Qui n'aime que le gras et soupes riches je ne pourrai peut-être pas lire plus loin, mais qui s'intéresse à l'alimentation recettes faibles en calories De cette façon! Cette soupe peut être cuisinée avec du poulet ou préparée purement végétale. Les soupes au poulet et au bouillon de poulet ont toujours meilleur goût. Par conséquent, je présente souvent à votre attention de telles soupes - et d'autres. Aujourd'hui, nous cuisinons soupe savoureuse de courgettes sur un bouillon de poulet et avec un filet de poulet.

Produits requis :
filet de poulet 4 choses
riz bouilli 2 verres
2 grosses carottes
ampoule
1 petit courgettes fraîches
quelques gousses d'ail
beurre 1 cuillère à soupe
sel poivre

Soupe aux courgettes et au poulet

Tout d'abord, bien sûr, cuisinons bouillon de poulet. Remplissez le filet de poulet d'eau, après ébullition, retirez la mousse, salez et ajoutez l'oignon et les carottes pelées. Faites cuire le bouillon pendant 30 minutes.

A ce moment, vous devez faire cuire le riz. Je pense que vous savez que le riz doit être lavé un peu pour éliminer le talc ou l'amidon du riz qui est utilisé pour traiter le riz lors du transport.

Lorsque la préparation du bouillon est terminée, sortez les carottes et les oignons. L'oignon est à votre discrétion - vous pouvez le jeter ou le hacher et le rajouter à la soupe. Les courgettes doivent être lavées et séchées essuie-tout et coupez les courgettes et carottes bouillies belles tranches. D'accord, lorsque les légumes sont coupés en formes, la soupe semble plus appétissante.

Ne retirez pas le bouillon du feu, mais ajoutez immédiatement le riz et les légumes. Cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. L'essentiel ici est que les courgettes ne soient pas trop cuites, il vaut mieux qu'elles restent légèrement insuffisamment cuites.

Pendant ce temps, il faut mettre une petite poêle sur le feu, y faire fondre le beurre, juste le faire fondre et ne pas trop le laisser bouillir et y mettre de l'ail haché légèrement réchauffé. beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent. Retirer immédiatement du feu.

Les courgettes ont mijoté dans la soupe jusqu'à ce qu'elles soient à moitié croustillantes, il est maintenant temps d'ajouter l'ail chauffé. Retirez la soupe du feu, couvrez et laissez reposer 5 minutes. Soupe diététique de courgettes prêt.

Soumettre soupe au poulet avec des courgettes Je le recommande avec des croûtons croustillants, vous pouvez saupoudrer d'herbes ou ajouter du poivre noir moulu. Délicieux! Mangez pour votre santé !

BON APPÉTIT!

Vous avez aimé la recette ? Laissez vos commentaires, Retour très important pour moi. Cordialement, Antonina.

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À bientôt!

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Étape 1 sur 5

Faites cuire le bœuf pendant une demi-heure, puis égouttez complètement le bouillon et faites cuire la viande dans un nouveau eau propre environ deux heures. Après cela, passez le bouillon plusieurs fois au tamis fin et versez-le dans une casserole propre.

Étape 2 sur 5

Placer la viande dans un bol. Lavez soigneusement les oignons et les carottes et épluchez-les. Ne les coupe pas gros cubes, légèrement plus gros que dans une salade. Ajoutez des légumes à la viande. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les dans les mêmes cubes que les autres légumes. Si vous en avez l'occasion, achetez-en des bleues et ajoutez-les à la place de la moitié des courgettes. Il suffit de les tremper d'abord dans du sel eau froide environ une demi-heure.

Étape 3 sur 5

De la verdure dans cette soupe plus il y en a, mieux c'est. De plus, utilisez une grande variété de légumes verts, de l’aneth au basilic et aux épinards. Vous devez également hacher finement les légumes verts et les ajouter immédiatement à la soupe avec les autres ingrédients.

Étape 4 sur 5

Quant aux pommes de terre, vous pouvez les mettre ou non à votre guise. Je l'ajoute pour rendre la soupe de plus en plus riche. Bien que si vous l'omettez de la composition, le goût de la soupe ne changera pas de manière significative. Mettez le bouillon à ébullition et après ébullition, ajoutez-y tous les légumes. Salez l'eau au goût immédiatement. Ajoutez également une cuillère à café de basilic et la même quantité d'origan. Ajoutez du poivre au goût et mélangez le tout. Faire bouillir la soupe d'abord feu vif une dizaine de minutes. Réduisez ensuite le feu à doux, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter la soupe jusqu'à ce qu'elle soit tendre (environ 25 minutes).

Prêt!

Soupe prête Laisser infuser environ une heure puis servir chaud ou tiède. Vous pouvez le recharger si vous le souhaitez une petite quantité Crème fraîche. Bon appétit! =)

Soupe de riz avec des courgettes - merveilleux plat diététique. Cette recette de soupe de riz est rapide à préparer et saine grâce à la présence de vitamines et de minéraux importants. La soupe de riz est bonne pour l'estomac. Le riz devrait être consommé en particulier par les personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères d'estomac. Le riz est également bon pour les personnes ayant une acidité élevée.

Un autre avantage du riz réside dans le fait qu’il ne contient pas protéine végétale appelé gluten, qui provoque réaction allergique. C'est pourquoi cette céréale est recommandée par les pédiatres et les nutritionnistes pour nourriture pour bébés Avec jeune âge.

Le riz est une source de vitamines B, responsables de la maladie système nerveux, cheveux, peau. La lécithine, qui fait partie des céréales, stimule les fonctions cérébrales. Le riz contient également du potassium, important pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

La soupe de riz aux légumes est idéale pour alimentation diététique. Par conséquent, je suggère de préparer un excellent régime léger soupe de riz. Et si tous les membres de votre famille n'adhèrent pas au jeûne, préparez-leur des soupes de légumes légères.

Ingrédients pour préparer le plat « Soupe de riz de carême aux courgettes » :

Eau – 1,5-1,8 litres ;

Riz – 1/2 tasse ;

Pommes de terre – 2-3 pièces ;

Carottes – 1 pièce;

Oignon – 1 pièce;

Courgettes – 1 pièce. petite taille;

Jus ou purée de tomate – ½ tasse ;

Sel, poivre - au goût ;

Ail – 1-2 gousses (facultatif) ;

Huile végétale.

Recette de soupe de riz aux courgettes :

Faire bouillir le riz dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les dans une poêle avec le riz. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Coupez les courgettes en cubes, hachez également l'oignon et râpez les carottes râpe grossière. Placer tous les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes deviennent tendres.

Ajoutez des légumes à la soupe. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Vous pouvez ajouter vos épices préférées, comme du curcuma ou des herbes séchées. Ils ajoutent de la couleur et de la saveur au plat.

Ajoutez la tomate après les légumes. Il vaut mieux qu'il soit fait maison, et non sous forme de pâte du magasin. Ce sera ainsi plus savoureux et plus sain. Faites cuire la soupe pendant encore cinq minutes. En fin de cuisson, ajoutez l'ail (si nécessaire) et légumes verts hachés. UN les verts sont meilleurs déposer directement sur une assiette lorsqu'il est frais.

La soupe de riz au carême et aux légumes est prête. Il peut être inclus dans l’alimentation lors d’un régime ou d’un jeûne. Ce bonne idée pour un déjeuner léger. Eh bien, si vous souhaitez préparer un tel plat à tout moment de l'année, n'oubliez pas de préparer des courgettes surgelées en été. Ils sont d'une grande aide en hiver et donnent goût inoubliable et le parfum de l'été. Et surtout, ils contribuent à diversifier les maigres régime d'hiver et reconstituer le corps en vitamines.