Bonjour mes chers lecteurs ! Se maintenir en forme demande beaucoup de travail. Jour après jour, vous devez faire attention à ce que vous mangez. Compter les calories devient une habitude. Mais et s’il existait un moyen de simplifier un chemin aussi difficile vers la perfection ? Si seulement il y avait des aliments sans calories, juste des vitamines. Il s’avère que oui. Et maintenant je vais vous en parler.
Nous mangeons tous. En plus des vitamines et des micro-éléments, l'alimentation nous donne de l'énergie sans laquelle il est impossible de vivre. La quantité d'énergie obtenue à partir des aliments se mesure en calories. Plus la teneur en calories du produit est élevée, plus le corps recevra d'énergie lors de son assimilation.
Presque tous les aliments contiennent des protéines, des graisses et des glucides. Les exceptions sont l'eau, le thé et le café, ainsi que les épices et le sel. Chaque élément libère une certaine quantité d'énergie lors de sa désintégration. Autrement dit, sa teneur en calories dépend de la composition du produit. Beaucoup de gens savent que les aliments gras sont mauvais pour la silhouette.
1 gramme de graisse contient 9 kcal et 1 gramme de glucides ou de protéines ne contient que 4 kcal
Afin de ne pas prendre de poids, vous devez connaître le vôtre. Ne mangez pas plus que ce dont vous avez besoin et les kilos en trop ne vous dérangeront pas. Pour perdre du poids, vous devez réduire le nombre de calories. N’oubliez pas que la modération est bonne en tout. Il est sage de ne pas réduire votre alimentation quotidienne, mais de remplacer les aliments nocifs et riches en calories par des aliments plus sains.
Aliments à calories négatives
Lorsque j’ai commencé à créer un régime qui me convenait, je suis tombé sur des informations très intéressantes. Il existe des aliments qui nous aident à perdre du poids. Beaucoup ont entendu parler de ce qu'on appelle ? Il s'agit souvent de produits qui n'affectent pas directement les graisses. Mais ils sont vraiment importants dans la lutte contre le surpoids. Laissez-moi vous expliquer plus en détail.
Le corps humain dépense environ 10 % de toutes les calories dépensées quotidiennement pour digérer les aliments. Mais certains aliments sont digérés plus facilement et plus rapidement, tandis que d’autres dépensent plus d’énergie. Autrement dit, lorsqu'elle mange des aliments avec une teneur en calories négative, une personne dépense plus de calories à les digérer qu'elles n'en contiennent.
Laissez-moi vous expliquer avec un exemple. Vous mangez 100 grammes de brocoli. Le chou contient 25 kcal. Il s’agit essentiellement d’un produit faible en calories et riche en fibres. On pense que pour digérer cette quantité de brocoli, le corps dépensera 80 kcal. Soit 55 kcal (80-25) de plus que la teneur en calories du chou lui-même. D’où obtiendra-t-il les calories supplémentaires ? De vos « réserves stratégiques » stockées sur vos hanches :)
Cependant, suffisamment de recherches n’ont pas encore été menées sur la quantité que notre corps dépense pour digérer certains aliments. Par conséquent, il n’existe pas de liste claire des aliments contenant des calories négatives.
Ça a l'air génial ! La lutte contre le surpoids n'est plus un combat, mais un plaisir. Mâchez quelques carottes ou du brocoli et tout ira bien. Mais si vous y réfléchissez et commencez à compter, votre optimisme diminuera. Combien de carottes faut-il manger pour perdre tous ces kilos en trop ?
En revanche, il y a un minimum de calories que notre corps devrait recevoir par jour. Vous ne pouvez pas vous forcer à avoir faim et à ne manger que des carottes ou du chou. Cela ne vous ajoutera pas de beauté, mais cela causera certainement des problèmes de santé. Alors soyez prudent et n'en faites pas trop.
Aliments sans calories
Quels aliments sont considérés comme faibles en calories ? Les nutritionnistes incluent tous ceux dont la teneur en calories est inférieure à 60 kcal. La plupart sont faibles en sucre et riches en fibres. Je vous suggère de lire la liste de ces produits miracles ci-dessous. Je suis sûr que chacun trouvera quelque chose à son goût.
De 0 à 20 kcal contiennent
Et n'oubliez pas de boire de l'eau. Il contient 0 kcal et aide à combattre la sensation de faim. Le régime ne sera pas si douloureux.
Contient de 20 à 30 kcal
En quête de formes idéales, vous devriez commencer ce chemin difficile en ajustant votre alimentation. Créer un menu n'est pas aussi simple qu'il y paraît à première vue. Il faut faire attention à la teneur en calories des plats et à leur valeur nutritionnelle. Pour vous faciliter la tâche, nous avons sélectionné les aliments les plus délicieux et les plus sains pour perdre du poids, en indiquant les calories de chacun.
Facteurs affectant la teneur en calories des aliments
Les calories sont nécessaires à une personne pour obtenir de l'énergie.
Il existe cependant des aliments nourrissants dont la consommation excessive entraîne des conséquences négatives :
- trouble métabolique;
- maladies gastro-intestinales;
- obésité, etc.
Il est donc important que chacun fasse attention à la teneur en calories des plats, mais surtout pour ceux qui surveillent leur silhouette.
La quantité de calories entrant dans le corps dépend en grande partie de la quantité d'énergie du produit absorbée dans le tractus gastro-intestinal.
Avec le fonctionnement normal des organes et en l'absence de maladies, les substances sont absorbées dans les quantités suivantes :
- graisses – 9,3 kcal/g;
- protéines – 4,5 kcal/g ;
- glucides – 4,1 kcal/g.
La quantité de calories contenue dans les aliments crus peut varier en fonction des facteurs suivants :
- Traitement thermique. Faire bouillir et frire augmente la valeur nutritionnelle des plats.
- Broyage et mélange. Les produits ayant une consistance de purée sont plus facilement absorbés par l'organisme avec une perte minimale de valeur énergétique.
Les substances qui ne peuvent pas être absorbées par l’organisme se déposent dans la couche adipeuse. D’où le fameux excès de poids.
Tableau : teneur en calories des produits amaigrissants par groupe
Voici les principaux produits qui « vivent » traditionnellement sur notre table, en indiquant le nombre de calories. Pour plus de commodité, le tableau de la teneur calorique des aliments est divisé en groupes.
Légumes et légumes verts
| Nom | Calories, pour 100 g de produit |
|---|---|
| Pommes de terre bouillies | 80 |
| chou blanc | 31 |
| - chou rouge | 34 |
| - coloré | 30 |
| Olives | 111 |
| Courgettes | 30 |
| Aubergine | 22 |
| Haricots | 59 |
| Oignon vert | 21 |
| - poireau | 38 |
| - oignon | 41 |
| Carotte | 29 |
| concombres | 15 |
| Tomates | 19 |
| Betterave | 46 |
| Ail | 106 |
| Épinard | 22 |
| Un radis | 22 |
| Petit pois | 75 |
| Persil | 45 |
| Aneth | 40 |
| Basilic | 23 |
| Roquette | 25 |
| Citrouille | 22 |
| poivron | 38 |
Fruits et baies
Avec les légumes, les fruits et les baies sont considérés comme des aliments faibles en calories.
| Nom | Calories pour 100 g de produit |
|---|---|
| Bananes | 87 |
| Ananas | 49 |
| Raisin | 73 |
| Pommes | 48 |
| Citron | 30 |
| kiwi | 46 |
| Pêche | 42 |
| Kaki | 61 |
| Cynorrhodons séchés | 259 |
| - frais | 106 |
| Groseille blanche | 37 |
| - noir | 38 |
| - rouge | 39 |
| Melon | 34 |
| Pastèque | 27 |
| Poire | 41 |
| Pamplemousse | 37 |
| Grenade | 53 |
| Canneberge | 27 |
| Framboises | 43 |
| Prune | 41 |
| Cerises | 41 |
| Fraise | 30 |
Une personne qui surveille sa santé et sa silhouette sélectionne soigneusement son alimentation. Un tel régime doit être composé des bons aliments, ils doivent saturer le corps en vitamines et minéraux, tout en étant faibles en calories. Il est très important que l’alimentation fournisse au corps l’énergie nécessaire à un mode de vie actif et sain. Quels que soient votre sexe et votre âge, vous devez choisir aliments rassasiants et faibles en calories.
Très souvent, on pense que si vous réduisez la quantité de nourriture que vous mangez, mangez moins souvent et en petites portions, vous perdrez du poids rapidement. C'est une idée fausse totale, d'une part, tout dépend de la composition des produits et de leur teneur en calories, et d'autre part, cette méthode peut être nocive pour la santé. Quel que soit le régime, le plus important est de ne pas nuire à votre santé et de vous fournir tout ce dont vous avez besoin. Par conséquent, il est préférable de consacrer un peu de temps à étudier la composition du produit, à savoir les nutriments et les calories - cela ne prend pas beaucoup de temps, mais permet d'obtenir un résultat de perte de poids efficace.
La teneur en calories d'un produit dépend directement de son contenu. Lorsque les graisses sont décomposées, la teneur en calories double, et lorsque les glucides et les protéines sont décomposés, au contraire, elle diminue. Mais en même temps, les aliments les moins caloriques devraient en contenir suffisamment.
Les glucides (aka) facilement digestibles permettent de faire face rapidement aux calories provenant des graisses. À leur tour, les fibres permettent à une personne de se sentir rassasiée.
Une autre condition est la teneur en eau. L'eau n'a pas de calories, sa consommation n'affecte donc en rien votre silhouette.
Aliments faibles en calories
Lorsqu'une personne veut perdre du poids, elle n'est pas obligée de renoncer à une alimentation normale et nutritive et de se torturer avec des régimes. Après tout, cela peut être nocif pour la santé et le résultat final ne sera pas du tout celui attendu.
Conseils pratiques : Il serait correct de structurer votre alimentation de manière à ce qu'elle soit composée d'ingrédients sains qui, avec une faible teneur en calories, vous aideront à vous débarrasser des kilos en trop.
Origine végétale
Beaucoup ont entendu parler des bienfaits des légumes et des fruits lors d'un régime, ce qui est tout à fait justifié. Après tout, ils contiennent beaucoup de fibres, ce qui abaisse parfaitement le niveau et contribue en même temps à ralentir l'absorption des glucides.
La fibre est la partie fibreuse d'une plante. Il est présent dans les légumes, les fruits et les baies. Un autre avantage est la teneur élevée en vitamines, minéraux et fibres alimentaires.
Parmi le large choix de légumes, il existe des leaders évidents, par exemple le brocoli. 100 g ne contiennent que 33 kilocalories, avec ce rapport, ils possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques, contiennent du magnésium, des protéines et du calcium. Impossible de ne pas mentionner les carottes, qui contiennent 35 kilocalories pour 100 g ; elles ont un effet antioxydant, contribuent à renforcer le système immunitaire, ont un effet bénéfique sur la vision et ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.
L'artichaut n'est pas moins sain : il ne contient que 40 kilocalories et possède un grand nombre de composants vitaux pour la santé humaine. De plus, il contient un complexe d'enzymes qui aident à normaliser la glycémie humaine.
Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez des aliments à base de plantes faibles en calories qui vous aideront à créer une alimentation saine :
| Produit | Kcal pour 100g de produit |
| Aubergine | 24 |
| Persil (verts) | 49 |
| Racine de persil) | 47 |
| Pomme de terre | 83 |
| Courgettes | 27 |
| Céleri (racine) | 32 |
| chou rouge | 31 |
| chou blanc | 28 |
| Chou-fleur | 29 |
| poireau | 40 |
| Poivron – rouge | 27 |
| Poivron – vert | 23 |
| Navet | 28 |
| Betterave | 48 |
| Oignon | 43 |
Concernant les fruits, ils contiennent du fructose et sont peu caloriques. Les nutritionnistes notent que pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, il est préférable de les manger pendant la journée, avant le déjeuner, ils apporteront alors un effet maximal. Il faut également le consommer en petites quantités. Parlant des fruits phares, on peut citer le pamplemousse. Ce sont les aliments les moins caloriques et en même temps satisfaisants. Il contient 35 kilocalories, mais possède une excellente propriété : il supprime l'appétit.
Conseil pratique : Si vous manquez un fruit ou un jus de fruit, la sensation de faim disparaît. Et pour ceux qui perdent du poids, il sera utile de connaître encore un fait. Ce fruit aide à brûler les graisses ; ¼ de celui-ci apporte 80 kcal.
L'ananas, qui contient 48 kilocalories, supporte bien les graisses. Il a un excellent effet sur le tractus gastro-intestinal et aide à éliminer les toxines du corps.
Pour aider l’organisme à absorber les protéines, des enzymes sont nécessaires et on les trouve en grande quantité dans la papaye. Ce fruit va également aider à brûler les graisses et contient 43 kcal.
Il convient de prêter attention aux fruits suivants :
Il est utile d'utiliser une variété de fruits et de légumes dans votre alimentation, saturant ainsi le corps de diverses vitamines et nutriments.
Origine animale
Malgré tous les avantages et la riche composition des légumes et des fruits hypocaloriques, vous ne pouvez pas vous passer de produits carnés pour perdre du poids. Ils contiennent des protéines, responsables de la structure des muscles. Ce sont les muscles qui assurent le mouvement, brûlant ainsi les graisses.
Mais ici, vous devez également choisir des aliments nutritifs et faibles en calories qui fourniront tout ce dont votre corps a besoin et n'ajouteront pas de kilos en trop lors de la perte de poids. Les aliments diététiques comprennent le lapin et la volaille ; le bœuf et le veau sont excellents, il suffit de choisir des coupes maigres.
| Des produits | Kcal pour 100g |
| Lapin | 199 |
| la viande de cheval | 143 |
| Turquie | 197 |
| Poulet | 165 |
| Poussin | 156 |
| Veau | 90 |
| Bœuf | |
| Viande | 187 |
| Pis | 173 |
| Cerveau | 124 |
| Reins | 66 |
| Cœur | 87 |
| Langue | 163 |
| Porc | |
| Foie | 108 |
| Reins | 80 |
| Cœur | 89 |
| Rognons d'agneau | 77 |
Il est préférable de préparer un régime en utilisant différents produits carnés, en les alternant dans le menu.
Laitier
Les produits laitiers sont un autre produit essentiel à une alimentation saine. L'avantage d'un tel aliment est sa capacité à brûler les graisses. Le fait est que le calcium qu'ils contiennent favorise la production de calcitrol, capable de brûler les graisses.
Ce ne sont pas tous les avantages des produits laitiers, ils contiennent également du lactose, des oligo-éléments et des substances bénéfiques nécessaires à un corps sain lors de la perte de poids.
Produits qui peuvent être ajoutés à votre alimentation lors de la perte de poids :
Quels produits devez-vous connaître ?
Lorsqu'un régime est élaboré, les principaux produits sont pris, les calories, les protéines, les graisses et les glucides sont calculés. Souvent, les personnes qui souhaitent perdre du poids ont peur du menu, car elles pensent que les aliments sains sont fades, secs et peu savoureux. C’est une idée fausse : une alimentation équilibrée n’en est pas moins savoureuse et peut surprendre. Grâce aux produits hypocaloriques, vous pourrez diversifier vos plats, découvrir de nouveaux goûts, arômes et créer un menu de fêtes. Quels aliments sont inclus dans la catégorie la moins calorique et comment ils peuvent être consommés.
Verdure
Avec l'aide de légumes verts, vous pouvez changer les goûts de vos plats habituels, et ils peuvent contenir 0 à 50 kilocalories. Il peut être consommé frais, ajouté aux salades et saupoudré sur les plats préparés. Il peut également devenir un ingrédient à part entière lors de la cuisson, de la cuisson et de l'ébullition de plats. Mais les légumes verts non transformés ont l'effet le plus bénéfique sur le corps.
Citrouille, asperges
Lors de la perte de poids, il est très important que l'excès de liquide quitte le corps. Ce processus est réalisé à l'aide d'exercices physiques ou de suppléments ayant un effet diurétique. Mais vous pouvez privilégier les produits naturels, comme le potiron et les asperges, qui ont également un effet sur l'organisme. Si nous parlons de la teneur en calories, il y en a 22 dans la citrouille et seulement 20 dans les asperges.
salade
Il est riche en vitamines, nutriments et renforce parfaitement le système immunitaire. Cet ingrédient doit être consommé cru et il ne contient que 15 kcal.
chou frisé
Ce produit sera utile comme source de vitamines et de micro-éléments, qui ont un excellent effet sur la peau, les cheveux et les ongles. Et il ne faut pas avoir peur des calories, car il contient 5 kcal.
Ail
Excellent ingrédient utilisé comme assaisonnement, il ajoute arôme et saveur aux plats. Il a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et est un puissant antioxydant. Indispensable en hiver, lorsque les rhumes et les maladies virales se multiplient. Contient 4kcal.
Chili
C'est aussi un excellent assaisonnement pour les plats. Il favorise la production d'un analgésique naturel. Les effets sur l’organisme sont les mêmes que dans les deux exemples précédents, mais il contient 20 kcal.
Thé
Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain. Quel que soit le type de thé que vous choisissez, il n'apportera pas une seule calorie au corps, puisqu'il n'en contiendra tout simplement pas. Mais il a des effets anti-inflammatoires et antispasmodiques et agit comme un agent anti-allergène.
Étant donné que chaque produit contient des vitamines et des micro-éléments différents, il est correct d'utiliser des ingrédients différents dans le menu.
PRODUITS FAIBLES EN CALORIES (LISTE)
Dans cet article, nous vous expliquerons ce que sont les calories négatives., comment un régime avec des aliments faibles en calories favorise la perte de poids, ainsi qu'un tableau de la teneur en calories pour 100 grammes d'un produit individuel ou d'un plat cuisiné sera proposé à votre attention.
Prenons par exemple le concombre. Pour le traiter, notre corps aura besoin de beaucoup plus de calories que ce que le corps en recevra d'un concombre - la teneur nutritionnelle en calories d'un concombre n'est que de quinze calories.
Il existe de nombreux aliments faibles en calories, qui sont assez longs à digérer. En mangeant un produit aussi faible en calories, nous recevons beaucoup moins d'énergie que notre corps n'en dépense pour le traiter. Il s'avère que lorsque nous mangeons ce produit, non seulement nous ne recevons pas de calories, mais nous dépensons également notre propre énergie pour le traiter.
Liste des aliments faibles en calories populaires :
Épices et herbes (graines de moutarde, gingembre, cannelle, piment, graines de lin, aneth, cumin et coriandre) ;
Algues et algues - elles contiennent de l'iode, des micro-éléments bénéfiques et des fibres alimentaires et ont une teneur en calories négative ;
Les champignons sont le meilleur aliment à calories négatives ; En mangeant des champignons, vous resterez rassasié longtemps, car ils sont riches en protéines et en fibres alimentaires. Dans le même temps, la teneur en calories est extrêmement faible - de neuf à trois cent trente calories ;
Fruits : pomme, pamplemousse, papaye, citron, mangue, ananas, mandarine ;
Baies : framboises, fraises, groseilles, groseilles, canneberges, myrtilles ;
Légumes verts : navets, courgettes, endives, radis, ail, betteraves, concombre, aubergine.
Les haricots verts, les oignons, le chou-fleur et le chou blanc, le brocoli, la courge, la courgette, le daikon et le poivron sont également faibles en calories. L'oseille, les épinards, le cresson, le céleri, le pissenlit, l'asperge et la laitue ont les mêmes propriétés.
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Faible en calories ne signifie pas « insipide » ou « non nutritif ». Remplissez votre réfrigérateur de ces aliments brûle-graisses pour vous aider à atteindre le poids de vos rêves !
Les beignets hypocaloriques n'ont pas encore été inventés, mais il existe un substitut. Après tout, pensez simplement à la quantité d'exercice supplémentaire que vous devrez faire pour brûler les calories après avoir mangé une pizza entière !
Vous savez probablement déjà qu'il existe des aliments avec des « calories négatives » : ils nécessitent plus de calories à digérer qu'ils n'en contiennent. Mais les aliments ordinaires peuvent aussi être très faibles en calories ! Sur les 35 aliments que nous avons compilés ici, 30 contiennent 100 calories ou moins par portion.
De plus, lorsque vous perdez du poids, vous vous demandez si le produit est non seulement diététique, mais aussi satisfaisant. Personne ne veut avoir faim toute la journée.
Il y a une autre bonne nouvelle : tous les aliments de la liste ne sont pas du « lapin ». En fait, le rayon des viandes, celui des produits laitiers et les autres rayons peuvent regorger d'aliments délicieux, faibles en calories et riches en protéines.
Si vous avez faim mais que vous avez une restriction calorique, commencez la liste !
Légumes
Cresson. 4 kcal pour 1 tasse
Vous devez absolument inclure le cresson dans votre régime hypocalorique : une étude du Center for Nutritional Disorders a révélé que le cresson est le plus nutritif, car ses feuilles vertes contiennent de nombreuses substances bénéfiques. Comme les autres légumes crucifères, le cresson regorge d’antioxydants.
Comme les autres légumes crucifères, le cresson contient de nombreux antioxydants.
Tel quel:
Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen. Ajoutez 3 poires hachées, une pomme de terre hachée et 1 cuillère à soupe de gingembre râpé. Versez 4 tasses de bouillon de légumes, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre noir. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
Ajoutez ensuite 2 bouquets de cresson, 2 cuillères à soupe de vinaigre rouge et 2 cuillères à soupe d'estragon frais. Faites chauffer 5 minutes, versez le jus d'un demi citron et faites cuire comme une soupe en purée. Incorporer 1 tasse de lait d'amande et chauffer pendant 2 minutes.
Roquette. 5 kcal par tasse
Cette herbe poivrée ajoute très peu de calories à votre salade ou sandwich. En même temps, elle est riche en vitamine K qui renforce les os. Comme les autres salades, la roquette regorge d’antioxydants. Il peut également être remplacé par de jeunes épinards.
Tel quel:
Pour préparer un sandwich rapide pour le déjeuner, mettez quelques tranches de pain dans le grille-pain. Tartiner une tranche de moutarde de Dijon et garnir d'une tranche de prosciutto, d'une tranche de pomme, d'une poignée de roquette et recouvrir d'une deuxième tranche de pain.
Céleri. 6 kcal par tige
Le céleri n’a pas acquis le statut de superaliment comme le chou frisé, par exemple, est devenu une icône hipster. Mais le céleri ajoute du croquant à une salade faible en calories, ce qui est génial ! C'est aussi un aliment en vrac, dans le sens où l'on peut facilement manger plusieurs sacs de céleri sans trop manger.
Le céleri n’a pas acquis le statut de superaliment comme le chou frisé, par exemple, est devenu une icône hipster. Mais le céleri ajoute du croquant à une salade faible en calories, ce qui est génial !
Avec une si petite quantité de calories, vous obtiendrez une énorme quantité de vitamine K, une substance indispensable qui réduit le risque de décès par maladie cardiovasculaire. Il y a des raisons de l’inclure dans votre liste d’aliments amaigrissants.
Tel quel:
Préparez une copieuse soupe au poulet et aux nouilles. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché, les carottes hachées et le céleri haché et faites chauffer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
Ajouter 4 tasses de poitrine de poulet hachée, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre noir et 1/4 c. flocons de chili. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes ramollissent, puis incorporer les nouilles soba cuites et le thym frais.
Chou chinois, 9 kcal pour 5 feuilles
Le chou frisé et les épinards ont pris toute la gloire, mais ces légumes verts asiatiques sont un élément de menu intéressant pour perdre du poids. Autre membre de la famille des crucifères, le bok choy est incroyablement riche en vitamine C et en vitamine A, ainsi qu'en antioxydants prévenant les maladies. Elle a également une saveur plus douce que les autres feuilles vert foncé, ce qui plaira à tous les mangeurs difficiles.
Tel quel:
Séparez le dessus des feuilles de chou chinois des tiges et hachez grossièrement les feuilles. Tranchez finement les tiges. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les tiges, 2 poireaux hachés et 3 gousses d'ail hachées ; cuire 3 minutes jusqu'à ce que les tiges ramollissent.
Incorporer les feuilles de bok choy et 2 cuillères à café de zeste de citron râpé ; cuire jusqu'à ce que les feuilles commencent à se flétrir un peu. Retirer du feu, ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron et saler au goût.
Radis, 17 calories par tasse
Les radis ajoutent un peu de saveur poivrée à un plat, sont très faibles en calories et contiennent beaucoup de vitamine C. Et notre corps a besoin de très grandes quantités de vitamine C pour soutenir la croissance et la réparation des tissus corporels, y compris la croissance de la masse musculaire. Et n'oubliez pas le dessus des feuilles, qui est comestible et également faible en calories et nutritif.
Les radis ajoutent une touche poivrée au plat, sont très faibles en calories et contiennent beaucoup de vitamine C.
Tel quel:
Arrosez une livre de radis d’huile et saupoudrez de sel et de poivre. Disposer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four à 200 degrés pendant 35 minutes. Remuer une fois. Dans un petit bol, fouettez ensemble 1/2 tasse de yaourt hypocalorique, 1 cuillère à café de curry en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron frais. Servir les radis frits avec la sauce au yaourt.
Courgettes. 31 kcal par légume moyen
Alors que vous commencez à éliminer les excès de calories de votre alimentation, assurez-vous d’ajouter ce légume à votre panier lors de vos courses. Ce faisant, gardez à l’esprit que la courgette est riche en fibres anti-faim, en potassium, en vitamine B6, en vitamine K et en magnésium.
Tel quel:
À l'aide d'un couteau d'office ou simplement d'un couteau bien aiguisé, coupez les courgettes en fines tranches en forme de nouilles et faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant quelques minutes. Assaisonnez les nouilles de courgettes cuites avec de la sauce à la viande et aux tomates et sentez-vous à l'aise lors de votre soirée pâtes.
Concombre, 22 kcal par demi concombre
Les concombres contiennent environ 95 % d’eau, et c’est une substance très faible en calories. Cette énorme quantité d’eau vous aide à rester en forme et réduira l’envie de manger ces biscuits supplémentaires. Pour ajouter un peu de fibres, retirez-les du couteau que vous avez utilisé pour éplucher le concombre : c'est sa peau qui contient le plus de fibres.
Les concombres contiennent environ 95 % d’eau, et c’est une substance très faible en calories. Cette énorme quantité d’eau vous aide à rester en forme
Tel quel:
Pour préparer la salsa, mélangez le concombre haché et le poivron haché, les dés d'avocat, le jalapeno, la coriandre hachée, le jus de citron vert frais et un peu de sel. Servir avec du poisson.
Des fruits
Prune. 30 kcal par prune
Ce fruit sucré satisfera facilement votre gourmandise et n’affectera en rien votre forme physique. Que demander de plus quand même les fruits du supermarché sont riches en antioxydants ?
Tel quel:
Prenez 4 prunes, retirez les noyaux et hachez-les. Vous aurez besoin d'une demi-tasse de porto, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à café de gingembre frais, 1 cuillère à café de thym frais, 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé, 3 gousses d'ail entières et 1/4 c. saler dans une poêle de taille moyenne.
Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les prunes ramollissent (environ 12 minutes). Servir avec des poitrines de poulet.
Pamplemousse. 37 kcal pour un demi pamplemousse
Le voici, le fruit le moins calorique. Comme les autres agrumes, le pamplemousse est un poids lourd en matière de vitamine C. L'Université de l'Arizona à Tucson a découvert que manger quotidiennement un pamplemousse peut vous aider à perdre du poids, à améliorer votre tension artérielle et à réduire votre taux de cholestérol.
Tel quel:
Répartissez le pamplemousse rouge en quartiers au-dessus d'un bol et récupérez le jus qui s'échappe. Mélanger les tranches de pamplemousse, l'avocat haché et la racine de fenouil finement hachée. Ajoutez le jus de pamplemousse, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre. Garnir de feuilles de menthe.
Fraises, 49 calories par tasse
Les fraises sont désormais disponibles dans les supermarchés toute l'année. C'est une bonne chose car il est faible en calories et riche en fibres qui combattent les graisses, ainsi qu'en vitamine C. Des études ont montré que plus vous prenez de vitamine C, plus vous pouvez respirer facilement pendant l'exercice, ce qui est particulièrement vrai pour les personnes asthmatiques. .
Quoi d'autre? En 2014, le Journal of Nutritional Biochemistry a découvert que manger beaucoup de fraises aide à garder les artères coronaires saines et claires et abaisse le taux de cholestérol sanguin.
Tel quel:
Pour une variante de la soupe gaspacho espagnole super nutritive, mélangez 1/3 tasse d'eau, 1 tasse de fraises, 3 tomates moyennes, 1 poivron rouge, 1/2 concombre, 2 poireaux, 1/3 tasse de menthe fraîche ou de basilic, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir. Laisser refroidir au moins 2 heures avant de servir.
Cantaloup blanc, 61 calories par tasse
La chair sucrée et juteuse du melon miel ne contient presque pas de calories, mais elle est riche en vitamine C et en potassium, qui protège le cœur. Les tranches de melon sont excellentes seules comme collation, mais vous pouvez également ajouter du melon aux smoothies, aux yaourts, aux salades et aux salsas. Si vous n'avez jamais acheté ce type de melon auparavant, recherchez-en un qui semble lourd pour sa taille et qui a une peau cireuse. Évitez les melons avec des points mous.
La chair sucrée et juteuse du melon miel ne contient presque pas de calories, mais elle est riche en vitamine C et en potassium, qui protège le cœur.
Tel quel:
Pour préparer une salade rafraîchissante, mélangez des bébés épinards avec des dés de melon, des tomates cerises hachées, du concombre haché, du fromage feta et des amandes grillées.
Mûres, 62 calories par tasse
Non seulement les mûres sont faibles en calories, mais elles sont également riches en fibres (elles en contiennent 8 grammes par tasse), ce qui vous aide à vous sentir rassasié.
En ralentissant la digestion, une alimentation riche en fibres permet de contrôler l’appétit.
Les mûres ont un CV impressionnant qui comprend également des antioxydants et de la vitamine K.
Tel quel:
Dans une poêle moyenne, ajoutez 2 tasses de mûres, 1/3 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, 1 c. cannelle et 1/2 c. extrait d'amande. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
Dissoudre 2 cuillères à café de fécule de maïs dans 1 cuillère à soupe d'eau, verser dans le mélange de mûres et laisser mijoter 1 minute. Servez cette sauce avec des flocons d'avoine, des crêpes, des gaufres, du fromage cottage ou du yaourt.
Céréales
Boulgour, 76 calories par 1/2 tasse (cuit)
Le boulgour est fabriqué à partir de blé entier bouilli et séché. Il est riche en fibres, qui aident à calmer la glycémie.
Tel quel:
Pour préparer une bouillie saine le matin, prenez 2 tasses d'eau, 2 tasses de lait écrémé, 1 tasse de boulgour, 1 cuillère à café de cannelle et 1/4 cuillère à café de sel. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le boulgour ramollisse et ait la consistance de flocons d'avoine, 10 à 15 minutes.
Nouilles Soba, 113 calories par tasse (cuites)
Les nouilles soba contiennent 50 % moins de calories provenant de l'amidon que les spaghettis de blé entier. Ces nouilles sont faites avec du sarrasin sans gluten et sont bonnes pour votre pack de six. Assurez-vous simplement d’acheter des nouilles composées à 100 % de sarrasin. Si de la farine de blé y est ajoutée, la teneur en calories du produit sera plus élevée.
Tel quel:
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage (contrairement aux pâtes ordinaires, celles-ci doivent être rincées après cuisson) et ajoutez le saumon, les petits pois, les carottes et les poireaux hachés. Assaisonnez avec une sauce à base de sauce soja, d'huile de sésame, de vinaigre de riz et de Sriracha.
Son de blé, 31 calories par 1/4 tasse
L'ajout de flocons de blé à votre alimentation la rend plus nutritive. Le son de blé figure en bonne place sur la liste des aliments contenant du magnésium et des vitamines B. 6 grammes de fibres par quart de tasse vous aideront à rester rassasié et mince.
Tel quel:
Pour préparer de délicieuses crêpes au son de blé, mélangez 1/2 tasse de farine de blé, 1/2 tasse de farine d'avoine, 1 c. cannelle, 1 c. levure chimique et 1/4 c. un soda Mélangez 1 œuf battu avec 1 tasse de lait écrémé. Ajouter tous les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Versez la pâte dans la poêle chaude : un quart de tasse de pâte par crêpe.
Pop-corn (31 calories par tasse)
Bien sûr, le pop-corn multiplex est une bombe calorique sucrée, mais lorsque vous recherchez une collation facile, votre tour de taille ne dérangera pas le pop-corn. Parce qu'il est volumineux, il vous comblera avec moins de calories que les autres collations.
Tel quel:
Pour une collation d'inspiration asiatique, mélangez 1 c. curry, 1 c. basilic sec, 1/4 c. sel, 1/8 c. poivre de Cayenne et le zeste râpé d'un citron. Saupoudrer ce mélange d'épices sur le pop-corn cuit.
Galettes de riz sans additifs, 35 kcal pour 1 pièce.
Lorsque vous avez envie de quelque chose de croustillant, les galettes de riz vous satisferont sans causer de dommages irréparables à votre organisme. Ils sont fabriqués à partir de riz brun et constituent une source de grains entiers et de glucides. Évitez les pains aromatisés et aromatisés pour éviter d'avoir du sucre inutile.
Tel quel:
Pour une collation rapide, étalez un peu de ricotta allégée sur une galette de riz et décorez de quelques mûres !
Nouilles Shirataki, 0 kcal pour 85 g
Ces nouilles gélatineuses translucides sont fabriquées à partir de la racine moulue de la plante asiatique de konjac. Il s’agit principalement de fibres facilement solubles mais difficiles à digérer, appelées glucomanna. Le Shirataki ne contient pratiquement aucune calorie.
Le goût des nouilles est difficile à décrire, mais elles prennent facilement les saveurs des sauces et des épices qui les accompagnent.
Il s’agit principalement de fibres facilement solubles mais difficiles à digérer, appelées glucomanna. Le Shirataki ne contient pratiquement aucune calorie.
Tel quel:
Pour un déjeuner rapide, faites cuire les nouilles shirataki selon les instructions sur l'emballage, puis mélangez-les avec du pesto et des tomates cerises coupées en deux.
Viande et poisson
Jambon de poitrine de dinde, 72 kcal pour 80 g
Lorsque vous réfléchissez à quoi mettre sur votre sandwich, optez pour cette option. La poitrine de dinde est la viande la plus maigre. Pour éviter les calories supplémentaires, essayez de lire l'emballage.
Tel quel:
Pour préparer une collation rapide et saine, prenez des légumes (carottes, courgettes, concombre) et enfilez-les sur un cure-dent. Pressez un peu de moutarde sur les morceaux de dinde et ajoutez-la aux brochettes improvisées.
Morue, 70 kcal pour 80 g
La morue ne contient pas beaucoup de calories, mais sa chair blanche et tendre regorge de quantités impressionnantes de sélénium. Agissant comme antioxydant, le sélénium aide à réduire le stress oxydatif et les microtraumatismes musculaires induits par la forme physique. Si possible, choisissez la morue pêchée dans les eaux de l'Alaska.
Tel quel:
Mélangez 2 tasses de roquette, 1/2 tasse de persil, 1/3 tasse d'amandes, 1 gousse d'ail, le jus d'un demi citron, 1/4 c. sel, 1/4 c. poivre noir et 1/4 tasse d'huile d'olive. Servir avec de la morue poêlée.
Moules, 73 kcal pour 80 g
Voici la preuve qu’il faut absolument introduire davantage de moules dans votre alimentation ! 1 portion contient 10 g de protéines de haute qualité et présente le meilleur rapport protéines/calories. De plus, ce sont les fruits de mer les moins chers de tous et ils contiennent également une proportion élevée d’acides gras oméga-3.
Le Journal européen des sciences du sport a mené une étude qui a révélé que des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 dans l'alimentation contribuent à de meilleures performances sportives en améliorant la pression artérielle, ce qui permet aux muscles de recevoir plus d'oxygène pendant les mouvements.
1 portion contient 10 g de protéines de haute qualité et présente le meilleur rapport protéines/calories.
Tel quel:
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle. Faire revenir l'oignon haché et 3 gousses d'ail écrasées jusqu'à ce qu'elles soient ramollies (environ 3 minutes). Ajoutez 1/2 tasse de vin blanc et faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé (environ 3 minutes).
Ajoutez une poignée de tomates cerises coupées en deux, 1/2 tasse d'eau et 1/4 c. poivron rouge, sel, poivre noir dans une poêle. Gardez à feu doux pendant environ 4 minutes.
Ajouter 1 kg de moules dans la poêle, couvrir avec un couvercle et cuire environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent légèrement. Ceux qui ne se sont pas ouverts, ouvrez-les vous-même.
Cuisses de dinde, 91 kcal pour 80 g
Il est temps de satisfaire votre Flintstone intérieur. Cette viande savoureuse et faible en calories contient une quantité impressionnante de 16 g de protéines par portion de 80 g, donnant à vos muscles la possibilité de se développer. Ne mangez pas la peau pour éviter d'ajouter des calories supplémentaires.
Tremper les cuisses dans le liquide enlèvera la gélatine du tissu conjonctif, laissant la viande douce et tendre.
Tel quel:
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle (assez grande pour contenir tous les pilons) à feu moyen. Assaisonnez la dinde avec du sel et du poivre. Ajouter les pilons dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés (environ 6 minutes chacun). Retirez les cuisses de la poêle et réduisez le feu à doux, en ajoutant plus d'huile si nécessaire. Ajoutez 1 poireau haché, 2 gousses d'ail hachées et 1 cuillère à soupe de gingembre râpé ; cuire 5 minutes, en remuant fréquemment, ou jusqu'à ce que les cuisses soient bronzées et tendres.
Ajouter 1-1/2 tasse de bouillon de poulet dans la poêle. Versez 1 tasse de jus d'orange, 2 pousses de thym frais, 1 c. clous de girofle, 3/4 c. paprika et 1/4 c. sel. Remettez les cuisses dans la casserole, portez à ébullition, puis réduisez le feu à très doux en insérant des cure-dents toutes les demi-heures pour vérifier la cuisson.
Poitrine de poulet, 92 kcal pour 80 g
Manger un repas riche en protéines vous aide dans votre combat de deux manières : vous vous sentez rassasié pendant longtemps et vous brûlez également beaucoup de calories simplement en digérant la nourriture.
Ce n'est pas la viande la plus excitante de votre panier, mais elle est faible en calories et pleine de protéines de renforcement musculaire, des propriétés que peu de choses comparent à la poitrine de poulet.
Tel quel:
Pour éviter que la poitrine de poulet ne se dessèche, faites-la cuire dans de l'eau bouillante. Placez les poitrines dans une grande casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir la viande. Portez l'eau à légère ébullition.
Pas besoin d’eau bouillante ! Remettre à feu moyen, couvrir partiellement et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Réglez le feu sur un feu doux et écumez toute mousse qui apparaît.
Filet de porc, 92 kcal pour 80 g
Le filet de porc est une viande bonne et saine qui s'intègre bien dans votre alimentation en termes de calories. Il contient également des quantités importantes de thiamine, une vitamine B que votre corps utilise pour transformer les aliments en carburant pour vos entraînements. Et n’oubliez pas les protéines : il y en a 18 g par portion.
Tel quel:
Faites chauffer 1 cuillère à soupe. l. huile dans une grande poêle. Faites cuire 1 oignon émincé, 500 g de filet de porc haché et 2 gousses d'ail écrasées pendant 5 minutes. Versez une tasse de vin rouge et faites bouillir pendant 5 minutes. Ajoutez une petite boîte de tomates dans leur jus, 1 tasse d'eau, 1 tasse de riz brun, 1 poivron vert haché, 2 c. moutarde de Dijon, 1 c. origan sec et 1/4 c. poivre de Cayenne, sel et poivre. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 30 minutes.
Steak de bœuf, 100 kcal pour 80 g
Si vous recherchez une viande qui vous apportera des protéines et ne ruinera pas vos plans de repas, vous l'avez trouvée : le bœuf. Son fantastique rapport protéines/graisses de 6 pour 1 en fait un excellent choix. Avant la cuisson, faites mariner la viande - elle sera ainsi plus juteuse et ne se dessèchera pas pendant la friture.
Tel quel:
Dans un plat allant au four ou un récipient profond, mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive, 1/4 tasse de sauce soja, le jus d'1 citron vert, 1/3 c. cumin Ajouter 600 à 700 g de bœuf, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures en retournant une fois. Faites chauffer 1 cuillère à soupe. l. huile dans une poêle à griller ou une poêle à frire ordinaire à feu moyen.
Retirez le steak de la marinade, séchez-le et assaisonnez de sel et de poivre. Cuire en retournant une fois pendant 8 à 10 minutes à feu moyen. Laissez ensuite le steak refroidir (10 minutes). Peut être servi dans des tacos.
Les légumineuses
Tofu tendre, 31 kcal pour 80 g
Le tofu peut avoir de nombreuses variations de texture différentes. Le tofu tendre contient moins d’eau comprimée, il a donc bon goût et contient moins de calories que le tofu ordinaire. Le tofu est bon dans des plats tels que les puddings, les smoothies, les tartinades et les vinaigrettes, où il ajoute ses protéines facilement digestibles.
Tel quel:
Pour préparer un shake post-entraînement faible en calories, mélangez 1 tasse d'eau de coco, 80 g de tofu tendre, 1 cuillère à soupe de protéines, 2 cuillères à soupe de graines de lin, 1 tasse de cubes de mangue surgelés et 1 cuillère à café. gingembre frais.
Haricots en boîte, 108 calories par demi-tasse
Les haricots sont un moyen rapide d’obtenir des protéines végétales et des fibres faibles en calories. Les protéines et les fibres contenues dans les haricots bon marché favorisent les glucides complexes à combustion lente qui vous gardent énergique et rassasié. Et si vous regardez, vous pouvez trouver des haricots sans liquide salé en boîte.
Tel quel:
Pour préparer une salade saine et faible en calories pour le déjeuner, prenez une boîte de haricots, égouttés, poivrons hachés, tomates, concombres et persil. Arroser de vinaigrette au citron.
Lentilles, 115 calories par demi-tasse
Peu d’aliments sont aussi riches en nutriments que les lentilles. Il est faible en calories, mais contient des protéines, des fibres, des vitamines, des minéraux pour le renforcement musculaire... Et il est économique !
Il est faible en calories, mais contient des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux qui renforcent les muscles.
Tel quel:
Pour préparer un burger végétarien sans sucre, placez 1-1/4 tasse de lentilles vertes sèches dans une casserole moyenne avec 4 tasses d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles ramollissent (environ 25 minutes). Égouttez les lentilles et laissez-les refroidir. Ensuite, mettez-le dans un mélangeur et mixez jusqu'à ce qu'il soit broyé, mais pas en poudre.
Ajoutez 1/2 tasse de flocons d'avoine instantanés, 110 g de fromage de chèvre à pâte molle, 1/3 tasse de noix hachées, 1/3 tasse de tomates séchées hachées, 2 c. l. vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe. l. moutarde de Dijon, 1 c. cumin, 1 gousse d'ail hachée, sel et poivre au goût ; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Formez avec le mélange 6 crêpes de taille moyenne et faites-les frire dans une poêle graissée.
Laitier
Blancs d'œufs liquides, 25 kcal pour 3 cuillères à soupe
Si vous voulez la protéine la plus pure et la plus faible en calories, un paquet de blancs d'œufs liquides fera l'affaire. Vous pouvez les utiliser à la place des œufs entiers dans les recettes (3 cuillères à soupe équivalent à 1 œuf entier) et vous n'avez pas besoin de casser quoi que ce soit. La protéine de blanc d’œuf regorge d’acides aminés essentiels, ce qui en fait une superstar parmi les aliments protéinés.
Les blancs d'œufs sont pasteurisés afin de pouvoir être consommés directement à partir de l'emballage et peuvent donc être utilisés comme source de protéines supplémentaire dans vos smoothies.
Tel quel:
Dans une poêle, faites cuire 1/2 tasse de blancs d'œufs coulants, 1 courgette hachée et 1 tasse de tomates italiennes hachées jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris. Remuer fréquemment. Assaisonnez les œufs brouillés faibles en calories obtenus avec de la sauce piquante.
Mozzarella, 71 kcal pour 30 g
Manger trop de fromage gras et riche en calories peut transformer votre pack de six en un seul pack. Mais vous pouvez toujours manger du fromage, si vous avez de la mozzarella dans votre réfrigérateur. Par rapport au fromage cheddar ordinaire, la mozzarella contient 61 % moins de calories. Vous pouvez donc l'ajouter en toute sécurité aux sandwichs, pizzas, tacos et œufs brouillés.
Vous pouvez toujours manger du fromage - si vous avez de la mozzarella dans votre réfrigérateur
Tel quel:
Préparez une salade de pâtes caprese : mélangez des penne à grains entiers avec du thon en conserve, de la mozzarella, des tomates cerises hachées et du basilic frais. Séparément, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre noir. Assaisonnez la salade avec cela.
Lait écrémé, 83 calories par tasse
Ce jus de vache vous aide à obtenir des protéines sans ajouter de calories supplémentaires. Chaque verre contient également le trio de renforcement osseux : calcium, vitamine D et phosphore. Si cela ne vous dérange pas de faire des folies, choisissez du lait écrémé biologique provenant de bovins sans antibiotiques.
Tel quel:
Préparez des flocons d'avoine sans cuisinière en mélangeant : 1/2 tasse de flocons d'avoine, 1/4 tasse de protéines ordinaires ou vanille, 1-1/2 c. graines de chia et 1/4 c. cannelle. Versez 2/3 tasse de lait écrémé en remuant et ajoutez quelques fraises et noix hachées comme garniture. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Yaourt faible en gras, 137 kcal par pot
Le yaourt faible en gras est un bon moyen d’obtenir des protéines de qualité et de bonnes bactéries (probiotiques) sans engloutir les calories supplémentaires des yaourts entiers ou sucrés. En plus de booster le système immunitaire et d’aider le tube digestif, les probiotiques le rendent deux fois plus bon !
Le yaourt faible en gras est un bon moyen d’obtenir des protéines de qualité et de bonnes bactéries (probiotiques) sans engloutir les calories supplémentaires des yaourts entiers ou sucrés.
Tel quel:
Placez 1/2 tasse de yaourt faible en gras, 1/2 avocat et 1 cuillère à soupe dans le bol d'un mixeur. l. jus de citron vert, 1/4 c. chipotle ou poudre de chili et une pincée de sel. Allumez le mixeur. Utilisez le mélange comme sauce pour les tacos, les steaks ou le poisson.
Graines de noix
Lait d'amande non sucré, 30 calories par tasse
Cette alternative au lait aux noix et sans produits laitiers (fabriquée à partir d'amandes moulues mélangées à de l'eau puis égouttées) contient beaucoup moins de matières grasses que les noix elles-mêmes, c'est donc une bonne option faible en calories à ajouter aux flocons d'avoine, aux smoothies post-entraînement ou le dimanche matin. boissons, crêpes. Assurez-vous de rechercher les mots « sans sucre » sur l’emballage.
Tel quel:
Récupérez de votre entraînement en mélangeant 1 tasse de lait d'amande avec 1/2 tasse de yaourt faible en gras ordinaire, en ajoutant quelques cuillères à soupe de beurre de cacahuète, 1/4 c. cannelle et 1 tasse de fraises surgelées.
Sauces
Vinaigre de vin rouge, 3 calories par cuillère à soupe
Si vous souhaitez rehausser la saveur de vos vinaigrettes et sauces sans ajouter de calories, assurez-vous d'avoir différents types de vinaigre dans votre cuisine, notamment le vinaigre de vin rouge. De nombreuses études confirment que l'acide acétique ralentit l'absorption des aliments, ce qui améliore la glycémie et aide à maintenir une sensation de satiété.
Tel quel:
Pour préparer une délicieuse vinaigrette, mélangez à parts égales d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge avec des échalotes hachées, de l'ail, de la moutarde de Dijon, du thym frais, du sel et du poivre noir.
Thym, 3 kcal par cuillère à soupe
Les herbes fraîches comme le thym, le basilic et l'aneth sont un excellent moyen d'égayer vos plats et d'ajouter de la saveur sans ajouter de calories supplémentaires. Ces bombes aromatiques contiennent également un arsenal d'antioxydants, elles rendront donc votre plan alimentaire sain et sain.
Les herbes fraîches comme le thym, le basilic et l'aneth sont un excellent moyen d'égayer vos plats et d'ajouter de la saveur sans ajouter de calories supplémentaires.
Tel quel:
Mélangez 1 cuillère à soupe. l. thym frais, zeste de citron râpé, 1 c. poudre d'ail, 1/2 c. paprika, 1/2 c. sel et 1/2 c. poivre noir. Utilisez le mélange pour frotter du poulet, du steak ou du porc.
Cannelle, 6 kcal pour 1 c.
Lorsqu'il s'agit de flocons d'avoine, de smoothies et de crêpes, la cannelle ajoute une saveur délicieuse sans sacrifier les calories. Plusieurs études, dont un récent rapport de l'Institute of Nutrition, associent la cannelle à une meilleure absorption du sucre dans le sang, ce qui réduit le risque de diabète et assure une sensation de satiété durable, augmente l'énergie et réduit le risque de graisse au niveau de la taille.
Tel quel:
Pour préparer un délicieux pudding sans exagérer les calories, portez 1/2 tasse de lait d'amande non sucré à « à peine ébullition » à feu moyen dans une petite casserole. Retirez la casserole du feu, ajoutez 80 g de chocolat noir râpé et 2 c. l. poudre de cacao. Laisser poser 5 minutes.
Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde. Ajoutez 2 c. zeste d'orange râpé, 1 c. extrait de vanille, 1/2 c. cannelle et 1/4 c. poudre de chili. Versez le mélange de chocolat, 1 paquet de tofu tendre et 2 cuillères à soupe dans le bol d'un mixeur. l. sirop d'érable et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Refroidissez le pudding pendant au moins 2 heures avant de servir.
