Bonjour, mes chers lecteurs et invités du blog. Aujourd'hui je vous ai préparé quelques recettes simples de pâte à pizza réalisée sans levure.

Et bien que cette pâtisserie nous soit venue d'Italie, elle s'est solidement implantée en Russie et est devenue presque indigène. Vous pouvez parfaitement le manger à la maison au lieu du dîner, surtout lorsque vous avez la flemme de cuisiner. Ou commandez la livraison pendant votre pause déjeuner au travail.

Mais les pizzas faites maison seront bien meilleures et certainement plus fraîches. On ne sait pas à partir de quels produits et quand il a été préparé dans les pizzerias.

Par conséquent, pour ceux qui ne l’ont jamais cuisiné à la maison, j’ai réalisé un autre recueil simple et rapide de recettes détaillées. À propos, vous pouvez également voir comment cuisiner une pizza à la maison.

Pour rendre la pizza plus aérée, tamisez la farine au tamis, ce qui éliminera également les grumeaux inutiles.

Alors, faites le plein de bonne humeur et commençons à cuisiner.

Excellente recette de pâte fine. Il est préparé dans l'eau, mais le résultat n'est pas pire que dans une pizzeria. Et surtout, très économique. Juste un minimum de coût pour les ingrédients.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 tasses
• Levure chimique - 1 cuillère à café
• Eau - 100 ml.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Huile végétale - 4 cuillères à soupe

Mode de cuisson :

1. Ajoutez une demi-cuillère à café de sel et de levure chimique dans le bol avec la farine et mélangez.

2. Versez ensuite de l'eau et de l'huile végétale dans un bol avec de la farine.

Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive, sinon de l'huile végétale ordinaire.

3. Mélangez d'abord le tout avec une cuillère, puis, lorsque la pâte devient épaisse, mélangez avec vos mains. Vous obtiendrez une boule élastique.

Mettez la garniture que vous voulez ou ce que vous trouvez dessus :) et vous pouvez la faire cuire au four ou à la poêle.

Recette pas à pas pour cuisiner avec du kéfir et sans oeufs

Voici une autre méthode de cuisson universelle. À propos, il convient également aux tartes ou tartes rapides. Et au lieu du kéfir, vous pouvez également utiliser du lait aigre. Eh bien, tout peut arriver, ne laissez pas le produit se perdre)

Ingrédients:

• Kéfir - 200 ml.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 0,5 cuillère à soupe
• Soda - 0,5 cuillère à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Farine - 500 gr.

Alors commençons :

1. Ajoutez du sel, du sucre et du soda pour réchauffer le kéfir. Remuer jusqu'à ce que tout soit dissous.

2. Ajoutez-y progressivement un peu de farine en remuant.

3. Versez-y ensuite de l'huile végétale.

4. Ajoutez maintenant le reste de la farine et pétrissez bien avec la main. La quantité de farine indiquée est approximative. Regardez le test.

5. Laissez la masse obtenue tranquille pendant 10 à 15 minutes.

Ensuite, vous pouvez le déployer. A partir de cette quantité de pâte, vous obtenez deux grosses pizzas fines d'un diamètre de 30 à 40 cm. Placez la garniture et commencez la cuisson. Il peut également être congelé et conservé au réfrigérateur. Une fois décongelée, la pâte ne perd pas ses propriétés.

Vidéo sur la façon de pétrir la pâte à pizza en 5 minutes

Une recette de pâte très rapide. Vous pouvez le faire frire à la poêle ou même au micro-ondes, en le fourrant naturellement. Une manière très inhabituelle.

Ingrédients:

• Kéfir 1% - 1 verre
• Soda - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 1,5 cuillères à soupe
• Farine - 10-11 cuillères à soupe
• Sucre et sel - une pincée

Eh bien, regardons cette recette vidéo intéressante que j'ai trouvée sur YouTube.

Pour être honnête, je n’ai jamais entendu parler de cette méthode auparavant. Je vais certainement l'essayer, d'autant plus qu'il cuit très vite. Bien que, probablement, il se livre de la même manière.

Recette de pâte à pizza rapide et délicieuse

Une autre recette universelle pour faire de la pâte. Ici, nous avons pris du lait pour la base liquide et nous avons également ajouté des œufs. Ensuite, on mélange le tout de manière assez standard.

Ingrédients:

• Farine - 3 tasses
• Lait - 1 verre
• Oeuf - 1 pièce
• Sel - au goût
• Huile végétale - 25 ml.

Mode de cuisson :

1. Salez la farine et faites un trou au milieu. Cassez ensuite un œuf dedans.

2. Versez l'huile végétale.

4. Mélangez d'abord avec une cuillère, puis la pâte devient épaisse - commencez à la pétrir avec vos mains pendant environ 5 minutes. Lorsque la pâte devient élastique, laissez-la reposer 20 à 30 minutes.

Après cela, il peut être divisé en plusieurs parties. Prenez une partie et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle devienne fine, puis étalez la garniture préparée et vous pourrez la faire cuire au four ou dans une poêle.

Et les parties restantes peuvent être mises au réfrigérateur ou congelées au congélateur. Il peut y être stocké plusieurs jours.

Garniture pour pâte sans levure

En vous expliquant comment préparer rapidement une pâte à pizza, je ne peux tout simplement pas m'empêcher de vous parler des garnitures. Sinon, mon article me semblera incomplet. Examinons quelques options.

1. Voici, par exemple, la manière la plus simple. Saupoudrer la pâte étalée de fromage, étaler le salami haché uniformément, les tomates coupées en tranches rondes, ajouter les olives, l'oignon coupé en demi-cercle et saupoudrer à nouveau de fromage.

2. Voici une autre façon. Enduisez d'abord la pâte de sauce, il peut s'agir de ketchup ordinaire ou vous pouvez mélanger de la mayonnaise avec de la pâte de tomate dans des proportions égales.

Disposez ensuite le cervelat, le jambon et le poivron coupés en lanières. Garnir d'olives tranchées et d'herbes finement hachées. Enfin, râpez le fromage sur une râpe grossière et mettez à cuire.

3. Vous pouvez utiliser plusieurs types de fromages, comme de la mozzarella tranchée et du parmesan grossièrement râpé. Napper le flan de pizza de sauce, disposer le saucisson fumé coupé en rondelles.

Étalez ensuite la mozzarella et les tomates hachées et saupoudrez de parmesan. Voilà, préparez-vous.

4. Voici la recette de la Margarita classique.

Préparez d'abord la sauce :

Ajoutez l'ail râpé sur la râpe la plus fine et un brin de basilic à la pâte de tomate. Pas de basilic, eh bien, ajoutez un autre verdier. Sel, sucre et poivre au goût. Et mélangez 1 cuillère à soupe d’huile végétale. La sauce est prête.

Étalez maintenant la sauce sur la pâte étalée et placez dessus les tomates hachées et la mozzarella. Saupoudrer d'origan et de poivre moulu.

Eh bien, selon la vieille tradition russe, vous pouvez mettre sur la pâte ce que vous avez sous la main ou autant que votre imagination le permet.

La chose la plus importante dans la préparation d’un plat est la bonne humeur.

En général, je pense que vous avez remarqué à quelle vitesse la pâte cuit sans levure et il n'est pas nécessaire de passer beaucoup de temps en cuisine pour préparer de délicieuses pizzas avec une pâte fine ou pas très fine.

Je termine en ce moment, mais ce n'est pas le dernier article sur la tarte italienne si appréciée en Russie. Revenons à ce sujet, car il existe encore de nombreuses recettes intéressantes. J'attends avec impatience vos commentaires. Bonne chance à vous.

La pizza est l'un des plats les plus célèbres non seulement en Italie, mais dans le monde entier ! Il est apparu à l’origine dans l’Empire romain. Avant que ce plat ne soit reconnu dans le monde entier, il était préparé par la population pauvre de la ville italienne de Naples.

La pizza est devenue plus courante en 1500, lorsque les tomates ont commencé à être importées en Europe et que les pizzerias ont commencé à ouvrir. Ensuite, il était principalement préparé en petites tailles, il s'agissait de portions individuelles de pâte, d'oignons et de fromage.

On ne sait pas avec certitude combien il existe de recettes de pizza, il y en a un grand nombre. Et chaque nation essaie d’adapter les recettes à sa cuisine nationale ou à ses ingrédients préférés. Mais ce qui doit absolument être fait correctement (comme en Italie), c'est la base de la pizza : la croûte. Ils sont cuits à partir de pâte, qui peut également être préparée sans levure.

Beaucoup de gens n'aiment pas jouer avec la pâte, en la pétrissant ; dans ce cas, vous pouvez préparer une pizza liquide ou, dont j'ai parlé plus tôt. C’est une option ultra rapide à préparer !

Un mélange sans levure pour base de pizza a trouvé ses fans partout dans le monde. Après tout, une telle pizza est préparée en quelques minutes. Examinons donc de plus près les différentes recettes de pâte sans levure.

Pizza sans levure avec du lait à la maison

La pâte sans levure avec du lait selon cette recette classique sera une excellente base pour toute pizza. Il est très simple à pétrir et ne vous prendra que 10 minutes maximum. Il sort très doux, souple, s'étale facilement avec un rouleau à pâtisserie et peut également être étiré avec les mains, donnant la forme de pizza souhaitée.

Une fois cuit, le gâteau s'avère très fin, moelleux sur le dessus et légèrement croustillant sur le dessous. En général, une recette très réussie, je vous conseille d'en prendre note !

Nous aurons besoin de :

Préparation:

Pâte à pizza fine au kéfir au four

La pâte selon cette recette s'avère très tendre et molle grâce au kéfir et au soda dans la composition. Il ne sera pas non plus difficile de l'étaler en une fine couche. Une option simple et rapide pour préparer la base de pizza, qui vous aidera dans les situations où vous aurez un besoin urgent de cuisiner quelque chose de délicieux !

Nous aurons besoin de :

• kéfir – 250 ml;
• farine – 400 g;
• huile végétale – 4 cuillères à soupe ;
• soda – 0,5 cuillère à café;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• sucre - 0,5 cuillères à café.

Préparation:

Recette rapide de pâte sans levure à la crème sure

Si vous n'avez pas de lait ou de kéfir à la maison, vous pouvez toujours pétrir la pâte avec de la crème sure. Ce sera tout aussi tendre, et surtout rapide.

Veuillez noter qu’il ne doit pas non plus être réfrigéré plus de 12 heures.

Nous aurons besoin de :

• crème sure – 125 g;
• farine – 175 g;
• eau – 30 ml;
• soda – 1 cuillère à café éteinte avec du vinaigre;
• sel – 0,5 c.

Préparation:

Comment faire de la pâte de lactosérum rapide

Comme vous pouvez le constater, vous pouvez ajouter à votre pâte à pizza tous les produits que vous avez sous la main, comme le lactosérum. Le processus de pétrissage est également très simple, même un cuisinier débutant peut le gérer, alors n'ayez pas peur des recettes à base de pâte maison, car la préparer n'est en fait pas difficile !

Nous aurons besoin de :

• lactosérum – 1 verre;
• farine - 4 tasses;
• oeuf – 1 pièce;
• huile végétale – 6 cuillères à soupe ;
• soda – 1 cuillère à café;
• sel – 1 cuillère à café;
• sucre – 1 cuillère à café;
• épices.

Préparation:

Recette vidéo d'une pizza fine et moelleuse sur eau en 5 minutes, comme dans une pizzeria

Je vous propose de regarder une vidéo de réalisation d'une pizza sans levure avec de l'eau et de l'huile d'olive. La quantité suggérée d'ingrédients donne à une pizza la taille d'une plaque à pâtisserie. Je le recommande vivement !

Comment faire de la pâte sans œufs avec de l'eau et de l'huile d'olive à la maison

La pâte de carême sans œufs ni produits laitiers est idéale pour les végétariens et les personnes à jeun. Ce n'est pas pire que les recettes décrites ci-dessus. Et d'ailleurs, c'est une bonne alternative, quand il n'y a rien à la maison, alors on peut faire un lot simplement avec de l'eau et de la farine. Une option très économique !

Nous aurons besoin de :

• eau – 1 verre;
• farine – 2,5 tasses;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe;
• soda – 0,5 cuillère à café;
• sel – 0,5 c.

Préparation:

Et ainsi, après avoir examiné toutes ces recettes, vous pouvez essayer chacune d'elles ou créer la vôtre. Cette base sans levure peut être combinée avec n'importe quelle garniture.

Je suis sûr que vous essayerez de cuisiner une pizza en utilisant l'une des bases proposées et serez surpris de la simplicité et de la rapidité de préparation de ce plat merveilleux et savoureux ! N'oubliez pas qu'un plat préparé de vos propres mains est toujours plus savoureux, plus sain et moins cher que les produits semi-finis ou les aliments sur commande.

Bon appétit!

Le matin, une pizza chaude avec une croûte de fromage ravira votre mari à la sortie de la douche (il vous suffit de connaître la recette de la pâte à pizza rapide - et maintenant vous, comme la sorcière la plus habile, êtes prête à évoquer un délicieux petit déjeuner !). Au déjeuner, vos collègues se régaleront d'une copieuse « Marinara » ou d'une classique « Margherita », que vous partagerez avec tous ceux qui travaillent avec vous dans le même bureau (la pizza maison avec une pâte épaisse et moelleuse est délicieuse après avoir été chauffée au micro-ondes !). Le soir, la famille appréciera la pizza sur la pâte levée la plus courante - avec un verre de vin rouge acidulé, une comédie française légère et une ambiance chaleureuse et familiale.

Une fête entre amis, un anniversaire d'enfant, un déjeuner d'affaires entre deux entraînements, une rencontre entre copines, un pique-nique dans la nature - la pizza est de mise partout, désirée et nécessaire partout.

Vous avez sûrement votre propre recette éprouvée de pâte à pizza, que vous utilisez année après année : elle ne vous laisse pas tomber, vous convient parfaitement et ne vous oblige pas à vous connecter en ligne avant chaque préparation de repas pour trouver quelque chose qui vous convient. Bien sûr, dans ce cas, il est peu probable que vous soyez intéressé par une autre option - et pourtant... ne passez pas à côté ! Une nouvelle recette est toujours l'occasion d'acquérir une expérience utile et d'écrire une manière encore plus efficace de préparer un plat familier dans votre livre de cuisine personnel.

Peu de gens réalisent que le secret d’une délicieuse pizza réside dans une pâte réussie. Vous pouvez expérimenter les garnitures pendant longtemps, vous pouvez remplacer certains composants par d'autres, sélectionner à l'infini la sauce tomate parfaite, n'acheter que les meilleurs fromages, mais si la base est insipide, vous n'obtiendrez jamais une délicieuse pizza.

Parlons de pâte à pizza ?

La pâte levée la plus courante pour les pizzas fines

Un classique du genre, qui, dans une interprétation ou une autre, est présenté dans tous les manuels de cuisine italienne, qui est utilisé par les chefs de restaurants célèbres et auquel on a le plus souvent recours dans les recettes standards. La pizza est un aliment populaire et simple et ne doit donc pas être préparée de manière techniquement difficile ou problématique. De plus, il ne contient pas d'ingrédients difficiles à trouver, qui coûtent très cher et qui ne peuvent pas être achetés au magasin du coin. Les composants de base d’une simple pâte à pizza à la levure sont l’eau, la levure, la farine, le sel et un peu d’huile végétale. Tout le reste vient du malin.

Ingrédients:

175 g de farine ;
125 ml d'eau ;
1 c. levure;
1/4 c. sel;
1 cuillère à soupe. l. huile végétale.

Dissoudre la levure dans l'eau tiède, ajouter le sel et l'huile. Ajouter progressivement la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple, non collante et élastique. Une fois la pâte prête, ne soyez pas paresseux pour la pétrir en plus sur la table, en ajoutant une ou deux cuillères à soupe de farine : la pâte levée aime l'affection, et les trois minutes « bonus » d'attention que vous lui accordez ne feront qu'améliorer la qualité de le plat fini.

Couvrez le bol avec la pâte avec un torchon et placez-le dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume. Après cela, vous pouvez pétrir la pâte et commencer à façonner la pizza.

La pâte levée la plus courante pour une pizza moelleuse

Le premier secret d'une pizza réussie avec un fond moelleux est que la pâte de cette option est étalée un peu plus épaisse que pour une fine. Le deuxième secret réside dans les proportions légèrement différentes de farine et d’eau.

Ingrédients:

225 ml d'eau ;
300 g de farine ;
1 c. levure;
1/3 c. sel;
2 cuillères à soupe. l. huile végétale.

Versez la levure sèche avec de l'eau tiède et attendez qu'elle commence à « jouer ». Après cela, ajoutez du sel, ajoutez de l'huile végétale (l'olive est idéale, le tournesol est acceptable). Ajouter la farine petit à petit et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, agréable et non collante. Laissez-le dans un bol recouvert d'un torchon pendant 1 à 1h30 avant de lever (le temps dépend de la température ambiante et de la qualité des produits). Après avoir doublé la pâte, on triche et on commence à assembler la pizza.

Pâte à pizza sans levure

Pour une raison ou une autre, de nombreuses femmes au foyer recherchent une bonne recette de pâte à pizza sans levure. Certaines personnes ne perçoivent pas du tout la levure comme un aliment sain, d'autres ce produit est contre-indiqué, et d'autres encore n'ont tout simplement pas assez de patience et de temps pour attendre que la pâte levée lève. La solution est une pâte sans levure. Croustillant, sec, fin et très savoureux.

Ingrédients:

2 tasses de farine ;
0,5 verre de lait ;
1/2 c. sel;
1/2 c. soude;
2 œufs ;
3 cuillères à soupe. l. huile végétale.

Mélangez la farine, le sel et le soda. Dans un autre bol, mélanger le lait, les œufs et le beurre. Versez les deux tiers de la farine dans la masse liquide, remuez avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle devienne une substance collante homogène. Mettez la cuillère de côté, graissez vos mains avec de l'huile végétale et, en ajoutant progressivement le reste de farine, commencez à pétrir. Pétrissez la pâte pendant au moins 10 minutes - vous devriez obtenir une masse lisse, brillante, uniforme, très agréable au toucher. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et laisser reposer 15 minutes. Après cela, vous pouvez travailler avec le test.

Recette de pâte à pizza au kéfir

La pâte au kéfir est appréciée de ceux qui préfèrent les options rapides pour préparer une pizza - pas besoin de pétrir longtemps, pas besoin d'attendre la levée et la levée. Un autre avantage non négligeable de la pâte au kéfir est l'élimination banale des restes : il arrive souvent qu'il reste un verre de kéfir dans le sachet, que personne ne veut plus boire. La date de péremption est sur le point d'expirer et sur le chemin du retour, j'ai acheté une nouvelle portion de produits laitiers fermentés. Jetez les restes est une évidence, vous devez donc trouver quelque chose qui vous permettra de les utiliser sans forcer votre famille à boire du kéfir resté au réfrigérateur pendant plusieurs jours. La solution est la pâte à pizza au kéfir.

Ingrédients:

1 verre de kéfir ;
2,5 tasses de farine ;
10 ml d'huile végétale ;
1 œuf ;
1/3 c. sel;
1/3 c. soude

Mélangez la farine, le sel et le soda.

Dans un autre bol, mélanger l'huile végétale, le kéfir et l'œuf.

Ajoutez progressivement le mélange sec dans la masse liquide et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte collante homogène. Vous ne pouvez pas le pétrir pendant très longtemps - vous "chasserez" tout l'air et la pâte deviendra "bouchée" et dure. Une fois tous les ingrédients mélangés, les mains trempées dans l'huile végétale, versez la pâte dans un moule bien graissé et étalez-la en une couche uniforme. Ensuite, vous pouvez travailler avec le remplissage.

Pâte à pizza à la crème sure

Peut-être que parmi toutes les options de pâte à pizza non canoniques, celle-ci est la plus intéressante, la plus savoureuse et la plus pratique. Assez rapidement (10 minutes maximum) et avec un minimum de travail (mesuré, mélangé, reçu), vous disposez d'une excellente base de pizza prête - savoureuse, tendre, ni sèche ni dure. Excellente option ! Bien sûr, un vrai pizzaiolo s'évanouirait très probablement s'il lui était présenté avec la masse indistincte sans levure, que nous appelons pâte à pizza à la crème sure. Ne l'irritons pas - nous conviendrons que nous appellerons officiellement un chef-d'œuvre culinaire à base de pâte à crème sure liquide une tarte ouverte, et entre nous, nous continuerons à l'appeler pizza. Fait maison et extrêmement savoureux.

Ingrédients:

1/2 tasse de crème sure ;
1 œuf ;
1/2 c. soude;
1/2 c. sel;
1/2 tasse de farine.

Mélangez la crème sure avec l'œuf, ajoutez du sel et du soda. Ajouter la farine et avec quelques mouvements vifs pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et grumeleuse. Placez-le dans une poêle bien graissée et nivelez-le avec une cuillère. Vous pouvez travailler avec le remplissage.

Pâte à pizza au fromage cottage

Doux, avec un arrière-goût crémeux agréable, tendre et ne sèche pas longtemps. C'est la pâte qu'il faut préparer pour deux grosses pizzas à la fois, car le deuxième jour, et même le troisième, elle reste savoureuse et appétissante.

Ingrédients:

250 g de fromage cottage ;
1 œuf ;
50 g de beurre ;
1/2 c. sel;
1/2 c. soude;
1,5 tasse de farine.

Broyez le fromage cottage avec l'œuf, ajoutez le soda, le sel et le beurre ramolli. En ajoutant progressivement la farine, pétrir la pâte molle. Cela peut coller légèrement à vos mains - essayez de vous limiter à la quantité de farine spécifiée afin de ne pas « obstruer » la pâte et la rendre dure. Pour répartir la pâte sur une plaque à pâtisserie, tapissez-la de papier sulfurisé, graissez-la légèrement avec de l'huile végétale et placez une boule de pâte au milieu. Avec les mains mouillées, étirez la pâte dans toutes les directions pour obtenir une couche uniforme. Ensuite, vous pouvez ajouter la garniture.

Pâte feuilletée à la levure pour pizza

Et c'est la plus exigeante en main-d'œuvre de toutes les recettes de pâte à pizza proposées. Évidemment, personne ne cuisinera cela tous les jours, mais parfois, vous pouvez vous offrir une merveilleuse pâte feuilletée à base de levure : elle est à la fois moelleuse, croustillante, tendre et consistante.

Ingrédients:

200 g de beurre ;
3 tasses de farine ;
7 g de levure ;
1/2 c. sel;
3/4 tasse de liquide ;
1 œuf ;
3 c. Sahara.

Versez de l'eau tiède dans un bol, ajoutez le sucre et la levure.

Frottez rapidement le beurre de glace dans la farine sur une râpe grossière et mélangez rapidement jusqu'à l'obtention de miettes.

Une fois que la levure commence à « jouer », ajoutez l'œuf, mélangez bien et versez dans le mélange de farine. Remuer sans fanatisme, ajouter encore une ou deux cuillères de farine si nécessaire, rassembler la pâte en boule et, en recouvrant le bol d'un film alimentaire, mettre la pâte au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures. Après cela, la pâte peut être retirée et coupée.

Pâte à pizza à la bière

Ingrédients:

1/2 verre de bière ;
125 g de beurre (un demi-paquet) ;
1/3 c. sel;
1/3 c. soude;
1,5 à 2 tasses de farine.

Mélangez la bière avec le beurre fondu, ajoutez le sel et le soda. Incorporez la farine – vous devriez obtenir une pâte molle, non collante, très agréable et fondante. Roulez-le en une fine couche ou étirez-le avec vos mains et remplissez-le de garniture.

Pizza à base de pâte toute prête

Une option pour les paresseux, occupés, pressés et qui détestent « jouer » avec la pâte, mais qui aiment manger délicieusement, est la pizza sur pâte feuilletée du commerce, sans levain ou à la levure. Décongeler, déposer sur une plaque à pâtisserie, étaler la garniture et mettre au four - c'est tout. On ne peut pas dire qu'avec de telles manipulations, vous obtiendrez un chef-d'œuvre culinaire, cependant, on peut affirmer en toute confiance que le dîner sera beaucoup plus savoureux qu'un produit semi-fini acheté en magasin.

5 astuces pour réaliser une délicieuse pâte à pizza :

1. Il semble à beaucoup que la malheureuse demi-cuillère de sel dans la pâte ne se ressent pas ou ne se ressent pas du tout, vous pouvez donc simplement les oublier. Erreur blasphématoire ! Le sel équilibre le goût de la pâte, rehausse ce qui mérite d'être renforcé, vous ne devez donc en aucun cas vous attendre à ce que la salinité du plat fini soit nivelée à l'aide de la garniture et ignorer l'ajout de sel à la pâte.

1. Après avoir rempli votre main et vous être entraîné, passez à la voltige - n'étalez pas la pâte avec un rouleau à pâtisserie, mais étirez-la doucement avec vos mains. La présentation de pizzaiolos préparant vos friandises en lançant magnifiquement la pâte en l'air n'est pas seulement une partie de l'émission culinaire. C'est aussi une manière tout à fait justifiée de préparer la pizza parfaite : elle ne déchire pas les délicates fibres de levure et assure une structure de pâte douce et agréable.

1. Une erreur courante que commet l’âme généreuse des Slaves lors de la préparation d’une pizza est d’ajouter une couche épaisse et épaisse de garniture. Nous oublions consciencieusement que nous ne préparons pas une tarte ouverte, mais une pizza, et nous nous efforçons d'ajouter plus de garnitures, estimant que puisque nous cuisinons nous-mêmes, il n'est pas nécessaire d'être gourmand. Cependant, la réalité s’avère différente et la pizza ne se déroule pas exactement comme elle le devrait. Option idéale : la garniture et la base incroyablement savoureuse doivent être ressenties dans le plat fini. N’oubliez pas cela la prochaine fois que vous placerez de la viande, des tomates, des olives, des champignons, du fromage et d’autres délices sur la pâte.

1. Cuire la pizza uniquement à haute température - un véritable délice italien est cuit dans un four à bois, qui fournit une chaleur sèche et très bonne. Pour vous rapprocher d'une image similaire à la maison, réglez le régulateur de température de votre four sur au moins 220 degrés.

1. Pour la même raison que celle décrite ci-dessus, vous ne devez pas placer la pâte sur une tôle froide, mais sur une surface bien chauffée. Pour ce faire, laissez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes, puis transférez-y ensuite la pâte.

Bonne chance avec vos expériences et délicieuses pizzas !

Une délicieuse pâte à pizza peut être facilement préparée à la maison. Je m'en suis rendu compte il n'y a pas si longtemps. Pour la première fois en Italie, dans la belle Venise, nous avons dégusté une délicieuse pizza dont je me souviens encore du goût. Et pour une raison quelconque, il m'a semblé que faire des pizzas était l'apanage des professionnels, et en général il valait mieux aller dans une pizzeria.

Mais après avoir goûté de délicieuses et tendres pizzas faites maison lors de ma visite, j'ai décidé de prendre au sérieux le choix de recettes de pizza à la maison. Il s'est avéré que préparer la pâte à pizza est facile et simple, et la garniture peut être tout ce que vous avez dans le réfrigérateur. Par conséquent, je peux affirmer avec certitude que la pizza est un plat nourrissant, savoureux et peu coûteux qui peut nourrir toute la famille, à condition que vous prépariez vous-même la pâte à pizza.

Je propose plusieurs des recettes de pâte à pizza les plus courantes. Vous pouvez faire de la pâte à pizza à la levure, cela prendra un peu plus de temps. Ou vous pouvez vous passer de levure, vous pourrez alors déguster la pizza plus rapidement. Certaines personnes aiment que la croûte de leur pizza soit moelleuse, tandis que d'autres préfèrent que leur pâte à pizza soit très fine. J'espère que parmi les options proposées, vous choisirez celle qui vous convient.

Délicieuse pâte à pizza - comment faire une pizza à la maison étape par étape

Recette classique de pâte à pizza - pâte levée

La pâte à pizza à la levure peut être préparée avec de la levure vivante et de la levure sèche, 10 g. la levure sèche fait 30 grammes. levure fraîche, c'est-à-dire le rapport est d'environ 1:3.

Vous pouvez lire comment préparer la pâte levée et tous les conseils détaillés pour obtenir une pâte moelleuse. La pâte levée pour la pizza est plus fraîche que la pâte pour les tartes ;

Les ingrédients sont très simples et peu coûteux. Il est avantageux de préparer un tel plat pour un grand nombre d'invités.

Ingrédients:

• eau - 500 ml.
• farine - 1 kg.
• levure vivante - 13 gr. (sécher 4-5 g.)
• sel - 30 gr.
• huile d'olive - 120 ml.

1. Nous prenons de l'eau à température ambiante ; il n'est pas nécessaire de la chauffer dans cette recette. Dissoudre la levure dans l'eau, bien mélanger et ajouter du sel.

2. Versez l'huile d'olive dans l'eau avec la levure, il y a suffisamment d'huile selon la recette et cela donnera élasticité et moelleux à la pâte.

3. Versez maintenant toute la farine dans un grand bol séparé et versez-y la solution liquide, en remuant d'abord avec une cuillère.

4. Maintenant, pour que tous les ingrédients de la pâte deviennent amis, placez-la sur une planche saupoudrée de farine et pétrissez bien avec vos mains. Ne soyez pas paresseux et pétrissez pendant au moins 15 à 20 minutes.

5. Divisez maintenant toute la pâte en portions. Pour ce faire, coupez la pâte en morceaux avec un couteau.

6. À partir des morceaux obtenus, nous formons des boules que nous plaçons dans n'importe quel plat graissé à l'huile d'olive. Assurez-vous de laisser un espace entre les boules de pâte. Couvrir la pâte d'un torchon sec et placer dans un endroit chaud pendant 3 heures pour faire lever.

7. Étalez la pâte finie, placez-la sur une plaque à pâtisserie, ajoutez la garniture et faites cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes.

La pâte à pizza est fine et molle, comme dans une pizzeria

Comme dans la première recette, nous cuisinerons une pizza avec de la pâte levée. La composition des produits et la séquence de préparation de la pâte sont légèrement différentes. Attention, l'eau doit être tiède pour cette recette.

Ingrédients:

• eau - 1 verre
• farine - 2,5 tasses
• levure sèche - 1 c.
• sel - 1 c.
• huile d'olive ou végétale - 2-3 c. l.

1. Préparez la pâte - diluez la levure sèche dans de l'eau tiède et ajoutez un peu de farine (environ 1 à 2 cuillères à soupe). Laissez lever la pâte 7 à 10 minutes dans un endroit chaud. Regardez quand la pâte « prend vie » - elle commence à fermenter et à lever. Le temps dépend de la qualité de la levure.

2. Ajoutez de l'huile végétale pour l'élasticité, du sel. Ajoutez la farine petit à petit et remuez la pâte, d'abord avec une cuillère, et lorsqu'il devient difficile d'utiliser une cuillère, pétrissez bien avec vos mains jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos mains.

3. Couvrez la pâte bien pétrie avec une serviette sèche et propre et placez-la dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heures. Le temps de levée de la pâte dépend en grande partie de la qualité de la levure et du respect de toutes les règles de travail de la pâte levée.

4. Si la pâte a levé, vous pouvez commencer à étaler la crêpe à pizza. Mais à partir de cette quantité de produits vous obtiendrez 3 petites pizzas. Si vous n'attendez pas d'invités, il est très pratique de diviser la pâte en plusieurs parties, dans ce cas en 3. Nous en étalons une et mettons les 2 parties restantes au réfrigérateur. Il faut l'étaler assez finement, la pâte levée va légèrement augmenter en épaisseur à la cuisson.

5. Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placez dessus la garniture de votre choix et faites cuire dans un four bien chauffé. Le four peut être préchauffé au maximum, la pizza sera alors prête en 5 minutes. Mais si vous ne risquez pas autant de chauffer le four, le temps de cuisson augmentera.

Pâte à pizza sans levure – une recette rapide en 5 minutes

Tout le monde n'aime pas ou ne sait pas bricoler la pâte levée ; c'est en fait capricieux et nécessite certaines compétences. Mais une bonne alternative est la pâte à pizza sans levure. La pâte est préparée en littéralement 5 minutes et le goût de la pizza n'est en rien inférieur à celui de la pizza à base de pâte levée.

Nous aurons besoin de :

• farine - 2 tasses
• sel - 1 c.
• œufs - 2 pcs.
• lait - 1/2 tasse
• huile végétale

1. Tamisez d’abord la farine et versez-la dans un bol. Ajoutez du sel à la farine.

2. Dans un bol à part, mélangez 2 œufs et battez un peu à la fourchette.

3. Faites chauffer le lait (juste un peu) et versez-le dans le mélange d'œufs, remuez bien à nouveau avec une fourchette.

4. Ajoutez de l'huile végétale au liquide obtenu et mélangez bien à nouveau.

5. Faites un puits dans la farine et versez le mélange d'œufs liquide dans la farine. Remuer avec une cuillère pendant environ 10 minutes. La pâte se révèle être des grumeaux.

6. Remuez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse (environ 10 minutes) jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et homogène.

7. Abaissez la pâte en une fine feuille et placez-la dans un plat allant au four. Vous pouvez utiliser la garniture de votre choix.

La pâte à pizza au kéfir est rapide et facile

Nous utilisons souvent du kéfir en pâtisserie. Grâce aux bactéries lactiques, la pâte de kéfir est douce et aérée. Et comme cette recette de pâte est sans levure, le kéfir donnera du moelleux à notre pâte. De plus, grâce à cette recette, vous préparerez une délicieuse pâte à pizza au kéfir rapidement et facilement.

Nous aurons besoin de :

• farine - 400 gr.
• kéfir - 200 ml.
• beurre - 100 gr.
• œuf - 1 pièce
• sel - 1/4 c.
• sucre - 1 cuillère à soupe. l.
• soda - 1/2 c.

Pizza dans une poêle en 10 minutes

Une recette très pratique pour ceux qui sont pressés de préparer de délicieuses pizzas, et qui n'ont pas la possibilité de cuisiner une pizza au four. Il existe un moyen de s'en sortir : vous pouvez cuisiner une pizza rapidement et savoureuse dans une poêle à frire.

Ingrédients:

• œufs - 2 pcs.
• crème sure - 4 c. l.
• mayonnaise - 4 c. l.
• farine - 9 c. l.

1. Battre les œufs dans un bol et mélanger avec la crème sure et la mayonnaise.

2. Ajoutez la farine et remuez bien. Laissez reposer un peu la pâte pendant que nous préparons la garniture.

La pâte à pizza dans une poêle doit ressembler à de la crème sure épaisse

3. Placez la pâte dans une poêle et étalez-la uniformément sur toute la surface de la poêle à l'aide d'une cuillère.

4. Maintenant, mettez n'importe quelle garniture sur la pâte. Il doit y avoir du fromage dessus.

Assurez-vous de bien couvrir la poêle avec la pizza.

5. Faites frire la pizza à feu doux pour que la pâte soit bien cuite et que le fromage fonde.

Lorsque la pizza est prête dans le moule, la pâte gonfle légèrement sur les bords

Quantité minimale de nourriture et de temps passé - et une délicieuse friandise sur la table.

Délicieuse pizza dans une mijoteuse - vidéo

Pour ceux qui préfèrent utiliser une mijoteuse pour cuisiner, je suggère de regarder la recette vidéo.

Nous avons examiné les recettes les plus populaires pour faire de la pâte à pizza, et pour choisir celle qui vous convient le mieux, vous devez essayer différentes recettes. Si vous partagez vos impressions ou commentaires sur mon blog, j'en serai ravi.

Certaines personnes rendent leur pizza croustillante et savoureuse, tandis que d'autres préfèrent une base juteuse. Et il ne s’agit pas du tout de la garniture : le secret d’une délicieuse pâtisserie réside précisément dans la base. La pâte à pizza rapide se prépare de différentes manières : avec de la levure, avec des produits laitiers, avec de l'eau - après avoir essayé de nombreuses variantes, vous pourrez trouver « votre » recette.

Pâte à pizza à la levure rapide en 15 minutes

La pizza est un plat populaire, appétissant, aromatique, savoureux, et le processus lui-même ne prend qu'une petite partie du temps. Si la base est à base de pâte levée, les produits de boulangerie s'avèrent souvent moelleux, mais il existe des recettes connues pour faire des gâteaux fins et croustillants.

Pâte à pizza rapide à la levure et au kéfir

Structure:

• kéfir - un demi-litre;
• farine - environ trois verres;
• 3 testicules
• huile non parfumée (de préférence olive) – 3 cuillères à soupe ;
• une cuillerée de levure et de sucre;
• un peu de sel.

Pétrissez ensuite la pâte :

1. Ajoutez du sel et du sucre aux œufs et battez.
2. Ajouter le kéfir chaud, le beurre et la levure.
3. Ajouter la farine petit à petit et pétrir le mélange un peu plus épais que pour les crêpes.

La pâte est maintenue au chaud pendant une heure. Après infusion, il est étalé sur une feuille huilée, la garniture est répartie et cuite.

Une recette simple pour tester l'eau

Pour pétrir la pâte sans levain vous aurez besoin du kit d'épicerie habituel :

• farine de qualité supérieure - un peu plus de 2 tasses ;
• eau – 360 ml;
• beurre (ou margarine) légèrement fondu – 35 g ;
• levure fraîche – 25 g;
• une cuillère de sucre cristallisé;
• un peu de sel.

Comment faire :

1. Ajoutez le sucre et la levure dans un liquide tiède (environ 23°), remuez jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.
2. Ajouter le sel et la farine et bien mélanger.
3. Le beurre est ajouté en fin de pétrissage afin que les produits de boulangerie ne rassissent pas plus longtemps.
4. Couvrir la masse pétrie avec un torchon et placer dans un endroit chaud pendant un tiers d'heure.

La pâte sera prête lorsqu'elle dépassera de 2 fois le volume d'origine.

Cuire avec du lait en 15 minutes

À l'origine, la pizza italienne est préparée sur un pain plat fin.

Nous préparons un colis alimentaire :

• farine - environ deux verres;
• lait - un verre;
• une paire d'œufs ;
• beurre – 45 g;
• levure sèche – 5 g;
• une cuillerée de sucre, sel.

Pour la pâte levée au lait, suivez ces étapes :

1. La levure est ajoutée au lait chauffé et agitée.
2. Lorsque la levure gonfle (au bout d'environ 15 minutes), incorporez les œufs et le sel.
3. Ajouter délicatement la farine et bien mélanger.
4. Ajoutez le sucre et le beurre fondu et remuez à nouveau.

La masse pétrie est recouverte et, après une demi-heure, elle est utilisée pour créer une pizza.

Base de pizza fine à la levure fraîche

Ensemble de produits :

• un demi-verre de liquide tiède;
• environ un verre de farine;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 20 g de levure fraîche ;
• cuillère de sel.

Technologie étape par étape :

1. Mélangez la farine et le sel dans un bol, le sucre, la levure et l'eau dans un autre.
2. Mélangez les deux mélanges pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
3. Enfin, ajoutez l'huile et mélangez soigneusement.

Le résultat devrait être une masse non collante et molle. Il est couvert et envoyé dans un endroit chaud. Commencez à travailler lorsque la pâte a doublé de volume.

Recette pour faire une pâte à pizza moelleuse

Une base moelleuse est obtenue lorsque la pâte est pétrie comme suit :

• Mélangez 1,5 tasse de farine de bonne qualité avec du sel (au bout d'un couteau) ;
• Le sucre cristallisé (une demi-cuillère) et la levure (6 g) sont dissous dans un liquide chauffé (verre).
• La masse est envoyée au chauffage pendant un quart d'heure.
• Le liquide est versé dans la farine et bien pétri.

La pâte finie doit être molle et élastique. Lorsqu'il s'est un peu reposé, nous commençons à déployer.

Pâte à pizza croustillante à la levure sèche

Pour les pâtisseries fines, les produits suivants sont pris :

• farine – 0,3 kg;
• eau chauffée – 180 ml;
• huile d'olive - cuillère;
• sucre - une demi-cuillère;
• levure, sel - une cuillerée.

La pâte à la levure sèche pour pâtisserie croustillante est pétrie comme suit :

1. La levure et le sucre sont introduits dans un tiers du liquide et laissés gonfler plusieurs minutes. Il est préférable d'utiliser une cuillère en bois pour mélanger.
2. Versez le reste de l'eau et de l'huile, ajoutez la farine et le sel.
3. Bien pétrir le mélange, couvrir et placer dans un endroit chaud.

Lorsque la pâte a grossi, commencez à créer la pizza.

La pâte levée feuilletée la plus délicieuse

Fabriqué à partir des produits suivants :

• farine de bonne qualité - 3 tasses;
• beurre congelé – 1,5 paquets ;
• lait – un demi-verre;
• eau – 1/3 tasse;
• œuf;
• sucre – 3 cuillères;
• levure sèche, levure chimique - 5 g chacune;
• un peu de sel.

Recette pas à pas pour préparer la pâte :

1. Incorporer la levure et quelques cuillères de sucre dans l'eau chauffée et laisser gonfler pendant environ une demi-heure.
2. Lorsque des bulles apparaissent, ajoutez l'œuf et le lait.
3. Mélanger séparément les produits en vrac (farine, levure chimique, sucre). Broyez le beurre, roulez tous ses morceaux dans ce mélange.
4. Mélangez le beurre avec la farine et ajoutez le mélange obtenu au liquide en remuant doucement pendant quelques minutes pour maintenir la stratification.

Formez une boule avec le mélange, enveloppez-la dans du film et mettez-la au frais. Après quelques heures, vous pouvez continuer à travailler.

Pâte sans levure

Pâte à pizza sans levure facile à préparer. Avec une telle base, le goût de la garniture sera plus riche que celui des produits de boulangerie à la levure. Il existe de nombreuses recettes que nous analyserons plus en détail.

Avec du lait

Produits :

• un demi-kilo de farine;
• un demi-verre de lait;
• une paire de testicules ;
• une cuillerée d'huile végétale, sel.

Pétrir la pâte :

1. Mélangez la farine et le sel.
2. Mélangez le lait et les œufs dans un bol séparé, battez-les légèrement avec une fourchette, puis incorporez le beurre.
3. Le liquide lait-œuf est progressivement versé dans la farine en remuant de temps en temps.
4. Pétrir la pâte, couvrir d'un torchon et placer dans un endroit tiède pendant un tiers d'heure.

Pendant que la pâte repose, vous pouvez préparer la garniture.

Cuisiner avec de l'eau et de l'huile d'olive

La pâte de carême, selon les Italiens, est la base idéale pour leur plat préféré. Après tout, cela n'interrompt pas les goûts et les arômes du plat fini.

Comme d'habitude, nous commençons par préparer les produits :

• farine – 1,5 tasse;
• eau - un demi-verre;
• huile d'olive – 1/3 tasse;
• une cuillerée de levure chimique;
• sel - une demi-cuillère.

La pâte est pétrie ainsi :

1. La farine tamisée est combinée plusieurs fois avec d’autres ingrédients secs et formée en un monticule, faisant un trou au centre.
2. Versez les ingrédients liquides dans ce trou et pétrissez en une pâte serrée.

Roulez-le en boule, enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur. Au bout d'une demi-heure, ils commencent à se déployer.

Il est préférable de retirer soigneusement la masse avec vos mains, formant un gâteau de la taille souhaitée.

Sur l'eau minérale

Produits pour le test :

• eau minérale - un verre;
• farine - un demi-kilo;
• sucre - cuillère;
• soda, sel - une demi-cuillère chacun.

Recette de mélange :

1. Mélangez tous les ingrédients secs.
2. Ajouter l'eau petit à petit en remuant constamment et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.

La masse est utilisée pour créer des produits de boulangerie immédiatement après le pétrissage.

Recette sans levure ni œufs

La pâte est pétrie à partir d'un ensemble simple de produits :

• farine – 300 g;
• huile non parfumée - 1/3 tasse;
• kéfir – un demi-verre
• sucre - quelques cuillères;
• sel - cuillère;
• soda - une demi-cuillère.

Recette de préparation pas à pas :

1. Ajouter le soda au produit laitier fermenté et laisser gonfler 10 minutes.
2. Ajouter le reste des ingrédients au mélange et bien mélanger.

Couvrir la pâte pétrie d'un film et placer au frais pendant une demi-heure.

Pâte à pizza en 15 minutes avec de la bière

La base est préparée à partir d'un minimum de produits.

Le processus de mélange comprend les étapes suivantes :

• Ajouter la bière (280 ml) et le sel (au goût) à la farine tamisée (300 g).
• Couvrir d'une serviette et laisser reposer 30 minutes. dans la chaleur.
• Une fois le temps écoulé, écrasez un peu, puis laissez infuser pendant un quart d'heure.

La masse finie est douce et tendre.

À base de crème sure

Pour pétrir la pâte tendre et aromatique il vous faudra :

• farine - un demi-kilo;
• crème sure (liquide) – 0,25 ml;
• une paire d'œufs ;
• 30 g de beurre fondu ;
• une cuillère de sucre;
• une demi-cuillerée de sel.

Une délicieuse pâte est préparée comme ceci :

1. Mélangez la farine tamisée avec le sucre semoule et le sel et placez-la en tas.
2. Ajoutez les œufs, la crème sure et le beurre au centre du monticule de farine.
3. Pétrir la pâte.

Pendant la préparation de la garniture, la pâte doit être enveloppée dans une serviette en coton et laissée infuser.

Pâte sans levure avec mayonnaise

La variante la plus simple de la recette consiste à préparer une pâte à partir de farine (autant que nécessaire), d'œufs, de mayonnaise (quelques cuillères), de soda (0,25 cuillère).

Le processus de mélange est le suivant :

• bien mélanger l'œuf et la mayonnaise;
• incorporer la farine et le soda;
• pétrir la masse élastique.

Le pain plat à pizza est étalé finement (pas plus de 2 mm) et le plat fini est croustillant.

Une autre version simple de la pâte est faite avec de la mayonnaise et de la crème sure.

Pour cela, vous aurez besoin de :

• un verre de farine ;
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise et de crème sure liquide ;
• une paire d'œufs ;
• une pincée de sel et de soda.

La pâte à mayonnaise est réalisée ainsi :

1. Mélanger la crème sure et la mayonnaise.
2. Ajouter le mélange à la farine.



La pâte au kéfir est réalisée comme suit :

1. La farine bien tamisée (0,75 kg) est mélangée à une pincée de sel.
2. Versez délicatement le kéfir (1,5 tasse) avec le soda dissous (une pincée).
3. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte élastique qui ne colle pas aux mains.

La masse finie est enveloppée dans une serviette et maintenue au chaud pendant un quart d'heure. Ensuite, ils commencent à créer la pizza.

La masse liquide est mélangée encore plus rapidement :

1. Mélangez une demi-cuillerée de sel, une cuillerée de sucre et de levure chimique dans un demi-litre de kéfir légèrement réchauffé.
2. Battez quelques œufs, puis incorporez la masse de kéfir.

• Déposez un paquet de margarine surgelée sur la farine tamisée (un demi-kilo) et transformez-la en miettes à l'aide d'un couteau.
• Dans un récipient séparé, mélangez un demi-verre d'eau, 15 g d'acide acétique et une pincée de sel.
• Versez le liquide petit à petit dans les miettes beurrées en pétrissant progressivement la pâte.

La masse finie est placée au réfrigérateur pendant une heure.

Base de caillé en 15 minutes

La pâte à pizza est préparée en 15 minutes à partir des produits suivants :

• un verre de farine ;
• 0,125 kg de fromage cottage ;
• 3 cuillères à soupe d'huile (de préférence d'olive) ;
• œuf;
• sel - cuillère.

La base de caillé est préparée comme suit :

1. Le fromage cottage est soigneusement moulu avec de l'œuf, du sel et du beurre. Vous pouvez utiliser un mixeur à cet effet.
2. Tamiser la farine sur le mélange et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.
3. Étalez la masse, transférez le gâteau sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 10 minutes.

La garniture est disposée dessus. Cuit au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.