Faire une confiture de cassis incroyablement savoureuse pour l'hiver est depuis longtemps devenu une tradition. Nos grands-mères et arrière-grands-mères n'analysaient pas particulièrement le cassis pour sa composition chimique. Ils savaient juste que c'était une baie très saine, qu'elle soulagerait la fièvre et donnerait de la force. Par conséquent, ils préparaient des cassis sous forme de confiture et conservaient soigneusement chaque pot de potion de guérison.

Nous savons désormais quel est le pouvoir du cassis. Et chaque année, nous essayons de le préserver avec le moins de perte de vitamines possible. Je veux aussi vraiment ajouter une touche moderne aux anciennes traditions. Par conséquent, des recettes de confiture de groseilles préparées de différentes manières et avec toutes sortes d'additifs seront utiles.

Ce n'est un secret pour personne que la confiture qui n'est pas traitée thermiquement contient plus de vitamines. Par conséquent, la méthode la plus populaire pour préparer de la confiture de cassis consiste à la broyer avec du sucre.

Il n'est pas nécessaire d'enrouler cette friandise avec un couvercle en fer. Une grande quantité de sucre et une bonne exécution du processus technologique garantiront un stockage fiable même dans des conditions d'appartement.

Équipement nécessaire

1. Hachoir à viande ou mixeur.
2. Bol profond pour remuer la confiture.
3. Grande cuillère ou spatule en bois pratique.

Ingrédients

• Baies de cassis - 1 kg
• Sucre cristallisé – 2 kg.

Actions étape par étape

C'est tout le processus simple. Et le résultat est un trésor de choses utiles et de friandises dans votre propre garde-manger. Le propriétaire a de quoi être fier.

La confiture de cassis la plus simple pour l'hiver

De nombreuses femmes au foyer préparent la confiture de groseilles de la manière la plus simple. C'est aussi une bonne option. La confiture s'avère épaisse et riche. La recette est également bonne dans les cas où la récolte de baies est abondante.

Ingrédients requis

• Cassis – 1 kg.
• Sucre - 800 gr.

Faire de la confiture

1. Triez les baies, lavez-les soigneusement et placez-les dans une passoire.
2. Versez de l'eau bouillante dessus. Vous pouvez également plonger une passoire contenant des baies dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes.
3. Attendez un peu jusqu'à ce que l'eau s'épuise.
4. Placer les baies dans un bol en émail, couvrir de sucre et réserver un moment. Les baies doivent libérer du jus.
5. Au bout d'un moment, mélangez délicatement la masse avec une spatule en bois. Cela accélérera le processus de sécrétion du jus. La procédure doit être répétée de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Il est préférable de mettre les baies toute la nuit et de reprendre le processus le lendemain.
6. Ensuite, le bassin doit être placé sur feu doux.
7. Tout en remuant, laissez bouillir le mélange.
8. Faites bouillir la confiture pendant 15 à 20 minutes, éteignez le feu.
9. Répartir dans des récipients stériles et rouler avec des couvercles en fer. Laisser refroidir et conserver.

Une telle confiture et une capote souple - vous pouvez vous lécher les doigts ! Les cookies restent nerveusement sur la touche. Et les avantages de boire du thé avec de la confiture sont incomparablement plus grands.

Confiture de cassis gélatineuse

Très bonne recette. Les baies sont moelleuses et tendres, la confiture est délicieuse et le prix est bon. Essayez-le et voyez par vous-même.

Nous aurons besoin

• Groseilles préparées - 4 tasses (triées, lavées, séchées)
• Sucre - 6 tasses
• Eau – 2 verres.

Faire de la confiture

1. Versez l'eau dans une casserole ou un bassin en émail.
2. Ajouter la moitié du sucre, faire bouillir en remuant.
3. Placer toutes les baies dans le sirop bouillant, remuer et porter à ébullition.
4. Cuire 7 minutes.
5. Ajouter le sucre restant, remuer, cuire encore 5 minutes.
6. Placer chaud dans des bocaux stériles et fermer avec des couvercles en fer.

Cela ne vous prendra pas beaucoup de temps à préparer et vous prendrez beaucoup de plaisir.

Des conseils au cas où. Pour éviter que la confiture ne moisisse, vous devez découper un cercle dans du papier calque à la taille du pot. Faites-le tremper dans de l'alcool ou de la vodka, mettez-le sur la confiture, puis roulez le pot. Il n'y aura jamais de moisissure.

Confiture de cassis cinq minutes

Merveilleuse confiture aux nombreux avantages. Rapide – le nom fait référence à la rapidité de préparation. Sain – les vitamines et les microéléments dont nous avons besoin sont préservés autant que possible. Finalement, c'est tout simplement absolument délicieux.

Ingrédients

• Eau – 1,5 tasse
• Cassis – 1 kg
• Sucre – 1,5 kg (peut être réduit à 1,3 kg).

Processus étape par étape

C'est tout, rapidement et avec goût. Profitez de votre thé !

Recette de confiture de cassis aux framboises sans cuisson

Pas de confiture, mais un double plaisir. De plus, un double coup dur pour les carences en vitamines. Les framboises dilueront légèrement le goût spécifique des groseilles et ajouteront leur saveur aigre à la confiture.

Combien de framboises peut-on ajouter ? Oui, autant que vous le souhaitez, mais pas plus que les groseilles elles-mêmes. L'option idéale est la même quantité de groseilles et de framboises. Mais même si vous avez au moins une poignée de framboises, ajoutez-la. Non seulement vous ressentirez la différence, mais la prochaine fois vous préparerez certainement de la confiture de groseilles aux framboises.

Préparation des ingrédients

• Cassis – pot d’un demi litre
• Framboises - pot d'un demi-litre
• Sucre - pots de deux litres (poids environ 2 kg).

Veuillez noter que le nombre total de baies doit être 2 fois inférieur à la quantité de sucre.

Faire de la confiture

Il est préférable de conserver cette confiture au réfrigérateur. Pourtant, il n’est pas possible d’éliminer toute l’eau des framboises après le lavage. S'il n'y a pas assez de froid, le produit fini risque de se détériorer. Et la confiture sera garantie de rester au réfrigérateur - une méthode éprouvée par l'expérience personnelle.

La rumeur veut que les framboises n'aient pas besoin d'être lavées. Mais c'est une affaire purement personnelle.

Confiture de cassis aux abricots secs pour l'hiver sans cuisson

Les abricots secs peuvent changer votre confiture préférée au-delà de toute reconnaissance. C'est très savoureux et intéressant. Les abricots secs, non moins sains, rejoindront l'armée vitaminée des groseilles.

Ingrédients

• Baies de cassis – 800 gr.
• Abricots secs – 200 gr.
• Sucre cristallisé - 2 kg.

Nous préparons un délicieux insolite

Votre ménage sera ravi de cette incroyable confiture. Vous pouvez boire du thé avec, l'ajouter à vos flocons d'avoine le matin et le servir avec des crêpes.

Confiture – cassis cinq minutes au gingembre

Le gingembre délicat flirte avec les riches groseilles. Le résultat est un goût exquis et un arôme extraordinaire de confiture. Pour l'apprécier, il suffit de cuisiner et d'essayer.

Préparons un ensemble d'ingrédients

• Cassis – 500 grammes
• Sucre - 750 grammes
• Petite racine de gingembre
• Eau – 250 – 300 ml.

Faire de la confiture

On a un peu fantasmé et dilué les classiques traditionnels. Nos confitures de groseilles ont pris de nouvelles notes.

Pourtant, c’est une bonne chose : de vieilles traditions dans une version moderne. N'est-ce pas?

La confiture de cassis est une délicieuse gourmandise aigre-douce. C'est probablement le plat le plus populaire à base de cassis. Les groseilles sont très riches en vitamines E et C, aident à lutter contre le rhume et la grippe, améliorent la digestion, renforcent le système immunitaire et stimulent le métabolisme cellulaire.

La confiture conserve de nombreuses propriétés bénéfiques et possède également un agréable goût aigre-doux. Par conséquent, aujourd'hui, nous allons préparer de la confiture de cassis pour l'hiver selon une recette classique avec des photos étape par étape du processus de préparation, ainsi qu'une préparation vitaminée de cassis cru pour l'hiver.

Confiture de groseilles

Pour préparer la confiture de groseilles, prenez :

- groseilles 1 kg.

- sucre 1 kg.

Pour préparer la confiture de cassis pour l'hiver, triez les groseilles mûres en enlevant celles abîmées ou non mûres, ainsi que les feuilles et les tiges. Rincer et sécher légèrement. Placez les baies dans un récipient de cuisson préparé et saupoudrez de sucre dessus.

Laissez les baies reposer pendant au moins une demi-heure - une heure et libérez le jus. Certaines femmes au foyer, lorsqu'elles préparent de la confiture de groseilles pour l'hiver, ajoutent également de l'eau. Mais il me semble que les baies libèrent suffisamment de jus pour que le plat fini ait une consistance et un goût excellents.

Le récipient dans lequel la confiture est cuite doit être, comme pour
toute autre confiture fabriquée à partir de matériaux non oxydants. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable et en émail avec un émail intact et non fissuré sont les mieux adaptés à cet effet.

Lorsque les baies sont bien saturées de sucre et ont libéré un peu de jus, il est temps de les cuire. À feu doux, en remuant constamment. Retirez délicatement la mousse qui monte lors de l'ébullition avec une cuillère - c'est une friandise préférée des enfants.

Après ébullition, laissez mijoter la confiture de groseilles à feu doux en remuant fréquemment. Peu à peu, au cours du processus de cuisson, les baies sont réparties uniformément dans le sirop et celui-ci acquiert une couleur riche. Faire bouillir la confiture de groseilles pendant 15 minutes. Et regardez sa cohérence.

En fonction du but pour lequel vous préparez une telle friandise. Si votre famille utilise de la confiture de cassis comme sauce pour les desserts et les crêpes, il n'est pas nécessaire de cuisiner plus longtemps. Et comme garniture pour des gâteaux ou, par exemple, une tarte râpée, faites bouillir plus longtemps. N'oubliez pas que la confiture épaissira en refroidissant.

Fermez les bocaux remplis jusqu'au goulot avec des couvercles stériles et laissez refroidir à température ambiante. La confiture fermée et finie peut être conservée assez longtemps et, si toutes les règles de stérilisation sont respectées, il n'est même pas nécessaire de la conserver au froid. Cela peut également être fait à température ambiante.

Comment conserver les nutriments des groseilles en hiver ?

Les baies de cassis sont non seulement savoureuses et belles, mais aussi extrêmement saines. La nature l'a généreusement dotée de vitamines, d'enzymes et de micro-éléments bénéfiques. Mais bien sûr, même avec un traitement thermique doux, certains d’entre eux restent perdus. Pour conserver tous les bienfaits de cette merveilleuse baie pour l'hiver, préparez une purée de groseilles crues avec du sucre.

Purée de groseilles au sucre (confiture de groseilles crues) - « Vitamine »

Pour préparer de la confiture de cassis « Vitaminée » ou non chauffée il vous faudra :

- baies de cassis 1 kg.

– sucre 1,5 kg

Prenez des cassis mûrs et intacts. Triez en enlevant les feuilles, les brindilles, les fruits abîmés et non mûrs. Laver et sécher sur une serviette en papier ou un tissu naturel épais. Broyer les groseilles avec le sucre jusqu'à consistance lisse.

Si vous pouvez utiliser un mortier et un pilon en argile ou en bois, c'est l'idéal. Mais de nos jours, cette méthode n’est plus très populaire.

Vous pouvez utiliser un hachoir à viande - broyez les baies séparément, ajoutez-y du sucre et mélangez. Bien entendu, au contact du métal, une partie de la vitamine C est détruite. Ou broyez-le dans un bol en émail, une cuillère en bois ou un presse-purée.

Placez le mélange fini dans des bocaux secs et stériles. Saupoudrez davantage de sucre sur environ 1 cm. Étant le seul conservateur de cette confiture crue de cassis, le sucre va se coller et créer un bouchon protecteur, protégeant le pot de l'aigreur.

Quel type de préparation de cassis pour l'hiver sera utile pour lutter contre les rhumes et les virus - car elle conserve presque toutes les vitamines contenues dans les baies fraîches. Il est également parfait pour préparer de délicieuses boissons, pâtisseries et desserts.

La confiture de groseilles, spécialement préparée selon notre recette étape par étape avec photographies et méthode « crue », est un assistant indispensable dans le traitement et la prévention des infections respiratoires aiguës et autres rhumes. Mais pas seulement.

Les médecins conseillent de manger des groseilles en cas de gastrite, d'hépatite, d'anémie, de diarrhée, de troubles hépatiques et de nombreux autres troubles de notre corps. C'est un réservoir de vitamine C, ainsi que de fer, de potassium et d'autres substances utiles. Et c'est aussi très, très savoureux. Bon appétit!

De plus, lisez sur notre portail de Formation et de Développement personnel, et ses feuilles, ainsi que sur les bienfaits du thé de cassis, sur, ou, et des dizaines d'autres articles sur les avantages et les inconvénients de divers aliments.

La confiture de cassis est toujours douce et saine. Bien sûr, cette baie étonnante regorge de vitamines. Par conséquent, il doit absolument être préparé et consommé par tous ceux qui s'inquiètent de leur immunité, veulent se sentir bien et être tout aussi beaux.

« Comment faire de la confiture de cassis » ? – beaucoup de femmes sont intéressées. Surtout ceux qui ont un jardin et cultivent eux-mêmes ces baies. Il n'y a en fait rien de difficile à préparer cette délicatesse. Même les cuisiniers débutants peuvent le faire.

Comment cuisiner?

Cette délicatesse est généralement cuite dans des récipients en verre ou en émail. Surtout dans ce dernier. Il est d'usage de commencer la préparation de la confiture en préparant le sirop. Les baies doivent y être bouillies.

Il existe également ce mode de fabrication :

Les groseilles sont placées dans un bol spécial et saupoudrées de sucre. Elle va fondre et la baie donnera du jus, puis baisser le feu et cuire sans remuer. Il suffit de retirer la mousse de temps en temps.

Ce qui est le plus important. Vous devez bien vous approvisionner en baies, en sucre et en tous les ustensiles nécessaires.

Idéalement, pour réaliser de la confiture de groseilles, vous aurez besoin d'un bol en émail ou d'une grande poêle en inox. Bien entendu, nous aurons également besoin de bocaux et de couvercles stérilisés.

Il est préférable de remuer et d'étaler la confiture avec une cuillère en bois. Mais si vous n’en avez pas, un métal ordinaire fera l’affaire. Et bien sûr, on ne peut pas se passer de bonne humeur ! Après tout, notre confiture de groseilles est garantie d'être sucrée et incroyablement savoureuse.

Toute confiture contribuera à égayer les journées glaciales d'hiver et à évoquer d'agréables souvenirs des journées d'été et du chaud soleil. Un pot de confiture de fruits ou de baies la plus sucrée, ouvert juste à temps pour un thé en famille ou entre amis, est un excellent booster d'humeur. Surtout si une tempête de neige fait rage devant la fenêtre à ce moment précis.

Les baies conservées en été nous aideront non seulement à nous remonter le moral, mais également à améliorer notre santé, si importante en hiver.

Eh bien, découvrons maintenant plus en détail comment réaliser de la confiture de cassis.

Recette classique de confiture de cassis pour l'hiver

Nous aurons besoin:

• Groseilles – 1 kg;
• Sucre – 1 kg;
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.

Les groseilles doivent d'abord être lavées et séchées.

Passons maintenant à l'essentiel. Versez de l'eau dans un bol, versez-y un verre de sucre et laissez bouillir. Versez un verre de groseilles. Cuire environ cinq minutes en remuant fréquemment.

Versez un verre des deux ingrédients, continuez de cuire et remuez, et ajoutez les ingrédients dans les mêmes quantités toutes les cinq minutes.

Cinq minutes après avoir ajouté les derniers verres, fermez. Les bocaux, comme vous le savez probablement, doivent être retournés et enveloppés de chaleur.

Cette recette de confiture de cassis pour l'hiver sera particulièrement utile pour ceux qui tentent de faire de la confiture pour la première fois. De plus, il présente l’avantage particulier d’être bien conservé à des températures normales.

Confiture de groseilles au sirop

Cette délicieuse confiture liquide aux baies entières sera particulièrement utile si vous avez sur votre table un plat qui nécessite une sauce sucrée. Fondamentalement, bien sûr, ce sont des desserts - du caillé ou de la pâte fourrée. Ils seront juste le complément parfait à ces goodies.

Et cela donnera à la glace à la vanille une saveur vraiment particulière. Si l'on parle de décoration formelle, il serait bien de verser par exemple un peu de cognac dans ce dessert et de saupoudrer de copeaux de chocolat noir.

Les composants dont nous avons besoin ici sont :

• Groseilles – 0,8 kg;
• Sucre – 0,7 kg;
• Eau – 1 litre;
• Acide citrique – 1,5 c.

Cette quantité de composants donnera environ un litre et demi de confiture liquide.

Nous trions les baies, retirons les tiges, lavons et séchons. Veuillez noter que dans certaines variétés de groseilles, les tiges doivent être coupées.

Versez toutes les groseilles disponibles dans une poêle en émail ou en inox. Ensuite, ajoutez de l'acide citrique. Grâce à cela, notre sirop acquerra un goût plus raffiné et ne changera pas de couleur en une couleur plus foncée. Versez le sucre et ajoutez de l'eau. Tout le litre préparé d'un coup.

Pour commencer, tout notre mélange doit bouillir. Dans le même temps, nous réglons le niveau de gaz légèrement au-dessus de la moyenne. Ensuite, nous veillons à contrôler le gaz pour que nos baies ne se désagrègent pas. Il est souhaitable qu'ils restent intacts. Après ébullition, la confiture de groseilles doit bouillir une vingtaine de minutes à feu doux.

Nous prenons maintenant les bocaux et les couvercles préparés à l'avance. Une fois les vingt minutes spécifiées écoulées, versez notre confiture liquide dans des bocaux. Ne vous inquiétez pas si les groseilles changent un peu de forme pendant la cuisson.

L'essentiel est que les baies ne soient pas trop cuites. Entre autres choses, malgré le fait que notre confiture s'est avérée fine, elle ne contient pas d'eau. Le goût est vif et présente une épaisseur agréable.

Après avoir fermé les bocaux, emballez-les et laissez refroidir. Il est conseillé de conserver cette confiture dans une cave ou un garde-manger au maximum un an.

Un petit conseil : si vous décidez de servir la confiture comme plat indépendant, et non comme additif, il est conseillé de la laisser refroidir pendant trente minutes.

Confiture de cassis cinq minutes pour l'hiver

Cette confiture porte bien son nom, car sa cuisson ne prend en réalité que cinq minutes !

Quels ingrédients prendre :

• Sucre – 1,5 kilogrammes ;
• Eau – 1 verre.

Faire de la confiture "cinq minutes"

Traditionnellement, nous trions, lavons et séchons les baies. Après cela, versez de l'eau dans le récipient dans lequel nous cuireons notre confiture. Versez le sucre et attendez qu'il bout. Dans le même temps, vous devez remuer fréquemment pour que le sirop ne brûle pas et qu'une amertume désagréable n'apparaisse pas.

Notre sirop a enfin bouilli, et maintenant nous y versons les baies, attendons qu'il bout à nouveau et cuisons environ cinq minutes à feu doux.

Cassis « Cinq minutes »

C'est tout. On peut manger de la confiture de cassis cinq minutes ! Fermer dans les bocaux préparés. Une fois la confiture complètement refroidie, laissez-la au réfrigérateur.

Recette de confiture de cassis pour une mijoteuse

Le cassis est très apprécié pour la grande quantité de vitamines contenues dans cette baie. Vous pouvez préparer de la confiture en utilisant différentes méthodes. Y compris la mijoteuse. La seule façon la plus simple de se préparer est peut-être de « cinq minutes ».

Composants:

• Cassis – 1 kilogramme;
• Sucre – 1,5 kilogrammes.

Nous trions les baies, nettoyons et rinçons, tout comme d'habitude. Laisser dans une passoire pendant quelques minutes pour permettre aux groseilles de sécher et à l'excès d'eau de s'écouler.

Placez les baies finies dans une tasse multicuiseur et saupoudrez de sucre préparé. Nous le mettons en mode «Extinction» pendant une heure et demie à deux. Cette option a été choisie précisément parce que la confiture ne bout pas trop activement.

Vous pouvez fermer le multicuiseur et ne pas craindre que notre friandise « s'échappe ». Le multicuiseur fera tout le travail à votre place.

Nous portons à votre connaissance des conseils utiles. Certains modèles de multicuiseurs disposent d'un mode appelé « Bouillie de lait ». Si vous cuisinez notre confiture de groseilles en utilisant ce mode, le processus ne prendra qu'une demi-heure.

Lorsque le multicuiseur s'éteint, nous roulons généralement la confiture obtenue dans des bocaux. Et n’oubliez pas de les stériliser pour pouvoir profiter de leur douceur tout au long de l’hiver.

Lorsque la confiture enveloppée de chaleur a refroidi, assurez-vous de la déplacer dans la cave ou le garde-manger. Si vous n’en avez pas, n’importe quel endroit frais, à l’abri de la lumière directe du soleil, fera l’affaire.

Confiture de cassis gélatineuse

Les baies de cette confiture restent intactes et une fois terminée, sa texture ressemble à une gelée.

Ce dont nous avons besoin:

• Groseilles – 1 kilogramme;
• Sucre – 1 kilogramme.

Vous pouvez prendre n'importe quel nombre d'ingrédients, à condition que leur rapport soit de un pour un. On se souvient qu'avant de commencer la cuisson, les groseilles doivent être triées, lavées et séchées. Nous devons maintenant préparer le sirop. Mélangez le sucre avec de l'eau et, quand il bout, ajoutez les baies.

Avant de faire bouillir à nouveau, on essaie de ne pas remuer avec une cuillère. Au lieu de cela, secouez doucement la poêle.

Cette recette utilise un triple cycle de cuisson : laisser bouillir, cuire pendant deux minutes, attendre qu'elle refroidisse, et ainsi de suite plusieurs fois.

La confiture de cassis gélatineuse est prête !

Bien sûr, la confiture à base uniquement de groseilles est déjà délicieuse. Mais d’autres fruits rendent son goût encore meilleur et intéressant. Devons-nous essayer ?

Confiture de groseilles et groseilles

C'est une recette très intéressante, qui utilise non seulement les baies mentionnées ci-dessus, mais aussi leur jus naturel.

Ce dont nous avons besoin:

• Jus de groseille – 250 millilitres ;
• Jus – 250 millilitres;
• Sucre – 750 grammes.

De ce nombre d'ingrédients, vous obtiendrez un peu plus de sept cents grammes de gelée épaisse. Pour préparer cette confiture, vous n'aurez besoin que d'une heure et demie, mais en quelques jours.

Vous devez d'abord préparer les baies. Vous savez déjà comment procéder. Placez les ustensiles de cuisine sur gaz moyen. Les baies doivent être réchauffées un peu et écrasées - elles donneront ensuite du jus d'elles-mêmes. Broyer les baies à l'aide d'un tamis, d'un presse-agrumes ou d'un mixeur.

Versez le tout dans un grand bol et ajoutez le sucre petit à petit. Pour un verre de jus, vous avez besoin de 2 à 2,5 verres de sucre. Bien mélanger. Le sucre a fondu, couvrez maintenant les plats et oubliez ça toute la nuit.

Le matin est venu et maintenant la confiture peut être roulée. Si la masse durcit, il faut la chauffer à feu moyen, mais pas plus d'une minute. Nous enroulons les bocaux lorsque la masse est complètement durcie. Vous pouvez conserver à des températures normales. L'essentiel est de le garder à l'écart du chauffage.

Confiture de groseilles et pommes

Pourquoi ne pas essayer de réaliser cette version de confiture plutôt exotique ? Les pommes et le citron mettent parfaitement en valeur le goût des baies !

Liste des composants :

• Groseilles – 300 grammes;
• Pommes – 300 grammes ;
• Sucre – 400 grammes ;
• Un quart de citron.

Nous trions donc, lavons et séchons soigneusement nos baies. Placez-le dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mixeur, saupoudrez-le de sucre et commencez à le broyer jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'une purée. Versez le mélange obtenu dans une casserole ou un grand bol et laissez cuire cinq minutes.

Les pommes doivent être lavées et pelées, évidées et coupées en petits morceaux. Mettez les pommes dans l'eau et ajoutez le jus de citron. En fait, nous n'en avions besoin que pour que les tranches de pomme n'aient pas le temps de noircir.

Lorsque notre purée sucrée a un peu réduit, ajoutez les pommes et laissez cuire une dizaine de minutes en remuant souvent.

Nous roulons la confiture finie dans des pots pré-préparés. Retournez-le, enveloppez-le soigneusement et laissez-le tranquille pendant une journée. Il est préférable de le conserver dans un endroit frais et sombre.

Cette confiture sera un excellent ajout à vos desserts maison préférés. Et même juste pour du thé et des biscuits. Apprécier!

Confiture de groseilles aux abricots

Cette confiture peut vous ressembler davantage à de l'abricot, mais en fait, l'ingrédient principal ici est les groseilles. Et maintenant vous comprendrez pourquoi.

De quoi avez-vous besoin:

• Cassis - quelques poignées;
• Abricots – 1 kilogramme;
• Sucre – 1 kilogramme ;
• Eau – 2 verres (si vous la voulez très épaisse, alors 1).

Une fois lavé, coupez le long de la couture pour retirer le noyau. Placez délicatement plusieurs groseilles à l'intérieur.

Nous préparons le sirop et, quand il bout, y plaçons soigneusement les abricots. Laissez bouillir la confiture, puis laissez mijoter une dizaine de minutes à feu doux. Retirez ensuite du feu et attendez qu'il refroidisse.

Ensuite, nous faisons bouillir à nouveau et cuisons à feu doux pendant quinze minutes. Encore une fois, nous attendons qu'il refroidisse. Nous répétons le cycle trois fois. Il n'est pas nécessaire de remuer la confiture. Déplacez simplement les abricots avec précaution.

Une fois la confiture refroidie, vous pouvez la mettre en bocaux. Faites juste attention à ce que les abricots ne se désagrègent pas. Nous sommes sûrs que lorsque vous déciderez d'essayer cette confiture, le résultat vous surprendra agréablement.

Confiture de groseilles à l'orange

Ne soyez pas surpris par cette recette. L'orange rendra la confiture beaucoup plus brillante. Essayez-le !

Ce dont nous avons besoin:

• Cassis – 1 kilogramme;
• Orange – 800 grammes ;
• Sucre – 2,5 kilogrammes.

Nous trions et lavons les baies comme d'habitude, puis épluchons et dénoyautons les oranges. Mais ne vous précipitez pas pour jeter le zeste ! Les baies et la pulpe d'orange ainsi que le zeste doivent être broyés dans un hachoir à viande.

Versez le sucre et mélangez bien. Après cela, vous devez oublier la confiture pendant une journée. Remuez périodiquement le mélange obtenu.

Passé ce délai, versez la confiture dans des bocaux. La confiture de cassis pour l'hiver additionnée d'agrumes est prête. Nous le mettons au réfrigérateur.

Confiture traditionnelle de cassis

Cette recette de confiture de cassis est la plus appréciée des femmes au foyer.

Composants:

• Groseilles – 1 kg;
• Sucre – 1 kg;
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.

Les baies doivent être triées, lavées et séchées. Versez de l'eau dans une casserole ou un grand bol, ajoutez un verre de sucre à l'eau et faites bouillir. Lorsque le liquide bout, ajoutez un verre de baies. Faire bouillir pendant littéralement cinq minutes. Il est très important de remuer fréquemment pendant la cuisson et de retirer la mousse à temps.

Toutes les cinq minutes, assurez-vous d'ajouter un verre de sucre et de groseilles dans la poêle et faites cuire à feu doux. Lorsque tous les ingrédients sont dans la casserole, faites bouillir encore cinq minutes et versez dans des bocaux pré-stérilisés, puis roulez avec une clé.

Les pots de confiture doivent être retournés et recouverts d'une serviette chaude ou d'une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent.

L’avantage de cette confiture est qu’elle se conserve même à température ambiante. Autrement dit, il n'est pas nécessaire de le cacher dans un garde-manger ou une cave.

Confiture de cassis aux framboises

Tout le monde sait à quel point les groseilles sont utiles. Et il n’y a rien à dire sur les bienfaits des framboises. Si vous les combinez ensemble, vous obtenez une bombe vitaminée ! Cette confiture protégera non seulement votre système immunitaire en hiver, mais vous offrira également un morceau d'été.

Composants:

• Groseilles – 750 g;
• Framboises – 2,2 kg;
• Sucre – 2,2 kg;
• Acide citrique – 1 cuillère à café.

Cette confiture est préparée à partir de framboises. Les baies doivent être inspectées, lavées et laissées pendant un moment pour égoutter l'eau. Les mêmes procédures doivent être effectuées avec les groseilles.
Les baies, les groseilles et les framboises doivent être mélangées dans un bol commun. Ajoutez ensuite le sucre couche par couche.

Conseil utile : il est préférable de mélanger les baies couche par couche. Couche de framboise – couche de sucre – couche de groseille. Et ainsi de suite jusqu'à la toute fin. De cette façon, le plus de jus sortira.

Placez la confiture sur gaz moyen. Lorsque le mélange bout, laissez mijoter pendant dix minutes. À la fin de ce temps, retirez la mousse et ajoutez de l'acide citrique au mélange - c'est un excellent conservateur. La confiture doit être soigneusement remuée avec une cuillère, en essayant de ne pas écraser les baies.

Roulez la confiture préparée dans des pots préalablement préparés. Ensuite, il faut attendre qu'il refroidisse. Vous ne pouvez pas les ranger immédiatement au froid - cela ne peut être fait qu'après une journée, lorsque tous les pots ont complètement refroidi.

Confiture de cassis vanillée

Et voici une autre version très savoureuse de la confiture, où seule la vanilline est ajoutée comme additif étranger. Cet assaisonnement sucré donnera à la confiture un goût incroyable.

Composants:

• Groseilles – 3 kg;
• Sucre – 3 kg;
• Eau – 1,5 litre ;
• Vanilline – 1 paquet.

Lavez les groseilles comme d'habitude. Ensuite, assurez-vous de préparer le sirop sucré. Versez tout le sucre dans un bol ou une casserole et versez tout le volume d'eau d'un coup. Réglez le gaz à feu moyen et, en remuant fréquemment, attendez que le sucre soit complètement dissous.

Versez les groseilles dans le sirop et portez à nouveau à ébullition. Après cela, la confiture est prête ! Vous pouvez l'enrouler ou le poser immédiatement sur la table.

Confiture de groseilles - noire et rouge

Cette recette, comme la traditionnelle, est très appréciée des gourmands et de ceux qui aiment préparer des préparations pour l'hiver. De plus, cette confiture est rapide et facile à réaliser. Cela signifie qu’il prendra certainement sa place dans votre livre de recettes personnel.

Composants:

• Cassis – 0,4 kg;
• Groseille rouge – 0,4 kg;
• Sucre – 1,5 kg;
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Triez toutes les baies, lavez et laissez sécher. Mélangez l'eau avec le sucre et faites bouillir. Versez les baies dans le sirop préparé et faites cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes en remuant fréquemment.

Roulez la confiture finie dans des bocaux et attendez qu'elle refroidisse. Mettez-le ensuite dans un endroit frais et sombre.

Conseil utile : il est préférable de congeler les grosses groseilles et de les utiliser plus tard, si besoin, en compote, yaourt ou gelée.

Confiture crue de cassis pour l'hiver

Cette confiture, comme vous pouvez le comprendre, ne nécessite pas de cuisson. Et il se conserve au réfrigérateur. Préparer de la confiture crue de cassis pour l'hiver est facile et simple, mais il vaut mieux la préparer en petites quantités.

Composants:

• Groseilles – 1 kg;
• Sucre – 1 kg.

Les groseilles doivent être soigneusement triées, toutes les feuilles, brindilles et baies pourries doivent être enlevées. Ensuite, rincez bien et laissez sécher. Il est préférable de laisser les baies dans une passoire, cela permettra à l'eau de s'écouler plus rapidement.

Vous devez maintenant mettre les baies dans des bocaux stérilisés. Couche par couche, vous devez saupoudrer les groseilles de sucre. Le sucre doit rester la couche supérieure.

Fermez maintenant avec les couvercles et laissez au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Passé ce délai, les baies libéreront du jus et le sucre se transformera en sirop. La confiture crue est prête.

Confiture épaisse de cassis pour l'hiver

Grâce à une méthode de cuisson particulière, cette confiture deviendra si épaisse qu'elle ressemblera à de la gelée. Et lorsqu'il est chauffé, tous les éléments naturels utiles sont activés.

Composants:

• Groseilles – 1,5 kg;
• Sucre – 2 kg;
• Eau – 1,5 cuillère à soupe.

Les groseilles doivent être triées, soigneusement lavées à l'eau tiède et séchées, en laissant les baies égoutter dans une passoire ou en plaçant les groseilles sur un torchon propre.

Le sirop est composé de sucre et d'eau. Ensuite, vous devez y verser toutes les groseilles, mélanger et porter à ébullition. Après quoi, laissez cuire encore cinq minutes.

La confiture finie doit être laissée refroidir. Idéalement, au moins une nuit. Le matin, remettez la confiture sur le gaz, portez à ébullition et laissez bouillir environ cinq minutes. Ensuite, laissez-le tranquille jusqu'à ce qu'il refroidisse. Puis effectuez à nouveau la procédure décrite. Cependant, maintenant, avant de refroidir, vous devez rouler une épaisse confiture de cassis dans des bocaux pour l'hiver.

Une recette simple de confiture de cassis

La recette n'est pas du tout compliquée. Même un enfant peut le gérer.

Composants:

• Groseilles – 1 kg;
• Sucre – 1 kg;
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Épluchez et lavez les groseilles. Vous n'avez pas besoin d'attendre qu'il sèche - il vous suffit de tremper les baies dans l'eau bouillante pendant littéralement cinq minutes. Mettez-le ensuite dans un bol.

Dans une autre casserole, faites cuire le sirop du liquide et du sucre. Lorsque le sirop bout enfin, vous devez le faire bouillir pendant environ trois minutes, pas plus. Et il est conseillé de remuer pour que le sucre ne brûle pas.

Versez le sirop préparé sur les groseilles, mettez sur feu moyen et faites bouillir. Retirez ensuite la mousse et laissez-la tranquille pendant douze heures. Passé ce temps, remettez le mélange sur le gaz et laissez cuire jusqu'à cuisson complète.

L'état de préparation de la confiture peut être facilement déterminé par le sirop. Si vous déposez le sirop sur une soucoupe et que vous l'inclinez, la goutte ne doit pas se répandre. Et il devrait y avoir moins de mousse dans le bol.

Versez la confiture chaude dans des pots préparés, roulez et enveloppez jusqu'à refroidissement complet.

Comment faire une délicieuse confiture de groseilles pour l'hiver. Recettes, conseils et recommandations du site du portail culinaire

Les groseilles sont un véritable réservoir de santé. Les groseilles améliorent l'hématopoïèse, réduisent l'acidité du suc gastrique, réduisent les processus de fermentation dans les intestins et améliorent les processus métaboliques dans le corps. Les groseilles contiennent 2 fois plus de potassium que les leaders reconnus - les bananes, et la teneur en acide ascorbique est 4 fois supérieure à celle des agrumes. Fait intéressant, pendant la transformation, les groseilles ne perdent presque pas leurs qualités étonnantes, ce qui nous donne la possibilité de récolter des baies saines de différentes manières. L'un d'eux prépare de la confiture.

La confiture de groseilles possède non seulement toutes les propriétés bénéfiques des baies fraîches, mais elle se conserve également parfaitement dans un appartement en ville, même sous de simples couvercles. Bien sûr, vous pouvez l’enrouler, mais c’est juste au cas où il ferait très chaud chez vous.

La confiture est cuite assez rapidement, bien plus vite que la préparation préalable des baies. Il faut les trier, enlever les branches, couper les extrémités, les laver et les laisser sécher.

Confiture de cassis « Pyatiminutka »

Ingrédients:
12 piles baies de cassis,
15 piles Sahara,
300 ml d'eau.

Préparation:
Rincez les baies et placez-les dans une passoire. Préparez un sirop avec la moitié de la norme de sucre et d'eau, plongez-y les baies et faites cuire après ébullition pendant exactement 5 minutes. Retirer du feu, ajouter le sucre restant, remuer jusqu'à dissolution complète et rouler immédiatement.

Confiture de cassis « Trois par cinq »

Ingrédients:
3 kg de groseilles,
4 kg de sucre,
3 piles eau.

Préparation:
Préparez un sirop avec du sucre et de l'eau. Placer les baies lavées et séchées dans le sirop bouillant, porter à ébullition et cuire exactement 5 minutes. Laisser refroidir. Remettez-le ensuite sur le feu et laissez cuire 5 minutes après le début de l'ébullition. Refroidissez à nouveau. Pour la troisième fois, mettez la confiture sur le feu, faites bouillir, laissez cuire 5 minutes et conditionnez dans des bocaux stérilisés.

Confiture de cassis en gelée

Ingrédients:
11 piles cassis,
1,5 pile. eau,
13 piles Sahara.

Préparation:
Dans un bol pour faire de la confiture, mélanger les baies et l'eau, mettre le feu, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu, ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution complète. Refroidissez la confiture et transférez-la dans des bocaux propres.

Gelée de cassis

Ingrédients:
6 piles eau,
1 kg de groseilles,
2,5 kg de sucre.

Préparation:
Faites bouillir de l'eau, placez-y les baies préparées et faites cuire dès l'ébullition pendant 2 minutes. Passer la masse de baies chaude au tamis grossier, ajouter le sucre, remettre sur le feu et porter à ébullition. Au bout de 3 minutes, retirez du feu et versez dans des bocaux stérilisés. Retrousser. La pulpe des baies peut être congelée et utilisée lors de la cuisson de compotes.

Confiture froide de cassis

Ingrédients:
1 kg de groseilles,
1-1,5 kg de sucre.

Préparation:
Placez les groseilles lavées et bien séchées dans un bol en émail ou en plastique et écrasez-les avec un presse-purée en bois. Vous pouvez utiliser un mixeur, mais cela détruit la vitamine C. Mélangez la masse de baies avec le sucre en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Transférez la masse finie dans des bocaux stériles et secs, saupoudrez de sucre dessus et placez-la sous des couvercles en plastique dans un endroit frais.

Ingrédients:
9 piles groseilles,
3 piles framboises,
15 piles Sahara,
300 ml d'eau.

Préparation:
Dans un bol pour faire de la confiture, mélanger la moitié de la quantité de sucre, les baies et l'eau, porter à ébullition et laisser bouillir 5 minutes. Retirer du feu, ajouter le sucre restant, remuer jusqu'à dissolution complète et conditionner dans des bocaux secs stérilisés. Retrousser.

Confiture de cassis

Ingrédients:
1 kg de sucre,
1,25 kg de purée de cassis.

Préparation:
Lavez les groseilles, séchez-les et émincez-les ou broyez-les au mixeur. Frottez la masse obtenue à travers un tamis. Vous pouvez procéder autrement : blanchissez les baies dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes, puis passez-les au tamis avec une cuillère en bois. Mélangez la moitié de la quantité de sucre avec la purée de baies, faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous pendant 15 à 20 minutes, ajoutez le reste du sucre et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt pendant encore 15 minutes.Placez dans des bocaux, laissez refroidir et conservez au froid.

Confiture de cassis au citron

Ingrédients:
1 kg de groseilles,
1 citron,
1,25 kg de sucre.

Préparation:
Broyez les baies lavées et séchées à l'aide d'un mixeur et battez avec le sucre. Placez le bol avec les baies sur le feu et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter 15 minutes. Ajouter le citron tranché finement, cuire encore 15 minutes et retirer du feu. Emballez chaud dans des bocaux propres, laissez refroidir sans couvrir, puis couvrez de cercles de papier trempés dans la vodka et scellez d'une pellicule plastique.

Confiture de cassis et pommes

Ingrédients:
400 g de groseilles,
400 g de pommes,
4 piles Sahara,
2 piles eau.

Préparation:
Tout d'abord, faites cuire un sirop de sucre et d'eau, plongez-y les groseilles et faites bouillir en écumant la mousse jusqu'à ce que les baies commencent à éclater. Ajouter les pommes tranchées dans le bol et poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement. Transférer dans des bocaux stérilisés et sceller.

Confiture de cassis au miel

Ingrédients:
800 g de groseilles,
800 g de miel,
2 piles eau.

Préparation:
Faire bouillir le miel et l'eau, ajouter les groseilles préparées et cuire en écumant la mousse jusqu'à ce que les baies deviennent transparentes. Emballez dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.

Confiture de cassis aux oranges

Ingrédients:
1 kg de groseilles,
2 oranges,
1,5 kg de sucre.

Préparation:
Triez et rincez les groseilles, retirez les pépins des oranges. Passer les baies et les oranges avec la peau dans un hachoir à viande, ajouter le sucre et bien mélanger. Mettre sur le feu, porter à ébullition, retirer du feu et placer dans des bocaux stérilisés. Retrousser.

Confiture de cassis et framboise

Ingrédients:
500 g de cassis,
1 kg de framboises,
1,5 kg de sucre.

Préparation:
Couvrir les baies préparées de sucre et laisser reposer 7 à 8 heures pour libérer le jus. Mettez ensuite le bol avec les baies sur le feu et faites cuire à feu doux en écumant la mousse jusqu'à tendreté, environ 40 minutes. Laisser refroidir, placer dans des bocaux propres et secs et fermer hermétiquement.

Assortiment de confiture de framboises et groseilles

Ingrédients:
9 piles groseilles,
3 piles framboises,
1 pile eau,
15 piles Sahara.

Préparation:
Versez les baies préparées avec de l'eau, faites bouillir, ajoutez la moitié de la quantité de sucre et laissez cuire dès l'ébullition pendant 5 minutes. Retirer du feu, ajouter le reste du sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Laisser refroidir, placer dans des bocaux propres et couvrir de couvercles en plastique.

Assortiment de confitures de cassis, framboises et groseilles

Ingrédients:
7 piles groseilles,
3 piles groseilles à maquereau,
2 piles framboises,
1 pile eau,
15 piles Sahara.

Préparation:
La méthode de préparation est similaire à la recette précédente. Vous pouvez ajouter n'importe quelle baie à la confiture assortie, l'essentiel est de maintenir les proportions - pas plus de 12 tasses de baies pour 15 tasses de sucre.

Confiture de groseilles noires et rouges

Ingrédients:
1 kg de cassis,
250 g de groseilles rouges,
800 g de sucre,
1 pile eau.

Préparation:
Faire bouillir le sirop de sucre et d'eau, ajouter les groseilles et porter à ébullition. Laisser dans le bol toute la nuit. Le lendemain, portez à ébullition la masse de baies et faites cuire jusqu'à tendreté. La préparation est déterminée comme suit : une goutte de sirop ne se répand pas sur l'assiette. Placer chaud dans des bocaux stérilisés, rouler, retourner, envelopper.

Ce n’est pas le seul type de groseille qui pousse dans nos jardins : le cassis est peut-être le plus populaire, mais les groseilles rouges et blanches ont aussi leurs fans. Tout le monde n’aime pas la confiture de groseilles rouges et blanches en raison de la peau sèche. Par conséquent, le plus souvent, pour faire de la confiture à partir de ces types de groseilles, les baies sont frottées à travers un tamis pour éliminer les graines et la peau. Les groseilles rouges et blanches gélifient mieux, ce qui leur permet d'être largement utilisées dans la préparation de confitures et de gelées.

Confiture de groseilles en gelée

Ingrédients:
1 kg de groseilles rouges,
1 kg de sucre,
1 pile eau.

Préparation:
Versez les baies préparées dans un plat émaillé, versez de l'eau et mettez le feu. Porter à ébullition, faire bouillir pendant 1 à 2 minutes et passer les baies au tamis. Ajouter le sucre au jus obtenu et cuire à feu moyen pendant 30 minutes après ébullition. Emballez chaud dans des bocaux stérilisés et roulez.

Confiture de groseilles « froide »

Ingrédients:
1 kg de groseilles rouges,
2 kg de sucre.

Préparation:
Passer les groseilles rouges lavées et séchées dans un hachoir à viande ou les hacher à l'aide d'un mixeur. Passer au tamis et ajouter du sucre à la masse obtenue. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Transférez la masse de baies dans des bocaux propres et secs et couvrez de couvercles en plastique. Conserver au réfrigérateur.

Confiture de groseilles à la vanille

Ingrédients:
1 kg de groseilles rouges,
1,4 kg de sucre,
1 pile eau.

Préparation:
Lavez et séchez les groseilles. Faire bouillir le sirop avec le sucre et l'eau, y tremper les baies et cuire dès l'ébullition pendant 20 minutes à feu doux. Ajouter la vanilline et emballer chaud dans des bocaux stérilisés. Retrousser.

Assortiment de gelée de groseilles et framboises ou fraises

Ingrédients:
1 kg de purée de groseille,
500 g de purée de framboise,
1,5 kg de sucre,
300 ml d'eau.

Préparation:
Blanchir les groseilles quelques minutes dans l'eau bouillante, puis les passer au tamis. Préparez une purée de framboises ou de fraises en broyant les baies dans un mixeur. Mélangez les deux types de purée. Faire bouillir le sirop de sucre et d'eau, mélanger avec la purée de baies, porter à ébullition et verser dans des bocaux. Retrousser.

Assortiment de confiture de groseilles et de noix au miel

Ingrédients:
500 g de groseilles rouges,
500 g de cassis,
500 g de pommes,
1 kg de miel,
1,5 pile. noix,
500 g de sucre.

Préparation:
Lavez les groseilles, couvrez d'eau et mettez le feu. Passer les baies ramollies au tamis. Préparez un sirop de miel et de sucre, trempez-y des tranches de pomme et des noix hachées. Porter à ébullition, ajouter la purée de baies et cuire à feu moyen pendant une heure en remuant. Placer la confiture finie encore chaude dans des bocaux stérilisés et rouler.

Confiture de groseilles aux bananes

Ingrédients:
1 l de jus de groseille,
600 g de sucre,
4-5 bananes.

Préparation:
Dans un bol pour faire de la confiture, mélanger le jus de groseille, la purée de banane et le sucre. Mettre sur le feu, porter à ébullition et cuire à feu réduit pendant 40 minutes. Verser dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.

Confiture de groseilles

Ingrédients:
1 kg de groseilles rouges,
1 kg de sucre.

Préparation:
Écrasez les groseilles lavées et séchées avec un presse-purée en bois et passez-les au tamis. Ajouter le sucre, remuer et cuire à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement. Placer chaud dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.

Confiture de groseilles et cerises

Ingrédients:
1,5 kg de purée de groseille,
500 g de cerises dénoyautées,
1 kg de sucre.

Préparation:
Blanchir les baies de groseilles rouges dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, les passer au tamis et les mélanger avec le sucre. Cuire dans une casserole jusqu'à épaississement. Ajouter les cerises et cuire jusqu'à tendreté, en remuant. Placer dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.

Confiture de groseille et pastèque

Ingrédients:
1 kg de groseilles rouges,
1 kg de pulpe de pastèque,
1,5 kg de sucre.

Préparation:
Broyez les groseilles avec le sucre, ajoutez la pulpe de pastèque et faites bouillir pendant 30 à 40 minutes après l'ébullition. Passer au tamis. Emballez dans des bocaux propres et secs et conservez au réfrigérateur.

Confiture de groseilles et groseilles

Ingrédients:
1,5 kg de groseilles rouges,
1,5 kg de groseilles à maquereau légèrement vertes,
3 kg de sucre,
1,3 litre d'eau.

Préparation:
Placer les baies préparées dans une casserole, ajouter de l'eau et cuire à feu moyen pendant 30 minutes en écrasant les baies. Ajouter le sucre, réduire le feu et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Augmentez ensuite le feu et laissez cuire encore 25 à 30 minutes. Verser chaud dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.

Confiture de groseilles blanches sans pépins

Ingrédients:
1 litre de jus de groseille blanche,
1,3 kg de sucre.

Préparation:
Ébouillanter les groseilles blanches lavées et séchées avec de l'eau bouillante et les passer au tamis. Mélangez le jus avec le sucre et faites cuire à feu moyen. Porter à ébullition et poursuivre la cuisson en remuant et en écumant. Dès que la mousse cesse d'apparaître, mettez la confiture dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.

Confiture de groseilles blanches

Ingrédients:
1 kg de groseilles blanches,
1,3 kg de sucre,
2 piles eau.

Préparation:
Saupoudrer les groseilles blanches préparées de sucre à raison de 1 tasse de sucre pour 1 tasse de baies et laisser au frais pendant 8 heures. Faire bouillir le sirop avec le sucre restant et l'eau, y ajouter les baies avec leur jus et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les baies soient transparentes. Verser dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.

Bons préparatifs !

Larisa Shuftaïkina

La confiture de groseilles est non seulement très savoureuse, mais aussi extrêmement saine. Et c’est un incontournable pour tous ceux qui se soucient de leur santé et veulent se sentir bien et se sentir bien.
Faire de la confiture de groseilles est une tâche que tout le monde peut accomplir, cuisiniers expérimentés ou inexpérimentés.

Comment faire de la confiture de groseilles

La confiture de groseilles est généralement bouillie dans des récipients en verre émaillé. En règle générale, la cuisson de la confiture commence par la préparation du sirop. Les baies sont placées dans le sirop fini et bouillies pendant un certain temps. Il existe aussi une façon de faire de la confiture : les baies sont placées dans un bol et recouvertes de sable. Lorsque le sucre se dissout et que les baies libèrent leur jus, faites cuire à feu moyen. Ne remuez pas, mais retirez seulement la mousse qui se forme.

L'essentiel est de s'approvisionner en baies, en sucre et en matériel nécessaire. Le récipient idéal pour faire de la confiture de groseilles est une bassine en émail ou une grande casserole en inox. Vous aurez également besoin de bocaux, de couvercles, d'une cuillère en bois pour remuer et étaler la confiture et d'une humeur positive.

Les confitures nous aident à traverser la saison froide, nous rappelant des journées d'été chaudes et généreuses passées à faire des provisions pour l'hiver. Et comme il est agréable d'ouvrir un pot de confiture de framboises ou de cerises. Buvez de la compote de pêches ou mangez des pâtisseries ou simplement du pain avec de la confiture de groseilles aromatique et saine pour le thé lorsqu'une tempête de neige souffle par la fenêtre.
Les baies, mises en bocaux en été, nous apporteront beaucoup de plaisir, de vitamines et de réconfort dans notre maison. Voyons donc quelles recettes vous pouvez utiliser pour préparer la confiture de groseilles la plus délicieuse et la plus saine.

Recette classique de confiture de cassis

Composé:
1 kg de cassis
1 kg de sucre
0,5 verre d'eau
Préparation:

Triez, lavez et séchez les groseilles.

Versez de l'eau dans une bassine ou une casserole émaillée, ajoutez un verre de sucre et portez à ébullition. Après ébullition, ajoutez un verre de groseilles. Et laissez cuire cinq minutes en remuant constamment, sans oublier de retirer la mousse.

Ajoutez ensuite un autre verre de sucre et de baies, en remuant et en faisant bouillir pendant 5 minutes. Préparez ainsi toute la confiture en ajoutant un verre de sucre et de groseilles toutes les 4 à 6 minutes.

Verser chaud dans des bocaux stérilisés et fermer avec des couvercles métalliques. Retournez les bocaux, enveloppez-les dans une serviette chaude et attendez qu'ils refroidissent complètement.

Une confiture de cassis savoureuse et saine est prête pour l'hiver. Il peut même être conservé à température ambiante, ce qui constitue un avantage. Bon appétit!

Confiture de cassis au sirop liquide

Il existe une « confiture de sirop de dessert » : la partie liquide de la préparation est inhabituellement aromatique et savoureuse, les baies entières flottent dans le sirop, mais leur quantité est modérée. Cette confiture s'utilise avec les plats où il convient de servir une sauce sucrée. Crêpes, cheesecakes, cocottes rivalisent pour le droit d'être dans la même assiette avec cette belle et savoureuse confiture. Le cassis et la glace blanche forment un accord élégant au goût piquant. Si l'on passe à la décoration de banquet festif, alors vous pouvez verser une cuillère à soupe de whisky ou de rhum dans ce dessert et ajouter un peu de pépites de chocolat noir naturel.

Composé:
Cassis – 800 g
Sucre – 750 g
Eau – 1 litre
Acide citrique – 1,5 c.
Vous obtiendrez un litre et demi de confiture de cassis.

Comment faire de la confiture de cassis sirupeuse en dessert

Préparation:

Toute variété de groseille au goût sucré convient. Les baies sont triées, « coupées », puis lavées. Il existe des variétés à longues tiges qui doivent être coupées à la main.

Préparez la confiture dans un récipient avec un revêtement qui ne s'oxyde pas. Versez les cassis préparés dans la poêle.

Ajoutez de l'acide citrique, avec son aide, le sirop deviendra « raffiné » et ne passera pas d'une couleur rouge violet à un ton plus foncé.

Ajoutez du sucre.

Versez de l'eau froide. Une grande quantité de liquide est nécessaire pour cette confiture.
Tout d’abord, le contenu de la casserole doit bouillir à feu moyen-vif. Ensuite, le feu est ajusté pour que les baies ne bouillent pas. Faire bouillir la confiture de cassis 20 minutes à feu doux.

Les bocaux et couvercles stérilisés sont une exigence standard pour toutes les préparations hivernales. La confiture chaude de cassis est versée dans des bocaux. Les baies ont un peu changé de forme, mais sont restées intactes. Il n'y a pas d'eau dans le sirop, il est riche en goût, on y sent une légère épaisseur agréable.

Les bocaux enroulés refroidissent sous une serviette épaisse. La confiture de cassis est conservée au garde-manger, à la cave. Le délai standard est de 1 an.

Si la confiture est servie sous sa « forme naturelle », sans ajout à d'autres plats, elle doit alors être refroidie pendant une demi-heure. Bon appétit!

Confiture de cassis cinq minutes pour l'hiver

Composé:
1 kg de cassis
1,5 kg de sucre
0,5-1 verre d'eau
Préparation:

Triez les baies, lavez-les et séchez-les.

Versez de l'eau dans une bassine ou une casserole émaillée, ajoutez le sucre et en remuant constamment, portez à ébullition.

Placer toutes les groseilles dans le sirop bouillant, porter à nouveau à ébullition et cuire après ébullition à feu doux pendant cinq minutes.

Versez immédiatement la confiture de groseilles chaude dans des pots stériles et fermez hermétiquement. Attendez qu'il refroidisse complètement et conservez-le dans un endroit frais. Bon appétit!

Confiture de cassis cinq minutes au gingembre râpé

Depuis l’enfance, nous adorons la confiture de cinq minutes de notre mère ! C'est très parfumé !
Et ici il y a aussi du gingembre ! Juste une explosion de goût !
Composé:
Cassis – 0,5 kg
Sucre – 0,75 kg
Eau – 375 ml
Gingembre râpé – ½ cuillère à soupe. l.

Préparation:

Lavez les baies et séchez-les sur une serviette. Placer dans une passoire et ébouillanter avec de l'eau bouillante.

Portez à ébullition l'eau et le sucre.

Râpez le gingembre sur une râpe fine.

Dès que le sirop bout, ajoutez-y les baies et le gingembre et laissez cuire 5 à 7 minutes.

Roulez immédiatement dans des pots stériles.

Conserver dans un endroit frais. Bon appétit!

Confiture de groseilles de cinq minutes pour l'hiver « Trio de groseilles »

La cuisson ne prend pas longtemps. Vous pouvez préparer deux portions à la fois, l'une après l'autre - il vaut mieux ne pas augmenter la portion, car il est plus difficile de remuer le sucre. Faites-en cuire un comme écrit et le second uniquement en rouge et blanc.

Ingrédients de la confiture de groseilles en verres :

Cassis - 3 tasses
Groseilles blanches - 3 tasses
Groseilles rouges - 3 tasses
Sucre cristallisé - 6 tasses
Eau - 1 verre
Préparation:

Triez les baies, rincez et placez-les dans un bol ou une casserole pour la cuisson. Versez 1 verre d'eau et mettez le feu.

Porter à ébullition, laisser mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce que les baies libèrent du jus. Ajoutez 1 tasse de sucre. Remuer. Ajouter le sucre par portions. Cuire en remuant pour que le sucre ne colle pas au fond.

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes en écumant l'éventuelle mousse. Pendant la cuisson, de la mousse apparaîtra, qu'il faudra écumer, sinon le dessert fermentera.

Placer dans des bocaux stérilisés. Retrousser. Enveloppez-le dans une veste matelassée et laissez-le refroidir une journée. Bon appétit!

Confiture de cassis dans une mijoteuse

Le cassis, si apprécié pour sa richesse en vitamines, se retrouve souvent sur la table des ménagères. Après tout, vous pouvez le cuisiner de différentes manières, notamment en utilisant une mijoteuse.
Composé:
1 kg de cassis
1,5 kg de sucre semoule

Préparation:

Pour la confiture, vous devez préparer les fruits. Les cassis bougent. Tous les brindilles, débris végétaux, feuilles et baies gâtées doivent être mis de côté. Tous les fruits de haute qualité doivent être versés dans une passoire et rincés à l'eau tiède.

Laissez les cassis sous cette forme pendant quelques minutes. Il est nécessaire que les baies soient suspendues pour éliminer l'excès d'humidité.

Placez les baies préparées dans un bol multicuiseur. Couvrez-les de sucre semoule.

Ensuite, l'appareil est réglé sur le mode « Extinction » pendant 1,5 à 2 heures. Cette approche permettra à la confiture de mijoter doucement. Dans le même temps, vous pouvez fermer en toute sécurité le couvercle du multicuiseur avec de la confiture, sans craindre que la douceur ne « s'enfuie » sur la table. La technologie fera tout elle-même.

Sur une note
Note! Certains multicuiseurs disposent d'un mode « Bouillie de lait ». Si vous le choisissez, le temps de cuisson de la confiture ne prendra que 35 minutes.

Il ne reste plus qu'à verser la délicieuse et aromatique confiture de cassis dans des bocaux. Pour que la friandise se conserve longtemps tout au long de l'hiver, les contenants doivent être stérilisés. Ils doivent être recouverts des mêmes couvercles. Une fois la confiture de cassis refroidie, vous devez la déplacer dans un endroit frais et sombre. Bon appétit!

Confiture de cassis aux groseilles sans cuisson

C'est une recette intéressante : elle n'utilise pas de baies comme ingrédients, mais du jus de groseille et de cassis.
Composé:
250 g de jus de cassis
250 g de jus de groseille
0,75 kg de sucre semoule
A partir de cette quantité de produits vous obtiendrez 750 g de gelée dense et épaisse. Il vous faudra 1h30 pour préparer le dessert sur deux jours.

Préparation:

Vous devez d'abord préparer les baies pour la confiture de cassis. Toutes les feuilles, brindilles et particules séchées doivent en être retirées.

Toutes les baies doivent être lavées et attendre qu'elles sèchent, après quoi les fruits doivent être transférés dans une bassine ou une casserole. Il est optimal de prendre des plats en acier inoxydable. Pas besoin d'ajouter de l'eau.

Mettez la poêle sur feu doux. Les baies doivent être réchauffées un peu sur le feu et elles libéreront elles-mêmes le jus. Les fruits doivent être légèrement pressés avec une spatule ou une cuillère en bois.

Les baies doivent être passées au tamis. Vous pouvez également utiliser un mixeur ou un presse-agrumes.
Maintenant, nous mesurons la quantité de jus obtenue. Il devrait y avoir 1,5 fois plus de sucre cristallisé. Autrement dit, pour 1 tasse de sirop de baies, vous devez utiliser 1,5 ou 2 tasses de sucre cristallisé.

La masse obtenue est versée dans un large bol. Vous devez y verser du sable par petites portions. Il faut le mélanger avec une cuillère en bois. Une fois le sucre dissous, fermez le récipient et laissez-le toute la nuit.

Le matin, vous pouvez répartir la confiture de groseilles dans des bocaux. Si cela est difficile à faire en raison du durcissement de la masse, vous pouvez le chauffer à feu doux pendant une minute seulement.

Lorsque la gelée a complètement durci dans les pots, il faut les fermer avec des bouchons à vis. Généralement, une telle confiture de cassis et de groseille sans cuisson ne nécessite pas de conditions de conservation particulières. Vous pouvez laisser la gelée dans la pièce sans aucun problème. L'essentiel est de suivre les instructions étape par étape pendant le processus de cuisson et de ne pas placer de récipients contenant des ingrédients à proximité de sources de chaleur. Profitez de votre thé !

Recette de confiture de cassis et pommes

Je vous propose de diversifier votre arsenal culinaire avec de la confiture de cassis, citron et pomme !
Composé:
300 g de cassis
1/4 partie de citron
400 g de sucre
300 g de pommes

Préparation:

Triez les baies et lavez-les soigneusement. Placer les baies et le sucre dans le bol d'un robot culinaire. Broyer pour former une purée de groseilles.

Versez le mélange dans une casserole émaillée et laissez cuire 5 minutes.

Lavez les pommes, épépinez-les et coupez-les en tranches de taille moyenne. Placez les pommes dans de l'eau mélangée à du jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

Une fois la purée de groseilles légèrement réduite, ajoutez les pommes. Cuire 10 minutes en remuant constamment.

Versez la confiture de groseilles chaude préparée dans des pots stériles et roulez-la. Retourner, envelopper dans une serviette chaude et laisser reposer une journée.

Conservez la confiture dans un endroit frais. La délicatesse peut être servie avec des crêpes, des cheesecakes ou simplement avec du thé. Profitez de votre thé !

Confiture gélatineuse de cassis aux myrtilles

Les baies sont entières et la confiture s'avère épaisse, comme de la gelée.

Composé:
1 kg de cassis
0,5 kg de myrtilles
1 kg de sucre

Préparation:

Nous prenons la quantité de sucre dans un rapport de 1:1 en poids. Nous trions les baies et les lavons. Mélanger le sucre avec l'eau et porter à ébullition. Versez les baies dans le sirop et faites cuire.
Nous essayons de ne pas remuer la confiture, surtout avant qu'elle bout. Mélangez en secouant la poêle.
Nous utilisons une triple cuisson - porter à ébullition, faire bouillir pendant environ 2 minutes, laisser refroidir, puis faire la même chose encore 2 fois.

Et surtout, si vous souhaitez obtenir une confiture de cassis épaisse et gélatineuse, instructions ci-dessous

Pour cuisiner, nous prenons environ la moitié de tout le sucre ! Mais mélangez la seconde moitié dans la confiture chaude préparée jusqu'à dissolution complète. Incorporez délicatement en prenant soin de ne pas le transformer en purée, même si les baies se stabiliseront après la cuisson.

Nous utilisons Zhelfix (photo) pour faire de la confiture à partir de baies neutres. Ingrédients de Zhelfix : sucre en poudre, épaississant (pectine de pommes et d'agrumes), acide citrique, acide sorbique.

Même la confiture de baies pauvres en pectine s'avère épaisse avec un minimum de sucre.

Bon appétit!

Recette de confiture de cassis pour l'hiver aux cerises et pommes

Essayez de faire de la confiture selon cette recette - le goût aux multiples facettes de la confiture de cassis, de cerises et de pommes vous enchantera certainement !
Composé:
1 kg de cassis
1 kg de pommes
1 kg de cerises
3 kg de sucre semoule
1 citron (le jus de celui-ci)
Cette quantité de produits devrait donner 2 litres de confiture.

Préparation:

Les baies doivent être lavées et les meilleures sélectionnées. Les graines sont retirées des cerises. Les pommes sont pelées et coupées en tranches. Les cassis sont simplement versés dans les plats.

Les baies doivent être tordues. Couvrir de sucre cristallisé et laisser reposer quelques heures.
Les produits doivent être soigneusement mélangés et portés à ébullition. Du jus de citron est ajouté à la composition, après quoi vous devez cuire le mélange de baies pendant encore une demi-heure. La masse doit bouillir d'environ 1/3.

La confiture de groseilles finie est placée dans des pots préparés et vissée avec des couvercles. Après refroidissement, le récipient est rangé dans un endroit frais. Bon appétit!

Confiture de cassis et abricots pour l'hiver

Composé:
1 kg d'abricots
1 kg de sucre
2 tasses d'eau (pour une confiture plus épaisse, utilisez 1 tasse)
1 à 2 poignées de cassis

Préparation:

Lavez les abricots, coupez-les et retirez le noyau. Mettez plutôt une baie de cassis.

Faites bouillir le sirop d'eau et de sucre et placez-y soigneusement les abricots. Portez à ébullition et faites chauffer à feu très doux pendant 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Portez ensuite à nouveau à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Cool.
Donc 3 fois. Ne remuez pas la confiture pendant la cuisson afin que les groseilles ne tombent pas des abricots. Utilisez simplement une cuillère pour tremper délicatement les abricots dans le sirop.
Placez délicatement la confiture refroidie dans des bocaux. Retrousser.

Le résultat vous plaira. La confiture s'avérera belle et très aromatique. Bon appétit!

La recette de grand-mère pour la confiture de groseilles - recette vidéo

Délicieuse confiture de cassis pour l'hiver

Bon appétit!

Confiture de cassis et framboise pour l'hiver

La confiture de groseilles est utile. Et si vous faites de la confiture à partir d'un duo de groseilles et de framboises, vous obtiendrez une délicatesse étonnante avec un goût riche et beaucoup de vitamines. Il enrichira non seulement le corps en vitamines, mais créera également une agréable atmosphère de confort pendant la froide saison hivernale.

Ingrédients de la confiture de cassis en verres :

3 tasses de cassis
9 tasses de framboises
9 tasses de sucre
5 g d'acide citrique

Préparation:

Nous commençons à préparer notre plat avec des framboises. Les baies doivent être triées, lavées et laissées un moment.

Faites de même avec le cassis.

Versez les cassis et les framboises dans une bassine ou une casserole commune. Recouvrez ensuite les fruits de sucre semoule en alternant les couches.

Sur une note
Il est préférable de disposer les produits en couches : framboises - sucre semoule - cassis - sucre restant. Cela vous permettra d'obtenir la quantité optimale de jus.

Vers la fin de la cuisson, retirez la mousse de la surface de la confiture et ajoutez de l'acide citrique qui est un bon conservateur.
La confiture de cassis et de framboise finie doit être soigneusement mélangée avec une cuillère ou une spatule en bois.

Versez la confiture de cassis obtenue dans des bocaux préalablement préparés et retroussez les couvercles. Mais vous ne pouvez pas immédiatement mettre les pièces dans la cave ou le réfrigérateur.

Cela ne peut être fait qu'au bout de 24 heures, lorsque les pots ont le temps de refroidir. Bon appétit!

Confiture de cassis pour l'hiver à l'orange

Composé:
1 kg de cassis
800 gr. orange
2,5 kg. Sahara

Préparation:

Broyer les groseilles et les oranges dans un hachoir à viande.

Torsadez les oranges avec la peau en retirant les pépins.

Ajouter le sucre et bien mélanger.

Laisser reposer une journée pour que le sucre se dissipe en remuant de temps en temps.

Mettez-le ensuite dans des bocaux et au réfrigérateur. Bon appétit!

Recette de confiture de cassis pour l'hiver à la vanille

Encore une recette de délicieuse confiture de cassis à la vanille. Imaginez son goût infiniment délicat et à la fois légèrement acidulé ! C'est divin !
Composé:
3 kg de sucre semoule
3 kg de cassis
6 verres d'eau
1 sachet de vanilline

Préparation:

Triez et rincez les groseilles.

Ensuite, le sirop est préparé. Versez tout le sucre dans un récipient et remplissez-le de 6 verres d'eau. À feu moyen, porter le mélange jusqu'à dissolution complète. Pour ce faire, vous devez le remuer constamment.

Ajouter la vanilline au liquide bouillant et maintenir le mélange au feu pendant encore 5 à 7 minutes.

Lorsque le sirop devient clair, c'est prêt.

Ensuite, les baies sont soigneusement versées dans le sirop et portées à ébullition sur le feu.
La confiture de cassis à la vanille est prête ! Il peut être immédiatement versé dans des récipients préparés ou servi. Bon appétit!

Confiture de cassis pour l'hiver. Recette simple

Composé:
1 kg de cassis
1 kg de sucre
1 verre d'eau

Préparation:

Lavez les cassis, retirez les tiges et rincez. Blanchir ensuite dans l'eau bouillante pendant 5 minutes et placer dans un bol.

Nous ne vidons pas l’eau, mais mesurons la quantité requise et la versons dans la casserole. Ajoutez du sable et faites cuire un sirop épais. Laissez bouillir et faites bouillir pendant trois minutes.

Versez le sirop bouillant sur les baies, allumez le feu et portez à ébullition. Retirez la mousse et laissez reposer 12 heures.

Au bout de 12 heures, allumez le feu et faites cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec une goutte de sirop de confiture - il ne doit pas se répandre lorsque la soucoupe est inclinée, elle doit conserver sa forme. Un autre signe est une diminution de la formation de mousse.

Placez la confiture finie dans des bocaux stérilisés, laissez refroidir et fermez.

Bon appétit!

Confiture de groseilles noires et rouges pour l'hiver au verre

C’est maintenant la saison des récoltes, et c’est le tour des groseilles dans notre région. Cette recette universelle, grâce à sa rapidité et sa facilité de préparation, ainsi que son excellent goût, s'installera solidement dans votre arsenal de préparations.

Ingrédients de la confiture de groseilles en verres :

Groseilles rouges et noires – 3 tasses (tasse = 250 ml)
Eau – 1 verre
Sucre – 6 verres

Préparation:

Triez les baies, rincez, retirez les tiges.

Mélanger le sucre et l'eau et porter à ébullition.

Versez les baies dans le sirop de sucre et faites cuire en remuant pendant environ 10 minutes à feu doux.

Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et laissez refroidir.

Couvrir avec des couvercles et conserver dans un endroit sombre et frais. Bon appétit!

Conseil
Congelez les grosses groseilles puis utilisez-les dans les pâtisseries, compotes, gelées et yaourts en hiver.

Confiture de groseilles pour l'hiver. Instruction étape par étape

Composé:
1 kg de groseilles rouges
1,2 kg de sucre semoule
1 verre d'eau
vanilline

Préparation:
Triez les groseilles, retirez-les des branches, rincez et séchez.

Versez le sucre semoule dans la casserole où sera cuite la confiture, ajoutez de l'eau et mettez le feu. Faire bouillir le sirop.

Placez les baies dans le sirop bouillant et secouez la casserole.

Porter à ébullition et cuire après ébullition pendant 20 minutes en écumant la mousse.

Après 20 minutes, vérifiez que la confiture est prête. Si la confiture réfrigérée dans une cuillère inclinée ne s'écoule pas, mais y reste bien, comme de la gelée, alors elle est prête. Ou une option plus simple : déposez une goutte sur une soucoupe propre. Si la goutte ne s'étale pas lorsque vous inclinez la soucoupe, alors la confiture est prête.

Ajoutez de la vanilline. Mélanger.

Verser dans des bocaux stérilisés, couvrir d'un torchon. Laissez refroidir et roulez.

La confiture de groseilles rouges très savoureuse et aromatique est prête ! Il ne demande qu'un peu de pain ! Bon appétit!

Ainsi, les groseilles sont une baie très saine et savoureuse. Et les recettes pour sa préparation sont si variées que chaque femme au foyer choisira certainement celle qui lui convient.

J'espère que les recettes pour faire de la confiture de groseilles noires et rouges de l'article vous aideront à préparer ce merveilleux dessert pour le thé. Et cette gourmandise décorera votre table. Toute l'année, et surtout les soirs d'hiver, avec une tasse de thé, l'arôme des groseilles vous remontera le moral. Je vous souhaite un agréable goûter !

Si vous avez aimé l'article et l'avez trouvé utile, partagez-le sur les réseaux sociaux. Les boutons des réseaux sociaux se trouvent en haut et en bas de l'article. Merci, revenez souvent sur mon blog pour de nouvelles recettes.