Le citron et le citron vert sont souvent confondus, car ils sont en réalité de proches parents. Ils contiennent tous deux de l’acide ascorbique en grande quantité et sont souvent utilisés en cuisine. Les deux fruits appartiennent au genre des agrumes de la famille des rutacées et même leurs noms sont similaires. Mais c’est peut-être là toute leur similitude ; sinon, le citron vert et le citron sont des fruits complètement différents, et souvent non interchangeables.

Citron est un arbre à feuilles persistantes de 6 à 8 mètres de hauteur avec des fruits du même nom de forme ovoïde aux extrémités effilées. Le climat le plus confortable pour sa croissance est subtropical. La patrie du citron est l’Inde, la Chine et les îles tropicales de l’océan Pacifique. Il existe des preuves que dès le troisième siècle avant JC, les Chinois cultivaient le citron comme plante cultivée.

Citron vert, le plus souvent, il s'agit d'un arbuste mesurant un mètre et demi à deux mètres, moins souvent d'un arbre atteignant cinq mètres de hauteur. Ses fruits ressemblent à des citrons par leur forme et leur couleur, et la péninsule de Malacca est considérée comme sa patrie.

Le chaux est plus exigeant sur la qualité du sol que les autres cultures d'agrumes et pousse principalement sous les tropiques, où l'altitude ne dépasse pas des milliers de mètres au-dessus du niveau de la mer. En principe, le tilleul peut être cultivé aux latitudes moyennes, mais la récolte sera très mauvaise. Aujourd'hui, le citron vert gagne rapidement en popularité auprès des consommateurs, et les principaux fournisseurs mondiaux de ce fruit très sain sont le Mexique, Cuba, l'Inde, l'Égypte et les Antilles.

Apparence

Malgré toute la variété des variétés de citron et de citron vert, il existe encore des similitudes entre les fruits de ces arbres fruitiers. Ils ont la même forme et la même couleur jaune verdâtre. Or, le citron vert que l’on retrouve dans les rayons des magasins est entièrement vert. Le fait est que ce fruit se détériore rapidement et, afin de prolonger la durée de conservation, il est retiré du buisson non mûr. Le citron vert, comparé au citron, est encore plus juteux avec une pulpe tendre, granuleuse et toujours verte, tandis que la pulpe du citron est transparente, avec une teinte jaunâtre.

Citron

De plus, la taille d'un citron prévaut sur la taille d'un citron vert, bien que certaines variétés de citron vert soient tout à fait comparables à un citron.

Citron vert

Qualités gustatives

Il serait probablement difficile de trouver un fruit plus acide que le citron s’il n’y avait pas de citron vert. Non seulement le citron vert est encore plus aigre, mais son goût a une nuance amère. On ne peut pas manger le citron vert comme ça, cru, sans sucre ajouté, mais son arôme ravit tout le monde.

Conditions de stockage

Le citron vert a une peau très fine et lisse, ce qui ne permet pas de le conserver même dans les conditions les plus idéales pendant plus de deux semaines. Pendant tout ce temps, le citron vert doit rester au réfrigérateur à une température constante de +4 degrés, sans aucune exposition à l'humidité.

Le citron n'est pas si pointilleux sur les conditions de stockage. Il peut rester au réfrigérateur environ deux mois sans perdre sa présentation.

Avantage

Le citron, comme le citron vert, est largement utilisé en médecine comme réserve de vitamine C. De plus, le citron vert en contient plus, mais il convient de garder à l'esprit que 60 pour cent de la vitamine est perdue lors du traitement thermique.

Ces fruits sont un sédatif naturel, normalisent la fonction cardiaque et renforcent les vaisseaux sanguins, préviennent le développement de l'athérosclérose et traitent les maladies pulmonaires, éliminent les toxines du corps et renforcent le système immunitaire.

En plus de la vitamine C, le citron est réputé pour la présence d'une grande quantité de phytoncides et de vitamine P, et le citron vert est riche en vitamines B et en acides de fruits.

Site Web des conclusions

1. Le citron est plus gros et plus jaune que le citron vert.
2. Le goût du citron vert est plus aigre que celui du citron et a également une teinte amère.
3. La pulpe du citron vert est verte et celle du citron est jaunâtre transparente.
4. Le citron vert ne se conserve pas plus de deux semaines, le citron - environ deux mois.
5. La chaux contient plus d'acide ascorbique que le citron, mais jusqu'à 60 pour cent de celui-ci est détruit lors du traitement thermique, et la chaux est presque impossible à consommer crue.

Le citron et le citron vert sont deux fruits souvent confondus et peu de gens connaissent la différence entre le citron vert et le citron. En effet, ces fruits sont génétiquement apparentés et appartiennent au genre des agrumes, famille rue.

Le citron et le citron vert sont de proches parents

Comparaison du citron et du citron vert

Le citron vert et le citron présentent des similitudes et des différences qui découlent de leurs origines. La patrie du citron est la Chine, l’Inde et les îles du Pacifique. Selon certaines données historiques, au IIIe siècle, en Chine, on cultivait des citrons. Les conditions climatiques optimales pour la croissance de cette plante sont les régions subtropicales. Lyme est originaire de la péninsule de Malacca. Lieu de germination - pays à climat tropical, avec une altitude au-dessus du niveau de la mer ne dépassant pas 1 000 mètres. Vous pouvez cultiver du tilleul dans des conditions climatiques de latitude moyenne, mais la récolte sera maigre. Actuellement, la chaux vient du Mexique, d’Inde, d’Egypte et des Antilles.

Aspect et forme du fruit

Quelle est la différence entre l'apparence de ces fruits ? Le citronnier est un arbre à feuilles persistantes de six à huit mètres de long avec des fruits en forme d'œuf et des extrémités arrondies.

Le tilleul est un arbuste d'une hauteur d'un à deux mètres, il peut parfois atteindre cinq mètres. Les limes ressemblent aux citrons, mais sont légèrement plus petites.

Une différence particulière entre le citron et le citron vert est que le citron vert a une chair verte juteuse et tendre avec une texture granuleuse. Le noyau du citron est transparent et présente une teinte jaune.

Les différences entre le citron et le citron vert résident également dans la taille du fruit : le citron vert est légèrement plus petit, mais dans de bonnes conditions de croissance, il peut atteindre la taille d'un citron.

Le tilleul pousse sur des buissons atteignant 2 mètres de haut

Caractéristiques du goût

Le goût du citron vert et du citron n'est pratiquement pas différent ; tous deux sont reconnaissables à leur goût aigre caractéristique. Mais le citron vert est beaucoup plus acide que le citron et a un goût amer.

Il est très difficile de manger du citron vert sans sucre, car il contient une forte concentration d'acide ascorbique. Le citron vert est principalement utilisé dans les recettes culinaires non pas dans le but de donner un goût aigre à un plat, mais pour son arôme.

Fonctionnalités de stockage

Les fruits diffèrent par les conditions de stockage :

1. Les citrons verts ont une peau très fine avec une surface lisse, ce qui rend impossible la conservation du fruit plus de quatorze jours, même si les conditions étaient idéales. Caractéristique de conservation du citron vert : peut être conservé au réfrigérateur pendant deux semaines à une température positive ne dépassant pas 4 degrés. Il est également important de se rappeler que ce fruit n’aime pas une humidité élevée.
2. Le citron est moins sensible aux conditions de stockage, il peut conserver son goût et son aspect sans conditions particulières pendant plus de deux à trois mois.
3. Compte tenu des conditions de stockage, le citron est plus souvent utilisé par les consommateurs que le citron vert. Par conséquent, lors du choix des agrumes, il est très important de faire attention au poids, car plus leur masse est grande, plus ils contiennent de jus. La peau doit être ferme et non ridée, ce qui indique depuis combien de temps l'agrume est resté dans les rayons du magasin.
4. Conseils utiles pour ceux qui n’ont pas appris à distinguer un citron vert d’un citron vert encore vert. La chaux coûte toujours 2 à 3 fois plus cher.

Les citrons durent plus longtemps que les citrons verts

Bienfaits du citron vert et du citron

Le citron et le citron vert sont tous deux des réserves d’acide ascorbique et de vitamine C. Le citron vert contient plus de cette vitamine que le citron. Mais il convient de rappeler que lorsque les agrumes sont cuits, environ soixante pour cent de la vitamine C sont complètement perdus, il est donc préférable de les utiliser crus.

Les deux fruits ont les avantages médicaux suivants :

• effet calmant naturel ;
• prévenir l'apparition de l'athérosclérose;
• traitement des maladies du système respiratoire;
• normalisation du système cardiovasculaire;
• renforcer les connexions vasculaires;
• élimination des toxines et des substances nocives du corps ;
• renforcer le système immunitaire.

Les graines et les écorces d’agrumes contiennent des substances qui peuvent prévenir l’apparition de cellules cancéreuses et contribuer à réduire le taux de cholestérol dans l’organisme. Grâce à la teneur en vitamine P, en pectines et en microéléments bénéfiques des deux agrumes, ils contribuent à augmenter l'élasticité des articulations vasculaires. Les huiles essentielles ont un effet phytoncide et parfument les fruits. Le citron vert contient un complexe de vitamines B et des acides saturés.

Le citron est riche en huiles essentielles aromatiques

La pulpe du fruit contient de nombreuses substances utiles qui ont un effet positif sur le corps. Le citron était utilisé à des fins thérapeutiques dans l'Antiquité ; au XVIe siècle, les marins emportaient ces agrumes avec eux lors de longs voyages, car ils étaient considérés comme un remède idéal contre le scorbut. Il a été prouvé plus tard qu'un fruit contient cinquante pour cent de la dose quotidienne de vitamine C.

Le citron est utilisé à des fins prophylactiques à la fois en cas de carence en vitamines et d'hypervitaminose. Il est utile pour ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal, de goutte et de maux de gorge. Il est indiqué pour les personnes diagnostiquées avec des troubles métaboliques, de l'hypertension et des maladies du système urinaire. Le citron aide à améliorer le fonctionnement du système digestif et provoque un bon appétit.

Dans le domaine de la cosmétologie, le citron est utilisé comme composant dans les masques pour le visage, les produits anti-taches de rousseur et anti-pigmentation, ainsi que dans les crèmes pour cicatriser les petites crevasses de la peau.

Le jus de citron renforce le cuir chevelu, il entre dans la composition de baumes, masques et lotions de soins capillaires.

Le citron vert a des propriétés similaires à celles du citron. La seule différence est la teneur en acide folique de ce fruit, que l’on ne trouve pas dans le citron. Cette substance participe au fonctionnement du système immunitaire et contribue à normaliser le fonctionnement du système circulatoire. Cet agrume est particulièrement précieux pour les femmes pendant la période de procréation pendant la formation du fœtus. Le jus de citron vert aide également en cas de toxicose.

Le citron vert a un excellent effet calmant

Les agrumes ont un effet bénéfique sur le système nerveux, ont un effet calmant et soulagent la dépression. Le jus de citron vert, dilué dans un verre d'eau tiède avec une cuillère de miel, pris à jeun, élimine les toxines nocives et les accumulations de déchets du corps, ce qui permet de l'utiliser pour l'obésité.

Contre-indications

Les agrumes ne doivent pas être consommés par les personnes souffrant de gastrite, de pancréatite ou d'ulcères gastro-intestinaux. Il est également déconseillé de manger ces fruits à ceux chez qui on a diagnostiqué une forme aiguë de néphrite, d'entérite et d'intolérance individuelle aux acides. Si une personne a une acidité élevée, ces agrumes sont strictement contre-indiqués, car leur consommation augmente considérablement la production de jus dans l'estomac.

Le jus de citron vert affecte négativement l'émail des dents, donc après avoir mangé, vous devez absolument vous rincer la bouche avec de l'eau claire et propre. Ces agrumes peuvent déclencher une réaction allergique, qui se manifeste par une éruption cutanée, un écoulement nasal allergique ou une toux.

Une fois que la protéine de chaux pénètre dans l'organisme, le système immunitaire humain la perçoit comme quelque chose de dangereux pour la santé et des anticorps sont libérés pour combattre les substances nocives. En conséquence, de l'histamine est produite, entraînant un œdème, le développement de processus inflammatoires et un fonctionnement difficile du système respiratoire.

Le citron et le citron vert sont souvent confondus, car ils sont en réalité de proches parents. Ils contiennent tous deux de l’acide ascorbique en grande quantité et sont souvent utilisés en cuisine. Les deux fruits appartiennent au genre des agrumes de la famille des rutacées et même leurs noms sont similaires. Mais c’est peut-être là toute leur similitude ; sinon, le citron vert et le citron sont des fruits complètement différents, et souvent non interchangeables. Quelle est la différence entre le citron et le citron vert ?

Citron est un arbre à feuilles persistantes de 6 à 8 mètres de hauteur avec des fruits du même nom de forme ovoïde aux extrémités effilées. Le climat le plus confortable pour sa croissance est subtropical. La patrie du citron est l’Inde, la Chine et les îles tropicales de l’océan Pacifique. Il existe des preuves que dès le troisième siècle avant JC, les Chinois cultivaient le citron comme plante cultivée.

Citron

Citron vert, le plus souvent, il s'agit d'un arbuste mesurant un mètre et demi à deux mètres, moins souvent d'un arbre atteignant cinq mètres de hauteur. Ses fruits ressemblent à des citrons par leur forme et leur couleur, et la péninsule de Malacca est considérée comme sa patrie.

Le chaux est plus exigeant sur la qualité du sol que les autres cultures d'agrumes et pousse principalement sous les tropiques, où l'altitude ne dépasse pas des milliers de mètres au-dessus du niveau de la mer. En principe, le tilleul peut être cultivé aux latitudes moyennes, mais la récolte sera très mauvaise. Aujourd'hui, le citron vert gagne rapidement en popularité auprès des consommateurs, et les principaux fournisseurs mondiaux de ce fruit très sain sont le Mexique, Cuba, l'Inde, l'Égypte et les Antilles.

Apparence

Malgré toute la variété des variétés de citron et de citron vert, il existe encore des similitudes entre les fruits de ces arbres fruitiers. Ils ont la même forme et la même couleur jaune verdâtre. Or, le citron vert que l’on retrouve dans les rayons des magasins est entièrement vert. Le fait est que ce fruit se détériore rapidement et, afin de prolonger la durée de conservation, il est retiré du buisson non mûr. Le citron vert, comparé au citron, est encore plus juteux avec une pulpe tendre, granuleuse et toujours verte, tandis que la pulpe du citron est transparente, avec une teinte jaunâtre.

De plus, la taille d'un citron prévaut sur la taille d'un citron vert, bien que certaines variétés de citron vert soient tout à fait comparables à un citron.

Citron vert

Qualités gustatives

Il serait probablement difficile de trouver un fruit plus acide que le citron s’il n’y avait pas de citron vert. Non seulement le citron vert est encore plus aigre, mais son goût a une nuance amère. On ne peut pas manger le citron vert comme ça, cru, sans sucre ajouté, mais son arôme ravit tout le monde.

Conditions de stockage

Le citron vert a une peau très fine et lisse, ce qui ne permet pas de le conserver même dans les conditions les plus idéales pendant plus de deux semaines. Pendant tout ce temps, le citron vert doit rester au réfrigérateur à une température constante de +4 degrés, sans aucune exposition à l'humidité.

Le citron n'est pas si pointilleux sur les conditions de stockage. Il peut rester au réfrigérateur environ deux mois sans perdre sa présentation.

Avantage

Le citron, comme le citron vert, est largement utilisé en médecine comme réserve de vitamine C. De plus, le citron vert en contient plus, mais il convient de garder à l'esprit que 60 pour cent de la vitamine est perdue lors du traitement thermique.

Ces fruits sont un sédatif naturel, normalisent la fonction cardiaque et renforcent les vaisseaux sanguins, préviennent le développement de l'athérosclérose et traitent les maladies pulmonaires, éliminent les toxines du corps et renforcent le système immunitaire.

En plus de la vitamine C, le citron est réputé pour la présence d'une grande quantité de phytoncides et de vitamine P, et le citron vert est riche en vitamines B et en acides de fruits.

Différences entre le citron et le citron vert

1. Le citron est plus gros et plus jaune que le citron vert.
2. Le goût du citron vert est plus aigre que celui du citron et a également une teinte amère.
3. La pulpe d'un citron vert est verte, tandis que celle d'un citron est jaunâtre transparente.
4. Le citron vert ne se conserve pas plus de deux semaines, le citron - environ deux mois.
5. Le citron vert contient plus d'acide ascorbique que le citron, mais jusqu'à 60 % de celui-ci est détruit lors du traitement thermique et il est presque impossible de consommer du citron vert cru.

Eh bien, qui n'aime pas les agrumes ? Ils ont un goût aigre et un arôme inoubliable ; ils sont ajoutés aux plats de viande et de poisson, aux boissons et aux desserts. En cuisine, on utilise le plus souvent du citron vert, mais son frère, le citron vert, est plus apprécié à l'étranger. Est-ce que cela vaut la peine de payer plus et de l'acheter ? Ou vaut-il mieux opter pour un citron ordinaire ? Nous en parlerons dans notre article.

Citron et citron vert : quelle est la différence, la différence

Tout d’abord, parlons des caractéristiques générales. Les deux fruits sont des agrumes et contiennent de grandes quantités de vitamine C. Ils ont également un goût aigre et un arôme vif et incomparable. En plus de la vitamine C, les fruits contiennent des huiles essentielles et des fibres.

Les deux agrumes ont à peu près la même valeur nutritionnelle (calories). Le citron et le citron vert contiennent tous deux 30 calories pour 100 grammes et 2,8 grammes de fibres. Malgré cela, les citrons verts contiennent un peu plus de glucides et moins de protéines.

Quelle est la différence entre le citron vert et le citron? Malgré la présence de caractéristiques communes, les agrumes présentent de nombreuses différences significatives, dont nous allons parler tout de suite :

Différence externe. Il est peu probable que vous confondiez le citron et le citron vert, car ils sont visuellement différents. Les citrons sont plus gros et de couleur jaune. Les citrons verts se reconnaissent à leur petite taille et à leur couleur verte ou jaune foncé. Le zeste est également différent et le zeste du citron est plus épais et plus dur.

En croissance dans différentes régions. Le citron est cultivé dans les régions subtropicales et le citron vert dans les régions tropicales plus humides. Les citronniers sont plusieurs fois plus hauts (7 à 8 mètres), les tilleuls atteignent une hauteur d'environ deux mètres. L’avantage des tilleuls est qu’ils portent des fruits toute l’année, contrairement aux citronniers (une seule fois par an).

Qualités gustatives . Même si les deux fruits ont un goût aigre et un arôme similaire, ils restent différents. Ce qu’ils ont en commun, c’est qu’ils sont tous deux aigres. Le citron vert se reconnaît à son goût plus piquant et amer. Il est peu probable que vous souhaitiez manger un quartier de citron vert nature ou avec du sucre, comme le citron, qui a un goût plus doux. C'est pourquoi les citrons verts sont le plus souvent utilisés pour préparer des plats et des boissons.

Acidité . Même si les deux fruits ont des niveaux d’acidité similaires, ils restent différents. L'acidité du jus de citron est comprise entre 2 et 2,6, et celle du jus de citron vert est comprise entre 2 et 2,35.

Caractéristiques bénéfiques. Saviez-vous que le citron contient beaucoup plus de vitamine C ? Combien exactement ? 100 grammes de citron contiennent environ 53 mg de vitamine C et 100 grammes de citron vert n’en contiennent que 29 mg, soit presque la moitié.

Utiliser en cuisine. Les citrons verts ne peuvent pas être ajoutés à tous les plats en raison de leur goût prononcé. Le citron est plus polyvalent ; il est ajouté au thé et au café, aux vinaigrettes, aux sauces, aux pâtisseries et desserts, aux plats de viande, de poisson et de fruits de mer.

Le citron vert est le plus souvent ajouté aux plats asiatiques et latino-américains, aux cocktails alcoolisés et autres, ainsi qu'à certains desserts. Il est utilisé pour préparer des cocktails aussi célèbres que le Mojito et la Margarita.

Le citron et le jus de citron ne sont pas ajoutés au début, mais en toute fin de cuisson. Cela s'explique par le fait que lors d'un traitement thermique prolongé, il perd ses propriétés et son goût. Mais son homologue vert peut être ajouté à tout moment – ​​aussi bien en début qu’en fin de cuisson.

Conditions de stockage. Si vous recherchez un agrume qui durera le plus longtemps possible, choisissez le citron. Le citron vert restera frais au réfrigérateur pendant quelques semaines seulement, mais son homologue jaune restera frais pendant quelques mois.

Est-il possible de remplacer le citron par du citron vert ?

Nous vous recommandons de vous en tenir à la recette et de ne pas essayer de remplacer un agrume par un autre. Pourquoi? Cela affectera le goût du plat. En ajoutant le mauvais fruit, vous risquez de gâcher le plat, il vaut donc mieux ne pas expérimenter et suivre les recommandations présentées dans la recette. Si vous décidez de le remplacer, gardez à l’esprit que le jus de citron vert est plus concentré et que vous en aurez besoin de moins.

La famille Rutov, qui présente des similitudes génétiques avec le citron. Un arbre ressemblant à un buisson à feuilles persistantes qui fleurit toute l'année et atteint 4,5 mètres de hauteur. Les feuilles de tilleul ont une forme ovale et une structure dense ; elles ont des épines acérées. Les inflorescences de 1 à 7 sont collectées à l'aisselle des branches. La plupart des fruits surviennent pendant la saison des pluies, en mai.

La patrie de l'arbre exotique est l'Asie du Sud-Est, l'Inde, mais il s'avère que la variété de tilleul de l'Himalaya peut être cultivée dans de nombreuses régions, et les plus courantes sont les États-Unis, le Venezuela, Cuba, le Sri Lanka, l'Indonésie, le Myanmar, l'Afrique de l'Ouest, Italie et autres pays au climat subtropical chaud.

Citron vert et citron

Le citron vert est un fruit vert, diffère du citron par sa peau plus douce, non gros montant graines et un goût relativement sucré, bien qu'il y ait des fruits amers-aigres. La popularité de ce fruit a augmenté en raison de la tradition de le boire avec de la tequila. Mais ce n'est pas le seul domaine de son application. Le citron vert contient plus de vitamines que le citron et son acide est moins agressif ; il n'attaque pas les muqueuses.

Plus le citron vert est gros, plus il est juteux et moins il contient de pépins, ce qui est gênant lors du pressage du jus. Il est conseillé de choisir des fruits à la peau brillante, de teinte uniforme, lisse et sans imperfections. Les citrons verts de haute qualité ont une pulpe tendre avec des granules expressifs. Le plus souvent sur la photo, le citron vert est un fruit vert, du vert clair aux nuances les plus foncées.

Chaux pour le rajeunissement

Grâce à ses propriétés uniques, la chaux a un effet rajeunissant.

Propriétés bénéfiques de la chaux utilisée en cosmétologie :

• La vitamine C associée au potassium prévient le vieillissement ;
• prévient l'athérosclérose;
• renforce les vaisseaux sanguins;
• empêche l'augmentation du cholestérol;
• stimule la production de collagène;
• sous l'influence de la chaux, les capillaires deviennent forts et élastiques, ce qui améliore l'apport sanguin, les grosses rides sont lissées et les petites deviennent invisibles;
• Les rougeurs, les bleus, les bleus et les pellicules sont éliminés avec du jus de citron vert.

Pour éliminer la pigmentation et l'inflammation de la peau, un mélange de jus de citron vert (1 morceau) et de miel (100 g) est utilisé comme compresses faciales (20 minutes par jour pendant 30 jours).

Ingrédients du citron vert :

• vitamines des groupes : A, B, C, E, K, PP, bêta-carotène ;
• minéraux - phosphore, fer, calcium, potassium, sodium, magnésium, manganèse, sélénium, zinc ;
• huiles essentielles, phytoncides, acides organiques, fibres ;
• protéines (0,9), glucides (3), graisses (0,1) ;
• propriétés diététiques : teneur en calories 35/100 g.

Bénéfice pour la santé

La variété des microéléments a un effet bénéfique sur l'état de tout l'organisme. Les acides - citrique et malique - participent à la formation du fer et de l'hématopoïèse, éliminent les saignements des gencives. La présence de chaux dans l'alimentation élimine le besoin de soins dentaires : la forme active des éléments calcium et phosphore inhibe le développement de la plaque dentaire et des caries, renforce et restaure l'émail endommagé, détruit les bactéries et favorise le blanchiment des dents.

Grâce au citron vert, l'immunité s'améliore, les maladies respiratoires disparaissent, la pneumonie, la grippe et le rhume disparaissent. Le corps devient plus résistant aux infections et formes de maladies dangereuses.

Traitement

Maladies que traite la chaux :

• Lyme aidera à arrêter le développement des varices au stade initial. Des cercles de fruits sont appliqués sur les zones à problèmes et fixés avec du polyéthylène et un bandage.
• Le citron vert soulage l'irritabilité, la nervosité, la dépression et favorise pleinement la restauration du système nerveux. Il s'agit d'un antidépresseur et d'un tranquillisant naturel qui ne résiste pas plus aux symptômes dépressifs que les médicaments.

• Avec une utilisation régulière, il améliore la digestion : grâce aux acides organiques, aux huiles essentielles, aux pectines, les aliments sont facilement absorbés, le fonctionnement du tractus gastro-intestinal est amélioré, notamment en soulageant la constipation et les ulcères gastroduodénaux ; les toxines sont éliminées du corps.
• Conduit à une pression artérielle normale.
• Aide à vaincre les infections urogénitales. On sait que la chaux aide à vaincre ces maladies grâce à ses propriétés antiseptiques.
• Aide à guérir les infections oculaires et à renouveler le tissu cornéen.
• Aide à guérir des maladies rénales.

Régime et perte de poids

En utilisant le fruit dans le cadre de votre alimentation, vous pouvez ressentir l'effet du citron vert sur votre silhouette pendant le processus de perte de poids. La vitamine C et d’autres composants accélèrent le métabolisme, restaurent les fonctions naturelles de nettoyage du corps, de sorte qu’après seulement quelques semaines, le corps paraît visiblement tonique.

Mode d'emploi:

1. Boisson amaigrissante : diluez le jus de deux fruits avec une tasse d'eau et buvez matin et soir avant les repas.
2. Jus utile pour accélérer le métabolisme, améliorer la digestion, tonifier, perdre du poids du pamplemousse, du citron vert et du gingembre : hacher le gingembre (racine), ajouter de l'eau (200 ml), ajouter du sucre (2 cuillères), laisser mijoter jusqu'à dissolution sur le feu. Ajouter le jus de citron vert et de pamplemousse à la base de gingembre. A boire frais.
3. Il existe un moyen très simple de perdre du poids en utilisant de la chaux. Un fruit doit être consommé le matin à jeun et légèrement saupoudré de sel pour un effet laxatif.
4. Au lieu d'un fast-food malsain pendant votre pause déjeuner, vous pouvez manger un cocktail vitaminé de banane, pomme, kiwi, fouetté dans un mixeur. La masse de fruits doit être complétée par du jus de citron vert dont l'acide sera neutralisé par d'autres arômes.
5. Qu'est-ce que le citron vert pour un plat riche en calories ? Manger des viandes grasses ou des pâtes n'entraînera pas de prise de poids si vous y ajoutez de la sauce au citron vert.

Recette de spaghettis, ingrédients :

• vermicelles - 500 g;
• avocat - 3 pièces;
• orange - 1 pièce;
• citron vert - 2 fruits;
• coriandre - 1 bouquet;
• feuilles d'oignons - 1 bouquet;
• bouillon de légumes;
• sel poivre.

Cuisson des spaghettis :

• presser le jus de citron vert;
• couper l'avocat en cubes, en mélanger un tiers avec un peu de jus, laisser pour la dernière étape de cuisson ;
• Broyer la partie principale de l'avocat dans un mélangeur avec du jus de citron vert jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée ;
• ajoutez 4 cuillères à soupe de jus d'orange, l'oignon, la coriandre, le bouillon et les épices à la purée ;
• verser la sauce préparée sur les spaghettis ;
• Déposez dessus les cubes d'avocat, assaisonnés de jus de citron vert et d'herbes.

Utiliser

Les cocktails sont préparés avec l'ajout de citron vert et servis avec des boissons revigorantes et alcoolisées - café, thé, ainsi que bière ou tequila.

Le citron vert complète parfaitement les salades épicées, les pâtés épicés, les plats copieux de viande, de poisson et de pommes de terre ; il est bon comme sauce ou assaisonnement pour une salade de légumes. Et si vous avez besoin d'ajouter une saveur inhabituelle à une tarte ou un dessert, utilisez des zestes de fruits. Les fruits de mer sont marinés dans du jus de citron vert.

Dans sa forme pure, le jus de citron vert est acide, il est donc combiné avec d'autres, par exemple : myrtilles, fraises.

Étonnamment, en été, les boissons ajoutées ont un effet rafraîchissant et en hiver, les mêmes propriétés de la chaux aident à se réchauffer.

Avant de consommer du citron vert, le fruit doit être roulé avec la paume de la main sur la planche : vous pourrez ainsi en extraire plus de jus. Le traitement thermique est indésirable pour le fruit : de nombreux composants bénéfiques seront détruits, dont la vitamine C.

Stockage

Le citron vert est un fruit dont les propriétés bénéfiques se perdent rapidement à température ambiante. Sa peau se dessèche, se tache et devient moins juteuse. Dans une pièce relativement fraîche, le fruit reste frais pendant environ trois semaines ; il est irrationnel de l'acheter plus longtemps. À une température de 8 degrés et une humidité jusqu'à 90%, les fruits se conservent environ 2 mois.

Pour profiter des bienfaits du citron vert au fil du temps, il est recommandé d’en extraire le jus et de le congeler dans du plastique. La même préparation de zestes peut être conservée au congélateur jusqu'à six mois.

Contre-indications

Une variété d'huiles essentielles favorise la production intensive de suc gastrique. Ceux qui souffrent de néphrite aiguë, de pancréatite, de colite, d'entérite, de cholécystite, d'hépatite, d'ulcères duodénaux et d'acidité élevée doivent consommer le fruit avec prudence. Peut-être que votre médecin vous permettra d'ajouter du citron vert à votre alimentation en petites portions.