Caillé des muffins sans farine dans des moules en silicone. Recettes de cupcakes diététiques pour perdre du poids. Muffins à l'avoine et aux raisins

Nous avons récemment eu l'occasion de partir en week-end. Et comme le voyage était prévu la veille du départ, nous avons dû prévoir le petit-déjeuner pour le voyage vers minuit.

Ainsi, après délibération, la décision a été prise de remuer les cupcakes. Oui, pour qu'ils soient nutritif, sain afin qu'ils puissent remplacer petit-déjeuner complet.

En conséquence, nous sommes sortis super cupcakes diététiques sur l'huile végétale et le kéfir, qui rappelle clairement il y a longtemps goût oublié Biscuits à l'avoine.

J'ai utilisé un mélange sans gluten à la place de la farine, donc tout était fondamentalement spartiate.

À propos, l’avantage des cupcakes est que vous n’avez pratiquement aucune chance de les gâcher. Et en plus, c'est l'un des rares confiserie, où il y a place à l’expérimentation. Autrement dit, le kéfir peut être remplacé par du lait. Beurre- légume. sucre blanc- marron, etc...

Juste au cas où, je le donne, que vous pouvez optimiser à votre discrétion.

Riche arôme de cannelle goût unique des noix grillées et beaucoup, beaucoup de fruits secs - de quoi d'autre avez-vous besoin pour la santé et le bonheur dans votre vie personnelle.

Attention, il y a exactement la même quantité de fruits secs que de farine.

A cette époque je n'avais que des raisins secs dans ma poêle, mais vous pouvez ajouter n'importe quels fruits secs, et aussi meilleur mélange une grande variété : pruneaux, abricots secs, raisins secs, canneberges, etc.

Ingrédients:

Pour 12 cupcakes :

farine - 175 gr.
céréales- 50 gr.
cassonade - 140 gr.
cannelle - 2 c.
levure chimique - ½ c.
soda - ½ c.
œuf - 1 pièce
kéfir - 150 ml
essence de vanille - 1 c.
huile végétale - 6 c.
pruneaux (hachés à la taille de raisins secs) ou raisin ou abricots secs - 175 gr.
noix ou noix de pécan - 85 gr.

Préparation:

Préchauffer le four à 180º. Beurrer un moule à muffins ou remplir le moule de capsules en papier.
DANS bol profond bien mélanger la farine avec les flocons d'avoine, le sucre, la cannelle, la levure chimique et le soda.
Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez le kéfir, l'essence de vanille et l'huile végétale.
Ajoutez délicatement le mélange liquide au mélange sec. Mélangez légèrement. Ajouter les fruits secs et les noix et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
A l'aide de 2 cuillères, versez la pâte dans les moules en les remplissant abondamment. La pâte sera assez épaisse et ne lèvera pas beaucoup.
Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez les cupcakes chauds ou froids.

Et ce qui est important, ces muffins diététiques restent très doux les jours 2 et 3. Conservez-les dans un récipient fermé.

Au fait, nous avons voyagé ici...

Il s'agit de la station balnéaire de Tholos, non loin de la première capitale de la Grèce indépendante, Nauplie.

Idéal avec du lait au petit-déjeuner !

Comme vous pouvez le constater, la composition est tout simplement magnifique. Vous pouvez facilement remplacer les raisins secs par vos fruits secs/baies préférés, en utilisant n'importe quelle noix. Le kéfir peut facilement être remplacé par du lactosérum. Dans ce cas, il faudra un peu plus de flocons broyés.

Ingrédients:

* flocons d'avoine entiers (flocons d'avoine) 1 c.
* flocons d'avoine moulus 1-1,5 cuillère à soupe.
* kéfir allégé 1 cuillère à soupe.
* œuf 2 pièces.
* miel 2-3 cuillères à soupe. l.
* soda 1,5 c.
* sel, vanilline, cannelle, coriandre moulue, muscade - une pincée.
* raisins secs, noix (noisettes).

Préparation:

1. Versez le kéfir sur les flocons d'avoine pendant une heure pour qu'il gonfle.
2. Faites tremper les raisins secs pendant 15 à 20 minutes eau chaude, faites revenir les noix dans une poêle sèche, épluchez-les et hachez-les.
3. Ajoutez les œufs aux flocons gonflés, mélangez, puis le miel, mélangez. Ajoutez du soda, du sel, des épices, une goutte d'huile d'olive. Ajouter progressivement les flocons moulus en remuant bien la pâte. Vous en aurez peut-être besoin d'un peu plus que ce qui est indiqué dans la recette. Vérifiez vous-même la consistance de la pâte, elle doit être assez épaisse.
4. ajoutez les raisins secs et les noix. Répartissez la pâte dans des moules et enfournez 30-40 minutes à 180-200.
Bon appétit!

2. caillé des muffins aux raisins secs.

Ingrédients:

* fromage cottage allégé 300 g.
* œuf de poule 2 pièces.
* raisins secs 30 g.
* édulcorant au goût.
* semoule 50 g.

Préparation:

1. mélanger tous les ingrédients et laisser reposer un moment pour que la semoule absorbe l'humidité.
2. Placez le mélange dans des moules en silicone et faites cuire au four à 200 degrés pendant environ 25 à 30 minutes.

3. Caillé des muffins aux pommes et aux amandes.

Ingrédients:

Pour 4 cupcakes :

* fromage cottage à pâte molle allégé 100 g.
* 1 pomme moyennement sucrée.
* amandes hachées 20 g.
* blanc d'oeuf 2 pcs.
* son d'avoine 20
* cannelle, stevia.

Préparation:

Apple sur râpe grossière frotter.
Mélangez tous les ingrédients.
Préchauffer le four à 180*c.
Versez la pâte dans les moules à muffins. Il est préférable d'utiliser des produits en silicone, car les produits de boulangerie sans huile n'y collent pas.
Cuire au four jusqu'à croûte dorée. Environ 40 minutes.

4. caillé des muffins à la banane.

Ingrédients:

* fromage cottage allégé 200 g.
* œuf 1 pièce.
* banane 1 pc.
* fibres 2 c.
* stévia, sel.
* 1/4 c. cannelle.

Préparation:

Battez l'œuf avec la stévia, ajoutez le fromage cottage et les fibres, mélangez bien le tout.
Ajoutez la banane hachée, le soda et la cannelle, mélangez à nouveau le tout et laissez reposer 10 minutes.
Remplissez ensuite les moules en silicone, ne graissez pas et enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Les muffins s'avèrent juteux ! Servir avec du yaourt nature.

5. Les muffins à l'avoine et aux raisins sont un délice pour les vrais champions.

Ingrédients:

Pour 12 muffins :

* 120g farine de grains entiers.
* 90 g de flocons d'avoine.
* 1 cuillère à soupe. l. stévia moulue.
*une poignée de raisins secs.
* 1 œuf légèrement battu.
* 1 cuillère à soupe. l. levure chimique.
* 3/4 c. sel.
* 1/2 c. cannelle.
* 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive.
* 200 ml de lait écrémé.

Préparation:

Préchauffer le four à 200 s.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol. Dans l'autre, tout est liquide ( huile d'olive, œuf, lait.
Versez ingrédients liquides sécher, remuer jusqu'à ce que masse homogène. Placer dans des moules en silicone pour qu'ils soient remplis aux 2/3. Cuire au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler. Les muffins prêts à l'emploi peuvent être saupoudrés de cannelle.

Gâteau diététique à l'avoine et au kéfir

INGRÉDIENTS:

Gruau moulu 1 cuillère à soupe.
Kéfir faible en gras 0,5 tasse
Flocons d'avoine entiers 1 c.
Pruneaux 80 g
Oeuf de poule 2 pcs.
Levure chimique 2 c.
Sel, stévia

PRÉPARATION:

Versez 115 g de flocons d'avoine avec 1/2 tasse d'eau bouillante.
Broyer la seconde moitié des flocons d'avoine (115 g) dans un mixeur ou un moulin à café et mélanger avec du kéfir.
Mélangez ensuite les deux parties, ajoutez les œufs, la levure chimique et la stevia, mélangez bien.
Ajouter les pruneaux, mélanger délicatement.
Placer la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.

Nous aurons besoin:

Oeuf : 1 pièce.
Gruau : 2 cuillères à soupe.
Fromage cottage allégé : 220 gr.
Substitut de sucre : 1g.
Levure chimique : 0,3 c.

Prenez du fromage cottage et ajoutez un œuf.
Mélangez ensuite soigneusement jusqu'à consistance lisse.
À ce mélange, ajoutez la levure chimique, le substitut de sucre et les flocons d'avoine.
Choisir substitut naturel sucre ou stevia. Si vous n'aimez pas les cupcakes sucrés, vous pouvez vous en passer.
Et mélangez bien le tout à nouveau. Et donc, nous avons une pâte diététique
Nous le mettons dans nos moules en silicone. Si ceux-ci ne sont pas disponibles, vous pouvez en utiliser d’autres. Mais n'oubliez pas de les huiler au préalable.
Placez nos muffins diététiques dans un four préchauffé. Cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Peut être diététique muffins au fromage cottage Servir froid et tiède. Vous pouvez également les décorer et ils prendront alors un look festif.

Les premières traces de gâteaux au miel aromatisés aux épices remontent à 350 avant JC. La recette comprenait alors de la purée d'orge comme base, qui était mélangée avec du miel. La photo de ces premiers cupcakes rappelle davantage les biscuits au pain d'épices modernes.
Généralement pour la pâtisserie de ce dessert aujourd'hui, ils utilisent pâte de levure ou des biscuits. Mais par exemple, en Allemagne, seule une pâtisserie à base de pâte sans levure peut être considérée comme un cupcake. En Russie, le gâteau au miel est très populaire et est cuit aussi bien pour les vacances que tous les jours. Il peut être préparé avec ou sans sucre. De plus, un cupcake au miel cuit selon la deuxième option est considéré comme plus diététique, et donc plus sain. Un point plus intéressant concerne les additifs à la pâte. Littéralement, tout peut être inclus dans la recette. Pâtisserie avec des fruits confits, des noix, des graines, des fruits secs et même baies fraîches. Gâteau au miel sans sucre
C'est la recette petit gâteau simple, qui est cuit de la même manière que le pain d'épices. Il n'y a pas du tout de sucre dans la pâte, mais la douceur est présente avec modération. Nous aurons besoin de : 1,5 tasse (volume de 250 ml) de farine, 2 oeufs de poule, 1 cuillère à café de soda, 50 g de prunes. huiles, 1 citron entier, un verre de miel, une pincée de cannelle, 2 c. lait. Préparation à la maison : Broyez le citron entier dans un mixeur. Sur à feu doux Faire fondre le miel et le beurre et mélanger avec la pâte de citron. Mélanger la farine, la cannelle, le soda et incorporer petit à petit mélange miel-citron. Le lait et les œufs sont battus séparément, puis ajoutés à la pâte. Cuire au four à 160 degrés pendant 40 à 45 minutes.

Si vous souhaitez améliorer un peu la recette, vous pouvez saupoudrer la pâte de noix hachées. Vous n’aurez alors plus à penser à la décoration du cupcake fini.

Gâteau au miel classique

Recette classique Gâteau au miel contient du sucre. En règle générale, la proportion de sucre et de miel est proportionnelle. Ingrédients requis: 1,5 à 2 tasses de farine, 2 c. levure chimique, 2 œufs, 0,5 tasse de sucre, 100 g de miel, 150 g de prunes. huiles Cuisiner à la maison : Faire fondre le beurre et le miel (s'il est confit) à feu doux, sans faire bouillir. Pendant qu'ils refroidissent, battez les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre et le miel au mélange fouetté en remuant constamment. Enfin, ajoutez la farine et la levure chimique et pétrissez la pâte. Remplissez les moules de pâte. Attention! Épaisseur pâte crue sous la forme ne doit pas dépasser 1,5 cm, sinon il ne cuira pas. Ne vous inquiétez pas de la hauteur du gâteau, il lèvera très bien pendant la cuisson - 2 à 2,5 fois. Le dessert doit être cuit à 180 degrés dans un four préchauffé pendant environ une demi-heure. Conception produits de boulangerie prêts à l'emploi, saupoudrer sucre en poudre ou garnir de chocolat fondu.

Vidéo Cupcakes diététiques (muffins) Tiramsu. Muffins protéinés. PP....

Gâteau diététique rapide et sain au micro-ondes

Ingrédients pour la cuisine :

Lait 0,1% (écrémé) - 80 g (4 cuillères à soupe)
Son d'avoine - 18 g (2 cuillères à soupe)
Son de blé - 6 g (1 cuillère à soupe)
Lait écrémé en poudre - 7 g (1 cuillère à soupe)
Poudre de cacao - 5 g (1 cuillère à café)
Zeste d'orange - 7 g (1 cuillère à café)
Levure chimique - 2 g (0 à 25 cuillères à café)
Fructose - 2 g (ou autre édulcorant)
Cette recette est tirée du régime Dukan et peut être préparée instantanément au micro-ondes, mais elle s'avère délicieuse dans tous les cas (même si vous les cuisez pas assez ou trop). De plus, la recette n’utilise pas d’œufs, ce qui séduira les lacto-végétariens. Les proportions de la recette sont conçues pour 1 à 2 portions, pour une bouchée, pour ainsi dire, ce qui est très utile pour ceux qui ne veulent pas trop manger.

Comment préparer un « Gâteau diététique rapide et sain au micro-ondes » :

Mélangez légèrement tous les ingrédients sans battre ni chercher à obtenir une masse homogène.

Remplissez les moules à muffins (de préférence en silicone) de pâte jusqu'aux 2/3 environ du volume total et placez-les au micro-ondes pendant 1,5 minutes à puissance maximale. Si le plat allant au four est grand, le temps de cuisson doit être augmenté à 2-3 minutes.

On sort les moules à muffins du micro-ondes. Si le temps et la puissance de cuisson ont été choisis correctement, les muffins peuvent être démoulés presque immédiatement.

Si les cupcakes sont un peu pas assez cuits, le résultat sera une version « mouillée », mais néanmoins très savoureuse, car crème au chocolat. Si vous les laissez un petit moment et qu'ils sèchent, ils ressembleront à une barre granola, très similaire aussi ! En général, vous devrez expérimenter les temps de cuisson et les moules à muffins - ce sont les caractéristiques de la cuisson au micro-ondes.

Et comme c’est délicieux de toute façon, vous pouvez expérimenter en toute sécurité !

Il est très important de ne pas en faire trop avec du lait et de la levure chimique - utilisez exactement 4 cuillères à soupe. lait et 1/4 c. levure chimique. Il est préférable de placer les moules directement sur une assiette sortant du micro-ondes. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du zeste.

Pour ceux qui surveillent leur silhouette et leur alimentation, je porte à votre attention un cupcake insolite qui remplacera parfaitement le porridge du petit-déjeuner. Et même un débutant peut se débrouiller pour faire un cupcake ! Ingrédients : 2 pièces. - bananes mûres;

2 pièces. - œufs;

100 ml. - le kéfir ;

80 gr. (6 cuillères à soupe avec une petite lame) - flocons d'avoine ;

70 gr. (8 cuillères à soupe) - farine de grains entiers ;

1 c. - levure chimique.
Préparation : Râpez les bananes sur une râpe grossière ou écrasez-les à la fourchette. Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Versez le kéfir, remuez jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les flocons d'avoine. Mélanger.
Ajouter la farine tamisée. Mélanger.
Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez bien. J'ai cuit dans un moule en silicone, qui n'a pas besoin d'être graissé avec quoi que ce soit. Si vous utilisez un autre formulaire, il est préférable de le recouvrir de papier sulfurisé. Placer la pâte dans un moule en silicone sec.
Préchauffez le four à 180° et faites cuire le gâteau pendant 35 à 45 minutes. Nous déterminons l'état de préparation avec un cure-dent, en faisant des perforations à différents endroits, le cure-dent doit être sec.
Laissez le gâteau au four jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Une fois les pâtisseries complètement refroidies, le moule en silicone se détache sans problème.
Je retire le gâteau du moule et le dépose sur une assiette.
je l'ai coupé en morceaux portionnés et vous pouvez le manger avec du thé, du jus ou tout ce que votre cœur désire.
Le goût du cupcake est inhabituel, moyennement sucré, savoureux et très copieux, il est donc parfait pour le petit-déjeuner !

Ingrédients:

pomme – 1 grosse
œuf – 1 pièce.
miel – 1 cuillère à soupe.
flocons d'avoine moulus - 0,5 tasse
levure chimique – 0,5 c.
vanilline, cannelle au goût

Au lieu de flocons d'avoine moulus, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine ou de la farine de grains entiers.

Préparation:

Les résultats sont des muffins diététiques aux pommes légers et aérés. Ils ne peuvent pas échouer et ne pas être appréciés.

La recette est si simple que même un enfant peut la réaliser.

Et ce qui est le plus agréable pour toute femme au foyer, - muffins à la pomme Ils cuisent très, très rapidement, on peut donc les cuire assez souvent sans trop se déranger.

Beaucoup de gens associent le mot « régime » à une nourriture insipide. Je partagerai plusieurs recettes de desserts qui vous aideront non seulement à perdre du poids, mais aussi à en profiter qualités gustatives. Ces muffins diététiques peuvent être servis au dîner, juste pour le thé ou au petit-déjeuner. Ils s'avèrent assez copieux, incroyablement savoureux et, surtout, diététiques.

Muffins au caillé diététique dans des moules en silicone

Nous aurons besoin:

Oeuf : 1 pièce.
Gruau : 2 cuillères à soupe.
Fromage cottage allégé : 220 gr.
Substitut de sucre : 1g.
Levure chimique : 0,3 c.

Prenez du fromage cottage et ajoutez un œuf.
Mélangez ensuite soigneusement jusqu'à consistance lisse.
À ce mélange, ajoutez la levure chimique, le substitut de sucre et les flocons d'avoine.
Choisissez un substitut de sucre naturel ou de la stévia. Si vous n'aimez pas les cupcakes sucrés, vous pouvez vous en passer.
Et mélangez bien le tout à nouveau. Et donc, nous avons une pâte diététique
Nous le mettons dans nos moules en silicone. Si ceux-ci ne sont pas disponibles, vous pouvez en utiliser d’autres. Mais n'oubliez pas de les huiler au préalable.
Placez nos muffins diététiques dans un four préchauffé. Cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les muffins diététiques au fromage cottage peuvent être servis froids ou chauds. Vous pouvez également les décorer et ils prendront alors un look festif.

Caillé diététique et muffins aux flocons d'avoine

Nous aurons besoin:

Oeuf : 1 pièce.
Gruau : 150 gr.
Fromage cottage : 300 gr.
Sucre : au goût
Huile végétale : 50 gr.
Sel : une pincée
Bicarbonate de soude : 1 c.

Commençons notre préparation de simples et délicieux petits gâteaux.

Versez tous nos ingrédients secs dans le récipient où nous allons pétrir la pâte. Mélanger. Secrète: Pour rendre le gâteau plus diététique, ajoutez du miel à la place du sucre.
Ajouter le fromage cottage, l'huile végétale et l'œuf. Secrète: Si vous battez le fromage cottage avec un mixeur ou le passez au tamis, les muffins deviendront plus uniformes et lisses.
Mélangez très soigneusement la masse obtenue. La consistance doit être plus épaisse que le liquide.
Utilisez n'importe quel moule à pâtisserie. Si vous en utilisez en métal, graissez-les avec de l'huile pour éviter qu'ils ne brûlent. Ceux en silicone ou en papier n'ont pas besoin d'être lubrifiés. Versez les 2/3 de la pâte dans les moules.
Préchauffez le four à l'avance et faites cuire les moules à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes.
Ne retirez pas les cupcakes finis des moules, car ils pourraient se briser. Décorez les cupcakes diététiques selon vos envies. Cela peut être du sucre en poudre, du chocolat fondu ou du glaçage.

Bon appétit!

Gâteau au fromage cottage diététique dans une mijoteuse

Nous aurons besoin:

Oeuf : 3 pièces.
Farine d'avoine : 2 c.
Fromage cottage allégé : 200 gr.
Substitut de sucre : 200 gr.
Levure chimique : 1 c.
Beurre : 150 gr.
Crème sure faible en gras : 2 c. l.
Poudre de cacao, sucre en poudre : pour la décoration

Faire fondre un peu le beurre. Prenez un bol profond et dès que l'huile devient liquide, versez-la.
Ensuite, ajoutez progressivement le substitut de sucre et battez soigneusement tous les ingrédients avec un mixeur.
Une fois que tout est fouetté, ajoutez la crème sure et les œufs de poule. Et encore une fois, battez bien. Environ 2 minutes.
Ajoutez ensuite le fromage cottage et battez à nouveau les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène.
DANS plats séparés Mélangez la levure chimique avec les flocons d'avoine. Ajoutez ensuite les ingrédients secs aux ingrédients liquides dans le bol. Prenez un mixeur et battez pendant environ trois minutes jusqu'à ce que la pâte soit épaisse et lourde.
Le bol du multicuiseur doit être graissé avec de l'huile ou le fond et les parois doivent être saupoudrés de flocons d'avoine. Placez la pâte préparée dans le bol. Cuire en mode « cuisson » pendant 1 heure 50 minutes.
Une fois le gâteau prêt, prenez votre temps pour le retirer du bol. Laissez-le refroidir, car il pourrait s'effondrer.
Saupoudrez notre cupcake de sucre en poudre ou de cacao. Vous pouvez également le décorer selon vos envies.

Le cupcake est prêt !

Nous aurons besoin:

Farine - 4 c. cuillères
Oeuf de poule - 1 pièce
Huile de tournesol - 3 c. cuillères
Sucre (il est préférable d'utiliser un substitut) - 3 c. cuillères
Lait écrémé - 2 c. cuillères
Fromage cottage faible en gras - 200 grammes
Poudre de cacao - 1 cuillère à soupe. cuillère
Levure chimique - 1 cuillère à café
Vanilline - 1 pincée

Le gâteau s'avère très tendre et incroyablement savoureux. Je suis sûr que vous serez satisfait du résultat.

Beurrer le moule dans lequel nous allons cuire le gâteau, huile végétale. La forme doit être spécifiquement adaptée au micro-ondes !
Mettez le fromage cottage dans le même bol, ajoutez un œuf de poule, du sucre ou un substitut et battez le tout.
Versez du lait, des légumes ou huile de tournesol, cacao, farine (il est préférable d'utiliser des flocons d'avoine), vanilline et levure chimique. Bien mélanger.
Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix.
Placez les plats au micro-ondes et réglez la puissance sur 700-800 pendant 3 à 5 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper et le tremper dans du glaçage, de la confiture ou du miel. Les adultes et même les enfants apprécieront le cupcake, même s'il est diététique.

Et voilà, le cupcake est prêt ! Rapide, sain et très savoureux !

Muffins diététiques au fromage cottage et à la banane

Ingrédients:

2 tasses de flocons d'avoine
2 bananes
2 gros œufs
200 ml de yaourt allégé
2 c. levure chimique
une pincée de sel
10 grammes. chocolat noir

Ces muffins diététiques au fromage cottage s'avèrent très tendres. Votre famille et vos amis en seront fous ! Commençons par préparer de délicieux muffins à la banane.

Après tout, pour paraître mince et ravir les autres, il n’est pas nécessaire de mourir de faim.

Prenez une banane, des œufs, des flocons d'avoine, du yaourt, de la levure chimique et une pincée de sel. Battez tout cela dans un mixeur.
Remplissez les moules à muffins à moitié avec le mélange obtenu. Pour décorer les cupcakes, utilisez du chocolat noir râpé.
Placez les muffins diététiques dans un four préchauffé pendant 15 minutes à 200 degrés.
Une fois les cupcakes prêts, laissez-les refroidir pour éviter qu'ils ne se désagrègent.

C'est tout! Les cupcakes diététiques sont prêts !

Bon appétit!

Les muffins aux fruits diététiques peuvent être préparés rapidement et facilement à la maison, même pour un débutant. Original, parfumé, incroyable délicieux dessert avec de la banane et des myrtilles - ça fond dans la bouche. Et le plus intéressant, c'est que nous préparerons cette gourmandise sucrée sans sucre et farine de blé. Les muffins sans farine de blé plairont à tous, des petits aux plus grands.

Je présente à votre attention la recette muffins à l'avoine!!! J'en suis sûr : si vous cuisinez au moins une fois muffins faibles en calories selon cette recette, un tel dessert deviendra un invité fréquent dans votre cuisine.

Ingrédients:

flocons d'avoine - 200 grammes;
banane - 2 pièces;
yaourt sans additifs - 200 millilitres;
deux œufs de poule;
myrtilles - 50 grammes.

Muffins diététiques aux flocons d'avoine. Recette étape par étape

Broyer les flocons d'avoine en farine à l'aide d'un mélangeur.
Battez deux œufs de poule (j'utilise des œufs faits maison de taille moyenne), deux bananes et du yaourt nature à l'aide d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Mélangez les flocons d'avoine avec le mélange de yaourt et battez soigneusement avec un batteur à basse vitesse jusqu'à ce que tous les grumeaux se dissolvent (un fouet est idéal pour fouetter).
Laissez reposer le mélange de muffins fouettés pendant cinq minutes pour l'épaissir.
DANS pâte épaisse ajoutez les myrtilles (les baies peuvent être utilisées soit surgelées, soit fraîches) et mélangez délicatement avec une spatule (si vous mélangez avec un mixeur, alors uniquement à basse vitesse). Il est très important que les baies restent entières lors du mélange.
Nous préparerons des muffins aux fruits diététiques dans moules en silicone Oh.

Astuce : Lorsque vous faites cuire des muffins moules en silicone Il n'est pas nécessaire de graisser la poêle avec de l'huile, ce qui réduit considérablement les calories. Et un autre énorme avantage des moules en silicone est que le silicone ne réagit pas avec les produits. C'est très bien de cuire du caillé diététique dans de tels moules ( fromage écrémé) petits gâteaux.

Pâte diététique de gruau Placer dans des moules en silicone (j'ai utilisé un moule à pâtisserie en forme de différents animaux).

Placer les moules à muffins dans un four préchauffé à 185 degrés et cuire jusqu'à cuisson complète (vérifier l'état de préparation des muffins Baton de bois: si le bâton est sec, alors le gâteau est prêt). Il n’y a pas de temps de cuisson précis car tout dépend de votre four.
Prêt dessert diététique retirer du moule.

Il n'est pas toujours et pas partout possible d'acheter des myrtilles, mais elles peuvent facilement être remplacées par du cassis. Si vous aimez les fruits secs, préparez des muffins à base de flocons d'avoine avec des raisins secs, des abricots secs ou des pruneaux.

Les cupcakes s'avèrent si délicieux qu'on a envie de les manger les uns après les autres. Et tu ne devrais pas te nier ça)))

Quoi de mieux pour le petit-déjeuner que des muffins diététiques au fromage cottage et du lait ? C'est un repas complet, riche en vitamines, avec ensemble minimum calories, et assez copieux aussi.

La composition des cupcakes peut être n'importe quoi, selon vos goûts en matière de préparation. Ce n'est peut-être pas seulement friandises au caillé. Par exemple, je vous conseille de faire attention aux recettes pour faire des muffins aux raisins secs, aux noix et aux baies.

La gamme de produits est magnifique. Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez réduire la teneur en calories du plat et ajouter des baies, des fruits secs et des noix à la place des raisins secs.

Le kéfir est un excellent substitut au lactosérum, mais dans ce cas, vous devrez utiliser un peu plus de flocons d'avoine. Vous pouvez réaliser des muffins diététiques au caillé à la maison, avec des carottes, des fruits secs, du potiron...

De manière générale, ne vous limitez pas à votre imagination. je te propose de le découvrir recettes simples préparer de délicieux cupcakes avec des photos que chaque femme au foyer peut préparer à la maison.

Un autre avantage est que même ceux qui n'aiment pas les produits laitiers engloutir desserts au caillé pour les deux joues.

Cupcakes aux raisins secs et aux noix

Ingrédients : 1 cuillère à soupe. Flocons d'Hercule ; 1-1,5 cuillère à soupe. flocons moulus; 1 cuillère à soupe. kéfir (faible en gras); 2-3 cuillères à soupe. Miel; 1,5 c. un soda; 2 pièces. poulets œufs; raisins secs, noix; sel, coriandre moulue; cannelle; vanille; noix de muscade.

Algorithme de cuisson :

Je remplis Hercules de kéfir pendant 1 heure.
Faire tremper les raisins secs dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Je fais frire les noix dans une poêle, puis je les hache et les hache.
J'ajoute du poulet à mes céréales. œufs, miel Je suis sur la route. Je mets du sel, du soda, des épices et ajoute une goutte d'olives. huiles Je pétris la pâte, mais veillez à ce qu'elle soit épaisse ; si cela ne fonctionne pas, j'ajoute plus de céréales.
J'ai mis des noix et des raisins secs dans la pâte. Je les mets dans les moules et envoie les cupcakes cuire au four à 180 degrés. 40 minutes.

C'est tout, mais vous trouverez ci-dessous des recettes plus intéressantes pour de délicieuses pâtisseries diététiques.

Muffins aux flocons d'avoine et au kéfir

Composants:

1 cuillère à soupe. Flocons d'avoine Hercules (moulus); 0,5 cuillère à soupe. kéfir faible en gras; 1 cuillère à soupe. flocons d'avoine entiers; 2 pièces. poulets œufs; 2 cuillères à café levure chimique; la stévia; sel; 80 gr. pruneaux

Algorithme de cuisson :

Gruau (115 g) versez une demi-c. eau bouillante Je hache le reste de l'Hercule et le mélange avec du kéfir faible en gras.
Je mélange les 2 mélanges et tue les poulets. œufs, ajoutez la stévia et la levure chimique. Je suis sur la route.
J'ai mis des pruneaux. J'étale le mélange dans des moules graissés avec de l'huile végétale. beurre pour former des cupcakes. Je fais cuire environ une heure. C'est tout, diététique fait maison N'hésitez pas à servir les cupcakes.

Cupcake aux carottes et à la cannelle pour le dessert

Les recettes de desserts rassemblées sur mon site sont variées. Un gâteau diététique aux carottes sera également très sain, c'est pourquoi je vous recommande vivement de le préparer comme gourmandise sucrée pour vos enfants.

Ils seront ravis du goût du dessert diététique, sans même se rendre compte qu'il contient des carottes. C'est pour cette raison que de nombreuses mères apprécient ces recettes qui veillent à ce que leur enfant mange des aliments sains.

Composants : 250 gr. carottes; 4 cuillères à soupe. petits flocons d'avoine; 3 pièces. poulets œufs; édulcorant; 1 cuillère à café chacun cannelle, levure chimique; raisins secs et zeste de citron.

Algorithme de cuisson avec photo :

Tout d'abord, je le chauffe à 180 degrés. four. Je sépare les blancs des jaunes, mélange ces derniers avec de la cannelle, de l'édulcorant, du son, des carottes et zeste de citron. Les carottes doivent être râpées à l'avance.
Je bats les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et les ajoute aux jaunes. Je mets le mélange liquide dans les moules et enfourne pendant 45 minutes. J'enrobe les muffins finis de yaourt, vous pouvez y ajouter un édulcorant. Je vous conseille de laisser reposer le dessert au réfrigérateur pendant quelques heures. Mangez des friandises diététiques froides.

Cupcake aux noix et poire

Tous les abonnés nutrition adéquat il faut savoir qu'en plus de se chouchouter de temps en temps en préparant des muffins diététiques au fromage blanc sans farine, vous pouvez aussi préparer dessert aux poires avec des noix.

La teneur en calories des cupcakes n'est pas élevée, mais ils présentent de nombreux avantages. Plus, goût original, que donne la poire, séduira aussi bien les adultes que les enfants. Vous pouvez même préparer ces cupcakes pour les vacances.

Composants : 150 gr. farine de grains entiers; 100 gr. kéfir; 3 pièces. poulets œufs; 2 pièces. petites poires; 30 gr. noix; 1 cuillère à café chacun levure chimique, cannelle, curcuma, zeste d'orange ; Substitut du sucre.

Algorithme de cuisson :

Je mélange des noix pré-hachées et de la farine. J'ajoute de la stévia, de la levure chimique, mets de la cannelle sur les yeux, et aussi du curcuma. J'épluche les poires, j'en râpe une seule et je l'ajoute à la masse existante. Je tue 3 poulets. œufs, versez le kéfir.
Je coupe la poire en morceaux et la mets dans un plat allant au four. Je graisse le moule. l'huile avant cela. Si vous travaillez avec du silicone, cela n'est pas nécessaire. J'y verse la pâte.
Je l'envoie au four pour cuire. Température 180 gr. Environ 40 minutes. il suffira que le dessert soit prêt. Vous pouvez vérifier l'état de préparation à l'aide d'un cure-dent en bois. S'il reste de la pâte dessus, c'est que le plat n'est pas encore prêt.
Le dessert fini doit être refroidi puis démoulé. C'est tout, vous pouvez manger avec du thé et chouchouter vos proches.

Mes recettes ne s'arrêtent pas là, voyez ci-dessous ce que j'ai décidé de vous surprendre, qu'il y ait des muffins faits maison sains sur votre table.

Cupcake aux flocons d'avoine et au chocolat

Composants: 1 PC. poulets œuf; 3 cuillères à soupe. gruau; 1 d.l. fibre; 3 cuillères à café lait; 1 heure cacao; la stévia; cannelle.

Si vous n’avez pas de fibre à la maison, vous pouvez remplacer le composant par du son.

Pour la crème : yaourt nature; le jus d'une demi-orange (ou d'une orange entière) ; la stévia; myrtilles, myrtilles, fraises, cerises. Vous pouvez utiliser des cerises surgelées.

Algorithme de cuisson :

Poulet Je bats l'œuf et y ajoute le reste des ingrédients. Je le laisse de côté, j'ai besoin que les flocons d'avoine gonflent. Cela peut prendre environ 10 minutes. Je remue le mélange et le mets au micro-ondes pendant 3,5 minutes. Ensuite, je l'envoie au four.
Refroidissez et coupez en 4 couches. Je les trempe tous dans du jus d'orange.
Je plie le gâteau. J'étale le gâteau avec du yaourt et de la stévia, j'ajoute des baies et je le recouvre d'une autre couche. Je répète cela avec chaque gâteau. J'enrobe tous les côtés du gâteau de yaourt. Je le laisse au réfrigérateur toute la nuit.

Muffin banane-canneberge

Composants : 80 gr. canneberges; 2 pièces. poulets œufs; 1,5 pièces. banane (de préférence trop mûre); 150 gr. flocons d'avoine moulus; 50 gr. farine de grains entiers; cannelle; olive huile; ¾ cuillère à café soda (arroser avec du jus de citron).

Algorithme de cuisson :

Je fouette les poulets. œufs. J'ajoute de la purée de bananes, de la farine, des flocons d'avoine et de la cannelle au goût. Je remue et ajoute du soda et un peu d'olive. huiles Ce n'est qu'alors que j'ajoute des canneberges. Je suis sur la route.
Je l'envoie cuire au four pendant environ 40 minutes. C'est tout, vous pouvez le servir avec une tisane aromatique.

Vous pouvez réaliser des petits muffins de la même manière, il vous suffit de choisir les moules.

Vous avez déjà appris de nombreuses façons de cuisiner muffins au caillé et à l'avoine Avec divers additifs, maintenant je vous propose de découvrir une recette originaire d'Italie.

Dessert italien à base de farine de maïs

Composants : 250 gr. fromage blanc; 80 gr. psh. et 180 gr. maïs farine; 1 cuillère à café levure chimique; 3 pièces. poulets œufs; 1 pièce chacun orange, citron; sel et sucre poudre; édulcorant.

Algorithme de cuisson :

Je le chauffe à 180 degrés. four. Je broie beaucoup de fromage cottage et j'extrait le jus des agrumes. Je frotte leur zeste et le mélange à la première masse.
J'ajoute des poulets. œuf. Je remue, puis j'en présente un autre. J'ai mis le maïs. farine, puis ajoutez la farine de blé, la levure chimique et un peu de sel.
J'étale le mélange dans un moule graissé. beurre et saupoudré de farine au préalable. Il vaut mieux prendre une forme ronde.
Je fais cuire environ 40 minutes.

Diététique dessert italien Quand il est chaud je décore le sakh. poudre.

Sur ce recettes diététiques sont terminés, je vous conseille d'essayer absolument de préparer chacun d'eux : les muffins au fromage blanc ou aux baies seront une excellente décoration aussi bien pour les tables de tous les jours que pour les fêtes !