Cheesecakes aux pommes de terre caillées. Cheesecakes non sucrés avec pommes de terre et herbes. Recette de cheesecakes au fromage cottage et pommes de terre

Les crêpes au fromage avec pommes de terre et fromage cottage sont bonnes car vous n'avez pas besoin de beaucoup de fromage cottage pour les préparer. Une partie du fromage cottage remplace la purée de pommes de terre. Le goût des cheesecakes est légèrement différent des classiques : ils ont à la fois le goût des pommes de terre et du fromage cottage.

Grâce à la purée de pommes de terre, ces cheesecakes s'avèrent beaucoup plus tendres et moelleux que ceux à base de fromage cottage seul. Les enfants aiment ces cheesecakes, même ceux qui n’aiment pas le fromage cottage. Par conséquent, ce plat est idéal pour ces mangeurs difficiles. Et ceux pour qui c'est contre-indiqué friture, peut préparer des crêpes au fromage cottage avec des pommes de terre au four.

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Recette de cheesecakes au fromage cottage et pommes de terre

Plat : Cuisson

Temps de cuisson: 30 minutes.

Durée totale : 30 minutes.

Ingrédients

300 g de fromage cottage
90 g de farine de blé
80 g de sucre
3 pièces. pomme de terre
1 PC. œuf de poule
1 poignée de raisins secs
vanille
huile végétale pour la friture

Recette pas à pas avec photos

Comment faire cuire des crêpes au fromage cottage avec des pommes de terre dans une poêle

Vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre. Pour ce faire, les tubercules pelés sont plongés dans de l'eau bouillante légèrement salée et cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, l'eau est complètement égouttée, les pommes de terre sont légèrement séchées et soigneusement écrasées. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit légèrement chaud.

Placer la purée de fromage cottage et la purée de pommes de terre dans un bol.

Versez le sucre dans un bol séparé et ajoutez un œuf.

Battre l'œuf et le sucre avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Mélanger le fromage cottage avec purée de pomme de terre et verse-le ici mélange d'oeufs.

Versez la farine et ajoutez les raisins secs cuits à la vapeur.

Ils pétrissent très pâte molle, la consistance d'une purée de pommes de terre épaisse.

Versez la farine sur une table ou une planche. Déposez des petits morceaux de pâte sur la farine et roulez-les dedans, donnant aux produits l'apparence de pains plats dodus.

Chauffer dans une poêle huile de tournesol et faire frire cheesecakes au caillé avec des pommes de terre d'abord d'un côté puis de l'autre.

Pour qu’il ne se forme pas à l’avance sur les cheesecakes. croûte dorée, la chaleur doit être légèrement inférieure à la moyenne et la casserole doit être recouverte d'un couvercle.

Placez les cheesecakes finis sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de graisse.

Les crêpes au fromage avec du fromage cottage et des pommes de terre sont servies chaudes avec de la crème sure.

Comment faire des cheesecakes recette de pomme de terre - Description complète préparation pour que le plat s'avère très savoureux et original.

Ingrédients:

fromage cottage (de préférence gras) – 500 g;
pommes de terre – 800 g (8 pommes de terre moyennes) ;
œuf de poule – 1-2 pièces ;
farine de blé – 1 tasse ;
huile végétale – 60 g (4 cuillères à soupe);
sel et épices;
crème sure – 100 g.

Temps de cuisson – 90 minutes.

Le rendement des cheesecakes est de 35 pièces.

Les cheesecakes aux pommes de terre ne sont pas beaucoup plus difficiles à préparer que les cheesecakes au caillé classiques. Mais contrairement au fromage cottage, ils ne constituent pas un dessert et se marient bien avec diverses épices et sauces piquantes. Les crêpes aux pommes de terre et au fromage cottage s'avèrent savoureuses et assez copieuses, elles conviennent donc aussi bien au petit-déjeuner qu'au déjeuner.

Contenu [Afficher]

Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir entières en ajoutant environ 2 c. sel (sans lame) pour 1 litre d'eau. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez soigneusement l'eau et écrasez-les. Ajoutez du fromage cottage à la purée de pommes de terre ainsi préparée, salez et mélangez bien le tout en essayant de ne pas laisser de grumeaux. Entrez en voiture un oeuf cru(si l'œuf est petit, vous pouvez en ajouter deux), ajoutez un demi-verre de farine et mélangez à nouveau le tout. Parfois, de l'amidon est ajouté aux cheesecakes à la place de la farine. Dans ce cas, cela n'est pas recommandé, car Les pommes de terre contiennent déjà un grand nombre de amidon.

Roulez la masse obtenue en boules (en prenant environ une demi-cuillère à soupe de la masse), roulez-les dans la farine et aplatissez-les un peu pour former des cheesecakes. Vous devez essayer de garder les boules petites, sinon les cheesecakes ne cuiront pas bien.

Il est préférable de faire frire les cheesecakes dans une poêle, en les faisant frire de chaque côté jusqu'à ce que croûte dorée, mais vous pouvez aussi le faire cuire au four. Pour éviter que les cheesecakes ne collent, ils doivent être placés dans une poêle bien chauffée avec de l'huile versée dedans.

Les crêpes au fromage blanc avec des pommes de terre sont mieux servies chaudes, en les combinant avec de la crème sure froide. Parce que le cheesecakes aux pommes de terre pas sucrés, mais salés, ils peuvent alors être utilisés avec toutes les épices que vous utilisez pour les plats de pommes de terre. Ces cheesecakes se marient très bien avec l'assaisonnement au curry, les tomates et sauce tomate, ainsi qu'avec des champignons marinés, assaisonnés d'huile végétale, d'herbes et d'oignons.

La recette des cheesecakes aux pommes de terre et au fromage blanc est prête, bon appétit !

Bonne journée ou soirée à tous ! J'aimerais vous proposer des cheesecakes aux pommes de terre insolites. Bien sûr, ils ne sont pas sucrés, pas de raisins secs ni de vanille, seulement des pommes de terre et du fromage cottage. Ils sont cuits au four, donc il n'y a pas excès d'huile. Vous pouvez les servir avec de la crème sure. Préparez-les pour le petit-déjeuner, mais si vous n’avez pas le temps, ils constituent un excellent dîner.

Le plat s'avère très savoureux et sain, mes petits-enfants en sont ravis, j'espère vraiment que vous l'aimerez aussi.

Recette de crêpes aux pommes de terre et au fromage

Ingrédients:

masse de caillé – 600 g,
pommes de terre bouillies – 4 pcs.
farine – 150 g,
œuf – 2 pièces.
sel.

Cuisson : Tout d'abord, faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les. râpe fine. Ou nous le mettrons dans un mixeur.
Au lieu du fromage cottage, j'utilise habituellement de la masse de caillé.
Mélangez le mélange avec les pommes de terre, ajoutez les œufs battus et une pincée de sel. La farine peut contenir un peu plus de 150 g ou moins, tout dépend masse de caillé et la taille des œufs.
Mélangez et réalisez des cheesecakes.
Prenez le moule, tapissez-le de papier sulfurisé et placez notre chef d'oeuvre de cuisine. Enfourner pendant 30 minutes en faisant attention à ne pas brûler.
Les cheesecakes aux pommes de terre et à la sauce au yaourt sont une excellente solution. Mais vous pouvez préparer n'importe quelle autre sauce, tout dépend de vos goûts, même la sauce tomate fera l'affaire, ou simplement la servir avec de la crème sure, faite maison bien sûr, qui est beaucoup plus savoureuse et plus saine.

Grâce à la purée de pommes de terre, ces cheesecakes s'avèrent beaucoup plus tendres et moelleux que ceux à base de fromage cottage seul. Les enfants aiment ces cheesecakes, même ceux qui n’aiment pas le fromage cottage. Par conséquent, ce plat est idéal pour ces mangeurs difficiles. Et ceux pour qui les aliments frits sont contre-indiqués peuvent préparer des crêpes au fromage cottage avec des pommes de terre au four.

Recette de cheesecakes au fromage cottage et pommes de terre

Temps de cuisson : 30 mn.

Durée totale : 30 minutes.

300 g de fromage cottage
90 g de farine de blé
80 g de sucre
3 pièces. pomme de terre
1 PC. œuf de poule
1 poignée de raisins secs
vanille
huile végétale pour la friture

Comment faire cuire des crêpes au fromage cottage avec des pommes de terre dans une poêle

Placer la purée de fromage cottage et la purée de pommes de terre dans un bol.

Versez le sucre dans un bol séparé et ajoutez un œuf.

Battre l'œuf et le sucre avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Mélangez le fromage cottage avec la purée de pommes de terre et versez le mélange d'œufs.

Versez la farine et ajoutez les raisins secs cuits à la vapeur.

Pétrir une pâte très molle, de la consistance d'une purée de pomme de terre épaisse.

Versez la farine sur une table ou une planche. Déposez des petits morceaux de pâte sur la farine et roulez-les dedans, donnant aux produits l'apparence de pains plats dodus.

Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites revenir les crêpes au fromage cottage avec les pommes de terre, d'abord d'un côté puis de l'autre.

Pour éviter que les cheesecakes ne forment une croûte dorée à l'avance, le feu doit être réglé légèrement en dessous de la moyenne et la casserole doit être recouverte d'un couvercle.

Placez les cheesecakes finis sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de graisse.

Les crêpes au fromage avec du fromage cottage et des pommes de terre sont servies chaudes avec de la crème sure.

Beaucoup de gens aiment cuisiner pour leur famille le matin

Syrniki, mais souvent j'ai envie de diversifier d'une manière ou d'une autre ces cheesecakes. Et puis un matin, en préparant un autre petit-déjeuner, j'ai décidé d'essayer moi-même d'ajouter quelque chose de nouveau à ce plat. Il y avait des pommes de terre au four dans le réfrigérateur et une idée m'est venue à l'esprit au lieu de combiner du fromage cottage avec des pommes de terre. Ma fille a régulièrement des friandises

Je ne les aime pas beaucoup, mais j’ai aimé ceux-là avec des pommes de terre.

Après tout, nous savons tous que le fromage cottage est bon pour les enfants. Ce qu’il y a de mieux dans le fromage cottage, ce sont les protéines, qui sont facilement digestibles, et bien sûr le calcium. Mais tous les enfants n’en mangent pas bien, il faut donc constamment improviser. Cheesecakes aux pommes de terre Je pense que vos enfants l'aimeront aussi.

Pour préparer, nous aurons besoin de :

fromage cottage – 300 grammes;
oeufs – 2 pièces;
pommes de terre en chemise au four – 3 pcs.;
carottes – 1 pièce;
oignons verts;
farine 2 cuillères à soupe;
verdure;
sel et épices;
huile végétale pour la friture

Cheesecakes aux pommes de terre - recette.

La première chose à faire est de broyer le fromage cottage avec un mélangeur ou au tamis pour éliminer tous les grumeaux. Choisissez du fromage cottage à votre discrétion, mais il est préférable de le prendre épais et sans liquide, et également de sélectionner la teneur en matières grasses qui vous convient.

Épluchez les pommes de terre et les carottes. Il vaut mieux ne pas utiliser bouilli, c'est mieux pomme de terre au four, sa structure n'est pas aqueuse. Vous pouvez simplement cuire les pommes de terre le soir et préparer des cheesecakes le matin, ou encore cuire les pommes de terre au micro-ondes. Prenez aussi des carottes au four.

Râpez les pommes de terre et hachez finement les carottes avec un couteau.

Mélanger tous les ingrédients broyés dans un récipient et bien mélanger.

Battez les œufs jusqu'à obtenir une mousse mousseuse.

Envoyez le mélange d'œufs dans le mélange de caillé - masse végétale et mélangez à nouveau.

Hachez finement les légumes verts et les oignons et ajoutez-les aux ingrédients mélangés.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Le problème de l'élimination de petites portions de purée de pommes de terre, de sarrasin, d'un paquet de fromage cottage, de crème sure, de morceaux de fromage ou de saucisses est familier à chaque femme au foyer. Les restes de nourriture du dîner ou du petit-déjeuner sont conservés au réfrigérateur, et parfois ils n’ont jamais leur tour et sont jetés. Le moyen le plus simple de se débarrasser de ces stocks est d'utiliser des saucisses et du fromage dans des sandwichs chauds, de préparer une cocotte à partir de céréales et de faire des cheesecakes à partir de fromage cottage. Pas forcément sucré. Avec l'ajout de purée de pommes de terre, ils s'avèrent également délicieux cheesecakes, cela rappelle beaucoup tartes au fromage cottage avec de la pomme de terre. Je m'en souviens depuis mon enfance, j'ai récemment appris à les cuisiner.
Pour éviter que les cheesecakes ne se désagrègent lors de la friture, vous devez y ajouter de la farine. N'importe lequel, votre choix. AVEC gruau il ne sera pas aussi calorique qu'avec le blé, et quant à la panure, il vaut mieux la faire à partir de farine de maïs, elle donne une croûte jaune doré très appétissante. La même farine peut être utilisée dans les crêpes au fromage avec des pommes de terre, du fromage cottage et des herbes, ajoutez la recette dans une poêle. Meilleure sauce pour les cheesecakes non sucrés - à partir de crème sure mélangée à de l'ail râpé et de l'aneth.

Ingrédients:

- fromage cottage – 180 gr.;
- pommes de terre – 5 tubercules moyens (de la taille d'une pomme) ;
- oeuf – 1 pièce;
- farine de maïs – 2 c. l. pour les cheesecakes + pour la panure ;
- aneth - un petit bouquet;
- sel - au goût ;
- ail – 3 gousses ;
- crème sure – 150 gr.;
- poivre noir moulu – 2-3 pincées (facultatif) ;
- huile végétale – 3-4 c. l.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Si vous n'avez pas de purée de pommes de terre toute prête, épluchez d'abord les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pommes de terre chaudes Utilisez un presse-purée pour l'écraser en purée sans ajouter de liquide. Laissez refroidir un peu pour que la purée ne soit pas brûlante.

Mettez le fromage cottage dans un bol et écrasez-le avec un presse-purée. Il n'est pas nécessaire de pétrir le fromage cottage à pâte molle et pâteuse, il suffit de le casser en morceaux.

Mélangez le fromage cottage avec la purée de pommes de terre. Nous n'avons pas seulement besoin de mélanger les produits, mais aussi de créer une masse homogène de caillé de pommes de terre, nous aurons donc besoin d'un presse-purée.

Incorporer un œuf et ajouter du sel au goût. À l'aide d'un presse-purée, nous pétrissons à nouveau le tout. Vous ne pouvez même pas imaginer à quel point ils s'avèrent délicieux.

Versez-le dedans semoule de maïs ou ajoutez du blé, des flocons d'avoine (peut être moulu céréales ajouter). Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine, selon la consistance du fromage cottage et de la purée de pommes de terre. Si vous avez préparé une purée de purée pas très raide, il est fort probable que la masse des cheesecakes ne soit pas aussi visqueuse et dense que sur la photo. Dans ce cas, ajoutez plus de farine.

Mélangez soigneusement le tout en répartissant uniformément la farine. Hachez finement quelques brins d'aneth et ajoutez-les au fromage cottage et aux pommes de terre. Assaisonner avec du noir poivre moulu(n'est pas ingrédient requis, ajoutez comme vous le souhaitez).

Placez une ou deux cuillères à soupe de farine sur une planche à découper ou dans une assiette peu profonde. Nous prenons environ une cuillère à soupe de mélange de fromage cottage et de pommes de terre. Placer sur la farine et rouler en petit pain en le panant de tous les côtés. Ensuite, nous appuyons légèrement, formons un grand gâteau rond ou préparons des cheesecakes de forme différente.

Versez l'huile végétale dans une poêle à bords. Chauffer à feu moyen. Disposez les cheesecakes en portions en laissant un espace entre les pains plats pour que l'huile pénètre dessus de tous les côtés. Faites frire environ cinq minutes jusqu'à ce que le fond soit doré. J'aime aussi ceux-ci.

En soulevant les pains plats avec une spatule, retournez-les, faites-les dorer de l'autre côté et laissez cuire jusqu'à ce que pleine préparation. Le temps de friture total est d'environ dix minutes, la chaleur est moyenne, pour que le fond ne brûle pas, mais que l'intérieur ait le temps de cuire à la vapeur.

Tout en surveillant les cheesecakes, préparons-leur une sauce à la crème sure. À crème sure épaisse ajoutez l'aneth haché, l'ail râpé, ajoutez un peu de sel. Mélangez le tout et mettez-le au réfrigérateur. Vous devez simplement le savoir.

De délicieux cheesecakes rouges avec des pommes de terre, du fromage cottage et des herbes, placez la recette dans une poêle sur une assiette et servez avec sauce à la crème sure Et légumes frais. Bon appétit!

Ingrédients:

fromage cottage (de préférence gras) - 500 g;
pommes de terre - 800 g (8 pommes de terre moyennes);
œuf de poule - 1-2 pièces;
farine de blé - 1 tasse;
huile végétale - 60 g (4 cuillères à soupe);
sel et épices;
crème sure - 100 g.

Temps de cuisson - 90 minutes.

Rendement des cheesecakes - 35 pièces.

Comment faire des cheesecakes avec des pommes de terre et du fromage cottage

Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir entières en ajoutant environ 2 c. sel (sans lame) pour 1 litre d'eau. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez soigneusement l'eau et écrasez-les. Ajoutez du fromage cottage à la purée de pommes de terre ainsi préparée, salez et mélangez bien le tout en essayant de ne pas laisser de grumeaux. Incorporez un œuf cru (si l'œuf est petit, vous pouvez en ajouter deux), ajoutez un demi-verre de farine et mélangez à nouveau le tout. Parfois, de l'amidon est ajouté aux cheesecakes à la place de la farine. Dans ce cas, cela n'est pas recommandé, car Les pommes de terre contiennent déjà une grande quantité d'amidon.

Il est préférable de faire frire les cheesecakes dans une poêle, en les faisant frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais vous pouvez également les faire cuire au four. Pour éviter que les cheesecakes ne collent, ils doivent être placés dans une poêle bien chauffée avec de l'huile versée dedans.

Les crêpes au fromage blanc avec des pommes de terre sont mieux servies chaudes, en les combinant avec de la crème sure froide. Étant donné que les cheesecakes aux pommes de terre ne sont pas sucrés, mais salés, ils peuvent être consommés avec toutes les épices que vous utilisez pour les plats de pommes de terre. Ces cheesecakes se marient très bien avec l'assaisonnement au curry, les tomates et la sauce tomate, ainsi qu'avec les champignons marinés assaisonnés d'huile végétale, d'herbes et d'oignons.

La recette des cheesecakes aux pommes de terre et au fromage blanc est prête, bon appétit !

Comment préparer une recette de cheesecakes aux pommes de terre - une description complète de la préparation pour que le plat s'avère très savoureux et original.

Ingrédients:

œuf de poule – 1-2 pièces ;
farine de blé – 1 tasse ;
sel et épices;
crème sure – 100 g.

Le rendement des cheesecakes est de 35 pièces.

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Temps de cuisson : 30 mn.

Durée totale : 30 minutes.

300 g de fromage cottage
90 g de farine de blé
80 g de sucre
3 pièces. pomme de terre
1 PC. œuf de poule
1 poignée de raisins secs
vanille
huile végétale pour la friture

Battre l'œuf et le sucre avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Comment préparer la recette des cheesecakes aux pommes de terre - une description complète de la préparation pour que le plat s'avère très savoureux et original.

Ingrédients:

fromage cottage (de préférence gras) – 500 g;
pommes de terre – 800 g (8 pommes de terre moyennes) ;
œuf de poule – 1-2 pièces ;
farine de blé – 1 tasse ;
huile végétale – 60 g (4 cuillères à soupe);
sel et épices;
crème sure – 100 g.

Temps de cuisson – 90 minutes.

Le rendement des cheesecakes est de 35 pièces.

Comment faire des cheesecakes avec des pommes de terre et du fromage cottage

Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir entières en ajoutant environ 2 c. sel (sans lame) pour 1 litre d'eau. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez soigneusement l'eau et écrasez-les. Ajoutez du fromage cottage à la purée de pommes de terre ainsi préparée, salez et mélangez bien le tout en essayant de ne pas laisser de grumeaux. Incorporez un œuf cru (si l'œuf est petit, vous pouvez en ajouter deux), ajoutez un demi-verre de farine et mélangez à nouveau le tout. Parfois, de l'amidon est ajouté aux cheesecakes à la place de la farine. Dans ce cas, cela n'est pas recommandé, car Les pommes de terre contiennent déjà une grande quantité d'amidon.

La recette des cheesecakes aux pommes de terre et au fromage blanc est prête, bon appétit !

Bonne journée ou soirée à tous ! J'aimerais vous proposer des cheesecakes aux pommes de terre insolites. Bien sûr, ils ne sont pas sucrés, pas de raisins secs ni de vanille, seulement des pommes de terre et du fromage cottage. Ils sont cuits au four, donc pas d'huile supplémentaire. Vous pouvez les servir avec de la crème sure. Préparez-les pour le petit-déjeuner, mais si vous n’avez pas le temps, ils constituent un excellent dîner.

Le plat s'avère très savoureux et sain, mes petits-enfants en sont ravis, j'espère vraiment que vous l'aimerez aussi.

Recette de crêpes aux pommes de terre et au fromage

Ingrédients:

masse de caillé – 600 g,
pommes de terre bouillies – 4 pcs.
farine – 150 g,
œuf – 2 pièces.
sel.

Cuisson : Tout d'abord, faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine. Ou nous le mettrons dans un mixeur.
Au lieu du fromage cottage, j'utilise habituellement de la masse de caillé.
Mélangez le mélange avec les pommes de terre, ajoutez les œufs battus et une pincée de sel. La farine peut contenir un peu plus de 150 g ou moins, tout dépend de la masse de caillé et de la taille des œufs.
Mélangez et réalisez des cheesecakes.
Nous prenons le moule, le tapissons de papier sulfurisé et plaçons notre chef-d'œuvre culinaire. Enfourner pendant 30 minutes en faisant attention à ne pas brûler.
Les cheesecakes aux pommes de terre et à la sauce au yaourt sont une excellente solution. Mais vous pouvez préparer n'importe quelle autre sauce, tout dépend de vos goûts, même la sauce tomate fera l'affaire, ou simplement la servir avec de la crème sure, faite maison bien sûr, qui est beaucoup plus savoureuse et plus saine.

Grâce à la purée de pommes de terre, ces cheesecakes s'avèrent beaucoup plus tendres et moelleux que ceux à base de fromage cottage seul. Les enfants aiment ces cheesecakes, même ceux qui n’aiment pas le fromage cottage. Par conséquent, ce plat est idéal pour ces mangeurs difficiles. Et ceux pour qui les aliments frits sont contre-indiqués peuvent préparer des crêpes au fromage cottage avec des pommes de terre au four.

Recette de cheesecakes au fromage cottage et pommes de terre

Temps de cuisson : 30 mn.

Durée totale : 30 minutes.

300 g de fromage cottage
90 g de farine de blé
80 g de sucre
3 pièces. pomme de terre
1 PC. œuf de poule
1 poignée de raisins secs
vanille
huile végétale pour la friture