Aucune célébration de Pâques ne peut être imaginée sans gâteau de Pâques. Ce type de pâtisserie est très simple à préparer. Il symbolise la présence de Dieu dans nos vies sur la table de fête. Chaque femme au foyer a ses propres secrets pour préparer de telles pâtisseries. Dans cet article, nous allons essayer de les révéler.

Il existe de nombreuses recettes de pâtisserie pour la table de fête de la Sainte Résurrection du Christ. Ci-dessous, nous avons essayé de rassembler les meilleurs d’entre eux. Ces produits de boulangerie peuvent être préparés de manière traditionnelle ou à l'aide d'une mijoteuse et d'une machine à pain. Mais tout d’abord.

Recettes de pâte

Alexandrie. Battre les œufs (10 pièces). Coupez le beurre (500 g) en petits cubes. Mettez la levure fraîche (150 g) et le lait tiède (1 l) avec les œufs. Mélangez cette masse et placez dans un endroit chaud pendant 12 heures.

Lavez et faites cuire à la vapeur les raisins secs (200 g). Nous l'ajoutons à la levure et aux œufs. Ajouter la vanilline (au goût), le cognac (2 cuillères à soupe) et la farine tamisée (2,5 kg). Mélangez jusqu'à obtenir une masse molle. Partez une heure. Son volume devrait doubler.

Viennois. Vous devez mélanger les œufs (3 pièces) avec le sucre (200 g). On dilue la levure (20 g) dans du lait frais (125 ml). Combinez les deux masses, mélangez et laissez reposer 12 heures.

Ajouter le beurre mou (100 g), la vanille, le zeste (1 cuillère à café) et la farine (500 g). Mélangez et laissez lever à nouveau.

Gâteau de Pâques aux raisins secs

Recette:Diluer la levure (50 g) dans un verre de lait tiède. Ajoutez-y la farine (150 g) et le sel. Mélanger. Broyer les jaunes (6 pcs.) avec du sucre (2 tasses). Les blancs d'œufs (6 pièces) doivent être montés en mousse. Faire fondre le beurre (300 g). Mélangez tous les ingrédients. La masse doit être soigneusement pétrie et saupoudrée de farine. Couvrir d'un torchon et laisser reposer toute la nuit.

IMPORTANT : La température dans la pièce où sont préparées ces pâtisseries doit être d'au moins 25 degrés. De plus, vous devez vous protéger à l'avance des courants d'air. Ils peuvent grandement gêner l'obtention de produits de boulangerie moelleux et aérés.

• Mélangez le reste de farine (800 g - 900 g) et le sucre vanillé avec la pâte pour que la masse ne soit pas très épaisse. On attend que son volume double et on ajoute des raisins secs (150 g). Mélanger et placer dans les moules préparés
• Une fois les moules remplis au tiers, placez-les dans un endroit tiède et couvrez d’un torchon. Lorsque la pâte a pris du volume, badigeonnez le dessus d'eau douce et enfournez.
• Lorsque les gâteaux sont cuits, sortez-les du four, laissez-les refroidir et décorez.

Gâteau de Pâques aux raisins secs et fruits confits

RECETTE:Préparation de la pâte. La levure (30 g) est diluée avec du lait (500 ml) et mélangée à de la farine (300 g - 400 g). Placez la pâte pendant 3 à 6 heures dans un endroit chaud. Une fois la pâte levée, ajoutez le reste de farine (600 g - 700 g), les œufs (3 pcs.), le sucre (200 g), le beurre (200 g), la cardamome moulue, le safran et les fruits confits. Bien mélanger.

IMPORTANT : On pense que la cuisson sera réussie si, en pétrissant la masse, vous la « frappez 200 fois ». Autrement dit, effectuez ce processus très longtemps et avec soin.

• Placez le mélange dans un endroit chaud. Lorsqu'il monte 2 à 3 fois, graissez les moules avec de l'huile et remplissez à moitié. On attend qu'il lève, on le graisse avec du jaune et on le saupoudre d'amandes hachées et de fruits confits
• Cuire au four à 200 degrés pendant environ une heure. Retirer, refroidir et décorer les gâteaux

Recette de gâteau de Pâques maison

• Battre les œufs (8 pcs.) avec le sucre (0,5 kg). Ajouter la crème sure (200 ml), la cannelle et la vanilline (au bout d'un couteau). Ajouter le beurre ramolli (200 g). Dissoudre la levure fraîche (50 g) dans le lait tiède (500 ml). Ajouter à la masse. Mélangez le tout et ajoutez la farine (1,5-2 kg). Pétrir la pâte
• Graisser l’intérieur d’une poêle profonde avec de l’huile. Placez-y la pâte, couvrez d'un torchon et laissez reposer 7 à 8 heures
• Lubrifiez la table et les mains avec de l'huile végétale. Sortez la pâte et pétrissez-la. Laisser poser 1 heure sous une serviette. Nous répétons la procédure 3 fois. Avant le dernier pétrissage, ajoutez les fruits confits (100 g) et les raisins secs (100 g) à la pâte.

IMPORTANT : Vous devez faire des pâtisseries de Pâques le Jeudi Saint. Avant cela, assurez-vous de nager avant le lever du soleil et, avec un corps et des pensées propres, commencez à préparer de délicieux plats.

• Graisser les moules à pâtisserie avec de l'huile et y déposer la pâte. Son volume ne doit pas dépasser la moitié de la forme. Laisser les gâteaux pendant 30 minutes
• Allumez le four au maximum et faites cuire les gâteaux pendant environ 10 minutes. Ensuite, vous devez baisser le feu et cuire jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.
• Sortez les gâteaux du four, laissez refroidir et décorez

Gâteau de Pâques luxuriant

• Mélangez le lait chaud (1 tasse), la crème tiède (2 tasses) et la farine (2,4 tasses). Mélangez soigneusement le tout et attendez que la pâte refroidisse à température ambiante
• Nous diluons la levure (50 g) dans une petite quantité de lait et ajoutons des œufs (2 pcs.). Mélanger et ajouter à la pâte. Mélangez-le jusqu'à consistance lisse et mettez-le dans un endroit chaud.

IMPORTANT : Lors de la préparation des plats de Pâques, vous ne devez pas jurer, vous disputer ou vous disputer. Toute énergie négative peut être transférée vers la vaisselle.

• Divisez le sucre (2,4 tasses) en deux parties. Dans une moitié, battez les blancs (8 pcs.), et broyez le second avec les jaunes (8 pcs.). Mélangez les deux masses de haut en bas et ajoutez la farine. Mélangez à nouveau le tout. On attend que la pâte arrive
• Éliminez la pâte. Divisez en deux parties et placez chacune sous une forme graissée. Laisser lever la pâte et cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit cuite

Gâteaux de Pâques aux noix

• Pour préparer de telles pâtisseries, on prend des raisins secs (100 g), des amandes (100 g) et des fruits confits (100 g). Nous trions les raisins secs, les débarrassons des brindilles et autres débris. Remplissez d'eau chaude pendant 15 minutes. Puis vidangez l'eau
• Versez de l'eau bouillante sur les amandes pendant 3-4 minutes. Puis égouttez l'eau chaude, versez de l'eau froide sur les noix et épluchez les amandes. Séchez les noix pendant 2-3 minutes au micro-ondes, puis faites-les revenir dans une poêle et hachez-les avec un couteau. Un mixeur ne convient pas pour hacher des noix.

IMPORTANT : La Bible ne mentionne que deux types de noix : les amandes et les pistaches. Par conséquent, seules ces noix doivent être utilisées dans les pâtisseries orthodoxes de Pâques.

• Faites chauffer le lait (500 ml) et dissolvez-y la levure (50 g). Pour cette recette, il est préférable d'utiliser de la levure fraîche. Ajouter la farine (500 g) et mélanger. La masse obtenue doit être placée dans un endroit chaud et recouverte d'une serviette.
• Broyez les jaunes (6 pcs.) avec le sucre (300 g) et la vanille (1 cuillère à café). Battre les blancs en mousse avec du sel
• La pâte devrait lever au bout de 30 minutes. Son volume le signalera. Cela devrait augmenter 2 à 3 fois. Ajouter les jaunes et le beurre fondu (200 g) à la pâte et mélanger. Ajouter les blancs en dernier
• Tamiser la farine (1 kg) et l'ajouter à la masse totale. Cela doit être fait par parties, en pétrissant à chaque fois la masse jusqu'à obtenir une consistance lisse. Soyez prêt à ce que plus de farine soit nécessaire. Sa quantité dépend de nombreux facteurs
• La pâte doit être placée dans un moule et envoyée dans un endroit chaud. Selon la température, il sera prêt en 40 minutes à 1h30. Trempez les raisins secs dans la farine et ajoutez-les à la pâte. Ensuite il faut ajouter les fruits confits et les amandes hachées
• Bien pétrir à nouveau la pâte et l'envoyer dans un endroit chaud. Nous attendons qu'il augmente de 1,5 à 2 fois. Préparation des formulaires. Graisser les fonds avec de l'huile et déposer du papier sulfurisé huilé sur les murs.
• Posez la pâte sur la table et coupez-la en morceaux. Roulez chaque morceau en boule et placez-le dans le moule. Vous devez placer les moules sur une plaque à pâtisserie et attendre que la pâte lève. Après quoi nous envoyons les formulaires dans un four préchauffé à 100 degrés.
• Après 10 minutes de cuisson des gâteaux, vous devez augmenter la température à 190 degrés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Sortez les moules à cake du four et laissez reposer 10 minutes. Ensuite on les démoule et on les décore

Gâteau de Pâques simple

• Faites chauffer le lait (125 ml) et diluez-y la levure (15 g). Verser dans un bol avec la farine tamisée (100 g). Mélanger et couvrir d'une serviette. Laisser poser 30 minutes
• Broyez deux jaunes et un blanc avec le sucre (100 g) et versez l'essence de vanille (1-2 cuillères à café). Versez le mélange dans la pâte et ajoutez le beurre ramolli (50 g). Bien mélanger

IMPORTANT : Nos ancêtres ont déterminé l'avenir par la qualité des pâtisseries de Pâques. Si le résultat était du bon et beau pain de fête, alors la famille réussirait. Si les produits de boulangerie se fissurent et ne sortent pas, il faut s'attendre à un malheur.

• Ajoutez le reste de la farine (200 g). Pétrir, couvrir la pâte d'une serviette et laisser reposer 1 heure dans un endroit tiède. Lavez les raisins secs (100 g) et remplissez-les de cognac (30 ml). Déposez la pâte levée et ajoutez les raisins secs. Pétrir à nouveau la pâte et laisser reposer 1 heure
• Tapisser le moule à gâteau de papier sulfurisé. Beurrer et remplir de pâte. La pâte doit occuper 1/3 à 1,5 du moule. Laisser la pâte dans les moules pendant 1 heure
• Préchauffer le four à 100 degrés. Placez le moule au four et au bout de 10 minutes (une fois la pâte levée) augmentez la température à 180 degrés. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes
• Après le démoulage, attendez que le gâteau refroidisse et recouvrez-le de glaçage

Recette de gâteau de Pâques sans levure

• Laver les raisins secs (100 g). Séchez-le et saupoudrez de farine. Tamisez la farine (300 g - 350 g) plusieurs fois. Râpez le zeste de citron (1 morceau) sur une râpe fine. Ajouter le soda (1 cuillère à café) au kéfir (300 ml) et laisser reposer deux minutes
• Faire chauffer l'huile (100 g). Ajoutez-y du curcuma (1/4 cuillère à café), du zeste et du sucre (150 g). Vous pouvez ajouter du sucre vanillé pour la saveur. Ajouter le kéfir et le soda et mélanger
• Ajouter la farine et les raisins secs à la masse obtenue. La pâte ne doit pas être très liquide. Nous vérifions la consistance à l'œil nu. Si nécessaire, ajoutez de la farine. Remplissez les moules préparés à ½ - 1/3 du volume. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Extraire et décorer

Recette de gâteau de Pâques au caillé

• Tamisez la farine (1,2 à 1,5 kg) 2 à 3 fois. Dissoudre la levure (50 g) dans le lait (70 ml), ajouter le sucre (0,5 tasse) et couvrir d'une serviette. Déplacez-vous dans un endroit chaud
• Séparez les blancs des jaunes (6 pcs.) et battez-les avec une pincée de sel. Broyez les jaunes avec le reste du sucre (2 tasses) et de la vanilline (1 g). Broyer le fromage cottage (200 g) au tamis fin. Laver les raisins secs (100 g), les sécher et les saupoudrer de farine

IMPORTANT : Dans tous les pays chrétiens, des « pâtisseries lourdes » spéciales sont cuites à l'occasion de la fête de la Résurrection du Seigneur. Ces produits comprennent le muffin anglais et le reindling australien. Des pâtisseries très nourrissantes et riches en calories.

• Dans du lait tiède (500 ml), on dilue la levure. Mélanger et ajouter le reste des ingrédients : fromage cottage, jaunes, crème sure (200 g), beurre (250 g), huile végétale (50 ml) et mélanger. Ajoutez les blancs montés en neige à la toute fin. Mélangez soigneusement le tout
• Ajouter la farine par petites portions en remuant constamment. La pâte ne doit pas devenir serrée. Mais la pâte liquide est également à éviter. Nous laissons lever 2,5 à 3 heures. Pendant ce temps, vous devez le pétrir 2 à 3 fois.
• Ensuite, il faut graisser les moules et les remplir au 1/3. Laissez les formulaires remplis pendant 30 minutes. Une fois que la pâte a doublé de volume, vous devez cuire les gâteaux à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
• Décorer de manière traditionnelle

Gâteaux au chocolat

• Mélanger la farine (200 g), l'eau (100 g), la levure sèche (1 1/4 cuillères à café) et le sucre (35 g). Couvrir d'un torchon et laisser reposer 2 heures. Faire fondre le chocolat (100 g). Pour cela, vous pouvez utiliser un micro-ondes ou un bain-marie. Une partie du chocolat (100 g) doit être coupée en petits cubes. Râper le zeste d'orange (1 pièce)
• Mélanger la farine (200 g), le lait (55 ml), le sel (une demi-cuillère à café), les jaunes (3 pcs.), la vanilline, le sucre (70 g), le beurre (70 g), la levure (3/4 cuillère à café) et le levain . A la fin, ajoutez le chocolat fondu. La pâte doit être molle et homogène. La consistance doit être ajustée en ajoutant de la farine.

IMPORTANT : Les premiers à avoir commencé à ajouter du chocolat aux produits de boulangerie furent les boulangers anglais. Les représentants des familles Fry, Rounty et Cadbury se disputent encore pour savoir qui a exactement commencé à faire cela.

• Ajoutez des morceaux de chocolat et du zeste d'orange à la pâte finie. Laissez le mélange pendant 10 minutes. Divisez-le ensuite en plusieurs parties, couvrez et laissez reposer encore 30 minutes. Après cela, vous devez remplir les moules et les laisser pendant 3,5 heures dans un endroit chaud
• Les gâteaux au chocolat doivent être cuits à 180 degrés. Lorsque la croûte devient dorée, sortez les pâtisseries du four, laissez refroidir et décorez.

Gâteau panettone italien

En Italie, la table de fête en cette journée ensoleillée est toujours décorée de Panettone.

• Pour le préparer, il faut mélanger de l'eau avec du lait et ajouter de la levure (1 sachet). Lorsqu'un petit « bouchon » apparaît, ajoutez la farine (4 cuillères à soupe) et le sucre (1 cuillère à soupe) au mélange. Mélangez le mélange, couvrez d'un film et placez dans un endroit tiède pendant 30 minutes.
• Battre les œufs (3 pcs.), le sucre (100 g), la vanille, le zeste d'agrumes. Ajoutez ensuite le mélange de levure et mélangez à nouveau le tout jusqu'à consistance lisse.
• Ajouter la farine (540 g), le beurre mou (70 g) et le sel. Pour pétrir la pâte, il est préférable d'utiliser un mixeur à basse vitesse avec un accessoire spécial. Une fois que la masse a acquis une structure homogène, ajoutez les fruits confits (1/4 tasse) et les raisins secs (1 tasse). Mélangez à nouveau

IMPORTANT : Il existe plusieurs versions sur l'origine de cette recette. Selon l’une d’elles, le Panettone aurait été inventé par l’une des religieuses d’un monastère situé près de Milan. Elle rassembla une petite quantité des ingrédients déjà maigres et ajouta du zeste de citron. Ce qui a prédéterminé le goût de la future tarte. Et son nouveau succès.

• Saupoudrer la table de farine, verser le mélange dessus et pétrir. Périodiquement, vous devez saupoudrer le mélange de farine. La pâte ainsi traitée est façonnée en boule et laissée pendant 3 à 4 heures dans un bol graissé.
• Préchauffer le four à 170-180 degrés. Versez le mélange dans les moules, badigeonnez la surface de jaune et enfournez. 20 minutes après le début de la cuisson, la surface du gâteau est découpée en travers pour former une « couronne » traditionnelle

Recettes de gâteaux au beurre

Le sucre, les œufs, le lait et d'autres ingrédients qui déterminent le goût des pâtisseries des fêtes sont des produits de boulangerie. Traditionnellement, tous les produits en conserve étaient ajoutés aux pâtisseries lors du premier repas après le jeûne. C'est pourquoi les produits de boulangerie se sont révélés lourds et très satisfaisants.

Le gâteau de Pâques le plus délicieux

• Faites fondre le beurre (600 g) et attendez qu'il refroidisse. Diluer la levure (100 g) dans le lait tiède (1 l), ajouter la farine (600 g), l'huile végétale (3 cuillères à soupe), le sel et le sucre (100 g). Placer dans un endroit tiède pendant 1 heure
• Battre séparément les jaunes (12 pcs.) et les blancs (10 pcs.) avec la cassonade (350 g chacun). Ajouter la vanilline (2 sachets) aux jaunes en battant.
• Lorsque la pâte lève, ajoutez les jaunes fouettés et le beurre fondu. Mélangez les ingrédients. Préparez les raisins secs (400 g). Avant de l'ajouter à la pâte, vous devez la rouler dans la farine.
• Ajouter la farine (1,5 kg) à la pâte. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter les raisins secs et les fruits confits (400 g). Mélangez à nouveau. Laisser poser 30 minutes dans un endroit tiède
• Lorsque la pâte lève, il faut ajouter les blancs montés en une mousse solide. Mélangez soigneusement et attendez qu'il remonte. Préparer des gâteaux de Pâques de manière traditionnelle

Kulich aux cerises

• Préparez la pâte et mettez-la dans un endroit chaud. Versez le safran (1 pincée) avec une cuillerée d'eau bouillante et laissez infuser. Lorsque la pâte a doublé de volume, il faut ajouter du sel, des jaunes (10 pcs.), moulus avec du sucre (3 tasses), du cognac (35 ml), du beurre fondu (500 g) et de l'infusion de safran. Bien mélanger tous les ingrédients
• Battez les blancs (10 pcs.) en une mousse ferme et ajoutez-les à la masse préparée. Ajouter le reste de farine (2 kg) et pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance optimale. Laisser dans un endroit chaud. Quand c'est prêt, ajoutez les raisins secs lavés (200 g) et les cerises confites (200 g)
• Mélangez, laissez infuser et disposez dans des moules. Ils doivent être placés dans un endroit chaud et laisser la masse augmenter de volume. Cuire au four à 180 degrés. Au cours des 10 dernières minutes, la température peut être réduite de 20 degrés.

Crème Kulich

• Versez le sucre (1 cuillère à soupe) dans le lait (50 ml) et mélangez. Émietter la levure (40 g) et laisser reposer 20 minutes. Faites bouillir le lait (200 g) et ajoutez-y de la farine (1 à 3 cuillères à soupe). Mélangez le mélange avec une cuillère en bois
• Faites chauffer la crème (200 g), ajoutez-la à la pâte et mélangez. Une fois le mélange refroidi à température ambiante, versez-y la levure. Placer la pâte dans un endroit chaud
• Faire fondre le beurre (150 g). Séparez les blancs des jaunes (5 œufs). Broyez les jaunes avec le sucre (1,5 tasse) et la vanille (1 cuillère à café). Battre les blancs avant de les ajouter à une mousse épaisse. Versez les jaunes, le beurre dans la pâte et salez. Mélangez et ajoutez les blancs. Mélangez le mélange de haut en bas.
• Ajoutez la farine (700 g - 1 kg) en plusieurs fois en la pétrissant constamment avec les mains. La pâte finie est graissée avec de l'huile, placée dans un bol et recouverte d'un torchon. Le bol doit être placé dans un endroit chaud
• Préparation de la « garniture » pour le gâteau à la crème. Pour ce faire, coupez les guimauves (50 g) et la marmelade (50 g) en petits cubes. Lavez les abricots secs (100 g) et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez ces ingrédients à la pâte levée. Pétrissez-le. Laisser dans un endroit chaud
• Nous le divisons en parties. Disposez-les dans des moules et enfournez

Gâteau de Pâques crémeux

• Mélanger la farine (3,5 tasses), le lait tiède (1 tasse), le beurre (200 g) et le sucre (1 tasse). Versez le lait (0,5 tasse) avec la levure diluée (12 g-16 g) dans le mélange. Mélanger. Couvrir d'un torchon et laisser lever
• Dès que la pâte lève, ajoutez les œufs (3 pcs.) et laissez lever à nouveau. Après 1 à 2 heures, vous devez ajouter des raisins secs (2 cuillères à soupe). Mélanger. Laissez cuire et divisez en morceaux. Cuire dans des moules pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés

Monastère de Kulich

• Dissoudre la levure (15 g) dans un peu de lait. Dans un autre bol, mélangez le lait tiède (0,5 tasse) avec le beurre fondu (100 g), le sucre (100 g) et le sel. Remuer et laisser refroidir. Mélangez le contenu de deux bols. Ajouter la farine (400 g), mélanger et envoyer dans un endroit chaud pour lever
• Lorsque la pâte lève, ajoutez un jaune et un œuf entier. Mélanger et ajouter les raisins secs (100 g). Mélangez à nouveau la pâte et faites-la lever
• Les moules à pâtisserie doivent être graissés avec du beurre et remplis à moitié de pâte. Nous attendons que le volume de la pâte augmente et cuisons au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le gâteau du monastère est décoré de glaçage au sucre

Gâteau de Pâques au levain

• Une pâte correctement préparée aidera à activer tout le potentiel de la levure. Opara est un levain qui aide à préparer un gâteau de Pâques moelleux et aéré à partir d'une pâte au beurre épaisse.
• La pâte est assez simple à préparer. Vous devez chauffer le lait à 28-30 degrés. Dissolvez-y la levure et ajoutez la farine. Pour préparer la pâte, vous prenez généralement la totalité de la quantité de lait et de levure de n'importe quelle recette et la moitié de la quantité de farine.
• La pâte est diluée dans un bol profond. La levure, le lait et la farine ne doivent pas dépasser 50 % du volume du récipient. Il faut se préparer à ce que la pâte double de volume. Le récipient contenant la pâte doit être recouvert d'une serviette et envoyé dans un endroit chaud
• Lorsque la pâte est prête, ajoutez le reste des ingrédients.
• La pâte pétrie doit pouvoir lever et cuire des gâteaux sucrés et moelleux

Recette de Pâques dans une mijoteuse

Un multicuiseur est un excellent appareil de cuisine qui vous aidera à préparer non seulement diverses céréales et autres plats, mais également des pâtisseries. Pour Pâques, vous pouvez préparer un délicieux gâteau à l'orange dans une mijoteuse.

• Tamisez la farine (450 g), ajoutez le sel, la vanilline et la levure sèche (2 cuillères à café). Mélangez les ingrédients. Dans un autre bol, battre les œufs (4 pcs.) avec le sucre (1 tasse). A l'aide d'une râpe fine, retirez le zeste d'orange (1 pc.). Coupez-le en deux et pressez-en le jus.
• Ajouter à la farine un mélange d'œufs et de sucre, de jus et de zeste d'orange. Mélanger. Ajoutez ensuite le beurre ramolli (100 g) et pétrissez à nouveau la pâte. Placez-le dans un bol graissé. Couvrir d'une serviette et envoyer dans un endroit chaud
• Pendant que la pâte lève (cela prend généralement 1,5 à 2,5 heures), vous devez préparer les raisins secs. Pour ce faire, il doit être nettoyé, rincé et cuit à la vapeur. Séchez ensuite et roulez dans la farine. Pétrir légèrement la pâte levée et mélanger avec les raisins secs.
  Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y déposer la pâte
• Allumez le « chauffage » pendant 2-3 minutes. Éteignez et laissez lever la pâte pendant 30 minutes. Le multicuiseur doit être fermé. Au bout d'une demi-heure, activez le mode « cuisson ». Nous le réglons à 150 degrés et attendons 45 à 50 minutes.
• Ce gâteau est décoré de manière traditionnelle.

Recette de Pâques à la machine à pain

Une machine à pain est un autre appareil indispensable dans la cuisine. Si vous souhaitez préparer vous-même du pain délicieux et aromatique, vous ne pouvez pas vous passer de cet appareil. Vous pouvez également faire des gâteaux de Pâques dans une machine à pain.

RECETTE: Versez les raisins secs épluchés (175 g) avec le cognac et laissez infuser 20 minutes. Versez le lactosérum (200 ml) dans le récipient de la machine à pain. Ajouter dans l'ordre : sel (6,5 g), œuf (1 pc.), sucre (75 g), beurre ramolli (100 g), raisins secs, cannelle et cardamome. Tamisez la farine (½ kg de farine) et ajoutez-la également dans le récipient. Faites une place au milieu du tas de farine pour levure (11 g) et versez-la là.

Activez le mode « petit pain au beurre » et faites cuire le gâteau.

Tartes pour Pâques

La préparation de la table de Pâques ne se limite pas aux gâteaux et cupcakes de Pâques. Il existe de nombreuses recettes de gâteaux de Pâques.

Tarte au fromage cottage de Pâques

• Mélanger la farine (200 g), la levure chimique (1/2 cuillère à café), le sucre (40 g), la vanilline (5 g), les œufs (1 pc.) et le beurre haché (80 g). Les blancs d'œufs (6 pièces) doivent être montés en mousse. Mélanger le fromage cottage (1 kg), les jaunes (6 pcs.), le sucre (90 g), la fécule (90 g), la vanilline et le zeste râpé d'une orange. Ajouter le mélange de protéines et mélanger
• Beurrez le moule et déposez une couche de pâte. Piquez-le avec une fourchette et enfournez 10 minutes à 200 degrés. Ensuite, nous y mettons la masse de caillé, la graissons avec du jaune et la cuisons à une température de 180 degrés. Au bout de 15 minutes, faites une entaille sur le pourtour de la tarte. Avant de servir, la tarte au caillé doit être saupoudrée de poudre.

Tarte aux framboises de Pâques

• Nous diluons la levure (30 g) dans du lait tiède. Ajoutez du sel, un peu de sucre et de la farine. Laissez le mélange dans un endroit chaud. Broyer les œufs (4 pcs.) avec le sucre (3/4 tasse). Ajouter le beurre (6-7 cuillères à soupe) et le zeste de citron. Versez la pâte levée dans le récipient, mélangez et ajoutez la farine (2 tasses) et le lait (1 tasse). Bien pétrir la pâte et laisser lever
• Lorsque la pâte a levé, il faut la pétrir à nouveau et la placer dans le moule. Cuire à four chaud pendant 35 à 40 minutes. Retirez le gâteau chaud de la poêle et versez le sirop de framboise (3/4 tasse). Remettez-le dans le moule et laissez-le reposer quelques heures.
• Faites chauffer la marmelade de framboises et badigeonnez-en la surface de la tarte. Broyer le gâteau aux amandes et saupoudrer de chapelure le gâteau aux framboises. Décorez-le avec des baies

Petits gâteaux de Pâques

Vous pouvez diversifier votre table de Pâques avec de délicieux cupcakes. Vous trouverez ci-dessous deux recettes pour cette délicieuse confiserie. Ils peuvent être cuits dans de grands moules à muffins ou dans des petits moules à muffins.

Petit gâteau classique

• Nous sortons le beurre (250 g) du réfrigérateur et attendons qu'il se réchauffe à température ambiante. Préchauffer le four à 200 degrés. Épluchez les raisins secs (0,5 tasse) et versez-y de l'eau bouillante. Tamiser la farine (2 tasses). Ajoutez-y du beurre et du sucre (1 tasse). Broyez les ingrédients avec vos mains. Ajouter la levure chimique (1 sachet) et mélanger
• Les œufs (6 pièces) doivent être ajoutés à la pâte un par un. Ajoutez, mélangez et ajoutez ce qui suit. Après avoir ajouté le dernier œuf, versez le cognac (2 cuillères à soupe) et les raisins secs remplis d'eau dans le bol
• Beurrer le moule à cake. Transférez la pâte dans le moule et faites cuire le gâteau à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes. Réduisez ensuite la température de 40 degrés et faites cuire encore 30 minutes.

Cupcake à la banane

• Écraser les bananes (4 pièces). Tamisez la farine (1,5 tasse) et ajoutez le sucre (3/4 tasse), le soda (1/2 cuillère à café), la levure chimique (1 cuillère à café) et le sel (1/4 cuillère à café). Faites un puits au centre du mélange et mélangez le beurre (1/2 tasse), les œufs (2 mcx), la purée de banane et la vanille. Mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse. Disposez-le dans des moules (il est préférable d'utiliser des moules à muffins) et enfournez.

Ces cupcakes peuvent être décorés de glaçage et de tranches de banane.

Petit pain de Pâques

Il y a toujours beaucoup de pâtisseries sur la table de Pâques. Si vous souhaitez surprendre vos convives habitués aux gâteaux de Pâques, diversifiez votre menu avec des petits pains de Pâques tendres et parfumés.

• Mélanger la farine (450 g), le lait (210 ml), l'œuf (1 pièce), le sel (0,5 cuillère à café), le sucre (50 g), le beurre (50 g) et la levure sèche (1,5 cuillère à café). Ajouter la cannelle, la muscade, la coriandre et la vanilline à la pâte (facultatif et au goût). Après avoir remué un peu, ajoutez les raisins secs cuits à la vapeur (75 g) et les abricots secs (25 g). Pétrir jusqu'à consistance lisse
• Divisez la pâte en plusieurs parties. Nous en formons des petits pains et les plaçons sur une plaque à pâtisserie. Sur chaque petit pain, vous devez faire une coupe transversale avec un couteau. Laissez la poêle dans un endroit chaud pendant 40 à 50 minutes
• Préchauffer le four à 200 degrés. Mélanger la farine (50 g) et la margarine (2 cuillères à soupe). Ajouter de l'eau froide jusqu'à ce qu'une pâte se forme. On le place dans un cornet et on trace des lignes en forme de croix sur un endroit préalablement préparé sur les petits pains
• Les petits pains doivent être cuits pendant environ 15 minutes. Lorsqu'ils sont dorés, sortez-les du four et badigeonnez-les de sucre glace à l'aide d'un pinceau en silicone.

Pain d'épices de Pâques

Le pain d'épices est un produit de confiserie très savoureux. Ils sont historiquement associés à la table des fêtes. Il existe également une version de Pâques du pain d'épices. Ils sont préparés pour ces vacances dans de nombreux pays du monde. Les pains d'épices traditionnels russes de Pâques sont préparés ainsi.

• Le beurre est fondu (100 g) et du miel (250 g) et du sucre (250 g) y sont ajoutés. En remuant constamment le mélange avec une cuillère en bois, ajoutez une pincée de gingembre, de cannelle et de clous de girofle. Laissez refroidir le mélange
• Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux (3 œufs + 1 jaune) et ajoutez-les au mélange refroidi. Là, vous devez également ajouter de la farine (7 tasses), du cacao (2 cuillères à soupe) et du soda (1,5 cuillères à café). Mélangez les ingrédients. Vous devriez obtenir une pâte homogène. Mettez-le au réfrigérateur
• Abaisser la pâte sur une épaisseur ne dépassant pas 0,5 cm et découper des biscuits en pain d'épices de n'importe quelle forme. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés.
• Lorsque les biscuits au pain d'épices sont cuits, attendez qu'ils refroidissent et recouvrez-les de glaçage.

Recette de glaçage de Pâques

Le glaçage est une façon traditionnelle de décorer les gâteaux de Pâques. Pour la décoration, en règle générale, une version protéique du glaçage est utilisée. Pour le préparer, il faut séparer les blancs des jaunes et les placer au réfrigérateur.

• Ajoutez une pincée de sel aux blancs refroidis et battez jusqu'à formation d'une mousse épaisse. Vous devez battre à basse vitesse et l'augmenter progressivement. Sans arrêter le processus de fouettage des blancs, vous devez ajouter du sucre au mélange. Le glaçage sera prêt lorsque les grains de sucre s'y dissolvent.
• Un glaçage protéiné est appliqué sur les gâteaux de Pâques refroidis. Le dessus du gâteau peut être décoré avec une variété de pépites. Les noix hachées, les flocons de noix de coco, le chocolat râpé, la cannelle sont parfaits à cet effet.

Caillé de Pâques

Le fromage cottage de Pâques n'est préparé qu'une fois par an. Traditionnellement, ce plat est préparé de manière « crue ». C'est-à-dire sans traitement thermique.

• Pour préparer ce plat, le fromage cottage (2,5 kg) doit être passé plusieurs fois au tamis fin. Ajoutez ensuite le sucre (1 tasse) et le beurre (200 g) au mélange. Mélangez la masse de caillé et ajoutez la crème sure (250 g). Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que les cristaux de sucre s'y dissolvent.
• La consistance de la masse obtenue doit ressembler à une crème épaisse. Ajoutez-y du sel et mélangez à nouveau. Placez le mélange dans un moule de Pâques, placez-le sous légère pression et mettez-le au réfrigérateur.
• Pour que le fromage cottage de Pâques soit tendre, vous devez utiliser du sucre en poudre à la place du sucre.

Agneau de Pâques

Les agneaux sont aussi souvent cuits au four pour Pâques. Ces animaux sont un symbole de l'Agneau de Dieu. Ils sont cuits à partir d'une riche pâte levée. Ajoutez les noix moulues, la noix de coco et les autres ingrédients. Parfois, ces produits de boulangerie sont décorés de glaçage blanc. Il imite la fourrure des animaux.

• Pour préparer une telle décoration de table comestible, vous devez dissoudre une cuillerée de sucre dans du lait chaud et ajouter de la levure. Lorsque la levure (7 g) commence à lever, il faut ajouter de la farine (100 g) et pétrir la pâte. Placez la pâte dans un endroit chaud. Il devrait environ doubler de taille
• Faire fondre le beurre (90 g). Ajouter le sucre (100 g), mélanger et ajouter l'œuf (1 pc.) et la vanilline. Mélangez bien le tout à nouveau.
• Ajouter le mélange obtenu à la pâte. Amenez-le jusqu'à consistance lisse et ajoutez la farine (500 g). La pâte doit être molle et élastique. Laissez-le dans un endroit chaud pendant un moment
• Lorsque la pâte a doublé de volume, il faut l'étaler et découper une figure d'agneau à l'aide d'un pochoir. Étalez le reste de la pâte en rectangle, humidifiez-la avec de l'eau et saupoudrez de graines de pavot et de sucre. Rassemblez la pâte en un rouleau et coupez-la en petits cercles
• Placer la figurine d'agneau sur une plaque à pâtisserie. Nous y plaçons les cercles « en laine » à l'endroit qui leur est désigné. Cuire l'agneau à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Lorsque la couleur des pâtisseries devient dorée, retirez le moule du four et laissez-le refroidir.

lapin de Pâques

Un autre symbole de Pâques est le lièvre. Dans les pays occidentaux, des figurines de lièvre en massepain sont fabriquées pour décorer la table de Pâques, et des biscuits et des petits pains sont cuits en forme de cet animal. Et même si ce symbole de Pâques n'est pas si courant dans notre pays, surprenez vos enfants et vos invités avec une figurine de lièvre en chocolat en cette fête lumineuse.

• La façon la plus simple de réaliser un lapin en chocolat est de verser du chocolat fondu dans un moule. Une fois le chocolat refroidi, la figurine sera prête. Aujourd'hui, il n'est pas difficile d'acheter un moule en silicone représentant un lièvre ou d'autres animaux.

Angèle. Lors de la cuisson des gâteaux de Pâques, il est très important que la pâte ne soit pas liquide ou au contraire épaisse. Les gâteaux de Pâques à base de pâte liquide deviendront plats et à partir de pâte épaisse, ils deviendront lourds et durs. Et pensez à ne remplir le moule qu’à moitié avec la pâte. S'il y a plus de pâte dans les moules, elle « s'en échappera ».

Ksénia. Les œufs d'usine modernes ne donnent pas toujours aux produits de boulangerie une belle teinte dorée. C'est pourquoi j'ajoute toujours une pincée de curcuma aux gâteaux. Cette épice donne non seulement une couleur durable, mais améliore également le goût des produits de boulangerie.

Vidéo : Gâteau de Pâques avec glaçage protéiné

Je vous salue aujourd'hui et serai heureux de continuer à développer le thème de Pâques. De plus, il contient de nombreux sujets intéressants. Ils commencent à préparer à l'avance ces vacances lumineuses, à créer. Et la veille des vacances, la cuisson des gâteaux de Pâques et la création des œufs de Pâques commencent. Et chaque femme au foyer est à la recherche de cette recette plus savoureuse que les autres.

Bien sûr, les pâtisseries délicieuses et aromatiques représentent déjà la moitié du succès, mais pour les vacances on a aussi envie de les décorer. Et le puzzle commence : comment et quoi l'étaler et saupoudrer le dessus du gâteau. Et tout est très simple, lisez ci-dessous, je vais vous parler d'options très abordables et belles. On en oublie tout simplement certains, pourtant ils conviennent très bien à la décoration des fêtes.

La crème fouettée aux blancs d'œufs est l'une des options les plus traditionnelles et les plus utilisées pour décorer le dessus d'un gâteau de Pâques. C'est assez simple à réaliser et les ménagères expérimentées ont déjà trouvé les nuances qui rendront la crème idéale. Vous pouvez utiliser non seulement des protéines, mais aussi d'autres. Mais c’est exactement ce qu’ils ont fait dans mon enfance. Maman battait les blancs, décorait les pâtisseries et nous donnait les restes des parois de la louche. Nous avons léché ces cuillères jusqu'à ce qu'elles brillent !

Mais tout le monde ne peut pas réaliser cette crème simple, je vais donc vous donner les règles de base pour monter les blancs d’œufs.

1. Vaisselle propre et complètement sèche.
2. Les œufs doivent être froids.
3. Si la crème n’est pas appliquée immédiatement après la cuisson, elle va se déposer.

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe. jus de citron

C'est très simple à préparer. Les œufs sont séparés en blancs et jaunes.

Placez le bol dans lequel vous placez les blancs au réfrigérateur pendant environ 20 minutes, il doit être froid, puis lancez la cuisson.

Battez uniquement les blancs pendant 20 secondes, puis ajoutez la poudre cuillère à café à la fois. Battez le mélange de sucre pendant 2 minutes.
Versez ensuite 1 c. jus de citron et maintenant battez la crème jusqu'à ce qu'elle forme de bons pics. Cela prendra encore 6 à 11 minutes.

Avant de décorer, laissez refroidir les produits de boulangerie, sinon la crème, au moins, commencera à couler sur les côtés.

Toute la masse protéique moelleuse doit être utilisée, le lendemain elle ne sera plus aussi aérée, car elle va simplement se déposer et sécher.

Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle crème ; par exemple, la crème au beurre fait de belles fleurs.

Ce type de Pâques doit être conservé au réfrigérateur et le beurre peut être remplacé par du beurre, qui conserve également bien sa forme, mais n'est pas aussi gras et riche en calories que le beurre.

Déco chocolat à la maison

La décoration en chocolat est également toujours utilisée. Il est très joli en contraste avec le sucre en poudre ou le chocolat blanc. Vous pouvez également réaliser des lettres ou des lignes en chocolat avec un glaçage blanc brillant !

Le plus souvent, ils prennent simplement une barre de chocolat au lait, la cassent et la font fondre au bain-marie. Et puis, lorsque toutes les pièces ont complètement fondu, le processus de conception commence. Vous pouvez simplement recouvrir le dessus des produits de boulangerie au lieu de les glacer, ou vous pouvez penser au design.

Par exemple, j’aime beaucoup l’idée des lettres sombres et douces sur la crème de blanc d’œuf.

Ou j’aimerais aussi vous donner une délicieuse idée de panier avec un mélange de pochoir et de chocolat.

Pour ce faire, préparez un pochoir. Pour ce faire, vous pouvez utiliser du papier calque ou du papier sulfurisé. Nous mesurons notre petit haricot sur la circonférence et découpons une bande de même longueur, de 4 centimètres de large.

Vient maintenant la partie la plus difficile. Versez le chocolat dans le sachet, nouez bien le bord et coupez l'embout de cellophane au niveau du coin. Nous commençons à dessiner des chemins de chocolat selon le modèle. Cela doit être fait rapidement pour que le mélange ne refroidisse pas.

Pour que la bande se détache bien, vous pouvez d'abord la graisser un peu avec de l'huile puis appliquer le chocolat.

Faire le glaçage du gâteau

La crème protéinée commence à s'effriter lorsque vous coupez le grain. Et une grande partie de ces miettes est ensuite jetée. Aujourd’hui, je veux aussi vous donner une recette de glaçage blanc, mais sans œufs et qui ne s’effrite pas du tout. Tout le secret réside dans l'absence de protéines et l'ajout de gélatine.

• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à café Gélatine
• 6 cuillères à soupe. eau
• Jus de citron

Versez la gélatine dans 2 cuillères à soupe. arroser et laisser gonfler.

Versez ensuite le sucre dans un récipient et remplissez-le de 4 cuillères à soupe d'eau. Et jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Retirez la masse chaude du feu.

Ajoutez la gélatine gonflée et mélangez.

Battez ensuite au batteur à vitesse maximale pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la masse devienne blanche.

Maintenant, pressez quelques gouttes de jus de citron dans ce mélange ; vous pouvez le remplacer par de l'orange, du pamplemousse ou du colorant.

Maintenant, battez encore trente secondes et vous avez terminé.

Il repose facilement sur la surface et s'extrait d'une seringue à pâtisserie.

Vous pouvez également ajouter des colorants à ce glaçage.

Cela doit être fait au stade de l'ajout de la gélatine. Ensuite, la peinture se mélangera bien à toute la masse.

Idées pour décorer des friandises à l'aide d'un pochoir

J'ai commencé mon parcours dans la conception de pâtisserie avec cette méthode. Et je le considère toujours comme le plus simple et le préféré.

Cette option de décoration consiste à poser sur la surface des produits de boulangerie un pochoir sur lequel est disposée une masse contrastant avec l'enduit.

Cela s'avère très joli lorsqu'une grande dentelle est disposée sur le chocolat et que du sucre en poudre est saupoudré dessus. Vous pouvez faire l'inverse et verser du cacao ou du sucre coloré sur une surface blanche brillante.

J'ai découpé mes pochoirs à l'aide d'un couteau à papeterie dans du papier et des sachets de thé. Mais si vous avez un grand dessin, il est préférable de choisir une feuille paysage. Il est plus facile de l'appliquer sur une surface inégale, par exemple arrondie, que sur un flan de carton.

Je propose également quelques modèles adaptés au jour saint.

Par exemple, les lettres toujours utilisées ce jour-là.

Un lièvre dans un œuf est une image très symbolique. Et ce sera très approprié pour un large gâteau de Pâques.

Ils ne contiennent pas beaucoup de pièces et sont faciles à découper.

Comment décorer le dessus d'un gâteau sans protéines ?

Beaucoup de gens ont peur d’utiliser des œufs crus pour se nourrir. Récemment, j’ai également commencé à appartenir à cette catégorie de personnes, alors voyons quel autre design pourrait convenir.

Mes chers, pour les gourmands, le lait concentré serait une excellente option. Le gostovskaya ordinaire doit être appliqué en couche mince, mais celui bouilli peut être plus épais, il n'est pas aussi liquide que l'habituel. Ou utilisez le sucre glace dont j'ai parlé ci-dessus ou du chocolat fondu.

Bon, nous avons préparé la base, maintenant nous voulons ajouter des couleurs vives ! Et nous courons au magasin chercher des fruits secs, des fruits confits, des noix et des MMD.

Oui, mes chers, divers grains dans un glaçage brillant, des bonbons gélifiés et des petits biscuits - c'est tout ce dont nous avons besoin.

Pour ceux qui apprécient le naturel et le bien-être, il est préférable de prendre de la papaye, de la mangue et de l'ananas confits.

Vous pouvez y ajouter des noix ou des fruits secs, comme des dattes, des figues ou des pruneaux et des raisins secs.

Mais le plus souvent, les fruits secs entrent dans la pâte elle-même plutôt que pour la décoration extérieure.

Réaliser une déco avec du mastic à la guimauve

Le mastic crée de belles fleurs, figures et motifs. Mais faire du vrai mastic ou de la pâte d'amande à la maison n'est pas si simple. Je vais vous montrer comment pétrir de vos propres mains une pâte aussi délicieuse pour la décoration de guimauves : dans le magasin, elle s'appelle guimauve.

Regardez la vidéo détaillée, où la merveilleuse hôtesse montre et explique tout très clairement.

Je pense que le processus de création d'une telle décoration multicolore vous inspirera grandement !

Regardez quelles sont exactement les décorations faites à partir de mastic : fleurs, ornements. Et j'aime l'idée de supprimer un élément.

Cela s'avère très harmonieux et sans détails inutiles.

Idées simples avec des flocons et des pépites de noix de coco

Dans notre enfance, ma mère et mes grands-mères utilisaient uniquement des pépites de confiserie ou du sucre coloré du commerce. Désormais, en plus du fait que les pépites se présentent sous différentes formes, vous pouvez également les choisir par couleur. Si vous le souhaitez, prenez-en un multicolore, ou si vous le souhaitez en un seul ton.

Souvent, il est simplement saupoudré sur les produits de boulangerie, en essayant de le faire de manière très uniforme.

Mais nous y avons toujours dessiné les deux lettres principales de la fête XV, qui signifient « Le Christ est ressuscité ».

Bien sûr, vous ne pouvez pas rédiger une transcription complète sur un gâteau de Pâques, mais vous pouvez certainement en rédiger une abrégée. Maintenant, si nous avons un gâteau au chocolat, nous réalisons les lettres avec des copeaux de noix de coco pour qu'elles soient bien visibles.

Comment décorer un gâteau de Pâques avec de la pâte ?

Vous pouvez décorer la pâte non seulement sur le dessus du gâteau de Pâques, mais aussi sur les côtés. Surtout s'ils ne s'avèrent pas très lisses.

Pour le dessus, vous pouvez réaliser des roses et des feuilles. Par exemple, étalons de la pâte ordinaire, peut-être pas de la pâte levée.

A l'aide d'un verre, découpez-y 5 cercles. Nous les mettons sur une ligne de manière à ce que le bord du suivant soit sur le précédent et les roulons en rouleau.

Nous le coupons en deux et finissons de décorer les fleurs.

Pour éviter que les roses ne s'envolent à la cuisson, on les place sur des cure-dents. Et mettez les produits de boulangerie au four jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

Mais vous pouvez aussi réaliser une bordure de Pâques insolite. Pour ce faire, nous déroulons également une couche de pâte ordinaire, prenons une longue dentelle, la mettons sur la couche et commençons à étaler le tissu avec un rouleau à pâtisserie.

De cette façon, elle transférera son modèle au test.

Nous allons maintenant retirer la dentelle et découper le motif le long des bords.

Transférons notre belle préparation sur une plaque à pâtisserie et séchons-la un peu au four, environ cinq minutes à 180 degrés. Ceci est nécessaire pour que la pâte commence à conserver sa forme.

Ensuite, nous le sortons du four et emballons le gâteau. Nous tenons également les bords avec des cure-dents.

Vous devez maintenant cuire ce motif pendant 20 minutes au four à 180 degrés.

Décoration de baies avec des fraises

Et le design des baies est également très moderne. Par exemple, utilisez des fraises. Bien entendu, nous ne retirerons pas les produits surgelés, car ils fondraient, libéreraient beaucoup de liquide et de jus et gâcheraient ainsi l'apparence des produits de boulangerie. Alors prenons des fraises fraîches. D’ailleurs, il est désormais vendu à tout moment de l’année dans les hypermarchés.

Pour ajouter de la douceur, les baies peuvent être trempées dans du chocolat.

Combinés avec des fraises, les biscuits ont un aspect très naturel. Sa couleur vive inspire immédiatement et rappelle l'été et la chaleur.

Mon cher! J'ai déjà trouvé plusieurs options pour moi-même que je mettrai en œuvre à Pâques. Comment décorer les gâteaux de Pâques ? Vos idées et souhaits sont très intéressants !

Mais aussi décorez-le le plus élégamment possible. Et si auparavant la décoration des gâteaux de Pâques se limitait uniquement à du sucre ou à des confiseries, il existe désormais de nombreuses autres options pour décorer Pâques. Même aujourd'hui, vous pouvez en trouver beaucoup.

Décorer des gâteaux de Pâques est comme une forme d'art particulière, tant les ménagères sont nombreuses dans la créativité de Pâques. Si vous réfléchissez à comment décorer Pâques de manière originale, nous vous proposons de vous familiariser avec les plus belles options pour décorer les gâteaux de Pâques. Et oui, ce n’est pas seulement beau, mais aussi incroyablement savoureux.

Comment décorer un gâteau de Pâques : 11 superbes options de décoration

Glaçage pour gâteau de Pâques : protéines ou sucre

Le glaçage aux protéines ou au sucre est une option de décoration classique. Il joue un rôle important, car il ne s'agit pas seulement d'une décoration pour les pâtisseries de Pâques, mais aussi de sa partie la plus délicieuse.

Et le glaçage blanc constitue une excellente base pour une décoration ultérieure du gâteau de Pâques. Bien sûr, vous pouvez simplement garnir le gâteau de Pâques d'un glaçage sucré et le laisser ainsi. Ou vous pouvez décorer le glaçage lui-même - à vous de choisir.

Décoration de Pâques en chocolat

Un glaçage au chocolat pour les œufs de Pâques ou des décorations en chocolat donnera au gâteau de Pâques un goût incroyable et le fera ressembler à un gâteau. Il est préférable de verser le glaçage au chocolat sur le gâteau après qu'il ait légèrement refroidi et de laisser jusqu'à ce que le chocolat ait complètement durci. Les gourmands l’apprécieront.

Fruits confits et noix pour décorer le gâteau de Pâques

Les fruits confits, les noix et les fruits secs sont une autre excellente option pour décorer les gâteaux de Pâques. Commencez par recouvrir le gâteau de glaçage, de fudge ou de sirop et garnissez de fruits secs ou de noix. De cette façon, ils colleront au dessus du gâteau et ne s'effriteront pas lors de la découpe ou du transport.

Garniture de confiserie pour la décoration de Pâques

Une autre façon bien connue de décorer de vos propres mains est de le saupoudrer de pépites de confiserie. Ce décor ne se limite pas à des pépites colorées. Vous pouvez désormais trouver des boules de sucre, des perles de confiserie et des perles comestibles. Le gâteau de Pâques ainsi décoré deviendra réel.

Décorations de gâteaux de Pâques en mastic

Si vous savez travailler le mastic ou la pâte d'amande, vous pouvez essayer de décorer Pâques avec des figurines fabriquées à partir de ce matériau de confiserie. Vous pouvez également impliquer les enfants dans ce processus - ils se feront un plaisir de vous aider à sculpter des figures à partir de « pâte à modeler » sucrée.

Peinture décorative de gâteaux de Pâques

Vous pouvez également utiliser des crayons à sucre - ce sont des tubes avec du sirop de sucre coloré, qui sont utilisés pour dessiner des motifs sur les gâteaux de Pâques. Les dessins thématiques ou les inscriptions sur le gâteau de Pâques seront très élégants.

Décorer les gâteaux de Pâques avec des fleurs fraîches, des rubans et de la dentelle

Une façon simple, incroyablement belle et délicate de décorer les gâteaux de Pâques est de les décorer avec des fleurs fraîches et de les attacher avec un ruban ou de la dentelle. Ça a l'air génial.

Décorations de gâteaux de Pâques

Les figurines cuites à partir de pâte constitueront également une bonne décoration pour les gâteaux de Pâques. Ce décor de Pâques sera très harmonieux et holistique. Saupoudrez le gâteau de sucre en poudre et profitez de la beauté.

Guimauves et meringues pour décorer les gâteaux de Pâques

Si vous décorez les gâteaux de Pâques avec des guimauves, de la meringue ou des fleurs de meringue, ce sera non conventionnel, mais très savoureux et festif. Cette option s'adresse à ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter et de surprendre.

Décoration de Pâques avec fruits et baies

Les fruits et baies frais ou en conserve conviennent également à la décoration de Pâques. Il s'avérera incroyablement savoureux, sain et original.

Marmelade pour décorer les gâteaux de Pâques

Le gâteau de Pâques décoré de marmelade est une solution inhabituelle et lumineuse pour votre décoration de Pâques. Faites plaisir à vos proches avec un décor de pâtisserie original et délicieux.

Vous connaissez maintenant de nombreuses options pour décorer les gâteaux de Pâques de vos propres mains. Choisissez la méthode de décoration que vous aimez le plus et donnez-lui vie.

Et si vous avez vos propres idées pour décorer Pâques à la maison, partagez-les avec nous dans les commentaires.

Je vous ai expliqué comment faire des gâteaux de Pâques et donné des recettes avec photos. Maintenant, je vais vous parler de la décoration. Sur la façon de décorer les gâteaux de Pâques de vos propres mains. Peut-être que certaines de mes idées vous plairont, ou que quelque chose qui vous viendra à l'esprit grâce à elles. Il est clair qu'ici j'utilise du mastic presque partout, bien qu'en petites quantités (fleurs et œufs de Pâques), mais les œufs de Pâques peuvent être fabriqués à partir de bonbons, par exemple de cailloux marins. En général, je posterai spécialement prochainement une recette de mastic. Pour que vous puissiez le réaliser chez vous (si vous ne l’achetez pas tout fait dans les confiseries).

Recettes de gâteaux de Pâques avec photos : décoration

L'option la plus simple et la plus classique pour décorer les gâteaux de Pâques est peut-être de verser du glaçage dessus et de saupoudrer de pépites de confiserie.

Pour le glaçage il nous faut :

1 protéine,

250 grammes de sucre en poudre,

Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)

Battez les blancs d'œufs avec le sucre en poudre et le jus de citron ou mélangez bien. Vous n'avez pas besoin de le battre longtemps, juste assez pour le mélanger, sinon le glaçage sera cassant.

Décorer des gâteaux de Pâques pour Pâques : la recette la plus simple

1. Prenons le gâteau de Pâques.

2. Versez dessus quelques cuillerées de glaçage pour le laisser égoutter.

Comment décorer les gâteaux de Pâques de manière inhabituelle de vos propres mains

Et maintenant je vais vous montrer comment réaliser ce gâteau de Pâques décoré de roses en ruban. Je suis en quelque sorte tombé amoureux de ces roses. C'est fait simplement, mais l'effet est superbe.

Nous aurons à nouveau besoin de glaçage, de mastic des couleurs souhaitées et de colorant rose. Le glaçage pourrait aussi rester blanc, ce serait quand même très joli, mais j'ai décidé de vous montrer comment peindre.

1. Faire des roses en ruban. Étalez un morceau de mastic pas finement.

2. Roulez-le en escargot.

3. Ensuite, nous pinçons l'excédent par le bas, rendant ainsi la partie inférieure de la rose plus étroite.

4. Découpez des feuilles aussi petites que possible dans du mastic vert (vous pouvez vous en passer). Nous dessinons des veines comme des feuilles. S'il n'y a pas de moules pour les feuilles, vous pouvez simplement utiliser un couteau.

5. Placez un peu de glaçage dans une tasse séparée et ajoutez une goutte de colorant gel rose.

6. Mélangez.

7. Couvrir le gâteau de glaçage.

8. Disposez les roses et les feuilles.

9. Placez un peu de glaçage blanc dans une poche à douille ou une poche avec un coin coupé et faites une inscription.

10. Kulich est prêt !

Décorer des gâteaux de Pâques pour Pâques : photos étape par étape pour réaliser un nid de Pâques

Et maintenant, je vais vous montrer comment réaliser une telle décoration pour un gâteau de Pâques.

1. Préparez le glaçage comme ci-dessus et peignez-le de n'importe quelle couleur (comme ci-dessus). J'ai choisi le jaune clair.
2. Préparez des œufs de Pâques avec du fondant.

3. Coupez de fines pailles dans une barre de chocolat noir et faites-en un nid.

Non seulement ceux qui adhèrent strictement au jeûne, mais aussi les personnes qui ne sont pas proches de l'église et même les non-croyants veulent créer une atmosphère festive dans la maison pour les vacances lumineuses de Pâques. Tout le monde, sans exception, souhaite ressentir cette ambiance festive en décorant sa maison avec un décor festif.
Dans cet article, nous vous expliquerons comment réaliser de belles décorations de vacances de vos propres mains à partir des matériaux disponibles.

Les vacances lumineuses de Pâques apportent un océan de joie, de gentillesse et d'émotions positives à la maison, ainsi que des tâches agréables pour les femmes au foyer. Après tout, vous devez tout gérer : préparer un beau et savoureux gâteau de Pâques, préparer de délicieux plats, nettoyer toute la maison, choisir le bon décor pour décorer l'intérieur et, bien sûr, les œufs de Pâques.

Les coutumes et traditions associées aux œufs de Pâques existent depuis le développement de la foi chrétienne. Les œufs de Pâques sont l'un des principaux symboles de la fête dans le monde entier, une représentation symbolique d'une nouvelle vie et une sorte de souhait d'abondance.

Décoration de Pâques DIY pour Pâques

C'est si traditionnel chez notre peuple slave que nous accordons plus d'attention à la préparation d'une variété de cornichons et, malheureusement, nous oublions de décorer la maison. Beaucoup de gens pensent qu'il s'agit d'une tâche fastidieuse, qui entraîne également des coûts matériels supplémentaires.

D'une part, c'est vrai. Mais si vous faites tout de vos propres mains, ainsi qu'à partir de matériaux de rebut, cela vous coûtera peu. Mais l'ambiance dans la maison sera vraiment festive !

Oui, et n’oubliez pas d’impliquer vos enfants dans ce processus, ils vont certainement adorer ! Et nous vous présenterons les décorations les plus spectaculaires, dont vous pourrez gérer vous-même la technologie de préparation. Les idées sont nombreuses et vous aurez l'embarras du choix.

Comment décorer l'intérieur de votre maison pour les vacances lumineuses de Pâques ?

Tout d'abord, je voudrais vous présenter des idées de décoration d'intérieur, après quoi nous apprendrons à réaliser nous-mêmes des décorations miracles.

Idées intéressantes : comment décorer votre maison pour Pâques de vos propres mains ?

Important! Clarifions une caractéristique principale : la palette de couleurs du décor. Il doit être dominé par des tons clairs de jaune, vert, rouge et bleu, mais aussi, bien entendu, par le blanc.

Quelle déco de Pâques choisir pour votre maison pour Pâques ?

La fête de Pâques arrive chaque année au printemps, lorsque les premiers bourgeons s'éveillent sur les arbres et que les premières pousses de fleurs printanières poussent sous le sol gelé. L'éveil dans la nature est inextricablement lié à l'éveil de quelque chose de brillant et de beau. Par conséquent, nous commencerons à décorer notre maison par les fenêtres.

• Pour permettre à la lumière et à la chaleur de pénétrer dans votre maison, vous devez retirer les lourds rideaux et suspendre à leur place un élégant tulle.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez accrocher des rideaux aux couleurs vives avec un délicat motif floral. Cela ne fait pas de mal de décorer les fenêtres elles-mêmes.
• A cet effet, vous pouvez utiliser des guirlandes de Pâques, des films colorés autocollants en forme de papillons de nuit, de fleurs, de lapins de Pâques ou d'œufs. L'envolée de la fantaisie est illimitée

Décoration d'intérieur DIY pour Pâques - décorez le rebord de la fenêtre et la porte d'entrée

Placez des jonquilles en fleurs sur le rebord de la fenêtre. Mais les jonquilles doivent avoir l'air originales et festives. Et pour cela, il n’est pas du tout nécessaire de courir au magasin et d’acheter des pots de plantes prêts à l’emploi.

Vous pouvez les cultiver vous-même. Pour ce faire, vous devez prendre quelques bulbes de jonquilles, par exemple de couleur jaune pâle, et les placer dans un récipient en verre peu profond.

La solution idéale est d’utiliser des petits cailloux comme terreau et de verser un peu d’eau dans la casserole. Les premières pousses vertes vous apparaîtront dès le 5-6ème jour. En seulement 6 semaines, votre rebord de fenêtre sera décoré de magnifiques jonquilles en fleurs.

En plus des jonquilles, le rebord de la fenêtre peut également être décoré d'autres fleurs - muguet, tulipes, marguerites d'intérieur, etc.

Important! Si vous souhaitez vraiment décorer votre maison de manière intéressante et originale pour Pâques, vous devez alors préparer cet événement à l'avance. Par exemple, à partir du jour du Grand Carême. Tout doit être pensé dans les moindres détails. Faites le plein de rubans, de dentelles, de coquilles d'œufs, de plâtre, de paraffine et d'encens. Cela vous permettra de vous décharger en cette dernière semaine de Carême et de commencer sereinement à décorer l'intérieur.

Les vacances devraient commencer dès le seuil de la maison. Il ne serait donc pas superflu de décorer la porte d'entrée avec une composition originale de plantes à fleurs et d'œufs de Pâques. Ce type d'installation peut créer une atmosphère festive particulière non seulement dans la maison, mais aussi autour d'elle.

Déco de Pâques DIY pour Pâques – Sapin de Pâques

Un sapin de Pâques fait maison deviendra une magnifique décoration de fêtes à l'intérieur de votre maison, élément principal de la décoration. De plus, vous pouvez impliquer les enfants dans le processus de travail.

Il existe de nombreuses options pour fabriquer un sapin de Pâques. Traditionnellement, il est fabriqué à partir de jeunes branches de saule ou de tout autre arbre fruitier fraîchement coupées. Et si à ce moment-là il fleurit aussi, cela lui donnera un charme particulier.

Ou vous n’avez pas besoin de peindre quoi que ce soit, ni même de le coller dessus. Dessinez simplement de beaux visages sur les coquilles blanches des œufs avec un feutre ordinaire.

Les yeux sournois peuvent être achetés dans n’importe quel magasin de fournitures de bureau. Collez-les sur la coquille et disposez les œufs de manière originale dans un beau plateau.

Des paniers de Pâques DIY

Un élément décoratif tout aussi important sont les paniers décoratifs de Pâques, que vous pouvez offrir à vos amis et connaissances comme souvenir symbolique. Vous pouvez les fabriquer vous-même à partir de matériaux de récupération et pour cela vous aurez besoin de :

• Gobelets en plastique
• Papier ondulé et carton coloré
• Agrafeuse
• Ciseaux
• Poulets décoratifs

Alors, coupons le verre dans le sens de la longueur comme indiqué sur la photo.

Nous découperons une bande dans du carton coloré qui servira d'anse au futur panier. Fixons-le avec une agrafeuse. Pliez soigneusement les bords de la tasse. Nous mettons les poulets dans des paniers et les décorons à notre guise.

Ce sont les paniers de Pâques que vous obtiendrez ainsi. Vous pouvez confier ce processus à vos enfants en toute sécurité - croyez-moi, ils ont une imagination riche.

Décorer des gâteaux de Pâques pour Pâques

Autrefois, la décoration des gâteaux de Pâques était riche. Et même si le temps avance rapidement, la technique de décoration reste la même. Autrement dit, à ce jour, les gâteaux de Pâques sont décorés de manière lumineuse et festive, sans épargner aucun ingrédient.

Chaque bijou a une certaine signification, et celui que vous choisissez dépend de votre richesse spirituelle intérieure. Les plus courants sont :

La décoration de table pour les vacances lumineuses de Pâques est un sujet particulier. Ici, chacun de vous doit faire preuve d'imagination et faire plaisir à sa famille avec des plats délicieux dans un bel environnement.

De belles serviettes originales font partie intégrante de toute table de fête, en particulier de Pâques.

Décor pour serviettes pour Pâques

Une décoration élégante est réalisée à partir de branches de saule aux bourgeons nouvellement réveillés. Attachez les branches à une serviette et ajoutez n'importe quel décor printanier.

Ou peut-être aimerez-vous la décoration avec des lapins, considérés comme les principaux animaux symbolisant Pâques ? Ensuite, vous pouvez plier les serviettes en forme d'oreilles de lapin, ajouter des décorations de Pâques et le tour est joué !

Nous vous invitons à vous familiariser avec une master class qui vous apprendra à plier correctement une serviette comme un lapin.

Eh bien, c'est probablement tout. Bien sûr, nous pouvons parler de décorations pour les vacances lumineuses de Pâques à l’infini. Mais, dans notre article, vous pouvez prendre tout ce dont vous avez besoin pour vous aider à accomplir vous-même cette tâche et fabriquer des bijoux de vos propres mains.

Joyeuses Pâques à vous, chers amis !

Vidéo : Décorer votre maison pour Pâques