La tomate est utilisée pour préparer de nombreux plats et préparations. Essayez de préparer une purée de tomates maison pour l'hiver sans stérilisation en utilisant cette recette avec photo. Pour la qualité et la sécurité de ce produit vous en serez totalement sûr, et en termes de goût purée maisonà base de tomate est encore meilleur que celui acheté en magasin.

Ingrédients pour la purée de tomates :

• tomates;
• sel de cuisine - 1 cuillère à soupe. l. pour 1 litre de jus de tomate ;
• sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe. l. pour 1 litre de jus de tomate.

Comment préparer de la purée de tomates pour l'hiver

Nous lavons les tomates, y faisons de petites coupes en forme de croix et les mettons dans un récipient pratique. Versez de l'eau bouillante dessus pendant 8 à 10 minutes.

Videz l'eau et retirez la peau du fruit.

Mixez les tomates pelées à l'aide d'un mixeur. S'il y a beaucoup de tomates, passez-les au mélangeur par petites quantités.

Tous purée fraîche verser des tomates dans casserole commune. Ajouter une cuillère à soupe par litre Sucre en poudre et du sel de table.

On commence à faire bouillir un peu la tomate (sans le couvercle). L'ensemble du processus prend environ 15 à 20 minutes selon la quantité de tomate et l'intensité du feu. Attention à ce que le produit ne colle pas au fond de la casserole. Cette fois, nous stérilisons récipients en verre et des couvercles hermétiques. Versez la tomate épaisse bouillie dans des bocaux secs prêts à l'emploi.

Il ne reste plus qu'à fermer le tout avec des couvercles et à le retourner jusqu'à ce qu'il refroidisse. Il est recommandé de recouvrir la conservation avec des couvertures épaisses pour améliorer l'effet. Purée de tomates prêt pour l'hiver.

Comme vous pouvez le constater, il se prépare très rapidement et il n'y a que trois composants - et tous sont simples et très abordables.

Dans notre famille poivron ils l’adorent, c’est pourquoi nous le plantons chaque année. La plupart des variétés que je cultive ont été testées par moi pendant plus d'une saison ; je les cultive constamment. J'essaie aussi d'essayer quelque chose de nouveau chaque année. Le poivre est une plante thermophile et assez fantaisiste. Les variétés variétales et hybrides de poivrons doux savoureux et productifs, qui poussent bien pour moi, seront discutées plus en détail. Je vis dans voie du milieu Russie.

Salade de viande porc aux champignons - un plat rural que l'on trouve souvent sur table de fête dans le village. Cette recette est à base de champignons, mais si possible, utilisez Champignons forestiers, alors assurez-vous de le cuisiner de cette façon, ce sera encore plus savoureux. Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à préparer cette salade : mettez la viande dans une poêle pendant 5 minutes et encore 5 minutes pour la trancher. Tout le reste se passe pratiquement sans la participation du cuisinier : la viande et les champignons sont bouillis, refroidis et marinés.

Les concombres poussent bien non seulement dans une serre ou une véranda, mais aussi dans terrain ouvert. Généralement, les concombres sont semés de mi-avril à mi-mai. La récolte dans ce cas est possible de la mi-juillet à la fin de l'été. Les concombres ne supportent pas le gel. C'est pourquoi nous ne les semons pas trop tôt. Il existe cependant un moyen de rapprocher leur récolte et de goûter aux beautés juteuses de votre jardin au début de l'été ou même en mai. Il suffit de prendre en compte certaines caractéristiques de cette plante.

Politiques – excellente alternative arbustes et arbres panachés classiques. Les élégantes feuilles rondes ou plumeuses de cette plante créent une couronne bouclée étonnamment festive, et ses silhouettes élégantes et son caractère plutôt modeste en font un excellent candidat pour le rôle de la plus grande plante de la maison. Plus grandes feuilles ne l'empêchent pas de remplacer avec succès les ficus Benjamin and Co. De plus, les polyscias offrent beaucoup plus de variété.

Casserole de potironà la cannelle - juteux et incroyablement savoureux, un peu comme tarte à la citrouille, mais contrairement à la tarte, elle est plus tendre et fond tout simplement dans la bouche ! Ce recette parfaite pâtisseries sucrées pour une famille avec enfants. En règle générale, les enfants n’aiment pas vraiment la citrouille, mais cela ne les dérange pas de manger quelque chose de sucré. Casserole sucrée de citrouille - délicieux et dessert sain, qui d'ailleurs se prépare très simplement et rapidement. Essayez-le ! Tu aimeras!

Une haie n'est pas seulement l'un des éléments essentiels aménagement paysager. Il remplit également diverses fonctions de protection. Si, par exemple, le jardin borde une route ou s'il y a une autoroute à proximité, alors une haie est tout simplement nécessaire. Les « murs verts » protégeront le jardin de la poussière, du bruit, du vent et créeront un confort et un microclimat particuliers. Dans cet article, nous examinerons les plantes optimales pour créer une haie capable de protéger de manière fiable la zone de la poussière.

De nombreuses cultures nécessitent une cueillette (et plus d’une) dans les premières semaines de développement, tandis que pour d’autres, la transplantation est « contre-indiquée ». Pour « faire plaisir » à tous les deux, vous pouvez utiliser des contenants non standards pour les semis. Une autre bonne raison de les essayer est d’économiser de l’argent. Dans cet article, nous vous expliquerons comment vous passer des boîtes, pots, cassettes et comprimés habituels. Et faisons attention aux contenants pour semis non traditionnels, mais très efficaces et intéressants.

Utile soupe aux légumes depuis chou rouge au céleri, oignon rouge et betteraves - recette soupe végétarienne, qui peut également être cuit dans jours de jeûne. Pour ceux qui décident d'en perdre quelques-uns kilos en trop, je recommanderais de ne pas ajouter de pommes de terre, et de réduire légèrement la quantité d'huile d'olive (1 cuillère à soupe suffit). La soupe s'avère très aromatique et épaisse, et pendant le Carême vous pouvez servir une portion de soupe avec pain maigre- alors cela s'avérera satisfaisant et sain.

Tout le monde a sûrement déjà entendu parler du terme populaire « hygge », qui nous vient du Danemark. Ce mot ne peut être traduit dans d’autres langues du monde. Parce que cela signifie beaucoup de choses à la fois : confort, bonheur, harmonie, atmosphère spirituelle... Dans ce pays du nord, d'ailleurs, la plupart du temps de l'année, le temps est nuageux et peu ensoleillé. L'été est également court. Et le niveau de bonheur est l’un des plus élevés (le pays se classe régulièrement premier au classement mondial de l’ONU).

Boulettes de viande en sauce avec purée de pomme de terre- un deuxième plat simple préparé à base de cuisine italienne. Le nom le plus courant pour ce plat est boulettes de viande ou Boulettes de viande, cependant, les Italiens (et pas seulement eux) appellent ces petites côtelettes rondes Boulettes de viande. Les côtelettes sont d'abord frites jusqu'à ce que croûte dorée puis cuit en épais sauce aux légumes- cela s'avère très savoureux, tout simplement délicieux ! N'importe quelle viande hachée convient à cette recette - poulet, bœuf, porc.

Le chrysanthème est surnommé la reine de l'automne, car c'est à cette époque que ses inflorescences lumineuses décorent le jardin. Mais les chrysanthèmes peuvent être cultivés tout au long de la saison – de février à décembre, et dans des serres chauffées – même pendant les mois d’hiver. Si vous organisez correctement le processus, vous pouvez vendre du matériel de plantation et des fleurs de chrysanthème toute l'année. Cet article vous aidera à comprendre combien d'efforts il faut pour cultiver des chrysanthèmes en grande quantité.

Muffins maison - une recette simple aux figues, canneberges et pruneaux qui satisfera même les inexpérimentés confiserie pour un pâtissier débutant. Délicieux petit gâteau sur du kéfir avec du cognac et des fruits secs décorera n'importe quel vacances à la maison De plus, ces produits de boulangerie peuvent être préparés en moins d'une heure. Pourtant il y en a un point important- les fruits secs doivent être trempés dans le cognac pendant au moins 6 heures. Je vous conseille de le faire la veille de la cuisson, ils tremperont bien toute la nuit.

À PROPOS qualités gustatives et les bienfaits des fruits noyer Je pense que tout le monde le sait. Sûrement, beaucoup, sortant de leurs coques de savoureux grains, se sont posé la question : « Ne devrais-je pas les cultiver sur le terrain, et à partir des noix elles-mêmes, car en fait ce sont les mêmes graines que les autres plantes ? Il existe de nombreux mythes et légendes du jardinage entourant la culture des noix. La moitié d’entre eux s’avèrent faux. Nous parlerons des caractéristiques de la culture des noix à partir de noix dans cet article.

13.07.2016

Salut tout le monde! Vika Leping est avec vous, et aujourd'hui je présente à votre attention la Tortilla espagnole - une omelette aux pommes de terre, dont je vais vous raconter la recette. La tortilla espagnole aux pommes de terre est l’une de mes omelettes préférées depuis mon enfance. Je me souviens que mon oncle me le préparait quand j'étais petite. C’était bien sûr différent de l’original, mais c’était aussi incroyablement savoureux. La recette d'aujourd'hui sera un classique inégalé, composé de seulement trois ingrédients, sans compter l'huile et le sel.

Tortilla classique - omelette aux pommes de terre. A ne pas confondre avec Plat mexicain, ce n'est pas celui dont je vous ai déjà parlé. Bien sûr, c’est aussi incroyablement savoureux et je le recommande vivement, mais nous n’en parlons pas aujourd’hui. Aujourd'hui, nous cuisinons plat espagnolà partir de pommes de terre et d'œufs ! Et des oignons, d'ailleurs. C'est le tout troisième ingrédient. Sans sa douceur caramélisée, le plat ne peut être qualifié de complet.

Du tout, omelette espagnole avec des pommes de terre, il y en a plus d'un sur mon blog, je vous recommande fortement de jeter un oeil à la fois avec du parmesan et du nôtre , et , et incroyablement beau , et ! Tous ces plats à base d'œufs sont très, très savoureux, car ils proviennent de cuisines nationales différents pays. Mais aujourd'hui, il y aura des œufs en espagnol !

Ainsi, Totrilla est une omelette espagnole, recette étape par étape avec photos. Ou comment faire des Tortillas !

Ingrédients

• - 3 gros morceaux
• - 6 pièces
• - oignon - 1 gros morceau
• - olive

Méthode de cuisson

Pour commencer, je vais partager avec vous quelques preuves visuelles. Je vais vous montrer ma recette vidéo de ma chaîne YouTube !

Recette vidéo : Tortilla espagnole ou omelette aux pommes de terre

Recette pas à pas avec photos

Et pourtant, comment cuisiner la Tortilla espagnole ? Placez la poêle sur feu vif et versez généreusement huile d'olive. Pendant que l'huile chauffe, épluchez l'oignon et les pommes de terre, coupez l'oignon en deux et en fines demi-anneaux. Jetez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir en remuant. feu vif. Nous coupons également les pommes de terre en deux, puis à nouveau en deux et en fins morceaux de 3 millimètres d'épaisseur. Ajouter à l'oignon et mélanger.

Les plats espagnols de pommes de terre et d'œufs sont souvent frits pendant longtemps. Nous faisons également frire ces ingrédients pendant 10 à 15 minutes, en remuant 2 à 3 fois pour que les légumes caramélisent et croûtent. J'ai parlé de ce qu'est la caramélisation dans mon article, assurez-vous de le lire.

Mais revenons au plat de tortilla de pommes de terre. Pour être honnête, j'ai un peu triché et cette fois j'ai utilisé des pommes de terre déjà bouillies, restes du dîner. Si vous ne le savez pas encore, lisez le lien. Si vous êtes dans la même situation, faites frire uniquement les oignons pendant 10 à 15 minutes et ajoutez les pommes de terre plus tard ! C'est comme ça que le nœud devrait être beau, comme sur la photo ! Cela devient doux et très savoureux.

Ajoutez des pommes de terre aux oignons déjà frits, si vous avez triché comme moi. (Sinon, suivez le plan original !) pommes de terre bouillies encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une omelette aux pommes de terre à l'espagnole peut être préparée à partir de pommes de terre crues et bouillies, alors choisissez vous-même.

Pendant que les légumes rôtissent, occupons-nous des œufs, et avec eux se réunira la tortilla de pommes de terre à l'espagnole. Nous les cassons tous dans un bol et mettons de côté. Lorsque les pommes de terre et les oignons sont prêts, transférez-les à l'aide d'une écumoire (pour éliminer l'excès d'huile) dans un bol avec les œufs, ajoutez du sel au goût et mélangez lentement, soigneusement et légèrement pour que les œufs enveloppent les légumes. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 15 minutes pour permettre à la caramélisation des légumes de s'imprégner. mélange d'oeufs. Après le temps requis, retirez le papier d'aluminium et remuez à nouveau le mélange.

Prenez une poêle avec revêtement antiadhésif. Maintenant, à mon avis, toutes les poêles à frire sont comme ça. Placer sur feu vif. Lorsqu'elle est chaude, versez l'omelette encore « crue » avec les pommes de terre dans la poêle et faites frire pendant 1 minute, puis réduisez le feu à doux et faites frire encore 2 minutes. Et on le retourne ! Utiliser une assiette ! C'est très simple. Placez une grande assiette sur la poêle.

En le tenant, retournez-le rapidement, retirez la poêle et faites glisser la tortilla espagnole de l'assiette dans la poêle.

Augmentez le feu et laissez cuire à nouveau pendant 1 minute, puis réduisez le feu et laissez cuire encore 2 minutes. La tortilla espagnole s'avérera très rose et belle !

C'est tout! La recette de la tortilla espagnole est terminée. Éteignez le feu et transférez l'omelette dans une grande assiette.

La tortilla espagnole aux pommes de terre se marie bien avec les salades de légumes frais, Par exemple, .

L'omelette espagnole aux pommes de terre est servie en portions. Coupez des morceaux comme un gâteau et disposez-les sur des assiettes.

Servir à table. Vous savez maintenant comment préparer une tortilla - omelette aux pommes de terre !

Et je vais le résumer.

Brève recette : Tortilla espagnole ou omelette aux pommes de terre

1. Nous nettoyons et lavons les oignons et les pommes de terre.
2. Placez la poêle sur feu moyen-vif et ajoutez généreusement l'huile d'olive.
3. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, mettez-le dans une poêle et faites-le revenir en remuant.
4. Coupez rapidement les pommes de terre en quartiers et en tranches, puis en fins morceaux de 3 mm.
5. Ajoutez les pommes de terre aux oignons et faites-les revenir pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient caramélisés et dorés.
6. Si vous n'utilisez pas pommes de terre crues et bouilli, faites d'abord revenir l'oignon pendant 10 minutes, puis ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir encore 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Cassez les œufs dans un bol et utilisez une écumoire pour transférer les pommes de terre et les oignons dans le bol sur les œufs, en écumant l'excès d'huile.
8. Ajoutez du sel au goût et mélangez très soigneusement pour que les œufs enrobent le reste des ingrédients.
9. Couvrir le bol de papier d'aluminium et laisser reposer 15 minutes pour permettre au caramel végétal de s'imprégner du mélange d'œufs.
10. Au bout de 15 minutes, mettez une poêle antiadhésive sur feu vif et faites-la chauffer.
11. Remuez à nouveau soigneusement le mélange œuf-pomme de terre et versez-le dans la poêle.
12. Faites frire à feu vif pendant 1 minute, puis réduisez le feu à doux et laissez cuire encore 2 minutes.
13. Retournez la Tortilla espagnole à l'aide d'une grande assiette plate : soulevez le bord de l'omelette avec les pommes de terre, couvrez la poêle avec l'assiette, retournez-la rapidement, retirez la poêle (la Tortilla reste dans l'assiette), poussez l'omelette remettre dans la poêle avec le côté non frit.
14. Augmentez le feu, faites frire pendant 1 minute, puis réduisez à doux et faites frire encore 2 minutes.
15. Retirez la poêle du feu, transférez l'omelette aux pommes de terre dans une assiette, coupez-la en morceaux et disposez-la en portions.
16. Vous savez maintenant comment préparer une tortilla espagnole !

La Tortilla espagnole est donc prête, dont la recette est également terminée. C'est très simple à préparer, avec seulement trois ingrédients, sans compter l'huile et le sel. J’aime vraiment le faire quand il est laissé le matin. pommes de terre bouillies. Surtout le jeune, celui de l'été ! Au fait, comment se passe votre été ? Seryozha et moi partons l'autre jour pour la Crimée pour quelques semaines, afin de rendre visite à ses parents et à nos amis. En même temps, allez à la mer 🙂 Avez-vous déjà barboté dans les vagues et pris un bain de soleil ? Jusqu'à présent, je n'ai nagé que dans la piscine :)

Et très bientôt je t'en dirai bien d'autres délicieuses recettes! Alors restez à l'écoute pour ne rien manquer. , c'est gratuit! De plus, en vous abonnant, vous recevrez toute une collection en cadeau. recettes complètes de 20 plats qui cuisent très rapidement, de 5 à 30 minutes, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps ! Manger vite et savoureux est possible, tout comme donner vie à la recette de l'omelette espagnole.

Vika Leping était avec vous ! Cuisinez avec amour, racontez votre recette de Tortilla à vos amis, aimez-la, laissez des commentaires, appréciez-la, dites-nous ce que vous avez fait et rappelez-vous que tout le monde peut cuisiner délicieusement, que vous êtes plus talentueux que vous ne pouvez l'imaginer et, bien sûr, profitez de votre nourriture! Je t'aime, sois heureux !

5 étoiles - basé sur 4 avis

Étape 1 : préparez les légumes.

Épluchez les pommes de terre et les oignons. Nous retirons le cul et le noyau de l'oignon - de cette façon, vous ne pleurerez pas en le tranchant. Coupez les pommes de terre en morceaux inégaux (imaginez-les couper en puzzles). nous mettons grande poêle à frire sur le feu et verse-le dedans huile de tournesol. Oui, oui, tout le pétrole. Peut-être même un peu plus. Nous avons besoin d’un effet de friture. Ajoutez une gousse d'ail à l'huile - pas pelée ! - et laissez-le là. Lorsque l'huile est chaude, augmentez le feu et ajoutez nos pommes de terre hachées dans l'huile. Ajoutez un peu de sel et remuez. Passons à l'oignon - il doit être coupé dans l'ordre suivant : en deux, puis la moitié en quartiers et la moitié « en quartiers » en « demi-anneaux ». Une sorte d’Abra-Kadabra, n’en parle même pas ! Une fois que vous avez fini de hacher l'oignon, ajoutez-le aux pommes de terre et mélangez. Cuire dans l'huile pendant 5 à 7 minutes.

Étape 2 : battez les œufs !

Pendant que les pommes de terre et les oignons cuisent dans notre friteuse improvisée, très bol profond enfoncez tous les œufs et battez-les, en ajoutant d'abord du poivre et du sel au goût. Il est temps de retirer les légumes. Nous trouvons et retirons l'ail. Attention, n'oubliez pas, l'huile est chaude, la poêle est chaude ! En gardant tout cela à l’esprit, utilisez une écumoire pour transférer les pommes de terre dans une passoire. N'oubliez pas les plats qui vont avec ! Quand excès d'huile verre, utilisez la même écumoire pour transférer le mélange dans un bol avec les œufs et placez Poêle de 20 cm au feu. Ajoutez maintenant l'huile d'olive. On attend qu'il se réchauffe. C’est maintenant le moment le plus crucial !

Étape 3 : un tour de passe-passe et pas de triche !

L’attention est importante maintenant, car la première fois, je n’ai pas non plus compris ce qui allait se passer. Versez notre mélange dans une poêle chauffée. Le feu est moyen. On remarque que les bords ont commencé à cuire puis avec une spatule on « fait une vague » du centre vers le bord et retour, il faut un maximum de fond pour cuire. Au bout de deux fois, on le laisse tranquille et on prend notre grande assiette. Utilisez une spatule pour vérifier soigneusement l'état de la tortilla : si les bords se détachent et ne se déchirent pas, et que le mélange d'œufs épaissit, c'est bon ! On retourne l'assiette sur la poêle, on la serre fermement et... on retourne la poêle sur l'assiette ! Séparez la poêle et remettez-la sur le feu. La « tarte » reste retournée dans l’assiette. Nous ne l'admirons plus depuis longtemps. Dans cet état inversé, remettez-le dans la poêle et utilisez une spatule pour le rentrer à l'intérieur du bord (c'est ainsi qu'on rentre une couverture en dessous pour les enfants). Plus tard 2-3 minutes répéter l'opération effectuée. Couvrez, retournez - (en admirant la deuxième face cuite) - et remettez la première face dans la poêle. 2-3 minutes - et dans dernière fois retournez-le et retournez-le.

Étape 4 : Servir la tortilla de pommes de terre.

À travers 2 minutes Il est temps de retirer la tortilla du feu. Vous pouvez le mettre dans la même assiette, ou vous pouvez le mettre dans une nouvelle assiette du même diamètre. Couvrez la poêle, retournez-la et retirez-la en laissant notre tortilla de pommes de terre dans l'assiette. Après ces manipulations, le plat doit reposez-vous pendant 3 à 5 minutes. Oui, tu devrais aussi t'asseoir. Tension nerveuse passé, et il y avait de la joie dans ce qui s'est passé ! Avant de servir, coupez la tortilla en 4 morceaux et invitez-vous à table ! Bon appétit!

Si une femme cuisine, il vaut mieux choisir une poêle plus légère. Il n’est pas très pratique de déplacer quatre fois des plats lourds : quelque chose peut mal se passer ;

C'est à peu près la même poêle à frire - ce sera mieux si elle a un revêtement antiadhésif en téflon, alors rien ne collera ;

À cocotte de pommes de terre peut être soumis sauce à la crème sure avec des épices;

La composition peut être complètement différente. Les Espagnols ajoutent également des courgettes, des tomates, des herbes, des poivrons, etc. Comptez simplement sur le fait que le volume de la masse augmentera en conséquence - gardez un œil sur le niveau sur les côtés du plat.

Permettez-moi de vous le rappeler encore une fois : vous avez affaire à de l’huile chaude ! Si vous possédez une écumoire en métal, ne la mettez pas au froid. Il vaut mieux l'éteindre d'abord eau chaude. Ensuite, l’huile ne commencera pas à s’écraser.

Les ménagères y préparent traditionnellement des tortillas espagnoles à partir de pommes de terre, d'oignons et d'œufs cuits au four. huile végétale dans une poêle. En russe, j'appellerais ce plat une omelette aux pommes de terre ou une omelette aux pommes de terre. Faire des tortillas de pommes de terre à la maison est assez simple. Il vous suffit d'avoir la dextérité nécessaire, puisque vous aurez une tortilla paire de pommes de terre Retournez une fois pour que l'omelette aux pommes de terre soit uniformément cuite.

Ingrédients:

• 4-5 pommes de terre moyennes
• Gros oignon
• 5 oeufs
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• fromage à pâte dure
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• une pincée de muscade moulue
• ail
• 1/2 cuillère à café de sel marin

Comment faire cuire une tortilla de pommes de terre espagnole dans une poêle

Pour préparer la tortilla de pommes de terre, vous aurez besoin d'une poêle d'un diamètre de 20 cm avec des bords hauts et d'une grande assiette (plus grande que le diamètre de la poêle). Le sens de la cuisine omelette aux pommes de terre c'est qu'il faut verser le mélange d'œufs presque légumes préparés, sinon ils seront à moitié cuits.
Lavez cinq pommes de terre moyennes, coupez la peau et coupez-les en petits cercles. Pour éviter que les tranches ne collent entre elles pendant la cuisson, il faut les laver à l'eau eau froide et séchez avec une serviette.

Dans une poêle à feu doux, faire revenir les gousses d'ail non pelées dans l'huile. L'huile absorbera l'odeur et le goût de l'ail.

Augmentez le feu et ajoutez l'oignon coupé en demi-rondelles dans l'huile, et au bout de 5 minutes, mettez les pommes de terre et les épices dans la poêle, faites revenir dans l'huile pendant encore 5 minutes (jusqu'à mi-cuisson), puis égouttez-les. une passoire. Retirez l'ail.
Prenez un bol profond, battez-y les œufs, ajoutez les oignons, les pommes de terre frites et le fromage à pâte dure râpé au mélange. Poivre et sel.

Versez le mélange d'œufs avec la garniture aux pommes de terre et à l'oignon dans la poêle et faites revenir à feu moyen, à couvert, jusqu'à ce que le fond de l'omelette aux pommes de terre soit doré. Cela prendra environ cinq minutes.

Lorsque l'omelette commence à épaissir, utilisez une spatule pour détacher les bords de la tortilla de la poêle, couvrez la poêle avec une assiette et retournez-la. L'omelette glissera facilement sur l'assiette. Utilisez une spatule pour le repousser dans la poêle et laissez cuire encore cinq minutes. Remettez ensuite la tortilla de pommes de terre dans une assiette, coupez-la et servez.

Recette espagnole maison tortilla de pommes de terre suppose que n'importe quel produit peut être ajouté aux pommes de terre, champignons en conserve, par exemple, du fromage, des tomates.

Pour éviter d'avoir à retourner la tortilla de pommes de terre, faites-la cuire au four, ici.