Le porc aux oranges au four m'est venu à l'improviste. J'ai réfléchi langoureusement à l'expression « cochon aux oranges » dans un contexte complètement différent, puis mes pensées se sont tournées vers le culinaire et j'ai eu un très agréable plat de viande de porc à l'orange, cuit au four. Cela s'est avéré étonnamment délicieux, même mon mari l'a vraiment aimé, même s'il n'est pas fan des combinaisons non conventionnelles et se souvient encore de moi comme de l'apogée de toutes les pires choses qui se sont produites dans notre la vie ensemble. Le porc aux oranges est très simple et agréable à réaliser, je suis heureux de le partager.

Pour créer du porc aux oranges au four, nous aurons besoin de :

• 400-500g cou de porc ou carbonate
• 1 grosse orange
• 100 g de fromage
• Mayonnaise
• 1 cuillère à soupe. cuillère moutarde prête

Porc aux oranges au four, recette :

1. Coupez le porc en morceaux larges de 1 cm d'épaisseur maximum, ou mieux encore plus fins.
2. Enduisez les morceaux de porc de moutarde et laissez-les tranquilles pendant 10 minutes.
3. A ce moment, allumez le four, épluchez l'orange, coupez-la en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur, que vous couperez ensuite en deux.
4. Broyez le fromage sur une râpe ou coupez-le en fines tranches.
5. Disposez les morceaux de porc dans un plat graissé avec tout l'honneur imaginable. Pressez une cuillère à café de mayonnaise sur chaque morceau de porc et étalez-la sur la surface de la viande.
6. Placez des demi-cercles d'orange sur la mayonnaise.
7. Placez solennellement le fromage sur les morceaux d'oranges et envoyez le porc avec les honneurs dans la bouche affamée d'un four chaud, pendant 20-25 minutes à 200 degrés. Amen.

Ainsi, le porc aux oranges est prêt au four

Versons-nous un verre de vin rouge et commençons à déguster à fond et tranquillement... Eh bien, dans les cas extrêmes, vous pouvez le faire sans vin, si vous le cuisinez en accompagnement et le coupez en tranches - également excellente option pour délicieux déjeuner en famille ou un dîner.

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Bonne chance à vous en cuisine et dans la vie.

Porc aux oranges (au four)

Délicieuse viande aux oranges

Le porc aux oranges et au miel a un goût inhabituel et excellent. L'acide et le sucré se marient harmonieusement avec le salé, les arômes séduisants de la viande cuite au four s'envolent dans une joyeuse brume d'agrumes - tout se mélange dans ce plat et donne à la viande un goût délicieux !

Si vous n'avez pas de porc, vous pouvez le remplacer viande de poulet. Ensuite, prenez moins d'épices et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Composition du plat

pour environ 8 portions

• Porc maigre (ou blanc de poulet) – 1kg;
• Oranges – 2 pièces ;
• Miel – 1,5 cuillères à soupe ;
• Curry (poudre) – 1 cuillère à café bien remplie ;
• Huile végétale non parfumée – 3 cuillères à soupe ;
• Sel - au goût ;
• Poivre noir moulu ou piment de la Jamaïque (vous pouvez utiliser du piment rouge) – 1 cuillère à café.

Comment cuisiner

• Rincer le porc et le sécher serviette en papier. Couper en morceaux de taille moyenne dans le sens du grain (épaisseur 1,5-2 cm).
• Préparez la marinade : mélangez le miel, le curry, le poivre, le sel (2 cuillères à café sans le dessus). Coupez la moitié de l'orange en demi-cercles (et réservez-la pour la viande) et pressez le jus de l'autre moitié dans la marinade. Mélangez bien la marinade. S'il vous semble qu'il n'y a pas assez de sel, vous pouvez en ajouter un peu plus, mais n'en abusez pas.
• Placer la viande dans la marinade. Garnissez-le de ces tranches d’orange. Couvrir avec un couvercle. Laisser mariner 2 heures.
• Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale (1 cuillère à soupe). Placez-y la viande et versez la marinade dessus. Disposez dessus des tranches d'orange. Arrosez le tout avec 2 cuillères à soupe. l. huile végétale(surtout l'orange pour qu'elle ne brûle pas).
• Préchauffez le four à une température de 200 à 220 degrés C. Placez-y la viande et faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes. Vérifiez ensuite si c’est prêt. Indicateurs de préparation : forte odeur de viande dans une brume d'agrumes et croûte dorée sur la viande et les oranges n'étaient pas carbonisées. Pour ceux qui ont peur de brûler les oranges, vous pouvez les faire cuire sous papier aluminium pendant 25-30 minutes, puis les ouvrir (pour que la viande dore et excès d'eauévaporé).

Bon appétit!

Ingrédients : morceau de viande, beurre, épices et oranges pour la marinade Miel, marinade d'oranges et d'épices et tranches d'orange Morceaux de porc
Porc aux oranges - mariner Viande aux oranges dans un plat allant au four Porc cuit au four aux oranges

Délicieuse viande dans une marinade au miel et à l'orange

Plat de porc délicieux et simple aux oranges

Il existe de nombreuses recettes de porc cuit au four. Aujourd'hui, je vous invite à diversifier votre menu avec un plat merveilleux et à surprendre agréablement vos invités et votre famille.

Le porc cuit au four avec des oranges s'avère très tendre et très aromatique. Ce plat peut également être servi à table de fête, vous pouvez même le cuisiner en portions.

Alors, prenons les produits de la liste. Il vaut mieux prendre du porc de une petite quantité graisse. Aujourd'hui, j'ai ce qu'on appelle le « muscle paresseux », il est plus sec, mais la viande elle-même est très tendre. Parmi les épices que j'ai choisies, le romarin et le paprika, vous pouvez utiliser vos épices préférées.

Coupez la viande en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Si vous le souhaitez, vous pouvez le battre légèrement.

Ajoutez le romarin et le paprika.

Coupez l'orange en deux, pressez le jus d'une moitié et ajoutez-le à la viande. Mélangez en massant un peu les morceaux.

Pendant que la viande marine, coupez la moitié restante de l'orange en fines tranches et retirez la peau. Placez l'orange au fond du plat allant au four.

Placez la viande sur les oranges et ajoutez la marinade dans la poêle. Salez la viande, arrosez de jus de citron, poivrez et huile d'olive. Mettre le porc aux oranges au four pendant 30 à 40 minutes à 180°C.

Le porc aux oranges est prêt, servez-le ! Viande tendre combinée avec sauce à l'orange Et le romarin s'avère tout simplement génial ! Les tranches d'orange sont trempées jus de viande et des épices, très savoureux !

Bon appétit!

Porc aux oranges au four– gagnant-gagnant délicieux chaud plat de viande. Grâce à goût épicé Grâce aux oranges, ce porc peut être présenté non seulement sur la table de tous les jours, mais aussi sur la table des fêtes. Aujourd'hui, il existe plusieurs options pour cuisiner des oranges au four. La première option est du porc cuit au four avec des oranges et du fromage au four. Je veux vous montrer une recette étape par étape pour préparer ce plat aujourd'hui. De plus, vous pouvez faire cuire du porc avec des oranges en morceau entier dans du papier d'aluminium.

Pour ça filet de porc frotté avec des épices, après quoi sa surface est coupée avec un couteau en lanières dans lesquelles sont insérées des tranches d'orange. Si nous parlons de recettes de porc au four avec des oranges au four, cela vaut bien sûr la peine d'être mentionné. Ces côtelettes de viande et d’orange sont également faciles à préparer. Les morceaux de porc sont battus au marteau. Saler et poivrer au goût. Couvrir de tranches d'orange, saupoudrer de fromage et enfourner.

Chacun des éléments ci-dessus plats répertoriés Ce sera délicieux à sa manière. Aujourd'hui, je veux vous montrer ma recette préférée - porc aux oranges et fromage au four. Viande préparée de cette façon recette étape par étape, il s'avère très tendre, juteux, sent les agrumes et le fromage fondu.

Passons maintenant à la recette et voyons comment cuire du porc aux oranges au four.

Ingrédients:

• Porc - 400 gr.,
• Oranges - 2 pièces,
• Sauce soja - 50 gr.,
• Épices et avecol - au goût,
• Fromage à pâte dure - 100 gr.

Porc aux oranges au four - recette

Lavez l'orange et épluchez-la. Coupez l'orange en fines tranches. Ensuite, coupez leurs tasses en cubes.

Ajoutez des cubes d'orange au porc.

Porc aux oranges au four. Photo

Cuit porc aux oranges au four est idéal pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau et d'inhabituel ! Le plat s'avère avoir un goût assez inhabituel et apparence. Le porc, une fois cuit, est imprégné de l'arôme d'orange, les brins de romarin et d'ail donnent un arôme épicé et appétissant.

Le porc au four avec des oranges peut être servi comme plat principal chaud pour la table des fêtes. Par exemple, un tel plat sera très pertinent dans vacances du nouvel an. Complétez la viande savoureuse avec un accompagnement de pommes de terre au four, de riz ou de légumes. La viande au four avec des oranges pourrait bien servir collation froide. Dans ce cas, la viande déjà refroidie doit être coupée en fines tranches et servie.

Maintenant, quel morceau de porc choisir. Un morceau de cou de porc moyennement gras est idéal pour la pâtisserie. Si tu veux en avoir moins plat gras, alors vous devriez choisir le carbonate. Il est préférable de faire cuire un morceau de porc non gras (par exemple du carbonate) en l'enveloppant complètement dans du papier d'aluminium. Cela rendra la viande plus juteuse. À la fin, dépliez le papier d'aluminium et laissez la viande dorer un peu dessus.

Pour cuire du porc aux oranges au four, nous aurons besoin de :

1-1,2 kg de pulpe de porc

2 oranges

5-6 gousses d'ail

3-4 brins de romarin séché ou frais

Poivre noir moulu

Porc aux oranges - recette :

Morceau viande de porc rincer, sécher. S'il y a un excès de graisse, il vaut mieux le couper.

Coupez la viande en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur sans la couper complètement. Le morceau de viande doit rester entier. Frottez la viande.

Coupez les oranges en tranches. Coupez à nouveau chaque cercle en deux.

Placez maintenant les tranches d'orange entre les morceaux de viande comme indiqué sur la photo.

Dans les mêmes « poches », nous plaçons des gousses d’ail coupées et des brins de romarin. Saupoudrer de poivre noir moulu sur la viande.

Maintenant, transférez la viande sur du papier d'aluminium, formez les côtés et laissez-la ainsi pendant 20 à 30 minutes.

Vous pouvez cuire de la viande sans papier d'aluminium, il suffit de placer un morceau de porc dans un plat résistant à la chaleur.

Cuire la viande dans un four préchauffé à 200°C pendant 1 à 1h30. Si la viande commence à brûler sur le dessus, couvrez-la de papier d'aluminium. Vérifier la cuisson de la viande est très simple ! Faites une entaille profonde en cas de fuite. jus clair - porc aux oranges prêt! Il est très important de ne pas dessécher le porc, sinon le plat deviendra assez sec.

En sauce pour cette viande, vous pouvez servir de la moutarde ou