On pense que les jus fraîchement pressés constituent le chemin le plus court vers la santé, une peau du visage idéale et une taille fine. Est ce que c'est vraiment? Ou sommes-nous encore induits en erreur ?

Mythe n°1. Le jus d’ananas est un super brûleur de graisse.

Un mensonge réussi de la part des spécialistes du marketing. Il y a quelques années, une nouvelle méthode de perte de poids utilisant des comprimés d'extrait d'ananas a connu un essor dans tout le pays. En plus de ces pilules, les femmes mangeaient activement des ananas (y compris des ananas sucrés en conserve !) et en buvaient du jus. Les pilules amaigrissantes incluses bromélaïne(enzyme végétale) extraite de l’ananas.

Les vendeurs ont promis une combustion rapide et sans problème des graisses. Dans le même temps, ils ont gardé le silence sur le fait que la bromélaïne est extraite industriellement non pas de la pulpe d'ananas, mais de son noyau non comestible et du tronc même de l'ananas. Et surtout, la bromélaïne ne peut décomposer que les protéines (ce qui améliore la digestion), mais pas les graisses. Prendre de la bromélaïne pour perdre du poids est inutile. Boire du jus d’ananas dans le but de brûler les graisses est encore plus injustifié.

Cependant, le jus d'ananas fraîchement pressé améliore la mémoire, soulage les gonflements et nettoie les vaisseaux sanguins. Buvez-le pour votre santé !

Mythe n°2. Un verre de jus vaut mieux qu'un kilo de légumes ou de fruits.

L’affirmation n’est vraie que d’un côté : pour « faire le plein » rapidement de vitamines et de minéraux, il est en effet bien plus facile de boire du jus que de manger un kilo de carottes. Les jus fraîchement pressés fournissent à notre corps des nutriments précieux sous la forme sous laquelle ils sont mieux absorbés.

Cependant, les légumes et les fruits contiennent une grande quantité de fibres, qui nettoient l'organisme et améliorent son fonctionnement. Le corps dépense beaucoup d’énergie, d’efforts et de temps pour les digérer. Mais les jus sont absorbés très rapidement et le système digestif ne fait pratiquement aucun effort pour y parvenir. De précieuses fibres alimentaires restent dans le presse-agrumes après l'extraction du jus. En plus des jus, vous devez manger une quantité suffisante de légumes et de fruits. En raison de leur absorption rapide, il est déconseillé de mélanger les jus frais avec des aliments plus lourds pour éviter des difficultés de digestion.

Mythe n°3. Le jus d'un emballage remplace le jus frais

Les jus fraîchement pressés sont une source enzymes Et eau pure biologique, que l'on trouve uniquement dans les aliments végétaux frais et qui apporte à l'organisme des bienfaits inestimables.

Les jus en conserve (à la fois faits maison et achetés en magasin) sont soumis à un traitement thermique et à l'ajout de conservateurs, grâce auxquels des enzymes inestimables et de nombreux nutriments sont impitoyablement détruits, et l'eau organique devient inorganique, c'est-à-dire sans vie et semblable à l'eau du robinet.

Mythe n°4. Les jus fraîchement pressés vous aident à perdre du poids.

Non, ce n’est pas tout à fait vrai, à moins qu’il ne s’agisse d’un régime de famine. En plus des bienfaits que vous pouvez tirer des jus de fruits frais, vous devez vous rappeler que pendant... jus de fruits beaucoup de fruit Sahara. Leur utilisation incontrôlée peut entraîner une prise de poids inaperçue. Vous devez traiter les jus de fruits de la même manière que vous traitez les desserts : tenez compte de leur teneur en calories, du moment de leur consommation et de la quantité de glucides qu'ils contiennent. Si vous souhaitez perdre du poids, ne vous laissez pas abuser par les jus de fruits, notamment raisin(100 ml contiennent 29 grammes de sucre).

Il vaut mieux ne pas remplacer une portion de légumes dans son assiette par des jus de légumes. Cependant, un verre de jus entre les repas ne sera pas superflu.

Mythe n°5. Le nectar et le jus sont la même chose.

Pas du tout. Le nectar est préparé à partir de jus additionné d'eau ou de sirop de sucre. Le nectar est généralement fabriqué à partir de pêches, bananes, mangues et autres fruits peu juteux.

Mythe n°6. Le jus désaltère

Un avis très répandu. Malheureusement, ce n’est pas le cas. Pour notre corps, seule l’eau propre est potable. L'estomac perçoit les jus comme de la nourriture : ils contiennent des nutriments, des vitamines, du sucre et des calories. La règle est simple : nous buvons de l'eau et mangeons des jus.

Mythe n°7. Les jus de fruits frais peuvent être conservés longtemps au réfrigérateur.

Les jus de fruits frais contiennent exactement autant de vitamines que l’on trouve dans les légumes et les fruits. Cependant, de nombreuses vitamines sont détruites par l'exposition à l'air, au soleil ou à la suite d'un stockage à long terme (vitamines A, C, E, B2, B4, B12). Des jus de fruits fraîchement pressés sont nécessaires boire immédiatement après la préparation et ne pas conserver pour une utilisation ultérieure- C'est inutile. De plus, les jus conservés longtemps au réfrigérateur peuvent changer de couleur et perdre leur goût.

Durée de conservation maximale des jus frais - 1-2 heures.

Mythe n°8. Le meilleur début de journée est un verre de jus fraîchement pressé.

Les diététistes et les gastro-entérologues ne recommandent pas de boire des jus de fruits frais à jeun. L’acidité prononcée de certains fruits (notamment les agrumes) peut provoquer des problèmes d’estomac au fil du temps. Il est encore plus dangereux de commencer la journée avec des jus de fruits frais pour les personnes souffrant de gastrite, d'ulcères, de pancréatite et d'autres maladies gastro-intestinales. Les médecins n'autorisent la consommation à jeun que de certains types de jus, principalement végétaux : jus de carotte, jus de chou blanc ou jus de pomme de terre.

Comment bien préparer et consommer des jus de fruits frais pour en tirer le meilleur parti ?

. Le jus le plus sain que vous puissiez obtenir saisonnier légumes et fruits. Par conséquent, l’hiver est une bonne raison pour essayer les jus de légumes, mais en été et en automne – dégustez des jus de légumes, de fruits et de baies – c’est la meilleure période pour les jus fraîchement pressés. Au printemps, faites attention aux légumes et fruits à peau dense ou épaisse : les vitamines sont stockées sous la peau. A cette époque de l'année, la concentration maximale de substances bénéfiques pour l'organisme est en carottes, pamplemousse, kiwi Et chou blanc.

. Les légumes et fruits destinés à la fabrication du jus doivent être frais, sans taches, sans trous de ver ni îlots de pourriture ou de moisissure. La moisissure est dangereuse car elle peut pénétrer profondément dans le produit. Même si vous retirez la partie visible de la pomme de la surface, cela ne vous aidera pas à éliminer la moisissure présente dans toute la pomme.

Légumes et fruits pour jus

. Avant de préparer le jus, lavez soigneusement les légumes et les fruits avec une brosse sous l'eau courante. Triez les feuilles vertes et retirez les branches fanées ou molles. Des légumes comme chou-fleur, brocoli, céleri démonter en inflorescences, séparer les tiges et laver chacune séparément.

. Les jus fraîchement pressés doivent être bu 30 à 40 minutes avant les repas ou 1 heure après les repas. Un bon début de journée est une assiette de porridge sain, de préférence des flocons d'avoine, qui enveloppe doucement l'estomac, et une heure après le petit-déjeuner, un verre de jus de fruit. De cette façon, vous ne vous blesserez pas au ventre !

. Ajoutez quelques gouttes de beurre ou de crème au jus de carotte : La vitamine A n'est absorbée qu'en présence de graisses végétales ou animales.

. Il est préférable de boire des jus d'agrumes ou de baies acides avec une paille pour éviter les effets nocifs de l'acide sur l'émail des dents.

Recettes saines à base de jus naturels

. Pour le meilleur la pousse des cheveux buvez un mélange de jus de poivron et de carotte, préparé dans un rapport 1:1.

Carottes et poivrons

Frottez le jus d'argousier dans les racines de vos cheveux - cela améliore non seulement la croissance, mais donne également une brillance luxueuse au salon.

. Le jus de citron sous forme de masque est très rafraîchissant peau du visage: Mélangez 1 cuillère à soupe de miel avec 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine et ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. Appliquez le masque pendant 20 minutes puis rincez à l'eau froide. Vous devez fabriquer de tels masques régulièrement 1 à 2 fois par semaine.

N'oubliez pas que tout ce qui est sain est bon avec modération ! Soyez en bonne santé et éblouissez par votre beauté ! Cordialement, Nathalie Lissi

Les bienfaits des jus fraîchement pressés ne peuvent être surestimés. Cependant, pour en bénéficier, il faut connaître les principales règles de leur utilisation. Dans cet article, nous examinerons les avantages des jus de fruits frais, quand il est préférable de boire des jus fraîchement pressés, comment boire correctement le jus et les effets secondaires possibles.

Les bienfaits de boire des jus fraîchement pressés

Les jus fraîchement pressés apportent de nombreux bienfaits au corps humain. Tout d'abord, c'est un véritable réservoir de vitamines et d'éléments utiles. Lors du traitement culinaire, les fruits et légumes perdent près de la moitié de leurs éléments bénéfiques, mais dans le jus pressé de produits frais, ils sont conservés à 100 %. De plus, sous cette forme, ils sont mieux absorbés par l'organisme.

Certaines des propriétés les plus importantes des jus frais comprennent :

• saturer le corps avec un complexe vitaminique;
• nettoyage des déchets et des toxines;
• renforcer le système immunitaire;
• donner de la vigueur et de l'énergie;
• améliorer la digestion;
• améliorer l'appétit;
• accompagner une augmentation de l'hémoglobine;
• certains jus (concombre, pamplemousse, pomme, ananas, tomate) favorisent la dégradation des graisses et sont donc recommandés à ceux qui souhaitent perdre du poids ;
• aider à éliminer l'excès de liquide du corps, etc.

Les bienfaits spécifiques du jus fraîchement pressé dépendent du fruit ou du légume à partir duquel il est issu.

Saviez-vous? Pour obtenir un effet complexe, vous pouvez combiner plusieurs composants dans un seul jus. L'un des jus les plus sains est le jus de carottes, de betteraves, de citrouilles et de pommes. Avant de préparer des jus combinés, veillez à vérifier la compatibilité des produits.

Comment boire correctement des jus fraîchement pressés

Pour que les jus frais profitent au corps et ne lui nuisent pas, vous devez savoir comment boire correctement les jus naturels et quel est le meilleur moment pour boire des jus frais. Les règles les plus importantes pour consommer des jus fraîchement pressés sont les suivantes :

• La boisson doit être consommée immédiatement après l'avoir pressée, car les vitamines sont rapidement détruites ;
• lors de la consommation quotidienne de la plupart des jus de fruits, il est nécessaire d'ajouter des fibres à l'alimentation, sinon le fructose, dont ces jus frais sont riches, peut perturber l'équilibre du sucre dans l'organisme ;
• les jus de légumes, à l'exception de la betterave et de la carotte, n'entraînent pas d'augmentation du taux de sucre dans l'organisme ;
• Vous ne devez pas consommer plus de quelques verres de fruits frais par jour ;
• Vous ne devez pas combiner des jus fraîchement pressés avec de la nourriture, cela peut entraîner des brûlures d'estomac, des ballonnements, des flatulences et une indigestion ;
• avant de boire du jus frais, vous devez exclure la présence de contre-indications pour des raisons de santé : pour certaines maladies, les jus frais sont contre-indiqués ;
• Avant de préparer du jus, veillez à bien laver les fruits et légumes ;
• Il est conseillé de boire du jus dans un récipient en verre.

Important! Le jus de betterave, contrairement aux autres jus frais, doit être laissé au réfrigérateur environ deux heures avant utilisation. Sinon, les substances volatiles qu'il contient peuvent provoquer des nausées et des vomissements.

Quand boire des jus de fruits frais

En plus des règles évoquées sur la meilleure façon de prendre les jus, pour obtenir plus d'avantages, il est important de savoir à quelle heure il est préférable de boire des jus fraîchement pressés. Très souvent, les amateurs de jus de fruits frais se demandent quand boire des jus de fruits fraîchement pressés : le matin ou le soir, ou cela n'a pas d'importance du tout.

Vous devez boire des jus de fruits frais avant le déjeuner. Cependant, le jus fraîchement pressé ne doit pas être consommé le matin à jeun. Boire du jus fraîchement pressé à jeun peut provoquer une irritation de la muqueuse digestive ; une violation répétée de cette règle entraînera le développement de gastrite ou d'ulcères. Vous ne devez pas non plus boire de jus avec de la nourriture. Les fruits frais sont pris 15 à 20 minutes avant ou après les repas.

A midi et le soir, il vaut mieux éviter les jus de fruits fraîchement pressés, notamment ceux aux fruits et aux baies. Si vous voulez savoir pourquoi il ne faut pas boire de jus de fruits frais pendant cette période, c'est parce qu'ils contiennent beaucoup de fructose. Un excès de glucides facilement digestibles entraînera une prise de poids rapide. De plus, les jus frais peuvent être comparés à une boisson énergisante en termes d'efficacité : boire une telle boisson le soir peut provoquer des insomnies. Les personnes en surpoids ne devraient pas consommer de jus sucrés plus d’une fois par jour.

Saviez-vous?

Quant à savoir comment boire correctement les jus de légumes, si les jus de légumes sont sains et quand les boire, les mêmes règles s'appliquent aux jus frais qu'aux jus de fruits, à quelques exceptions près. Les jus de légumes sont également très utiles. De plus, ces jus frais, à l'exception de la betterave et de la carotte, n'entraînent pas d'augmentation de la quantité de sucre dans le corps et peuvent donc être consommés plusieurs fois par jour. Étant donné que les jus de légumes contiennent une grande charge énergétique, vous devez les boire avant le déjeuner. L'exception est le jus de tomate, que vous pouvez déguster avant le dîner. Le jus de pomme de terre est la seule boisson qui peut être prise à jeun à des fins médicinales. Le reste est consommé une demi-heure avant ou après les repas.

Avec quoi peut-on diluer des jus fraîchement pressés ?

Clarifions comment améliorer l'efficacité des jus fraîchement pressés et comment les boire correctement à cet effet. Nous listons les règles les plus importantes :

• il est préférable de diluer les jus avec un niveau d'acidité élevé avec de l'eau à une consistance de 1:3 ;
• l'ajout d'une cuillère à café de crème au jus frais contribue à améliorer l'absorption par l'organisme des vitamines A, K, E, D, en particulier pour les jus frais de citrouille et de carotte. Pour les jus à forte acidité (par exemple pomme, orange), cette règle ne convient pas, car y ajouter de la crème peut entraîner un caillage du liquide et la formation de grumeaux ;
• pour réduire la teneur en calories, vous pouvez ajouter un peu de son aux jus fraîchement pressés ;
• L'ajout de miel ou d'épices (cannelle, curcuma, muscade) ajoutera du piquant aux jus frais.

Saviez-vous? 250 ml de jus d'orange fraîchement pressé contiennent la même quantité de fructose que huit cuillères à café de sucre.

Les jus fraîchement pressés les plus sains

Le jus peut être obtenu à partir de n'importe quel légume, fruit et baie. Chaque type de jus possède son propre ensemble de substances bénéfiques et a son propre effet sur le corps humain. Il convient de garder à l'esprit que si une personne souffre de certaines maladies, le jus peut être bénéfique dans un domaine et en même temps nocif dans un autre. Jetons un coup d'œil aux types de jus de fruits frais les plus utiles.

Orange

Propriétés bénéfiques du jus d'orange :

• enrichit le corps en vitamines A, C, E, K, B;
• contient une grande quantité de fer, utile en cas d'anémie;
• aide à renforcer le système immunitaire;
• maintient l'acuité visuelle;
• grâce à la teneur en quantité importante de flavonoïdes végétaux, il prévient l'apparition de cancers et de maladies cardiovasculaires ;
• améliore l'appétit;
• donne de la vigueur;
• a des propriétés toniques et antiseptiques douces;
• améliore l'activité intestinale, aide à lutter contre la constipation;
• renforce les parois des vaisseaux sanguins.

Ce jus est également souvent utilisé en cosmétologie pour améliorer l'élasticité de la peau, créer des masques anti-âge et des produits anti-acnéiques.

Pamplemousse

Le jus de pamplemousse est très populaire, surtout parmi ceux qui souffrent d'excès de poids. C'est l'un des jus frais faibles en calories. Il favorise la dégradation des graisses, l'élimination des toxines et de l'excès de liquide du corps, ce qui favorise la perte de poids. En complément, du pamplemousse frais :

• améliore les processus métaboliques dans le corps;
• améliore la production de suc gastrique;
• possède des propriétés antibactéricides et antipyrétiques;
• a un léger effet diurétique;
• aide à lutter contre l'hépatite C;
• contient de nombreuses vitamines C, A, B.

Carotte

Le jus de carotte a les bienfaits suivants pour le corps :

• très riche en carotène, bénéfique pour la vision ;
• améliore les performances mentales;
• aide à retrouver de la force après un effort physique;
• contient beaucoup de fer, ce qui est utile en cas d'anémie;
• renforce les vaisseaux sanguins;
• améliore la fonctionnalité cardiaque;
• Aide à nettoyer et à améliorer la fonctionnalité du foie et des reins.

Betterave

Le jus de betterave présente les avantages suivants :

• améliore l'activité intestinale, aide à lutter contre la constipation;
• contient beaucoup de fibres;
• accélère la digestion;
• favorise l'élimination du cholestérol du sang;
• améliore la fonction hépatique;
• renforce les vaisseaux sanguins;
• aide à réduire la tension artérielle;
• améliore l'état de l'anémie;
• favorise la dégradation des graisses.

Saviez-vous? Le jus de betterave est considéré comme l’une des meilleures boissons énergisantes naturelles. Cela peut augmenter la productivité humaine de 16 %.

Tomate

Le jus de tomate présente les bienfaits suivants pour le corps :

• enrichit en vitamines A, C, B, E, PP, carotène ;
• a un bon effet sur la vision;
• aide à lutter contre la constipation;
• normalise la glycémie;
• aide en cas de gastrite, d'ulcère duodénal;
• élimine le cholestérol;
• augmente l'hémoglobine;
• réduit la pression intraoculaire.

Le jus de tomate peut être bu si vous souffrez de diabète. Il est très utile pour les femmes enceintes et allaitantes.

Citrouille

Le jus de citrouille a les bienfaits suivants pour le corps :

• riche en carotène, vitamines B, E, PP, fer, potassium ;
• aide à renforcer le système cardiovasculaire;
• améliore la fonction rénale;
• améliore la coagulation du sang;
• empêche le développement du rachitisme;
• aide les femmes enceintes souffrant de toxicose;
• renforce les ongles et les cheveux;
• a des propriétés anthelminthiques;
• améliore la digestion;
• nettoie la peau, aide à combattre l'acné.

Pomme

Le jus de pomme est le plus populaire et le plus abordable. En même temps, il apporte de nombreux bienfaits à l’organisme :

• enrichit en vitamines C, B, E, PP, fer, magnésium, phosphore, potassium ;
• améliore l'appétit;
• sature d'énergie;
• favorise la dégradation des graisses;
• renforce les vaisseaux sanguins;
• améliore la fonctionnalité du cœur et des intestins;
• utile pour l'anémie, la gastrite;
• améliore le métabolisme.

Important! Pour la gastrite à forte acidité, vous devez boire du jus frais de pommes sucrées, et avec une faible acidité, vous devez boire du jus frais de pommes aigres.

Il faut savoir boire correctement le jus de pomme pour qu'il apporte réellement des bienfaits et ne nuise pas. Comme elle est acide, ne la buvez jamais l’estomac vide. Il est préférable de le faire 20 minutes après avoir mangé.

Raisin

Le jus de raisin est très utile pour l'anémie et l'anémie, car il contient une grande quantité de fer. C'est un véritable réservoir d'énergie. Les propriétés bénéfiques du jus comprennent :

• améliore la fonction cérébrale;
• favorise le rajeunissement et la régénération cellulaire;
• élimine le cholestérol;
• élimine les radicaux libres du corps;
• renforce le système immunitaire;
• aide à lutter contre l'anémie et l'anémie;
• aide à renforcer les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque ;
• prévient le développement de la cataracte;
• aide à nettoyer le foie;
• empêche le développement du cancer.

En termes de sphères d'influence, le jus de grenade est très similaire au jus de raisin. Les bienfaits des grenades sont particulièrement précieux pour les personnes souffrant d'anémie et d'anémie. Le jus de grenade aide à améliorer le fonctionnement du système circulatoire, abaisse la tension artérielle, est un antioxydant efficace, prévient le développement de tumeurs malignes et ralentit le processus de vieillissement du corps. Quant à savoir s'il est possible de boire du jus de grenade à jeun, cela n'est pas recommandé, car cela peut endommager la muqueuse gastrique.

Citrique

Le jus de citron présente les avantages suivants :

• enrichit l'organisme en vitamines C, E, PP, ainsi qu'un grand nombre de minéraux (sodium, phosphore, zinc, manganèse, fluor, fer, molybdène, etc.) ;
• élimine les toxines et les déchets;
• améliore l'activité cérébrale et la mémoire;
• améliore la concentration;
• renforce le système immunitaire;
• neutralise les maladies virales et infectieuses;
• a des propriétés antiseptiques prononcées;
• normalise la pression artérielle;
• améliore la fonction cardiaque;
• les masques à base de jus de citron améliorent la couleur et l'élasticité de la peau.

Saviez-vous? Se rincer la bouche avec du jus de citron dilué avec de l'eau selon une consistance 1:1 aide à soulager les maux de dents et prévient le développement des caries.

Comment conserver correctement les jus fraîchement pressés

Les jus fraîchement pressés ne sont pas destinés à la conservation, car les vitamines et nutriments qu'ils contiennent sont détruits très rapidement. L'exception est la betterave fraîche, qu'il est au contraire recommandé d'infuser avant de la boire.

Il y a des moments où il n’est pas possible de consommer le jus tout de suite. Ensuite, la boisson doit être placée dans un récipient en verre, bien fermé et placé au réfrigérateur. Cependant, n'oubliez pas qu'après trois heures de conservation, le jus frais perdra presque toutes ses caractéristiques utiles.

La meilleure façon de conserver longtemps des jus de fruits frais est de les congeler. La boisson est versée dans des récipients ou des gobelets en plastique et placée au congélateur. Dans ce cas, les récipients ne doivent pas être remplis complètement, car lors de la congélation, le jus augmentera de volume, ce qui peut endommager le récipient. Une fois congelé, le jus peut être conservé environ un mois et demi. Avec ce type de stockage, la plupart des substances bénéfiques sont retenues dans la boisson.

Important! Dans le jus de pomme, les processus d'oxydation démarrent rapidement. Pour les ralentir si vous devez conserver du jus frais, ajoutez un peu de jus de citron à la boisson.

Jus fraîchement pressés : méfaits et contre-indications

En raison de la forte concentration de vitamines, de minéraux, de fructose et d'acides dans les jus, il est nocif d'en consommer en grande quantité. Par conséquent, penser que plus je bois de jus, plus je serai en bonne santé est une idée fausse. La quantité maximale de jus de fruits frais consommée ne doit pas dépasser deux verres par jour. Une consommation excessive de jus saturés de fructose peut entraîner l'obésité, un déséquilibre de la glycémie et des jus frais à forte acidité peuvent entraîner des dommages à la muqueuse gastrique, une exacerbation de la gastrite et la destruction de l'émail des dents.

Si vous souffrez de certaines maladies et affections corporelles, la consommation de jus de fruits fraîchement pressés peut être contre-indiquée. Ainsi, presque tous les jus de fruits frais, à l'exception du potiron, sont contre-indiqués pour :

• ulcères gastroduodénaux;
• pancréatite;
• exacerbation de la gastrite;
• diarrhée.

En cas de diabète sucré, la consommation de jus sucrés ne doit pas dépasser un verre par jour. De plus, le jus de tomate est contre-indiqué en cas de cholécystite, le jus de betterave en cas de maladie rénale et le jus de raisin en cas de diabète, de pneumonie et de flatulences.

Les jus fraîchement pressés sont une source précieuse de vitamines et de nutriments. Cependant, ils n’apporteront des avantages que s’ils sont utilisés correctement. Il est donc très important de savoir comment consommer du jus fraîchement pressé. Avant de boire du jus frais, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de contre-indications.

Les jus de fruits et de légumes frais ont un goût et un arôme riches et agréables. Leurs propriétés bénéfiques sont très étendues. Cependant, avant de commencer à boire du jus fraîchement pressé, vous devez étudier les règles de base de la thérapie par les jus afin de ne pas nuire au corps.

Puis-je boire des jus fraîchement pressés ?

Vous pouvez consommer des jus de fruits fraîchement pressés, mais il convient de considérer que la plupart d'entre eux doivent être dilués. Il est préférable de les diluer avec de l'eau minérale, filtrée ou bouillie dans un rapport de 2:1. La seule exception concerne le jus de betterave fraîchement pressé. Sa proportion est de 5:1. La raison en est que c'est le plus concentré. Il contient des substances puriques et de l'acide oxalique.

Quel est le meilleur moment pour boire des jus fraîchement pressés ?

Pour améliorer les processus digestifs et faciliter la digestibilité des aliments, vous devez prendre le jus une heure après avoir mangé. Le moment le plus efficace pour boire du jus fraîchement pressé est le matin et entre le déjeuner et le dîner. Le jus frais ne nécessite pas de filtration, il doit être bu avec la pulpe.

Vous pouvez également prendre des jus de fruits frais après le sport pour reconstituer le corps avec les vitamines et les liquides perdus.

Comment boire des jus fraîchement pressés ?

Il est conseillé de commencer à boire des jus en petites quantités, en augmentant progressivement le dosage. Les jus de fruits et de légumes fraîchement pressés doivent dans un premier temps être consommés en petites quantités, ne dépassant pas 50 millilitres. L'augmentation supplémentaire de la posologie dépend du type de jus frais. Ainsi, le volume quotidien de jus de betterave ne doit pas dépasser 100 millilitres, tandis que le jus de tomate peut être consommé dans 2-3 verres.

Pour que le jus pressé soit le plus bénéfique possible, il doit être consommé dans les dix minutes suivant sa préparation. Ceci est important car en raison de l’interaction avec l’air, ses composants curatifs sont rapidement détruits.

À quelle fréquence peut-on boire des jus fraîchement pressés ?

Boire des jus fraîchement préparés est sain, mais pas plus de trois verres par jour pour un adulte. Pour le corps d’un enfant, la norme n’est pas supérieure à un verre par jour.

Consommer un volume plus important affectera négativement le système cardiovasculaire et les organes digestifs. Une consommation excessive de jus acides peut provoquer des brûlures d'estomac. Ils sont déconseillés aux personnes souffrant de problèmes d’estomac.

Que devez-vous savoir d’autre ?

1. Pour préparer des jus fraîchement pressés, vous devez utiliser uniquement des jus naturels et mûrs.
2. Il est préférable de boire les jus de fruits avec une paille.
3. Ne remplacez pas les jus par des fruits frais.

Comprendre les avantages indéniables des jus de fruits et de légumes fraîchement pressés a conduit au développement d'une direction distincte dans le traitement de diverses maladies : la thérapie par les jus. Son efficacité a été confirmée par de nombreuses études et de nombreux livres ont été écrits sur le thème du traitement par les jus.

Il existe certaines règles de consommation de jus de fruits frais qui doivent être respectées pour obtenir un résultat positif.

• La règle principale est que le jus doit être frais., dans ce cas, il a une efficacité maximale. S'il n'est pas possible d'obtenir des jus de fruits frais (il n'y a pas de matières premières, ce n'est la saison d'aucun fruit), l'utilisation de boissons conditionnées est autorisée. Lors de l'achat, il vous suffit de faire attention à la composition naturelle d'un tel jus.
• Les jus se boivent mieux purs, mais il est parfois permis de les mélanger avec d'autres jus. Il est impératif de respecter la posologie : le jus fraîchement pressé est un médicament concentré, donc, en cas de consommation illimitée, des effets indésirables peuvent survenir.
• N'utilisez pas d'ustensiles métalliques pour préparer des jus., puisque sous l'influence du métal, les substances actives de la boisson sont détruites.
• Généralement frais les jus se boivent l'estomac vide: C'est ainsi que l'on obtient un bénéfice maximal.

Classiquement, tous les jus peuvent être divisés en jus à boire et médicinaux. Les boissons à boire (grenade, carotte, tomate, orange, pomme, raisin, ananas, bouleau) sont le plus souvent utilisées comme boissons savoureuses et, lorsqu'elles sont prises régulièrement, elles ont un effet cicatrisant. Les jus médicinaux ne sont pas vendus en magasin, vous les obtenez vous-même ; Ceux-ci comprennent les jus de pommes de terre, de chou, de betterave, de céleri, d’oignon et de concombre.

• jus de pomme– efficace contre l’obésité, la constipation, les carences en vitamines, les calculs rénaux. Buvez du jus avant les repas, vous pouvez boire jusqu'à un litre de boisson par jour ().
• du jus d'orange– en cas de carences en vitamines, de constipation, de calculs rénaux, de gastrite à faible acidité, prendre 50 à 100 ml une demi-heure avant les repas trois fois par jour. Vous pouvez boire un verre de jus () une fois par jour (le matin) à jeun.
• Jus de tomate– boire pour l'hypertension, la constipation, la gastrite avec une faible acidité 20 minutes avant les repas. Norme quotidienne – jusqu'à 600 ml ().
• jus de carotte– 100 ml 30 minutes avant les repas 2 fois par jour en cas de troubles digestifs, diminution de la vision, problèmes de peau. Un peu d'huile végétale ou de crème est ajoutée au jus pour une meilleure absorption ().
• Jus de raisin– utile pour les maladies du foie, des reins, des intestins, des voies respiratoires, l’anémie, les carences vitaminiques, la constipation, l’épuisement du corps. La dose journalière est de 1,2 litre, répartie en plusieurs prises ().
• Jus d'ananas– un remède efficace contre les problèmes de surpoids, de diminution de la puissance, de carences en vitamines et de troubles digestifs. Vous pouvez boire du jus avant et après les repas, le taux de consommation est de 200 ml à 1 l ().
• Jus de grenade– 30 minutes avant les repas, 1/2 tasse 3 fois par jour en cas d'anémie, pour éliminer les toxines ().
• Jus de citrouille– 100–200 ml 3 fois avant les repas en cas d'inflammation gastro-intestinale, de constipation, de toxicose de la grossesse, de prostatite, de diminution de l'immunité, d'anémie, de troubles nerveux, d'obésité, de problèmes esthétiques ().
• Jus de chou– un remède unique pour le traitement de la gastrite, de la colite, des hémorroïdes, des ulcères gastriques, de l'obésité, des maladies du foie, du diabète, de l'insomnie. Boire 100 à 200 ml 30 minutes avant les repas trois fois par jour ; en cas de maladies de l'estomac, diluer avec de l'eau ().
• Jus de bouleau– un remède indispensable pour éliminer les toxines de l’organisme, en cas de rhume, de lithiase urinaire, de maladies de l’estomac et des intestins. La sève de bouleau se boit longtemps, jusqu'à deux mois, 200 à 250 ml trois fois par jour avant les repas ().
• Jus d'oignon– un remède spécifique pour le traitement du nez qui coule, du rhume, de l’hypertension, du diabète, de la bronchite, de l’hypertrophie de la prostate, des furoncles. Le jus est mélangé avec du miel, pris 15 ml jusqu'à 5 fois par jour ().
• Jus de pomme de terre– de 50 à 200 ml avant les repas en cas d'ulcères d'estomac, brûlures d'estomac, gastrite, constipation, problèmes de pancréas (

Les propriétés bénéfiques de la boisson naturelle sont connues depuis l'Antiquité, les gens étaient sûrs que le jus nourrissait le corps en énergie vitale. Le jus préparé aide à prolonger la jeunesse et la beauté, à tonifier les articulations et à lancer des processus d'autorégulation.

Jus fraîchement pressés (frais): avantages et inconvénients

La boisson nutritive a un effet positif sur le métabolisme humain et normalise les taux de cholestérol dans le corps. Vous devez régulièrement ajouter des jus de fruits fraîchement pressés à votre alimentation, en commençant par 50 ml deux fois par jour avant les repas. La quantité de boisson peut être augmentée au fil du temps, lorsque le corps peut normalement percevoir les jus fraîchement pressés. Les méfaits et les avantages du jus de fruits frais dépendent de la quantité de sucre qu'il contient.

Les jus fraîchement pressés sont très utiles pour la prévention de diverses maladies, les résultats de leur consommation peuvent être observés en quelques semaines. La dose pour un adulte est de 0,5 à 1,5 litre de jus par jour. Cela dépend beaucoup du poids. Ainsi, pour une personne pesant 45-55 kg, 0,7 litre de jus par jour suffit, pour une catégorie de poids jusqu'à 80 kg - de 1 à 2 litres, et pour une personne pesant jusqu'à 120 kg, il est recommandé de buvez jusqu'à 2,5 litres de jus tout au long de la journée.

Pour améliorer votre santé, il vous suffit de boire une journée de jus une fois par semaine. Pour le premier et le deuxième petit-déjeuner, vous devez boire un verre d'une boisson naturelle. Pour le déjeuner, le goûter et le dîner, buvez un verre de jus de légumes ou dilué avec du jus de fruit par petites gorgées. Avant de vous coucher, vous devez boire un verre d'eau minérale.

Seuls les jus fraîchement pressés apportent un maximum de bienfaits à l'organisme, dont les méfaits et les bienfaits dépendent du moment où ils sont bu. 10 minutes après la cuisson, leurs propriétés bénéfiques diminuent et les bactéries pathogènes commencent à se multiplier. Il est recommandé de boire le jus par petites gorgées. Cela a un effet bénéfique sur l’apport sanguin au cerveau et sur le fonctionnement du système digestif. Les personnes ayant une faible acidité gastrique devraient boire du jus au moins une demi-heure avant les repas.

Comment bien préparer et prendre du jus

Les avantages et les inconvénients des jus fraîchement pressés dépendent de nombreux facteurs. Le jus frais préparé doit être bu immédiatement, sinon les substances biologiquement actives de la boisson ne pénétreront pas dans l'organisme. En quelques minutes, les composants bénéfiques sont détruits, à la seule exception du jus de betterave, qui nécessite de se déposer dans un endroit froid pendant quelques heures.

Le moment optimal pour boire du jus est 40 minutes avant un repas. Cela lui permettra d'être rapidement absorbé à jeun et d'entrer dans les processus biochimiques. Si vous buvez une boisson aux fruits après un repas, elle se mélangera à la nourriture et provoquera la formation de gaz dans les intestins.

Les jus très concentrés contiennent de grandes quantités d’acides organiques qui détruisent les tissus dentaires durs. Pour protéger l'émail des dents, vous devez boire du jus avec une paille. N'oubliez pas de vous rincer la bouche après avoir bu une boisson aux fruits ou aux légumes.

Les jus de tomates fraîchement pressés peuvent être bu en quantité illimitée. Les méfaits et les avantages des autres boissons dépendent de leur concentration. Il est préférable de limiter la consommation de ces jus ou de les diluer avec des jus de fruits dans un rapport de 1:3. Le jus de betterave doit être introduit dans l'alimentation petit à petit, dilué avec de l'eau, car de nombreuses personnes sont intolérantes à ce produit.

Il n'est pas recommandé de mélanger les fruits avec des graines (pêches ou cerises) avec d'autres pour obtenir du jus, mais les baies et les fruits avec des graines (groseilles ou pommes) sont les mieux adaptés pour cela.

Jus de pomme

La boisson aux pommes contient de nombreux éléments utiles : calcium, manganèse, nickel, zinc, cuivre, fer, vitamines C, P, etc. Il aide à combattre les maladies des reins, du foie, du système génito-urinaire et de l'athérosclérose.

L'un des composants du jus de pomme - la pectine - nettoie le fonctionnement des intestins et restaure l'organisme après une activité physique. La boisson peut être bue jusqu'à 1 litre par jour. Les contre-indications d'utilisation comprennent les formes aiguës d'ulcères gastroduodénaux, de gastrite et de pancréatite.

Jus de tomates

Les tomates contribuent à réduire le risque de cancer et à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Le jus de tomate est populaire en raison de sa faible teneur en calories. Il supprime également le processus de putréfaction et de fermentation dans les intestins.

Il prépare l'estomac à digérer les aliments, vous devez donc le boire une demi-heure avant les repas. Cette boisson miraculeuse perd ses propriétés curatives si elle est consommée avec du sel. Le sel peut être remplacé par des herbes ou de l'ail. Il est contre-indiqué dans les formes aiguës d'ulcères gastriques, de gastrite, de cholécystite et de pancréatite.

Jus de betterave

Les jus de betteraves fraîchement pressés aideront à normaliser le système nerveux en cas de stress, à stimuler l'hématopoïèse et à améliorer la fonction intestinale. Les avantages et les inconvénients pour la santé dépendent de la méthode de préparation de la boisson à la betterave. Le jus ne peut être consommé qu'après 2 heures de repos au réfrigérateur dans un récipient ouvert. Vous devez le boire avec une extrême prudence, car les betteraves peuvent provoquer un rythme cardiaque rapide, des nausées, un malaise général et des vomissements. Tout d'abord, le jus est dilué avec de l'eau bouillie jusqu'à ce que le corps s'y habitue. Contre-indications à la consommation de jus de betterave : ulcères d'estomac, maladies du duodénum et des reins.

Jus de raisin

En raison de leur teneur élevée en potassium et en sucre, les jus de raisin fraîchement pressés sont idéaux pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et de fatigue mentale. Les avantages ou les inconvénients des boissons pour le corps dépendent de la grande quantité de sucre. Leur utilisation régulière normalise la tension artérielle et les taux de cholestérol dans le corps. Fresh est utilisé comme diurétique, bactéricide et expectorant. Il est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:1 ; il est recommandé de le boire pendant 3 semaines, un demi-verre trois fois par jour. Les contre-indications à la consommation de jus de raisin sont les ballonnements, le diabète, l'obésité, les ulcères d'estomac et l'inflammation du duodénum.

Les jus de carottes sont les jus fraîchement pressés les plus sains. Avantages et inconvénients

Le jus de carotte occupe à juste titre une position de leader dans la liste des jus les plus sains en raison de sa composition. En plus des vitamines B, du cobalt et du calcium, il contient également du potassium, du bêta-carotène et d'autres éléments.

Les jus de fruits frais ont un effet bénéfique sur le système immunitaire et sont souvent prescrits aux enfants et aux personnes âgées. Le bêta-carotène, qui améliore la vision, n'est absorbé que lorsqu'il est consommé avec des aliments gras. Mais il ne faut pas se laisser emporter par le jus de carotte, une grande quantité a un effet néfaste sur le foie, la peau jaunit. La norme quotidienne maximale est de 0,5 litre de jus et pour la prévention des carences en vitamines - 0,5 cuillère à soupe. boire Le jus de carotte est contre-indiqué en cas de diarrhée et d'ulcères gastriques aigus.

Jus d'agrumes

Les agrumes frais contiennent de grandes quantités de vitamines C, P, d'acide folique et de potassium.

Ces composants ont un effet positif sur l'activité vitale humaine, renforçant les vaisseaux sanguins. Ceci est particulièrement important en cas d'hypertension, d'athérosclérose et de risque de cancer. Les contre-indications comprennent la pancréatite chronique, la gastrite et l'ulcère duodénal.

Jus de citrouille

La citrouille est souvent sous-estimée, même si elle contient des vitamines B1, B2, B6, C, E, du bêta-carotène, du potassium, du calcium, du fer, du cobalt, du magnésium et du cuivre. Les jus de citrouille fraîchement pressés peuvent améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Leurs inconvénients et leurs avantages dépendent de la quantité de boisson consommée. Pour maintenir l'immunité, il est recommandé d'en boire un demi-verre par jour, notamment pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, hépatiques et rénales. Pour vous débarrasser de l'insomnie, vous devez boire un peu de jus mélangé à du miel avant de vous coucher. Si vous avez des calculs rénaux, vous devez boire un demi-verre de boisson à la citrouille trois fois par jour pendant dix jours. L'intolérance corporelle à la citrouille est la seule contre-indication.