La recette du jus d'orange est populaire parmi de nombreuses personnes. Après tout, pour préparer une si grande quantité de jus (9 litres), vous n'avez besoin que de 4 oranges. Il existe de nombreuses recettes de ce type, elles diffèrent par leur composition, leurs additifs et leur temps de cuisson. Cependant, de nombreuses personnes qui ont préparé du jus d'orange à partir de 4 oranges choisissent cette recette et la recommandent ensuite à toutes leurs connaissances. Pourquoi n'essayez-vous pas de créer vous-même un cadeau aussi délicieux, à la fois pour vous-même et pour vos amis ?

Don de la nature

Quatre oranges sont servies au petit-déjeuner dans de nombreux pays du monde, non seulement dans les familles, mais aussi dans de nombreux hôtels. Et ce n'est pas un hasard, car c'est simplement un réservoir de substances utiles. Bien sûr, vous pouvez boire du jus dans un emballage, mais le fait est qu'il est préparé à partir de concentré et qu'un traitement thermique complète le processus. Il est peu probable que de nombreuses vitamines soient retenues dans un tel jus. Mais le jus pressé directement des oranges est une tout autre affaire. Il contient : de la vitamine C, des minéraux, des flanooïdes, des acides organiques, du fluor, du fer.

Les scientifiques ont prouvé depuis longtemps que la vitamine C aide le corps à combattre les infections, les maladies vasculaires et donne force et vigueur. Le magnésium et le potassium sont utilisés à des fins préventives et thérapeutiques en cas de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, et le fer en cas d'anémie. L'acide ascorbique contenu dans le jus d'orange améliore les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque d'hémorragies.

Comment faire du jus de 4 oranges : recette

Les magasins vendent un presse-agrumes spécifiquement pour les agrumes, et il est préférable d'utiliser celui-ci. Vous pouvez également utiliser un mixeur. Toutefois, si vous n’en avez pas, vous trouverez probablement de la gaze ou un tamis. Comparée à d'autres fruits, l'orange est plus douce, il est donc beaucoup plus facile d'en faire du jus à la main, sans utiliser d'appareils mécaniques.

Les fruits sont lavés, pelés, coupés en tranches, qui sont ensuite enveloppées dans de la gaze. Ensuite, il vous suffit de vous laver les mains et de presser le jus de ce « paquet » dans un récipient préalablement préparé. Voilà, le jus est prêt. Il existe également d'autres recettes, nous les mentionnerons ci-dessous.

Combien de temps cela dure-t-il?

Bon, commençons par le fait que le jus de 4 oranges est naturel, ce qui veut dire qu'il ne se conservera pas très longtemps. Il ne faut pas confondre jus naturels et jus conditionnés, car ces derniers sont spécialement conçus pour être conservés assez longtemps. Vous ne devriez pas non plus acheter des kilos d’oranges, sauf si vous avez une famille nombreuse et beaucoup d’amis et de connaissances.

Après tout, une personne ne boira certainement pas autant de jus à la fois, et plus les restes resteront longtemps au réfrigérateur, moins il y restera de substances utiles. C'est pour cela qu'il y a si peu de fruits. Pourquoi faire des préparations quand on peut le boire, car pour préparer une nouvelle portion il ne vous faudra que quelques minutes.

Vous ne devriez pas penser que c'est un caprice et un luxe, c'est avant tout votre santé, et deuxièmement, vous pouvez presser une orange et voir combien de jus en sort. Plus le fruit est gros, plus il y a de jus, et seulement 50 ml de jus suffisent pour une dose.

Délice glacé

Vous pouvez préparer du jus de 4 oranges de cette manière inhabituelle. La recette est assez simple. Les fruits sont lavés, aspergés d'eau bouillante et placés au congélateur. Il est préférable de les y placer toute la nuit, mais si vous voulez vraiment du jus, alors 2 heures suffisent amplement. Ensuite, les oranges doivent être décongelées, mais vous pouvez utiliser le micro-ondes.

Les fruits sont coupés en petits morceaux. La peau est également coupée, inutile de la jeter. Tout cela est broyé à l'aide d'un mixeur pour obtenir une masse homogène. Faites bouillir de l'eau - 9 litres et refroidissez-la, puis remplissez la masse obtenue avec 3 litres de cette eau. Laissez infuser environ une demi-heure.

Dans les 6 litres restants, il faut dissoudre un kilo de sucre semoule et un peu d'acide citrique. Ensuite, vous prenez la masse, la filtrez à l'aide d'une passoire, voyez ce qui se passe, vous devrez peut-être la filtrer à travers une étamine. Mélangez 6 litres d'eau dans laquelle vous avez dissous du sucre et de l'acide avec la boisson filtrée.

Ensuite, prenez les bouteilles, versez-y la boisson et mettez-les au réfrigérateur pendant environ quelques heures. Les restes de la boisson peuvent également être utilisés - ajoutez-y un peu d'acide citrique et de sucre au goût, puis vous pouvez l'ajouter au thé ou simplement le boire comme avec de la confiture. Ou cela fera une merveilleuse garniture pour tarte.

Beaucoup se poseront la question : pourquoi geler ? C'est très simple : de cette façon, les oranges ne seront pas amères et elles produiront alors plus de jus.

Jus frais

Nous avons écrit ci-dessus, le jus de 4 oranges. Oui, vous pouvez l'acheter, il est vendu en différentes versions dans les magasins, mais vous pouvez aussi le fabriquer vous-même. Dans le même temps, vous trouverez toujours une sorte d'additif dans le contenu des jus du commerce, vous permettant ainsi de préparer la boisson à votre guise.

En utilisant différents ingrédients, vous obtiendrez toujours un jus différent de 4 oranges. Sa recette n'est pas non plus particulièrement compliquée. Tout ce dont vous avez besoin : des fruits, 1 litre d'eau, des raisins secs (1 cuillère à café), du sucre (1/2 tasse), 1 citron et de la levure à action rapide. Vous lavez les oranges à l’eau tiède, en retirez le zeste et les coupez en 2 parties égales. Ensuite, le jus en est extrait - soit manuellement, soit à l'aide d'un mélangeur ou d'un presse-agrumes.

Filtrez le jus et mettez-le au réfrigérateur pendant un moment. Remplissez le zeste d'eau et ajoutez le sucre. L'eau est portée à ébullition et infusée pendant 30 minutes, après quoi elle est refroidie et filtrée à l'aide d'un tamis ou d'une gaze. Versez le jus d'orange dans ce bouillon. ajoutez son jus petit à petit. Goûtez et ajoutez du sucre si nécessaire.

S'il n'y a pas de citron, cela fera très bien l'affaire. Vous pouvez boire ce que vous obtenez ou le mettre au réfrigérateur pour qu'il refroidisse. Mais lorsque vous ajoutez de la levure, vous obtenez du kvas, il vous suffit de le laisser reposer pendant 12 heures et la température doit être à température ambiante. Après quoi les raisins secs sont ajoutés et la boisson est placée au réfrigérateur pour infuser.

Jus d'orange de 3 oranges + 1 citron

En plus des oranges et du citron, vous aurez besoin de sucre, d'un peu d'acide citrique et d'eau bouillante. Vous coupez les oranges et le citron en morceaux, puis versez (un peu) de l'eau bouillante dans la casserole et jetez les morceaux coupés. Porter à ébullition, broyer au mixeur pour obtenir une masse homogène, ajouter l'acide citrique et le sucre.

Ajoutez de l'eau bouillante pour faire sortir 5 litres, remuez pour dissoudre le sucre et l'acide. Filtrer, mettre en bouteille et réfrigérer. Une fois la boisson refroidie, elle peut être consommée. Il se conserve 2 jours, à moins de le boire au préalable, car il est très savoureux et sent l'orange. Au total, vous obtiendrez environ trois litres et demi de jus.

Boire ou ne pas boire?

Si vous souffrez d'une allergie aux agrumes, alors, hélas, ce jus vous est contre-indiqué. Il est également déconseillé aux femmes enceintes d'en boire. Oui, il contient beaucoup de vitamines, mais elles sont allergènes et peuvent nuire au fœtus. Si une femme enceinte souhaite toujours boire du jus d'orange, il est alors nécessaire de le diluer - soit avec de l'eau, soit avec un autre jus, comme le jus de pomme.

Le rapport devrait être de un pour un. Si vous n'êtes pas sûr que le jus fraîchement pressé ne vous fera aucun mal, il est préférable de le prendre petit à petit - 1 à 2 cuillères à soupe, puis d'ajouter ½ verre. Dans les films, vous pouvez voir comment différents personnages boivent du jus d'orange non dilué dans presque des litres, mais en réalité, il est préférable de le boire le matin et petit à petit.

Il faut également garder à l’esprit que l’heure de prendre la boisson doit également être choisie correctement. Après tout, si vous buvez du jus d'orange de 4 oranges à jeun, cela peut avoir un fort effet irritant, et si après un repas, la fermentation commencera dans les intestins. Il est préférable de le boire pendant la pause après le premier petit-déjeuner et avant le second. Ou environ une demi-heure après avoir bu votre thé.

Est-ce utile?

Malgré le grand nombre de fables sur les bienfaits du jus d'orange pour la digestion, en réalité tout n'est pas si simple. Oui, le jus d’orange contient de la vitamine C, qui agit non seulement comme laxatif mais réduit également le risque de calculs rénaux. Par conséquent, il est utilisé comme prévention et traitement de la constipation ainsi que de la lithiase urinaire.

Cependant, s'il y a des « problèmes » dans le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, vous ne devez pas boire de jus d'orange. Il en va de même pour son utilisation non diluée. Les médecins ne recommandent pas ce jus aux personnes souffrant d'ulcères gastroduodénaux, de pancréatite, de cholécystite, de gastrite à forte acidité, d'entrecolite, et avec une grande prudence aux diabétiques.

Cocktail de lait et d'oranges

Préparez d’abord du jus d’orange à partir de 4 oranges. Fouettez 200 grammes de glace avec 1 litre de lait réfrigéré jusqu'à formation de mousse. Ajouter le jus au mélange petit à petit en fouettant encore. Ensuite, le cocktail est versé dans des verres ou des verres décorés d'une tranche d'orange. Il suffit de couper la tranche un peu incomplètement et de la « coller » sur le bord du verre.

En conclusion

De nombreuses personnes qui ont essayé de préparer une telle boisson en ont été satisfaites et ont également proposé leurs propres recettes et additifs. C'est en fait si simple à préparer : le jus de 4 oranges. Les retours de ceux qui l’ont essayé sont pour la plupart positifs.

La plupart des gens aiment pouvoir la préparer eux-mêmes à la maison, et même les enfants, qui apprécient vraiment cette boisson revigorante et savoureuse, peuvent faire face à un processus aussi simple. Certaines personnes utilisent du pamplemousse à la place du citron, d'autres réduisent la quantité d'eau et ajoutent du soda. Essayez de le préparer vous-même, vous découvrirez peut-être une nouvelle méthode de cuisson qui deviendra populaire.

Le jus d'orange parfumé est adoré des enfants et très apprécié des adultes. Il désaltère parfaitement et s'inscrit parfaitement dans le concept de festin « adulte ». Mais les prix en magasin ont fortement augmenté ces derniers temps. Et les substituts des tétrapacks n'apportent aucun avantage.

Les ménagères ont donc imaginé une autre recette miracle de jus d'orange fait maison. De plus, ils ont accompli une tâche formidable : la recette consiste à préparer 9 (!) litres de jus à partir de seulement quatre oranges. Cela s'est avéré inhabituel, mais très savoureux.

Bien sûr, une telle boisson ne peut même pas être qualifiée de jus. En revanche, ce n'est pas le nom, mais le résultat. Et le résultat s'est avéré excellent : simple, savoureux et économique. Et le résultat s’avère en fait être beaucoup de jus.

Comment faire 9 litres de jus à partir de 4 oranges : subtilités de la technologie

Il y a beaucoup de gens sceptiques. Mais c’est pourquoi ils sont nécessaires, les sceptiques, pour forcer l’esprit humain curieux à mieux travailler. Par exemple, découvrez comment préparer 9 litres de jus à partir de 4 oranges.

Le principal secret du succès est simple : les oranges doivent être soigneusement congelées avant la cuisson. Les chimistes savent probablement pourquoi les agrumes congelés donnent aux boissons leur riche couleur. Le « jus » d’orange fini dans un verre s’avère brillant et vous ne voulez pas l’améliorer avec du colorant alimentaire. Si vous utilisez des oranges fraîches ordinaires, la couleur de la boisson deviendra fanée et laide.

Nuance importante : Il n'est pas nécessaire de peler les oranges. Il entre dans le jus avec la pulpe, ce qui donne à la boisson un goût et une épaisseur plus riches.

Le jus contient de l'acide citrique. Il s'agit d'un additif alimentaire totalement sûr qui agira comme un conservateur. Grâce au "citron", la boisson peut être conservée assez longtemps et reçoit également une agréable acidité. De plus, c'est l'acide citrique qui rend le goût et l'arôme de l'orange plus prononcés. En général, une chose indispensable pour une boisson particulière.

L'acide citrique est un excellent substitut au citron naturel. Les agrumes donneront au jus une touche supplémentaire de goût et d'arôme.

Recette classique de 4 oranges et acide citrique

La version la plus simple et la plus populaire d'une boisson à l'orange maison est composée d'eau, d'oranges et d'acide citrique. Vous aurez besoin d'une grande casserole (au moins 10 litres) et de plusieurs bouteilles en plastique ou de pots de jus de trois litres. Voyons comment préparer 9 litres de jus à partir de 4 citrons.

Nuance importante : Dans la recette classique, pour neuf litres de jus fini, il est proposé de prendre un kilo de sucre blanc. Pour ceux qui n'aiment pas les boissons sucrées, c'est beaucoup. La quantité de sucre doit donc être adaptée à votre goût. Si un demi-kilo ne vous semble pas suffisant, vous pouvez toujours en ajouter.

Ingrédients:

Quatre grosses oranges juteuses ;

Deux cuillères à café d'acide citrique ;

Neuf litres d'eau propre ;

Sucre au goût (500-700 grammes).

Mode de cuisson :

Ébouillantez les oranges avec de l'eau bouillante pour enlever la couche de cire. Essuyez ensuite avec un chiffon dur et propre ou frottez avec une brosse. Essuyez soigneusement.

Placez les oranges au congélateur pendant au moins deux heures. C'est encore mieux si les agrumes passent la nuit au congélateur et se congèlent soigneusement.

Coupez les fruits surgelés en petites tranches avec la peau.

Passez les morceaux dans la grille centrale d'un hachoir à viande manuel ou électrique ou broyez-les dans un mixeur. La première option est plus pratique, car le résultat est une masse épaisse avec des particules plus grosses. Il est plus facile de le passer au tamis et de l’essorer.

Si vous n'avez pas de hachoir à viande ni de mixeur, vous pouvez simplement râper les oranges sur une râpe grossière.

Transférez la masse obtenue dans une grande casserole.

Versez la « viande hachée » orange avec un tiers du volume total d'eau (trois litres). L'eau doit être froide ! Cela peut être de l’eau bouillante froide ou de l’eau potable ordinaire.

Après le premier versement, le jus doit infuser un peu. 15 à 20 minutes suffisent.

Filtrez l'infusion d'orange aromatique dans une passoire, en séparant les grosses particules de la masse.

Filtrer l'infusion sur un filtre en gaze (gaze pliée plusieurs fois) ou une passoire fine.

Remettez le jus dans la casserole (vous pouvez également utiliser un seau).

Ajoutez du sucre en variant la quantité selon vos goûts.

Dissoudre l'acide citrique dans une petite quantité d'eau (prendre-le dans les 6 litres restants) et verser dans le jus d'orange.

Remuez bien la boisson jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Il reste à verser six litres d'eau dans la casserole. C'est la réponse à la question de savoir comment préparer 9 litres de jus de 4 oranges.

Versez le jus fini dans des récipients en verre ou en plastique préparés.

Vous pouvez le boire tout de suite, mais ce n'est pas conseillé. Le jus doit infuser un peu : cela aidera la boisson à acquérir un goût harmonieux.

Jus aromatisé de 4 oranges et citron

Il existe une autre option pour préparer la boisson. Comment faire 9 litres de jus à partir de 4 oranges ? Les partisans de tout ce qui est naturel peuvent prendre un petit citron ou un demi-gros citron au lieu du citron chimique. À propos, le citron dans ce cas peut être facilement remplacé par du citron vert. Mais les pomelos, pamplemousses et autres agrumes ne conviennent pas : ils n'ont pas le degré d'acidité requis et rendent le goût du jus amer.

Ingrédients:

Quatre grosses oranges ;

Neuf litres d'eau ;

Un demi gros citron (ou un petit) ;

700 à 800 grammes de sucre blanc.

Mode de cuisson :

Lavez soigneusement les oranges et les citrons, rincez-les à l'eau bouillante, puis essuyez-les soigneusement.

Placez les fruits dans un sac en plastique et placez-les au réfrigérateur pour les congeler.

Après au moins deux heures, retirez les fruits et coupez-les. Vous pouvez faire la préparation pendant la nuit et commencer à préparer du jus d'oranges et de citron surgelés le matin.

Préparez la base du jus en coupant les fruits avec la peau. Une description détaillée des options possibles est donnée dans la première recette.

Comment faire 9 litres de jus à partir de 4 oranges ? Versez un tiers de l'eau dans le mélange orange-citron et laissez infuser.

Au bout d'une demi-heure, retirez le mélange avec une écumoire ou égouttez-le dans une passoire.

Filtrez l'infusion pour éliminer les particules de pulpe résiduelles et rendre la boisson plus claire.

Il ne reste plus qu'à ajouter la quantité de sucre au jus filtré, remuer et ajouter encore six litres d'eau.

Versez le jus préparé dans des récipients et laissez reposer au réfrigérateur.

Boire la boisson aromatique fraîche.

Jus de menthe de 4 oranges et 2 mandarines

Vous pouvez expérimenter la préparation d’une boisson à l’orange à votre guise. Par exemple, ajoutez des mandarines et de la menthe à la recette. Les mandarines n'ajouteront pas d'acide à la boisson, mais elles se marient bien avec le goût et l'arôme des oranges. Pour donner au jus une note estivale rafraîchissante, vous pouvez ajouter un brin de menthe fraîche du jardin ou de mélisse. Comment faire 9 litres de jus à partir de 4 oranges et mandarines ?

Ingrédients:

Quatre grosses oranges juteuses ;

Deux mandarines ;

Un brin de menthe fraîche ;

Une cuillère à soupe d'acide citrique ;

Six cents grammes de sucre cristallisé ;

Neuf litres d'eau potable purifiée.

Mode de cuisson :

Après un traitement minutieux, congelez les oranges et les mandarines.

Coupez les fruits en petites tranches et hachez-les dans un hachoir à viande.

Remplissez la casserole du mélange de fruits avec trois litres d'eau propre.

Broyez le brin de menthe pour en libérer le jus et placez-le dans la poêle.

Au bout d'une demi-heure, filtrez et filtrez la boisson.

Ajouter la solution d'acide citrique et le sucre.

Tout en remuant, dissolvez le sucre semoule.

Verser dans le récipient préparé.

Laissez reposer la boisson pendant 1 à 2 heures, puis buvez avec plaisir.

Comment faire 9 litres de jus de 2 oranges et 2 citrons

Il n’est pas nécessaire de s’en tenir à la recette classique pour obtenir une boisson simple et belle. Par exemple, vous pouvez prendre des quantités égales de citrons et d’oranges. Cette boisson sera plus acide, avec une teinte citronnée brillante et prononcée. Ce type de jus est bon à préparer après un festin festif.

Ingrédients:

Deux grosses oranges ;

Deux citrons moyens ;

Un kilo de sucre (peut être réduit) ;

Mode de cuisson :

Préparez les oranges et les citrons comme décrit ci-dessus.

Broyez des morceaux de fruits surgelés dans un hachoir à viande ou râpez-les.

Versez le mélange une première fois et laissez reposer 20 à 30 minutes.

Égoutter soigneusement et filtrer le jus.

Mélangez la première infusion avec de l'eau et du sucre.

Versez la boisson à l'orange finie dans des bouteilles ou des bouteilles propres de trois litres et placez-la au réfrigérateur pendant une heure ou deux.

Que faire avec de la pulpe d'orange-citron ? Les ménagères économes conseillent de ne pas le jeter. La masse peut être mélangée au goût avec du sucre et de l'acide citrique, puis le dessert à la gelée peut être cuit au micro-ondes en trois étapes. De plus, la peau et la pulpe peuvent être ajoutées aux pâtisseries maison.

Il n'y a rien de compliqué dans la préparation de 9 litres de jus à partir de 4 oranges. Cela vaut la peine d'essayer, surtout s'il y a un été chaud ou un grand festin à venir.

Il est bien connu à quel point les fruits et les jus de fruits sont sains, mais tout le monde ne fait pas confiance aux produits proposés en magasin. Ils contiennent des éléments qui, bien que conformes à GOST, portent le slogan « identique au naturel ». Vous pouvez acheter rapidement et sans tracas du nectar en pack tétra, mais pour les enfants et pour votre propre santé, nous vous suggérons de préparer du jus d'orange à la maison. Ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue, et le nombre de propriétés utiles est incomparable.

Comment faire 9 litres de jus de 4 oranges

Malgré la disponibilité constante d'oranges, tous les enfants n'aiment pas ces fruits difficiles à éplucher seuls. Beaucoup de gens n’aiment pas le liquide collant qui coule sur leurs doigts et la fine peau intérieure derrière laquelle se cache la pulpe juteuse.

Si une fête d'enfants ou un afflux de proches et d'invités est prévu à la maison, nous vous suggérons de préparer à l'avance le jus d'orange à partir de 4 oranges. Cette recette économique et délicieuse est largement disponible sur Internet, où diverses options sont proposées. Leur composition diffère quelque peu, puisque chaque femme au foyer cuisine selon ses propres goûts. Les conditions suivantes restent inchangées dans chaque recette :

• Avant la cuisson, les oranges sont congelées au congélateur du réfrigérateur ;
• du citron ou de l'acide citrique est ajouté à la recette pour stabiliser le produit et lui donner une légère acidité ;
• Pour améliorer le goût, utilisez du sucre ;
• la boisson n'est pas traitée thermiquement ;
• utilisez un rapport constant des ingrédients principaux au jus de 4 oranges et 9 litres d'eau.

La séquence de cuisson comprend les étapes suivantes :

• choisissez de grosses oranges juteuses sans dommage - 4 pièces;
• Lavez soigneusement les oranges afin qu'aucun résidu cireux ne reste à la surface ;
• éponger ou essuyer pour éliminer l'humidité résiduelle ;
• placez les oranges dans un sac ou autre récipient et mettez-les au congélateur ;
• le temps de congélation peut aller de 4 à 12 heures, pour plus de commodité, il est préférable de les mettre au réfrigérateur toute la nuit avant la cuisson ;
• Les oranges surgelées, sans les peler, sont broyées de quelque manière que ce soit (avec un hachoir à viande, un mixeur ou une râpe), on obtient du jus concentré avec pulpe ;
• Dans un bol ou plusieurs récipients, nous récupérons 9 litres d'eau réfrigérée (bouillie, filtrée ou en bouteille) ;
• diluez les oranges râpées avec de l'eau (1-2 litres) et passez au tamis fin pour que toutes les grosses particules restent à l'extérieur (on ne les jette pas, elles seront utiles au dessert) ;
• on dilue le sucre dans un peu d'eau, la quantité d'eau dépend de la taille du récipient, mais pas moins de 3 litres, il faut du sucre de 500 g à 1 kg, selon votre amour pour les sucreries ;
• mélanger les deux solutions et ajouter de l'eau, à l'exception d'un litre ;
• dans la dernière partie de l'eau, nous diluons l'acide citrique de 15 à 30 g, vous pouvez utiliser du jus de citron concentré dans la même quantité ou 1-2 citrons ;
• ajoutez la solution acide à la boisson à l'orange obtenue ;
• bien mélanger pour obtenir un goût uniforme ;
• versez le jus obtenu de 4 oranges dans des bouteilles ou des bocaux à la maison ;
• L'été, nous le rafraîchissons et vous pourrez vous faire plaisir.

La boisson n'ayant pas subi de traitement thermique, elle ne peut pas être conservée longtemps. La durée maximale d'utilisation est de plusieurs jours si le produit est conservé au réfrigérateur.

Pour les enfants, il est préférable de garder sur la table une réserve qu'ils pourront boire pendant la journée, car le liquide du réfrigérateur est le moyen le plus rapide d'avoir mal à la gorge.

Si une grande quantité de jus n'est pas nécessaire, la quantité totale d'ingrédients peut être réduite dans la proportion appropriée.

Cette recette n'est pas exactement un jus, mais plutôt une boisson aux fruits, mais à la place des colorants, stabilisants et autres choses désagréables, seuls des produits naturels et sains sont utilisés.

Recette de jus classique

Si vous préférez les jus naturels que vous buvez immédiatement après leur préparation, il vous suffit alors de savoir comment préparer du jus d'orange à la maison, ce qu'on appelle le jus frais.

Vous pouvez préparer du jus de manière classique de différentes manières. Dans ce cas, seules les oranges sont utilisées et aucun autre produit. La seule exception concerne la glace, qui est placée dans la boisson avant de la boire.

La recette de cuisine dans ce cas dépend de l'équipement présent dans la cuisine.

Ceux qui aiment les jus naturels disposent généralement d'un presse-agrumes universel qui peut être utilisé pour préparer des boissons à partir de n'importe quel fruit et légume. Pour préparer, les oranges doivent être pelées, sinon le presse-agrumes traitera les peaux et les graines et la boisson deviendra amère.

Il existe des presse-agrumes manuels simples. Pour obtenir du jus frais, vous n'avez pas besoin de peler l'orange. Le fruit est coupé en deux, placé dans l'appareil et pressé avec une légère torsion. C'est le moyen le plus simple et le moins cher d'obtenir du jus naturel, mais le rendement en produit dans ce cas est minime.

Parfois, vous pouvez utiliser un hachoir à viande à vis ordinaire avec un accessoire pour jus, mais la qualité du produit n'est pas assez bonne et nettoyer la cuisine est plus qu'un plaisir.

Les femmes au foyer les plus expérimentées savent comment extraire le jus d'une orange sans presse-agrumes. Ils préparent la boisson de la manière la plus simple, c'est-à-dire Ils lavent l’orange et la donnent, accompagnée d’une coupe propre, à leur homme bien-aimé. Des mains masculines fortes peuvent facilement extraire le liquide d’une orange. Après plusieurs tentatives, la technologie devient parfaite, le rendement augmente et tout reste propre.

Jus d'orange et de citron

Le jus d'orange peut être préparé à la maison en combinaison avec d'autres fruits. Le goût idéal est fourni par l'utilisation d'oranges et de citrons, car la boisson n'est pas écoeurante, mais aigre-douce. Le rapport acide/sucré est ajusté en modifiant le nombre d'oranges et de citrons dans le volume total. Habituellement, cette composition est diluée avec de l'eau, sinon le goût est trop riche et il est impossible d'étancher votre soif.

Il existe différentes options de cuisson. Dans les recettes traditionnelles, pour 4 oranges, prenez 2 gros citrons et diluez avec de l'eau au goût (jusqu'à 4 litres).

Pour obtenir la boisson dont vous avez besoin :

• laver très, très soigneusement les oranges et les citrons ;
• broyez-les avec la peau dans un mélangeur et un robot culinaire ;
• Diluer l'eau avec le sucre (1 à 2 tasses) jusqu'à dissolution complète, faire bouillir si désiré puis laisser refroidir ;
• mélanger le sirop de sucre avec le mélange de fruits obtenu ;
• laisser agir plusieurs heures pour que la solution s'infuse bien et absorbe complètement tout le goût ;
• passer au tamis pour éliminer les peaux et les pépins ; pour plus d'effet, vous pouvez placer de la gaze dans le tamis afin que le gâteau soit essoré jusqu'à ce qu'il soit complètement sec ;
• le produit est prêt, il est refroidi et vous pouvez le boire.

Cette boisson a une certaine amertume. Si vous n'aimez pas cela, préparez du jus d'oranges et de citrons fraîchement surgelés et retirez également les graines avant de hacher les fruits. Puisque ce sont la peau et les graines qui contiennent de l'amertume, de telles actions aident à s'en débarrasser.

Si la boisson est préparée en été, il est conseillé de la faire bouillir, elle sera ainsi mieux conservée. Mais le mélange obtenu rappelle davantage une limonade naturelle ou une boisson aux fruits qu'un jus traditionnel.

Recette de jus de citrouille

Vous pouvez diversifier considérablement vos préparations hivernales en préparant du jus d'oranges et de potirons.

À l'automne, la citrouille n'est pas chère. Si la culture est cultivée dans le jardin, la question de la transformation de ce légume utile mais très gros devient aiguë et vous oblige à rechercher des recettes appropriées.

Les saveurs de citrouille et d’orange se marient bien, donc tout le monde adorera la saveur qui en résulte.

Le rapport citrouille/orange est de 7 pour 1, c'est-à-dire pour 7 kilogrammes de potiron - une orange, ou pour 1 kg de potiron environ une grosse orange ou deux pas très grosses.

Le jus est préparé comme suit :

• la citrouille est lavée, nettoyée, c'est-à-dire la peau et l'intérieur sont enlevés, ne laissant que la pulpe comestible ;
• les parties obtenues du crayon de citrouille sont coupées en cubes ou en tranches et placées dans un bol ;
• ajoutez un peu d'eau et faites cuire le potiron à basse température ;
• les oranges sont débarrassées de la peau et des pépins ;
• le zeste est râpé ou écrasé d'une autre manière ;
• du zeste et de l'eau sont ajoutés dans le bol avec le potiron (la quantité d'eau dépend du volume du potiron, environ 5 litres pour 7 kg de potiron) ;
• le mélange est bouilli jusqu'à ce que la citrouille soit complètement ramollie;
• le jus est extrait des oranges pelées;
• laissez le mélange de citrouille refroidir légèrement pour pouvoir le travailler ;
• A l'aide d'un mixeur, le potiron est écrasé et remis dans la casserole avec le liquide ;
• du jus d'orange, du sucre (de 1,5 à 2 kg), de l'acide citrique y sont également ajoutés pour la stabilisation ;
• les ingrédients sont soigneusement mélangés jusqu'à consistance lisse et chauffés à nouveau jusqu'à ébullition, puis mijotés brièvement (jusqu'à 10 minutes) à feu doux ;
• Pendant ce temps, la verrerie (pots, bouteilles) est préparée, c'est-à-dire stérilisé, traité à la vapeur chaude ou lavé au lave-vaisselle à haute température ;
• Le jus obtenu est versé chaud et recouvert de couvercles métalliques.

Ce jus se conserve bien à température normale, mais après ouverture du récipient, il ne peut être conservé qu'au réfrigérateur.

Jus d'oranges surgelées « Morozko »

Les femmes au foyer économes savent comment acheter et utiliser les produits de manière rentable. Il y a souvent des promotions dans les supermarchés lorsque les oranges sont beaucoup moins chères.

Il est conseillé de mettre les oranges au congélateur immédiatement après l'achat. Cela doit être fait pour deux raisons :

• les aliments surgelés sont utilisés chaque fois que la ménagère est libre ou se sent inspirée et désire faire des préparations maison ;
• Les oranges surgelées, après décongélation, perdent l'amertume présente dans le zeste.

Le jus commence par décongeler les oranges et les écraser de quelque manière que ce soit (mixeur, hachoir à viande, presse-agrumes, râpe).

• La pulpe obtenue est pressée pour séparer le jus de la pulpe ;
• Préparez le sirop de sucre (pour 1,5 kg d'oranges, prenez 200 g d'eau et 100 g de sucre) ;
• Le sirop et le jus sont mélangés dans un récipient et bouillis jusqu'à une demi-heure ;
• Pendant ce temps, des bocaux en verre sont préparés, c'est-à-dire atteindre leur stérilité ;
• Le jus chaud de Morozko est versé chaud dans des bocaux chauds et enroulé ou recouvert de couvercles métalliques.

Si vous êtes sûr que tout est fait proprement, le jus est conservé dans un endroit frais. S'il y a le moindre doute sur l'exactitude de la technologie, il est préférable de stériliser les pots de jus dans de l'eau chaude. Le temps de stérilisation dépend du volume des pots. Pour la conservation, vous pouvez ajouter de l'acide citrique au jus (à raison de 5 g par litre de jus).

Chaque femme au foyer peut diversifier ses recettes en modifiant le rapport des ingrédients, en ajoutant de la menthe ou d'autres épices au goût.

Certains pourraient être surpris, mais les oranges sont spécialement congelées avant d'en faire du jus. Vous vous demandez peut-être : pourquoi faire cela ? La réponse est simple : après congélation, le zeste d'orange perd son amertume et le jus s'avère beaucoup plus savoureux. Dans les recettes, vous pouvez voir les titres : « De 4 oranges - 9 litres de jus », tout cela est presque vrai.

Ces jus sont généreusement dilués avec de l'eau, puis aromatisés avec du sucre et de l'acide citrique. Les avantages d'un tel jus sont très douteux, mais vous en obtenez beaucoup. Ce qu'il faut pour une grande entreprise. Mais si vous voulez un jus naturel, savoureux et sain, je vous recommande de vous en tenir à la recette suivante :

• 4 grosses oranges (environ 1 kg) ;
• 1 litre d'eau potable ;
• 250 g de sucre ;
• Acide citrique au goût.

Lavez soigneusement les oranges avec de l'eau tiède et une brosse. Versez de l'eau bouillante dessus et séchez.

Placez-les au congélateur toute la nuit.

Maintenant, les oranges ainsi que la peau doivent être écrasées dans un mélangeur. Couper une orange congelée en morceaux n'est pas si simple, alors attendez qu'elle décongèle toute seule ou forcez-la à décongeler au micro-ondes.

Comme il n’y a pas de déchets ici, vous obtiendrez exactement 1 kg de pulpe d’orange. Versez-y la moitié de l'eau et laissez infuser 30 minutes.

Diluer le reste de l'eau avec du sucre. Vous devrez peut-être le réchauffer un peu pour que le sucre se dissolve mieux.

Passer le jus d'orange au tamis et mélanger avec de l'eau douce. Goûtez-le, peut-être avez-vous besoin d'ajouter plus d'eau ou d'acide citrique ?

La pulpe restant après avoir égoutté les oranges sera également utile. C'est du zeste d'orange, et dès que vous y ajoutez du sucre, vous obtiendrez immédiatement une garniture pour une tarte, ou un rouleau éponge, ou vous pouvez essayer de faire de la guimauve à l'orange.

Comment faire du jus d'orange à partir d'oranges surgelées - une délicieuse recette de boisson

Comment faire du jus d'oranges congelées - une recette pour une boisson délicieuse Certains peuvent être surpris, mais les oranges sont spécialement congelées avant d'en faire du jus. Vous pouvez demander -

Jus d'orange surgelé

Dans de nombreux cas, boire est encore plus important pour le corps que la nourriture, il est donc nécessaire de boire du liquide aussi souvent que possible. Mais les thés et compotes traditionnels deviennent parfois ennuyeux, et il est maintenant temps de s'offrir une boisson exotique - un jus d'oranges surgelés très sain. Non seulement il a un goût extraordinaire, mais il servira également de puissant stimulant pour votre système immunitaire grâce à la teneur élevée en vitamine C des agrumes.

Jus d'oranges surgelées avec pelure à la maison

Une boisson préparée selon cette recette donnera une longueur d'avance à toutes les boissons gazeuses achetées, elle est donc idéale par temps chaud, donnant une charge de vivacité, de bonne humeur et de santé.

Prenez une casserole et râpez-y l'orange congelée à l'aide d'une râpe fine. Ajoutez-y du sucre et de l'acide citrique, puis versez un litre d'eau bouillante. Il faut maintenant laisser infuser la boisson, de préférence toute la nuit. Diluez le sirop obtenu avec le litre d'eau restant et répartissez-le dans les récipients en passant au travers d'une passoire fine ou d'une étamine. Placez la boisson dans un endroit à basse température pendant plusieurs heures et buvez à votre santé.

Recette de jus d'orange glacé à la menthe

Nos vies sont pleines de stress, donc une boisson à la menthe, qui a un effet calmant, nous sera utile. Presque tout le monde peut en boire. Et nous vous expliquerons comment rendre ce jus d'oranges surgelées le plus savoureux possible.

Placez les oranges au congélateur toute la nuit. Coupez ensuite la croûte et râpez-la à l'aide d'une râpe fine. Pressez soigneusement le jus de la pulpe d'orange et de citron dans un presse-agrumes. Mélangez-le avec le sucre et amenez-le à un état homogène dans un mixeur, puis mettez-y les zestes râpés. Déchirez les feuilles de menthe, pilez-les bien dans un mortier et déposez-les au fond du récipient. Ajouter le sirop et l'eau minérale à la menthe, bien mélanger et placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Après cela, vous devez soigneusement filtrer la boisson - et vous pouvez l'essayer.

Jus d'oranges et de citrons surgelés

Pour ajouter une touche particulière à cette boisson facile à préparer, ajoutez du citron, ce qui lui donnera un goût acidulé inhabituel et la rendra encore plus fortifiée.

Lavez les oranges et placez-les au congélateur pendant au moins 12 heures. On sort les agrumes, on attend qu'ils décongèlent partiellement et on les broie à l'aide d'un mixeur. Pressez le jus de citron dans le mélange. Remplissez le tout d'eau potable (0,5 litre), mélangez bien et laissez infuser 15-25 minutes. Versez-y du sucre et de l'acide citrique, versez encore 0,5 litre d'eau, mélangez et laissez reposer encore un quart d'heure. Filtrez soigneusement le jus d'orange des oranges congelées dans le récipient préparé et laissez-le refroidir.

Jus d'orange surgelé

Jus d'oranges congelées Boire dans de nombreux cas est encore plus important pour le corps que la nourriture, il est donc nécessaire de boire du liquide aussi souvent que possible. Mais les thés et compotes traditionnels parfois

2 litres de jus d'1 orange

2 litres de jus d'1 orange

Un petit ensemble de produits, un peu d'effort, de patience et vous avez sur votre table un jus d'orange délicieux, frais, naturel et sain, préparé à la maison.

Ingrédients

Étapes de cuisson

Lavez soigneusement l'orange, puis ébouillantez-la avec de l'eau bouillante (pour enlever la cire restante et éliminer l'amertume).

Congelez ensuite l'orange. Conserver au congélateur au moins 2 heures (mieux vaut ranger toute la nuit).

Pour faire fondre l'orange plus rapidement, vous pouvez la couper en morceaux.

Broyer l'orange avec un mixeur ou passer au hachoir à viande.

Ajoutez ensuite 1 litre d'eau et laissez infuser 10 minutes.

Filtrez d'abord le mélange infusé dans une passoire, puis dans une étamine pliée en 5 à 6 couches (si vous filtrez directement à travers une étamine, les grosses particules boucheront immédiatement les trous et le jus sera difficile à filtrer).

Ajoutez 1/2 cuillère à café d'acide citrique et un verre de sucre au jus filtré.

Bien mélanger et ajouter encore un litre d'eau. Mélangez à nouveau. Notre délicieux jus d'orange est prêt.

2 litres de jus d'1 orange - recette avec photo

Un petit ensemble de produits, un peu d'effort, de patience et vous avez sur votre table un jus d'orange délicieux, frais, naturel et sain, préparé à la maison. Ingrédients

Recette de jus de 4 oranges avec photos étape par étape

Si vous aimez le jus d'orange, essayez la recette. Vous ne pouvez pas le dire depuis le magasin !

Récemment, j'ai lu une recette intéressante de jus d'orange dans un magazine. Quatre oranges donnent 9 litres de jus. Au début, je n'y croyais pas, mais j'ai quand même décidé de l'essayer (parce que j'aime beaucoup le jus d'orange))))

Cela s'est avéré être une excellente boisson. Vous ne pouvez pas le savoir depuis le magasin. Et encore une fois, les ingrédients sont tous naturels et n’ajoutent rien aux jus achetés en magasin. L'essentiel est de tout faire selon la recette. La production est sans déchets, car À partir des restes d'oranges, vous pouvez faire une délicieuse gelée d'orange)))

Lavez 4 oranges, versez dessus de l'eau bouillante (pour enlever la cire et éliminer l'amertume), essuyez, mettez au congélateur pendant 2 heures, ou mieux encore, toute une nuit. Couper et passer au hachoir à viande. Versez la masse obtenue avec trois litres d'eau bouillie froide (j'utilise de l'eau provenant d'un filtre), laissez infuser environ 10 minutes.

Passer dans une passoire (pour éliminer les grosses particules), puis passer au tamis fin ou à travers une étamine pliée en 5 à 6 couches. Si vous filtrez directement à travers une étamine, les grosses particules boucheront immédiatement les trous et le jus sera difficile à filtrer.

Ajoutez encore 6 litres d'eau, 1 kg de sucre et 30 g d'acide citrique au jus filtré, remuez le tout, versez dans des bouteilles et laissez infuser environ une heure.

Le résultat devrait être de 9 litres de délicieux jus d'orange.)))

A partir de la masse restante après égouttage, vous pouvez faire de la confiture : ajoutez du sucre et de l'acide citrique au goût, faites cuire au micro-ondes sous couvercle fermé en trois fois pendant 5 minutes en remuant. Vous obtiendrez de la gelée d'orange.

Recette de jus de 4 oranges avec photos étape par étape

Vous cherchiez une recette de Jus de 4 oranges avec photos étape par étape ? Lisez ceci et d’autres recettes de cuisine dans Cook Live !

Jus d'orange fait maison

S'il y a chez vous des amateurs d'agrumes, notamment d'oranges, alors cette recette est faite pour vous. Aujourd'hui, nous allons préparer notre propre jus d'orange. D'accord, les jus et nectars que nous achetons en sacs dans le magasin sont parfois savoureux, mais fondamentalement, le jus d'orange préparé et conditionné dans les grandes installations de production n'est pas du tout préparé à partir de ce fruit orange savoureux et vif. Ces jus sont principalement fabriqués à partir de marcs (déchets) et d’écorces d’orange et autres. Ensuite, cette masse est broyée, de l'eau, de l'acide citrique, parfois des colorants, des conservateurs sont ajoutés et versés dans des récipients. C'est le jus que nous achetons en magasin.

Et aujourd'hui je vais vous expliquer comment faire du jus d'orange maison à partir de 1, 2, 3 oranges, obtenant ainsi de 2 à 3 litres de délicieux jus ou, comme on peut l'appeler, une boisson à l'orange. Cette boisson s'avère beaucoup plus savoureuse et plus saine que celle achetée en magasin. Le jus d'orange fait maison est facile à préparer. Vous pouvez l'offrir à votre famille comme boisson fraîche lors d'une journée chaude, ou même servir du jus d'orange fait maison sur une table de fête au lieu d'analogues emballés.

Temps de cuisson - 1,5 à 2 heures.

Le rendement du produit fini est de 2 à 3,5 litres.

Requis:

• oranges - 2-3 pièces
• jus de citron - 3 c.
• sucre - 1 verre
• eau bouillie (température ambiante) - 2-3 l.

Comment faire du jus d'orange à la maison :

Le jus d'orange peut être préparé même à partir d'une orange et vous obtiendrez également environ 2 litres. une boisson délicieuse, incroyablement aromatique et saine qui plaira à tous, petits et grands. Plus vous utilisez d’oranges pour la préparation, plus votre jus maison sera riche. Mais pour une orange, vous pouvez ajouter en toute sécurité jusqu'à 1,5 eau bouillie, le résultat sera également excellent.

Pour faire du jus d'orange maison, utilisez d'abord un pinceau ou une éponge abrasive pour laver soigneusement toutes les oranges sous l'eau chaude et le bicarbonate de soude. Ensuite, ébouillantez et le fruit est prêt à être utilisé.

Souviens-toi! Il est préférable de toujours traiter soigneusement les agrumes, même si vous n'utilisez pas la peau pour vous nourrir, mais mangez la pulpe.

Pour préparer le jus d'orange, nous utiliserons également la peau des oranges, nous traitons donc les fruits avec plus de soin.

Lorsque tout est prêt, coupez les oranges en deux et réalisez du jus naturel à l'aide d'un presse-agrumes. Je l'ai manuellement. Un verre ordinaire avec un tamis sur le dessus et un dispositif pour égoutter les fruits.

Nous pressons le jus de toutes les oranges que nous avons préparées. Nous ne jetons pas la pulpe qui se forme (s’accumule) sur le tamis ; nous utilisons absolument tout pour faire du jus.
À partir de trois oranges de taille moyenne, j'ai obtenu 250 ml. jus d'orange naturel.

Mettez la pulpe et le jus dans un grand récipient (bol), ajoutez le sucre et le jus de citron.

A part, broyez les écorces d'orange sur une râpe grossière ou à l'aide d'un mixeur.

Nous ajoutons également les zestes râpés au mélange d'oranges avec le sucre.

Ajoutez 1,5 litre. eau et laissez infuser pendant 40 à 60 minutes.

Une fois le jus et la pulpe d'orange infusés, filtrez le jus en le séparant de la pulpe et des pelures à l'aide d'une passoire fine ou d'une gaze.

Nous ne jetons pas la pulpe obtenue. Vous pouvez le verser à nouveau avec de l'eau et du sucre (pas plus de 1 litre), le laisser infuser et l'égoutter à nouveau, le jus ne sera pas pire que le premier. Si vous le souhaitez, il peut être bien refroidi ou servi avec des morceaux de glace ajoutés. à un verre.

Un délicieux jus d'orange, préparé de vos propres mains, ravira toute votre famille, apportera beaucoup de joie et saturera le corps de vitamines saines.

Svetlana et ma maison kulinarochka2013.ru vous souhaitent à tous bon appétit !

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Le jus d'orange, en raison de sa teneur élevée en vitamine C et de son goût vif, est très apprécié des enfants et des adultes.
Il est si connu d'un large cercle de personnes qu'il semblerait que cela ne vaut même pas la peine d'en parler. Et, en même temps, nous sommes nombreux à boire du jus d’orange produit dans des conditions industrielles et qui, bien entendu, n’est que de loin un jus d’orange naturel vivant. En fait, il ne s'agit que de sucre et d'eau, aromatisés avec un concentré de poudre spécial.

Mais pourquoi boire ce produit chimique alors que nous pouvons préparer nous-mêmes un merveilleux jus d’orange à la maison.

Comment faire du jus d'orange :

Vous pouvez préparer du jus d’orange fraîchement pressé de plusieurs manières.

Avec la première méthode, vous devez utiliser un presse-agrumes universel. Il faut éplucher le zeste d'orange (vous pouvez simplement le couper avec un couteau de cuisine). Ensuite, placez les oranges ainsi pelées une à une directement dans le presse-agrumes. Utilisez le calcul selon lequel 1 orange pour 90 à 100 ml de jus reçu.

Une autre option est applicable si vous disposez d'un presse-agrumes spécial pour extraire le jus d'agrumes. Coupez l'orange et pressez-en progressivement une partie sur le mécanisme rotatif de votre presse-agrumes.

Eh bien, si vous n'avez pas de presse-agrumes ou d'autres moyens pour obtenir du jus frais, vous pouvez essayer de presser l'orange avec vos mains, en la coupant en deux, tout en la pressant.

Bienfaits du jus d'orange :

L’orange est un produit multivitaminé utile et très utile contre l’athérosclérose, les carences en vitamines, la goutte et l’hypertension.
Les médecins conseillent fortement de boire du jus d'orange si vous avez une faible acidité gastrique et une mauvaise sécrétion de bile. Ils aident également à lutter contre le rhume.
Il est utile de manger des oranges avec la peau. Après tout, la peau d'orange contient une grande quantité de vitamine P et de pectine. Au lieu de presser une orange, vous pouvez faire un merveilleux punch à partir de cet agrume.

Combien de calories y a-t-il dans le jus d'orange :

Il convient également de noter que le jus d'orange est faible en calories : un verre de jus d'orange ne contient que 110 kcal.

Jus d'orange de 2 oranges :

Pour moi personnellement, cette recette pour faire du jus d'orange, après avoir regardé la liste des produits nécessaires, me paraissait tout simplement invraisemblable. Mais j’ai quand même essayé de le cuisiner et je ne l’ai pas du tout regretté. J'ai vraiment aimé la boisson, tout comme les membres de ma famille. Cet été, je pense que nous, producteurs de boissons rafraîchissantes, allons perdre en tant que clients potentiels. Parce que le goût de cette limonade n'est en rien inférieur à celui des boissons et jus du commerce, et le fait qu'elle ne contienne aucun ingrédient nocif ne leur laisse aucune chance de rivaliser.

Produits pour jus d'orange à partir de 2 oranges

1. 2 oranges

2. 10-15g d'acide citrique
3. 500 grammes de sucre
4. 4 litres d'eau filtrée

Recette de jus d'orange à partir de 2 oranges.

Rincez les oranges à l'eau chaude, puis ébouillantez-les à l'eau bouillante (pour éliminer l'amertume et éliminer la cire existante, et aussi pour conserver toutes les substances bénéfiques). Essuyez et mettez au congélateur toute la nuit (pour que le goût de l'orange, et donc de la boisson que nous préparons, soit riche). Préparez de l'eau le soir. Faites-le bouillir et laissez-le refroidir.

Le matin, sortez les oranges du congélateur, laissez-les décongeler un peu (10-15 minutes) ou placez-les au micro-ondes.

Coupez-les en morceaux et passez-les au hachoir à viande.

Versez la masse obtenue avec un litre d'eau bouillie froide et laissez infuser pendant environ 20 à 30 minutes. L'eau absorbera le goût de l'orange.

Filtrez le tout dans une passoire (pour éliminer les grosses particules), puis filtrez-le dans une passoire fine.

Ajoutez encore 3 litres d'eau bouillie froide, 500 grammes de sucre et d'acide citrique au jus filtré (une cuillère à dessert suffit). Cela enlève la douceur de cette boisson.

Remuez bien le tout, versez dans des récipients et laissez infuser le jus d'orange obtenu pendant deux heures. Et servez-le à table.

Et, demandez-vous, que faire de la pulpe d’orange restante. Vous pouvez littéralement en faire une délicieuse confiture d'orange en seulement 20 minutes. Ajoutez du sucre cristallisé et de l'acide citrique à la pulpe d'orange au goût et placez au micro-ondes pendant le temps spécifié, en réglant la puissance au maximum.

Regardez le didacticiel vidéo sur le jus d'orange à la maison.