Sculpture simple à domicile avec des photos étape par étape.

CHRYSANTHÈME de chou chinois

1. Sur une tête de chou chinois pesant entre 300 et 700 g, retirez les feuilles détachées et coupez la partie supérieure de la tête en laissant environ 12 à 15 cm.

2. Nous travaillons avec un couteau à rainurer de section ovale ou triangulaire.

3. Nous réalisons des sections de différentes longueurs le long des nervures épaisses des feuilles, en dirigeant le couteau de la coupe supérieure de la feuille vers la base du chou. Nous affinons le début de la coupe. À mesure que nous nous approchons de la tige, nous enfonçons le couteau dans le chou.

4. Sans couper 1,5 à 2 cm de la tige, retirez les grandes feuilles coupées. Si la feuille tient bien, utilisez un petit couteau pour faire plusieurs coupes.

5. De la même manière, nous coupons les rangées de feuilles suivantes, en raccourcissant la longueur des pétales de chrysanthème vers le milieu. Si les bords des pétales sont suffisamment fins, ils s'enrouleront en anneaux ou se plieront magnifiquement dans l'eau froide.

6. Mettez le « chrysanthème » dedans l'eau glacée pendant une demi-heure. Le produit prendra une forme élégante. Coupons quelques "feuilles" vertes du concombre et préparons une composition sur une assiette avec de la salade ou diverses coupes.

Concombre LYS

1. Coupez un morceau de concombre de 7 à 8 cm en coupant la queue. Faisons une coupe en forme de feuille sans couper jusqu'au bord inférieur de la pièce.

2. Créez d'autres feuilles, avec une petite distance entre elles, en faisant le tour de la pièce en cercle.

3. À l'aide d'un couteau, faites une coupe dans un cercle de 1 à 2 mm d'épaisseur, créant ainsi une plate-forme pour couper la rangée suivante. pétales.

4. À l'aide d'un couteau ovale, réalisez la rangée suivante de pétales en damier par rapport à la rangée précédente. Encore une fois, nous coupons la zone pour le niveau de pétales suivant. Faites autant de rangées que la taille de la pièce le permet.

5. À l'aide d'une noisette ou d'un couteau, grattez le noyau du concombre en créant suffisamment d'espace pour placer le noyau au centre de la fleur.

6. Coupez les feuilles avec des ciseaux et créez aux extrémités forme triangulaire. Trempez la fleur dans de l'eau glacée pendant quelques minutes et elle s'ouvrira magnifiquement.

7. Nous ferons un noyau de taille appropriée à partir de carottes, de citrouilles ou de radis. Décorez-le de manière décorative avec des coupes.

8. Insérez le noyau dans la fleur. Peut être attaché à un cure-dent.
On met le lys sur une branche avec des feuilles ou sur une branche peinte Baton de bois pour les barbecues. Les feuilles peuvent également être coupées dans un concombre.

Cornet de carotte

1. Épluchez une carotte dense d'un diamètre d'au moins 3 cm, coupez un morceau droit mesurant 8 à 12 cm. Utilisez un couteau pour faire une « queue » carrée pour le futur cône. Ensuite, donnons-lui une forme ovale.

2. Après avoir traité la pièce en cercle avec un couteau, nous donnerons l'extrémité épaisse du cône forme arrondie et préparez une plate-forme pour découper la première rangée d'écailles.

3. Divisez visuellement l'extrémité épaisse de la pièce en 6 parties, découpez 6 écailles de pétales en cercle. La profondeur de coupe est de 2-3 mm.

4. À l'aide d'un couteau, faites une coupe conique (en approfondissant l'extrémité du couteau de 2-3 mm) sous les écailles, créant ainsi un motif tridimensionnel de la première rangée, créant ainsi une plate-forme pour la rangée d'écailles suivante.

5. En damier par rapport à la rangée précédente, découpez la rangée suivante. Nous coupons à nouveau la zone pour la rangée d'écailles suivante. Nous réalisons autant de rangées que la taille de la pièce le permet.

6. Trempez le cône dans de l'eau glacée pendant 10 à 15 minutes - il s'ouvrira un peu et durcira.

CALL ALLAS des piments forts

CONSEIL. Si le poivre vous brûle les mains après le travail, lavez-les soigneusement et essuyez-les avec de l'huile végétale.

1. Prenez du piment rouge ou vert.

2. Coupez sur toute la longueur, de la tige jusqu'à la pointe.

3. Coupez soigneusement la pulpe autour de la tige. Les graines doivent rester sur la tige.

4. Déballez le poivron, rincez-le à l'eau froide et façonnez le morceau en fleur de calla.

5. Faites un trou à l'ouverture de la future fleur et insérez-y soigneusement la tige contenant les graines.

6. Découpez des feuilles dans n'importe quel produit vert (concombre, etc.) et créez une composition figurée.

1. Façonnez les carottes en cylindre. Percez le long de la ligne médiane avec une fine brochette en bois.

2. Faire tremper le légume dans une solution saline pendant 2 heures (1 cuillère à soupe de sel par verre d'eau). Le produit doit être suffisamment mou et ne pas se casser lorsqu'il est coupé finement.

3. Divisez visuellement le légume en quatre côtés. Nous effectuons des coupes égales sur les côtés supérieur et inférieur, en coupant jusqu'à la brochette. La distance entre les coupes est de 0,5 cm. Nous effectuerons des coupes des deux côtés - entre les coupes du haut et du bas.

4. Coupez soigneusement les fruits en cercle avec un long ruban fin jusqu'à la brochette. Coupez la brochette avec la « tige » et redressez le filet.

5. 6. Parmi les plus variété de produits découpez plusieurs poissons colorés différents.

LILY de carottes

1. Façonnez le légume en cône et en pentagone, en le coupant avec un long couteau en cercle sur cinq côtés.

2. Sur chacun des 5 côtés coupés, découpez un pétale.

3. Façonnez le pétale à l'aide de ciseaux.

4. Retirez un peu de pulpe sous les pétales de la première rangée (pour rendre le cône plus fin). Nous découpons cinq autres pétales, en les plaçant en damier par rapport aux pétales de la première rangée. Nous faisons la troisième rangée de la même manière.

5. À l'aide d'un couteau, raccourcissez le noyau restant et coupez-le en cône.

6. Divisez le noyau en étamines à l'aide d'un couteau.

DAHLIA

1. Réalisons une pièce ronde légèrement aplatie d'un diamètre de 5-6 cm à partir d'un produit homogène.

2. À l'aide d'un couteau ovale moyen, découpez 7 à 9 pétales, en approfondissant le couteau vers le noyau.

3. Coupez l'excédent de chair sous les pétales du premier rang, formant ainsi une plateforme pour le rang suivant.

4. Découpez les pétales de la rangée suivante avec des couteaux de différentes tailles, semblables à ceux de la première rangée. On les place entre les pétales de la rangée précédente. Rendons cela possible grande quantité Lignes.

5. Coupez jusqu'au bout et façonnez le milieu.

CHRYSANTHÈME d'oignons
pour décorer les salades, les plats de viande, de poisson et de légumes

1. Pour préparer le chrysanthème, prenez un petit oignon rond.
Vous pouvez prendre de l'oignon blanc ou rouge. Plus le bulbe est petit, plus la fleur est belle.
Essayez de choisir une ampoule à paroi mince, les pétales seront alors plus fins et s'ouvriront plus joliment.

2. Épluchez l'oignon et coupez le haut et le bas d'environ 0,5 cm.

3. À l'aide d'un couteau fin et bien aiguisé, coupez soigneusement presque en deux, en laissant environ 0,5 cm de court.
La coupe est faite à partir du côté supérieur, là où pousse la plume.

4. Puis coupez à nouveau en deux de la même manière.

5. Ensuite, coupez en autant de morceaux que possible. Il est conseillé de réaliser un maximum de coupes.
Si les coupes ne sont pas assez profondes, la fleur ne fleurira pas bien, et si les coupes sont trop profondes, la fleur s'effondrera.

6. Placer l'oignon dans l'eau température ambiante- l'eau doit recouvrir complètement l'ampoule.
Au bout d'une heure et demie, le chrysanthème devrait « fleurir ». Le moment où les chrysanthèmes « fleurissent » dépend du type d’oignon. Certaines variétés nécessitent 40 minutes, tandis que d'autres nécessitent quelques heures.

7. Pour ajouter de la luminosité à la fleur, plongez les pointes du chrysanthème en fleurs dans jus de betterave (betteraves crues frotter et passer à travers le chiffon). Temps de peinture - jusqu'à l'obtention de la couleur souhaitée. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre colorant alimentaire- jus de couleur vive (par exemple cerise, cassis), solution de safran jaune, Cahors ou autre vin rouge, saumure de betterave marinée, etc.
Vous pouvez peindre toute la fleur.

"Chrysanthème" de couleur orange sur une salade.

Fleur d'oignon

1. Épluchez l'oignon sans couper le joint racinaire, mais seulement en nettoyant soigneusement les racines.

2. Effectuez 4 à 5 coupes (dans cet exemple, nous effectuons 4 coupes) sur une profondeur de 2 à 3 couches (dans cet exemple - 2 couches).

3. Nous plions les couches extérieures (pétales) et retirons les couches intérieures coupées avec un couteau. Nous faisons tout cela avec prudence, parce que... les pétales sont très cassants.

4. Nous coupons à nouveau les couches d'oignon, en décalant les coupes en damier par rapport aux premiers pétales. Nous quittons la première couche coupée et retirons à nouveau les couches intérieures.

5. Répétez ces étapes jusqu'à atteindre le milieu de l'oignon.

7. Ensuite, nous le plaçons dans marinade au vinaigre d'eau, de vinaigre et de sucre (vinaigre et sucre au goût) pendant 10 minutes ou plus pour obtenir le goût désiré.
Si vous souhaitez obtenir une fleur colorée, vous devez ajouter du colorant alimentaire à la marinade (voir recette précédente).

Retirez la « fleur » de la marinade, secouez légèrement le liquide, disposez joliment les pétales et placez-les sur une assiette.

Fleur de poireau

1. Pliez une large feuille de poireau en deux dans le sens de la longueur et faites des coupes fréquentes du côté du pli, comme indiqué sur la photo.

2. Enroulez-le - ce sera le noyau de la fleur.

3. Faites des pétales avec les parties larges de l'oignon.

4. Fixez la fleur avec des cure-dents et placez-la sur une assiette.

Arc de poireau

1. Épluchez les jeunes poireaux frais, coupez la partie blanche dense à environ 20 cm les unes des autres, coupez l'oignon longitudinalement en plusieurs fentes sur toute la profondeur (vers le centre).

2. Repliez les « pétales » de la première rangée et coupez-les approximativement au milieu en leur donnant une forme triangulaire.

3. Pliez les pétales de la rangée suivante vers l'intérieur comme un arc.

4. Continuez à plier les pétales rangée par rangée. Si l'arc ne tient pas bien, vous pouvez le renforcer avec des morceaux de cure-dents en bois.

« Bouquet » festif de chou chinois

1. Prenez une tête moyenne de chou chinois (de Pékin).

2. Coupez la partie supérieure libre.

3. Traditionnellement, la sculpture des légumes (sculpture) est réalisée à l'aide de couteaux spéciaux diverses formes. Par exemple, ces chrysanthèmes sont coupés avec un couteau à découper en forme de rainure. Mais vous pouvez utiliser un outil simple à portée de main - un couvercle d'une boîte d'olives, que vous devez plier en deux pour former une rainure ovale. Les bords de la rainure résultante ne sont pas trop coupants, mais il faut quand même faire attention. Vous devez vous adapter pour le tenir le plus confortablement possible sans toucher les bords.

4. Prenez la rainure de la manière indiquée et découpez de longues rainures le long de la partie dure de la tête de chou. Au début, le sillon ne doit pas être très profond. Plus près de la base, vous devez le diriger plus profondément vers l'intérieur.

5. Avant d'atteindre environ 2 cm de l'extrémité de la feuille, vous devez vous arrêter. Retirez la rainure et découpez le pétale à côté. Tout d'abord, 3 à 5 pétales sont placés sur une feuille.

Il vaut mieux ne pas manger du tout que manger sans appétit. Les produits comestibles contribueront à rendre le déjeuner amusant Fleurs de légumes bricolage. Comment transformer n'importe quel plat en chef d'oeuvre de cuisine, en parlera et le montrera dans cet article.

Tous C’est facile à faire soi-même ; vous n’avez besoin de rien de spécial à part un couteau bien aiguisé et un petit effort. Quiconque a lu le dernier article du site n'a pu s'empêcher de remarquer à quel point, de manière festive, le plat était décoré avec roses en fleurs coupé de légumes. Comme je l'ai promis la dernière fois, il y a aujourd'hui une classe de maître sur la production de ces merveilleux et incroyablement beaux chefs-d'œuvre d'art - un jardin fleuri comestible sur la table. Pour décorer la table de fête, nous aurons besoin de : radis, betteraves bouillies, tomates et carottes bouillies.

Et nous cuisinerons de tout le monde légumes répertoriés: bourgeons de radis, roses de betterave et de tomate et cloches de carottes. Alors, commençons!

Bourgeons de radis

1. Utilisez un couteau pour faire des coupes arquées en cercle le long du fruit. Vous obtiendrez 4 ou 5 « pétales », selon la taille du fruit du radis.

2. Retirez la pulpe d'une fine couche autour des pétales. Donner au noyau du radis une forme arrondie et enfin décorez le beau bourgeon obtenu avec des brins de persil.

Roses de betterave

1. Épluchez les betteraves bouillies et réfrigérées. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la base en spirale.

2. Placez la base sur une assiette. Commençons par découper les « pétales » : pour ce faire, nous couperons de fines tranches de betterave en déplaçant le couteau en spirale.

3. Placez les pétales dans le bourgeon : pliez-les soigneusement et placez-les au centre de la base. Ainsi, nous collectons la fleur entière des « pétales » - des assiettes de betteraves. Décorons betterave rose en utilisant des brins de persil.

Roses de tomates

1. Nous en aurons besoin d’un solide tomate mûre taille moyenne. Nous en retirerons la tige.

2. Maintenant, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, nous commençons à couper la peau en spirale. Dans ce cas, le couteau doit être déplacé par petits mouvements d'avant en arrière pour que les pétales de rose soient ondulés.

3. Roulez soigneusement le ruban en spirale obtenu en une rosace que nous décorons avec un brin de persil.

cloches de carottes

1. Épluchez les carottes bouillies et refroidies et faites-y de petites rainures. Nous affûtons la base avec un couteau pour qu'elle ressemble à un cône.

2. En tenant le couteau incliné par rapport au fruit, coupez la chair à la base de la carotte pour ne pas casser la forme. En coupant le premier « cône », on obtient une « cloche » au bord dentelé. Vous pouvez maintenant commencer à couper le suivant.

3. Placez les trois cloches obtenues les unes à côté des autres et décorez de verdure.

Comme vous pouvez le voir, faites décorations de table végétales Ce n’est pas si difficile de le faire soi-même, il n’y a que trois étapes pour transformer un légume ordinaire en une fleur d’une beauté extraordinaire ! L'essentiel est de faire tout le travail avec soin, de faire preuve d'un peu de diligence, d'un peu de patience, puis de belles roses, des boutons lumineux et des cloches élégantes fleuriront sur votre table, ce qui transformera complètement n'importe quel plat et rehaussera l'appétit et l'humeur de chacun !

Regardez la vidéo montrant un autre moyen facile couper des roses de betteraves et de carottes. Profitez de votre visionnage.

Même le plus salade simple Vous pouvez l'habiller de manière à ce qu'il devienne la décoration principale de la table de fête. Dans cet article, nous avons essayé de sélectionner le plus simple et de belles idées décorations de salades.

Décorations de salades pour toutes les occasions

Décoration de salade: Façonner, saupoudrer de fromage râpé. Les clés sont constituées de tranches de fromage et d'olives. Tiges de tomates et de légumes verts.

Décoration de salade: paille salée; anneaux de concombre frais, disposés en forme de chaîne, du poisson rouge enroulé en rouleau aux extrémités des pailles, des feuilles de laitue, des olives, Maïs en conserve.

Décoration de salade « Abeilles »: olives noires, olives et concombre frais pour les ailes.

Décorations de salade de lys calla: base de fleur de calla de fromage fondu (en sachet), étamines de carottes bouillies, tiges et feuilles d'oignons verts.

Décoration de la salade d'Asters: utilisé comme pétales de fleurs bâtonnets de crabe. Les feuilles et les tiges sont fabriquées à partir de concombre frais.

Décoration de la salade « Panier » : le panier est composé d'oignons verts, entrelacés entre des pailles salées.

Décoration de salade Lukoshko: la vannerie est réalisée à partir de morceaux de fromage à pâte dure, de fleurs de blancs d'œufs et de carottes bouillies. Oignons verts, coupés en rondelles.

Décoration de Salade de Palmiers: Les palmiers sont fabriqués à partir d'olives enfilées sur des brochettes en bois et d'oignons verts.

Décoration de salade « Coeur »: fromage râpé, oignons vertsà la base, des graines de grenade pour la bordure, des tomates cerises pour les baies, du concombre frais pour les feuilles, des oignons verts pour les tiges.

Décoration de la salade « Bouquet » : tulipes tomates, farci de salade; tiges d'oignon vert.

Décoration de salade « Camomille »: blanc et jaune d'œuf, concombre frais émincé.

Décoration de salade "Champignon": pied de champignon - blanc d'œuf, fond du chapeau - fromage râpé ou pommes de terre bouillies, en haut - carottes coréennes.

Décorations de salade: Raisins à base de pois verts et de concombre. Ce qui suit montre des idées bijoux originaux pour les salades de ingrédients simples(concombre, œuf, olives, radis). Vous pouvez réaliser de belles spirales à partir d'oignons verts : séparez les plumes de l'oignon, coupez chaque plume dans le sens de la longueur, déchirez soigneusement en fines lanières sur toute la longueur, faites tremper les lanières d'oignon dans de l'eau froide pendant 0,5 heure.

Décorez la salade Vous pouvez également utiliser du poivron ordinaire.

Décorer les salades de Noël: aneth, grenade, maïs, petit pois.

Décoration de salade: Dans cette version, la salade est simplement portionnée sur des chips.

Décoration de salade « Bateaux »: pompes d'origine de concombre frais, rempli de salade. La voile est fixée avec un cure-dent.

Décoration de salade Lapti: fromage fondu(en sachets), légumes verts, champignons en conserve.

Décoration de salade d'ananas: Noyer, oignons verts. La deuxième option utilise haché champignons en conserve et oignons verts.

Décoration de la salade « Souris »: les souris sont fabriquées à partir de oeufs bouillis, fromage et poivre noir (petits pois), la surface de la salade est saupoudrée de jaune râpé.

Décoration de salade « Slice »: Disposez la salade sur une assiette en forme de croissant. Saupoudrer complètement le dessus de râpe grossière fromage. Le bord de la « tranche de pastèque » est du concombre râpé. Vient ensuite le fromage. Et puis une tomate sans croûte. Graines de pastèque provenant de demi-anneaux d'olive. Dans la deuxième version, du blanc d'œuf râpé et des carottes bouillies ont été utilisées comme décoration.

Décoration de salade de poisson: Saucisse ( différents types) sont tranchés et le fromage est disposé en forme de poisson. La bouche est une découpe de tomate, l'œil est un anneau (le blanc d'un œuf), la pupille est un morceau de tomate ou d'olive.

Décoration de la salade « Roses »: les roses sont fabriquées à partir d'une fine tranche de boudin, roulée en rouleau, aux bords redressés.

Décoration de salade de betteraves.

Décoration de salade "Cob": Le maïs et les oignons verts en conserve, coupés dans le sens de la longueur sur un côté, sont utilisés pour la décoration.

Décoration de la salade « Cartes »: oignons verts, tomates et olives.

Et ainsi, vous pouvez lancer n'importe quel salade feuilletée puis tranchez-le. Ça a l'air original. Sur la photo, « » est enveloppé dans un rouleau.

Décoration de salade « Sacs »: la laitue est placée dans des crêpes en portions, liées sac à crêpes oignons verts.

Cygne aux œufs durs.

Roses de tomates.

Coccinelles à base de tomates et d'olives.

Pétoncle de tomate et œuf dur.

Chaîne, éventail et anneaux ajourés en concombre frais.

Pour décorer une salade, il suffit parfois d’une tête d’oignon et d’un peu d’imagination.

Décoration de la salade du Nouvel An "Chien"

Ce caniche décorera parfaitement n'importe quel Plat du Nouvel An 2018. Symbole de l'année. Le museau est en inflorescence de chou-fleur, le corps est en aubergine, les pattes et la queue sont en courgettes.

"Coqs d'œufs durs"

Charmante décoration de table du Nouvel An "Coqs à base d'œufs durs". Ils peuvent décorer n'importe quelle salade. Ou faire plat indépendant, en plaçant les coqs sur la verdure. La photo montre clairement à quel point il est facile de préparer un tel coq à partir d'un œuf à la coque. Dans une petite incision à l'extrémité pointue de l'œuf, vous devez insérer une coquille Saint-Jacques avec un bec, faite de carottes bouillies. Les yeux peuvent être fabriqués à partir de graines de pavot en préparant d'abord un trou avec un cure-dent.

"Coq Blanc D'oeuf"

Donnez à la salade la forme d'un coq, saupoudrez de râpé Blancs d'oeufs. Les plumes de la queue et des ailes sont constituées de demi-anneaux d'olive, les pattes et le bec du coq sont constitués de frites. Peigne et barbe à tomates.

"Des poussins dans un œuf"

Eh bien, ne sont-ils pas mignons ! Faire bouillir les œufs et les couper soigneusement extrémité pointueœufs jusqu'au jaune. Le jaune doit être retiré, écrasé à la fourchette et mélangé, par exemple, avec du fromage fondu. Remplissez à nouveau l'œuf avec la garniture et recouvrez d'un « chapeau de blancs ». Nous fabriquons les yeux des poulets à partir de poivre noir, et leurs becs et pattes à partir de carottes bouillies.

Décorer les salades du Nouvel An

Aussi, les idées présentées ci-dessous sont parfaites pour décorer une salade du Nouvel An.

Des sapins de Noël pour la table du Nouvel An

Coupez la pomme en deux. Disposez la pomme à moitié coupée vers le bas dans une assiette. Insérez une brochette de brochettes en bois au milieu de la pomme. Et mettez des tranches dessus. Vous obtiendrez de magnifiques arbres de Noël.

Père froid

Ingrédients: jambon, maïs, saucisse bouillie, cornichons, fromage, pommes de terre, carottes, mayonnaise, sel, olives

Le symbole de 2019 est un cochon, donc les plats décorés dans ce style auront fière allure sur la table festive du Nouvel An. Par conséquent, nous vous suggérons de préparer la salade « Cochon », qui ressemble beaucoup à un joli cochon.
Ingrédients:
- jambon - 200 gr;
- maïs en conserve - 150 g;
- saucisse bouillie - 100 g;
- concombres marinés - 150 gr ;
- fromage à pâte dure- 80 grammes ;
- pommes de terre - 150 gr ;
- carottes - 100 gr;
- mayonnaise - 150-200 g;
- des olives pour la décoration ;
- sel au goût.

15.12.2017

Salade "Cadeau"

Ingrédients: pommes de terre, jaune, carottes, raisins, betteraves, pois verts, foie de poulet, Mayonnaise

La salade étagée "Cadeau" deviendra sans aucun doute la décoration principale de votre fête festive, quelle que soit la fête que vous célébrez. Enregistrement solennel de ce plat délicieux ne passera certainement pas inaperçu auprès de vos invités !

Ingrédients:

- pommes de terre - 5 pièces;
- 4 jaunes (bouillis) ;
- carottes - 2 pièces;
- raisins sans pépins - 300 g ;
- betteraves - 1 grosse;
- pois verts - 100 gr.;
- du poulet ou foie de boeuf- 300 grammes;
- un peu de mayonnaise.

12.12.2017

Salade du Nouvel An "Bouvreuil"

Ingrédients:œufs, poivron, pommes de terre, saucisses bouillies, champignons marinés, olives

Nous avons décidé de faire une salade en couches pour les vacances La table du nouvel an? Décorez-le sous la forme d'un oiseau d'hiver - un bouvreuil. Vos invités seront ravis de cette friandise.

Pour la recette il vous faudra :
- œuf - 2 pièces,
- poivron- 1 PC.,
- pommes de terre bouillies - 1 pc.,
- saucisse bouillie - 100 g,
- champignons marinés - 50 g,
- olives dénoyautées - 1 pot.

10.11.2017

Apéritif "Mandarines"

Ingrédients: carottes, fromage à pâte dure, mayonnaise, cacahuètes, ail, Feuille de laurier, feuilles de mandarine

Nous continuons à maîtriser les recettes de plats de fêtes délicieux, colorés et faciles à préparer. Vient ensuite une collation décorée en forme de mandarines. La combinaison d'un centre de fromage avec un dessus de carotte rend le snack harmonieux et incroyablement savoureux.

Ingrédients:
- 1-2 carottes bouillies,
- 100 g de fromage à pâte dure,
- 3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise,
- 50 g de cacahuètes grillées,
- 1 gousse d'ail,
- Feuille de laurier.

10.11.2017

Salade "Bougie du Nouvel An"

Ingrédients: filet de poulet, Champignons, oignon, sel, huile végétale, pommes de terre, œuf, mayonnaise, persil, fromage, grenade, carottes, poivron, olive

Une ambiance festive est créée ambiance générale: décoration de maison et de table. Nous vous suggérons de vous éloigner des stéréotypes quotidiens et de préparer une collation sous la forme d'une bougie allumée du Nouvel An - symbolique, savoureuse, belle.

Ingrédients:
- 200 g de filet de poulet,
- 2 tubercules de pomme de terre,
- 200 g de champignons,
- 1 oignon,
- 3 œufs de poule,
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale,
- 2 pincées de sel,
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
Pour la décoration :
- fromage à pâte dure,
- Grenade,
- Olives,
- persil,
- carotte,
- poivron.

16.11.2016

Salade "Coq" pour le Nouvel An

Ingrédients: viande de poulet, fromage, œuf, maïs, tomate, crème sure, mayonnaise, sel, épices, carottes, olives, légumes verts

Recette collation de vacances sur Nouvelle année, conçu sous la forme d'un coq - symbole de l'année à venir. Simple et ingrédients disponibles permettra à chaque femme au foyer de rendre le menu vraiment festif.

Ingrédients
Pour la salade:
- 300 g de filet de poulet,
- 5 cuillères à soupe de maïs sucré,
- 3 œufs de poule,
- 2 tomates,
- 100 g de fromage à pâte dure,
- 2 cuillères à soupe de sauce (mayonnaise ou crème sure),
- sel au goût et à l'envie.

Pour décorer le goûter :
- 1 tomate,
- 1 carottes bouillies,
- 2 olives ou olives noires,
- verdure.

09.10.2016

Prunes séchées pour l'hiver

Ingrédients: prune, ail, assaisonnement, persil séché, romarin séché, huile d'olive, poivre noir fraîchement moulu, sel

Les prunes séchées sont très faciles à préparer à la maison. Ce n’est pas plus difficile que, par exemple, sécher des tomates. C'est vrai que cela prend tout autant de temps. Mais alors prunes séchées plus d'une fois, ils vous aideront, car ils peuvent être excellents ingrédients dans d'autres plats.

Pour la recette il vous faudra :
- 1 kg (+ g) de prunes,
- 4 gousses d'ail,
- 10-15 g d'assaisonnement Herbes de Provence,
- 10 g de persil séché,
- 15-20 g de romarin séché,
- 3 g de poivre noir moulu,
- sel - au goût,
- un verre d'huile d'olive.

03.10.2016

Décoration de salade « Palmier »

Ingrédients: olives dénoyautées, persil, brochettes, pailles, pomme

Plus un plat est décoré de manière intéressante, plus il devient populaire sur la table des fêtes et, par conséquent, plus il est consommé rapidement. Et pour un déjeuner ou un dîner de tous les jours, ça ne fera pas de mal de décorer l'assiette purée de pomme de terre ou une salade. Notre nouvelle recette montre comment fabriquer un palmier à partir d'olives, qui convient comme décoration pour de nombreux plats.

Ce dont tu auras besoin:
- olives dénoyautées - 200-220 g,
- du persil frais - un bouquet,
- des pailles ou des brochettes à cocktail,
- une petite pomme.

24.05.2016

Salade de quartiers de pastèque au poulet

Ingrédients: filet de poulet, olives dénoyautées, fromage, tomates, concombre, crème sure, mayonnaise

La recette est facile à préparer et présentable dans sa conception pour une collation à base de viande de poulet, légumes et fromage. La salade est savoureuse, belle et originale dans sa présentation, qui ne passera sans doute pas inaperçue sur aucune table.

Ingrédients:
- 2 filets de poulet,
- 60 g de fromage à pâte dure,
- 2 tomates bien mûres,
- 1 concombre frais,
- 50 g d'olives dénoyautées,
- sauce (crème sure ou mayonnaise).

29.12.2015

"Nid de tétras des bois branchiaux"

Ingrédients: pommes de terre, champignons marinés, huile végétale, filet de poulet, œufs de caille, sel, herbes, mayonnaise, épices

Nous vous invitons à placer un nouvel invité sur votre table de fêtes. Que cette fois, à côté de l'Olivier préféré de tous et du hareng sous un manteau de fourrure, se dresse le nid du tétras des bois. Cette salade se compose de produits simples, qui ne sont pas difficiles à obtenir, et en termes de goût, il est tout à fait capable de rivaliser avec les autres habitués des tables de fêtes.

Liste des ingrédients :
- pommes de terre - 4 pcs.,
- champignons marinés - 100 g,
- huile végétale - 2 c. l.,
- filet de poulet - 100 g,
- œufs de caille - 4 pcs.,
- sel - 0,5 cuillère à café,
- verts - 5 brins,
- mayonnaise - 2 c. l.,
- des épices au goût.

27.12.2015

Snack-ships avec du fromage cottage, du poisson rouge et du concombre

Ingrédients: tartelettes, copeaux de poisson rouge, concombre, fromage blanc, crème sure, olives, citron, salade verte, aneth

Des collations avec du fromage cottage, du poisson rouge et du concombre - celle-ci excellente solution, ce qui vous coûtera sans aucun doute le titre d'hôtesse habile et hospitalière. Les navires ne décoreront pas seulement table de fête, mais vous ravira également par leur high propriétés gastronomiques.

Tu auras besoin de:
- tartelettes - 1 paquet ;
- copeaux de poisson rouge - 50 g ;
- concombre - 1 pièce;
- fromage cottage - 100 g;
- crème sure - 1-2 c. l.;
- olives et citron ;
- des feuilles de salade verte ;
- aneth - 2-3 brins.

10.07.2015

Plat d'Halloween - apéritif « Amanites mouches »

Ingrédients: aubergine, noix, concombre mariné, oignon, tomate, ail, mayonnaise, aneth

Halloween est assez inhabituel et vacances intéressantes. Bien sûr, peu de gens la célèbrent, mais pour presque tout le monde, cette fête a quelque chose de drôle, de mystérieux et de mystérieux. Beaucoup de gens se posent la question : « Que cuisiner pour Halloween ? Décorer votre table pour Halloween est facile. Il suffit de faire preuve d'un peu d'imagination. Je vous suggère d'essayer de faire du « Fly Agaric » !

Composants requis :

- grosse tomate – 1 pièce;
- feuilles d'aneth – plusieurs brins ;
- oignon – 1 pièce;
- noix – 50 gr.;
- aubergine – 400 gr.;
- concombre mariné – 1 pièce;
- ail – 1 gousse ;
- mayonnaise – 1 cuillère à soupe. cuillère.

08.07.2015

Fleur de navet, sculpture

Ingrédients: navet, concombre

Si vous préférez décorer votre table de manière insolite, alors la sculpture est une activité qui vous plaira. Il vous suffit d'acheter des outils spéciaux, à savoir des couteaux à découper, de prendre légume approprié et passer aux choses sérieuses. Un navet peut constituer une fleur merveilleuse et chic qui deviendra votre fierté et suscitera l'envie de tous ceux qui le verront.

Des produits:

- couteaux triangulaires à découper – 3 tailles ;
- fruit de navet – 1 pièce;
- Couteau à découper thaïlandais ;
- un couteau cuillère pour découper ;
- concombre long – 1 pc.

27.06.2015

Monstres d'aubergines pour Halloween

Ingrédients: aubergine, tomate, fromage, mayonnaise, huile de tournesol, cure-dents

Bien qu'Halloween ne soit pas notre fête « indigène », de plus en plus de personnes commencent chaque année à soutenir les traditions de cette journée, s'habillant de costumes symboliques et préparant des plats « horribles » à thème. Si vous aimez Halloween, alors nous vous proposons le plat Monstres, comme idée originale décorations de table de fête.

Ingrédients requis :

- tomate de taille moyenne – 1 pc.;
- des cure-dents - plusieurs pièces (combien de monstres y aura-t-il) ;
- mayonnaise – 50 gr.;
- petites aubergines – 2 pcs.;
- fromage – 50 gr.;
- huile de tournesol– 50 gr.

15.06.2015

Rose de carottes et d'oignons

Ingrédients: carottes, oignons, persil

Quoi de mieux qu'un magnifique design salade de vacances? Pensez-vous que vous ne pouvez pas le faire ? Lisez cette recette et voyez comme il est facile de réaliser une décoration de salade à partir de... numérotation régulière des produits.

Pour la fabrication de fleur comestible Tu auras besoin de:
- carottes bouillies – 1 pc.;
- petit oignon – 1 pc.,
- du persil pour la décoration.

09.06.2015

Salade "Papillon R.I.P." à Halloween

Ingrédients: pois en boîte, maïs en conserve, bâtonnets de crabe, pommes de terre, œufs, algues, pomme, banane, oignon, mayonnaise, légumes verts

Essayez de préparer une salade pour Halloween, mais vous devez la décorer d'une manière inhabituelle, notamment sous la forme d'un papillon mort transpercé de spaghettis. Ce design est parfait pour une fête où seules les filles se réunissent pour prédire l'avenir. La salade elle-même est rapide à préparer, a un goût mémorable et vous l'aimerez sûrement. Pour toute autre fête, le type de salade peut être modifié.

Ingrédients requis :

- bâtonnets de crabe – 1 paquet ;
- petits pois en conserve – 1 pot ;
- oeufs de poule, dur – 2 pièces;
- pomme douce – 1 pièce;
- oignons – 1 pièce;
- légumes verts – 1 bouquet ;
- maïs en conserve – 1 pot ;
- pommes de terre bouillies- 2 pièces.;
- chou de mer – 1 paquet ;
- banane – 1 pièce;
- mayonnaise – 1 paquet.

pour la décoration :
- maïs en conserve – 2 c. cuillères;
- bâtonnets de crabe – 3 pièces ;
- spaghettis – 1 fil ;
- petits pois en conserve – 2 c. cuillères;
- légumes verts – ¼ bouquet.

La nourriture doit non seulement être savoureuse, mais aussi joliment présentée. Après tout, nous mangeons d’abord avec nos yeux, puis nous commençons le repas lui-même. Vous pouvez simplement décorer tel ou tel plat avec un brin d'herbes, mais les fleurs à base de légumes entiers seront bien plus belles. Des roses éclatantes, des chrysanthèmes et des marguerites transformeront n'importe quel dîner en fête.

Tous les légumes durs conviennent aux fleurs : concombres, daikon, radis, tomates, oignons, poivrons doux. Il n’est pas nécessaire d’être un sculpteur parfait pour réaliser un magnifique artisanat floral. Il suffit d'apprendre quelques leçons sur la formation des fleurs et chaque femme au foyer sera capable de servir esthétiquement n'importe quel plat ordinaire. Même les habituels « Hareng sous un manteau de fourrure » ​​ou « Olivier » joueront différemment si un bouquet de roses de betterave ou de carotte est placé sur le dessus. Ensuite, nous verrons étape par étape comment sont fabriquées des fleurs végétales simples.

Une ampoule ordinaire peut facilement se transformer en une magnifique ampoule chrysanthème blanc. Cette fleur peut être utilisée pour décorer une salade ou un plat principal.

Tu auras besoin de:

• 1 petit oignon ;
• eau à température ambiante.

Processus de fabrication:

1. Pour les chrysanthèmes, un petit oignon dense convient. Il est souhaitable que l'oignon soit à paroi mince. Vous pouvez prendre du blanc, du rose ou arc bleu. En conséquence, vous obtiendrez des fleurs de différentes couleurs.
2. Retirez la pelure de l'oignon, coupez le dessus et la racine. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez l'oignon dans le sens de la longueur, sans couper 0,5 cm jusqu'au bord inférieur de l'oignon. Lors de la coupe, nous commençons par le bord supérieur, là où pousse habituellement la plume. Maintenant, nous effectuons une autre coupe longitudinale perpendiculaire à la première. Le résultat est un oignon presque coupé en 4 parties.
3. On coupe chaque quartier en plusieurs pétales en déplaçant le couteau dans le même sens (de haut en bas, sans couper jusqu'au bout). Nous essayons de faire les coupes avec soin afin de ne pas endommager les pétales adjacents.
   

   Les encoches doivent être suffisamment profondes pour rendre la fleur luxuriante. Mais si vous coupez trop, le bourgeon s'effondrera tout simplement et ne conservera pas sa forme.

4. DANS bol profond versez de l'eau à température ambiante, placez-y l'oignon pour que le liquide le recouvre complètement. Laisser poser une heure et demie. Petit à petit, l'oignon fleurira dans l'eau et se transformera en un chrysanthème luxuriant, comme sur la photo
5. Selon le type d'oignon, l'ouverture peut prendre plus ou moins de temps. Si le temps presse, vous pouvez soigneusement étaler les pétales avec vos doigts, la fleur sera alors prête encore plus tôt.

Rose de concombre frais

Une belle rose peut décorer n'importe quelle salade ou la placer au centre d'une assiette avec de la viande ou tranches de légumes. N'importe qui peut fabriquer une telle fleur, même ceux qui sont très loin de la cuisine et de la sculpture.

Tu auras besoin de:

• 1 long concombre frais ;
• éplucheur de légumes;
• cure-dents.

Processus de fabrication:

1. À partir d'un concombre lavé et séché, nous commençons à couper de fines bandes longitudinales avec un éplucheur de légumes, à partir desquelles nous formerons ensuite des pétales. Nous n’aurons pas besoin de la toute première bande de peau.
2. Coupez lentement les lanières jusqu'à atteindre le noyau avec les graines. Parce que les parties coupées avec les graines vont s'effondrer, puis on retourne le légume de l'autre côté. Coupez à nouveau bande par bande. Un concombre moyen donne 16 à 20 morceaux.
3. Nous sélectionnons la bande la plus étroite et la plus courte, l'enroulons dans un tube avec un léger décalage en spirale, formant le milieu de la fleur.
4. Maintenant, nous formons le premier pétale. Sans lâcher le centre du bourgeon de votre main, prenez une bande de concombre avec votre main libre et enroulez-en une extrémité derrière le tube en spirale. Un peu plus bas, nous nous éloignons de nous-mêmes, en abaissant la deuxième extrémité jusqu'à la base du bourgeon. Nous enroulons l'extrémité restante de la bande autour de la base de la rose aussi bas que possible. Le pétale est prêt.
5. Nous appliquons la bande suivante à la base du premier pétale, la plions de la même manière loin de nous et enroulons la pointe autour du bas de la fleur. Nous essayons de former les pétales suivants en damier afin que la base du pétale précédent soit recouverte par le suivant. Parce que les lanières de légumes sont recouvertes d'un film collant jus de concombre, alors les pétales se colleront facilement. Si nous rencontrons des flans trop longs, nous les raccourcissons au fur et à mesure du travail.
6. Ne vous inquiétez pas si quelque part la fleur s'avère asymétrique ou tordue, cela donnera à la rose une forme plus naturelle. Pour former un bourgeon, nous aurons besoin d'environ 11 à 12 pétales.
7. A la fin des travaux, la fleur peut être fixée avec un cure-dent, complété par plusieurs feuilles du même concombre ou plusieurs brins de persil.

En utilisant le même schéma, vous pouvez faire des roses à partir de daikon, de carottes, de cornichons, etc.

Depuis légume racine d'orange ils s'avèrent très beaux fleurs lumineuses, qui ne nécessitent pas de coloration supplémentaire. Vous pouvez facilement utiliser une petite carotte pour en quelques minutes fais un beau lys. Il peut être utilisé pour décorer une salade, un aspic ou un gâteau snack.

Tu auras besoin de:

• 1 carotte longue ;
• couteau bien aiguisé.

Processus de fabrication:

1. Lavez les carottes et épluchez-les. Nous veillons à ce qu'il n'y ait aucun dommage ni trou de ver sur la carotte. Nous coupons les parties supérieure et inférieure du légume-racine pour faire un tonneau. En coupant l'excédent, nous formons un pentagone à partir des carottes.
2. Armés d'un couteau bien aiguisé, nous coupons une fine bande de pétales de chaque bord, sans couper un peu jusqu'en bas. Nous affûtons chaque pétale aux extrémités, en coupant l'excédent aux coins.
3. Nous avons coupé la rangée suivante de pétales, mais pas à l'endroit où les premiers ont été coupés, mais en nous déplaçant légèrement sur le côté. Les pétales doivent être décalés. Ainsi, on découpe 3-4 rangées de pétales en fonction de l'épaisseur de la carotte.
4. On arrondit la partie centrale restante pour former un cône. À ce stade, notre lys est prêt. Le même lys blanc peut être coupé du daikon.

Bourgeon de betterave rose

Si vous avez besoin de joliment décorer un plat avec des roses, alors la plus belle rose vient des betteraves de table. Les racines ont une couleur vive qui change en douceur les nuances.

Tu auras besoin de:

• 1 grosse betterave;
• petit couteau de cuisine à lame fine.

Processus de fabrication:

1. Tout d'abord, préparons le légume pour le travail. Lavez soigneusement les betteraves et nettoyez-les. Maintenant, nous lui donnons la forme souhaitée. D'un côté, nous décrivons la base du bourgeon. On lui donne une tribune conique, coupant tout excès. Les pétales seront découpés le long du cône, la deuxième partie reste ronde.
2. Nous décrivons l'endroit où se trouvera le premier pétale inférieur. En tenant fermement le légume-racine, nous coupons le premier pétale, sans le couper de 1 à 0,5 cm jusqu'au bout. En nous déplaçant du centre le long de la paroi du cône jusqu'à sa base, le pétale doit s'épaissir et nous essayons. pour rendre le bord très fin.
3. Nous avons découpé tout l'excédent sous le pétale. Pour ce faire, placez le couteau à un angle aigu par rapport à l'intérieur du pétale coupé et coupez ce qui est inutile. De cette façon, nous créons un espace supplémentaire entre les rangées de pétales. Nous faisons le tour du cercle en coupant les pétales - la première rangée est prête.
4. Maintenant, nous commençons à couper la deuxième rangée, en formant uniquement les pétales en damier par rapport à la première rangée. Nous enlevons également l'excès de pulpe. Si nécessaire, coupez et arrondissez les bords des pétales.
5. Nous réalisons le troisième niveau de la même manière, en réduisant seulement progressivement la taille des pétales et en modifiant leur angle d'inclinaison, car le cône deviendra de plus en plus tronqué. Les pétales doivent être manipulés avec une extrême prudence, car... Ils sont très fragiles et peuvent se briser d'un simple mouvement imprudent.
6. Après avoir réalisé 4 niveaux, nous procédons à la réalisation du milieu du bourgeon. Nous en découpons également des pétales, mais ils s'avèrent assez petits.
7. DANS dernière fois Nous inspectons le bourgeon, alignons les pétales. bouton de rose les betteraves sont prêtes.

Fleur de poivron

Utiliser des poivrons des tailles différentes et des couleurs, vous pouvez obtenir un magnifique bouquet de fleurs que vous pourrez même prendre en collation.

Tu auras besoin de:

• 1 gousse de poivron avec une queue ;
• eau froide;
• petit couteau de cuisine.

Processus de fabrication:

1. En prenant le poivron par la queue, on fait des coupes avec un couteau bien aiguisé. On passe du haut de la gousse à sa base, sans couper quelques centimètres jusqu'à la queue. Coupez toute la pulpe de poivre en fines lanières en effectuant un cercle.
2. Nous coupons chaque pétale étroit résultant dans le sens de la longueur en deux parties supplémentaires. Par conséquent, il est préférable de prendre des poivrons charnus. Si nous coupons uniquement la peau, elle s'enroulera en cercle. Et s'il reste un peu de pulpe sur la peau, les deux pétales seront droits.
3. Lorsque la coupe du légume est terminée, plongez le poivron dans eau froide pendant un quart d'heure. Les pétales dans l'eau s'ouvriront et s'écarteront, rendant la fleur volumineuse et belle. Si nous ne laissons que la peau, elle s'enroulera en un anneau, formant de belles boucles le long du rayon de la fleur. Une fleur aussi élégante deviendra une véritable décoration de la table de fête.

Fleur de carotte comestible

Les flans de cette fabuleuse fleur sont découpés très simplement. Ensuite, ils sont récupérés avec un cure-dent et la décoration est prête. Et pour rendre la fleur savoureuse à manger, les pétales sont conservés dans une marinade.

Tu auras besoin de:

• 1 grosse carotte épaisse;
• sel et vinaigre au goût;
• eau;
• couteau bien aiguisé;
• cure-dent;
• éplucheur de légumes;
• 1 petit oignon.

Processus de fabrication:

1. Lavez les carottes, épluchez-les et faites une coupe oblique. À l’aide d’un épluche-légumes, coupez de fins pétales le long de cette coupe.
2. Coupez chaque pétale en deux d'un bord au centre de la pièce. À ce stade, le pétale se pliera et sera épinglé sur un cure-dent lors de l'assemblage.
3. Du côté opposé le long du bord jusqu'au centre de la pièce, nous coupons des bandes étroites des deux côtés du haut du pétale. Pour une fleur, nous fabriquons 4 grands pétales et 4 légèrement plus petits.
4. Alors commençons à récolter la fleur. Nous mettons d’abord les gros pétales sur le bord du cure-dent. Pour ce faire, prenez le premier morceau, enfilez d'abord une moitié de la partie coupée en deux sur le bord d'un cure-dent, puis l'autre. Grâce à cela, le pétale prend la forme d'un bateau. Les antennes coupées dépassent. Nous enfilons les 4 grands pétales en les plaçant l'un en face de l'autre.
5. Maintenant, nous mettons également des pétales plus petits, mais nous les disposons en damier. Placez un morceau d'oignon blanc au bout d'un cure-dent pour imiter le noyau d'une fleur.
6. Pour rendre les fleurs plus savoureuses, ajoutez-les à de l'eau bouillie et glacée au goût vinaigre de table et du sel. Mélangez bien le tout, mettez-y nos fleurs pendant une heure. Les décorations ainsi marinées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Antarium rouge vif de piment a l'air très impressionnant sur la table. Un plat décoré d'une telle fleur ne passera pas inaperçu. Et réaliser une telle décoration n'est pas du tout difficile.

Tu auras besoin de:

• 1 gousse de piment fort ;
• ciseaux;
• couteau bien aiguisé.

Processus de fabrication:

1. Nous l'avons mis gants en latex pour éviter de vous brûler lorsque vous travaillez avec piment. Lavez et séchez le poivron.
2. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, réalisez une coupe longitudinale le long d'un des murs. Nous coupons la pulpe autour de la tige, découpons la queue ainsi que le noyau sur lequel les graines sont attachées. Vous devez agir avec précaution pour que les graines ne tombent pas, car... ils occuperont une place centrale dans notre métier.
3. On déroule le poivron sur une planche et on lui donne la forme d'un antarium. Pour ce faire, il suffit de faire le tour partie inférieure pièce à travailler et redressez légèrement le dessus pour qu'il prenne une forme pyramidale avec un bord arrondi.
4. Resté la touche finale. Après avoir reculé de 2-3 cm de la base de la pièce, nous pratiquons une perforation au centre sur le côté brillant avant. Nous y insérons la queue du poivron et le noyau avec les graines reste dessus, se transformant en pistil floral. L'antarium est prêt.

Une papillote blanche à base de daikon avec un noyau orange vif semble très brillante au printemps. C'est pourquoi il est bon de décorer avec plats de vacances au 8 mars et à Pâques.

Tu auras besoin de:

• 1 daïkon ;
• 1 carotte ;
• sel;
• eau;
• couteau bien aiguisé.

Processus de fabrication:

1. Lavez le daikon et retirez la peau. Coupez la partie inférieure effilée et la pointe. Vous devriez obtenir une pièce en forme de tonneau de 10 à 12 cm de haut.
2. A part, préparez une solution salée raide dans un bol et placez-y la préparation de daikon pendant une heure. Après cela, la pulpe du radis ramollira et sera facile à couper.
3. Maintenant, nous plaçons le canon sur le côté. planche à découper. Nous commençons à découper une bande de 2 mm d'épaisseur et 10 cm de long en cercle avec un couteau bien aiguisé.
4. Pliez le ruban obtenu en deux dans le sens de la longueur. Nous prenons un couteau bien aiguisé et commençons à faire des coupes du côté du virage, sans couper 1 cm jusqu'au bout. Nous effectuons des coupes par incréments de 0,5 à 0,7 cm.
5. Nous tordons la frange en fleur et la coupons avec un cure-dent.
6. On réalise la même opération avec des carottes pour obtenir une frange qui formera le centre du bigoudi. Nous attachons la partie orange au centre de la fleur avec un cure-dent. La fleur est prête.

Très décoration spectaculaire pour n'importe quel plat de poireaux.

Tu auras besoin de:

• 1 tige de poireau ;
• cure-dent.

Processus de fabrication:

1. Prenez une tige d'oignon fraîche, lavez-la soigneusement et séparez une feuille extérieure. Pliez-le en deux sur toute sa longueur.
2. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites des coupes du côté du virage, sans couper 1 cm jusqu'au bord. Nous effectuons des coupes tous les 0,5 cm.
3. Nous roulons la pièce en spirale, en partant de la partie vert clair de la feuille. Ensuite, la fleur sera claire à l'intérieur et s'assombrira progressivement vers les bords.
4. Nous fabriquons des pétales à partir de la partie large de la tige en pliant des sections égales de la tige en deux.
5. Fixez 6 pétales au noyau torsadé en spirale avec des cure-dents. À ce stade, le travail sur la fleur peut être considéré comme terminé.

Pour que vos propres fleurs potagères ne vous déçoivent pas, choisissez des fruits à la structure dense. De plus, de nombreux légumes ont tendance à sécher rapidement une fois coupés, vous ne devez donc pas faire de fleurs de légumes longtemps avant de servir. En dernier recours, conservez les fleurs au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Sous réserve de ces règles simples, vos plats et décorations épateront même les convives les plus exigeants. Bon appétit à tous !

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