Un bar ou un restaurant, un café convivial ou un pub élégant, un café élégant ou une cantine universitaire insolite - tout établissement de restauration n'est pas seulement connu pour sa cuisine ou son service de première classe. La conception d'un restaurant est d'une grande importance, car la fréquentation de l'établissement et sa popularité dépendent en grande partie de l'intérieur harmonieusement créé.

Des petites choses si importantes

Lors de la conception, il est important de prendre en compte chaque petit détail, des éléments décoratifs au choix des meubles. Tout d'abord, lors de l'ouverture d'un établissement de restauration, vous devez faire attention aux aspects suivants :

• Créer une atmosphère unique. Il s'agit d'une combinaison harmonieuse de bonne cuisine et de service impeccable, ainsi que d'un design de restaurant qui soulignera favorablement l'orientation stylistique globale.
• Une puissance de couleur incroyable. Tout le monde sait que la couleur a un impact significatif sur une personne, ce qui signifie que non seulement l'humeur des visiteurs, mais également la prospérité de l'ensemble du projet dépendent du choix des nuances.
• Aménagement et zonage des locaux. Ici, il est très important de prendre en compte la bonne disposition des tables, car le confort des visiteurs en dépendra.
• L'éclairage joue un rôle important dans l'aménagement intérieur. doit être pensé dans les moindres détails, et une lumière tamisée le soir est une idée originale qui permettra, entre autres, de réaliser des économies d'énergie.
• Le mobilier est l’un des principaux facteurs d’un intérieur harmonieux. Ici, il est nécessaire de prendre en compte les souhaits de tous les clients. Certaines personnes aiment s'asseoir au bar, d'autres préfèrent les coins plus isolés, vous devez donc accorder plus d'attention au choix des appareils fonctionnels.

En travaillant soigneusement chacun des points ci-dessus, vous pouvez créer une pièce complètement harmonieuse qui plaira certainement aux visiteurs. Cependant, depuis peu, les restaurateurs s'efforcent de créer des designs véritablement uniques qui impressionnent par leur sophistication, leur originalité et leur créativité.

Extérieur et intérieur du restaurant

La conception d'un restaurant représente déjà la moitié d'un projet réalisé avec succès. Cependant, la décoration extérieure d'un établissement de restauration particulier joue également un rôle important. La première impression et l'intérêt se manifestent chez le visiteur immédiatement avant qu'il n'ouvre la porte d'un restaurant ou d'un café.

Aujourd’hui, il est très courant de décorer la vitrine d’un établissement avec des répliques réalistes de plats signatures. De telles compositions décoratives fonctionnent bien pour vous mettre en appétit et vous donner envie de visiter l'établissement le plus tôt possible. peut inclure la création d'une telle vitrine de présentation, ou ne pas caractériser la vitrine d'un établissement de restauration collective.

Le design du restaurant, dont la photo démontre avec éloquence sa diversité, se compose de plusieurs éléments, dont chacun joue un rôle important dans l'impression générale de l'établissement. Afin de créer un intérieur vraiment spectaculaire et mémorable, vous devez suivre les règles suivantes qui vous aideront à créer un style original et à en faire la marque d'un établissement de restauration :

• Tout d'abord, il est nécessaire d'identifier en quoi l'établissement sera différent de tous les autres, c'est-à-dire de déterminer son style et ses caractéristiques.
• Dans un café ou un restaurant, tout doit correspondre au même style et à la même direction. Vaisselle, mobilier, zonage et éclairage, textiles, ainsi que la forme et le design général de l'intérieur du restaurant, tout cela doit être conservé dans le même esprit.
• Conseil très utile : il ne faut pas lésiner sur ce que le client va toucher. Vaisselle et textiles, meubles et couverts - il est souhaitable que ces attributs soient constitués de matériaux durables et de haute qualité.

Comment développer un restaurant ?

Il existe deux manières les plus courantes de créer une direction stylistique pour un établissement de restauration. La première consiste à créer vous-même un design et à le transformer en réalité. La seconde est de se tourner vers des spécialistes possédant une vaste expérience dans ce domaine et sachant parfaitement comment rendre un restaurant vraiment unique et mémorable.

La conception d’un établissement de restauration collective elle-même peut être divisée en deux étapes :

• Le premier est la conception de la zone technique d'un restaurant ou d'un café.
• La deuxième étape est le développement d’un design et d’un style unique.

L'atmosphère dans un établissement de restauration particulier doit être hospitalière et propice à un passe-temps agréable ; chaque client doit se sentir à l'aise et détendu.

et conception

Lors de l'élaboration d'un projet individuel, vous devez être guidé par plusieurs principes de base qui vous aideront à éviter les erreurs et à rendre la décoration intérieure plus harmonieuse et complète. Les designers professionnels s’appuient sur les aspects suivants :

• L'intérieur de tout établissement de restauration doit être complètement complet - rien ne doit provoquer un sentiment d'euphémisme.
• Lors de l'élaboration d'un projet, il convient de garder à l'esprit qu'il est fort probable qu'après un certain temps (généralement plusieurs années), la décoration intérieure du restaurant nécessitera quelques modifications.
• La conception d'un établissement de restauration doit être rationnelle. Lorsque vous créez un intérieur élégant en utilisant des matériaux coûteux, vous devez penser à la rentabilité de l'entreprise.

Que ne faut-il pas oublier ?

Pour qu'un établissement de restauration particulier soit rentable et populaire, que l'équipe vienne travailler avec plaisir et réponde parfaitement à toutes les exigences de la direction, et que chaque visiteur se sente à l'aise et en confiance, il faut non seulement proposer un intérieur inhabituel pour les locaux, pour cuisiner des plats délicieux et sourire à chaque invité.

Il est très important de réfléchir à la conception et à l’aménagement des locaux utilitaires et fonctionnels. Par exemple, pour un travail réussi, même la conception d'une cuisine de restaurant joue un rôle important.

C'est pourquoi la création de tout établissement de restauration publique doit être abordée de manière responsable et réfléchie. Dans le même temps, il est très important de demander conseil à des professionnels qui peuvent vous aider à organiser une entreprise aussi « savoureuse ».

Si le propriétaire d'un café souhaite créer une atmosphère chaleureuse dans son établissement, il doit alors prendre au sérieux le développement du design d'intérieur et le rendre idéal. Cela nécessitera non seulement des fonds, mais aussi une bonne imagination, de la créativité et la capacité de réaliser des choses extraordinaires.

Pour un café qui proposera des plats originaux et des boissons chères, un design conviendra, et pour un café-bar, un complètement différent. Si le design est créé pour un restaurant, il doit être élégant, harmonieux et également être combiné avec le menu du restaurant.

La combinaison de plats délicieusement préparés avec un intérieur extraordinaire est la clé du succès de votre établissement, qu'il s'agisse d'un restaurant cher ou d'une salle à manger modeste.

Rendez l’environnement aussi confortable et relaxant que possible. Il convient également de s'occuper de l'éclairage, il joue un rôle important. Pour les salles à manger de type bistrot, où les visiteurs viennent lors d'une pause au travail ou pour étudier, il est recommandé de privilégier la lumière du jour. Eh bien, dans la salle de banquet d'un café cher, il est préférable d'utiliser un éclairage aussi brillant que possible, l'essentiel est de ne pas en faire trop.

Pour un bar ouvert jusqu'au matin, un éclairage tamisé est préférable, créant une atmosphère romantique. Pour rendre l'intérieur de votre établissement extraordinaire et agréable pour les visiteurs, vous devrez beaucoup expérimenter jusqu'à pouvoir choisir l'éclairage le plus optimal et deviner la palette de couleurs. Cela s'applique non seulement aux murs et aux plafonds, mais aussi à absolument tous les objets de décoration.

Focus sur la cuisine proposée dans votre établissement. Un intérieur aéré, incarné par des plafonds blancs, des murs clairs, des peintures minimalistes et un éclairage multicolore, convient à la restauration rapide.

Un café dans lequel les plats principaux sont traditionnels aura fière allure avec un intérieur qui contient les symboles de son pays. Pour les décorations, on utilise des objets décoratifs, décorés de motifs patriotiques, de drapeaux, etc. Pour les cafés et restaurants proposant une cuisine russe, des peintures représentant des tartes, du miel, des crêpes et d'autres plats nationaux russes conviennent.

Quelle est l’importance d’un comptoir de bar ?

Vous devez vous concentrer sur les détails que les visiteurs du bar regardent le plus souvent. Quel que soit le statut de votre établissement, vous devez prendre au sérieux la création d’un comptoir de bar. Ce n'est un secret pour personne que partout il y a des gens qui s'assoient au bar jusqu'à la fermeture, donc cet endroit doit être rendu beau et confortable.

Vous devrez investir une somme d'argent considérable dans des finitions belles et de haute qualité afin d'attirer l'attention des visiteurs. N'oubliez pas non plus d'équiper le comptoir d'un éclairage attrayant, d'un nombre suffisant de chaises créatives, car la gamme est immense, par exemple dans ce catalogue de tabourets de bar : http://amf.com.ua/stulja/barnye /, et ajoutez également quelques objets de décoration qui attirent l'attention des gens.

Le style classique du comptoir de bar perd désormais de sa popularité. Si le propriétaire souhaite rendre son bar plus extraordinaire et plus beau, il est peu probable qu'il se tourne vers le style intérieur classique. Des repose-pieds doivent être placés sous le plateau principal ; cela ajoutera un peu d'originalité au bâtiment et de confort pour les visiteurs.

Coût de conception d'un café ou d'un bar

Un intérieur riche nécessite un investissement financier considérable. Le prix d'inscription est déterminé par la complexité des travaux, la taille de la salle et le timing. Si la superficie de l'ensemble des locaux allouée à un café, un bar ou un restaurant ne dépasse pas 300 mètres carrés, tous les travaux vous coûteront entre 800 et 900 roubles par mètre carré. S'il y a plus de 300 mètres carrés, alors environ 650 à 700 roubles, mais 700 mètres carrés ou plus coûteront déjà 500 à 550 roubles par carré.

La conception de la façade du café nécessite également certaines dépenses, car l'apparence de l'extérieur n'est en aucun cas inférieure en importance à l'apparence de l'intérieur. Il n'est pas nécessaire d'économiser nulle part si l'on veut obtenir un bon retour sur le travail effectué, car les gens ont l'habitude d'aller là où c'est plus beau et plus agréable.

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Que représente la pizza pour nous ? Il s’agit, d’une part, d’un produit très démocratique qui convient à toutes les situations. En même temps, la pizza peut être un plat gastronomique. De plus, si l'on parle de la chaîne de pizzeria Papa John's, pour laquelle elle a été développée. Vous pouvez désormais déguster votre « Margherita », « Petite Italie » ou « Marinera » préférée à Moscou sur l'une des tables en bois confortables, accompagnées de chaises vertes et jaunes.

Nos concepteurs ont proposé de diviser l'espace pizzeria en plusieurs secteurs. Dans la zone la plus reculée se trouve un podium décoré de briques, sur lequel on peut grimper à l'aide d'échelles spéciales. Cet espace est idéal pour célébrer des vacances en petit groupe. Certains groupes de restauration sont équipés de confortables canapés en cuir dans une riche teinte écarlate - un endroit idéal pour de longues réunions en famille ou entre amis proches. Pour ceux qui viennent juste de prendre une collation pendant leur pause déjeuner, des places sont disponibles au comptoir du bar.

Le concept de design de la pizzeria Papa John's s'inspire du style des films cultes américains, qui présentent souvent une atmosphère très démocratique et cosy. L'abondance de maçonnerie et de bois dans la décoration, ainsi que cette association audacieuse de rouge et de vert, sont une référence directe aux combles bohèmes. Et sous forme de vélos rouges sur les fenêtres, des inserts de vitraux qui semblent être constitués de verre kaléidoscope multicolore, des boîtes de soupe qui servent d'allusion directe au légendaire représentant du pop art Andy Warch laisseront un arrière-goût non moins mémorable qu'un vin de collection coûteux.

Concevoir sa propre maison ou la rénover est clairement un plaisir. C'est un immense champ de créativité. Imaginer un design pour chaque pièce ou façade, quoi de plus intéressant ? Ici, vous pouvez réaliser tous vos rêves. Cela s'applique à un nid familial douillet ou à un simple studio de garçon - en général, tout pour vos proches. Cependant, avec la conception Les choses au café sont plus compliquées. Après tout, vous devez vous concentrer non seulement sur vos goûts, mais également sur les préférences des clients potentiels. Mais nous trouverons la solution optimale à ce problème difficile.

Les cafés et les restaurants sont des locaux dont le but principal est d’organiser le repos complet d’une personne loin de l’agitation de la vie et des journées de travail mornes.

Vous devriez commencer avec une idée et un désir. C’est fondamental pour toute entreprise. Celui qui a un désir se fixera un objectif et trouvera donc les moyens de l'atteindre. Il y a une envie. Ensuite, nous avons besoin d'une idée. Après avoir été inspiré par une idée intéressante, il vous sera plus facile de voir en détail le résultat futur et, par conséquent, toutes les lacunes du processus de travail. Nous avons réglé le spirituel, passons au matériel.

Il existe de nombreuses exigences concernant le style de conception des cafés et des restaurants.

Avant de passer à la conception de la pièce, vous devez résoudre tous les aspects techniques du problème. Il faut commencer par l’aménagement : déterminer où seront situées la cuisine et la salle de bain. Ces locaux nécessitent des sorties pour les conduites d'égout et d'eau, et le gaz doit être fourni à la cuisine. Par conséquent, l'emplacement de ces locaux doit être déterminé en premier, car les communications doivent être cachées aux yeux des visiteurs.

Un restaurateur ou un propriétaire de café novice, bien sûr, doit disposer d'un énorme bagage composé d'une grande variété de connaissances et de compétences.

Ensuite, répartissez les zones : où sera situé le comptoir du bar (s'il est censé l'être), une aire de jeux pour les enfants, un endroit calme pour des réunions privées. En général, tout d’abord, déterminez l’agencement de l’espace. Ensuite, vous pouvez procéder à l'élaboration d'un projet de conception.

Il doit y avoir de l'originalité avec un confort constant.

Projet de conception

Qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ? Comme pour l’agencement, la conception nécessite une approche rigoureuse. Vous ne pouvez pas tout faire à la hâte, ni le terminer et le refaire pendant le processus d’arrangement. Avant de commencer à aménager l’intérieur du café, vous devez vous préparer sérieusement. Il existe un projet de conception pour cela. De quoi s'agit-il et avec quoi le mange-t-on ?

Les solutions de couleurs et les styles de design, les éléments décoratifs avec un thème spécifique, la décoration des pièces, l'éclairage et le mobilier sont des éléments inconditionnels de la conception des pièces.

Il s'agit de documents contenant toutes les données nécessaires aux travaux : idées de conception, matériaux pour la base intérieure, localisation des zones et des communications, dessins du bâtiment et autres détails du futur projet. Pour les réaliser, mieux vaut s'adresser à un designer professionnel qui pourra exaucer tous vos souhaits sans manquer aucune nuance.

Des éléments décoratifs, des meubles, des couleurs bien sélectionnés et un style unifié lors de la décoration d'une pièce sont la clé de sa réussite.

Il vous expliquera comment aménager correctement l'éclairage et les sièges conformément à la palette de couleurs et à la décision de conception du propriétaire. N'oubliez pas de veiller à une bonne ventilation des pièces. De manière générale, il saura combiner les parties techniques et créatives en un seul projet de conception. Vous pouvez contrôler vous-même la progression des travaux.

Pour élaborer ce projet, mieux vaut recourir à l'aide d'un maître.

Étapes et critères de développement

La formation d'un projet de conception se compose de plusieurs parties, qui doivent être complétées progressivement afin de ne pas manquer de détails importants. Les principales étapes de développement nécessitent :

1. Rédiger les spécifications techniques ;
2. Prendre les mesures de tous les composants ;
3. Créer des croquis ;
4. Transférez toutes les données directement sur papier.

La conception compétente des cafés et des restaurants est la tâche principale qui se pose immédiatement après l'idée de démarrer cette entreprise particulière.

Ne négligez pas cette partie de la réparation. Cette tâche apparemment simple constitue en réalité la base du projet et sa partie la plus importante. Il donne un départ dont dépend la suite du travail. Vous devrez peut-être créer un ou plusieurs brouillons. Pourtant, le jeu en vaut la chandelle. Abordez-le en toute responsabilité.

Organiser votre propre entreprise doit commencer par une idée.

Examinons les principaux critères à prendre en compte lorsque l'on travaille sur un projet.

• Taille de la pièce.

La hauteur des plafonds, la surface d'espace libre et l'espace occupé par les meubles sont des indicateurs importants qui constituent le point de départ de progrès ultérieurs. Sa fonctionnalité et la conception envisagée dépendent des dimensions du bâtiment dans lequel le café sera situé. Côté technique, les dimensions doivent être prises en compte pour le bon placement des communications. D'un point de vue esthétique, l'échelle de la pièce influe sur le thème de l'établissement, la localisation des zones, le choix des couleurs et du mobilier.

Ce critère est fondamental dans les décisions ultérieures.

• Prix

Le prochain facteur important est le coût de la conception. Ce critère est plutôt comparable au précédent. C'est sans aucun doute important, mais il ne faut pas se concentrer uniquement là-dessus et courir après le bon marché, en cédant à la qualité.

Tout dépend de combien vous êtes prêt à investir dans votre propre projet et de ce que vous attendez.

Une autre étape du travail consiste à établir un devis. Il vaut la peine de calculer le montant estimé pour les coûts des matériaux et du travail des artisans. Tenez également compte des imprévus, et prévoyez une petite réserve en cas de surprise.

Un designer ou un chef de travaux de finition vous aidera à trouver le choix optimal entre qualité et prix. Vous avez actuellement la possibilité de trouver du matériel de haute qualité à des prix très raisonnables. Assurez-vous de discuter de cette question.

La bonne approche peut permettre d’économiser suffisamment d’argent et d’obtenir de meilleurs résultats.

• Sujets

Le facteur suivant est davantage une décision de conception. Le thème dicté par la destination de l'établissement joue un rôle important dans son agencement ultérieur. Les fonctions du café indiquent clairement quels meubles choisir, quelle palette de couleurs choisir et d'autres nuances. Dans ce cas, vous devez vous concentrer sur le public visé.

S'il s'agit d'un café rock, destiné aux fervents fans de ce thème et de la musique forte, on ne peut pas parler de tons doux et d'un éclairage vif.

La localisation de l'établissement compte également. S'il est situé en bord de mer, une conception appropriée doit être réalisée ; s'il s'agit d'un café en bordure de route pour automobilistes fatigués, vous n'avez pas besoin d'exposer ici les détails de manière particulièrement claire, mais faites très attention à la cuisine.

Tenez compte de la finalité fonctionnelle de l'établissement et de son public cible et, à cet égard, créez un style unique.

• Style

Le facteur suivant concerne directement le décor. Si le thème est dicté par le but recherché et affecte la partie technique du projet, alors le style est le reflet de votre « je » et de vos propres fantasmes.

Lors de la création d'un style unique, il ne faut pas oublier le thème de l'établissement et ses caractéristiques techniques.

Ce critère donne une plus grande liberté de créativité.

En savoir plus sur le style

Parlons plus en détail du style du futur café, qui dépend de tous les facteurs ci-dessus. Examinons quelques idées et déterminons ce qui est nécessaire pour les mettre en œuvre.

Inspiré par l'idée, le propriétaire du futur café ou restaurant la voit clairement dans son imagination jusque dans les moindres détails.

Sujets	Quoi utiliser	Style
Café de cuisine orientale	Figurines symbolisant les courants de l'Est ; couleurs pastel dans le design, une combinaison de rouge et de jaune entrecoupée de vert	Extrême-Orient (directions de style du Japon, de la Chine, de la Corée)
Cuisine européenne	Couleurs chaudes, canapés moelleux, chaises en osier, musique lounge pour arrangement	Vénitien, italien, baroque, pour des idées spéciales, vous pouvez utiliser le gothique
Club de rock	Lumière froide et tamisée, une scène s'impose, musique live, couleurs sombres, disques et photos de musiciens de rock célèbres pour la décoration murale.	Style garage, punk, rock
Café pour enfants	Couleurs vives, diverses décorations tridimensionnelles, meubles en plastique (poupée), musique pour enfants.	Conte de fées, dessin animé. Vous pouvez utiliser le thème d'un dessin animé représentant ses personnages et son humeur
Relais routier	Des couleurs chaudes dans le design, la maçonnerie ou un mur décoré comme une brique fonctionnent bien	Vous pouvez imiter les convives américains, en reflétant leurs tendances de style, utiliser un thème occidental ou renoncer à un style particulier et créer une atmosphère chaleureuse et chaleureuse pour vous reposer.
Café sur le quai	Musique live, couleurs calmes et fraîches, éclairage tamisé. S'il s'agit d'une promenade en bord de mer, utilisez des éléments décoratifs adaptés (barre de navire, cartes marines, chapeau de pirate, etc.)	Style européen de cafétérias élégantes, ou marine, selon la localisation de l'établissement
Bar à narguilé	Des poufs moelleux avec de nombreux oreillers dans des tons rouges, un éclairage tamisé, décorent des zones séparées par des rideaux lumineux	Moyen-Orient (mouvements de style des pays du Moyen-Orient)

Les designers sont capables de créer une pièce dans laquelle les gens reviendront encore et encore.

Regardons les directions les plus courantes.

Est

Récemment, les thèmes orientaux sont devenus populaires sur la plateforme russe. Les visiteurs sont heureux de commander des sushis, des plats japonais, thaïlandais et chinois. Après avoir décidé de créer un café prenant en charge ce thème, vous devez créer un design approprié.

Les couleurs principales des restaurants chinois sont le rouge, le jaune et le noir.

Il est conseillé de les rendre fondamentaux, en ajoutant des inclusions d'autres. Un attribut invariable de ce pays est le dragon chinois. À la maison, il est accepté comme une divinité et reçoit le respect qui lui est dû. Ce symbole peut être utilisé dans notre intérieur pour créer l'ambiance appropriée, et lors de la célébration du Nouvel An chinois (qui tombe en mars, parfois en avril), nous pouvons organiser un petit programme pour attirer les clients et offrir des réductions. Un autre élément oriental très utilisé est le bambou. Il peut être utilisé vert en décoration ou sec, adapté aux petites clôtures. Pour une immersion complète dans l’atmosphère, utilisez une plante vivante.

Il sera beaucoup moins cher et moins gênant d'utiliser des analogues décoratifs.

Un autre thème populaire lié à l’Orient est celui des bars à narguilé. Le style moyen-oriental a également été bien accueilli par les consommateurs russes. Pour le créer, vous devez conserver les notes de base. Pour ce faire, il doit y avoir de la cuisine orientale, du narguilé, des poufs avec de nombreux oreillers. La palette de couleurs penche également vers l’utilisation de tons rouges. Cependant, il se distingue par une grande tranquillité et un grand luxe.

Il doit y avoir des inclusions de couleurs or et noir.

Pour attirer la jeunesse d'aujourd'hui, il faut créer quelque chose de nouveau et d'original. Ce sera la conception d'un café à thème. Nous proposons plusieurs options en direct.

Son style peut être complètement différent.

Thème du film ou de la série

Il y a des films qui déclarent hardiment leur popularité depuis plusieurs années. Il s'agit notamment des fans de Potter, Twilight, Alice au pays des merveilles, la quadrologie Home Alone, etc. Ils ne peuvent pas être qualifiés de populaires à un moment donné. Cependant, de nombreux fans seront heureux de visiter Poudlard ou de « plonger dans le terrier du lapin ».

Vous pouvez leur donner cette opportunité.

Technique

Créez un café du futur, où à la place des chaises se trouvent des fusées, et où le design du plafond et des murs veut inexorablement vous envoyer dans une boucle temporelle. Un tel établissement sera intéressant pour tout âge et tout sexe.

Dans toute planification, l'uniformité des solutions de conception est impossible, c'est pourquoi l'accent est mis sur l'individualité.

Rétro

Les thèmes rétro ne restent pas moins populaires. Les gens modernes examineraient volontiers la vie de leurs prédécesseurs. Vous pouvez choisir n’importe quel siècle et pays. Il est préférable de recréer l'ambiance de cette époque aussi fidèlement que possible en choisissant des plats, des tenues et un design appropriés.

Le style de conception et l'atmosphère font de tout café un lieu de rencontre pour un certain type de personnes ayant certains besoins.

Il existe bien d’autres idées originales. Peut-être deviendrez-vous le fondateur d'une nouvelle direction de style. Mais! Même si vous êtes passionné par le design, n'oubliez pas le bon personnel et la délicieuse cuisine. Les gens qui viennent manger un morceau et qui, en plus, reçoivent un plaisir esthétique et de nouvelles impressions, seront doublement satisfaits et reviendront certainement. Ils amèneront également des amis.

Créer une atmosphère inoubliable et perfectionner la qualité des plats et leur présentation sont les tâches principales de tout restaurateur débutant, que chacun peut accomplir s'il le souhaite.

VIDÉO : 65 idées d'intérieur de café.

65 idées d'intérieur de café - un pas vers la reconnaissance publique

Un bon design de café est presque aussi important que la qualité de la nourriture et des boissons qu'il sert. Invitez vos amis à sortir dîner et, à moins qu'ils n'aient très faim, ils voudront probablement se rendre là où l'ambiance est la meilleure. Aujourd'hui, Dekorin vous invite à découvrir les tendances modernes en matière de design de café. De la Suède à l'Australie, nous avons rassemblé ici des photos de 15 établissements populaires dont les intérieurs ont été récompensés par diverses récompenses en 2015-2016.

1. Conception de café de style loft - « Higher Ground »

Le Higher Ground Cafe a été installé dans une ancienne centrale électrique de Melbourne et constitue le meilleur exemple de conception de café dans ce style. Malgré toute sa sobriété, l'intérieur de l'établissement séduit par son ampleur et la variété des tables de commande. Il allie parfaitement l'ancien et le nouveau, l'amour de la nature et le style industriel, c'est pourquoi Higher Ground a reçu le prix du « Meilleur design de café » aux Eat Drink Design Awards 2016.

2. Café « Second Home » - intérieur vraiment confortable

Le design chaleureux et confortable du café Second Home aide vraiment l'établissement à devenir une résidence secondaire pour ses visiteurs. Des meubles en bois naturel, des tissus doux et d'une propreté impeccable, un poêle-cheminée, l'arôme des pâtisseries fraîches et tout cela - dans un bâtiment restauré construit en 1873. De quoi d’autre avez-vous besoin pour les rassemblements spirituels ?

3. Conception d'un petit café de style provençal - « Marchand des Hautes Terres »

Comment le design peut-il mettre en valeur la qualité des aliments ? Le petit café Highlands Merchant est la réponse parfaite à cette question. Il a été réalisé de manière simple, mais en utilisant les traditions du village. Étagères ouvertes, palette de couleurs bleu et blanc, mobilier et objets artisanaux confèrent au café Highlands Merchant le charme d'un petit village de province perdu dans les montagnes.

4. Décoration d'un café-bar de style japonais - « Rabbit Hole »

Un exemple de l'une des dernières tendances de l'industrie alimentaire : le café bio ! Le café-bar « The Rabbit Hole » vous invite à vous offrir un thé et un dessert sains dans un cadre tout à fait unique. La décoration intérieure de cet établissement s'inspire de l'art japonais du Kintsugi, qui associe inexplicablement l'or et la céramique brisée. L'Asie lointaine trouvera toujours de quoi nous surprendre !

5. Café bar Blackwood Pantry (photos de l'intérieur et de l'extérieur)

Le design du café Blackwood Pantry combine deux des tendances les plus populaires en matière de design d'intérieur aujourd'hui : le style loft et les couleurs pastel. La décision de combiner des choses aussi différentes était assez audacieuse, mais les concepteurs ont fait face à leur tâche à 100 %. Il suffit de regarder la photo :

6. Intérieur moderne du café Whistle & Flute

Whistle & Flute Cafe est une bouffée d'air frais dans un environnement urbain poussiéreux. Des cloisons en verre transparent, du bois naturel et un grand nombre de plantes vertes rendent l'intérieur de ce café à la fois spacieux, libre et confortable.

7. Dîner design de restaurant par Heston Blumenthal

Minimalisme, loft, industriel... Enfin, enfin : un beau design de café-restaurant de style luxueux. Et ce mot décrit exactement les intérieurs que vous voyez sur les photos suivantes : calmes et excitants, confortables mais pas trop formels. Et comme les couleurs ont été bien choisies !

8. J & M Whisky Bar (photos intérieures)

Aujourd'hui, il est devenu à la mode de transformer d'anciennes usines et usines en cafés. Mais le café-bar J&M n’est pas ce cas. Il a été créé sur la base d'un ancien hôtel et son design s'inspire des débits de boissons illégaux ou des clubs de l'époque de la Prohibition. Un endroit idéal pour les connaisseurs de boissons fortes !

9. Conception créative du bar Mamasan

Le bar populaire Mamasan est un autre exemple d'intérieur inspiré de l'Extrême-Orient. Trois étages, deux bars, une cuisine et une multitude de détails dans l'esprit du Japon, de Taiwan et du Shanghai des années 1920, assaisonnés de l'esthétique du film culte « Blade Runner ». Il y a beaucoup à voir là-bas !

10. Conception d'un café Steampunk - "Truth Cafe"

Occupant une superficie de 1500 m². Vers 13 heures, l'intérieur de ce café a été réalisé dans le style steampunk, qui gagne rapidement en popularité. Des mécanismes intéressants, une abondance de cuir, de bois, de laiton et d'acier, ainsi qu'une agréable atmosphère rétro-futuriste du Truth Café ne laisseront pas indifférents les amateurs de bière et de culture rock.

11. Design appétissant du café « The Cake »

Une sculpture vibrante de style Jeff Koons occupe le devant de la scène dans ce café chic de Kiev. Vous invitant à goûter à la confiserie française, l'intérieur de The Cake semble pouvoir être mangé. Il suffit de regarder le design et la couleur des murs !

Un exemple similaire d’une approche de conception aussi intelligente peut être vu dans le café polonais Chocolate Bar, à Opole. Il suffit de regarder la photo de l’intérieur pour avoir immédiatement envie d’une portion de chocolat chaud.

12. À la mode et inhabituel - Conception du café Bicycle Bar

Situé dans la capitale de la Roumanie, le Bicycle Bar retiendra votre attention par son utilisation originale de pièces de vélo et de produits associés. Les concepteurs ont simplement pris plusieurs dizaines de morceaux de métal rouillés et séchés au soleil, les ont polis pour les faire briller et les ont assemblés pour en faire des meubles, des lampes et d'autres objets d'intérieur confortables, élégants et mémorables. Le cœur du projet était une idée simple, mais comme sa mise en œuvre a l'air cool !

13. Intérieur steampunk du café Joben Bistro

Autre établissement étonnant en Roumanie, la ville de Cluj-Napoca. Le pub Joben Bistro regorge de fantaisie dans l'esprit de Jules Verne et de science-fiction. L'intérieur comprend 3 salles, chacune avec ses propres caractéristiques. La première a été conçue comme une galerie d’art, avec des photos vintage aux murs. Le second contient un bar en béton avec plein de détails décalés. Le hall n°3 regroupe des objets de toutes sortes. L'atmosphère intime de toutes les pièces est soulignée par le contraste entre les murs sombres et les lampes lumineuses. Avant-gardiste et audacieux, le design de ce café nous inspire par sa décoration industrielle et son environnement convivial.

14. Conception de café à la française : Le Pain Français

Ce luxueux restaurant de style français attend ses visiteurs à Göteborg, en Suède. La conception a été réalisée par Stylt Trampoli, un studio connu pour utiliser des histoires comme base pour ses projets étonnants. L'élégante combinaison de couleurs et de textures avec l'utilisation d'un décor éclectique dans l'esprit de la vieille France rend l'intérieur du café Le Pain Français magique et glamour, cosy et accueillant à la fois.

15. Fabuleux design d'un petit café Rocambolesc

Terminons notre revue des beaux bars et restaurants avec ce petit café de Gérone, en Espagne. Un design d'intérieur de conte de fées dans l'esprit de Willy Wonka attire les enfants et les adultes de la rue à travers les portes d'entrée vitrées. Une fois à l'intérieur, vous ne pourrez pas vous priver de quelques portions de glace, c'est sûr !

Comme vous pouvez le constater, la conception de chacun de ces magnifiques cafés et pubs est basée sur une idée originale, qui a ensuite pris vie en tenant compte des dernières tendances en matière de design d'intérieur :

• Simplicité et minimalisme ;
• Une combinaison de styles loft incompatibles : ancien et nouveau, industriel et décoratif, modeste et luxuriant ;
• Décor et lampes intéressants de styles industriel et steampunk ;
• Des combinaisons douces de couleurs naturelles, neutres et pastel ;
• Utilisation de matériaux naturels et d'accents métalliques ;
• Éléments nostalgiques sous forme d'objets anciens, déco vintage, etc.

Si vous ouvriez votre propre café : quelle direction prendriez-vous ? Science-fiction, futurisme, technologie, cinéma ou peut-être traditions nationales ? Selon vous, qu'est-ce qui est le plus propice au repos et à l'appétit ? Discutons-en dans les commentaires !

Design de café : photos d'intérieurs compétents et primés mise à jour : 17 novembre 2016 par : Margarita Glouchko