Porridge cuit au four dans Pot en terre cuite, diffère par son goût de la bouillie cuite dans une poêle sur la cuisinière. Essayez de cuisiner du porridge à partir d'un mélange de céréales de mil et de riz avec de la citrouille au four, et vous verrez par vous-même. Le goût est délicat, velouté et manger une telle bouillie crée une ambiance familiale et chaleureuse.

Les ingrédients de la recette correspondent à un grand pot de trois litres pour environ 10 portions. Si tu veux cuisiner plus petite quantité bouillie, réduisez proportionnellement la quantité de produits indiquée dans la recette.

Ingrédients

• céréales de mil 1 cuillère à soupe,
• céréales de riz (grains ronds) 1 cuillère à soupe,
• potiron frais 0,5 kg,
• lait 3.4 4,2% de matière grasse - 2 l.,
• beurre 180g,
• sucre -3 cuillères à soupe. l.,
• sel ½ c.

Comment faire cuire de la bouillie de millet et de riz avec de la citrouille dans une casserole

1. Coupez le potiron en cubes assez gros d'environ 2 cm d'épaisseur. La taille des morceaux de potiron n'a pas vraiment d'importance, car pendant la cuisson le potiron va ramollir et perdre la forme des morceaux, se transformant en une masse homogène.
2. 
   Au fond d'un grand trois litres Pot en terre cuite Placez le potiron entier, saupoudrez-le de trois cuillères à soupe de sucre et ajoutez un peu de sel (1/2 cuillère à café).
3. 
   Déposez sur le potiron du beurre (150 g) coupé en morceaux.
4. 
   Lavez le riz (1 cuillère à soupe) et déposez-le sur le potiron beurré.
5. 
   Rincez très soigneusement le mil (1 cuillère à soupe) pour qu'il ne devienne pas amer. Rincez-le d'abord grande tasse, baie eau chaude et se frottant avec les mains, puis - dans eau froide. Placez le mil dans une passoire une fois l'eau égouttée. céréales de millet transférer dans une casserole sur le riz. Nivelez la surface.
6. 
   Versez le lait sur les céréales en remplissant la casserole à ras bord.
7. 
   Couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la dans un four préchauffé à 170 degrés pendant deux heures. Après environ 15 minutes. Retirez la casserole du four et ajoutez-y du lait. Faites-le plusieurs fois, environ toutes les 15 à 20 minutes. Au bout de 30 minutes, remuez le contenu de la marmite pour que les céréales et le potiron soient mélangés. Lors de la cuisson du porridge, les céréales vont absorber environ deux litres de lait.
8. 
   Après deux heures de cuisson du porridge au four, les céréales gonfleront, l'huile remontera à la surface et le porridge acquerra une consistance uniforme. Mais le processus de mijotage du porridge n'est pas encore terminé. Enveloppez la casserole dans une serviette pendant encore 40 minutes et seulement après cela, essayez la bouillie.

Tel long chemin la cuisson de la bouillie la rend extrêmement savoureuse. Avant de servir, vous pouvez ouvrir le couvercle et mettre la bouillie au four encore 5 minutes pour qu'elle soit recouverte d'une croûte, mais ce n'est plus nécessaire, comme vous préférez. Si vous aimez une bouillie plus épaisse pour que la cuillère tienne debout, faites cuire la bouillie en plus ; si vous aimez une bouillie plus fine, vous ne devriez pas la faire cuire en plus.

La bouillie de citrouille est la plus plat populaire de citrouille. Il est facile à préparer et contient de nombreuses vitamines. Dans cet article, j'écrirai 4 recettes bouillie de citrouille: avec du mil, avec du riz, au four, à la mijoteuse et même dans le potiron lui-même. Ne manquez pas l'occasion de savourer un plat délicieux et sain pendant la saison des citrouilles.

Recettes desserts délicieuxà partir de citrouille, vous pouvez lire Préparez également du pilaf au poulet pour le plat principal.

La bouillie de citrouille au mil est une recette classique.

Le plus souvent, la bouillie de citrouille est préparée avec du mil ou du riz. Parfois, ils mélangent les deux grains. Quelle option choisir dépend de vous. Mais la citrouille se marie très bien avec le mil, constituant une garniture (si cuite avec du lait) et une bouillie saine.

Ingrédients:

• citrouille – 1 kg
• millet - 2 c.
• lait - 4 c.
• eau - 2 cuillères à soupe.
• sucre - 3-4 c. (goût)
• sel - 1 c.
• beurre - 60 gr.

Cuisson du porridge à la citrouille et au millet dans le lait.

1. Lavez le potiron, épluchez-le, coupez-le en morceaux d'environ 4 cm, faites bouillir deux verres d'eau, mettez le potiron dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes.

2. Au bout de 10 minutes, le potiron deviendra plus mou, vous devrez l'écraser en purée pour ne pas le sentir dans la bouillie. morceaux de citrouille. Si, au contraire, vous souhaitez sentir des morceaux individuels de citrouille, vous n'avez pas besoin de les hacher.

3. Rincez bien le mil plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Versez de l'eau sur le mil (deux fois plus d'eau), portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes en remuant. Le mil cuit cuira plus vite avec la citrouille.

4. Égoutter l'excès d'eau du mil, ajoutez-le au potiron, remuez. Versez le lait sur la bouillie. Ajoutez également du sel et du sucre. Porter à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à ce que le mil soit prêt. Assurez-vous de remuer la bouillie périodiquement afin qu'elle ne brûle pas et que le mil soit cuit uniformément.

5. Ajoutez du beurre à la bouillie préparée et servez.

Bouillie de citrouille dans une mijoteuse.

Il est très simple de préparer de la bouillie de citrouille dans une mijoteuse. Il suffit de combiner tous les ingrédients et, en fait, de cuisiner. Dans cette recette, des raisins secs sont ajoutés à la bouillie pour plus de douceur. Et si la citrouille elle-même est suffisamment sucrée, vous pouvez vous passer du sucre du tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres fruits secs ou pommes à la bouillie de citrouille.

Ingrédients:

• citrouille - 400 gr.
• millet - 1 cuillère à soupe. 200 ml
• raisins secs - 0,5 c. 200 ml
• lait - 1 litre
• sucre - 1 c. (goût)
• beurre - 1 cuillère à soupe.
• cannelle - au goût

Comment faire cuire de la bouillie de citrouille dans une mijoteuse.

1. Épluchez la citrouille des croûtes et des graines. Râper sur une râpe moyenne et placer dans un bol multicuiseur.

2. Rincez bien le mil plusieurs fois sous l'eau chaude pour éliminer l'amertume. Ajouter à la citrouille.

3. Lavez également bien les raisins secs et mettez-les dans un bol. Du beurre et du sucre y sont également placés. Versez le lait sur le tout et remuez.

4. Fermez le couvercle, sélectionnez le mode « Bouillie de lait » et laissez cuire 1 heure.

5. Au moment de servir, saupoudrer de cannelle.

6. Si vous en voulez plus bouillie fine, diluez-le avec du lait chaud à votre goût.

Bouillie de potiron avec du riz au four.

La bouillie de citrouille peut non seulement être cuite dans une casserole ou une mijoteuse, mais également cuite au four. Le résultat sera un délicieux porridge, comme à la sortie du four. Pour la pâtisserie, prenez des petites casseroles ou une grande.

Ingrédients:

• citrouille - 500 gr.
• riz rond - 300 gr.
• lait - 700 ml
• sel - 1 c.
• sucre - 4 c.
• beurre - 3 c.

Cuisson du porridge avec de la citrouille et du riz au four.

1. La citrouille doit être coupée en petits cubes pour qu'elle ait le temps de cuire avec le riz. Placez le potiron au fond du pot.

2. Rincez le riz et placez-le sur la citrouille.

3. Faites bouillir le lait, dissolvez-y le sel et le sucre. Versez le lait sur le porridge, 2 cm au-dessus du niveau du riz.

4. Ajoutez du beurre à la bouillie (3 cuillères à soupe au total, s'il y a trois pots, puis une cuillère dans chacun).

5. Préchauffez le four à 170 degrés. Mettez les casseroles au four pendant 40 minutes. Il apparaîtra sur le porridge croûte dorée. Vérifiez la cuisson lorsque le riz est cuit. Si nécessaire, ajoutez du lait pendant la cuisson.

6. Délicieuse bouillie prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des raisins secs ou des noix avant de servir.

Bouillie royale de citrouille.

La bouillie royale de citrouille est préparée dans la citrouille elle-même, comme dans une casserole. Dans cette recette, le riz est utilisé comme céréale. La bouillie est cuite dans du lait, si vous le souhaitez, vous pouvez la faire cuire dans de l'eau.

Ingrédients:

• citrouille - 2300-2500 gr.
• lait - 500 ml
• riz - 200 gr.
• eau – 250 ml
• sucre - 50 gr.
• raisins secs - 50 gr.
• noix - 30 gr.
• sucre vanillé- 10 grammes.
• sel - une pincée
• beurre - au goût

Cuisson de la bouillie de citrouille royale avec du riz.

1. Rincez bien le riz. Versez-le 250 gr. eau chaude et cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

2. Coupez le haut de la citrouille en biais. À l'aide d'un couteau et d'une cuillère, retirez les graines en laissant des parois charnues d'environ 4 cm d'épaisseur.

3. Ajoutez le sucre, le sel, le sucre vanillé, les raisins secs lavés et les noix hachées au riz cuit. Mélangez le tout et ajoutez le mélange au potiron préparé.

4. Versez du lait chaud (500 ml) sur le riz, remuez et recouvrez avec le dessus du potiron.

5. Placez le potiron sur une plaque à pâtisserie et placez-le dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 2 heures. Buvez le porridge sur la grille inférieure du four.

6. Sortez la citrouille finie. Mettez-le d'abord dans une assiette bouillie de riz, puis utilisez une cuillère pour retirer la pulpe de citrouille. Ajoutez le beurre et mélangez le tout. Délicieux bouillie royale prêt.

Préparez la bouillie de citrouille selon ces recettes et écrivez ce que vous avez obtenu. Rendez-vous dans le prochain article !

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La bouillie de citrouille au mil est très saine et savoureuse - dans le lait, dans l'eau, avec l'ajout de riz, de carottes et de fruits secs.

La citrouille occupe le menu principal sur la table période hivernale. Après tout, elle est le dépositaire de tout vitamines essentielles, ce qui nous manque en hiver. Vous pouvez préparer de nombreux plats différents à partir de citrouille.

La citrouille cuite au four s'avère délicieuse. Le jus de citrouille est très utile. La citrouille peut être cuite avec de la viande ou ajoutée à d'autres plats.

Mais la bouillie de citrouille est très populaire. Il peut être cuisiné avec du riz ou du millet. Il s'avère très savoureux dans une mijoteuse.

• 0,5 kg de pulpe de potiron fraîche,
• 1 verre de lait de n'importe quelle teneur en matière grasse,
• 1 tasse de céréales de millet,
• 150-170 g de beurre,
• 2 cuillères à soupe. sucre cristallisé ou miel naturel,
• 1 cuillère à café sel.

Coupez le potiron en deux et retirez les graines. Ensuite, coupez-le comme une pastèque et épluchez-le. Lavez soigneusement sous l'eau courante et râpez un demi-kilo sur une râpe grossière.

Nous prenons le chaudron. Lavez soigneusement le mil. Versez dans une cocotte, versez un verre d'eau sur les céréales et faites cuire à feu doux jusqu'à mi-cuisson.

Les céréales doivent absorber complètement l'eau.

Ajoutez un verre de lait, du sel et du sucre cristallisé. Mélangez soigneusement le tout. Nous parions sur feu doux, couvrir avec un couvercle et laisser cuire une demi-heure. Le millet doit être complètement cuit et friable.

Ajoutez du beurre à la bouillie de citrouille préparée et mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. La bouillie de citrouille avec du mil dans du lait doit reposer environ dix minutes après la cuisson. En attendant, à partir du potiron restant, nous ferons Jus de citrouille et versez-le dans des verres. Pour le préparer, j'utilise un presse-agrumes.

Disposez la bouillie de potiron au millet dans des assiettes et servez tiède accompagnée de jus de vitamines. Cette bouillie avec jus peut être servie au petit-déjeuner ou au dîner et peut également être incluse dans Menu enfant. Bon appétit à tous !

Recette 2 : bouillie de potiron au mil (photos étape par étape)

Les nutritionnistes recommandent de consommer de la bouillie de citrouille avec du mil et du lait à la fois pendant un régime et pendant le traitement de maladies. tube digestif. Dans de tels cas, afin d'atteindre avantage maximalà partir de la bouillie, soit le sucre et le beurre n'y sont pas ajoutés, soit ils le sont, mais pas du tout grandes quantités. Le sucre est souvent remplacé une petite quantité Miel

• Citrouille -200 gr.,
• Lait - 800 ml.,
• Millet - 1 verre,
• Sucre - 4 c. des cuillères,
• Sel - sur la pointe d'une cuillère à café,
• Beurre - 20 gr.

Avant de cuisiner de la bouillie de citrouille avec du mil dans du lait, vous devez préparer la citrouille elle-même.

Coupé de la citrouille Petite partie. Enlever peau dure. Cela peut être fait soit avec un éplucheur de légumes, soit avec un couteau bien aiguisé. Râpez ensuite le potiron à feu moyen ou râpe fine. Grâce à la citrouille finement hachée, la bouillie de citrouille cuira beaucoup plus rapidement.

Versez la quantité de lait nécessaire dans la casserole dans laquelle vous allez cuire le porridge. Au fait, à propos du lait. Le lait pour faire de la bouillie de citrouille peut être utilisé soit du commerce, soit acheté, avec une teneur en matières grasses de 1,5 à 3,5 %. Entier fait maison lait de vache est beaucoup plus gras que celui acheté en magasin, alors lorsque vous l'utilisez pour cuire de la bouillie, il peut être dilué avec de l'eau. En moyenne, ajoutez 30% d'eau à la quantité de lait prise.

Placez les grains de mil dans bol profond et rincer à deux eaux.

Dès que le lait bout, versez-y les céréales de mil. Salez la bouillie.

En remuant avec une cuillère (spatule), faites cuire la bouillie à feu doux pendant 10 minutes. Pendant ce temps, le mil deviendra plus mou, mais pas tout à fait prêt. Il est maintenant temps d'ajouter le potiron râpé.

Mélangez la bouillie de millet avec la citrouille. Laissez cuire encore 10 minutes. Passé ce temps, la bouillie deviendra plus épaisse, la citrouille bouillira et lui donnera une belle couleur jaune-orange.

Il est temps de sucrer le porridge avec du sucre et de le parfumer avec du beurre.

Après avoir ajouté ces ingrédients, la bouillie de mil à la citrouille doit être portée à nouveau à ébullition. Après ébullition, vous pouvez dire que la bouillie de mil rapide et savoureuse avec de la citrouille au lait est prête. Répartissez-le dans les assiettes. Saupoudrer de noix ou de fruits secs si désiré. Bon appétit.

Recette 3 : comment faire cuire du porridge de citrouille avec du mil

La bouillie de citrouille elle-même est particulièrement utile dans les aliments pour bébés, cependant, lorsqu'elle est combinée avec de petits grains de mil d'une composition étonnante, elle se transforme en quelque chose de complètement inimaginable. Tous les enfants devraient immédiatement boire un bol de bouillie de citrouille avec du mil.

• 500 g de potiron ;
• 150 ml de lait ;
• 1/3 tasse de millet ;
• sucre - si nécessaire.

La citrouille doit être pelée, épépinée et épépinée, puis râpée sur une râpe ou au robot culinaire. En gros, pour l'amour de l'art, vous pouvez jouer avec un couteau et couper une citrouille cubes bouclés, des diamants ou des fleurs - vous pouvez si vous en avez quantité suffisante du temps et je ne veux pas laver le bol et les lames du robot culinaire.

Après cela, mettez le potiron dans une casserole, ajoutez le lait et mettez le feu. Une fois l'ébullition terminée, réduisez le feu à doux et laissez cuire 15 à 20 minutes.

Le mil doit être soigneusement lavé et ajouté à la bouillie, puis mijoté à feu doux jusqu'à ce que les céréales soient prêtes (20 à 30 minutes). Bouillie prête Vous pouvez le laisser « tremper » un peu - couvrir la casserole avec une couverture ou plusieurs serviettes épaisses, laisser reposer 15 à 20 minutes - le mil s'ouvrira encore mieux et se combinera avec les autres ingrédients.

Comme vous pouvez le constater, tout est facile, simple et rapide. Et le goût est délicieux ! Cette année, il faisait très chaud, beaucoup de soleil et toutes les citrouilles étaient sucrées comme du sucre. Je n'ajoute pas du tout de sucre. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du miel, de la confiture et du sirop dans la bouillie. Vous pouvez râper du chocolat, ajouter des raisins secs, des abricots secs et des noix. Eh bien, et du sucre, bien sûr, si l'âme l'exige.

Recette 4 : délicieuse bouillie de potiron au millet et riz

• citrouille fraîche (pelée) - 300-400 g;
• carottes - 1 pièce;
• riz - 2-3 cuillères à soupe;
• millet - 2-3 cuillères à soupe;
• sucre cristallisé - 2-3 cuillères à soupe;
• lait - 250-300 ml;
• eau filtrée - 600-700 ml;
• sucre vanillé - 0,5 sachet

Épluchez et lavez le potiron et les carottes :

Préparez le riz et le mil :

Dans une casserole à fond épais (ou poêle en fonte) versez de l'eau et mettez le feu :

Pendant ce temps, coupez le potiron en cubes de taille moyenne :

Coupez les carottes en petits cubes :

Placer dans un bol :

Lorsque l'eau commence à bouillir, déposez-y le potiron et les carottes :

Il devrait y avoir juste assez d'eau pour couvrir les légumes. S’il y en a plus, égouttez l’excédent.

Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes :

Pendant ce temps, préparez le sucre et le sucre vanillé :

Lavez soigneusement le riz et le mil à l'eau tiède en les changeant plusieurs fois :

Versez le lait dans la casserole :

Laissez cuire encore 15 minutes en veillant à ce que le lait ne coule pas.

Ajoutez délicatement les céréales dans la poêle :

Après 10 minutes - sucre :

Vous pouvez utiliser moins de sucre, tout dépend du goût !

Laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Remuez périodiquement la bouillie par le bas. A ce stade, vous pouvez ajouter du lait si vous constatez que la bouillie est trop épaisse.

Lorsque le potiron devient tendre, sans le retirer du feu, laissez-le mijoter dans une casserole :

Il n'est pas nécessaire de travailler dur. Notre objectif n'est pas de transformer la bouillie en purée, mais seulement d'écraser la majeure partie des cubes de potiron et de carottes :

Beaucoup de gens demanderont : « pourquoi ne pas d’abord râper les légumes ? À mon avis, c'est un peu différent))) J'adore quand on peut voir des morceaux de potiron dans la bouillie, même s'ils sont écrasés (mais toujours pas tous et pas complètement).

Laissez mijoter la bouillie sous le couvercle pendant encore 5 minutes et éteignez-la.

Cette bouillie doit être servie chaude, avec du beurre, sur lequel il ne faut pas lésiner.

Il s'avère très savoureux, aromatique et sain ! Surtout pour le corps des enfants en pleine croissance !

Recette 5, étape par étape : bouillie de millet au potiron au four

La bouillie, si appréciée de nos ancêtres, a presque perdu de sa popularité et est rarement préparée dans la plupart des familles. Et si vous cuisiniez du vrai porridge de mil dans un potiron ?

Même les mangeurs les plus exigeants ne refuseront pas d'essayer le porridge doré - d'apparence originale et plat délicieux. La bouillie de citrouille a non seulement bon goût, mais est également saine.

• Citrouille 1 pièce.
• Millet 1 tasse
• Lait 1 litre
• Sel 1 cuillère à café
• Sucre 2-4 cuillères à soupe. cuillère
• Beurre 100 g

Pour cuisiner, nous avons besoin de citrouille mûre couleur orange environ 25 centimètres de diamètre.

Lavez soigneusement le potiron et séchez-le, coupez le dessus du côté de la tige, nous l'utilisons comme couvercle.

À l'aide d'un couteau et d'une cuillère à soupe, prélevez la pulpe du potiron en laissant les parois d'environ un centimètre d'épaisseur.

Démontez la pulpe : retirez la partie fibreuse et les graines, et râpez les morceaux durs de potiron. Nous avons besoin d'un verre de pulpe (le reste peut être utilisé pour la cuisine ou les tartes).

Placez le potiron râpé dans un « pot » de potiron.

Rincez le mil à grande eau jusqu'à ce qu'il soit complètement transparent. Après cela, ébouillantez les céréales avec de l'eau bouillante et transférez-les sur la citrouille râpée.

Ajoutez le sucre et le sel au lait et portez à ébullition. Versez le lait dans le potiron, mélangez les céréales avec pulpe de citrouille, ajoutez le beurre, couvrez le potiron avec un « couvercle » et mettez au four pour cuire. Il est préférable de placer le potiron dans un moule, une poêle ou sur une plaque à pâtisserie à rebords au cas où le lait commencerait à éclabousser. S’il reste environ 2 centimètres jusqu’au bord du « pot » de citrouille, le lait ne s’échappe généralement pas.

La bouillie est longue à préparer, mais ne nécessite presque aucune attention. Au bout d'une heure, retirez le « couvercle » et faites cuire la bouillie pendant encore 30 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'une mousse vermeil apparaisse à la surface, comme du lait cuit.

Le mil est entièrement cuit à la vapeur, la bouillie s'avère assez épaisse, mais douce, moelleuse et aromatique. Au moment de servir, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus de beurre, de fruits confits ou de raisins secs, mais même sans aucun additif, il a un goût divin.

Recette 6 : bouillie de potiron au mil au four (avec photo)

La bouillie de millet à la citrouille est traditionnelle plat russe. La bouillie est la plus utile et petit déjeuner nutritif, ce n’est pas pour rien que tous les nutritionnistes recommandent de commencer la journée avec. La bouillie de millet à la citrouille ne nécessite pas de sucre ajouté, donc même ceux qui surveillent leur silhouette peuvent la manger.

• céréales de millet – 1 tasse
• citrouille – 0,5 kg
• lait – 3 tasses
• beurre

Pour préparer ceci délicieux petit déjeuner nous aurons besoin ingrédients suivants: potiron, millet, lait, beurre, sel.

Épluchez le potiron, retirez les graines et coupez-le en cubes. Plus nous coupons petit, plus citrouille plus rapide sera cuit.

Placez une casserole sur le feu, versez-y du lait, salez et portez le tout à ébullition.

Pendant que le lait bout, rincez abondamment le mil et laissez égoutter l'excès de liquide.

Lorsque le lait bout, ajoutez-y le potiron et faites-le cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes, selon la taille des morceaux.

Après 5 à 10 minutes, ajoutez le mil à la citrouille et laissez cuire encore 30 minutes.

Au bout de 30 minutes on se retrouve avec ce genre de porridge.

Nous déplaçons les pots et mettons un morceau de beurre dessus.

Couvrez les pots avec un couvercle, et s'ils sont sans couvercles, vous pouvez les recouvrir de papier d'aluminium, comme je l'ai fait. Placez les casseroles au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.

Au bout de 20 minutes on sort les pots. Vous pouvez transférer le porridge dans des assiettes ou le servir directement dans des pots.

Recette 7 : bouillie de potiron au millet sur eau (étape par étape)

DANS le froid hivernal Je veux vraiment quelque chose de brillant, savoureux, nutritif et réchauffant, nous vous recommandons donc de préparer de la bouillie de mil dans de l'eau avec de la citrouille, car, en plus des qualités ci-dessus, elle est également extrêmement saine. Les produits orange sont recommandés pour apport quotidien les jours mornes et froids. Vous pouvez en préparer des plats salés et sucrés, en ajoutant du beurre, du miel, du sucre, de la confiture ou des confitures au goût. Vous pouvez servir de la bouillie de millet salée dans de l'eau avec du potiron avec de la viande ou plat de poisson, avec des saucisses ou du jambon. Et vous pouvez couper le potiron comme bon vous semble, car il est ajouté au récipient en même temps que les céréales, même gros morceaux aura le temps de se préparer.

• 150 g de mil
• 150 g de potiron frais
• 400 ml d'eau chaude
• 0,5 c. sel sans dessus
• 1 c. Sahara

Si vous préparez de la bouillie de mil pour la première fois, n'oubliez pas une règle pour ces céréales : elle doit être lavée au moins 4 à 5 fois jusqu'à ce que l'eau devienne claire, sinon les céréales contenues dans la bouillie auront un goût amer. Alors, versez le mil dans un récipient profond et rincez. Des écailles, comme le sarrasin ou gruau d'orge, inutile de trier le mil.

Transférez le mil dans un récipient à fond antiadhésif : un chaudron, une casserole ou une casserole.

Épluchez un morceau de potiron, rincez-le et râpez-le sur une râpe fine dans un saladier ou sur une assiette ou une planche.

Étalez le mélange de potiron sur le millet.

Ajoutez du sel et du sucre (la quantité indiquée dans la recette peut être ajustée à votre goût).

Versez eau chaude, idéalement - de l'eau bouillante (de cette façon, vous pouvez réduire le temps de cuisson).

Placez le récipient sur la cuisinière, allumez le feu maximum et portez à ébullition, puis réduisez le feu et faites cuire la bouillie pendant environ 15 à 20 minutes.

Le plat ne doit pas devenir épais, la bouillie doit être semi-liquide, légèrement bouillie. A la toute fin, vous pouvez ajouter un morceau de beurre si vous le souhaitez.

Disposez le porridge dans des bols, décorez et servez chaud.

Recette 8 : comment faire cuire du porridge de citrouille avec du mil

La bouillie de citrouille au mil sera la meilleure recette pour délicieux petit déjeuner léger ou le déjeuner. Le millet et la citrouille eux-mêmes sont littéralement un trésor éléments utiles et des vitamines, et en les combinant dans un seul plat, vous obtiendrez le plus sain et la nourriture saine, auquel vous pouvez penser.

• eau - 3 verres
• céréales de millet - 1 tasse
• lait - 1 verre
• citrouille - 500 gr
• beurre - 100 g
• sucre - 1 cuillère à soupe.
• sucre vanillé - 1 sachet
• sel de table - 3 c.

Nous devons d’abord éplucher la citrouille. Après cela, coupez-le en petits cubes, mettez-le dans une casserole, versez-y un verre d'eau et allumez le feu. Vous devez attendre que l'eau bout, puis cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle devienne molle.

Rincez maintenant soigneusement le mil à l'eau froide, de préférence plusieurs fois. Jetez-le dans la casserole, versez deux verres d'eau et attendez que la bouillie bout. Après cela, réduisez légèrement le feu et laissez mijoter environ 10 minutes. Assurez-vous que toute l’eau ne s’évapore pas ! Vous pouvez dire que les céréales sont prêtes lorsque de petits trous apparaissent à la surface.

Maintenant, vous devez faire bouillir le lait, après quoi vous devrez le verser dans la bouillie. Ajoutez ensuite deux cuillères à café de sel et couvrez la casserole avec un couvercle. Réduisez le feu à doux et laissez reposer la bouillie pendant environ 15 minutes.

Comment faire cuire de la bouillie de mil avec du riz et du potiron dans une mijoteuse ? Je vais voir comment préparer ce plat. La citrouille est un légume polyvalent, savoureux et tout à fait abordable. Vous pouvez en préparer de nombreux plats sains, et ils peuvent être cuits au four, bouillis, préparés dans des salades, des tartes et des puddings.

La bouillie à base de mil et de riz dans une mijoteuse se révélera incroyablement aromatique, tendre et pourra être cuite sans effort particulier. Vous n’avez pas à craindre qu’il s’enfuie du multicuiseur, pour ainsi dire, et qu’il brûle également. Il vous suffit de verser tous les composants à l'intérieur de cet appareil, d'installer un certain programme et d'attendre un moment le signal sonore. Quoi de plus simple ?

Tout le monde connaît les bienfaits et propriétés précieuses citrouilles. Lorsqu'il est cuit dans une mijoteuse, tous les composants minéraux et matériel utile De plus, la bouillie s'avère très savoureuse et ravira tout simplement celui qui la mange.

La bouillie cuite dans une mijoteuse sera beaucoup plus savoureuse que dans cuisinière à gaz. Il conservera tous les arômes et qualités gustatives. De plus, ce plat est considéré comme diététique et convient également aux nourriture pour bébés.

Un multicuiseur est une chose vraiment unique, un véritable assistant ménager, puisque vous n'avez pas besoin de rester longtemps devant la cuisinière et de remuer la bouillie. Cette unité polyvalente fera tout pour vous. Il ne vous reste plus qu'à le disposer dans des assiettes, ajouter un morceau de beurre et inviter votre foyer à table. Quels ingrédients faut-il préparer exactement pour le préparer ?

Millet à raison de 200 grammes;
- Riz régulierà raison de 180 grammes;
- Un kilo de potiron pelé ;
- Beurre – 120 grammes ;
- Trois verres de lait ;
- Sucre en poudre- 150 grammes ;
- Deux grammes de vanilline ;
- Une demi cuillère à café de sel ;
- Différent arômesà votre discrétion (vous pouvez mettre des fruits secs, du miel, des fruits frais éventuels, en plus des raisins secs, des noix).

La bouillie sera préparée comme suit. Préparation des céréales. Pour ce faire, triez soigneusement le riz et lavez-le pour éliminer tous les débris. Je le lave d'abord à l'eau tiède puis à l'eau chaude. Après quoi il est trempé pendant 15 minutes dans eau chaude. Plus loin céréale de riz Placer dans une passoire pour égoutter toute l'eau.

De la même manière, on trie le mil, après quoi on le passe au tamis pour débarrasser le grain des petits débris. On le lave de la même manière sous l'eau et on le laisse tremper pendant quinze minutes. Ensuite, nous le mettons sur une passoire pour égoutter l'eau.

Une fois les céréales prêtes, nous commençons à préparer le potiron. Épluchez-le d’abord avec un couteau bien aiguisé, puis retirez les graines et les grosses fibres. Les tranches finies sont lavées sous l'eau et coupées en tailles égales. cube moyen. Il est préférable d'utiliser des variétés lumineuses de citrouille.

Ensuite, enduisez le fond du multicuiseur de beurre et enduisez également les côtés du récipient de beurre. Tout d'abord, versez les cubes de citrouille dans un récipient. Versez ensuite un verre de lait, réglez le programme « Soupe » et faites cuire pendant quinze minutes.

Passé ce délai, écrasez le potiron à l'aide d'un mixeur ou à la main et laissez-le de côté. Les céréales sont mélangées et versées dans la mijoteuse. Ajoutez ensuite un verre de lait, ajoutez le sucre et le sel, la vanilline et réglez le mode « Céréales », après quoi ils cuisent pendant vingt minutes.

Mettez ensuite la purée de potiron dans le multicuiseur, ajoutez le beurre et laissez cuire 15 minutes en mode « Bouillie de lait ». Une fois le signal sonore attendu entendu, la bouillie tant attendue sera prête. Il est vraiment de couleur ensoleillée, aromatique et appétissant, et aussi très sain. Lorsqu'il est servi directement, il peut être agrémenté de fruits secs ou fruit frais, comme vous voulez.

Les enfants adoreront ce plat car il est savoureux, copieux et nutritif. Vous pouvez également servir un verre de lait avec le porridge ou thé aromatique. Les adultes ne resteront pas indifférents et prendront plaisir à déguster ce plat.

Les propriétés bénéfiques d'une telle bouillie sont vraiment uniques, car elle est riche en vitamines suivantes : A, PP, C, K, B1, B2, B12. Parmi les composants minéraux, on peut noter la présence des substances suivantes : fer, potassium, calcium, phosphore, sodium et quelques autres substances utiles.

Ce plat sain aura un effet bénéfique sur l'activité des organes internes, ainsi que sur l'état général corps humain. Si vous mangez régulièrement un tel plat, l'immunité d'une personne augmentera et le corps sera plus fort.

Est-ce du porridge plat diététique, car il contient peu de calories. Il peut même être inclus dans le menu thérapeutique et diététique. Ce plat aide à nettoyer le corps de diverses toxines, composés toxiques, ainsi que produits dangereux De plus, il débarrasse le corps des soi-disant radionucléides.

Une assiette d'une telle bouillie de citrouille améliorera non seulement votre santé, mais améliorera même votre humeur et favorisera la production de ce qu'on appelle les hormones du bonheur. Ainsi, en le mangeant, vous pouvez combattre l'humeur dépressive ainsi que la nervosité ; en outre, il est utile de l'utiliser pour les troubles du sommeil.

En introduisant cette bouillie d'orange avec du mil et du riz dans votre alimentation, vous pouvez améliorer apparence la peau et les cheveux, et la structure des ongles est normalisée. Ce plat a même un effet rajeunissant. Vous devriez donc le cuisiner le plus souvent possible et nourrir toute votre famille avec cette bouillie saine. Cuisinez avec plaisir et partagez des recettes avec votre famille et vos amis.

Bon appétit!