Le rythme de vie moderne ne nous permet pas toujours de bien manger. Un horaire de travail chargé nous oblige à manger un hamburger et à boire du cola. Bientôt des ballonnements, des coliques et des lourdeurs apparaissent. La bonne issue dans cette situation il y aura des soupes cuisson instantanée.

On sait que la soupe est bien plus saine qu'un petit pain. En privilégiant les liquides plutôt que la restauration rapide, vous normaliserez votre estomac et vous vous sentirez bien. Il faut très peu de temps pour préparer une soupe rapide et savoureuse, mais vous vous sentirez rassasié pendant longtemps. Pour préparer rapidement une soupe, vous aurez besoin d'eau et... de la soupe elle-même. Si vous êtes au travail, faites bouillir de l'eau, versez le contenu du sachet dans une tasse et remuez : la soupe va main rapide prêt.

Si vous êtes à la maison et que vous souhaitez cuisiner une soupe rapidement, mais que vous êtes intéressé par un résultat délicieux, alors la question suivante se pose : quel type de soupe cuisiner rapidement. Selon les composants, il existe de nombreuses options. Par exemple, pour préparer un simple et soupe rapideà partir de légumes, vous n’avez pas besoin de conjurer pendant des heures. Il suffit de mettre quelques ingrédients, mais ils doivent être nutritifs. Par exemple, une soupe de légumes rapide.

Ingrédients:

• pommes de terre – 4-5 pièces ;
• chou-fleur – 1 pièce;
• carottes – 2 pièces;
• semoule - un demi-verre;
• oeufs – 2 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• épices.

Préparation:

1. Lavez bien le chou et coupez-le en buissons individuels.
2. Coupez les pommes de terre en petits morceaux et les carottes en fines tranches. Nous jetons tout cela avec le chou dans de l'eau bouillante.
3. Pendant la cuisson, préparez les raviolis. Dans une assiette, battez 2 œufs, ajoutez la semoule, les épices et mélangez délicatement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
4. Lorsque les légumes sont prêts, prenez une petite cuillère, récupérez ce mélange et plongez-le lentement dans la soupe.
5. Lorsque toutes les boulettes sont dans la soupe, laissez sur feu doux pendant environ 5 minutes. La soupe est prête. Pour un peu de couleur, ajoutez différents légumes verts à une soupe de légumes rapide.

Notre conseil : Coupez les carottes en fines tranches, elles cuiront ensuite avec les pommes de terre. Il est préférable d'utiliser une cuillère à café pour les raviolis, car ils gonflent beaucoup. Et assurez-vous d'assaisonner les raviolis avant de les ajouter à la soupe. Le plat lui-même peut être assaisonné à tout moment. Et n’oubliez pas, ne remuez pas trop souvent, le chou peut se transformer en bouillie.

Ingrédients:

• dos de poulet – 2 pièces ;
• pommes de terre – 4-5 pièces ;
• carottes – 1-2 pièces ;
• oignon – 1 pièce;
• Feuille de laurier– 2-3 pièces;
• poivre noir - quelques petits pois;
• épices.

Préparation:

1. Lavez les dos de poulet, épluchez-les et placez-les dans une casserole d'eau pour les cuire.
2. Ajouter le laurier, le poivre, l'oignon et les épices.
3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, coupez les carottes en fines tranches. Ajouter au poulet.

Ingrédients:

• pommes de terre – 4-5 pièces ;
• crème sure – 1 paquet;
• farine – 2-3 c. l.;
• Feuille de laurier;
• poivre noir;
• épices.

Préparation:

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes, jetez-les dans l'eau bouillante. Ajouter la feuille de laurier et les épices.
2. Dans une autre casserole, bien mélanger la farine avec eau bouillante, puis versez la crème sure et remuez à nouveau. Il est préférable d'utiliser un mixeur.
3. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, versez lentement le mélange de crème sure et remuez doucement pour éviter la formation de grumeaux.
4. Laisser sur feu doux pendant 2-3 minutes. La soupe est prête.

Comme vous pouvez le constater, préparer une soupe rapide et savoureuse avec une petite quantité d’ingrédients est aussi simple que décortiquer des poires. Et si vous êtes intéressé par une soupe pour perte de poids rapide, puis choisissez du poulet ou de la crème sure. Mais n’ajoutez pas de farine, versez simplement de la crème sure faible en gras. Et ajoutez moins de pommes de terre et d'épices.

Notre conseil : cuisiner soupe au poulet rapide et savoureux, utilisez des herbes et des racines parfumées. Par exemple, pour ajouter une touche d'insolite, essayez de le faire bouillir avec 4 à 5 petits pois. piment de la Jamaïque, marjolaine et racine de persil. Cela donne à la viande un arôme délicat et raffiné. Ou essayez " Herbes provençales", qui comprend la menthe, le thym, la marjolaine et d'autres aromates. Cet assaisonnement est idéal pour les soupes, le pilaf, la viande et plats de légumes, améliorant leur goût. N'ayez pas peur de faire de la magie, et vous le verrez davantage arôme épicé n'a jamais été dans votre cuisine !

Si vous vous demandez comment cuisiner rapidement la soupe aux pois, alors vous avez besoin de pois surgelés ou en conserve.

Ingrédients:

• pommes de terre – 3-4 pièces ;
• pois - une demi-boîte de conserve ou 1 tasse de surgelé (250 ml);
• carottes – 1-2 pièces ;
• feuille de laurier (au goût);
• poivre noir;
• épices.

Préparation:

1. Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en petits morceaux et en fines tranches. Jetez dans l'eau bouillante avec les épices et le laurier.
2. Si les petits pois sont surgelés, ajoutez-les 10 minutes avant le reste des légumes ; s'ils sont en conserve, ajoutez-les 5 minutes avant qu'ils soient prêts.

Si vous souhaitez préparer rapidement une soupe aux pois au travail, emportez avec vous des sachets contenant son contenu. Pour en profiter, il suffit de verser de l'eau bouillante dessus. Vous pouvez acheter de telles soupes instantanées au stand le plus proche qui vend du café et du thé.

Vous aurez besoin de champignons séchés qui restent des fournitures d'automne, et sinon, le magasin viendra à la rescousse. Champignons séchés Ils cuisent plus vite que les frais et vous gagnerez beaucoup de temps.

Ingrédients:

• champignons séchés (au choix) – 1 brassée ;
• pommes de terre – 4-5 pièces ;
• carottes – 1-2 pièces ;
• oignon – 1 pièce;
• Feuille de laurier;
• épices.

Préparation:

1. Épluchez l'oignon et jetez-le dans l'eau bouillante avec le laurier et les épices.
2. Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en petits morceaux et en fines tranches. Ajouter à la poêle.
3. Lavez les champignons et ajoutez-les au reste des ingrédients.

Notre conseil : pour ajouter un peu de piquant, vous pouvez le faire revenir à partir d'un oignon et de poivron rouge moulu.

Miso - soupe instantanée

Cette gourmandise est une pâte fermentée à base de soja avec l'ajout de riz, de blé, d'orge, de sel et d'eau. Exister différentes variantes sa préparation, par exemple, avec des pommes de terre, du porc, des champignons, algue et d'autres composants. Considérez la recette du « Miso aux légumes ».

Ingrédients:

• courgettes ou courgettes (petites) - 1 pièce;
• citrouille - 150 g;
• céleri - 1 pièce;
• algue wakame - 1/2 cuillère à café;
• pâte miso - 2 cuillères à soupe;
• oignons - 1/2 pcs.;
• carottes - 1 pièce;
• sauce soja- goût.

Préparation:

1. Coupez les courgettes, le potiron et le céleri en petits cubes et faites cuire à feu moyen.
2. Ragoût dans huile végétale carottes et oignons hachés pendant environ 10 minutes.
3. Lorsque le potiron dans le bouillon devient mou, réduisez le feu et ajoutez-le au bouillon compote de carottes avec les oignons et laissez cuire 5 minutes, puis éteignez la soupe.
4. Ajoutez à la pâte miso, aux algues et à la sauce soja au goût au lieu du sel. Bon appétit!

Comme vous pouvez le constater, la recette d'une soupe rapide est très simple. Si vous souhaitez déguster cette soupe au travail, chaque supermarché a ses variétés, par exemple le « Ryotei » au wakame, au frit tofu, "Avas" et autres, qu'il suffit de remplir d'eau.

Cette friandise est très appréciée car elle est très savoureuse et nutritive.

Ingrédients:

• 200 g de fromage fondu ou à pâte molle ;
• 200 g de fleurons de brocoli ;
• 200 g de petits pois (en conserve) ;
• 200 g de saucisses mi-fumées ;
• Carottes – 1 pièce;
• Oignon – 1 pièce;
• gousse d'ail;
• épices.

Préparation:

1. Cuisinons le brocoli avec des épices. Il vaut mieux mettre beaucoup d'eau, environ 2 litres.
2. Hachez les carottes, les oignons, les saucisses. Faites frire le tout séparément.
3. On ajoute tout ça au déjà chou cuit. Ajoutez les petits pois.
4. Ajouter le fromage et l'ail finement haché, remuer.
5. Ajoutez maintenant les épices au goût. Couvrez ensuite avec un couvercle et laissez reposer 20 minutes.

Saupoudrer d'herbes et servir avec des bâtonnets de fromage pour plus de piquant.

Notre conseil : Si vous avez du fromage à pâte dure, râpez-le d'abord, ne le versez pas gros montant bouillon chaud et broyer jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse.

Comme vous pouvez le constater, les recettes de soupes rapides sont variées et pratiques. En plus, ils sont savoureux et originaux. Quelle est la soupe la plus rapide pour vous est une autre question. Après tout, même dans un plat contenant deux ingrédients, vous pouvez mettre grande quantitéépices et racines pour améliorer le goût et ajouter du zeste, ce qui demande suffisamment de temps.

Soupe savoureuse- simple et rapide

Ingrédients: kvas, crème sure, saucisses, concombre, pommes de terre, œuf, oignon, aneth, persil, sel, poivre, jus de citron

Mon préféré plat d'été- c'est de l'okroshka. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais aujourd'hui je vais vous expliquer comment le préparer. okrochka classique avec des saucisses bouillies sur du kvas.

Ingrédients:

- un litre et demi de kvas,
- un demi-litre de crème sure,
- 250 grammes de saucisse bouillie,
- 2-3 concombres,
- 2 pommes de terre,
- 2 oeufs,
- un bouquet d'oignons verts,
- un bouquet d'aneth,
- un bouquet de persil,
- sel,
- poivre noir;
- jus de citron.

01.07.2018

Soupe froide d'oseille aux concombres et œufs

Ingrédients: eau, pommes de terre bouillies, oseille, oeuf dur, concombres frais, sel, herbes fraîches, Crème fraîche

Si vous recherchez une entrée estivale adaptée à la saison, cette recette de soupe froide à l'oseille avec des concombres et des œufs vous aidera. C'est une alternative intéressante à l'okroshka ou à la soupe de betterave.
Ingrédients:
- 1 litre d'eau ;
- 3-4 pommes de terre bouillies ;
- 1 gros bouquet d'oseille ;
- 2 oeufs;
- 2 concombres frais ;
- sel au goût ;
- herbes fraîches (persil, aneth, oignon) - au goût ;
- crème sure - pour servir.

30.06.2018

Okroshka classique avec saucisse

Ingrédients: saucisse, pommes de terre, concombre, oignon, œuf, mayonnaise, vinaigre, aneth, sel, poivre, eau

L'okroshka est à moi plat préferé en été. Préparer délicieuse okrochka Ce n'est pas difficile du tout. J'ai décrit en détail comment procéder pour vous dans cet article.

Ingrédients:

- 300 grammes de saucisses ;
- 3 pommes de terre ;
- 4 concombres ;
- 100 grammes d'oignons verts ;
- 3 oeufs;
- 100 grammes de mayonnaise ;
- 15 ml. vinaigre;
- aneth;
- sel;
- poivre noir;
- eau.

28.06.2018

Okroshka au bal

Ingrédients: pommes de terre, oeuf, saucisse, concombre, légumes verts, oignon, sel, poivre, jus de citron, bronzage, crème sure

Il existe de nombreuses recettes d'okroshka.Aujourd'hui, je présente à votre attention une version d'okroshka bronzée avec des saucisses.

Ingrédients:

- 2-3 pommes de terre ;
- 3 oeufs;
- 250 grammes de saucisse bouillie ;
- 2-3 concombres ;
- un bouquet d'aneth ;
- un bouquet de persil ;
- un bouquet d'oignons verts ;
- sel;
- poivre noir;
- jus de citron,
- 1,5-2 litres. Thana ;
- 200 grammes de crème sure.

21.02.2018

Okroshka de carême

Ingrédients: betteraves, pommes de terre, concombre, aneth, oignon, citron, kvas, sel, poivre

Cela s'avère très savoureux Okroshka de carême. J'ai décrit pour vous la recette pour faire du kvas en détail.

Ingrédients:

- 1 betterave,
- 1-2 pommes de terre,
- 1-2 concombres,
- un bouquet d'aneth,
- 6-7 pièces oignons verts,
- un demi citron,
- 300-400 ml. kvas,
- sel,
- poivre noir.

02.10.2017

Crêpes de pommes de terre

Ingrédients: pommes de terre, oignon, œuf, farine, sel, poivre noir, huile végétale, crème sure

Combien de plats peut-on préparer à partir de pommes de terre ? Personne n’en est sûr. Les pommes de terre sont si polyvalentes que chaque jour, vous pouvez créer de plus en plus de nouveaux plats en les utilisant. Mais toujours l'un des plats de pommes de terre, galettes de pommes de terre, familières à tout le monde.

Pour préparer des galettes de pommes de terre, nous aurons besoin de :

- pommes de terre – 800 gr.,
- oignons – 2 pièces,
- œuf – 1 pièce,
- farine – 5 c. l.,
- sel, poivre noir moulu - au goût,
- huile végétale - pour la friture,
- Crème fraîche.

02.08.2017

Okroshka sur eau avec mayonnaise et vinaigre

Ingrédients: pommes de terre, œufs, radis, concombre, oignon vert, aneth, persil, sel, eau, mayonnaise, vinaigre,

L’été est une période chaude et vous n’avez pas envie de manger en été. C'est pourquoi je cuisine souvent de l'okroshka. Aujourd'hui, je vais vous décrire une recette d'okroshka sur de l'eau avec de la mayonnaise.

Ingrédients:

- 300 grammes de pommes de terre nouvelles ;
- 2 oeufs;
- 12-15 pièces. des radis;
- 2-3 concombres ;
- un bouquet d'oignons verts ;

- sel au goût ;
- un litre et demi d'eau ;
- 4 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- du vinaigre de pomme ou de table au goût.

13.06.2017

Okrochka à l'acide citrique

Ingrédients: pommes de terre, œufs, concombres, saucisses bouillies, crème sure, eau, acide citronné, légumes verts, sel

Comment prépare-t-on l'okroshka ? Qu'utilises-tu comme liquide ? Cela s'avère très intéressant et savoureux si vous préparez de l'okroshka avec de l'acide citrique. Si vous n'avez jamais essayé cette option, assurez-vous de corriger ce malentendu ennuyeux à l'aide de notre recette.

Ingrédients:
- pommes de terre - 2 pièces ;
- œufs - 2 pièces ;
- concombres frais - 2 pcs;
- saucisse bouillie - 200 g;
- crème sure 20% de matière grasse - 100 g ;
- acide citrique - 1\4 cuillère à café ;
- légumes verts - 1 bouquet ;
- sel au goût.

02.06.2017

Okroshka au sprat à la sauce tomate

Ingrédients: sprat à la tomate, pommes de terre, œufs, radis, concombres, kvas, herbes, crème sure, moutarde, sel

L'okroshka est un plat d'été, très frais et savoureux. Elle a de nombreuses variantes, l'une d'elles est avec du sprat à la tomate. Tous les ingrédients de cette recette sont tout à fait accessibles, et le goût plat préparé- brillant et peut-être nouveau pour vous.

Ingrédients:
- 1 boîte de sprat à la tomate ;
- 200 grammes de pommes de terre ;
- 2 oeufs;
- 150 grammes de radis ;
- 150 grammes de concombres frais ;
- 1 litre de kvas ;
- 1 petit bouquet d'oignons verts ;
- 1 petit bouquet d'aneth ;
- 2 cuillères à soupe. Crème fraîche;
- 1 cuillère à soupe. moutarde;
- sel au goût.

21.02.2017

Soupe de poulet et lentilles dans une mijoteuse

Ingrédients: poulet, carottes, oignon, lentilles, tomates, pommes de terre, sauce soja, assaisonnements

Soupe simple de produits disponibles, facile à préparer et idéal pour le déjeuner. Le moyen le plus simple soupe aux lentilles cuisinez dans une mijoteuse, bien que la technologie de cuisson convienne également à une cuisinière ordinaire.

Ingrédients pour le plat :

- une carotte,
- une tête d'oignon,
- 200 g de poulet,
- une tomate,
- deux pommes de terre,
- 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja,
- assaisonnements et herbes - au goût.

12.02.2017

Soupe paysanne de betteraves au yaourt

Ingrédients: betteraves, lait caillé, kéfir, bouillon de betterave, pomme de terre, jus de citron, œufs, oignons verts, aneth, persil, sel, concombre

En été, ils nous aident à étancher notre soif boissons froides et des soupes froides. Okroshka, gaspacho, tarator, soupe de betterave, le choix de soupes froides est large et varié. Nous vous invitons à commencer à cuisiner soupe de betterave classique, sur du lait caillé aux betteraves bouillies.

Ingrédients:
- 2 jeunes betteraves ;
- 1 litre. lait caillé/kéfir ;
- 1-2 cuillères à soupe. bouillon de betterave;
- 5-6 pommes de terre bouillies ;
- 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
- 2-3 œufs durs ;
- 1/2 botte d'oignons verts ;
- un bouquet d'aneth et de persil ;
- sel;
- 3 concombres frais.

29.08.2016

Soupe froide de betterave rouge au kéfir

Ingrédients: kéfir, eau, betteraves, concombre, oignon, oignons verts, aneth, persil, œuf, sel

Nous préparons une entrée froide rafraîchissante à base de kéfir avec des légumes frais et des herbes. La soupe de betterave vous ravira agréablement par son goût et procurera un réel plaisir esthétique, car le plat s'avère très beau.

Ingrédients:
- 1 litre de kéfir,
- 2 concombres frais,
- 1 betterave,
- des oignons ou des oignons verts au goût,
- aneth, persil,
- 2 œufs de poule,
- 500 ml d'eau bouillie ou minérale,
- sel au goût.

08.08.2016

Kholodnik au kéfir

Ingrédients: betteraves marinées, concombre, persil, œufs, kéfir, légumes verts

Nous préparons une entrée froide pour le déjeuner à base de kéfir avec des betteraves, des légumes et des œufs. Un plat rafraîchissant sera utile lors des journées chaudes. jours d'été, et la composition des ingrédients est très simple et abordable pour tous les budgets.

Ingrédients:
- 500 ml de kéfir,
- 2 œufs de poule,
- 2 concombres,
- 100 g de betteraves marinées ou 1 bouillie),
- aneth au goût,
- oignons verts au goût.

02.08.2016

Soupe froide de concombre au kéfir

Ingrédients: concombres, pommes de terre, œufs, épinards, feuilles de laitue, aneth, coriandre, persil, céleri, kéfir, sel, moutarde, poivre noir moulu

Nous préparons une délicieuse entrée rafraîchissante selon la recette proposée de légumes frais et de la verdure. Soupe froide Même ceux qui ne peuvent pas vivre sans viande l'aimeront avec du kéfir, cela a été testé plus d'une fois, nous vous conseillons d'essayer de le cuisiner pour en être sûr.

Ingrédients:
- 4 concombres frais,
- 2 œufs de poule,
- 4 tubercules de pommes de terre nouvelles,
- 1 litre de kéfir (teneur en matières grasses jusqu'à 2%),
- du persil ou de la coriandre,
- 1 bouquet d'aneth,
- 1 botte d'épinards,
- 3 branches de céleri,
- 1 cuillère à café de moutarde,
- 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu.

14.05.2016

Okrochka au kvas

Ingrédients: saucisse bouillie, concombres, mayonnaise, oignons, kvas, pommes de terre

Vous avez sûrement cuisiné de l'okroshka plus d'une fois et savez que le plat est savoureux, léger et adapté à tous les régimes. Eh bien, si vous débutez encore en cuisine, utilisez la recette de l'okroshka la plus simple que nous avons décidé de vous proposer.

Pour la recette il vous faudra :
- saucisse bouillie - 150 g,
- concombre frais - 2 pcs.,
- oignons verts - un petit bouquet,
- mayonnaise - au goût,
- okroshka kvas,
- pommes de terre - 2 pcs.

10.05.2016

Okroshka au poulet sur kéfir

Ingrédients: radis, concombre, oeufs de poule, viande de poulet, pommes de terre, herbes, kéfir, sel, épices, jus de citron, acide citrique

Chaque femme au foyer prépare l'okroshka selon sa recette préférée. Certaines personnes préfèrent préparer ce plat avec des saucisses, en versant du kvas sur les produits préparés, tandis que d'autres aiment l'okroshka au poisson ou aux crevettes. Nous proposons une version simple et abordable de l'okroshka au poulet.

Pour la recette il vous faudra :
- un bouquet de radis,
- un concombre frais,
- deux oeufs,
- viande de poulet,
- quatre pommes de terre,
- des légumes verts au goût,
- le kéfir,
- sel - au goût,
- épices,
- jus de citron - au goût.

1. Soupe aux légumes poussin.

Tu auras besoin de:

Brocoli et chou-fleur surgelés.
Oignons, carottes, 2 morceaux de fromage fondu, plusieurs pommes de terre, épices, un peu de beurre.

Nous cuisinons tout dans une poêle - faisons frire les carottes et les oignons beurre. Ajoutez ensuite de l'eau et allumez un feu vif. Pendant que l'eau bout, ajoutez les légumes, épluchez les pommes de terre coupées en cubes, le brocoli et chou-fleur jetez-le simplement dans la soupe. Tout cela bout, et devrait bouillir encore un peu, à ce moment ajoutez le fromage fondu et mélangez. Ajoutez les épices, le sel, le poivre, le khmeli-suneli, tout ce que vous aimez, et la soupe est prête. Tout prend environ 20 minutes.
Vous pouvez ajouter du poulet à la soupe. La préparation ne prend pas longtemps.
Et à la fin, nous broyons le tout avec un mixeur - ça donne ça soupe au fromage et purée de légumes qui plaît aussi bien aux enfants qu'aux adultes.

2. Une autre variante de soupe aux légumes rapide - soupe à la citrouille avec des lentilles.

Nous cuisinons également le tout dans une poêle, en faisant frire les carottes, les oignons et l'ail. La citrouille aime beaucoup l'ail et s'accorde très bien avec lui. Épluchez 300 g de potiron, trois râpe grossière comme les carottes, faites-les revenir ensemble dans une casserole, ajoutez les tomates. Remplissez cette frite d'eau. Ajoutez les lentilles rouges qui bouillent rapidement et les cubes de plusieurs pommes de terre. Portez le tout à ébullition, laissez cuire un peu, ajoutez nos épices préférées, et avant de servir, frottez le fromage directement dans la soupe tiède pour que le fromage ait le temps de fondre. Et on peut aussi en faire une soupe en purée.

3. Soupe de poisson poussinà partir de poisson en conserve.

Nous faisons tout de même dans une poêle, nous le faisons à nouveau frire huile de tournesol oignons aux carottes, versez de l'eau bouillante, ajoutez du sel. Nous ajoutons également le riz lavé à l'eau. Porter à ébullition, ajouter les pommes de terre coupées en cubes. Et à la fin - un pot de poisson en conserve, du saumon, du saumon rose, n'importe quel poisson de votre choix. Ajoutez vos épices préférées.

4. Soupe de haricotsà partir de haricots en conserve.

Nous faisons tout comme décrit ci-dessus - dans une poêle dans laquelle nous faisons frire les carottes et les oignons. Versez de l'eau bouillante sur le tout et portez à ébullition. Pendant que la soupe bout, ajoutez les pommes de terre coupées en dés. Pour rendre la soupe un peu plus copieuse, ajoutez du riz. Une fois l'eau bouillie, ajoutez les haricots, vos épices préférées et la soupe est prête !

5. Soupe gaspacho très rapide et simple.

Ingrédients (2 portions) :

• 100 g de pain,
• 4 tomates
• 1 concombre
• 1 poivron doux,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 3-4 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive,
• verdure,
• poivre noir,
• sel.

Faire tremper le pain dans l'eau, rincer et éplucher les légumes. Pelez les tomates et retirez les graines. Mélangez le tout dans un mixeur, ajoutez l'eau glacée ou de la glace, allumez encore quelques secondes et votre soupe est prête.

6. Soupe au poulet

Ingrédients:

• 200 g de filet de poulet,
• 1 carotte,
• 100 g de riz,
• ½ céleri-rave,
• 1 oignon,
• 4 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale,
• un bouquet d'aneth,
• poivre noir,
• sel.

Lavez le riz. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Placez une casserole avec 2 litres d'eau sur le feu. Couper le poulet en petits morceaux, hachez les carottes et les oignons, hachez finement le céleri. Faites d'abord revenir le poulet, ajoutez l'oignon, le céleri et les carottes. Placer le rôti dans l'eau bouillante et saler. Cuire 15 minutes à feu doux. Poivrer 3 minutes avant la préparation. Éteignez le feu. Laissez infuser 5 minutes. Au moment de servir, saupoudrer la soupe d'aneth haché.

7. Soupe de légumes aux champignons

Ingrédients:

• 200 g de champignons,
• 1 pomme de terre,
• 1 carotte,
• 1 oignon,
• 5-6 têtes de chou choux de Bruxelles,
• 50 g de beurre,
• feuille de laurier,
• poivre noir,
• sel.

Lavez, épluchez et séchez les champignons. Peler et couper les légumes en petits morceaux. Coupez les choux de Bruxelles en deux. Placer les pommes de terre et le chou dans l'eau bouillante. Coupez les champignons en grosses tranches. Faites chauffer le beurre dans une poêle, faites revenir les champignons, ajoutez les oignons et les carottes. Ajoutez le sauté dans la poêle. Assaisonner de sel, ajouter le laurier et le poivre. Cuire encore 10 minutes.

Les entrées sont la base de la digestion car, comme le disent les scientifiques, il faut boire de la nourriture. Souvent, en raison d'un horaire de travail chargé, nous nous refusons cela plaisir sain, citant le fait que la cuisson prend beaucoup de temps. Bien que de nombreux hommes et jeunes femmes modernes réfléchissent à quoi cuisiner des soupes pour une solution rapide – C'est quelque chose de transcendantal que seules la grand-mère et la mère peuvent faire. Certaines personnes remplacent le bouillon naturel par des bouillons emballés ou lyophilisés. Bien sûr, j'ai excellentes options, comme les soupes de la série Wellness d'Oriflame, mais elles ne sont généralement pas vendues en magasin. Nous allons dissiper le mythe sur la préparation des premiers plats.

Les soupes se préparent à la hâte comme ceci :

Pour cuisiner une poêle entière repas copieux nous aurons besoin des ingrédients suivants :

• gramme 150 saucisse au poulet– c'est parfait, si vous ne le trouvez pas, alors prenez des saucisses Velkom ou quelque chose de plus comestible ;
• six petites pommes de terre ;
• Grosse tomate;
• ampoule moyenne;
• quelques poignées de chou blanc (environ un verre);
• beurre et huiles végétales;
• un quart de cuillère de poivron rouge, quelques gousses d'ail ;
• litre de bouillon de poulet (vous pouvez utiliser deux cubes Knorr) ;
• 50 grammes de lait ;
• une poignée de feuilles d'épinards et du sel au goût ;

Ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre (beurre + olive) dans la poêle. Ajouter l'oignon et faire revenir pendant trois minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez ensuite l'ail haché, le poivron rouge moulu et saucisse au poulet(saucisses). Dans deux minutes produit carné devrait prendre une couleur foncée.

Nous coupons les pommes de terre en fines tranches, hachons les tomates à votre discrétion. Portez le tout à ébullition, laissez cuire cinq minutes. Ajoutez ensuite le chou blanc et poursuivez la cuisson pendant 9 à 12 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

En fait, soupes rapides Préparez-vous environ 20 minutes, + 10 prend la préparation. Notre version ne faisait pas exception à cette règle.

3. Retirer du feu, ajouter le lait ou la crème et les feuilles d'épinards.

Tous! La nourriture est servie, mais vous aviez peur que ça ne marche pas ! Cuisiner vite ne signifie pas cuisiner mal. Bon cuisinier Il cuit rapidement et savoureux. Surtout si la recette a été essayée plusieurs fois.

Toute femme au foyer devrait connaître les recettes pour préparer de la soupe à la hâte, car on ne peut pas exclure les situations où il faut cuisiner rapidement et, pourrait-on dire, on n'a pas le temps d'y penser.

Je vous propose plusieurs recettes pour réaliser une soupe rapide que j'ai testées. J'ai vraiment aimé le goût des plats obtenus. Ce sont mes 7 recettes préférées. Vous verrez qu’ils vous seront utiles plus d’une fois.

Soupe aux saucisses au bouillon de poulet

Vous pouvez cuisiner ce premier plat en 20 minutes. Le temps le plus long dans cette recette est la cuisson bouillon de poulet. Vous pouvez préparer le bouillon à partir de n’importe quelle partie du poulet que vous avez au réfrigérateur.

Lavez le poulet, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter environ 15 minutes. Le bouillon de poulet est prêt. Retirez le poulet bouilli de la poêle et utilisez-le pour préparer un autre plat, par exemple la salade Olivier.

Pendant que le poulet cuit, coupez les saucisses en tranches et faites-les revenir dans une poêle dans du beurre, ajoutez-y l'oignon émincé et les carottes râpées le plus finement possible.

Une fois les légumes frits, réduisez le feu sous la poêle et couvrez avec un couvercle pour laisser mijoter le contenu. N'oubliez pas de remuer périodiquement.

Dans le bouillon de poulet préparé, ajoutez les pommes de terre coupées en petits cubes, les légumes avec les saucisses de la poêle, un fromage fondu et faites cuire la soupe encore 5 minutes, sans oublier de saler.

Avant de servir, ajoutez les légumes verts. D’accord, c’est une soupe assez rapide, mais c’est qualités gustatives cela ne lui fera pas de mal.

Soupe de poisson en conserve

C'est ma recette de soupe rapide préférée. Il peut être cuit en 15 minutes. Tout d'abord, mettez une casserole d'eau sur le feu. Et nous commençons nous-mêmes à préparer les légumes pour la soupe : éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes, éplucher et râper les carottes, éplucher et hacher finement les oignons.

Placez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau et ajoutez-y une feuille de laurier et du poivre noir moulu.

Nous préparons des carottes et des oignons frits, auxquels nous ajoutons le contenu poisson en boite(le balaou, la sardine, le saumon rose, la morue et tout autre poisson conviennent propre jus). Au bout de 2 minutes, transférez le mélange trop cuit dans la poêle.

Cuire encore 5 minutes, n'oubliez pas de saler. Nous avons donc préparé une autre soupe.

Soupe – purée de champignons et brocoli

Pour cuisiner donné en premier Mes champignons ou pleurotes préférés conviennent aux plats. Vous pouvez également utiliser des cèpes.

Placez une casserole avec de l'eau sur le feu. Faites ensuite revenir les champignons et le brocoli dans une poêle. À l'aide d'un mélangeur, nous réduisons en purée les produits frits et ramollis, en y ajoutant de la crème. Mettez la purée dans une casserole, laissez mijoter quelques minutes et salez au goût.

Si vous avez besoin de cuisiner davantage plat riche en calories, ajoutez les pommes de terre coupées en petits cubes. C'est bien d'ajouter du chou-fleur au brocoli. Au lieu de crème, vous pouvez utiliser de la crème sure. Et au moment de servir dans un bol de soupe, vous pouvez mettre un demi-œuf à la coque ou des croûtons. En général, la préparation de ce plat chaud rapide prendra environ 10 à 15 minutes. D'accord, une assez bonne recette.

Soupe de vermicelles aux champignons

Commençons par la préparation produits nécessaires: champignons, frais ou surgelés, un oignon, du petit fromage fondu, des vermicelles éventuels, de l'huile végétale, du poivre noir moulu, du curry et bien sûr du sel.

On commence par faire chauffer l'eau pour la soupe dans une casserole. Pendant qu'il chauffe, faites revenir les champignons et les oignons. huile végétale. Une fois l'eau bouillie, mettez les champignons et les oignons, le fromage haché et les nouilles dans la casserole et laissez mijoter 5 minutes. Assaisonner au goût et ajouter les assaisonnements. C'est tout, bon appétit à tous !

Soupe aux boulettes de viande

Si vous avez de la viande hachée au réfrigérateur, cela vous aidera à préparer une soupe rapide. prochaine recette. Nous prenons de la viande hachée, des pommes de terre, des oignons et des carottes, peut-être un peu de légumes verts.

Placez une casserole d'eau sur le feu. Salez et poivrez ensuite la viande hachée et formez-la en petites boulettes pour qu'elles cuisent plus vite.

Après cela, faites revenir l'oignon finement haché et les carottes, également râpées sur une râpe fine, dans l'huile.

Placez le haché petits cubes pommes de terre, légumes-racines frits, boulettes de viande, saler le bouillon au goût, cuire 10-15 minutes.

Vous pouvez décorer une soupe rapide avec des herbes.

Soupe de pommes de terre et pâtes

Ce premier plat peut être cuisiné même pendant le Carême, car tous les ingrédients de la recette sont maigres. Il est très important de rendre le plat beau.

Pendant que l'eau du premier plat bout, hachez les carottes sur une râpe à salade coréenne et coupez l'oignon en demi-anneaux. Faites frire les légumes-racines hachés dans l'huile végétale.

Mettez la soupe trop cuite dans une casserole, ajoutez les pommes de terre coupées en tranches longues et fines, laissez mijoter la soupe 5 minutes, ajoutez Pâtes qui sont à la maison. Ce que je préfère utiliser, ce sont les nouilles. En 5 minutes, la soupe sera cuite. Encore une fois rapidement, 15 à 20 minutes.

Soupe de champignons aux cornichons

Dans une casserole de deux litres, faites bouillir les champignons dont vous disposez. Les champignons et les cèpes sont bien sûr les plus rapides à cuisiner.

Puis dans bouillon de champignons ajouter pommes de terre crues cubes, oignon finement haché, morceaux de tomates, légumes verts, poivre noir et sel au goût.

Pour préparer cette soupe rapide, il vous faut environ 10 minutes. Avant de servir, assaisonnez la soupe avec de la crème sure et du concombre mariné tranché finement.

Si seulement tous les plats étaient si faciles à préparer !