Les choux à la confiture en pâte feuilletée sont un moyen très simple et rapide de préparer quelque chose pour le thé pour toute la famille ou pour l'arrivée des invités. La beauté de cette recette est qu'il y a toujours quelques pots de confiture dans la maison qui peuvent être utilisés comme garniture, et la pâte feuilletée toute prête peut désormais être achetée dans n'importe quel supermarché. Si vous êtes amateur de pâtisseries maison, vous pouvez préparer vous-même la pâte feuilletée, le site propose plusieurs options pour préparer la pâte, choisissez celle qui vous convient le mieux.

La garniture peut être n'importe quoi - la vôtre confiture préféréeà partir de fruits ou de baies. Il est important de se rappeler que si votre confiture a consistance liquide, tu devrais en ajouter un peu fécule de maïs, ce qui épaissira un peu la confiture et évitera qu'elle ne coule à la cuisson.

Je vous propose de réaliser des pâtes feuilletées à partir de deux types de confitures différentes : épaisse et liquide. je ferai aussi des pâtes feuilletées formes différentes, peut-être qu'une des options vous conviendra.

Les pâtes feuilletées s'avèrent aérées, dorées, croustillantes, avec un arôme de confiture - parfaites pour le thé !

Préparons les produits selon la liste et préparons la pâte feuilletée avec de la confiture de pâte feuilletée. J'utilise de la confiture de kumquat avec note d'agrumes Et .

Sortez d'abord la pâte feuilletée du congélateur et laissez-la décongeler 15 minutes. Ma pâte est composée de deux couches. J'ai coupé une couche en petits carrés - 7x7 cm.

Étalez la confiture uniformément sur chaque carré.

Cassez l'œuf dans un bol et battez-le avec un fouet. Badigeonnez bien les bords de la pâte d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau en silicone.

Nous connectons les extrémités opposées de la pâte et plions légèrement les deux autres bords vers l'intérieur. Nous badigeonnons également le dessus des pâtes feuilletées d'œuf. Placez la plaque à pâtisserie avec les pâtes feuilletées au four préchauffé à 180 degrés C pendant 20 minutes.

Pâtes feuilletées prêtes à l'emploi Sortez-les du four, laissez-les refroidir complètement et saupoudrez de sucre en poudre.

Préparons maintenant les pâtes feuilletées avec confiture liquide. Pour l'épaissir, ajoutez de la fécule à la confiture et mélangez bien le tout.

Découpez la deuxième couche de pâte en rectangles de 5x10 cm, divisez visuellement chaque morceau de pâte en deux et faites plusieurs coupes en diagonale sur l'une des moitiés à l'aide d'un couteau.

Couvrir la confiture avec le côté coupé. À l'aide d'un couteau frisé spécial, nous formons les bords des choux.

Badigeonnez le dessus des pâtes feuilletées d'œuf battu et placez également les pâtes feuilletées au four.

Du coup, après 20 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés, vous obtiendrez ces belles pâtes feuilletées à la confiture.

Les choux à la confiture de pâte feuilletée se dégustent aussi vite qu'ils sont préparés. Les pâtes feuilletées se marient bien avec du lait et du thé. Le goût des feuilletés dépendra du goût de la confiture, vous pouvez combiner la confiture, vous pouvez cuisiner, comme moi, en même temps des feuilletés avec différentes confitures.

Bon appétit!

Publié 06.04.2015
Posté par: Irina Pchelka
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: 45 minutes

La pâtisserie à base de pâte feuilletée est apparue dans la cuisine des pays européens vers le XVIIe siècle. Depuis, il occupe une position forte parmi une immense galaxie de produits à base de pâte.
Les pâtisseries à base de pâte feuilletée sont un invité fréquent et bienvenu sur le menu de ma famille. Nous aimons tous les champignons et le fromage cottage. Mais le plus grand plaisir mes proches l'attrapent en mangeant des choux de pâte feuilletée avec de la confiture. Étant donné qu'aujourd'hui, vous pouvez facilement acheter de la pâte feuilletée surgelée dans les magasins et pâte sans levure, préparer délicieuses pâtisseries c'est devenu simple et rapide. D'accord, beaucoup d'entre nous ne cuisinent pas beaucoup parce que nous ne voulons pas ou n'aimons pas jouer avec la pâte, mais ici je l'ai acheté produit fini et considérons que la moitié du travail (le plus difficile) est accompli. Il ne reste plus qu'à décongeler, préparer la garniture, façonner ou feuilleter les pâtisseries, les mettre au four et après le temps imparti vous pourrez déguster les délicieux, produits aériens de pâte feuilletée.
Ingrédients:
- pâte feuilletée – 500 grammes ;
- confiture épaisse- 200 grammes ;
- oeuf – 1 pièce;
- de l'huile végétale - pour graisser la plaque à pâtisserie.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Tout d'abord, pour réaliser une pâte feuilletée à la confiture, il faut décider quel type de pâte feuilletée vous souhaitez utiliser : toute prête, du commerce, faite maison, si elle doit être levée ou non. Je préfère la pâte feuilletée toute prête.
Prenez un paquet d'un demi-kilogramme de pâte et laissez-le décongeler, mais pas complètement, sinon il ne sera pas très pratique de travailler avec.
Maintenant, prends le brut œuf, cassez-le dans un saladier profond et battez bien avec un fouet ou une fourchette.
Etalez la pâte sur un plan légèrement fariné planche à découper ou sur la table. Badigeonner le dessus d'œuf battu.
Coupez la pâte avec un couteau bien aiguisé en rectangles d'environ 6 à 9 centimètres de côté.
Ensuite, vous aurez besoin d'une confiture très épaisse (j'utilise généralement de la prune ou de l'abricot). Déposez environ une cuillère à soupe de confiture sur les rectangles.
Épinglez les rectangles ensemble.
Beurrer une plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier sulfurisé. Disposez les pâtes feuilletées préparées.
Préchauffez le four à 170-180 degrés et placez-y une plaque à pâtisserie avec des pâtes feuilletées pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Les choux de pâte feuilletée avec de la confiture sont prêts. Sortez la plaque à pâtisserie avec les pâtisseries rosées, aériennes et aromatiques. On met les douceurs sur un plat et on invite la maisonnée à boire du thé avec des pâtes feuilletées.

Avec de la confiture !

Puisqu'ils sont fabriqués à partir de produits prêts à l'emploi sans levure pâte feuilletée, alors la structure est comme ça pâtisseries originales Le thé prendra très peu de temps. Dix minutes pour former les choux et une demi-heure pour cuire - et vous pouvez inviter votre foyer à un goûter !

Le remplissage peut être très varié : n'importe lequel confiture épaisse ou confiture sans pépins ; banane, pomme ou fromage cottage, pâte de chocolat.

Je remercie mon homonyme Yulia du site Baking Online pour l'idée !

Ingrédients:

Pour 24 pièces :

• 900 g de pâte feuilletée toute prête pâte sans levure;
• Confiture épaisse ou de la confiture ;
• 1-2 jaunes pour graisser les pâtes feuilletées + 1-2 cuillères à café d'eau ou de lait ;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour graisser la plaque à pâtisserie ;
• Facultatif : graines de pavot et graines de sésame pour saupoudrer.

Comment cuisiner :

Décongelez complètement la pâte feuilletée à température ambiante. Vous ne pouvez pas accélérer le processus de décongélation au micro-ondes. Mais lorsque la pâte est décongelée, vous pouvez l'étaler légèrement - de préférence dans un sens, sur une table légèrement saupoudrée de farine pour qu'elle ne colle pas.

J'ai déroulé chaque couche (et il y en a 4 dans le paquet) et je l'ai coupée en 4 morceaux, comme ceci.

Divisez maintenant visuellement les morceaux de pâte en deux et en une moitié, en vous éloignant du bord, découpez un trou avec un emporte-pièce. Julia avait des cœurs sur le visage alors que les choux se préparaient pour la Saint-Valentin. Et j'ai pris des cœurs, des papillons, des fleurs et des étoiles ! Nous réaliserons ensuite de jolis petits biscuits à partir des figurines.

Et sur la seconde moitié, en reculant également de 1,5 à 2 cm du bord, étalez quelques cuillères à café de confiture. J'ai pris de l'abricot et de la myrtille, mais en général, vous pouvez en utiliser n'importe lequel : pomme, poire, prune. L'essentiel est que la confiture soit épaisse pour qu'elle ne s'étale pas et ne coule pas pendant la cuisson.

Graisser légèrement les bords intérieurs des pâtes feuilletées avec de l'eau afin que les pâtes feuilletées puissent bien être scellées. Recouvrir la moitié de la pâte de garniture avec l'autre moitié, celle avec le chiffre, et presser les bords. Il vaut mieux ne pas les pincer, mais les presser avec le doigt, en s'éloignant un peu du bord - alors les bords se sépareront et deviendront moelleux et beaux - j'ai appris cette astuce de mon amie Marie quand je préparais du khachapuri à partir de feuilletés Pâtisserie.

De plus, longeons les bords des choux avec une fourchette, en appuyant et en créant en même temps un motif - comme pour faire des tartes sablées aux fraises. Simple et beau !

Allumez le four pour préchauffer à 220-230C. Graisser légèrement une feuille de papier sulfurisé huile végétale et recouvrez-en une plaque à pâtisserie. Disposez les pâtes feuilletées.

Séparez maintenant le jaune du blanc, ajoutez une cuillerée d'eau ou de lait au jaune, secouez et badigeonnez la surface des choux avec un pinceau.

Mettre au four et cuire jusqu'à ce que la pâte se sépare et que les pâtes feuilletées deviennent hautes, moelleuses et dorées. Dans un four électrique, les produits de boulangerie seront prêts plus rapidement, en 15 à 20 minutes. celui au gaz prendra plus de temps - 25-30 minutes.

Sortez les pâtes feuilletées finies et placez-les sur une assiette pour qu'elles refroidissent légèrement.

Placez les figurines restantes après avoir découpé les fenêtres des pâtes feuilletées sur une nouvelle feuille de papier sulfurisé huilée et graissez-les légèrement avec du jaune. Vous pouvez saupoudrer de sucre à la cannelle, mais j'ai saupoudré de graines de pavot et de graines de sésame. Mettre au four et cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étant donné que les petits biscuits cuisent beaucoup plus rapidement que les gros choux, nous les cuisons séparément.

Ils se sont avérés très savoureux biscuits non sucrés!

Servir les pâtes feuilletées avec de la confiture pour le thé ou une compote de baies et de fruits.

Les choux à la confiture de pâte feuilletée toute prête sont exactement ce dont vous avez besoin si vous voulez faire plaisir à votre proche, mais que vous ne savez pas encore quoi faire ! Et en fait, la Saint-Valentin, c'est demain ! 😉 Et si vous n’avez plus le temps de cuisiner ou de faire vos courses, c’est prêt pâte feuilletée viendra à la rescousse.

Je vous ai récemment expliqué comment le réaliser avec n'importe quelle garniture à base de pâte feuilletée du commerce. Et aujourd'hui j'ai décidé de consacrer la recette aux pâtes feuilletées. Bien entendu, ils peuvent être conçus de différentes manières. Par exemple, sous forme de fleurs, comme je l'ai fait avec et avec. Mais j'opterais pour cette option si j'avais un gâteau ou une salade en forme de cœur. Dans une situation différente, j’aurais préféré un design plus romantique – comme aujourd’hui.

Ces feuilletés me rappellent beaucoup les cartes postales ! Eh bien, ou des livres. Et toi? Ils sont très faciles à réaliser et ont l’air festifs ! Depuis équipement de cuisine J'avais besoin d'une planche avec un rouleau à pâtisserie, un couteau et une fourchette, ainsi qu'un emporte-pièce en forme de cœur. C'est ce que j'ai utilisé la veille pour le préparer. Mais même si vous ne disposez pas d’un tel moule, vous pouvez simplement le faire avec un couteau, en découpant les cœurs au bon endroit.

Quant au remplissage, il n'y a aucune restriction ! Vous pouvez choisir à la fois sucré et non sucré. Faites attention à seulement deux points - pour qu'il soit beau dans le trou découpé en forme de cœur. D'ailleurs, ce serait parfait ici confiture de fraise, parce qu'il est rouge ! J'avais de la confiture ouverte de cassis, alors je l'ai utilisé. Et le deuxième point est que la garniture doit avoir une consistance assez épaisse.

Cela s'est avéré très savoureux ! Bien plus appétissant que de manger de la confiture sans rien ou avec une miche de pain 😉

Alors, commençons!

Produits requis :

• pâte feuilletée sans levure - 500 g
• confiture de groseilles - 4 c.
• jaune d'œuf- 1 pièce
• huile de tournesol- 1,5 cuillère à soupe.

Préparation des pâtes feuilletées :

La première couche de pâte de 250 grammes a été étalée en un carré mesurant 24x24 cm. Il s'agit d'une taille conventionnelle - il n'est pas nécessaire d'y adhérer.

J'ai saupoudré un couteau bien aiguisé de farine. J'ai coupé la pâte en trois parties égales - des bandes mesurant 8x24 cm.

Je les ai pliés en deux comme un livre. A ce stade, il suffit de fixer le virage.

Elle a déplié les « livres » dans leur état antérieur. Il s'est avéré qu'il y avait deux côtés sur les côtés du pli. Au centre du côté gauche j'ai découpé un cœur sur chacun des flans avec un emporte-pièce.

J'ai laissé les cœurs et je les ai cuits plus tard avec les pâtes feuilletées.

J'ai mis de la confiture sur le côté droit - environ 2 cuillères à café pour chaque pâte feuilletée. J'ai réparti la confiture de manière à ce qu'il y ait de la place pour pincer sur tout le périmètre.

J'ai placé le côté gauche de la pâte sur le côté droit avec la garniture.

J'ai saupoudré la fourchette de farine. Avec son aide, j'ai replié les choux sur trois côtés.

Ajoutez un peu d'eau au jaune et remuez. J'ai étalé le dessus de la pâte feuilletée.

J'ai fait la même chose avec la deuxième couche de pâte. J'ai envoyé les pâtes feuilletées cuire au four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes.

Voilà, les cartes de pâte feuilletée sucrée sont prêtes ! La pâtisserie est simple et rapide, mais à la fois savoureuse et festive ! Eh bien, invitons notre bien-aimé à manger rapidement quelques friandises romantiques ?! ;)

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Solyanka cuisine très vite et aide souvent femmes au foyer occupées quand vous n'avez pas plus d'une heure pour préparer le dîner. La Solyanka aux saucisses est préparée particulièrement rapidement, car presque tous les produits utilisés dans les recettes ne nécessitent pas de traitement thermique à long terme.

Solyanka de chou frais avec saucisses

La Solyanka au chou et aux saucisses est facile et ne prend pas longtemps à préparer.

Nous vous suggérons d'envisager la recette suivante :

• chou - 150 g;
• carottes - 1 petite;
• oignon - 1 petite tête;
• saucisses (pour tous les goûts) - 5 unités;
• pâte de tomate - 2 tables. l.;
• Herbes italiennes - 5 g;
• feuille de laurier - 2 feuilles;
• poivre noir - 5 petits pois;
• piment de la Jamaïque - 2 petits pois;
• n'importe quelle huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.;
• sel;
• persil frais - 10-15 brins;
• aneth - 10-15 brins.

Préparation du chou solyanka :

1. Nous nettoyons les saucisses du film et les coupons en tranches. Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'une petite croûte apparaisse. Cela rendra la soupe plus riche et plus savoureuse et les saucisses auront meilleur goût.
2. Après cela, nous nettoyons et coupons petit oignon. Transférez-le sur les saucisses et poursuivez la cuisson encore quelques minutes en n'oubliant pas de tout remuer.
3. Ensuite, vous devez éplucher les carottes, les hacher finement ou les râper et les ajouter aux saucisses et aux oignons. Assaisonner avec des herbes, du poivre et du sel. Bien mélanger.
4. Hachez finement le chou en enlevant d'abord quelques feuilles supérieures. Transférer avec le reste des ingrédients, remuer et cuire à couvert pendant 2-3 minutes. Versez ensuite suffisamment d'eau pour qu'elle soit 3 à 5 cm plus haute que tous les produits, ajoutez la pâte et remuez bien. Réduire le feu et laisser mijoter le tout pendant 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Rincer les légumes verts, les hacher finement et les utiliser au moment de servir le premier plat.

Avec pommes de terre ajoutées

La Solyanka avec des saucisses, des pommes de terre et du chou sera très satisfaisante :

• saucisses au lait - 250 g;
• saucisses de chasse - 300 g;
• pommes de terre - 4 tubercules;
• concombres marinés - 2-3 de taille moyenne;
• sel, poivre - à la discrétion de l'hôtesse;
• jus de citron- 1 tableau. l.;
• oignon et carotte - 1 petite unité chacun.

Préparez une solyanka rapide avec des pommes de terre :

1. Épluchez les légumes. Pour commencer, coupez les pommes de terre en cubes et laissez-les cuire en retirant la mousse de temps en temps.
2. Pendant ce temps, préparez un mélange de friture composé d'oignons finement hachés et de carottes râpées.
3. Hachez finement les concombres.
4. Coupez les saucisses et les saucisses en rondelles.
5. Placer les pommes de terre sautées, les rondelles de saucisses et les concombres dans les pommes de terre bouillies et mi-cuites. Versez quelques cuillères à soupe de marinade pour plus de richesse. Ajoutez du jus de citron. Faire bouillir 15 minutes, goûter et si besoin ajouter un peu de sel et de poivre. Cuire à feu doux encore quelques minutes et éteindre. Laissez reposer un quart d'heure avant de servir.

Sur une note. Vous devez ajouter du sel au méli-mélo très soigneusement et seulement à la toute fin de la cuisson.

Les saucisses fumées et les concombres marinés, qui font toujours partie de la solyanka, ajoutent beaucoup de sel au bouillon.

Solyanka de choucroute aux saucisses

La choucroute ajoute une légère acidité agréable au plat. Vous pouvez préparer cette soupe en utilisant la même recette que la solyanka au chou frais. Vous pouvez également ajouter des pommes de terre et divers ingrédients carnés au plat.

Au méli-mélo de Choucroute Il n'est pas nécessaire d'ajouter des concombres marinés à la saucisse, comme cela se fait habituellement - le premier sera déjà assez salé.

Aux champignons

• saucisses fumées - 300 g;
• filet de poulet sans peau - 300 g;
• oignon - 2 moyens;
• carotte - 1 petite;
• champignons - 100-150 g;
• concombres marinés - 2 petits;
• feuille de laurier - 3 feuilles;
• poivre moulu - 2-3 pincées;
• huile végétale - 1-2 table. l. pour la friture.

Une simple solyanka aux champignons est préparée comme suit :

1. Rincer le poulet et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit, en écumant périodiquement la mousse.
2. Pendant ce temps, hachez le saucisson, lavez les champignons si nécessaire et coupez-les en petits morceaux.
3. Épluchez et hachez finement les carottes et leur ami producteur de larmes, l'oignon, et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Séparément, faites frire les champignons jusqu'à ce que le liquide s'en soit complètement évaporé.
4. Retirez les concombres du bocal, laissez le liquide s'écouler un peu et coupez-les en petites lanières.
5. Coupez les olives en rondelles.
6. Retirez la viande finie de la poêle et laissez-la refroidir. Placez le rôti et les autres ingrédients préparés dans le bouillon, en réservant les olives pour servir. Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, la viande refroidira légèrement et pourra être démontée en fibres ou coupée en cubes, qui devront être remis dans le méli-mélo.
7. Assaisonner le plat, remuer et cuire jusqu'à ébullition.

Servir avec des olives et assaisonner de crème sure si désiré.

Solyanka épicée aux saucisses

• saucisses bouillies - 150-170 g;
• oignon - 1 petit;
• concombres en conserve - 2 moyennes ;
• carottes - 1 petite;
• tomates - 3 moyennes, rouges;
• olives/olives - 5 unités ;
• poivre moulu - une pincée;
• pommes de terre - 3-4 unités;
• citron - ½ fruit;
• sel - ¼ de table. l. (plus est possible, mais il faut essayer - concombres en conserve ajoutez également du sel au plat);
• piment - 1 petite gousse;
• persil - 4 brins.

Préparation du méli-mélo épicé :

1. Préparez les légumes. Lavez tout. Coupez les tomates en petits cubes, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Épluchez et hachez finement l'oignon, épluchez et râpez grossièrement les carottes, hachez finement les concombres.
2. Laissez cuire les pommes de terre et préparez une vinaigrette avec les oignons et les carottes en les faisant revenir dans l'huile. Lorsque la friture est presque prête, ajoutez-y des tomates et assaisonnez de piment finement haché. Mélangez bien le tout.
3. Pendant que les pommes de terre bouillent et que la vinaigrette mijote, coupez les saucisses en petits morceaux, proportionnellement aux morceaux de légumes.
4. AVEC bouillon de pomme de terre retirer la mousse. Lorsque les pommes de terre ont bouilli pendant 7 à 10 minutes, ajoutez la vinaigrette, les concombres, les saucisses et ajoutez un peu de marinade des conserves - pour un goût plus riche.
5. Pressez le jus du citron et ajoutez-le au méli-mélo. Assaisonner de poivre. Faites bouillir le tout pendant encore 10 à 12 minutes.

Au moment de servir, placez les olives dans une assiette de service et remplissez-la de méli-mélo.

Dans une mijoteuse

• eau - 2,8 litres;
• pommes de terre - 4 moyennes;
• oignon - 2 petites unités;
• carottes - 1 moyenne;
• concombres marinés - 2 moyens;
• saucisses fumées - 350-400 g;
• bœuf ou porc sans gras - 250 g;
• pâte de tomate - 2 tables. l.;
• olives - au goût;
• sel, poivre, herbes fraîches ;
• citron -1 petit fruit.

Préparer un méli-mélo délicieux et satisfaisant dans une mijoteuse :

1. Rincez soigneusement le filet de viande, coupez-le en 2-3 parties et mettez à cuire. Il n'est pas nécessaire de couper, mais cela cuira le produit plus rapidement. En mode « Cuisson » ou « Soupe », laissez cuire 40 à 45 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez la mousse et sortez la viande pour qu'elle refroidisse.
2. Prêt bouillon de viande verser dans plats séparés. Selon les classiques, on fait frire les carottes et les oignons dans le programme « Friture » pendant 10 minutes.
3. Coupez les saucisses en petits morceaux et placez-les dans une rôtissoire. Continuez la cuisson pendant encore 5 à 7 minutes.
4. Hachez finement le concombre et ajoutez-le à la vinaigrette aux saucisses. Versez 3 à 5 cuillères à soupe de bouillon, concentré de tomate et, si vous le souhaitez, quelques cuillères à soupe de saumure. Laisser mijoter le tout pendant encore 10 minutes.
5. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en petits cubes ou en cubes et placez-les dans une rôtissoire. Coupez la viande refroidie et envoyez-la là-bas. Remplissez le tout de bouillon, réglez le mode « Cuisson » sur 25-30 minutes.

Placez un cercle de citron et 4 à 6 olives dans une assiette pour méli-mélo ; ce dernier peut être coupé en 2-3 morceaux. Versez une portion de méli-mélo et servez.

Style campagnard

• saucisses différents types- 400g ;
• chou - 350 g;
• crème sure - 100 g;
• Mélange d'épices « universel » - au goût ;
• après le pétrole - 1 tableau. l.;
• oignon - 1 unité;
• carottes - 1 unité;
• pâte de tomate - 1 table. l.

Faire de la solyanka rustique :

1. Préparez la friture d'oignons et de carottes.
2. A part, faire revenir légèrement les saucisses coupées en cercles.
3. Hachez finement le chou.
4. Mettez le tout dans une casserole ou un chaudron. Assaisonner avec de la crème sure, des pâtes, des épices et du sel. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que la consistance ressemble soupe épaisse. Cuire une demi-heure à couvert à feu moyen. Vérifiez le temps après l'ébullition.

Avec des saucisses et des saucisses

Solyanka avec des saucisses et des saucisses de Francfort s'avère très riche :

• saucisse fumée - 250 g;
• saucisses au lait - 300 g;
• poitrine - 300 g;
• pommes de terre - 6 tubercules moyens;
• mariné. concombres - 6 petits;
• oignon - 1 tête.

Un méli-mélo épicé et riche à base de diverses viandes fumées est préparé comme suit :

1. Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre. Assurez-vous de retirer la mousse de temps en temps.
2. Pendant que les pommes de terre cuisent, coupez les saucisses et la poitrine et faites-les revenir dans l'huile. Lorsque les pommes de terre bout, ajoutez-y les ingrédients de la viande.
3. Hachez finement le concombre et l'oignon et laissez mijoter quelques minutes dans l'huile restante des saucisses. Ajoutez ensuite les pâtes, mélangez et mettez les frites dans la poêle. Ajoutez un peu de saumure des concombres.
4. Si le méli-mélo ne vous semble pas assez salé, ajoutez un peu de sel.