Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : Non spécifié

Même si je ne suis pas un partisan restauration rapide, en particulier saucisses du commerce, mais parfois on veut vraiment quelque chose de pas très utile. Et quand les enfants sont en vacances avec leur grand-mère, je peux me permettre de préparer de tels délices pour le dîner. De plus, les saucisses sont préparées en pâte feuilletée au four, la recette avec photos de préparation dont je vous propose est très simple et rapide. Il faut dire qu'il se déguste aussi instantanément, littéralement sans avoir le temps de se refroidir.
Pouvez-vous cuisiner des saucisses telles que collation chaude, alors aucun plat d'accompagnement n'est nécessaire. Il suffit de le hacher, ce qui sera délicieux avec des saucisses cuites dans la pâte.
Vous pouvez également emporter ces saucisses avec vous au travail à la place d'un sandwich. Même froids, ils ne seront pas moins savoureux que chauds. Et si vous partez en pique-nique en groupe, alors c'est généralement excellente option collations dans la nature. Dans ce cas, choisissez votre sauce préférée pour les saucisses dans la pâte - mayonnaise, tartare ou autre.
Pour cuisiner ça plat délicieux, nous devons acheter un paquet de pâte en feuille et fraîche bonnes saucisses. La pâte peut être feuilletée ou levée, à vous de décider laquelle vous préférez, car pour le plat ce n'est pas une question fondamentale.
Mais prenez les saucisses dont vous pouvez faire confiance au fabricant, afin qu'elles soient fraîches et préparées selon les normes approuvées à partir de viande, ainsi qu'avec le moins de conservateurs et d'additifs. Nous l'envelopperons dans de la pâte saucisses crues, ils auront le temps de cuire pendant la cuisson au four. Vous pouvez également envelopper un morceau de pâte avec les saucisses. fromage à pâte dure et un brin de verdure.

Ingrédients:

- pâte feuilletée (pâte feuilletée) - 250 g,
- saucisses - 8 pièces,
- œufs de poule de table - 1 pc.,
- des graines de sésame.

Recette avec photos étape par étape :

Nous sortons la pâte en feuille de congélateur et laissez-le décongeler à température ambiante. Nous avons besoin que ce soit facile à détendre et à travailler ensuite.
Saupoudrez de farine sur la table et déposez la pâte dessus. Abaissez-le un peu avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 0,7 mm.
Ensuite, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la pâte en bandes de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.




Nous libérons les saucisses du film d'emballage.
Placez le saucisson sur le bord de la bande de pâte et enveloppez-le soigneusement de pâte.




Dans ce cas, chaque boucle de pâte suivante chevauche un peu la précédente.




Graisser une rôtissoire avec de l'huile et y déposer les saucisses dans la pâte.
Badigeonnez-les d'oeuf battu.










Placez la rôtissoire au four et faites cuire les produits pendant 15 minutes à 220 degrés.




Bon appétit!




Starinskaïa Lessia

La qualité des produits à partir desquels la restauration rapide est préparée reste souvent un secret pour l'acheteur, afin de ne pas effrayer les clients. Pour transformer une collation de rue en un plat savoureux, cela ne fait pas de mal d'écrire quelques recettes de saucisses dans pâte feuilletée.

Saucisses en pâte feuilletée au four

Pour mettre en œuvre la première recette, vous aurez besoin d'une petite quantité d'ingrédients disponibles :

• pâte feuilletée achetée – 0,5 kg;
• saucisses prime– 15 pièces;
• poulet oeuf cru– 1 pièce.

Principales étapes de préparation :

1. Il est préférable de laisser la pâte feuilletée au réfrigérateur toute la nuit pour lui permettre de décongeler suffisamment tout en conservant sa structure ferme.
2. Épluchez les saucisses. Si vous le souhaitez, ils peuvent être bouillis puis refroidis à température ambiante.
3. Posez la pâte sur le plan de travail, étalez-la un peu avec un rouleau à pâtisserie et coupez-la en bandes égales de 5 à 7 mm d'épaisseur. Il ne reste plus qu'à placer le saucisson tout au bord de la bande et à l'enrouler bien en spirale.
4. Beurrer une grande plaque à pâtisserie beurre. Placez-y toutes les saucisses et enduisez-les généreusement d'œuf battu.
5. Placer le plat dans un four préchauffé (180 degrés) jusqu'à ce que croûte dorée: pendant 25-30 minutes.

Dès que les saucisses en pâte feuilletée sont cuites au four, elles doivent être retirées du four et laissées pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, vous pouvez servir une collation à table ou emporter une collation avec vous au travail.

Cuisson à la poêle

Les saucisses frites dans une « coquille » à base de pâte feuilletée toute prête sont différentes goût riche et croûte croustillante.

Pour préparer, vous aurez besoin de l'ensemble d'ingrédients suivant :

• décongelé pâte feuilletée– 0,5 kg ;
• saucisses bouillies – 10 pièces;
• huile végétale - environ 40 ml.

Principales étapes de préparation :

1. Saupoudrer le plan de travail d'une petite couche de farine et déposer dessus une couche de pâte feuilletée. Il faut l'étaler avec un rouleau à pâtisserie en bois le plus fin possible.
2. Coupez la pâte en bandes dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé et toujours sec.
3. Nous connectons l'extrémité de la bande à la saucisse et l'enroulons uniformément sur toute la longueur.
4. Versez l'huile de tournesol dans une poêle à fond épais. Plus il y en a, mieux les « bâtonnets » sont frits.
5. Tremper les saucisses dans la pâte une à une dans l'huile chaude jusqu'à ce que croûte dorée. Pendant la cuisson, il faut les retourner 2 à 3 fois.
6. Après la cuisson, la collation est disposée sur une serviette qui absorbera la majeure partie de la graisse.

Pour faire frire des saucisses en pâte dans une poêle, les professionnels recommandent d'utiliser uniquement huile raffinée haute qualité. Sinon, il pourrait apparaître mauvaise odeur et le goût du plat se gâtera.

Comment le faire dans une mijoteuse

Vous pouvez le préparer rapidement et sans tracas délicieuse collation dans une mijoteuse.

Les produits nécessaires peuvent être trouvés dans n'importe quel réfrigérateur :

• pâte feuilletée décongelée – 200 g ;
• saucisses – 6 pièces;
• huile raffinée – 1-2 cuillères à soupe. l.

Principales étapes de préparation :

1. Abaisser la pâte sur 2-3 cm. Couper en bandes égales et écraser légèrement avec la farine tamisée.
2. Enduisez complètement le bol du multicuiseur d’huile de tournesol. Pour cela, il est préférable d’utiliser un pinceau à pâtisserie en silicone.
3. Enveloppez les saucisses dans la pâte et placez-les au fond du bol. Ils doivent être cuits en mode « Cuisson » pendant 45 minutes.
4. Après 20 minutes de cuisson, retournez l'apéritif de l'autre côté. Une fois le temps imparti écoulé, placez les saucisses d'abord d'un côté (pendant 15 minutes) puis de l'autre.
5. Nous retirons les saucisses dans la pâte du multicuiseur et pouvons les servir après un léger refroidissement.

Saucisses en pâte feuilletée aux graines de sésame

La prochaine version de saucisses en pâte est préparée dans une friteuse à air.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• pâte feuilletée (sans levure) – 250-300 g ;
• saucisses bouillies – 6 pièces;
• jaune d'oeuf – 1 pièce;
• sésame – 1 cuillère à soupe. l.

Principales étapes de préparation :

1. Coupez la pâte en 2 parts égales. Et chaque moitié comporte trois autres bandes identiques.
2. Battez légèrement chaque bande avec votre paume et retirez-la doucement.
3. Séparez le jaune du blanc. Vous pouvez utiliser deux œufs si vous voulez une croûte dorée et frite.
4. Nous enveloppons les saucisses une à une dans la pâte et les enrobons soigneusement de jaune.
5. À la toute fin, saupoudrez l'apéritif de graines de sésame (la quantité peut varier) et placez-le dans la friteuse à air (125 degrés) pendant 20-25 minutes.

Avec du fromage ajouté

Pour préparer 5 portions, vous devez acheter :

• pâte feuilletée – 0,5 kg;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• saucisses – 10 pièces;
• beurre – environ 50 g.

Principales étapes de préparation :

1. Posez la pâte sur le plan de travail et étalez-la délicatement avec un rouleau à pâtisserie sur 4-5 mm. Après cela, nous découpons le calque en plusieurs triangles à peu près de la même taille.
2. Faites bouillir les saucisses et coupez-les en deux. Coupez le fromage en tranches épaisses.
3. Placez d'abord le fromage sur les triangles puis le saucisson. Nous enroulons le tout et le plaçons sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec du beurre.
4. Nous cuisons le plat au four à 180 degrés. Après 20-25 minutes, vérifiez l'état de préparation et éteignez le feu.

Pour diversifier la recette, vous pouvez également graisser la pâte avec une fine couche de ketchup ou de mayonnaise. Si vous le souhaitez, ces ingrédients sont mélangés quantités égales et assaisonné d'une gousse d'ail pressée et d'herbes.

Une recette simple avec des pommes de terre en pâte toute prête

Vous obtenez une sorte de pâte feuilletée avec des saucisses si vous y ajoutez des pommes de terre.

Pour ce faire, vous devez utiliser des ingrédients accessibles à tous :

• pâte (levure) – 1 kg;
• saucisses premium – 10 pièces;
• pommes de terre crues – 5 pcs.

Principales étapes de préparation :

1. Décongelez la pâte et déposez-la sur un plan de travail légèrement saupoudré de farine.
2. Épluchez les pommes de terre et rincez-les sous l'eau courante. Couper en petites tranches et faire bouillir dans de l'eau légèrement salée.
3. En fin de cuisson, égouttez l'eau et ajoutez-la dans la casserole. petit morceau beurre. Nous faisons de la purée de pommes de terre.
4. Pétrissez légèrement la pâte avec vos mains et divisez-la en parties. Etalez chaque morceau un à un avec un rouleau à pâtisserie sur 5 mm.
5. Placez environ une cuillère à soupe de purée au milieu du pain plat. Placer la saucisse dessus. A l'aide d'une lame bien aiguisée, faites trois entailles de chaque côté du gâteau. Il ne reste plus qu'à les utiliser pour envelopper les saucisses dans la pâte.
6. Enduire une plaque à pâtisserie d'une fine couche huile de tournesol. Nous déposons les collations et les enrobons d'œuf cru si vous le souhaitez. Cuire le plat à 200 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Saucisses tressées en pâte feuilletée sans levure

Si vous voulez servir non seulement des saucisses dans la pâte, mais aussi beau plat, alors vous devez utiliser l'option suivante.

Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• pâte feuilletée (sans levure) – 0,5 kg ;
• saucisses au lait – 6 pcs.

Principales étapes de préparation :

1. Décongelez la pâte au préalable et divisez-la en 2 feuilles rectangulaires. Leur hauteur dépend de la longueur des saucisses utilisées.
2. Étalez un peu les couches avec un rouleau à pâtisserie, puis faites des coupes parallèles dessus avec une lame de couteau bien aiguisée. Dans ce cas, ils doivent se terminer à 2-3 cm du bord.
3. Coupez les saucisses dans le sens de la longueur pour en faire 2 parts égales.
4. Nous redressons soigneusement chaque moitié en fentes, en commençant par le bord droit. Il est important de veiller à ce que la pâte ne se déchire pas ou ne bouge pas trop.
5. La tresse doit reposer un peu (pas plus de 15 minutes), après quoi le plat est envoyé au four à 170 degrés. Après 15-20 minutes de saucisse, la pâte sera recouverte d'une agréable croûte et sera complètement prête.
6. Il ne reste plus qu'à laisser refroidir un peu les saucisses et elles peuvent être servies avec un accompagnement de légumes https://www.youtube.com/watch?v=QbxwVzsZuyg.

Secrets pour bien envelopper une saucisse dans une pâte feuilletée

Pour rendre l'apéritif non seulement savoureux, mais aussi beau, vous devez suivre quelques règles simples :

1. Si la saucisse a été préalablement bouillie ou frite dans une poêle, vous devez attendre qu'elle refroidisse complètement.
2. La couche de pâte est étalée uniformément avec un rouleau à pâtisserie afin qu'il n'y ait pas de bords épais et un milieu transparent trop fin.
3. Pour bien emballer les saucisses dans une pâte feuilletée, il faut les enrouler en spirale en se déplaçant d'un bord à l'autre. Le résultat devrait être une sorte de cocon avec de petits trous.

Le reste des petits secrets ne s’apprend que par la pratique. expérience personnelle préparations.

Besoin d'une collation rapide ? Choisissez des saucisses en pâte feuilletée ! Vous pouvez le prendre tout fait ou le préparer vous-même - il s'avère beau et savoureux !

Vous souhaitez faire plaisir à vos proches ? dimanche matin? Réveillez-les avec l'arôme des pâtisseries fraîches. Je suis sûr que personne ne refusera une tarte croustillante de Pâte française, dans lequel votre saucisse préférée aux champignons et sauce épicée. Un autre avantage d'un petit-déjeuner comme les saucisses aux champignons en pâte feuilletée est qu'il est rapide et facile à préparer, si vous n'oubliez pas d'acheter de la pâte feuilletée toute prête dans un magasin ou une boulangerie. pâte levée et préparez la sauce à l'avance et garniture aux champignons.

• pâte feuilletée toute prête;
• saucisses fines;
• champignons frais;
• oignons;
• mayonnaise;
• ketchup;
• ail granulé sec;
• œufs de poule;
• sésame;
• huile végétale;
• poivre et sel au goût.

Tout d’abord, faites bouillir les fines saucisses, elles doivent refroidir avant de les envelopper dans la pâte. Comme les Berlinois sont assez longs, je les ai coupés en deux. Mais vous pouvez utiliser votre type de saucisse préféré pour ce plat.

Pendant que les saucisses refroidissent, préparons la garniture aux champignons pour nos tartes. Vous devez d'abord couper l'oignon en cubes et le faire revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nettoyer et hacher les champignons frais ou les pleurotes petits morceaux, ajouter à l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que les champignons soient prêts. Assaisonnez la garniture aux champignons avec du sel et du poivre à votre goût et laissez-la refroidir à température ambiante.

Pour la sauce, prendre des proportions égales de mayonnaise et de ketchup, assaisonner de sel et de poivre. Pour le piquant et la saveur, ajoutez un peu d’ail granulé sec. Mélangez bien le tout et laissez infuser la sauce pour que l'ail gonfle et commence à partager ses propriétés.

Déroulez la pâte feuilletée finie et coupez-la en petits carrés. Faites des encoches sur un côté avec un couteau bien aiguisé.

Enduire généreusement l'autre partie de la pièce de sauce.

Étalez la garniture aux oignons et aux champignons en une couche uniforme sur la partie du carré nappée de sauce.

Placer la saucisse bouillie sur les champignons.

Former une tarte rectangulaire et pincer les bords.

Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer les produits préparés à une certaine distance les uns des autres. Battez un œuf cru et badigeonnez la pâte feuilletée.

Pour donner à vos tartes un aspect joli et appétissant, saupoudrez-les de graines de sésame avant la cuisson.

Préchauffez le four à 200 degrés et placez les saucisses dans la pâte au four. Après 10 minutes, lorsque la pâte commence à s'écailler et à lever intensément, réduisez la température à 180 degrés et faites cuire les produits jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Habituellement, il me faut environ 30 minutes pour cuire des saucisses dans de la pâte. Servir saucisses prêtes à l'emploi en pâte feuilletée tiède.

Recette 2 : saucisses en pâte feuilletée, cuites au four

Les saucisses en pâte feuilletée sont une recette que même le cuisinier le plus débutant peut gérer. C’est facile à mettre en œuvre et le résultat est toujours merveilleux. Aujourd'hui, on refuse la pâte levée, s'affranchissant ainsi des longs pétrissages. Nous utiliserons un produit semi-fini prêt à l'emploi acheté ou pré-préparé, le couperons en lanières et envelopperons rapidement les saucisses. C'est un plat élémentaire - bonne alternative des sandwichs, idéaux pour un pique-nique en plein air ou un simple goûter en famille.

• saucisses - 10 pièces;
• pâte feuilletée (sans levure) - 400-500 g;
• œuf - 1 pièce

Décongelez la pâte feuilletée finie à l'avance. Il est préférable de le faire le soir, en transférant le produit semi-fini du congélateur sur la grille du réfrigérateur. Avec cette méthode de décongélation, la pâte deviendra aussi souple et « obéissante » que possible à travailler. Étalez une couche rectangulaire de 2 à 3 mm d'épaisseur et coupez-la en bandes de 2 à 2,5 cm de large.

Retirez les saucisses crues du boyau et enveloppez-les chacune de pâte feuilletée. Si la longueur de la bande ne permet pas de l'enrouler complètement produit de saucisse, prenez une autre bande et « collez-les » simplement ensemble.

Nous déposons nos préparations sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Nous gardons une distance entre les saucisses, car la pâte va « grandir » un peu pendant la cuisson.

Battez l'œuf cru à la fourchette en mélangeant le jaune et le blanc. A l'aide d'une brosse en silicone, lubrifiez le dessus de chaque pièce afin que produits finis acquis une appétissante croûte dorée.

Placez les saucisses en pâte feuilletée dans le four préchauffé. Cuire au four seulement 15 à 20 minutes à 180 degrés. Dès que la pâte est dorée, vous pouvez retirer la plaque à pâtisserie.

Refroidissez les saucisses dans la pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Nous le servons en complément des entrées sans viande, ou organisons simplement une collation copieuse avec une tasse de thé. Il conviendrait de compléter les produits de boulangerie avec des herbes ou des légumes frais.

Les saucisses en pâte feuilletée au four sont complètement prêtes ! Bon appétit!

Recette 3, étape par étape : saucisses en pâte feuilletée au fromage

• 500 grammes de pâte sans levure ;
• 200 grammes de fromage ;
• 10 grammes de saucisses au lait;
• 60 grammes de beurre ;
• facultatif - concombre.

Saupoudrez votre plan de travail d'un peu de farine. Prenez une feuille de pâte et étalez-la, puis coupez-la en bandes d'environ quatre centimètres d'épaisseur.

Préparez maintenant les saucisses. Retirez-en la cape ou la peau ; il n'est pas nécessaire de les faire bouillir. S'ils sont épais, vous pouvez les couper en deux dans le sens de la longueur. Cela peut encore être fait afin d’économiser de l’argent. Mais vous pouvez les laisser entiers.

Vous devez également couper le fromage en lanières pour pouvoir les envelopper.

Maintenant, prenez la saucisse, combinez-la avec du fromage et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du concombre.

Prenez une bande de pâte et commencez à envelopper la saucisse avec du fromage et du concombre. Faites cela avec tous les produits disponibles.

Maintenant, vous devriez prendre une plaque à pâtisserie et la graisser avec du beurre. Vous pouvez également le tapisser de papier sulfurisé. Placez les saucisses. Préchauffer le four à 180 degrés. Placez-y la plaque à pâtisserie et faites cuire les saucisses dans la pâte pendant environ 20 minutes.

C'est tout, les saucisses sont prêtes. Servez-les tièdes ou chauds avec du thé. Bon appétit!

Recette 4 : comment bien cuisiner des saucisses en pâte feuilletée

• 0,5 kg de pâte feuilletée sans levure achetée ;
• 6 saucisses ;
• 1 œuf ;
• sel, poivre au goût (environ 0,5 cuillère à café des deux).

La pâte feuilletée prête à l'emploi du magasin doit être complètement décongelée. Dans ce cas, il n'est pas conseillé d'utiliser un four à micro-ondes ou d'autres options de décongélation, mais laissez simplement la pâte non emballée dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes. Si la pâte n'atteint pas la température ambiante, les fleurs risquent de se fissurer et le plat ne sera pas aussi beau. Une fois la pâte décongelée, réglez le four pour préchauffer à 200 degrés après l'avoir préalablement retiré. grande plaque à pâtisserie. Vous pouvez maintenant commencer à préparer des saucisses en pâte.

Alors, au cas où, pour éviter que la pâte ne colle, saupoudrez légèrement notre plan de travail de farine. Posez la pâte et étalez-la un peu sans perturber sa forme rectangulaire. Couper en 6 morceaux avec un couteau. Nous retirons les saucisses du film et les plaçons sur les morceaux de pâte alloués.

Roulez la pâte et pincez les bords avec les doigts. Pâte du commerce généralement très obéissant, et n'ayez pas peur de ne pas pouvoir travailler avec lui.

Nous prenons chaque saucisse dans notre main et faisons des coupes nettes tous les 1,5 cm. Les coupes doivent être profondes, mais essayons de ne pas couper complètement la saucisse. Nous roulons les saucisses dans la pâte en un anneau avec les coupes tournées vers l'extérieur et pinçons bien les bords pour que les saucisses ne se déplient pas au four.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou saupoudrer légèrement de farine. Disposez dessus les saucisses dans la pâte. Cassez l'œuf dans un bol et battez-le un peu avec une fourchette, comme si vous prépariez une omelette. Nous enduisons nos belles fleurs de saucisson dans la pâte à l'œuf.

Placer dans un four préchauffé pendant 20 minutes.

C'est ça! De belles saucisses prêt à tester ! Malheureusement, je n’ai pas eu le temps de les disposer et de les décorer joliment, car ma maison avait très faim. Mais à partir de telles saucisses dans la pâte, il est tout à fait possible de former belles fleurs. Comme décoration, vous pouvez utiliser des plumes d'oignons verts bouillies pour les tiges. œufs de caille pour le noyau de la fleur, des épinards ou du persil pour les feuilles. Si vous avez des idées, partagez-les dans les commentaires. Et bon appétit !

Recette 5 : saucisses en pâte feuilletée (étape par étape)

Les saucisses en pâte levée feuilletée au four constituent une excellente option de collation pour un écolier ou un étudiant. La recette avec photos vous expliquera étape par étape toutes les étapes de préparation de cette pâte en apparence complexe. Les saucisses s'avèrent très savoureuses - la pâte comporte de nombreuses couches, friables et aromatiques. Et en même temps, grâce à la cuisson au four et non à la friture dans l'huile dans une poêle, ces saucisses ne sont pas si nocives.

• Kéfir – 150 ml
• Farine de blé – 350 g
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Levure fraîche – 15 g (ou sécher 1 cuillère à café avec une lame)
• Sel – ½ c.
• Sucre – 1 c.
• Margarine – 150 g
• Saucisses à la crème – 12 pcs.

Mélangez le sel, le sucre dans le kéfir tiède et dissolvez la levure fraîche ou sèche. Si votre levure est sèche, remplacez 15 g de levure humide par 1 c. avec un tas de sec (environ 5 g). Ajoutez-y un œuf et 50 g de margarine tiède.

Ajoutez progressivement la farine tamisée, mélangez-la petit à petit à la pâte à l'aide d'un fouet de cuisine. Ensuite, déposez-le sur une table farinée et pétrissez pâte molle jusqu'à ce qu'il commence à vous échapper des mains. Couvrez-le torchon de cuisine et laissez reposer environ 60 minutes. Pendant ce temps, la pâte doit lever au moins le double de son volume.

Abaissez la pâte levée en libérant l'air et étalez-la en un rectangle ou un ovale de 1 cm d'épaisseur. Posez-la sur la moitié. plaques minces margarine hachée (non fondue).

Couvrir avec l'autre moitié de la pâte.

Encore une fois, coupez les feuilles de margarine en deux dans la couche de pâte.

Couvrir avec l'autre moitié de la pâte. Répétez encore la même procédure en étalant un peu la pâte avec un rouleau à pâtisserie si elle est devenue petite.

Couper la pâte avec la levure en bandes longitudinales selon le nombre de boudins. Enroulez la bande autour du saucisson et pincez les bords.

Faites cela avec chaque saucisse et laissez-les lever un peu pendant 15 minutes. Il n'est pas nécessaire de lubrifier quoi que ce soit.

Placez la plaque à pâtisserie avec les saucisses dans un four chauffé à 190-200 degrés et faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Une pâte feuilletée croustillante et une saucisse juteuse et chaude à l'intérieur sont parfaites pour commencer une belle journée.

Recette 6, simple : saucisses et pommes de terre en pâte toute prête

• pâte feuilletée toute prête 1 paquet
• saucisses 500 g
• purée de pommes de terre 500g
• fromage à pâte dure 100 g
• fromage feta (facultatif) 50-100 g
• huile végétale 2 c.

Décongeler la pâte feuilletée à température ambiante. Préparer la purée de pommes de terre, assaisonner huile végétale et incorporez le fromage râpé.

Coupez les saucisses en deux dans le sens de la longueur, râpez le fromage râpe fine. Saupoudrez la table de farine, étalez la pâte et coupez-la en rectangles en faisant de petites entailles sur un côté.

Disposer les pommes de terre sur chaque rectangle, le saucisson dessus, saupoudrer de fromage. Bien presser les bords.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, placer dans un four préchauffé et cuire au four à 200-220 degrés pendant 20-30 minutes (selon votre four).

Recette 7 : comment faire des saucisses en pâte feuilletée (avec photo)

Beaucoup de gens aiment la pâte feuilletée avec des saucisses. C'est délicieux et option copieuseà la fois pour le thé et les collations. Ils sont pratiques à emporter avec vous en pique-nique ou simplement sur la route. En cas d'invités sur le pas de la porte, saucisses cuites dans une pâte feuilletée- Même excellente option. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée maison ou l'acheter en magasin, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps ! Et si vous les enveloppez d'une manière inhabituelle, les saucisses ordinaires cuites dans la pâte auront l'air beaucoup plus appétissantes et plus savoureuses !

• 400 g de pâte feuilletée ;
• 350 g de saucisses ;
• 1 œuf ;
• 1-2 cuillères à soupe. l. sésame blanc;
• 1-2 cuillères à soupe. l. farine (pour travailler la pâte, facultatif).

Préchauffer le four à 200 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer les « bonbons ». Badigeonnez-les d'œuf battu et saupoudrez de graines de sésame.

Recette 8 : saucisses tressées en pâte feuilletée sans levure

• 1 paquet de pâte feuilletée sans levure
• saucisses
• 1 oeuf

Coupez les saucisses en deux dans le sens de la longueur.

Décongelez la pâte, étalez-la et coupez-la en lanières sans la couper jusqu'au bord. Il vaut mieux tout faire en même temps papier sulfurisé, il sera donc plus pratique de transférer sur une plaque à pâtisserie.

Entrelacez les saucisses avec les bandes de pâte.

Battez l'œuf et graissez le tapis.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes. Bon appétit!

Lorsque vous entendez l'expression « saucisses en pâte », la restauration rapide apparaît immédiatement sous vos yeux. Le plus souvent, ces produits de boulangerie sont vendus dans les rues ou dans les cafés en bordure de route. Bien sûr, il serait exagéré de qualifier cet aliment de sain. C'est une autre affaire si vous le faites à la maison. Ensuite, vous pourrez choisir les saucisses les plus fraîches et bonne qualité. Et par conséquent, vous pouvez être sûr d'avoir reçu un plat savoureux et, surtout, sûr. Comment faire cuire des saucisses au four en pâte feuilletée, lisez ci-dessous. Bien entendu, une telle nourriture s'avère très nourrissante et riche en calories, vous ne devriez donc pas vous laisser emporter par elle. Mais parfois, vous pouvez chouchouter votre famille, car c'est très savoureux.

Ingrédients:

• pâte feuilletée toute prête sans levure – 450 g ;
• saucisses – 8 pièces;
• oeuf de poule pour la lubrification – 1 pc.

Préparation

Sortez au préalable la pâte feuilletée sans levure du congélateur et décongelez-la. naturellement, puis étalez-le en une couche d'environ 7 mm d'épaisseur. Coupez la pâte en bandes d'environ 2 cm de large. Nettoyez les saucisses des boyaux. Placez un boudin sur chaque bord de la bande de pâte et enroulez-le autour. Placez les morceaux obtenus sur une plaque à pâtisserie et enduisez le dessus d'œuf battu. Cuire au four environ un quart d'heure à 220 degrés.

Saucisses en pâte feuilletée au four

Ingrédients:

• Carottes coréennes – 150 g;
• concombres marinés – 200 g;
• saucisses premium – 8 pièces;
• pâte feuilletée à la levure prête à l'emploi – 450 g ;
• fromage – 110 g.

Préparation

Nous coupons les concombres marinés dans le sens de la longueur en plusieurs morceaux. Coupez le fromage en tranches. Étalez finement la pâte feuilletée préalablement décongelée. Ensuite, nous le coupons en lanières jusqu'à 4 cm de large. Nous enveloppons chaque saucisse, avec le fromage, les carottes et les concombres, dans des bandes de pâte. Disposez les produits sur une plaque à pâtisserie et enfournez 25 minutes à température modérée.

Saucisses en pâte feuilletée pâte sans levure au four

Ingrédients:

• mini-saucisses – 900 g;
• pâte feuilletée sans levure – 400 g ;
• oeuf – 1 pièce;
• fromage cheddar – 200 g.

Préparation

Tranche en petits morceaux. Nous coupons les saucisses dans le sens de la longueur en ¾ de longueur. Insérez un morceau de fromage. Sur une table farinée, étalez une feuille de pâte feuilletée. Coupez-le dans le sens de la longueur en 7 bandes. Nous coupons chaque bande transversalement en 4 rectangles. Cassez l'œuf dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe d'eau et mélangez bien. Placez le saucisson sur l'extrémité étroite d'un morceau de pâte. Envelopper et déposer sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner le dessus d'oeuf et écraser avec les graines de sésame. Cuire au four environ 15 minutes à 220 degrés. Vous pouvez servir ces saucisses en pâte avec du ketchup, de la mayonnaise ou de la moutarde.

Saucisses en pâte feuilletée préparée au four

Ingrédients:

• – 450g ;
• saucisses – 7 pièces;
• œuf de poule – 1 pc.

Préparation

Décongeler la pâte naturellement et posez-le sur la table. Nous le coupons en carrés de 5 cm de côté. Nous comptons maintenant le nombre de morceaux dont nous disposons et coupons les saucisses en autant de morceaux. Placez un morceau de saucisse sur chaque carré et reliez bien les coins. Petits pains prêts déposer sur une plaque graissée, badigeonner d'œuf battu et enfourner environ 20 minutes.

Saucisses en pâte feuilletée au four - recette

Ingrédients:

Préparation

Décongelez la pâte feuilletée, étalez-la un peu et coupez-la en 4 morceaux. Appliquer sur la pâte sauce à l'oignon. Répartir le fromage râpé dessus et déposer les saucisses dessus. Nous fixons les bords. Nous faisons des coupes sur le dessus et enduisons de sauce. Disposez les saucisses dans la pâte dans le moule préparé, badigeonnez d'œuf et enfournez à température modérée pendant environ 20 minutes. Bon appétit à tous !

Nous préparons le rêve de tous les enfants et voyageurs. Les saucisses en pâte feuilletée délice avec une base aérée et garniture copieuse. C’est bien que préparer un chef-d’œuvre ne prenne pas beaucoup de temps. En seulement une demi-heure, vous pourrez déguster de délicieux fast-foods. Mais une telle nourriture sera beaucoup plus sûre et plus saine. Après tout, nous le préparerons de nos propres mains à partir de produits compréhensibles, achetés dans un endroit de confiance ou fabriqués à la maison. La base peut être achetée au magasin ou fabriquée vous-même.

Recette 1

Ingrédients:

• pâte feuilletée sans levure – 500 g ;
• saucisses – 12 pièces;
• œuf de poule – 1 pièce;
• huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.

Préparation

Nous utilisons de la pâte achetée ou de la pâte maison. Dans ce dernier cas, il faudra être patient. La préparation d'une pâte feuilletée prend au moins 30 minutes. Choisir une base achetée en magasin est très pratique en termes de gain de temps.

Abaisser la pâte sélectionnée sur une épaisseur de 4 à 5 mm. Si nécessaire, coupez en couches de 10 à 12 centimètres. Il existe des fabricants qui vendent la pâte déjà découpée en rectangles. Cette option est très pratique.

Nous prenons des saucisses de bonne qualité sans garniture et les pelons du boyau.

Idéal pour les enfants. Ils contiennent un minimum d'additifs et ne gonflent pas à la cuisson. Mais d’autres variétés conviennent également. Vous devez juste vous préparer au fait que les saucisses grossiront pendant la cuisson et rétréciront après refroidissement. Des vides se forment entre eux et les bandes de pâte.

Coupez la pâte en bandes de 2 centimètres de large. Nous travaillons avec de l'eau ou de l'huile humidifiée planche à découper pour que la base ne colle pas.

Enveloppez soigneusement chaque saucisse avec une bande de pâte en l'étirant légèrement. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser deux bandes en fixant les extrémités ensemble.

Nous emballons ainsi toutes les saucisses.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et graisser avec de l'huile. Disposez les saucisses à distance les unes des autres.

Battez l'œuf avec une fourchette et badigeonnez-en le dessus du produit. Vous pouvez saupoudrer de graines de lin (graines de sésame). Mais si vous emportez de telles saucisses sur la route, ce sera gênant. Les graines tomberont à chaque bouchée.

Cuire les produits à 250 degrés pendant 15 minutes. Lorsque le dessus est doré, vous pouvez le retirer du four toute la fête.

Servir les saucisses feuilletées tièdes ou chaudes. Complétez délicieusement le plat avec votre sauce ou salade préférée légumes frais. Vous pouvez les emporter avec vous sur la route ou les offrir à votre famille au travail (école).

Recette 2

Si vous souhaitez cuisiner un plat rapide, satisfaisant et délicieuse collation, n'hésitez pas à adopter cette méthode sympa de fabrication de saucisses en pâte feuilletée.

Ingrédients:

• saucisses - 10 pièces;
• pâte feuilletée - 500 grammes;
• jaune - 1 pièce

Ce sont les petits ingrédients dont nous avons besoin. Vous devez d'abord décongeler la pâte.

Il est préférable d'allumer le four à l'avance pour qu'il chauffe jusqu'à 180 degrés. Le plat allant au four peut être graissé ou tapissé de papier sulfurisé.

Étalez un peu la couche de pâte.

Et coupez-le en fines lanières.

Décollez les saucisses des films et enveloppez chacune d'elles dans une bande de pâte.

C'est ce qui s'est passé.

Séparez soigneusement le jaune et placez-le dans un petit bol.

Fouettez-le. Si l'œuf est petit, ajoutez une cuillerée de lait ou d'eau claire.

Badigeonnez les saucisses de jaune et placez le moule au four.

Cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Bon appétit!

Recette 3

Il est difficile de résister aux saucisses en pâte feuilletée. Plat populaire les adultes et les enfants l'aiment. C'est très simple à préparer. Le processus prend environ 25 minutes et le plaisir est au rendez-vous nourriture délicieuse dure toute la journée. Après tout, vous pouvez emporter le goûter avec vous au travail ou le donner à vos enfants à l'école. Les saucisses seront bonnes dans la nature pendant que le kebab grille. C'est délicieux d'offrir ce plat en complément d'une soupe ou d'un bortsch.

Ingrédients:

• pâte feuilletée – 200 g;
• saucisses – 2 pièces;
• œuf de poule – ½ morceau;
• sésame – 1 cuillère à café;
• graines de lin – 1 cuillère à café ;
• huile végétale – 1 c.

Préparation

Nous utilisons de la pâte feuilletée avec ou sans levure. Décongelez-le comme indiqué sur l'emballage. En règle générale, il suffit de découper l'emballage et d'y placer la pièce directement sur une surface plane. Après 25 à 30 minutes, vous pouvez travailler avec la base.

Coupez-le en portions.

Nous libérons les saucisses de leur emballage. Nous le faisons avec soin afin de ne pas endommager l'apparence.

Il est préférable de choisir des saucisses sans garniture, car elles pourraient s'écouler lors de la cuisson.

Coupez la pâte en bandes de 1,5 centimètres de large. La longueur correspondra à la longueur du pâton retiré de l'emballage.

Nous fixons une extrémité de la pâte sur un côté de la saucisse et tordons la bande en spirale. Si cela ne suffit pas, ajoutez une deuxième bande. Nous l'enroulons également autour de la saucisse.

Cassez l'œuf dans un bol, battez-le et badigeonnez le dessus des saucisses à l'aide d'un pinceau en silicone.

Graisser un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, déposer les saucisses et les saupoudrer de graines de sésame et de graines de lin. La garniture peut être n'importe quoi. L'essentiel est que les femmes au foyer l'aiment.

Cuire les produits dans un four préchauffé à 250 degrés pendant 15 minutes. Indicateur de préparation : aspect vermeil.

Sortez les saucisses finies en pâte feuilletée du four, à l'aide d'une spatule, retirez-les de la plaque à pâtisserie ou du plat de cuisson.

Servez cette friandise avec du thé, du café ou comme collation. Vous pouvez proposer vos sauces et salades préférées de légumes de saison. Fait une délicieuse collation ou un dîner simple. Pour le déjeuner, les saucisses seront délicieuses avec une assiette d'entrée à la place du pain.