Un gâteau juteux à base de biscuits et de lait concentré est un régal dès l'enfance ; son goût unique ne peut être comparé à aucun autre. Le principal avantage de ce dessert est qu'il n'a pas besoin d'être cuit. La ménagère n'aura pas à s'embêter avec une pâte brisée capricieuse, qui demande des compétences culinaires et le respect des conditions de température, et aussi à perdre du temps sur une génoise humide ou « bouchée ». Un autre avantage indéniable est la possibilité d'expérimenter la crème en ajoutant de la confiture, des flocons d'avoine, des cacahuètes, des morceaux de gelée colorée, des bananes et d'autres ingrédients préférés.

Comment faire un gâteau avec des biscuits et du lait concentré sans cuisson

Avant de préparer un gâteau ou une tarte à partir de biscuits au lait concentré, vous devez choisir une recette pour votre futur chef-d'œuvre de confiserie et réaliser la bonne base. Pour un dessert dans l'esprit « Fourmilière », les biscuits sont écrasés au rouleau à pâtisserie, au mixeur ou à la main. Pour un gâteau classique à couches courtes, il est laissé entier et disposé en couches en alternance avec de la crème. La crème est composée de lait bouilli ou concentré ordinaire, de crème sure entière et de crème. Le produit fini est décoré de graines de pavot, de baies fraîches, de chocolat, de raisins secs et placé au congélateur ou au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.

Recettes de gâteaux avec biscuits et lait concentré sans cuisson

Le gâteau original sans cuisson au lait concentré est un dessert délicieux et simple qui présente de nombreuses variantes. Il existe certains secrets dans sa préparation, la plupart d'entre eux s'appliquant à presque toutes les recettes. Par exemple, la crème ne doit pas être trop épaisse, sinon le fond restera sec, les gâteaux ne « prendront » pas et s'effondreront une fois coupés. L'essentiel est de bien laisser tremper le plat, car il est difficile de résister à la tentation d'en essayer immédiatement au moins un petit morceau.

Des cookies Yubileiny

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 410 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Pour préparer un gâteau exquis avec des biscuits et du lait concentré sans cuisson, il est conseillé de choisir une marmelade de fruits et de baies - elle donnera au plat une agréable acidité et une texture. Il est utilisé comme décoration ou ajouté à la crème. Les bords de la marmelade confite multicolore doivent être coupés pour que le dessert ne devienne pas trop sucré et soit beau, comme sur la photo.

Ingrédients:

• Biscuits « Jubilé » – 800 g ;
• lait concentré – 370 g;
• beurre – 200 g;
• lait – 160 ml;
• marmelade – 150 g.

Mode de cuisson :

1. Battre le lait concentré et le beurre ramolli.
2. Disposez les biscuits sur une assiette ou un plateau en trempant chacun dans un verre de lait.
3. Graisser le gâteau obtenu avec de la crème.
4. Alternez les biscuits et le beurre avec le lait concentré encore 3 à 4 fois, selon la taille des gâteaux. La couche supérieure doit être crémeuse.
5. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
6. Réduisez une partie des biscuits secs restants en miettes.
7. Coupez la marmelade en tranches.
8. Sortez le gâteau du réfrigérateur et versez le lait qui s'est écoulé au fond du moule.
9. Saupoudrer la couche supérieure et les côtés de chapelure et décorer de marmelade.
10. Remettez le dessert dans un endroit frais et laissez-le tremper.

Des biscuits Lait cuit au four

• Durée : 1 heure.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 300 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Les biscuits au lait cuits au four ont traditionnellement une forme rectangulaire, vous devez donc choisir un plat ou un plateau carré pour servir. Au lieu du glaçage, utilisez du chocolat noir fondu ou de la ganache si vous le souhaitez. Avant de servir, vous n'avez pas besoin de retirer le gâteau du récipient, mais de le couper en portions et de le soulever légèrement avec une spatule. Les fraises peuvent être disposées entières, après avoir trempé chaque baie dans le glaçage.

Ingrédients:

• Biscuits « Lait cuit au four » – 300 g ;
• lait concentré – 250 g;
• beurre – 200 g;
• oeufs – 3 pièces;
• lait – 620 ml;
• fraises – 5 pièces;
• cacao – 4 cuillères à soupe. l.;
• sucre – 4 cuillères à soupe. l.

Mode de cuisson :

1. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
2. Ajouter le lait concentré, 400 ml de lait.
3. Cuire le mélange à feu doux, porter à ébullition. Cool.
4. Ajoutez progressivement le beurre ramolli et battez.
5. Mélanger séparément le sucre, le cacao, 220 ml de lait. Faire bouillir le glaçage jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'un miel liquide.
6. Placez la première couche de biscuits au fond d'un moule haut.
7. Étalez dessus une portion de crème.
8. Alternez les gâteaux et la crème encore 3 à 4 fois.
9. Versez le glaçage sur le gâteau fini et lissez-le.
10. Coupez les fraises en fines tranches et disposez-les dessus.

Des miettes de biscuits

• Durée : 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 320 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Un délicieux gâteau à base de chapelure sablée et d'une délicate masse de caillé est une alternative rentable au cheesecake à la mode. Il est préparé sans mascarpone ni autres produits coûteux. Le lait concentré donnera à la crème une douceur agréable et une consistance uniforme. Il n'est pas recommandé d'utiliser du fromage cottage fait maison avec un arôme spécifique ; la forte odeur ne peut pas toujours être masquée par de la vanilline ou du sucre vanillé.

Ingrédients:

• biscuits sablés – 340 g ;
• lait concentré – 400 ml;
• beurre – 80 g;
• fromage cottage – 800 g;
• vanilline – 10 g;
• cannelle – 2 g.

Mode de cuisson :

1. Broyer les biscuits sablés à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.
2. Mélangez les miettes obtenues avec du beurre fondu.
3. Presser le mélange dans un plat allant au four, en formant le fond et les côtés. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Broyez le fromage cottage. Mélanger avec le lait concentré, la vanille, la cannelle.
5. Sortez le moule du réfrigérateur et étalez la crème sur le fond.
6. Remettre au froid et laisser tremper.

De biscuits secs

• Durée : 30 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 450 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Une variante rapide du gâteau Anthill s'avérera belle et particulièrement appétissante si vous faites attention à la base de sable. Les biscuits sont cassés à la main en morceaux à peu près de la même taille, environ 2 cm. Il est conseillé que les miettes soient les plus petites possible - elles épaissiront la texture de la crème, la rendront moins brillante et visqueuse. Avec une bonne préparation des ingrédients, le sable « nid d'abeilles » sera clairement visible dans la coupe. Les noix sont concassées à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, après avoir été recouvertes de papier sulfurisé.

Ingrédients:

• biscuits sablés – 500 g ;
• lait concentré bouilli – 500 g;
• noix – 150 g;
• beurre – 170 g;
• kéfir – 50 ml;
• sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
• cacao – 2 cuillères à soupe. l.;
• graine de pavot - au goût.

Mode de cuisson :

1. Rôtissez les noix et hachez-les.
2. Ajouter le lait concentré bouilli, 100 g de beurre ramolli. Mélanger.
3. Broyez les biscuits et ajoutez-les délicatement à la crème.
4. Former un monticule avec le mélange sur une assiette de service et presser.
5. Mélanger le kéfir, le cacao, le sucre, 70 g de beurre. Chauffer à feu doux jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer 15 minutes.
6. Versez le glaçage sur le gâteau et saupoudrez de graines de pavot.
7. Placer au réfrigérateur et laisser tremper.

Des biscuits

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Un délicieux gâteau aux biscuits et au lait concentré sans cuisson décorera votre table de fête si vous le recouvrez de glaçage miroir ou de copeaux de noix de coco blancs comme neige. Le goût des crackers ou des biscuits sera complété par une acidité citronnée rafraîchissante. La crème peut être remplacée par du lait concentré. Il est important d'utiliser une forme hermétique : avant qu'elle ne durcisse, la crème a une consistance liquide et peut s'écouler. Le fond et les côtés doivent être recouverts d'un film alimentaire.

Ingrédients:

• biscuits – 700 g;
• lait concentré – 390 g;
• crème épaisse – 390 ml;
• citrons – 2 pièces;
• flocons de noix de coco - au goût.

Mode de cuisson :

1. Mélangez le lait concentré et la crème.
2. Lavez les citrons et pressez-en le jus.
3. Ajoutez progressivement le jus de citron à la crème et fouettez.
4. Cassez les biscuits en deux et placez-les au fond du moule.
5. Versez une partie de la crème et lissez-la.
6. Alternez les gâteaux aux biscuits et remplissez encore 4 à 5 fois, la couche supérieure doit être crémeuse.
7. Jusqu'à ce que le mélange ait durci, saupoudrez le gâteau de flocons de noix de coco, ne tassez pas.
8. Placer au réfrigérateur et laisser tremper.
9. Avant de servir, retirez le moule si vous le souhaitez, les bords du gâteau peuvent être décorés de copeaux de noix de coco.

Avec du lait concentré bouilli

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 380 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Un gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré est une variante rapide de desserts populaires tels que le gâteau « Bûche » et « Pomme de terre ». Il deviendra grand et beau en coupe transversale si vous écrasez les biscuits avec vos mains et non avec un rouleau à pâtisserie. Les morceaux resteront gros, se feront sentir sur la langue, et donneront une texture intéressante. La crème doit être entière. Le plat idéal pour un plat à base de crème sure est un plat allant au four à charnière ; il doit être recouvert de papier sulfurisé ou d'un film alimentaire.

Ingrédients:

• biscuits sablés – 600 g ;
• beurre – 200 g;
• noix – 150 g;
• crème – 250 ml.

Mode de cuisson :

1. Écrasez les cookies avec vos mains.
2. Hachez les noix et faites-les revenir dans une poêle chauffée. Mélanger avec des biscuits.
3. Mélanger le beurre ramolli avec le lait concentré bouilli et battre.
4. Ajouter la crème à la crème et broyer.
5. Versez le mélange sur les biscuits et mélangez délicatement avec une cuillère.
6. Versez le mélange dans le moule, nivelez-le et compactez-le légèrement.
7. Placer au réfrigérateur et laisser tremper.
8. Avant de servir, retirez délicatement le moule et remettez au réfrigérateur quelques minutes supplémentaires.

Avec de la crème

• Durée : 1 heure.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 350 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Avant de préparer du caillé, de la crème anglaise ou de la crème au café, vous devez étudier attentivement les recettes avec des photos étape par étape et choisir des ingrédients de qualité. Le café doit être fort - alors les gâteaux seront aromatiques, fondant littéralement dans la bouche, comme le célèbre dessert Tiramisu. La couche supérieure peut être saupoudrée abondamment de poudre de cacao ; elle doit d'abord être tamisée pour éliminer les grumeaux.

Ingrédients:

• biscuits sablés – 500 g ;
• lait concentré bouilli – 370 g;
• café infusé – 250 ml;
• oeufs – 4 pièces;
• beurre – 200 g;
• sucre – 100 g;
• cacao – 70 g.

Mode de cuisson :

1. Battre les œufs avec le sucre et le cacao au bain de vapeur.
2. Lorsque la masse épaissit, retirer du feu et laisser refroidir.
3. Mélanger avec le beurre ramolli et le lait concentré, battre au batteur.
4. Graisser le moule avec de l'huile.
5. Superposez les biscuits en les trempant chacun dans du café fort et de la crème.
6. Réfrigérez le gâteau et laissez-le tremper.
7. Avant de servir, retirer du moule et renverser sur une assiette large et plate.

Avec de la crème sure

• Durée : 1 heure.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 430 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Un gâteau aux biscuits classique au lait concentré brillera d'une nouvelle manière si vous faites attention à la présentation et le décorez avec du chocolat au lait ou noir. Avant de râper, vous devez conserver la barre au réfrigérateur - les pépites de chocolat seront alors moelleuses, croustillantes, brillantes, comme sur la photo. La crème sure doit être épaisse, sinon une partie de la crème s'écoulera sous le poids des gâteaux. Il deviendra plus dense et homogène si vous ajoutez de la gélatine ou un épaississant et utilisez de la poudre à la place du sucre.

Bien sûr, je connaissais les gâteaux aux biscuits et je me souviens même de la façon dont ma mère et moi préparions un de ces desserts, mais dans ma vie d'adulte, ils me semblaient en quelque sorte... frivoles, ou quoi ? Et donc, relativement récemment en faisant des saucisses sucrées, je me suis dit : ne devrais-je pas essayer de faire un gâteau ? Il s’avère qu’il s’agit d’une solution extrêmement simple et rapide pour boire du thé les jours ouvrables ! Puisqu'il m'a fallu... enfin, 15 minutes pour préparer un gâteau sans cuisson avec du lait concentré et de simples sablés. Bien sûr, il devait encore rester dans le froid et geler, mais ce temps d'inactivité ne compte pas. En conséquence, cette collection de recettes avec photos est née, selon laquelle nous avons préparé plusieurs options, unies par un simple ensemble de produits de base : biscuits, lait concentré, beurre, que nous vous invitons à regarder aujourd'hui.

Gâteau "Fourmilière" à base de biscuits sans cuisson avec du lait concentré et du beurre

Je vais commencer en premier. J’ai donc eu un simple biscuit sablé au lait cuit en vrac. Il est conditionné en sacs de 0,5 kilogramme, soit exactement la quantité nécessaire. J'ai du lait concentré ordinaire, pas bouilli. Lors de l'achat, vous devez faire attention à la qualité. J'ai saupoudré du chocolat haché au mixeur sur ma fourmilière et ajouté des noix à l'intérieur. Il s’est avéré « Je ne peux pas le faire », simple, savoureux et très sucré. Parfois, c’est exactement ce que vous voulez : doux, doux.

Ingrédients:

• biscuits sablés – 500g ;
• lait – 200 ml ;
• beurre – 200g;
• lait concentré – 1 boîte (400g);
• poudre de cacao – 1 cuillère à soupe ;
• noix – 1 poignée;
• chocolat – 0,5 barre.

Gâteau "Fourmilière" à base de biscuits maison : recette avec photos étape par étape

Et c'est tout, le gâteau est prêt. Pas de cuisson, pas de four en un quart d'heure.

Gâteau aux biscuits sans cuisson avec du lait concentré bouilli et du beurre avec glaçage au chocolat

Pour faire plaisir à vos proches et à vos invités avec un délicieux dessert, vous n’avez pas besoin de passer beaucoup de temps en cuisine. Une délicieuse friandise peut être préparée très rapidement, sans trop d’efforts, et ce qui est surprenant – sans utiliser le four ! Il existe de nombreuses idées pour réaliser des gâteaux sans cuisson, aujourd'hui nous allons en partager une. Il ressemble à bien des égards au célèbre classique "Anthill", sauf qu'il est préparé un peu plus facilement. Pour préparer, nous n'avons besoin que de biscuits bien émiettés, de beurre et de lait concentré bouilli. Si vous le souhaitez, la composition peut être diversifiée en ajoutant des noix, des fruits secs, des graines de pavot ou des morceaux de chocolat. Vous pouvez décorer ce gâteau fait maison comme vous le souhaitez : avec des baies, de la crème ou du glaçage. Vous pouvez éviter les ennuis et le saupoudrer de sucre en poudre ou de chocolat râpé. Quelle que soit sa forme, le gâteau reste incroyablement délicieux !

Ce dont nous avons besoin pour le gâteau lui-même :

• biscuits – 300 g;
• beurre – 150 g;
• lait concentré bouilli – 200 g;

Pour le glaçage (facultatif) :

• beurre – 30 g;
• lait – 3 cuillères à soupe;
• sucre en poudre – 4 cuillères à soupe ;
• poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.

Comment faire un gâteau à partir de biscuits et de lait concentré sans cuisson au four

Gâteau aux biscuits sans cuisson avec lait concentré, crème sure et banane

J'aime beaucoup préparer une variété de collations froides et chaudes, mais je n'aime pas vraiment me soucier de la pâtisserie, cependant, ma famille et mes invités attendent parfois de moi des friandises agréables, alors je choisis une excellente option - un sablé sans cuisson gâteau. Ce n'est pas un plat difficile à préparer, tous les ingrédients sont tout à fait abordables et peu coûteux, et ce gâteau n'a pas pire goût que les produits des restaurants ou des magasins ! Pour la garniture, vous pouvez utiliser non seulement des bananes, mais aussi d'autres fruits et agrumes, ainsi que des noix concassées !

Ce dont nous avons besoin:

• biscuits sablés (« Jubilé » ou « Lait cuit au four ») – 350-400 g ;
• bananes – 2-3 pièces ;
• lait concentré – 250 g;
• crème sure 20% - 250 g;
• gélatine – 2 cuillères à café;
• eau – 3 cuillères à soupe. l.

Méthode pour faire un gâteau sans cuisson

Un peu plus intéressant :

Nous avons préparé ces recettes spécifiquement pour ceux qui n'aiment pas cuisiner ou pour ceux qui n'ont pas assez de temps pour cela. Tout cuit très vite et s'avère délicieux ! Le seul inconvénient de tout gâteau est l'attente du trempage.

Décorez votre dessert avec vos additifs préférés pour le rendre à la fois savoureux et beau. Il peut s'agir d'agrumes, de fruits, de baies, de cacao, de noix, de fruits secs, etc. Tout est sélectionné selon les goûts et la disponibilité.

Principes généraux de cuisson

Pour faire un gâteau, presque toutes les recettes vous demanderont d'écraser les biscuits et de les mélanger avec de la crème ou d'autres ingrédients. Le lait concentré et le beurre seront le plus souvent utilisés comme crème. Une fois le gâteau assemblé, il doit impérativement reposer au réfrigérateur pendant un certain temps. Il s'imprégnera et durcira bien.

Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré

Temps de cuisson

teneur en calories pour 100 grammes

Une recette de gâteau simple qui se prépare en vingt minutes. Il passera le reste du temps au réfrigérateur. Mais ces quelques heures en valent la peine !

Comment cuisiner:

Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le gâteau de noix ou les ajouter à la « pâte ».

"Fourmilière" sans cuisson à partir de biscuits et de lait concentré

Tout le monde connaît déjà ce gâteau ! Mais si vous avez encore des doutes quant à la nécessité de le cuisiner, commencez tout de suite. C'est très savoureux et riche, vous allez l'adorer.

Combien de temps dure-t-il - 2 heures et 25 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 446 calories.

Comment cuisiner:

1. Découvrez les biscuits, versez-les dans un mixeur et écrasez-les un peu en gros morceaux.
2. Mettre le beurre à température ambiante dans un bol, ajouter le lait concentré.
3. Battez le tout au batteur à main jusqu'à obtenir une masse homogène.
4. Placez les noix dans une poêle sèche et faites-les chauffer jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Refroidissez ensuite et hachez-le avec un couteau bien aiguisé.
6. Ajouter à la crème préparée avec les graines de pavot.
7. Mélangez bien tout cela, vous pouvez même le faire à la main, mais c'est mieux avec une cuillère ou une spatule épaisse.
8. Disposer en forme de fourmilière sur un plat plat, saupoudrer des restes de graines de pavot.
9. Réfrigérer deux heures, puis servir.

Astuce : Vous pouvez utiliser des copeaux de noix de coco comme décoration.

Gâteau « Poisson » avec biscuits et lait concentré

Les fruits sucrés rendent ce gâteau si délicieux que vous ne pourrez pas résister à deux voire trois tranches. C'est vrai, vous pouvez le vérifier par vous-même !

Combien de temps – 15 minutes + nuit.

Quelle est la teneur en calories - 343 calories.

Comment cuisiner:

1. Faites frire les noix jusqu'à ce qu'elles soient dorées et hachez-les avec un couteau.
2. Placez les biscuits dans un bol, ajoutez les noix et remuez.
3. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles ou en petits cubes.
4. Ajoutez-les aux biscuits dans un bol et ajoutez-y tout le lait concentré de la boîte.
5. Faire fondre le beurre et l'ajouter au reste des ingrédients.
6. Remuer, répartir uniformément et réfrigérer toute la nuit.
7. Le matin, retournez le bol pour obtenir un joli gâteau onctueux.

Astuce : Vous pouvez saupoudrer le gâteau de pépites de chocolat avant de servir.

Dessert au café

Nous voulons que chacun d'entre vous réalise ce gâteau. En quarante minutes, il peut déjà être sur votre table. Il n’est pas nécessaire de le refroidir ou de l’infuser, il est prêt tout de suite !

Combien de temps - 40 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 382 calories.

Comment cuisiner:

1. Retirez l'huile à l'avance pour pouvoir travailler avec.
2. Placez-le dans un bol, ajoutez le lait concentré et battez jusqu'à consistance mousseuse.
3. Ajoutez la moitié du café et fouettez à nouveau jusqu'à ce qu'il reste de fins granulés.
4. Faites chauffer un peu l'eau, dissolvez-y le café et plongez-y les biscuits un à un.
5. Disposez-les dans un moule en rang, graissez avec une couche de crème préparée.
6. Viennent ensuite d'autres biscuits, de la crème et enfin du chocolat. Vous devez absolument le broyer ou acheter des copeaux prêts à l'emploi.

Astuce : plus vous voulez que le gâteau soit grand, plus vous aurez besoin de crème et de biscuits.

"Délice à la banane"

Tout le monde aime les desserts à la banane, et ceux qui ne les aiment pas ne les ont tout simplement pas encore essayés. Nous vous proposons un gâteau très simple dont vous ne pourrez que tomber amoureux.

Combien de temps dure-t-il - 2 heures et 30 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 307 calories.

Comment cuisiner:

1. Cassez les savoiardi en petites tranches avec les biscuits ordinaires.
2. Verser dans un mixeur et broyer en une masse homogène.
3. Coupez le beurre en cubes et placez-le dans une casserole.
4. Faites-le fondre sur le feu et mélangez-le avec les miettes de biscuits jusqu'à consistance lisse.
5. Placer dans le moule, répartir uniformément, former des côtés si désiré.
6. Épluchez et coupez les bananes en rondelles, disposez-les en une seule couche sur les biscuits.
7. Badigeonner le dessus de lait concentré.
8. Battez le mascarpone avec une moitié du sucre et la crème sure avec l'autre.
9. Mélanger les deux masses avec une spatule jusqu'à consistance lisse.
10. Verser sur le dessus du gâteau et répartir uniformément.
11. Réfrigérez pendant deux heures, puis vous pourrez servir.

Astuce : Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le gâteau de cacao au tamis fin.

Gâteau délicat au fromage cottage et au lait concentré

Ce dessert est incroyablement tendre, savoureux et à la fois léger. Assurez-vous de le préparer dès que vous disposez de trente minutes de temps libre.

Combien de temps cela dure-3 heures et 25 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 273 calories.

Comment cuisiner:

1. Écrasez les biscuits et mélangez-les au beurre fondu.
2. Placer dans le moule et compacter.
3. Mélangez le lait avec la gélatine et versez-le dans le lait concentré.
4. Ajouter le fromage cottage et bien mélanger le tout.
5. Versez le mélange sur les biscuits, répartissez et réfrigérez pendant trois heures.
6. Décorez ensuite avec la sauce et peut être tranché pour le thé.

Astuce : Vous pouvez utiliser du fromage à la crème à la place du fromage cottage.

Pour rendre le gâteau aussi lisse et homogène que possible, les biscuits doivent être broyés dans un mélangeur jusqu'à l'état de poudre. Cela peut également être fait à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un rouleau à pâtisserie et d'un sac.

Le fromage à la crème utilisé dans la dernière recette peut être remplacé par du fromage cottage ordinaire. Il faut d'abord le passer au tamis, puis le mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse à l'aide d'un mixeur. Utilisez-le ensuite comme du fromage à la crème.

Si vous souhaitez manger la gourmandise tout de suite, sans la laisser reposer au réfrigérateur, nous vous conseillons de tremper un peu les biscuits dans du lait. Il deviendra plus moelleux et le gâteau pourra alors être servi immédiatement.

Pour que le gâteau soit bien coupé et ne s'effrite pas, utilisez un couteau chaud. Vous pouvez le chauffer sur un feu ouvert (un brûleur vous aidera ici) ou dans de l'eau chaude.

Gâteau sans cuisson - délicieux, rapide et appétissant. Il doit être soigneusement infusé au réfrigérateur et plus longtemps, plus le goût est délicat et plus le gâteau est moelleux. Faites plaisir à votre famille, vos voisins, vos invités – tout le monde l'aimera.

Les gâteaux à base de biscuits et de lait concentré, qui ne nécessitent pas de cuisson, sont une excellente option pour une gâterie savoureuse aussi bien pour la table de fête que de tous les jours. Tous les ingrédients sont disponibles et vous aurez besoin de très peu de temps et d'efforts pour vous préparer, mais le gâteau s'avère très savoureux et juteux.

Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré

Tous les biscuits conviennent pour réaliser un gâteau, à l'exception des pâtes feuilletées. L'essentiel est qu'il soit friable. La forme des biscuits doit être choisie en fonction du type de gâteau que vous allez préparer : s'il s'agit d'un vrai gâteau, alors il est préférable d'acheter des biscuits carrés ou rectangulaires, s'il s'agit d'un toboggan ou de ruines, alors n'importe qui fera l'affaire, il faudra encore les émietter. Vous pouvez également utiliser toutes sortes de crackers : sous forme de poisson, d'animaux, etc.

Le lait concentré est également un composant obligatoire, qui peut être ordinaire ou bouilli, avec l'ajout de café ou de cacao. Du beurre, des noix, du miel, de la vanilline, de la crème sure, de la crème et d'autres ingrédients sont également ajoutés au gâteau à volonté.

Généralement, un tel gâteau ne nécessite pas d'épaississant ; le lait concentré conserve bien sa forme, étant un composant liant.

Les gâteaux aux biscuits sont assemblés dans différentes variantes, imitant des gâteaux ou versant la masse préparée sous diverses formes, ou les disposant sur une diapositive. Avant de servir, le produit doit être conservé au réfrigérateur. C'est bien si le gâteau était préparé une demi-journée avant l'événement à venir.

Ainsi, tout ce dont vous avez besoin pour obtenir beaucoup de plaisir savoureux est d'acheter des biscuits, du lait concentré, de voir ce qu'il y a d'autre dans le réfrigérateur et 20 à 30 minutes de temps libre. On commence ?

1. Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré : une recette simple

Ingrédients:

350 grammes de biscuits sablés ;

150 grammes de beurre décongelé ;

Une boîte (320 grammes) de lait concentré.

Mode de cuisson :

1. Sortez au préalable le beurre du congélateur et laissez-le sur le plan de travail à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse. Si vous n’avez pas le temps, faites-le simplement chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes.

2. Mélangez le beurre avec le lait concentré, pétrissez la masse avec une fourchette, puis battez au batteur jusqu'à consistance lisse.

3. Transformez les biscuits en miettes de la manière qui vous convient : les casser à la main ou les rouler avec un rouleau à pâtisserie.

4. Placez les biscuits écrasés dans le mélange de beurre et mélangez.

5. À partir de la "pâte", nous formons un gâteau de n'importe quelle forme, le mettons au réfrigérateur pendant une heure.

6. Le gâteau fini peut être décoré avec tous les ingrédients disponibles à la maison, donnant ainsi au dessert un aspect fini : glaçage, pépites de chocolat, sucre en poudre, flocons de noix de coco, petits bonbons ou fruits confits.

2. Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré aux noix

Ingrédients:

Un demi-kilo de biscuits ;

Un verre de cacahuètes ;

Un paquet de beurre ;

150 ml de crème grasse ;

300 grammes de lait concentré bouilli.

Mode de cuisson :

1. Broyez les biscuits en miettes grossières. Vous pouvez bien sûr utiliser un mixeur, mais grâce aux gros morceaux, le gâteau deviendra à la fois plus savoureux et plus beau.

2. Placez les cacahuètes dans une poêle sèche. Remuer et frire. Laisser refroidir, décoller les coques.

3. Mélangez les noix grillées et les biscuits écrasés dans un bol profond.

4. Mélangez séparément le beurre ramolli avec le lait concentré bouilli.

5. Versez la crème dans la masse condensée, battez la crème jusqu'à consistance lisse.

6. Versez la crème sur les biscuits, mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien imbibés.

7. Couvrez le saladier ou tout autre récipient d'un film et transférez-y la masse obtenue. Égalisons-le.

8. Placez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.

9. Le matin, sortez le produit fini et retournez-le délicatement sur un plateau ou une assiette plate, retirez le film.

10. Décorez la surface du gâteau fini à votre guise.

3. Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré « Fourmilière »

Ingrédients:

450 grammes de biscuits (sablés de préférence) ;

280 grammes de lait concentré;

2 cuillères à soupe. l. lait;

50 grammes de graines de pavot ;

50 grammes de cerneaux de noix ;

45 grammes de beurre ;

Une poignée de raisins secs noirs ;

60 grammes de miel ;

Mode de cuisson :

1. Cassez les biscuits en grosses miettes.

2. Versez les graines de pavot dans un petit bol, ajoutez 100 ml d'eau chaude, laissez gonfler une heure. Ensuite, égouttez l'eau et broyez les graines de pavot gonflées dans un mixeur.

3. Mélangez la purée de graines de pavot avec du lait et du miel. Versez le mélange dans la casserole, portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 6 à 7 minutes.

4. Placez les raisins secs pré-trempés dans le mélange de graines de pavot et mélangez.

5. Ajoutez ici le zeste de citron haché et les noix finement cassées. Mélangez bien le tout et réservez jusqu'à refroidissement complet.

6. Pendant que la masse refroidit, mettez le lait concentré dans un autre récipient, ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Battez le mélange avec un mixeur jusqu'à ce qu'il devienne homogène, sans un seul grain ni grumeau.

7. Ajoutez le jus d'un demi citron à la crème, battez à nouveau la masse.

8. Mélangez les biscuits préalablement préparés avec de la crème concentrée et un mélange de lait, de noix, de zestes, de miel, de raisins secs et de graines de pavot.

9. À l'aide d'une cuillère, transférez la masse obtenue sur une assiette plate en tas.

10. Refroidissez le gâteau au réfrigérateur et décorez-le.

4. Gâteau sans cuisson à base de biscuits « Poisson » et de lait concentré

Ingrédients:

500 grammes de biscuits « Poisson » ;

140 g de beurre ;

Un verre de noix ;

400 g de lait concentré (bouilli) ;

Deux bananes.

Mode de cuisson :

1. Faites ramollir le beurre, coupez-le en morceaux et placez-le dans un bol.

2. Ajouter le lait concentré bouilli et bien battre la masse pour que la consistance de la crème soit douce et homogène.

3. Placez les noix dans une poêle sèche et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles dégagent une odeur caractéristique. Laisser refroidir, casser en petits morceaux, mais pas en poudre.

4. Transférez les noix dans la crème préparée et mélangez.

5. Ajoutez les bananes coupées en petits cubes et mélangez à nouveau.

6. Enfin, ajoutez le poisson au mélange (de préférence, il n'est pas salé). Mélangez délicatement le tout avec une cuillère en essayant de ne pas casser les biscuits.

7. Transférez la masse en tas sur un plat et mettez-la au réfrigérateur pendant deux à trois heures.

8. Décorez le gâteau fini avec de la poudre ou du chocolat râpé.

5. Gâteau au café sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré

Ingrédients:

550 grammes de biscuits ;

270 grammes de lait concentré;

210 grammes de beurre ;

100 grammes de sucre cristallisé ;

60 grammes de cacao en poudre ;

1 c. vanilline;

100 grammes de chocolat noir ;

Sucre en poudre;

200 ml de café fort infusé.

Mode de cuisson :

1. Mélangez les œufs avec le cacao et le sucre, la vanille, placez le mélange dans un bain de vapeur, amenez la crème jusqu'à épaississement en remuant continuellement pour qu'elle ne brûle pas.

2. Refroidissez la crème et mélangez-la avec du beurre mou et du lait concentré bouilli. Battre le mélange dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

3. Graissez le moule à gâteau préparé avec de l'huile et commencez à construire le gâteau.

4. Trempez chaque biscuit dans le café et placez-le au premier rang.

5. Lubrifiez la couche avec la crème préparée.

6. Encore des biscuits, trempés dans du café, suivis de crème.

7. Faites une rangée supplémentaire à la fois et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

8. Faire fondre le chocolat et laisser refroidir. Versez-le sur le gâteau.

9. Saupoudrer le dessus du produit de sucre en poudre.

6. Gâteau à la banane sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré

Ingrédients:

Quatre grosses bananes mûres ;

600 grammes de crème sure;

400 grammes de lait concentré;

Un kilo de crackers (sans sel) ;

Un demi-kilo de sucre cristallisé ;

100 grammes de chocolat au lait.

Mode de cuisson :

1. Battre la crème sure avec le sucre cristallisé jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le lait concentré et battre à nouveau.

2. Pelez les bananes et coupez-les en fines rondelles.

3. Placez les crackers sur un plateau en ajustant la surface du gâteau à votre guise.

4. Graisser les crackers avec de la crème sure et de la crème concentrée, placer des tasses de banane sur chaque cracker.

5. Ajoutez à nouveau les biscuits, la crème et les bananes jusqu'à ce que les ingrédients soient disparus, et la dernière couche doit être du lait concentré.

6. Décorez le gâteau fini avec du chocolat finement râpé et mettez-le au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré - trucs et astuces utiles

Tous les biscuits conviennent pour faire un gâteau, mais un gâteau à base de biscuits sablés et de craquelins est particulièrement savoureux et intéressant.

Pour éviter que le gâteau fini ne s'effrite lors du tranchage, recouvrez-le de papier sulfurisé huilé avant de le placer dans un endroit froid.

Vous pouvez modifier un peu n'importe laquelle des recettes présentées en ajoutant de nouvelles saveurs au gâteau : ajoutez des raisins secs, des fruits confits, des noix et des morceaux de fruits à la « pâte ».

Si la recette nécessite de pré-tremper les biscuits dans du lait ou du café, alors surveillez l'heure, ne trempez pas trop le fond de gâteau dans le liquide, sinon les biscuits deviendront détrempés et il sera impossible de les disposer comme prévu.

Après la préparation, assurez-vous de laisser le gâteau au réfrigérateur pendant au moins une heure, afin que les biscuits soient bien imbibés de crème de lait concentré et d'autres ingrédients et que le gâteau devienne particulièrement savoureux et juteux.

À partir des ingrédients disponibles, vous pouvez créer non seulement un gâteau volumineux et délicieux, mais également des gâteaux en portions. De plus, vous pouvez modeler diverses figures à partir du mélange légèrement décanté et les tremper, par exemple, dans du glaçage, pour en faire une sorte de dessert.

L'apparence du gâteau fini peut ne pas sembler très présentable à certains, mais la situation peut être facilement corrigée en décorant les produits avec toutes sortes de pépites, de fruits, de baies, de glaçage, de noix, etc.

Si vous n’avez rien sous la main pour décorer le gâteau, écrasez simplement les biscuits restants en fines miettes et saupoudrez-les sur le dessus et les côtés du gâteau.

Tout le monde aime les gâteaux, mais peu de gens aiment s’embêter à les préparer. C'est pourquoi il existe un grand nombre de desserts sans cuisson de toutes sortes. Le plus souvent, ils utilisent des biscuits comme couches de gâteau - du sucre, des flocons d'avoine ou absolument n'importe quel biscuit que vous aimez.

Contrairement aux gâteaux et à la crème cuits au four, ces « délices paresseux » n’ont pas de recette stricte. Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit ou baie, du lait concentré ou de la crème sure. Tout ce que vous aimez le plus s’intégrera parfaitement dans ce dessert rapide.

C'est pourquoi je souhaite consacrer cet article aux recettes les plus délicieuses et les plus simples, grâce auxquelles vous gagnerez beaucoup de temps avant l'arrivée des invités ou avant un goûter en famille. Et le plus important, c'est que personne ne devinera que le gâteau est fait de cookies !

Gâteau aux fruits très savoureux et juteux sans cuisson en seulement 15 minutes

Ce gâteau s'avère très juteux grâce à la banane et à la poire dans sa composition. La chantilly le rend en quelque sorte aéré et léger. Ce dessert peut être préparé non seulement pour le thé, mais aussi pour des vacances ou pour l'arrivée d'invités. Peu de gens comprennent de quoi il est réellement fait.

La recette utilise uniquement du sucre vanillé, le gâteau s'avère donc peu sucré et pas trop sucré. Seuls les biscuits et les fruits ajoutent de la douceur.

Nous aurons besoin:

• biscuits – 500 g;
• crème 33% - 500 ml;
• jus de pomme (pour le trempage) – 150-200 ml ;
• bananes – 2 pièces;
• poires – 2 pièces;
• sucre vanillé – 20 g;
• chocolat noir - 3 pièces.

Préparation:

Il est conseillé de couper des fruits de même épaisseur. Sinon, le gâteau risque de devenir inégal.

J'ai préparé une vidéo de cuisine, je serai ravi si vous l'aimez :

« Fourmilière » maison avec biscuits et lait concentré bouilli sans cuisson

Tout le monde connaît le gâteau Anthill ; j'ai déjà écrit sur sa recette classique. Aujourd'hui, nous parlons de recettes sans cuisson. Et ce gâteau merveilleux, rapide et rapide peut être classé comme tel.

Nous aurons besoin:

Préparation:

Faites attention à ne pas laisser les coquilles de noix pénétrer dans le gâteau.

Recette rapide de gâteau aux biscuits avec crème sure et crème de banane

Un dessert sans cuisson très simple ! La liste des ingrédients requis est incroyablement courte. Tout ce dont vous avez besoin peut être facilement acheté dans n’importe quelle épicerie. Ce gâteau est idéal pour un goûter en famille, par exemple un dimanche matin !

Nous aurons besoin:

• biscuits – 700 g;
• crème sure 20% – 700 g;
• sucre – 3/4 tasse;
• banane – 2-3 pcs.

Préparation:

Le gâteau s'avère tendre et moelleux. La couche de banane ajoute une note fruitée à son goût.

Comment faire un dessert sans cuisson à partir de biscuits à l'avoine et à la crème sure à la maison ?

Absolument tous les biscuits peuvent être utilisés dans de tels gâteaux, même les flocons d'avoine. La consistance est lâche et en même temps très tendre. Les biscuits à l'avoine confèrent à la délicatesse un goût et un arôme particuliers.

D’ailleurs, au moment d’assembler les couches du gâteau, cassez les biscuits pour recouvrir toute la surface de la crème. Cela rendra le gâteau plus uniforme et plus uniforme.

Nous aurons besoin:

• biscuits à l'avoine – 500-600 g;
• crème sure 25% - 500 g;
• sucre – 150 g;
• bananes – 2 pièces;
• café instantané – 2 cuillères à café ;
• eau bouillante – 300 ml;
• poudre de cacao – 1 cuillère à soupe (pour la décoration) ;
• sucre en poudre – 1 cuillère à soupe (pour la décoration).

Préparation:

Gâteau à la crème sans cuisson facile et bon marché

La crème dessert peut être préparée de la manière la plus simple et la plus classique. Pour ce faire, vous n’avez pas besoin d’acheter du lait concentré ou du fromage blanc. Les produits les plus simples que vous avez probablement déjà chez vous conviennent.

Nous aurons besoin:

• biscuits – 800 g;
• lait – 700 ml pour la crème et 150 ml pour le trempage des biscuits ;
• jaunes d'œufs – 4 pièces;
• sucre – 1 verre;
• farine – 2 c.

Préparation:

Il est important que le lait ne soit pas chaud à ce moment-là.

Une recette délicieuse et simple pour une gourmandise à base de biscuits et de fromage cottage avec de la gélatine

Ce dessert au caillé plaira sûrement à beaucoup, car la consistance du caillé le rend très tendre et aéré. À propos, lisez également la recette, qui n'a pas non plus besoin d'être cuite.

Le gâteau conserve très bien sa forme grâce à la gélatine dans sa composition. Tous les fruits et baies sont également parfaits comme garniture. C'est une délicieuse gâterie légère pour le thé !

Nous aurons besoin:

Préparation:

1. Versez 50 g de gélatine avec de l'eau bouillie froide et laissez reposer 40 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle.

La gélatine peut être diluée de la manière décrite sur son emballage.

Comment faire un gâteau sans cuisson avec du mascarpone et des biscuits à la maison ?

Le mascarpone est largement utilisé dans les desserts. Je l'aime aussi beaucoup pour son goût délicat et crémeux. Les friandises qui en découlent sont incroyables, pas écoeurantes et très légères.

Vous pouvez remplacer le mascarpone par du Philadelphia ou un autre fromage cottage.

Nous aurons besoin:

• biscuits – 600 g;
• lait – 100 ml;
• fraises – 300 g;
• chocolat noir – 50 g;
• fromage mascarpone – 250 g;
• crème 33% - 250 g;
• sucre en poudre – 100 g.

Préparation:

Il est conseillé que les plats soient froids, la crème fouettera alors bien.

Vidéo montrant la préparation d'un « Napoléon » paresseux à partir de biscuits aux ormeaux

Est-ce que tout le monde aime Napoléon ? Je l’aime beaucoup, mais je n’ai pas le temps de m’embêter à faire de la pâte feuilletée maison. Ne serait-ce que pour un événement. Ainsi, pour boire du thé au quotidien, cette recette est d'une grande aide.

Nous aurons besoin:

• biscuits "oreilles" - 600 g;
• lait – 1 litre;
• sucre – 1 verre;
• oeufs – 2 pièces;
• farine – 4 cuillères à soupe;
• beurre – 150 g;
• sucre vanillé;
• une pincée de sel.

Préparation:

Gâteau rapide à base de biscuits de poisson et de crème sure sans cuisson au four

Ce dessert est certainement le plus simple à préparer. Vous n'avez même pas besoin de disposer des couches, il suffit de mélanger les ingrédients nécessaires et de tout refroidir. Même un enfant peut le gérer !

Nous aurons besoin:

• cracker de poisson – 350 g;
• lait concentré – 1 boîte;
• crème sure – 0,5 l;
• chocolat au lait – 1 barre.

Préparation:

Délicieux gâteau « Bounty » sans cuisson à la maison

Cet incroyable dessert est bien entendu dédié aux amateurs de noix de coco. Qui peut désormais se faire plaisir facilement avec un gâteau aussi facile à préparer.

Biscuits au chocolat trempés dans de la crème de coco... mmm... un délice paradisiaque !

Nous aurons besoin:

• Biscuits nappés chocolat noir;
• lait – 750 ml;
• flocons de noix de coco – 100 g ;
• sucre – 100 g;
• pudding sans sucre – 1 paquet (40 g) ;
• beurre – 200 g.

Préparation:

Je suis sûr que tous ceux qui essaient de préparer eux-mêmes de tels gâteaux les feront certainement encore et encore, en expérimentant constamment et en ajoutant de plus en plus de nouveaux ingrédients.

Préparer un tel dessert est aussi une excellente façon de passer du temps avec un enfant. Après tout, même un bébé peut gérer la disposition des couches. Et comme il sera content du résultat !

J'espère que cela vous a été utile, mes chers lecteurs ! A bientôt et bon appétit !