70 pour cent d'acide. Il convient de noter que ce processus ne prend pas beaucoup de temps. Mais pour cela, vous devrez connaître des proportions strictes.

Tout est très simple : en ajoutant telle ou telle quantité d'eau potable ordinaire à l'essence, vous pouvez facilement obtenir un assaisonnement culinaire de la concentration souhaitée.

Informations générales sur le produit

Comment diluer l'acide acétique à 70% ? Avant de répondre à la question posée, je voudrais vous parler de ce qu'est ce produit.

L'acide acétique est une substance organique. C'est un liquide incolore qui a une odeur piquante caractéristique et un goût aigre très fort. Ce produit est miscible avec de nombreux solvants. Par exemple, les gaz et les composés inorganiques y sont très solubles.

La densité de l'acide acétique à 70 % est de 1,0685 kg/l.

Domaine d'application du produit

Avant de vous expliquer comment diluer l’acide acétique à 70 %, nous devons vous expliquer à quoi sert généralement ce produit.

Comme vous le savez, un tel ingrédient, dont la concentration est très proche de 100 %, est appelé glace. Si l'acide est légèrement dilué avec de l'eau ordinaire (par exemple, jusqu'à 70-80 %), une telle solution sera alors appelée essence. En règle générale, ce produit particulier est utilisé en cuisine pour l'obtenir. Pour cela, il est dilué à 3-10%.

La dilution de l'acide acétique 70 ne prend pas beaucoup de temps. Et avant d'effectuer ce processus, vous devez réfléchir à la raison pour laquelle vous avez besoin du produit mentionné.

Comme vous le savez, les solutions aqueuses d'acide acétique sont largement utilisées dans l'industrie alimentaire ainsi que dans la vie quotidienne. Grâce à cet ingrédient, vous pouvez préparer des légumes pour l'hiver, mariner des aliments, préparer des sauces, des salades, etc.

Il convient également de noter que l'acide acétique non dilué est très souvent utilisé pour la fabrication de substances aromatiques et de médicaments. Il est presque toujours utilisé en teinture et en impression.

En raison du fait que l'acide acétique de qualité alimentaire à 70 % dégage une odeur irritante et piquante, il est parfois utilisé à des fins médicales comme une sorte de substitut à l'ammoniac.

Concentration requise de vinaigre

70%, tout le monde ne le sait pas. Après tout, les magasins modernes vendent depuis longtemps ces assaisonnements dans un état déjà dilué. Cependant, l'essence est considérée comme l'option la plus économique. Vous pouvez en obtenir plusieurs litres de vinaigre de table. Mais comment savoir de quelle concentration vous avez besoin ?

Il convient de noter que dans l'industrie alimentaire, le vinaigre à 10 % et moins est le plus souvent utilisé. Grâce à cette concentration, vous pourrez facilement conserver les aliments, faire mariner les viandes, mais aussi réaliser des sauces, des salades, etc. De plus, en diluant l’essence à 4,3 ou 2%, elle peut également être utilisée à des fins cosmétiques. Cela est dû au fait qu'une solution aqueuse aussi faible n'est pas capable d'irriter la peau.

Principe de dilution acide

Comme vous le savez, l'acide acétique (70 %) est vendu dans presque tous les magasins. Mais, après avoir acheté une telle bouteille, de nombreuses femmes au foyer sont perplexes : comment diluer correctement ce produit ? Après tout, si vous l'ajoutez à un produit sous sa forme pure, vous risquez non seulement de détériorer sensiblement le goût de ce plat, mais également d'en obtenir un plus fort. C'est pourquoi il est très important de connaître les principes de base de la dilution de ce plat. produit.

Ainsi, afin d'obtenir une solution aqueuse de vinaigre pouvant être facilement utilisée en cuisine, les proportions doivent être strictement respectées. Pour ce faire, vous devez utiliser une sorte de conteneur, qui servira en quelque sorte d'unité de mesure. Si vous avez besoin d'obtenir un grand nombre de vinaigre de table, nous vous recommandons de prendre une petite cuillère. Le volume de cet appareil doit être considéré comme 1 partie.

Comme vous le savez, l’assaisonnement le plus couramment utilisé en cuisine est le vinaigre à 6 %. Pour l'obtenir à partir d'une essence à 70%, il faut respecter certaines proportions. Ainsi, pour obtenir la concentration mentionnée, il faut ajouter onze parties d’eau potable propre à une petite cuillère d’acide. En d’autres termes, en plaçant 5 ml d’essence dans une tasse, il faut la diluer avec 55 ml de liquide ordinaire.

Ce principe doit également être suivi s'il est nécessaire d'obtenir un produit plus ou moins concentré en y ajoutant la quantité d'eau requise.

À propos de la formule de calcul

Il existe aujourd'hui plusieurs formules grâce auxquelles vous pouvez facilement calculer les proportions nécessaires à la dilution correcte de l'essence de vinaigre. Mais malheureusement, toutes les femmes au foyer ne se lanceront pas dans des calculs mathématiques avec une calculatrice. À cet égard, nous avons décidé de vous présenter le résultat final. En utilisant les valeurs ci-dessous, vous pouvez facilement obtenir du vinaigre de table peu concentré, utilisable en cuisine.

Détails sur la façon de diluer l'acide acétique à 70 pour cent

Comme mentionné ci-dessus, le vinaigre de table est le plus souvent utilisé en cuisine, dont la concentration est de 10 % ou moins. C'est pourquoi nous avons décidé de vous présenter les proportions à respecter afin d'obtenir l'assaisonnement souhaité pour différents plats.

Ainsi, l'essence (vinaigre) doit être diluée comme suit :

En respectant toutes les proportions ci-dessus, vous pouvez fabriquer vous-même du vinaigre de table à partir d'essence de vinaigre du commerce.

Précautions lors de la dilution de l'acide

Si vous décidez d'économiser de l'argent et d'acheter de l'essence au lieu du vinaigre de table, n'oubliez pas que lors de la dilution d'un tel produit, vous devez suivre certaines règles.

Vous devez d’abord porter des gants en caoutchouc épais. Ils protégeront bien la peau de vos mains si de l'acide y pénètre accidentellement. Il convient également de noter que lors de la dilution directe de l'essence de vinaigre, il est nécessaire d'utiliser uniquement un récipient en verre ou en céramique, qu'il est déconseillé d'utiliser à l'avenir pour conserver des produits alimentaires.

Entre autres choses, il faut dire que lors du versement d'un liquide agressif dans un récipient, il est interdit de trop se pencher vers celui-ci afin d'éviter d'inhaler des vapeurs nocives.

Comment le stocker correctement ?

Le vinaigre de table dilué, ainsi que l'essence de vinaigre, doivent être conservés uniquement dans une bouteille en verre munie d'un bouchon hermétique. Si possible, un tel récipient doit être placé dans un endroit sombre et frais (par exemple, au réfrigérateur).

Le vinaigre est utilisé dans un grand nombre de recettes de cuisine différentes. Comment diluer l'acide acétique 70% à 9% de vinaigre, le tableau sera plus loin dans l'article.

Où, essence de vinaigre peuvent être impliqués dans la préparation de certains mélanges pour le traitement traditionnel. Du vinaigre de différentes concentrations est généralement utilisé comme ingrédient. Il y a des cas où 70 % sont nécessaires, ils sont vendus dans les magasins déjà dans cette concentration. Mais parfois, les gens ont besoin d’une solution à 3, 6 ou 9 %. Pour l'obtenir, vous devez diluer le vinaigre existant et vous obtiendrez une solution adaptée à n'importe quel usage.

Le vinaigre peut être utilisé à diverses fins, par exemple comme assaisonnement pour un plat cuisiné, une sauce ou une marinade. À propos, c'est un élément indispensable pour toute couture. Dévoilons enfin le secret pour diluer le vinaigre à la concentration dont nous avons besoin.

Pour diluer l'acide acétique à 70%, nous aurons besoin d'eau dans certaines proportions. Ils sont différents pour chaque solution. Si vous êtes bon en mathématiques, il ne vous sera pas difficile de calculer tout cela. Pour ceux qui ont sauté les cours de mathématiques à l'école, vous avez dressé un tableau spécial.

Convertir l'acide acétique 70 % en vinaigre 9 % - tableau 1

Sois prudent lors de la manipulation avec du vinaigre ! Le contact avec la peau peut provoquer des brûlures chimiques.

Afin d'obtenir une solution de vinaigre à 9 %, il faut trouver la quantité d'eau en grammes à l'aide de la formule suivante : multiplier 100 grammes de vinaigre par 70 % et diviser par 9. Tout cela équivaut au nombre 778, il faut soustraire 100 de là, parce que nous avons immédiatement pris 100 grammes de vinaigre, le résultat est 668 grammes d'eau. Vous devez maintenant mélanger 100 grammes de vinaigre et la quantité d'eau obtenue pour obtenir 9 % de vinaigre.

Comment diluer le vinaigre à l'oeil

Étant donné que tout le monde ne respectera pas strictement les proportions requises, une telle solution peut être prise à l'œil nu. Pour ce faire, prenez sept parts d’eau pour une part de vinaigre. Ce sera approximativement égal au pourcentage requis.

Il y a des cas où vous devez faire mariner rapidement de la viande ou faire de la moutarde, prendre une solution à 30%, pour la préparer, vous devez mélanger une cuillère à soupe de vinaigre avec 1,5 cuillères à soupe d'eau.

Un tableau simple pour diluer l'acide acétique dans des cuillères :

Comment diluer l'acide acétique 70 à 9 vinaigre - tableau 2 en cuillères

Voici le résultat : pour diluer 70 % de vinaigre dans une solution à 9 %, il vous faut 1 dose de vinaigre et 7 cuillères à soupe d'eau.

Conseil: il existe des informations obtenues à la suite d'expériences. Un verre à facettes contient 17 cuillères à soupe d'eau. Il s'avère que si vous avez besoin d'un verre d'eau à 9 %, vous devez ajouter deux cuillères à soupe de vinaigre à 70 %. C'est simple!

Le vinaigre a une place importante pour tous les professionnels de la cuisine, les médecins et autres industries, il est donc très important de savoir comment le manipuler. Nous espérons que dans notre article vous avez trouvé la réponse à votre question.

Une bouteille de vinaigre sera toujours utile dans la cuisine de toute femme au foyer. Il arrive souvent que plusieurs variétés soient disponibles à la fois. Cela est dû à sa grande demande en cuisine. Le vinaigre est ajouté lors de la mise en conserve d'aliments, à certains types de pâte comme agent levant et lors de la création de toutes sortes de vinaigrettes pour sauces et salades. Il trouve également une application directement dans la vie quotidienne : avec son aide, il élimine les odeurs désagréables de diverses surfaces et détartre la bouilloire. Parfois, vous devez préparer du vinaigre à 9 % à partir de vinaigre concentré à 70 %. Quelques conseils et un tableau vous montreront comment procéder.

Variété d'espèces

Le vinaigre est obtenu en acidifiant naturellement des jus de fruits ou des vins de raisins secs. Il existe de nombreuses variétés de l'essence présentée. Presque chaque pays a son propre type de production qui convient le mieux à la cuisine de cette région.

Les types de vinaigre suivants sont particulièrement populaires :

• vin rouge– pour le créer, on transforme du vin rouge cabernet, malbec ou merlot ;
• vin blanc– caractérisé par un goût piquant, il est obtenu par la transformation de vins blancs ;
• balsamique- la variété la plus ancienne en termes de technologie de production, qui existe depuis le deuxième millénaire. Il se distingue par la présence d'une couleur foncée, puisque le processus d'infusion se déroule dans des fûts en bois. Le goût est doux, mais assez riche, et la consistance est intrinsèquement visqueuse ;
• pomme– pour sa préparation, on prend comme produit de départ du cidre ou du marc de pomme. Cette variété a un goût aigre-doux et une jolie couleur ambrée ;
• Sherry– son coût est plus élevé que les précédents, car La matière première pour la production est le vin issu d'un cépage spécial – le vin Palomino. De plus, sa fabrication prend beaucoup plus de temps.

Il est intéressant de noter qu’à Babylone, plusieurs milliers d’années plus tôt, le vinaigre était fabriqué à partir de dattes. Ensuite, il a été utilisé en médecine comme produit antiseptique et hygiénique.

Les types de vinaigre suivants sont moins courants, mais toujours utilisés en cuisine : la noix de coco, le vin de riz et le malt.

Principe d'élevage

L'essence acétique, comme le vinaigre de table dilué, provoque souvent des intoxications et des brûlures. À cet égard, le processus de dilution de l'essence à la concentration requise est important à réaliser en tenant compte des nuances des précautions de sécurité :

• prévoir à l'avance un approvisionnement suffisant en eau potable froide filtrée ;
• exclure la consommation de nourriture et de tout liquide lors de l'interaction avec l'essence ;
• Le dosage de l'eau et du vinaigre doit être effectué exclusivement à l'aide de tasses à mesurer, sans recourir à des cuillères à soupe et à des mesures spontanées ;
• Il est recommandé de diluer la solution dans un récipient en verre, dans lequel on verse d'abord de l'eau, puis de l'essence de vinaigre ;
• Si même une goutte de liquide agressif entre en contact avec la peau ou les muqueuses des yeux, il est important de rincer immédiatement et abondamment la zone touchée avec de l'eau ;
• Pour stocker la solution finie, vous aurez besoin de récipients légers et hermétiques, car L'acide a tendance à s'évaporer rapidement.

De 70 pour cent à 9 pour cent

De nombreuses recettes nécessitent l'ajout d'une certaine quantité d'acide acétique à 9 pour cent. Souvent, vous n’en avez pas besoin de beaucoup, il n’est donc pas nécessaire de diluer une bouteille pleine d’essence à 70 %. La formule vous aidera à obtenir la quantité requise de la substance :

E=(Ku*Oy)/KE, dans lequel :

E – quantité d’essence souhaitée ;

Ku – concentration sélectionnée de vinaigre ;

Оу – volume requis de la solution finie ;

CE – concentration d’essence.

Ainsi, si la recette spécifie 80 ml d'acide acétique à 9 pour cent, alors la quantité spécifiée peut être obtenue à partir de 70 pour cent d'essence par les calculs suivants :

E=(Ku*Oy)/KE=(9*80)/70=10.

Il faudra donc diluer 10 ml de vinaigre à une concentration de 70 % avec le volume manquant d'eau froide potable. Cette méthode est pertinente pour préparer différentes quantités de vinaigre de n'importe quelle concentration.

Tableau de dilution correct

Dans la vie quotidienne, en cuisine et en cosmétologie, les solutions de vinaigre sont utilisées à différentes concentrations, le tableau de mesure suivant sera donc utile à toute femme au foyer :

Prenez 1 cuillère à soupe d'essence de vinaigre et ajoutez la quantité requise de cuillères à soupe d'eau.

Important! Lorsque vous travaillez avec de l'acide acétique concentré, vous devez éviter d'inhaler ses vapeurs - elles ne sont pas moins dangereuses que le liquide. S'il pénètre dans les voies respiratoires, il peut provoquer des brûlures aux muqueuses.

Quelle que soit la concentration, il est nécessaire de conserver la solution d'acide acétique uniquement là où les enfants ne peuvent pas y accéder. Entre autres choses, il est strictement déconseillé d’utiliser de l’essence non diluée.

Vidéo sur le sujet

Vinaigre 3% obtenu en diluant l'essence de vinaigre, et la solution prête à l'emploi est utilisée à des fins très diverses. L'acide acétique est l'une des découvertes les plus anciennes de l'homme, sans laquelle il est difficile d'imaginer une cuisine et même un assainissement modernes. Dans n'importe quel petit magasin, vous pouvez acheter du vinaigre de table à 9 %, mais d'autres pourcentages sont assez difficiles à trouver même sur Internet. Dans la vie, dans diverses circonstances, nous avons très souvent recours au vinaigre et, dans certains cas, nous nous surprenons à penser que nous avons simplement désespérément besoin d'une concentration différente. Ainsi, d'un point de vue économique, il est préférable d'acheter de l'essence de vinaigre et de la diluer selon les besoins.

Propriétés

Le vinaigre a, pour le moins, de nombreuses propriétés, et s'il est utilisé correctement, nous ne pouvons considérer et recevoir que des qualités positives. Mais parallèlement à un grand nombre de capacités, les variétés de liquides se développent également. Il existe deux différences principales : l'une est naturelle (obtenue par la fermentation de nectars de baies ou de fruits), la seconde est synthétique (elle est obtenue par distillation de matières premières pétrolières, de bois et de gaz).

Peu de gens ont pensé aux qualités bénéfiques du vinaigre à 3 pour cent en général. Il s'avère que la solution contient une quantité impressionnante de divers éléments sous forme de fer, de phosphore et de fluor. Il contient également une grande quantité de vitamines (PP, A, K, E, B, C) et d'acides organiques : propionique, tartrique ou citrique.

La valeur nutritionnelle du liquide montre de petits indicateurs. Il n'y a pas de protéines ni de graisses pour 100 g de produit, mais 2,3 g de glucides. La teneur en calories du vinaigre à 3% est de 11 kcal.

Le vinaigre de cidre de pomme 3 % s’est avéré être un ingrédient bénéfique et une source de potassium. Le potassium facilite les processus de connexion avec des microéléments plus importants tels que le chlore, le calcium, le silicium, le sodium, le magnésium et autres. Avec une utilisation régulière et raisonnable, la solution est considérée comme un produit très utile et nécessaire.

Application

L'utilisation de vinaigre de table à 3% est très répandue en cuisine. Le liquide aigre est utilisé par beaucoup comme assaisonnement supplémentaire ou principal. Salades de légumes, raviolis, sauces, boissons, entrées aigres, cornichons et marinades - tout cela ne peut se faire sans l'ajout de vinaigre. En plus de tout ce qui précède, un tel acide est un moyen de préserver longtemps les aliments de leur détérioration.

En médecine et en cosmétologie, le vinaigre s'est également révélé être une substance puissante utilisée dans la lutte contre les pellicules et l'acné. Une solution faible de vinaigre peut apaiser les démangeaisons et soulager l’enflure. De nombreuses mères, afin de ne pas recourir sans cesse aux antibiotiques et aux antipyrétiques, utilisent une solution de vinaigre pour faire baisser la température de l'enfant. En médecine traditionnelle, les solutions faibles traitent même l’arthrite, les calculs rénaux, l’asthme, les intoxications et autres troubles digestifs.

Le prix du vinaigre non artificiel est très différent du coût des matières premières synthétiques. De plus, le vinaigre naturel se décline en de nombreux types, notamment les vinaigres de riz, balsamique, de lactosérum, de pomme, de malt, d'alcool et de vin. Mais l’essence naturelle ne diffère pas seulement de l’essence artificielle par la catégorie de prix. Le goût du vinaigre naturel est bien meilleur, il est donc préférable d'utiliser ce produit uniquement à des fins culinaires. Mais la solution synthétique doit être utilisée à des fins préventives, de nettoyage et sanitaires à domicile.

Comment faire du vinaigre 3% ?

Comment faire du vinaigre à 3%, avec seulement 9% ou même une essence avec un pourcentage d'acidité plus élevé ? Afin de diluer telle ou telle substance de manière efficace et en toute sécurité, vous devez respecter certaines formules. Mais tout n’est pas si effrayant ! Vous n'êtes pas obligé de prendre un manuel de chimie. Le problème peut être résolu par des calculs et en maintenant les proportions correctes.

Il est extrêmement important d'aborder ces manipulations en toute responsabilité, sinon vous risquez de vous blesser au moins votre propre corps !

Ainsi, pour obtenir une solution acétique à 3% d'acide acétique (égale à 70%), il faut d'abord décider de l'unité de définition. L'instrument de mesure peut être une tasse, un verre, un capuchon, une cuillère ou une tasse à mesurer spéciale. Ensuite, vous devez prendre de l'eau bouillie, préparée et refroidie à l'avance.

Les proportions pour 70 pour cent d'acide sont les suivantes : pour une unité d'essence que vous choisissez, vous aurez besoin de 22,5 unités d'eau bouillie. Par exemple, dans 1 cuillère à soupe. l. l'acide concentré doit être dilué dans 22,5 cuillères à soupe. l. l'eau claire.

Solution requise	Concentré initial égal à 30%	Concentré initial égal à 70%	Concentré initial égal à 80%
3 pour cent	1 dose d'acide 30% + 9 doses d'eau bouillie	1 dose d'acide 70% + 22 doses d'eau bouillie	1 dose d'acide 80% + 25,5 doses d'eau bouillie
5 pour cent	1 part d'essence + 5 parts d'eau	1 part d'essence + 13 parts d'eau	1 part d'essence + 15 parts d'eau
6 pour cent	1 unité + 4 unités	1 unité + 10,5 unités	1 unité + 12 unités
9 pour cent	1 temps + 2 temps	1 temps + 7 temps	1 temps + 8 temps
10 pourcent	1 temps + 2 temps	1 temps + 6 temps	1 temps + 7 temps
30 pour cent		1 part de concentré + 1 part d'eau	1 partie de concentré + 1,5 partie d'eau

En utilisant un tableau aussi simple et facile, vous pouvez calculer n'importe quel pourcentage. L'essentiel est de décider de l'unité de mesure. Mais il convient de noter que les concentrés à haute teneur en acide ne sont qu'artificiels et que ces essences ne doivent donc être dissoutes qu'à des fins de nettoyage.

Si vous avez besoin d'une solution de vinaigre faible pour vos besoins culinaires, il serait préférable d'acheter du vinaigre de qualité alimentaire à 9 pour cent et de le diluer à 3 pour cent. Pour ce faire, diluez 1 tasse à mesurer de vinaigre dans 3 tasses à mesurer d'eau. Nous obtenons un mélange de vinaigre faible et l'utilisons à des fins alimentaires.

Que signifie le pourcentage de concentré ? Le chiffre indique le pourcentage d'acide acétique dans 100 ml d'eau. Par exemple, un flacon de 100 ml avec une composition à 30 % signifierait que le récipient contient 70 ml d'eau et 30 ml d'acide.

Mesures de sécurité

Des mesures de précaution et de sécurité doivent être respectées s'il existe à la maison des substances similaires avec un environnement très agressif. Lors du stockage ou de la dilution, suivez les règles précisées dans la notice.:

• stocker l'acide acétique technique uniquement dans des récipients bien fermés et durables, hors de portée des enfants et des animaux ;
• Il est conseillé de marquer clairement le récipient avec l'essence afin de ne pas la confondre avec un autre liquide pressé ;
• pour obtenir une solution plus faible, il faut verser l'acide dans l'eau, et pas autrement ;
• ne pas inhaler les vapeurs acides, qui peuvent provoquer des brûlures respiratoires ;
• n'utilisez pas de solution de vinaigre si vous avez une acidité élevée ou une gastrite ;
• Évitez de prendre du vinaigre si vos muqueuses sont irritées.

Une solution faible de vinaigre à 3%, versée dans un vase avec un bouquet, prolongera la vie des fleurs, fera sortir les Prussiens de leurs maisons et nettoiera la bouilloire électrique, rendra les aliments plus riches et les cheveux brillants. Ce produit est vraiment une trouvaille qui nous est venue des siècles passés ! D'ailleurs, c'est 3 % de vinaigre de riz qui est ajouté au riz lors de la préparation des sushis et des petits pains. Une acidité à peine perceptible remplit la base de riz d'un arôme et d'un goût unique.

Le vinaigre de table est souvent utilisé pour préparer des marinades. Par conséquent, des situations peuvent survenir où l'on sait comment obtenir 9 % de vinaigre à partir de 70 % d'acide acétique. Pour ce faire, utilisez simplement un tableau spécial et suivez quelques conseils simples.

Les règles de sécurité

Mais avant de regarder le tableau, il faut se familiariser avec les règles de sécurité :

1. Nous diluons la composition originale exclusivement avec de l'eau froide - filtrée, bouillie, mais pas du robinet.
2. Vous ne devez pas boire, manger ou mâcher du chewing-gum pendant ce processus. Cela augmente les risques que l'essence pénètre dans les muqueuses, qui devront être immédiatement lavées à grande eau courante.
3. Dans notre travail, nous utilisons uniquement des cuillères et des tasses à mesurer. Lors de la dilution de l'acide acétique, la précision est d'une grande importance. Si vous faites la moindre erreur, le produit final pourrait être ruiné.
4. Le vinaigre s'évapore assez rapidement dans l'air. Au stade final, vous devez donc fermer hermétiquement le récipient de stockage et le cacher dans un endroit sombre et frais.

De quoi d’autre devez-vous vous souvenir ?

Une formule mathématique simple vous aidera à préparer du vinaigre à 9 % à la maison. Il peut également être utilisé dans des situations où il est nécessaire de préparer une composition de résistance plus ou moins élevée.

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"70/9 = 7,7"- A partir de ces données, le calcul des proportions est assez simple. Il suffit de diluer 1 cuillère à soupe d'acide acétique avec 7 cuillères à soupe d'eau froide. Ils sont soigneusement mélangés plusieurs fois et le résultat est du vinaigre de table.

Donnée supplémentaire

Lorsque la question se pose de savoir comment obtenir 9 % de vinaigre à partir de 70 % d'acide acétique, pour plus de commodité, il convient d'utiliser un tableau spécial qui indique les proportions nécessaires à la préparation de différents types de produit final :

Force requise	Quantité d'ingrédients (en cuillères à soupe)
Solution de vinaigre à 10%	1 cuillère à soupe diluée avec 6 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 9 %	1 cuillère à soupe diluée avec 7 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 8%	1 cuillère à soupe diluée avec 8 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 7%	1 cuillère à soupe diluée avec 9 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 6%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 11 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 5%	1 cuillère à soupe diluée avec 13 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 4%	1 cuillère à soupe mélangée à 17 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 3%	1 cuillère à soupe diluée avec 22,5 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 20%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 2,5 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 30%	1 cuillère à soupe diluée avec 1,5 cuillères à soupe d'eau

Comme vous pouvez le constater, obtenir le produit nécessaire à la maison n'est pas du tout difficile. Mais il est préférable d'utiliser cette méthode uniquement en cas d'urgence, afin de ne pas mettre votre santé en danger et d'être sûr que le goût ne sera pas altéré.