La sauce au poivre peut transformer n'importe quel plat. Il convient à la viande, à la volaille et accompagnements de légumes. Essayez de le préparer en utilisant ces recettes.

La sauce au poivre accompagne n'importe quel plat d'accompagnement

Ingrédients

Paprika 1 cuillère à café Huile végétale 1 cuillère à soupe. Mayonnaise 3 cuillères à soupe. Ail 1 tête poivron 2 pièces)

• Nombre de portions : 1
• Temps de cuisson: 1 minute

Sauce aux poivrons et à l'ail

Cette sauce est à base de poivrons rouges ou oranges et est riche et épaisse.

Comment cuisiner:

1. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, ajouter le poivre et l'ail épluché. Saupoudrer les légumes d'huile et d'épices.
2. Cuire les légumes au four à 220°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez le poivron de temps en temps pour retirer la peau.
3. Épluchez les poivrons réfrigérés, coupez-les en lanières et broyez-les au mixeur avec l'ail.
4. Ajouter à mélange de légumes salez et poivrez au goût, puis ajoutez la mayonnaise et le paprika. Mélangez soigneusement la vinaigrette.

Il vaut mieux prendre comme base Mayonnaise maison, mais si vous ne l’avez pas, un acheté en magasin fera l’affaire.

Recette de sauce tomate au poivron pour l'hiver

Ingrédients:

• poivron rouge bulgare – 1,5 kg;
• Tomates – 0,7 kg;
• Oignons – 500 gr;
• Piment fort – 1 pièce;
• Ail – 1 but ;
• Verts – 1 bouquet ;
• Sel - au goût ;
• Sucre – 3 cuillères à soupe ;
• Vinaigre 9% - 50 gr.

Comment cuisiner:

1. Broyer les légumes dans un hachoir à viande, porter à ébullition et cuire 1 heure.
2. Placer le mélange sur une passoire et bien broyer. Vous pouvez utiliser un mixeur et bien réduire le mélange en purée.
3. Ajoutez du sel, du sucre, du vinaigre et des herbes à la purée. Faire bouillir le mélange à feu jusqu'à la consistance désirée.
4. Remplissez les pots stériles de ketchup chaud et fermez-les. Couvrez les bocaux jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Si vous souhaitez faire une sauce avec des morceaux de poivre, il vous suffit de broyer les tomates. Le poivron est coupé en morceaux arbitraires et ajouté au mélange pendant la cuisson.

Sauce aux poivrons crus

Ingrédients:

• Poivrons rouges et oranges – 500 g chacun ;
• Piment fort – 1 à 2 pièces ;
• Ail – 2 buts ;
• Vinaigre 9% – 1,5 cuillère à soupe. je;
• Sel – 2 c.

Comment cuisiner:

1. Passer les légumes dans un hachoir à viande ou les réduire en purée avec un mixeur.
2. Ajouter le sel et le vinaigre, bien mélanger.
3. Transférer la sauce finie dans des bocaux froids stériles, couvrir housses en nylon. Conservez l'assaisonnement au réfrigérateur.

La sauce crue est riche en vitamines, améliore le système immunitaire et aiguise l'appétit. La quantité de piment dans la recette peut être ajustée selon vos goûts.

Comme vu, recettes intéressantes Il existe de nombreuses façons de préparer une vinaigrette, il ne vous reste plus qu'à choisir celle qui correspond à votre goût. Essayez différents goûts plats familiers, en y ajoutant de la sauce.

Recette sauce aux poivrons pour l'hiver :

Pour la sauce, choisissez de gros poivrons bien mûrs à la pulpe charnue et juteuse. Les couches rouges et vertes de la sauce auront un goût différent : les variétés rouges créent un goût « plus doux » et goût aromatique, et les verts sont légèrement astringents.

Les poivrons sont triés et lavés, l'ail est épluché.

Les queues sont découpées dans le poivron rouge avec les graines. La pulpe est coupée en grosses tranches.

Le poivre est écrasé avec un mixeur. La vitesse est réglée sur moyenne pour économiser petites pièces pulpe.

Ajouter l'ail, une gousse de piment fort, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de sucre. Battre les poivrons avec un mixeur jusqu'à ce que l'ail se dissolve dans la masse totale.

Laissez les plats avec le poivron rouge de côté et commencez à « couper » le poivron vert. Pour préparer la sauce, vous aurez besoin de deux casseroles : réduisez en purée simultanément les poivrons rouges et verts pour remplir le pot avec la masse chaude et bouillante.

Les poivrons verts sont nettoyés, coupés et broyés dans un mixeur.

Ajouter l'ail piments, herbes provençales sèches, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de sucre. Battre le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Placez deux casseroles avec les légumes hachés sur la cuisinière en même temps. Le feu doit être moyen. Lorsque la sauce aux poivrons bout, réduisez le feu. A partir de ce moment, l'ébullition doit continuer pendant 35 minutes. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau à la sauce, c'est suffisant jus de légumes, qui est libéré lorsque les poivrons sont écrasés.

Durant les dernières minutes d'ébullition, versez 1 cuillère à soupe de vinaigre dans chaque casserole. Selon vos goûts personnels, vous pouvez ajouter un peu de sel ou de sucre.

La sauce piquante est transférée en couches dans un pot stérilisé préparé. Vous obtiendrez un pot d’un volume de 700 ml. Des conteneurs plus petits peuvent être utilisés.

Le pot est enroulé avec un couvercle stérile et la sauce au poivron refroidie est placée en cave pour l'hiver.

Les tomates cerises diffèrent de leurs homologues plus grosses non seulement par la petite taille de leurs baies. De nombreuses variétés de cerises se caractérisent par un caractère unique bon gout, ce qui est très différent de la tomate classique. Quiconque n'a jamais essayé de telles tomates cerises les yeux fermés pourrait bien décider qu'il goûte des tomates inhabituelles. Fruits exotiques. Dans cet article, je parlerai de cinq tomates cerises différentes qui ont les fruits les plus sucrés aux couleurs inhabituelles.

J'ai commencé à cultiver des fleurs annuelles dans le jardin et sur le balcon il y a plus de 20 ans, mais je n'oublierai jamais mon premier pétunia, que j'ai planté à la campagne le long du chemin. Quelques décennies seulement se sont écoulées, mais vous êtes étonné de voir à quel point les pétunias du passé sont différents des hybrides aux multiples facettes d’aujourd’hui ! Dans cet article, je propose de retracer l'histoire de la transformation de cette fleur d'un simplet en une véritable reine des annuelles, et également de considérer variétés modernes couleurs inhabituelles.

Salade avec poulet épicé, champignons, fromage et raisins - aromatiques et satisfaisants. Ce plat peut être servi en plat principal si vous cuisinez dîner froid. Fromage, noix, mayonnaise - aliments riches en calories, combinés avec des épices poulet frit et les champignons constituent une collation très nutritive et rafraîchissante baies aigres-douces raisins Le filet de poulet de cette recette est mariné dans mélange épicé depuis cannelle moulue, curcuma et poudre de chili. Si vous aimez la nourriture avec du feu, utilisez du piment fort.

Tous les résidents d'été s'inquiètent de la question de savoir comment faire pousser des plants sains au début du printemps. Il semble qu'il n'y ait pas de secrets ici - l'essentiel pour des semis rapides et solides est de leur fournir chaleur, humidité et lumière. Mais en pratique, dans un appartement en ville ou une maison privée, ce n'est pas si simple à faire. Bien entendu, chaque jardinier expérimenté a sa propre méthode éprouvée pour faire pousser des plants. Mais aujourd'hui, nous parlerons d'un assistant relativement nouveau dans ce domaine: le propagateur.

Tâche Plantes d'intérieur dans la maison - pour décorer la maison avec votre propre apparence, pour créer une atmosphère particulière de confort. C’est pour cette raison que nous sommes prêts à en prendre soin régulièrement. Le soin ne consiste pas seulement à arroser à temps, même si cela est important. D'autres conditions doivent être créées : éclairage adapté, l'humidité et la température de l'air, effectuent une transplantation correcte et opportune. Pour les floriculteurs expérimentés, cela n’a rien de surnaturel. Mais les débutants sont souvent confrontés à certaines difficultés.

Tendres escalopes de poitrine de poulet C'est facile à préparer avec des champignons selon cette recette avec photos étape par étape. Il existe une opinion selon laquelle il est difficile de préparer des viandes juteuses et côtelettes tendres, c'est faux! La viande de poulet ne contient pratiquement pas de matières grasses, c'est pourquoi elle est un peu sèche. Mais si on ajoute à filet de poulet crème, pain blanc et les champignons et les oignons se révéleront incroyables délicieuses côtelettes, qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Pendant la saison des champignons, essayez d'ajouter des champignons sauvages à la viande hachée.

Magnifique jardin, qui fleurit tout au long de la saison, il est impossible d'imaginer sans plantes vivaces. Ces fleurs ne nécessitent pas autant d’attention que les annuelles, elles résistent au gel et n’ont parfois besoin que d’un petit abri pour l’hiver. Différents types les plantes vivaces ne fleurissent pas en même temps et la durée de leur floraison peut varier d'une semaine à 1,5 à 2 mois. Dans cet article, nous vous proposons de rappeler les fleurs vivaces les plus belles et sans prétention.

Les graines ayant une mauvaise germination sont courantes chez les marché russe. Normalement, la germination du chou devrait être d'au moins 60 %. Il est souvent écrit sur les sacs de graines que le taux de germination est proche de 100 %, bien qu'en pratique, il est bon qu'au moins 30 % des graines germent à partir d'un tel emballage. C'est pourquoi il est si important de choisir le bon fournisseur. Dans cet article, nous examinerons les variétés et les hybrides chou blanc, qui a reçu à juste titre l'amour des jardiniers.

Recevez des produits frais, respectueux de l'environnement et légumes aromatiques tous les jardiniers s'efforcent. Les proches acceptent volontiers la nourriture cuisine à la maisonà partir de vos propres pommes de terre, tomates et salades. Mais il existe un moyen de démontrer votre compétences culinaires avec un effet encore plus grand. Pour ce faire, cela vaut la peine d’essayer d’en cultiver plusieurs plantes aromatiques, qui donnera à vos plats de nouveaux goûts et arômes. Quels légumes verts du jardin peuvent être considérés comme les meilleurs d'un point de vue culinaire ?

Salade de radis à l'œuf et à la mayonnaise, que j'ai préparée à partir de radis chinois. Ce radis est souvent appelé radis Loba dans nos magasins. L'extérieur du légume est recouvert d'une peau vert clair et, une fois ouvert, il présente une chair rose qui semble exotique. Lors de la cuisson, il a été décidé de se concentrer sur l'odeur et le goût du légume, et de faire en sorte que salade traditionnelle. Il s'est avéré très savoureux, nous n'avons détecté aucune note « noisette », mais c'était agréable à manger en hiver printemps léger salade

La perfection gracieuse des fleurs blanches brillantes sur de hautes tiges et des énormes feuilles sombres et brillantes d'Eucharis lui donnent l'apparence d'une étoile classique. DANS culture en salle C'est l'une des plantes bulbeuses les plus connues. Peu de plantes suscitent autant de controverses. Pour certains, les eucharis fleurissent et ravissent sans effort, pour d'autres de longues années ne produisent pas plus de deux feuilles et semblent rabougries. Il est très difficile de classer le lys d'Amazonie parmi les plantes sans prétention.

Crêpes pizza au kéfir - délicieuses crêpes aux champignons, olives et mortadelle, facile à préparer en moins d'une demi-heure. Vous n'avez pas toujours le temps de cuisiner pâte de levure et allumez le four, et parfois vous avez envie de manger une part de pizza sans sortir de chez vous. Afin de ne pas aller à la pizzeria la plus proche, femmes au foyer sages est venu avec cette recette. Des crêpes comme une pizza - bonne idée Pour dîner rapide ou le petit-déjeuner. Nous utilisons des saucisses, du fromage, des olives, des tomates et des champignons comme garniture.

Cultiver des légumes à la maison est une tâche tout à fait réalisable. L'essentiel est l'envie et un peu de patience. La plupart des légumes verts et légumes peuvent être cultivés avec succès sur un balcon en ville ou sur le rebord de la fenêtre d’une cuisine. Il y a des avantages ici par rapport à la croissance dans terrain ouvert: dans de telles conditions vos plantes sont protégées basses températures, de nombreuses maladies et ravageurs. Et si votre loggia ou balcon est vitré et isolé, vous pouvez pratiquement faire pousser des légumes toute l'année

Nous cultivons de nombreuses cultures maraîchères et florales à l'aide de semis, ce qui nous permet d'obtenir une récolte plus précoce. Mais créer conditions idéales très difficile : manque de soleil pour les plantes, air sec, courants d'air, arrosages intempestifs, le sol et les graines peuvent contenir dans un premier temps des micro-organismes pathogènes. Ces raisons et d'autres conduisent souvent à l'épuisement et parfois à la mort des jeunes plants, car ce sont les plus sensibles aux facteurs défavorables.

Une sauce appétissante transformera les plats ennuyeux ! Excellente station-service peut être préparé à partir de légumes de saison, y compris le poivron. La sauce nous est venue de la cuisine des peuples asiatiques qui aiment les plats épicés. Il se marie bien avec le poisson, les légumes et les pâtes, et décore également la table. couleurs vives. Préparons une sauce aux poivrons bicolore qui ajoutera notes orientales dans un repas régulier.

Nom:	Sauce aux poivrons
Date ajoutée:	25.01.2017
Temps de cuisson:	1 heure 20 minutes
Portions de la recette :	500 ml
Notation:	(Pas de notation)

Ingrédients

recette de sauce aux poivrons

Sélectionnez des poivrons mûrs et juteux. Rincer les légumes rouges à l'eau, retirer les tiges et les graines. Coupez le poivron en petites tranches dans le sens de la longueur, puis broyez-les au mixeur. Retirez la peau des gousses d'ail. Placez l'ail, le piment, le sel et le sucre dans la masse obtenue et continuez à mélanger jusqu'à ce que l'ail soit haché. Faites les mêmes manipulations avec les poivrons verts.
La sauce peut être préparée uniquement à partir de poivron rouge, ou vous pouvez combiner les couleurs K fruits verts en plus de l'ail, du sel et du sucre, ajoutez une pincée herbes provençales. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Placez les pots de poivrons verts et rouges sur la cuisinière. Après ébullition, réduisez le feu à doux et laissez mijoter la sauce pendant 30 à 40 minutes. Avant de retirer les casseroles du feu, ajoutez une cuillère à soupe de neuf pour cent de bouchée à chacune. N'ajoutez pas d'eau.

Si le mélange n'est pas assez salé ou épicé, ajoutez du sel et des épices. Mise en page sauce chaude dans des bocaux stérilisés, en le disposant en deux couches multicolores et en roulant couvercles en métal. Laisser la conservation dans une pièce à basse température, bien à l'abri des rayons de soleil. Ajoutez de la sauce à vos plats de viande ou de légumes habituels.