Je continue à partager des options pour les pâtisseries les plus simples et les plus délicieuses. Aujourd'hui au menu: pâte feuilletée avec fromage cottage à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi. La recette avec des photos étape par étape et des instructions de texte sera utile pour ceux qui n'ont pas encore complètement maîtrisé et apprécié toutes les possibilités de la pâte feuilletée. Ainsi, par exemple, la pâte feuilletée sans levure peut être utilisée non seulement pour les bouffées de collations. Il fait de magnifiques pâtisseries feutres avec une garniture en caillé douce. La base délicieusement en couches et croustillante va parfaitement avec la garniture de caillé la plus délicate. Et il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour former de telles bouffées.

• pâte feuilletée (sans levure) - 500 g (1 paquet),
• fromage cottage - 360 g (2 paquets),
• Crème sure 10% - 3 cuillères à soupe. l.,
• œuf – 2 pièces,
• raisins secs - 100-130 g,
• sucre – 3-4 cuillères à soupe. l.,
• vanillin (facultatif) - 0,5 packs,
• Graines de pavot (ou autre garniture) - 1 à 2 cuillères à soupe. l.

Comment faire de la pâte feuilletée avec du fromage cottage à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi

Tout d'abord, décongeons la pâte feuilletée finie: Sortez-la du congélateur, retirez l'emballage, séparez les couches de pâte les uns des autres et, saupoudrez la surface de travail avec de la farine, déposez-les dessus. Nous saupoudreons également légèrement le haut des couches de farine et couvrons avec un film alimentaire ou un sac en plastique ordinaire afin que la pâte ne sèche pas. Si vous mettez la pâte dans un endroit chaud, après 20-30 minutes, il sera prêt pour un travail supplémentaire.

En attendant, vous pouvez préparer le remplissage. Pour ce faire, mettez le fromage cottage dans un bol et pétrissez-le un peu, brisant les plus gros morceaux de fromage cottage. Si vous avez du fromage cottage à grains grossiers, il est préférable de le battre avec un mélangeur avant d'ajouter les raisins secs - alors la garniture sera plus facile et plus uniformément placée sur la pâte.

Ensuite, ajoutez 1 œuf à la pâte, en laissant le deuxième pour graisser la pâte feuilletée avant la cuisson.

Suivi de la vanille, du sucre et de la crème sure. Vous pouvez utiliser la crème sure de toute teneur en matières grasses, l'essentiel est de donner à la remplissage de la consistance souhaitée.

Remuez soigneusement le mélange. Il est d'épaisseur moyenne - il ne se propage pas même lors du pâte, mais en même temps, il se propage facilement sur la pâte. Soit dit en passant, la masse de caillé douce de l'emploi (achetée en magasin) convient tout à fait en tant que garniture.

J'ai choisi la méthode la plus simple pour former des pâtisseries bouffantes - les rouleaux. Déroulez le diluant la couche de pâte, en le poussant (si nécessaire) avec une petite quantité de farine.

Appliquez ensuite la garniture sur la pâte en une couche uniforme, en laissant les bords de la couche intacts sur tout le périmètre : 0,5-0,7 mm suffira amplement.

Roulez la couche avec la garniture en rouleau. La pâte n'a pas besoin d'être roulée serrée, elle prend assez facilement la forme d'un rouleau, la garniture ne s'étale pas du tout et ne sort pas de la couche.

Retournez le côté de la couture du rouleau et coupez-le en petits rouleaux. Après chaque coupe, essuyez le couteau avec une éponge humide (tissu), en le libérant de la garniture collée à elle - de cette façon, vous obtiendrez des pâtisseries bouffantes avec une coupe parfaitement uniforme.

Placer les pâtisseries feuilles formées sur une plaque à pâtisserie bordé de papier sulfurisé. Brossez-les avec des œufs battus et saupoudrez de graines de pavot (graines de sésame, sucre, cannelle - tout selon votre désir et votre goût).

Cuire les pâtisseries feutres dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Il me faut environ 20 minutes pour cuire.

Sortez les pâtisseries finies, refroidissez un peu et profitez de les essayer!

Vous ne savez pas comment faire de la pâte feuilletée de la pâte feuilletée prête à l'emploi? Prenez note de cette recette. Instructions de cuisine étape par étape avec des photos ci-dessous.

Aujourd'hui, nous préparons des pâtisseries délicieuses et aromatiques basées sur la pâte prêt à l'emploi.

Le remplissage de caillé de raisins secs et de banane vous surprendra avec son goût inhabituel. Assurez-vous de brosser les pâtisseries bouffantes avec du jaune sur le dessus pour briller, et saupoudrer également de graines de pavot pour la beauté.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle méthode de formation de choux de votre choix, j'ai choisi la plus simple : les rouleaux.

Vos pâtisseries seront le meilleur complément au thé chaud, et surtout, elles sont rapides et faciles à préparer.

pâte feuilletée à base de pâte feuilletée prête avec du fromage cottage

Ingrédients

• pâte feuilletée sans levure – 500 g ;
• fromage cottage - 280 g;
• oeufs – 2 pièces;
• raisins secs – 50 g;
• banane – 1 pièce;
• sucre - 2 litres de desserts;
• vanilline - une pincée;
• graines de pavot – 1 cuillère à soupe;
• farine pour épousseter la pâte.

SÉQUENCE DE CUISSON

Tout d'abord, retirez la pâte (produit semi-fini) du compartiment du congélateur pour le dégicher. Ensuite, commencez le processus en préparant le remplissage.
Si vous avez du fromage cottage à pâte molle, placez-le simplement dans un récipient spacieux et écrasez-le avec une fourchette. Un produit à grain grossier devra être broyé à travers un tamis à l'avance ou réaliser la consistance et la douceur souhaitées en battant dans un bol de mélangeur. Un tel fromage cottage sera plus flexible et restera facilement sur la pâte. Brisez un œuf dans le fromage cottage, remuez-le dans le fromage cottage. Mettez le deuxième œuf de côté pour l'instant, vous en aurez besoin plus tard.

Ensuite, ajoutez une dose de sucre granulé. N'ajoutez pas de sucre en grande quantité, sinon les pâtisseries feuillets peuvent se propager pendant la cuisson. Une banane ajoutera la douceur nécessaire aux pâtisseries.

Couctez les raisins secs dans de l'eau chaude pendant 10 minutes à l'avance pour les rendre plus doux, puis rincez et transférez dans une colonie. Enfin, envoyez les raisins secs à la composition principale. Mélanger soigneusement le mélange; il ne doit pas être très liquide afin qu'il ne se propage pas pendant la cuisson, mais il convient de noter qu'une garniture très épaisse ne se propagera pas bien sur la pâte. C'est-à-dire que sa densité devrait être moyenne.

Lorsque le remplissage est prêt, prenez soin de la pâte - dépliez-la, obtenant une couche uniforme. Fariner votre surface de travail généreusement, sinon la pâte collera. Saupoudrez également la surface de la pâte de farine. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, déroulez un peu la toile, mais pas très mince pour que les pièces farcies ne se déchirent pas.

Roulez la pâte avec la propagation dans un rouleau, en prenant soin de ne pas endommager son intégrité. Ne roulez pas le rouleau très étroitement, sinon la garniture peut s'échapper des côtés.

Séparez le jaune du blanc de l'œuf qui restait, fissurez le jaune et brossez-le sur la surface de la pièce avec une brosse en silicone. Saupoudrer les graines de pavot sur le dessus.

Préchauffez le four.

La pâte feuilletée est un produit universel qui peut être servi avec de la soupe, du thé, du jus ou emporté avec vous sur la route ou pour travailler. Tout dépend du remplissage utilisé.

L'une des options les plus populaires est le fromage cottage.

Il peut être salé, sucré, chaud, épicé.

Le fromage cottage est mélangé à une variété d'ingrédients et des pâtisseries bouffantes tout simplement incroyables sont préparées.

Pâtisseries bouffantes avec fromage cottage - principes généraux de préparation

La recette de pâte feuilletée la plus simple est un voyage au magasin le plus proche. Là, vous pouvez acheter le montant requis de la levure ou de la pâte sans levain. Ensuite, il est décongelé à température ambiante; l'utilisation d'un four à micro-ondes n'est pas recommandée. La pâte est généralement roulée dans une feuille; elle doit être disposée sur la table et déployée un peu à l'épaisseur souhaitée.

Le fromage cottage pour la garniture est moulu, battu, mélangé. Ensuite, des additifs sucrés ou salés y sont ajoutés, selon l'option de bouffée choisie.

Qu'y a-t-il dans la garniture:

Fruits séchés, fruits, baies;

Verts, oignons, ail;

Vanille, cannelle;

Sucre, miel, autres édulcorants.

Les pâtisseries bouffantes formées sont graissées et cuites au four. Ou faire frire dans une poêle. Avant la cuisson, vous pouvez saupoudrer les produits de graines de pavot, de graines de sésame et de noix. Dans le four, des bouffées de caillé sont cuites à 200 degrés, à moins qu'une température différente ne soit spécifiée dans la recette. Faites frire dans une poêle dans de l'huile chaude.

Pâtisseries douce avec du fromage cottage et de la vanille

Une variante des pâtisseries plus simples et les plus rapides avec du fromage cottage, pour laquelle la masse de vanille prête à l'emploi est utilisée. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter plus de sucre de vanille à la garniture.

Ingrédients

0,5 kg de pâte;

0,6 kg de fromage cottage;

1 paquet de sucre vanille;

Une cuillerée de lait.

Préparation

1. Déroulez la pâte et coupez en morceaux rectangulaires.

2. Battre le blanc de l'œuf de la recette, mélanger avec la purée de masse en caillé et la vanille, remuer.

3. Mélanger le jaune avec une cuillerée de lait, vous pouvez prendre de l'eau. Ajouter quelques grains de sucre, une petite pincée et remuer.

4. Placez la garniture sur la pâte et pliez les rectangles en deux. Pour assurer l'adhésivité, brossez les bords de la pâte avec de l'eau ou des œufs cuits.

5. Faites plusieurs coupes profondes sur le dessus.

6. Placer les pâtisseries feutres sur une plaque à pâtisserie graissée, couvrir du mélange d'œufs et cuire au four.

Tarte à pâte feuilletée avec fromage cottage et pomme

Une variation d'une tarte à pâte feuilletée incroyable avec caillé et garniture de pommes. Pour la préparation, nous utilisons un ensemble moyen de 500 grammes. Il est plus sage de faire le gâteau en forme carrée ou rectangulaire afin qu'il n'y ait pas de restes.

Ingrédients

0,5 kg de fromage cottage ;

2 pommes ;

1 paquet de vanille;

0,2 kg de sucre ;

Œuf 2 morceaux.

Préparation

1. Brincez du fromage cottage avec du sucre et de la vanille.

2. Ajouter un œuf entier et un blanc. Pour l'instant, placez le deuxième jaune dans une assiette et partez pour la finition de surface.

3. Peler les pommes, les couper en cubes, mélanger avec du fromage cottage.

4. Déroulez la pâte, coupez en deux couches. Nous enroulons les bords de chacun pour les rendre plus minces.

5. Placer le fond de la tarte sur une plaque à pâtisserie, étaler la garniture, sans atteindre les bords minces.

6. Sur le deuxième morceau de pâte, faites immédiatement plusieurs coupes pour permettre à la vapeur de s'échapper. Transfert à la tarte. Nous tournons les bords minces ensemble et les prédisons avec de l'eau. Il donnera de la force à la connexion et le produit ne se cassera pas pendant la cuisson.

7. Graisser le haut et les côtés accessibles avec du jaune et cuire.

Pâtisseries bouffantes salées avec fromage cottage et aneth

Une version de pâtisseries bouffantes salées avec du fromage cottage, qui peut complètement remplacer les tartes, peut être préparée au four ou frite dans de l'huile dans une poêle.

Ingrédients

1 couche de pâte;

0,35 kg de fromage cottage ;

5 brins d'aneth;

Affel et poivre au goût.

Préparation

1. Broyez le fromage cottage avec du sel, ajoutez les blancs d'œufs à la garniture et ajoutez l'aneth haché. Si vous le souhaitez, vous pouvez presser un peu d'ail dans la masse de caillé, ajouter du poivre noir ou du paprika sucré. Le goût sera plus intéressant.

2. Déroulez la pâte, coupée en carrés de 8 à 10 centimètres. Le nombre de pièces devrait être pair.

3. Placez la garniture sur la moitié des carrés.

4. Badigeonner les morceaux vides sur les bords avec l'œuf et couvrir les carrés avec la garniture et les pincer ensemble.

5. Graisser et envoyer à la cuisson. Ou faire frire des deux côtés dans l'huile chaude.

Triangles de pâte feuilletée avec du fromage cottage et des raisins secs

Une variation de triangles incroyables de pâte feuilletée avec du fromage cottage, à laquelle des raisins secs cuits à la vapeur sont également ajoutés. Au goût, la garniture peut être complétée par de petits fruits confits.

Ingrédients

0,5 kg de pâte;

0,4 kg de fromage cottage ;

80 grammes de raisins secs;

Sucre, œuf.

Préparation

1. Versez les raisins secs avec de l'eau chaude, mais pas de l'eau bouillante. Gardez les raisins dans l'eau jusqu'à ce qu'ils refroidissent, puis jetez-les dans une colonie.

2. Mélanger le fromage cottage avec du sucre, la quantité au goût. Ajouter des raisins secs, vous pouvez ajouter de la vanille, jeter des fruits confits. Remuer.

3. Déroulez la pâte, coupée en carrés de 15 centimètres.

4. Battre l'œuf et lubrifier les futurs articulations.

5. Étalez la garniture d'un côté, divisant visuellement la couche en diagonale.

6. Pliez le triangle et pincez les joints. Peut être pressé avec les dents d'une fourche pour plus de résistance.

7. Cuire au four jusqu'à ce que le brun doré; les triangles finis peuvent être saupoudrés de poudre.

Pâtisseries bouffantes avec fromage cottage et banane

Une option de cuisson incroyablement aromatique qui nécessite une banane mûre. Les bouffées de caillé selon cette recette sont cuites au four.

Ingrédients

1 couche de pâte;

300 grammes de fromage cottage;

60 grammes de sucre ;

Vanille, œuf.

Préparation

1. Décollez une banane douce, écrasez-la avec une fourchette et combinez-la avec du fromage cottage. Sugar, assaisonner de vanille, remuer la garniture.

2. Roulez légèrement la couche de pâte sur la table.

3. Étalez le remplissage du caillé, en recula à trois centimètres du bord opposé. Brossez cette bande de pâte avec de l'eau et laissez-la tremper pendant un certain temps.

4. Roulevez le rouleau, vous n'avez pas à le faire trop étroitement, laissez la pâte feuilletée être un peu vide et lâche.

5. Coupez en morceaux de cinq centimètres.

6. Placer sur la feuille préparée, en faisant une couture du bas.

7. Graisser les rouleaux avec des œufs et cuire au four pendant 12 minutes à 200 degrés. Si nécessaire, retirez-le plus tôt ou gardez-le un peu plus longtemps, tout dépend de l'épaisseur résultante des rouleaux.

Khachapuri à base de pâte feuilletée avec du fromage cottage et du fromage cottage

Une version de Lazy Khachapuri, qui est fabriquée à partir de pâte feuilletée avec du fromage cottage. Le fromage est également ajouté à la garniture; tout produit solide sera nécessaire.

Ingrédients

500 grammes de pâte;

0,2 kg de fromage cottage ;

0,2 kg de fromage;

3 gousses d'ail ;

Certains verts (facultatifs).

Préparation

1. Défrôtez la pâte, le déplacez-le à 4 millimètres. Divisez en 10 carrés identiques.

2. Broyer le fromage cottage avec une fourchette, ajouter du sel et ajouter l'ail. Nous moudons les gousses de quelque manière que ce soit, vous pouvez simplement les couper.

3. Ajouter les œufs à la garniture et les herbes hachées si vous le souhaitez. Quelques brins d'allée ou de persil suffisent.

4. Râper le fromage et mélanger avec du fromage cottage.

5. Placer une cuillerée complète de remplissage sur chaque carré de pâte.

6. Connectez tous les coins au centre. Nous coudons les bords et redressons la forme avec nos mains.

7. Transférer sur une plaque à pâtisserie graissée ou simplement doublée.

8. Graisser, cuire le khachapuri jusqu'à la cuisson, réglez la température à 200.

Poux Pouffle avec du fromage cottage et des oignons verts "Avez-vous commandé des tartes?"

Une variante de pâtisseries paresseuses avec du fromage cottage, qui sont assez similaires aux tartes. Il est préférable d'utiliser la pâte de levure. Les produits peuvent non seulement être cuits, mais aussi frit.

Ingrédients

0,25 kg de pâte;

0,2 kg de fromage cottage ;

1 tas d'oignons;

5 brins d'aneth;

Sel, ail;

Préparation

1. Triez les verts, hachez finement et écrasez légèrement pour réduire le volume de viande hachée.

2. Broyez le fromage cottage, ajoutez-y des protéines. Si les tartes sont frites, vous pouvez ajouter un œuf entier. Si cuit au four, laissez le jaune pour graisser.

3. Mélanger le fromage cottage avec des herbes, ajouter du sel au goût, vous pouvez ajouter de l'ail et du poivre. La garniture est prête.

4. Coupez la pâte déployée en rectangles allongés.

5. Placez la garniture sur une moitié, pincez les bords et appuyez avec vos mains.

6. FRY FRY.

7. Ou enrober d'œuf battu et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Tarte à pâte feuilletée avec fromage cottage et pêches

Une version d'une très belle tarte à pâte feuilletée avec des pêches en conserve. Si vous n'avez pas de pêches, vous pouvez prendre des cerises, des cerises et des abricots de la compote.

Ingrédients

0,3 kg de fromage cottage ;

0,2 kg de pêches;

4 cuillères de sucre ;

1 pincée de vanille ;

500 grammes de pâte ;

Préparation

1. Coupez les pêches en bandes soignées et laissez-les de côté.

2. Battre les blancs d'oeufs avec de la vanille jusqu'à ce qu'il soit moelleux, un mélangeur est le moyen le plus simple et le plus rapide de le faire.

3. Broyer le fromage cottage de la recette, adoucir, ajouter des protéines. Remuer.

4. Disposez la pâte fondue sur la table, roulez-la un peu avec un rouleau à pâtisserie et coupez une troisième partie.

5. Placez un gros morceau sur une plaque à pâtisserie.

6. Étalez le remplissage du caillé.

7. Placez les pêches dessus en une couche uniforme.

8. Prenez la troisième partie de la pâte et faites petit mais à travers des coupes avec un couteau dans un motif en damier.

9. Étirez la pièce, elle ressemblera à un maillage. Nous le mettons sur la tarte, reliant les bords du haut en bas.

10. Prenez une brosse, humidifiez-la dans l'œuf et passez sur toute la surface de la tarte.

11. Tout ce qui reste, c'est cuire et refroidir.

Pâtisseries bouffantes avec fromage cottage, abricots séchés et noix

Recette pour des pâtisseries incroyables saupoudrées de noix. Vous pouvez prendre des arachides ou des noix. Si les abricots séchés sont trop secs, remplissez-les d'eau tiède et laissez-les tremper.

Ingrédients

0,4 kg de pâte;

0,3 kg de fromage cottage ;

0,1 kg abricots séchés;

50 grammes de noix;

Sucre dans la garniture.

Préparation

1. Coupez les abricots séchés en bandes ou petits cubes.

2. Broyez le fromage cottage avec du sucre granulé, en sélectionnant la douceur à votre goût.

3. Ajouter les abricots séchés et remuer. Vous pouvez ajouter de la vanille.

4. Disposez la pâte, déroutez-la finement, environ trois millimètres.

5. Coupez de petits carrés de 5 centimètres.

6. Placez la garniture sur la moitié d'entre eux.

7. Badigeonner les carrés restants avec des œufs et couvrir les morceaux remplis, en appuyant sur les bords.

8. Hacher les noix, mais pas finement, les pièces doivent être perceptibles. En aucun cas, nous ne devons faire frire les grains, sinon ils brûleront lors de la cuisson des pâtisseries bouffantes.

9. Graisser les produits formés, saupoudrer de noix et cuire!

Si le fromage cottage pour la garniture est sec, vous pouvez toujours le diluer avec de la crème sure. Vous pouvez également ajouter un peu d'huile au produit faible en gras, ce qui rendra le remplissage plus tendre.

Vous avez oublié de graisser vos pâtisseries avant la cuisson? C'est facile à réparer! Après la cuisson, les produits sucrés peuvent être recouverts de miel ou simplement saupoudrés de poudre. Les pâtisseries bouffées salées sont graissées avec du beurre.

Le remplissage du caillé s'est-il avéré liquide? Vous pouvez ajouter des fruits secs, comme les raisins secs,. Au fil du temps, il absorbera une partie de l'humidité. Si le fromage cottage lui-même est faible, il est placé dans un sac de gaze et suspendu. L'excès de lactosérum va définitivement s'écouler.

Il est très important de placer des produits de pâte feuilletée dans un four déjà préchauffé. Sinon, ils se sécheront et s'effondreront.

Étape 1: Préparez la pâte.

Lorsque vous achetez une pâte feuilletée prête, faites attention aux dates d'expiration et à l'état de l'emballage. La pâte elle-même doit être d'une certaine forme de plaque ou de rouleau, sans bosses ni pinces, sinon cela peut signifier qu'il a été décongelé pendant le transport.
Débordez la pâte feuilletée et décongelez-la en fonction des instructions sur l'emballage. Habituellement, il doit simplement être laissé à température ambiante pendant un certain temps. Vous ne pouvez pas refreindre la pâte, alors utilisez exactement autant que vous en avez besoin, pas plus.

Étape 2: Préparez l'œuf.

Brisez l'œuf dans un bol et battez-le jusqu'à ce que la mousse légère à l'aide d'un fouet ou d'une fourche de table ordinaire. De nombreuses femmes au foyer suggèrent d'utiliser uniquement des blancs d'oeufs, mais je ne vois pas beaucoup de différence pour se faire des pores pour séparer le jaune.

Étape 3: Formez les pâtisseries bouffantes.

Saupoudrez la surface sèche du plan de travail avec une petite quantité de farine. Étalez une couche de pâte et étalez-la soigneusement pour la rendre plus fine. À l'aide d'un couteau, coupez soigneusement la pâte en rectangles de n'importe quelle taille. Habituellement, je divise la couche en 4 à 6 parties. À l'intérieur des carrés ou rectangles obtenus, placez un peu de masse de caillé en la plaçant au centre. Badigeonnez les bords des futures pâtes feuilletées d'oeuf battu.


Pliez la pâte en prolongeant l'un des coins vers celui opposé pour obtenir un triangle net. Utilisez vos doigts pour appuyer sur les bords, puis passez les dents d'une fourchette ou le côté plat d'un couteau autour d'eux.

Étape 4 : faites cuire des pâtes feuilletées avec du fromage cottage.

Réglez le four pour préchauffer à 170 degrés Celsius. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer les pâtes feuilletées en laissant un espace libre d'environ 1-2 centimètres. Ceci est nécessaire pour garantir que les produits de boulangerie ne collent pas ensemble. Badigeonnez les pâtons d'oeuf dessus, faites plusieurs petites piqûres dans chacun avec un cure-dent, et immédiatement après, placez-le dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes. Les pâtes feuilletées finies seront recouvertes d'une croûte dorée et lèveront un peu, vous déterminerez donc qu'elles sont prêtes et peuvent être retirées du four.

Étape 5 : servez les feuilletés avec du fromage blanc.

Servez les pâtes feuilletées finies avec du fromage cottage légèrement refroidi, c'est meilleur ainsi. Transférez-les dans un grand et beau plat de service, préparez du thé aux fruits sans sucre et commencez à manger. Et vous n’avez besoin d’appeler personne, toute votre famille est déjà venue en courant au parfum des pâtisseries sucrées.
Bon appétit!

Au lieu de la masse de caillé, vous pouvez utiliser du fromage cottage ordinaire en le mélangeant simplement avec du sucre cristallisé. Dans ce cas, pour l'arôme et le goût, j'ajoute un peu plus de sucre vanillé, littéralement 10 grammes.

Avant la cuisson, la pâte feuilletée peut également être graissée avec de l'huile végétale ou un œuf dilué avec de l'eau dans un rapport de un pour un.

Dans certaines recettes, des noix hachées ou moulues sont également ajoutées à la garniture de masse de caillé. Mais à mon goût cela s'avère bien plus intéressant avec les amandes.

Bien sûr, vous pouvez utiliser de la pâte levée pour faire des pâtes feuilletées, mais gardez à l'esprit qu'elles deviendront alors plus aérées et plus grosses.

Vos enfants n'aiment toujours pas le fromage cottage ? Cela signifie que vous ne leur avez pas offert de telles pâtisseries feuilletées. Ce plat délicieux se prépare assez rapidement. Préparez des pâtes feuilletées avec du fromage cottage à partir de pâte feuilletée toute prête, et elles deviendront un plat préféré et fréquent sur votre table.

Ingrédients:
- pâte feuilletée toute prête – 1 paquet / 0,5 kg ;
- fromage cottage – 250-350 grammes ;
- sucre cristallisé – 30-50 grammes ;
- vanilline – 1 gramme.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

1. La pâte feuilletée toute prête peut être utilisée avec ou sans levure, selon votre goût. Décongelez le produit semi-fini selon les instructions figurant sur l'emballage. Abaisser la pâte sur une table saupoudrée de farine dans un sens pour ne pas endommager la structure multicouche. Autrement dit, on utilise le rouleau à pâtisserie soit en va-et-vient, soit de gauche à droite.




2. Découpez la feuille de pâte étalée en carrés (environ 12 morceaux).




3. Le fromage cottage ne doit être ni trop humide ni trop sec. Une fois mouillé, placez-le sur une étamine et pressez-le légèrement. Et sec - diluez avec une cuillère de crème sure. Ajoutez du sucre à votre goût, car l'acidité optimale du fromage cottage est difficile à prédire à l'avance. Ajoutez de la vanilline pour la saveur.






4. Mélangez soigneusement jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux.

6. Connectez les coins opposés du carré et pincez.






Nous le faisons efficacement afin que lors de la cuisson et de l'augmentation du volume de la pâte, l'enveloppe ne se déplie pas.
7. Laissez les côtés pour que les produits de boulangerie puissent « respirer ».




8. Placer les choux au fromage cottage sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.




9. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes. Une fois les pâtes feuilletées dorées, vous pouvez les retirer.




Après les avoir retirés de la plaque à pâtisserie, laissez-les refroidir et servez-les.






Les choux au fromage blanc à base de pâte feuilletée toute prête se marient aussi bien avec les boissons froides que chaudes, par ex.