Les gâteaux au chocolat simples avec du cacao sont option parfaite pour les femmes au foyer qui ont des invités à leur porte et pour faire desserts complexes Il ne reste tout simplement plus de temps. En utilisant de la poudre de cacao pour les gâteaux au chocolat, vous gagnez de précieuses minutes en évitant de râper ou de faire fondre le chocolat. Le goût de ces produits n'est pas moins riche et la teneur en calories est légèrement inférieure à celle des produits de boulangerie au chocolat.

Recettes de gâteaux au chocolat avec crème sure et cacao

Gâteau au chocolat et au cacao « Soirée »

Requis. Pour le test: 350 g de farine, 300 g de sucre, 250 g de lait concentré, 250 g de mayonnaise, 4 œufs, 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, 1 cuillère à café bicarbonate de soude, ½ cuillère à café de vinaigre 3%, 2 cuillères à café de margarine, 2 cuillères à café de chapelure.

Pour la crème : 500 g de crème sure, 250 g de sucre en poudre, 1 orange, 150 g de grains hachés noix.

Méthode de cuisson. Pour préparer la pâte, battez les œufs avec le sucre, ajoutez la mayonnaise, le lait concentré, le soda éteint au vinaigre, la farine, le cacao et pétrissez la pâte. Pâte prête déposer dans la margarine graissée et saupoudrée chapelure façonner et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.

Pour préparer la crème, lavez, épluchez et râpez l'orange. râpe fine. Battre la crème sure refroidie et le sucre en poudre au batteur, ajouter l'orange et les noix, bien mélanger.

Coupez le gâteau dans le sens de la longueur, étalez la moitié de la crème préparée et reliez les deux parties. Tartiner le dessus et les côtés du gâteau au chocolat de cacao avec le reste de crème et décorer de chocolat râpé.

Gâteau au chocolat fourré au cacao et à la crème sure et aux noix

Requis. 1 cuillère à soupe. sucre, 1 cuillère à soupe. farine, 2 c. cuillères de cacao en poudre, 2 c. crème sure, 1 cuillère à soupe. l. huiles, une pincée de soda.

Pour remplissage: 1 cuillère à soupe. crème sure, 3 c. sucre, 1 cuillère à soupe. des noisettes

Pour la décoration : 1 cuillère à soupe. sucre, 4 c. cacao, 40 g de beurre, 4 c. l. lait.

Méthode de cuisson. Broyez le beurre avec le sucre, ajoutez la crème sure, la farine, le cacao en poudre et le soda. Divisez la pâte finie en 2 parties, ajoutez du cacao à l'une d'elles. Cuire 3 gâteaux blancs et 3 gâteaux noirs.

Pour remplissage: battre la crème sure avec le sucre, ajouter les noix.

Étaler la croûte sombre avec la garniture, saupoudrer de noix, mettre dessus gâteau blanc et étalez à nouveau la garniture. Répétez plusieurs fois.

Pour décorer le gâteau au chocolat avec de la crème sure et du cacao, mélangez tous les ingrédients et placez au bain-marie.

Gâteau au chocolat au cacao et à la crème sure « Black Prince »

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre
• 1/2 boîte de lait concentré
• 200 g de crème sure
• 1 tasse de farine
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre
• vinaigre

Pour la crème :

• 200 g de beurre
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 boîte de lait concentré
• 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre

Pour le fondant :

• 50 g de beurre
• 50 g de crème sure
• 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre
• 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre

Méthode de cuisson.

Battre les œufs avec le sucre. Après cela, progressivement, sans cesser de battre, ajoutez la crème sure, le lait concentré, la farine et le cacao.

Trempez le soda dans le vinaigre et ajoutez-le également à la pâte.

(Vous pouvez ajouter de la vanilline.)

Si vous battez la pâte avec un mixeur, les gâteaux s'avèrent très tendres, il est donc préférable de les cuire plus finement. Si vous le faites manuellement, vous pouvez réaliser 2 gâteaux puis les couper.

Pour préparer la crème, battez le beurre avec le sucre, le lait concentré et le cacao.

Pour faire le fudge, faites fondre le beurre.

Ajouter le sucre, la crème sure et le cacao, mélanger.

Portez le mélange à ébullition et laissez-le refroidir jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Gâteau au chocolat et au cacao « Tatiana »

Ingrédients:

Pour le test:

• 1 tasse de crème sure
• 1 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de soda
• 1,5 tasse de farine
• 1 cuillère à soupe. cuillère de cacao

Pour la crème :

• 1,5 tasse de crème sure
• 1 tasse de sucre

Mode de cuisson :

Battre la crème sure avec le sucre, ajouter le soda et la farine.

Pétrir la pâte, laisser reposer 20 minutes. Divisez en 2 parties, ajoutez du cacao à une partie. Faites cuire les gâteaux, coupez chaque gâteau en 2 couches.

Tartiner de crème et décorer de moitiés de noix.

Pour préparer la crème, battez la crème sure avec le sucre.

Gâteau au chocolat et au cacao « Rizhsky »

Ingrédients:

Pour le test:

• 4 œufs
• 2 tasses de sucre
• 2 tasses de crème sure
• 3 tasses de farine
• 1 cuillère à café de soda
• 200 g de beurre
• vanilline
• 2 cuillères à café de cacao

Mode de cuisson :

Broyer les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs, battre les blancs, mélanger. Ajouter la crème sure, la vanilline, ajouter la farine. Pétrir la pâte, la diviser en 3 parties. Mettez le cacao en une partie.

Coupez le beurre congelé en petites pièces, enfoncez-le profondément dans la pâte pour qu'il ne soit pas visible.

Cuire au four pendant 50 à 55 minutes. Préparé selon cette recette gateau au chocolat enrober de crème de cacao, saupoudrer de chocolat râpé dessus.

Regardez les photos des recettes de gâteaux chocolat-cacao présentées sur cette page :

Recettes de gâteaux au chocolat à la crème de cacao

Gâteau au chocolat au cacao et au chocolat crème au beurre

Ingrédients:

Pour le test: 300 g de sucre, 100 g farine de blé, 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre, 3 c. l. graines de pavot, 10 œufs, 50 g de poudre d'amandes, 50 g de semoule, 50 g purée de pomme de terre, 100 g de beurre, 1 sachet sucre vanillé, 2 c. margarine.

Pour la crème au beurre : 300 ml de crème, 300 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

Pour la crème au chocolat : 100 g de sucre, 100 g de beurre, 1 c. l. farine, 100 ml de lait, 2 c. l. cacao, 1 cuillère à soupe. l. sirop de baies.

Mode de cuisson :

Pour préparer, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs au batteur. Broyer les jaunes avec le sucre, ajouter ramollis beurre, farine, poudre de cacao, graines de pavot, amandes, la semoule, fécule, sucre vanillé, mélanger. Versez les blancs et pétrissez la pâte.

Placer la pâte dans un moule graissé avec de la margarine et cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 30 à 35 minutes. Refroidissez le produit.

Pour préparer la crème au beurre, mélangez la crème avec le sucre, battez au batteur et ajoutez le sucre vanillé.

Pour préparer la crème au chocolat, battez le beurre ramolli au batteur.

Versez le sucre dans le lait bouillant et, en remuant, laissez cuire 3 minutes, laissez refroidir, mélangez avec le beurre, ajoutez la farine, le cacao et sirop de baies. Battre la crème au batteur.

Graisser les gâteaux avec la crème au beurre et mélanger. Beurrer le dessus et les côtés du gâteau crème au chocolat. Placez le gâteau dans endroit frais pour 2 heures.

Gâteau au chocolat et au cacao « Groseille »

Ingrédients:

2 demi-tasses de farine, 1/2 tasse de sucre cristallisé, 3 œufs, 2 c. l. crème ou 3 c. l. beurre fondu, 1/2 tasse de crème sure, 1 c. l. (sans dessus) bicarbonate de soude, 1 tasse de cassis râpé (vous pouvez râper les baies de la compote), vanilline (facultatif).

Pour la crème : 1/2 tasse de crème sure épaisse, 1/2 tasse de sucre cristallisé, 3 c. l. (sans dessus) poudre de cacao.

Pour Fondant au chocolat: 2 cuillères à soupe. l. poudre de cacao, 3/4 tasse de sucre en poudre, 4 c. l. lait, 3 c. l. beurre.

Mode de cuisson :

Battez les œufs avec le sucre en une masse mousseuse, ajoutez, en continuant de pétrir, le beurre pilé, les groseilles râpées, la crème sure mélangée à 1 cuillère à soupe. l. du soda (plus de soda que d'habitude, compte tenu du fait que les groseilles sont incluses dans la pâte). Mélangez bien à nouveau et rapidement, sans cesser de remuer, ajoutez la farine et la vanilline. La pâte finie ne doit pas être très ferme.

Divisez ensuite la pâte en 2 parties et faites cuire 2 gâteaux dans un moule préalablement graissé.

Préparez la crème. Pour ce faire, mélangez le cacao avec le sucre, mélangez avec de la crème sure épaisse et froide et battez pour obtenir une masse mousseuse et solide.

Graisser tous les gâteaux avec la crème préparée et les disposer les uns sur les autres.

Préparer. Pour ce faire, mélangez le cacao avec sucre en poudre, versez le lait chaud et, en remuant, faites chauffer le mélange à à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Retirer du feu, ajouter le beurre, remuer.

Eau mélange chaud gâteau préparé.

Après durcissement, conserver le gâteau au chocolat avec la crème de cacao au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Gâteau au chocolat avec du cacao de cupcake

Ingrédients:

Gâteau rassis prêt

Ingrédients pour la crème panache : lait – 1 litre, jaunes d'œuf– 3 pcs., œufs – 2 pcs., sucre cristallisé – 150 g, farine – 50 g, café instantané – 1 cuillère à café, cacao en poudre – 2 c. cuillères, sucre vanillé – 2 sachets, sucre raffiné – 8 pièces ; pour la crème Kandy : sucre fin - 1 tasse, crème sure - 0,25 tasse, miel - 0,25 tasse, cerneaux de noix concassés - 0,5 tasse.

Coupez le gâteau fini légèrement rassis dans le sens de la longueur ou dans le sens de la largeur en fines tranches.

Préparez séparément le panache. Mélanger les œufs et les jaunes avec Sucre en poudre et la farine, en ajoutant progressivement le lait bouillant. Gardez le bol avec la crème sur feu doux, remuez bien le mélange et portez presque à ébullition. Ajoutez le beurre, mélangez et versez la crème dans quatre bols : ajoutez le café instantané dans le premier, le cacao en poudre dans le deuxième, le sucre vanillé dans le troisième et le caramel à base de sucre raffiné dissous et 3 cuillères à soupe d'eau chaude (le sucre en premier). une poêle sèche, ajoutez de l'eau et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre caramélise).

Préparation de la crème kandi. Mélanger le sucre, la crème sure, le miel et cuire en remuant à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter le beurre en remuant constamment et porter à ébullition. Retirez la crème du feu et fouettez jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne foncé. Mélanger un peu à la crème noix concassées et versez-le immédiatement sur le gâteau. Lisser la surface du gâteau avec eau chaude couteau et servez le gâteau.

Disposez les cupcakes coupés en morceaux en couches sur un plat plat, en graissant chaque couche avec l'un des quatre types de crème « panache » préparée, et versez dessus la crème « kandi ».

Gâteaux au chocolat simples au lait et au cacao : recettes pour la maison

Gâteau au chocolat au cacao et au lait

Ingrédients:

• 1/2 tasse de farine
• 1/2 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe. cuillères de beurre
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 tasse de crème sure
• 1/4 tasse de lait

Pour la crème :

• 1/2 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe. cuillères de farine
• 1 litre de lait
• 300 à 400 g de beurre
• 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre
• 1 tasse de confiture de groseilles
• 1 citron
• Vanilline

Mode de cuisson :

Broyer le sucre avec l'œuf et le beurre.

Mélangez la crème sure avec le soda (éteint avec du vinaigre) et le lait. Connectez tout ; ajouter lentement la farine et bien pétrir la pâte. Divisez-le en 7 parties ; étaler et cuire au four.

Pour préparer la crème, broyer le sucre avec les œufs ; ajoutez la farine et un peu de lait. Battre.

A part, porter le lait à ébullition. A ébullition, retirez du feu et versez lentement dans la crème.

Lorsque le mélange s'est dispersé, mettez-le sur le feu et laissez-le épaissir jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure. Retirer du feu, ajouter une pincée de vanilline et de beurre. Divisez la crème en 2 parties : ajoutez le cacao dans l'une et le citron râpé avec le zeste dans l'autre. Il n'est pas nécessaire de refroidir la crème.

Disposer les gâteaux sur une assiette à bords hauts dans l'ordre suivant : gâteau – crème cacao – gâteau – crème citron – gâteau – crème cacao – gâteau – confiture de groseilles(ou groseilles en purée avec du sucre) - couche de gâteau - crème au citron - couche de gâteau - crème au cacao - couche de gâteau - crème au citron.

Versez le reste de crème sur toute cette structure (le gâteau doit être haut) pour que les gâteaux « flottent » dedans et laissez reposer 7 heures.

Après cela, réfrigérez le gâteau au chocolat avec le lait et le cacao pendant 8 heures.

Gâteau au chocolat au cacao, beurre et crème au chocolat

Requis. Pour le test: 400 g de farine, 100 g de cacao en poudre, 500 g de sucre, 12 œufs, 2 cuillères à café de margarine, 1 cuillère à soupe de chapelure.

Pour la crème au beurre : 150 g de sucre, 150 g de beurre, 2 œufs, 100 ml de lait, 1 sachet de sucre vanillé.

Pour la crème au chocolat : 150 g de sucre, 150 g de beurre, 2 œufs, 150 ml de lait, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, 1 sachet de sucre vanillé.

Pour l'imprégnation : 100 g de sirop de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

Méthode de cuisson. Pour faire un gâteau au chocolat avec du cacao en utilisant ceci recette simple, cassez délicatement les œufs, séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs au batteur. Broyer les jaunes avec le sucre, ajouter la farine, le cacao en poudre, ajouter les blancs et mélanger.

Placer la pâte dans un moule beurré de margarine et saupoudré de chapelure et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.

Pour préparer la crème au beurre, versez le sucre dans le lait chaud, remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, mélangez avec les œufs battus, ajoutez le beurre ramolli, le sucre vanillé et battez au batteur.

Pour préparer la crème au chocolat, versez le sucre dans le lait chaud, remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, mélangez avec les œufs battus, ajoutez le beurre ramolli, le sucre vanillé, le cacao et battez au batteur.

Préparer l'imprégnation sirop de sucre mélangé avec sucre vanillé, porter à ébullition et laisser refroidir.

Gâteau éponge prêt à l'emploi de ce simple gâteau au chocolat et au cacao, préparé maison, coupé en deux, tremper les gâteaux dans du sirop, graisser avec de la crème au beurre. Mélangez les gâteaux. Couvrir le dessus et les côtés du gâteau de crème au chocolat.

TM "Rud"

Délicieuse génoise au chocolat avec de la crème

Il n'est pas difficile de préparer un gâteau surprise pour votre famille bien-aimée, il suffit de le faire cuire délicieux biscuits, réalisez un glaçage à la crème et au chocolat.

Gâteaux

150 minutes de déjeuner facile

Ingrédients

Ingrédients des biscuits :

• Oeufs - 2 pièces;
• Farine - 2 tasses;
• Sucre - 2 tasses;
• Soda - 1,5 cuillère à café ;
• Levain pour pâte - 1,5 cuillère à café;
• Lait - 1 verre;
• Huile végétale - 0,5 tasse;
• Sucre vanillé - 1 sachet ;
• Eau bouillante fraîche - 1 tasse;
• Cacao - 5 cuillères à soupe.

Ingrédients pour la crème anglaise :

• Farine - 2 cuillères à soupe;
• Oeufs - 2 pièces;
• Sucre - 1 verre;
• Lait - 1 verre;
• Beurre - 200 grammes.

Ingrédients pour le glaçage au chocolat :

• Farine - 1 cuillère à soupe;
• Cacao - 2 cuillères à café ;
• Sucre - 4 cuillères à soupe;
• Beurre - 50 grammes.
• Lait - 3 c.

Préparation:

Préchauffez le four. Vous devez également préparer le plat de cuisson à l'avance. Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé. Si vous utilisez un moule en silicone, vous n'avez pas besoin de le faire.

Battre les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à formation d'une légère mousse. Ajouter du lait à la masse obtenue température ambiante et de l'huile végétale. DANS plats séparés mélanger ingrédients suivants: farine tamisée, levure chimique, bicarbonate de soude, cacao et sucre vanillé. DANS mélange oeuf-beurre Ajoutez les ingrédients secs petit à petit en continuant de fouetter le tout. À pâte prête à l'emploi ajouter un verre eau bouillante et mélangez immédiatement le tout soigneusement. Versez la pâte dans le plat allant au four. Placer le biscuit au four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation du biscuit avec une brochette en bois ou une allumette.

Pendant ce temps, pendant que la génoise cuit, vous pouvez préparer la crème. N'importe quelle crème se mariera bien avec une génoise au chocolat dans de l'eau bouillante.

ce sera très savoureux Crème fraîche, et crème anglaise. Dans une petite casserole, mélanger les œufs, le sucre, la farine et le lait. Mettez le mélange sur feu doux et remuez constamment ; dès que le mélange commence à épaissir, éteignez et retirez du feu. Une fois la masse refroidie, ajoutez le beurre pré-ramolli et battez le tout au batteur. Placez la crème au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Préparation du glaçage au chocolat. Mélangez le cacao, le sucre, le lait et la farine dans une casserole et placez sur feu doux. Dès que le glaçage bout, retirez du feu et ajoutez une noix de beurre. Remuez bien notre glaçage jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous.

Décoration de gâteau. Refroidi gateau moelleux au chocolat coupé en trois couches. Nous enduisons chaque gâteau de crème anglaise. Remplissez le gâteau supérieur glaçage chaud. Si vous le souhaitez, les côtés du gâteau peuvent être saupoudrés de noix.

La seule chose qui soit plus savoureuse que le chocolat est peut-être un gâteau, qui combine à la fois une génoise tendre et fondante et une génoise onctueuse. crème aérienne au goût de chocolat. Voici un gâteau au chocolat et sa recette très savoureuse et simple. Il ne faut que 1,5 à 2 heures maximum pour préparer le gâteau ! Et si tu ne le décores pas d'en haut poche à pâtisserie, et il suffit de lubrifier avec de la crème, c'est tout à fait possible de le faire en une heure. Est-ce vrai, dessert prêt il faut le laisser infuser au réfrigérateur pendant environ une heure ou au congélateur pendant environ 15 minutes. Ce gâteau au chocolat est donc une véritable trouvaille et une bouée de sauvetage pour les gourmands. Le dessert est basé sur une génoise classique au chocolat et au cacao, complétée par une délicieuse crème au chocolat. Et même si vous n'avez jamais fait de crèmes à gâteaux, cette option fonctionnera du premier coup, la recette de la crème est tellement simple et facile à utiliser. Qu'y a-t-il d'autre d'amusant dans cette recette de gâteau au chocolat ? Alors ceci est ensemble minimum ingrédients et la possibilité d’expérimenter. Eh bien, ne perdons pas de temps, il est temps de commencer la recette étape par étape.

Ingrédients:

pour essai :

• 3 oeufs;
• 75 g de farine ;
• 1 cuillère à café (sans lame) levure chimique pour pâte ;
• 4 cuillères à soupe. poudre de cacao;
• 75 g de sucre.

pour la crème :

• 200 g de beurre ;
• 1 boîte (370 g) de lait concentré bouilli ;
• 3 cuillères à soupe. cacao.

en plus:

• 150 ml de lait ;
• 100 g de baies ou de fruits (facultatif) ;
• 40 g de chocolat au lait ou noir.

Recette de gâteau au chocolat simple et délicieuse

1. La recette de la génoise au chocolat est si simple que vous pouvez immédiatement allumer le four à 200 degrés et le laisser se réchauffer. Nous préparons tous les ingrédients. Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le décongeler à température ambiante. Vous pouvez faire cuire la génoise dans votre moule à gâteau préféré. Le dessert sera assez petit, donc un moule rond d'un diamètre de 20 cm suffit amplement. J'ai utilisé un petit rectangle moule en métal. Pour faciliter le démoulage de la génoise, vous pouvez immédiatement tapisser le fond et les côtés du moule de papier sulfurisé. Si tu utilises moule en silicone, il n’est pas nécessaire de le couvrir.

2. Cassez 3 œufs dans un bol profond à l'aide d'un mixeur et ajoutez 75 g de sucre.

3. Battre au batteur à grande vitesse. La masse d'œufs doit devenir blanche, devenir épaisse, moelleuse et augmenter de volume de 2 à 3 fois. Plus les œufs sont bien battus, plus la génoise elle-même sera tendre et aérée.

4. Tamisez 75 g de farine, 1 cuillère à café dans les œufs. sans une lame de levure chimique pour la pâte et 4 c. poudre de cacao. Plus la poudre de cacao est de qualité, plus elle sera riche. goût de chocolat biscuit. Par conséquent, s'il n'y a pas de fabricant préféré, il vaut mieux choisir chocolat en poudre plus cher. On pense que la poudre de cacao alcalinisée, qui diffère du Manière naturelle traitement.

Quelle poudre de cacao est la meilleure ? Alcoolisé avec une couleur plus foncée, il a un goût doux et aromatique en raison de la méthode de traitement des matières premières utilisant des alcalis qui réduisent l'acidité. produit fini. Mais pendant le processus de traitement, beaucoup sont perdus fonctionnalités bénéfiques le cacao, par exemple, réduit le niveau d'antioxydants. Produit naturel contient plus substances utiles, coûte un peu moins cher, mais il n'a pas un goût aussi riche.

5. Mélangez délicatement tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur.

6. La simple pâte à biscuits au chocolat est prête : elle est aérée, avec de nombreuses petites bulles, et la consistance ressemble à de la crème sure liquide.

7. Versez la pâte dans le moule.

8. Nivelez avec une cuillère. Cuire le biscuit dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes, selon l'épaisseur de la pâte.

9. Le fait que le biscuit soit prêt peut être déterminé par apparence. Mais juste au cas où, vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois ou un cure-dent. On le perce au centre et on regarde : s'il n'y a pas de traces sur le bâton Battre- Le biscuit au chocolat est prêt. Laissez-le refroidir.

10. Pendant que la génoise refroidit, vous pouvez commencer à superposer le gâteau - ce sera une simple crème au chocolat à base de beurre et de lait concentré bouilli. Il est préférable d'utiliser de l'huile avec une teneur en matières grasses d'au moins 82 %. Nous faisons bouillir nous-mêmes le lait concentré ou l'achetons tout fait. Lorsque vous choisissez du lait concentré, faites attention à l'étiquette. Les produits portant l'inscription « GOST » et avec une photo d'un garçon blond avec une cuillère sur l'étiquette sont considérés comme de meilleure qualité. Placez le beurre ramolli et le mélange épais dans un récipient profond. lait concentré bouilli.

11. Ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao en poudre.

11. Mélangez délicatement la crème. Pour éviter que la poudre de cacao ne se disperse dans différentes directions, mélangez d'abord avec les batteurs du mixeur éteint, puis allumez-le à vitesse moyenne et battez la crème au chocolat pendant 2-3 minutes.

12. La crème se prépare très rapidement. Il conserve parfaitement sa forme, il convient donc pour enrober des génoises et pour décorer un gâteau.

13. Retirez le biscuit refroidi du moule et coupez-le en 2 parties. Si la génoise est haute, il faut la couper en travers pour que les gâteaux aient une épaisseur de 1 à 1,5 cm. Mon gâteau est fin, vous pouvez simplement le couper en 2 dans le sens de la longueur.

14. Placez le gâteau sur une assiette ou un support de service. Pour rendre le gâteau plus tendre, la génoise doit être légèrement humide. On imbibe le gâteau de lait, il absorbe le liquide comme une éponge.

15. Étalez la moitié de la crème, nivelez-la avec une cuillère.

16. Le gâteau s'avérera assez sucré, donc les fruits et les baies ne feront pas mal, mais c'est à votre discrétion. J'ai du cassis sur la photo, le gâteau à l'orange et à la banane s'avère très savoureux.

17. Placez la deuxième couche de gâteau dessus et appuyez légèrement avec vos mains. Imbiber le biscuit avec le reste du lait.

18. S'il n'y a pas de temps pour la décoration, étalez tout le reste de la crème et nivelez-la avec une cuillère à soupe. Et si le temps le permet, graissez la génoise avec une fine couche de crème.

19. Remplissez une poche à douille de crème.

20. Décorer avec de la crème.

21. Vous devez maintenant bien refroidir le gâteau au réfrigérateur (au moins 1 heure), ou vous pouvez le placer au congélateur pendant 15 à 20 minutes. La crème au beurre va durcir un peu et le gâteau deviendra plus moelleux.

22. Râpez le chocolat sur une râpe fine.

23. Saupoudrer de chocolat sur le dessert froid.

Gâteau au chocolat - sucré dessert confiserie avec l'ajout de chocolat ou de cacao. Recettes de gâteaux au chocolat grande quantité, mais de nombreux fabricants n'adhèrent pas à une recette spécifique, à moins bien sûr que cela s'applique aux pâtissiers en production et aux pâtissiers en restauration. De nombreuses femmes au foyer préfèrent changer la recette selon leur humeur et leurs préférences, et disons que cela ne fait pas de mal, mais améliore seulement le goût. Le plus souvent, il arrive que la ménagère n'ait sous la main aucun des ingrédients spécifiés dans la recette, elle les remplace alors de toute urgence, et le résultat est tout à fait excellent. Mais il y a vieilles recettes pâtissiers célèbres, gâteaux avec noms célèbres, Avec recettes signatures, bien sûr, il ne faut pas les modifier, vous obtiendrez alors un goût complètement différent et le gâteau sera différent de son vrai « frère ». Pour préparer un délicieux gâteau, une condition indispensable est la bonne humeur, une grande envie, nourriture fraîche, bon four et quelque temps. Choisissez la recette qui vous plaît et cuisinez pour votre santé, faites plaisir à vous et à votre famille, vos invités, et partagez avec plaisir la recette du gâteau au chocolat.

« Gâteau au chocolat » fait maison

N'importe lequel gâteau maison Vous pouvez le décorer selon vos goûts et votre imagination. Même si vous saupoudrez simplement le gâteau de chocolat râpé ou que vous versez du glaçage dessus, il ne demande qu'à être mis dans votre bouche. Et, s'il est trempé dans du lait concentré, modérément humide et biscuit parfumé, avec une délicate crème au chocolat, difficile de s'arracher à un tel dessert.
Crème: lait concentré - 1 cuillère à soupe, beurre - 180 g., cacao - 2 c.
Pâte: Battez les jaunes (3 pcs.) avec le sucre (1 tasse). A part, battre les blancs d'œufs avec le sel + le soda (éteindre 1/4 cuillère à café). Mélangez soigneusement, ajoutez délicatement 200 g. farine et 3 c. l. cacao.
Beurrer un moule de 24 cm de diamètre, enfourner le gâteau pendant 30 minutes. à T 180 gr. Refroidissez et coupez en 3 morceaux. Nappez les gâteaux de crème et décorez chocolat râpé, glaçage ou saupoudrer de cacao. Saupoudrer les extrémités de miettes de biscuits. Placer au réfrigérateur plusieurs heures pour permettre à la crème de durcir.
2ème recette de gâteau: 100 gr. faire fondre la margarine (ou 0,5 cuillère à soupe de lait concentré), 1 œuf. 1 pile crème sure, 1 tasse. sucre, 1,5 tasse. farine. 1 cuillère à café soda (éteindre), 2 c. cacao. Cuire 4 gâteaux.

"Sorcière"

Version classique avec crème anglaise. La génoise s'avère très moelleuse et la crème est exceptionnellement délicate. Le glaçage doit être légèrement amer, ce qui donne à ce gâteau un goût particulier.
Biscuit: 4 œufs, 200 g de sucre (un peu moins est possible), 200 g de farine, 10 g de levure chimique, vanille.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine, la vanille, la levure chimique. Placer la pâte dans le moule et enfourner 30 minutes à 180 C.
Crème: 200 ml de lait + 2,5 c. l. farine +1 œuf + 1/2 c. sucre + vanille + 50 g de beurre.
Préparation: battre le lait, la farine, l'œuf, le sucre, la vanille. Laisser cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Ajoutez le beurre à la crème encore chaude et remuez. Battre. Cool. Refroidissez la croûte sur une grille. Couper en deux parties. Gâteau du bas badigeonner de crème refroidie et déposer la deuxième couche de gâteau dessus. Laisser reposer un moment au réfrigérateur. Verser sur le dessus du gâteau glaçage au chocolat.
Glaçage (options) :
1. Chocolat noir fondu. Le chocolat peut être fondu au micro-ondes, mais vous pouvez le faire au bain-marie.
2. Vous pouvez réaliser le glaçage vous-même. Il y a plein d'options. Par exemple : sucre - 5 c. + lait - 3 c. + cacao - 2 c. l. + 50 gr. beurre. Porter à ébullition le lait + sucre + cacao, retirer du feu, ajouter le beurre. A ce stade, cette version du glaçage est prête. Il est conseillé d'ajouter un peu plus de crème sure à ce glaçage, ou vous pouvez utiliser uniquement de la crème sure au lieu du lait. Il s'avère plus gras et plus épais. Gâteau prêt"Enchanteresse" avec une couche de Crème, versé le glaçage au chocolat dessus, il faut le mettre au réfrigérateur pour que le glaçage durcisse un peu et que la crème mélange bien les gâteaux. Le gâteau ne nécessitant aucune imprégnation, il peut être servi en quelques heures.

Aérien, au chocolat délicat -goût crémeux Le gâteau n'est pas difficile à préparer, mais il suscite toujours des sentiments enthousiastes chez ceux qui ont eu la chance de le goûter.
Recette et ingrédients : La pâte aura besoin de 3 jaunes, 3 blancs, 3 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de farine, 1 levure chimique, 3 cuillères à soupe d'eau tiède et du cacao. Battez les jaunes avec le sucre, ajoutez l'eau, la farine, la poudre, le cacao et ajoutez les blancs montés en neige. Préparez un gâteau qui peut ensuite être divisé en trois gâteaux. Nappez chaque gâteau de crème caillée.
Crème caillée : 250 gr. battre au mixeur, fouetter la crème 250 gr. 30%, avec 150 grammes de sucre en poudre. Ajoutez 20 gr. mélanger la gélatine (poudre) avec le fromage blanc, couper le gâteau, imbiber un peu, étaler la crème, recouvrir de la deuxième partie du gâteau, glaçage au chocolat dessus, 100 gr. Faire bouillir le chocolat avec 50 grammes d'eau, un peu de margarine, laisser au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet.

Gâteau « Rêves d'Automne »

Un gâteau qui décorera et améliorera votre humeur, malgré tous les temps. Que ce soit une pluie d'automne humide, car avec ces « rêves d'automne », plus rien n'a d'importance pour vous. Rassemblez simplement une entreprise chaleureuse ou votre famille et profitez-en goût exquis gâteau.
Ingrédients pour la recette :
Pour le biscuit : 5 œufs, 3/4 c. sucre, 1 1/4 cuillère à soupe. farine à gâteau, 1/4 c. sel, 1/2 cuillère à soupe. fondu sl. beurre, 2 cuillères à soupe de cacao.
Pour les mousses : 200 g de chocolat noir (finement haché), 450 ml de crème, 9 g de gélatine, 2 oranges
Pour la ganache : tablette de chocolat noir, 150 ml de crème 33%, 50 g. sl. huiles
Préparation d'une génoise chauffée : pour ce faire, battez les œufs avec le sucre au bain-marie pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'une masse épaisse jaune clair se forme. Ajouter la vanilline et la farine tamisée avec le sel. Remuer doucement. Incorporez quelques cuillères à soupe de pâte au beurre fondu et refroidi, puis incorporez-la tout aussi délicatement à la génoise. Ajouter la poudre de cacao.
Placez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes en vérifiant la cuisson avec une allumette. Laisser refroidir et couper en 2 gâteaux (vous pouvez utiliser un gâteau).
Préparation de la mousse : faire fondre le chocolat au bain-marie. Faire tremper la gélatine eau froide. Faites chauffer 100 ml de crème jusqu'à ce qu'elle soit chaude et dissolvez-y la gélatine gonflée. Versez la crème chaude sur le chocolat et remuez. Laisser refroidir à température ambiante. Fouettez le reste de la crème jusqu'à obtenir des pics mous. Petit à petit, en 3 fois, incorporez la chantilly. masse de chocolat, en remuant doucement.
Assemblée: Couvrir d'un film un moule à charnière, plus grand que pour la cuisson. Vous pouvez utiliser la même forme, il suffit de couper le bord de 1 cm. Placer le gâteau au fond du moule.
Lavez bien l'orange, coupez-la en tranches puis en deux. Placez les moitiés coupées sur le pourtour dans l'espace entre la génoise et les parois du moule. Poste mousse au chocolat. Placez dessus une deuxième orange, pelée de toutes les peaux. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.
Préparation de la ganache : Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter la crème tiède, le beurre, remuer. Laisser refroidir, verser la mousse dessus. Décorez selon votre imagination. J'ai fait des feuilles de chocolat.
Feuilles de chocolat : Faire fondre le chocolat au bain-marie et l'appliquer au pinceau sur de vraies feuilles (préalablement bien lavées au savon et séchées) essuie-tout), Les feuilles de rose sont très pratiques pour cela. Essayez d'appliquer le chocolat de manière à ce qu'il ne finisse pas au dos de la feuille, cela permettra d'éviter des problèmes plus tard. Placez-les au congélateur pendant une heure, puis retirez délicatement les vraies feuilles de celles en chocolat. Ce n'est pas difficile, mais il faut se préparer au fait que toutes les feuilles ne se détacheront pas sans problème, certaines devront être mangées tout de suite ! 🙂 Placez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.

Requis: 100 gr. farine, 100 gr. sucre, 50 gr. chocolat noir, 2 œufs, 100 gr. beurre, 1 cuillère à soupe. l. cacao, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. levure chimique, 150 gr. une demi-prune congelée, une pincée de sel. Pour le glaçage; 100 gr. chocolat, 20 gr. beurre et 3 c. l. crème (35%)
Préparation: Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, le sel mousse luxuriante. Faire fondre le chocolat. Mélanger le mélange d'œufs avec le chocolat (réfrigéré). Mélanger la farine, le cacao et la levure chimique, mélanger avec le mélange d'œufs. Transférez la pâte dans un plat multicuiseur (vous pouvez également la mettre dans un moule en silicone si vous comptez cuire au four). Roulez chaque moitié de prune dans la fécule (nous utilisons de la fécule de maïs), placez-la sur la surface de la pâte en l'enfonçant légèrement dans la pâte. Vous pouvez mettre une noix dans la prune. Cuire en mode « Cuisson » pendant 1h30. Une fois refroidi, recouvrir de glaçage. Gâteau et photo Sarachai

Gâteau au chocolat "Délice"

Pour les amoureux cuisson au chocolat Vous allez certainement adorer ce gâteau. Il est sans fioritures particulières et se prépare facilement, en utilisant les ingrédients les plus abordables.
Pâte: 0,5 b. lait concentré, 1 cuillère à soupe. crème sure, 1 cuillère à soupe. sucre, 1 œuf, 1 c. un soda éteint avec du vinaigre, 2 cuillères à soupe. l. cacao, 1,5 cuillère à soupe. farine. Divisez et enfournez 4 couches de gâteau, la cuisson est rapide.
Crème: 200 gr. vidange huile, 0,5 b. lait concentré, 2 c. l. cacao. 1 gâteau - crème sure avec du sucre, enrober, puis crème, et ainsi de suite 2, 3 gâteaux (crème sure ~ 0,5 cuillère à soupe + 4 cuillères à soupe de sucre), 4 gâteaux - uniquement de la crème, enduire les bords de crème, saupoudrer les bords et garnir de chocolat râpé et morceaux. Dégustez, c'est un vrai délice gustatif !

Gâteau au chocolat et à la crème sure

Moelleux, savoureux, fondant en bouche, incroyable un délicieux gâteau avec une délicate imprégnation de crème sure et de glaçage à la crème.
Pâte à gâteaux : Battez 2 œufs avec 1 cuillère à soupe. sucre + 1 cuillère à soupe. crème sure + 2 c. cacao + 1 c. soda (ne pas éteindre) + sel sur la pointe d'un couteau + 1 c. farine. Battez bien le tout au batteur et faites cuire à feu moyen. Gâteau prêt laisser refroidir, couper en 2 parties pour que le gâteau du bas soit plus haut que le haut. Imbibez les deux couches de gâteau de crème (il suffit de tremper un peu celle du haut, et de verser presque toute la crème sur celle du bas et de laisser tremper pendant environ 5 minutes ; vous pouvez percer la couche de gâteau à de nombreux endroits avec une fourchette pour un trempage rapide.
Préparation de la crème : 1 cuillère à soupe. battre la crème sure avec 1 cuillère à soupe. Sahara. Le dessus du gâteau peut être versé avec la même crème sure et saupoudré de chocolat râpé ou de glaçage à la crème : 4 c. l. lait + 1/4 cuillère à soupe. sucre + 2 c. Faire fondre le cacao sur feu, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre. l et verser sur le gâteau. Le gâteau est encore meilleur si vous le laissez reposer une nuit ou une demi-journée au réfrigérateur.

Gâteau « Cerise au chocolat »

Un gâteau incroyablement savoureux et original, faites attention à son assemblage. Le biscuit fini est coupé en deux en deux couches. La miette est retirée de chacun, ne laissant que les parois. La mie est mélangée avec 1/3 de la crème totale et ½ de la cerise, puis le montage du gâteau commence : Partie inférieure enduit de crème, étalez les cerises, puis étalez toute la masse de chapelure, remettez les cerises dessus et graissez avec de la crème - vous pouvez maintenant recouvrir avec la partie supérieure de la génoise, qui doit également être un peu graissée avec de la crème à l'intérieur. Versez le glaçage au chocolat sur le gâteau (lait + chocolat) et placez au réfrigérateur pour tremper.
Il faut préparer les cerises à l'avance, trempées dans du cognac additionné de sucre - de préférence 2 jours à l'avance. Vous pourriez également être intéressé par ".
Préparation du biscuit : Pour la pâte, vous avez besoin d'un grand récipient - au moins 5 litres : mélangez les œufs avec le sucre en poudre, faites cuire à la vapeur jusqu'à épaississement, retirez du feu et continuez à battre jusqu'à refroidissement. Puis, sans mixeur, ajoutez la farine mélangée au cacao à l'aide d'une cuillère. Placer dans un moule rond (diamètre 26 cm, hauteur environ 6 - noter que la génoise monte très haut)
Préparation de la crème :
Mélangez le cacao avec 1/6 partie de sucre en poudre, ajoutez le lait et mettez le feu en remuant continuellement. Après ébullition, retirer du feu et laisser refroidir. Ajoutez les œufs. Battre séparément le beurre et le sucre en poudre, en ajoutant le cacao et les œufs par parties, ajouter le sucre vanillé.
Pâte à biscuits : Oeufs – 10 pcs., sable – 2,5 tasses (de préférence sucre en poudre), farine – 2 tasses, Cacao – 50 g.
Crème: Beurre ramolli – 600 g, sable – 3 tasses (de préférence sucre en poudre), œufs – 4 pcs., lait – 1 tasse environ, cacao – 50 g, sucre vanillé – 2 sachets, chocolat – 1,5 barres ou 2, cerises – 2,5 tasses (peut être congelé), cognac – 0,5 tasse.

Gâteau "Tidbit"

Faire la pâte V séquence suivante: 450 g de crème sure + 450 g de sucre + 2 œufs + une pincée de sel + 1 cuillère à café de soda (arrosé de vinaigre) +3 c. farine. Après chaque ajout d'ingrédients, mélangez bien, puis ajoutez le cacao. Beurrer le moule et saupoudrer légèrement de chapelure. Versez la pâte et enfournez. 180-200 degrés. Coupez le gâteau fini en 2 parties et tartinez de crème. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix et des raisins secs aux gâteaux.
Crème: 1 boîte de lait concentré bouilli + 1 bâton de beurre. Versez du chocolat dessus ! Bon appétit!

Gâteau "Nuit du Sud"

Ingrédients: 2 œufs, 150 g de beurre, 200 g de sucre, 300 g de farine, 10 g de levure chimique, 0,5 cuillère à café de soda, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 verre de lait, 70 g de cacao en poudre.
Crème - tout ce que vous voulez. Décoration - glaçage au chocolat ou au cacao. Peut être fait crème différente: crémeux, avec du lait concentré ou du caramel, de la crème anglaise ou du cacao, vous pouvez simplement crème épaisse manquer! Vous pouvez ajouter des pruneaux ou des noix à la crème en hiver et en été - baies fraîches-fraises, groseilles, cerises, framboises, abricots ! Vous pouvez décorer le gâteau avec un glaçage à la crème ou au chocolat, du chocolat râpé.
Préparation:
Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le soda dans un bol. Dans un autre, battez le beurre ramolli, le sucre, puis les œufs en les ajoutant un à un. Versez une cuillère à soupe de vinaigre dans un verre de lait.
Mélangez le contenu de trois récipients : les ingrédients secs de la pâte, le mélange fouetté et le lait fermenté. Le résultat pâte au chocolat- parfumé, coulant, moyennement épais - verser dans un moule à charnière dont le fond est recouvert de papier sulfurisé et les côtés graissés huile végétale. Cuire au four à 200°C pendant environ 30 minutes. Testez la cuisson avec un cure-dent. Après avoir refroidi le gâteau et l'avoir démoulé, coupez-le en deux. Préparez la crème en fouettant un demi-bâton de beurre avec une demi-boîte de lait concentré et en badigeonnant les gâteaux. Arrosez le dessus du gâteau de chocolat fondu au bain-marie. Le gâteau au chocolat « Southern Night » est prêt !

Gâteau Surprise À La Banane

Si vous aimez les gâteaux avec des surprises, ce gâteau est fait pour vous, les enfants l'apprécient particulièrement. Vous découvrirez la délicieuse surprise de la recette.

Pour le biscuit : 4 œufs, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 cuillère à café. à soupe de zeste de citron, 75 g de farine, 75 g de fécule, 1 cuillère à café pleine de levure chimique.
Pour remplissage: 4 g de gélatine, 4 bananes, 2 c. cuillères de sucre, 500 ml de crème ou de crème sure 30% de matière grasse, 5 c. cuillères de pépites de chocolat, 100g de glaçage au chocolat.
Préparation du biscuit :
1) Chauffez le four à 180. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez les jaunes en une mousse ferme avec le sucre semoule, le sucre vanillé et zeste de citron. Déposer dessus le blanc d'œuf battu mousseux. Mélanger la farine, la fécule et la levure chimique, tamiser dessus mélange d'oeufs et mélangez le tout soigneusement.
2) Couvrir le fond du moule à charnière de papier sulfurisé. Remplissez le moule de pâte et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Sortez le moule du four, renversez le gâteau sur une grille et retirez le papier sulfurisé. Refroidissez le biscuit et coupez-le ensuite en deux horizontalement.
Remplissage:
Faites tremper la gélatine. Épluchez 1 banane, écrasez-la et mélangez-la avec le sucre. Fouettez la crème, ajoutez les pépites de chocolat et purée de banane. Dissoudre la gélatine à feu doux et incorporer délicatement à la crème.
Achèvement:
1) Disposez le fond de gâteau sur une assiette et enfermez-le dans un cercle à gâteau en laissant un espace de 1 cm.
2) Broyez le glaçage au chocolat et faites-le fondre. Épluchez les bananes restantes, trempez-les dans le glaçage et disposez-les en cercle sur la génoise. Attention, les bananes doivent être bien mûres. C'est la bonne délicieuse surprise, une fois coupé, chacun trouvera un morceau de banane.
3) Couvrir les 2/3 sur le dessus crème de banane, niveler et recouvrir avec la 2ème couche de gâteau. Enduire la surface avec le reste de crème afin qu'elle coule sur les bords du gâteau entre celui-ci et le cercle. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Vous pouvez préparer le glaçage vous-même : 2 c. cacao, 5 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de crème sure, 1 cuillère à soupe. beurre. Cuire 5 minutes en remuant tout le temps. Photo et gâteau smimama

Gâteau "Gourmand"

Pâte: 3 œufs, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe. farine, 1 c. levure chimique préparée. Broyer les jaunes avec le sucre, ajouter la farine, la levure chimique, bien mélanger le tout et incorporer délicatement les blancs montés.
Croûte meringuée : Battre épaissement 2 blancs d'œufs avec 0,5 cuillère à soupe. Sahara. Enfourner 1 heure à 175*.
Crème: Faites bouillir une boîte de lait concentré pendant 2 heures (ou achetez du lait concentré bouilli tout prêt) et battez avec 200 g de beurre.
Faites cuire une génoise. Couper en 2 étages de gâteau, étaler de la crème sur le fond de génoise, puis la génoise meringuée, tartiner à nouveau de crème, tracer. gateau éponge et de la crème. Décorer les côtés avec des noix concassées (cacahuètes grillées) et garnir de pépites de chocolat(vous pouvez mélanger du chocolat noir et du chocolat blanc).

Gâteau moelleux, tendre et fondant. Et c’est très simple à cuisiner !
Recette:
Gateau moelleux au chocolat: 4 œufs, 1 cuillère à soupe. sucre, 1 cuillère à soupe. farine, 1 c. levure chimique, 3 c. mensonge eau bouillante, 3 c. mensonge huile végétale, 2 cuillères à soupe. mensonge cacao, vanille au goût.
Préparation: battre les œufs avec le sucre pendant 15 minutes au batteur jusqu'à ce que la masse augmente 3 fois, tamiser la farine et la levure chimique dans la masse fouettée et mélanger délicatement. Ensuite, ajoutez le beurre, mélangez, mélangez le cacao avec de l'eau bouillante jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et ajoutez-le à la pâte, mélangez. Couvrir le moule de papier sulfurisé et cuire au four à 180 degrés. four.
Soufflé à la crème au chocolat: 1 verre de crème fouettée +200 gr. chocolat, faire fondre au bain-marie. Refroidir le mélange (peut être au réfrigérateur toute la nuit), puis bien battre avec un mixeur.
Coupez le biscuit en trois parties, trempez chacune dans le sirop et nappez de crème.

Gâteau au chocolat « Inspiration »

Un gâteau tout à fait facile à préparer, sans cloches ni sifflets particuliers. Mais néanmoins, très savoureux et très inspirant et de bonne humeur !
Préparation du biscuit : Battez bien 3 œufs et 1 tasse de sucre avec un batteur. Ajoutez lentement 1 tasse de farine et 1 cuillère à soupe. cacao. Mélangez très soigneusement pour que le biscuit ne tombe pas. Beurrer le moule avec du beurre ou de la margarine et y verser la pâte. Cuire au four à 150°C pendant 1 heure. Coupez le gâteau fini en deux et tartinez-le de crème. Pour moi, c'est de la crème sure. Le gâteau est saupoudré de chocolat « Inspiration » râpé, d’où le nom de notre gâteau. Servez avec du thé ou du café, dégustez et laissez-vous inspirer !

Préparation des gâteaux : 200 gr. ramollir la margarine, ajouter 1,5 cuillère à soupe. sucre, 5 œufs, 4 c. cacao, 1/2 c. soda, 1,5-2 cuillères à soupe. farine. La pâte ressemble à de la crème sure épaisse. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite à une température de 180-200 degrés.

Pendant que les gâteaux cuisent, préparer la crème: 250 gr. battez le beurre avec une boîte de lait concentré, puis ajoutez 1,5 tasse de crème sure épaisse et battez encore un peu. Coupez les gâteaux refroidis en carrés de 4 à 5 cm et disposez-les en tas sur un plat en les trempant au préalable dans la crème. Saupoudrer dessus pépites de chocolat. Le gâteau doit reposer plusieurs heures pour tremper, puis il s'avère très tendre et juteux.

Gâteau « Magie Noire » au kéfir

Vous pouvez utiliser le kéfir non seulement délicieuses crêpes et faire des tartes, mais aussi ce gâteau incroyablement délicieux. Pour cela nous avons également besoin de :

Ingrédients: 1,3/4 tasse de farine, 2 tasses de sucre, 3/4 tasse de cacao en poudre, 2 c. soda, 1 c. levure chimique, 1 c. sel, 2 œufs, 1 verre de café fort, 1 verre de kéfir
1/2 tasse d'huile végétale, 1 c. extrait de vanille ou sucre vanillé.
Glaçage: 80 gr. beurre, 100 gr. cacao, 200 gr. sucre en poudre, 100 ml de lait, 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180 C. Beurrer et fariner deux forme ronde pour la pâtisserie.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le soda, la levure chimique et le sel. Faites un trou au centre.
3. Ajoutez les œufs, le café, le kéfir, l'huile végétale et la vanille. Battre pendant 2 minutes à vitesse moyenne. La pâte sera liquide. Verser dans les moules préparés.
4. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, vérifier la cuisson avec un bâton sec. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille. Étalez et graissez avec de la crème selon vos envies.
Glaçage au chocolat:
5. Faire fondre le beurre, ajouter le cacao.
6. Ajoutez ensuite le sucre en poudre, le lait et une cuillère à café d'extrait de vanille.
7. Remuez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
8. Ajouter une petite quantité de du lait si le glaçage est épais.
9. Enduisez généreusement les couches et les côtés du gâteau de glaçage au chocolat.
10. Placer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Gâteau « Truffe ou 300% chocolat »

Si vous avez une humeur triste et un blues incompréhensible, alors ceci meilleur dessertÀ café aromatique. Un morceau de ça super gâteau améliorera certainement votre bien-être, car il s'agit du même gâteau au mascarpone et au chocolat du chef parisien Cyril Lignac, avec lequel le jeune chef a peut-être charmé la star du cinéma français Sophie Marceau elle-même.) La recette vous intéresse-t-elle ?

Ingrédients: 200 g de chocolat (fondre au bain-marie), 250 g de mascarpone, 4 œufs, 75 g de sucre, 40 g de farine. Important : les œufs et le mascarpone doivent être à température ambiante, sortez-les au préalable du réfrigérateur.

Préparation:
1) Préchauffez le four à 200℃, tapissez un moule de ⦰24 cm de papier sulfurisé.
2) Battez le mascarpone, versez-y le chocolat, remuez. Ajouter les œufs un à un en battant au batteur. Puis le sucre et la farine.
3) Placez la pâte dans le moule, lissez-la, enfournez pour 25-30 minutes.
Biscuit: 1 œuf, 30 g de sucre, 30 g de farine (dont 1 cuillère à café de cacao), 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 15 g de beurre (fondre et laisser refroidir à température ambiante). Battre les blancs avec le sucre en neige ferme, ajouter les jaunes en continuant de battre. Ajouter la farine, mélanger avec une cuillère. Ajouter l'huile et mélanger délicatement avec des mouvements de pliage. Tapisser un moule (⦰24 cm) de papier cuisson. Verser la pâte, cuire au four préchauffé à 180° pendant 6-7 minutes. N'en faites pas trop ! Déposez ensuite la pâte au chocolat dessus et poursuivez la cuisson. Photo et recette gornarosa

Gâteau "Fin d'Automne"

Le gâteau est préparé selon la recette de frau-milova2011 « Mousseline d'Automne » : L'automne, c'est du café à la cannelle, des feuilles d'érable, des petits pains délicats à la vanille et une subtile odeur de fumée... L'automne est délicieux gâteau en mousseline avec des feuilles de chocolat tombées... Gâteau éponge en mousseline pour forme dia. 22 cm :
Ingrédients pour la recette : Farine -150 g; poudre de cacao – 1 cuillère à soupe. cuillère; café instantané – 1 cuillère à café ; vanilline; Blancs d'oeufs- 5 pièces; jaunes d'œufs – 3 pièces; levure chimique - 1 cuillère à café; sucre – 125 g; eau – 100 ml; huile végétale (inodore) – 90 ml; une pincée de sel.
Crème: crème sure de campagne (au moins 40%) – 300 g; sucre en poudre – 50 g; épaississant pour crème – 1 cuillère à café; café instantané – 1 cuillère à café ; eau (eau bouillante) – 1 cuillère à soupe. cuillère; liqueur – 2 cuillères à café.
Préparation: Mélanger le cacao et le café, ajouter eau chaude, remuer jusqu'à consistance lisse. Battre les blancs avec du sel jusqu'à formation de pics fermes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'une masse mousseuse se forme. Ajoutez progressivement l'huile par petites portions. En fouettant doucement, ajoutez la solution cacao-café. Mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser dans un bol avec la pâte. Battre la pâte jusqu'à masse homogène. Incorporez délicatement les blancs à la pâte en effectuant des mouvements de haut en bas. La consistance de la pâte doit ressembler à crème sure épaisse. Cuire au four préchauffé à 160 C (n'ouvrez pas la porte !) pendant 50 minutes. (Dans un multicuiseur en mode BAKE – 20 minutes de préchauffage + 50 minutes avec la pâte). Retirez le biscuit du moule une fois complètement refroidi. Couper la génoise en 3 parties et l'enrober de crème, décorer de feuilles de chocolat et d'éclats d'amandes grillées.
Crème: Dissoudre le café dans l'eau bouillante, ajouter la liqueur. Battre la crème sure avec le sucre en poudre et l'épaississant pour crème. Versez le café, remuez.

Gâteau au chocolat

Le gâteau est basé sur la recette du célèbre confiseur autrichien Franz Sacher « Sacher ». La Sachertorte est un gâteau au chocolat très apprécié, un chef-d'œuvre inventé par un confiseur autrichien. Gâteau - dessert Cuisine viennoise et l'un des gâteaux les plus populaires au monde. Depuis l'époque soviétique, le gâteau de Prague, qui est une variante de la tourte Sacher, est populaire en Russie.

Ingrédients pour la pâte : chocolat noir - 60 g, beurre - 100 g, farine - 150 g, œufs - 6 pcs, levure chimique, sucre vanillé - 1 cuillère à café, noix - 50 g, confiture d'oranges- 200 g. Graisser les deux moitiés du gâteau avec à l'intérieur, le glaçage au chocolat de ce gâteau n'est qu'à l'intérieur.
Pour le glaçage au chocolat : chocolat noir - 140 g, lait - 3-4 c. cuillères, beurre - 10-15 g.

Le même fameux « Sacher », déjà mentionné dans la recette du haut. « Ce magnifique gâteau viennois est servi dans presque tous les cafés et restaurants de Vienne. Vêtu d'une armure de chocolat, d'apparence discrète, totalement dépourvue de crème, il cache sous une coque brune moulée un tel ensemble d'expériences chocolatées que seule une couche d'abricot aigre peut apaiser. Pour faire tomber un coin avec un coin, seul le café viennois va à Sacher un grand verre avec un nuage de crème fraîchement fouettée qui se dépose dessus. Personne n'a jamais perdu de poids grâce à cela, mais respectant la vie et appréciant ce qu'elle a de meilleur, les Autrichiens n'ont jamais compté les calories.» (Texte de LyudVik)

Ingrédients: 125 g de chocolat (Babaevsky 75%), 150 g de beurre, un peu plus de 1/2 c. sucre, 6 gros œufs, 1 c. farine (pour 250 ml) + 2 c. cacao + 1 cuillère à soupe. amidon, 1 c. extrait de vanille,
1 pot de confiture d'abricots, 2-3 c. l. cognac ou liqueur d'amande(peut être orange), 1 cuillère à soupe. noix non moulues.
Préparation:
1) Préchauffer le four à 180 degrés, graisser un moule d'un diamètre de 24 cm (c'était facile à retenir, à cette époque il n'y avait qu'un seul moule)).
2) Mélangez les noix, la farine, la fécule et le cacao.
3) Faire fondre le chocolat avec le beurre et la vanille (ne pas faire bouillir).
4) Battez les blancs avec le sucre, ajoutez les jaunes et battez encore un peu.
5) Ajoutez délicatement le mélange chocolat-beurre, remuez avec une cuillère de bas en haut.
6) Ajouter les ingrédients secs (farine + cacao + noix + amidon).
7) Versez la pâte dans le moule et enfournez jusqu'à ce qu'il y ait un éclat sec au centre.
8) Coupez le gâteau refroidi en 2 parties.
9) Confiture d'abricot broyer jusqu'à consistance lisse, ajouter 2-3 c. cognac ou liqueur d'amande.
10) Étalez une fine couche de confiture sur les gâteaux. Vous n’êtes pas obligé de tout utiliser pour qu’il ne devienne pas trop sucré. Laissez-le bien tremper. Je le laisse au réfrigérateur toute la nuit.
11) Le matin, préparez le glaçage : faites fondre 200 g de chocolat avec 50 g de prunes. huiles Couvrir le gâteau de glaçage chaud. Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Nous devons immédiatement vous avertir que la préparation de ce gâteau prendra beaucoup de temps, donc si vous n'avez pas le temps, vous pouvez faire plus simple - faites une génoise et préparez n'importe quelle crème, en utilisant uniquement l'idée de conception.
Génoise génoise au chocolat : 3 œufs, 90 g de sucre, 50 g de farine, 20 g de fécule, 1 cuillère à soupe de cacao, 1 cuillère à soupe. confiture de vanille(ou juste des essences), 40 g de prunes. huiles

Préparation: Hachez la farine, la fécule, le cacao et le beurre avec un couteau jusqu'à obtenir une chapelure fine et placez-les au réfrigérateur. Battre les œufs avec le sucre au bain-marie. Le mélange doit être tiède, ne faites pas bouillir ! Ajoutez progressivement la confiture aux œufs et miettes de beurre. Tapisser une plaque à pâtisserie parchemin, graisser avec de l'huile végétale, étaler la pâte en une couche uniforme et cuire au four à 170 degrés dans un four bien chauffé. Retourner la couche de génoise, retirer le papier sulfurisé, tremper dans un mélange d'eau et de liqueur d'orange.
Mousse Feijoa : 500 ml de feijoa moulu avec du sucre ( préparation d'été), 300 mg Fromage Frais, 400 ml de crème, 20 g de gélatine.

Préparation: faire fondre la gélatine dans la crème. Battre tous les ingrédients dans un mixeur. Lorsque la mousse commence à durcir, étalez-la sur le biscuit. Coupez le biscuit en bandes de 5 à 7 cm de large (j'ai eu 4 bandes de 7 cm chacune). Torsadez la première bande en escargot, posez-la sur le socle (pour cela faites cuire un cercle de sable ou pâte à biscuits). Ensuite, enroulez les bandes restantes en cercle. Émiettez l'excédent de pâte du fond et mélangez-le avec le reste de mousse, enduisez-en les côtés du gâteau.
Glaçage: 1\2 barres de chocolat, 1 cuillère à soupe. l. confiture de vanille, 50 ml de crème, 50 g de fromage frais, 2 blancs d'œufs, 2 c. Sahara.
Préparation: Faire fondre le chocolat, la crème, la confiture, mélanger, laisser refroidir. Battez les blancs avec le sucre. Mélangez le tout. Décorez le gâteau.

«Marquise au chocolat», c'est exactement ainsi qu'on appelait le gâteau du célèbre confiseur Danit Salomon du livre de recettes chic «Chocolat et roses» en traduction littérale de l'hébreu. C'est ainsi que Danit elle-même décrit son gâteau : « À première vue, il vous semblera qu'il s'agit d'un gâteau simple, mais dès que vous y mordez, vous comprenez immédiatement ce qui est devant nous. délicatesse exquise, riche en goût."
Veuillez noter qu'ici le plus quantité minimale farine - seulement 3 cuillères à soupe. La composition est très similaire aux fameux brownies, mais la texture et le goût sont différents. Les amateurs de gâteaux au chocolat seront agréablement surpris.
Ce dont nous avons besoin: forme à ressort pour la cuisson 22-24 cm, du papier sulfurisé, du papier d'aluminium et un grand moule profond (une poêle fera l'affaire) qui s'adaptera à notre petit moule.
Pour la tarte : 1 tasse de sucre, 1/2 c. café instantané, 1/4 tasse d'eau chaude, 300 g de chocolat noir haché, 225 g de beurre beurre doux, pincée de sel, 1 cuillère à soupe. liqueur de chocolat, 5 œufs, 3 cuillères à soupe de farine. Préchauffer le four à 180 degrés. Versez 1/2 tasse de sucre dans une casserole moyenne, dissolvez le café dans l'eau chaude et versez dans la casserole. Mettre sur le feu et porter à ébullition jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve. Ajouter le chocolat, bien mélanger et retirer du feu. Ajoutez ici une cuillerée de liqueur. Ajouter l'huile une cuillère à la fois. Mélangez bien et laissez refroidir légèrement pendant que vous battez les œufs. Battez les œufs avec le sucre restant pendant 5 à 7 minutes. Mélangez délicatement le mélange d'œufs avec le mélange de chocolat. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger avec une cuillère, mais ne pas battre. Tapisser le moule de papier sulfurisé. Enveloppez l'extérieur avec du papier d'aluminium pour empêcher l'eau de s'écouler. Déverser masse prête dans un moule et mettre dans un autre moule. Placez les deux moules au four sur la grille du milieu. DANS grande forme Versez de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle atteigne le milieu de la petite casserole. Cuire au four environ 60 à 70 minutes. Volonté de vérifier Baton de bois au centre de la tarte. Tarte prête Retirer du grand plat, retirer le papier d'aluminium et laisser refroidir. Au bout d'environ 30 minutes, vous pouvez retirer le cercle du moule, couvrir d'un plat et retourner la tarte, retirer le papier sulfurisé et laisser refroidir complètement. Vous pouvez décorer avec du cacao ou du chocolat râpé. Mettre au réfrigérateur environ 1 heure avant de servir.

Gâteau Oréo

Si vous recherchez une recette de gâteau sans cuisson certes délicieuse et originale, alors cette recette est faite pour vous. Le gâteau Oreo sans cuisson est destiné aux vrais amateurs de chocolat ! Et pour ceux qui ne sont pas au régime)))
Tu auras besoin de: 2 paquets de biscuits Oreo et 100 grammes de beurre pour la base.
Préparation:émietter les cookies miettes fines, mélanger avec le beurre fondu et tapisser la poêle. Un moule fera l'affaire (un moule fendu de 30 cm est préférable), formez les côtés. Range-le pendant un moment congélateur pendant que vous préparez la garniture.
Pour remplissage: Faites chauffer à feu doux 250 grammes de crème, 60 grammes de beurre et 250 grammes de chocolat noir. Ne portez pas à ébullition ! Une fois le beurre et le chocolat fondus, retirez du feu et continuez de remuer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Verser la crème dans le fond refroidi et réfrigérer toute la nuit. Le gâteau est très riche, très chocolaté et très savoureux. Il s'avère petit, mais il n'en faut pas plus. Petite tranche avec du café suffit pour en savourer le goût en compagnie chaleureuse. Photo et gâteau de

Gâteau "Choco-garçon"

Le gâteau est riche en chocolat grâce au gâteau au chocolat et au glaçage au chocolat, agréable et délicieux !) Les ingrédients sont les plus courants. Et vous pouvez décorer le gâteau à votre guise.
Ingrédients pour la recette : 300 g de farine, 3 œufs (de taille moyenne), 2 c. sucre, 110 g de margarine/beurre, 3,5 c. poudre de cacao, 2 cuillères à café, sucre vanillé, 1,5 cuillère à café, levure chimique + un peu de beurre fondu pour graisser le moule.
Préparation: faire fondre la margarine (au bain-marie) et battre avec le sucre et le sucre vanillé. Bien battre toute la masse avec un mixeur. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique et mélanger à la spatule. (La pâte s'avère aérée, avec des bulles). Ajouter le cacao en poudre (tamiser d'abord pour éviter les grumeaux). Pétrissez à nouveau avec une spatule. Graisser le moule avec de l'huile. Cuire au four à 180-200 degrés (selon votre four) pendant 40 minutes. Remplissez le gâteau de glaçage au chocolat et saupoudrez de pépites de chocolat.

Gâteau "Brillance au chocolat"

Préparation de la recette et ingrédients : Battez 4 œufs avec 2 tasses de sucre, ajoutez 1 tasse de lait, 1 tasse huile de tournesol, 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, 1 sachet de levure chimique, 2 tasses de farine, 3 cuillères à soupe de cacao, mélanger et mettre au four à 180 degrés pendant 50-55 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois.

Crème: 2 œufs + 2 cuillères à soupe de farine + un demi-verre de sucre + 2 cuillères à soupe de cacao + un demi-verre d'eau. Mélangez le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, faites cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Faire ramollir le beurre et mélanger le tout. Versez le glaçage au chocolat sur le gâteau et décorez de noix.

Les adultes et les enfants adorent les gâteaux au chocolat, c'est pourquoi cette création chocolatée est toujours servie comme dessert pour toute fête ou fête. En règle générale, personne ne refusera un tel gâteau, ils ne se souviennent même pas qu'ils sont au régime et calories supplémentaires. En parlant de calories, oui, elles sont assez riches en calories, mais qui ne veut pas avoir un regain d’énergie ? Avoir de la bonne humeur et du plaisir à la fois. N'oublions pas que les voyageurs, les grimpeurs, les sous-mariniers et bien sûr les astronautes emportent du chocolat avec eux sur la route. Et nous sommes des gens terrestres, pourquoi ne pas nous chouchouter goût spécial chocolat. Du chocolat noir est ajouté à ces gâteaux, chocolat au lait, cacao, café, noix, graines de pavot, flocons de noix de coco, baies et fruits. En lisant longues recettes gâteau au chocolat, il y a un doute sur le fait que vous n'obtiendrez peut-être pas un gâteau similaire, mais ne vous inquiétez pas d'avance, vous ferez encore mieux ! Si vous ne voulez pas du tout vous embêter avec la pâtisserie, ces éléments vous seront utiles dans votre tirelire.

Une fois, lors de l'anniversaire d'un ami, selon la tradition, à la fin du festin, l'hôtesse a apporté une friandise sucrée : un gâteau au chocolat. J'ai moi-même la dent sucrée et j'ai essayé de nombreuses friandises et gourmandises différentes au cours de ma vie, mais je peux dire que c'était le gâteau au chocolat fait maison le plus délicieux que j'ai jamais essayé. Je n'ai pas pu m'empêcher de lui demander la recette !

Depuis, j'ai préparé ce même dessert plusieurs fois, et il n'y a pas eu un seul cas où il m'a déçu. A chaque fois je suis surprise de voir à quel point c'est facile à préparer ! C'est devenu le produit de boulangerie préféré de ma famille, et aujourd'hui, il peut le devenir aussi pour vous. Alors, gâteau au chocolat de Sa Majesté !

Ingrédients pour le gâteau au chocolat :

• Farine - 240 g;
• Poudre de cacao -65 g ;
• Sucre - 300 g;
• Oeufs - 2 pièces;
• Extrait de vanille - 2 cuillères à café ;
• Beurre - 60 g;
• Huile végétale (olive) - 60 g;
• Lait - 250 ml;
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.;
• Sel - une pincée.

Recette pas à pas de gâteau au chocolat maison

Eh bien, retroussons nos manches et mettons-nous au travail ! Mélanger tous les ingrédients secs, à savoir la farine, le sucre, le sel, le soda, le cacao, dans un seul récipient. Vous avez raison, tout est simple, même un enfant peut préparer ce gâteau, et le résultat sera comme celui d'un pâtissier expérimenté !

Prenez un fouet et mélangez tous les ingrédients secs afin que les composants se mélangent bien. Attention! Ayant cuisiné cette recette à plusieurs reprises, je peux noter que cette étape Vous pouvez l'ignorer : que vous mélangez ou non les ingrédients secs n'affectera en rien le goût et la qualité du gâteau.

L'étape suivante consiste à ajouter les œufs et l'huile végétale. J'ai essayé le tournesol, le maïs et l'olive. Le gâteau s'avère meilleur avec de l'huile d'olive, nous ne cherchons donc pas ici un substitut à l'huile, mais nous l'ajoutons.

Ensuite, il est temps de verser le lait, d'ajouter le beurre mou et le vinaigre. Le vinaigre peut être n'importe quoi. Vous pouvez prendre en toute sécurité du 6% de table, de la pomme ou du vin. Je ne recommande pas le balsamique - il a un arôme et un goût trop prononcés.

mélangez tous les ingrédients ensemble. Au début, il peut sembler que tous les composants sont seuls, mais après quelques minutes, la pâte devient homogène et lisse.

Versez la pâte dans le moule. Vaporisez-le légèrement d'huile végétale ou graissez les côtés avec du beurre. Placer du papier sulfurisé au fond. Le gâteau ne collera certainement pas au moule, mais le cercle de papier sulfurisé au fond vous aidera à l'avenir sans effort particulier retirez les produits de boulangerie.

Mettez la pâte au four. Cuire au four environ une heure à une température de 175-180⁰. Préparez-vous au fait qu'au début, le gâteau poussera activement, littéralement sous vos yeux. La pâte va presque doubler de volume. Gardez cela à l’esprit si vous avez un très petit moule et n’essayez pas de « juste être sûr » de verser plus de pâte. Nous vérifions traditionnellement l'état de préparation du gâteau avec une brochette. Au bout de 40 minutes, on regarde dans le four toutes les 5 minutes pour ne pas rater le moment et ne pas dessécher le gâteau - les fours sont différents.

Lorsque le gâteau est prêt, retirez-le du moule et retournez-le délicatement sur une grille. Cette astuce consiste à garantir que le gâteau ne tombe pas et reste moelleux. Et maintenant encore une chose : dès que gateau au chocolat refroidi, enveloppez-le pendant quelques heures film alimentaire. Cela m'a semblé étrange la première fois, mais c'est l'astuce qui rendra le gâteau tout aussi moelleux et poreux du centre jusqu'au bord.

Il ne reste plus qu'à décorer le chef-d'œuvre chocolaté. Vous pouvez le couper en 2 couches avec un fil et l'étaler avec n'importe quelle crème, ou vous pouvez, comme moi, verser de la ganache dessus, le toucher légèrement avec du sucre en poudre et le disposer avec des baies.

Vous êtes donc convaincu que la recette de ce magnifique gâteau au chocolat juteux, comme je l'ai promis, est assez simple et que sa préparation ne nécessite aucune compétence particulière. Quant à sa profondeur unique, goût riche, vous l'aimerez certainement, ainsi que ceux qui dégusteront avec vous ce gâteau au chocolat fait maison. Profitez de votre thé !