Comme il est agréable de manger une portion de délicieuse glace par une chaude journée. S'il s'agit d'un événement ponctuel, rien de grave ne vous arrivera. Mais l'utilisation quotidienne de ceci produit délicieux peut être dangereux pour la santé.

Premièrement - ceci produit riche en calories. La teneur en calories de la crème glacée est de 260 calories pour 100 grammes ; la crème brûlée et la glace au chocolat contiennent presque la moitié de calories, soit environ 130 calories. Mais ce n’est pas le pire. Le pire c'est qu'il y a beaucoup de glace glucides rapides et ils pénètrent instantanément dans le sang, augmentant les niveaux de glucose, puis sont tout aussi facilement stockés sous forme de graisse. Après tout, le corps n’a tout simplement nulle part où mettre le glucose qu’il obtient si facilement. Par conséquent, pour ceux qui maigrissent, ce produit est interdit.

Eh bien, et l’inconvénient le plus important de la crème glacée est peut-être plus de contenu En lui graisses végétales. De nos jours, il est très difficile de trouver des glaces en vente sans y ajouter huile de palme ou d'autres graisses végétales. Mais ils sont très mal absorbés par notre organisme et, lorsqu'ils usage quotidien, ces produits dangereux s'accumulera progressivement et entraînera des maladies. Par conséquent, si vous vous souciez de votre santé et souhaitez perdre du poids, évitez ce produit.

Tableau des calories pour différents types de glaces pour 100 grammes

Produit	Écureuils	Graisses	Les glucides	Kcal
Glace à la crème brûlée			23.1	134
Glace au lait			21.3	126
Glace au lait et fraise			22.2	123
Glace au lait crème brûlée			23.1	134
Glace au lait et aux noix			20.1	157
Glace au chocolat au lait				138
La crème glacée Sundae			20.8	227
Coupe glacée, crème brûlée				235
Glace aux noix et aux noix			19.9	259
Crème glacée au chocolat			22.3	236
Glace			19.8	179
Glace crémeuse à la fraise			20.9	165
Glace crème brûlée crémeuse			21.6	186
Glace crémeuse aux noix			18.6	210
Glace crémeuse au chocolat			21.5	188
Glace aux fruits			22.2	123
Glace glacée			19.6	270

Nika Sestrinskaïa -spécifiquement pour le site du site

5 sur 5

Pourquoi les adultes et les enfants aiment-ils tant la glace ? Il contient du L-trypophan, qui active la production de « l'hormone du bonheur » - la sérotonine, grâce à laquelle l'humeur s'améliore considérablement après avoir mangé cette friandise. La popularité des desserts froids augmente particulièrement en été, lorsque le soleil brûlant nous oblige à rechercher diverses occasions pour nous rafraîchir. Il y a peu de gens qui sont indifférents à cette gourmandise, mais néanmoins, pour ceux qui surveillent leur silhouette, il est important de savoir combien de calories contient la glace et si vous pouvez vous faire plaisir. délicieux dessert sans crainte de prendre du poids.

Combien de calories y a-t-il dans la crème glacée

La valeur énergétique d'un produit dépend de sa composition. La crème glacée ne fait pas exception, dont la teneur en calories est déterminée par les composants qu'elle contient. Ainsi, tout amateur de cette gourmandise sait que ce dessert se décline en plusieurs types, différant non seulement par le goût, mais aussi par le nombre de calories qu'ils contiennent :

A la valeur énergétique la plus basse glace aux fruits, qui est du jus congelé de toutes sortes de fruits. La teneur en calories de ce type de glace est d'environ 60 à 90 kcal ;
Glace au lait dont la teneur en calories due à l'ajout de sucre et d'autres additifs est légèrement plus élevée valeur énergétique lait nature et est égal à environ 110-130 kcal. Il est préparé à partir de lait entier ;
Pour l'amélioration qualités gustatives Pour les glaces, des Français débrouillards ont eu l'idée de remplacer le lait par de la crème dont la teneur en matière grasse dépasse largement celle du lait. En conséquence, la teneur en calories de la crème glacée à base de crème augmente à 160-180 kcal ;
Chaque vrai connaisseur La délicatesse froide considère la glace la plus délicieuse - un type de glace crémeuse, dans laquelle la technologie de production implique l'ajout de beurre pour créer un goût plus riche. La teneur en calories des coupes glacées est la plus élevée, elle peut aller jusqu'à 230 kcal pour 100 g de produit.

Comme vous pouvez le constater, la teneur en calories de la crème glacée est assez élevée, c'est pourquoi les nutritionnistes recommandent aux personnes en surpoids d'arrêter d'en manger.

Teneur calorique de la glace et silhouette élancée : est-il possible de trouver un compromis ?

Pour ceux qui ne peuvent se priver du plaisir de savourer la fraîcheur d'un dessert froid, Il existe plusieurs façons de réduire la teneur en calories de la glace:

La meilleure solution est de préparer votre propre glace diététique. Par exemple, vous pouvez simplement congeler une banane puis la broyer dans un mixeur, ou la cuire dessert froid basé kéfir faible en gras et du fromage cottage - si vous le souhaitez, vous pouvez trouver de nombreuses recettes ;
Lisez attentivement la composition du produit que vous souhaitez acheter : plus le nombre d'additifs divers et le pourcentage de matière grasse sont faibles, moins la glace contient de calories. Sur cette base, la préférence devrait être donnée glace aux fruits ou glace au lait;
Faites attention au dessert spécialement conçu pour celles qui surveillent leur silhouette - le soja crème glacée dont la teneur en calories est réduite en raison du remplacement lait ordinaire soja Trouver une telle gourmandise n'est pas si facile, mais c'est tout à fait possible ;
Vous pouvez préparer des cocktails à base de lait écrémé ou d'amande, pour ce faire, ajoutez-y quelques cuillères à soupe de glace et battez avec un mixeur.

Régime glace : mythe ou réalité

Bien sûr, la possibilité de se débarrasser kilos en trop, appréciant gâterie savoureuse cela semble assez tentant, mais teneur élevée en calories la crème glacée ne permet pas de l'utiliser comme base d'un régime. Cette gourmandise contient également de grandes quantités de glucides simples, dont il ne faut pas abuser si l'on souhaite avoir une silhouette élancée.

Les glucides simples sont rapidement absorbés par l’organisme, ce qui signifie que vous n’éprouverez pas de sensation de satiété à long terme. En plus, surutilisation le dessert froid peut provoquer des maladies des organes ORL. Vaut-il la peine de parler de l'impossibilité de fournir à l'organisme toutes les substances dont il a besoin à l'aide de la seule glace ?

Quant à la glace diététique, que, comme mentionné ci-dessus, vous pouvez préparer vous-même, elle peut être utilisée comme collation hypocalorique lors des chaudes journées d'été lorsque vous avez envie de quelque chose de frais et de léger.

Pour résumer ce qui précède, il convient de noter que la valeur énergétique est particulièrement tentante dans temps chaud le dessert est assez élevé, La crème glacée est la teneur calorique la plus importante de la crème glacée. Mais si vous ne pouvez pas vous priver du plaisir de savourer une gourmandise froide, vous pouvez la préparer vous-même en utilisant des aliments peu caloriques (fruits, produits laitiers allégés, lait d'amande). Un régime à base de glace est impossible, non seulement en raison de sa teneur élevée en glucides simples, mais également en raison des risques pour la santé.

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La glace est un dessert très apprécié, vous pouvez l'acheter ou la préparer vous-même. La question se pose souvent : la glace est-elle riche en calories et en quelle quantité ? C'est important pour les supporters image saine la vie, les adeptes de régimes divers, ceux qui surveillent leur poids. Beaucoup de gens pensent que cette friandise sucrée est un produit totalement non diététique. Cependant, la teneur en calories d'une glace peut varier en fonction des ingrédients utilisés dans la préparation, de leur quantité, de leur composition et de leur teneur en matières grasses.

Sur la photo, la fille regarde un bol de glace

Teneur en calories de différents types de glaces

Actuellement, cette délicatesse est préparée à la fois à base de produits laitiers et sans leur utilisation. Mais dessert classique Par exemple, la glace à la vanille, la glace au beurre, la glace au chocolat, ne peuvent être préparées sans lait et crème. De plus, du beurre entier et du sucre sont utilisés pour les créer. Cela affecte directement le nombre de calories.

La valeur nutritionnelle dépend également de la méthode de préparation.

Les différents ingrédients de la crème glacée contiennent-ils des calories et dans quelle mesure ? Les fruits, préparés à base de jus et de purées, sans lait ni crème, sont bien moins caloriques que la crème, la vanille ou le chocolat.

Cette friandise tendre est vendue principalement au poids et a une courte durée de conservation. Il contient moins d'additifs, de conservateurs et de colorants. Il existe également de la glace durcie, qui peut avoir une durée de conservation allant jusqu'à un an. Ce plat a une consistance dure. Dans ce cas, les ingrédients naturels subissent un traitement sérieux lors de la préparation du dessert. Ces technologies affectent la teneur en calories et la préservation des propriétés bénéfiques. Après tout, la teneur en calories n'est pas le seul indicateur permettant de déterminer la qualité et les avantages d'un produit. La glace dure contient davantage de glucides simples, qui donnent calories vides, créent une apparence de saturation. Il contient également un pourcentage élevé de graisse.

En plus des composants principaux, les additifs affectent également la teneur en calories. Les noix sont la teneur en calories la plus élevée, c'est pourquoi la glace à la pistache, par exemple, est considérée comme un plat plutôt lourd.

Glace crémeuse - 265 kcal pour 100 grammes
Glace à la pistache - 254 kcal pour 100 grammes
Glace au chocolat - 250 kcal pour 100 grammes
Glace vanille - 227 kcal pour 100 grammes.

Comment réduire les calories ?

La glace a propriétés bénéfiques. Dans le cas où il n'est pas surchargé pendant la cuisson. divers additifs et des conservateurs. DANS forme pure C'est une friandise agréable qui est facilement absorbée par le corps, vous dynamise et contient du calcium et du fer. Il est prouvé que le chocolat et la glace à la vanille contribuent également à la production de ce qu’on appelle l’hormone du bonheur.

Vous pouvez savoir si la crème glacée contient des calories et en quelle quantité en regardant l'emballage du produit. La teneur en calories est indiquée pour 100 g, une portion en contient généralement un peu plus. Teneur calorique approximative par poids dessert moelleux- 220-240 kcal pour 100 g.

Vous pouvez réduire la teneur en calories d'un dessert acheté si, par exemple, vous l'utilisez lors de la préparation d'un plat avec d'autres produits et ne le consommez pas sous sa forme pure.

Vous pouvez regarder la recette de la glace diététique dans la vidéo suivante :

Vous pouvez également réaliser des versions saines et légères de cette gourmandise, comme des sorbets ou des sucettes glacées. Si la recette nécessite l'utilisation de sucre, il est préférable d'utiliser du sucre de canne ou de le remplacer complètement par du miel (le miel doit être utilisé avec précaution, sans surchauffer, afin d'éviter de perdre toutes ses propriétés bénéfiques).

De plus, certains fruits et baies eux-mêmes sont assez sucrés, comme la banane ou la pastèque. Ils peuvent être préparés sans sucre. Même les recettes les plus simples vous permettront de cuisiner plats insolites, si vous ajoutez un composant exotique ou utilisez une technique spéciale. Oui, et nous-mêmes Fruits frais et les baies ajouteront au dessert goût riche et l'arôme.

Si du lait ou de la crème est utilisé, il est préférable de prendre ces produits à faible teneur en matières grasses, cela réduira la teneur en calories du dessert fini.

Teneur en calories de la glace pour 100 g. très haut. Teneur en graisses et en glucides dans certains types de ce dessert atteint 22%. Est-il possible de manger de la glace avec le droit régime équilibré faire un régime ?

Valeur nutritionnelle des différents types de desserts

La valeur nutritionnelle de la glace, comme de tout autre produit, est directement liée à sa composition. Près des deux tiers sont constitués d’eau.

En cela produit unique Il y a:

deux douzaines d'acides aminés vitaux (la base de la structure des protéines) ;
25 titres Les acides gras;
un ensemble de vingt vitamines différentes ;
des enzymes qui aident le métabolisme ;
cholestérol.

Fait intéressant, les sucettes glacées contiennent un acide aminé spécial, le L-tryptophane, qui sert de tranquillisant naturel qui améliore l'humeur et combat l'insomnie.

D’ailleurs, dans régal cool Il existe des macro et microéléments dont vous ne pouvez pas vous passer. Ainsi, le calcium favorise la restauration des os et du cartilage, améliore la coagulation sanguine et constitue un moyen préventif contre l’hypertension et même le cancer.

Un bloc de glace de 100 grammes, populaire depuis de nombreuses décennies, contient :

148 mg de calcium (dans le lait 136 mg) ;
156 mg de potassium (dans le lait 148 mg) ;
50 mg de sodium (51 mg dans le lait) ;
107 mg de phosphore (101 mg dans le lait) ;
22 mg de magnésium (17 mg dans le lait).

La teneur en calories de la crème glacée est affectée par les graisses animales et le sucre (graisses et glucides).

Compte tenu de la composition du plus types populaires glace, vous pouvez remarquer ce qui suit. La crème glacée au lait contient 2,5 à 3,5 % de matières grasses et 16 % de glucides. La glace crémeuse contient trois fois plus de matières grasses et 15 % de sucre. La teneur en matières grasses de la glace atteint 15 % et elle contient la même quantité de glucides que dans les autres types de desserts.

Le tableau de composition des types courants de glaces domestiques ressemble à ceci :

Variété / contenu pour 100 g de produit	Protéines (g)	Graisses (g)	Glucides (g)	Teneur en calories (kcal)
Glace aux fruits	1,8	1,9	8,1	112
Laitier	3,2	3,5	21,3	126
Chocolat au lait	4,2	3,5	23,0	138
Crémeux	3,3	10,0	19,8	179
Crème brûlée crémeuse	3,5	10,0	21,6	186
Crème	3,2	15,0	20,8	227
Crème glacée au chocolat	3,6	15,0	22,3	236

Le tableau montre que la crème glacée a la teneur en calories la plus élevée ; en raison de sa teneur élevée en matières grasses, elle est deux fois plus élevée que celle de la glace au lait. Ce dessert copieux Peut être considéré un plat à part. Et lorsque vous déjeunez ou dînez, vous devez vous en souvenir.

Bien que la teneur en calories de la glace au lait soit inférieure à celle de la glace, elle ne peut toujours pas être considérée comme faible. Il ne faut pas abuser de cette délicatesse.

Teneur en calories de la crème glacée avec additifs

La plupart des glaces contiennent des agents de remplissage en plus des ingrédients principaux. Et ce ne sont pas du tout des fruits qui augmentent l'utilité du produit et n'affectent pas sa teneur en calories. Au contraire, de nombreuses charges augmentent considérablement la valeur énergétique de la friandise.

Par exemple, une tasse à gaufres à base de farine, de sucre et de chocolat double la teneur en calories du produit. Et la teneur en calories de cent grammes de confiture de framboises est de près de 150 kcal. Bien sûr, la quantité de fruits contenue dans un cornet de glace est inférieure à cent grammes, mais si l'on prend en compte les gaufres, le chiffre global sera déprimant. Et cela malgré le fait que c'est propre produit crémeux il n'y a pas grand chose dedans.

La présence de noix dans la crème glacée peut augmenter sa teneur en calories d'un tiers supplémentaire. Et au lieu des 250 kcal autorisés, une portion d'un tel délice contiendra déjà 380 kcal.

Attention particulière je veux consacrer pépites de chocolat. S'il était fabriqué à partir des éléments les plus utiles et les plus chocolat faible en calories, dans lequel les fèves de cacao constituent plus de la moitié du poids, cela serait alors relativement produit faible en calories. Mais en fait, dans sa composition plus de sucre que le chocolat. Dans ce cas, la tasse à gaufres avec de la glace « tirera » les 400 kcal.
Du chocolat ou glaçage blanc Sa valeur nutritionnelle n'est pas non plus différente des autres charges : elle augmente la teneur en calories du produit pur de 10 à 20 %. Au lieu de 227 kcal, une glace enveloppée dans vernis foncé, « pèsera » déjà plus de 250 unités.
À première vue, les compléments à base de fruits semblent inoffensifs en termes d’énergie. Mais ils sont présentés dans les glaces sous forme de fruits confits, c'est-à-dire de produits confits. Leur présence augmente de 10 % le niveau calorique d'un dessert rafraîchissant.

Bien sûr, c'est exact la valeur nutritionnelle Le dessert est également riche en saveur grâce à la recette. Le nombre de calories dans la glace McDonald's sera différent de celui du même type dans la glace FSC.

Les nutritionnistes conseillent de ne pas se laisser emporter par les glaces contenant divers additifs, mais de les préférer produit pur. Après tout, une portion de dessert peut être remplie d'ingrédients très satisfaisants, pas toujours naturels et sains.

Comment réduire la valeur nutritionnelle d’une friandise ?

Même le régime le plus épuisant ne servira à rien si vous ne vous offrez pas de temps en temps une glace. Selon les nutritionnistes, inclure chaque jour une portion de glace dans votre alimentation accélère la combustion des graisses. Cela est dû au fait que les glucides (et ils sont nombreux dans le produit) sont facilement digérés et saturent le corps pendant longtemps.

Options pour réduire la teneur en calories d'un dessert rafraîchissant :

Lorsque vous faites un choix dans un magasin, vous devez faire attention à la composition et au rapport des composants individuels du produit. La préférence devrait être donnée aux glaces avec moins de matières grasses et une inclusion minimale d'additifs « E ».
Il est préférable de préparer des milkshakes à partir d'une petite quantité de glace en mélangeant du lait écrémé et sirop de fruits. Le plaisir de ce dessert n'en sera pas moindre.
Ajouter à la glace baies de saison et fruits : pastèque, prunes, groseilles, framboises, fraises, pommes, agrumes, kiwi. Le goût s'améliorera, mais la teneur en calories augmentera légèrement.
La nourriture pour enfants peut être un complément utile au dessert Purée de fruits. Il contient uniquement ingrédients naturels, et aucun sucre n’y est ajouté.
Une combinaison de glace et de kéfir ou Yogurt faible en graisses pas de charges - alternative dessert du commerce. Dans ce cas, il devrait y avoir trois fois plus d'additifs que de crème glacée.

La plupart bonne option- c'est préparer soi-même un dessert rafraîchissant. Il est préférable de choisir une recette parmi vos ingrédients préférés et de calculer le nombre de calories qu'elle contient. Et puis il n’y a aucun doute sur le caractère naturel (et donc les bienfaits) du produit.

Les avantages et les inconvénients de la crème glacée pour perdre du poids

Glace de lait naturel C’est même utile pour perdre des kilos. Après tout, c’est une source de calcium et de protéines dont on ne peut se passer dans une alimentation saine. Manger de la glace est également bénéfique car elle produit de la sérotonine, l’hormone du bonheur.

Les composants synthétiques ralentissent l'absorption des aliments, tandis que les composants naturels l'accélèrent. Le calcium, les acides aminés, les enzymes et les vitamines normalisent les processus métaboliques, renforcent les os et abaissent la tension artérielle. Mais assurez-vous que le produit ne contient pas additifs nocifs(conservateurs, substituts divers, etc.) n'est possible que si vous le cuisinez à la maison.

Cependant, une consommation excessive de friandises peut entraîner des conséquences indésirables. Les experts ne recommandent pas d'abuser de la crème glacée lorsque diabète sucré, maladie coronarienne, l'athérosclérose et les caries.

Régime froid

Les nutritionnistes utilisent ce terme pour décrire un régime comprenant de la crème glacée. Et c'est la seule source graisse Ce régime est suivi plusieurs jours de suite. Pendant cette période il faut boire beaucoup (thé sans sucre, eau, jus de fruits). Et la nourriture est remplacée par des glaces hypocaloriques.

Ils mangent jusqu'à cinq fois par jour, à raison de 200 kcal par portion. Grâce à un tel régime, la digestion des aliments est accélérée, le volume de l'estomac diminue, les réserves de graisse sont réduites et l'excès de liquide est éliminé. En trois jours, vous pouvez vous débarrasser de 2 à 3 kilos.

Une autre option diététique avec de la glace :

Petit-déjeuner - jusqu'à 350 kcal. Muesli avec jus ou flocons d'avoine avec eau, pomme. Thé non sucré. Glace : 100 à 150 grammes.
Déjeuner - jusqu'à 500 kcal : Un verre de petits pois ou soupe de haricots avec quelques tranches de pain. 100 grammes salade de légumes avec un œuf ou des calamars avec une cuillère de crème sure à 10%. Un verre de jus. Glace.
Dîner - jusqu'à 400 kcal. Un morceau de cent grammes de poisson bouilli ou viande maigre et la même quantité de plat d'accompagnement. 100 g de salade de légumes avec une demi-cuillère huile végétale. Glace.

Il est préférable de privilégier les variétés de desserts hypocaloriques.

Règles pour manger un dessert pour entretenir sa silhouette

Cela ne sert à rien d’abandonner la glace si elle ne vous est pas indifférente. Mais pour ne pas prendre de poids à cause de cela, vous devez suivre les règles alimentation saine et découvrez quand, combien et comment manger un dessert rafraîchissant.

Le matin ou le soir ?

Le matin, la glace ne nuit pas à votre silhouette, car à ce moment-là, les réactions métaboliques dans le corps se déroulent rapidement et tous les aliments sont absorbés autant que possible. Mais un produit hypocalorique reste préférable.

Si vous mangez un dessert avant de vous coucher, cela entraînera une augmentation du cholestérol, une accumulation d'excès de graisse dans les zones à problèmes, un rétrécissement des vaisseaux sanguins et, par conséquent, une inhibition des processus de circulation sanguine et une sensation de lourdeur dans l'estomac. Après tout, la nuit, il n'est pas capable (et ne devrait pas) traiter les graisses.

Est-ce possible après l'entraînement ?

Après avoir terminé l'éducation physique, la danse et d'autres activités entraînant une dépense énergétique accrue, vous pouvez manger quelques portions de crème brûlée. Mais cela ne devrait pas être fait plus souvent qu'un jour sur deux. Pendant la période de séchage du corps en musculation, les portions peuvent être légèrement augmentées. Cela concerne particulièrement jours de jeûne, qui ont lieu plusieurs fois par mois.

Combien et comment manger sans nuire à sa silhouette ?

Même homme en bonne santé Il ne faut pas manger de glace tous les jours, c'est bien d'en faire trois fois par semaine. Une portion de friandises ne peut remplacer ou compléter aucun repas.

Le meilleur moment pour déguster une glace est le thé de l’après-midi. Cela n'affectera alors pas la digestion et la friandise aura le temps d'être complètement absorbée.

La meilleure option Pour les amateurs de glaces soucieux de leur silhouette, il existe une option laitière faible en calories. Mais il n'est pas non plus souhaitable de manger un cornet gaufré-chocolat. Il vaut mieux le donner à « l'ennemi ». Cette glace est meilleure servie avec confiture de baies. Ces recommandations s'appliquent uniquement aux produits naturels dessert au lait avec une teneur maximale en matières grasses de 3,5%.

Pendant la perte de poids, la crème glacée avec du glaçage ou d'autres garnitures est contre-indiquée. Il est permis de manger une seule briquette de type popsicle ou sandwich par semaine ; vous pouvez vous offrir une portion et demie de glace dans un verre ou manger deux briquettes de fruits sans glaçage. Les hommes peuvent se permettre un peu grandes portions que les femmes.

Quelle est la meilleure façon de manger une friandise ?

Pour que les aliments soient mieux absorbés (ce qui est particulièrement important pour ceux qui perdent du poids), il faut que la glace ne soit pas trop froide. Ceci est particulièrement important si vous le mangez après le plat principal.
Une friandise froide, ainsi que toute la nourriture présente dans l'estomac, seront éliminées beaucoup plus rapidement. La saturation ne viendra pas, mais la sensation de faim persistera. Bientôt, vous serez tenté de prendre une collation, ce qui entraînera surpoids et les maladies gastro-intestinales. Il est préférable de manger de la glace à température ambiante.

Recettes de crème glacée maison faibles en calories

La plupart dessert sain- des glaces diététiques maison. Ceci est particulièrement pertinent lors de la perte de poids, ainsi que pour les femmes enceintes et les enfants.

Voici quelques-uns recettes simples une telle délicatesse.

Mélangez le yaourt avec les baies ou la banane et le fromage cottage dans un mélangeur, puis congelez. Vous pouvez ajouter ici une cuillerée de miel liquide et quelques noix.
Pour 5 portions de gourmandise, vous avez besoin d'un demi-verre de kéfir, un demi-paquet fromage cottage faible en gras, banane, cuillère de cacao, quelques pruneaux ou raisins secs. Tout cela est broyé, mixé, fouetté dans un mixeur, transféré dans des moules et congelé.
Toutes les baies congelées sans pépins dans le volume d'une tasse décongeleront un peu lorsque température ambiante, ajoutez quelques cuillères de sucre et un peu plus de lait. Ce délice n’a même pas besoin d’être congelé. Le sucre peut être remplacé par du miel ou de la confiture.
Faites bouillir 3 verres de lait, battez 3 œufs avec l'édulcorant dans un mixeur, ajoutez-les au lait et faites bien chauffer, puis mettez dans des moules et congelez.
Versez le jus dans un sac et fermez-le hermétiquement. Remplissez un autre sac de glace gros montant sel. Placez le sachet de jus dans le second et secouez pendant quelques minutes. Le jus va épaissir.
Mettez quelques fruits dans un petit pot de yaourt, trempez le bâtonnet et congelez. Vous recevrez une glace faite maison.

Une merveilleuse glace faite maison est très savoureuse et saine. C'est naturel et sa teneur en calories ne dépasse pas 125 kcal. Ce meilleur régal pour conserver une belle silhouette, car vous ne pouvez pas en prendre du poids. Choix variété d'options Les possibilités pour un dessert aussi rafraîchissant sont infinies !

COMPOSITION CHIMIQUE ET ANALYSE NUTRITIONNELLE

Valeur nutritionnelle et composition chimique "La crème glacée Sundae".

Le tableau montre le contenu nutriments(calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) pour 100 grammes de portion comestible.

Nutritif	Quantité	Norme**	% de la norme dans 100 g	% de la norme en 100 kcal	100% normal
Teneur en calories	232 calories	1684 kcal	13.8%	5.9%	726 g
Écureuils	3,7g	76g	4.9%	2.1%	2054 g
Graisses	15g	60g	25%	10.8%	400g
Les glucides	20,4g	211 g	9.7%	4.2%	1034g
Acides organiques	0,1 g	~
Eau	60g	2400g	2.5%	1.1%	4000g
Cendre	0,8 g	~
Vitamines
Vitamine A, RE	94 mcg	900 mcg	10.4%	4.5%	957 g
Rétinol	0,086 mg	~
bêta-carotène	0,045mg	5 mg	0.9%	0.4%	11111g
Vitamine B1, thiamine	0,03 mg	1,5mg	2%	0.9%	5000g
Vitamine B2, riboflavine	0,21mg	1,8mg	11.7%	5%	857 g
Vitamine B4, choline	9,1 mg	500mg	1.8%	0.8%	5495g
Vitamine B5, pantothénique	0,35 mg	5 mg	7%	3%	1429g
Vitamine B6, pyridoxine	0,07 mg	2 mg	3.5%	1.5%	2857g
Vitamine B9, folates	5 mcg	400 mcg	1.3%	0.6%	8000g
Vitamine B12, cobalamine	0,34 mcg	3 mcg	11.3%	4.9%	882g
Vitamine C, acide ascorbique	0,4mg	90 mg	0.4%	0.2%	22500g
Vitamine D, calciférol	0,03 mcg	10 mcg	0.3%	0.1%	33333g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE	0,4mg	15mg	2.7%	1.2%	3750g
Vitamine H, biotine	2,18 µg	50 mcg	4.4%	1.9%	2294g
Vitamine RR, NE	0,7mg	20mg	3.5%	1.5%	2857g
Niacine	0,1 mg	~
Macronutriments
Potassium, K	162 mg	2500 mg	6.5%	2.8%	1543g
Calcium, Ca	159 mg	1000mg	15.9%	6.9%	629 g
Magnésium, Mg	21mg	400 mg	5.3%	2.3%	1905
Sodium, Na	50mg	1300 mg	3.8%	1.6%	2600g
Séra, S	37mg	1000mg	3.7%	1.6%	2703g
Phosphore, Ph	114 mg	800mg	14.3%	6.2%	702 g
Chlore, Cl	54 mg	2300mg	2.3%	1%	4259 g
Microéléments
Fer, Fe	0,2 mg	18mg	1.1%	0.5%	9000g
Youd, je	43 mcg	150 mcg	28.7%	12.4%	349g
Cobalt, Co.	1,3 mcg	10 mcg	13%	5.6%	769g
Manganèse, Mn	0,014mg	2 mg	0.7%	0.3%	14286g
Cuivre, Cu	15 mcg	1000 mcg	1.5%	0.6%	6667 g
Molybdène, Mo	7 mcg	70 mcg	10%	4.3%	1000g
Fluor, F	22 mcg	4000 mcg	0.6%	0.3%	18182 g
Chrome, Cr	0,7 mcg	50 mcg	1.4%	0.6%	7143g
Zinc, Zn	0,323mg	12mg	2.7%	1.2%	3715g
Glucides digestibles
Mono- et disaccharides (sucres)	20,4g	maximum 100 g
Galactose	0,375g	~
Lactose	5,8 g	~
Saccharose	13g	~
Stérols (stérols)
Cholestérol	44mg	maximum 300 mg
Les acides gras saturés
Les acides gras saturés	9,4 g	maximum 18,7 g
Acides gras monoinsaturés	3,81g	de 18,8 à 48,8 g	20.3%	8.8%
Acides gras polyinsaturés	0,675g	de 11,2 à 20,6 g	6%	2.6%
les acides gras omega-3	0,21g	de 0,9 à 3,7 g	23.3%	10%
Acides gras oméga-6	0,465g	de 4,7 à 16,8 g	9.9%	4.3%

valeur énergétique La crème glacée Sundae est de 232 kcal.

Source principale : Skurikhin I.M. et etc. Composition chimique produits alimentaires. .

** Ce tableau montre les niveaux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application My Healthy Diet.

Calculateur de produits

La valeur nutritionnelle

Portion (g)

ÉQUILIBRE NUTRIMENT

La plupart des aliments ne contiennent pas toute la gamme des vitamines et des minéraux. Il est donc important de manger une variété d’aliments pour répondre aux besoins de l’organisme en vitamines et minéraux.

Analyse des calories du produit

PART DU BZHU EN CALORIES

Ratio protéines, graisses et glucides :

Connaissant la contribution des protéines, des graisses et des glucides à la teneur en calories, vous pouvez comprendre dans quelle mesure un produit ou un régime répond aux normes d'une alimentation saine ou aux exigences d'un certain régime. Par exemple, les ministères de la Santé américain et russe recommandent que 10 à 12 % des calories proviennent de protéines, 30 % de matières grasses et 58 à 60 % de glucides. Le régime Atkins recommande Faible consommation glucides, bien que d’autres régimes se concentrent sur un faible apport en graisses.

Si plus d’énergie est dépensée qu’elle n’en reçoit, le corps commence à épuiser ses réserves de graisse et le poids corporel diminue.

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DATE D'ATTEINTE DE L'OBJECTIF

PROPRIÉTÉS UTILES DE LA CRÈME GLACÉE

La crème glacée Sundae riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine B2 - 11,7%, vitamine B12 - 11,3%, calcium - 15,9%, phosphore - 14,3%, iode - 28,7%, cobalt - 13%

Quels sont les bienfaits de la coupe glacée ?

Vitamine B2 participe aux réactions redox, contribue à augmenter la sensibilité des couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une altération de l'état de la peau, des muqueuses et d'une altération de la vision lumineuse et crépusculaire.
Vitamine B12 joue un rôle important dans le métabolisme et la transformation des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interconnectées impliquées dans l’hématopoïèse. Un manque de vitamine B12 entraîne le développement d'une carence partielle ou secondaire en folate, ainsi que de l'anémie, de la leucopénie et de la thrombocytopénie.
Calcium est le composant principal de nos os, agit comme un régulateur système nerveux, participe à la contraction musculaire. Une carence en calcium entraîne une déminéralisation de la colonne vertébrale, des os pelviens et des membres inférieurs, augmentant ainsi le risque de développer l'ostéoporose.
Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques et est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne l’anorexie, l’anémie et le rachitisme.
Iode participe au fonctionnement de la glande thyroïde, assurant la formation d'hormones (thyroxine et triiodothyronine). Nécessaire à la croissance et à la différenciation des cellules de tous les tissus du corps humain, à la respiration mitochondriale, à la régulation du transport transmembranaire du sodium et des hormones. Un apport insuffisant entraîne un goitre endémique avec hypothyroïdie et ralentissement du métabolisme, hypotension artérielle, retard de croissance et développement mental chez les enfants.
Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.

La valeur nutritionnelle- teneur en glucides, graisses et protéines du produit.

La valeur nutritionnelle produit alimentaire - un ensemble de propriétés d'un produit alimentaire dont la présence satisfait les besoins physiologiques d'une personne en substances et en énergie nécessaires.

Vitamines, matière organique requis dans petites quantités V régime les humains et la plupart des vertébrés. La synthèse des vitamines est généralement réalisée par les plantes et non par les animaux. Les besoins quotidiens d'une personne en vitamines ne sont que de quelques milligrammes ou microgrammes. Contrairement aux substances inorganiques, les vitamines sont détruites par une forte chaleur. De nombreuses vitamines sont instables et sont « perdues » lors de la cuisson ou de la transformation des aliments.