Confiture de pommes dans une mijoteuse. Belle simplicité. Recette de confiture fabuleusement délicieuse de pommes d'automne parfumées dans une mijoteuse

Qui d'entre nous n'aime pas les pommes ? Rouges et verts, juteux et moelleux, gros et miniatures – le choix de ces fruits est toujours grand. Chaque pays cultive une certaine variété. Les pommes sont riches en fer, magnésium, calcium et ne contiennent absolument aucune matière grasse. Aucun régime n'est complet sans fruits juteux. Ce n’est pas pour rien que les gens disent : « Une pomme par jour – et vous n’avez pas besoin de médecin. »

L'avènement du multicuiseur a simplifié à plusieurs reprises le travail des femmes au foyer. Grâce à cette technique, vous pouvez préparer n'importe quel plat, qu'il s'agisse d'une soupe, d'un rôti, de pâtisseries ou de confiture. Jetons un coup d'œil à une recette expliquant comment préparer rapidement et facilement de la confiture de pommes dans une mijoteuse.

Ingrédients:

pommes aigre-douces ou sucrées – 0,5 kg,
sucre – 1 verre,
acide citrique – 0,5 c.

Le temps de cuisson est d'environ une heure.

Recette pas à pas : comment faire de la confiture de pommes dans une mijoteuse

Choisissez des pommes mûres sans taches ni fissures. Bien laver et retirer la peau.
Coupez le fruit en 4 parties, retirez les graines.
Hachez les quartiers, il vaut mieux les couper en cubes de 1 à 2 cm.
Versez les cubes dans le bol du multicuiseur.
Saupoudrer le dessus de sucre et d'acide citrique.
Allumez le multicuiseur, sélectionnez le mode « Ragoût » ou « Soupe ». Temps – 1 heure.
Si de la mousse apparaît pendant la cuisson, vous devez ouvrir le couvercle. Vous pouvez cuisiner avec le couvercle ouvert, mais vous devez ensuite remuer le produit périodiquement.
Une fois la cuisson terminée, vous devez essayer la confiture obtenue. Il peut arriver que les morceaux de fruits ne soient pas bien cuits. Ensuite, vous devez répéter la cuisson pendant 30 à 40 minutes.
Lorsque la confiture est prête, refroidissez-la et versez-la dans des bocaux stérilisés.

Avec le couvercle ouvert, le produit s'avère épais, mais si vous faites cuire un dessert aux fruits dans une mijoteuse fermée, vous obtenez une confiture plus fine.

L'inconvénient de faire de la confiture dans une mijoteuse est le petit volume. Le plus grand contenant ne peut pas contenir plus de 6 litres à la fois. Le produit cuit dans un petit ustensile de cuisine sera différent de celui habituel. Le principe de la confiture est d'évaporer l'humidité du fruit, et dans une mijoteuse elle n'aura pas le temps de s'évaporer au moment où les pommes seront cuites. Le produit n'est pas trop épais, mais le goût n'est pas inférieur à celui habituel cuit sur la cuisinière.

Stockage

La confiture est conservée dans un endroit frais et sombre. Cela pourrait être une cave ou un réfrigérateur. La durée de conservation est longue, mais il vaut mieux manger le dessert dans un délai d'un an.

Pour préparer de la confiture en morceaux, prenez des pommes dures. Et si vous souhaitez obtenir une masse homogène comme de la confiture, alors vous devez prendre des fruits mous.
Il est préférable de verser la confiture dans des bocaux une fois refroidie.
Il n’est pas du tout nécessaire d’éplucher les pommes ; c’est une question de goût.
Les fruits du magasin peuvent être trempés dans l'eau pendant une demi-heure. Cette mesure neutralise les nitrates.
Habituellement, les pommes et le sucre sont pris à parts égales. Selon le type de fruit et le résultat souhaité, vous pouvez modifier la quantité de sucre selon votre goût.
Lors de la cuisson, vous pouvez ajouter un bâton de cannelle, cela ajoutera de la saveur au dessert. La pomme et la cannelle sont une combinaison de saveurs classique. Le bâton peut être acheté au magasin.
Pour certains multicuiseurs, il n'est pas recommandé d'ajouter du sucre non dissous - cela pourrait endommager les parois du bol.

Le dessert aux pommes dans une mijoteuse est une recette moderne pour préserver les bienfaits des fruits d'été pour l'hiver, qui sera certainement incluse dans les livres de cuisine de toutes les femmes au foyer avancées.

Lavez les pommes mûres et fermes à l'eau tiède et, sans enlever la peau, coupez-les en tranches. Si vous disposez d’un couteau spécial pour évider les pommes, c’est parfait ; grâce à lui, vous pourrez rapidement accomplir la tâche. Vous pouvez également retirer les graines avec un couteau de cuisine ordinaire en coupant le fruit en deux et en retirant les graines. Et après cela, coupez les fruits en tranches d'égale épaisseur (3-4 mm).

Placez les fruits préparés dans un récipient pour faire de la confiture : une tasse multicuiseur, une casserole ou une bassine.

Ajouter la quantité de sucre indiquée dans la recette, mélanger délicatement et laisser reposer 4 à 5 heures. Vous pouvez le faire toute la nuit, tout dépend du type de pomme. Il est important qu'ils laissent s'échapper le jus.

Mettez la cannelle dans une casserole avec les pommes, puis envoyez la future confiture cuire, dans une mijoteuse ou sur la cuisinière. Dans un multicuiseur, la confiture est préparée en mode « Ragoût ». La première approche consiste à cuire les pommes au sirop pendant 10 minutes.

A feu doux, porter à ébullition la masse sucrée et, sans remuer, laisser mijoter 10 minutes. Ensuite, laissez infuser la confiture à température ambiante, après l'avoir recouverte d'un couvercle.

Juste trois séries de 10 minutes chacune. Vous pouvez cuisiner en mode « Multi Cook » en réglant la température à 100 degrés.

En même temps, remuez la masse de pommes, et plongez délicatement les tranches dans le sirop épais à l'aide d'une cuillère en bois. À chaque fois, le sirop épaissira et les pommes deviendront transparentes.

Remplissez un pot propre et sec de confiture de pommes chaude et fermez hermétiquement avec un couvercle en métal. Laisser refroidir et conserver dans le garde-manger ou au sous-sol. La pièce se conserve bien à température ambiante.

Étape 1 sur 11

Pour faire cette confiture, nous avons besoin d'un kilo de pommes, d'un demi-kilo de sucre et de cannelle. Bien entendu, la quantité de pommes et de sucre peut être augmentée proportionnellement en fonction du volume des bols de votre multicuiseur. Vous pouvez utiliser de la cannelle moulue ou en bâton. Si vous ne l’aimez pas, n’en ajoutez pas du tout. J'aime la légère saveur de la cannelle, j'utilise donc un bâton. La confiture s'avère différente selon la variété de pommes utilisée, par exemple, les pommes Antonov, comme la mienne, sont presque complètement bouillies et la confiture s'avère presque homogène, et si vous prenez une pomme à la cannelle, des tranches entières seront conservées dans la confiture.

Étape 2 sur 11

Alors, lavez soigneusement les pommes. Coupez en quatre parties et découpez la trémie.

Étape 3 sur 11

Coupez ensuite les pommes en petits morceaux. Dans le cas d'Antonovka, l'exactitude et la précision des tranches n'ont pas d'importance - elles déborderont toujours.

Étape 4 sur 11

Placez les pommes hachées dans le bol du multicuiseur. Pas besoin d'ajouter de l'eau.

Étape 5 sur 11

Saupoudrer de sucre sur les pommes. Pas besoin de remuer ! Il doit y avoir des pommes au fond et du sucre dessus, puis pendant la cuisson les pommes donneront du jus et le sucre se dissoudra progressivement.

Étape 6 sur 11

Placez un bâton de cannelle dans le bol. Si vous utilisez de la cannelle moulue, il est préférable de l'ajouter approximativement au milieu de la préparation de la confiture, lorsque la masse de pomme est déjà liquide et de mélanger.

Étape 7 sur 11

Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode « Confiture » pendant deux heures (si votre multicuiseur ne dispose pas d'un tel mode, vous pouvez alors essayer de cuisiner, par exemple, sur « Ragoût », après l'avoir préalablement réglé sur « Cuisson » pour une quinzaine de minutes pour qu'elle bout plus vite) et oublions notre confiture pour ce temps (mais n'oubliez pas de rincer et de stériliser les pots et couvercles au préalable, avant la fin de la cuisson de la confiture). Pour votre tranquillité d'esprit, vous pouvez vérifier la confiture plusieurs fois et mélanger (enfin, ajoutez de la cannelle si vous avez utilisé de la cannelle moulue). À ce stade, la confiture est prête.

Étape 8 sur 11

On enlève le bâton de cannelle ; on n'en a plus besoin.

Étape 9 sur 11

Immédiatement après la cuisson, versez la confiture chaude dans les bocaux préparés et fermez bien les couvercles. Lorsque cette confiture refroidira, elle deviendra très épaisse, presque comme de la confiture.

Étape 10 sur 11

Nous mettons les pots de confiture sur les couvercles et les emballons en les laissant ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Prêt!

Lavez ensuite les bocaux ou essuyez-les simplement avec un chiffon humide et conservez-les dans un endroit frais.

Cela peut être tout ce que vous voulez. Le leader absolu est la confiture de pommes. Malheureusement, les produits industriels ne répondent pas toujours à toutes les exigences des gourmands. Et un produit fabriqué de vos propres mains est toujours plus savoureux et plus sain. Les pommes sont aussi rapides à préparer, il suffit de connaître la recette et d'avoir un peu de patience.

Points clés

Chaque modèle d'équipement possède un certain nombre de ses propres fonctions. Vous pouvez faire cuire de la confiture de pommes dans une mijoteuse en utilisant ce qui suit :

"Ragoût."
"Soupe".
"Confiture".
"Boulangerie".

Pour ceux qui ont un programme spécial, vous pouvez simplement suivre les instructions du matériel. Sinon, vous pouvez utiliser le mode universel - "Extinction". La quantité d'ingrédients est choisie en fonction du volume du bol multicuiseur.

Quels types de pommes est-il préférable d’utiliser ? Tout dépend de votre goût. Pour ceux qui aiment la confiture aigre, mieux vaut prendre des fruits aigres et juteux. Pour ceux qui préfèrent les choses sucrées, les sucrées. La quantité de sucre est mesurée individuellement.

des pommes

Tout d’abord, ils doivent être soigneusement sélectionnés. Seuls les fruits entiers, sans bosses ni surmaturités, conviennent à la confection de confitures en tranches. Pour les céréales - toutes mûres et juteuses. Après cela, toutes les pommes sont lavées et pelées et le noyau est retiré. Que faut-il d'autre ? Acide citrique pour préserver le produit dans le futur, et sucre. Pour 800 grammes de pommes, 300 à 400 grammes suffisent. Vous aurez besoin d'une pincée d'acide citrique. Tous les ingrédients sont placés dans un bol, puis le programme souhaité est activé. Selon le type de confiture finie, il existe plusieurs différences dans la technologie de préparation.

Confiture de pommes dans une mijoteuse, céréales

Pour cette recette, vous devez soigneusement hacher les fruits. Vous pouvez le faire avec un couteau, en le coupant en petits cubes, ou au robot culinaire. Les pommes sont placées dans un bol en couches, chacune saupoudrée de sucre. Ne fermez pas le couvercle du multicuiseur ; faites chauffer le tout en mode « Ragoût » ou « Cuisson » pendant 15 minutes. Pendant ce temps, les pommes donneront du jus. Ensuite, vous pouvez fermer le couvercle et régler le mode de cuisson sur « Confiture », si disponible, ou le mode « Soupe », « Ragoût », « Cuisson » pendant au moins 1h30. Après le signal, ajoutez la confiture, mélangez-la et fermez-la dans les bocaux encore chaude.

Confiture avec des quartiers

Pour cette recette, vous devez couper les fruits en petites tranches. Faites cuire la confiture de pommes dans une mijoteuse comme ceci :

mélanger les tranches avec le sucre ;
chauffer dans un bol pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le jus s'écoule ;
Nous définissons le programme et attendons.

Après le signal, ne remuez pas la confiture finie, sinon les tranches se froisseraient. Mettez-le simplement chaud dans des bocaux, puis ajoutez de l'acide citrique.

Il est beaucoup plus facile de préparer de la confiture de pommes dans une mijoteuse que sur une cuisinière ordinaire dans une casserole. Le processus prend beaucoup moins de temps, d’efforts et d’ingrédients. De plus, vous pouvez être sûr que la confiture ne s'écoulera pas, ne débordera pas et ne brûlera pas. Qui a dit que les flans devaient être fabriqués uniquement de la même manière que nos grands-mères les faisaient ? Le 21ème siècle permet de cuisiner délicieusement et simplement, sans effort supplémentaire ! Chaque femme au foyer peut faire ça !

Les pommes sont un fruit sain, riche en vitamines et en macroéléments. Pendant la saison de maturation des pommes, il faut avoir le temps de préparer l'hiver. Comme les pommes ne peuvent pas simplement être placées au congélateur, la plupart des femmes au foyer préparent de délicieuses conserves et confitures à partir de pommes. Nous vous proposons de vous familiariser avec les recettes pour faire de la confiture de pommes dans une mijoteuse.

Lorsque les branches du jardin regorgent de fruits mûrs, il est temps de commencer la saison des récoltes. Vous pouvez faire cuire de la confiture en petites quantités dans une mijoteuse. Le multicuiseur est simplement conçu pour préparer des plats savoureux et sains rapidement et sans trop d'efforts. Vous pouvez préparer de délicieuses confitures et conserves aromatiques à partir de pommes.

Ce dont tu auras besoin:

pommes – 2 kg;
sucre – 1 kg.

Préparer les fruits - tout est simple ici, vous devez accorder une attention maximale à ce processus et essayer de préparer les fruits pour cuisiner une délicieuse confiture de pommes dans une mijoteuse.
Tout d'abord, chaque pomme doit être lavée et inspectée afin qu'il n'y ait pas de vers ni de fruits endommagés. Même s'il y a des dégâts mineurs, la pomme est peut-être tombée et a heurté une branche et le sol, et une bosse s'est formée à cet endroit, elle peut être découpée avec un couteau ;
Votre tâche est la suivante : vous devez éplucher et couper chaque pomme en 4 parties, retirer le milieu. Découpez les zones sombres - il est préférable de ne pas faire de confiture à partir de pommes endommagées.
Maintenant, chaque tranche doit être coupée en plusieurs parties. Tout dépend de la taille originale du fruit. Essayez de vous assurer que l'épaisseur de chaque tranche ne dépasse pas 5 mm, la confiture cuira alors uniformément.
Ce n'est pas la seule façon de couper les pommes ; vous pouvez faire ce que vous voulez : couper les pommes en lanières ou en cubes.
Placez les pommes préparées dans une casserole multicuiseur et ajoutez le sucre semoule. Il n'est pas nécessaire de remuer, car nous ne ferons pas cuire immédiatement la confiture de pommes dans une mijoteuse ; nous laisserons les pommes avec le sucre toute la nuit ou au moins pendant 5 à 6 heures. Pendant ce temps, du jus sera libéré, ce qui dissoudra le sucre.
Lorsque les pommes libèrent leur jus, vous pouvez commencer à faire de la confiture de pommes dans une mijoteuse. Il vous suffit de régler le mode souhaité et de ne pas manquer le moment de l'ébullition.
Réglez le programme « Extinction », réglez la durée sur 1 heure.
Dès que vous entendez la confiture « bouger », cela signifie que la masse va bientôt atteindre le stade d'ébullition. Essayez de ne pas manquer ce moment afin d'enlever la mousse qui s'est formée dessus avec une écumoire. Vous devrez le faire plusieurs fois, car la confiture bout de manière inégale, mais progressivement.
Placez la mousse dans un bol et ne la jetez pas immédiatement, elle se déposera et vous obtiendrez un sirop savoureux que vous pourrez utiliser et en faire quelque chose de savoureux (par exemple, préparer une boisson).
Après ébullition, il n'est pas nécessaire de fermer le couvercle de l'appareil ; vous devrez remuer le contenu du bol de temps en temps pour que la confiture cuise uniformément.
Goûtez le produit, si vous pensez que la confiture a suffisamment réduit, vous pouvez passer à l'étape finale : mettre la confiture dans des bocaux et rouler les couvercles.
On pense que dès que les pommes deviennent transparentes, la confiture est prête. Et les pommes doivent être molles, vous pourrez alors terminer le processus de cuisson de la confiture de pommes dans une mijoteuse.
Quant à la préparation des récipients à fermer, les pots ainsi que les couvercles doivent être préparés à l'avance, avant même de préparer la cuisson de la confiture. Les bocaux peuvent être stérilisés dans une mijoteuse avec les couvercles. Si cela ne fonctionne pas, choisissez une autre méthode de stérilisation (sur la cuisinière, au four).
La masse chaude doit être versée très soigneusement dans des bocaux préalablement préparés (chaque pot doit être sec !), et enrouler les couvercles.
Les bocaux doivent être retournés pour qu'ils vous « regardent » à l'envers, enveloppez-les dans quelque chose de chaud. Une vieille couverture, un manteau ou un manteau de fourrure fera l'affaire.
Une fois la confiture complètement refroidie, au moins une journée est allouée à ce processus, vous pouvez déballer les pots et les placer dans un sous-sol ou un garde-manger pour un stockage permanent.

Confiture de pommes dans une mijoteuse aux cynorrhodons

Les pommes fraîches se conservent longtemps et ne se gâtent pas avant plusieurs mois si elles sont conservées dans un endroit sec et frais. Mais tout le monde n’a pas la possibilité de stocker des caisses de pommes à la maison, il faut donc les recycler. Même une délicieuse confiture de pommes conserve un maximum de propriétés bénéfiques, tout comme la consommation de pommes fraîches. C’est pourquoi il est si populaire de réaliser des préparations à base de pommes pour l’hiver : réaliser des compotes, des confitures et de délicieuses conserves.

Des produits:

pommes – 3 tasses ;
sucre – 3 tasses;
cynorrhodons - 3 tasses.

Comment faire de la confiture de pommes dans une mijoteuse :

Saviez-vous que le traitement thermique n'affecte pas les propriétés bénéfiques des pommes ? La confiture contient une quantité suffisante de vitamines utiles : vitamine C, vitamines B, ainsi que PP ainsi que vitamines E et K. Pour préserver des vitamines plus utiles telles que la P et la vitamine C, vous devez ajouter un composant supplémentaire - l'églantier.
Les pommes et les cynorhodons doivent être lavés, triés et les fruits abîmés enlevés. Il faut retirer les tiges et les tiges des cynorrhodons ; il est conseillé d'éplucher les pommes avec un couteau bien aiguisé et de les couper en deux pour enlever le trognon.
Quant aux cynorrhodons, vous devrez bricoler plus de temps qu'avec les pommes, mais vos efforts seront entièrement récompensés par une confiture de pommes savoureuse et saine dans une mijoteuse. Ce qu'il faut faire : avec un couteau bien aiguisé, vous devez couper la baie lavée en 2 parties et utiliser une cuillère à café ou même une cuillère à café pour retirer toutes les graines.
Ensuite, les cynorrhodons doivent être placés dans un bol et rincés à l'eau afin que toutes les fibres soient éliminées.
Placez les cynorrhodons dans une passoire ou un tamis pour égoutter l'excès de liquide. Essayez de sécher les baies pour qu'elles soient presque sèches et, mieux encore, complètement sèches.
Maintenant les pommes : le trognon a été retiré, il faut couper les fruits grossièrement pour que la taille des morceaux de pomme soit de la même taille que celle des cynorhodons.
Les matières premières préparées pour faire de la confiture de pommes dans un multicuiseur doivent être placées dans un bol multicuiseur et versées avec du sucre. Si vous pensez qu'il n'y a pas assez de sucre, ajoutez 1 verre supplémentaire.
Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour accélérer le processus de cuisson de la confiture de pommes dans une mijoteuse. Dans ce cas, un demi-verre ou un peu plus suffit amplement.
Activez l'appareil en réglant le mode « Extinction ». Le temps peut être réglé sur 40 minutes, mais il vous en faudra un peu moins, car cette confiture de pommes dans une mijoteuse s'appelle « cinq minutes », elle est cuite en 3 approches pendant seulement 5 minutes.
Le processus le plus long consiste à attendre que la confiture de pommes dans la mijoteuse atteigne le stade d'ébullition. Ce moment ne doit jamais être manqué ; il faut enlever la mousse qui s'accumule en surface avec une écumoire.
Après cela (c'est-à-dire à partir du moment de l'ébullition), vous devez compter exactement 5 minutes, faire bouillir la masse et éteindre l'appareil.
Vous devez maintenant fermer le couvercle du multicuiseur, laisser la confiture de pommes seule dans le multicuiseur pendant 6 heures, voire toute la nuit. La confiture peut reposer 10 heures maximum, puis vous devez la faire bouillir à nouveau.
Activez le programme « Cuisson », vous pouvez régler le mode « Cuisson », mais vous devrez rester à proximité de l'appareil pour remuer la masse, sinon elle risque de brûler.
Dès que le mélange de pommes commence à bouillir, vous devez remuer la confiture avec une spatule pendant 5 minutes à partir du moment où elle bout et éteindre à nouveau l'appareil.
Encore une fois, laissez la confiture de pommes dans la casserole de la mijoteuse pendant 6 heures ou toute la nuit, et une fois le temps spécifié écoulé, laissez bouillir à nouveau le mélange et cette fois faites bouillir la confiture pendant 7 minutes.
La masse chaude doit maintenant être versée dans des bocaux propres et stérilisés et fermées avec des couvercles. Standard : retournez les bocaux, enveloppez-les dans quelque chose de chaud et laissez-les reposer une journée.
Il faut conserver la confiture dans un endroit frais : un réfrigérateur, une cave, ou sur une loggia vitrée dans un garde-manger. Si vous envisagez de conserver le produit au réfrigérateur, vous devez ajouter le double de la quantité de sucre lors de la cuisson. Cette règle doit également être respectée ; si vous stockez le produit dans un appartement à température ambiante, vous devez également ajouter plus de sucre.
Quant au choix des couvercles : tous conviennent, mais si vous roulez avec des couvercles en métal, alors vous devez mettre 1 cuillère à soupe sur chaque pot. sucre cristallisé pour prolonger la durée de conservation du produit. Au lieu de sucre, vous pouvez verser de la vodka dessus - 2 c. Ou, afin de ne pas gaspiller ce produit utile, vous devez découper un cercle dans du papier blanc, le tremper dans une boisson contenant de l'alcool et le mettre dessus, puis sceller la confiture avec des couvercles.

Un jour plus tard, une fois les pots de confiture refroidis, ils peuvent être emportés au garde-manger ou descendus dans la cave. Habituellement, lorsque la masse chaude est distribuée dans des bocaux, il reste au moins un peu de confiture aromatique. Quelques cuillères suffisent juste pour que vous puissiez profiter du goût incroyable d'une confiture de pomme saine et vitaminée cuite dans une mijoteuse. Bon appétit!

Confiture de pommes dans une mijoteuse à la cannelle

La cannelle donne à la confiture de pommes un goût particulier - elle transforme n'importe quelle confiture en une véritable splendeur gustative. Essayez de préparer une confiture de pommes incroyablement aromatique dans une mijoteuse.

Produits pour cuisiner :

pommes – 2 kg;
sucre – 1 kg;
bâtons de cannelle – 1-2 pcs.

Comment faire cuire de la confiture de pommes dans une mijoteuse :

Selon le volume du bol de votre multicuiseur, la quantité de ces ingrédients dans la recette peut être réduite ou augmentée. Si vous ne l’avez pas acheté en bâtonnets, vous pouvez ajouter de la cannelle en poudre à la confiture. Ensuite, vous aurez besoin de 1 cuillère à café. cannelle.
Le goût de la confiture est obtenu selon la même recette, mais il est différent. Tout dépend du type de pomme. Si les pommes sont de la variété Antonovka, la confiture sera homogène et bien bouillie. Si vous décidez de faire de la confiture à partir de la variété de pommes « Cannelle », les tranches obtenues seront intactes et ne déborderont pas.
Les pommes doivent être lavées et triées. Coupez chaque fruit en 2 parties pour découper le milieu, puis coupez chaque partie en 2 parties supplémentaires.
Chaque quartier doit être coupé en tranches, si la variété est « Antonovka », vous pouvez alors couper les pommes arbitrairement ; il n'est pas nécessaire d'essayer de faire des tranches nettes, car la confiture fondra de toute façon.
Placez les pommes hachées dans une poêle multicuiseur et ajoutez le sucre.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau, il n'est pas non plus nécessaire de remuer, car pendant la cuisson, les pommes libéreront du jus et le sucre se dissoudra progressivement.
Nous mettons un bâton de cannelle, si vous aimez le goût et l'arôme riches de la cannelle, vous pouvez mettre 2 petits bâtons.
Si vous utilisez de la cannelle en poudre, vous devez l'ajouter non pas au début de la cuisson, mais au milieu, lorsque la confiture atteint le stade d'ébullition.
Le couvercle de l'appareil doit être fermé et le programme « Jam » doit être activé. S'il n'y a pas de mode de ce type, alors « Ragoût » pendant 15 minutes pour que la masse se réchauffe, puis vous devez mettre le multicuiseur en mode « Cuisson » pour que la masse bout.
Dès que la confiture commence à bouillir, remuez avec une spatule (en silicone ou en bois) et écumez la mousse avec une écumoire.
Le temps de cuisson de la confiture de pommes dans une mijoteuse est de 20 minutes. Vous devez remuer la confiture périodiquement.
Pendant que les pommes bout, vous pouvez préparer les couvercles et les bocaux si vous n'avez pas eu le temps de faire cette partie du travail à l'avance. Il est important que les pots soient complètement secs et sans gouttelettes d'eau.
Après le signal sonore, vous devez remuer la masse, retirer les bâtons de cannelle et mettre la masse chaude dans des bocaux propres. Fermer avec des couvercles, retourner et envelopper.

C'est tout, la confiture parfumée et saine est prête. Après refroidissement, il épaissira un peu. Concernant une question aussi importante que les préparations pour les personnes diabétiques, vous pouvez ici remplacer le sucre par du fructose. Il vaut mieux ne pas utiliser de sorbitol, car la confiture fermentera rapidement.

Confiture de pommes dans une mijoteuse en français

Les Françaises adorent ajouter du piquant à chaque plat et la confiture ne fait pas exception. Juste quelques ingrédients simples - et la préparation pour l'hiver s'avère la plus délicieuse. Vous n’avez certainement jamais essayé une telle confiture nulle part. Nous vous suggérons de faire de la confiture de pommes dans une mijoteuse selon cette recette.

Des produits:

pommes – 5 pièces;
sucre – 0,5 kg;
Demi-citron;
oranges – 3 pièces;
beurre – 2 c.

Comment faire une délicieuse confiture de pommes dans une mijoteuse :

Épluchez les pommes, retirez le trognon, coupez-les en tranches.
Retirez le zeste du citron et des oranges et divisez-les en tranches. Couper en cubes avec un couteau bien aiguisé.
Mettez les pommes, le citron et les oranges dans un bol multicuiseur, ajoutez le sucre, remuez.
Le jus sortira presque immédiatement, il n’est donc pas nécessaire d’ajouter de l’eau.
Fermez maintenant le couvercle de l'appareil, réglez le programme « Extinction », réglez la durée sur 2 heures. Vous pouvez augmenter le temps, cela dépend du type de pommes ; si elles sont dures, vous pouvez régler la minuterie sur 2,5 heures.
Si vous pouvez suivre le moment d'ébullition de la masse, vous devez alors retirer la mousse, remuer la confiture et poursuivre la cuisson.
Après le signal de la minuterie, vous devez ouvrir le couvercle et ajouter 2 c. beurre. Allumez maintenant le programme « Steam », durée – 7 minutes. Laissez la masse cuire à la vapeur complètement. Après le signal, vous pouvez mettre la confiture chaude et aromatique dans des bocaux.

Cet hiver, vous pourrez passer les soirées froides avec une tasse de thé avec votre livre préféré et être sûr de manger quelques cuillères de confiture de pommes aromatique, saine et savoureuse préparée dans une mijoteuse !

Comment choisir des pommes pour la confiture

Si vous avez votre propre jardin, ces fruits sont naturellement les plus sains, cultivés sans produits chimiques. Si vous achetez des pommes au marché ou dans un supermarché, faites attention à l'apparence de la pomme - si elles sont trop belles, ont une surface brillante et brillante, alors ces fruits contiennent des antibiotiques. Ils sont introduits intentionnellement pour préserver la présentation des fruits et prolonger leur durée de conservation. Vous pouvez vous débarrasser de la plupart des substances nocives comme ceci : il suffit de décoller la peau, elle contient le plus de produits chimiques. Mais bien sûr, il est préférable d’acheter un produit naturel provenant d’un jardin local.

Comment choisir les pommes :

des pommes bonnes et savoureuses - elles seront toujours fortes, fermes, sans taches ni dommages ;
coupez la pomme - faites attention aux graines, elles doivent être foncées. Si les graines sont légères, c'est que la pomme n'a pas encore atteint le stade de maturité ;
Il est préférable de ne pas acheter de pommes écrasées et gâtées, seulement s'il s'agit de fruits de votre jardin, vous pouvez alors ramasser les pommes du sol et découper les zones endommagées.