Actuellement, il existe une demande croissante dans le monde de produits apicoles biologiquement actifs : gelée royale, pollen, pain d'abeille, propolis, homogénat de larves de faux-bourdons (couvain de faux-bourdons), venin d'abeille. Ils sont largement utilisés en médecine, en cosmétique, dans l’industrie alimentaire, dans l’alimentation infantile et dans la nutrition diététique. Dans cet article, nous vous expliquerons comment et quel est le meilleur moment pour collecter ces produits de la ruche.

Malheureusement. En Russie, le miel reste pratiquement le seul produit commercial et les produits biologiquement actifs énumérés ci-dessus sont produits en quantités extrêmement faibles. Cependant, de nombreuses années d'expérience mondiale montrent de manière convaincante que ne recevoir que du miel et de la cire est plus souvent non rentable que rentable.

Dans le cadre de ce qui précède, nous avons été chargés de développer une technologie scientifiquement fondée pour la production de produits apicoles biologiquement actifs et respectueux de l'environnement. Le niveau élevé de rentabilité de la production de ces produits devrait reposer sur l’utilisation intégrée des colonies d’abeilles.

Pollen et pain d'abeille

Les bienfaits du pollen et du pain d'abeille pour l'homme

Le pollen et le pain d'abeille sont supérieurs en quantité et en équilibre d'acides aminés essentiels, de vitamines et de minéraux aux produits alimentaires tels que la viande, les œufs, le poisson, le lait, les carottes, les pommes de terre, le chou, les pommes, etc. Le pollen collecté par les abeilles est la source la plus riche de vitamines. E, il contient une grande quantité de vitamine C, toutes les vitamines B sont présentes. Les scientifiques pensent que dans un avenir proche, les préparations à base de pollen contribueront à éradiquer de nombreuses maladies humaines (American Bee Journal, 1994).

Le pollen contient de la rutine, il a donc un effet bénéfique sur la circulation cérébrale et renforce le système vasculaire. Son utilisation par les enfants augmente les globules rouges de 25 à 30 % et l'hémoglobine de 15 %, réduit le ROE et le nombre de leucocytes. Des formes posologiques uniques ont été créées à base de pollen, offrant une guérison complète de l'asthme, de la sinusite et d'autres maladies pulmonaires allergiques. Le pollen est également utilisé pour traiter l’hépatite infectieuse et l’adénome de la prostate. Par exemple, en Suède, le médicament Sernilton est produit à cet effet à partir d'extraits de pollen. La société pharmaceutique suédoise AB Cernelle utilise chaque année plus de 40 tonnes de pollen pour produire des médicaments (J. Kenner 1969). La Chine produit environ 1,5 mille tonnes de pollen par an, dont 40 % sont fournies à la Corée du Sud.

Obtention du pollen et du pain d'abeille du rucher

Où les abeilles butinent. Quel pollen est le plus sain ?

En règle générale, les abeilles collectent le pollen dans un rayon de 400 m du rucher, mais avec de maigres approvisionnements, cette distance peut atteindre 3 km. Les abeilles s'efforcent toujours de collecter le pollen de différentes espèces (environ 20) de plantes à floraison simultanée et de le mélanger dans des cellules. La valeur nutritionnelle et biologique d'un mélange de pollen de différentes plantes est élevée. Par exemple, seul le pollen mélangé contient un ensemble complet d’acides aminés essentiels, proche de la composition en acides aminés de la gelée royale. En se nourrissant d’un mélange de pollen provenant de différentes plantes, les abeilles élèvent toujours plus de larves qu’en utilisant le pollen d’une seule espèce.

Meilleur moment pour récolter le pollen

À l'aide d'abeilles marquées, il a été établi que les butineuses de la génération mai commencent à récolter du pollen en juin, à l'âge de 14 à 21 jours (en moyenne (15,3 ± 0,21) jours). Mais ils ne livrent que le pollen à la ruche, le déversant dans l'alvéole du nid d'abeilles, principalement à une distance proche du couvain. D'autres abeilles, le plus souvent âgées de 3 à 12 jours (en moyenne (9,1 ± 0,14) jours), mâchent soigneusement le pollen avec leurs mandibules, y ajoutent les sécrétions de leurs glandes et le compactent.

Les abeilles récoltent le pollen principalement le matin (de 7h à 11h), lorsque les anthères mûres éclatent au moindre contact. A midi, l'intensité de l'activité de vol des abeilles diminue de 4 fois, et à 17h00 - de 10 fois par rapport à leur activité à 9h00. La masse de pollen apportée dépend directement de la température ambiante (r = 0,50± 0,082) et est inversement proportionnelle à la force du vent (r = -0,86 ± 0,066). De plus, l'intensité de la collecte de pollen est influencée par la force de la colonie et la quantité de couvain ouvert dans le nid (r = 0,82 ± 0,136).
La période optimale pour la collecte du pollen dans les régions centrales de la Russie est de 40 à 50 jours avant la principale miellée (de mi-mai à début juillet). En mai-juin, lorsque la colonie élève une grande quantité de couvain, les abeilles récoltent jusqu'à 73 % du pollen. À l’automne, les individus consomment le pollen plus rapidement qu’ils ne le stockent. La quantité de pain d'abeille dans les nids des premiers jours de juillet (début de la principale miellée) jusqu'en septembre diminue de 6,4 fois.

Il n'est pas conseillé d'obtenir du pollen en août. A cette époque, peu de porteurs de pollen fleurissent et l'apport de pollen à la ruche diminue fortement. Si en juin 50 à 51 % des abeilles pénètrent dans la ruche avec du pollen, alors lors d'une collecte intensive de miel - seulement 5 à 10 % et en août - 12 à 15 %. Pendant toute la période active, en moyenne, environ 30 % des abeilles pénètrent dans la ruche avec du pollen. les abeilles volent pour le pollen.

Quelle quantité de pollen peut-on collecter dans une colonie ?

Des études à long terme et des tests de production à grande échelle ont montré que dans les régions centrales de la Russie, à l'aide d'un piège à pollen, il est possible de sélectionner sans douleur 10 % (en moyenne 6 kg) du pollen collecté par les abeilles pendant la saison active pour le colonie (V. Lebedev, A. Yakovlev, 1995).

Influence d'une zone contaminée sur la qualité du pollen

Il a été établi que le pollen est plus susceptible à la contamination que les autres produits de la ruche. Ainsi, la concentration de substances radioactives dans le pollen et le pain d'abeille est 75 fois supérieure à celle du miel de la même famille, et le pollen contient 2,5 à 3 fois plus de métaux lourds.

La distance entre la famille et la source de pollution joue également un rôle important. Par exemple, dans le pollen collecté à 150 m d'une grande autoroute, la teneur moyenne en plomb est de (1,56 + 0,031) mg/kg, et à une distance de 1 000 m - (0,03 + 0,0067) mg/kg, soit 52 fois moins ( différence très significative P>0,999).

Séchage du pollen

Le pollen collecté est séché dans des armoires de séchage SP-2 à 38...41°C jusqu'à une teneur en humidité ne dépassant pas 10 %. Chauffer l’air au-dessus de 45°C est inacceptable : cela entraîne une forte diminution de la valeur nutritionnelle en raison de la destruction des hormones, enzymes et vitamines individuelles. Le temps de séchage dépend de l'humidité initiale et est de 18 à 72 heures.

Durée de conservation du pollen

La qualité du pollen séché doit répondre aux exigences de GOST 28887-90. La durée de conservation garantie est de 24 mois à compter de la collecte.

Comment obtenir plus de pain d'abeille dans une ruche

Sur la base des normes recommandées pour fournir aux abeilles des aliments protéinés pour la période hivernale, dans une ruche à deux cadres de chaque colonie, vous pouvez obtenir en moyenne 5,4 kg de pain d'abeille sans lui nuire, et dans une ruche à 12 cadres avec extensions de magasin - seulement 0,5 kg.

Ces différences s'expliquent par le fait que dans ce dernier cas, les colonies élèvent le couvain exclusivement dans le nichoir, les abeilles y déposent donc du pollen. Une relation directe a été identifiée entre le volume de la partie couvain du nid et les réserves de pain d'abeille dans les nids (r=0,84+0,211). En aucun cas l’introduction de pollen ou le placement de pain d’abeille dans les extensions de magasin n’a été enregistré. Élever du couvain dans un seul enclos inhibe la capacité biologique des abeilles à collecter du pollen.

Le large effet antimicrobien de la propolis et son effet positif sur l'immunogenèse ont été établis pour la première fois par V.P. Kivalkina. Actuellement, la propopolis est utilisée pour traiter les brûlures chimiques et thermiques, les ulcères et plaies difficiles à cicatriser, la tuberculose pulmonaire, l'amygdalite, l'amygdalite, la pharyngite, la bronchite, la pneumonie, les maladies du tractus gastro-intestinal, etc. Des scientifiques américains ont découvert que la propolis contient environ 10 % de la pinocembrine antioxydante unique (A.E. Sloan, 2000). La propolis est l'un des produits de la ruche contenant la plus grande quantité de métaux lourds.

Collecte et transformation de la propolis

Quel est le meilleur moment pour récolter la propolis ?

Les abeilles produisent la plus grande quantité de propolis dans la seconde quinzaine de juillet - la première quinzaine d'août, c'est-à-dire pendant la période de préparation à l'hivernage. En règle générale, les abeilles le placent à trois endroits : au-dessus du nid dans les appareils du plafond, sur les barres supérieures des cadres, dans l'interstice des entrées inférieures et supérieures. Dans ces endroits, la propolis est la plus pure. Habituellement, la quantité totale de propolis dans la ruche atteint 200 g.

Quelle quantité de propolis peut être collectée auprès d'une famille

Sans nuire à la famille et sans mesures particulières, vous pouvez sélectionner jusqu'à 80 g de propolis. Cependant, compte tenu des raisons qui poussent les abeilles à polir leurs nids, le rendement en produit d'une colonie peut être multiplié par 10 ou plus.

Comment augmenter la production de propolis

Pour obtenir plus de propolis, la ventilation des ruches est augmentée, la surface des plafonds et des murs est rendue inégale (nervurée, ondulée, étagée), des revêtements d'entrée de différentes conceptions sont utilisés, ainsi que des irritants physiques et chimiques supplémentaires pour les abeilles. .

Le moyen le plus simple d'obtenir de la propolis consiste à utiliser des toiles à deux couches en maille de nylon avec une taille de cellule de 4 mm (OST 1576-74). Cela vous permet d'augmenter son rendement de 3 à 4 fois et de mécaniser le processus d'extraction.

Traitement de la propolis

La propolis est une substance très stable. Il est retiré des toiles mécaniquement ou par extraction. Avant déroulage mécanique, les toiles sont congelées puis traitées sur une machine électrique SIP-11. Lors du traitement des toiles, la propolis subit un nettoyage grossier et fin. Dans la centrifugeuse TsLK-1, la propolis est broyée jusqu'à l'état de poudre et finalement purifiée.

Dans la propolis en poudre purifiée, prête à la vente, pas plus de 20 % d'impuretés sont autorisés. Un tel produit peut être envoyé aux sociétés pharmaceutiques. Pour la vente au détail, la propolis en poudre est pesée par portions de 25 à 100 g et pressée en briquettes, après l'avoir conservée jusqu'à 4 heures à température ambiante. Pour le briquetage, des moules et des presses hydrauliques OKS-030 ou P-6324 sont utilisés. La propolis ne peut pas être chauffée, lavée ou fondue : elle perd certaines de ses propriétés.

Où conserver la propolis

Conservez la propolis dans des sacs en plastique dans un endroit sombre.

Durée de conservation de la propolis

La durée de conservation garantie est de 10 ans à compter de la date de réception. La qualité du produit est évaluée selon GOST 28886-90.

Venin d'abeille

En Indochine, le venin d'abeille, dont l'activité est 10 à 20 fois supérieure à celle du cobra et de la vipère, est utilisé pour traiter plus de 440 maladies humaines. La première préparation commerciale à base de venin d'abeille a été commercialisée en Allemagne en 1928 sous le nom d'apicosan. Aujourd'hui, les propriétés de ce produit sont étudiées dans 170 pays et il a été prouvé qu'il possède des propriétés radioprotectrices.

Le degré de développement des glandes venimeuses des abeilles a un caractère saisonnier prononcé. Les abeilles de la génération estivale se distinguent par les grandes et petites glandes à venin les plus développées, dans les réservoirs desquelles s'accumule la plus grande quantité de poison. Chez les individus de la génération d'automne, la concentration de poison dans le corps diminue considérablement.

Obtention du venin d'abeille dans un rucher

Quel est le meilleur moment pour se procurer du venin d’abeille ?

S'ils envisagent de recevoir du poison de la part de leurs familles, ils créent au printemps un ensemble de conditions pour leur croissance et leur développement intensifs. Une attention particulière est portée à la fourniture d’un aliment protéiné abondant et complet, car la sélection du poison réduit considérablement la quantité de protéines et de graisses dans le corps de l’abeille. De plus, seule une nutrition protéique complète des jeunes individus détermine en grande partie le niveau de développement des cellules sécrétoires des glandes venimeuses, la quantité de poison et sa composition biochimique.

Vous ne pouvez pas recevoir de poison des abeilles hivernantes, ce qui réduit considérablement l'espérance de vie des individus. En conséquence, les familles s’affaiblissent rapidement et une partie importante d’entre elles décède. La sélection du poison lors de la récolte principale du miel réduit considérablement la productivité des colonies en miel et en cire. Vous ne devez pas recevoir de poison pendant la période de préparation des colonies pour l'hiver : c'est à cette époque que se forment la majeure partie des abeilles physiologiquement jeunes, qui déterminent le succès de l'hivernage.

Obtention du venin d'abeille par stimulation électrique

La durée d'une séance de sélection de venin ne doit pas dépasser 3 heures. La quantité principale (74,2 %) de venin est reçue au cours de la première heure de stimulation électrique de la famille, la libération la plus active se produit dans les 20 à 25 premières minutes. Au bout de 3 heures, pas plus de 10 % des abeilles restantes dans la famille n'ont pas libéré de poison. Le mode d'exposition au courant d'impulsion électrique est le suivant : tension - 27 V, durée d'impulsion - 2 s, pause - 3 s, fréquence - 1000 Hz.

Selon la technologie que nous avons développée, les cadres de collecte du poison doivent être placés selon le schéma suivant : un à droite et à gauche de la partie couvain et un au sommet du nid. Grâce à cela, vous pouvez obtenir 3 à 4 fois plus de poison qu'en plaçant un cadre dans le nid ou au-dessus.

Pour une stimulation des abeilles par courant électrique, environ 0,7 g de poison brut de haute qualité peuvent être obtenus à partir d'une colonie moyenne et jusqu'à 1,5 g à partir d'une colonie forte.

Les films protecteurs peuvent augmenter le rendement du poison de 40 à 70 %. Le poison obtenu sous le film a une fraction massique d'eau plus faible et une activité hémolytique plus élevée. Il contient 10 fois moins de résidus insolubles dans l'eau et 3,6 fois moins de saccharose par rapport aux normes autorisées.

L'influence de la stimulation électrique sur le développement et la santé de la colonie d'abeilles

Après une stimulation électrique, la ponte d'œufs par l'utérus augmente ; J'élève plus de couvain dans ma colonie, ce qui compense la perte accrue d'abeilles ; une diminution significative de la productivité des familles dans la collecte du miel n'a pas été établie.

Où conserver le venin d'abeille

Le venin d'abeille sec est hygroscopique ; la lumière du soleil et les températures élevées le détruisent. Pour garantir une activité biologique élevée, le produit est conditionné dans des flacons en verre foncé hermétiquement fermés et placé dans un dessiccateur. La température de stockage optimale est de 4…15°C.

Le fabricant doit garantir la qualité du venin d'abeille conformément à GOST 30426-97.

Homogénat de drone

L’homogénat de larves de faux-bourdons est apprécié pour ses fortes propriétés biostimulantes. En termes de quantité de protéines, les larves de faux-bourdons sont proches de la viande, légèrement supérieures au blanc d'œuf et presque 5 fois supérieures au lait, et en termes de teneur en matières grasses, elles sont proches de la viande et du lait. Une quantité importante de vitamines A et D a été trouvée dans les larves de faux-bourdons, la concentration de ces dernières étant 10 fois supérieure à celle de l'huile de poisson. En termes de substances biologiquement actives, l'homogénat de larves de faux-bourdons n'est pas inférieur à la gelée royale ; la possibilité de son utilisation comme médicament et additif alimentaire a été prouvée.

Quand peut-on faire de la gelée de drone ?

Dans les régions centrales de la Russie, jusqu'à 90 % des larves de faux-bourdons sont élevées par les abeilles en 60 jours (en juin-juillet), le pic de ce processus se produisant fin juin. Début mai et début août, le couvain de faux-bourdons n’est disponible que dans des colonies individuelles. Les larves de faux-bourdons âgées de 10 à 12 jours (avant l'apparition des rudiments des yeux, des pattes et des ailes sous forme de taches violettes) sont obtenues dans la période optimale spécifiée à partir de familles entrées dans la troisième période de croissance et ayant au au moins 2,5 kg d'abeilles et 7 rayons de miel avec couvain. Le fabricant est tenu de garantir la qualité du produit conformément aux exigences de GOST R 56668-2015.

gelée royale

La gelée royale est un puissant stimulateur biologique de tous types de métabolisme : protéines, glucides, lipides, énergie. De tous les produits apicoles, la gelée royale contient le moins de métaux lourds. Il se caractérise par la plus faible teneur en substances radioactives, quel que soit le niveau de contamination du corps de l'abeille elle-même.

Collection de gelée royale

Meilleur moment pour récolter la gelée royale

Les abeilles nourrices produisent la plus grande quantité de gelée royale du 15 juin au 20 juillet (35 à 40 jours). Durant cette période, les familles atteignent leur force maximale et comptent le plus grand nombre d'individus physiologiquement jeunes dotés de glandes hypopharyngées bien développées, capables de produire de la gelée royale. Comme le montrent des études, la majeure partie de la gelée royale est produite par des familles comptant au moins 45 à 50 000 abeilles, dotées d'une alimentation abondante et complète (au moins 10 à 12 kg de miel et 2 à 3 rayons de miel avec du pain d'abeille). Pendant la période sans collecte de miel, ils reçoivent toujours du sirop de sucre, du pollen ou des substituts de pollen matin et soir.

Méthodes d'obtention de la gelée royale

Les abeilles d'une colonie forte sont capables de nourrir simultanément 30 à 60 larves de reine. Par conséquent, au plus fort de la saison, les familles en forte croissance dans des conditions d'alimentation idéales peuvent recevoir jusqu'à 60 larves âgées de moins d'un jour à élever. Après 65 à 72 heures, lorsque les cellules royales sont presque à moitié construites et que la quantité de gelée royale qu'elles contiennent atteint son maximum, les cadres de greffage sont amenés au laboratoire, où la gelée est collectée. Après 3-4 heures, un nouveau cadre contenant de jeunes larves est placé dans ce nid. Il est préférable que l'éducateur familial administre trois cadres de vaccination en même temps une fois tous les 3 jours. Cela réduit les coûts de main-d'œuvre de près de 2 fois par rapport à la méthode d'installation traditionnelle - un cadre par jour.

Pour obtenir de la gelée royale en peu de temps, il faut utiliser des colonies formées sans utérus. Il est conseillé de les utiliser pendant 21 à 24 jours avec une supplémentation régulière en couvain.

Lors de la réception de la gelée royale et de la production ultérieure de miel, des colonies avec des reines sont nécessaires, isolées par une grille de séparation dans le corps inférieur de la ruche.

Où conserver la gelée royale

La gelée royale est conservée dans des bocaux en verre foncé d'une contenance de 75 à 150 g. Ils sont remplis du produit pendant 1 heure maximum, après quoi ils sont hermétiquement fermés avec un couvercle (pour le sceller, il est libéré dans la cire fondue) et immédiatement placés au réfrigérateur.

La gelée royale se conserve dans les conditions suivantes :

fraîchement récolté cru - pas plus de 24 heures avant séchage à -6°C ;
brut adsorbé - environ 3 mois avant séchage à 4...6°C ;
adsorbé à sec - 3 ans ;
lyophilisé à sec avec une teneur en humidité résiduelle de 2% - 2,5 ans à 6°C (pour préserver les nutriments essentiels) et environ -6°C (pour préserver l'activité biologique).

Le fournisseur doit garantir la qualité de la gelée royale crue conformément aux exigences de GOST 28888-90.

La technologie de production de produits apicoles se compose de deux étapes, qui diffèrent l'une de l'autre par les facteurs affectant les performances de production. Ces facteurs comprennent, tout d'abord, les conditions confortables d'élevage des abeilles, les caractéristiques des abeilles et l'intensité de leur traitement du nectar collecté, car le taux de collecte élevée en dépend. Le confort de l'élevage des abeilles est assuré par la sélection correcte des ruches, le soin d'y garder les abeilles et l'agencement général du rucher.

La deuxième étape de la production des produits apicoles dépend de la manière dont sera traité ce que le rucher apporte à l'apiculteur. Autrement dit, à ce stade, tout dépend de la compétence de l'apiculteur (apiculteurs-exploitants des grandes exploitations), qui doit surveiller la mise en œuvre de tous les processus importants. Et si l'on considère que la qualité et la quantité du miel obtenu sont influencées par des indicateurs tels que la nature de sa transformation, la maturité du miel au moment de la collecte, les conditions de travail avec celui-ci et les technologies utilisées, alors il devient clair que la tâche principale de la production est d'améliorer les technologies afin que la quantité produits augmente, mais que leur qualité ne diminue pas. Dans ce cas, tout effet négatif sur les abeilles elles-mêmes doit être évité.

Par exemple, le moyen le plus simple d'obtenir un produit apicole consiste à utiliser des nids d'abeilles scellés, car l'apiculteur ne consacre aucun effort à aucun traitement et l'acheteur reçoit un produit qui peut conserver toutes ses propriétés bénéfiques pendant longtemps. Or, dans ce cas, l’apiculteur perd de la cire, qui ne lui est plus restituée. Dans le même temps, étant donné la forte demande de venin d’abeille, de couvain de faux-bourdons, de propolis, de pain d’abeille, de pollen, de gelée royale, de cire et de miel, cette méthode de production n’est pas rentable. Il convient de noter immédiatement qu'il existe une forte demande pour ces produits apicoles biologiquement actifs en Occident, et que sur le marché intérieur, il existe une forte demande uniquement pour le miel, le reste étant produit et consommé en quantités relativement faibles. Mais malgré cette situation, concentrer votre attention uniquement sur la production de miel n'est pas rentable, alors ne négligez pas les autres principaux produits apicoles.

Le pollen est collecté par les abeilles principalement à une distance de 400 m du rucher, mais si les plantes pollineuses sont absentes ou insuffisantes dans ce rayon, le rayon de collecte peut augmenter jusqu'à 3 km.

Il faut tenir compte du fait que lors de la collecte du pollen, les abeilles essaient de sélectionner différentes plantes qui fleurissent en même temps (environ 20 pièces) et de les mélanger dans les cellules, ce qui augmente la valeur nutritionnelle et la valeur biologique du pollen. Si les abeilles ne parviennent pas à collecter le pollen de différentes espèces, la quantité de couvain, et donc la récolte de l’apiculteur, sera inférieure.

La quantité de pollen collectée et absorbée varie au cours de la journée et tout au long de la saison. Ainsi, le matin avant 11 heures, les abeilles récoltent en moyenne 4 fois plus de pollen que pendant la journée et 10 fois plus qu'après 17 heures. Quant à la quantité maximale de pollen soulevée en une seule fois par une abeille, elle varie et est directement proportionnelle à la température de l'air (r = 0,50 ± 0,082) et inversement proportionnelle à la force du vent (r = -0,86 ± 0,066). De plus, il faut tenir compte de la quantité de couvain ouvert dans la famille et de la force de la famille (r = 0,82 ± 0,136).

Quant à la saisonnalité de la collecte, pour les régions centrales de la Russie, c'est mai-juin. Durant cette période, les abeilles collectent 73 % de la collecte annuelle de pollen. Il est déconseillé de récolter le pollen en août. Premièrement, peu de plantes à pollen poussent pendant cette période, et deuxièmement, pour la plupart des régions, c'est la période de la principale récolte de miel. Par conséquent, seulement 10 % des abeilles récolteront du pollen (jusqu'à 51 % en juin-mai), le reste se concentrera sur la production de miel.

Comment collecter et traiter le pollen

Pour collecter le pollen, des collecteurs de pollen spéciaux sont utilisés, ce qui permet de prélever environ 10 % du pollen que les abeilles collectent par saison (+/-6 kg par colonie) de la colonie. Le pollen ainsi collecté est séché à une température de 38-41°C et une humidité ne dépassant pas 10 %. Il est plus pratique de le faire dans les armoires de séchage SP. Si vous ne respectez pas les plages de température recommandées et laissez monter jusqu'à 45°C ou plus, le produit obtenu perdra une partie importante de ses propriétés médicinales en raison de la dégradation des vitamines, des enzymes et des hormones. Quant à la durée recommandée de préparation de ce produit apicole, tout dépend beaucoup de la teneur en humidité initiale du pollen, son séchage peut donc être soit de 18 heures, soit de 72 heures.

Si le pollen a été traité correctement, il sera conforme à GOST 28887-90 et pourra être conservé jusqu'à 24 mois.

Comment obtenir plus de pain d'abeille ?

Comme déjà écrit ci-dessus, vous pouvez obtenir 5,4 à 6 kg d'une ruche, afin que les abeilles ne ressentent pas les dommages dus au manque d'aliments protéinés en hiver. Cependant, cela ne s'applique qu'aux ruches à deux cadres, mais à partir d'une ruche ordinaire à 12 cadres, dans laquelle des extensions de magasin ont été utilisées, le rendement en pain d'abeille ne dépassera pas 0,5 kg. Une différence aussi radicale dans la quantité de pain d'abeille est due au fait que dans le second cas, le couvain est cultivé uniquement dans le nichoir, où les abeilles déposent le pollen. C'est-à-dire qu'il existe un lien direct entre le volume de la partie couvain de la ruche et les réserves de pain d'abeille qu'elle contient (les abeilles n'apportent pas de pollen dans les extensions des magasins). Cela signifie que si vous cultivez du couvain dans un seul logement, cela inhibera les capacités biologiques des abeilles en matière de collecte de pollen.

Qu’est-ce qui détermine la qualité du pollen ?

Peu d’apiculteurs savent que le pollen peut accumuler 75 fois plus de substances radioactives que l’on trouve dans le miel récolté dans la même ruche et 3 fois plus de métaux lourds. Par conséquent, si vous n'avez pas encore vos propres abeilles et que vous choisissez simplement un emplacement pour un rucher, gardez à l'esprit que le site doit être à au moins 1 km des grands axes routiers.

Il a été établi expérimentalement que le pollen des abeilles provenant de ruchers situés à une distance de 1 km ou plus des grands axes routiers et des décharges contient en moyenne 52 fois moins de substances radioactives que celui collecté dans des ruches situées à une distance allant jusqu'à 200 m d'un grand route.

Avantages pour les humains

Le pain d'abeille et le pollen sont supérieurs en termes d'équilibre et de composition en acides aminés, minéraux et vitamines aux pommes, au chou, aux pommes de terre, aux carottes, au lait, au poisson, aux œufs et à la viande. De plus, il contient beaucoup de vitamines C, B et E - à tel point que dans le numéro de 1994 de l'American Bee Journal, des hypothèses scientifiquement fondées ont été émises selon lesquelles si des études à grande échelle étaient menées sur l'inclusion de vitamines, cela contribuer à la guérison complète de nombreuses maladies dangereuses. Ainsi, la Chine produit 1 500 tonnes de pollen par an, dont un peu moins de la moitié est fournie à la Corée du Sud, et AB Cernelle (entreprise pharmaceutique suédoise) a utilisé jusqu'à 40 tonnes de pollen par an depuis 1969 dans la fabrication de médicaments contre la sinusite. , l'asthme, les allergies et d'autres choses.

Le pollen est particulièrement utile pour normaliser l'activité cérébrale, car la rutine qu'il contient affecte la circulation cérébrale et renforce le système vasculaire. Par conséquent, il est souvent recommandé aux enfants et aux personnes ayant subi un accident vasculaire cérébral d'augmenter les globules rouges de 25 %, l'hémoglobine de 15 %, tout en réduisant simultanément le nombre de leucocytes et de ROE.

Technologie pour obtenir du venin d'abeille

Une place particulière parmi les produits apicoles médicinaux est accordée au venin d'abeille, qui est utilisé pour traiter officiellement plus de 440 maladies humaines rien qu'en Inde et en Chine. La première préparation pharmacologique commerciale à base de venin d'abeille, dont l'activité est en moyenne 10 à 20 fois supérieure à celle des venins de vipère et de cobra, a été commercialisée en Allemagne en 1928. Ce médicament s'appelait apicosan et était prescrit par voie intramusculaire pour le traitement de l'arthrite chronique, de la myalgie et de la névralgie. Aujourd'hui, les propriétés du venin d'abeille et les possibilités de son utilisation pharmacologique sont étudiées dans 170 pays, notamment ses propriétés radioprotectrices.

Quel est le meilleur moment pour se procurer du venin d’abeille ?

La décision de récolter le venin d'abeille d'une famille ne doit pas être prise spontanément par l'apiculteur, mais avant même le début de la nouvelle saison, puisqu'au printemps il faudra créer des conditions particulières pour le développement et la croissance de cette famille. Dans ce cas, la condition principale pour un succès maximum de l'événement prévu sera de fournir à la ruche beaucoup d'aliments protéinés. Le fait est que les abeilles, après avoir sélectionné leur venin, perdent beaucoup de graisse et de protéines. De plus, la complétude de la nutrition protéique des jeunes individus a un impact significatif sur le développement de leurs cellules de glandes venimeuses, la composition du poison et sa quantité.

La force avec laquelle les abeilles développent leurs glandes à venin dépend de la saison. Les abeilles de la génération estivale possèdent les petites et grandes glandes à venin les plus développées, qui sont remplies au maximum de poison, et chez les abeilles d'automne, la teneur en venin est considérablement réduite. De plus, à l’automne, la ruche forme l’essentiel des abeilles physiologiquement jeunes, dont la quantité et la qualité déterminent la réussite de l’hivernage de la colonie. Quant aux seules abeilles hivernantes, la collecte de leur poison réduira fortement leur espérance de vie, ce qui entraînera un affaiblissement de la colonie.

Il serait optimal de commencer à prélever le poison 40 jours avant le début de la collecte principale de miel et de l'effectuer en 3-4 doses avec un intervalle de 12 jours entre chacune. Mais pendant la période de récolte du miel elle-même, la sélection du poison est arrêtée, car cela réduira considérablement la quantité de cire et de miel obtenue.

Comment obtenir du venin d'abeille

La principale méthode de sélection du venin d’abeille dans les ruchers modernes est la méthode de stimulation électrique. Selon cette technologie, la durée d'une séance de sélection de venin ne peut excéder 3 heures (cela suffit pour que 90 % des abeilles abandonnent leur venin). De plus, les abeilles libèrent près de 75 % de leur venin lors de la première heure de stimulation électrique.

fréquence 1000 Hz ;
pause entre les impulsions – 3 s ;
durée d'impulsion – 2 s ;
tension – 27 V.

Habituellement, dans la ruche elle-même, il y a 1 cadre collecteur de poison et 1 au-dessus, mais si vous modernisez ce schéma et mettez 2 cadres dans le nid (un à gauche, le second à droite de la partie couvain) et 1 cadre au dessus cela, vous pouvez alors obtenir 3 fois plus de poison qu'avec le schéma de travail classique. En moyenne, après 1 stimulation, jusqu'à 1,5 g de poison peuvent être obtenus d'une famille forte, et environ 0,7 g d'une famille faible.

L'utilisation de films protecteurs spéciaux dans le processus permet non seulement d'augmenter le rendement en poison de 55 %, mais crée également des conditions dans lesquelles les matières premières ainsi obtenues ont une fraction massique d'eau plus faible : 3,6 fois moins de saccharose et activité hématologique plus élevée.

Après la procédure de stimulation électrique, la ponte de la reine augmente, les colonies commencent à élever davantage de couvain, compensant ainsi la mortalité accrue des abeilles. Tout cela détourne l'attention de la famille de la collecte du miel et de la cire, de sorte que les procédures sont abandonnées pendant la période principale de collecte du miel.

Stockage du poison

La qualité du poison collecté doit être conforme à la norme GOST 30426-97. L'apiculteur doit respecter les conditions de stockage des produits suivantes :

température de stockage de +4°С à +15°С ;
le conteneur de stockage doit être hermétiquement fermé ;
les récipients à poison doivent être en verre foncé.

Technologie de production de propolis

Les abeilles produisent le plus de propolis lors de la préparation à l'hivernage (deuxième quinzaine de juillet, première quinzaine d'août pour la Russie centrale). Les insectes le plient le plus souvent :

Dans la lumière des entrées supérieure et inférieure ;
Sur les barres supérieures des cadres ;
Dans les appareils de plafond au-dessus de la prise.

Au total, ces trois lieux peuvent contenir environ 200 g de propolis, mais sans nuire à la famille vous ne pouvez en prendre plus de 80 g. Si vous savez comment faire, vous pouvez augmenter la quantité de propolis obtenue jusqu'à 10 fois ; il suffit pour cela de créer des « conditions particulières inconfortables » pour les abeilles.

Pour ce faire, utilisez des irritants chimiques et physiques spéciaux et augmentez également la ventilation de la ruche, en utilisant des revêtements d'entrée de différentes conceptions, des surfaces inégales des murs et des plafonds (à gradins, ondulés, nervurés). Et pour mécaniser le processus d'extraction et augmenter le rendement en propolis, vous pouvez utiliser des toiles double couche en maille de nylon avec des alvéoles de 4 mm.

Transformation et stockage de la propolis

Une partie importante du processus technologique associé à la production de produits apicoles est leur transformation et leur stockage. Quant à la propolis, elle est généralement extraite mécaniquement et par extraction.

Séquence d'action pour obtenir de la propolis :

congeler les toiles ;
pelage mécanique des toiles;
traitement sur une machine électrique de type SIP-11 ;
en utilisant une centrifugeuse de type TsKL-1 pour broyer la propolis jusqu'à l'état poudreux.

Selon GOST 28886-90, le produit ainsi obtenu peut être conservé pendant 10 ans s'il ne contient pas plus de 20 % d'impuretés. Vous pouvez le conserver dans des sacs en plastique dans un endroit sombre. Dans ceux-ci, la propolis peut être envoyée aux sociétés pharmaceutiques. Si l'apiculteur souhaite vendre de la propolis au détail, il est recommandé de la conditionner en briquettes par portions de 25g, 50g et 100g. La propolis est pressée en briquettes à l'aide de moules et de presses hydrauliques telles que P-6324 ou OKS-030, après avoir conservé les matières premières à température ambiante pendant 4 heures maximum. Aucun autre traitement ne peut être effectué (chauffage, lavage, fonte). Sinon, la matière première perd une partie importante de ses propriétés.

Technologie pour obtenir de la gelée royale

Les abeilles produisent le plus de gelée royale dans les colonies de pépinière du 15 juin au 20 juillet. C'est durant cette période que la famille atteint sa force maximale, il y a donc beaucoup d'individus physiologiquement jeunes avec des glandes hypopharyngées développées, qui produisent de la gelée royale.

En pratique, il a été possible d'établir que la plupart des gelées royales peuvent être obtenues à partir d'une ruche dans laquelle le nombre d'individus dépasse 45 000 abeilles, et que la colonie elle-même dispose de réserves alimentaires adéquates (au moins 2 nids d'abeilles avec du pain d'abeille et 10 kg de miel) . Si vous avez besoin de gelée royale, mais qu'il n'y a pas assez de miel ou qu'il y a une période sans miel, l'apiculteur doit alors donner du pollen et du sirop de sucre deux fois par jour comme alimentation.

Comment obtenir de la gelée royale

Une solide nourrice familiale peut nourrir simultanément 30 à 60 larves de reines, ce qui permet de leur donner jusqu'à 60 larves d'un jour à élever au plus fort de la saison. 65-72 heures après avoir replanté les larves, l'institutrice de famille reconstruira les cellules royales de moitié et les remplira autant que possible de gelée royale. Après cela, vous pouvez retirer le cadre et l'emmener dans une pièce spéciale où le lait est collecté. Au bout de 3 heures, vous pouvez remplacer l'ancien cadre par un nouveau cadre avec de jeunes larves.

Il est préférable de donner à un éducateur familial 3 cadres de vaccination à la fois, une fois tous les trois jours. Par rapport à l'installation traditionnelle d'un cadre de greffage par jour, cette modification peut réduire considérablement les coûts de main d'œuvre de l'apiculteur.

Si l'apiculteur est chargé d'obtenir rapidement de la gelée royale, il doit alors sélectionner à cet effet des ruches sans reine, mais elles ne peuvent être utilisées que pendant 24 jours maximum avec un renforcement régulier avec du couvain. Cependant, cette méthode n’est pas adaptée si l’apiculteur envisage d’obtenir de la gelée royale et d’utiliser ensuite la colonie pour la récolte du miel. Dans ce dernier cas, il faut une colonie avec une reine, isolée dans le corps inférieur de la ruche par une grille de séparation.

Où et comment conserver la gelée royale

Conformément aux exigences de GOST 28888-90, le fournisseur de gelée royale doit garantir la qualité des matières premières fournies, et pour cela il doit connaître les conditions optimales de stockage de la gelée :

un pot en verre foncé de 75 à 150 g doit être utilisé comme récipient ;
Vous pouvez remplir le pot de matières premières pendant 1 heure maximum, après quoi vous le couvrez avec un couvercle et le plongez dans de la cire chaude pour le sceller ;
les matières premières fraîchement récoltées peuvent être conservées pendant 24 heures maximum avant d'être séchées à une température de -6°C ;
brut absorbé - jusqu'à 3 mois avant séchage à une température de 4-6°C ;
l'absorption sèche est conservée pendant 3 ans ;
lyophilisé à sec avec une humidité de 2% pendant 2,5 ans maximum à une température de +6°C, s'il est nécessaire de maintenir les propriétés nutritionnelles, et à une température de -6°C, s'il est nécessaire de maintenir l'activité biologique.

Technologie d'obtention d'homogénat de drone

La majeure partie du couvain de faux-bourdons (jusqu'à 90 %) dans les régions centrales de la Russie est cultivée par les abeilles en juin-juillet. Le pic se produit fin juin. Mais en mai et août, seules les familles individuelles peuvent se vanter d'avoir du couvain de faux-bourdons. Le couvain de faux-bourdons est retiré de la ruche lorsque les larves sont âgées de 10 à 12 jours (elles seront déjà assez grosses, mais les rudiments d'ailes, de pattes et d'yeux ne sont pas encore apparus). La famille destinée à obtenir l'homogénat est sélectionnée de manière à ce que le poids des abeilles de la famille soit supérieur à 2,5 kg, que le nombre de nids d'abeilles avec couvain soit supérieur à 7 et que la famille elle-même soit entrée dans la troisième période de croissance.

Pour obtenir un homogénat de faux-bourdons, vous pouvez utiliser la méthode de pressage, dans laquelle 7 nids d'abeilles contenant des larves de faux-bourdons d'un jour cultivées sur des fondations de faux-bourdons sont placés dans une presse en bois dur. L'utilisation d'un extracteur de miel ou d'une presse métallique est considérée comme indésirable, car cela affecte négativement la qualité du lait.

Après pressage, le broyat est filtré et placé au congélateur. À des fins médicinales, il peut être utilisé soit sous sa forme pure, soit mélangé à du miel, sous forme de suppositoire ou de teinture alcoolique. Ce dernier peut également être préparé à partir de matières premières fraîches sans congélation préalable, et il durera plus longtemps. Conservez l'extrait dans un endroit frais et sombre, car après contact avec le soleil, le produit perd ses propriétés médicinales. Lors de la conservation du broyat avec du miel, il est préférable d'utiliser du miel cristallisé dans un rapport de 1 à 10 (des proportions excessives entraîneront une fermentation). Il est plus pratique d'utiliser un mixeur pour mélanger, car il sera impossible de le faire avec une cuillère (l'homogénat est beaucoup plus léger que le miel et flottera). Ce produit peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 6 mois.

Si un stockage à long terme du homogénat de bourdon est nécessaire, il est conservé dans un mélange de glucose et de lactose (1:1) dans un rapport de 1 à 6, après quoi la masse est placée au réfrigérateur, mais n'est pas couverte. Le mélange doit sécher tout seul en quelques mois, puis le produit obtenu peut être conservé à température ambiante jusqu'à trois ans. La dose quotidienne recommandée d’homogénat de bourdon séché selon cette dernière méthode est de 2 à 3 g.

La qualité de l'homogénat d'abeille doit être conforme à GOST R 56668-2015.

Technologie pour former des paquets d'abeilles

Il existe 2 types de forfaits abeilles :

Cellulaire ou cadre (le plus populaire dans la CEI, mais interdit dans la plupart des États américains) ;
Sans cellule ou sans cadre (commun en Occident).

Pour la vente en Russie, les deux types d'emballages d'abeilles peuvent être formés s'ils sont conformes à GOST 20728-75.

Formation d'un paquet d'abeilles sans cadre

Les sacs d'abeilles sans nid d'abeilles présentent un avantage significatif par rapport aux sacs à cadre les plus populaires, car dans ce cas, le sac ne contiendra pas de mites de cire, de nosémose, de loque et d'autres choses. Bien sûr, cela ne signifie pas qu'en vendant des abeilles dans des sacs sans cadre, vous garantissez à 100% la santé de vos abeilles, mais vendre des abeilles malades sera beaucoup plus difficile, ce qui constitue en quelque sorte une garantie pour les nouveaux acheteurs. Il sera plus difficile de former un tel paquet d'abeilles : pour cela vous aurez besoin d'un entonnoir spécial, qui vous permettra d'enfoncer un club d'abeilles dans une boîte avec une reine en cage et un pot de sirop, qui doit être solidement fixé. fixé (comme il n'y a pas de cadres dans un tel emballage, il n'y aura pas non plus de couvain). Le « colis » lui-même est le plus souvent livré dans une boîte en contreplaqué aux parois en treillis, ce qui permet une meilleure ventilation des abeilles.

Formation d'un package frame bee

Il est préférable de former du couvain pour un emballage d'abeilles en nid d'abeilles à partir de couvain imprimé, car pendant le transport, celui ouvert mourra partiellement et les abeilles qui le nourriront en cours de route travailleront très dur, essayant de maintenir des indicateurs de microclimat optimaux pour la vie de les larves. Les emballages doivent être complétés par des nids d'abeilles marron clair et marron, mais il est préférable de ne pas en utiliser de légers, car ils peuvent facilement se briser en cours de route, ce qui entraînera la mort complète ou la perte partielle des abeilles. La formation elle-même se déroule comme suit :

Deux nids d'abeilles brun clair scellés contenant de la nourriture sont placés sur les côtés de la boîte.

Deux rayons marron avec le couvain imprimé et les abeilles légèrement plus proches du centre ;
Utérus;
A partir de 2-3 nids d'abeilles au milieu du nid (il y a de jeunes abeilles là-bas), les jeunes abeilles sont secouées à travers un entonnoir ;
Fermez avec un couvercle (le couvercle est martelé avec des clous).

En plus du paquet d'abeilles à 4 cadres décrit, il peut également y avoir des paquets d'abeilles à 6 et 8 cadres, qui peuvent être constitués d'une seule colonie ou préfabriqués.

Technologie de la cire d'abeille

Vous pouvez obtenir de la cire d'abeille dans un rucher des manières suivantes :

jeter les vieux nids d'abeilles;
ramasser les restes de cire ;
en utilisant une charpente de bâtiment.

1) Jeter les vieux nids d’abeilles. Un cadre contient environ 145 g de cire, alors qu'en moyenne un apiculteur rejette 4 cadres d'une ruche, ce qui équivaut à 580 +/-20 g de cire. Peu importe à quel point le nid d'abeilles est sale ou noir - la quantité initiale de cire dessus ne change pas, ce qui signifie qu'elle peut être extraite pendant le traitement. En fonction de la couleur du cadre, elles sont triées puis chaque variété séparément l'une de l'autre est fondue dans un four à cire, obtenant ainsi de la cire et du merva. Dans ce cas, environ ¼ ou 1/5 de la cire restera dans le merv, elle devra donc être séchée et vendue à un point d'approvisionnement (dans des conditions de rucher, il sera impossible d'obtenir la cire restante).

La cire obtenue lors du rejet des nids d'abeilles ne représente que la moitié du produit du rucher (environ 75 g par cadre), les 50 % restants sont obtenus à partir de fondations artificielles fournies aux abeilles pour leur développement.

2) Collecte des chutes de cire. Étant donné qu'au cours de divers travaux dans le rucher, l'apiculteur recevra constamment divers restes et parures de cire, des morceaux de cellules royales cassées, etc., afin que tout cela ne soit pas gaspillé, vous devriez avoir une boîte spéciale dans laquelle vous peut collecter des morceaux de cire avant de le remplir. De plus, si vous faites fondre des grains de cire de bois mort et des chapeaux de cire de nids d'abeilles imprimés, vous pouvez en plus obtenir plus de 200 g de cire de chaque famille.

3) Application des charpentes du bâtiment. Les 2 méthodes précédentes donnent à l'apiculteur environ 700 g de cire par an, alors qu'en même temps, jusqu'à 2 kg de cire peuvent être obtenus à partir d'une colonie forte. Autrement dit, si vous n'utilisez pas de cadres de construction, l'apiculteur perdra chaque année environ 1 kg de miel de la ruche.

Ce défaut peut être corrigé en plaçant un cadre vide dans la ruche à côté du couvain et en le découpant au fur et à mesure de la construction du nid d'abeilles. Dans ce cas, le plus pratique est un cadre avec une barre amovible. Essentiellement, il s'agit d'un cadre simple, qui est divisé par une barre horizontale de sorte que 1/3 est occupé par le rayon à couvain et 2/3 (la partie supérieure) est utilisé pour le travail d'excrétion de la cire. L'avantage de ce cadre est qu'il utilise l'espace de la ruche de manière très économique et efficace, permettant, grâce à sa conception, d'utiliser 3 de ces cadres en même temps. Dans le même temps, davantage d’abeilles de construction seront impliquées dans les travaux. Et dès que la cellule est reconstruite, la barre supérieure est remplacée par une nouvelle.

Technologie de production de miel

La technologie de production de miel comprend de nombreux éléments, notamment le travail avec la colonie à toutes les étapes de sa vie, depuis la transformation printanière, la formation de familles solides, l'abattage des reines malades ou âgées, la plantation d'une nouvelle reine et la préparation des abeilles pour l'hivernage.

Quant à la collecte et au conditionnement du miel lui-même, ce processus consiste à :

impressions en nid d'abeilles - retrait des capuchons de cire à l'aide de couteaux chauffés à l'eau chaude ou de couteaux électriques spéciaux ;
le pompage du miel s'effectue dans un local inaccessible aux abeilles à l'aide d'un extracteur de miel. Pour pomper le miel, il est conseillé d'utiliser des nids d'abeilles du commerce, car si vous prenez des nids d'abeilles avec du couvain, il y aura beaucoup de pollen dans le miel et il sera difficile à filtrer ;
nettoyage et filtration - les morceaux de cire et les bulles d'air qui sont entrés dans le miel pendant la centrifugation peuvent être éliminés en laissant le miel se déposer dans un récipient profond (le processus de décantation prend plusieurs jours). Après quoi, vous devez soigneusement retirer la couche supérieure et verser celle du milieu afin de ne pas perturber celle du bas (il y a des particules métalliques et minérales).
Fusion - Le chauffage du miel est utilisé pour transformer le miel cristallin en liquide avant de le mettre en bouteille, et parfois pour accélérer la décantation ou tuer la levure osmophile.
verser dans des récipients - le récipient doit être sombre et non corrosif, par conséquent, pour un stockage à long terme, les récipients en plastique avec un couvercle fermant ou des bocaux en verre foncé sont les mieux adaptés (des bocaux transparents peuvent être utilisés à condition qu'ils soient stockés dans un endroit sombre et frais). chambre).

Vous savez désormais tout sur les produits apicoles, depuis comment et quand les collecter jusqu'à comment les stocker ou les utiliser. Ces connaissances seront très utiles à tout apiculteur, car elles permettront à un apiculteur expérimenté de vérifier s'il utilise son rucher à pleine capacité. Et pour les apiculteurs débutants, une opportunité de gagner plus grâce à leur nouveau passe-temps.

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Informations sur le livre

Réviseurs :

E. K. Eskov, Docteur en sciences biologiques, professeur, doyen de la Faculté des sciences du jeu et de bioécologie de l'Université agraire d'État par correspondance de Russie, travailleur émérite des sciences et technologies de la Fédération de Russie ;

L. Ya. Moreva, Docteur en sciences biologiques, professeur du département de zoologie de l'Université d'État de Kuban.

Dans un aspect comparatif, les caractéristiques de conception des cadres de ruches et les capacités biologiques des ruches modernes sont présentées. L'effet positif d'un système de ventilation amélioré basé sur un cadre modernisé a été étudié, assurant le maintien de conditions de température optimales dans les rues des ruches du système Dadan-Blatt et Ruth, favorisant une consommation alimentaire optimale à tout moment de l'année. La nécessité de moderniser le cadre de la ruche est justifiée, en tenant compte de la correspondance des paramètres de l'espace ou de la rue des abeilles et de la base structurelle des nids d'abeilles par rapport au standard naturel. Des informations sont présentées sur l'influence de la forme de la base des cellules sur la productivité des colonies d'abeilles.

La technologie créée et présentée pour prendre soin des colonies d'abeilles, basée sur l'utilisation de paramètres naturels standards, permet de contrôler l'activité vitale des abeilles mellifères et est acceptable pour toutes les catégories de fermes apicoles.

Introduction

En Russie et à l'étranger, le plus grand nombre de colonies d'abeilles sont concentrées dans des fermes privées. Le nombre de personnes souhaitant démarrer une exploitation apicole est en constante augmentation. De nombreuses personnes connaissent les principaux facteurs qui déterminent la productivité des colonies d'abeilles. Dans le même temps, chaque apiculteur souhaite obtenir le plus de miel possible des abeilles, ce qui n'est pas toujours possible.

La technologie d'élevage et d'élevage des abeilles est l'une des plus anciennes réalisations du développement de l'apiculture. Des méthodes ont été développées il y a longtemps, transmises de génération en génération et qui, dans de nombreux domaines, ont été préservées jusqu'à nos jours. Il s'agit d'habitations dotées de structures de nidification pour les abeilles, servant à abriter des familles qui, selon le climat, la végétation et les traditions, se distinguent par une grande variété de formes, de méthodes de placement et de matériaux utilisés. Partant du type de ruche traditionnelle, elles se sont développées dans trois directions différentes jusqu'à la création d'une ruche moderne à cadres mobiles, tout en conservant le principe de base [Ruttner F., 1979 ; Avetisyan G.A., 1982 ; Kosarev M.N., Mannapov A.G., 2000 ; Senyuta A.S., 2004 ; 2005 ; Jarov V., 2007; Mannapov A.G. et al., 2011].

Après l'invention par P.I. Prokopovitch en 1814 d'une ruche avec des « boîtes mobiles » dans lesquelles se trouvaient des cadres mobiles en nid d'abeilles sélectionnables, les ruches ont permis à l'apiculture de faire un grand pas en avant dans l'amélioration de la technologie d'élevage et d'élevage des familles d'abeilles. Quant à la vie des abeilles dans les ruches modernes, elle est comparée à la vie d'une personne dans une maison de jardin lumineuse, dans laquelle il y a du givre sur les murs en hiver et chaud et étouffant au soleil en été. La forme de la ruche peut être étroite, large, basse, haute, mais des conditions confortables ne peuvent être obtenues sans mesures spéciales. Pour ce faire, vous devez isoler le plafond, le sol, les murs et prévoir une ventilation [Senyuta A.S., 2004 ; Soklakov Yu. S., 2006 ; Jarov V., 2007; Stepanets I.P., 2007 ; Mannapov A.G. et al., 2011].

Pour obtenir plus de miel, vous devez choisir la bonne race d'abeilles, avoir des familles d'abeilles fortes, être capable de maintenir un certain rapport entre les différents groupes d'âge des abeilles, garder les jeunes reines dans les familles et fournir rapidement aux abeilles une surface supplémentaire de peignes vides. Diverses publications pédagogiques sur l'apiculture fournissent des descriptions de 10 à 15 facteurs qu'un apiculteur devrait connaître. Selon les auteurs de manuels de formation destinés aux apiculteurs débutants, la maîtrise de ces facteurs permet à coup sûr de tirer des revenus importants du rucher. Cependant, ils ne mentionnent pas la nécessité de moderniser le cadre de la ruche, en tenant compte de la correspondance du paramètre de l'espace apicole ou de la rue avec le standard naturel. L'organisation de la ventilation et la réduction de la production de chaleur grâce à l'utilisation des déchets du corps des abeilles et de la colonie d'abeilles, le nombre et les types de nids d'abeilles construits par les abeilles et l'utilisation de fondations de haute qualité par l'apiculteur ne sont pas décrits. Les travaux de Ruth sur le mouvement du club en hiver et le travail des abeilles lors de la construction des nids d'abeilles en été ne sont pas pris en compte. De plus, pour les apiculteurs praticiens, il n'existe aucune information sur l'influence de la forme de la base des cellules sur la productivité des colonies d'abeilles [Markin I. I., 2006 ; Soklakov Yu. S., 2006 ; Mannapov U.A., Mannapov A.G. 2010 ; Mannapov A.G. et al., 2011].

Les auteurs de ce manuel estiment que les réponses aux questions posées ci-dessus permettront à l’apiculteur de prendre en main la vie de ses abeilles, les obligeant à effectuer un travail bénéfique pour la famille, et donc pour le propriétaire.

Décrivant les inventions scientifiques dans le monde, E. Kolosov (2002) donne brefs résultats... « Lorsque la poudre à canon a été inventée, il semblait que rien ne pouvait être plus mortel. Et soudain, une explosion de bombe atomique !

L'homme a décollé dans l'avion, il semblait que le rêve de conquérir le ciel était devenu réalité. Et tout à coup - dans l'espace !

Il a fallu des milliers d’années avant que l’homme parvienne à ce qui semblait être la perfection en apiculture : la ruche. Et du coup… il nous faut une ruche du 21e siècle !

Comment devrait-il être ? La ruche du 21ème siècle doit être parfaite tant dans la forme que dans ainsi que dans le contenu. Il convient de noter ici que le passage des creux et côtés aux ruches s'est fait sans tenir compte de la conformité des éléments structurels du nid avec le standard naturel. Par exemple, dans les creux, les abeilles ne reconnaissent pas l'emplacement des structures de cire dans des conditions froides et chaudes. De plus, dans le milieu naturel, ils orientent les cellules selon les pôles magnétiques terrestres. Et l'espace entre les abeilles dans les ruches utilisant des cadres modernes avec séparateurs est augmenté de manière déraisonnable de 25 % et s'élève à 12 mm, bien que dans la norme naturelle, il soit de 9 mm [Kolosov E.V., 2002 ; Mannapov A.G. et al., 2011].

Au cours des dernières décennies, les apiculteurs ont participé activement à l’amélioration des modèles de logements pour abeilles existants, mais ils n’ont rien introduit de radicalement nouveau dans l’industrie. Les ruches modernes et les technologies développées ne conviennent pas aux apiculteurs, car elles ne combinent pas la continuité de la structure du nid avec les paramètres naturels [Kolosov E.V., 2002 ; Shapkin V.F., 2005 ; Stepanets I.P., 2007 ; Mannapov A.G. et al., 2011 ; Mannapov A.G. et al., 2014].

L’accent mis sur la principale collecte de miel au cours des dernières décennies n’est pas non plus toujours justifié, car les conditions de collecte du miel ont changé et continuent de changer. Si au 20ème siècle. (surtout au premier semestre) le principal pot-de-vin provenait des champs de miel (chardon, chardon, bleuet, etc.), mais avec l'introduction de technologies agricoles intensives, de grandes étendues d'entre eux ont disparu. Il n’y a pratiquement pas de plantes mellifères semées dans de nombreuses zones de la zone centrale et les champs abandonnés perdent rapidement leur valeur alimentaire pour les abeilles. Utilisation de pesticides, d'engrais, infestation généralisée des ruchers par des acariens Destructeur de Varroa et des maladies associées, le manque de production industrielle de reines fertiles en Russie centrale entraîne un déclin constant du nombre et de la productivité des colonies d'abeilles. En conséquence, leur nombre en Russie a diminué entre 1991 et 2013. de 1,2 million de pièces, et la production de miel commercial ne dépasse pas 57,5 à 64,5 mille tonnes par an [Krivoshey S. F., 1997 ; Senyuta A.S., 2004 ; 2005 ; Jarov V., 2007; Krivtsov N.I. et al., 2007 ; Mannapov A.G. et al., 2011 ; Borodachev A.V., Savushkina L.N., 2012].

La situation est compliquée par la mort de familles d'abeilles en Russie pendant la période hiver-printemps, qui représente en moyenne 12,6 à 13,0 % du total [Rodnova V. A., 2004 ; 2005]. Les dommages économiques causés par un mauvais hivernage des abeilles sont à peu près égaux au coût de tout le miel commercial qu’elles produisent.

Au stade actuel du développement agricole, l’intensification de l’agriculture au XXIe siècle ne fera que s’accentuer. De plus, partout dans le monde, des cultures génétiquement modifiées seront de plus en plus introduites, y compris des plantes mellifères semées, dont la demande en miel diminuera fortement [Senyuta A. S., 2004 ; 2005 ; Jarov V., 2007; Mannapov A.G. et al., 2011].

Pour la Russie, tout n'est pas si sombre, car la plupart des apiculteurs, évaluant l'approvisionnement alimentaire naturel, estiment que le miel doit toujours être consommé lorsqu'il est dans la nature et ne pas préparer un rucher basé sur la principale collection de miel. Dans les conditions d'une courte saison apicole en Russie centrale, il est nécessaire d'apprendre à utiliser les premières plantes mellifères, à commencer par le saule, à créer des convoyeurs nectarifères et à les combiner avec les capacités des ruches modernes, quel que soit leur matériau. fait de.

En relation avec ce qui précède, chaque apiculteur doit connaître et comprendre fermement non seulement comment fonctionne le corps et l'organisme d'une abeille, comment les abeilles vivent, travaillent et se reproduisent, mais aussi les habitudes alimentaires des abeilles en été et en hiver, la construction d'une abeille. entrée et organisation de la « ventilation des abeilles », montage d'un nid pour l'hivernage et au printemps et en été.

À l'ère du progrès scientifique et technologique, il est évident que plus un apiculteur acquiert de connaissances, plus il lui sera facile et correct de gérer les abeilles, plus ses revenus seront élevés et le coût de production diminuera.

Sans améliorer les connaissances, on ne peut pas s'immiscer dans la vie des abeilles, car il est facile de causer du tort au lieu d'en tirer profit. De nombreux manuels d'apiculture notent que dans la zone centrale de la Russie, la reine des abeilles en famille commence à pondre en février. Certains apiculteurs, lorsqu'ils enregistrent des couvains imprimés après une exposition de colonies d'abeilles, ne comprennent pas qu'il s'agit de colonies malades. Ici, la nosématose, la varroatose et l'ascosphérose surviennent principalement. La famille, essayant de survivre, commence à élever des couvées. En conséquence, une usure répétée du corps des travailleurs se produit et un fort affaiblissement de la colonie d'abeilles se produit [Kulikov Yu. N., 2006]. Ce n’est pas sans raison que la sagesse populaire dit que seul un apiculteur averti élève des abeilles, tandis qu’un ignorant erre dans l’obscurité.

Même la ruche de l'apiculteur P.I. Prokopovitch était un mystère technologique. Il ne présentait pas les principaux éléments de sa technologie industrielle : quel type de cadre et d'espace pour les abeilles se trouvaient dans ses « boîtes » rétractables avec un fond en treillis, le système de ventilation, le nombre d'entrées et de logements qu'elles contiennent. Certaines de ces questions ont des réponses de Solomko V. A. (2014), qui, lors de la création d'une technologie pour la production de produits apicoles, analyse l'héritage des scientifiques et des praticiens de l'apiculture.

Le stade actuel de développement du secteur agricole de l'économie russe, y compris l'apiculture, se caractérise par diverses formes de propriété. Il est rentable de se lancer dans l'apiculture avec la création de parcelles subsidiaires personnelles (LPH) et d'exploitations paysannes (fermes paysannes) [Giniyatullin M. G. et al., 1994 ; Chepik A.G., 2003-2007 ; Kolosova E.P., 2005 ; Lebedev V.I., Prokofieva L.V., 2005 ; Zhilin V.V., Mannapov A.G., 2006 ; Petrikov A.V., 2007 ; Zalilova Z.A., 2012].

Les parcelles familiales privées et les exploitations paysannes représentent une forme de libre entreprise menée selon les principes du bénéfice économique. Ces types d'exploitations agricoles éliminent tous les liens intermédiaires entre le travailleur, les moyens de production et les résultats du travail, garantissant ainsi une productivité et une rentabilité élevées. Par conséquent, les parcelles familiales privées et les exploitations paysannes de taille rationnelle offrent de grandes perspectives. La viabilité de ces formes de production agricole est déterminée par les spécificités de l’industrie, le mode de vie du paysan, le sentiment d’appartenance et la possibilité de mieux réaliser ses capacités créatrices. Ces formes de gestion sont plus flexibles et agiles pour répondre à toutes les innovations, et sont capables de mettre en œuvre rapidement et efficacement les recommandations scientifiques progressives et d'atteindre les meilleures pratiques. Il existe actuellement en Russie plus de 27 000 fermes et coopératives, où un nombre important de personnes sont engagées dans un travail productif. Ils disposent de véhicules pour cultiver la terre et transporter les produits agricoles [Giniyatullin M. G. et al., 1994 ; Bilash G.D., 1995 ; Kolosova E.P., 2005 ; Lebedev V.I., Prokofieva L.V., 2005].

L'apiculture, en tant qu'industrie pour l'État, a un effet multiplicateur : les abeilles pollinisent les cultures entomophiles et augmentent leur productivité, elles biologisent l'environnement (y compris la terre) et contribuent à la conservation de la biodiversité dans la nature. Les produits apicoles obtenus à partir des abeilles mellifères sont respectueux de l'environnement et soutiennent la santé humaine. En même temps, l’apiculture permet de créer des emplois et de faire des affaires.

Dans l'apiculture mondiale, il existe deux approches pour organiser la production de miel, classiquement appelées européenne et américaine. Le premier est principalement répandu dans l’Ancien Monde et le second dans le Nouveau [Chepik A. G., 2003-2007 ; Kolosova E.P., 2005 ; Lebedev V.I., Prokofieva L.V., 2005 ; Senyuta A.S., 2005 ; Khoruzhy L.I., 2005 ; Petrikov A.V., 2007 ; Zalilova Z.A., 2012].

Dans un souci d'organisation des moyennes et grandes entreprises selon une approche européenne, une partie importante du temps de travail est consacrée à assurer une productivité maximale de chaque colonie d'abeilles. À cette fin, diverses techniques technologiques sont utilisées qui augmentent considérablement la capacité des abeilles à récolter le nectar. Ce système prévoit l'entretien d'un apiculteur de plusieurs dizaines à deux à trois cents familles d'abeilles.

L’approche américaine est que l’apiculture est considérée du point de vue des grandes entreprises. Ainsi, un apiculteur professionnel, sans chercher à atteindre une productivité record de chaque colonie, en conserve jusqu'à plusieurs milliers, tout en simplifiant et en mécanisant autant que possible tous les processus de production.

L'utilisation d'une approche ou d'une autre est déterminée, en règle générale, par la politique économique de l'État dans le domaine de l'agriculture, les conditions de collecte du miel, ainsi que par les stéréotypes historiquement établis de l'apiculture. Pour comparer leur efficacité, deux exemples peuvent être donnés. En Russie, le système européen est utilisé presque partout. Un apiculteur dessert en moyenne 150 à 180 familles. De plus, avec la productivité commerciale de chacun, par exemple 100 kg de miel, il recevra environ 15 à 18 tonnes de miel [Kolosova E. P., 2005].

En termes comparatifs, on peut noter qu'aux États-Unis, l'apiculteur industriel moyen avec un employé saisonnier dessert 2 400 familles. En moyenne, il reçoit environ 41 kg de miel de sa famille, mais la quantité totale atteint 97 tonnes. Par conséquent, dans le deuxième cas, obtenir 1 kg de miel coûte beaucoup moins cher que dans le premier, puisque le coût de production diminue en fonction de l’augmentation de la productivité du travail. Sur la base de deux relations (prix-qualité et coût-technologie), il semble tout à fait possible d'organiser une production de miel rentable en Fédération de Russie [Kolosova E. P., 2005].

Cependant, le processus de création d'exploitations apicoles est entravé par le manque de connaissances économiques, organisationnelles et juridiques des futurs dirigeants des organisations apicoles, leur insuffisance de connaissances et de compétences professionnelles, la fourniture de services de comptabilité et de contrôle, l'évaluation des produits agricoles finis à la foire. valeur [Khoruzhy L.I., 2005, 2012 ; Khoruzhy L.I., Sergeeva I.A., 2006]. A cet égard, ce manuel de formation a pour objectif de leur apporter une assistance méthodologique dans l'organisation d'un rucher et l'accueil des familles d'abeilles. Il fournit les informations nécessaires pour déterminer la taille rationnelle d'un rucher, sa spécialisation, son équipement technique et l'acquisition d'abeilles. Il vise à présenter aux apiculteurs de toutes catégories la technologie créée scientifiquement pour l'élevage de colonies d'abeilles, basée sur la continuité des paramètres des bâtiments de nidification disponibles dans la norme naturelle, en relation avec les ruches modernes et les conditions naturelles de collecte du miel en Russie.

Technologie de production de produits apicoles, évaluation de la qualité des produits

Les principaux déchets des abeilles sont le miel, la cire, le pain d’abeille, la propolis, le venin d’abeille et la gelée royale.

Chéri produit par les abeilles à partir du nectar, de la sève des plantes et des sécrétions sucrées de certains animaux et insectes. Le miel contient tous les macro et microéléments nécessaires à l'homme : sodium, potassium, chlore, calcium, fluor, fer, magnésium, manganèse, cuivre, cobalt, etc. De plus, le miel contient des vitamines B, C et K. Il possède des propriétés bactéricides. , qui sont vérifiés par la durée de conservation de la viande immergée dans le miel. Le miel mûr peut conserver la viande pendant plusieurs années. Lorsque le miel est chauffé, ses propriétés bactéricides diminuent. La densité du miel peut être mesurée par le rapport de sa masse dans un récipient doseur à son volume.

Pour obtenir une cuillère à soupe de miel, 200 abeilles doivent récolter du nectar tout au long de la journée. D’autres abeilles le traitent également toute la journée dans la ruche. Pour sceller le miel dans 75 alvéoles, il faut 1 g de cire.

Dans certains pays, le miel naturel se distingue du miel frelaté par sa densité. Ensuite, il est évalué par l'odeur, la couleur et le goût. Le miel peut avoir différentes couleurs et odeurs selon l'endroit où les abeilles ont collecté le nectar.

Le miel le plus parfumé est extrait en Russie centrale. Le miel brun foncé est obtenu lorsque les abeilles récoltent le nectar du sarrasin, elles apportent le miel ambré foncé de la bruyère, le miel d'autres couleurs se produit lors de la collecte du nectar des prairies et d'autres fleurs. Différents types de miel cristallisent à des moments différents, en fonction de la teneur en glucose et en fructose, de la couleur du miel et de la zone où il est récolté.

On a remarqué que dans les régions du nord, le miel met plus de temps à cristalliser que dans celles du sud. Le miel reste liquide plus longtemps dans les nids d’abeilles. Il peut être pompé des nids d'abeilles à l'aide d'un extracteur de miel, après avoir coupé leurs bouchons. Le miel pompé doit être laissé reposer pendant plusieurs heures jusqu'à ce que des morceaux de cire flottent à la surface. Ensuite, ils doivent être retirés et le miel versé dans des récipients.

La cire Il est obtenu en le sécrétant par les glandes cireuses situées sur l'abdomen de l'abeille. Il s'agit d'un produit biologiquement actif qui possède des propriétés bactéricides élevées. Elle contient une grande quantité de vitamine A. La cire d’abeille est largement utilisée en médecine et en cosmétique. Cire blanche fraîche. Avec le temps, sa couleur change et peut même devenir noire. La couleur de la cire une fois fondue dépend de la teneur en sels minéraux de l'eau. Plus il y a de sels, plus la cire est foncée. Chaque monture contient de 110 à 140 g de cire, selon la durée de son utilisation.

Le rendement en produit le plus élevé est obtenu en utilisant un raffineur de cire à vapeur. Dans les petits ruchers, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient comme tel, en y versant de l'eau jusqu'à un tiers du volume total. Une passoire métallique à petites cellules est placée sur le dessus, dans laquelle sont placées les matières premières de cire. Placez le récipient sur le feu et couvrez avec un couvercle. Portez l'eau à ébullition et maintenez le récipient sur le feu jusqu'à ce que la cire s'égoutte complètement. Il ne faut pas oublier qu'il peut s'enfuir comme du lait. Par conséquent, à mesure qu'il bout, vous devez ajouter de l'eau. Ensuite, la cire refroidit et se dépose lentement. Les contaminants et la cire hydratée s'accumulent sur sa face inférieure, qui sont éliminés et calcinés au feu. Les matières premières de cire, la cire et le merva, les déchets restant après la fonte de la cire (pain d'abeille, cocons de couvain, etc.) sont généralement remis aux points d'approvisionnement.

Pergou les abeilles produisent du pollen récolté sur des plantes à fleurs. Le pain d'abeille contient des vitamines B, A, C, des protéines végétales, des glucides, des acides aminés, des microéléments et bien d'autres substances. Le pollen de la ruche est à nouveau traité par les abeilles. Ensuite, il fermente, est saturé de glucides et d'enzymes et produit des hormones de croissance et des vitamines D, E et K. Le pain d'abeille est mieux absorbé par les abeilles que le pollen. Le goût de Perga rappelle celui du pain de seigle sur lequel est tartiné du miel. Contrairement au pollen, il conserve mieux ses propriétés bénéfiques. Il est obtenu à partir de cadres de pain d'abeille. Le pain d'abeille mélangé à de la cire est passé 2 à 3 fois dans un hachoir à viande, du miel est ajouté (pour 1 kg de pain d'abeille, 100 à 200 g de miel). Ce produit est bien absorbé par le corps humain. Le pain d'abeille peut être conservé longtemps dans des bocaux, en versant du miel dessus et en les fermant hermétiquement. Il faut le récolter au printemps. Durant cette période, les abeilles stockent une grande quantité de pain d’abeille, qui n’est pas utilisée car la reine pond encore peu d’œufs. Le pain d'abeille ne peut pas être récolté à partir du milieu de l'été : les abeilles ont besoin de cette nourriture pour se préparer à l'hiver, en hiver et au printemps.

Propolis- C'est une substance résineuse. Il est fabriqué par les abeilles à partir de résine et de cire végétales, ainsi qu'à partir d'huiles essentielles et de baumes. Les abeilles récoltent de la résine qui possède des propriétés bactéricides élevées. En règle générale, cette résine est sécrétée par les jeunes pousses pour se défendre contre des conditions défavorables. Cela peut être sur les bourgeons, les jeunes feuilles au printemps, sur les conifères en été. La propolis protège le couvain des maladies. S'il n'y a pas de couvain, les abeilles ne collectent pas de matières premières pour celui-ci. Pour une ruche, seulement 20 à 30 g de propolis sur le nid et 10 à 15 g pour combler les fissures suffisent.

Lors de la collecte de propolis, installez deux lattes sur les cadres à une distance de 7 à 10 cm de l'avant et de l'arrière de la ruche. La toile de la ruche est placée sur les lattes de manière à ce qu'il y ait un espace entre elle et les cadres, qui doivent s'étendre depuis la paroi de la ruche jusqu'au barreau. Les abeilles placeront de la propolis sur les lattes supérieures. Il peut être récolté une fois par semaine au printemps et en été. La propolis peut être ramollie dans de l’eau tiède, puis pétrie et roulée en boule. Il doit être conservé dans un sac en plastique, qui doit être placé dans un bocal en verre. De cette façon, cela durera plus longtemps. La propolis est largement utilisée en médecine.

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Les grandes fermes apicoles ont un avantage indéniable sur les petits ruchers et fermes. Dotés d'une riche réserve alimentaire, ils permettent d'obtenir une quantité importante de miel, de cire et d'autres produits apicoles. Les grandes exploitations ont de plus grandes possibilités d’utiliser des équipements et des mécanismes performants ainsi que des technologies avancées pour prendre soin des abeilles.

L'utilisation efficace des abeilles pour la pollinisation des cultures entomophiles stimule un intérêt accru pour les ruchers industriels, car ils reçoivent des revenus supplémentaires sous forme de loyer pour les colonies d'abeilles livrées aux massifs de ces cultures.

Les coûts de construction industrielle et d'achat de matériel par colonie d'abeilles sont également inférieurs à ceux des petits ruchers.

La croissance de la productivité des ruchers dépend en grande partie du travail de sélection et d'élevage des abeilles. Dans les grandes exploitations apicoles, la possibilité de le réaliser à un niveau élevé est plus grande et l'effet de la mise en œuvre des résultats de la sélection est plus élevé que dans les petits ruchers. (Fig. 1).

La possibilité de créer des services particuliers (zootechniques, vétérinaires, approvisionnement et vente), ainsi que des industries auxiliaires (ateliers de menuiserie et de plomberie, ateliers de préparation des aliments pour les abeilles, de conditionnement du miel, de transformation des matières premières en cire, etc.), leur organisation et leur efficacité la charge de travail est bien plus importante dans les grands ruchers industriels.

Concentration et spécialisation de l'apiculture

Le développement accéléré des forces productives, dû au progrès scientifique et technologique, a provoqué un approfondissement de la division sociale du travail et, par conséquent, une spécialisation de la production.

Le développement de la spécialisation conduit à une concentration accrue de la production de produits homogènes, ce qui crée des conditions favorables à l'introduction de technologies et d'équipements progressistes et contribue à améliorer l'organisation du travail. Par conséquent, la spécialisation et la concentration de la production agricole sont des facteurs importants pour assurer des taux élevés de développement agricole et accroître son efficacité économique.

La concentration de l'apiculture publique implique la consolidation des exploitations apicoles à des tailles optimales, en tenant compte des conditions locales. La taille minimale d'une exploitation rentable est de 300 à 500 colonies d'abeilles, la taille optimale dépend des conditions naturelles, climatiques et économiques de la région. Le facteur déterminant du degré de concentration sont les réserves de végétation mellifère et la nature de son emplacement : plus la végétation mellifère est importante, et donc les réserves de nectar par unité de surface, plus le degré de concentration de l'apiculture est élevé. Cependant, dans les ruchers situés sur une superficie étendue, il est plus difficile de contrôler et d’organiser la production.

La concentration de l'apiculture publique peut être réalisée en consolidant les ruchers et les fermes apicoles par leur propre reproduction, en achetant des abeilles aux pépinières, aux fermes voisines et à la population. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte l'état vétérinaire des ruchers d'une zone donnée, car avec diverses maladies des abeilles, toutes les familles d'abeilles sont rapidement infectées.

Pour accroître la production de produits apicoles, l'utilisation efficace des abeilles pour la pollinisation des cultures agricoles entomophiles et une conduite plus rationnelle de l'apiculture, il est nécessaire de concentrer davantage cette industrie dans les exploitations et les zones où existent des conditions appropriées et, surtout, un bonne base mellifère, ainsi que de créer des fermes apicoles spécialisées et des entreprises apicoles inter-fermes.

La spécialisation est le système d'agriculture le plus progressiste. L'orientation de la production des fermes spécialisées est déterminée par les conditions naturelles et économiques locales et par les principales industries. Les fermes spécialisées sont divisées en plusieurs types. Un grand groupe d'entreprises a une industrie principale (céréales, horticulture, élevage ovin, apiculture, élevage d'animaux à fourrure, etc.), qui représente 60 à 70 % des recettes monétaires. Certaines fermes d'État ont deux, voire trois industries principales (viande et produits laitiers, légumes et produits laitiers, production de fruits et légumes, apiculture et production de semences, etc.).

Parallèlement aux principales (principales), des industries supplémentaires et auxiliaires se développent. Leur taille et leur quantité devraient contribuer au renforcement de l'industrie principale, à une augmentation de son efficacité ainsi qu'à une utilisation plus rationnelle de toutes les ressources disponibles dans l'économie.

Dans de nombreuses fermes d'État spécialisées, plusieurs industries supplémentaires produisant des produits commercialisables, ainsi que des industries auxiliaires, se développent en parallèle.

Contrairement aux exploitations diversifiées, les fermes spécialisées d'État et collectives ont plus de possibilités de concentrer la production dans des industries ou des cultures individuelles, d'augmenter la production de certains produits, d'améliorer l'organisation du travail et d'augmenter sa productivité.

Pour augmenter la production de miel, de cire et d'autres produits apicoles, la reproduction des familles d'abeilles et des reines, ainsi que pour utiliser efficacement les abeilles pour polliniser les cultures entomophiles, il convient de se concentrer sur le développement de l'apiculture dans des exploitations disposant de conditions favorables pour créer de grandes fermes apicoles industrielles.

La forme la plus efficace d’organisation d’une apiculture de grande valeur est une ferme d’État apicole spécialisée. Dans une telle exploitation, les transports sont planifiés et utilisés pour les besoins de l'apiculture, des productions auxiliaires sont créées (par exemple, des ateliers de fabrication de ruches, de cadres et de petit matériel rucher ; des ateliers de couture pour la fabrication de coussins isolants et de filets de protection), des équipes de construction sont organisées pour la construction de bâtiments ruchers, d'habitations et d'autres objets à usage industriel et culturel-domestique.

Coopération inter-exploitations en apiculture

Parallèlement à l'organisation des fermes apicoles d'État, une forme efficace de spécialisation et de concentration de l'apiculture publique au stade actuel du développement agricole est la coopération, c'est-à-dire organisation d'entreprises apicoles inter-exploitations. Ils sont créés par des fermes collectives, des fermes d'État et d'autres entreprises et organisations d'État grâce à la coopération de leurs propres ressources matérielles, financières et autres afin d'augmenter la production de miel et d'autres produits apicoles, ainsi que d'augmenter la rentabilité de la production.

Les entreprises inter-exploitations planifient leurs activités en fonction des besoins des exploitations participantes et sur la base de calculs économiques ; elles disposent d'un bilan indépendant et sont une personne morale. Les produits et les bénéfices ainsi que les colonies d'abeilles appartiennent aux exploitations agricoles participantes.

La création des entreprises inter-exploitations, la gestion de leurs activités et les relations économiques avec les exploitations agricoles participant à la coopération s'effectuent conformément au règlement général des entreprises (organismes) inter-exploitations agricoles.

Lors de l'organisation d'une entreprise apicole inter-exploitations, les exploitations participantes doivent être chargées de fournir du miel aux familles d'abeilles et d'attribuer des emplacements pour leur placement à différentes périodes de la saison, ainsi que de semer des cultures entomophiles dans des endroits propices aux ruchers. Il est nécessaire de créer des fermes apicoles sur la base de l'une des fermes participantes, afin que pendant la période de formation, l'entreprise dispose d'installations de stockage, de véhicules, de matériels, etc.

Un plan de développement de l'apiculture à long terme est élaboré pour les 15 à 20 prochaines années et approuvé par un organisme supérieur. Il comprend : un schéma directeur de construction d'équipements industriels et culturels ; des projets d'aménagement de nouvelles terres mellifères ; des mesures visant à accroître la concentration et la spécialisation de la production, à renforcer la base matérielle, à prévenir et combattre les maladies des abeilles, à améliorer le travail d'élevage, etc.

L'efficacité des exploitations apicoles inter-exploitations est évidente dès la deuxième ou la troisième année après leur création : la productivité des apiculteurs augmente grâce à l'introduction d'un système de liaison pour l'entretien des ruchers et de la technologie industrielle pour le soin des abeilles, les travaux d'élevage, les conditions d'alimentation. et l'élevage des abeilles est amélioré, des migrations opportunes des ruchers sont effectuées pour la collecte du miel et la pollinisation. Par exemple, si la plupart des ruchers des fermes collectives collectaient 5 à 7 kg de miel commercialisable par colonie d'abeilles, après la création des fermes apicoles, la productivité est passée à 12 à 15 kg.

De nombreuses entreprises apicoles hors ferme ont créé des ateliers de conditionnement et de conditionnement du miel, de production d'aliments artificiels glucidiques et protéinés pour les abeilles, etc.

Formes de spécialisation en apiculture

Il existe plusieurs formes de spécialisation en apiculture : intra-industrielle, intra-exploitation et technologique. Sous forme intra-industrielle, l'économie est engagée dans l'obtention de certains types de produits apicoles (par exemple, dans les régions du sud du pays - reines et familles d'abeilles, dans les régions de l'est - miel et cire, dans les zones d'agriculture intensive - pollinisation par les abeilles des cultures entomophiles et production de miel) ; avec des unités de production primaire à la ferme (ruchers) reçoivent différents types de produits (par exemple, dans une ferme d'État apicole commerciale du miel, un rucher d'élevage est organisé pour la culture et la reproduction des reines des abeilles pour les fournir à tous les ruchers industriels produisant du miel ); dans le cas technologique - dans une ferme spécialisée, des unités de production primaire sont créées pour réaliser des processus de production individuels qui assurent ensemble la production d'un certain type de produit (par exemple, dans une ferme spécialisée pour l'élevage d'abeilles, un rucher est organisé pour l'enlèvement centralisé des reines stériles pour les fournir à tous les autres ruchers de cette ferme engagée dans la production de reines fertiles).

Étant donné que les régions de notre pays se distinguent par des conditions naturelles et climatiques diverses, une opportunité est créée pour une spécialisation intra-industrielle plus étroite dans l'apiculture. Cela ouvre des perspectives supplémentaires pour le développement efficace de l’industrie.

Les fermes apicoles (fermes d'État) peuvent se spécialiser dans les domaines suivants : miel commercial, pollinisation-miel, pollinisation, élevage et complexe.

Direction du miel

Les fermes d'État spécialisées dans l'apiculture commerciale du miel ont été créées pour la première fois en Extrême-Orient dans les années 30. Situées dans une zone à la riche végétation mellifère, fermes spécialisées dans la production de miel et de cire.

Les fermes apicoles d'État, situées dans des zones à riche végétation mellifère et spécialisées dans la production de miel, comptent généralement 6 à 8 000 familles d'abeilles (8 à 12 000 familles d'abeilles sont considérées comme optimales). Dans certaines fermes d'État, l'élevage (alimentation des jeunes animaux) et l'horticulture se développent comme industries complémentaires. Dans un certain nombre d'exploitations, des céréales sont cultivées sur de petites superficies et des graines de plantes mellifères fourragères (trèfle, luzerne, mélilot, sainfoin, phacélie, etc.) sont cultivées. De plus, des ruches, des cadres, des mangeoires, du petit matériel et des accessoires de rucher sont fabriqués ; le miel est conditionné dans de petits récipients et les matières premières de cire sont traitées de manière centralisée ; des aliments artificiels protéinés et glucidiques pour les abeilles sont préparés.

Les industries supplémentaires et auxiliaires dans les fermes apicoles d'État permettent d'utiliser la main-d'œuvre plus uniformément et d'éliminer la saisonnalité dans le travail des apiculteurs et de leurs assistants. Le plus approprié est la combinaison de l'apiculture avec la production de semences d'herbes mellifères fourragères, c'est pourquoi de nombreuses fermes apicoles d'État disposent de terres arables pour la culture. Le rendement en miel commercial par famille d'abeilles dans les fermes spécialisées est 1,5 à 2 fois plus élevé que dans les ruchers des fermes collectives et des fermes d'État diversifiées (dans les mêmes conditions naturelles, économiques et de récolte du miel).

Les fermes apicoles et les ruchers destinés à la production commerciale de miel prédominent principalement dans les régions de forêt de montagne et de taïga d'Extrême-Orient, du Kazakhstan oriental et de l'Oural, riches en végétation naturelle mellifère. De nombreuses grandes fermes apicoles de la région économique Volga-Vyatka, de certaines régions d'Asie centrale et de Transcaucasie produisent du miel. Cela comprend également les ruchers situés dans les zones de forêt-steppe, où, outre une riche réserve alimentaire naturelle, sont semées de vastes superficies de cultures de miel agricoles (sarrasin, tournesol, etc.).

Malgré le fait que les colonies d'abeilles des grandes fermes apicoles, ainsi que leur objectif principal, sont utilisées pour polliniser les cultures agricoles, ces ruchers appartiennent toujours à l'apiculture commerciale, car la production de miel et de cire est prédominante dans son économie.

Direction pollinisateur-miel

La plupart des fermes apicoles situées dans des zones d'agriculture intensive en possèdent, où des graminées fourragères vivaces, du sarrasin, du tournesol, de la moutarde, de la coriandre, des fruits, des baies, des melons et d'autres cultures pollinisées par les insectes sont cultivées sur de vastes superficies. Leur tâche principale est l'utilisation efficace des abeilles pour la pollinisation des cultures agricoles, car le coût des produits supplémentaires obtenus grâce à la pollinisation des cultures entomophiles par les abeilles est plusieurs fois supérieur au coût du miel récolté sur ces plantes. Ainsi, pour assurer la nécessaire rentabilité de l'apiculture dans ce sens, il est recommandé d'attribuer une partie des coûts des ruchers au coût de production des cultures pollinisées correspondantes. Les exploitations avec des ruchers pollinisateurs doivent être exclues du montant total des coûts de l'apiculture et attribuées aux cultures pollinisées à hauteur de 20 à 40 % (pour les plantations de fruits et de baies, les graines de trèfle et de luzerne 40 à 60 %), selon la taille. des superficies de cultures pollinisées et de leur productivité.

De nombreuses fermes collectives et fermes d'État en Ukraine, en Biélorussie, dans les républiques baltes soviétiques, dans les régions économiques du centre, du nord-ouest et de la Volga de la RSFSR, en Moldavie, dans le Caucase, en Asie centrale et dans certaines autres régions de notre pays possèdent des fermes apicoles pour la pollinisation et la production de miel.

Afin d'accroître l'intérêt matériel des travailleurs apicoles dans la préparation et l'utilisation des colonies d'abeilles pour la pollinisation des cultures agricoles entomophiles, le travail des apiculteurs travaillant dans les ruchers pollinisateurs est rémunéré à un niveau de tarif de cinq plus élevé.

Direction de la pollinisation

Il se développe dans les exploitations agricoles où les abeilles sont utilisées exclusivement pour polliniser les zones de culture de légumes sous serre.

L'utilisation de la pollinisation par les abeilles dans les serres permet d'obtenir des rendements élevés en légumes au moindre coût et d'éviter des travaux de pollinisation artificielle à forte intensité de main d'œuvre. Dans le même temps, le coût des légumes comprend tous les coûts associés à l'entretien des ruchers pollinisateurs. Les ruchers pollinisateurs sont principalement situés dans les régions de l'Extrême-Nord, où de grandes serres pour la production de légumes ont été construites et sont en cours de construction autour de nombreux centres industriels pour approvisionner la population en hiver-printemps.

Les plantes agricoles pollinisées par les insectes les plus importantes comprennent principalement le sarrasin, le tournesol et le coton ; graines de trèfle, de sainfoin, de luzerne et de légumes ; fruits et baies, melons et autres cultures.

La pollinisation saturée par les abeilles des cultures entomophiles, combinée à une technologie agricole avancée, permet d'augmenter les rendements de 20 à 30 % en moyenne. En utilisant les abeilles pour la pollinisation, les fermes reçoivent des produits supplémentaires. On estime que le coût de l'augmentation du rendement de toutes les cultures pollinisées par les insectes (superficie totale supérieure à 15 millions d'hectares) est d'environ 3 milliards de roubles. Cela dépasse largement le revenu annuel provenant des produits apicoles directs.

Lors de l'organisation de la pollinisation des plantes par les abeilles, il est nécessaire d'utiliser uniquement des colonies d'abeilles fortes, de transporter les ruches directement vers les cultures des zones pollinisées et dans des délais strictement définis, et de les placer correctement dans les zones de plantes à fleurs.

Pour une pollinisation complète des plantes agricoles les plus importantes, les normes approximatives suivantes de colonies d'abeilles par hectare sont recommandées :

Le nombre de familles d'abeilles prélevées pour la pollinisation et la récolte du miel est augmenté si elles ne sont pas assez fortes et s'il y a peu d'abeilles volantes dans les ruches, si le rucher n'est pas transporté vers la zone pollinisée et est situé à une distance de 1,5 à 2 km, ou lors de la pollinisation de petites zones de cultures agricoles.

Lorsque les abeilles pollinisent des plantes agricoles peu visitées (trèfle rouge, luzerne, lin), elles sont entraînées en se nourrissant quotidiennement de sirop de sucre au parfum des fleurs de la plante vers laquelle elles veulent les diriger. Pour ce faire, des corolles de fleurs fraîchement cueillies sont infusées toute une nuit dans un sirop tiède à 50 % de sucre (jusqu'à 30 % du volume occupé par le sirop). Le matin, du sirop aromatisé est distribué dans les ruches (100 g pour chaque famille d'abeilles).

Les fermes collectives et d'État qui cultivent des cultures pollinisées par les insectes sur de vastes superficies et qui ne disposent pas de leurs propres ruchers ou qui disposent d'un nombre insuffisant de colonies d'abeilles pour une pollinisation complète peuvent louer des abeilles à d'autres fermes sur une base contractuelle. La location de ruchers pour la pollinisation est bénéfique tant pour les fermes fournissant des abeilles que pour celles qui en ont besoin. Dans le même temps, les producteurs de plantes réduisent les coûts d'entretien des ruchers tout au long de l'année et les propriétaires d'abeilles augmentent leurs revenus. Afin de créer un intérêt matériel pour les fermes apicoles dans la fourniture d'abeilles pour la pollinisation des cultures entomophiles, il est recommandé aux fermes d'État et aux fermes collectives ayant besoin d'abeilles de payer les frais de préparation et de livraison dans les délais des ruchers. Les prix de location des abeilles à des conditions contractuelles sont fixés par les républiques fédérées. Dans la RSFSR, par exemple, il est recommandé de payer les fermes fournissant des abeilles pour la pollinisation du sarrasin, de la moutarde, du tournesol, du sainfoin au tarif de 10 roubles, des légumes, des melons et des cultures de fruits et de baies - 15, des graines de trèfle et de luzerne - 20 roubles. . pour chaque colonie d'abeilles supprimée.

La location d'abeilles destinées à la pollinisation est formalisée par accord.

Direction de la reproduction

Il est concentré dans les régions méridionales du pays - Caucase du Nord, Transcaucasie, Asie centrale, sud de l'Ukraine, Moldavie, où les conditions climatiques et de récolte du miel permettent au début du printemps d'élever des colonies d'abeilles et des reines fertiles pour les vendre aux collectivités. fermes, fermes d'État et apiculteurs amateurs.

Un hiver doux et court contribue à un bon hivernage des abeilles avec une faible consommation alimentaire, et un printemps précoce contribue au renforcement et à la croissance rapides des colonies d'abeilles. Dès la première quinzaine de mai, les reines peuvent éclore et des marcottes peuvent se former à partir de fortes colonies d'abeilles.

Les fermes apicoles de ces régions sont spécialisées dans l'élevage d'abeilles. Les familles d'abeilles sont envoyées vers leurs destinations dans diverses régions du pays dans des emballages spéciaux en contreplaqué, et les reines sont envoyées dans des cages. Les abeilles en paquets sont utilisées pour créer de nouveaux ruchers et compléter les petites fermes apicoles ; ils sont également fournis aux serres et aux zones forestières du nord avec une riche végétation mellifère (pour être utilisés dans la collecte du miel). Les reines vendues par les fermes d’élevage sont utilisées pour former de nouvelles familles d’abeilles dans les ruchers et produire des familles hybrides.

Jusqu'à récemment, les fermes apicoles étaient principalement engagées dans la reproduction et la vente d'abeilles de race caucasienne des montagnes grises. Cependant, ces abeilles se caractérisaient par une rusticité insatisfaisante dans les régions du centre et du nord du pays. Les abeilles des Carpates n'ont pas cet inconvénient, elles tolèrent bien l'hiver et ont une productivité élevée. La répartition des abeilles dans les régions s'effectue en tenant compte du plan de zonage de leur race.

Grâce à un travail de sélection bien rodé, les élevages approvisionnent les ruchers en miel et pollinisateurs en matériel d'élevage de race pure, ce qui permet d'augmenter la productivité des exploitations apicoles.

Cependant, les fermes d'élevage du sud ne sont pas en mesure de satisfaire la demande toujours croissante d'abeilles de races locales dans les régions de l'Oural, de la Sibérie et de l'Extrême-Orient, c'est pourquoi de nombreux ruchers de fermes apicoles commerciales se spécialisent dans l'élevage.

Direction complexe

Dans la structure de l'apiculture intégrée productive, il n'y a pas une ou deux zones de production clairement définies : différents types de produits apicoles occupent à peu près la même part dans le volume total de sa production. Il se développe dans la plupart des régions du pays, où existent des conditions permettant d'obtenir du miel, de la cire, du pollen, de la gelée royale, de la propolis et du venin d'abeille ; reproduction de familles d'abeilles et de reines à vendre. De plus, les abeilles sont utilisées pour polliniser les cultures de miel agricole.

Malgré la spécialisation de l’industrie, l’utilisation complexe des abeilles se développe de plus en plus. Cela est dicté par la nécessité d'une apiculture rentable, même dans les zones où l'approvisionnement alimentaire est faible. Les fermes complexes reçoivent chaque année d'importants revenus de la vente de miel, de cire, de propolis, de pollen, de gelée royale, de venin d'abeille, ainsi que des rendements élevés des cultures agricoles et des vergers pollinisés par les abeilles.

L'expérience dans le développement intégré de l'apiculture a été accumulée dans des fermes collectives et d'État en Biélorussie, en Lettonie, en Estonie, en Lituanie, en Ukraine et dans certaines régions de la RSFSR. En RSS de Biélorussie et de Lettonie, par exemple, l'apiculture intégrée suit le chemin de la production de miel et de graines de graminées fourragères mellifères (en raison de leur riche pollinisation par les abeilles), ainsi que de la production organisée de pollen et d'autres apicultures biologiquement actives. des produits. Dans la plupart des entreprises apicoles hors ferme de Biélorussie et d'Ukraine, outre la production de miel, la reproduction de familles d'abeilles et de reines d'abeilles à vendre, la production de pollen et de graines d'herbes mellifères sont organisées. Dans le cadre d'accords avec d'autres exploitations agricoles, les ruchers sont loués moyennant un paiement supplémentaire ; à louer pour la pollinisation des cultures agricoles.

Organisation de l'apiculture industrielle

La taille et la structure des exploitations apicoles sont déterminées en fonction du climat naturel, de la récolte du miel, des conditions économiques de la région et de l'orientation de la spécialisation de la production. Les normes approximatives suivantes pour la taille optimale des fermes spécialisées en apiculture ont été établies.

1. Fermes d'État apicoles et entreprises inter-fermes pour la production de miel et la pollinisation - 8 à 12 000 familles d'abeilles. Les fermes spécialisées dans l'élevage d'abeilles peuvent compter de 3 à 6 000 familles d'abeilles.

2. Exploitations apicoles industrielles, complexes apicoles de fermes d'État et collectives diversifiées, entreprises inter-exploitations et grandes fermes d'État apicoles spécialisées, fonctionnant comme unités de production primaire :

directions commerciales et pollinisatrices du miel - 2,5 à 5 000 familles d'abeilles ;

direction apicole - 1,2 à 1,5 mille familles d'abeilles.

3. Ruchers industriels pour les directions miel-commercial et pollinisation-miel - 600-1200, élevage d'abeilles - 600 familles d'abeilles. Les ruchers de type transitionnel (d'existant à industriel) peuvent avoir un plus petit nombre de colonies d'abeilles.

Les principaux indicateurs caractérisant la taille d'une ferme d'État apicole et l'efficacité économique de ses activités de production sont : le volume de production de produits apicoles bruts et commerciaux ; le nombre de travailleurs employés dans le domaine de la production matérielle ; le montant des immobilisations de production ; nombre de colonies d'abeilles, etc. Par conséquent, ces indicateurs devraient servir de base lors de l'élaboration d'un plan pour la structure organisationnelle et économique d'une ferme apicole.

Lors de l'organisation de nouvelles fermes d'État apicoles et d'entreprises hors ferme, il n'est pas toujours possible ni conseillé d'avoir immédiatement le nombre optimal de colonies d'abeilles dans la ferme. Par conséquent, de nouvelles fermes peuvent être créées avec un nombre plus petit de colonies d'abeilles, à condition qu'au cours des deux à trois prochaines années, grâce à leur propre reproduction (due à la reproduction accélérée), le nombre de familles d'abeilles soit amené à un niveau optimal.

L'expérience montre que les grandes exploitations agricoles font un meilleur usage des actifs de production fixes et de la main-d'œuvre, augmentent la productivité du travail et produisent des produits de haute qualité à des coûts minimes. La taille des actifs de production est liée à la production : plus l'offre d'exploitations agricoles en actifs fixes est élevée, plus le niveau de production est élevé et plus son coût est faible. Cependant, pour cet indicateur, il existe une taille optimale, exprimée entre 100 et 120 roubles. pour chaque colonie d'abeilles (sans leur coût). Dans ce cas, le rendement des immobilisations est 1,5 à 2 fois plus élevé que dans les exploitations où la taille des immobilisations dépasse l'optimum.

Le meilleur rapport entre le capital fixe et le fonds de roulement dans les exploitations apicoles spécialisées est de 1,5 : 1 ou 2 : 1, c'est-à-dire pour 1 frotter. les immobilisations représentent 0,5 à 0,7 fonds de roulement.

Le nombre et la structure de gestion des exploitations apicoles doivent être étroitement liés au volume de production prévu et ne pas dépasser les limites des tailles rationnellement établies dans la structure des coûts totaux des autres exploitations. La meilleure structure est à un seul étage, c'est-à-dire une équipe apicole composée de 8 à 10 ruchers et dirigée par un contremaître (spécialiste de l'apiculture), qui rapporte directement à la direction de la ferme d'État, tout comme les membres de l'équipe du système de service en équipe. Avec cette structure, les coûts du personnel de gestion sont minimes, et les contremaîtres et contremaîtres ont un contact constant avec les spécialistes et le gestionnaire de la ferme, ce qui permet de résoudre rapidement tous les problèmes.

Création de nouvelles fermes apicoles et réapprovisionnement des fermes apicoles existantes

Les réserves existantes de végétation mellifère naturelle et le besoin d'abeilles pour une riche pollinisation des cultures entomophiles nécessitent une augmentation du nombre de colonies d'abeilles dans de nombreuses régions du pays. Ce problème peut être résolu en créant de nouvelles fermes apicoles dans des fermes collectives, des fermes d'État et d'autres fermes et en reconstituant les petits ruchers. Une ferme apicole doit compter au moins 600 colonies d’abeilles.

Avant de commencer à organiser une nouvelle ferme, il est nécessaire de déterminer le nombre d'abeilles pour la pollinisation des cultures, ainsi que la possibilité de produire du miel, de la cire et d'autres produits apicoles commerciaux. Le besoin en abeilles est calculé à partir de la norme du nombre de colonies d'abeilles pour 1 hectare de parcelles fleuries de cultures mellifères pollinisées. Parallèlement, les cultures qui fleurissent à des moments différents et dans des zones différentes peuvent être pollinisées par les mêmes familles d'abeilles (transport des ruches d'une zone à une autre). Le nombre maximum de colonies d'abeilles nécessaires à la pollinisation est calculé pour la culture qui en nécessite le plus grand nombre.

En outre, des fonds devraient être prévus pour l'achat de colonies d'abeilles, de ruches, de fondations, de matériel apicole, pour la construction de cabanes d'hiver et d'autres ruchers, ainsi que pour la formation d'apiculteurs qualifiés.

Un nouveau rucher industriel peut initialement contenir 200 à 300 colonies d’abeilles, avec une expansion ultérieure due à la propre reproduction des abeilles par la formation de marcottes. Il est préférable d'acheter des abeilles au printemps dans les ruchers voisins. Les colonies achetées doivent être solides (sept cadres ou plus avec des abeilles, trois ou quatre avec du couvain et au moins 12 rayons de rechange) avec trois à cinq kilogrammes de nourriture par famille.

Lors de l'achat, les familles sont inspectées directement au rucher de la ferme fournisseur (la force des familles, la disponibilité des aliments, des nids d'abeilles et, bien sûr, de l'utérus sont déterminés). Si l'exploitation agricole n'a pas la possibilité d'acheter localement des colonies principales fortes, des marcottes ou des colonies d'abeilles (en paquets) sont achetées dans les régions du sud. Pour réapprovisionner les petits ruchers (en mai-juin), on utilise des sacs sans nid d'abeilles, dont chacun doit contenir au moins 1,3 kg d'abeilles de tous âges, un utérus de moins de deux ans, 1,4 kg d'aliment (sirop de sucre à 60 %) ) .

Il est préférable de transporter les ruches ou les colis contenant des abeilles au printemps, avant l'arrivée des fortes chaleurs : pendant cette période, il y a peu de couvain et de miel frais à forte teneur en eau dans les nids, ce qui assure un bon acheminement des abeilles à destination. Les colonies d'abeilles doivent être placées dans des zones à riche végétation mellifère afin qu'elles augmentent leur rendement en miel, produisent des produits commercialisables et se nourrissent pour l'hiver (selon les normes établies). Dans des conditions météorologiques et de collecte de miel normales, l'année d'acquisition printanière des abeilles, 15 à 20 pour cent ou plus de l'augmentation du nombre de nouvelles colonies d'abeilles peuvent en être obtenues sans diminution significative de la productivité.

Base matérielle et technique et bâtiments apicoles

Les exploitations apicoles industrielles doivent être dotées de bâtiments de production, d'équipements et de mécanisations appropriés. Des exigences particulières s'appliquent au choix de l'emplacement d'un domaine central. Le site où est prévue la construction du domaine est situé à proximité des principales sources de collecte du miel. Il est souhaitable que l'approvisionnement alimentaire pour l'apiculture soit également représenté par de bonnes plantes mellifères de printemps, garantissant ainsi la culture de colonies d'abeilles fortes pour la récolte principale de miel.

Depuis les ruchers jusqu'au domaine central de l'exploitation, des routes d'accès sont aménagées pour le passage des véhicules à moteur. Il est préférable de construire une ferme à la périphérie d'un village où se trouvent les institutions culturelles et sociales nécessaires (école, magasin, hôpital, club, jardin d'enfants, etc.).

Lors de l'élaboration de la documentation standard de construction, l'expérience d'autres fermes apicoles et les conditions naturelles et économiques locales sont prises en compte. Dans les endroits où les abeilles peuvent hiverner à l'état sauvage, il est possible d'abandonner la construction de cabanes d'hiver, ce qui réduira les coûts de construction et réduira les coûts de production en réduisant les charges d'amortissement de leur fonctionnement.

La planification de la construction d'un domaine central ou de ses succursales (fermes apicoles), le placement des installations de production et autres sont effectués en tenant compte des perspectives de développement de l'entreprise et de la commodité d'exploitation économique des divers locaux. Par exemple, il est conseillé de construire une cabane d'hiver dans un grand rucher au centre du domaine, ce qui permettra d'économiser du temps de travail et de l'argent lors de l'installation et de l'exposition des abeilles. Il est préférable de bloquer l'installation de stockage des cellules avec les principaux locaux de production, ce qui réduira la distance lors du transport des cellules d'une pièce à l'autre.

Pour faciliter les opérations de chargement et de déchargement (par exemple chargement et déchargement du miel, des caisses à nids d'abeilles, des conteneurs, etc.), des rampes doivent être prévues dans tous les locaux en hauteur au niveau de la plate-forme des caisses des wagons, ainsi que des portes et colonnes de support des les cabanes d'hiver et les installations de stockage en nid d'abeilles doivent être conçues de manière à ce qu'une voiture avec des ruches puisse entrer librement dans la pièce.

Sélection de ruche

Lors de l'organisation d'un rucher industriel, le choix correct de la conception de la ruche est d'une grande importance. La plus rationnelle est une ruche multi-corps avec des cadres emboîtables réduits (435x230 mm) et des extensions, ainsi qu'une ruche monocorps avec un cadre emboîtable (435x300 mm) et deux extensions (cadre 435x 145 mm). Dans de nombreuses fermes apicoles, les ruches à lits sont largement utilisées.

La conception des ruches doit répondre aux exigences de la technologie industrielle : interchangeabilité des corps, cadres et autres pièces ; facilité et commodité de travail; la capacité de préparer rapidement le transport, ainsi que de lutter efficacement contre les maladies des abeilles, etc.

Lors du choix d'une ruche, privilégiez une ruche avec extensions, qui permet de : prolonger la durée de vie des rayons (en règle générale, ils ne font pas éclore le couvain) ; obtenir du miel mûr de haute qualité, car le miel extrait des rayons de nidification, où sont placés le couvain et le pain d'abeille, contient d'autres impuretés, s'assombrit et cristallise plus rapidement ; augmenter la productivité du travail en allégeant les logements, en utilisant des extracteurs de miel radiaux multi-châssis pour le pompage du miel et en pompant le miel en fin de saison.

Moyens de mécanisation

Le fonctionnement efficace des ruchers industriels est impensable sans des équipements de mécanisation performants : machines de chargement et de déchargement, équipements de pompage du miel et de transformation des matières premières de cire, préparation d'aliments artificiels.

Un véhicule UAZ-452D est affecté à un rucher d'au moins 600 colonies d'abeilles. Il est servi et conduit par l’un des membres de l’équipe apicole, titulaire du permis de conduire. Parfois, la ferme se voit attribuer un tracteur avec un chariot, et lors du transport massif de colonies d'abeilles pour la collecte du miel et la pollinisation, un transport supplémentaire (voiture ZIL-133).

Pour charger les ruches dans la caisse, une grue montée sur le châssis d'un véhicule ZIL-130 ou une grue hydraulique 40-30P est utilisée. La grue soulève quatre ruches à la fois, placées dans des cadres de conteneurs métalliques spéciaux. Les ruches dans un conteneur doivent être peintes de différentes couleurs et les entrées doivent être situées dans des directions différentes. L'arrière d'une voiture ZIL-133 peut accueillir 80 ruches à trois corps (taille du cadre 435x230 mm).

Le sirop de sucre pour abeilles est préparé dans une installation montée sur la base d'un extracteur de miel à cinquante cadres, dans la cuve de laquelle est inséré un arbre vertical avec une turbine. Pour distribuer le sirop, utilisez un récipient muni de tuyaux de distribution installé sur la voiture. La préparation de la pâte miel-sucre est mécanisée. L'aliment est mélangé à l'aide d'un pétrin mécanique. Les matières premières de cire sont traitées à l'aide de fondoirs à cire à vapeur, de presses à cire ou de centrifugeuses telles que TV-600, CPU M-50.

Organisation du travail en apiculture industrielle

L'une des formes progressives d'organisation du travail dans une grande ferme apicole industrielle est le système de liaison pour l'entretien des ruchers. Une équipe d'apiculteurs, composée de plusieurs personnes, se voit attribuer plusieurs ruchers. Le nombre de travailleurs dans une unité, ainsi que le nombre de colonies d'abeilles desservies par celles-ci, dépendent des conditions naturelles et économiques locales, des qualifications des apiculteurs, du degré de concentration de l'apiculture, de la fourniture de machines, de bâtiments ruchers et d'autres moyens. de production. Le système de services doit être basé sur une technologie apicole industrielle utilisant une mécanisation performante, ainsi que sur des processus de production bien planifiés. Le principal avantage du système de maillons est la mise en œuvre d'une coopération et d'une division du travail entre les membres du maillon, ce qui contribue à augmenter sa productivité.

Avec une taille minimale (500 à 600 colonies d'abeilles) et une bonne logistique, un rucher industriel est entretenu par trois à quatre personnes, dont l'une (le gérant) est la personne financièrement responsable.

La division du travail au sein de l'unité doit être réalisée en tenant compte des capacités de chaque apiculteur. Par exemple, un des membres de l’équipe est doué pour desceller les rayons et effectue ce travail en pompant le miel, un autre se spécialise dans la construction de charpentes, un troisième se spécialise dans l’enlèvement des reines, etc. Cependant, dans tous les cas, la division du travail doit viser à l'achèvement rapide des travaux saisonniers urgents, à la pleine charge de travail de chaque membre et à la cohérence du travail. Cette exigence est particulièrement nécessaire en apiculture, caractérisée par un travail saisonnier. Par exemple, le fait de ne pas agrandir les nids des colonies d'abeilles en temps opportun peut conduire le rucher à la transition vers un état d'essaim et à une forte pénurie de produits ; L'alimentation des abeilles à la fin de l'automne entraîne un affaiblissement massif des colonies d'abeilles et leur mort, etc. Par conséquent, le travail des apiculteurs de l'unité doit être organisé de manière à ce que tous les travaux de soin des abeilles soient effectués de manière compétente, efficace et opportune, en tenant compte des besoins biologiques du développement des colonies d'abeilles au cours d'une période spécifique de la année.

L'efficacité du système de liens dépend de la taille de l'exploitation apicole et du lien lui-même. Plus le rucher industriel est grand et plus le nombre d'unités est grand, plus l'utilisation de ce système dans son ensemble est efficace, car une grande unité offre de plus grandes possibilités de division et de coopération du travail. Par exemple, même lors d'opérations à forte intensité de main-d'œuvre telles que le chargement et le déchargement lors du transport de ruchers pour la collecte et la pollinisation du miel, l'exposition des abeilles des cabanes d'hiver, les grandes unités se débrouillent seules. Une grande équipe, ainsi que des maîtres apiculteurs en technologie industrielle d'entretien des colonies d'abeilles, peuvent comprendre un chauffeur ou un conducteur de tracteur expérimenté, un éleveur de reines qualifié et un spécialiste de l'entretien et de l'exploitation de la ligne de production.

Principes de base de la technologie industrielle du soin des abeilles

Choisir une race d'abeille

Pour le développement intensif de l'apiculture industrielle, les colonies d'abeilles doivent avoir une productivité élevée et bien s'adapter aux conditions climatiques locales.

Une erreur dans le choix de la race à élever entraîne une diminution des bénéfices perçus par l'exploitation agricole et, certaines années défavorables, la mort massive des colonies d'abeilles. Par exemple, pendant de nombreuses années, dans les régions du centre et du nord du pays, on a essayé d'élever des abeilles grises des montagnes du Caucase. Longue trompe, entreprenants, doués pour récolter le miel des plantes herbacées à prédominance de légumineuses et de plantes, ils se sont révélés peu utiles pour les zones forestières et totalement inadaptés à un long hivernage sans voler. Dans la plupart des cas, les ruchers avec des abeilles du Caucase qui hivernaient sur le miel dans la zone médiane avec des hivers longs étaient considérablement affaiblis au printemps et mourraient presque complètement certaines années. Cela a entraîné une grave pénurie de miel et d’autres produits apicoles et une réduction du nombre de colonies d’abeilles. Des sacs d'abeilles caucasiennes ont de nouveau été livrés aux ruchers. Cependant, les résultats sont restés les mêmes.

La sélection d'une race d'abeilles à élever dans une zone particulière est facilitée par un plan de zonage des races. Dans notre pays, qui se distingue par une grande variété de conditions naturelles, climatiques et de récolte du miel, il n'existe pas et ne peut pas exister une race universelle, également adaptée aux diverses caractéristiques zonales locales et à haute productivité.

Un choix scientifiquement fondé de race d'abeille ou de colonies d'abeilles de première génération issues du croisement industriel de deux races peut augmenter leur productivité moyenne de 20 à 25 %. L'introduction de méthodes progressives de maintien des colonies d'abeilles dans la production dépend de manière décisive du niveau de travail de sélection dans les ruchers industriels. Par exemple, la sélection massive d'abeilles pour la productivité et la sélection des reines pour la fertilité contribuent à améliorer la qualité des colonies d'abeilles, leur uniformité à différentes périodes de la saison, ce qui simplifie les soins, augmente la productivité du travail et la production de produits apicoles. Par conséquent, dans les grandes fermes apicoles industrielles et les entreprises apicoles hors ferme, il est recommandé de spécialiser l'un des ruchers dans l'élevage des reines et la sélection des abeilles, libérant ainsi les apiculteurs des autres ruchers de ce travail minutieux.

Méthode de groupe pour prendre soin des abeilles

La technologie industrielle pour prendre soin des abeilles dans un rucher oblige les apiculteurs à effectuer une grande variété de travaux dans les meilleurs délais, sans lesquels il est impossible d'obtenir des bénéfices élevés.

Une condition préalable à la technologie industrielle est le maintien dans les ruchers de seules familles d'abeilles fortes et l'élimination des familles d'abeilles faibles et improductives. L'abattage est effectué après la fin de la saison lors de l'inspection automnale du rucher. Jusqu'à 20 à 25 % des colonies d'abeilles sur leur nombre total sont éliminées. Avec la mise en œuvre systématique de tels travaux, le niveau global de colonies d'abeilles fortes augmente et elles sont considérablement stabilisées au printemps et en été. Pour reconstituer le nombre de colonies d'abeilles éliminées au printemps, un nombre égal de marcottages de colonies fortes sont également organisés (au-delà de l'augmentation prévue).

Étant donné que seules de fortes colonies d'abeilles sont conservées dans le rucher, l'expansion et la contraction des nids ne s'effectuent pas par des nids d'abeilles individuels, mais par des bâtiments entiers ou des extensions. Les abeilles sont gardées sur des ensembles complets de rayons à couvain toute l’année. La manipulation de cadres individuels dans les ruches n'est généralement pas autorisée. Les familles fortes hivernent également sur un ensemble complet de rayons, ce qui permet de gagner du temps lors de la réduction et de l'expansion des nids.

La méthode collective de soin des abeilles consiste à travailler simultanément dans des ruches dans tout le rucher. Cela n'est possible que lorsque les colonies d'abeilles sont pré-alignées (abattage d'automne) et reconstituées au printemps grâce à l'organisation du marcottage. La nécessité et l'urgence de tel ou tel travail sont déterminées par un examen sélectif de plusieurs colonies d'abeilles (l'état des nids, compte tenu de la météo et de la miellée).

Les soins collectifs des abeilles associés à un système de liaison pour l'entretien des ruchers peuvent augmenter considérablement la productivité du travail, réduire les coûts et augmenter la production. Par exemple, une inspection aléatoire a déterminé que les nids des familles d’abeilles dans le rucher devraient être agrandis. A cet effet, des bâtiments avec des nids d'abeilles complets, des charpentes avec fondations, des aliments, etc. sont préparés à l'avance au domaine central. Le nombre requis de ces bâtiments (en fonction du nombre de colonies d'abeilles nécessitant une expansion du nid) est chargé sur un chariot de voiture ou de tracteur et transporté jusqu'au rucher. La voiture avance lentement entre les rangées de ruches. Un apiculteur ouvre la ruche, un autre, debout à l'arrière, tend le corps, et le troisième l'installe sur la ruche et ferme le couvercle. Le travail est effectué rapidement et immédiatement dans tout le rucher.

En plus des travaux principaux directement liés au soin des abeilles, les apiculteurs doivent effectuer des travaux préparatoires (pour la saison), qui sont effectués sur le domaine central du rucher (ferme) dans une salle de production spéciale.

Chaque colonie d'abeilles doit être équipée d'un ensemble complet de rayons de nidification et d'extensions. De plus, dès le début de la saison, il est nécessaire de préparer un certain nombre de cadres avec fondations pour la construction des rayons, afin que, à mesure que les familles d'abeilles deviennent plus fortes, elles agrandissent leurs nids, ne retardent pas leur développement et empêchent l'essaimage. Un approvisionnement en nids d'abeilles pendant la collecte du miel permet de remplacer sans interruption les cadres à miel et de pomper le miel seulement après la collecte du miel. Cela encourage les abeilles à travailler constamment pour collecter le nectar et le transformer, augmentant ainsi la production de miel.

Pour augmenter la résistance des nids d'abeilles et éviter leur casse lors du transport des abeilles et du pompage du miel sur les extracteurs de miel, il est recommandé d'utiliser un fond de teint épaissi (12-13 feuilles pour 1 kg). Les abeilles construisent ces fondations plus rapidement et les nids d’abeilles sont de haute qualité.

La condition la plus importante pour une technologie apicole progressiste est un approvisionnement élevé en abeilles et en nourriture. Pour chaque zone du pays, certaines normes ont été élaborées et établies. Il faut cependant garder à l'esprit qu'ils sont conçus pour des conditions moyennes de printemps et d'automne, lorsque les colonies d'abeilles se développent (sans tenir compte des années de soudure où il n'y a pas assez de nourriture).

Une attention particulière doit être accordée à l'approvisionnement des abeilles en miel et en pollen naturels au printemps, lorsque les colonies d'abeilles se développent et que les abeilles impliquées dans la collecte de la majeure partie du miel commercial sont élevées. A cette époque, chaque ruche devrait avoir au moins 4 à 6 kg de miel et 2 à 3 cadres de pain d'abeille. Avec moins de nourriture disponible, les colonies d'abeilles, comme pour la sauver, accusent un retard de développement, ralentissent leur croissance et perdent de leur force, ce qui affecte la récolte du miel.

Pour faciliter l'entretien, les fermes apicoles utilisent une disposition groupée de ruches avec des abeilles (trois ou quatre ensemble). Cela permet à l'apiculteur de travailler avec plusieurs colonies simultanément sans transitions ni transport d'équipement inutiles. Lorsqu'une famille est éliminée (abattage d'automne), les abeilles sont réparties dans les ruches voisines. De plus, lorsque les ruches sont disposées en groupe, le chargement et le déchargement mécanisés lors de leur transport sont plus faciles.

Caractéristiques du soin des abeilles à différents moments de l'année

Travaux de printemps

Après un long hiver, les abeilles doivent avoir la possibilité de voler le plus tôt possible et de créer les conditions nécessaires au développement et à la croissance normaux des colonies d'abeilles. Les premiers travaux printaniers commencent par la sélection des sites de printemps, qui doivent être situés dans des zones protégées des vents à la lisière des forêts, à côté de bosquets de saules ou d'autres plantes mellifères printanières. De plus, ils doivent disposer de bonnes routes d’accès. Les emplacements et les entrées du rucher sont préalablement déneigés.

Les grands ruchers sont transportés par temps frais, sans attendre les journées chaudes. Pendant cette période, les abeilles tolèrent plus facilement le mouvement et, s'étant calmées, commencent à voler avec l'arrivée des journées chaudes.

Le travail de transport du rucher vers 600 colonies d'abeilles depuis la cabane d'hiver jusqu'aux points est réalisé par une équipe de trois personnes en deux à trois jours sans main d'œuvre supplémentaire. Cependant, les conditions climatiques, la distance par rapport aux ruchers et l'état des entrées doivent être pris en compte. Le jour de l'exposition, les ruches sont bien isolées.

La première inspection des colonies d'abeilles n'est effectuée qu'après leur vol complet par une journée chaude et sans vent (la température de l'air à l'ombre est d'au moins 12-15°C).

Il est préférable de vérifier l'état des abeilles sans démonter ni refroidir le nid. La force des familles est déterminée par le nombre de cadres incubés par les abeilles, et la présence d'une reine est déterminée par le couvain présent dans les rayons. Dans ce cas, vous devez faire attention à l’approvisionnement en aliments. S'il y a suffisamment de nourriture, il y aura du miel scellé dans les cadres extérieurs et les rebords supérieurs des rayons de nidification. De plus, avec un bon hivernage et des réserves d'automne normales, au printemps, il reste toujours au moins 6 à 8 kg de miel dans la ruche. Si après inspection il s'avère qu'il n'y a pas de miel dans les rayons extérieurs, ils sont rapidement remplacés par des cadres avec du miel et du pain d'abeille préparés à l'avance et réchauffés dans la pièce. Les familles fortes et moyennes se retrouvent avec un ensemble complet de peignes. Dans les colonies faibles, les nids d'abeilles supplémentaires qui ne sont pas nourris par les abeilles sont retirés et l'espace vide est clôturé du nid avec une planche d'insertion et isolé à l'intérieur. Après inspection, une brève note sur la force de la famille et la quantité approximative de nourriture est écrite à la craie sur le mur de la ruche.

Le déplacement des colonies d'abeilles vers d'autres ruches, le nettoyage et la désinfection des ruches et des cadres contaminés ne sont nécessaires qu'en cas d'hiver défavorable et lorsque les abeilles tombent malades.

Alimentation printanière des abeilles

Immédiatement après le transport des abeilles des ruches d'hiver, parfois sans attendre le premier vol et l'inspection des colonies d'abeilles, et quel que soit l'approvisionnement alimentaire, l'alimentation printanière commence : 500 à 800 g de pâte miel-sucre avec farine de soja et pollen sont disposés au-dessus des cadres de chaque ruche. Pour préparer 100 kg du mélange, prenez 54 kg de sucre en poudre, 18 kg de miel, 10,5 kg de farine allégée, 10,5 kg de pollen (pollen sec moulu) et 7 litres d'eau. Le pollen peut être remplacé par du lait ou de la levure. Des gâteaux glucidiques et protéinés de 2 à 3 cm d'épaisseur sont placés sur une grille et recouverts d'un film plastique ou de papier enduit sur le dessus ; ils peuvent également être distribués dans des sacs en plastique percés de trous pour le passage des abeilles. Un gâteau de 500 g suffit à une colonie d'abeilles pendant 7 à 10 jours. Ensuite, l'alimentation protéique (en l'absence de pollen dans la nature) est répétée.

L'alimentation printanière stimule le développement des colonies d'abeilles quelles que soient les conditions naturelles.

En cas de manque de miel dans les ruches, les abeilles sont nourries avec du sirop de sucre par les mangeoires supérieures et plafonnières (1 kg de sucre est dilué dans 1 litre d'eau chauffée). L'alimentation s'effectue de la manière suivante : une voiture sur laquelle est installé un récipient avec du sirop se déplace entre les ruches, et deux apiculteurs le versent dans les mangeoires avec un tuyau et referment les ruches.

Tous les travaux de printemps sont effectués dans le souci suivant : moins de démontages et de refroidissement des nids des familles d'abeilles, et après l'inspection finale, ne pas les déranger pendant au moins trois à quatre semaines.

Formation de marcottes et prévention de l’essaimage

La formation de marcottes printanières contribue à augmenter le nombre de colonies d'abeilles dans le rucher, augmente le rendement en miel, empêche l'essaimage, permet de lutter efficacement contre la varroatose des abeilles et constitue un moyen fiable d'élever des familles d'abeilles hautement productives.

Le moment de la formation du marcottage dépend des conditions climatiques, de la récolte du miel, de la force des colonies d'abeilles et de la possibilité d'obtenir des reines fertiles. Cependant, plus tôt les boutures seront reçues, plus elles seront utilisées efficacement.

Les pondeuses sont constituées dans des ruches préparées à l'avance et placées à proximité de familles fortes (il est conseillé d'effectuer ce travail par une bonne journée d'été). À partir de deux colonies fortes qui occupent des bâtiments de nidification et comptent au moins sept cadres avec du couvain, 6 cadres avec du couvain et des abeilles assises dessus sont sélectionnés pour la superposition. Ici, en outre, les abeilles sont secouées de deux ou trois cadres et un cadre contenant du miel et du pain d'abeille est placé des deux côtés. L'espace restant dans la ruche est rempli de nids d'abeilles et de cadres avec fondations. A la place des familles sélectionnées, des cadres avec nids d'abeilles sont placés, et s'il y a une collecte de miel, des cadres avec fondation sont placés. Dans les familles fortes, on prend plus de cadres avec couvain pour la marcotte, et dans les familles moyennes, moins, nivelant ainsi les familles. Dans une ruche à couche, il reste une petite entrée qui se dilate au bout de trois à quatre jours. 4 à 5 heures après la formation des couches, des reines en cage sont ajoutées à la ruche. Elles sont relâchées le lendemain, lorsque les abeilles volantes s'envolent des pondeuses. Lorsque le marcottage se forme, on passe beaucoup de temps à rechercher la reine, qui reste dans l'ancienne famille.

Une fois que toutes les abeilles ont quitté le couvain, la stratification représente le corps complet d'une ruche à douze cadres et est presque égale en force à celle des familles principales. Lors des inspections ultérieures, elles seront soignées de la même manière que les autres abeilles.

Dans les colonies se préparant à l'essaimage, l'activité de vol des abeilles s'affaiblit et la productivité diminue fortement. Les essaims s'envolent souvent des ruchers. Par conséquent, afin d'éviter l'essaimage (sauf pour la formation de marcottes), il est nécessaire de sélectionner en permanence les abeilles en cas de paresse (retirer les reines des colonies d'abeilles paresseuses), de protéger les ruches du soleil, d'aérer intensément les nids et de charger les abeilles avec la construction de peignes.

Expansion des nids

En pratique, les seconds bâtiments sont placés de deux manières : avec transfert de couvain vers les seconds bâtiments et sans transfert. Si l'agrandissement des nids est effectué plus tôt que prévu et que les conditions climatiques permettent aux abeilles de fournir au moins une petite collecte de miel, les cadres avec le couvain du bâtiment inférieur au deuxième ne sont pas transférés. Dans ce cas, plusieurs (six à sept) cadres marron clair à faible teneur en cuivre doivent être placés au milieu du boîtier supérieur. Sur les deux bords du nid se trouve un cadre avec du miel et du pain d'abeille. Le reste du volume est rempli de charpentes avec fondation. Avec cette méthode simplifiée, les logements sont préalablement remplis de cadres et transportés vers les ruchers le jour de l'agrandissement des nids. Si les colonies d'abeilles se développent normalement, que les ruches sont bien isolées et que des nids d'abeilles à faible teneur en cuivre avec du pain d'abeille sont installés dans les deuxièmes bâtiments, les abeilles maîtrisent rapidement les bâtiments supérieurs et les reines commencent à y pondre. Par conséquent, avec la technologie de l'agriculture industrielle et la présence d'une race d'abeilles non grouillantes, il convient de privilégier la méthode d'installation des deuxièmes bâtiments sans transférer de cadres avec le couvain du bâtiment inférieur vers ceux-ci, ce qui permet d'économiser considérablement les coûts de main-d'œuvre et presque ne dérange pas les abeilles (l'augmentation du volume du nid est proche du naturel).

Si l'agrandissement des nids est effectué tardivement et que les conditions climatiques ne permettent pas aux abeilles de récolter du miel et ne disposent pas de l'approvisionnement nécessaire en rayons à faible teneur en cuivre, l'installation des deuxièmes bâtiments est réalisée en transférant trois cadres avec couvain et abeilles. assis dessus depuis le bâtiment inférieur. Le corps inférieur est complété par des cadres à nids d'abeilles vides. Ensuite, le deuxième boîtier est installé sur le premier. Les cadres avec couvain dans la partie supérieure du corps sont placés au-dessus des cadres dans la partie inférieure. Un cadre avec du miel et du pain d'abeille est placé en bordure du couvain, ainsi que trois ou quatre pour la ponte et un ou deux avec fondation (ces derniers ne sont pas posés en l'absence de récolte de miel).

Quel que soit le mode d'implantation des bâtiments et une bonne isolation des ruches, les conditions de température les plus favorables sont créées dans les bâtiments supérieurs : les abeilles maîtrisent rapidement les nids d'abeilles, les reines pondent intensément, les colonies continuent de bien se développer et fonctionnent. condition. Après 7 à 10 jours, des cadres reconstruits ou avec fondations (en fonction de la collecte de miel) sont ajoutés aux seconds bâtiments (jusqu'à un ensemble complet).

La ponte des œufs par la reine et l'élevage du couvain après la mise en place des seconds bâtiments se dérouleront principalement dans les bâtiments supérieurs. Les soins supplémentaires apportés aux abeilles se résument à des tâches périodiques (réorganisation des cadres à couvain ouvert du haut du corps vers le bas). Le haut du corps doit contenir principalement des cadres adaptés à la reine pour pondre ses œufs (nids d'abeilles construits, cadres avec couvain imprimé à partir desquels le les abeilles émergeront, cadres avec fondation. Ce travail peut être simplifié avec des corps de couvain interchangeables en échangeant périodiquement les corps supérieurs et inférieurs.

Lors d'une longue période d'élevage d'abeilles pour la miellée (miellée tardive et orageuse), afin d'éviter l'essaimage des abeilles et la nécessité de placer une grande quantité de nectar, une ou deux extensions sont placées sur les seconds bâtiments.

Pour agrandir les nids d'abeilles dans les ruches à plusieurs corps (quatre corps), trois types de boîtes sont pré-assemblées : aliments (remplis de cadres avec du miel et du pain d'abeille ; 6-8 kg), construction (cinq cadres de nids d'abeilles vides et cinq avec fondation, disposées de manière intercalée) et des boîtes avec des cadres vides prêts à l'emploi. De fortes colonies d'abeilles passent l'hiver dans deux bâtiments. Au printemps, lorsque la majeure partie d'entre eux et le couvain se déplacent vers le haut du corps, les corps changent de place. Si, après avoir sélectionné la stratification, le deuxième bâtiment est à nouveau rempli d'abeilles et de couvain, alors un troisième bâtiment anti-essaim est installé dans l'espace entre les bâtiments. Si pendant cette période il n'y a absolument aucune collecte de miel, des bâtiments d'alimentation sont installés à la place de ceux de construction.

Avant le début de la collecte principale du miel, les boîtiers doivent être à nouveau intervertis (haut en bas, bas en haut) et un quatrième boîtier rempli de nids d'abeilles pour la collecte du nectar doit être placé sur le dessus.

Caractéristiques de l'utilisation des extensions

L'utilisation d'extensions favorise la ponte des reines uniquement dans les nichoirs, facilite le travail des apiculteurs dans la sélection, l'impression et le pompage du miel et améliore la qualité du miel en rayons (sectionné). La construction d'un grand nombre d'extensions augmente l'essaimage, c'est pourquoi celui-ci doit être évité à temps. Il est préférable d'installer les extensions un peu plus tôt que les abeilles n'occupent les bâtiments supérieurs (elles les maîtriseront rapidement et essaimeront moins).

Pour empêcher les reines de pondre dans les hausses, celles-ci sont séparées du nid par un treillis de séparation. S'il n'y a pas de treillis dans les extensions, lors de la reconstruction des cellules, le nombre total de cadres n'est pas placé (dans une extension à douze cadres - 10 et dans une extension à dix cadres - 8, à égale distance les uns des autres) . Il en résulte des nids d'abeilles épaissis dans lesquels les reines ne pondent pas d'œufs. Avec une bonne récolte de miel, de fortes colonies d'abeilles remplissent rapidement de miel les superstructures de rayons épaissis; elles ne contiennent pas de couvain, ce qui accélère et simplifie considérablement la sélection du miel.

Avec une récolte abondante de miel, pour des colonies d'abeilles fortes, deux extensions ou plus peuvent être installées, mais seulement lorsque les abeilles les maîtrisent et les remplissent de miel (la deuxième et les suivantes sont placées sur le corps du nid).

Transport des abeilles pour la récolte du miel et la pollinisation

Pour augmenter la récolte de miel et la riche pollinisation des cultures entomophiles, les ruchers doivent être transportés plusieurs fois au cours de la saison. Au début du printemps, les abeilles récoltent bien le miel des plantes mellifères printanières (saule, érable), puis les ruchers sont placés dans les jardins, près des fourrés de framboisiers sauvages, sur les herbes des prés, près des étendues de tilleuls. Plus tard, les abeilles sont transportées vers des champs de sarrasin tardif et de tournesol, pour les plantes herbacées d'automne.

Lors de la préparation des ruches pour le transport, il est important que les cadres comportent des séparateurs permanents. Alors (avec un ensemble complet d’entre eux dans la ruche), ils ne vacilleront pas. Le plafond est retiré de la ruche et les composants sont fixés ensemble à l'aide de dispositifs spéciaux ; l'entrée est fermée et la ruche est prête pour le transport. Les ruches à double coque sont installées sur la plate-forme de la machine en deux niveaux, les ruches à simple coque - en trois ou quatre.

Pour que les ruches soient bien soufflées par le vent lors du déplacement ; transport, ils sont installés de manière à ce que les cadres soient situés en travers de la carrosserie. Entre eux le long de la voiture sont posés ; lattes de bois. Les planches d'envol saillantes créent des espaces d'air longitudinaux entre les rangées de ruches.

Le transport s'effectue principalement de nuit. Cependant, par temps frais, les abeilles peuvent être transportées pendant la journée, ce qui facilite le travail des apiculteurs et des chauffeurs et accélère le transfert des ruchers vers un nouvel emplacement.

Lors du transport de fortes colonies d'abeilles par temps chaud, il est nécessaire de créer un espace libre supplémentaire au-dessus du nid (mettre des extensions ou des étuis vides sur les ruches). Ces dernières sont parfois remplies de cadres qui, lors de la collecte du miel dans un nouveau lieu, sont recouverts et placés dans les ruches pour constituer les rayons. Dans ce cas, aucun espace supplémentaire n’est nécessaire pour transporter les cadres vides.

Une attention particulière doit être portée à la présence dans les ruches d'une grande quantité de nectar fraîchement apporté, qui, par temps chaud, évapore beaucoup d'humidité, ce qui peut entraîner la formation de vapeur et la mort des abeilles. Il est donc nécessaire dans les deux à trois jours pour leur donner la possibilité de traiter le nectar. Les cadres de miel liquide peuvent également être retirés des ruches et transportés séparément. Il est impossible de pomper du miel non mûr, car il fermenterait.

Sélection et pompage du miel

La sélection du miel dans les grands ruchers industriels s'effectue lors de la collecte du miel. Les cadres remplis contenant du miel mûr scellé sont retirés des ruches et remplacés par des cadres de fondation et des rayons vides.

Pour éliminer les abeilles des nids d'abeilles lors de la sélection des étuis ou des extensions remplis, diverses substances répulsives sont utilisées (acide carbolique purifié, anhydride propionique, benzaldéhyde), ainsi que des dispositifs spéciaux - éliminateurs d'abeilles. Lors de l'utilisation d'acide carbolique, des cadres en bois (selon la taille des extensions ou des étuis) d'une hauteur de 3 à 4 cm sont fabriqués à l'avance. Plusieurs couches de tissu doux et épais (polaire) sont tendues sur les cadres et sur le dessus. recouvert d'une toile cirée ou d'un film plastique. Le tissu tendu est uniformément humidifié avec une solution à 50 % d'acide phénique (dissoudre 100 g de cristaux d'acide dans 100 g d'eau). Dans le même temps, ne laissez pas le tissu se gorger d'eau et l'acide pénétrer sur les parties en bois du cadre. Il est plus efficace d’utiliser l’acide carbolique par temps chaud et sec. Les cadres humidifiés sont placés au-dessus des extensions et des boîtiers. Au bout de 2-3 minutes, lorsque les abeilles remontent dans la partie basse de la ruche, les extensions remplies de miel sont retirées. Pour éliminer complètement les abeilles des cadres en nid d'abeilles, elles sont en outre fumigées avec la fumée d'un fumeur. Chaque apiculteur travaillant à la sélection du miel devrait disposer de trois ou quatre cadres de ce type.

Le miel est pompé après la fin de la collecte du miel. Cette division du travail sur la sélection et le pompage du miel peut augmenter considérablement la productivité des apiculteurs et améliorer la qualité du miel obtenu.

Préparer les colonies d'abeilles pour l'hiver

Après la fin de la collecte du miel et du pompage du miel, une inspection automnale obligatoire de toutes les familles d'abeilles est effectuée avec un démontage complet des nids. Les colonies d'abeilles sans reine, pourries et affaiblies sont rejetées et remplacées par des marcottes formées au printemps à partir de colonies d'abeilles fortes.

L'expérience montre que l'hivernage n'est bien toléré que par les familles fortes (au moins sept cadres) avec des abeilles écloses en automne, qui n'ont pas participé à la collecte du miel et à l'alimentation du couvain. Dans le même temps, les abeilles doivent bénéficier d'au moins une petite récolte de miel d'automne, ce qui stimule leur développement. Pour ce faire, le rucher est transporté jusqu'à la collecte du miel des plantes mellifères tardives ou les abeilles sont périodiquement nourries avec du sirop de sucre.

Le montage final des nids et l'alimentation automnale sont effectués avant le transport du rucher vers le domaine central de manière à ce que les abeilles aient le temps de traiter le sirop de sucre et d'en sceller la majeure partie dans les nids d'abeilles.

Lors de l'assemblage du nid, de fortes colonies d'abeilles (sept cadres ou plus) contenues dans des ruches à douze cadres sont laissées pour l'hiver avec un ensemble complet de rayons ; colonies d'abeilles dans des ruches multicoques - dans deux bâtiments, la principale source de nourriture se trouve dans le bâtiment supérieur. Chaque ruche doit contenir au moins 25 kg de nourriture (2 à 2,5 kg par cadre d'abeilles) et dans les régions de Sibérie, du Nord et de l'Extrême-Orient, 28 à 30 kg. Il n'est pas nécessaire de laisser la totalité de cette quantité d'aliment dans les ruches, une partie des nids d'abeilles est stockée jusqu'au printemps dans un stockage en nid d'abeilles. Il est recommandé de remplacer le miel fourrager (pas plus de 6 à 8 kg par famille) par une alimentation sucrée pour l'hiver, ce qui augmentera la valeur marchande, réduira les coûts d'entretien d'un rucher et améliorera l'hivernage des abeilles. Le miel de miellat qui cristallise rapidement est complètement retiré des nids.

Avant de nourrir les colonies d'abeilles, les nids sont formés comme suit. Les cadres les plus épais contenant du miel et du pain d'abeille sont placés au bord du nid, et des nids d'abeilles brun clair contenant 1 à 1,5 kg de miel sont placés au centre. Étant donné que les abeilles essaient de placer l'alimentation sucrée d'automne dans la partie centrale du nid, il est nécessaire qu'après l'alimentation, il reste au moins 2 kg de nourriture dans chaque cadre de la ruche. Cette quantité sera suffisante pour empêcher les abeilles de se déplacer vers d'autres nids d'abeilles en hiver à la recherche de nourriture. Il n'est pas recommandé de laisser pour l'hiver des rayons de couleur claire au centre du nid, dans lesquels aucune couvée n'a éclos, ainsi que des cadres entièrement remplis de miel de la barre supérieure à la barre inférieure. La partie centrale du nid (lit d'abeilles), où se trouvent la plupart des abeilles pour l'hiver, doit être constituée de nids d'abeilles, remplis à plus de la moitié de nourriture et comportant des cellules vides au bas des cadres.

Les abeilles sont nourries aux horaires habituels (au plus tard début septembre) avec du sirop de sucre (1 kg de sucre pour 1 litre d'eau chaude). Les abeilles absorbent bien la nourriture et la traitent rapidement (l'inversent). Lors d'une alimentation ultérieure, un sirop plus épais est préparé (3 kg de sucre pour 2 litres d'eau). En raison de leur inversion insuffisante, ces aliments cristallisent souvent dans les nids d'abeilles, ce qui a un effet néfaste sur l'hivernage des abeilles. Par conséquent, pour 100 kg de sucre, il est recommandé d'ajouter 40 cm3 d'acide acétique à 70 % (essence) au sirop refroidi.

Les abeilles placent l'essentiel de l'alimentation hivernale dans les parties inférieures des rayons centraux du nid et dans les cellules débarrassées du couvain, et le miel de fleurs naturel reste pour l'élevage printanier du couvain.

Hivernage des abeilles

La méthode d'hivernage des abeilles est choisie en fonction des conditions climatiques de la région. Dans les régions du sud du pays (républiques d'Asie centrale, Transcaucasie, Moldavie, sud de l'Ukraine), où les abeilles peuvent voler lors des dégels, l'hivernage s'effectue à l'état sauvage. Cette méthode est également pratiquée en Lettonie, en Lituanie, en Estonie, dans de nombreuses fermes de Biélorussie, du Centre, de Volgo-Vyatka et dans plusieurs autres régions de la RSFSR.

Lorsque les abeilles hivernent dans la nature, il n'est pas nécessaire de construire des cabanes d'hiver coûteuses : au printemps, les colonies d'abeilles commencent à se développer plus tôt et à gagner en force plus rapidement. Si l'hivernage est défavorable, les colonies d'abeilles, notamment à la fin de l'hiver, peuvent recevoir l'assistance nécessaire. Cependant, lorsqu'elles hivernent à l'état sauvage, les colonies d'abeilles dépensent plus de nourriture (2 à 3 kg) que lorsqu'elles hivernent à l'intérieur, et les ruches s'usent plus rapidement.

Dans les régions aux hivers longs et froids, seules de fortes colonies d’abeilles (au moins 8 à 10 cadres) peuvent hiverner à l’état sauvage. Dans ce cas, les ruches doivent être bien isolées et recouvertes de neige. Les abeilles des races méridionales (caucasiennes, italiennes) et leurs croisements ne sont gardés que dans des cabanes d'hiver, car elles tolèrent mal l'hiver dans les régions au climat froid (au nord de Moscou et à l'est de la Volga).

Les dommages importants causés par les abeilles hivernant à l'état sauvage, surtout si les ruches sont recouvertes de neige, ne sont pas tant causés par le froid que par la condensation de la vapeur d'eau dans les nids des colonies d'abeilles. En conséquence, de l'humidité se forme dans les ruches, les nids d'abeilles et le pain d'abeille moisissent, le miel fermente et aigre. Tout cela aggrave grandement l'hivernage des abeilles et contribue à l'apparition d'une maladie (nosème). Pour éviter de tels phénomènes, les nids doivent être fortement ventilés. Pour ce faire, il est recommandé : d'utiliser des diaphragmes horizontaux avec des fenêtres coupées au milieu et grillagées, d'environ 100 cm2 ; laisser des espaces entre les panneaux de plafond ; recouvrir le dessus des nids de toiles fraîches et non polies qui laissent bien passer la vapeur d'eau ; tout au long de l'hiver, gardez ouvertes les entrées supérieures et les vannes de ventilation des toitures (limitez le dégagement des entrées inférieures à 2-3 cm). Des oreillers avec de la mousse, des nattes de paille et d'autres matériaux qui permettent à l'air humide de bien passer sont utilisés comme isolation supérieure. Pour empêcher les rongeurs de pénétrer dans les ruches, des barrières sont insérées aux entrées.

De plus, en cas d'humidité élevée, l'augmentation de l'espace d'air sous le nid (coussin d'air) fonctionne bien. Pour ce faire, une extension vide est placée sur le corps principal d'imbrication. Si les corps gigognes sont séparés du fond et interchangés avec d'autres corps et extensions, alors le corps vide est placé sous celui qui nidifie. L’espace d’air accru sous le nid est un bon isolant thermique, réduisant les fluctuations de température de l’air et aidant à éliminer la vapeur d’eau et le dioxyde de carbone de la ruche.

Si les circonstances obligent les abeilles à passer l'hiver à l'état sauvage dans des régions aux hivers froids, à la fin de l'automne, de larges planches inclinées sont fixées aux parois avant des ruches, qui recouvrent les entrées inférieures et supérieures. Ensuite, les ruches sont enveloppées de feutre de toiture ou de feutre de toiture, y compris les planches inclinées, mais en laissant le haut du toit libre avec une vanne de ventilation par laquelle l'air brut s'échappera lorsque la neige tombée recouvrira les ruches. L’air traverse lentement une couche de neige sèche et meuble, et la neige est un bon isolant.

Au printemps, avec des changements brusques de température extérieure à proximité des ruches, une croûte dense se forme souvent sur la neige, empêchant les échanges gazeux entre les ruches et le milieu extérieur, qui doit être périodiquement détruit. Lors du dégel printanier, la neige est complètement enlevée des parois avant des ruches, donnant ainsi aux abeilles la possibilité de voler dès l'arrivée des journées chaudes.

Lors de l'hivernage des abeilles à l'intérieur, les ruches sont installées dans la cabane d'hiver après l'arrivée d'un froid stable (dans la seconde quinzaine de novembre ou début décembre). Si la température de l'air dans la pièce tout au long de l'hiver est de 0 à 2°C et que l'humidité relative est de 80 à 85 %, les toits et l'isolation supérieure doivent être retirés des ruches.

Quelle que soit la méthode d'hivernage des abeilles, vous devez vous rappeler la règle suivante : à l'automne, ne vous précipitez pas pour ramener les abeilles à l'intérieur, mais au printemps, organisez une exposition le plus tôt possible et transportez le rucher jusqu'au prochain site de collecte de miel.

Apiculture en lots

De nombreuses zones de la zone forestière possèdent de riches étendues de plantes mellifères sauvages : tilleul, framboisier, angélique, épilobe, etc. Cependant, en raison du développement insuffisant de l'apiculture, ces ressources naturelles sont mal exploitées. Pour augmenter la production de produits apicoles et l'utilisation efficace des abeilles pour polliniser les cultures entomophiles, des colis spéciaux en contreplaqué (boîtes) contenant des abeilles sont envoyés au printemps des régions du sud du pays vers les régions du nord et de l'est.

L'apiculture en paquets est bien développée dans les républiques de Transcaucasie, d'Asie centrale, dans les régions méridionales de la RSFSR et de la RSS d'Ukraine, où existent des conditions favorables à la reproduction des reines et des familles. Ces dernières années, l'apiculture en forfait s'est développée en Biélorussie.

Avant l'accouplement des reines, les fermes apicoles effectuent tous les travaux préparatoires à la formation des colis (elles fabriquent des boîtes de colis, des entonnoirs pour secouer les abeilles dans des sacs, des mangeoires remplies de sirop de sucre, des cages pour les reines). Les abeilles sont envoyées dans deux types de colis : avec nids d'abeilles et sans nids d'abeilles.

Les packages cellulaires (Fig. 2) sont divisés en quatre et six trames. La colonie d'abeilles livrée dans un sac en nid d'abeille doit répondre aux exigences de base suivantes (tableau 1).

L'emballage sans nid d'abeilles (taille 3) est une boîte mesurant 230x150x430 mm avec trois parois latérales en contreplaqué et une recouverte de treillis métallique. Le fond et le plafond sont constitués de planches de 10 à 15 mm d'épaisseur. Un trou a été percé dans le plafond pour une mangeoire et une cage avec une reine. La reine et cinq ou six abeilles qui l'accompagnent sont placées dans une cage grillagée. Les mangeoires pour abeilles sont des pots en métal ou en plastique (capacité 1 litre). Une fois le sac peuplé d'abeilles, deux trous d'un diamètre de 0,8 mm sont percés dans le couvercle de la mangeoire remplie de sirop de sucre, la mangeoire est retournée avec les trous vers le bas et placée dans le sac.

Une colonie d'abeilles fournie dans un emballage sans nid d'abeilles doit répondre aux exigences de base suivantes (tableau 2).

La formation des paquets s'effectue lors d'une bonne journée de printemps avec un été actif d'abeilles, de sorte que la plupart des jeunes abeilles entrent dans les paquets. À l'aide d'un entonnoir spécial en étain, secouez le nombre requis d'abeilles dans le sac. Une étiquette avec une adresse et une inscription d'avertissement : « Attention ! Vivez les abeilles ! Ne le gardez pas au soleil ! Ne pas tourner!"

Le transport des colis contenant des abeilles s'effectue par différents types de transport. Du rucher à l'aéroport, à la gare ou au bureau de poste, les colis contenant des abeilles sont transportés en voiture, de préférence le matin et le soir. Les colis cellulaires sont transportés par voiture et par train, tandis que les colis sans cellulaire sont mieux envoyés par avion. Pour la ventilation et la stabilité, les sacs sans nid d'abeilles sont fixés avec des lattes dans les batteries (trois ou quatre sacs espacés de 10 à 15 cm, fig. 4). Pour éviter que le sirop ne s'échappe lors du décollage et de l'atterrissage de l'avion, les sacs sont installés avec les trous d'alimentation vers le haut.

Il est conseillé de livrer les abeilles dans les régions du nord six à huit semaines avant la principale récolte de miel (première quinzaine de mai). Dans ce cas, en 1,5 à 2 mois, la colonie de paquets se développera en une forte colonie d'abeilles (poids 4 à 5 kg) et, dans des conditions favorables, sera capable de produire au moins 35 à 40 kg de miel.

Déplacement des abeilles des colis vers la ruche. Avant que les colis sans nids d'abeilles n'arrivent à la ferme apicole, le nombre requis de ruches est préparé dans les ruchers, contenant quatre à cinq cadres avec nids d'abeilles et deux ou trois avec fondation (les nids d'abeilles de chaque ruche contiennent 5 à 6 kg de miel et pollen). En cas de manque de miel, les abeilles sont nourries avec du sirop de sucre ou des gâteaux miel-sucre sont placés sur les cadres.

Les travaux de relocalisation des abeilles dans les ruches s'effectuent dans l'ordre suivant : les colis sont transportés jusqu'aux ruches ; retirez ensuite le couvercle du sac et placez-le dans la ruche à côté des nids d'abeilles (Fig. 5) ; la cage avec la reine est sortie et placée dans une petite rue à côté du sac ; la mangeoire est retirée du sac et les abeilles assises dessus sont secouées sur des cadres dans la ruche ; cette dernière est fermée et isolée. Les abeilles restant dans le sac ne doivent pas être jetées dans la ruche, car elles pourraient s'envoler.

Un jour plus tard, lorsque toutes les abeilles du paquet se déplacent vers les nids d'abeilles, le trou supérieur de la cellule royale est ouvert et scellé avec de la cire, dans laquelle trois ou quatre trous sont percés. La cage avec la reine est laissée entre les nids d'abeilles au centre du nid afin que les abeilles puissent ronger les fondations et libérer la reine. Dans le même temps, l'emballage est retiré de la ruche, l'espace entre la ruche et les cadres avec les abeilles est séparé par un diaphragme et une isolation interne est installée.

Le nid dans la ruche est complété comme suit : un cadre avec du miel est placé contre le mur sud, puis les nids d'abeilles et la fondation sont mélangés, le dernier sera un cadre avec du miel et du pollen.

Le processus de déplacement des abeilles à partir de sacs cellulaires diffère de celui des abeilles à partir de sacs sans rayons uniquement en ce sens que les abeilles sont transplantées dans une ruche en rayons.

Des soins supplémentaires pour les abeilles emballées sont effectués en fonction des conditions climatiques et du développement des colonies d'abeilles. Pour les ruches avec des familles fortes, avant le début de la miellée principale, lorsque les ruches ont huit à neuf cadres de couvain, ajoutez des extensions avec des nids d'abeilles et des fondations.

Si les abeilles en colis sont utilisées de façon saisonnière (pour la collecte du miel) jusqu'à leur usure complète et leur destruction ultérieure (fumage), alors environ 21 jours avant l'arrêt complet de la collecte du miel, la reine est placée dans une cage ou dans un isolateur à cadre unique. constitué d'un treillis de séparation. Cette restriction de la ponte de la reine stimule le passage de toutes les abeilles à la collecte de nectar, augmente la productivité des colonies d'abeilles, libère les nids d'abeilles du couvain et facilite la préparation des colonies pour le fumage.

Le miel est récolté à la fin de la récolte du miel, lorsqu'il reste peu d'abeilles dans les ruches. Pour ce faire, tous les cadres contenant du miel et du pain d'abeille sont retirés des ruches pour le pompage et la ruche avec les abeilles est fermée. Le soir (après la fin de l'été des abeilles) ou le matin (avant qu'il ne commence), du dioxyde de soufre est pompé dans l'entrée depuis le fumeur et l'entrée est bien fermée. Pour obtenir du dioxyde de soufre chez un fumeur, placez 1 cuillère à soupe sur des charbons ardents. cuillère de soufre. Les abeilles mortes sont enterrées. Les nids d'abeilles sont placés dans des ruches et stockés jusqu'à l'été prochain.