Les haricots à l'ail et à la sauce soja sont un plat de haricots verts très savoureux et aromatique. Vous pouvez préparer de nombreux plats différents à partir de haricots verts ; dans cette recette, nous cuisinerons des haricots verts frits avec des graines de sésame, de la sauce soja et de l'ail. Les haricots s'avèrent incroyablement savoureux et aromatiques. Nous utilisons de l'huile d'olive dans la recette, mais il est conseillé d'utiliser de l'huile de sésame. Les haricots ainsi préparés sont idéaux comme accompagnement d'une viande.
Pour préparer des haricots à l'ail et à la sauce soja, nous aurons besoin de :
-300 g de haricots verts,
-2 cuillères à soupe d'olives,
-2 cuillères à soupe de sauce soja,
-3 gousses d'ail,
-Graines de sésame,
-Sel au goût.
Lavez les haricots, coupez-les en 3 et faites-les bouillir environ 5 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée. Puis égouttez l'eau et placez les haricots dans une passoire.
Pressez l'ail dans le presse-ail. Faites revenir les haricots quelques minutes dans l'huile d'olive, ajoutez l'ail pressé et faites revenir environ 3 minutes. Ajoutez ensuite la sauce soja, les graines de sésame et poursuivez la cuisson encore quelques minutes. Saupoudrer les haricots finis de graines de sésame avant de servir.
Quel que soit le nom de ce plat : haricots coréens, haricots à la sauce soja et haricots au sésame avec de l'ail, son goût reste toujours incroyablement langoureux et le plat lui-même ne fait que gagner en popularité, nous venant de l'Est !
Les haricots verts savoureux et juteux, légèrement frits puis cuits dans de la sauce soja avec de l'ail, ont un goût inhabituel. Il ne peut être confondu avec autre chose. Le temps minimum nécessaire pour créer une recette simplifie grandement sa préparation et est déterminant dans le choix d'un plat !
Ingrédients
- 200 g de haricots verts
- 2-3 cuillères à soupe. l. sauce soja
- 1-2 pincées de sel
- 20 ml d'huile végétale
- 1-2 gousses d'ail
- graines de sésame pour saupoudrer
Préparation
1. Rincez les haricots à l'eau et séparez de chaque gousse un fin ruban retenant les deux moitiés de la gousse ensemble. Son goût est très dur et même pendant le traitement thermique, il reste dense et peut gâcher tout le goût du plat préparé. Coupez les haricots en portions. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole et faites revenir les haricots tranchés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Épluchez les gousses d'ail et pressez-les directement dans le récipient contenant les haricots. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que l'ail libère toute sa saveur, puis versez la sauce soja et salez légèrement le plat. Laisser mijoter sur le feu pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les haricots deviennent plus tendres.
3. Enfin, saupoudrez le plat de graines de sésame et remuez.
Les haricots verts à l'ail sont un aliment sain et sain. Il peut être bouilli, frit, cuit au four, mijoté. Quel que soit le mode de cuisson, le plat reste peu calorique et convient donc à une alimentation diététique.
Les haricots verts à l'ail peuvent être consommés sans accompagnement
Ingrédients
Sel et poivre 400 grammes Ail 4 clous de girofle Huile d'olive 3 millilitres Haricots verts 400 grammes
- Nombre de portions : 2
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
Recette de haricots à l'ail
L’avantage des haricots est qu’ils sont riches en vitamines et faciles à cuisiner. Les dosettes prêtes à l'emploi peuvent être servies comme plat indépendant ou ajoutées à n'importe quel plat d'accompagnement.
Processus de cuisson :
- Placez les gousses dans de l'eau bouillante et salée pendant 5 à 7 minutes.
- Égouttez l'eau, séchez les gousses et faites-les frire dans l'huile d'olive.
- Ajouter l'ail haché et faire revenir encore 5 minutes.
- Placer les haricots sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer d'huile de tournesol, saler, poivrer ou saupoudrer d'épices.
- Cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Saupoudrer le plat fini d'herbes finement hachées.
Haricots à l'ail et tomates cerises
Ingrédients:
- Gousses vertes – 400 gr.
- Ail – 3 dents.
- Tomates cerises – 4 pcs.
- Beurre – 3 c. l.
- Verts – 1 bouquet.
- Sel, poivre – 6 gr.
- Mayonnaise – 50 gr.
Préparation:
- Faites fondre le beurre dans une poêle bien chauffée, ajoutez l'ail et les herbes finement hachés.
- Coupez les gousses en morceaux, placez-les dans une poêle, mélangez le tout et faites revenir à feu vif pendant 3 minutes.
- Réduire le feu et laisser mijoter encore 10 à 15 minutes avec le couvercle fermé.
- 5 minutes avant la préparation, ajoutez la mayonnaise et les tomates cerises, laissez mijoter un peu le tout.
La mayonnaise ajoute de la nutrition au plat, elle peut donc être consommée sans accompagnement.
Haricots à l'ail et sauce soja
Des produits:
- Gousses – 500 gr.
- Ail ─ 4 dents.
- Piment doux – 2 pcs.
- Oignons – 2 pcs.
- Sauce soja – 3 c. l.
- Zeste de citron – 2 c.
- Huile végétale – 35 ml.
- Verts - un tas
- Sel, poivre – au goût.
Préparation:
- Faire bouillir les gousses surgelées ou fraîches pendant 5 minutes.
- Coupez les oignons et les poivrons épluchés en petits morceaux.
- Faites frire l'ail grossièrement haché dans l'huile végétale chaude pendant quelques minutes.
- Ajouter l'oignon, le poivron et les haricots, faire revenir 5 à 7 minutes en remuant.
- A la fin, ajoutez la sauce soja, les herbes finement hachées et le zeste de citron.
Salez et poivrez soigneusement, car la sauce soja elle-même est salée.
Haricots à l'ail et aux champignons
Des produits:
- Gousses vertes – 350 gr.
- Champignons – 200 gr.
- Ail – 3 dents.
- Oignons – 1 pc.
- Huile végétale – 3 c. l.
- Poivre, sel - au goût.
Comment cuisiner:
- Faites revenir l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les champignons, remuez et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les gousses et l'ail finement hachés, mélangez le tout et faites revenir à feu moyen pendant 7 minutes à découvert.
Le plat est copieux en soi, mais vous pouvez le servir avec du riz ou des pommes de terre.
Pour préparer un plat délicieux et sain, utilisez les recettes et préparez des aliments sains pour vos proches pour le dîner.
Haricots verts frits à la sauce soja - préparation étape par étape avec photos
La préparation du plat d'accompagnement commence par le tri des haricots - en enlevant les gousses gâtées. Ensuite, nous devons couper les bords des haricots et les couper en 2 ou 3 parties. Maintenant, nous blanchissons les haricots, c'est-à-dire les mettons dans l'eau bouillante et cuisons pendant 3 minutes. Vous pouvez saler l'eau. Cette procédure rendra les haricots plus doux, mais ils resteront croustillants et juteux. Si vous utilisez des haricots surgelés, il n'est pas nécessaire de les blanchir. Retirez les haricots avec une écumoire dans une assiette.
Versez l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Ajoutez les haricots et faites-les revenir à feu vif.
Au bout de 4 minutes, ajoutez la sauce soja et faites frire encore 4 à 5 minutes à feu doux. A la fin, ajoutez les graines de sésame et l'ail passés au pressoir. Utilisez les épices que vous aimez. Mais pour la première fois, nous vous conseillons de ne rien ajouter et de vous en tenir au minimum : ail et sauce soja.
Ces haricots sont servis non seulement chauds, mais aussi comme apéritif froid. Bon appétit!
En fait, avant de commencer à cuisiner, je doutais que ce soit savoureux. haricots verts à la sauce soja, recette que j'ai trouvé sur Internet. Il s’avère que c’est plus que cela. Si vous aimez les haricots verts et que la liste des ingrédients vous convient, vous pouvez les cuisiner en toute sécurité. Il m'a fallu 20 minutes pour préparer des haricots verts avec de la sauce soja, de l'ail et du sésame, ce qui n'est pas tant que ça.
Ingrédients:
- Haricots verts - 200 gr.,
- Ail - quelques gousses,
- Sauce soja - 3 c. des cuillères,
- Épices - une pincée
- Sésame - 0,5 cuillère à café,
- Huile d'olive ou de sésame.
Haricots verts à la sauce soja – recette avec photo
La préparation de la collation commence par blanchir les haricots. Lavez les cosses de haricots. Coupez les tiges et les queues avec un couteau. Épluchez les gousses d'ail. Versez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Placez les haricots dans l'eau bouillante. En remuant, faites-le cuire pendant 2-3 minutes.
Grâce à un court traitement thermique, les haricots verts deviendront plus doux, mais en même temps ils ne cesseront pas d'être croustillants et juteux. Utilisez une écumoire pour placer les haricots dans une assiette. Placer dans une passoire et rincer sous l'eau froide. Laissez l'eau s'écouler. Séchez les haricots verts bouillis avec des serviettes afin qu'ils n'éclaboussent pas trop dans la poêle chaude.
Versez de l'huile d'olive ou de sésame dans la poêle. Cependant, il convient de noter que le choix d'une huile ou d'une autre n'affectera pas beaucoup le goût des haricots verts. Placer les haricots dans une poêle chaude.
En remuant, faites frire pendant 3-4 minutes. Pressez-y l'ail dans une presse.
Après cela, saupoudrez-le d'épices pour plus de saveur.
Saupoudrer de sauce soja. Si vous pensez que les haricots ne seront pas trop salés à cause de la sauce, vous pouvez les saler. Après avoir ajouté la sauce soja, faites frire les haricots pendant encore 2-3 minutes.
Quant au degré de friture des haricots, la situation avec eux est exactement la même qu'avec les flèches à l'ail. Si vous voulez que les haricots soient croustillants et verts, faites-les moins frire, et s'ils sont dorés et ont des côtés frits, conservez-les plus longtemps dans la poêle.
Placez les haricots verts frits finis dans un bol. Saupoudrer de graines de sésame et servir.
Haricots verts à la sauce soja, ail et sésame servi non seulement chaud, mais aussi froid, comme apéritif froid. Bon appétit. Et pourtant, en hiver, vous pouvez facilement préparer ce snack à partir de haricots verts surgelés. Essayez de le cuisiner aussi
