Article-revue des fruits tropicaux exotiques d'Asie avec photos, noms, descriptions et prix au Vietnam, en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie. Nous l'avons écrit sur la base de nos notes de voyage. Profitez-en pour votre santé !

Les fruits tropicaux du Sud-Est sont un véritable trésor et une réserve de santé. Ce serait dommage de ne pas tous les essayer ! De plus, les fruits exotiques vendus en Russie (par exemple l'ananas, la mangue, la banane ou la carambole) ne ressemblent que vaguement à de vrais fruits mûrs. Lisez l'article sur - il est particulièrement pertinent pour ceux qui se rendent dans ce pays pour la première fois.

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Liste des fruits tropicaux avec photos, noms et descriptions

Ramboutan (Ramboutan, Ngo - Thai, Chôm chôm - Vietnamien)

Les drôles de boules rouges poilues sur le comptoir sont des ramboutans. Leur « pilosité » se présente à des degrés divers : les poils peuvent être verdâtres et forts, flétris et noirs, ou moyennement flétris. La pratique montre que ces derniers sont les meilleurs.

La chair des ramboutans est dense et blanche translucide ; elle ne se détache pas très bien du noyau. Pour accéder à la pulpe, vous devez faire une coupe transversale et séparer les moitiés. Le goût est subtil et sucré, semblable à celui du raisin vert. Les ramboutans non mûrs peuvent être légèrement acides. Parfois, les marchés ont déjà épluché les ramboutans, mais ils se gâtent beaucoup plus rapidement - il y a un risque de tomber sur des ramboutans gâtés. Ils sont également vendus en conserve avec du sirop de sucre.

Saison : mai à octobre.

Les ramboutans sont l’un des fruits tropicaux les moins chers d’Asie. Prix ​​au kg :

• au Vietnam - à partir de 40 000 dongs ;
• en Thaïlande - de 30 à 150 bahts (et environ 15 bahts par substrat pelé) ;
• En Indonésie (Sumatra) - 10 mille roupies.

(Photo © jeevs / flickr.com / Sous licence CC BY-NC-ND 2.0)

Litchi (Litchi, lin-chi - Thaï, vải - Vietnamien)

Le litchi, également connu sous le nom de litchi ou prune chinoise, est distinctif et délicieux. De loin, les fruits rouge-rose soignés ressemblent à la peau d'un reptile - leur peau est parsemée de petits tubercules. Agréable au toucher, élastique, rugueux. La fine coque se sépare facilement de la pulpe, révélant une masse blanche translucide avec un noyau au centre. Les litchis sont très juteux, avec un goût aigre-doux. Ils sont activement utilisés en cuisine.

La récolte s'effectue d'avril à juin. Le prix au kilo en Thaïlande est d'environ 60 bahts.

(Photo © su-lin / flickr.com / Licence CC BY-NC-ND 2.0)

Longane (Lam-yaj - Thaï, Nhan - Vietnamien)

Si vous voyez des bottes de panicules de petites pommes de terre sur le comptoir, vous savez qu'il s'agit de longane, ou oeil de dragon. Les fruits sont juteux et incroyablement sucrés - il est presque impossible de s'en arracher : le longane se fissure comme des graines, facilement et rapidement. Au Vietnam, vous pouvez souvent voir des coquilles de longanes au sol. La pulpe est blanche transparente, parfois avec une légère teinte jaunâtre. Une fois coupé, le longane ressemble à un œil de dragon, car il contient un os rond, d'où son nom.

Saison : mai à novembre.

Prix ​​au kilo :

• au Vietnam - à partir de 30 000 dongs ;
• en Thaïlande - à partir de 60 bahts.

(Photo © Muy Yum / flickr.com / Sous licence CC BY-NC-ND 2.0)

Long Kong (Langsat)

Le Longkong (langsat) est à notre avis l’un des fruits exotiques les plus délicieux d’Asie. Il ressemble à un tas de petites pommes de terre, de couleur beige-jaune avec des taches, mais plus grosses qu'un longane. Longkong est facile à nettoyer - il vous suffit de retirer la peau (même si vos mains seront un peu collantes après cela). La pulpe se présente sous forme de tranches translucides, de forme semblable à celle de l'ail. Son goût est tout simplement incroyable - doux et rafraîchissant, avec une acidité à peine perceptible, un peu comme un pomelo. Faites attention à ne pas mordre les graines, elles sont amères.

Saison : mai à novembre.

Prix ​​au kg :

• en Thaïlande - à partir de 100 bahts ;
• en Indonésie - à partir de 10 000 roupies.

(Photo © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Sous licence CC BY-NC 2.0)

Mangue (Mango, Ma-Muang - Thai, Xoài - Vietnamien)

La variété des espèces de mangues est étonnante - du vert foncé au rouge. La palette de saveurs est également impressionnante. Au Vietnam, les mangues sont quelque peu fibreuses, tandis qu'en Thaïlande, leur chair est plus douce et savoureuse. L'os est généralement plat et large.

Il est préférable de choisir des mangues légèrement molles : les dures peuvent s'avérer sous-mûries (bien qu'il y ait des exceptions), et les trop molles peuvent être trop mûres, car elles se gâteront rapidement. En Thaïlande, les mangues jaunes (et les durians) sont consommées avec du riz sans gluten et du lait de coco – un plat traditionnel de riz gluant.

Saison : en Thaïlande au printemps, au Vietnam - également au printemps et en hiver.

Les prix varient et dépendent de la variété (au kg) :

• au Vietnam - de 25 à 68 000 dongs ;
• en Thaïlande - de 20 à 150 bahts ;
• en Indonésie - à partir de 20 000 roupies ;
• en Malaisie - à partir de 4 ringgits.

(Photo © Philip Roeland / flickr.com / Sous licence CC BY-NC-ND 2.0)

Noina, ou pomme à sucre (Sugar Apple, Noi-na - Thai, Mẵng cầu - Vietnamien)

Noina ressemble beaucoup au chérimoye - ce sont des parents. Noina ressemble à une pomme grumeleuse vert clair avec des segments d'écailles recouverts d'une légère couche blanchâtre. Ils ont appelé la pomme à sucre pour une raison : le fruit mûr ressemble vraiment à du sucre, avec un arrière-goût crémeux. La chair est blanche et si molle que la noina est coupée en deux et mangée avec une cuillère, en éliminant les graines non comestibles. Le chérimole ressemble à bien des égards au noina, mais sa peau est sans écailles.

Essayez de choisir des fruits aussi mûrs que possible, car la noina non mûre sera désagréable - dure et avec un arrière-goût de pin. Une pomme sucrée mûre est tendre, la chair peut même transparaître entre les segments. N'appuyez pas trop fort, il pourrait s'effondrer entre vos mains.

Récolte : juin - septembre. Le coût d'un kilogramme de ces fruits tropicaux au Vietnam est de 49 000 dongs (au supermarché), nous l'avons acheté au marché pour 30 000 dongs.

(Photo © Hanoian / flickr.com / Sous licence CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana, ou corossol (Corossol, Guanabana, Mãng cầu xiêm - vietnamien)

Un autre parent de la noina est la guanabana. Sa pulpe ressemble à une pomme à sucre, mais moins sucrée et avec un goût crémeux brillant. Sa consistance ressemble un peu à celle de la crème sure épaisse ou du yaourt, c'est pourquoi la guanabana est surnommée corossol. Ils le mangent avec une cuillère ou le coupent en morceaux. Les fruits du Guanabana sont beaucoup plus gros que la noina et le cherimoya, vous ne pouvez pas les confondre - ils atteignent parfois 10 kilogrammes ou plus. La peau est vert foncé, avec de petites pousses en forme d'épines molles.

Guanabana est un invité rare sur les étagères des marchés et des magasins. Choisissez un corossol légèrement mou : il peut facilement mûrir au réfrigérateur pendant quelques jours (mais pas plus, alors n'en faites pas trop). Un fruit non mûr est dur et presque insipide, mais un fruit trop mûr s'aigrera et les processus de fermentation commenceront.

Des fruits toute l'année. Habituellement, le prix au kilogramme au Vietnam est de 43 000 dongs.

(Photo © tara marie / flickr.com / Sous licence CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - Thaï)

Tout le monde sait probablement à quoi ressemble un pomelo et quel goût il a, nous ne le décrirons donc pas. Cependant, nous l’avons trouvé plus doux en Asie. Lors de l'achat, il faut choisir en reniflant : plus l'arôme d'agrumes est fort, meilleur est le pomelo. Faites également attention à la douceur.

Saison : juillet - septembre.

Prix ​​au kg :

• en Thaïlande - à partir de 30 bahts ;
• au Vietnam - à partir de 40 000 dongs.

Salak (Fruit du serpent, Sala et Ra-kum - Thaï, Salak - Indonésien)

Un fruit tropical remarquable avec une peau ressemblant à une peau de serpent. Il vient avec et sans épines. La pulpe est beige-jaune ou blanche, au goût aigre-doux, avec une saveur de vin. Parfois, il y a un goût de valériane. Le sak aux épines doit être nettoyé avec soin : coupé au bord avec un couteau et pelé comme une mandarine. Assez facile à nettoyer.

Saison : juin à août.

Prix ​​au kg :

• en Thaïlande - à partir de 60 bahts ;
• en Indonésie - à partir de 25 000 roupies.

(Photo © hl_1001a3 / flickr.com / Licence CC BY-NC 2.0)

Ananas (Ananas, Sa-pa-rot - Thaï, Khóm (Dứa) - Vietnamien)

L'ananas est un fruit exotique qui nous est familier depuis l'enfance. Seulement en Asie, c'est beaucoup plus savoureux qu'en Russie. Des ananas gros et petits sont vendus - ce sont des variétés différentes. Nous vous recommandons d'en prendre de petits thaïlandais, de la taille de votre paume, avec un zeste d'orange - ce sont les plus sucrés. Il est pratique d’acheter des ananas déjà pelés ou coupés.

Saison : janvier, avril - juin.

Prix ​​au kg :

• au Vietnam - à partir de 20 000 dongs ;
• en Thaïlande - environ 15 à 20 bahts (par pièce ou kilogramme - selon la variété).

Chrysophyllum (pomme étoilée, Caimito, pomme étoilée, Vú sữa - vietnamien)

La pomme étoilée ne nous a pas particulièrement impressionnés : son goût nous a semblé agréable, mais pas exceptionnel, et en plus, les fruits sécrètent un jus laiteux, difficile à laver ensuite des mains et des lèvres. Les chrysophyllums matures sont disponibles en vert, brun et diverses nuances de violet. Vous devez choisir des pommes étoilées molles, car celles qui ne sont pas mûres ne sont pas comestibles. Il est préférable de les manger avec une cuillère, en les coupant en travers et en les pré-refroidissant.

La récolte s'effectue de février à mars. Le prix au Vietnam par kg est de 37 000 dongs.

(Photo © tkxuong / flickr.com / Sous licence CC BY 2.0)

Mangoustan (Mangoustan, Mong-khut - Thaï, Mang cút - Vietnamien)

Le mangoustan (mangoustan), comme presque tous les fruits tropicaux d'Asie, est attrayant et suscite la curiosité des touristes. Petites boules rondes violet foncé avec des feuilles soignées sur le dessus, denses au toucher et assez lourdes.

La peau du mangoustan est épaisse et rappelle celle de la grenade par son odeur et ses propriétés astringentes. Derrière la croûte épaisse se trouvent plusieurs gousses de pulpe blanche aromatique et extrêmement tendre, de forme semblable à celle de l'ail. Le goût est inoubliable et indescriptible ! Léger, doux, rafraîchissant. Mais nous n’avons pas aimé le vin de mangoustan.

Il est important de choisir les bons fruits : lors de l'achat, appuyez légèrement sur le mangoustan - il doit être un peu mou et céder au pressage. Sinon, il est très probablement endommagé.

Lors du nettoyage du mangoustan, veillez à ne pas tacher vos vêtements. Dans de nombreux hôtels, il est interdit d'en manger. Il est préférable de le nettoyer avec vos mains - il suffit d'arracher les feuilles et d'appuyer au centre. Vous pouvez également utiliser un couteau pour faire une coupe et ouvrir le fruit. Si le mangoustan est frais, il se pèlera facilement.

Saison : avril - octobre.

Prix ​​au kg :

• en Thaïlande - à partir de 80 bahts ;
• en Indonésie - à partir de 15 000 roupies.

(Photo © olivcris / flickr.com / Sous licence CC BY-NC 2.0)

Papaye (Papaye, Ma-la-koo - Thaï, Đu đủ - Vietnamien)

La papaye est sucrée et nutritive, avec une saveur qui rappelle celle des carottes et de la citrouille. La pulpe du fruit mûr est très douce, aromatique, juteuse, de couleur rouge orangé et la peau est jaune vif à orange. Choisissez des fruits moyennement mous. La papaye verte n'est pas sucrée : elle est ajoutée aux salades et consommée avec du poivre et du sel.

Saison : toute l'année.

Prix ​​au kg :

• au Vietnam - à partir de 10 000 dongs ;
• en Thaïlande - à partir de 40 bahts ;
• en Malaisie - à partir de 4 ringgits ;
• en Indonésie - à partir de 4 000 roupies.

(Photo © Crysstala / flickr.com / Licence CC BY-NC-ND 2.0)

Sapotille (sapodille, La-mut et Chiku - Thaï, Lòng mứt ou hồng xiêm - Vietnamien)

La sapotille est appelée pomme de terre d'arbre - en apparence, elle ressemble vraiment à une pomme de terre oblongue. Mais à l'intérieur se trouve une pulpe sucrée-orange-brun, qui rappelle la variété de kaki Korolek, mais en plus douce. Achetez des fruits rouges de couleur brune, car la sapotille non mûre a un effet astringent.

Saison : toute l'année.

Prix ​​au kg :

• au Vietnam - à partir de 21 000 dongs ;
• en Thaïlande - à partir de 40 bahts.

(Photo © GlobalHort Image Library/ Imagetheque / flickr.com / Sous licence CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (cœur de dragon, pitaya, fruit du dragon, Geow-mangon - Thaï, Thanh long - Vietnamien)

Pitahaya est l'un des fruits exotiques les plus reconnaissables, dont tout le monde a probablement vu une photo. Le pitaya rose vif appartient à la famille des cactus et semble inhabituel : à l'intérieur se trouve une pulpe blanche ou de couleur betterave avec de petites graines noires. Il a un goût sucré à peine perceptible - à mon avis, le pitahaya est presque fade. Mangez avec une cuillère en coupant en deux.

Saison : mai à octobre.

Prix ​​au kg :

• au Vietnam - de 20 à 23 000 dongs ;
• en Thaïlande - à partir de 45 bahts.

(Photo © John Loo / flickr.com / Sous licence CC BY 2.0)

Noix de coco (noix de coco, Ma-phrao - thaïlandais, Dừa - vietnamien)

En Asie du Sud-Est, les noix de coco sont grosses et de couleur vert clair, et non brunes et velues, comme celles de nos étagères. Ce sont de jeunes noix de coco et elles sont bues. Les vendeurs couperont soigneusement le haut de la noix avec une machette, vous donneront une paille et une cuillère - vous pourrez gratter l'agréable pulpe gélatineuse restant sur les parois de la noix de coco. Nous vous recommandons d'acheter des noix de coco réfrigérées.

Saison : toute l'année.

Prix ​​par pièce (selon la taille) :

• au Vietnam - de 8 à 15 000 dongs ;
• en Thaïlande - 15-20 bahts ;
• en Malaisie - de 4 à 5 ringgits.

(Photo © -Gep- / flickr.com / Licence CC BY-ND 2.0)

Tamarin (Tamarin doux, Ma-kham-wan - Thaï, Me thái ngọt - Vietnamien)

Le tamarin sucré ressemble au goût et à la consistance des dattes. Il ressemble à une gousse brune, sous une coquille fragile se trouve une chair sombre enveloppant des graines dures.

Saison : décembre à mars.

Prix ​​au kg :

• au Vietnam - à partir de 62 000 dongs ;
• en Thaïlande - à partir de 100 bahts.

(Photo © Mal.Smith / flickr.com / Sous licence CC BY-NC-ND 2.0)

Banane (Banane, Kluai - Thaï, Chuối - Vietnamien)

Il existe de nombreuses variétés de bananes en Asie. Généralement petit, de la longueur de la paume. Ils ont un goût sucré et sont très différents de ceux vendus en Russie. Assurez-vous d'essayer différentes variétés. Par exemple, en Malaisie, il y a de merveilleuses bananes triangulaires. Ils sont rouges à l’extérieur, mais ont le goût de séchés.

Saison : toute l'année.

Prix ​​au kg :

• au Vietnam - à partir de 15 000 dongs ;
• en Thaïlande - à partir de 30 bahts ;
• en Malaisie - à partir de 4 ringgits.

Fruit de la passion (Fruit de la Passion, Chanh dây - vietnamien)

Ce fruit tropical a un autre nom plus sonore : Passionfruit, qui se traduit par fruit de la passion. Le goût du fruit de la passion ne plaît pas à tout le monde : trop piquant, aigre-doux (mais je l'aime beaucoup). Semblable au jus concentré de multifruits.

La peau est dense, se décline en différentes couleurs, mais principalement violette, bordeaux, brune et vert-brun. Les fruits peuvent être lisses ou ridés – c’est le type de fruit de la passion qui sera mûr. La pulpe est gélatineuse et contient des graines comestibles. Ils le mangent avec une cuillère en le coupant en travers.

Saison : septembre - décembre.

Prix ​​au kg :

• au Vietnam - à partir de 20 000 dongs ;
• en Thaïlande - à partir de 190 bahts.

(Photo © geishaboy500 / flickr.com / Sous licence CC BY 2.0)

Carambole (Carambole, Carambole, Ma-fuang - Thaï, Khẽ - Vietnamien)

Le beau fruit jaune-orange est la carambole. Le goût est aigre-doux, rappelant les fraises. La carambole est juteuse et rafraîchissante, agréable à manger par temps chaud. Il est ainsi nommé car lorsqu'il est coupé transversalement, il produit des lobes en forme d'étoile.

Saison : octobre à décembre.

Prix ​​au kg :

• en Thaïlande - à partir de 120 bahts (et 50 bahts pour le substrat) ;
• en Malaisie - à partir de 4 ringgits.

(Photo © berenicegg / flickr.com / Sous licence CC BY 2.0)

Chompu (pomme rose, pomme d'eau, Chom-phu - thaï, Mân thái đỏ - vietnamien)

Les Chompus sont exceptionnellement juteux - on dirait qu'ils sont faits d'eau. Désaltère parfaitement. Le goût est sucré à peine perceptible, très agréable. L'arôme rappelle celui d'une rose, d'où son nom. Les Chompus sont disponibles en rouge, vert et blanc.

Saison : toute l'année.

Prix ​​au kg :

• en Thaïlande - à partir de 200 bahts (et 20-70 bahts pour le substrat) ;
• en Malaisie - à partir de 4 ringgits.

(Photo © beautifulcataya / flickr.com / Licence CC BY-NC-ND 2.0)

Jacquier (Jackfruit, Kha-nun - Thai, Mít - Vietnamien)

Le jacquier est peut-être l’un des fruits exotiques les plus mémorables et les plus délicieux d’Asie. Ses fruits sont ronds et très gros, c'est pourquoi il est vendu pelé. Une fois coupé, le jacquier sent bon, l'arôme rappelle le chewing-gum et voyage loin. Les segments sont jaune vif et lisses. Le fruit est très nutritif.

Saison : janvier - mai.

Tarifs du substrat de jacquier :

• au Vietnam - environ 25 000 dongs ;
• en Thaïlande - à partir de 20 bahts.

(Photo © mimolag / flickr.com / Licence CC BY 2.0)

Goyave (Guajava, Farang - Thai, Ổi - Vietnamien)

Nous ne sommes pas fous de goyave. Cela ressemble à une poire ou à une pomme verte, mais le goût se situe quelque part entre les deux. En général, la chair est agréable, sucrée et se décline en blanc et rose. Choisissez une goyave plus douce ; il est impossible d'en manger une non mûre - elle est dure et a une saveur de pin.

Saison : toute l'année.

Prix ​​au kg :

• au Vietnam - à partir de 19 000 dongs ;
• en Malaisie - à partir de 4 ringgits.

(Photo © cKol / flickr.com / Licence CC BY-ND 2.0)

Durian (Durian, Too-ree-an - Thaï, Sầu riêng - Vietnamien)

Le même roi des fruits dont tout le monde a entendu parler. Les avis sur le durian sont contradictoires : certains disent qu'ils n'en mangeront jamais, tandis que d'autres en raffolent. Notre première rencontre avec le durian s'est avérée infructueuse : la douceur était mélangée à un goût distinct d'oignon ou d'ail - pas le plaisir auquel nous nous attendions après avoir lu des critiques élogieuses sur le goût paradisiaque de ce fruit exotique. Après consommation, le goût de l’ail persiste longtemps en bouche. À propos, l'odeur n'est pas complètement dégoûtante, mais parfois même agréable - apparemment, cela dépend de la variété. Nous avons essayé le durian une deuxième fois, après avoir acheté un plat traditionnel thaïlandais, du riz gluant au durian et au lait de coco. Quoi dire? Ne mentez pas, le goût est vraiment divin ! La pulpe est très tendre, crémeuse. N'oubliez pas qu'il ne doit pas être consommé avec de l'alcool.

Saison : avril - août.

Prix ​​​​du durian en Thaïlande : à partir de 200 bahts par kg (Phuket Town) et de 900 bahts par kg à Patong - la différence de prix est impressionnante. L'option la plus rentable consiste à acheter du riz gluant au durian - à partir de 55 bahts par paquet. Nourrissant et savoureux. Les durians les plus délicieux sont les petits vendus en Malaisie.

(Photo © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Licence CC BY-NC-ND 2.0)

Source de l'image d'introduction : © Andrea Schaffer / flickr.com / Sous licence CC BY 2.0.

Le fruit du dragon (geow mangon) ou pithaya est couvert d'écailles rose vif avec des bords vert vif. La chair blanche, rouge ou violette, contenant de nombreuses petites graines, est particulièrement savoureuse avec le yaourt.

La pulpe translucide du ramboutan est très sucrée et contient des vitamines C, B1 et B2, des glucides, des protéines, du calcium et du phosphore. Les ramboutans en conserve sont souvent farcis d'ananas et servis sur de la glace. En Asie, on dit : « Manger ne serait-ce qu’un seul ramboutan prolongera votre vie. »

À première vue, les fruits de goyave peuvent être confondus avec une pastèque non mûre. Ce fruit tropical a une peau verte épaisse et un contenu rose pâle avec un arôme agréable. Dans un passé lointain, l’arôme des goyaves faisait croire aux Espagnols qu’ils étaient au paradis sur terre.

Le mangoustan est un petit fruit rond avec une peau épaisse violet foncé et de grandes feuilles vertes. Le fruit du mangoustan est considéré comme l’un des fruits les plus exquis au monde. L'arôme du mangoustan combine les arômes d'abricot, de melon, de rose, de citron et autre chose d'insaisissable.

Le jacquier est un fruit de la taille d’un gros melon contenant un grand nombre de graines. Le goût du jacquier rappelle un peu celui de la poire. Toutes les parties de la plante, y compris la peau, contiennent du latex collant, vous devez donc couper cette beauté en lubrifiant vos mains avec de l'huile de tournesol ou en portant des gants en caoutchouc.

Le Longkong pousse en grappes et ressemble beaucoup aux raisins fossilisés : chaque fruit a une croûte dure. Mais c’est facile à manger : appuyez sur la peau, et une petite boule jaune de pulpe blanche translucide au goût délicat et agréable en sortira.

La carambole est l'un des plus beaux fruits car les fruits de la carambole ont la forme d'une étoile. La carambole a une agréable saveur florale, mais n'est pas sucrée. La carambole est utilisée pour préparer des salades, des sauces et des boissons gazeuses. Il n’est pas nécessaire de peler le fruit, vous pouvez simplement le couper en morceaux.

Le durian (thurien) est un gros fruit vert épineux qui sent monstrueux, mais a un goût délicat et agréable. Il faut le manger comme boire de la vodka : expirez et, sans respirer, mettez la pulpe dans votre bouche. Vous ne serez pas autorisé à entrer dans un hôtel, dans un avion ou dans un restaurant contenant du durian.

La sapotille est un fruit de couleur brun clair et en forme d'œuf. La pulpe de sapotille a un goût prononcé de caramel au lait.

Salacca n'est pas un poisson. Ce sont des fruits écailleux, brun foncé, ressemblant à des bulbes. Ils ont une chair orange à l'intérieur. Le goût du hareng est, comme d'habitude, spécifique.

Le litchi est un petit fruit rond avec une coque rouge, dure et fine qui cache une chair blanche sucrée et juteuse au goût légèrement acidulé. Les fruits du litchi sont utilisés frais pour l'alimentation et divers plats sucrés en sont préparés (glaces, gelées, crèmes, etc.

Pomme à sucre. Sous la peau grumeleuse vert marais de ce fruit se cache une pulpe sucrée, aromatique et laiteuse. Avant consommation, la peau rugueuse du fruit est généralement ouverte, puis des segments de pulpe sont mangés et les graines sont recrachées. Si le fruit est suffisamment mûr, vous pouvez le manger avec une cuillère. La pulpe est également utilisée pour faire des desserts et des boissons gazeuses. Les fruits mûrs sont doux au toucher, les fruits non mûrs sont durs.

Les pommes roses ont un goût très similaire aux pommes ordinaires, seules les pommes thaïlandaises sont légèrement acides.

Tomarillo. La tomate ligneuse au goût d'églantier mûrit sur des buissons à feuilles persistantes de 2 à 3 mètres de haut. Les fruits sont généralement orange, rouges ou violets et ressemblent en forme et en taille à un œuf de poule. La saveur aigre-douce du tomarillo est un croisement entre la tomate, le melon et l'églantier - idéale pour les boissons et les salades. La peau doit être retirée avant utilisation.

Nispero. La forme est semblable à celle d'une grosse prune, avec deux ou trois graines sombres à l'intérieur et une pulpe juteuse aigre-douce. Nispero est faible en calories et riche en vitamines A, B2, C, calcium, phosphore et magnésium.

Physalis (alias groseille péruvienne, (ainsi nommée pour son goût qui rappelle légèrement celui de la groseille à maquereau), alias cerise de terre, alias tomate fraise, Physalis, groseille du Cap) est le plus proche parent de la tomate et de la pomme de terre. Ce fruit léger est principalement cultivé en Amérique du Sud et en Amérique centrale et est disponible presque toute l'année. Ce n'est rien de plus qu'une version comestible des « lanternes chinoises » décoratives. Une crinoline ailée de pétales séchés s'élève, révélant en dessous une baie dorée mate. Aigre-douce, avec une légère amertume et un goût légèrement rappelant celui de la fraise, la pulpe est pleine de minuscules grains. Le principal avantage du physalis est qu’il constitue une excellente source de vitamine C.

Chérimoie. Ce fruit pousse souvent en forme de cœur, avec une surface verte et lisse semblable à une pomme de pin fermée. Si vous cassez un tel cône en deux, vous trouverez à l'intérieur de la pulpe blanche au goût de poire et des graines noires non comestibles. Il est plus pratique de manger cette pulpe avec une cuillère directement de la coquille, ou vous pouvez la couper dans un punch de vin blanc doux.

Près des deux tiers de la liste des fruits tropicaux les plus étonnants de la planète sont occupés par les fruits de Thaïlande. La notation comprend des fruits peu connus dotés de qualités et de propriétés uniques.

Certains fruits précieux et intéressants de Thaïlande pourraient facilement être ajoutés à cette série de fruits ; par exemple, la liste ne comprenait pas le durian - un fruit très capricieux et controversé, ou le jacquier - le plus gros fruit du monde, qui donne son goût et son arôme au Chewing-gum Jusifrut.

La liste comprend les fruits tropicaux les moins connus, donc mystérieux et étonnants, dont le goût est très difficile à prédire par leur apparence.

Sa patrie historique est l’Amérique tropicale. Il est largement cultivé au Pakistan, en Inde et aux Philippines.

La pomme à sucre est un résident permanent des étals des marchés thaïlandais. Le fruit ressemble à un énorme cône d'environ 10 cm de diamètre. Sous la peau dure et toujours verte se trouve une pulpe tendre et aromatique contenant plusieurs graines à l'intérieur.

Unicité - la pomme sucrée a un arôme délicat et un goût de crème anglaise. Après l'avoir coupé en deux, versez le lait de coco et mettez-le au réfrigérateur. Il s'avère qu'il s'agit d'une excellente glace, exclusivement à partir d'ingrédients naturels.

Le sapotille à feuilles persistantes considère les pays d’Asie du Sud-Est, d’Afrique de l’Ouest et d’Amérique du Sud comme son foyer. Trouvé en Floride et à Hawaï.

En fait, la sapodille est une baie qui peut atteindre un diamètre de 20 cm. Elle a une peau dense avec une pulpe molle orange ou jaune foncé à l'intérieur. Il contient de une à quatre grosses graines. Un fruit très savoureux et sucré originaire de Thaïlande.

18 Pommes à la Crème

La pomme à la crème ressemble beaucoup à la pomme à sucre, tant par sa forme que par sa couleur.

Beaucoup le considèrent comme un seul fruit avec des variétés différentes ; les experts disent qu’il s’agit de deux fruits tropicaux complètement différents et voici pourquoi :

Les fruits du chérimoye sont de forme irrégulièrement ronde et ont trois types de peau, allant de bosses pointues et prononcées à une peau jaune clair ou rougeâtre plus lisse.

La pulpe d'une pomme à la crème est blanche, juteuse, rappelle la crème, et allie le goût de la banane, du fruit de la passion, de la papaye et de l'ananas. L'un des fruits les plus délicieux au monde.

Le Santol est l'un des fruits préférés des enfants thaïlandais ; en Asie du Sud-Est, on l'appelle « fruit sur un bâton ».

D'une taille allant de l'orange au pamelo et d'apparence similaire à celle des agrumes populaires, mais avec une peau plus épaisse et de couleur plus foncée.

À l’intérieur se trouvent plusieurs segments blancs aigre-doux avec un arôme agréable. Les graines de Santol ont des bords tranchants, vous ne devez donc jamais les avaler.

Les fruits de ce fruit tropical se trouvent dans les régions montagneuses d’Amérique du Sud.

Cocona pousse sur un petit buisson et peut miraculeusement pousser à partir de graines de fruits en 9 mois et il faudra encore 2 mois pour que les fruits du nouveau buisson mûrissent.

Le fruit est une baie rouge, orange ou jaune semblable en apparence à une tomate, et on dit que le fruit a le goût d'un mélange de tomate et de citron.

Immense arbre de la famille des mûriers, il pousse en Inde, aux Philippines, en Thaïlande et dans toutes les îles d'Asie du Sud-Est.

Les fruits mûrs ont un goût doux et sucré, semblable à celui des bananes, tandis que les fruits non mûrs sont durs et féculents.

Divers plats sont préparés à partir de fruits non mûrs et, une fois cuits, les fruits acquièrent le goût du pain fraîchement sorti du four. Par conséquent, une version du nom est fruit à pain.

Une autre version, moins romantique. Le fruit à pain est nutritif et constitue un aliment de base pour les personnes à faible revenu en Inde et dans certains pays et îles d’Asie du Sud-Est.

Deux autres fruits tropicaux de Thaïlande, inclus dans le classement des « fruits les plus étonnants de la planète ». Le Langsat et le Longane sont des fruits d'apparence complètement similaire, des baies qui poussent dans toute l'Asie du Sud-Est.

La taille des noix. Les baies de Langsat poussent comme si elles s'accrochaient à une brindille, comme l'argousier.

Il y a cinq segments à l’intérieur du fruit Langsat, certains contenant des graines amères qui ont le goût de pamelo. Pamelo en miniature.

La peau du langsat contient une substance de latex qui retient la chair, la rendant plus difficile à peler que le longane, qui ne contient pas de latex.

Chaque fruit pousse sur sa propre branche, attachée à une branche plus grande, il est donc vendu en grappes. Il y a un os au centre.

Le longane est sucré et a le goût du raisin.

Ils sont en conserve, séchés et séchés comme des raisins secs. La Thaïlande est le producteur mondial de Langsat. Il est cultivé et de nouvelles variétés sont développées. Le Langsat cultivé en Thaïlande est le plus délicieux au monde.

13 poires africaines

Poires africaines, fruit d'un arbre à feuilles persistantes trouvé dans les forêts tropicales humides d'Afrique. Sappho pousse aussi loin au sud que l'Angola et au nord jusqu'au Nigeria.

Les fruits sont oblongs, bleu foncé à violet, mesurant jusqu'à 14 cm de long, avec une chair vert pâle à l'intérieur. Ce sont des fruits gras et, selon les scientifiques, les poires africaines pourraient mettre fin à la faim en Afrique.

Le fruit contient 48% d'acides gras essentiels, d'acides aminés, de vitamines et de triglycérides.

On estime qu’un hectare de plantation de poiriers africains peut produire 7 à 8 tonnes d’huile, étant donné que toutes les parties de la plante peuvent être utilisées à cet effet.

Une plante très étrange du sud-est du Brésil.

Ce qui le rend étonnant, c'est que les fruits poussent à partir de son tronc.

Initialement, des fleurs blanc jaunâtre apparaissent sur tout le tronc et à la base des branches, puis elles se transforment en fruits de 3 à 4 cm de diamètre. Sous la peau violet foncé se trouve une chair jaune avec 1 à 4 graines noires.

Les fruits des raisins brésiliens sont sucrés. Ils sont consommés frais et préparés en vin et en liqueur.

Les fruits ne durent pas longtemps ; 3 à 4 jours après la récolte, ils commencent à fermenter.

Fruit exotique le plus populaire de Thaïlande et d'Asie du Sud-Est, c'est sa patrie.

La peau inhabituelle du fruit ajoute de l'exotisme au fruit, la consistance de la pulpe est comme celle d'un raisin avec un pépin à l'intérieur, au goût sucré et juteux.

Les fruits du ramboutan sont de forme ovale et mesurent environ 3 à 6 cm de diamètre. Il n'est pas difficile de peler si vous coupez la peau en cercle.

Le noni, le fruit de la Thaïlande, est connu sous de nombreux noms dans le monde entier : grand moringa, arbre à fromage, mûrier indien, boulette de chien et temp.

Tous les caféiers lui sont apparentés, toute l’Asie du Sud-Est et l’Australie sont sa maison.

L'arbre porte des fruits toute l'année. Ses fruits ont une odeur âcre. Malgré leur odeur forte et peu agréable, les fruits sont riches en vitamines, protéines, fer, calcium et riches en fibres.

Le noni est ajouté aux ragoûts ou consommé cru avec du sel. Le jus de noni est populaire et probablement très sain.

Tonifie, combat le surpoids et aide, comme le disent les fabricants, contre de nombreux maux. Dans de nombreuses îles du Pacifique, le noni est un produit alimentaire de base et une plante médicinale.

Le marula pousse sur des arbres à feuilles caduques en Afrique australe et orientale.

Les arbres se sont répandus sur tout le continent, suivant les traces du peuple bantou, pour qui il constitue la principale source de nourriture.

Les Bantous ont planté des arbres tout au long de leur parcours. Les fruits verts jaunissent et mûrissent. Le marula a une chair blanche et juteuse avec un excellent arôme.

Tombant des arbres, les fruits se mettent à fermenter et procurent un petit plaisir alcoolisé aux éléphants et aux babouins.

Le marula est utilisé pour fabriquer la célèbre liqueur Amarula, vendue dans tous les aéroports Duty Free du monde.

La patrie de ces belles baies est la côte ouest de l’Amérique du Nord, qui s’étend à mi-chemin de l’Alaska à la Californie. On les trouve dans les forêts humides et créent des fourrés denses. Les baies ressemblent aux framboises, mais de couleur orange vif et saumon. Ils sont sucrés lorsqu'ils sont consommés crus. On en fabrique des jus, du vin, des confitures et des marmelades.

Salak, également connu sous le nom de fruit du serpent.

Il provient d'une espèce de palmier originaire d'Indonésie.

Ces fruits poussent à la base des feuilles de palmier et tirent leur nom de leur peau écailleuse rouge-brun.

Il s’enlève facilement et à l’intérieur se trouvent trois segments blancs et sucrés, chacun d’eux contient un os noir non comestible. Les fruits ont un goût aigre-doux et une consistance semblable à celle des pommes.

6 balles

Un fruit tropical étonnant, le bale, peut être trouvé dans tous les magasins et boutiques de souvenirs en Thaïlande.

Il existe de nombreuses légendes anciennes autour de Bale. Le fruit a de nombreux noms - pomme d'or, pomme à noyau.

La peau de la balle est de couleur jaune, verte, grise et est si résistante qu'il faut utiliser un marteau ou une scie pour ouvrir le fruit.

À l’intérieur se trouve une pulpe jaune aromatique avec des graines moelleuses. La pulpe peut être consommée fraîche ou séchée.

Le sorbet est fabriqué à partir du jus de fruits frais en ajoutant de l'eau, du sucre et du jus de citron dans le trou de la peau.

Du plus gros fruit, vous pouvez obtenir 6 litres de sorbet. Un fruit étonnant qui pousse comme fruit séché.

Le fruit du dragon ou fruit du dragon est le fruit d'un cactus - un représentant magnifique et vibrant des fruits étonnants de la planète et un fruit populaire de Thaïlande, qui peut être dégusté au Pays du Sourire toute l'année.

Il pousse dans toute l’Asie, en Australie, en Amérique du Nord et du Sud, bien qu’il soit originaire du Mexique.

Le fruit du dragon a deux types principaux : l'aigre, populaire en Amérique, et le sucré, populaire en Asie.

Le fruit du dragon se décline en trois variétés de couleurs différentes : rouge, jaune et Costa Rica. Les fruits « rouges » ont une peau pourpre brillante et une chair jaune claire ; les pitayas du Costa Rica ont une peau jaune vif et une chair claire et crémeuse ; les pitayas du Costa Rica ont une peau violette et une chair violette.

Les fruits du dragon sont juteux, légèrement sucrés avec un léger arôme agréable.

1 baies miracles

Une baie très étrange originaire d’Afrique de l’Ouest.

Ce qui rend le fruit étrange, merveilleux et merveilleux, c'est la miraculine (un substitut du sucre), que l'on trouve en grande quantité dans le fruit en combinaison avec une glycoprotéine.

Le fruit lui-même ne contient pas beaucoup de sucre, son goût n'est que légèrement sucré, mais une heure après avoir mangé les merveilleuses baies, lorsque la glycoprotéine agit sur les papilles gustatives de la langue, le goût de tout produit est déformé et se transforme en douceur.

Pour une étude pratique, vous pouvez manger du citron après les merveilleuses baies pour goûter le sirop sucré.

Les raisons spécifiques de ce phénomène ne sont pas entièrement comprises, il semblerait que la miraculine puisse déformer la perception des récepteurs de la langue afin qu'ils perçoivent l'acide comme sucré.

Dans les années 70, des tentatives ont été faites pour commercialiser le fruit merveilleux comme produit diététique dans la lutte contre le diabète et le surpoids.

Mais ils ont échoué lorsque la FDA les a déclarés complément alimentaire sous la pression des sociétés sucrières qui prévoyaient des pertes.

Au cours des deux dernières années, la baie a de nouveau gagné en popularité, devenant une star invitée de nombreuses fêtes aux États-Unis.

Les clients sont invités à goûter d'abord les merveilleuses baies sucrées, puis toutes sortes de produits courants, pour découvrir de nouvelles sensations gustatives à chaque bouchée.

L'article donne une brève description des fruits tropicaux les plus populaires dans le monde.

Longane (« oeil de dragon »)

Les petits fruits longanes beiges ont une peau fine et rugueuse. La pulpe est d'un blanc laiteux, agréable et rafraîchissante au goût. Il y a une graine brune brillante à l'intérieur.

L'apparence est similaire à une grosse orange verte. La peau est épaisse. Le noyau est orange, de couleur plus ou moins saturée. Le goût rappelle celui du pamplemousse, mais en plus doux, sans amertume.

Tendre et frais au goût, crème lactée Le noyau du litchi est recouvert d’une peau rugueuse et rougeâtre. Il y a un os à l'intérieur qui peut être mangé. La taille du fruit est de 2,5 à 4 cm.

Un fruit rouge vif en forme de prune. La pulpe est juteuse, jaune-orange. Il y a un petit os plat à l'intérieur. La peau n'est pas mangée, mais est coupée en une fine couche. Doux, mais pas écoeurant, de consistance assez dense.

Un fruit aigre-doux de la taille d’une noix. Pousse en grappes sur les arbres. La peau extérieure beige est décollée. À l’intérieur se trouvent des tranches de pulpe laiteuse que l’on mange.

Copie miniature d'une orange. Le fruit peut être consommé frais, entier (avec la peau), sous forme de marmelade, de confitures ou ajouté au thé. Riche en vitamines. Il est très apprécié en tant que médecine traditionnelle.

Il a la forme d'une cloche. La structure rappelle celle d'une pomme : peau fine aux tons rouges et chair légère, dense et croustillante. Le goût et l'arôme sont similaires à ceux de la rose.

L’odeur et le goût uniques de la noix de coco sont reconnaissables aux quatre coins du monde. En Thaïlande, la noix de coco est souvent utilisée pour étancher la soif : un trou est pratiqué dans la partie supérieure du fruit dans lequel est insérée une paille. Le lait de coco a un goût délicat et léger. Les noix de coco fraîches elles-mêmes sont vertes à l’extérieur et blanches habituelles à l’intérieur.

Il est important de manger ce fruit exotique juteux à maturité. L'ananas a une peau brune épaisse et une chair jaune vif. La forme est ovale, avec un petit bouquet de feuilles dures au sommet. En Thaïlande, on le mange avec du sel.

Un fruit très controversé. Il a un goût excellent, mais un arôme intolérable. La pulpe tendre est située au cœur du fruit rond et épineux. Les gourmets prétendent que si, malgré l'odeur peu appétissante de l'essence ou de la nourriture pourrie, vous essayez toujours un fruit inhabituel, vous ne pourrez penser à rien d'autre.

Un énorme fruit pesant jusqu'à 50 kg est le « géniteur » du chewing-gum Juicy Fruit produit par la société Wrigley. La pulpe du jacquier est constituée de morceaux qui ressemblent à des poivrons jaunes. Le dessus du fruit est recouvert d'épaisses vert-marron peler. Le goût est sucré, les fibres sont glissantes et juteuses. On le consomme cru ou cuit.

Il en existe deux types : les fruits de la passion dorés et les fruits dits « de la passion » avec violet-violet peau, qui est considérée comme légèrement toxique. La pulpe est gélatineuse, contient de nombreuses graines et a un goût aigre-doux.

Un petit fruit recouvert d'une peau dense et lisse de riche couleur aubergine. Le noyau blanc du fruit, constitué de segments, comme une mandarine, est consommé. Goût aigre-doux, bon.

Les fruits de la plante sont petits, atteignant 6 cm, ronds. Le dessus est recouvert d'une peau pourpre brillant avec de longues pousses courbées vers l'extrémité. La pulpe est laiteuse, juteuse et fraîche. Le goût est similaire à celui des raisins blancs sucrés.

Pitahaya (en version russe « Eye of the Dragon »)

Le fruit ressemble au kiwi en goût, mais pas en apparence. Peau épaisse, semblable à des écailles de dragon, de riche rose-framboise La couleur est cachée par une chair blanche, avec de nombreuses petites graines noires.

La saveur florale juteuse et sucrée de la carambole et sa forme d'étoile inhabituelle rendent ce fruit unique. Les fruits mûrs sont de couleur jaune et se consomment entiers.

Chérimoya (noina)

Un fruit à la peau verte, épaisse et grumeleuse, non comestible. L’intérieur est sucré, avec de nombreuses graines dures, semblables aux haricots. Les fruits mûrs sont mous, faciles à couper ou même à casser en deux.

Baies exotiques de Thaïlande : noms, photos, description du jeu

Jujubier (jujubier)

Les baies ont une forme ronde et oblongue. La couleur de la peau est verdâtre, virant au rouge-brun. Le noyau est blanc, dense. Il y a un os dur à l’intérieur. Ça a le goût d'une pomme.

La structure de la papaye est similaire à celle du melon. Peau fine mais rugueuse, pulpe juteuse et grappe de graines noires au cœur. Le goût est particulier, sucré. Fait écho au goût de citrouille et de carottes.

La pastèque, peu exotique sous nos latitudes, peut vous surprendre en Thaïlande. Ici, ce n'est pas seulement le rouge habituel, mais aussi l'orange et le jaune. Il existe une variété sans pépins.

Baie de Goji, devenue incroyablement populaire en raison de ses propriétés curatives corail brillant couleurs, légèrement allongées. Il est consommé principalement sous forme séchée. Lorsqu’ils sont frais, les fruits peuvent provoquer des maux d’estomac.

Les petites baies vertes rappellent quelque peu les prunes non mûres. La peau est fine et comestible. Il y a une graine vert foncé à l'intérieur. Ils poussent sur les arbres, directement sur l'écorce. On pense qu’ils possèdent des propriétés anti-âge uniques. Contient une grande quantité de vitamine C.

Fruits tropicaux populaires d'Amérique du Sud

Fruit du palmier brésilien. Extérieurement, il ressemble à des myrtilles. Il est consommé sous forme de jus, de purées et comme additif au muesli. Le goût est similaire à celui du raisin.

Le fruit a la taille d’une grosse pomme. La peau est grumeleuse, rugueuse et verte. La pulpe peut être de couleur jaune ou rougeâtre. Le goût dépend de la variété : du doux à l'aigre.

Un parent éloigné des tomates familières. Forme oblongue, nuances orange et rouge. La peau a un arrière-goût désagréable, elle doit donc être retirée avant de manger. Le goût est similaire à celui de la tomate, mais avec des notes de fruit de la passion.

Les petits fruits physalis sont situés à l’intérieur d’une boîte de feuilles sèches. Elles ressemblent un peu à de grosses cerises jaunes. Le goût est juteux et sucré.

Les fruits de cajou, qui sous nos latitudes sont considérés à tort comme des noix, ne sont pas uniquement constitués de graines denses. Une partie de ce fruit est juteuse et sucrée. Extérieurement, le fruit de la noix de cajou ressemble à une gousse de poivre rouge orange couleurs.

fruit oblong crémeux-verdâtre nuance avec des rayures longitudinales violettes. La fosse n'est pas comestible. Ils mangent la pulpe juteuse semblable à un melon.

Gros, atteignant 30 cm de diamètre, les fruits à pain ont une forme similaire à celle des melons. La peau est verte, dure, avec de petits tubercules. Le noyau est jaune crème, collant et sucré. Il est le plus souvent utilisé cuit, mais peut être consommé cru.

Photos, noms, descriptions de fruits tropicaux

Fruit du serpent (salak)

Le fruit est en forme de goutte et de la taille d'une poire moyenne. La peau ressemble à des écailles de serpent et est de couleur marron brillant. Facile à nettoyer. La pulpe est blanche. Différentes variétés peuvent avoir un goût différent.

Tamarin (datte indienne)

Les fruits de la plante sont souvent appelés « fruits à gousse ». Extérieurement, les fruits ressemblent à des haricots brun clair. Les sauces et les mousses sont préparées à partir des graines contenues dans la gousse. Ils peuvent également être consommés crus. Le goût est doux et agréable.

Les fantasmes des enfants sur les chocolats poussant sur les arbres ont un fondement réel. Les fruits à partir desquels le chocolat est obtenu poussent sur des troncs d’arbres tropicaux. Extérieurement, ils ressemblent à une citrouille très allongée. Selon la variété et le degré de maturation, ils peuvent être jaunâtres ou rouges.

Sapotille

Un fruit dont la structure de la pulpe ressemble à un kaki. Lorsqu'il n'est pas mûr, il se tricote. Rond, recouvert d'une peau brune sur le dessus. La pulpe est foncée et contient de petites graines faciles à séparer.

Sirsak (corossol)

Gros fruits, jusqu'à 7 kg. L'extérieur est recouvert d'une peau verdâtre, dense et rugueuse. La pulpe est blanche, aérée, avec un agréable goût de fraise et de citron.

Vidéo: 10 FRUITS EXOTIQUES RARES

Qu’associe-t-on à l’expression « fruit exotique » ? Banane, ananas, kiwi, mangue, avocat... Tous ces fruits d'outre-mer occupent depuis si longtemps de la place dans les rayons des magasins russes qu'on ne peut plus les qualifier de particulièrement exotiques.

Par conséquent, aujourd'hui, dans notre Top, il existe des spécialités vraiment rares qui ne sont pratiquement pas exportées de leurs lieux d'origine. Participants Top 20 des fruits les plus exotiques au monde Ce n'est pas facile à trouver en vente, et il est préférable d'acheter de telles « délices » dans votre pays d'origine, où elles sont récoltées bien mûres et prêtes à manger.

Originaire des tropiques américains, du Pakistan, de l'Inde et des Philippines. Ces fruits au goût crémeux mesurent environ 10 cm de diamètre et ont la forme d'un cône.

19. Abricot américain (Mamaea americana)

Il a été découvert pour la première fois en Amérique du Sud. Les grosses baies de mamei ont un diamètre d'environ 20 cm. La pulpe d'orange douce, cachée par une peau épaisse, est comestible.

18. Cherimoya (pomme à la crème)

Pousse en Amérique du Sud. La pulpe délicate et crémeuse du fruit exotique a un goût semblable à celui de la banane, de l'ananas, de la papaye et du fruit de la passion.

17. Platonie est merveilleuse

Pousse sous les tropiques du Brésil et du Paraguay. Le fruit a la taille d'une orange moyenne. La pulpe blanche a un goût aigre-doux.

16. Cocona

Pousse dans les montagnes d'Amérique du Sud. Les baies peuvent être orange, rouges et jaunes. Le goût est inhabituel, rappelant celui d'une tomate avec une touche d'arôme de citron.

15. Fruit à pain

Pousse aux Philippines et dans les îles d'Asie du Sud-Est. À maturité, le fruit a le goût d’une banane. Les fruits non mûrs ne peuvent être consommés qu'après traitement thermique.

14. Langsat et Duku

Deux fruits exotiques similaires poussant dans toute l’Asie. La différence entre Langsat est qu'il est plus difficile de décoller la peau contenant du latex. Les fruits sont sucrés, mais les graines, au contraire, sont amères.

13. Dacriodes comestible (poire africaine)

Pousse en Afrique tropicale. Les fruits ressemblent à des aubergines avec leur couleur bleu foncé ou violette.

12. Jaboticaba (raisin brésilien)

Pousse au Brésil. Les fruits sucrés sont attachés directement au tronc de cet arbre exotique.

11. Ramboutan

Originaire d'Asie du Sud-Est. Les boules moelleuses de couleur rouge-orange ont un diamètre de 3 à 6 cm. Le goût est aigre-doux.

10. Noni (sureau moringa, mûrier indien)

Pousse en Australie et en Asie du Sud-Est. Les fruits ronds se consomment crus avec du sel, et le plus souvent consommés en version cuite.

9. Marula

Originaire d'Afrique. Les fruits mûrs sont de couleur jaune et ont un arôme agréable. La chair blanche intérieure est tendre et juteuse.

8. Chicouté

On le trouve en Sibérie, en Russie centrale et en Extrême-Orient, ainsi qu'en Amérique du Nord. Cela ressemble à une framboise. Il est consommé cru et également utilisé dans la fabrication du vin, de la confiture et des confiseries.

7. Salaka (fruit du serpent)

Originaire d'Indonésie. Le fruit est recouvert d'une peau rouge-brun qui ressemble à une peau de serpent. Le goût est aigre-doux, la consistance de la pulpe ressemble à une pomme.

6. Bail (pomme à noyau)

Le fruit indien est de couleur jaune, grise ou verte. La peau dure doit être ouverte avec un marteau. La pulpe se consomme crue et séchée.

5. Chrysophyllum (pomme étoilée)

Pousse en Amérique centrale et en Inde. Le fruit rond est recouvert d'une peau violette dense. La pulpe a un goût sucré.

4. Carambole (carambole)

Pousse en Asie du Sud-Est et de l'Est, en Amérique du Sud. Une étoile se forme sur une coupe longitudinale de ce fruit côtelé. Le fruit mûr est juteux et croustillant.

3. Melon cornu (concombre africain)

Pousse en Afrique, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Chili. La pulpe gélatineuse est de couleur vert vif et a une saveur de banane.

2. Pitaya (fruit de cactus)

Pousse en Asie, en Amérique et en Australie. La variété américaine est plus acide. Le fruit rouge, jaune ou violet a un arôme agréable.

1. Fruit magique

Il a la propriété particulière de rendre n'importe quel produit consommé dans l'heure qui suit cette friandise aux fruits insolite. Le fruit magique vient d'Afrique de l'Ouest.