Auteur : natali.09
C'était la première fois que je faisais ce gâteau. J'ai aimé travailler avec lui, il n'y a rien de compliqué.
Il fallait faire une sorte de gâteau pour l'anniversaire de mon parrain, l'idée m'est venue en parcourant les pages d'Internet, et ma recette au miel. Cette recette est ancienne (également appelée "Winnie l'ourson") transmise par ma mère, ainsi que la plupart de mes recettes. Eh bien, ma mère est mon professeur et mon exemple. Le gâteau s'avère très tendre, savoureux et moelleux .
Ne jugez pas strictement, c'est mon premier baril de caviar, j'ai essayé, et le parrain était content d'un tel gâteau

PS Fait intéressant, tous ceux qui ont vu le gâteau ont demandé comment c'était un gâteau sucré avec du caviar salé? Tout le monde, y compris le parrain, pensait que le caviar était du vrai ou un substitut du caviar (protéine).
Ingrédients:
Pour 15 sablés de 25 cm de diamètre :
100 gr. huiles
100 gr. Sahara
2 pièces. des œufs
2 cuillères à soupe. mensonges. Vodka
3 art. mensonges. Miel
50 gr. l'eau
1 thé. mensonges. soda rapide au vinaigre
700-800 gr. farine.
——
crème:
crème sure 1,5 paquets (675 gr.)
sucre 350 gr.
épaississant 1 pc.
——
pour égaliser le gâteau
huile 100 gr.
lait concentré 80 gr.
——-
du mastique
guimauve 200 gr.
du sucre poudre 400-450 gr.
eau 2 c. mensonges.

Cuisine:

1. Dans une casserole, mélanger le sucre, les œufs, le beurre (coupé en morceaux). Versez de l'eau dans une grande casserole et portez à ébullition. Mettez le premier pot dedans, ajoutez plus d'eau et de vodka ici. Un peu plus tard, ajoutez le miel. Laissez fondre le tout au bain-marie en remuant bien le tout. (ne pas porter à ébullition !)

2. Et seulement quand tout a fondu, ajoutez 2 cuillères à café de soda trempé avec du vinaigre, mélangez bien mais ne retirez pas du feu, remuez (ne portez pas à ébullition !!! vérifiez la température avec votre doigt - la masse doit être chaude , mais ne vous brûlez pas le doigt).

3. Lorsque la masse devient deux fois plus grosse, ajoutez 2 tasses de farine (400 gr.). .. Lorsque la masse épaissit (cela se produira presque immédiatement), retirez du feu, mélangez bien et mettez le tout sur la table avec de la farine.

4. Bien pétrir la pâte, mais la masse ne doit pas être serrée, elle doit être douce, élastique, coller à vos mains, mais ne pas étirer, garder bien votre forme.

5. Divisez la pâte en 15 boules, étalez chacune d'elles (vous n'avez pas besoin de faire beaucoup d'efforts), coupez l'excédent (pour cela, j'ai pris le couvercle habituel de la casserole et je l'ai coupé).

6. Cuire chaque gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 5 minutes. (J'ai une forme très pratique avec un support pour 3 plaques à pâtisserie, j'ai donc cuit 3 gâteaux à la fois, et cela a pris 15 gâteaux 30 minutes.) Ne pas trop sécher !!! Dès que vous voyez que le gâteau est un peu rougi, sortez-le immédiatement du four !

7. Étalez tous les gâteaux et laissez refroidir. Cette fois, nous cuisons des garnitures, elles nous seront également utiles. Secouez chaque gâteau de farine (avec un pinceau) et enduisez-le de crème.

8. Crème :
Battre la crème sure avec le sucre et ajouter un épaississant pour crème sure au besoin.

9. Laisser tremper le gâteau, pour cela nous le laissons plusieurs heures (de préférence toute la nuit) au réfrigérateur.

10. Broyer les restes en fines miettes, mélanger avec le reste de la crème et couvrir les bords du gâteau. D'en haut, nous fabriquons des côtés pour le canon à partir de cette masse. Mettre au réfrigérateur un moment pour refroidir.

Cette fois, nous faisons du mastic. Pour ce faire, prenez des bonbons à la guimauve (la couleur n'a pas d'importance), versez-les dans un bol, ajoutez ici 2 cuillères à soupe. cuillères d'eau, mélangez pour que tous les bonbons soient un peu mouillés et mettez au micro-ondes pendant 25 à 30 secondes. Il faut que la masse augmente un peu et fonde. (J'ouvre et vérifie périodiquement, il est important de ne pas exagérer la masse, sinon le mastic s'effondrera, mais vous ne pouvez pas non plus le faire moins, sinon il sera pris avec un gros bonbon béant quand il refroidira).

12. Sortez le bol et mélangez la masse jusqu'à consistance lisse, ajoutez le colorant (j'ai du marron) et un peu de poudre, mélangez bien, la poudre doit être ajoutée en petites quantités, sinon il y aura des grumeaux indésirables

13. Lorsqu'il devient difficile de remuer avec une cuillère, posez la masse sur la table généreusement saupoudrée de sucre en poudre et continuez à pétrir avec les mains.

Il peut être considéré comme prêt lorsque la masse conserve sa forme, est douce et non serrée, colle mais n'atteint pas les mains. Enveloppez fermement le mastic dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

À ce moment, battez le beurre avec du lait concentré, sortez le gâteau et alignez-le avec du mastic. Et encore une fois, nous nous cachons dans le réfrigérateur pour nous rafraîchir.

16. Nous sortons le mastic du réfrigérateur (il deviendra un peu plus serré pendant ce temps) et le déroulerons (s'il roule mal, vous pouvez le mettre au micro-ondes pendant quelques secondes).
Nous avons découpé 13 bandes pour notre tonneau, de 15 cm de long et 5 cm de large chacune.
Vous devez travailler rapidement avec le mastic, car il sèche, devient inélastique et commence à s'effriter.

17. Nous sortons le gâteau refroidi du réfrigérateur et commençons à coller les bandes, pour cela nous humidifions les bords du mastic avec de l'eau (mais en petite quantité, sinon ils se déchireront), lissez-le bien pour qu'il n'y ait pas d'air laissé sous le mastic.

18. Découpez un cercle de mastic pour couvrir le dessus du baril. (Je l'ai fait à l'aide du même couvercle généralement petit de la casserole, il est très pratique de le couper, uniformément et sans effort)

20. Nous devons maintenant peindre et donner un peu d'éclat à notre baril. Versez le colorant brun dans la tasse (j'ai sec), ajoutez 1 cuillère à café de vodka et 1 cuillère à café de miel, mélangez bien et peignez notre tonneau avec un os.

21. Passons maintenant au frai. Nous aurons besoin:
sachet de gelée de gâteau (Dr. Oetker)
vanille sur la pointe d'un couteau
2 cuillères à soupe Sahara
175-180 ml. l'eau
colorant alimentaire (j'ai du liquide : 4 gouttes jaunes et 2 gouttes rouges)
1-2 c. huile végétale inodore (l'huile peut ensuite être utilisée pour la cuisson d'autres aliments)
une seringue à confiserie avec un petit embout (ou une seringue médicale, plus il y en a, mieux c'est)
Vous pouvez également faire du caviar noir, seulement pour cela, vous avez besoin de gelée de baies sauvages.

21.1. Voici ce dont nous avons besoin pour préparer le caviar : 180 ml. eau, 2 c. du sucre, un sachet de "cake jelly" (Dr. Oetker), un peu de vanilline, du colorant (pas sur la photo), de l'huile végétale (sur la photo elle est déjà congelée) et une seringue.

21.2. La veille de la cuisson du caviar, il faut placer l'huile au congélateur, elle doit épaissir et blanchir.
Nous sortons le beurre du congélateur et procédons immédiatement à la préparation du caviar.
Mélanger la gelée, le sucre et la vanille. Ajouter de l'eau et remuer avec un fouet. Porter à ébullition. Et 1 mn. ébullition.

21.3. Retirer du feu et ajouter la peinture. J'avais du liquide et j'ai fait couler un peu de jaune et de rouge jusqu'à ce qu'il devienne une couleur comme le caviar.

21.4. Le beurre fondra légèrement pendant la préparation de la gelée. Remuez-le, le long du bord du verre, il deviendra liquide. Nous recueillons la gelée dans une seringue.

21.5. Nous versons de la gelée liquide dans un verre. Il est formé dans l'huile en un caviar. Nous essayons de le faire rapidement, parce que. la gelée se solidifie, tandis que le beurre, au contraire, fond.
Vous pouvez congeler 2 tasses de beurre. Et quand le premier verre fond et que la gelée durcit, on sort le deuxième verre du congélateur, et on fait fondre la gelée ou on en fait une nouvelle (si vous avez besoin de plus de caviar).

21.6. Voici ce que sont les œufs. S'il y en a beaucoup dans un verre, ils se mettent la pression les uns sur les autres et deviennent inégaux.

21.7. Verser dans une passoire et rincer sous l'eau froide (il suffit de ne pas faire de forte pression d'eau pour ne pas écraser le caviar).
J'ai ensuite saupoudré un peu plus de jus de citron pour tuer complètement le goût de l'huile.
Le caviar est prêt !

22. Bon, c'est tout, notre tonneau de caviar est prêt.

Photo et recette d'un autre cuisinier :

J'ai cuit 2 portions de crème sure, sous une petite forme (19 cm). Je l'ai enduit de crème, je l'ai laissé pendant plusieurs heures, puis j'ai légèrement coupé le dessus, lui donnant la forme d'un tonneau et l'ai enduit de crème à l'huile sous mastic.

Je n'aime pas trop les plats qui sont consommés plusieurs fois plus vite que cuits. Mais parfois, vous voulez faire une exception. Dans notre famille, il y avait une occasion qui devait être notée au travail de mon mari. Et donc, en tant que "pose" j'ai préparé gâteau Tonneau au caviar.

Cake Barrel au caviar

Je dois dire tout de suite que c'est le gâteau le plus pompeux que j'aie jamais cuisiné. Tout d'abord, il a fallu beaucoup de temps pour le préparer : avec ma copine, nous l'avons fait de deux heures de l'après-midi à cinq heures et demie du soir. Deuxièmement, il fallait tellement de nourriture qu'un mois suffirait pour nourrir une compagnie de soldats. Troisièmement, après que son mari l'ait amené au travail, il n'a vécu que 20 minutes. Tout le monde en a mangé - ceux qui n'aiment pas les sucreries et ceux qui n'aiment pas les gâteaux, les personnes à la diète, les diabétiques et les patients hypertendus. Personne n'a pu résister - le gâteau a l'air si spectaculaire que tout le monde en a demandé un morceau. Délicieux, beau, mais cher, difficile et long.

Teneur en calories pour 100 gr - 353 kcal

pour la famille avec des recettes, des photos étape par étape et une liste de courses

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Recette de gâteau Tonneau au caviar

Ingrédients:

Ingrédients pour le gâteau Tonneau au caviar

Pour les gâteaux :
Farine - 2,25 tasses
Poudre de cacao - 1 tasse
Soda - 2,25 cuillères à café
Levure chimique- 1,25 cuillère à café
Sel - 1 cuillère à café
Cannelle - 0,5 cuillère à café
Chocolat amer - 70 gr.
Lait - 1 tasse
Café nature- 1,25 tasses.(chaud et fort)
Oeuf - 2 pièces
Mayonnaise - 1 tasse Le voici, l'ingrédient secret, grâce auquel les gâteaux sont aérés et moelleux à la fois.
Vanille - 1,5 cuillère à café
Sucre - 2,25 tasses

Pour la crème :

Confiture - 100 gr.(cerise)
Oeuf - 5 pièces
Sucre - 600 gr.
Beurre - 680 gr.
Chocolat - 250 gr.
Mélanger la poudre- 2 sachets(Pudding "Dr Oetker Pudding", 40 g chacun)
Lait - 0,5 l.

Pour la décoration :

Guimauve - 2 sachets 200 gr. (mastication)
Gelée - 1 paquet
(pour le gâteau rouge Dr. Oetker Tortenguss)
Huile végétale- 1 litre(du moins cher)
Eau - 180 ml.
Sucre - 2 c.
Sucre en poudre - 3 sachets
colorant alimentaire – couleurs jaune, marron, or
Chocolat blanc - 20 gr.

Cuisson des gâteaux :

Tamiser la farine, le soda, la levure chimique, le sel, la cannelle et mélanger.

Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans une casserole et versez dessus le lait. Ajoutez 1,25 tasse de café chaud et fort. Sans cesser de remuer, porter le lait à ébullition. À l'aide d'un mélangeur, mélanger le lait avec le chocolat jusqu'à consistance lisse.

Laisser refroidir à température tiède (un doigt trempé dans du lait ne doit pas être brûlé).

Fouetter les œufs, la mayonnaise et la vanille ensemble.

Continuer à battre, ajouter le sucre en 6 fois. Il ne pourra pas se dissoudre complètement, mais il faut bien intervenir.

Ajouter le lait chocolat-café au mélange de farine et mélanger.

Dans le mélange œuf-mayonnaise, ajouter le composant farine de la pâte en trois étapes.

Fouetter le tout jusqu'à consistance lisse.

La pâte doit être liquide.

Tapisser le fond du moule (22 cm de diamètre) de papier sulfurisé, graisser les côtés avec de l'huile. Pour un gâteau, versez ¼ de la pâte dans un moule et enfournez environ 25 minutes à une température de 180 degrés. Prêt à vérifier avec une allumette. Avant de retirer le gâteau, il faut le laisser refroidir pendant 15 minutes.

Placer sur une grille pour refroidir complètement (au moins une heure !).

Nous le faisons avec tous les tests.

Vous devriez obtenir 4 gâteaux.

Pendant que les gâteaux cuisent et refroidissent, vous pouvez faire les crèmes. Il y en aura deux dans ce gâteau.

La crème d'abord.

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les blancs avec le sucre dans une casserole séparée et, en les mettant dans un bain-marie, battez au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. En aucun cas la température ne doit dépasser la température du corps humain. Mieux vaut froid que chaud.

Ajouter progressivement l'huile (2 cuillères à soupe chacune) et battre jusqu'à l'obtention d'une crème légère et aérée.

Ajouter le chocolat noir fondu et refroidi à la base de la crème.

La deuxième crème est simple. Pour ce faire, il vous suffit de prendre deux sachets de pudding Dr Oetker Pudding, de lait et de suivre les instructions.

Dissolvez le contenu du sachet dans du lait, allumez un petit feu et, en remuant constamment, amenez la crème à épaissir.

Assemblage du gâteau, étape 1.

Une fois tous les gâteaux cuits et refroidis, les crèmes sont prêtes et également refroidies, vous pouvez commencer à assembler le gâteau. Lubrifiez deux gâteaux (inférieur et supérieur) avec de la confiture de cerises, puis avec de la crème au chocolat sur le dessus.

Lubrifiez les deux gâteaux restants avec de la crème pudding.

Nous ne connectons pas les gâteaux (!), mais mettons chacun d'eux séparément au réfrigérateur pendant 1,5 heure.

Décoration. Étape 1:

Nous fabriquons du caviar. En fait, la préparation au frai doit commencer 6 heures avant X heure - mettre la bouteille d'huile au congélateur pour refroidir et préparer des glaçons. L'huile va s'épaissir, devenir blanchâtre, visqueuse.

Mélangez le contenu du sachet avec de la gelée avec du sucre, versez de l'eau, mélangez bien et portez à ébullition.

La gelée doit épaissir.

En général, selon cette recette, vous devez sentir l'eau, si vous en donnez un peu plus que nécessaire, la gelée n'aura pas le temps de durcir en chemin vers le fond du récipient d'huile. En général, bonne chance pour les expériences :)

Pendant que la gelée cuit, sortez l'huile du congélateur et versez-la dans un grand (!) bol. Mettez-y des glaçons.

Les «œufs» coulent et coulent au fond, en chemin, ils acquièrent la forme d'une sphère.

Lorsque l'huile devient trop chaude, changez-la en froide.

Lorsque les œufs remplissent ¼ du verre, nous substituons la paume de notre main et versons le contenu du verre dessus. L'huile doit couler entre vos doigts et les œufs doivent rester. Transférez-les délicatement dans une soucoupe et mettez-les au réfrigérateur.

Faire de même avec toute la gelée.

Assemblage du gâteau, étape 2.

C'est maintenant au tour d'assembler les gâteaux en un seul gâteau. Deux gâteaux, qui seront ceux du bas et du haut, sont coupés autour du périmètre de 1 cm (nous formons la forme du futur tonneau). Les deux du milieu restent inchangés. Nous empilons les gâteaux les uns sur les autres et les enduisons de tous les côtés avec la crème au chocolat restante à l'aide d'une cuillère ordinaire.

Il est très important de remplir tous les vides entre les gâteaux avec de la crème.

Petite astuce : le gâteau sera récupéré sur le même plat que celui où il est servi (après montage il sera impossible de le décaler). Par conséquent, afin de ne pas tacher les bords du plat avec de la crème, ils peuvent être recouverts de papier d'aluminium. Une fois le gâteau prêt, il est facile de le retirer et d'obtenir un beau gâteau sur un plateau propre.

Nous mettons le gâteau collecté au réfrigérateur pendant 2 heures.

Décoration, étape 2.

C'est maintenant l'heure du masque. Je réserve tout de suite qu'il nous a fallu plusieurs heures pour capter les couleurs et ainsi mouler le mastic pour imiter la structure de l'arbre. Puisque je sais maintenant ce qu'il faut faire, la prochaine fois, le temps à consacrer au gâteau sera beaucoup moins long. Travailler avec du mastic nécessite la connaissance de nombreuses nuances, je n'entrerai donc pas dans les détails, je ne décrirai que le déroulement général du travail.

Nous aurons besoin de guimauves à mâcher, de sucre en poudre et de colorants alimentaires : jaune et marron.

Faites fondre les guimauves à mâcher au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles « flottent ».

Ajoutez-y du sucre en poudre et pétrissez avec vos mains jusqu'à ce que le mastic devienne comme de la pâte à modeler et cesse de coller à vos mains.

Divisez le mastic en 2 parties.

Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire brun à une partie. Dans le second - jaune et un peu marron (les proportions ne sont définies qu'à titre expérimental).

Mélangez le mastic de deux couleurs, mais pas complètement, de sorte qu'il reste des taches de couleurs différentes.

Ensuite, nous nous armons d'un fil et d'une règle. Avec leur aide, nous mesurons la hauteur du gâteau et sa circonférence. Par de simples calculs, nous découvrons combien de "planches" pour le baril nous avons besoin et de quelle hauteur. Découpez des planches. Au centre, ils ne doivent pas être plus larges de quelques millimètres, mais plus étroits aux extrémités.

L'assiette peut être décorée de "clous" - perles de confiserie collées avec du chocolat blanc (le chocolat doit être fondu au micro-ondes).

Et le dernier - le caviar.

Étalez délicatement le caviar sur le gâteau avec vos mains afin qu'il recouvre complètement le dessus du gâteau.

Nous mettons le gâteau fini au réfrigérateur.

Cake Barrel au caviar prêt.

Bon appétit!

La préparation de diverses friandises est dans la plupart des cas un processus laborieux et chronophage. Mais toute hôtesse qui veut cuisiner une délicieuse friandise est prête à sacrifier son temps et à dépenser de l'énergie. Les recettes modernes vous permettent de cuisiner non seulement de délicieux chefs-d'œuvre culinaires, mais aussi une apparence très intéressante.

L'une de ces gourmandises est un gâteau appelé « Tonneau de caviar ». Drôle de nom, n'est-ce pas ? Comment associer le sucré au goût salé du caviar ? Ne vous inquiétez pas, le caviar sera sucré.

Cette friandise peut être non seulement le "point culminant" de votre table de fête, mais aussi un excellent cadeau.

Avec "caviar"

C'est un repas très appétissant. Nous cuisinerons notre Barrel cake avec du miel, et nous ferons du caviar impromptu à partir de gélatine et de sucre. Un autre secret pour faire des friandises réside dans l'utilisation du mastic.

Ingrédients du gâteau :

• Sucre - 1/2 tasse;
• Miel - 3 c. l. ;
• vinaigre, soda;
• Huile - 100 g;
• Eau - 50 g;
• Vodka - 2 cuillères à soupe. l. ;
• Farine - 0,8 kg;
• Oeufs - 2 pièces

Ingrédients de la crème :

• Sucre - 350 g;
• Crème sure - 0,7 kg;
• Tranches d'1 orange.

Produits pour mastic :

• Eau - 2 cuillères à soupe. l. ;
• Sucre en poudre - 200 g;
• Guimauve - 200 g;
• Cacao - 2 c. l.

Vous aurez également besoin de 80 g de lait concentré et de 100 g de beurre supplémentaires.

Cuisine:

1. Vous devez d'abord préparer le gâteau lui-même, pour lequel nous combinons du beurre avec des œufs et du sucre;
2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, puis mettez ce mélange dessus. Nous y ajoutons de la vodka, de l'eau, et après 2 minutes et du miel. Bien mélanger tous les ingrédients et continuer à mélanger jusqu'à ce que la pâte se dissolve. Assurez-vous qu'il ne bout pas;
3. Dans la masse fondue, nous mettons de la soude éteinte avec du vinaigre, continuons à remuer. Il n'est pas non plus nécessaire de porter le mélange à ébullition cette fois-ci, sinon le futur gâteau au mastic au miel «Keg with Caviar» ne sera pas si savoureux;
4. Sous l'influence de la chaleur, la masse deviendra 2 fois plus grosse, puis il faudra y ajouter de la farine;
5. Nous pétrissons la pâte, qui ne doit pas être raide, conserve docilement sa forme, ne s'étire pas et tombe facilement derrière les mains. Nous le divisons en boules de même taille. À tour de rôle, nous les roulons en cercles et cuisons des gâteaux. Le temps de cuisson pour chacun est de 5 minutes, la température du four est de 180 degrés. Pendant que les gâteaux refroidissent, nous pouvons faire de la crème ;
6. Battez le sucre avec la crème sure et, une fois les gâteaux refroidis, graissez-les pour former un gâteau;
7. Mettez des tranches d'orange sur l'un des gâteaux avec la crème. Nous envoyons le produit au réfrigérateur afin qu'il soit infusé pendant au moins 2 heures;
8. Après l'avoir sorti du réfrigérateur, coupez les bords du gâteau pour qu'il devienne parfaitement rond;
9. Mettre les parures avec le lait concentré et le beurre (100 g) dans un mixeur et battre les ingrédients. Lubrifiez les côtés du produit avec cette masse, formant ainsi un barillet. Il est également nécessaire de faire des côtés sur le gâteau supérieur du produit en appliquant le même mélange. Avec elle, nous lubrifions la couche supérieure de la friandise avec une fine couche;
10. Encore une fois, nous envoyons la délicatesse au réfrigérateur afin que la crème soit complètement refroidie.

Faire un masque :

1. Les guimauves (bonbons comme les guimauves) sont disposées dans un récipient profond, ici nous versons de l'eau dans une quantité de 2 cuillères à soupe. l. Dans le futur mastic, les bonbons doivent être humidifiés avec de l'eau, après quoi le mélange doit être placé au micro-ondes pendant une demi-minute;
2. Le mélange a fondu, ajoutez maintenant du cacao, de la poudre et remuez. Au fil du temps, il deviendra difficile de remuer le mélange, vous devrez alors le déplacer vers la table, en continuant à y pétrir, en saupoudrant de poudre. Bientôt, la masse acquerra une texture douce, mais ne collera pas aux mains et conservera sa forme. Cela signifie qu'elle est prête;
3. Maintenant, nous l'enveloppons dans un film plastique, l'envoyons au réfrigérateur pendant une demi-heure. Après avoir retiré le mastic, vous devez le rouler en un carré ou un rectangle, qui devra être divisé en bandes de presque la même taille.
4. Il est nécessaire de travailler très rapidement avec cette substance, car elle peut se dessécher et il ne sera alors plus possible de former correctement les éléments du canon à partir de celle-ci. Faites en sorte que les segments obtenus avec des cure-dents ressemblent à un arbre - grattez-les;
5. Maintenant, nous mettons ces bandes sur le gâteau, que nous décorerons plus tard avec du " caviar" - un bord sur le côté, et l'autre extrémité est placée sous le fond du gâteau. De la même manière, nous imposons toutes les bandes en veillant à ce qu'il n'y ait pas d'espace entre elles;
6. À partir du mastic, vous devez également couper un cercle, le placer sur la couche supérieure du produit. Pour que les parties du baril de mastic adhèrent mieux, vous devez ajouter un peu d'eau aux joints;
7. Vous devez terminer la formation du canon avec un rebord impromptu, également en mastic. Nous aurons besoin d'environ 2 cuillères à café d'eau pour mouiller la jante pour une meilleure adhérence sur le canon de fortune ;
8. Nous combinons la vodka, le miel, le cacao, remuons, versons le produit pour qu'il acquière plus tard une couleur brune, rappelant la couleur d'un vrai tonneau.

Remplissage:

1. Vous pouvez maintenant commencer à cuisiner " caviar". Envoyez 2 cuillères à soupe. l. l'huile de tournesol au congélateur, attendez que sa consistance devienne épaisse et la couleur blanchâtre;
2. Pour préparer le caviar, on combine un peu de vanilline, 2 tasses de sucre, un sachet de gelée, de l'eau, mélanger, faire bouillir 1 minute ;
3. Nous retirons le mélange du poêle, ajoutons les colorants rouge et jaune, mélangeons le tout. Versez l'huile dans un verre et récupérez la gelée dans une seringue culinaire et égouttez-la. Dans l'huile, la gelée se transforme en « caviar ». Cette procédure doit être effectuée rapidement, jusqu'à ce que la gelée ait refroidi et que l'huile se soit réchauffée.
4. Nous déplaçons le résultat de ces manipulations vers la dernière couche de gâteau. À partir de mastic, vous pouvez imiter une cuillère en bois.

Voici comment faire un gâteau Caviar Barrel.

Avec du miel

Vous pouvez faire une variation de la friandise sans " délicatesse rouge". Pour ce faire, vous pouvez faire cuire un gâteau selon la recette décrite ci-dessus.

À l'aide de mastic, faites une imitation d'un baril de miel. Vous pouvez également faire des assiettes avec diverses inscriptions intéressantes, par exemple, du dessin animé sur Winnie l'ourson.

Le couvercle improvisé du Honey Barrel Cake peut être décoré d'abeilles en mastic.

"Bière"

L'idée derrière cette délicatesse est la même. Cette friandise est parfaite pour un cadeau à un homme. Lors de sa fabrication, il y a de la place pour l'imagination. En utilisant du mastic, vous pouvez fabriquer non seulement un tonneau, mais aussi, par exemple, un verre à bière, des écrevisses, du poisson, etc.

Si vous préparez un gâteau de fût de bière pour un homme qui aime une certaine marque et variété de cette boisson, faites une étiquette impromptue sur votre cadeau.

Comme base, vous pouvez prendre la recette du produit décrite ci-dessus, ou vous pouvez faire cuire un biscuit.

Il faudra :

• Farine - 180 g;
• Sucre - 200 g;
• Oeufs - 5 pièces;
• Vanille - un sac;
• Yaourt;
• crème grasse;
• Levure en poudre - un sac.

Cuisine:

1. Battez les blancs jusqu'à l'apparition de pics en ajoutant progressivement le sucre (la moitié) au premier;
2. Nous combinons la seconde moitié du sucre avec les jaunes et battons également jusqu'à ce que la masse devienne blanche;
3. Nous combinons les deux mélanges, remuer doucement. Mélanger la farine avec la levure chimique et la vanille, ajouter à la masse d'œufs, pétrir la pâte. Maintenant, nous cuisons quelques couches de gâteau, qui seront le principal " Fût de bière" ;
4. La crème est combinée avec du yaourt, le mélange est utilisé comme une crème.

Avec Ememdems

Les enfants aimeront particulièrement cette friandise. Comme base, vous pouvez prendre absolument n'importe quelle délicatesse que vous aimez.

Un ami de notre famille a fêté son anniversaire l'autre jour. Pour le dessert, j'ai été chargé de faire un gâteau. Il n'a pas fallu longtemps pour réfléchir au design. Pour un homme qui aime les boissons mousseuses, j'ai préparé un "tonneau de bière". Sous le regard sensible et les conseils de son mari, un baril aussi brutal est sorti, le mari a remarqué: "baril viking")). Le cadeau produisit de la joie et une tempête d'émotions. L'effet a été atteint.

Parlons maintenant du gâteau lui-même. Comme base, j'ai pris la recette de la tarte turque. Ça s'appelle "Crying Pie". Merci à Larissa (Kleine Hase). Biscuit chocolat richement imbibé de lait, chantilly. J'ai ajouté un supplément de banane en deux couches. Le gâteau est magnifique, doux, juteux - enfin, très savoureux.

Faire un tel gâteau n'est pas très difficile. La taille du canon peut être modifiée et l'imitation du bois peut être différente.

Vous pouvez compléter le gâteau Beer Barrel avec des écrevisses au mastic.

J'ai d'abord fait un biscuit pour 4 œufs, puis une autre demi-portion. Vous pouvez immédiatement faire toute la pâte et cuire en une seule forme ou diviser le volume en 3 parties et cuire en deux ou trois étapes.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs et mousseux. Ajouter le lait et le beurre, mélanger à la spatule.

Mélanger le cacao, la farine et la levure chimique.

Tamiser dans le mélange d'œufs.

Mélanger avec une spatule jusqu'à consistance lisse.

Couvrir le fond du moule avec du papier sulfurisé, graisser légèrement le moule avec de l'huile végétale. Étalez la pâte.

Cuire au four à une température de 180 degrés jusqu'à cuisson (vérifier un bâton en bois sec). Refroidir le biscuit.

Couper le biscuit en couches. J'ai reçu 5 pièces. J'ai laissé le haut du gâteau sur les côtés du gâteau.

Pour la crème, prenez de la crème glacée et du sucre en poudre.

Fouetter la crème jusqu'à formation de pics mous, ajouter le sucre glace et battre jusqu'à consistance crémeuse.

Trancher finement la banane.

Nous commençons à collecter le gâteau. Je l'ai fait sur le ring. Nous trempons le biscuit avec du lait, déposons une couche de banane.

Étendre la crème. J'ai divisé la crème en 4 parties et mesuré en poids.

Lisser. Couvrir de biscuit et laisser tremper à nouveau.

Alternez la génoise avec la crème. Banane je n'ai disposé que sur les premier et troisième biscuits.

Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins une heure. Retirez l'anneau.

Saupoudrer les bords de miettes de biscuits pour masquer la crème.

Battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre. Lisser le gâteau avec la crème.

Maintenant décoration. Malheureusement, la photo n'a pas pu être prise. Peignez le mastic en marron. Rouleau. Découpez un cercle autour du dessus du gâteau. Mettez le cercle sur le gâteau.

Mesurez la hauteur du gâteau. Étalez le mastic en une longue bande. Utilisez une règle pour mesurer la taille et coupez exactement l'excédent. Vissez la bande sur le rouleau à pâtisserie et, en dépliant progressivement le rouleau à pâtisserie, enroulez le gâteau en cercle.

Appliquez des rayures sur tout le gâteau, j'ai également peint dans une couleur sombre.

À partir de mastic noir, faites deux bandes identiques, collez-les sur le bas et le haut du gâteau, humidifiez légèrement le gâteau avec de l'eau. Fabriquez également un robinet à partir de mastic, de lettres et de rivets sur des bandes.

J'ai peint les lettres et les "chapeaux d'oeillets" en jaune avec l'ajout de kandurine dorée.

Voici un baril de bière que j'ai. Pour la première fois, je suis satisfait.