Tbilissi compte un nombre incroyable d'endroits où vous pourrez manger un morceau, rencontrer des amis ou prendre un dîner copieux. Chaque visiteur est toujours confronté à un choix difficile quant à l'endroit où prendre son petit-déjeuner/déjeuner. Le choix est vertigineux ! Non, vraiment, il y a peu d'endroits au monde où dans une rue vous pouvez trouver autant d'options différentes : restaurants, cafés à domicile, khinkali, restaurants de rue, etc. Chacun peut trouver une place à son goût, quelle que soit la catégorie de prix et les exigences de l'établissement. Nous vous avons déjà indiqué où prendre une collation tout en explorant la ville. Bien sûr, il y a beaucoup d'endroits dignes de la ville, mais aujourd'hui, nous allons présenter à votre attention 3 des meilleurs, à notre avis. Nous parlerons spécifiquement des restaurants de bonne qualité à Tbilissi, où vous pourrez déjeuner/dîner, rencontrer des amis ou simplement passer un moment intéressant. Ce sont les restaurants que nos guides recommandent comme incontournables.

TSISKVILI

FUNICULAIRE

Tout en haut du mont Mtasminda, qui descend directement vers la vieille ville, vous trouverez le complexe de restaurants FUNICULAR. Avec une vue absolument imprenable sur toute la ville tous les jours de la semaine, cet endroit est très apprécié des touristes. A côté du restaurant se trouve le parc d'attractions Bombora proposant de nombreuses animations pour toute la famille. Le bâtiment lui-même dans lequel se trouve le restaurant date de 1905.
Le restaurant FUNICULAR regroupe 5 établissements différents sous un même toit, chacun possédant sa propre véranda avec une vue imprenable sur la ville :

1. « Chela » est un restaurant servant une cuisine géorgienne traditionnelle, où vous pourrez déguster du khinkali, des kababs, des kebabs, etc.
2. "Puri Guliani" est une délicieuse boulangerie où vous pourrez observer comment sont préparés divers bonbons et khachapuri, commander l'unique limonade Logidze au goût de café à la crème ou boire une tasse de café.
3. « The Lounge » – un bar avec une vue folle sur toute la ville
4. "FUNICULAR Restaurant" - un restaurant de haut niveau pour les visiteurs les plus sélectifs
5. Salle pour événements spéciaux (mariages, conférences, célébrations, etc.)

Meilleurs restaurants à Tbilissi Ils offrent non seulement une cuisine savoureuse et satisfaisante, mais également un bon repos dans un environnement confortable. Dans les établissements les plus populaires de la ville principale de Géorgie, vous pourrez non seulement goûter à la cuisine nationale géorgienne, mais également déguster les meilleurs plats des cuisines européenne, asiatique et italienne. Les meilleurs établissements locaux disposent d’une riche vinothèque proposant les meilleures variétés de vins locaux. Après avoir visité une fois l'un des établissements ci-dessous, vous aurez certainement envie d'y retourner au moins une fois.

KAKHELÉBI

KAKHELÉBI ouvre une liste des meilleurs restaurants situés dans l'une des villes les plus importantes de Géorgie. Cet établissement dégage une atmosphère particulière de confort et de chaleur. Les prix ici sont tout à fait abordables et les plats les plus populaires sont le shish kebab local, le ragoût de chèvre, les escalopes de veau, la soupe de bœuf et le khashlama - un plat à base de morceaux de veau. En plus des plats principaux, vous trouverez également un large choix de délicieuses collations et divers types de vins géorgiens.

Il figure à juste titre dans la liste des meilleurs restaurants de Tbilissi. C'est l'un des établissements locaux les plus branchés, offrant détente et cuisine délicieuse. Tout d’abord, cet établissement est réputé, bien entendu, pour sa cuisine incomparable. Les spécialités locales qui méritent l'attention sont le carpaccio de truite de rivière avec vinaigrette asiatique et le tartare à l'adjika, mais la salade tiède de légumes verts de Kakhétie mérite une attention particulière, qui ne laissera absolument personne indifférent.

Ce café-restaurant est situé dans la rue principale de la ville géorgienne. C'est un petit établissement à lui seul, avec une ambiance très agréable, ainsi qu'une cuisine variée et savoureuse. MOULIN ELECTRIQUE présente un intérieur original, doté d'un éclairage tamisé, de meubles en bois de différentes collections, d'une cheminée et d'autres petites choses qui ajoutent du confort à l'environnement local. La majeure partie du menu est représentée par la cuisine européenne ; parmi les plats, vous trouverez des pommes de terre au four, des légumes, des salades, du riz avec sauce au curry et bien plus encore. Parmi les boissons alcoolisées, il existe plusieurs variétés de délicieux vins géorgiens. Une musique de fond calme complète l’atmosphère agréable.

Il est particulièrement populaire parmi les résidents locaux et les visiteurs qui souhaitent prendre un délicieux petit-déjeuner. "Mukha-tsokotukha" se distingue par ses excellentes pâtisseries, dont l'arôme se répand le matin dans tout le café. Outre les tartes et les tartes, le fromage bleu et les aubergines frites sont considérés comme les meilleurs plats locaux. Il existe également une large sélection de vins jeunes, ainsi que des spiritueux plus forts. Les prix ici sont loin d'être bas, mais le visiteur sera certainement satisfait des grandes portions.

CAFÉ GABRIADZÉ

CAFÉ GABRIADZÉ- l'un des meilleurs cafés-restaurants de Géorgie, situé à Tbilissi. Le menu présente les meilleurs plats de la cuisine géorgienne traditionnelle. Les meilleurs d'entre eux sont le poulet tabaka, le lobio aux haricots et pleurotes frits. C'est assez douillet et confortable ici. L'intérieur de l'établissement a été créé par Rezo Gabriadze lui-même. Le café dispose de trois salles et d'une terrasse spacieuse et confortable conçue pour permettre aux clients de se détendre en été. En plus de son intérieur impressionnant et de sa cuisine délicieuse, GABRIADZE se distingue également par son large assortiment de vrais vins géorgiens. Quiconque vient pour la première fois dans cette étonnante ville géorgienne mérite certainement une visite.

STRADA

STRADA est l'un des meilleurs restaurants de Tbilissi, construit par des entrepreneurs moscovites. Il s'agit d'un établissement ultra branché et moderne qui propose aux visiteurs de la musique live et diverses cuisines du monde, notamment européenne, asiatique et italienne. Des plats locaux, un design moderne et élégant et une atmosphère chaleureuse inciteront certainement les visiteurs à revenir ici encore et encore.

GARDÉNIA CHEVARDNADZÉ

Tbilissi est célèbre pour son restaurant GARDÉNIA CHEVARDNADZÉ, qui n'est pas seulement un lieu de détente, mais constitue un point de repère de la ville. Il y a ici un très beau jardin botanique. En plus d'un café et d'un jardin pittoresque, il y a un point de vente où sont vendues des fleurs rares et très belles. Vous pouvez vous détendre et marcher ici pendant des heures. Un délicieux déjeuner ou dîner attend ici les invités affamés. Il convient de noter que la plupart des plats ici sont végétariens, mais cela ne les rend pas moins savoureux et satisfaisants. La cuisine locale est célèbre pour sa salade d'aubergines, son Gurian mchadi et ses boulettes d'elarji frites.

G.VINO

G.VINO considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Tbilissi avec une cuisine très savoureuse. Cette destination de vacances est également célèbre pour ses vins locaux. Mais avant tout, les fromages qui méritent attention ici sont ceux fabriqués dans une fromagerie privée. Il existe des produits fromagers pour tous les goûts, qui se distinguent par leur originalité. En plus de ce produit, la cuisine locale propose d'excellents premier et deuxième plats, parmi lesquels les croquettes de poulet avec sauce aux noix et sulgunela, au lait de vache, et les tomates cerises, servies avec une sauce au basilic, méritent une attention particulière.

Ô MODA, MODA !

Ô MODA, MODA !- ce restaurant de Tbilissi propose une cuisine européenne. De plus, dans cet établissement, vous ne trouverez pas de plats classés comme cuisine nationale géorgienne. La cuisine met l’accent sur des aliments sains sans les cuire en les faisant frire, en les battant, en les fumant, etc. La nourriture ici est très savoureuse, satisfaisante et, surtout, saine. Ô MODA, MODA ! attire non seulement sa cuisine, mais aussi son design élégant, qui crée une atmosphère agréable et vous encourage à rester ici longtemps. Une particularité du restaurant est le magasin situé à côté, vendant des vêtements des meilleurs créateurs géorgiens.

BARBARESTAN

BARBARESTAN- le meilleur restaurant géorgien situé à Tbilissi. Il est situé directement sur l'avenue Agmashenebeli. Il s'agit d'un bâtiment de deux étages qui abrite de nombreuses salles et possède également sa propre cave à vin. Ce restaurant est réputé pour son excellente cuisine, qui propose des plats préparés selon des recettes anciennes. Les meilleurs plats locaux comprennent le filet de canard avec compote de coings, les boulettes de citrouille, le dolma aux fruits secs et bien plus encore. Certains des plats les plus délicieux sont préparés par le chef du restaurant lui-même, qui est président de l'association des chefs. Il est peu probable que vous trouviez des plats plus délicieux qu'ici.

Où d'autre, sinon lors d'une riche fête, peut-on faire la connaissance agréable d'une personne ou de l'histoire d'une nation entière ? La cuisine des gens est capable de révéler leur riche monde intérieur, de rassasier l'estomac et d'apaiser la soif de beauté.

Tbilissi est la capitale de la Géorgie, son cœur, capable de montrer pleinement toute la saveur de la nation. De nombreux visiteurs étrangers cherchent à visiter les meilleurs restaurants de Tbilissi pour avoir une idée complète des plats locaux.

Référence historique

Seuls les gourmets expérimentés savent que la composition des plats géorgiens diffère dans les deux parties du pays. Ce fait est dû au fait que pendant longtemps la Géorgie a été divisée en plusieurs royaumes : certains d'entre eux étaient situés à l'est et d'autres à l'ouest. En raison de la différence territoriale, le contenu des fêtes était différent. Dans l'est du pays, la préférence a été donnée aux plats de viande, notamment le shish kebab, la soupe kharcho, le poulet tabaka, le khinkali et bien d'autres. Le menu de la Géorgie occidentale est dominé par les aliments végétaux ; le lobio, le badrijani, le mchadi et divers types de légumes sont préparés ici selon divers traitements.

L'histoire des restaurants géorgiens modernes remonte aux dukhans de la fin du XIXe et du début du XXe siècle. Les résidents locaux aimaient se réunir dans ces petites tavernes et tavernes pour discuter de sujets de préoccupation ou simplement passer du temps en agréable compagnie.

Tbilissi moderne, et pas seulement, les restaurateurs utilisent souvent ce style pour créer une atmosphère chaleureuse dans leurs locaux. Les petits établissements dotés de longues tables pour une compagnie conviviale ont gagné une place d'honneur dans de nombreux autres pays.


Les meilleurs restaurants de Tbilissi proposent un menu complet comprenant les plats géorgiens les plus célèbres de toutes les régions du pays.

Service de restauration à Tbilissi

Les caractéristiques distinctives de l'activité de restauration en Géorgie et à Tbilissi sont :

• La taille des portions est assez impressionnante
• Musique live
• Le personnel est poli et sympathique
• Les restaurants emploient souvent des polyglottes, ce qui facilite la compréhension mutuelle.
• Les pourboires sont immédiatement inclus dans la facture ; leur montant peut varier de 10 à 20 %
• Et surtout, cuisiner dans les restaurants géorgiens est assimilé à de l'art, les cuisiniers travaillent consciencieusement et personne n'aura faim.
• La facture moyenne dans les restaurants de Tbilissi est d'environ 1 000 roubles. Les fluctuations de prix sont insignifiantes ; des exceptions peuvent survenir dans les établissements situés dans le centre-ville au-dessus de la rivière Kura.

Restaurants célèbres à Tbilissi

Les premières positions dans le classement des restaurants de Tbilissi sont occupées par des établissements construits à proximité de la vieille ville. Le centre historique est un point de liaison pour de nombreuses excursions touristiques, et c'est pourquoi la politique tarifaire des établissements de restauration s'adresse aux hôtes fortunés de la capitale.

Traduit du géorgien, le nom sonne comme « Mill ». Il y a un petit jardin devant le restaurant, donc avant d'aller manger, les visiteurs peuvent flâner à l'ombre des arbres, admirer les truites dans la mini-piscine et prendre une bouffée d'air frais.

Le hall intérieur présente une décoration insolite qui allie des éléments de modernité et d'histoire. Les concepteurs ont fait un excellent travail et un repas régulier au « Moulin » devient une mini-excursion dans l'histoire.

Pour les amateurs de grand air, des places sont disponibles sur la terrasse au-dessus de la rivière. La vue pittoresque est reconnue comme l’une des meilleures de la ville. D'ailleurs, il faudra s'y rendre en taxi ou en bus, et même marcher un peu. Le lieu est éloigné du centre et situé dans une zone moins bruyante.

Comme beaucoup d'autres restaurants, Tsiskvili propose un programme musical qui se déroule le soir et comprend des spectacles de chanteurs et de danseurs.

Le menu propose des plats traditionnels de la cuisine géorgienne : truite frite aux noix et suluguni, satsivi au poulet, kupati, brochette de veau, plats au fromage.

Comme l'endroit est très réputé et entretient sa réputation, les prix ici sont plus élevés que dans d'autres établissements. La facture moyenne est d'environ 1 200 roubles.

FUNICULAIRE (Funiculaire)

Le nom vient du fait qu'on peut accéder au restaurant en téléphérique depuis la vieille ville pour profiter d'une vue imprenable sur la capitale de la Géorgie depuis le sommet du mont Mtatsminda.

Dans la même zone se trouve un parc d'attractions que toute la famille peut visiter.

Le toit du restaurant accueille plusieurs établissements de directions différentes. Lors de votre visite, vous pouvez choisir ce que vous aimez.

1. Chela est un établissement proposant un menu géorgien comprenant du shish kebab, du khinkali, des kebabs et d'autres plats.
2. Puri Guliani est un café-boulangerie proposant des desserts traditionnels, des boissons chaudes et de la limonade locale Logidze.
3. Le Lounge est l'un des bars de Tbilissi qui se distingue des autres par une vue fabuleuse sur la ville.
4. Le restaurant Funiculaire est un établissement gastronomique.
5. Salle de banquet.

La facture moyenne de l'établissement est d'environ 1 200 roubles.

Par sa situation et la vue depuis les balcons, l'établissement ressemble à celui décrit ci-dessus (Funiculaire). Le café a été construit dans le quartier de la forteresse historique de Narikala ; pour y entrer, vous devrez monter quelques centaines de marches et vous perdre dans les rues de la vieille ville. Les touristes patients seront récompensés par une vue imprenable sur la ville.

L'établissement a sa propre histoire. À l’origine, c’était une galerie d’art où exposaient des auteurs géorgiens contemporains. Petit à petit, le restaurant acquiert sa véritable signification.

Des expositions de peintures prennent toujours place sur les murs des « Marches », seuls les gourmets et connaisseurs de narguilé se rassemblent encore aux tables.

La cuisine du restaurant propose des plats géorgiens et européens traditionnels. Les amateurs de cuisine locale apprécieront les plats à la poêle (shkmeruli, ojakhuri) et le ketsi. Un élément de menu spécial pour lequel beaucoup parcourent le chemin vertical plus d'une fois est le gupta lobio – des boulettes de haricots assaisonnées de sauce aux noix et d'épices géorgiennes.

La facture moyenne est de 800 roubles.

BARBARESTAN (Barbarestan)

L'un des restaurants les plus chers de Tbilissi, en raison de son histoire. Les propriétaires et les chefs conservent soigneusement les recettes originales de la cuisine nationale de la princesse Barbara Dzhoradze. Cette femme avait non seulement des talents culinaires, mais écrivait également de la poésie et des articles pour des magazines. Les professionnels ont réussi à adapter les plats historiques aux réalités modernes sans compromettre leur goût.

L'établissement dispose de deux étages, le premier est adapté aux amateurs de conversations intimes et calmes, le second – aux amateurs de musique live.

La carte des plats est majoritairement végétarienne, mais les amateurs de viande trouveront également leur bonheur : le khinkali ou le canard aux coings.

Le chèque moyen est de 2 000 roubles.

Un touriste ignorant peut contourner cet établissement en raison de son emplacement isolé et de son apparence impraticable. Situé aux portes de l'aéroport dans un bâtiment modeste, ce restaurant accueille des personnalités de renommée mondiale : hommes politiques et artistes.

Caractéristiques de "Kakhelebi":

• Il est préférable de réserver une table à l'avance
• Les serveurs, tels des médecins professionnels, détermineront vos préférences gustatives sur plusieurs points.
• Les boissons au vin sont apportées conformément aux plats commandés et sont produites indépendamment
• Le restaurant possède sa propre ferme, d'où les produits sont livrés à la cuisine

Si vous souhaitez néanmoins étudier le menu vous-même, vous pouvez opter pour un plat spécial : du chevreau braisé à la sauce tomate avec du khachapuri, qui utilise trois fromages.

Les douceurs naturelles complèteront les boissons chaudes et constitueront une excellente finale au déjeuner ou au dîner.

La facture moyenne est de 2 000 roubles.

Trouver un café est propice à passer un moment amusant, car il y a de nombreux bars à Tbilissi à proximité.

Le menu de ce café n'est pas conçu pour un repas copieux, il pourrait plutôt s'agir d'un bon petit-déjeuner ou d'une collation entre les excursions. Le matin, du pain frais et des viennoiseries y sont cuits, accompagnés de beurre, fromages et confitures locales.

La carte des vins propose des boissons de vignerons géorgiens à la mode.

La politique tarifaire est supérieure à la moyenne : vous devrez payer environ 1 200 roubles pour un repas.

"Restauration rapide" de Tbilissi

Non, il ne s'agit pas d'une offre pour essayer un hamburger et des frites. Le fait est que la Géorgie a son propre concept de restauration rapide. Ces plats comprennent le khachapuri, le khinkali, les pâtés et les brochettes.

Dans la capitale touristique, il existe de nombreux cafés et restaurants proposant des plats très savoureux à des prix raisonnables.

Établissements de chaînes à Tbilissi

Les chaînes de restaurants de la capitale se distinguent par une combinaison naturelle de cultures orientales et occidentales. En se positionnant en établissements multiples, ils renoncent à l'originalité. Ce n’est pas du tout un signe de leur absence de visage. La plupart des bâtiments ont une saveur nationale et des caractéristiques distinctives les uns des autres et des cafés similaires. L'intérieur est décoré dans un style oriental ; les plats traditionnels restent les plats signatures.

Cette chaîne comprend 4 établissements situés dans différents quartiers de la ville.

Le menu propose plusieurs types de khinkali dont le prix dépend de la composition de la garniture. La viande du barbecue est fournie par des fournisseurs locaux. Du pain frais unique et de la limonade sont toujours disponibles.

Une portion de 5 à 6 khinkali coûtera environ 70 roubles.

Ce sont deux réseaux unis par un seul propriétaire. Ici, vous pourrez vous familiariser avec la cuisine nationale adjare. Par conséquent, s'il n'est pas possible de visiter Batoumi, les touristes s'y rendent pour le khachapuri le plus délicieux.

Comme ils sont situés dans la partie centrale de la capitale, les prix sont quelque peu gonflés. La facture moyenne est de 300 à 400 roubles.

Café STRADA

Les visiteurs qui tombent accidentellement dans l'un de ces deux établissements à la recherche de saveurs locales peuvent s'éloigner précipitamment du royaume qui rappelle la cuisine européenne. Les plats proposés dans la carte américaine et asiatique peuvent dérouter les gourmets. Tirer des conclusions hâtives pourrait les priver de la possibilité d'essayer le houmous local avec des bâtonnets de légumes et du pain pita, ou la concoction de chou rouge, de dattes et de feta.

Les points forts de la longue liste de plats comprennent leurs propres pâtisseries et de délicieux desserts.

Le chèque moyen est de 1 200 roubles russes.

Bars à Tbilissi

Vous pouvez parler longtemps et essayer la cuisine nationale, parler de sa diversité, mais pas un seul festin géorgien n'est complet sans d'abondantes libations de vin.

Le nombre de bars à vins, d'établissements de dégustation, de magasins et de caves peut faire l'envie de toute capitale de la boisson. Il est tout simplement irréaliste de se promener dans plus de la moitié de ces pièces. Et si l'on parle de l'assortiment, il diffère peu dans les établissements moyens. Certains bars s’efforcent d’attirer les touristes en mettant des efforts et de l’imagination pour se créer une réputation unique.

EAU DE LAGIDZE (Eaux de Lagidze)

Visiter Tbilissi et ignorer ce café, c'est rater une occasion unique de déguster une merveilleuse limonade, largement connue. Le café propose non seulement des boissons, mais sert également d'excellents khachapuri et lobiani.

En plus des saveurs classiques comme l'Estragon, le Citro ou la Poire, ils proposent des produits de l'usine de Tikhvin aux saveurs de chocolat, café, crème, menthe, orange, feijoa et même rose.

Une particularité de la cuisine de ce restaurant sont les plats à base d'azote liquide.

La spécialisation de l'établissement étant axée sur les vins et les menus fusion, il est difficile de distinguer des plats géorgiens particuliers.

L'hébergement vous permet de combiner un programme d'excursions avec un repas.

VIN

La spécialité du bar sont les vins et fromages naturels. Déguster au verre est un plaisir assez coûteux, il vaut mieux choisir une bouteille entière à l'avance.

Il est peu probable que vous puissiez y dîner copieusement, dans les cas extrêmes, vous pouvez commander une salade et un plat chaud.

L'ambiance cosy et moderne rendra la soirée inoubliable.

Il est préférable de visiter ce bar au début de votre connaissance de la ville, afin que plus tard vous puissiez vous sentir en confiance lorsque vous choisissez des boissons à base de vin dans d'autres établissements.

TAPAS GÉORGIENNES

Le bar-restaurant est situé dans la vieille ville. L'établissement propose une cuisine géorgienne traditionnelle et des plats européens. Il se distingue de nombreux autres bars par sa large gamme de vins pour tous les goûts.

Les touristes modernes sont des gens très exigeants. Lorsqu'ils visitent un nouveau pays, ils s'efforcent non seulement d'en apprendre le plus possible sur ses traditions et ses coutumes, non seulement de voir les sites les plus célèbres, mais aussi de goûter des plats et des boissons authentiques. De nombreuses personnes étudient à l'avance des tonnes d'informations sur les restaurants les plus célèbres de la ville, choisissent les établissements où les locaux se rendent pour comparer et se faire une opinion individuelle.

Les établissements proposés ne sont que des options que vous pouvez suivre ou non. Le choix appartient toujours à la personne. Essayez de nouvelles choses et cherchez vos propres établissements où vous aurez envie de revenir plus d'une fois !

Tbilissi compte un nombre incroyable de restaurants et de cafés attrayants ; dans le centre-ville, vous pouvez les trouver littéralement à chaque pas ! Dans les critiques précédentes, nous vous avons déjà parlé du segment de prix le plus élevé et de la ville, et aujourd'hui, nous parlerons des restaurants et des cafés où vous pourrez prendre une collation savoureuse et bon marché tout en vous promenant dans la ville. La facture moyenne par personne pour un déjeuner assez copieux avec boissons coûtera environ 25 GEL (environ 11 $).

Machakhela

En se promenant dans la vieille ville, il est difficile de passer devant un café où l'on prépare du khachapuri, " Machakhela", qui est situé sur la Place de la Liberté. Le bâtiment se compose de 3 étages, et par beau temps, il est préférable d'essayer de s'asseoir sur la véranda, de là vous aurez une vue imprenable sur la partie historique de la ville et l'église Metekhi. C'est dans ce café que nos guides emmènent souvent leurs invités autour d'une tasse de café pendant...

"Machakhela" est l'une des chaînes de cuisine géorgienne les plus populaires en Géorgie, qui comprend plus de 15 établissements. La spécialisation principale de « Machakhela » est la préférée de tous khachapuri. Ici, vous pouvez choisir parmi plus de dix types de ce plat : avec ou sans viande, avec du lobio, avec des légumes, avec du fromage, mégrélien, imérétien, adjarien, et la taille varie de petite à énorme (de tels géants peuvent facilement être commandés pour 2 -3 personnes)! En plus du khachapuri, le restaurant propose beaucoup de choix : la carte est très variée avec un large choix khinkali et d'autres plats géorgiens. Le vin fait maison de bonne qualité, même selon les normes géorgiennes, est bon marché. Pour le dessert, vous pouvez boire une tasse de café turc et commander des friandises. Les prix sont plus que raisonnables. Le seul point négatif est que le soir pendant la saison touristique, il peut être difficile d'obtenir une table libre et, très probablement, vous devrez attendre que votre commande soit préparée et apportée. Mais l'excellent emplacement et les prix abordables incitent de nombreux touristes à revenir ici encore et encore, malgré d'éventuelles files d'attente.

• Le service n'est pas toujours parfait.
• Peut être très fréquenté pendant la saison.
• Le chachlik de Machakhela laisse beaucoup à désirer, mais vous pouvez commander en toute sécurité du khinkali et du khachapuri.
• Pendant la saison chaude, essayez de prendre une table sur la véranda, vous ne le regretterez pas. D'ailleurs, il faut savoir que comme la majorité de la population locale fume, si vous ne fumez pas, essayez de choisir des établissements avec terrasses ouvertes.

Adresse : Tbilissi, place Meidan, 26

Taglaura

Une autre chaîne de restaurants populaire à Tbilissi est « Taglaura". Il comprend 4 restaurants situés dans différents quartiers de la ville. Contrairement à « Machakhela » avec un intérieur plutôt modeste, « Taglaur » accorde beaucoup d'attention à la décoration. En entrant dans le restaurant, vous tombez sur un intérieur géorgien coloré dans le style national. De plus, des artistes folkloriques géorgiens se produisent ici le soir, ce qui ne fait que rehausser la saveur de cet endroit.

DANS "Taglaure" Cela vaut la peine d'essayer leur bière claire et brune, produite dans leur propre brasserie, le kvas, ainsi que la limonade en bouteille, préparée selon une recette traditionnelle à partir de fruits géorgiens. Les amateurs de vin devraient essayer le vin de Kakhétie bon marché, préparé sur commande spéciale pour les restaurants de cette chaîne.

Le choix de tables au « Taglaur » est immense : vous pouvez vous asseoir dehors près d'une petite cascade, sur la véranda ou dans l'une des nombreuses salles. Contrairement à « Machakhela », il n'y a généralement aucun problème de place à « Taglaur », puisque tous les restaurants de la chaîne occupent une très grande superficie.

• Les restaurants ne sont pas situés dans les zones les plus touristiques de Tbilissi, il est préférable de s'y rendre en taxi.
• Les musiciens commencent leur prestation à 20h00 tous les jours.
• Le magnifique intérieur authentique et le grand choix de tables font des restaurants de cette chaîne un excellent endroit pour dîner entre amis en grand groupe.
• N'oubliez pas d'essayer le khinkali, le fromage cottage à la menthe dans des feuilles de suluguni (« nadugi") et limonade signature.
• À propos, dans les restaurants géorgiens, des frais de service de 10 % sont souvent inclus dans la facture.

Shemoikhede Genatsvale est un autre restaurant géorgien populaire proposant une cuisine géorgienne bon marché mais de haute qualité et un bon niveau de service. Il est situé dans le centre-ville et le menu comprend des plats géorgiens et européens. Parmi les atouts : un service d'assez bonne qualité, le restaurant est ouvert jusque tard. Depuis l'ouverture du restaurant à Tbilissi en 2005 jusqu'à nos jours, plusieurs cafés portant ce nom ont été ouverts en franchise.

Assurez-vous de commander la soupe au poulet géorgienne signature - " chihirtmu" Et khinkali fourré au chakapuli.

Adresse : Tbilissi, Kote Aphazi 25 et Cavchavadze Avenue 50

Selon notre lecteur, ce restaurant a été fermé et un nouveau restaurant, Chashnagiri, a été ouvert à sa place.

Racha

Si vous voulez essayer la cuisine géorgienne sans fioriture, n'oubliez pas de visiter Dukhan " Racha" dans la partie historique de la ville. Dukhan est une petite taverne autrefois populaire dans le Caucase. En apparence, le « Racha » dukhan est un établissement totalement discret, qui, même avec une carte, n'est pas si facile à trouver, même s'il se situe non loin des sentiers touristiques. L'intérieur de cette petite taverne est plus que modeste, nous vous prévenons donc à l'avance que si vos projets n'incluent pas l'ouverture de nouveaux lieux authentiques à Tbilissi, mais que vous envisagez de dîner dans un restaurant moderne, alors vous ne devriez pas venir ici ! La plupart des visiteurs sont des résidents locaux. Le menu est uniquement en géorgien, donc si vous ne connaissez pas la langue, vous devrez utiliser vos doigts pour vous expliquer. La commande est préparée très rapidement et le service est également excellent. Mais le plus important, bien sûr, est l'excellent goût des plats qui vous seront servis. Assurez-vous d'essayer le khinkali et "Abkhazuri".

Très bon marché et gai, mais vous vous lécherez les doigts !

Adresse : Tbilissi, st. Lermontova 6/20.

Il est impossible d’avoir faim en Géorgie. Même en vous promenant dans la vieille ville, vous trouverez d'innombrables établissements merveilleux avec des catégories de prix complètement différentes. Dans cet article, nous ne vous avons parlé que de quelques options populaires, mais franchement, la liste est longue. Si vous avez vos restaurants préférés à Tbilissi que nous avons oublié de mentionner dans l'article, n'hésitez pas à nous en parler dans les commentaires ci-dessous ! 🙂

Il y a 4 raisons principales de visiter la Géorgie : les gens, les montagnes, la mer et NOURRITURE. Une centaine d’articles ont été écrits sur le blog sur les trois premiers, mais presque aucun sur l’alimentation. Je me corrige. Cet article photo concerne les meilleurs cafés et restaurants de Géorgie (à mon avis).

Vos commentaires avec les coordonnées de vos cafés et restaurants préférés dans différentes villes de Géorgie sont plus que jamais les bienvenus :)

J'ai peur de recommander des établissements de cuisine géorgienne, car la nourriture est trop subjective. J'ai visité tous les lieux répertoriés dans l'article sur les conseils des habitants locaux, de mes amis et des lecteurs du blog. Dans certains endroits, c’était vraiment très savoureux, mais dans d’autres, je ne l’aimais pas du tout.

Dans les villes de province, les Géorgiens se reposant aux tables voisines nous offraient souvent à manger, de la limonade ou du vin, chantaient avec une guitare et nous invitaient à danser. Moins souvent à Tbilissi, mais c'est aussi arrivé. Ceci malgré le fait que j'étais avec un mec.

Une visite dans un établissement traditionnel en Géorgie est toujours une fête et surprend toujours. Ici, je parle de mes cafés et restaurants préférés à Batoumi, Tbilissi, Kutaisi. J'écris sur les plats de viande à partir des paroles de mon martyr.

Restaurants préférés à Batoumi

Restaurant Tavaduri

St. Lermontova, 36/38 (intersection Pouchkine et Lermontov)

Des prix moyenne

C'est mon restaurant préféré à Batoumi. Il est situé loin des lieux où vivent habituellement les touristes.
Truite divine, énorme khinkali. Tout est délicieux, des portions généreuses, des serveurs formidables (ils vous aideront à faire votre choix). La plupart des Géorgiens vont à Tavaduri. Il y a suffisamment de monde à tout moment.

Moins- enfumé, comme dans la plupart des espaces intérieurs de Batoumi.

Lagune

Gorgiladzé, 18 ans

Le plus délicieux Khachapuri adjarienà Batoumi. Il y en a un petit (6 GEL) - deux personnes peuvent facilement le manger, et un grand pour 11 GEL - il est presque impossible pour deux personnes de le manger. Vraiment énorme.

Le khachapuri adjarien de Laguna se distingue par le fait qu'il y a beaucoup de fromage et peu de pâte. Ils ont aussi de délicieuses pizzas. Les autres types de khachapuri sont trop gras.

Il y a une salle pour les fumeurs et les non-fumeurs.

Maison Adjarie

St. Shérif Khimshiashvili 10 (à l'extrémité sud du lac Ardagani)

en géorgien Adjaruli Sakhli

Des prix moyennes pour Batoumi:

Khachapuri – 6-10 GEL
Achma (tarte au fromage adjarien) – 2 lari
Collations – 3-6 GEL
Soupe – 5-6 GEL
Plats de viande chauds de la cuisine adjarie - 10-15 GEL

Le blog propose un article détaillé sur les prix moyens dans les établissements, vous pouvez lire :

Le restaurant de cuisine adjarie est situé sur le Nouveau Boulevard à Batoumi, près de la mer. Bel intérieur. En été, il y a beaucoup de moustiques en raison de la proximité du lac et beaucoup de monde car c'est l'établissement le plus populaire du nouveau boulevard Batoumi.

J'aime ça dans la maison adjare khachapuri à la croûte croustillante. Vous pouvez commander une barque pelée (sans pulpe). Il n'y aura que de la croûte croustillante et du fromage. Quand vous en aurez marre des khachapuri de Laguna, vous pouvez aller à la Maison Adjarie

Restaurant de la Tour

St. Shérif Khimshiashvili 11 septembre

Situé sur le boulevard immédiatement derrière la Maison Adjarie. Si vous êtes ou êtes simplement de passage, il est logique de vous y arrêter.

Les prix sont 10 à 20 % plus élevés que la moyenne de la ville, mais les portions sont très grandes. Derrière 9$ Vous pouvez manger pour deux avec un pourboire.

Délicieuse soupe aux champignons, salade César, champignons au suluguni sur ketsi. J'aime cet endroit car on peut s'asseoir sur le balcon et regarder la mer. Bon, les serveurs sont sympas, mais il n'y a presque personne là-bas

Café Sazandari

Gorgiladzé, 78 ans

Nous allions souvent dans ce café car nous habitions à proximité. Sazandari a une atmosphère agréable, de nombreux locaux. Vous pouvez venir déjeuner pendant la journée et rester bloqué jusqu'au soir car quelqu'un à la table voisine a apporté une guitare et chante déjà une chanson pour vous.

Délicieux chikhirtma, salades, poulet. Les aubergines et le khinkali sont couci-couça. La nourriture est un peu grasse, donc ce n'est pas pour tout le monde. Il y a une serveuse là-bas, Lela - la meilleure de toute la Géorgie :) Elle vous racontera tout en détail sur les plats, donnera des conseils et fera un compliment à chaque invité. Une personne merveilleuse.

Restaurant Sachashnike

Gorgiladzé 78

A côté de Sazandari (à côté).

Aussi pour les amateurs de cuisine géorgienne traditionnelle. Pour moi, il y a trop de mayonnaise et d'oignons, mais si vous voulez essayer ce que mangent les Géorgiens, et non ce qui est fait pour répondre aux goûts des touristes, vous pouvez y aller.

Les Géorgiens s'y rassemblent souvent en grands groupes.

Les prix sont bas, la nourriture est préparée rapidement, la nourriture est délicieuse (si vous demandez quelque chose de peu gras).

Tartes

Griboïedova, 5 ans

Il existe de nombreux cafés à Batoumi où vous pouvez acheter des gâteaux, mais les plus délicieux se trouvent au 5, Griboyedov. Comme d'habitude, cet endroit n'est pas non plus sur Google Maps ou sur Tripadvisor

Shawarma

coin de Gorgiladze et Lermontov

Il y a toujours beaucoup de locaux. Si vous voulez quelque chose de nocif, venez ici pour le shawarma. Vous pouvez en prendre un pour deux en toute sécurité. Vous pouvez acheter du café turc à proximité. Nous l'avons acheté pour la maison

Cœur de Batoumi

Le général. Mazniachvili 11

Les prix sont plus élevés que dans d'autres établissements

Il s'agit d'un café moderne, davantage destiné aux touristes et conçu pour eux. Les tailles des plats sont européennes, c'est-à-dire moyennes. La nourriture est moins épicée et grasse que dans les établissements de cuisine géorgienne traditionnelle. Vous pouvez visiter pour changer.

Délicieuse salade d'aubergines et de légumes au four.

Restaurant Qobroni dans le village de Kokhi

Ce n'est pas à Batoumi, mais dans le village de Kokhi en 20 km de Batoumi plus proche de Kobuleti. Élevage de truites, il y a un restaurant sur place. Là, au four, ils cuisent le poisson aux noix le plus délicieux que j'ai goûté dans ma vie.

Les pires cafés de Batoumi

• Samikitno près de la station inférieure du téléphérique se trouve une chaîne de cafés. Nous y sommes allés manger du khinkali avec des pommes de terre (dans d'autres établissements on ne servait que du khinkali avec de la viande). À Tbilissi, à Samikitno, la nourriture est délicieuse, à Batoumi, c'est couci-couça. Ils m'ont pris du shish kebab, du khinkali avec des pommes de terre et de la salade. La seule chose qui était bonne était la limonade.

• Café aux poissons sur Ninoshvili en face de l'Université technologique - nous y avons commandé du poisson pour 20 lari. Je n'ai pas mangé de nourriture aussi dégoûtante depuis longtemps, même si Misha l'a aimé, donc c'est une question de goût

• Restaurant Kiziki— petites portions, prix élevés pour Batoumi, nourriture pas très savoureuse. Quand nous y étions il y a deux ans, la nourriture était meilleure.

Rouget sans goût. Ou pas un rouget ?

Où d’autre manger à Batoumi ?

Un Géorgien m’a recommandé ces endroits, mais je ne les ai pas visités, donc je ne sais pas s’ils sont délicieux :

Café Jardins Vinyle Chacha time Monet Marche

Salutations au chocolat du toit de Batoumi Batumi Lizzaran

Plus Ventilateur Ventilateur Beaucoup de gens le recommandent, mais cela ne fonctionne que de mai à septembre. N'y allez pas pour la nourriture, mais pour l'intérieur.

Les autres établissements de Batoumi, où j'ai eu la chance de déjeuner et de dîner pendant mes deux mois de vie en ville, n'étaient pas mauvais, mais n'ont pas suscité beaucoup de plaisir.

Meilleurs restaurants à Koutaïssi

Il y a de nombreux cafés et restaurants à Kutaisi, je ne m'en souviens que de deux, les autres étaient médiocres.

Mise à jour. Restaurant FERMÉ :(Restaurant Mamapapuri

Ioseb Grishashvilis Kucha, Kutaisi

Ce restaurant ne figure sur aucune carte, et je ne l’ai pas non plus trouvé sur Internet. Si vous partez du centre, traversez le pont blanc de Kutaisi et marchez littéralement 100 mètres, vous pouvez voir les panneaux Mamapapuri au coin.

Nous avons trouvé ce restaurant par hasard car nous louions juste en face de l'entrée de Mamapapuri.

Ce restaurant n'avait même pas de menu, mais la nourriture était incroyable. Surtout l'aubergine aux noix. Et du khachapuri, du khinkali, des salades, des sauces et du shish kebab. L'aubergine aux noix est inoubliable. Ils ont demandé au propriétaire d'apporter de la nourriture à sa discrétion. Nous avons commandé un verre de vin et la carafe a été servie immédiatement. Nous avons dansé avec les Géorgiens et chanté des chansons.

Les prix sont bas. C'est l'un des restaurants préférés de toute la Géorgie.

Bar-Restaurant Palais

Rue Pouchkine, ligne II, bâtiment 1

L'établissement le plus populaire parmi les étrangers à Kutaisi. Les Géorgiens aiment aussi cet endroit. Il y a toujours beaucoup de monde. Les portions sont moyennes, la nourriture correcte. Petite chambre cosy. Musique live. Le soir, ils y jouent du violon.

Si vous voulez avoir l’impression d’être au centre de ce qui se passe, quand tout le monde autour de vous parle anglais et rit, vous pouvez y aller. L'inconvénient est qu'il y a constamment de la fumée. Les prix sont supérieurs à la moyenne en Géorgie

Meilleurs restaurants à Tbilissi

Après ma visite d'automne, j'ai eu une pause à Tbilissi. Nous avons visité des dizaines de restaurants lors de nos voyages à Tbilissi, mais maintenant ils ne semblent plus si savoureux après avoir expérimenté Mamapapuri à Kutaisi et Tavaduri à Batoumi. Il est temps de découvrir de nouveaux endroits !

Si vous connaissez des établissements décents à Tbilissi, je vous serais reconnaissant pour vos recommandations

Moulin (Tsiskvili)

Les prix sont supérieurs à la moyenne, mais ce restaurant est recommandé par de nombreux Géorgiens comme l'un des meilleurs de la ville. Leurs familles s'y rendent et aiment célébrer les fêtes. Le restaurant est grand, les portions sont également grandes, la nourriture est délicieuse.

Eau de Lagidzé

Adresse : Tsminda Sameba, à gauche de l'entrée principale du territoire de la cathédrale. Station de métro la plus proche : Avlabari

L'un des meilleurs khachapuri de style adjarien que l'on puisse trouver à Tbilissi. Les gens recommandent d'y prendre du khachapuri de style imérétien. Nous l'avons commandé aussi, mais rien de spécial. Mais les gens ne vont pas dans ce café pour manger, mais pour de la limonade. Le crémeux est le plus délicieux (semblable à la crème glacée). Le chocolat est également inhabituel. Citronné rafraîchissant. Vous pouvez en essayer quelques-uns.

Un verre de limonade coûte 1,5 GEL
Khachapuri de style imérétien petit 3 lari (ils apportent 4 pièces pour cet argent)
Khachapuri adjarien 7 lari pour un petit (une personne peut manger suffisamment, pour deux il vaut mieux en prendre un gros)

A gauche se trouve la limonade, à droite se trouve la limonade crémeuse avec de la mousse.

Samikitno

Rue Agmashenebeli

Café réseau. C'est meilleur sur la place Meydan derrière le pont Metekhi à . Dans d'autres établissements de la chaîne Samikitno (à Shardeni, sur la place Svobody), la nourriture est médiocre.

Il existe du khinkali non seulement avec de la viande, mais aussi avec du fromage, des champignons et des pommes de terre. Dessert banane split avec 9 boules de glace. Nous y allions souvent pour déjeuner car c'était en plein centre, et en plus c'était bon marché et savoureux.

Il y a toujours beaucoup de monde, surtout au premier étage. Il vaut mieux aller au deuxième étage et, si possible, sur le balcon donnant sur le vieux Tbilissi.

Rue Shalva Dadiani

Dans cette rue, si vous marchez depuis la place Svodoba, sur le côté gauche se trouvent plusieurs cafés dans les sous-sols. Je ne recommanderai aucun endroit en particulier, car c'était délicieux à différents endroits et à différents jours. Je vais dans cette rue chaque fois que je suis à Tbilissi. Je regarde où sont assis la plupart des Géorgiens et j'y vais.

maison géorgienne

Rue Tsabadzé, 2

Les prix sont plus élevés que la moyenne à Tbilissi, mais la nourriture est incroyablement savoureuse. Mon préféré est la compote de poires. Tout est beau, des serveurs super serviables en gants blancs. Il y a de la musique live le soir.

Salobie à Mtskheta

Restaurant de cuisine géorgienne sur l'autoroute à proximité. C'est génial en été de pouvoir s'asseoir sur la terrasse au-dessus de la rivière. Il y a de la musique live, Jvari est visible quelque part au loin.

Nous avons pris du khinkali et quelques salades. Le Khinkali s'est avéré être un mélange de bœuf et de porc. Peut-être que les autres plats y sont délicieux, car tout le monde en fait l'éloge. Peut-être que ce n'était pas notre journée