Tableau des calories pour les plats de viande prêts à l'emploi. Teneur en calories des plats cuisinés

Après la fin de l’hiver, toutes les femmes rêvent de perdre des kilos en trop. L'été arrive et vous voulez être en forme pour être belle à la plage
Souvent au printemps, en raison de l'ajout de centimètres supplémentaires au niveau de la taille et des hanches, nous ne pouvons pas porter notre jean ou notre robe préférée. Pour perdre du poids rapidement, vous devez de toute urgence faire de l'exercice et bien manger. Il ne suffira pas d'exclure uniquement les sucreries et les plats à base de farine, il faut compter les calories
Après tout, pour perdre du poids, vous ne devez pas consommer plus de 1 200 à 1 300 kilocalories par jour. Il est plus pratique de calculer la teneur en calories des aliments consommés avec un tableau prêt à l'emploi

Tableau de la teneur en calories des aliments pour perdre du poids

Le tableau ci-dessous compare les quantités de protéines, de graisses et de glucides.

Important : étudiez-le attentivement pour savoir quels produits alimentaires sont sains à utiliser dans votre menu quotidien.

Tableau de la teneur en calories des aliments pour perdre du poids :

Laitier

Nourriture	Eau	Écureuils	Graisses	Les glucides	Kcal
Lait	88,0	2,7	3,1	4,6	56
Kéfir faible en gras	90,0	2,8	0,1	3,7	29
Kéfir entier	89,5	2,7	3,1	4,0	58
Brynza	51	17,8	20,0	0	259
Yaourt sans additifs, 1,5%	87	4,9	1,5	3,4	50
Lait concentré avec du sucre	25,9	7,1	8,4	55	314
Riazhenka	85,1	3,0	4,9	4,2	84
Crème 10%	81,2	2,9	9,9	4	118
Crème 20%	71,9	2,7	19,9	3,5	204
Crème sure 10%	81,6	2,9	9,9	2,8	115
Crème sure 20%	71,7	2,6	19,9	3,1	205
Fromages doux et masse de caillé sucré	40,0	7,0	22,0	27,4	339
Fromage à pâte dure	39,0	22,4	29,9	0	370
Fromage fondu	54	23,9	13,4	0	225
Fromage cottage gras	63,7	13,9	17,9	1,2	224
Fromage cottage faible en gras	77,6	17,9	0,5	1,4	85

Huiles, graisses, mayonnaise

Pain et produits de boulangerie

Nourriture	Eau	Écureuils	Graisses	Les glucides	Kcal
pain de seigle	41,4	4,6	0,6	49,4	210
Pain de blé à base de farine de 1ère qualité	33,3	7,6	2,3	53,3	250
Pâtisserie	25,1	7,4	4,4	59	294
Craquelins de blé	11	11,0	1,3	72,3	330
Farine de blé 1ère qualité	13	10,5	1,2	72,2	324
la farine de seigle	13	6,8	1,0	75,9	320

Céréales

Légumes

Nourriture	Eau	Écureuils	Graisses	Les glucides	Kcal
Aubergine	90	0,5	0,1	5,4	23
Pois verts	79	4,9	0,1	13,2	71
Courgettes	91	0,5	0,2	5,6	25
Chou	89	1,7	0	5,3	25
Pomme de terre	75	2	0,1	19,6	82
Oignon	85	1,6	0	9,4	43
Carotte	88	1,2	0,1	6	32
concombres	95	0,7	0	2,9	14
Poivron	90	1,2	0	4,6	22
Persil	84	3,6	0	8,0	46
Un radis	92	1,1	0	4,0	19
salade	94	1,4	0	2,1	13
Betterave	85,5	1,6	0	10,7	45
Tomates	92,5	0,5	0	4,1	18
Ail	69	6,4	0	22,0	104
Oseille	89	1,4	0	5,2	27
Épinard	90,2	2,8	0	2,2	21

Des fruits

Nourriture	Eau	Écureuils	Graisses	Les glucides	Kcal
Abricots	85	0,8	0	10,4	44
Prune cerise	88	0,1	0	7,3	33
Un ananas	85	0,3	0	11,6	46
Bananes	73	1,4	0	22,2	90
Cerise	84,2	0,7	0	10,3	48
Poire	86,5	0,3	0	10,5	40
Les pêches	85,5	0,8	0	10,3	43
Prune	85	0,7	0	9,7	41
Kaki	80,5	0,4	0	14,8	60
Cerises	84	1,0	0	12,2	51
Pomme	85,5	0,3	0	11,2	45
Des oranges	86,5	0,8	0	8,3	37
Pamplemousse	88	0,8	0	7,0	33
Citron	85,7	0,8	0	3,5	30
mandarin	87,5	0,7	0	8,5	37
Raisin	79,2	0,3	0	16,5	66
Des fraises	83,5	1,7	0	8,0	40
Groseille	84	0,6	0	9,8	45
Framboises	86	0,7	0	8	40
L'argousier	74	0,8	0	5,4	29
Groseille	84	1,0	0	7,5	39
Myrtille	85,5	1,0	0	8,5	39
Rose musquée	65	1,5	0	23	100

Fruits secs

Nourriture	Eau	Écureuils	Graisses	Les glucides	Kcal
Pommes	19	3,1	0	67	270
Pruneaux	24	2,2	0	64,6	260
Les pêches	17	3,0	0	66,6	274
Poire	23	2,2	0	60,1	244
Cerise	17	1,4	0	72	290
Raisin	16	2,2	0	70,2	275
Abricots secs	19,3	5,2	0	66,4	270
Abricots secs	16	4	0	66,4	273

Viande de volaille

Nourriture	Eau	Écureuils	Graisses	Les glucides	Kcal
Viande de mouton	66,6	15,3	15,2	0	201
Bœuf	66,7	18,8	12,3	0	186
Lapin	64,3	20,0	11,9	0	198
Porc	53,8	16,3	25,8	0	350
Veau	77	20,0	1,1	0	89
Foie	70,2	16,4	2,6	0	110
Cœur	77	16,0	3,1	0	88
Langue	65,1	13,2	15,8	0	206
Oie	46,7	15,1	12,3	0	360
Turquie	63,5	20,6	11	0,7	195
Poulets	66,9	19,8	8,7	0,5	160
Poulets	70,3	17,7	7,7	0,3	150
Canard	50,5	15,5	60,2	0	320

Saucisses

Poisson, oeuf

Nourriture	Eau	Écureuils	Graisses	Les glucides	Kcal
Œuf de poule	73	11,7	10,2	0,5	150
Œuf de caille	72,3	11,5	12,1	0,5	164
Saumon rose	70,0	20,0	6,9	0	145
carassin	77,3	16,5	1,6	0	86
Carpe	77,1	15	2,3	0	95
Saumon	62,1	20,7	14,3	0	210
Goberge	79,1	14,3	0,6	0	68
capelan	74	12,3	10,5	0	155
Navaga	80,1	15,6	1	0	72
Lotte	77,1	17,1	0,6	0	80
Notothénie	72,4	13,2	10,2	0	154
Perche	77	18,0	3,5	0	105
Esturgeon	70,3	15,6	10,8	0	163
Flétan	75,3	17,4	2,9	0	102
Carpe	74,2	16,5	4,2	0	120
Saïra	70,3	20,0	0,8	0	150
hareng	60,7	16,6	18,5	0	240
Maquereau	70,8	17,0	8,8	0	146
Chinchard	72,3	17,5	4,5	0	112

Des noisettes

Confiserie

Nourriture	Eau	Écureuils	Graisses	Les glucides	Kcal
Guimauve	19,9	0,7	0	77,3	295
Iris	6,4	3,2	7,6	80,6	369
Confiture	20	0	0,1	76,2	289
Caramel	4,3	0	0,1	74,4	259
Bonbons au chocolat	8,0	2,5	10,5	74,4	398
Halva	3,5	11,8	30,0	52,0	505
Chocolat	0,7	5,5	36,7	53,0	550
Gaufres	0,9	3,3	29,3	66,4	525
Gateau à la crème	8	5,5	37,5	45,3	540
Chéri	18,0	0,8	0	80,2	296
pain d'épice	13,2	4,8	2,6	74,4	325

Important : utilisez des aliments faibles en calories pour cuisiner. Cela aidera non seulement à ne pas prendre de poids, mais aussi à perdre du poids.

Tableau de la teneur en calories des produits diététiques

Les aliments diététiques sont des aliments qui vous aident à perdre du poids et à améliorer le processus de digestion. Ceux-ci comprennent les fruits, les légumes, le poisson, la viande maigre, les légumineuses, les noix et l'huile végétale.

Chaque personne peut créer elle-même un tableau de la teneur calorique des produits diététiques. Choisissez des aliments faibles en calories dans le tableau ci-dessus et préparez de délicieux repas.

N'oubliez pas : les aliments diététiques appropriés doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Grâce à cela, la teneur en calories du plat fini sera faible et le plat sera sain et savoureux.

Tableau des calories pour les aliments amaigrissants - menu

Avant de commencer à perdre du poids, vous devez savoir combien de calories vous pouvez consommer par jour. Il existe une formule calculée par un scientifique américain au 20e siècle.

Formule : Hauteur (cm) multipliée par un nombre constant 6,25. Ajoutez votre poids par dix au résultat. De la somme de ces indicateurs, soustrayez l'âge multiplié par 5. Par exemple, 164 cm x 6,25 + 650 - 30 x 5 = 1525 calories par jour.

Sachant maintenant combien de calories vous pouvez consommer par jour et en utilisant le tableau des calories pour les aliments amaigrissants, vous pouvez créer un menu pour une journée ou une semaine.

Les scientifiques préviennent que la norme calorique calculée pour une journée est la norme à condition qu'une personne reste allongée sur le canapé toute la journée. Pour calculer la norme d'activité physique, vous devez multiplier les calories dans un état passif par au moins 1,2.

Le coefficient maximum sera de 1,9. Par exemple, un employé de bureau a besoin de 1 525 x 1,2 = 1 830 calories par jour. Pour un athlète avec des charges constantes, vous aurez besoin de 1525 x 1,9 = 2898 calories.

N'oubliez pas : le résultat indiquera la charge du jour où vous faites du sport. Un jour de congé, vous devez consommer des calories sans coefficient.

Un menu quotidien approximatif qui vous aidera à perdre du poids efficacement :

Premier petit-déjeuner: Salade de choux et carottes avec une cuillère à café d'huile végétale (130 kcal). Filet de poulet - 50 grammes (117 kcal), thé sans sucre et un pain (40 kcal)
Déjeuner: Un verre de gelée de fruits (60 kcal), gelée de kiwi sans sucre ajouté (68 kcal)
Dîner: Soupe de légumes - 150 grammes (110 kcal), viande rôtie aux légumes - 150 grammes (170 kcal), tisane (20 kcal), biscuits à l'avoine sans sucre ajouté - 100 grammes (80 kcal)
Goûter de l'après-midi: Un verre de kvas préparé sans sucre ajouté (30 kcal), 2 miches de pain avec de la confiture de baies (110 kcal)
Dîner: Bouillie de sarrasin - 100 grammes (110 kcal), filet de poulet bouilli - 100 grammes (118 kcal), compote sans sucre (30 kcal)
Deuxième dîner(2 heures avant le coucher) : Un verre de kéfir allégé (50 kcal)

Tableau des calories des plats cuisinés pour perdre du poids

Astuce : Créez un menu pour la semaine en une seule fois afin de pouvoir agir selon un plan clairement défini. Achetez des aliments à cuisiner à l'avance et fixez-vous un délai pour perdre du poids.

Conseil : Préparez-vous des vacances au quotidien, mais avec les bons plats.

Un tableau approximatif de la teneur en calories des plats cuisinés pour perdre du poids sur plusieurs jours :

Soupes

Deuxième cours

Collations

Dessert

Breuvages

Important : la première semaine de perte de poids avec de tels plats vous aidera à perdre jusqu'à 7 kilos. Suivez un régime et en deux ou trois mois, vous pourrez redonner jeunesse et beauté à votre corps.

Aliments à calories négatives pour perdre du poids

Vous pouvez prendre du poids même si vous pratiquez une bonne activité physique. Pourquoi cela arrive-t-il? En plus de faire de l'exercice, vous devez bien manger.

Il existe des aliments à calories négatives pour perdre du poids. Ce sont des aliments pour lesquels le corps dépense plus d’énergie à digérer qu’il n’en reçoit.

Important : tout cela est dû à la présence de fibres solides et de fibres alimentaires. Pour le traiter, notre tube digestif doit travailler dur, dépensant de l’énergie.

Si vous souhaitez perdre du poids, incluez les aliments à calories négatives suivants dans votre alimentation :

Épinards - 21 kcal
Poivron rouge – 26 kcal
Pommes - 44 kcal
Citron - 30 kcal
Feuilles de laitue - 15 kcal
Rhubarbe – 16 kcal
Radis - 20 kcal
Chou marin - 5 kcal
Tomates - 15 kcal
Pamplemousse - 33 kcal
Aubergines – 25 kcal
Carottes - 31 kcal
Concombres - 10 kcal

Astuce : utilisez cette liste lors de la création de votre menu. Cela vous aidera à perdre du poids rapidement, sans recourir à des régimes douloureux.

Plats préparés à calories négatives pour perdre du poids

Pour préparer des plats avec des calories négatives, vous n'avez pas besoin d'ajouter de la crème sure, des sauces et des vinaigrettes.

Important : malgré le fait que les repas prêts à l'emploi à calories négatives pour perdre du poids contiennent peu de calories, ils ne doivent pas être consommés tard le soir ou avant de se coucher.

Astuce : Si vous souhaitez manger avant de vous coucher, buvez un verre d'eau ou mangez une feuille de salade verte. Vous pouvez manger du chou cru.

Exemples de plats cuisinés avec des calories négatives :

Poulet au kiwi et légumes

Recette : Retirez tout le gras du filet. Laisser mijoter la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajoutez les carottes, les herbes et un peu de sel. Lorsque vous retirez le plat du feu, ajoutez quelques gouttes de jus de kiwi.

Recette : Épluchez les carottes et les pommes et râpez-les sur une râpe grossière. Mélangez les ingrédients, ajoutez une cuillère à café d'huile végétale et quelques gouttes de citron.

Saumon aux agrumes

Recette : Coupez le poisson en lanières et faites-le cuire à la vapeur. Mixez le ciné d'avril et un peu de pamplemousse dans un mixeur. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron à ce mélange. Disposez les morceaux de saumon cuits dans une assiette, versez dessus le mélange d'agrumes et décorez le plat de feuilles de menthe.

Soupe aux légumes

Recette : Placez une casserole d'eau sur la cuisinière. Lorsque l'eau bout, ajoutez-y les légumes (tomates, oignons, poivrons et chou). Cuire jusqu'à ce que les légumes soient mous. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir la soupe. A l'aide d'un mixeur, transformez la soupe en pâte, ajoutez un peu de purée et remettez sur le feu. Faites chauffer la soupe en purée et ajoutez du sel. Verser dans une assiette et saupoudrer d'herbes.

Si vous perdez du poids en comptant les calories, vous pourrez alors perdre 10 à 15 kilos en peu de temps. Dans le même temps, votre état de santé ne s'aggravera pas, il y aura un élan de force et de vigueur.

Manger des aliments à calories négatives est une solution plus intelligente que de jeûner ou de ne pas manger temporairement. Prenez soin de votre santé et perdez du poids correctement !

Vidéo : Que ne pas manger pour perdre du poids Top 5 des aliments ? Elena Chudinova.

La valeur calorique, ou valeur énergétique, est la quantité d'énergie libérée lorsque les nutriments sont oxydés au cours du métabolisme.

Teneur en calories de l'alcool éthylique 96% d'alcool s'élève à 710 kcal/100g. Bien entendu, la vodka est de l'alcool dilué avec de l'eau et donc La teneur en calories de la vodka varie de 220 à 260 kcal/100 g. D’ailleurs, les fabricants sont tenus de l’indiquer sur leurs produits !

Pourquoi beaucoup de gens sont-ils surpris : « Je ne mange presque rien, je bois juste de la vodka, mais je grossis à pas de géant ! » ? -Et tout cela parce que peu de gens savent que la vodka est un produit riche en calories et donne beaucoup d'énergie au corps, et qu'un demi-litre de vodka contient l'apport calorique quotidien d'une personne maigre, et qu'un récipient de 0,75 contient l'apport calorique quotidien. consommation d'une personne moyenne! A titre de comparaison : 100 grammes de vodka font 100g. crêpes au beurre, 100g. boulettes de bœuf ou 100g. viande cuite.

Il existe une opinion selon laquelle les calories d'alcool sont « vides » car elles ne contiennent pas de nutriments, ce qui signifie qu'elles ne peuvent pas être stockées sous forme de graisse et donc les calories d'alcool ne font pas grossir. C'est une illusion ! Cela signifie simplement que les calories provenant de l’alcool ne peuvent pas être stockées directement dans les graisses. Les calories de l’alcool, dites « vides », sont de l’énergie pure que le corps a besoin de dépenser. Vous avez probablement remarqué que les gens deviennent plus actifs sous l’influence de l’alcool. 🙂?

Le corps, recevant une dose de ces calories vides, s'ajuste immédiatement de manière à s'en débarrasser en premier. ceux. d'abord, le corps brûle les calories de l'alcool, puis toutes les autres, s'il y en a encore un tel besoin. Le corps ne peut pas transférer en réserve l'alcool, ce produit nocif en grande quantité, il s'efforce donc de toutes ses forces de l'éliminer le plus rapidement possible et passe au carburant alcoolisé, cessant de brûler les graisses, les réserves de protéines et de glucides et les graisses naturelles. les réserves préparées pour le brûlage sont simplement déposées pour plus tard.

Par conséquent, malgré le fait que les calories d'alcool soient dites « vides », parce que... ils ne contiennent pas de nutriments, ils fournissent quand même beaucoup d'énergie au corps, et le corps a besoin de dépenser cette énergie reçue. Et si non seulement vous buvez de l'alcool, mais que vous mangez également autre chose le même jour :), alors le corps reçoit beaucoup plus d'énergie que d'une nourriture sans alcool. Et comme il lui est plus difficile de dépenser plus d'énergie, les calories provenant de l'alcool, comme déjà mentionné, sont brûlées en premier, et les calories provenant de la nourriture ne sont tout simplement pas consommées, mais ayant une base nutritionnelle, elles sont stockées sous forme de graisse dans des dépôts de graisse. .

De plus, l’alcool provoque une insensibilité cellulaire à l’insuline. (l'insuline est une hormone qui forme le tissu adipeux). Plus d’insuline est produite et donc plus de graisse est formée. Il convient également de rappeler que l'alcool est une toxine qui affecte le foie et conduit au développement d'une stéatose hépatique alcoolique, stéatose hépatique.

Par conséquent, ne croyez pas les « faits scientifiquement prouvés » lorsqu’ils disent que les calories contenues dans l’alcool sont « vides » et que ces calories de la vodka ne font pas grossir. Ils grossissent !

La valeur énergétique des aliments est quantifiée à l’aide d’une unité de mesure appelée calorie. Il a été établi que les composants protéiques et glucidiques des aliments contiennent 4,1 kilocalories (kcal) pour 1 gramme, les graisses sont plus énergivores et contiennent 9 kilocalories pour 1 gramme.

Ainsi, la teneur totale en calories du produit est calculée par la formule :

Calories = 4,1 x Protéines + 4,1 x Glucides + 9 x Lipides

Produits carnés

Les produits carnés ne contiennent pratiquement aucun composant glucidique, ils sont riches en protéines et en graisses.

La graisse animale, si elle est consommée en excès, peut provoquer une augmentation du taux de cholestérol et le développement de l'athérosclérose. Cependant, vous ne devez pas abandonner les produits carnés : la viande et les œufs contiennent une gamme complète d'acides aminés essentiels dont le corps a besoin pour former la masse musculaire.

Pour une alimentation saine, choisissez des viandes maigres et des blancs d’œufs. Tableau des calories pour les produits carnés :

Produits carnés
Bœuf	187	Ragoût : 232 Frit : 384
Porc	265	Compote : 350 Frit : 489
Viande de mouton	294	Ragoût : 268 Frit : 320
Poitrines de poulet	113	Bouilli: 137 Frit : 157
Cuisses de poulet	158	Bouilli: 170 Frit : 210
Canard	308	Au four : 336
Oie	300	Au four : 345
Œufs	155	Frit : 241 Bouilli: 160
Blanc d'oeuf	52	Bouilli: 17 Rôti : 100
Jaune d'œuf	322	Bouilli: 220
jambon		365
Saucisse bouillie		250
Saucisse fumée		380
Saucisses		235

Laitier

Le lait est une source de protéines et de vitamines et minéraux liposolubles.

Les produits laitiers fermentés fournissent à l’organisme des probiotiques bénéfiques qui améliorent la fonction intestinale.

Le fromage cottage fournit à l'organisme la caséine, une protéine à évolution lente, et le fromage détient le record de tous les produits en termes de teneur en calcium. Teneur calorique des produits laitiers pour 100g :

Poisson et fruits de mer

Le poisson est riche en protéines et en graisses, mais contrairement aux graisses de viande, les huiles de poisson sont bénéfiques pour les vaisseaux sanguins et le cœur en raison de leur teneur importante en acides gras oméga-3.

Les fruits de mer ne contiennent presque pas de matières grasses - c'est un produit protéiné de haute qualité. Teneur en calories du poisson et des fruits de mer dans le tableau :

Poisson et fruits de mer	Teneur en calories pour 100 g de produit brut	Teneur en calories pour 100 g de produit préparé
Caviar rouge	250
Caviar noir	235
Crevettes	95	Bouilli : 95
Calmar	75	Bouilli: 75
Cancers	75	Bouilli: 75
Carpe	45	Rôti : 145
Saumon kéta	138	Rôti : 225
Saumon	142	Rôti : 155 Fumé : 385
Brème	48	Bouilli: 126 Séché : 221
Goberge	70	Rôti : 136
Perche	95	Compote : 120
hareng	57	Salé : 217
Sprats		250

Légumes

Presque tous les légumes sont faibles en calories, à l’exception des féculents comme les pommes de terre et le maïs.

Les légumes contiennent des fibres insolubles, qui ne sont pas absorbées dans le tube digestif, mais qui assurent son bon fonctionnement. Privilégiez les légumes frais ou traitez-les de manière minimale. Teneur calorique des légumes :

Légumes	Teneur en calories pour 100 g de produit brut	Teneur en calories pour 100 g de produit préparé
concombres	15	Salé : 11
Tomates	20	Salé : 32
Oignon	43	Rôti : 251
Courgettes	24	Ragoût : 40
Aubergine	28	Ragoût : 40
Pomme de terre	80	Bouilli: 82 Rôti : 192 Au four : 90
Chou	23	Ragoût : 47 Salé : 28
Brocoli	28	Bouilli: 28
Carotte	33	Ragoût : 46
Champignons	25	Frit : 165 Mariné : 24 Séché : 210
Citrouille	20	Cuit:
Maïs	101	Bouilli: 123 En conserve : 119
Petit pois	75	Bouilli : 60 En conserve : 55
Verdure	18
Betterave	40
poivron	19
Un radis	16

Fruits et baies

Les fruits frais, comme les légumes, contiennent une grande quantité de fibres. De plus, les fruits et les baies sont riches en vitamines et antioxydants bénéfiques, qui soutiennent le bon fonctionnement de tous les systèmes du corps et préviennent le développement de nombreuses maladies.

Des fruits	Teneur en calories pour 100 g de produit brut	Teneur en calories pour 100 g de produit préparé
Pommes	45	Confiture : 265 Séché : 210
Poire	42	Confiture : 273 Séché : 249
Abricots	47	Abricots secs : 290
Bananes	90	Séché : 390
Des oranges	45	Fruits confits : 301
Mandarines	41	Fruits confits : 300
Citrons	30	Fruits confits : 300
Pamplemousse	30	Fruits confits : 300
Cerise	25	Confiture : 256
Prune	44	Confiture : 288 Séché : 290
Framboises	45	Confiture : 273
Fraise	38	Confiture : 285
Groseille	43	Confiture : 284
Groseille	48	Confiture : 285
Raisin	70	Raisins secs : 270
kiwi	59	Séché : 285
mangue	67	Séché : 314
Les pêches	45	Confiture : 258
Melon	45	Fruits confits : 319
Pastèque	40	Fruits confits : 209
Un ananas	44	Séché : 268
Grenade	52
Avocat	100

Breuvages

L'eau, le café et le thé sans lait et sans sucre ne contiennent aucune calorie.

Toutes les autres boissons sont assez énergivores et doivent être prises en compte lors du calcul de l'apport calorique quotidien. Faites attention à la teneur en calories des boissons alcoolisées. L'alcool qu'ils contiennent a une teneur énergétique estimée à 7 kilocalories pour 1 gramme. C'est moins que les graisses, mais presque deux fois plus que les protéines et les glucides.

Noix et graines

Les noix et les graines sont riches en protéines végétales, en graisses et en fibres.

C'est un produit très calorique, mais il ne faut pas l'abandonner complètement, car les noix contiennent de nombreux nutriments.

Vous pouvez saupoudrer les graines sur votre salade et emporter une poignée de noix avec vous et les utiliser comme collation saine. Combien de calories y a-t-il dans les noix et les graines disponibles :

Céréales et légumineuses

Les céréales fournissent ce dont l’organisme a besoin pour une alimentation équilibrée.

La consommation de glucides à action lente évite une forte augmentation de la glycémie et vous rassasie pendant plusieurs heures. En plus des glucides, les légumineuses contiennent une grande quantité de protéines végétales. Teneur calorique des céréales et légumineuses pour cent grammes :

Pâtisseries et confiseries

Ces produits n’ont pratiquement aucune valeur nutritionnelle, mais ils sont très gourmands en énergie.

Lors de la perte de poids, il est recommandé de réduire au minimum la quantité de produits à base de farine et de sucreries ou de les éviter complètement. De tels produits ne contiennent pas de nutriments, ont un indice glycémique important et fournissent à l’organisme des glucides rapides et des calories « vides », qui sont susceptibles d’être stockées sous forme de graisse. Teneur en calories des bonbons :

Sauces

Les sauces et diverses vinaigrettes sont généralement ajoutées aux salades ou utilisées avec de la viande. Étant donné que beaucoup d’entre eux sont assez riches en calories, ce fait doit être pris en compte lors du calcul de votre apport calorique quotidien. Tableau des calories pour les sauces :

Les meilleurs aliments pour perdre du poids

L'objectif principal de la perte de poids est de saturer le corps en nutriments sans ajouter de calories inutiles.

Faites attention aux produits à faible teneur en matières grasses, la méthode de préparation du plat compte également. Il est préférable de cuire à la vapeur, bouillir ou cuire les aliments au four.

Les meilleurs aliments pour perdre du poids dans le tableau :

Catégorie de produit	Recommandations
Produits carnés	Choisissez des poitrines de poulet bouillies ou faites cuire du bœuf maigre ou du porc maigre au four. Le blanc d'œuf doit être séparé du jaune pour réduire la teneur en calories du produit. Évitez toutes les viandes transformées.
Laitier	Optez pour du lait faible en gras, du fromage cottage, du yaourt et du kéfir pour remplir votre corps de protéines sans calories supplémentaires.
Poisson et fruits de mer	Du poisson et des fruits de mer cuits à la vapeur ou grillés peuvent être ajoutés au régime sans restrictions.
Légumes	Réduisez votre consommation de pommes de terre et de maïs. Préférez utiliser des légumes frais pour les salades ou les cuire à la vapeur.
Des fruits	Mangez des fruits uniquement frais. Les fruits frais sont faibles en calories, à l'exception de l'avocat et de la banane, mais contiennent beaucoup de fructose, un glucide rapide. Si vous voulez perdre du poids, considérez ce fait.
Breuvages	Eau, café et thé sans lait et sans sucre en quantité illimitée. Les autres boissons doivent être évitées pendant la perte de poids.
Noix et graines	Pas plus de 10 noix par jour, compte tenu de leur teneur en calories dans l'alimentation quotidienne.
Céréales et légumineuses	Cuire la bouillie dans l'eau. Vous ne devez pas éviter les glucides complexes lorsque vous perdez du poids - sans eux, vous vous effondrerez rapidement et interromprez votre régime.
Pâtisseries et confiseries	A éviter pendant la perte de poids et à limiter après cette période.
Sauces	Pour assaisonner la salade, saupoudrez-la simplement d'huile végétale, de vinaigre ou de jus de citron.

Les meilleurs aliments pour prendre de la masse

Pour développer votre masse musculaire, vous devez augmenter votre consommation quotidienne. Cela ne signifie toutefois pas que vous devez manger tous les aliments riches en calories d’affilée.

Pour une alimentation saine, privilégiez les protéines complètes et les glucides complexes.

Catégorie de produit	Recommandations
Produits carnés	Avec les poitrines bouillies, préparez des œufs brouillés, ainsi que des steaks et des côtelettes de viande maigre.
Laitier	Tous les produits laitiers sont autorisés, mais il est préférable de se concentrer sur les protéines de lactosérum et le fromage cottage comme source de caséine.
Poisson et fruits de mer	Poissons et fruits de mer bouillis, frits et cuits à la vapeur.
Légumes	Limitez votre consommation de légumes frais, car les fibres empêcheront l’absorption des aliments que vous consommez.
Des fruits	Limitez les fruits sucrés pour les glucides rapides ou utilisez-les après l'entraînement.
Breuvages	Évitez l'alcool - il supprime la synthèse des protéines dans le corps et réduit la capacité des muscles à récupérer après l'exercice.
Noix et graines	Limitez la taille de vos portions, car les noix sont difficiles à digérer pour le corps et provoqueront une gêne au niveau du tube digestif si elles sont consommées en grande quantité.
Céréales et légumineuses	Les flocons d'avoine, de sarrasin et de lentilles ont un indice glycémique modéré et apportent à l'organisme de nombreux microéléments bénéfiques.
Pâtisseries et confiseries	Limitez ces aliments en raison des glucides rapides. Peut être utilisé comme repas de triche ou immédiatement après l'entraînement.
Sauces	Privilégiez l'huile végétale - les sauces préparées artificiellement contiennent beaucoup de conservateurs et de sel.

Nous perdons du poids sans stress ni danger pour la santé - un tableau de la teneur en calories des aliments et des plats cuisinés. Une méthode efficace avec des résultats durables !

Compter les calories est un moyen très efficace de perdre du poids. Le principal avantage de cette méthode est la stabilité et la longévité du résultat obtenu -
En respectant votre apport calorique quotidien personnel recommandé, vous ne reprendrez pas de poids.
L'avantage est aussi la possibilité de manger votre aliment préféré, en vous limitant uniquement en quantité, maximisant ainsi la variété de votre alimentation sans vous stresser.

Déterminez votre norme et mangez conformément à ce chiffre, en utilisant le tableau de la teneur en calories des aliments et des plats cuisinés.

Formule de calcul de la norme personnelle quotidienne moyenne.

On multiplie le résultat par l'indicateur individuel d'activité physique.

1.2 – mouvements minimaux, travail assis, conduite automobile, aucune activité physique supplémentaire ;
1.3 – faible activité physique, besoin de marcher beaucoup tous les jours ou de faire du jogging, du vélo, des jeux de sports d'équipe, un travail physique léger 1 à 2 fois par semaine ;
1.5 - visite d'un club de fitness 3 à 5 fois par semaine, travail physique actif ;
1.7 - activité physique élevée, travail physique intense régulier ou sport quotidien de longue durée ;
1,9 – niveau d'activité physique très élevé. Habituellement, les athlètes vivent dans ce mode avant les compétitions.

Si vous souhaitez perdre du poids, soustrayez 20 % du total, si vous souhaitez développer votre masse musculaire, ajoutez 20 %. Votre objectif est de maintenir votre poids, laissez le chiffre inchangé, ce sera votre besoin quotidien.

Lors de la planification de votre menu, répartissez l’essentiel de votre nourriture à l’heure du déjeuner et n’oubliez pas 1 à 2 collations entre les repas.

Nous ajoutons, enregistrons, sauvegardons des informations.
Nous calculons tout une fois, nous nous en souvenons, puis passons un moment agréable lors d'une fête ou au restaurant, plutôt que de le gaspiller en calculs mathématiques. Vous aurez certainement besoin d'une balance de cuisine, si les calculs sont inexacts, il y a un risque de trop manger et alors le corps n'aura pas le temps de dépenser l'énergie reçue, continuera à accumuler des réserves, ou à sous-manger, ce qui est encore pire, puisque, après s'être habitué à une petite quantité de nourriture, le corps ralentira les processus métaboliques et prendra du poids encore plus rapidement.

Il est important de prendre en compte certaines nuances.

1. La quantité de kcal dans les aliments surgelés ne change pas de manière significative.

2. Lors du calcul des entrées avec de la viande, nous prenons le total de tous les composants, en tenant compte du bouillon. Si la viande est retirée, seuls les 20 % entrant dans le bouillon sont pris en compte.

3. La viande bouillie, la volaille, le poisson et les légumes sont considérés comme crus, moins 20 % de perte pour le bouillon. Lors de la friture, environ 20 % de la graisse est absorbée.

4. La teneur en calories des pâtes finies, des céréales et des légumineuses est la même sous forme sèche. Ils gonflent dans l’eau, qui ne contient pas de calories, et augmentent de poids et de volume du fait de son absorption.

Exemples de calcul.

100 g de pâtes sèches contiennent 338 kcal. Après ébullition, le poids des pâtes est passé à 200 g, mais la valeur nutritionnelle a diminué de 2 fois. Ainsi, 200 g de pâtes prêtes à l'emploi contiennent la même quantité de kcal.

Pour 100 gr. les céréales représentent 300 kcal, ce qui signifie qu'une bouillie toute prête pesant 300 g en contient une quantité similaire.

Les chiffres sont approximatifs, chacun aime le porridge à sa manière : certains sont friables, d'autres préfèrent le visqueux.

Le lait, le beurre et diverses sauces ajoutés augmentent la valeur nutritionnelle du plat.

5. Le poisson salé et mariné contient 2 fois plus de calories que le poisson cru. Les fruits et légumes ne perdent pas leur valeur nutritionnelle après le marinage.

6. Les calories contenues dans la viande fumée, la volaille et le poisson préparés à la maison sont considérées comme crues selon le tableau. Dans les conditions d'usine, un concentré de « fumée liquide » est utilisé, ce produit est donc environ 40 % plus nutritif que celui fait maison.

7. Ne mangez pas de fruits et de baies en compote - ne considérez que 30 % de leur teneur en calories. L'uzvar aux fruits secs contient 0 kcal. La valeur nutritionnelle finale calculée de la compote ainsi que des fruits et des baies est répartie selon le poids de l'ensemble du liquide.

Tableau de la teneur en calories des produits pour 100 grammes.

La teneur en calories des produits du tableau pour 100 grammes provient de sources ouvertes et vérifiées.

Compter les calories n’est pas seulement un autre régime, mais un mode de vie. Cela ne signifie pas du tout que vous pouvez perdre du poids en continuant à manger régulièrement de la restauration rapide et à vous allonger sur le canapé. Choisissez des aliments naturels et sains. Votre menu doit être aussi varié que possible et doit inclure la bonne quantité de protéines, de graisses, de glucides et de fibres. Répartissez rationnellement la quantité quotidienne de nourriture tout au long de la journée, mangez en petites portions toutes les 2-3 heures, ne mangez pas trop la nuit ! Bougez davantage, marchez au grand air.

Tableau complet et pratique de la teneur en calories des aliments et des plats cuisinés. C'est dommage qu'il n'y ait pas de calculateur sur le site. Je vais l'imprimer. J'ai beaucoup entendu parler de cette technique, on dit que c'est vraiment efficace, je vais l'essayer :)

Nastia :
Denis S. :
Merci beaucoup pour les tableaux de calories alimentaires, je soutiendrai également Nastya - ce serait formidable d'ajouter la possibilité de les télécharger au format Word ou PDF.
Julia :
Quel signe utile. Je ne savais pas que les corn flakes étaient si riches en calories, mais j’en mange tous les jours et je me demande pourquoi les kilos en trop ne disparaissent pas. Maintenant, je vais revoir mon alimentation. Je vais supprimer certains produits.
Pauline :
Tout doit être détaillé. C'est étrange que je n'ai jamais rien vu de pareil auparavant. Mais c'est très pratique, surtout pour les personnes qui surveillent leur santé et leur poids. Je vais probablement le sauvegarder aussi dans mes favoris.
Alina :
Quelle plaque superbe et détaillée ! Je veux l’imprimer et l’accrocher dans la cuisine, parce que parfois j’ai envie de manger quelque chose d’interdit, mais au moins je saurai combien de calories il y a dans quelque chose et j’y réfléchirai à deux fois avant de le manger.
Dinah :
Dites-moi, le matin, je mange des flocons d'avoine avec du lait, des noix et des fruits secs, et je veux perdre du poids... Je m'en tiens à un régime. Peut-être devrais-je remplacer mon petit-déjeuner par autre chose, si je comprends bien, d'après le tableau, il est assez calorique ?
Julia :
Comment puis-je savoir si votre tableau des calories est correct ? Par exemple, j'ai des données légèrement différentes sur le nombre de calories dans les aliments, et j'ai pris mon tableau sur un site où ils ont également dit qu'ils avaient le tableau le plus correct et qu'en l'utilisant, de nombreuses personnes ont perdu du poids. Alors qui croire ? Ou devrais-je essayer, d'abord celui-là, puis le vôtre, ou vice versa ?
Valérie :
Pour une raison quelconque, j’ai toujours pensé que la mayonnaise contenait beaucoup plus de calories. Une table compétente, il est désormais plus facile de contrôler son alimentation. J'ai immédiatement constaté mes erreurs et j'en tiendrai compte pour la suite. Et je n’abandonnerai pas mes bananes préférées, vous pouvez vous en offrir une par jour !
Olia :
Je n'ai surveillé les calories que pendant les 3 premiers jours du régime, puis j'ai arrêté, car il était déjà clair combien de calories contenaient mon petit-déjeuner, mon déjeuner ou mon dîner. De plus, il existe de nombreuses applications qui calculent tout elles-mêmes.
Sonya :
Je regarde de tels tableaux assez souvent, bien sûr, le nombre de calories s'avère approximatif, pas exact, mais au moins je sais que j'ai mangé un peu et que mon déjeuner ou mon dîner n'a pas affecté ma silhouette.
Dasha :
Parfois, vous vous demandez simplement combien de calories contiennent un produit particulier. Pendant la période de régime, vous devez généralement imprimer ce tableau et l'accrocher sur votre réfrigérateur, en mettant en évidence les aliments les plus riches en calories.
Sacha :
Connaître la teneur en calories des aliments est nécessaire, surtout si vous essayez de surveiller votre silhouette. Vous devez comprendre au moins approximativement quelle partie des besoins quotidiens vous avez consommée.
Rita :
Encore une fois je fais un régime et cette fois tout sera sérieux, j'ai téléchargé et imprimé des tableaux de calories, je les ai accrochés au réfrigérateur et je compte les calories, encore une fois je suis convaincu que les régimes ne fonctionnent pas, ils ne comptent que les calories, lorsqu'elles sont déficientes, les graisses commencent à fondre.
Veille :
Pour plus de commodité, je conseille à tout le monde de télécharger une application de comptage de calories. Il y en a un très grand nombre. Vous n’avez pas besoin de tout garder en tête, emportez une aide-mémoire avec vous. Vous apportez des courses, par exemple le déjeuner, et tout est prêt.
Christine :
Merci pour ces tableaux de haute qualité et détaillés, il me sera désormais très facile de calculer le bon régime afin de commencer efficacement à réduire mon excès de poids !
Marie :
J'ai été surpris qu'il n'y ait pas de glucides dans la viande ni dans le poisson. Et quel caviar gras !!! Il ne faut surtout pas se laisser emporter, c’est aussi salé – il peut retenir l’eau. Avec un tableau aussi utile, j'apprends beaucoup de nouvelles choses sur les produits.
Anna :
Je ne savais pas auparavant que compter les calories était si important pour perdre du poids. J'ai pensé que je devrais suivre un régime et essayer de jeûner. Et le plus grand effet est simplement dû à une bonne nutrition - ce comprimé m'aide maintenant.
Angélique :
D'après ma propre expérience, je dirai que perdre du poids devrait commencer par étudier les tableaux de teneur en calories des aliments, ou mieux encore, les imprimer et les mettre au réfrigérateur. Parfois il nous semble qu'il y a peu de calories dans un produit, on mange sans mesure, au final tout ça se stocke dans les graisses, depuis que je compte les calories, le poids a diminué et tout ça sans régime, je mange juste dans modération, en respectant l'apport calorique recommandé.