De délicieuses gaufres maison croustillantes et friables, cuites au gaufrier électrique, sont un chaleureux souvenir d'enfance. Presque tout le monde possédait un gaufrier électrique soviétique à la maison. C'était peu coûteux, même s'il n'était pas si facile à obtenir, mais néanmoins, comme par magie, un tel gaufrier se trouvait dans presque tous les foyers. Ou il y avait son analogue sous la forme d'une double poêle pour une cuisinière à gaz.

Les recettes pour faire des gaufres maison sont si simples que ce sont le plus souvent des enfants qui les préparent. Délicieux délicatesse naturelle, qui était préparé en quelques minutes, ne coûtait que quelques centimes et pouvait être cuit avec un demi-litre de pâte grande quantité des gaufres, qui suffisaient non seulement pour toute la famille, mais aussi pour régaler les amis.

Rouleaux de gaufrettes à la crème protéinée ou crème au beurre Ils étaient vendus dans toutes les épiceries et pouvaient être préparés à la maison sans aucun problème.

Vous pouvez aussi le farcir rouleaux de gaufrettes lait concentré bouilli avec des noix ou utilisez des gaufres comme couches de gâteau pour gâteau délicieux avec de la crème anglaise.

Il existe de nombreuses recettes de gaufres. En plus des habituelles gaufres fraîches ou croustillantes, il existe des gaufres friables, belges, suédoises, biscuitées. Gaufres viennoises, sablés, caillé, pomme de terre, etc. Vous pouvez faire des gaufres avec du lait, de la crème sure, du kéfir ou du yaourt, du lait concentré, avec ou sans beurre ou margarine - avec de l'huile végétale, sucrée ou sans levain, ajouter du soda, de la levure chimique ou de la levure. Bien sûr, leur préparation est plus difficile que, mais beaucoup plus facile comment.

Ils sont préparés en mélangeant simplement les ingrédients, il suffit donc de les voir une fois photos étape par étape dans la recette des gaufres maison ou regardez la recette vidéo, et vous pourrez préparer le reste vous-même, connaissant les proportions des ingrédients, et vous réussirez délicieuses gaufres– une gourmandise naturelle faite maison pour les gourmands.

Délicieuses gaufres - une recette pour un gaufrier électrique soviétique.

Cette recette est très ancienne, elle a été dans mon carnet de notes, nous l’avons préparé pendant nos années d’école, en nous réunissant avec des amis chez quelqu’un. Les gaufres s'avèrent délicieuses, croustillantes et friables.

Des produits:

• 6 oeufs
• 1 tasse de sucre
• 200 g de margarine (ou beurre)
• 1 tasse de farine
• 1 verre d'eau
• Une pincée de sel et de vanille

Préparation:

Battez les œufs avec le sucre, une pincée de sel et la vanille.

Versez la margarine (ou le beurre) fondu dans ce mélange et remuez

Ajoutez un verre d'eau et un verre de farine,

Bien mélanger avec un mixeur ou fouetter jusqu'à consistance lisse. La pâte ne s'avère pas plus épaisse que le kéfir.

Faites chauffer un gaufrier électrique et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre gaufrier électrique ; en moyenne, la cuisson d'une gaufre prend 1,5 à 3 minutes

Ces gaufres ne nécessitent aucune garniture ni garniture, elles sont délicieuses seules. Il vous suffit de verser une tasse de thé ou de café !

Bon appétit!

Gaufres moelleuses à la crème sure dans un gaufrier électrique - recette avec photo

De délicieuses gaufres moelleuses, chères en magasin et loin d'être naturelles, peuvent être préparées à la maison. Ils seront beaucoup plus savoureux, plus sains et certainement plus naturels.

La recette a fait ses preuves. Les gaufres s'avèrent très savoureuses et tendres, rappelant les biscuits !

Des produits:

• 3 oeufs
• 1 tasse de sucre
• 250 g de crème sure
• 1,5 tasse de farine
• 1 à 1,5 cuillères à café de levure chimique
• 1 g de vanilline
• 0,25 c. cuillères de sel
• sucre en poudre pour saupoudrer ou chocolat fondu (facultatif)

Préparation:

Battre les œufs avec le sucre et la vanille dans un bol profond

Ajouter la crème sure et une pincée de sel. Battez bien le tout avec un mixeur

Ajouter la farine et la levure chimique.

Pétrir soigneusement la pâte avec un mixeur. Remuez bien le tout, il ne devrait pas y avoir de grumeaux.

La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.

Faites bien chauffer le gaufrier, étalez la pâte (1-1,5 cuillères à soupe)

Fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Les résultats sont des gaufres très savoureuses, moelleuses, moelleuses et appétissantes.

Ils peuvent être saupoudrés sucre en poudre, verser sur du chocolat fondu, de la confiture, de la glace ou manger tel quel avec du thé ou du café

Bon appétit!

Rouleaux de gaufres - une recette très simple (vidéo)

Cette recette est connue depuis l'époque soviétique. Les rouleaux de gaufres s'avèrent beaux et très savoureux. La recette est très simple. Tous les détails dans la vidéo :

Gaufres sans levain – une recette très simple

Cette recette avec ensemble minimum des produits. Ils sont parfaits pour les gâteaux gaufrés non seulement avec de la crème sucrée, mais aussi avec des garnitures de légumes, de viande et de foie.

Si le réfrigérateur est vide, si les magasins sont fermés ou si vous avez la flemme d’y aller, essayez de préparer des gaufres sans levain.

Des produits:

• 1 tasse de farine
• 1 oeuf
• 1 verre d'eau

Cuisiner étape par étape :

1. Bien battre le jaune d'oeuf, le sel et le soda

2. Ajoutez un demi-verre d'eau, versez toute la farine et mélangez bien en ajoutant progressivement le reste de l'eau.

3. Si vous souhaitez faire des gaufres sucrées, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre.

4. Cuire au four électrique jusqu'à ce qu'il soit doré. Si vous le souhaitez, roulez dans un tube et remplissez.

5. Ou refroidissez les gaufres sur une surface plane et utilisez-les comme couches de gâteaux pour des gâteaux sucrés ou des gâteaux salés, par exemple, vous pouvez enrober des couches de gâteaux aux gaufres.

Bon appétit!

Recette de gaufres sablée pour gaufrier

Cette recette de délicieuses gaufres convient aussi bien au gaufrier électrique qu'au gaufrier à gaz. Les gaufres sont croustillantes et friables avec quantité minimum huiles

Des produits:

• 2 tasses de farine
• 0,5 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 30 g-50 g de beurre
• 0,5 litre d'eau
• Sel, soda au bout d'une cuillère à café
• Vanilline au goût

Préparation:

1. Huile température ambiante broyer avec du sucre

2. Ajoutez l'œuf, le sel, la vanille et le soda et battez bien.

3. Versez une demi-portion d'eau, remuez

4. Ajouter la farine et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

5. Ajoutez le reste de l'eau et remuez.

7. Roulez rapidement dans un tube et farcissez ou

Gaufres à la citrouille et aux pommes - recette vidéo

Des gaufres citrouille-pomme incroyablement savoureuses, aromatiques et ensoleillées sont préparées à partir de ce recette simple. Ils sont bons non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le goûter de l'après-midi et même pour Dîner léger ou une collation.

Des produits:

• Citrouille – 250 g
• Pomme – 150 g
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Farine de blé – 3 c.
• Crème sure – 2 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe. (facultatif)
• Sel - une pincée

Préparation simple en vidéo :

Cette recette de gaufres a fait ses preuves depuis des années. Les gaufres peuvent être consommées simplement avec du thé ou du café. Ou vous pouvez verser du blanc fondu ou chocolat noir et saupoudrez de miettes de noix de coco - cela deviendra impressionnant et beau. Mais ce n'est pas du tout nécessaire, les gaufres sont déjà bonnes !

Des produits:

• 1 tasse de fécule de pomme de terre
• 100 g de margarine ou de beurre
• 0,5 tasse de sucre
• 3 oeufs
• Le zeste d'1 citron (facultatif)

Préparation:

1. Battez l'œuf avec le sucre.

2. Margarine ou beurre faire fondre, refroidir légèrement, verser dans les œufs battus, bien mélanger.

3. Ajoutez de l'amidon. Remuer

4. Ajoutez le zeste râpé d'un citron. Mélangez le tout

5. Cuire au four jusqu'à ce que ce soit cuit. Si vous le souhaitez, remplissez de lait concentré bouilli ou recouvrez de garniture au chocolat.

Recette de gaufres en boîte sur une cuisinière à gaz (vidéo)

Vous pouvez faire des gaufres non seulement dans un gaufrier électrique, mais aussi sur cuisinière à gaz, mais pour cela, bien sûr, vous avez besoin formulaire spécial type noisette. Tous les détails et la recette sont dans cette vidéo :

Gaufres croustillantes - recette avec du lait et de la levure

De délicieuses gaufres moelleuses et croustillantes sont obtenues grâce à cette recette. Recette avec ajout de lait et de levure. Délicieux!

Personnellement, j'ai cette recette tirée d'un livre pour un gaufrier soviétique. Ils accompagneront bien les gaufres belges. Vous pouvez les cuire soit au gaufrier pour les gaufres belges (viennoises, etc.), soit pour les fines.

Des produits:

• 1 tasse de farine
• 1,5 tasse de lait
• 20 g de levure
• 100 g de beurre
• 0,5 cuillère à café de sucre

Préparation:

1. Broyez la levure, broyez-la avec du sucre, versez une demi-portion de lait

2. Ajouter la farine et remuer

3. Ajoutez le reste du lait.

4. Faire fondre le beurre, laisser refroidir et ajouter pâte à gaufres. Bien mélanger.

5. Insérez Endroit chaud Pour 1 heure.

6. Cuire au four dans un gaufrier électrique jusqu'à cuisson complète.

7. Servir avec n'importe quelle confiture, caramel, garniture au chocolat thé du matin ou du café

Gaufres suédoises sans oeufs et avec crème sure

Une vieille recette de gaufres sans œufs et avec de la crème sure du même livre magique pour un gaufrier soviétique. La pâte est assez épaisse et très facile à préparer. Vous pouvez les cuisiner comme dessert sucré en ajoutant du sucre, ou comme base pour des pâtés.

Des produits:

• 150 g de farine
• 4 tableau. cuillères d'eau
• 2 tasses de crème sure ou de crème épaisse
• Sel, sucre au goût

Préparation:

1. Mélangez bien la farine, l'eau et la crème et battez, ajoutez du sel et du sucre au goût.

2. Graisser les panneaux de friture du gaufrier électrique avec de la margarine ou du beurre et cuire les gaufres de la pâte jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.

3. Servir avec de la confiture et des baies fraîches

Gaufres maison croustillantes au lait concentré dans un gaufrier

Des gaufres croustillantes et friables sont obtenues grâce à cette recette. Le lait concentré leur donne goût spécial et l'arôme.

Des produits:

• 1 boîte de lait concentré
• 3 oeufs
• 2,5 tasses de farine
• 0,5 tasse de sucre
• 1 paquet de margarine (200 g)
• Une pincée de sel et de soda

Préparation:

1. Faites fondre la margarine et mélangez-la avec le sucre

2. Ajoutez le lait concentré.

3. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sel.

4. Connectez-vous mélange d'oeufs avec de l'huile

5 Tamisez la farine et ajoutez le soda.

6. Mélangez bien la pâte avec un mixeur jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'une crème sure épaisse.

7. Préchauffez le gaufrier électrique. Ouvrez-le et versez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte au centre, fermez le gaufrier et appuyez légèrement. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. Placez les gaufres finies sur essuie-tout. Si vous souhaitez les remplir de crème, roulez-les immédiatement dans un tube. Pendant qu'elles sont chaudes, les gaufres seront molles, puis elles refroidiront et deviendront croustillantes.

9. Servez les gaufres finies avec du chocolat chaud, du café ou du thé. Vous pouvez les servir avec des fruits, de la confiture, de la confiture, pâte à tartiner. Bon appétit!

Gaufres aux pommes de terre - recette vidéo

Ces gaufres incroyablement copieuses et délicieuses regorgent de saveurs piquantes. ail frais peut être préparé pour une collation rapide.

Tous ceux qui aiment les pommes de terre beignets de pommes de terre et j'apprécierai cette recette !

Des produits:

• 2 oeufs
• 3-4 pièces. patates
• 5 tableau. cuillères de farine
• 5 cuillères à soupe de crème sure
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 0,5 c. cuillères de sel
• 1 oignon
• 2 tableau. cuillères d'huile végétale

Pour plus de détails sur la préparation, regardez la recette vidéo :

Gaufres belges (Bruxelles)

Leur patrie, comme son nom l'indique, est la Belgique. Il existe 2 types gauffres belges- moelleuses et moelleuses - les gaufres de Bruxelles, qui sont les plus appréciées au monde, et les gaufres de Liège, plus dures, consistantes et croustillantes avec des gouttes de caramel à l'intérieur.

Il y a 2 secrets pour faire des gaufres belges

1. Les blancs et les jaunes d'œufs sont battus séparément
2. Ce sont les Belges qui ont eu l'idée d'ajouter de la levure chimique pour donner de la légèreté à la pâte à gaufres.

Les gaufres belges sont décorées de tout ce que votre cœur désire : du chocolat fondu, de la crème, de la glace ou des fruits et baies. Tous les touristes arrivant à Bruxelles essaient de déguster de vraies gaufres belges, d'autant plus que c'est facile à faire : elles sont vendues partout, des pâtisseries aux étals de rue.

N'oubliez pas d'essayer de préparer ces délicieuses gaufres aux biscuits.

Des produits:

• 3 oeufs
• 250 g de farine
• 250 ml de lait
• 125 g de beurre
• 75 g de sucre semoule
• 125 ml d'eau minérale gazeuse
• 0,25 cuillère à café de levure chimique
• 1 g de vanilline
• Sel au goût

Cuisiner étape par étape :

1. Lavez bien les œufs avec une brosse et du savon et séchez-les.

2. Séparez soigneusement les blancs et les jaunes.

3. Battez bien les blancs avec une pincée de sel. plats séparés

4. Mettez le beurre à température ambiante, le sucre et la vanilline dans une autre tasse et battez au batteur.

5. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, le lait et mélangez bien le tout au batteur

6. Ajoutez l'eau minérale gazeuse et les blancs d'œufs battus. L'eau minérale gazeuse ajoute une légèreté supplémentaire à la pâte

7. Mélangez bien la pâte et faites cuire au four dans un gaufrier chauffé jusqu'à ce qu'elle soit prête

Les gaufres belges sont toujours rectangulaires avec des cloisons, alors soyez prudent et ajoutez la quantité exacte de pâte pour en former une belle. apparence pour les gaufres belges.

Puis décorez-les à votre guise -

lait condensé

chocolat, crème, glace,

De délicieuses gaufres à la banane en 15 minutes - recette vidéo

Gaufres au caillé - recette avec photos étape par étape

Tendre luxuriante gaufres au caillé préparé en utilisant cette recette simple. Vous pouvez les décorer avec n'importe quelle garniture : confiture, chocolat, baies et glace. Très, très savoureux !

Des produits:

• 2 oeufs
• 2,5 cuillères à soupe de sucre
• 180-200 g de fromage cottage
• une pincée de sel
• 2 cuillères à soupe bombées de farine
• 0,5 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Préparation:

1 Battre les œufs avec le sucre, la vanille et une pincée de sel au batteur jusqu'à consistance mousseuse.

Mieux vous battez les œufs, plus les gaufres seront moelleuses et tendres.

2. Ajoutez le fromage cottage en continuant de battre le mélange avec un batteur à basse vitesse.

3. Ajoutez également de la farine

4. Versez l'huile végétale

5. Bien mélanger le tout avec un mixeur jusqu'à consistance lisse et obtenir une pâte pas épaisse

6. Faites chauffer le gaufrier. Graisser légèrement les panneaux de friture huile végétale et disposez une table 1,5-2. cuillères de pâte. Répartissez-le uniformément

7. Le temps de cuisson dépend de la puissance du gaufrier et de la taille des gaufres. Généralement 3 à 4 minutes.

Les gaufres s'avèrent moelleuses et aérées.

Vous pouvez servir des gaufres avec votre confiture ou sirop préféré,

chocolat ou fraises, airelles, myrtilles,

avec de la glace ou de la chantilly avec ou ou

Bon appétit!

Gaufres crémeuses et friables - tubes, paniers et biscuits de fortune

Ce sont incroyablement délicieux gaufres friables peut être préparé en trois versions - faites-en les tubes habituels et remplissez-les de crème protéinée, faites des paniers et remplissez-les de chantilly, de crème, de glace ou de baies.Faire des biscuits de fortune - réalisation d'un souhait. Cela s'avère non seulement savoureux et excitant. De tels biscuits gaufrés simples apportent un océan de joie et de positivité.

Des produits:

5 gros œufs de poule

200 g de sucre

200 g de beurre

Préparation:

Le processus de fabrication de ces gaufres est assez simple, comme n’importe quel autre. Mais je vais vous montrer sur la photo comment façonner le panier.

Alors on prépare la pâte pour les gaufres friables

1. Battre les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse

2. Ajoutez le beurre fondu. Mélanger.

3. Ajouter la farine tamisée

4. Mélangez bien le tout avec un mixeur.

La pâte est prête, elle s'avère assez liquide, comme le kéfir du magasin.

5. Faites chauffer le gaufrier électrique et faites cuire les gaufres en ajoutant chacune 2 cuillères à soupe de pâte.

Environ 2 minutes. Le temps de cuisson dépend de votre gaufrier.

6. Gaufre prête Lorsqu'il est chaud, il est assez plastique et peut être façonné en panier à l'aide d'un verre long et étroit et d'un verre ou d'une tasse.

Pour ce faire, retirez délicatement la gaufre de la surface de friture à l'aide d'une spatule et placez-la sur le verre.

Nous mettons immédiatement la tasse dessus et attendons que tout refroidisse.

Retirez la tasse après 1 à 2 minutes

Retirez le panier du verre, il ne reste plus qu'à le remplir de crème

Les tubes sont formés de la manière habituelle : vous pouvez les enrouler comme ça, ou les visser sur un tube de diamètre approprié et lorsqu'il durcit et refroidi, le retirez et le remplissez de crème.

Comment faire biscuits gaufrés pour les prédictions. Ils sont particulièrement populaires à la veille des vacances - Nouvel An ou anniversaire ! Ou pour avoir joué des forfaits.

Préparez à l'avance des notes de vœux pour vos invités

Cuire les gaufres comme d'habitude

Transférez rapidement sur une planche ou une assiette et placez une note dessus

On plie l'enveloppe l'une vers l'autre,

pour que vous obteniez un rectangle ou un carré

Tout est très simple ! Vous pouvez désormais faire plaisir à vos amis non seulement avec de délicieuses gaufres, mais aussi avec des paniers originaux et des fortune cookies.

Bon appétit!

Gaufres viennoises - recette vidéo pour un gaufrier multi-boulanger ou électrique

De délicieuses gaufres viennoises, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, sont préparées selon cette recette simple.

Des produits:

• Oeuf de poule - 3 pcs. (taille moyenne)
• Sucre - 100 g
• Lait - 250 ml (2,5% de matière grasse)
• Beurre - 200 g (72% de matière grasse)
• Farine de blé - 350 g
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique - 2 c. (sans toboggan)

Tous les secrets pour réaliser de délicieuses gaufres dans cette vidéo :

17 recettes de délicieuses gaufres pour un gaufrier électrique - chacun trouvera certainement un dessert à son goût !

Eh bien, si vous avez beaucoup de temps, préparez votre gourmandise non seulement de délicieuses gaufres, mais aussi

Plus de recettes de pailles à thé :

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Mon mari a trouvé cette recette dans les anciennes notes de sa mère. Ils sont aussi vieux que notre gaufrier électrique soviétique. Auparavant, tous les appareils électriques étaient bien fabriqués et parfaitement conservés. Donc, si vous héritiez d'un tel appareil, ce serait un péché de ne pas faire de gaufres sous forme de tubes. De nos jours, il existe une grande variété de produits de boulangerie et de confiseries dans les magasins, mais avant nos mères étaient aidées par des gaufriers électriques comme ceux-ci. Cependant, depuis que vous êtes venu sur notre site Web à la recherche d'une recette de gaufres, vous êtes probablement propriétaire d'un gaufrier moderne ou électrique. Le cadeau du mari pour le 8 mars ? Bravo, désormais des gaufres sucrées et croustillantes l'attendent dans un gaufrier électrique, préparées selon notre recette. Alors, commençons.

Produits pour cuisiner :

• Margarine – 150 gr.
• Oeufs – 3 pièces.
• Sucre – 1 verre.
• Farine – 2 tasses.
• Crème sure – 1 verre.
• Soda – 1 cuillère à café.

Temps de cuisson : 30 minutes.
Teneur en calories - 300 calories.

Préparation étape par étape :

1. Placez toute la margarine dans un bol profond et mettez-la au micro-ondes. Quand dans la maison Petit enfant et le temps presse, je vous conseille de ne pas construire de bains-marie, vous pouvez simplement faire fondre la margarine en mode « décongélation ».

2. Battez les œufs avec le sucre au batteur ou au fouet. Même un mixeur peut faire face à cette tâche, je l'ai vérifié personnellement.

3.Essayez de voir si la margarine est chaude après avoir fondu. four micro-onde. Il devrait faire modérément chaud. Ajouter les œufs battus et le sucre à la margarine.

4. Ajoutez du soda à la crème sure et mélangez.

5. Mélangez la crème sure et la margarine avec les œufs. Assurez-vous de mélanger.

6. Ajoutez la farine à la pâte et mélangez avec un fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

7. Ayant déjà reçu le cadeau Battre pour les gaufres, on peut respirer tranquillement : la moitié du travail est fait.

8. Assurez-vous de graisser la surface du gaufrier électrique avec du beurre. Il n'est pas nécessaire de le faire avant de cuire chaque gaufre, mais c'est nécessaire la première fois.

9. Faites cuire chaque gaufre pendant deux minutes. Pour ce faire, versez la pâte dans une cuillère à soupe et versez-la rapidement sur la surface inférieure du gaufrier électrique. Couvrir avec le dessus. Il n'est pas nécessaire d'étaler la pâte sur la surface, elle s'étalera toute seule lorsque vous la presserez avec le couvercle du gaufrier.

9. Doit être évité grande quantité pâte sur la surface de friture, car une fois recouverte, l'excédent coulera.

10. Pendant qu'elles sont encore chaudes, les gaufres doivent être roulées en tubes. Ne vous inquiétez pas si la première fois cela ne s'avère pas attrayant. Bientôt, vous les obtiendrez avec plus de précision. Après avoir tout préparé, vous pouvez penser à la garniture. Notre famille mange et apprécie ce dessert sans, mais vous pouvez utiliser du lait concentré ou. Bon appétit.

La recette a été préparée par Alena.

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Pâte à croissants simple

Tarte Rapide sur kéfir avec de la confiture

Comment faire de la glace à la maison

1. Froid oeufs de poule Répartissez en blancs et jaunes. Placez le récipient avec les blancs au réfrigérateur.
2. Dans le premier verre à fouetter jaunes d'œuf ajoutez le sucre semoule et la vanille (vous pouvez utiliser sucre vanillé).
   
   
3. Battez les jaunes à basse vitesse jusqu'à ce que la masse ait considérablement augmenté de volume et de couleur plus claire. Temps approximatif battre les jaunes – 2 minutes.
   
   
4. Versez la protéine refroidie dans un deuxième verre (ou un autre récipient profond). Battez d'abord les blancs d'œufs à basse vitesse, en augmentant progressivement la vitesse. Battre jusqu'aux "pics durs" - masse protéique luxuriant, brillant et garde sa forme. Le temps approximatif pour travailler avec les protéines est de 2 minutes.
   
   
5. La photo montre clairement qu'en battant avec un mixeur, le volume des jaunes a augmenté de 2 fois, celui des blancs de 3 à 4 fois.
   
   
6. Mettez les jaunes battus dans un bol. Ajouter la crème sure, verser l'huile d'olive ou huile de tournesol. Remuez doucement avec une spatule dans un sens.
   
   
7. Ajouter la farine tamisée. Mélangez soigneusement mais doucement les parties humides et sèches jusqu'à obtenir une consistance lisse.
   
   
8. Le résultat final est une pâte comme celle-ci : de consistance épaisse et crémeuse.
   
   
9. Ajouter les blancs montés à la pâte par petites portions en remuant nuages ​​​​aériens dans un mouvement circulaire de haut en bas.
   
   
10. La pâte est prête ! Il s'est avéré très aérien, tendre et aromatique.
    
    
11. Allumez le multi-boulanger. Attendez que le voyant vert s'allume jusqu'à ce qu'il soit complètement chauffé. Ouvrez le gadget, lubrifiez les surfaces ondulées avec un minimum d'huile végétale à l'aide d'un pinceau. Déposez deux cuillères à soupe de pâte sur chaque gaufre. La pâte peut être nivelée avec une cuillère ou elle peut être laissée en tas. Couvrir avec couvercle et verrouiller.
    
    
12. Conseil: N'hésitez pas à utiliser n'importe quel gaufrier électrique ayant la possibilité de cuire des gaufres épaisses.
    
    
13. Cuire les produits selon les instructions pendant environ 3 minutes. Le temps de cuisson dépend du modèle d'appareil. En dernier recours, l'état de préparation peut être vérifié visuellement en soulevant le couvercle.
    
    
14. Pliez les gaufres légèrement refroidies en un tas et saupoudrez de sucre en poudre.
    
    
15. Avant de servir, ajoutez une cuillerée de votre confiture de framboises ou de fraises préférée. Sirop sucré ne se propagera pas, mais s'attardera dans les nids d'abeilles profonds des plaquettes. Magnifique et très savoureux !
    
    

Préparez des rouleaux de gaufres à la maison, comme dans votre enfance. Ce sera très savoureux même à l'ancienne Gaufrier soviétique!

Une recette très simple pour un gaufrier.

• 4 œufs
• sucre vanillé
• 1-1,5 tasses de farine
• 1 tasse de sucre
• paquet de margarine
• sel, soda

Battre les œufs avec le sucre mélangé au sucre vanillé. Avec un mixeur, le processus ira plus vite. (N'oubliez pas d'ajouter une pincée de sel).

Faire fondre la margarine.

Après avoir légèrement refroidi, versez-le dans le mélange d'œufs et de sucre. Nous continuons à battre.

C'est la quantité de soda dont nous avons besoin.

Ajoutez progressivement la farine au mélange en remuant bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Nous éteignons le soda avec du vinaigre et le versons dans la pâte. Remuer, après une minute ou deux, la pâte commencera à bouillonner légèrement.

La pâte s'avère aqueuse et fluide.

Faites chauffer le gaufrier, lubrifiez soigneusement les surfaces de cuisson avec de l'huile végétale (si le gaufrier a des revêtement antiadhésif- pas besoin de graisser) avant de cuire le premier produit. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier à l'avenir.

Versez une ou deux cuillères de pâte sur la surface inférieure et appuyez rapidement et fermement. Il n'est pas nécessaire d'étaler la pâte sur la surface (comme sur ma photo)... Deux surfaces de cuisson du gaufrier en contact feront mieux !

Les gaufres ne sont pas cuites plus de 3 à 5 minutes (tout dépend de la puissance du gaufrier électrique). Après 3 minutes, vous pouvez soulever le capot supérieur et voir comment se déroule le processus.

Retirez la plaquette finie avec une spatule et roulez-la rapidement dans un tube ou un cône. Pailles prêtes à l'emploi Vous pouvez simplement saupoudrer de sucre en poudre.

Vous pouvez le remplir de n'importe quelle crème - crème anglaise, beurre, protéines, lait concentré bouilli, conserves, confiture, marmelade.

Recette 2 : des gaufres simples dans un gaufrier

• Oeufs - 5 pièces
• Sucre - 0,5 - 1 verre
• Farine - 1,5 tasses
• Beurre ou margarine - 180 gr

Lavez les œufs de poule avec du savon et cassez-les dans une tasse. Ajoutez du sucre.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance lisse.

Faire fondre la margarine ou le beurre. Refroidissez légèrement.

Mélangez le mélange d'œufs avec la margarine (beurre).

Petit à petit, par petites portions, versez la farine dans la pâte.

Mélanger. La consistance de la pâte ressemblera à celle de la crème sure.

Préchauffez le gaufrier. Versez une cuillère à café et fermez. Cuire au four pendant 2-3 minutes.

Roulez la gaufre dans un tube pendant qu'elle est encore chaude. Si vous le souhaitez, remplissez de crème ou de lait concentré bouilli à l'aide d'une seringue à pâtisserie.

Recette 3 : des gaufres croustillantes dans un gaufrier électrique

La recette convient à l'ancien gaufrier électrique soviétique EV-1/220 produit par l'usine Elektrobytpribor de Dnepropetrovsk. Il s'agit d'un gaufrier rectangulaire.

• 3 oeufs,
• 100 g de beurre,
• 150 g) sucre,
• 100 g de farine de blé,
• vanilline sur le bout d'une cuillère à café.

Dans un bol, battez les œufs avec le beurre ramolli.

Ajoutez le sucre semoule et continuez de remuer avec une fourchette.

Lorsque le beurre est bien mélangé, ajoutez la farine et la vanille dans le bol. Mélanger la pâte jusqu'à crème sure liquide, pas de grumeaux.

Branchez le gaufrier et faites-le chauffer pendant dix minutes.

Imbibez un coton-tige d'huile végétale raffinée et essuyez la surface de travail du gaufrier électrique avec.

A l'aide d'une cuillère à soupe, versez la pâte au centre de la surface chauffée et recouvrez rapidement avec la deuxième surface.

Appuyez légèrement sur le châssis avec votre main. Cuire chaque gaufre pendant 2-3 minutes à la vapeur.

Ouvrez le gaufrier électrique et voyez si la gaufre est suffisamment rosée à votre goût.

Soulevez délicatement le bord de la gaufre avec un couteau.

Et roulez-le immédiatement dans un tube. Cette étape est la plus rapide : il faut tordre le tube pendant que la plaquette est encore chaude.

Placez d’abord les rouleaux de gaufres chauds sur une grille pour qu’ils refroidissent, sèchent et prennent forme. Ensuite, nous le transférons dans un plat, après y avoir préalablement posé une serviette en papier. Les gaufres s'avèrent assez fines et tendres.

Voilà à quel point il est facile de préparer de délicieuses gaufres dans un gaufrier soviétique. Bon appétit!

• œufs - 4 pièces
• margarine – 250 g
• sucre - 200 gr
• farine de blé - 180 gr
• bicarbonate de soude - 0,5 c.
• vinaigre de table - 0,1 c.
• sucre vanillé - 20 g

Tout est préparé très rapidement. Par conséquent, nous obtenons tout immédiatement ingrédients nécessaires. Faire fondre la margarine d'une manière pratique- sur la cuisinière, le radiateur, au micro-ondes.

Cassez les œufs dans un bol et mélangez. Pas besoin de fouetter, il suffit de remuer.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé aux œufs. Mélangez le tout.

Versez maintenant la margarine fondue et mélangez à nouveau soigneusement.

Versez la farine dans la pâte, remuez jusqu'à consistance lisse.

Nous éteignons le soda avec du vinaigre, l'ajoutons à la pâte et remuons bien.

C'est la pâte que nous préparons. Un peu plus fin que pour les crêpes.

Graisser légèrement le moule avec de l'huile végétale. Un peu, un peu, et une seule fois. Nous n’en aurons plus besoin.

Versez 1 cuillère à soupe de pâte au milieu du gaufrier, fermez et faites revenir 30 à 40 secondes. Tout dépend de la chauffe du moule. Mon gaufrier a un diamètre de 25 cm, je n'avais pas besoin de tubes aussi longs, j'ai donc mis 1 cuillère à soupe sur la poêle.

Si vous souhaitez obtenir de longs tubes, placez alors 2 cuillères à soupe de pâte sans lame.

Retirez la plaquette finie et roulez-la dans un tube. Les gaufres s'avèrent sucrées, friables et très savoureuses. J'ai reçu 25 pièces.

Recette 5 : gaufres au lactosérum dans un gaufrier

• farine de blé - 300 g
• sérum – 200 ml
• margarine (le beurre est possible) - 200 g
• sucre - 200 g
• oeuf - 2 pcs.
• huile végétale pour lubrifier le gaufrier électrique.

Recette 6 : rouleaux de gaufres au kéfir (étape par étape avec photo)

• kéfir - 400 ml,
• œufs de poule - 3 pièces,
• sucre cristallisé - 100 grammes,
• huile végétale - 3 c. des cuillères,
• farine - 1 tasse,
• sel - 2 pincées,
• vanilline - au goût.

Cassez les œufs dans un bol qui vous convient, ajoutez du sucre et de la vanilline au goût.

Versez ensuite le kéfir, il doit être à température ambiante. Mélangez bien le tout avec un fouet.

Enfin, versez l'huile végétale et ajoutez le sel et la farine de blé tamisée.

La pâte à gaufres finie aura une consistance légèrement plus épaisse que la crème sure.

Commençons à préparer des gaufres, pour cela nous aurons besoin gaufrier électrique. Branchez-le sur une prise de courant, faites-le chauffer et graissez la surface avec de l'huile végétale. Vous n'avez besoin de lubrifier qu'une seule fois.

Placez une cuillère à soupe de pâte préparée sur la plateforme inférieure du gaufrier. Ferme la couverture.

Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.

Prêt gâteau aux gaufres vous devez le tordre dans un tube ou un cône. Il existe des appareils spéciaux à cet effet, qui sont toujours vendus complets avec le gaufrier.

Mais vous pouvez le faire avec vos mains, soyez juste très prudent, car les gâteaux sont très chauds. Et veillez à tout faire très rapidement, pendant que les gâteaux sont chauds ; les gâteaux refroidis sont très cassants.

Bon appétit!

Recette 7 : pâte pour gaufrettes à la crème sure

• Margarine – 150 gr.
• Oeufs – 3 pièces.
• Sucre – 1 verre.
• Farine – 2 tasses.
• Crème sure – 1 verre.
• Soda – 1 cuillère à café.

Placez toute la margarine dans un bol profond et mettez-la au micro-ondes. Lorsqu'il y a un petit enfant dans la maison et que le temps presse, je vous conseille de ne pas construire de bains-marie, vous pouvez simplement faire fondre la margarine en mode « dégivrage ».

Battre les œufs et le sucre au batteur ou au fouet. Même un mixeur peut faire face à cette tâche, je l'ai vérifié personnellement.

Testez pour voir si la margarine est chaude après avoir fondu au micro-ondes. Il devrait faire modérément chaud. Ajouter les œufs battus et le sucre à la margarine.

Ajoutez du soda à la crème sure et mélangez.

Mélanger la crème sure et la margarine avec les œufs. Assurez-vous de mélanger.

Ajouter la farine à la pâte et mélanger avec un fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Ayant déjà reçu de la vraie pâte à gaufres, nous pouvons respirer tranquillement : la moitié du travail est fait.

Assurez-vous de graisser la surface du gaufrier électrique avec du beurre. Il n'est pas nécessaire de le faire avant de cuire chaque gaufre, mais c'est nécessaire la première fois.

Cuire chaque gaufre pendant deux minutes. Pour ce faire, versez la pâte dans une cuillère à soupe et versez-la rapidement sur la surface inférieure du gaufrier électrique. Couvrir avec le dessus. Il n'est pas nécessaire d'étaler la pâte sur la surface, elle s'étalera toute seule lorsque vous la presserez avec le couvercle du gaufrier.

Vous devez éviter de placer trop de pâte sur la surface de friture, car l'excédent coulera une fois recouvert.

Pendant qu'elles sont encore chaudes, les gaufres doivent être roulées en tubes.

Recette 8 : gaufres à la chantilly

• œufs - 5 pièces
• margarine (beurre) - 200 g
• sucre - 1 verre
• farine - 1 tasse
• crème fouettée toute prête

Mélangez d’abord les œufs avec le sucre.

Battez soigneusement avec un mixeur en mode turbo.

Ajoutez ensuite la margarine (ou le beurre) préalablement fondue.

Mélanger avec un fouet.

Ajouter la farine.

Mélangez à nouveau soigneusement la pâte avec un fouet.

Une pâte correctement préparée est très importante pour préparer des gaufres croustillantes. Cela devrait être assez rare (comme de la crème sure à 15%).

Après avoir préchauffé le gaufrier électrique, ajoutez 1 cuillère à soupe de pâte et lissez-la sur la surface du gaufrier.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Roulez les gaufres finies dans un tube.

Vous pouvez manger des rouleaux de gaufres sans aucune crème ou, comme dans notre cas, les remplir de crème fouettée toute prête. Vous pouvez également faire des gaufres avec du lait concentré.

Recette 9 : tubes dans un gaufrier électrique (avec photo)

• beurre - 50 g
• farine de blé - 0,25 tasse
• œuf - 1 pièce
• lait - 2 c.
• sucre - 0,25 tasse

Les gaufres moelleuses sont presque des biscuits ! Mais pas tout à fait simple, mais très tendre et parfumé. Il peut être complété par du lait concentré, de la confiture, des crèmes et

même un soufflé. Les gaufres molles sont généralement épaisses, cuites dans un gaufrier spécial, carrées, rectangulaires, forme ronde, peut être sous la forme

cœurs.

Gaufres molles - principes généraux de préparation

Pâte pour gaufres moelleuses toujours mélangé avec du liquide ajouté. Il s'agit généralement de lait, de kéfir, vous pouvez utiliser de la crème sure ou de la crème. Si

Comme la recette ne contient que des œufs et des graisses, la structure sera friable, croustillante, les gaufres ressembleront à sables. Quantité

Le sucre dans les recettes peut varier considérablement. Parfois, ils font des gaufres très sucrées, mais il existe aussi des options plus fades, tout dépend

selon la présence ou l'absence de remplissage.

Pour la cuisson, on utilise des gaufriers profonds, dans lesquels la pâte est versée jusqu'aux côtés, elle doit être recouverte d'en haut. Si le gaufrier

électrique, puis la température et le mode sont sélectionnés en tenant compte des données contenues dans la notice de l'appareil.

Avec quelles gaufres sont servies :

Lait condensé;

Confiture;

Diverses crèmes;

Chocolat, miel;

Soufflé, gelée.

Vous pouvez enrober deux gaufres avec la garniture et les coller ensemble. Parfois, la crème est simplement pressée dessus, saupoudrée de chocolat ou

flocons de noix de coco, des bonbons colorés, disposez des baies ou des morceaux de fruits. Vous pouvez simplement verser du chocolat fondu sur des gaufres moelleuses.

ou glaçage préparé. Très souvent, plusieurs types de garnitures sucrées sont servies dans des plats séparés.

Gaufres moelleuses dans un gaufrier au lait concentré (pâte au lait)

Une pâte simple pour une gourmandise étonnante. Il peut être pétri à l'avance, plusieurs heures avant la cuisson des gaufres moelleuses dans un gaufrier, et au moment souhaité

un moment pour faire plaisir à votre famille ou vos invités. Mais il est préférable de conserver la pâte au réfrigérateur.

Ingrédients

Deux oeufs;

30 grammes de sucre ;

20 grammes de sl. huiles;

240 grammes de farine ;

250 ml de lait ;

Sel, soda, vanille ;

Lait concentré pour coller.

Préparation

1. Séparez les blancs, ajoutez-y une pincée de sel, battez-les jusqu'à obtenir une mousse blanche et épaisse.

2. Ajoutez immédiatement le sucre et la vanille aux jaunes. Battre ou simplement bien broyer jusqu'à ce que blanc.

3. Ajoutez le beurre fondu aux jaunes et versez immédiatement le lait à température ambiante, remuez.

4. Ajoutez la farine, mélangez.

5. Incorporez délicatement le mélange fouetté à la mousse Blancs d'oeufs.

6. Prenez 0,4 c. bicarbonate de soude, éteindre avec du vinaigre, verser dans pâte prête. Remuer délicatement avec une spatule. Essayez de ne pas vous énerver

7. Vous pouvez faire des gaufres tout de suite. Placer la pâte sur la surface chauffée du gaufrier, couvrir, attendre croûte dorée.

8. Retirez les gaufres et coupez-les en secteurs ou en cubes, selon la forme. Lubrifier avec du lait concentré bouilli. Collez les morceaux ensemble

2 pièces chacun.

Gaufres moelleuses à la crème sure

Pour la pâte, vous pouvez utiliser de la crème sure de n'importe quelle teneur en matière grasse, mais il est préférable de ne pas en utiliser trop liquide ou produit acide.

Ingrédients

Trois oeufs;

150 grammes de sucre ;

Vanille, sel;

Un peu de jus de citron ;

250 grammes de crème sure;

220 grammes de farine ;

1 c. soda (sans tubercule).

Préparation

1. Mélangez les œufs et le sucre cristallisé dans un grand bol à mélanger. Battre le duo au batteur jusqu'à ce qu'une bonne mousse apparaisse. Environ cinq minutes.

2. Ajoutez la crème sure mélangée à une pincée de sel et remuez.

3. Ajoutez de la vanilline ou du sucre vanillé. Mais n’importe quelle essence fera également l’affaire, choisissez le parfum selon vos goûts.

4. Ajouter la farine et ajouter l'eau éteinte jus de citron un soda Vous avez besoin d’environ une cuillère à soupe de jus. Vous pouvez remplacer tout cela par un sachet de tout prêt

levure chimique.

5. Remuer la pâte jusqu'à consistance lisse, laisser reposer environ cinq minutes.

6. Pendant que vous préparez le gaufrier, faites-le chauffer.

7. Versez la pâte jusqu'à ce que les alvéoles soient pleines. Cuire les gaufres épaisses et moelleuses quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

doré. Nous ne surexposons pas.

Gaufres moelleuses au chocolat dans un gaufrier

Recette de gaufres moelleuses dans un gaufrier au goût et couleur chocolat. En fait, la pâte pour eux est mélangée avec du cacao. Mais choisis-en un bon et

poudre de haute qualité destinée à la pâtisserie.

Ingrédients

100 grammes de sucre ;

28 grammes de cacao ;

130 grammes de farine ;

125 grammes de beurre (nous utilisons du beurre) ;

0,4 c. éventreur;

6 cuillères à soupe de lait.

De plus, vous aurez besoin d'une barre de chocolat et de 6 à 7 cuillères à soupe de lait. Vous pouvez utiliser de la crème de n'importe quelle teneur en matières grasses.

Préparation

1. Faites fondre le beurre. Pour doux gaufrettes au chocolat Vous pouvez également utiliser de la margarine. Ajoutez le cacao en poudre, remuez. Puis versez l'ordonnance

2. Connectez-vous avec Sucre en poudre œufs frais. Battre jusqu'à mousse luxuriante mélangeur ou fouet. Dans le premier cas, tout cela sera rapide.

3. Combinez les deux masses.

4. Ajoutez de la vanilline à la pâte.

5. Mélangez la farine avec la levure chimique, versez-y masse de chocolat.

6. Remuez bien la pâte et faites cuire des gaufres épaisses et moelleuses. Puisque la pâte est sombre, nous surveillons attentivement l'état de préparation, ne le faites pas

trop sec.

7. Cassez le chocolat en morceaux arbitraires et envoyez-le à bain de vapeur. Faites chauffer, versez le lait, remuez la crème.

8. Versez le chocolat sur les gaufres cuites. Vous pouvez utiliser cette masse pour coller des paires.

Gaufres moelleuses dans une poêle

Faire des gaufres moelleuses dans un gaufrier est facile. Mais et si elle n'existait pas ? Ce n'est pas une raison pour refuser merveilleux dessert! Manger

merveilleuse recette pour la poêle à frire la plus ordinaire.

Ingrédients

Trois oeufs;

Un verre de farine ;

50 grammes de beurre ;

Un verre de sucre ;

0,3 c. éventreur.

Préparation

1. Faire fondre et refroidir le beurre.

2. Battez les œufs avec le sable prescrit jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter l'huile préparée et remuer.

3. Assaisonnez la pâte avec la farine et la levure chimique. Si ce n'est pas le cas, ajoutez du soda. Environ la moitié de la norme, mais assurez-vous de l'éteindre

jus de citron ou vinaigre de table.

4. Beurrer la poêle. Vous pouvez le faire avec une brosse ou un chiffon imbibé d'huile. Nous le chauffons presque jusqu'à ce qu'il soit brumeux.

5. Étalez la gaufre avec une cuillère. Cuire au four 15 à 20 secondes de chaque côté. Retournez délicatement pour ne pas casser.

6. Graisser la poêle avant chaque nouvelle portion de pâte pour que les gaufres apparaissent belle croûte. Servir avec des bonbons

garnitures.

Gaufres moelleuses dans un gaufrier à la farine de maïs (avec crème au beurre)

Recette de merveilleuses gaufres moelleuses dans un gaufrier. Pour la crème, utilisez des crèmes grasses. crème naturelle au-dessus de 30%, sinon il sera impossible de vendre

Ingrédients

Un verre de farine de maïs ;

1 cuillère à soupe. l. Sahara;

0,5 c. un soda;

Trois gros œufs ;

Un verre de farine de mil ;

3 cuillères à soupe de beurre ;

Un verre de lactosérum.

Un verre de crème ;

100 g de mascarpone ;

4 cuillères à soupe de sucre (plus est possible).

Préparation

1. Il est préférable de préparer la pâte une heure avant la cuisson. Farine de maïs il faut lui laisser un peu de temps pour gonfler. Mélanger les oeufs et le sucre

battre pendant une minute. Ajoutez le lactosérum, puis le beurre ramolli. Battez encore quelques minutes.

2. Mélangez deux types de farine, ajoutez de la vanille si vous le souhaitez et ajoutez le tout à la pâte. Pendant le pétrissage, ajoutez le soda éteint dans l'acide.

Remuez la pâte et laissez reposer un moment.

3. Cuire les gaufres dans un moule graissé de la manière habituelle. Il est important de ne pas les surexposer. Laisser refroidir. Peut être mis au réfrigérateur. Il est nécessaire,

pour que la crème ne fonde pas.

4. Fouetter la crème avec le sucre ou la poudre jusqu'à consistance mousseuse, mélanger avec le délicat mascarpone. Si vous le souhaitez, ajoutez de la liqueur, de la vanille ou

une goutte de cognac.

5. Nous complétons les gaufres avec de la crème : vous pouvez les coller ensemble, en extraire des fleurs poche à pâtisserie, graisser et décorer pépites de chocolat,

flocons de noix de coco.

Gaufres moelleuses au cacao et au lait

Une autre recette de gaufrettes moelleuses au chocolat. La pâte est composée principalement de lait et de farine.

Ingrédients

140 grammes de farine ;

60 grammes de sucre ;

40 grammes de cacao ;

0,3 c. un soda;

275 ml de lait ;

Une pincée de sel;

60 grammes de beurre ;

Pâte à tartiner ou crème au chocolat

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients secs de la recette dans un bol.

2. Dans un autre bol, fouettez les œufs et le lait, ajoutez le beurre fondu mais jamais chaud.

3. Mélangez les deux mélanges, ajoutez soda éteint, remuez pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et lisse.

4. Versez une louche dans un gaufrier chauffé et enfournez jusqu'à cuisson complète.

5. Lubrifiez avec de la pâte de chocolat ou n'importe quelle crème.

Gaufres moelleuses dans un gaufrier au lait aigre

Le lait est-il aigre ou le yaourt stagne ? Super! Ils constituent une excellente pâte pour les gaufres moelleuses. De plus, vous aurez besoin

orange.

Ingrédients

400 ml de lait caillé ;

Une paire d'œufs ;

120 grammes de sucre ;

4 grammes de ripper ;

Orange;

350 g de farine ;

4 cuillères à soupe d'huile.

Préparation

1. Rincez soigneusement l'orange. Retirez la fine peau d'orange - le zeste. Hachez-le avec un couteau ou retirez-le immédiatement râpe fine. Alors

Coupez les agrumes et pressez-en le jus. Nous filtrons.

2. Battez les œufs et le sucre, ajoutez lait gâté, du jus d'orange et le zeste, versez quatre cuillères à soupe de n'importe quel mala. Mais il est préférable d'utiliser

huile d'olive. Assaisonner la pâte avec la farine et la levure chimique. Remuer.

3. Faites cuire des gâteaux épais dans un gaufrier électrique ou simple.

Vous n'avez pas de fouet ou de mixeur ? Vous pouvez utiliser des fourchettes pour battre les œufs et pétrir la pâte ; vous devez insérer les clous de girofle les uns dans les autres pour que

il y avait un ovale entre eux. Travaillez exactement de la même manière qu’avec un fouet.

Si vous ne prévoyez pas d'utiliser les gaufres ou de les garnir tout de suite, mettez-les dans un sac. Sinon, ils se dessècheront et ne seront pas mous.

Pas de lait pour la pâte ? Les gaufres peuvent être cuites dans l'eau. Vous pouvez le mélanger avec de la crème ou de la crème sure. Pâte parfaite peut être cuit

à partir de lait concentré dilué, mais dans ce cas, vous devrez réduire la quantité de sucre.

Si le gaufrier est neuf, il faut l'enduire généreusement d'huile, bien le réchauffer, puis l'essuyer avec du papier.