Salade de bâtonnets de crabe, pomme et fromage – délicieuse salade pour les fêtes et table à manger, qui plaira à tous les fans bâtonnets de crabe. Aujourd'hui, plusieurs variétés de sa préparation sont connues. Ainsi, en plus du fromage, des bâtonnets de crabe et des pommes, d'autres composants sont ajoutés à la salade qui modifient le goût de la salade.

Parmi les ingrédients de salade fréquemment utilisés figurent les suivants : oignons, ail, maïs en conserve, œufs, concombres, champignons, pruneaux, pois. Concernant apparence Ensuite, la pomme et le fromage peuvent être préparés soit en couches, sous forme de salade feuilletée, soit mélangés. Voyons maintenant comment c'est préparé salade aux bâtonnets de crabe, pomme et fromage – recette avec photo pas à pas.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 1 paquet,
• Pomme - 1 pièce.,
• Fromage au fromage - 200 gr.,
• Oeufs - 2 pièces,
• Mayonnaise - 2 c. cuillères.

Salade de bâtonnets de crabe, pomme et fromage - recette

Cuisiner ça Salade de crabe Cela commence par faire bouillir des œufs. Faire bouillir les œufs dur. Une fois refroidis, épluchez-les et coupez-les en cubes.

Retirez les bâtonnets de crabe de l'emballage. Coupez-les en cubes de taille moyenne.

Tout comme les ingrédients précédents, coupez le fromage en cubes. A la place du fromage, vous pouvez utiliser fromage à pâte dure ou du fromage fondu.

Il ne reste plus qu'à préparer la pomme pour cette salade aux bâtonnets de crabe. Lavez la pomme. Retirez-en la peau. Après cela, coupez-le en cubes. Pour faciliter le tranchage, il est préférable de couper la pomme en deux parties, de retirer le milieu avec les pépins, puis de couper chacune des tranches en fines lanières dans le sens de la longueur puis dans le sens de la largeur.

Placer les bâtonnets de crabe hachés, la pomme, le fromage et les œufs dans un bol.

Salade de bâtonnets de crabe, pomme et fromage. Photo

DANS cette recette salade aux bâtonnets de crabe, pommes et fromage, nous avons regardé comment préparer une salade composée. Alternativement, vous pouvez préparer et salade feuilletée avec bâtonnets de crabe, fromage et pomme.

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure - 100 gr.,
• Bâtonnets de crabe - 200 gr.,
• Oignon - 1 pièce,
• Pomme - 1 pièce.,
• Oeufs - 2 pièces,
• Maïs en conserve - 150 gr.,
• Mayonnaise - 2-3 c. des cuillères,
• Persil ou aneth pour la décoration.

Salade étagée aux bâtonnets de crabe et pomme - recette

Râper le fromage à pâte dure, les bâtonnets de crabe, les œufs et la pomme. râpe grossière. Sortez-le du pot quantité requise Maïs en conserve. Coupez l'oignon en cubes. Placez la moitié des bâtonnets de crabe hachés au fond du saladier.

Disposez dessus des oignons. Lubrifier avec de la mayonnaise. Couche suivante garnir la salade de fromage râpé. Couvrez-le de mayonnaise. Viennent ensuite les œufs râpés et la mayonnaise dans la salade. Salez cette couche de salade avec des bâtonnets de crabe. Étalez la pomme râpée en une couche uniforme. Lubrifiez-le avec de la mayonnaise.

Après cela, placez les bâtonnets de crabe restants sur la salade. Appliquez-leur de la mayonnaise. Utilisez une cuillère à soupe pour lisser le dessus de la salade. Garnir la salade en couches finie de bâtonnets de crabe, de pomme et de fromage avec des morceaux de bâtonnets de crabe et des herbes fraîches.

Les ménagères y préparent traditionnellement des tortillas espagnoles à partir de pommes de terre, d'oignons et d'œufs cuits au four. huile végétale dans une poêle. En russe, j'appellerais ce plat une omelette aux pommes de terre ou une omelette aux pommes de terre. Faire des tortillas de pommes de terre à la maison est assez simple. Il vous suffit d'avoir la dextérité nécessaire, puisque vous aurez une tortilla paire de pommes de terre Retournez une fois pour que l'omelette aux pommes de terre soit uniformément cuite.

Ingrédients:

• 4-5 pommes de terre moyennes
• Gros oignon
• 5 œufs
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• fromage à pâte dure
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• une pincée de muscade moulue
• ail
• 1/2 cuillère à café de sel marin

Comment faire cuire une tortilla de pommes de terre espagnole dans une poêle

Pour préparer la tortilla de pommes de terre, vous aurez besoin d'une poêle d'un diamètre de 20 cm avec des bords hauts et d'une grande assiette (plus grande que le diamètre de la poêle). L’intérêt de faire une omelette aux pommes de terre est que vous devez verser le mélange d’œufs presque légumes préparés, sinon ils seront à moitié cuits.
Lavez cinq pommes de terre moyennes, coupez la peau et coupez-les en petits cercles. Pour éviter que les tranches ne collent entre elles pendant la cuisson, il faut les laver à l'eau eau froide et séchez avec une serviette.

Dans une poêle à feu doux, faire revenir les gousses d'ail non pelées dans l'huile. L'huile absorbera l'odeur et le goût de l'ail.

Augmentez le feu et ajoutez l'oignon coupé en demi-rondelles dans l'huile, et au bout de 5 minutes, mettez les pommes de terre et les épices dans la poêle, faites revenir dans l'huile pendant encore 5 minutes (jusqu'à mi-cuisson), puis égouttez-les. une passoire. Retirez l'ail.
Prendre bol profond, battez-y les œufs, ajoutez l'oignon, les pommes de terre sautées, le fromage à pâte dure râpé au mélange. Poivre et sel.

Verse-le mélange d'oeufs farcies de pommes de terre et d'oignons dans une poêle, faire revenir à feu moyen, à couvert, jusqu'à ce que le fond de l'omelette aux pommes de terre soit doré. Cela prendra environ cinq minutes.

Lorsque l'omelette commence à épaissir, utilisez une spatule pour détacher les bords de la tortilla de la poêle, couvrez la poêle avec une assiette et retournez-la. L'omelette glissera facilement sur l'assiette. Utilisez une spatule pour le repousser dans la poêle et laissez cuire encore cinq minutes. Remettez ensuite la tortilla de pommes de terre dans une assiette, coupez-la et servez.

Recette espagnole maison tortilla de pommes de terre suppose que n'importe quel produit peut être ajouté aux pommes de terre, champignons en conserve, par exemple, du fromage, des tomates.

Pour éviter d'avoir à retourner la tortilla de pommes de terre, faites-la cuire au four, ici.

13.07.2016

Salut tout le monde! Vika Leping est avec vous, et aujourd'hui je présente à votre attention la Tortilla espagnole - une omelette aux pommes de terre, dont je vais vous raconter la recette. La tortilla espagnole aux pommes de terre est l’une de mes omelettes préférées depuis mon enfance. Je me souviens que mon oncle me le préparait quand j'étais petite. C’était bien sûr différent de l’original, mais c’était aussi incroyablement savoureux. La recette d'aujourd'hui sera un classique inégalé, composé de seulement trois ingrédients, sans compter l'huile et le sel.

Tortilla classique - omelette aux pommes de terre. A ne pas confondre avec Plat mexicain, ce n'est pas celui dont je vous ai déjà parlé. Bien sûr, c’est aussi incroyablement savoureux et je le recommande vivement, mais nous n’en parlons pas aujourd’hui. Aujourd'hui, nous cuisinons plat espagnolà partir de pommes de terre et d'œufs ! Et des oignons, d'ailleurs. C'est le tout troisième ingrédient. Sans sa douceur caramélisée, le plat ne peut être qualifié de complet.

Du tout, omelette espagnole avec des pommes de terre, il y en a plus d'un sur mon blog, je vous recommande fortement de jeter un oeil à la fois avec du parmesan et du nôtre , et , et incroyablement beau , et ! Tous ces plats à base d'œufs sont très, très savoureux, car ils proviennent de cuisines nationales différents pays. Mais aujourd'hui, il y aura des œufs en espagnol !

Ainsi, Totrilla est une omelette espagnole, recette étape par étape avec photos. Ou comment faire des Tortillas !

Ingrédients

• - 3 gros morceaux
• - 6 pièces
• - oignon - 1 gros morceau
• - olive

Méthode de cuisson

Pour commencer, je vais partager avec vous quelques preuves visuelles. Je vais vous montrer ma recette vidéo de ma chaîne YouTube !

Recette vidéo : Tortilla espagnole ou omelette aux pommes de terre

Recette pas à pas avec photos

Et pourtant, comment cuisiner Tortilla espagnole? Placez la poêle sur feu vif et versez généreusement huile d'olive. Pendant que l'huile chauffe, épluchez l'oignon et les pommes de terre, coupez l'oignon en deux et en fines demi-anneaux. Jetez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir en remuant. feu vif. Nous coupons également les pommes de terre en deux, puis à nouveau en deux et en fins morceaux de 3 millimètres d'épaisseur. Ajouter à l'oignon et mélanger.

Les plats espagnols de pommes de terre et d'œufs sont souvent frits pendant longtemps. Nous faisons également frire ces ingrédients pendant 10 à 15 minutes, en remuant 2 à 3 fois pour que les légumes caramélisent et croûtent. J'ai parlé de ce qu'est la caramélisation dans mon article, assurez-vous de le lire.

Mais revenons au plat de tortilla de pommes de terre. Pour être honnête, j'ai un peu triché et cette fois j'ai utilisé des pommes de terre déjà bouillies, restes du dîner. Si vous ne le savez pas encore, lisez le lien. Si vous êtes dans la même situation, faites frire uniquement les oignons pendant 10 à 15 minutes et ajoutez les pommes de terre plus tard ! C'est comme ça que le nœud devrait être beau, comme sur la photo ! Cela devient doux et très savoureux.

Ajoutez des pommes de terre aux oignons déjà frits, si vous avez triché comme moi. (Sinon, suivez le plan original !) pommes de terre bouillies encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une omelette aux pommes de terre à l'espagnole peut être préparée à partir de pommes de terre crues et bouillies, alors choisissez vous-même.

Pendant que les légumes rôtissent, occupons-nous des œufs, et avec eux se réunira la tortilla de pommes de terre à l'espagnole. Nous les cassons tous dans un bol et mettons de côté. Lorsque les pommes de terre et les oignons sont prêts, transférez-les à l'aide d'une écumoire (pour éliminer les excès d'huile) dans un bol avec les œufs, salez selon votre goût et lentement, doucement, remuez légèrement pour que les œufs enveloppent les légumes. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 15 minutes pour permettre à la caramélisation des légumes de s'imprégner du mélange d'œufs. Après le temps requis, retirez le papier d'aluminium et remuez à nouveau le mélange.

Prenez une poêle avec revêtement antiadhésif. Maintenant, à mon avis, toutes les poêles à frire sont comme ça. Placer sur feu vif. Lorsqu'elle est chaude, versez l'omelette encore « crue » avec les pommes de terre dans la poêle et faites frire pendant 1 minute, puis réduisez le feu à doux et faites frire encore 2 minutes. Et on le retourne ! Utiliser une assiette ! C'est très simple. Placez une grande assiette sur la poêle.

En le tenant, retournez-le rapidement, retirez la poêle et faites glisser la tortilla espagnole de l'assiette dans la poêle.

Augmentez le feu et laissez cuire à nouveau pendant 1 minute, puis réduisez le feu et laissez cuire encore 2 minutes. La tortilla espagnole s'avérera très rose et belle !

C'est tout! La recette de la tortilla espagnole est terminée. Éteignez le feu et transférez l'omelette dans une grande assiette.

La tortilla espagnole aux pommes de terre se marie bien avec les salades de légumes frais, Par exemple, .

L'omelette espagnole aux pommes de terre est servie en portions. Coupez des morceaux comme un gâteau et disposez-les sur des assiettes.

Servir à table. Vous savez maintenant comment préparer une tortilla - omelette aux pommes de terre !

Et je vais le résumer.

Brève recette : Tortilla espagnole ou omelette aux pommes de terre

1. Nous nettoyons et lavons les oignons et les pommes de terre.
2. Placez la poêle sur feu moyen-vif et ajoutez généreusement l'huile d'olive.
3. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, mettez-le dans une poêle et faites-le revenir en remuant.
4. Coupez rapidement les pommes de terre en quartiers et en tranches, puis en fins morceaux de 3 mm.
5. Ajoutez les pommes de terre aux oignons et faites-les revenir pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient caramélisés et dorés.
6. Si vous n'utilisez pas pommes de terre crues et bouilli, faites d'abord revenir l'oignon pendant 10 minutes, puis ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir encore 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Cassez les œufs dans un bol et utilisez une écumoire pour transférer les pommes de terre et les oignons dans le bol sur les œufs, en écumant l'excès d'huile.
8. Ajoutez du sel au goût et mélangez très soigneusement pour que les œufs enrobent le reste des ingrédients.
9. Couvrir le bol de papier d'aluminium et laisser reposer 15 minutes pour permettre au caramel végétal de s'imprégner du mélange d'œufs.
10. Au bout de 15 minutes, mettez une poêle antiadhésive sur feu vif et faites-la chauffer.
11. Remuez à nouveau soigneusement le mélange œuf-pomme de terre et versez-le dans la poêle.
12. Faites frire à feu vif pendant 1 minute, puis réduisez le feu à doux et laissez cuire encore 2 minutes.
13. Retournez la Tortilla espagnole à l'aide d'une grande assiette plate : soulevez le bord de l'omelette avec les pommes de terre, couvrez la poêle avec l'assiette, retournez-la rapidement, retirez la poêle (la Tortilla reste dans l'assiette), poussez l'omelette remettre dans la poêle avec le côté non frit.
14. Augmentez le feu, faites frire pendant 1 minute, puis réduisez à doux et faites frire encore 2 minutes.
15. Retirez la poêle du feu omelette aux pommes de terre transférer dans une assiette, couper en morceaux et disposer en portions.
16. Vous savez maintenant comment préparer une tortilla espagnole !

La Tortilla espagnole est donc prête, dont la recette est également terminée. C'est très simple à préparer, avec seulement trois ingrédients, sans compter l'huile et le sel. J’aime vraiment le faire quand il est laissé le matin. pommes de terre bouillies. Surtout le jeune, celui de l'été ! Au fait, comment se passe votre été ? Seryozha et moi partons l'autre jour pour la Crimée pour quelques semaines, afin de rendre visite à ses parents et à nos amis. En même temps, allez à la mer 🙂 Avez-vous déjà barboté dans les vagues et pris un bain de soleil ? Jusqu'à présent, je n'ai nagé que dans la piscine :)

Et très bientôt je t'en dirai bien d'autres délicieuses recettes! Alors restez à l'écoute pour ne rien manquer. , c'est gratuit! De plus, en vous abonnant, vous recevrez toute une collection en cadeau. recettes complètes de 20 plats qui cuisent très rapidement, de 5 à 30 minutes, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps ! Manger vite et savoureux est possible, tout comme donner vie à la recette de l'omelette espagnole.

Vika Leping était avec vous ! Cuisinez avec amour, racontez votre recette de Tortilla à vos amis, aimez-la, laissez des commentaires, appréciez-la, dites-nous ce que vous avez fait et rappelez-vous que tout le monde peut cuisiner délicieusement, que vous êtes plus talentueux que vous ne pouvez l'imaginer et, bien sûr, profitez de votre nourriture! Je t'aime, sois heureux !

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