A chaque fête il y a diverses salades, donnant un goût agréable et un plaisir esthétique incroyable. Plats familiers très souvent, ils deviennent ennuyeux. Lorsque vous recherchez une salade étonnante, vous devez faire attention à la « Venise » épicée. Le plat mérite ce nom en raison de son goût exquis.

L'élégante « Venise » peut décorer n'importe quel festin, et les pruneaux dans sa composition ajoutent une certaine intrigue au plat. Il se distingue par une combinaison éprouvée d'ingrédients bien connus - pommes de terre, champignons, œufs, concombre frais, pruneaux séchés.

Comment préparer la salade de Venise aux pruneaux - 15 variétés

Ce merveilleuse salade sera apprécié de tous les gourmets.

Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• Filet de poulet - 430 g;
• Pommes de terre - 210 g;
• Oeufs de poule - 3 pièces;
• Champignons frais - 440 g;
• Pruneaux - 130 g;
• Fromage à pâte dure - 155 g;
• Mayonnaise - 80 g;
• Concombres - 190 g;
• Huile végétale - 20 ml;
• Sel;
• Verdure.

Procédure de cuisson :

Faire bouillir le filet de poulet et le couper en petits cubes une fois refroidi. Oeufs bouillis frotter râpe grossière. Faire bouillir les pommes de terre et les couper en cubes. Coupez les champignons lavés en lanières. Faites les frire un peu beurre. Faites cuire les pruneaux lavés à la vapeur dans de l'eau bouillante. Égouttez l'eau et coupez les fruits secs en lanières.

Nous disposons le plat en couches, d'abord les pruneaux avec le filet de mayonnaise, puis le poulet avec la mayonnaise est placé. La prochaine étape est celle des pommes de terre avec un filet de mayonnaise. Viennent ensuite les champignons frits, la salade est saupoudrée dessus œufs râpés, enduisez la couche de mayonnaise. Saupoudrer le tout de fromage râpé. Décorez avec des verts.

Ce merveilleuse salade est différent une combinaison réussie Composants.

Pour le préparer, nous aurons besoin de :

• Poitrine de poulet - 400 g;
• Champignons - 300 g;
• Pruneaux - 200 g;
• Fromage - 200 g;
• Pommes de terre - 3 tubercules ;
• Oeufs sélectionnés - 3 pièces;
• Concombre frais;
• Mayonnaise pour la vinaigrette.

Procédure de cuisson :

Faire bouillir à l'avance la poitrine de poulet, les œufs et les pommes de terre. Après refroidissement, coupez poulet bouilli cubes. Faites cuire les pruneaux à la vapeur avec de l'eau bouillante. Faire revenir les champignons dans l'huile.

On commence à former une couche de salade : des pruneaux, coupés en lanières, puis en cubes viande de poulet, pomme de terre (en cubes. La prochaine étape consiste à mettre Champignons frits, œufs râpés sur une râpe moyenne, saupoudrer de fromage. Nous traitons chaque couche avec de la mayonnaise. Vous pouvez voir la recette ici :

C'est le plus option rapide cuisine "Venise" - avec saucisse fumée, carottes épicées et des pruneaux.

Liste des composants requis :

• Saucisse fumée - 200 g;
• Carottes coréennes - 100 g;
• Maïs en conserve - 100 g;
• Tomate fraîche - 2 pièces;
• Chou frais - 200 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• Pruneaux - 100 g;
• Craquelins - facultatif.

Préparation étape par étape :

Râpez finement le chou et arrosez de jus de citron fraîchement pressé. On le pétrit avec nos mains pour qu'il devienne mou. Coupez le saucisson en fines lanières, la tomate en cubes moyens. Nous fabriquons nous-mêmes des carottes épicées ou en achetons des toutes prêtes.

Faites cuire les pruneaux à la vapeur dans l'eau bouillante et coupez-les en petites lanières. Dans un saladier profond, mélanger tous les ingrédients hachés. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et ajoutez un peu de sel.

Pour que les croûtons soient croustillants dans la salade avant de servir, pour qu'ils croquent bien dans la salade.

Cette salade restera dans les mémoires de tous pour son goût inhabituel.

Liste des composants requis :

• Filet de poulet - 500 g;
• Oeufs sélectionnés - 3 pièces;
• Champignons frais - 200 g;
• Concombre frais - 1 pièce;
• Fromage à pâte dure- 200g ;
• Pruneaux séchés - 200 g;
• Mayonnaise légère;
• Sel, poivre – au goût.

Préparation étape par étape :

Coupez le poulet bouilli en petits morceaux. Coupez les œufs durs en cubes. Coupez les pommes de terre bouillies en cubes. Hachez finement les pruneaux lavés. Lavez les champignons coupés en lanières moyennes, faites-les revenir dans une poêle avec l'ajout de huile de tournesol. Coupez le concombre en fines lanières.

Trois fromages sur une râpe moyenne. Disposez soigneusement les couches de salade sur une assiette. Vient d'abord des pommes de terre bouillies, enduites de mayonnaise, des pruneaux sans mayonnaise, du poulet avec un filet de mayonnaise, une couche d'œufs avec vinaigrette mayonnaise, champignons, saupoudrer le dessus de la salade d'une couche fromage râpé. Vous pouvez voir la salade en intégralité ici :

Salade «Venise» au poulet, ananas et pruneaux - excellent goût

Cette salade agréable et satisfaisante plaira à tout le monde.

Liste les ingrédients nécessaires:

• Poitrine de poulet - 300 g;
• Ananas en conserve - 150 g;
• champignons marinés - 200 g;
• Oeuf de poule - 4 pièces;
• Pruneaux - 100 G;
• Fromage à pâte dure - 150 g;
• Mayonnaise - 70 g.

Procédure de préparation :

Pour ajouter du piquant au plat, on prend poitrine fumée, qui ne nécessite pas de cuisson. Coupez la viande fumée en cubes moyens. L'ananas et les œufs durs sont également coupés en salade. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux lavés. On met la salade en couches : pruneaux coupés en fines lanières, poulet, ananas, champignons, œufs. Nous traitons chaque couche avec un filet de mayonnaise et saupoudrons le tout de fromage râpé.

Ce plat merveilleux saura conquérir tout le monde dès la première cuillère avec son goût riche et sa combinaison réussie d'ingrédients.

Liste des composants requis :

• Filet de volaille - 300 g;
• Pruneaux - 150 g;
• Oeufs sélectionnés - 5 pièces;
• Fromage - 100 g;
• Noix - 100 g;
• Mayonnaise.

Procédure de cuisson :

Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux. Hachez finement les fruits secs. Coupez le filet bouilli en cubes. Hachez les noix. Fromage, Blancs d'oeufs et trois jaunes séparément sur une râpe. La salade arrive couches: filet de poulet, pruneaux hachés, fromage, noix, protéines. Enrober de mayonnaise. Vous pouvez voir la recette complète ici : https://youtu.be/V75Ly0u39PA

Bon goût de ça salade incroyable donne des pruneaux séchés.

Liste des composants requis :

• Poitrine de poulet - 400 g;
• Champignons - 300 g;
• Pruneaux- 200g ;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Pommes de terre - 3 tubercules ;
• Concombre - 1 pièce;
• Mayonnaise légère - au goût.

Procédure de cuisson :

Faire bouillir les œufs, la poitrine de poulet et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Lavez les pruneaux et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. Nous commençons à former pâte feuilletée: les pruneaux viennent d'abord, coupés en lamelles, puis viennent cubes de poulet avec couche de mayonnaise, cubes de pommes de terre, champignons frits. Viennent ensuite les œufs râpés avec de la mayonnaise. Saupoudrer le dessus de la salade de fromage :

Netteté et goût unique donne ce plat moutarde en grains.

Liste des composants requis :

• Poitrine de poulet - 1 pièce;
• Concombre frais - 1 pièce;
• Pruneaux - 10 pièces;
• Oeufs de poule - 2 pièces;
• Moutarde en grains de Dijon - 2 cuillères à café ;
• Goûter la crème sure et le sel.

Procédure de cuisson :

Cuire la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Nous déchirons la viande refroidie en fibres. Concombre frais couper en cubes. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Coupez les œufs en cubes. Faites cuire les pruneaux à la vapeur dans l'eau bouillante, égouttez-les et séchez-les. Nous l'avons coupé en lanières. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Ajouter de la crème sure légère à la salade, moutarde à l'ancienne, salez et mélangez.

Cette salade est différente goût agréable et facilité de préparation.

Liste des composants requis :

• Poitrine de poulet (bouillie) - 200g;
• Pruneaux - 70g;
• Noix (noyaux) - 40g;
• Verts, ail, sel;
• Mayonnaise - 4 c.

Procédure de cuisson :

Coupez le filet bouilli en cubes et placez-le dans un saladier comme première couche. Les pruneaux se présentent en lanières. Hachez les noix avec un couteau de table. Hachez finement les légumes verts et l'ail. Salez et arrosez de jus de citron. Ajoutez les herbes, le sel, la mayonnaise, mélangez bien le tout. Vous pouvez voir la recette ici :

Essayez de cuisiner la « Venise », elle deviendra votre plat préféré et vous ne vous lasserez jamais du goût.

Liste des composants requis :

• Pruneaux - 200 g;
• Filet de poulet - 600 g;
• Pommes de terre - 4 pièces;
• Champignons - 400 g;
• Oeufs - 5 pièces;
• Fromage - 150 g;
• Concombres frais - 2 pièces;
• Oignon - 1 pièce;
• Huile végétale (pour faire frire les champignons et les oignons) - 2 cuillères à soupe;
• Mayonnaise - au goût ;
• Sel, poivre - au goût ;
• Olives (pour la décoration) - 5-7 pcs.

Procédure de préparation :

Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis déchirez-le en fibres sous une forme mijotée. Faire tremper les pruneaux eau bouillante pendant 20 minutes, égouttez l'eau et coupez-la en fines lanières. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; une fois refroidies et pelées, les couper en cubes. Nous avons également coupé les œufs durs en cubes. Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile végétale.

Trois fromages et concombres tour à tour sur une râpe grossière, chaque ingrédient (concombre, fromage) dans un bol séparé. Affectation salade feuilletée: pruneaux, filet de poulet, puis un filet de mayonnaise, pommes de terre, oignons frits aux champignons, œufs, concombres par dessus. Décorez la salade avec des olives. N'oubliez pas d'enrober chaque couche de mayonnaise, à l'exception des champignons et des concombres dessus.

Cette magnifique salade mérite la place qui lui revient sur n'importe quelle table.

Liste des composants requis :

• Poitrine de poulet bouillie - 400 g;
• Champignons - 300 g;
• Pruneaux séchés - 200 g;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Pommes de terre - 3 tubercules ;
• Oeufs sélectionnés - 3 pièces;
• Concombre frais ;
• Mayonnaise pour la vinaigrette.

Procédure de préparation :

Cuire les œufs, la poitrine et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Faites cuire les pruneaux à la vapeur pendant 30 minutes. Faire revenir les champignons dans l'huile de tournesol. Disposez le plat en couches : pruneaux coupés en morceaux, poitrine bouillie, puis les pommes de terre coupées en cubes. La prochaine étape est Champignons frits, saupoudré d'œufs râpés, puis de fromage râpé et de concombres, râpés sur une râpe moyenne. N'oubliez pas de traiter toutes les couches avec de la mayonnaise, à l'exception de la couche de champignons. Vous pouvez voir la recette ici :

La salade de Venise est incroyable plat copieux, qui plaira à beaucoup.

Liste des composants requis :

• Poitrine de poulet-300g ;
• Pruneaux dénoyautés - 200g ;
• Fromage à pâte dure-200g ;
• Champignons frais - 300g;
• Noix-100g ;
• Oeufs-3 pièces (bouillis);
• Carottes-1 pièce (bouillie);
• Arc-1 pièce;
• Mayonnaise;
• Sel;
• Pois piment de la Jamaïque - 2-3 pcs.;
• Poivre noir fraichement moulu;
• Feuille de laurier - 1-2 pièces;
• Huile végétale ou d'olive;
• Persil pour la décoration.

Procédure de cuisson :

Faites cuire la poitrine de poulet 30 minutes avant qu'elle ne soit prête. Laver et couper les champignons petits cubes. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec les champignons jusqu'à ce qu'il soit cuit. Sel et poivre au goût. Faites cuire les pruneaux secs à la vapeur dans de l'eau bouillante. Nous l'avons coupé en lanières. Coupez la viande de volaille refroidie en cubes. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

On commence à former des couches de salade : déposer le filet de poulet sur un plat plat, protéines de poulet séparer des jaunes. Trois jaunes sur une râpe moyenne. Coupez les carottes en cubes, ajoutez les jaunes et la mayonnaise, mélangez. Déposer un mélange de jaunes et de carottes sur le blanc de poulet. Vient ensuite le fromage mélangé aux pruneaux et à la mayonnaise légère. Viennent ensuite les champignons frits avec un filet de mayonnaise. Décorez la salade d'herbes et laissez infuser 1 heure au réfrigérateur.

Cette salade est rapide à préparer et poulet fumé lui donne un goût épicé.

Liste des ingrédients requis :

• Maïs en conserve- pot;
• Filet de poitrine de poulet fumé - 1 pièce ;
• Concombre frais - 1 pièce;
• Carotte - 1 pièce;
• Pruneaux - 100 g;
• Épices, mayonnaise et fromage.

Préparation étape par étape :

Séparez le penny breast des os et coupez-le en fins cubes. Sur une râpe grossière, râper les carottes et le fromage à pâte dure. On coupe le concombre frais en fines lanières, les pruneaux cuits à la vapeur se présentent également en lanières. Égouttez tout le maïs sucré l'excès d'eau. Placer tous les ingrédients dans un bol, mélanger, assaisonner de mayonnaise, ajouter du sel et des épices.

Cette salade a ensemble standard composants où les concombres frais sont remplacés par des concombres salés.

Liste des composants requis :

• Poitrine de poulet - 400 g;
• Champignons - 300 g;
• Pruneaux - 200 g;
• Fromage - 200 g;
• Oeufs sélectionnés - 3 pièces;
• Pommes de terre - 2 tubercules ;
• Concombres marinés - 3 pièces;
• Mayonnaise.

Procédure de cuisson :

Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux. Nous l'avons coupé petites pièces et placez-le en première couche sur le plat. Les champignons passent dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Coupez la poitrine bouillie en petits morceaux. Placez-le sur les pruneaux. Appliquez un léger filet de mayonnaise. Ajoutez les cubes de pommes de terre. Nous faisons une grille. On met les champignons sans filet. Râpez trois œufs et saupoudrez-les sur la salade. Nous réalisons également un maillage. Trois fromages sur une râpe. Saupoudrer la salade de fromage et former un filet. Râper les concombres râpe fine, saupoudrez-en la salade. Vous pouvez voir la recette complète ici :

Ce salade épicée Tout le monde l'appréciera sans exception en raison de son goût agréable.

Liste des composants requis :

• Thon en conserve;
• Tomates fraîches - 4 pièces;
• Oeufs - 2 pièces;
• Pommes de terre - 2 pièces;
• Olives dénoyautées;
• Pruneaux - 100 g;
• Partie verte de l'oignon et du persil.
• Pour la sauce:
• Jus de citron - 0,5 cuillère à soupe ;
• Huile d'olive - 3 cuillères à café;
• Jus de thon en conserve.

Préparation étape par étape :

Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste, sélectionnées oeufs de poule. Trois œufs refroidis sur une râpe grossière ou hachez-les avec un couteau. Écrasez le thon avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Ne versez pas la sauce - elle convient pour faire de la sauce. Nous coupons les tomates en tranches.

Préparez la sauce : mélangez l'huile d'olive avec le liquide de la boîte. Ajoutez-y un peu de jus de citron et battez jusqu'à consistance lisse.

Faites cuire les pruneaux à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, coupez-les en fines lanières. On commence à disposer la salade en couches : la première couche va pommes de terre bouillies, une couche de purée de thon, des pruneaux, puis des œufs et des tomates. Enduire toutes les couches de mayonnaise. Plus un plat comporte de couches, plus son goût est délicat.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 500 grammes.
• Concombres frais - 1-2 pcs.
• Champignons frais - 300 grammes.
• Pruneaux - 200 grammes.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Oeufs de poule - 3-4 pcs.
• Fromage - 200 grammes.
• Huile végétale pour la friture.
• Mayonnaise pour la vinaigrette.
• Sel au goût.

Délicat, léger et étonnant délicieuse salade« Venise » plaira à absolument tout le monde. Ce le plat fera l'affaire aussi bien pour un dîner de gala que pour menu du jour, la préparation ne prend pas beaucoup de temps et les ingrédients inclus dans la collation peuvent être modifiés selon vos goûts.

Vous pouvez préparer une salade de Venise avec du poulet et de l'ananas ou avec des saucisses et des carottes coréennes - n'importe quelle combinaison de produits sera réussie. La principale exigence est un goût frais et délicat.

Selon la recette, la salade de Venise peut être préparée en couches ou simplement mélangée à des ingrédients. Dans le premier cas, le plat décorera la table de fête, surtout s'il est décoré en conséquence.

Bien que salade traditionnelle"Venise" est préparée avec du poulet, des champignons et des pruneaux; de nombreuses femmes au foyer changent facilement la recette, en créant des recettes complètement différentes, mais rien de moins plats délicieux. Par exemple, si vous n’avez pas le temps de cuisiner, vous pouvez réaliser une « Venise » avec des saucisses ou à la place champignons frais prenez-en en conserve.

Aujourd'hui, même une femme au foyer inexpérimentée peut facilement préparer une salade de Venise en utilisant une recette étape par étape avec des photos. De plus, ce plat particulier peut devenir un plat signature, sans lequel aucune fête de famille ne serait complète.

Préparation de la salade

La préparation de la salade de Venise au poulet et aux pruneaux doit commencer par préparer les produits principaux.

1. Le filet de poulet, les pommes de terre et les œufs doivent être bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres et refroidis.
2. Pendant que ces produits refroidissent, les pruneaux doivent être lavés et versés eau chaude pendant 10-15 minutes. Si des fruits secs fumés sont utilisés, au lieu de les tremper, vous pouvez simplement les ébouillanter avec de l'eau bouillante.
3. La viande de poulet bouillie est coupée en cubes et les pommes de terre sont hachées de la même manière. Les œufs peuvent être écrasés à la fourchette, au couteau ou râpés.
4. Les champignons doivent être lavés, coupés en cubes moyens et frits dans de l'huile végétale pendant 20 minutes, en ajoutant du sel pendant la cuisson. Champignons prêtsÉgoutter dans une passoire en permettant à l'excès de graisse de s'écouler.
5. Rincez à nouveau les pruneaux trempés, égouttez-les, séchez-les puis hachez-les finement.
6. Broyer les concombres et le fromage sur une râpe grossière.

Lorsque tous les ingrédients sont préparés, vous pouvez commencer à disposer les couches. La salade de Venise aux pruneaux doit avoir un aspect spectaculaire, il est donc préférable de mettre les produits dans un saladier en verre profond ou dans des bols portionnés. Si possible, utilisez une casserole sans fond pour que l'apéritif soit soigné sur un plat plat.

Suivant recette étape par étape, assurez-vous d'enrober chaque couche de salade de Venise, à l'exception de celle aux champignons, de mayonnaise. Nous disposons les ingrédients dans l'ordre suivant : pruneaux, poulet, pommes de terre, champignons, œufs, fromage et concombres. Appliquez un filet de mayonnaise sur la dernière couche. Vous pouvez décorer la salade « Venise » selon la photo en la garnissant d'herbes, de fines tranches de concombre frais ou de tranches de tomates.

La salade de Venise au poulet préparée selon cette recette doit être réfrigérée pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, les couches seront suffisamment saturées et le plat pourra être servi.

Possibilités

Convient à ceux qui surveillent leur silhouette recette facile salade aux pruneaux. Les pommes de terre, les œufs et le fromage sont remplacés par des ananas en conserve et du chou frais (n'importe quel laitue frisée). Le chou doit être finement haché, le reste coupé en cubes et mélangé dans un saladier profond. Pour assaisonner la salade de Venise à l'ananas, il est préférable d'utiliser de la mayonnaise légère. Ajoute du piquant au plat poulet fumé au lieu de bouilli.

Aller à la catégorie plats rapides Vous pouvez inclure une recette de salade de Venise aux saucisses. Pour le préparer vous aurez besoin de cervelat, carotte coréenne, une boîte de maïs, du concombre frais et du fromage. Tous les ingrédients, à l'exception des carottes et du maïs, sont coupés en fines et longues lanières. Tout est soigneusement mélangé bol profond et assaisonné de mayonnaise. Aucun sel supplémentaire n'est nécessaire, car les carottes et les saucisses fumées donnent un goût harmonieux à la salade.

Ce ne sont pas toutes les options pour préparer des collations. Grâce aux recettes avec photos, vous pouvez cuisiner la « Venise » avec du poisson et des tomates, ajouter toutes sortes d'épices, expérimenter la vinaigrette, sans vous limiter à la mayonnaise standard.

La salade « Venise » fait également partie des salades feuilletées et conviendra sur la table à tout moment de l'année. C'est savoureux, satisfaisant et nutritif, et c'est apparence décorera n'importe quelle fête. Les ingrédients de cette salade peuvent être achetés dans votre magasin local, et la simplicité de la recette et un bref délais la préparation vous permettra de préparer rapidement la réception des invités inattendus. Vous devez assaisonner la salade de mayonnaise. Et si la salade est destinée à demain, alors la mayonnaise est meilleure Le cuisiner soi-même est plus savoureux et plus sain.

Nom:	Salade « Venise »
Date ajoutée:	15.08.2014
Temps de cuisson:	40 minutes.
Portions de la recette :	4 choses.
Notation:	(1 , mercredi 5.00 sur 5)

Ingrédients

recette de salade de Venise

Faire bouillir le filet de poulet et les œufs. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et laissez reposer 10 à 15 minutes. Lavez bien les champignons, coupez-les et faites-les frire dans l'huile végétale pendant 20 minutes, salez à la fin. Coupez les pommes de terre bouillies et épluchées et le filet de poulet en cubes de taille moyenne, coupez les pruneaux en lanières. Nous sélectionnons un plat pour la salade et commençons à disposer les couches.

Sous-séquence

1. Pruneaux
2. Filet de poulet (ajouter un peu de sel)
3. Couche de mayonnaise
4. Pomme de terre
5. Couche de mayonnaise
6. Champignon
7. Oeufs finement râpés
8. Couche de mayonnaise
9. frotté sur râpe fine fromage.

Vous pouvez décorer la salade avec des herbes, des oignons, des olives coupées en tranches ou du concombre râpé - à vous de décider. Vous pouvez mettre la salade au réfrigérateur pour la faire tremper. Mais si les convives sont déjà à table, servez et bon appétit !

La version « saucisse » de la salade « Venise » vous ravira par sa variété gamme de couleurs. En plus du ton marron, il y a du jaune, de l'orange, du vert, couleur blanche. Une telle richesse de couleurs séduira tous ceux qui, en plus de qualités gustatives, apprécie la beauté de la nourriture. C’est un plaisir de créer une telle perfection culinaire qui sera une aubaine pour tout le monde. table de fête.

Recette de salade de Venise aux saucisses

Nécessaire:

300 grammes de saucisson fumé ou de cervelat ;
1 gros concombre;
200 carottes coréennes ;
250 grammes de fromage à pâte dure ;
1 boîte de maïs en conserve ;
Mayonnaise.

Comment cuisiner:

Coupez le concombre en fines lanières et hachez le saucisson de la même manière.


Broyer le fromage sur une râpe grossière.


Ouvrez la boîte de maïs et égouttez le jus.


Placer les produits ainsi préparés dans un saladier, ajouter les carottes coréennes, la mayonnaise et mélanger.


Si tu n'aimes pas plats épicés, remplacez les carottes coréennes par des carottes crues ordinaires, en les hachant sur une râpe grossière.

La salade vénitienne ne nécessite aucune décoration particulière. Mais comme il est dédié à une ville sur l'eau, sacrifiez un concombre pour construire des gondoles, qui sont carte de visite villes. Disposez quelques bâtonnets de carottes coréennes en vagues pour donner l'impression que les gondoles flottent dans l'eau. Ces derniers peuvent être transformés en bateaux à voiles. Pour cela, coupez un fin morceau de fromage mesurant 6x6 cm, percez-le au milieu à deux endroits avec un cure-dent, et tirez légèrement deux bords opposés l'un vers l'autre. Insérez l'extrémité d'un cure-dent au milieu du bateau à concombre. Le plat préparé peut être servi immédiatement.

Recette de salade de Venise au poulet

Shutterstock

Nécessaire:

300 g de filet de poulet ;
250 grammes de champignons frais ;
150 g de pruneaux ;
150 grammes de fromage ;
3 oeufs;
3 pommes de terre ;
1 concombre frais ;
Mayonnaise.

Comment cuisiner:

Faire bouillir et refroidir le filet de poulet, puis le couper en cubes. Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir.

Faire bouillir les œufs pendant 5 minutes, couvrir d'eau froide.


Une fois refroidis, épluchez-les et hachez-les à l'aide des petits trous d'une râpe.

Râpez le fromage et les concombres sur une grande râpe.


Coupez les pommes de terre en petits carrés.


Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 20 minutes, égouttez-les, rincez-les, séchez-les et hachez-les finement.

Coupez les champignons lavés en morceaux, faites-les revenir dans de l'huile végétale, placez-les sur une passoire pour égoutter l'excès de graisse.


Vous pouvez maintenant disposer la salade en couches.

Disposez d'abord les pruneaux sur le plat, suivis du poulet.


Au-dessus de filet bouilli recouvrir d'un filet de mayonnaise.


Il ne reste plus qu'à mettre le fromage et recouvrir la surface plat de collation concombre râpé.


Pour la décoration, vous pouvez utiliser 2-3 pruneaux coupés en tranches et les disposer à la surface du plat à snacker.

Bon appétit!

Salade de Venise - nouvelle, plat abordable avec un ensemble de produits inhabituel. Malgré un nom marin si romantique, il n'y a pas de fruits de mer dans la salade et la présence de carottes coréennes la rend pas du tout européenne.

La salade a gagné en popularité grâce à sa composition assez bon marché. Cependant, la combinaison des produits rend le goût de la salade riche et différent de toute autre recette que nous connaissons.

La préparation du plat est simple, selon le principe du hacher et du mélanger. Tous les ingrédients sont coupés en lanières. Pour la table des fêtes, il existe des options spéciales pour servir la salade, ce qui la rend également très belle.

Il est même difficile de dire ce qui est exactement inclus dans la composition principale de la salade. Une option avec des carottes coréennes et du maïs en conserve est populaire en ligne, mais il est difficile de comprendre ce que Venise a à voir avec cela dans ce cas. Il existe également des options plus « chics », avec des ananas, des pruneaux, des champignons et du poulet. Ainsi, il existe aujourd'hui des dizaines de variantes de la salade vénitienne. Vous ne pouvez comprendre laquelle est traditionnelle et, surtout, délicieuse, qu'en essayant ces options vous-même.

Étant donné que la salade contient des carottes coréennes et des saucisses fumées, vous ne devez assaisonner le plat avec du sel et d'autres épices qu'après avoir mélangé et ajouté de la mayonnaise, sinon vous risquez de le saler trop.

Comment préparer la salade de Venise - 15 variétés

Préparation de salade standard. Il ne comprend que cinq ingrédients et est assaisonné de mayonnaise. Du fait de l'absence de produits à préchauffer, il se prépare très rapidement.

Ingrédients:

• Carottes coréennes- 200g
• Cervelat ou salami - 200 g
• Concombre frais - 1-2 pcs.
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Coupez le saucisson en fines lanières et coupez également le concombre en demi-cercles. Râpe le fromage. Mélangez le tout dans un récipient, ajoutez-y les carottes coréennes. Ajoutez le maïs de la boîte, en égouttant d'abord l'eau.

Il ne reste plus qu'à ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

Une autre option pour préparer une salade, cette fois avec une touche véritablement marine : avec du thon. Les opposants à la mayonnaise l'apprécieront aussi, puisqu'il n'y en a pas ici.

Ingrédients:

• Thon en conserve - 1 boîte
• Tomates fraîches - 4 pcs.
• Pommes de terre bouillies- 2 pièces.
• Oeufs à la coque - 2 pcs.
• Olives - au goût
• Verts - au goût

Pour la sauce:

• Huile végétale (l'huile d'olive est possible) - 4 c. je
• Jus de citron - 0,5 cuillère à soupe. je

Préparation:

Coupez les pommes de terre et les tomates en cubes, râpez les œufs sur une râpe grossière. Égoutter l'eau de la boîte de thon dans plats séparés(ne le versez pas !), retirez le poisson et écrasez-le à la fourchette.

Préparez la sauce : mélanger l'huile végétale avec le jus d'une boîte de thon et le jus de citron.

Vous devez maintenant assembler la salade en couches :

1. Pomme de terre
2. Thon
3. Tomates

Disposez les couches selon ce modèle jusqu'à ce que tous les aliments cuits soient terminés. Versez la sauce sur chaque couche. Décorer avec des herbes et des olives.

Une option presque standard pour préparer une salade, qui sera appréciée par ceux qui n'aiment pas les carottes coréennes. Tous les autres produits sont identiques, mais en raison de l'absence de carottes coréennes épicées, le goût de la salade est beaucoup plus doux.

Pour rendre la salade plus diététique, ajoutez du filet de poulet bouilli à la place des saucisses.

Ingrédients:

• Carottes fraîches - 1-2 pcs.
• Saucisse fumée- 100g
• Concombre frais - 1-2 pcs.
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Vous devez d'abord couper les carottes aussi finement que possible ou utiliser une râpe spéciale. Coupez ensuite le saucisson et le concombre en lanières. Râpe le fromage.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez le maïs d'un pot et assaisonnez le tout avec de la mayonnaise. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre au goût.

En fait, nous sommes tous déjà habitués aux ananas en salade. Mais cette option se démarque néanmoins de toutes ses homologues « vénitiennes ». Mais il a aussi le droit d'exister et a un très bon goût grâce à combinaison intéressante avec du chou frais.

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli - 200 g
• Concombre frais - 1-2 pcs.
• Ananas en conserve- 100g
• Pruneaux - 100 g
• Chou frais- 100g
• Mayonnaise et sel - au goût

Préparation:

Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et laissez cuire à la vapeur pendant une demi-heure. Coupez le poulet et les ananas en dés. Concombres - en lanières et hachez finement le chou. Lavez les pruneaux, séchez-les et hachez-les finement. Placez ensuite tous les produits dans un saladier, ajoutez le sel et la mayonnaise et mélangez. Avant de servir, décorer d'herbes.

Pour que le poulet reste juteux après la cuisson, laissez-le refroidir complètement dans le bouillon dans lequel il a été cuit.

Une version plus sophistiquée de la salade, complètement différente de la recette aux carottes coréennes. Les seules choses courantes ici sont probablement le concombre et la mayonnaise. La salade peut être sans pruneaux si vous n'en êtes pas fan, mais vous pouvez difficilement vous séparer de la mayonnaise. La salade peut être préparée en portions ou dans un seul bol.

À l'aide d'un plat à salade, vous pouvez transformer n'importe quel plat en un plat délicieux. Pour ce faire, placez les ingrédients en couches à l'intérieur du moule en les graissant avec de la mayonnaise. Si la composition le permet, il est préférable d'alterner les couleurs des produits constitutifs.

Ingrédients:

• Bouilli poitrine de poulet— 400g
• Champignons frais- 300 grammes
• Pruneaux - 100-200 g
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
• Oeufs à la coque - 3 pcs.
• Concombre frais - 1-2 pcs.
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Faire tremper les pruneaux dans l'eau bouillante pendant 15 à 30 minutes. Égoutter dans une passoire, laisser sécher et couper en morceaux (en moitiés ou en quartiers).

Coupez les pommes de terre, les œufs, les concombres et la poitrine en cubes. Râpe le fromage.

Hachez les champignons et faites-les revenir dans une casserole avec un peu d'huile. Refroidir et mélanger avec tous les autres ingrédients. Assaisonner de mayonnaise.

Si vous souhaitez réaliser une salade en portions, placez les ingrédients dans cet ordre :

1. Pruneaux
2. Sein
3. Mayonnaise
4. Pomme de terre
5. Mayonnaise
6. Champignons
7. Des œufs (râpés de préférence)
8. Mayonnaise
9. Fromage râpé
10. Concombre râpé

Vous avez déjà vu la variante avec les pruneaux, cette option est encore plus raffinée grâce à l'ajout noyer. Également utilisé ici poitrine fumée, mais pas bouilli, ce qui modifie également le goût.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet fumée - 200 g
• Pruneaux - 200 g
• Fromage (parmesan de préférence) -200 g
• Noyaux noix- 100g
• Champignons en conserve - 300 g
• Oeufs à la coque - 3-4 pcs.
• Carottes bouillies- 1-2 pièces.
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - au goût
• Feuilles de salade- Pour la décoration
• Sel - au goût ;

Préparation:

Coupez le poulet, les champignons et les pruneaux cuits à la vapeur en lanières. L'oignon doit être haché le plus finement possible, les noix doivent être coupées en morceaux ne dépassant pas 0,5 cm.

Râpez le fromage, ajoutez-y les pruneaux et mélangez le mélange avec la mayonnaise.

Coupez les carottes bouillies en cubes. Séparez les œufs en jaunes et blancs : râpez les deux sur la râpe la plus fine. Mélangez les jaunes avec les carottes, diluez avec de la mayonnaise, ajoutez un peu de sel.

Il faut maintenant assembler la salade : si vous le souhaitez, vous pouvez la mettre non seulement dans une assiette, mais sur des feuilles de laitue. A l'aide du formulaire nous collectons une partie :

1. Poulet
2. Mélange de carottes et de jaunes
3. Mélange de pruneaux avec fromage et mayonnaise
4. Des noisettes
5. Mayonnaise (fine couche ou maille)
6. Champignons
7. Fine couche de mayonnaise
8. Blancs d'oeufs

Maintenant, la salade doit reposer et tremper. Décorez-le avant de servir selon vos envies ; vous pouvez à nouveau saupoudrer de noix dessus.

De plus, la salade n'a pas besoin d'être collectée en couches, mais mélangée - elle sera également savoureuse.

À oignon cru la salade n'est pas amère, il faut la peler, la couper en morceaux et verser de l'eau bouillante dessus. Utilisez une passoire pour cela.

Sophistiqué, pratiquement option de restauration salade qui nécessite la préparation de rouleaux de viande. Bien sûr, cela vous demandera plus de temps et d'efforts, mais le résultat ne se fera pas attendre : vous surprendrez vous-même et vos invités !

Ingrédients:

• Brocoli - 300 g
• Graines de tournesol et de citrouille - au goût
• Raisins secs ou raisins frais- goût
• Filet de poulet – 200 g
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Mayonnaise - 3 c. je
• Crème sure - 3 c. je
• Oeufs frais - 2 pcs.
• Farine - 100 g
• Chapelure- 50 grammes
• Sel, poivre au goût

Préparation:

Lavez le brocoli cru, séchez-le et coupez-le dans le sens de la longueur. Ajouter les graines et les raisins secs.

Mélanger la mayonnaise et la crème sure 50/50 en ajoutant une pincée de sel et de poivre. Ajouter au brocoli préparé et laisser tremper.

Battre le filet de poulet ou de dinde, frotter avec des épices, mettre du fromage râpé sur la viande et rouler en rouleau. Si le rouleau s'avère long, coupez-le - la longueur du rouleau ne doit pas dépasser 3-4 cm. Vous devez maintenant le paner : farine - œuf (légèrement battu) - craquelins - œuf - craquelins et faire frire une poêle à feu doux.

Pendant que les petits pains rôtissent, vous pouvez commencer à assembler la salade : mettez-la dans une assiette feuilles fraîches salade, sur eux - salade prête. Coupez les rouleaux en deux et disposez-les sur la salade.

Une option de salade intéressante à base d'olives. De plus, la recette utilise deux types de viande : le jambon et la cuisse.

Ingrédients:

• Cuisse de poulet - 2 pcs.
• Oeufs à la coque - 2 pcs.
• Jambon - 200 g
• Olives vertes en pot - 1 pot
• Pommes de terre bouillies - 3 pcs.
• Oignons - 1 pc.
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Vous devez d'abord couper la viande en cubes : vous pouvez prendre à la fois du poulet et de la viande de jambon. Nous avons également coupé la jambe. Les œufs et les pommes de terre sont également finement coupés en cubes.

Retirez les olives du pot et coupez-les en fines rondelles. Hachez très finement l'oignon.

Mélangez maintenant tous les produits dans un bol et assaisonnez avec de la mayonnaise. Goûtez pour le sel et ajoutez-en si nécessaire.

Une option de salade intéressante avec l'ajout plus légumes frais. Des carottes coréennes sont également utilisées, alors ne vous précipitez pas pour poivrer le plat.

Ingrédients:

• Viande bouillie (bœuf, porc) - 100 g
• Carottes coréennes - 100 g
• Poivron - 1 pc.
• Tomate fraîche- 1 PC.
• Concombre frais - 1 pc.
• Fromage à pâte dure - 50 g
• Verts - 20 g
• Sel, poivre - au goût
• Mayonnaise - pour la vinaigrette

Préparation:

Coupez la viande en petits cubes et mélangez-la aux carottes coréennes. Hachez finement la tomate, le poivron et le concombre en lanières. Râpe le fromage. Ajouter les légumes verts finement hachés et mélanger avec la mayonnaise. Sel et poivre.

N'ajoutez pas de mayonnaise à l'avance aux salades contenant du concombre frais - cela donnera du jus et la salade peut se transformer en soupe.

Une autre salade en couches, mais cette fois avec une touche d'originalité : une pomme dans la composition. La pomme ajoute une note intéressante, et la salade peut être préparée sans couches, sur une solution rapide- le goût ne changera pas.

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli - 200 g
• Pomme - 1 pièce.
• Oeufs à la coque - 3 pcs.
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Carottes coréennes - 150 g
• Fromage à pâte dure - 150 g
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Coupez le filet en lanières.

Épluchez la pomme, retirez les pépins et râpez-la sur une râpe grossière.

Râpez également le fromage et les œufs.

Égoutter la saumure du maïs ; si vous le souhaitez, vous pouvez hacher les carottes pour les rendre plus courtes, mais ce n'est pas nécessaire.

Disposez maintenant en couches, après chacune - mayonnaise :

1. Pomme,
2. Œufs,
3. Poulet,
4. Maïs,
5. Carotte,

Décorez la salade selon vos envies.

Une autre option pour préparer une salade, mais avec l'ajout oeufs bouillis et de la verdure en standard. Le goût devient un peu plus délicat.

Ingrédients:

• Carottes coréennes - 100 g
• Jambon (poulet) - 100 g
• Oeufs à la coque - 3 pcs.
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Coupez les œufs et le jambon en cubes, mélangez avec les carottes. Ajouter le maïs et mélanger avec la mayonnaise.

Une composition intéressante de la salade, qui confère une certaine légèreté au goût. Le chou et les tomates forment ensemble une combinaison très juteuse et savoureuse.

Ingrédients:

• Chou frais - 400 g
• Tomate fraîche - 1 pc.
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Jambon - 100 g
• Champignons en conserve- 100g
• Carottes - 1 pièce
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - au goût
• Un peu de verdure - persil et aneth.
• Sel, poivre – au goût.

Préparation:

1. Hachez finement le chou. Placez-le dans un bol, salez et écrasez-le avec vos mains pour qu'il libère du jus et ramollisse.
2. Râpe le fromage. Coupez la tomate, le jambon et les carottes en fines lanières.
3. Si les champignons sont gros, hachez-les ; s'ils sont petits, ajoutez-les entiers.
4. Égoutter le jus du chou et mélanger avec le reste des ingrédients. Ajouter l'oignon finement haché, assaisonner de mayonnaise et d'épices.

Une option de salade épicée pour les amateurs d'olives et d'olives noires. Facile à préparer, avec un petit ensemble d'ingrédients.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet bouillie - 200 g
• Olives - 50 g
• Olives - 50 g
• Concombre frais - 1 pc.
• Jambon - 150 g
• Oignons - 1 pc.
• Oeufs à la coque - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Huile d'olive- 2 cuillères à soupe. je
• Sel - au goût
• Jus de citron - 1 cuillère à café

Préparation:

1. Râpez les carottes et faites-les revenir dans une poêle. Retirer et faire revenir l'oignon finement haché dans la même huile.
2. Retirez les noyaux et coupez les olives en fines rondelles.
3. Coupez le jambon, le poulet, le concombre et les œufs en cubes.
4. Placer les ingrédients dans un bol. Mélanger séparément l'huile, une pincée de sel et jus de citron et versez la sauce obtenue sur la salade. Goûtez pour le sel et ajoutez plus de sel si nécessaire.

Avant de servir, la salade peut être décorée d'herbes.

Une option intéressante à base d'oignons marinés. Les oignons marinés seuls sont toujours intéressants dans les recettes, et avec l'ajout de raisins, le plat devient encore plus savoureux et complexe.

Ingrédients:

• Poulet bouilli - 200 g
• Tomate fraîche - 1 pc.
• Concombre frais - 1 pc.
• Oignon rouge - 2 pcs.
• Raisins Kishmish - 100 g
• Sel, poivre - au goût
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Coupez un oignon en grosses demi-anneaux. Placer dans une assiette creuse et ajouter eau chaude, melanger avec huile végétale. L'oignon doit être entièrement recouvert ! Versez 1 cuillère à café de vinaigre, la moitié - sel, sucre, une pincée de poivre. Couvrir avec un couvercle.

Coupez le poulet, la tomate, le concombre, le deuxième oignon et les raisins en petits morceaux. Mettez le tout dans un saladier, ajoutez la mayonnaise et les épices. Garnir de demi-rondelles d'oignon de la marinade.

Une autre version de salade aux champignons, mais cette fois sans étages. Juste cinq produits disponibles, parfaitement combinés les uns avec les autres et donnant du plaisir gustatif.

Ingrédients:

• Jambon - 200 g
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Champignons - 300 g
• Tomate fraîche - 3 pcs.
• Oignons - 1 pc.

Préparation:

1. Coupez le jambon et les tomates en gros cubes.
2. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec les champignons hachés.
3. Coupez également le fromage en cubes.
4. Mélanger tous les produits dans un saladier, assaisonner de mayonnaise et d'épices.