktails par soirée ne mèneront probablement pas à ", a déclaré Martin Silver au Medical Daily. PDG compagnie d'alcool Industries vedettes.

Mais les nutritionnistes conseillent à ceux qui souhaitent réduire le contenu calorique global de leur alimentation de ne jamais mélanger la vodka avec tout ce qui contient du sucre et des conservateurs. "Si vous avez besoin de quelque chose de sucré, ajoutez du jus ou un peu baies fraîches», conseille la nutritionniste Vanessa Risetto.

Quoi de mieux à boire sans nuire à la santé, du vin ou de la vodka ? Les différends à ce sujet ne se sont pas apaisés depuis de nombreuses années. Nombreux Recherche scientifique ont prouvé que les deux types d'alcool ont des qualités à la fois bénéfiques et nocives.

Les avantages et les inconvénients du vin

On pense traditionnellement que le vin rouge est plus sain que le vin blanc en raison de sa teneur élevée en resvératrol, une substance biologiquement active. On lui attribue de nombreux qualités utiles. Il a des effets antitumoraux et immunomodulateurs et a un effet bénéfique sur tous les systèmes vitaux du corps.

Cependant, n'oubliez pas que cette boisson contient 9 à 14 % d'alcool, ce qui a un effet négatif sur le corps.

Les avantages et les inconvénients de la vodka

La vodka est souvent infusée avec diverses herbes. Elle aide plantes médicinales révéler plus pleinement ses propriétés bénéfiques. Les médicaments contenus dans la vodka pénètrent plus rapidement dans le sang.

La vodka a un effet relaxant sur le système nerveux.

Cependant, cet alcool, surtout lorsqu'il est bu dans grandes quantités, affecte négativement le corps, en particulier le tractus gastro-intestinal.

Avec une consommation incontrôlée, la vodka conduit à l'alcoolisme.

Qu'est-ce qui provoque une intoxication plus rapide ?

Le degré d'intoxication ne dépend le plus souvent pas du choix de la boisson, mais des facteurs accompagnant la consommation d'alcool.

Il est donc nécessaire de prendre en compte le sexe, l’âge, le poids et l’état de santé. Par exemple, pour un homme d'âge moyen en bonne santé et dense, un verre de vin n'apportera pas intoxication grave, alors qu'une femme mince peut s'enivrer avec la même quantité de boisson.

Il est important de considérer ce que vous mangez avec du vin ou de la vodka. Les aliments copieux, chauds et gras ralentissent l'absorption de l'alcool dans le sang et ne permettent pas de s'enivrer rapidement.

Si vous prenez de l'alcool à jeun, l'intoxication par la vodka se produira beaucoup plus rapidement, car sa teneur en éthanol est plusieurs fois supérieure à celle du vin. Il est dangereux de ne pas manger du tout en buvant de l'alcool, car l'effet toxique de l'alcool sur le corps augmente plusieurs fois.

Il a été prouvé que les femmes s'enivrent plus rapidement, notamment à cause des boissons fortes. Par conséquent, l'alcool traditionnel des femmes est considéré comme du vin dont la force est faible.

L'opinion généralement acceptée est qu'on peut s'enivrer de vodka beaucoup plus rapidement que de vin.

Qu’est-ce qui aggrave la gueule de bois ?

Une grave gueule de bois survient le plus souvent à cause de la vodka, car elle contient plus d'éthanol. La quantité que vous avez bu la veille affecte particulièrement votre état matinal.

Pas un grand nombre de alcool fort sous bonne collation ne peut pas conduire à syndrome de la gueule de bois. Alors que le vin faible bu en grande quantité peut provoquer mal de tête, nausées, indigestion.

Les personnes physiquement fortes peuvent ne pas avoir la gueule de bois même après avoir bu une grande quantité de vodka, car les produits de dégradation de l'alcool sont éliminés plus rapidement de leur corps grâce à un bon métabolisme. Les personnes faibles peuvent souffrir de la gueule de bois même après avoir bu plusieurs verres de vin.

Qu’est-ce qui est le moins nocif pour la santé ?

Les médecins modernes croient que l'alcool, quelle qu'en soit la quantité, est nocif pour la santé. Cela est particulièrement vrai pour les personnes atteintes de maladies chroniques.

Le vin et la vodka affectent principalement le foie. Les produits de dégradation de l'éthanol y sont concentrés et il sert en quelque sorte de filtre qui protège le corps des intoxications. Dans ce cas, les effets toxiques d’un alcool plus fort sont bien supérieurs à ceux d’un alcool plus faible. Par conséquent, si vous souffrez d'un foie malade, les scientifiques et les médecins recommandent d'abandonner la vodka au profit du vin.

On pense que dans petites quantités alcool fort a un effet bénéfique sur l'estomac, et il y a du vrai là-dedans. 1 à 2 verres de vodka bu au dîner propriété antiseptique, augmenter l'appétit et favoriser la digestion. Cependant, de grandes quantités d'alcool à 40 %, surtout si elles pénètrent régulièrement dans l'organisme, peuvent causer de graves dommages à l'estomac.

En augmentant l'acidité du suc gastrique, la vodka peut provoquer une gastrite hyperacide et endommager par la suite la membrane muqueuse. tube digestif, l'apparition d'érosions et d'ulcères. Le risque de développer maladies oncologiques. Il est donc préférable de boire du vin, surtout si vous prenez un repas copieux après l'avoir bu.

L’alcool fort toxique affecte également le cerveau. Après avoir pris ne serait-ce qu'une petite quantité de 40 % de la boisson, les vaisseaux sanguins du cerveau se dilatent d'abord, la pression diminue légèrement et un état d'euphorie apparaît. Cependant, cet effet ne dure pas plus de 30 minutes.

Par la suite, sous l'influence boisson forte Le sang commence à s'épaissir, de nombreuses hémorragies microscopiques se produisent dans le cortex cérébral, un manque d'oxygène se produit, ce qui entraîne la mort massive des cellules cérébrales. Par conséquent, l’alcool, en particulier l’alcool fort, a un effet néfaste sur cet organe humain vital. Les scientifiques ont calculé que pour une guérison complète activité cérébrale il vous faut au moins 2 semaines après une forte libation.

Comment la vodka, le vin et la bière ont un effet mortel sur une personne

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10 mythes sur le vin / TOP 10 / Vin / Vin

En ce qui concerne le vin, il existe une opinion selon laquelle, au contraire, en petites quantités, il peut stimuler l'activité cérébrale en raison de sa teneur en vitamines et biologiquement. substances actives, y compris le resvératrol.

Sur le coeur et système circulatoire L'alcool fort a également un effet négatif, donc le boire est plus nocif que l'alcool avec une faible teneur en éthanol. Tout d'abord, sous l'influence de 40 % d'alcool, un épaississement du sang se produit. Les globules rouges commencent à se coller les uns aux autres, ce qui peut entraîner la formation de caillots sanguins. Il existe un risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Souvent, après une forte consommation d'alcool fort, le lendemain matin, une maladie survient, que les médecins appellent syndrome. coeur de fête lorsqu'une fibrillation auriculaire et ventriculaire grave survient et qu'une personne a besoin de soins médicaux.

Est-il possible de mélanger ?

Les experts en consommation de boissons alcoolisées ne recommandent pas de mélanger la vodka et le vin.

Tout d'abord, il faut prendre en compte le fait qu'il existe une différence de culture de consommation entre ces boissons. La vodka se boit le plus souvent d'une seule gorgée, tandis que le vin se boit généralement par petites gorgées, en appréciant le goût et l'arôme.

Il a été prouvé que ces alcools ont des taux d'absorption différents dans l'estomac, leur utilisation conjointe peut donc entraîner une indigestion.

De plus, il n'est pas recommandé de boire ensemble des contenus différents alcool éthylique breuvages. On pense qu'il est préférable de commencer un festin où du vin et de la vodka seront servis avec faible teneur en alcool. Lorsque vous l'utilisez, vous devez manger quelque chose.

Toutes les boissons alcoolisées ont Influence négative sur le corps humain, même s'ils sont utilisés rarement et quantité minimum. Il est prouvé depuis longtemps que même une seule dose d'alcool détruit les cellules hépatiques et système nerveux, il vaut donc mieux s'abstenir de tout produits alcoolisés. Si vous souhaitez quand même faire la fête, privilégiez les boissons avec un minimum de effets indésirables, bien qu'il soit presque impossible d'en trouver.

La plupart boissons populaires chez les adultes âgés de 18 à 45 ans, on trouve la vodka et le vin. Pas un seul festin n'est complet sans eux, c'est pourquoi la question des avantages et des inconvénients des produits à base de vin et de vodka ne perd pas de sa pertinence. Pour comprendre ce qui est le plus nocif - le vin ou la vodka - vous devez connaître les propriétés de chacune de ces boissons.

Propriétés du vin

Le vin est une boisson connue de l’humanité depuis l’Antiquité. Le vin est apparu pour la première fois en La Grèce ancienne, où il était préparé à partir de raisins mûrs (principalement des cépages rouges). Ce vin contient une grande quantité de vitamines B et acide ascorbique, et des sels minéraux: calcium, phosphore, potassium et magnésium. Les tanins et les antioxydants améliorent la régénération des muqueuses et de l'épithélium. 50 ml de vin rouge par jour peuvent protéger contre le cancer, puisque le vin est l'un des leaders parmi boissons alcoolisées pour ses propriétés antioxydantes. Les substances contenues dans les vins se lient bien aux radicaux libres, protègent les cellules des mutations et empêchent la formation et la croissance de cellules malignes.

Les vins élaborés à partir de raisins bleus et rouges contiennent de grandes quantités de fer, donc la consommation régulière de la boisson en petites quantités (pas plus de 20 à 30 ml) aide à maintenir niveau requis l'hémoglobine et prévenir le développement de l'anémie ferriprive.

Autres propriétés bénéfiques du vin :

• stimule le fonctionnement des glandes salivaires (la salive est nécessaire à la désinfection cavité buccale et une bonne digestion);
• augmente l'appétit;
• détruit les germes et les bactéries pathogènes ;
• réduit les niveaux de cholestérol;
• améliore l'élasticité vasculaire;
• normalise les processus de circulation sanguine;
• élimine les gonflements causés par une consommation excessive de sel;
• a un léger effet diurétique.

La teneur en alcool éthylique du vin varie de 8 à 16 %. Les magasins proposent également largement des vins sans alcool, mais cela ne veut pas dire qu’ils ne contiennent pas d’alcool du tout. Si vous avez vraiment envie de boire un peu de vin au déjeuner ou au dîner, il vaut mieux boire vin sans alcool– les dommages sont minimes, mais le corps recevra une portion supplémentaire de vitamines et de minéraux.

Malgré le grand nombre de propriétés bénéfiques, qui sont encore relatives, il ne faut pas boire de vin plus de 2 à 3 fois par semaine, mais des doses minimales doivent être respectées. Les hommes sont autorisés à boire un verre et demi de rouge ou boisson blanche, il vaut mieux que les femmes se limitent à un seul, car corps féminin l'alcool a un effet plus fort.

Cet avertissement est basé sur le préjudice causé produits vitivinicoles au corps humain. Avec une consommation fréquente et abondante de vin, les complications suivantes sont possibles :

• diminution de l'immunité;
• progression des processus inflammatoires dans le corps;
• troubles du fonctionnement du cœur;
• mort des cellules hépatiques;
• troubles neurologiques.

Boire du vin est interdit aux personnes sujettes à réactions allergiques. Le risque d'allergies lors du choix de cette boisson est très élevé, car homme qui boit choisit rarement l'alcool bonne qualité et se contente d'un substitut budgétaire, auquel s'ajoutent un grand nombre d'arômes et de colorants.

Propriétés de la vodka

La vodka est de l'alcool éthylique dilué avec de l'eau purifiée dans proportions requises. La vodka contient généralement 40 % d'alcool, mais dans certains produits, sa concentration atteint 56 %.

Utilisation régulière La vodka entraîne des lésions hépatiques, des troubles du fonctionnement du système nerveux et du cœur. L'éthanol a un effet néfaste sur les cellules du cerveau, perturbant la circulation sanguine et l'apport d'oxygène aux tissus. Boire la boisson à fortes doses peut conduire au développement d'un cancer, vous devez donc boire de la vodka en quantités strictement limitées et pas plus de 1 à 2 fois par mois. Dose sûre pour un adulte, 25 ml sont considérés, 50-70 ml sont acceptables.

Parmi les personnes qui consomment quotidiennement un produit à base de vodka, la probabilité d'un infarctus du myocarde, d'un accident vasculaire cérébral et d'une insuffisance cardiaque aiguë est d'environ 80 %. Il s'agit d'un indicateur critique, c'est pourquoi les médecins recommandent fortement d'abandonner les produits à base de vodka, surtout si une personne a tendance à souffrir de maladies des vaisseaux sanguins et du cœur.

Parmi les autres conséquences graves de la consommation de vodka, les médecins identifient :

• saignement dans le cerveau;
• désordre mental;
• cirrhose;
• destruction des cellules du système immunitaire.

La vodka occupe la première place parmi les boissons en termes de quantité intoxication grave avec fatal Par conséquent, vous devez acheter des produits à base de vin et de vodka uniquement dans les magasins spécialisés.

Certains diront peut-être que la vodka a également des propriétés bénéfiques, et ils auront en partie raison. Contenu élevé l'alcool fait de la vodka un excellent antiseptique et désinfectant. Si vous avez un besoin urgent de soigner une plaie, mais que vous n’avez pas la solution nécessaire à portée de main, la vodka fera parfaitement l’affaire. Le produit s'adapte également bien à processus inflammatoires, mais pour atteindre effet thérapeutique il doit être utilisé en externe et non pour un usage interne.

Les compresses de vodka sont idéales contre le rhume et les maux de tête. En petites quantités, la boisson peut aider contre les maladies système digestif, ainsi qu'une anxiété accrue, mais les bénéfices d'un tel traitement sont très douteux, car ils sont entièrement recouverts de propriétés nocives.

Que choisir ?

Les représentants de la médecine répondent sans équivoque à cette question : rien. Même de très petites doses d'alcool éthylique entraînent des processus irréversibles. Une personne qui boit a une vitesse de réaction plus lente, le fonctionnement du système nerveux est perturbé et une agression sans cause apparaît souvent. Toute boisson alcoolisée peut conduire à la formation d'une dépendance persistante - ceci est principalement dû à des caractéristiques psychologiques. L'état d'euphorie et de relaxation qui se produit au premier stade de l'intoxication incite une personne à aimer boire de l'alcool et, à l'avenir, pour obtenir le même effet, une augmentation constante de la dose sera nécessaire.

Les gens qui tentent de décider ce qu’il est plus sain de boire – de la vodka ou du vin – se trompent. Chacune de ces boissons est tout aussi nocive et peut entraîner de graves conséquences. La différence résidera uniquement dans la rapidité d’apparition des réactions négatives. La différence imaginaire de force ne doit pas conduire à la fausse opinion selon laquelle le vin est moins nocif, car en raison de plus goût doux la quantité de vin consommée dépasse de 2 à 3 fois la quantité de vodka. En fin de compte, l'apport d'alcool éthylique dans le corps est à peu près le même.

Les médecins considèrent que le seul argument en faveur du vin est la présence de vitamines, de sels minéraux, d'acides aminés et de tanins, qui ont un effet positif sur le fonctionnement de l'organisme. Mais pour bénéficier de la boisson, vous devez suivre les recommandations suivantes :

• une dose unique ne doit pas dépasser 300 ml pour les hommes (180-200 ml pour les femmes) ;
• lors de l'achat, vous devez faire attention à la composition de la boisson - vous devez immédiatement refuser d'acheter un substitut bon marché;
• Il est préférable de boire du vin pendant ou après les repas.

La vodka et le vin ont propriétés bénéfiques, mais en consommant ces boissons en excès norme admissible toutes les prestations sont réduites à zéro et sont contrebalancées par de graves complications et problèmes de santé. Si vous ne pouvez pas abandonner complètement l’alcool, il vaut mieux privilégier bon vin, acheté chez un caviste spécialisé. Utiliser correctement cette boisson, peut être réduit préjudice possible au minimum et profitez-en goût familier sans nuire à votre propre santé.

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Toutes les boissons alcoolisées ont un effet négatif sur le corps humain, même si elles sont consommées rarement et en quantités minimes. Il est prouvé depuis longtemps que même une seule dose d'alcool détruit les cellules du foie et du système nerveux, il est donc préférable de s'abstenir complètement de toute boisson alcoolisée. Si vous souhaitez quand même faire la fête, privilégiez les boissons avec des réactions secondaires minimes, bien qu'il soit presque impossible d'en trouver.

Les boissons les plus appréciées des adultes âgés de 18 à 45 ans sont la vodka et le vin. Pas un seul festin n'est complet sans eux, c'est pourquoi la question des avantages et des inconvénients des produits à base de vin et de vodka ne perd pas de sa pertinence. Pour comprendre ce qui est le plus nocif - le vin ou la vodka - vous devez connaître les propriétés de chacune de ces boissons.

Propriétés du vin

Le vin est une boisson connue de l’humanité depuis l’Antiquité. Le vin est apparu pour la première fois dans la Grèce antique, où il était élaboré à partir de raisins mûrs (principalement des cépages rouges). Ce vin contient une grande quantité de vitamines B et d'acide ascorbique, ainsi que des sels minéraux : calcium, phosphore, potassium et magnésium. Les tanins et les antioxydants améliorent la régénération des muqueuses et de l'épithélium. 50 ml de vin rouge par jour peuvent protéger contre le cancer, car le vin est l'un des leaders parmi les boissons alcoolisées en termes de propriétés antioxydantes. Les substances contenues dans les vins se lient bien aux radicaux libres, protègent les cellules des mutations et empêchent la formation et la croissance de cellules malignes.

Les vins élaborés à partir de raisins bleus et rouges contiennent de grandes quantités de fer, donc la consommation régulière de la boisson en petites quantités (pas plus de 20 à 30 ml) aide à maintenir le niveau d'hémoglobine requis et à prévenir le développement d'une anémie ferriprive.

Autres propriétés bénéfiques du vin :

• stimule le fonctionnement des glandes salivaires (la salive est nécessaire à la désinfection de la cavité buccale et à une bonne digestion) ;
• augmente l'appétit;
• détruit les germes et les bactéries pathogènes ;
• réduit les niveaux de cholestérol;
• améliore l'élasticité vasculaire;
• normalise les processus de circulation sanguine;
• élimine les gonflements causés par une consommation excessive de sel;
• a un léger effet diurétique.

La teneur en alcool éthylique du vin varie de 8 à 16 %. Les magasins proposent également largement des vins sans alcool, mais cela ne veut pas dire qu’ils ne contiennent pas d’alcool du tout. Si vous voulez vraiment boire un peu de vin au déjeuner ou au dîner, il est préférable de boire du vin sans alcool - les dommages sont minimes, mais le corps recevra une portion supplémentaire de vitamines et de minéraux.

Malgré le grand nombre de propriétés bénéfiques, qui sont encore relatives, il ne faut pas boire de vin plus de 2 à 3 fois par semaine, mais des doses minimales doivent être respectées. Les hommes sont autorisés à boire un verre et demi de boisson rouge ou blanche à la fois ; les femmes feraient mieux de se limiter à un seul, car l'alcool a un effet plus fort sur le corps féminin.

Cet avertissement est basé sur les dommages que les produits vitivinicoles causent au corps humain. Avec une consommation fréquente et abondante de vin, les complications suivantes sont possibles :

• diminution de l'immunité;
• progression des processus inflammatoires dans le corps;
• troubles du fonctionnement du cœur;
• mort des cellules hépatiques;
• troubles neurologiques.

Il est interdit aux personnes sujettes à des réactions allergiques de boire du vin. Le risque d'allergies lors du choix de cette boisson est très élevé, car le buveur choisit rarement un alcool de bonne qualité et se contente d'un substitut budgétaire, auquel s'ajoutent un grand nombre d'arômes et de colorants.

Propriétés de la vodka

La vodka est de l'alcool éthylique dilué avec de l'eau purifiée dans les proportions requises. La vodka contient généralement 40 % d'alcool, mais dans certains produits, sa concentration atteint 56 %.

La consommation régulière de vodka entraîne des lésions hépatiques, des troubles du fonctionnement du système nerveux et du cœur. L'éthanol a un effet néfaste sur les cellules du cerveau, perturbant la circulation sanguine et l'apport d'oxygène aux tissus. Boire la boisson à fortes doses peut conduire au développement d'un cancer, vous devez donc boire de la vodka en quantités strictement limitées et pas plus de 1 à 2 fois par mois. Une dose sûre pour un adulte est considérée comme étant de 25 ml, acceptable - 50-70 ml.

Parmi les personnes qui consomment quotidiennement un produit à base de vodka, la probabilité d'un infarctus du myocarde, d'un accident vasculaire cérébral et d'une insuffisance cardiaque aiguë est d'environ 80 %. Il s'agit d'un indicateur critique, c'est pourquoi les médecins recommandent fortement d'abandonner les produits à base de vodka, surtout si une personne a tendance à souffrir de maladies des vaisseaux sanguins et du cœur.

Parmi les autres conséquences graves de la consommation de vodka, les médecins identifient :

• saignement dans le cerveau;
• désordre mental;
• cirrhose;
• destruction des cellules du système immunitaire.

La vodka occupe la première place parmi les boissons en termes de nombre d'intoxications mortelles, vous ne devez donc acheter des produits à base de vin et de vodka que dans les magasins spécialisés.

Certains diront peut-être que la vodka a également des propriétés bénéfiques, et ils auront en partie raison. La teneur élevée en alcool fait de la vodka un excellent antiseptique et désinfectant. Si vous avez un besoin urgent de soigner une plaie, mais que vous n’avez pas la solution nécessaire à portée de main, la vodka fera parfaitement l’affaire. Le produit résiste également bien aux processus inflammatoires, mais pour obtenir un effet thérapeutique, il doit être utilisé en externe et non en interne.

Les compresses de vodka sont idéales contre le rhume et les maux de tête. En petites quantités, la boisson peut aider à lutter contre les maladies du système digestif, ainsi qu'en cas d'anxiété accrue, mais les bénéfices d'un tel traitement sont très douteux, car ils sont complètement compensés par des propriétés nocives.

Que choisir ?

Les représentants de la médecine répondent sans équivoque à cette question : rien. Même de très petites doses d'alcool éthylique entraînent des processus irréversibles. Une personne qui boit a une vitesse de réaction plus lente, le fonctionnement du système nerveux est perturbé et une agression sans cause apparaît souvent. Toute boisson alcoolisée peut conduire à la formation d'une dépendance persistante - ceci est principalement dû à des caractéristiques psychologiques. L'état d'euphorie et de relaxation qui se produit au premier stade de l'intoxication incite une personne à aimer boire de l'alcool et, à l'avenir, pour obtenir le même effet, une augmentation constante de la dose sera nécessaire.

Les gens qui tentent de décider ce qu’il est plus sain de boire – de la vodka ou du vin – se trompent. Chacune de ces boissons est tout aussi nocive et peut entraîner de graves conséquences. La différence résidera uniquement dans la rapidité d’apparition des réactions négatives. La différence imaginaire de force ne doit pas conduire à la fausse croyance selon laquelle le vin cause moins de dommages, car en raison de son goût plus doux, la quantité de vin consommée dépasse de 2 à 3 fois la quantité de vodka. En fin de compte, l'apport d'alcool éthylique dans le corps est à peu près le même.

Les médecins considèrent que le seul argument en faveur du vin est la présence de vitamines, de sels minéraux, d'acides aminés et de tanins, qui ont un effet positif sur le fonctionnement de l'organisme. Mais pour bénéficier de la boisson, vous devez suivre les recommandations suivantes :

• une dose unique ne doit pas dépasser 300 ml pour les hommes (180-200 ml pour les femmes) ;
• lors de l'achat, vous devez faire attention à la composition de la boisson - vous devez immédiatement refuser d'acheter un substitut bon marché;
• Il est préférable de boire du vin pendant ou après les repas.

La vodka et le vin ont des propriétés bénéfiques, mais si ces boissons sont consommées au-delà de la limite autorisée, tous les avantages sont réduits à zéro et sont couverts par de graves complications et problèmes de santé. Si vous ne pouvez pas renoncer complètement à l'alcool, mieux vaut privilégier le bon vin acheté dans un caviste spécialisé. En consommant correctement cette boisson, vous pouvez minimiser les dommages possibles et profiter du goût familier sans compromettre votre propre santé.

Source : alcoolgid.ru

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